តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស? ខ្លាញ់ជ្រូក៖ បង្កគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍។ តើ​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​អ្វី​ខ្លះ​ពី​សាច់​គោ?

បុរស​បាន​ស៊ី​សាច់​ជ្រូក​តាំង​ពី​ដើម​រៀង​មក។ នេះត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃផលិតផលនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយការពិតដែលថាវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកហើយសំខាន់បំផុតផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតម្លៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ការពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ lard សម្រាប់រាងកាយមនុស្សមិនឈប់ទេ។ មានមតិផ្ទុយគ្នាជាច្រើនអំពីផលិតផលនេះ។ មានអ្នកគាំទ្រដែលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះហើយមានអ្នកដែលប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។

តើមានអ្វីនៅក្នុង lard?

មូលហេតុចំបងដែលភាពចម្រូងចម្រាសនៅតែបន្តគឺទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃផលិតផល ពោលគឺមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ បាទ ក្នុង 100 ក្រាមមានប្រហែល 800 kcalប៉ុន្តែខ្លាញ់ជ្រូកមានទាំងអាស៊ីតអាមីណូឆ្អែត និងមិនឆ្អែត ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងបរិមាណតិចតួច មាតិកាកាឡូរីរបស់វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។

លើសពីនេះទៀត lard មានបរិមាណច្រើន។ អាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងមីក្រូធាតុ. អាស៊ីត Arachidonicដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការក្នុងបរិមាណ 10 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វប៉ុណ្ណោះ។ ទាក់ទងនឹង កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារឆ្ងាញ់នេះ វាគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ខួរក្បាល។ វាគឺជាគាត់ដែលចូលរួមក្នុងការការពារជំងឺដូចជាជំងឺ Alzheimer និងការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទពីការខូចខាត។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

ទោះបីជាការពិតដែលថាខ្លាញ់សាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារ។

វាហាក់ដូចជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយការទទួលទានវាក្នុងបរិមាណតិចតួចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វាព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្អែតរាងកាយបានយូរដោយប្រើប្រាស់ប្រហែល 50 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាលក្ខណៈវិជ្ជមានតែមួយទេ៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃ bacon ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ; មួននិងរបាំងសម្រាប់ស្បែកត្រូវបានបង្កើតឡើង។

តើនៅពេលណាដែលខ្លាញ់បង្កគ្រោះថ្នាក់?

បន្ថែមពីលើគុណភាពវិជ្ជមានរបស់វា ដូចជាផលិតផលណាមួយ សូម្បីតែផលិតផលល្អបំផុតក៏ដោយ lard មាន contraindications ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងបរិមាណតិចតួចនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះព្រោះខ្លាញ់មិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីព្រោះរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាខុសពីឧទាហរណ៍សាច់។ ដូច្នេះហើយ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបាន។

ប៉ុន្តែ​មាន​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន​ដែល​របប​អាហារ​សមស្រប​ត្រូវ​បាន​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​នៅពេល​ទទួលទាន​អាហារ​សម្បូរ​ខ្លាញ់​គួរ​ត្រូវ​បាន​ហាមឃាត់៖

• ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
• ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមធ្ងន់ធ្ងរ;
• ជំងឺនៃថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់។

ជួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីស ដូច្នេះការទទួលទាន bacon ក្នុងបរិមាណច្រើនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារឡើងវិញ ឧទាហរណ៍។ បន្ទាប់ពីការវះកាត់. មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលផងដែរ។ នឹងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅអសកម្ម.

វាមិនទំនងប្រើដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេ។សូម្បីតែឆ្អិន។ ដោយសារ​ខ្លាញ់​នៅតែ​ជា​ផលិតផល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ វា​អាច​បណ្តាលឱ្យ​ចង្អោរ ឡើង​ទម្ងន់ និង​បង្កើន​បន្ទុក​លើ​សរសៃឈាម​។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើ bacon នៅក្នុងរបបអាហារនិងសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យ dysbiosis និង colic ពោះវៀននៅក្នុងទារក។

ខ្លាញ់និងរបបអាហារ

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនប្រើខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយកត់សម្គាល់លទ្ធផលល្អ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីទប់ទល់នឹងការឡើងទម្ងន់គឺត្រូវទទួលទានខ្លាញ់គ្មានអំបិល 30 ក្រាមក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃដោយគ្មាននំប៉័ង។ របបអាហារនេះលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែការពិតដែលថារាងកាយចាប់ផ្តើមដុតប្រាក់បញ្ញើជាតិខ្លាញ់របស់ខ្លួនកាន់តែលឿន។

ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ និង​មិន​ឡើង​គីឡូ​វិញ​បាន​លឿន អ្នក​ត្រូវ​ទទួលទាន​ខ្លាញ់​គោ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ១០ ថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស lard ល្អ?

ជាដំបូងអ្នកអាចទិញបាខុនបានតែនៅក្នុងហាងធំមួយ ឬទីផ្សារដែលខ្លាញ់ជ្រូកបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យពីពេទ្យសត្វ មានអាជ្ញាប័ណ្ណ និងបោះត្រា។

យកចិត្តទុកដាក់ ក្លិនគួរតែដូចជាសាច់ស្រស់. ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺពូជដែលជក់បារី។ ពណ៌ក៏អាចបង្ហាញពីភាពស្រស់ស្រាយផងដែរ។ សាកសព​ដែល​ទើប​នឹង​សម្លាប់ មានពណ៌ផ្កាឈូកមិនត្រឹមតែស្រទាប់សាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងខ្លាញ់ទៀតផង។ Lard ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយរសជាតិគ្រោះថ្នាក់អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយការកោសស្បែកដោយកាំបិត។ ប្រសិនបើស្រទាប់ស្រាលជាងនេះលេចឡើងនៅក្រោមស្រទាប់ងងឹត វាមានន័យថាគំរូនេះត្រូវបាន tarred យ៉ាងសាមញ្ញ។

ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគួរតែជាឯកសណ្ឋានវា​អាច​មាន​សាច់ និង​គ្រឿងទេស ប៉ុន្តែ​ផលិតផល​ល្អ​បំផុត​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផលិតផល​មួយ​ដែល​មាន​ខ្លាញ់ អំបិល និង​ខ្ទឹមស ឬ​ម្រេច។

របៀបនិងជាមួយអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញ៉ាំ

ដើម្បីឱ្យកាឡូរីត្រូវបានប្រើប្រាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់គោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាបំណែកស្តើងៗ។ ខ្លាញ់ល្អជាមួយនំប៉័ង និងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ នំសាំងវិចបែបនេះនឹងផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ របប​អាហារ​ច្រើន​តែ​ណែនាំ​ឲ្យ​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​ជ្រូក​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង ដែល​ជួយ​ឲ្យ​ស្រក​ទម្ងន់​ផង​ដែរ។

វាជាការល្អក្នុងការផ្សំផលិតផលនេះជាមួយបន្លែឧទាហរណ៍ធ្វើនំសាំងវិចជាមួយសាឡាត់។ ខ្លាញ់ឆ្អិនមិនមានប្រយោជន៍តិចទេ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ stews និងស៊ុប។ Lard ក៏សមរម្យសម្រាប់ការចៀនផងដែរ។

Lard ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ឧទាហរណ៍របាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់វានឹងការពារស្បែកឆ្ងាញ់នៃមុខនិងដៃពីការកក។

Lard គឺជាផលិតផលតែមួយគត់ ការប្រើប្រាស់មានកំណត់ ដែលជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺជាច្រើន និងធ្វើឱ្យសុខភាពរាងកាយប្រសើរឡើង។

Tallow គឺជាស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលមានទីតាំងនៅក្រោមស្បែករបស់សត្វ។ ផលិតផលនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រម្ហូបជាតិជាយូរមកហើយ។ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកបានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឱសថ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគោលបំណងកែសម្ផស្សនោះ lard ការពារស្បែកពីការកក។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃថ្លើមមាន់

