Как выбирать полезные продукты. «5 причин никогда не сидеть на диетах, если хочется похудеть Здоровое питание - как сидеть на диете и не сорваться видео

Все мы там были. В ситуации, когда втиснуться в потрясающее, невероятное, восхитительное, но, к сожалению, на размер меньше платье - вопрос жизни и смерти. Сегодня мир все глубже , и в идеале такая ситуация должна закончиться покупкой платья по размеру, а никакими не диетами. Но кого мы обманываем… Большинство женщин по-прежнему пытаются подогнать себя под размеры платья с помощью диет, даже если речь не о платье, а, скажем, о джинсах или о стандартах красоты вообще.

Нет, мы не будем рассказывать вам о том, почему вредно сидеть на строгих диетах. И даже не станем в очередной раз писать, что , а вовсе не тренировки на износ и ограниченный рацион - ключ к идеальной фигуре и отличному самочувствию. Вместо этого мы расскажем, что происходит с вашим организмом, когда вы решаете сесть на диету. Через час, день, неделю и месяц.

12 часов

На самом деле, пока почти ничего не происходит. По крайней мере, ничего такого, что могло бы вас побеспокоить или заставить изменить привычный режим и планы на вечер. Первые 12-18 часов на диете - время, когда организм медленно, но верно погружается в режим голодания. Тогда же он использует максимальное количество запасенной энергии (гликогена).

24 часа

По мере сокращения запасов энергии уровень кортизола в организме естественным образом повышается. Во-первых, мы помним, что кортизол - это , так что вас начнут раздражать даже незначительные промахи окружающих, а сами вы постоянно будете, что называется, на взводе. Во-вторых, если говорить о внутренних процессах, кортизол заставит тело удерживать больше воды. Это, в свою очередь, приведет к отекам, дискомфорту в ногах, ощущению «раздутости», которое женщинам хорошо знакомо по первым дням менструального цикла. В дополнение, уже на этом этапе отклик организма на сохранение стабильной температуры (термогенез) уменьшается, что может проявляться дрожью и ознобом.

2 дня

На этом этапе запасы энергии в организме полностью истощены, и, поскольку тело не может отличить осознанный дефицит пищи от голода, он замедляет обмен веществ с целью экономии энергии. Это происходит потому, что человеческие тела «оснащены» удивительным механизмом выживания, позволяющим автоматически сокращать затраты энергии. Говоря проще, в это время организм начинает запасать жир на случай острой необходимости, а вы ощущаете непривычную вялость и постоянное желание прилечь.

3 дня

Метаболизм максимально замедляется, поэтому здесь становится особенно трудно сжигать калории, даже если вы прилагаете достаточно усилий. За счет торможения обменных процессов тело продолжает запасать жир, крайне неохотно расставаясь и с небольшими его порциями, а вот мышечная ткань - приготовьтесь удивляться - как раз начинает истончаться. Добавим к этому и то, что через три дня скудный рацион затрагивает функцию щитовидной железы, адреналиновая секреция уменьшается, что заставляет вас чувствовать себя хуже умственно и физически.

1 неделя

В первые две недели диеты существует большая вероятность того, что по меньшей мере 50% веса, который вы потеряли - это мышечная масса. С этого момента вы также, скорее всего, начнете недополучать важные питательные вещества, такие как белок, и железо, что моментально скажется на иммунной системе, умственных способностях и общем состоянии здоровья. Плюс, ненависть к еде, которую вы пытаетесь себе внушить, затронет вашу личную и социальную жизнь. Просто потому, что никому не понравится общаться с человеком, который презрительно смотрит в его тарелку или, что, наверное, еще хуже, с человеком, который постоянно думает и говорит только о еде.

1 месяц

К этому моменту вы являетесь «человеком худеющим». Гормоны аппетита давно вышли из-под контроля, так что вы постоянно находитесь в плохом настроении, поскольку все, что могло бы вас сейчас порадовать - это кусок торта. А его, разумеется, вам нельзя, и это, очевидно, замкнутый круг, полный уныния и боли.