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់បុរស

1. តើការជួបជុំគ្នាអាចមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយគ្មានដបវ៉ូដាកា និងខ្លាញ់ឆៅទេ? សំណួរគឺវោហាសាស្ត្រ ផលិតផលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរសសុទ្ធសាធ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិ ខ្លាញ់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
2. ដើម្បីជៀសវាងការស្រវឹង និងការពារក្រពះរបស់អ្នកពីដំបៅដែលអាចកើតមាន ចូរញ៉ាំសាច់ក្រកមួយដុំមុនពេលបុណ្យ។ វិធីនេះអ្នកនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យជាតិអាល់កុល ethyl ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងនៃបំពង់អាហារនោះទេ ហើយនឹងជៀសវាងការហៀរសំបោរនៅពេលព្រឹក។
3. មិនថាវាគួរឱ្យអស់សំណើចយ៉ាងណានោះទេ ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំ Viagra អ៊ុយក្រែន។ ខ្លាញ់​ជ្រូក​ជួយ​បង្កើន​ចំណង់​ផ្លូវភេទ​របស់​បុរស ហើយ​ក៏​ជួយ​បង្កើន​ថាមពល និង​ការបន្ត​ពូជ​របស់​កូន​ផងដែរ។
4. Lard ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អត្តពលិកព្រោះវាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានល្អជាងសាច់ស្ងោរ ឬសាច់អាំង។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផលិតផលសម្រាប់បុរសដែលមានការប្រឹងប្រែងខាងរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់ទួរគី

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រី

1. ស្ត្រីគ្រប់រូបមិនថាអាយុណាក៏ដោយចង់មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងក្មេង។ ពួកគេជាច្រើនបានចំណាយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនលើរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងផ្សេងទៀត។
2. Lard ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទោះបីជាវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបែកសមាសធាតុខ្លាញ់ និងប្រឆាំងនឹង cellulite ។
3. ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ វារំដោះរាងកាយពីការជាប់គាំងដ៏ចំណាស់បំផុត និងស្មុគស្មាញបំផុត សមាសធាតុពុល និង radionuclides ។ នេះបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់នៃជាលិកា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ

1. មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ឆ្ងល់​ថា​តើ​ការ​ទទួលទាន​ទឹក​ខ្មេះ​មាន​ប្រយោជន៍​អ្វី​ខ្លះ​សម្រាប់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ? ស្ត្រី​ត្រូវ​ការ​ផលិតផល​ដើម្បី​រក្សា​ភាព​រឹង​មាំ និង​កម្លាំង​ពេញ​មួយ​ពេល​មាន​ផ្ទៃពោះ។
2. ចាប់ពីខែទី 2 ឬទី 3 នៃការមានផ្ទៃពោះ រាងកាយរបស់ស្ត្រីចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តាមរយៈការទទួលយកខ្លាញ់ជាប្រព័ន្ធ លទ្ធភាពនៃការឡើងទម្ងន់បន្ថែមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
3. អត្ថប្រយោជន៍គឺដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបង្កើតពេញលេញនៃសុកនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក។ Lard នឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្មេងស្រីឆាប់ជាសះស្បើយក្រោយពេលសម្រាលកូនហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃថ្លើមសាច់គោ

ការទទួលទាន lard ប្រចាំថ្ងៃ

1. ការទទួលទាន lard ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់គឺមិនលើសពី 50 ក្រាម។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល។
2. ចំពោះមនុស្សធាត់ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំលើសពី 20 ក្រាម។ lard សម្រាប់របៀបរស់នៅសកម្មនិងសម្រាប់អត្តពលិកបទដ្ឋានផលិតផលគឺ 60 ក្រាម។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានរបៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់ហើយមិនមាន contraindications អ្នកអាចញ៉ាំ 40 ក្រាម។ ផលិតផលដោយគ្មានផលវិបាកនៃការធាត់។ ក្នុងករណីនេះ lard ត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ។
4. ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះសមាសភាពសត្វមិនគួរលើសពី 25 ក្រាម។ និងដោយគ្មានអំបិល។

ការជ្រើសរើស និងការរក្សាទុកសាច់ក្រក

1. ជម្រើសនៃផលិតផលបែបនេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ ភ្លេចអំពីការទិញ lard នៅក្នុងហាងក្នុងករណីនេះភាពស្រស់អាចមិនល្អ។ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ទីផ្សារសាច់ ភាគច្រើនម្ចាស់ខ្លួនឯងលក់ខ្លាញ់នៅទីនោះ ហើយវានឹងស្រស់។
2. អ្នកលក់នឹងអាចបញ្ជាក់អំពីភាពស្រស់នៃផលិតផល និងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលសត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានផ្តល់អាហារ (ព័ត៌មានសំខាន់)។ នៅពេលជ្រើសរើស lard សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្រទាប់។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានបោះត្រាដោយត្រាសេវាកម្មអនាម័យ។
3. អ្នកលក់ដែលទទួលខុសត្រូវត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រពីពេទ្យសត្វ។ ភាពស្រស់របស់ផលិតផលត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក ឬ lard អាចជាពណ៌សធម្មតា។ ប្រសិនបើពណ៌នៃស្រទាប់ត្រូវបានបញ្ចេញវាមានន័យថាឈាមបានចូលទៅក្នុងស្រទាប់ខ្លាញ់។ នេះគឺ fraught ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់សារពាង្គកាយបង្កជំងឺ។
4. ប្រសិនបើ​ខ្លាញ់​មាន​ពណ៌​លឿង ចូរ​ចៀសវាង​វត្ថុធាតុដើម​ដែល​ស្អុយ​។ ភេទរបស់សត្វក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ប្រសិនបើវាជាជ្រូកព្រៃ ខ្លាញ់របស់វានឹងមានរសជាតិមិនល្អ។ ស្បែកគួរតែគ្មានជាតិសរសៃ និងសសរ។ ពណ៌អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ - ពណ៌ត្នោតឬពណ៌លឿង។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard ស្រទាប់មិនគួរស្តើងទេ។ ភាពទន់ភ្លន់នៃសមាសភាពត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការធ្វើតេស្តឬចាក់ខ្លាញ់ជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ វាគួរតែសមនឹងចូលទៅក្នុង pulp ដោយគ្មានការលំបាក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងជក់បារី ឬអំបិល ស្រទាប់ពីខាងក្រោយ ឬចំហៀងរបស់សត្វនឹងធ្វើ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់គោសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

គ្រោះថ្នាក់នៃ lard

1. ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សប្រសិនបើបទដ្ឋានដែលបានកំណត់ត្រូវបានអង្កេត។ ការទទួលទានច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ហើយជាធម្មតានាំឱ្យធាត់។ ការចៀន​វត្ថុ​ធាតុ​ដើម​ត្រូវ​បាន​ហាមប្រាម ព្រោះ​ជា​លទ្ធផល​នៃ​ឧបាយកល​បែប​នេះ សារធាតុ​បង្ក​មហារីក​ត្រូវ​បាន​បញ្ចេញ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​មនុស្ស។
2. ការ​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាង​កាយ​ដោយសារ​បរិមាណ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ខ្ពស់​។ នៅពេលប្រើវត្ថុធាតុដើមបែបនេះនៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ឬប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ចូរចៀសវាងការទទួលទានអាហារនោះ។
3. សូមចាំថា ខ្លាញ់ជ្រូកគឺល្អសម្រាប់មនុស្ស ប្រសិនបើច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វត្រូវបានអនុវត្ត។ សត្វ​ក៏​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ក្នុង​តំបន់​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន។ មានមតិមួយថាខ្លាញ់ដែលជក់បារីគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
4. វានៅតែមានការពិតមួយចំនួននៅក្នុងរឿងនេះ ផលិតផលបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សនៅពេលដែលជក់បារីសិប្បនិម្មិតដោយប្រើផ្សែងរាវ។ សូមចងចាំថាការជក់បារីត្រជាក់ធម្មជាតិមិនមានប្រយោជន៍ជាងនេះទេ។ ខ្លាញ់ដែលផលិតរួចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើការរលាកក្រពះពោះវៀន ផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ដំបៅនិងជំងឺតម្រងនោម។
5. សូមចងចាំថា ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុង 100 ក្រាម។ មានបរិមាណខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងខ្លាញ់ជ្រូក នោះអ្នកនឹងឆាប់ធាត់។ កុំ​ដាក់​សង្ឃឹម​ខ្លាំង​ពេក​លើ​ក្រុម។ ប្រេងខ្យងមិនមែនជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងមីក្រូធាតុទេ។
6. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទាន lard ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីនេះសូមទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ អ្នកឯកទេសនឹងផ្តល់ការណែនាំច្បាស់លាស់ និងចេញវេជ្ជបញ្ជាកម្រិតប្រចាំថ្ងៃជាលក្ខណៈបុគ្គល។ សូមចងចាំថា សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ការទទួលទានវត្ថុធាតុដើមច្រើនហួសហេតុពេក នាំឲ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ការ​ទទួលទាន​ខ្លាញ់​គួរ​មាន​កម្រិត​មធ្យម។ សមាសភាពនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប្រសិនបើអនុសាសន៍ខាងលើត្រូវបានអនុវត្ត។ ជ្រើសរើសស្រទាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកុំខ្ជិលដើរជុំវិញផ្សារ។ ជជែកជាមួយអ្នកលក់ ឬទិញខ្លាញ់ជ្រូកតាមរយៈមិត្តភក្តិ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់ជ្រូក

វីដេអូ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកខ្មេះ

ខ្លាញ់ជ្រូកបានលងបន្លាចអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកចូលចិត្តទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាស និងបង្ខំពួកគេឱ្យសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ខ្លាញ់ជ្រូកមានប្រយោជន៍ ឬមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង ព្រោះវាខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុត ដែលជាបញ្ហាដែលមិនអាចដោះស្រាយបានដោយមិនច្បាស់លាស់។

សមាសភាព lard សម្បូរបែប

នៅពេលដែលអាហារលើសចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ជ្រូក វាប្រមូលផ្តុំ "បម្រុង" នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ ក្នុងករណីដែលមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ ឬវាក្លាយជាខ្វះខាត និងឯកតា។ ការប្រមូលផ្តុំទាំងនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ជាស្រទាប់នៃជាលិកាខ្លាញ់ក្រោមស្បែករបស់សត្វ។

អាស៊ីតខ្លាញ់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្លាញ់ក្រោមស្បែកជ្រូក៖ ឆ្អែត និងមិនឆ្អែត។ វាក៏មានកូលេស្តេរ៉ុលប្រូតេអ៊ីន lecithin ដោយគ្មានវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរក្សាការបត់បែននៃជាលិការួមទាំងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកសម្អាតថ្លើមយឺត ប៉ុន្តែជាប់លាប់។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Palmitic, oleic, linoleic និង stearic រួមចំណែកដល់ដំណើរការនេះ។ ពួកគេក៏ជួយបង្កើនសមតុល្យអរម៉ូនរបស់រាងកាយផងដែរ។

ផ្នែកវីតាមីននៃសមាសភាពគឺសម្បូរបែបណាស់: នៅទីនេះ A, E, F គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ លើសពីនេះទៀត C, D ក្រុមទាំងមូល B. ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងធាតុផ្សេងទៀតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនក្នុងឈាម។

ហេតុផលសម្រាប់ការជជែកដេញដោលដែលកំពុងបន្តរវាងអ្នកស្រឡាញ់ខ្លាញ់ជ្រូក និងអ្នកដែលប្រយុទ្ធដើម្បីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគឺនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ជាពិសេសនៃខ្លាញ់ជ្រូក។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃ lard ស្រស់មាន 797 kcal និង 100 ក្រាមនៃ lard - 815 kcal ។ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​យើង​ប្រៀបធៀប​ប៊ឺ និង​ខ្លាញ់​គោ នោះ​វា​មិន​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ប៉ុន្មាន​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ជាង​ជិត​៦​ដង​។ ឧទាហរណ៍សាមញ្ញ៖ អាស៊ីត arachidonic ដែលផលិតផលទាំងពីរមានផ្ទុក អាចបំបាត់ការរលាកស្បែក និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលរបួស។ ប៉ុន្តែមានលំដាប់នៃទំហំរបស់វាច្រើនជាងនៅក្នុង lard ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard?

សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ខ្លាញ់ជ្រូកមិនត្រឹមតែជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផលិតផលឱសថផងដែរ។ តើអ្វីទៅជាតួនាទីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបំពេញ bacon សម្រាប់មនុស្ស:

• បង្កើនសម្លេងនិងអារម្មណ៍ទូទៅ;
• ការគាំទ្រក្នុងការងើបឡើងវិញពីជំងឺ debilitating;
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃការរលាកស្បែក;
• ការស្ដារឡើងវិញនៃកម្រិតអរម៉ូន;
• ការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាថ្លើម;
• ការគាំទ្រក្រពេញ Adrenal;
• អាហារូបត្ថម្ភខួរក្បាល;
• ការពង្រឹងជញ្ជាំងនៃគ្រែសរសៃឈាម;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបត់បែនស្បែក;
• ការគាំទ្រសាច់ដុំកំឡុងពេលលូតលាស់នៅក្នុងកុមារនិងអត្តពលិក;
• កាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការឈឺចាប់សន្លាក់ និងបំបាត់ការរលាក។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!មាន "កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ខ្លាញ់ក៏មានសារធាតុដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើត "កូលេស្តេរ៉ុលល្អ" ផងដែរ។ ការទទួលទានសាច់ក្រកមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរសៃឈាមទេ ផ្ទុយទៅវិញ វារក្សាភាពយឺតរបស់វា។ ករណីលើកលែងគឺសាច់ក្រក និងខ្ទះចៀន។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃរដូវបិទរដូវនៃការថយចុះនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការទទួលទានខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​ឡើយ! កម្រិតនៃអាហារនេះអាស្រ័យលើរបៀបរស់នៅ សកម្មភាព និងអាយុរបស់អ្នក។

តើសាច់ក្រកមួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាង?អំបិល ឆៅ ឆ្អិន? នៅពេលចៀន ខ្លាញ់នឹងបាត់បង់សារធាតុមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនរបស់វា។ ការ​ញ៉ាំ​សាច់ជ្រូក​ប្រៃ​ក៏​មិន​ល្អ​ដែរ ព្រោះ​... អំបិលលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះ​គួរ​ទទួលទាន​ខ្លាញ់​ឆៅ ឬ​ស្ងោរ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស

បុរស​មិន​សូវ​ខ្លាច​មាតិកា​កាឡូរី​ខ្ពស់​នៃ​ខ្លាញ់​គោ​ទេ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការហ្វឹកហាត់កីឡា និងពលកម្មរាងកាយ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភផ្តល់ការណែនាំដូចខាងក្រោមសម្រាប់បុរស៖ ស្តុកទុកលើការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អនេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរ ឬរីករាយនឹងសកម្មភាពកម្សាន្តខ្លាំង ដូចជាការបរបាញ់ជាដើម។ Lard អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាមានសុខភាពល្អជាងសាច់ក្រក និងអាហារកំប៉ុង។ ហើយអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតដែលវាបង្កើតសូម្បីតែនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនឹងបន្ធូរបន្ថយការផ្ទុកនៅលើរាងកាយ។

ចាំ!មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើខ្លាញ់ជ្រូកយ៉ាងសកម្ម សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីមើលថាតើសកម្មភាពបែបនេះនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជាពិសេសដែរឬទេ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី

ស្ត្រីជាច្រើនក្នុងការស្វែងរកអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ភ្លេចទាំងស្រុងថាខ្លាញ់ជ្រូកមានវីតាមីនសម្រាប់ស្បែកស្រស់ស្អាត៖ A និង E. ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលខ្លាញ់ជ្រូកក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញនៅលើមុខ។

Lard ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដែរ ព្រោះអាស៊ីត arachidonic និងអាស៊ីតមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតជួយសម្អាតថ្លើម តម្រងនោម និងស្បែក បង្រួមសរសៃឈាម និងបំបាត់ការរលាក។ "ការសម្អាត" នៃរាងកាយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងស្រីក្នុងវ័យជំទង់។ ការ​ទទួលទាន​ខ្លាញ់​ជួយ​ឱ្យ​ស្បែក​ស្អាត និង​មិន​រលាក​។

មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

ស្ត្រី​ដែល​កំពុង​រង់ចាំ​ទារក​បង្ហាញ​ខ្លួន ឬ​កំពុង​បំបៅ​ដោះ​ទារក​ទើបនឹង​កើត​អាច​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់គោ​បាន​។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានឹងជួយដល់ការបង្កើតខួរក្បាលនិងសាច់ដុំរបស់ទារកហើយបន្ទាប់មកការបង្កើតទឹកដោះម្តាយ។ ម្តាយវ័យក្មេងមិនគួរភ្លេចថាតើខ្លាញ់គោមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណា។ ដើម្បីកុំឱ្យឡើងទម្ងន់លើសដែលមិនចាំបាច់ ខ្លាញ់សត្វគួរតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលខ្លាញ់ទេ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ

ក្មេងអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំអាចញ៉ាំខ្លាញ់មិនលើសពី 15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់ក្មេងជំទង់ រូបភាពផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតយ៉ាងសកម្មនៃមនុស្សចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ ខ្លាញ់គោរហូតដល់ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ គឺជាបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សិស្សសាលា និងយុវវ័យ។ វាគឺជាអំឡុងពេលនេះ ដែលបន្ទុករាងកាយ និងផ្លូវចិត្តគឺអតិបរមា ពីព្រោះការសិក្សាត្រូវការថាមពលច្រើនពីរាងកាយ។ ដូច្នេះ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ប្រេងខ្យង​ក្នុង​វ័យ​ជំទង់​គឺ​ពិបាក​នឹង​ប៉ាន់ស្មាន​លើស​ដើម។

គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងខ្លាញ់

Salo ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ចម្លែកមែនទេ? ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការពិតនៅក្នុងវា។ Lard ពិតជាជួយនិយាយលាដល់ជាលិកាខ្លាញ់ subcutaneous ផ្ទាល់របស់អ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​មិន​ប្រៃ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​នៅ​ពេល​ព្រឹក ហើយ​បន្ទាប់​មក​ពេល​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។ បំណែកគួរតែមានទម្ងន់ពី 20 ទៅ 25 ក្រាម។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំនំប៉័ងបានទេ។

ចូរយើងស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជា lard មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់? យន្តការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើ lard មានដូចខាងក្រោម: សារធាតុចិញ្ចឹមពី bacon ធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។ ប្រសិទ្ធភាពនឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ - ក្នុងរយៈពេលពីរបីខែ។

សំខាន់!ពិចារណាពីតម្លៃថាមពលនៃ lard ដែលអ្នកញ៉ាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងម៉ាស់សរុបនៃផលិតផល។ កុំភ្លេចថារាងកាយនឹងស្រកទម្ងន់នៅពេលដែលការចំណាយថាមពលលើសពីការទទួលទានរបស់វា។ Lard គ្រាន់តែជំរុញដំណើរការប្រើប្រាស់។

ការប្រើប្រាស់ lard ក្នុងការអនុវត្តសុខភាព

តើ​ដូនតា​យើង​មិន​បាន​ធ្វើ​អ្វី​ជាមួយ​ខ្លាញ់? វិធីសាស្រ្តមួយចំនួននៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អឥឡូវនេះ។

ឈឺធ្មេញ

អស់​រយៈពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​ធ្មេញ។ ជាការពិតណាស់ ការទៅជួបពេទ្យធ្មេញ គឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ល្អបំផុត ប្រសិនបើអ្នកឈឺធ្មេញ! ប៉ុន្តែនៅពេលដែលត្រូវការជំនួយជាបន្ទាន់ ហើយអ្នកមិនអាចទៅជួបគ្រូពេទ្យបានទេ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនឹងជួយបំបាត់ការឈឺចាប់ និងការរលាក។

យកខ្លាញ់ស្រស់ ឬអំបិល។ បើ​មាន​អំបិល​រួច​លាង​ទឹក​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ដាក់ចន្លោះថ្ពាល់និងធ្មេញឈឺ។ ការឈឺចាប់នឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ជារឿយៗ វិធីនេះអាចបំបាត់ការហើមបាន ប្រសិនបើវាមាននៅក្នុងមាត់។

ផ្តាសាយ?

ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាឱសថបុរាណដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា - រលាយសម្រាប់កមួនស្រទាប់ស្តើងសម្រាប់ការបង្ហាប់និងបរិភោគផងដែរ។

មាន វិធីសាស្រ្តកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព– លាប​ជើង​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ខ្លាញ់​ស្រស់​នៅ​ពេល​យប់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ពាក់​ស្រោមជើង។

អ្នក​អាច​ប្រើ​រូបមន្ត​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​នៅ​ខាង​ក្នុង៖ ញ៉ាំ​តែ​បៃតង​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ ហើយ​រលាយ​ខ្លាញ់​មួយ​ស្លាបព្រា​ក្នុង​នោះ។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅនៅលើចុងកាំបិត។ ផឹកតែនេះមុនពេលចូលគេង។ រាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមបែកញើស សីតុណ្ហភាពនឹងថយចុះ ហើយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបានស្រូបយកយឺតៗ និងចិញ្ចឹមរាងកាយពេញមួយយប់។

ជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ថ្នាំបំបាត់ការក្អក. ខ្លាញ់ដីត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ mustard ស្ងួត ប្រេង fir ត្រូវបានស្រក់បន្តិចចូលទៅក្នុងល្បាយ។ សមាសភាព​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​នំខេក ដែល​បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បាន​ស្អិត​ជាប់​នឹង​ទ្រូង ឬ​ខ្នង​របស់​ទារក។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យ mustard រលាកស្បែក! កំពូលជាមួយអាវយឺតកប្បាសសរីរាង្គ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយឥទ្ធិពលកំដៅនៃ mustard ។

នីតិវិធីនេះក៏អនុវត្តផងដែរ។ ជាមួយនឹងការហៀរសំបោរ. លាបល្បាយទៅលើស្ពានច្រមុះ និងការព្យាករនៃប្រហោងឆ្អឹង maxillary ។ សូមប្រយ័ត្ន ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ី ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ប្រសិនបើ ឈឺ​ក, កិនសាច់មួយដុំអំបិលបន្តិច ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ រួចទំពារ។ នីតិវិធីនេះនឹងបន្ទន់ការឈឺចាប់ និងមួយផ្នែកបំបាត់ការរលាក និងហើម។

ះថាក់ដល់រាងកាយ

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ប្រាកដ​ថា​ខ្លាញ់​គឺ​ជា​ផលិតផល​ធ្ងន់​ពេក​សម្រាប់​ក្រពះ។ នេះជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍មិនត្រឹមត្រូវ។ រាងកាយរបស់យើងងាយរំលាយខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយលំពែង ថ្លើម ឬថង់ទឹកប្រមាត់ នោះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បានយ៉ាងងាយ។

អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​សាច់​ខ្លាញ់​ទេ បើ​អ្នក​មាន​បញ្ហា​មេតាបូលីស​កូឡេស្តេរ៉ុល ឬ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Lard គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលជាឥន្ធនៈថាមពលខ្ពស់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ និងគ្រោះថ្នាក់ចម្បងរបស់វា។ បុរសសម័យទំនើបចំណាយថាមពលតិចជាងគាត់ទទួលបានពីអាហារ។ ដូច្នេះហើយ ការគ្រប់គ្រង​ការ​ទទួលទាន​ខ្លាញ់​គោ និង​មិន​បោះបង់​ការប្រើប្រាស់​ទាំងស្រុង គឺជា​វិធីសាស្ត្រ​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ​ក្នុង​ការថែរក្សា​សុខភាព និង​ថែរក្សា​សម្រស់​ឱ្យ​ក្មេង​ជាង​វ័យ​។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលសំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍៖ តើខ្លាញ់ជ្រូកល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង តើខ្លាញ់ជ្រូកធ្វើឱ្យយើងធាត់ ហើយតើវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណាដែលញ៉ាំវាដែរឬទេ?