Не исключено, что вы уже несколько раз срывались на «запрещенку», после чего пытались отработать набранные калории на велотренажере. И это крайне опасно, поскольку эпизоды в процессе диеты - сигнал о том, что пора прекратить издеваться над своим организмом, сделав ставку на полноценный рацион, но умеренные порции.

Другой важный момент: потеряв значительную часть мышечной массы, организм превращается в машину по поглощению жиров, которые он будет вытягивать из любой пищи и запасать для энергии. А организм, привыкший хранить жир, станет делать это и после, уж поверьте, поскольку «память тела» в таких процессах значит больше, чем мы думаем. Это и объясняет тот факт, что людям, которым удалось похудеть на строгих диетах, редко удается сохранить идеальный вес.

По современным представлениям иметь стройное и здоровое тело очень престижно. Уже не секрет, что с красивой фигурой легче поступить на работу и устроить личную жизнь. Стройные люди, как правило, лишены различных комплексов, им легче идти по жизни. Сбросить лишние килограммы позволяют многочисленные диеты. Суть любой диеты заключается во временном ограничении или отказе отдельных категорий продуктов для достижения цели.

Каждая имеет свой четкий свод правил и запретов, которые нужно неукоснительно соблюдать. Сесть на диету не трудно, намного сложнее точно следовать ей и эффективно себя ограничивать на всех этапах похудения. Попробуем разобраться со всеми психологическими нюансами диеты.

Как начать сидеть на диете

Прежде чем выбрать тот или иной способ диеты, нужно четко уразуметь: для чего это нужно, то есть выбрать конкретную цель и следовать ей. Тогда похудение будет плановым и эффективным.

При выборе диеты следует учитывать состояние своего здоровья. Не следует самостоятельно назначать себе диету при наличии хронических заболеваний. В этом случае нужно обратиться за помощью к врачам-диетологам.

Как правильно сидеть на диете

• Следует научиться сдерживать себя в еде. Чаще всего люди набирают вес, поглощая избыточное количество пищи.
• Необходимо питаться дробно небольшими порциями 5-6 раз в день. «Голодные» дни - стресс для организма. Испытывая периодически голод, организм приспосабливается и запасается впрок «питательными» запасами, дабы не испытывать такое напряжение в дальнейшем.
• Рекомендуется увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов. Следует исключить из употребления запрещенные продукты: сладкую газированную воду, жирные, жаренные и копченые изделия, пищу быстрого питания.

• Полноценный - обязательный ежедневный утренний ритуал.
• Ряд диет предусматривает небольшие перекусы, используя фрукты, нежирные кисломолочные продукты, травяные чаи в течение дня.
• Все диеты рекомендуют обязательное употребление до 2 л чистой воды в день.
• Для эффективного похудения следует усилить физическую активность: утренние пробежки, тренажерный зал, езда на велосипеде, прыжки на скакалке, плавание - только приветствуется. Ежедневная утренняя гимнастика в течение 10-15 минут, пешеходные прогулки, замена лифта пешим подъемом по лестнице - будет полезно.

Как долго можно сидеть на диете

Следует помнить, что все диеты имеют временные ограничения в применении. Существуют жесткие , позволяющие в течение 3-5 дней сбросить до 5 кг. Такими диетами следует пользоваться в крайних случаях: срочно нужно похудеть к свадьбе, пляжному сезону, Новому году, чтобы влезть в любимое платье и т. д. Проведя на таких диетах более 7 дней, можно получить серьезный сбой в здоровье. Чаще всего это монодиеты, лишенные многих полезных для организма веществ и минералов.

Многие уверены, что если нужно похудеть, то обязательно стоит сесть на жёсткую диету и придерживаться её.

Однако так ли это? некоторые врачи и диетологи резко негативно настроены по отношению к диетам, тому есть серьёзные причины.

Некоторые диеты способны спровоцировать появление заболеваний и проблем с организмом.

Есть и другие немаловажные причины. Какие? Об этом и пойдёт речь далее.

Диеты не могут дать устойчивого результата

В мечтах каждый может сесть на популярную диету, которая не потребует больших ограничений в еде и при этом быстро похудеть.

После такое диеты, конечно же, можно будет вернуться к обычному питанию и не набрать снова лишний вес. Однако это совершенно не так.

Учёные проводили эксперимент, в результате которого только 20% участников смогли сохранить вес в течение года после возвращения к обычному питанию.

Однако прошло ещё немного времени, и процент сохранивших фигуру стал ещё меньше. Если бы в эту группу вошли люди с пищевыми расстройствами или стрессом, то результат был бы ещё хуже.

Набор лишних килограммов

Учёными было доказано, что жёсткие диеты с резким сбросом веса, постоянным контролем калорий и сильны ограничением в еде даёт только временный результат.

Диеты не способствуют продолжительному похудению, в какой-то момент килограммы перестают уходить, а вскоре они начинают только набираться.

В результате такого процесса у человека становится больше лишнего веса, чем это было изначально. Такое может произойти не только после перехода на обычное питание, но и во время ограничений в еде.

Диеты требуют много энергии и времени

Когда человек садится на диету, ему нужно в короткий срок приучить себя игнорировать чувство голода и контролировать количество съеденных калорий.

Даже составление рациона на один день требует затрат сил и времени. Те, кто может это осуществить, рискуют надолго попасть в круг ограниченного питания.

Если будет съедено больше, чем предполагалось, то человек будет испытывать чувство вины, а также отвращения к самому себе.

При этом пищевые привычки изменить крайне сложно, так как это должно делаться через удовольствие, а не через принуждение.

Переедание во время диеты

Каждая диета подразумевает под собой ограничение в питании, это могут быть незначительные или существенные ограничения, всё зависит от количества лишнего веса и обстоятельств.

Обычная еда становится для человека запретной, но такой желанной. Иногда человек поддаётся своему желанию и съедает то что запретил самому себе.

В результате возникает чувство вины, которое через некоторое время проходит, и всё снова повторяется. Такие переедания начинают повторяться всё чаще и чаще, что приводит к набору лишнего веса.

Одержимость количеством килограммов

Зачем человек сидит на диете? Может, потому что это модно, и каждый хочет так делать?

Или есть желание привести свою фигуру в идеальный вид, чтобы она была как у одной из известных моделей?

Худой быть принято, поэтому все стремятся избавиться от лишних килограммов?

В результате постоянного давления всех вышеперечисленных факторов, человек начинает переедать, что негативным образом сказывается на фигуре.

Также самооценка начинает снижаться и пропадает вера в свои силы, возможности и в самого себя.

Кто-то и список кораблей до конца не одолел, а вам предстоит изучить все пункты в перечне продуктов, которые нужно есть, чтобы похудеть. Да, именно так: вес не снизится, если вы резко перейдете с бургеров и колы на яблоки и кефир, зато начнет уходить медленно, но верно, когда вы выстроите правильное меню. Не можете сделать это самостоятельно – обратитесь к диетологу, который, скорее всего, откроет вам дивный новый мир. Вы знали, что в яблоках полно сахара, у кефира высокий гликемический индекс, поэтому их нельзя есть на ночь, как делают многие сторонники «ударной» диеты? Вот именно, вряд ли знали, и таких фишек полным-полно – а как говорится, кто предупрежден, тот вооружен.