តើសាច់ក្រកល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្សទេ?

អ្នក​ខ្លះ​ចូល​ចិត្ត​ខ្លាញ់ ខ្លះ​មិន​ធ្វើ ប៉ុន្តែ​មិន​ទុក​ឲ្យ​អ្នក​ណា​ព្រងើយ​កន្តើយ​ឡើយ។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​អះអាង​ថា​ពួក​គេ​មិន​បាន​បរិភោគ​ខ្លាញ់​ល្អ​ទេ។

ក៏មានអ្នកដែលជឿជាក់ខ្លួនឯងដោយចេតនាថាផលិតផលមានះថាក់ - និងឥតប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។

ផលិតផលនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បានលុះត្រាតែទទួលទានក្នុងផ្នែកធំប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវ នោះមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។

ចូរនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលំអិតបន្តិច។

សាច់ជ្រូក - តើផលិតផលអ្វីខ្លះរួមបញ្ចូល?

Lard គឺជាខ្លាញ់ដ៏រឹងមាំដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសត្វក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។

តាមមុខងារ វាគឺជាទុនបម្រុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វ។

ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានគេបរិភោគ និងប្រើប្រាស់ជាឱសថជំនួស ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។

នៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសមាសធាតុបែបនេះដែលការរំលាយអាហាររបស់វាលឿនជាង sl ។ ប្រេង ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនគិតខុសគ្នាក៏ដោយ។

មានច្រើនជាង 88% នៃខ្លាញ់សត្វដែលមានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រូក - វារួមបញ្ចូល:

1. កូលេស្តេរ៉ុល។
2. អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ។
3. អាស៊ីត carboxylic aliphatic monobasic ។

សមាសភាពក៏មានប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនផងដែរ - A, D, E, PP, C, ក្រុម B. សារធាតុរ៉ែរួមមាន - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se ។

biovalue គឺធំជាង sl ច្រើនដង។ ប្រេង និងអូមេហ្គា 3 គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសម្រាប់ការផលិតអរម៉ូន ការបង្កើតកោសិកា មុខងារតម្រងនោម មុខងារថ្លើម និងខួរក្បាល ហើយមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ល្អនៅក្នុងផលិតផលសត្វ។

សូមអរគុណដល់អាស៊ីត arachidonic ដំណើរការរលាកមានការរីកចម្រើនមិនល្អ ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូបុរាណណែនាំឱ្យទទួលទានខ្លាញ់គោ។

វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្លាញ់ដែរ ផលិតផលនេះគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់មនុស្ស។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard - លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

ទោះបីជាកម្រិតខ្ពស់នៃគីឡូកាឡូរីនៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រូកបំភ័យអ្នកដែលខ្លាចឡើងទម្ងន់លើសក៏ដោយ ភាពចម្លែកគឺថាខ្លាញ់ជ្រូកក៏អាចបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់ផងដែរ។

វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់របស់វា ដែលគ្រាន់តែ 40 ក្រាមនៃ lard ដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹកនឹងមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយូរអង្វែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងបង្កឱ្យមានដំណើរការនៃដំណើរការនៃ ក្រពះពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយសម្អាតរាងកាយ។

• មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វាធ្វើឱ្យ lard ជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថាមពលបម្រុងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលចាំបាច់ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់នឹងចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយ ឬផ្លូវចិត្តខ្លាំង។
• លើសពីនេះ វាមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ ដែលស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលខួរក្បាលមនុស្សបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះហើយ ការញ៉ាំវាល្អណាស់សម្រាប់ខួរក្បាល និងរាងកាយព្រោះវាជួយដល់ការបន្ត និងស្តារជាលិកាខួរក្បាលឡើងវិញ។
• Lard ក៏​ជា​ប្រភព​នៃ​វីតាមីន​ផង​ដែរ លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​គឺ​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់។ ដូច្នេះ វីតាមីន D ដែលទទួលបានពីផលិតផលធ្វើឱ្យប្រក្រតីនូវការស្រូបយក Ca ក្នុងក្រពះពោះវៀន។
• វា​នឹង​គ្មាន​អាថ៌កំបាំង​ទេ​ដែល​ធាតុ​នេះ​ជា​សម្ភារៈ​សំណង់​ដ៏​សំខាន់​សម្រាប់​ឆ្អឹង ដូច្នេះ​យើង​អាច​និយាយ​ដោយ​ទំនុកចិត្ត​ថា​ខ្លាញ់​ជួយ​ពង្រឹង​ជាលិកា​ឆ្អឹង។
• វីតាមីន A/E ផ្សំជាមួយធាតុផ្សេងទៀត បង្កើនសម្លេង និងកែលម្អរូបរាងស្បែក ផ្តល់ការការពារ និងការពារភាពចាស់នៃស្បែក។
• វាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បេះដូង និងសរសៃឈាមផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលនេះច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែវត្តមានរបស់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងវាដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកអាស៊ីត carboxylic monobasic ដែលផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតាដែលមានន័យថានៅក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនឹងសម្អាតសរសៃឈាមតែប៉ុណ្ណោះហើយធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពបត់បែន។
• ប៉ុន្តែវត្តមានរបស់អូមេហ្គា 6 ធ្វើឱ្យខ្លាញ់សាច់ជ្រូកមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សាច់ដុំបេះដូង។ វាក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់ជាលិកាកោសិកាដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទាំងស្ត្រីនិងបុរស។
• អាស៊ីត carboxylic aliphatic monobasic រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពគឺជាប្រភេទនៃសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកា។ លើសពីនេះទៀត lard ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារនៅក្នុងកោសិកា។
• ខ្លាញ់ជ្រូកក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រដាប់ភេទផងដែរ។
• ប៉ុន្តែសម្រាប់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានគឺថាខ្លាញ់សាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនមានស្ថេរភាព ការពារស៊ុតពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុល និងផ្តល់ថាមពលបន្ថែម។
• ខ្លាញ់ជ្រូកក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារផងដែរព្រោះវាពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់កុមារ។
• ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីទេ។ បាសដែលមិនជក់បារី គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការក្អក និងហៀរសំបោរ។

របៀបញ៉ាំសាច់ក្រកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - មាតិកាកាឡូរី

100 ក្រាមនៃ bacon មានប្រហែល 770 គីឡូកាឡូរី។ វាច្រើនហើយ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំលើសពី 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្នុងកម្រិតបែបនេះវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។

អ្នកជំនាញណែនាំឲ្យញ៉ាំសាច់ក្រកអំបិលជាមួយចានបន្លែស្រស់ៗ ប្រោះដោយប្រេងធម្មជាតិ និងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ដែលនឹងដើរតួជាឱសថប្រឆាំងនឹងជាតិពុល។

សាច់ក្រកឆ្អិនមួយដុំតូច ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ វា​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​ថ្លើម និង​ផ្តល់ 9 គីឡូកាឡូរី​ក្នុង​មួយ​ក្រាម​នៃ​ទម្ងន់។ នេះច្រើនដងល្អជាងសូម្បីតែផលិតផលសាច់ក្រក នំបុ័ង ឬនំប៉ាវ។ ហើយនៅក្នុងឱសថជំនួសវិញ ប្រេងខ្យងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលសន្លាក់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

រូបមន្តល្អ!!!