Переход на правильное питание не означает, что всегда придется есть зеленое, несоленое и вареное, чтобы выглядеть хорошо. Во-первых, полезная еда очень даже вкусная, нужно только выделить время на ее приготовление и научиться новым сочетаниям продуктов, что не так уж тяжело по сравнению с лишним жиром, который надо ежедневно таскать на себе. Во-вторых, вы вполне можете позволить себе жареную картошку, сладости или выпечку, но только иногда и по чуть-чуть. Существенно поможет в похудении расчет калорий – диетолог определит дневную норму, которую вам нужно потреблять, чтобы оставаться в форме. Что вы включите в норматив – дело ваше, но лучше пусть это будет 5-6 приемов здоровой и сбалансированной пищи, чем коробка конфет или курица-гриль раз в сутки. Да, звучит занудно, но фигура – это ваша зачетка: до 30 лет вы работаете на нее, а потом – она на вас.

Транжира жира: есть, чтобы худеть

Вы можете взвешивать еду, рассчитывать количество калорий и БЖУ, исключать и добавлять нужные продукты (или вообще не делать всего этого), главное – тратьте как можно больше калорий. Мы не говорим о часах, проведенных на беговой дорожке, потому что все должно быть в меру, но секрет похудения заключается именно в преобладании количества потраченных калорий над потребленными. Не ищите отходных путей в стиле «съем два кусочка пирога и до вечера буду голодать» или «до шести можно что угодно». Нет, нельзя. Ни голодать нельзя, ни есть что попало. При голодании организм начинает запасать резервы, как суматошная белка, поэтому он выжмет жир из любого подходящего продукта, лишь бы запасти его на сложные времена. С пищевым самообманом еще проще – если утром ты ела огурцы, творог и рыбу, а часа в четыре внезапно слопала плитку шоколада и пакет чипсов, похудеть тебе не поможет ничто.

Чтобы избавиться от жира, нужно не только изменить рацион и начать шевелить собственными булками вместо тех, что лежат в хлебном отделе ближайшего супермаркета – вам необходимо еще и заниматься спортом, пить больше воды, спать как минимум по 6-8 часов в сутки и держать нервы под контролем. Научитесь правильно сочетать белки, жиры и углеводы в своем меню, купите ланчбокс и бутылку для воды и не ленитесь хотя бы побольше ходить пешком, если нет времени на спортзал. Мы понимаем, что весь этот процесс на первый взгляд кажется сложным и запутанным, но на самом деле похудение требует не мгновенного переворачивания жизни с ног на голову, а постепенного ее изменения. Воспринимайте это как игру – дайте себе, например, пару недель и все это время питайтесь по-новому, высыпайтесь и делайте зарядку, награждайте себя за успехи, не корите за провалы и старайтесь держаться. Вы удивитесь тому, на что способны, и вам наверняка понравится. Если нет – вы всегда можете прекратить, потому что нет ничего хорошего в том, чтобы изо дня в день совершать ненавистные действия. В конце концов, если у вас всего 3-5 лишних килограммов, это совершенно не критично – более того, даже не важно ни для кого, кроме вас.

Лишняя кожа: на острие ножа

Чем больше и дольше вы будете худеть, тем труднее станет избавляться от жира, но результат определенно того стоит. Многие именно так и думают, особенно те, у кого лишнего веса много: когда вы часами потеете в спортзале и отказываетесь от пиццы в пользу брокколи, то надеетесь, что все эти мучения увенчаются успехом. Однако бывает и так, что после успешного избавления от избытков жира появляется новая проблема – лишняя кожа. Если человек теряет 15-20 килограммов веса, а то и больше, кожа становится дряблой: все, что когда-то заполнял жир, просто повисает, как сдувшийся воздушный шар. Можно сколько угодно продолжать поднимать гантели и жевать капусту, но от груза, напоминающего о прошлом, это не избавит: убрать лишнюю кожу, если ее много, поможет только операция.

Смотрите программу «Лишняя кожа» по средам в 23:00 на TLC.

Сегодня существует достаточно большое количество самых разнообразных диет. Вместе с тем, далеко не все знают о том, как правильно сидеть на них так, чтобы не приносить вред организму. Конечно же, существуют экстремальные способы, помогающие избавиться от лишних килограммов в рекордные сроки, однако все они чреваты серьезными последствиями для организма.

Какие бывают диеты

Прежде чем ответить на вопрос, сколько можно сидеть на диете без вреда для здоровья, необходимо разобраться в том, что же это такое. Это греческое слово означает «образ жизни». Изначально она являлась набором правил и предписаний, которые помогали избегать вредных продуктов и соблюдать принципы здорового питания.
Сегодня же диета чаще всего рассматривается в качестве временной меры, которая помогает убрать лишние килограммы.

Выделают два вида:

• жесткие;
• мягкие.

Жесткие диеты

Жесткие диеты достаточно популярны среди женщин, ведь они позволяют в течение очень короткого времени сбросить до 5 кг. О них вспоминают перед праздниками, ближе к лету и в других случаях, когда стать стройной и красивой нужно в максимально сжатые сроки.

Важно помнить, что быстрое похудение при помощи экспресс-диет таит в себе серьезную опасность.

Поэтому врачи предостерегают, что ни одна такая диета не может длиться больше 7 дней.
Они представлены в основном так называемыми монодиетами. Принцип достаточно прост: можно есть сколько угодно, но всего лишь один продукт. При этом мучное и сладкое находятся под строжайшим запретом. Среди них наиболее популярны:

• яблочная,
• кефирная,
• рисовая,
• гречневая.

Пожалуй, наиболее известной является гречневая. Благодаря высокому содержанию белка в этом продукте ее даже признали полезной. Вместе с тем, даже она не должна длиться больше двух недель.
Существенным недостатком каждой из них является то, что вес, так быстро потерянный, в короткое время возвращается снова. Чтобы результаты были более длительными, необходимо полностью пересмотреть свой подход к питанию.

Мягкие диеты

Этот тип не дает очень быстрых результатов. Вместе с тем, утраченные с их помощью килограммы не спешат возвращаться. Кроме того, придерживаться таких диет можно достаточно долгое время, до двух месяцев. При этом важно ориентироваться на состояние собственного здоровья. Общая слабость, головокружения, анемия указывают на то, что усилия, направленные на то, чтобы похудеть, слишком затянулись.
Общее черты всех мягких диет сводятся к следующим принципам:

• из мяса разрешается только белое и постная говядина в отварном виде;
• в рацион можно включать все овощи (картофель – в минимальном количестве) и фрукты (минимальное количество банана и винограда);
• разрешаются нежирные молочные продукты, а также растительные масла;
• можно употреблять крупы и хлеб из муки грубого помола;
• под запретом алкоголь, продукты, содержащие сахара, копчености, соленья;
• количество калорий, употребленных за сутки, не должно превышать 2500 (расчет ведется индивидуально в зависимости от интенсивности физических нагрузок);
• приступать к еде можно только тогда, когда чувствуешь настоящий голод.

Результативность мягких диет полностью зависит от правильности соблюдения рекомендаций.

Диета, на которой можно сидеть хоть всю жизнь

Если воспринимать диету как систему правильного питания и составить свой рацион таким образом, чтобы он содержал полезные продукты в разумных количествах, то это однозначно принесет организму только пользу. Если вы рационализируете свое меню и приведете в соответствие количество потребляемых и растрачиваемых ежедневно калорий, вам не потребуются никакие строгие диеты, а ваш вес всегда будет в норме.

• Острое желание сладкого указывает на потребность организма в глюкозе. Не отказывайте себе в этом удовольствии, просто выбирайте правильные сладости. К примеру, мед расщепляется в организме гораздо дольше сахара, поэтому лучше остановить свой выбор на нем.
• Шоколад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, если его потребление не превышает норму 200 г в неделю. Отдавайте предпочтение черному шоколаду.
• Ешьте маленькими ложечками и тщательно пережевывайте, и тогда чувство насыщения придет гораздо раньше.