ប្រសិនបើអ្នកឈឺខ្នង ឬមានស្នាមជាំនៅតំបន់ជាយក្រុង ហើយមិនមានថ្នាំសម្រាប់ឈឺទេ អ្នកត្រូវលាបខ្លាញ់អំបិលមួយដុំទៅកន្លែងរបួស ហើយរុំវាដោយក្រម៉ា។

តើខ្លាញ់គោមួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាង អាស្រ័យលើបញ្ហាដែលមនុស្សម្នាក់នឹងដោះស្រាយ។ ដូច្នេះ​ខ្លាញ់​ខ្ទឹម​អាច​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ធ្មេញ និង​បំបាត់​ការ​រលាក។

ជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើ lard ជាគ្រឿងសំអាង។ ដូច្នេះ ក្រែម​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញ​ពី​ខ្លាញ់​ជ្រូក​ដែល​អាច​ការពារ​ស្បែក​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់។

ការ​ចៀន​ក្នុង​ខ្លាញ់​ក៏​មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដែរ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​តាមដាន​បរិមាណ​កាឡូរី​នៃ​ម្ហូប​ដែល​រួច​ហើយ!!!

តើអ្នកណាមិនគួរបរិភោគខ្លាញ់សត្វ - ការទប់ស្កាត់សំខាន់

ផលិតផលមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់, បញ្ហារ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, gastritis និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វត្តមាននៃរោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរតម្រូវឱ្យមានការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសអំពីលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ មុនពេលចាប់ផ្តើមការព្យាបាល ឬរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានជីវជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត។

មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនឹងមានប្រយោជន៍និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ធ្វើ​ម្តេច​ម្ជូរ​ពង​ទា​ឲ្យ​ឆ្ងាញ់?

យើង​សង្ឃឹម​ថា​យើង​អាច​ឆ្លើយ​នឹង​សំណួរ៖ តើ​ខ្លាញ់​ល្អ​សម្រាប់​រាង​កាយ​មនុស្ស​ទេ? មានសុខភាពល្អ!

វីតាមីន B (choline)

ប្រហែល 750 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាម - រហូតដល់ 800 kcal ។

មានតែ 500 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

រហូតដល់ 815 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ប្រភពសម្បូរខ្លាញ់

បំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន

មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន

ពង្រឹងភាពស៊ាំ

ល្អសម្រាប់ស្បែក

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររួម

ព្យាបាលកែងជើង

ជាប្រភពថាមពល

ទេវកថាអំពី lard

រូបមន្តជាមួយ lard

ស៊ុតចៀនជាមួយ bacon

ខ្លាញ់ត្រីអំបិល

ខ្លាញ់ជ្រូក

តើមានអ្វីទៀតដែលមានប្រយោជន៍?

តើ​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ដល់​រាងកាយ​?

ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាផលិតផលទូទៅមួយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានអំបិល, pickled, បង្កើតជា bacon, ជក់បារីនិងកំដៅ។ ខ្លាញ់​ដែល​បក​ចេញ ជាពិសេស​ខ្លាញ់​ខាងក្នុង ច្រើន​តែ​ប្រើ​ក្នុង​ថ្នាំ​ប្រជាប្រិយ ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​មុខ។ តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard?

សមាសភាពនៃ lard និងមាតិកាកាឡូរី

កូលេស្តេរ៉ុលធម្មជាតិ - ឡេស៊ីទីន

វីតាមីន A, B, C, D, E, PP

វីតាមីន F (linoleic, linolenic, អាស៊ីត arachidonic)

វីតាមីន B (choline)

100 ក្រាមនៃ lard ស្រស់មាន ប្រហែល 750 kcal ។ខ្លាញ់ត្រីមានកាឡូរីច្រើនជាងបន្តិច ដោយសារខ្វះជាតិទឹក ក្នុង 100 ក្រាម - រហូតដល់ 800 kcal ។

ខ្លាញ់ខាងក្នុងមានកាឡូរីទាបបំផុត - មានតែ 500 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ផលិតផល ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានបាត់បង់។

ខ្លាញ់ដែលជក់បារីមានកាឡូរីច្រើនបំផុត - រហូតដល់ 815 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ហើយវាមិនមានសុខភាពល្អទេ ជាពិសេសប្រសិនបើ "ផ្សែងរាវ" ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ 10 នៃខ្លាញ់ជ្រូក

ប្រភពសម្បូរខ្លាញ់

បំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន

មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន

ពង្រឹងភាពស៊ាំ

ប្រើសម្រាប់រលាកនិងកក

ល្អសម្រាប់ស្បែក

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររួម

ព្យាបាលកែងជើង

ខ្លាញ់​ដែល​បក​ចេញ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​កែងជើង។ Lard មិនត្រឹមតែជាខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាខ្លាញ់ឱសថដែលមានអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ផ្សំ​ជាមួយ​ពងមាន់ និង​ទឹកខ្មេះ នេះ​ជា​វិធី​ព្យាបាល​កែងជើង​ដ៏​ល្អ​។

ជាប្រភពថាមពល

ទេវកថាអំពី lard

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនដែលផ្តល់អាហារដល់ម៉ូដែលស្តើង មកជាមួយទេវកថាមិនពិតអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃខ្លាញ់ជ្រូក។ តាម​ការ​ចោទ​ប្រកាន់​ថា ខ្លាញ់​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ធាត់ វា​ជា​អាហារ​ធ្ងន់​ណាស់ ហើយ​ខ្លាញ់​ខ្លាញ់​ក៏​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។ ចូរ​យើង​គិត​មើល​ថា​ខ្លាញ់​ល្អ​ឬ​អាក្រក់។

ខ្លាញ់ជ្រូកមិនមែនជាអាហារធ្ងន់ទេ វាអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយ និងរលាយស្ទើរតែនៅសីតុណ្ហភាពរាងកាយនៅកម្រិត 37។ ផលិតផលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជួយរំលាយផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ។

លើសពីនេះ គួរកត់សំគាល់ថា មានកូលេស្តេរ៉ុលតិចជាងនៅក្នុងខ្លាញ់គោទឹកដោះគោ។

រូបមន្តជាមួយ lard

Lard អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, អំបិល, ជក់បារី, ចៀននិងជ្រលក់។ មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន។

ស៊ុតចៀនជាមួយ bacon

ស៊ុតចំរុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានផលិតចេញពី lard ជាមួយស្រទាប់នៃ bacon ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ lard ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង, ចៀន, អំបិល, peppered និងចំនួនដែលត្រូវការនៃស៊ុតត្រូវបានជំរុញចូលទៅក្នុងវា។ បម្រើជាមួយស៊ុតចៀនជាមួយឱសថ និងបន្លែ។

ខ្លាញ់ត្រីអំបិល

ខ្លាញ់ជ្រូក

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

contraindication សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ lard គឺ overeating របស់ខ្លួន។ អារម្មណ៍នៃសមាមាត្រនៅពេលប្រើវាគឺចាំបាច់បំផុត។

តើមានអ្វីទៀតដែលមានប្រយោជន៍?

ការណែនាំអំពីការព្យាបាលទាំងអស់គឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

ខ្លាញ់ជ្រូក៖ គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍ contraindications

ខ្លាញ់ជ្រូក៖ គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍

សមាសភាពនៃ lard

• សេលេញ៉ូមដែលជួយការពារការវិវត្តដំបូងនៃជំងឺមហារីក;
• វីតាមីន A, E ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើពណ៌និងយុវវ័យនៃស្បែក ពង្រឹងសក់និងក្រចក;
• អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (វីតាមីន F) និង lecithin ដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ lipid និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើងនៅក្នុងខ្លួន។
• អាស៊ីត Arachidonic គឺជាសារធាតុមីក្រូដ៏កម្រដែលជួយកែលម្អដំណើរការនៃបេះដូង សរសៃឈាម និងខួរក្បាល។ .

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់រាងកាយ

ខ្លាញ់គោមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់៖ មានស្ទើរតែ 800 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ដោយសារអ្នកអាចឆ្អែត និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងខ្លាញ់ជ្រូកដោយទទួលទានតែ 30-40 ក្រាម។

ខ្លាញ់​ជ្រូក​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​លើ​ថ្លើម ដោយ​យក​អំបិល​លោហៈ​ធ្ងន់​ចេញ។ Lard ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ឈឺសន្លាក់ ជំងឺសួត ឈឺធ្មេញ និង mastitis ។

ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការខួរក្បាល។

គ្រោះថ្នាក់នៃ lard និង contraindications

Contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពី cholecystitis (ការរលាកនៃថង់ទឹកប្រមាត់) និងជំងឺរលាកលំពែង (ការរលាកនៃលំពែង) ព្រោះវារួមចំណែកដល់ការកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

អ្នកត្រូវតែចូលដើម្បីទុកមតិយោបល់។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា lard ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមរម្យតែនៅក្នុងអ៊ុយក្រែនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅលំដាប់ទី 14 ។ ខ្លាញ់សត្វភាគច្រើនត្រូវបានបរិភោគនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក និងអាល្លឺម៉ង់ បន្ទាប់មកគឺប្រទេសបារាំង។ ការសិក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ក៏ដូចជាលក្ខណៈសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយ អ្នកជំនាញបានសន្និដ្ឋានជាក់លាក់។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាផលិតផលមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានច្រើនជាងផលិតផលអវិជ្ជមាន។

មាតិកាកាឡូរីនៃ lard

ខ្លាញ់អំបិលមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ក្នុង 100 ក្រាម - 770 kcal ។ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការទទួលទានវាក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 50 ក្រាម។

សាឡូ - អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

មនុស្សមួយចំនួនបានបោះបង់ចោលខ្លាញ់ជ្រូក ដោយគិតថាវាធាត់ពេក និងបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែ​នៅពេល​ទទួលទាន​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម វា​នឹង​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​បំផុត​ដល់​សុខភាព​។

លេខ 1 ។ មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ"

ផលិតផលប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលដែលអាចលេងសើចយ៉ាងឃោរឃៅលើមនុស្សម្នាក់។ ប៉ុន្តែវានឹងបង្កការខូចខាតចំពោះតែមនុស្សដែលងាយនឹងកើតជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល។ ក្នុងគ្រប់ករណីផ្សេងទៀត កូលេស្តេរ៉ុលបែបនេះមានប្រយោជន៍ ហើយគួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយក្នុងកម្រិត។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្រួមនៃភ្នាសកោសិកា ភាពសុចរិតនៃ epithelial ការលូតលាស់សាច់ដុំ ការផលិតអង្គបដិប្រាណ និងការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។

លេខ 2 ។ បង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់អ្នកដែលជារឿយៗឈឺតាំងពីកំណើត។ ខណៈពេលដែលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់យើងនឹងមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះឥទ្ធិពល immunomodulatory ទេ។ សម្រាប់រាងកាយ ការទទួលយកផលិតផលនឹងរាប់ជាបូក ភាពស៊ាំនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលទទួលទាន 50 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ Lard ត្រូវបានណែនាំជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបិទរដូវ និងអំឡុងពេលមានការរីករាលដាលនៃជំងឺផ្តាសាយ។

លេខ 3 ។ បម្រើជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់

Lard ប្រមូលផ្តុំនូវអ្វីដែលគេហៅថាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង និងមិនត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងហាមឃាត់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលដ៏មានតម្លៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពល និងការរំលាយអាហារ lipid ។ អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ត្រូវ​តែ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​រាង​កាយ វា​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ថានភាព​សក់ និង​ស្បែក​ប្រសើរ​ឡើង​។ ផលិតផលពង្រឹងឧបករណ៍ឆ្អឹង និងបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់។

លេខ 4 ។ ព្យាបាលបញ្ហាស្បែក

lard ខាងក្នុងបានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងការព្យាបាល folk ។ មួនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាហើយក៏ត្រូវបានអនុវត្តដោយឯករាជ្យលើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។ Lard ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺស្បែក psoriasis, bedsores ចំពោះអ្នកជំងឺ bedridden, frostbite, dermatitis, eczema, lichen និងបញ្ហាស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

លេខ 5 ។ ការពារជំងឺមហារីក

Salo បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺមហារីកមិនត្រូវបានគេសិក្សាពេញលេញនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានសក្ដានុពលវិជ្ជមាន។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាផលិតផលជួយបង្កើនការផលិតអង្គបដិប្រាណដោយហេតុនេះការពារការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផលិតផលក្នុងបរិមាណតិចតួច។

លេខ 6 ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងបេះដូង

ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃសមាសភាពរបស់វាក៏ដោយក៏ lard មានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គសំខាន់ៗរបស់មនុស្ស។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម ណឺរ៉ូនខួរក្បាលត្រូវបានរំញោច ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ និងមុខងារនៃការយល់ដឹងផ្សេងទៀត។ Lard ក៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺបេះដូងផងដែរព្រោះវាធ្វើឱ្យជីពចរមានស្ថេរភាព និងការពារសរសៃឈាមពីការខូចខាត។

លេខ 7 ។ ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

Lard ជាពិសេសសាច់ជ្រូកអំបិលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ការទទួលយកផលិតផលនឹងមានឥទ្ធិពលល្អបំផុត។ សម្រាប់រាងកាយ lard គឺជាប្រភេទកួរ។ វាសំអាតពោះវៀនពីការជាប់គាំង ប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក និងការពារការ fermentation អាហារ។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន ណែនាំឲ្យញ៉ាំសាច់ក្រក ដើម្បីការពារភ្នាសរំអិលពីការរលាក និងព្យាបាលដំបៅ។

លេខ 8 ។ ថែរក្សាស្បែកនិងសក់ឱ្យស្អាត

Lard អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលយើងកំពុងពិចារណា ប្រមូលផ្តុំសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេត្រូវបានទាមទារដោយរាងកាយដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពនៃស្បែកនិងធ្វើឱ្យរលោងស្នាមជ្រួញល្អ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបំពាក់ផងដែរដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិតកូឡាជែន។ នៅពេលដែលអ្នកយកខ្លាញ់គោក្នុងបរិមាណល្មម សក់របស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំ និងត្រូវបានបំប៉នតាមប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។

លេខ 9 ។ គាំទ្រការផ្លាស់ប្តូរថាមពល

ផលិតផលត្រូវចំណាយពេលយូរ ប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង បំពេញកម្លាំងរបស់អ្នក។ សមាសភាពសកម្មបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារទៅជាថាមពល។ មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការទទួលទានខ្លាញ់គោត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការច្រើនផ្នែករាងកាយ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡា។

លេខ 10 ។ ព្យាបាលកែងជើង

សម្រាប់ការប្រេះកែងជើង ខ្លាញ់ដែលរលាយត្រូវបានប្រើ។ សមាសភាពមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងសមាសធាតុ។ លាយ 40 ក្រាម។ lard រលាយជាមួយស៊ុតឆៅមួយនិង 5 មីលីលីត្រ។ ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ។ ប្រើល្បាយជាឡេលាប និងធានាដោយបង់រុំ។ អនុវត្តនីតិវិធីមុនពេលចូលគេងរហូតដល់បញ្ហាបាត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់បុរស

1. ខ្លាញ់ជ្រូកមានអង់ស៊ីមជាច្រើន អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងល្អ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយបុរសនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាពិសេសដើម្បីបរិភោគ lard សម្រាប់មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។

2. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផ្តល់សំណងដល់ថាមពលដែលខ្ជះខ្ជាយអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ ការឡើងភ្នំ និងការហ្វឹកហាត់ធ្ងន់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard គឺវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ។ មិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនពេកលើអាហារផ្សេងទៀតទេ។

3. សមាសភាពមានសេលេញ៉ូម។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើកម្លាំងបុរស។ Lard ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ដែលជារឿយៗប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធ genitourinary ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់កុមារ

1. ដើម្បីពង្រឹងរាងកាយយ៉ាងពេញលេញនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺកុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី 15 ក្រាម។ lard ក្នុងមួយថ្ងៃ។

2. សម្រាប់ក្មេងជំទង់ ពួកគេត្រូវការច្រើនទៀតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញ។ ក្នុងអំឡុងពេលពេញវ័យអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 50 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

3. ផលិតផលនឹងការពារកុមារពីភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។ គាត់នឹងតែងតែមានសុខភាពល្អ និងពោរពេញដោយកម្លាំង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រី

1. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូល lard នៅក្នុងរបបអាហារនៃការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌។ មុន​នឹង​ប្រើប្រាស់​វា​ត្រូវ​សិក្សា​ពី​អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​។ ផលិតផលមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រី។ សមាសភាពមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A និង E ។

2. ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម ដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះ ស្នាមជ្រួញ និងស្នាមជ្រួញលេចឡើងច្រើននៅពេលក្រោយ។ ការបត់បែននិងភាពរឹងមាំនៃស្បែកត្រូវបានរក្សានៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ការរលាកផ្សេងៗបាត់ រន្ធញើសរួមតូច។

3. Lard មានអាស៊ីត arachidonic ។ វាសំអាតតម្រងនោមនិងថ្លើម។ ការសម្អាតបែបនេះគឺចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងស្រីក្នុងវ័យជំទង់។ ជាលទ្ធផលវានឹងអាចរក្សាស្ថានភាពនៃស្បែកក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធដោយគ្មានការរលាក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lard អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ

1. Lard ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីដែលរំពឹងថានឹងមានកូន និងខណៈពេលកំពុងបំបៅដោះ។ សមាសភាពមានប្រយោជន៍នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំ និងខួរក្បាលរបស់ទារក។

2. ប្រេងល្ហុងជួយបង្កើនការបំបៅកូន និងបង្កើនទឹកដោះគោជាមួយនឹងអង់ស៊ីមមានប្រយោជន៍។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់។ អ្នក​មិន​គួរ​បោះបង់​ចោល​សាច់​ជ្រូក​ទាំង​ស្រុង​ទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្លាញ់ជ្រូក

1. ប្រេងខ្យងមានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់។ សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ជម្រើសនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុត។ សមាសភាពមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។

2. ជាញឹកញាប់ lard ខាងក្នុងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។ វាមានសមាសធាតុផ្សំទាំងមូល។ ដោយផ្អែកលើផលិតផល មួន និងផលិតផលសម្រាប់ព្យាបាលក្រចក សក់ និងស្បែកត្រូវបានបង្កើតឡើង។

3. ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានខ្លាញ់ជ្រូក រាងកាយទាំងមូលរបស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំ ហើយរូបរាងរបស់អ្នកក៏ប្រសើរឡើង។ ដោយគិតពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសមាសភាពសម្រាប់រាងកាយអ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាផ្សេងៗ។ ផលិតផលលើកកម្ពស់ការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃដំបៅនៅលើ mucosa gastrointestinal ។

ខ្លាញ់គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ក្នុងករណីខ្លះអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោល lard ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទាននៅពេល៖

• ភាពមិនដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ជំងឺរលាកលំពែង;
• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក្នុងឈាម។

ខ្លាញ់សត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមអ្នកនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ។

ខ្លាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃខ្លាញ់ជ្រូក។ សាច់ជ្រូកអំបិល

តើសាច់ក្រកល្អឬអាក្រក់?
អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទាំងជនជាតិរុស្ស៊ី ឬប៉ូល និង Anglo-Saxons មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានខ្លាញ់ទេ ហើយមនុស្សជាច្រើននៅតែភ្ជាប់អ្នករស់នៅអ៊ុយក្រែនទាំងស្រុងជាមួយផលិតផលនេះ។ ពួក​គេ​បាន​ញ៉ាំ​វា​ជា​មួយ​នឹង​នំប៉័ង ប្រើ​វា​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ស្រា​រួច​ចៀន​និង​ស្ងោរ​។ ដើម្បីសុបិន្តអំពីខ្លាញ់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រផ្នូលល្អ: ទ្រព្យសម្បត្តិនិងសុខភាព។ ជាទូទៅ lard មិន​បាន​ចាក់​ឫស​តែ​ក្នុង​ប្រទេស​ភាគ​ខាង​កើត​ក្តៅ​ទេ ហើយ​ដោយសារ​តែ​ការ​ខូច​ខាត​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ូដទាន់សម័យសម្រាប់ស្ត្រីវ័យក្មេងស្តើងបានបង្កើនរបបអាហារកាឡូរីទាបទៅជាការគោរព ហើយខ្លាញ់ណាមួយ ជាពិសេសខ្លាញ់សត្វត្រូវបានដាក់ក្នុងបញ្ជី "ហាមឃាត់" ។ Lard បានបាត់ខ្លួនពីតុរបស់យើង ហើយចាប់ផ្តើមទទួលបានរឿងព្រេងដ៏អស្ចារ្យ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងក្រឡេកមើលរឿងទេវកថាអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ lard និងស្វែងយល់ថាតើវាពិតយ៉ាងណា។

ខ្លាញ់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់
ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើងមិនមែនមកពីខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែមកពីបរិមាណរបស់វា! អ្នកអាចឡើងទម្ងន់ពី oatmeal ដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងថង់។ ប្រសិនបើអ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបស្ងប់ស្ងាត់ ឬរបៀបរស់នៅធម្មតា អ្នកគួរតែទទួលទានខ្លាញ់គោពី ១០ ទៅ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកធាត់ហើយត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប - មិនលើសពី 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
បែងចែកខ្លាញ់ "ពិត" - ខ្លាញ់ក្រោមស្បែកដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក - ពីផលិតផលស្រដៀងគ្នា។ Bacon, ក, ល។ - មិនមែន subcutaneous, ប៉ុន្តែ intramuscular ខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀត រួមជាមួយប្រូតេអ៊ីន នោះគឺសាច់ ល្បាយបែបនេះលែងល្អទៀតហើយ។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺអំបិលធម្មតាជាមួយខ្ទឹមសឬម្រេច។ វាល្អ ហើយជក់បារី ប៉ុន្តែមានតែ "នៅផ្ទះ" ដែលមានផ្សែង។ នៅឯរោងចក្រកែច្នៃសាច់ ខ្លាញ់ជ្រូក ប្រហិត និងសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតត្រូវបានជក់បារីក្នុងរាវ ហើយនេះមិនមែនជាការបំប្លែងទេ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលមិនផ្លាស់ប្តូរឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនោះទេ។
ខ្លាញ់គឺជាអាហារធ្ងន់
មិនប្រាកដក្នុងវិធីនោះទេ។ ចំពោះ​មនុស្ស​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​មាន​ក្រពះ​ធម្មតា ខ្លាញ់​ពិត​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​បាន​យ៉ាង​ល្អ ហើយ​មិន​ផ្ទុក​លើស​ទម្ងន់​ថ្លើម​ឡើយ។ ជាទូទៅ ខ្លាញ់ដែលមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់យើង គឺជាខ្លាញ់ដែលរលាយនៅសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់យើង ពោលគឺឧ។ ប្រហែល 37.0 ។ ពួកវាត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកបានពេញលេញ និងលឿនជាងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ បញ្ជីរបស់ពួកគេត្រូវបានដឹកនាំដោយ lard ។
ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ខ្លាញ់ដូចជាខ្លាញ់ណាមួយ ត្រូវការទឹកប្រមាត់ និង lipase (សារធាតុពិសេសនៅក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន) សម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់វា។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានការរំខានដល់ការផលិតទឹកប្រមាត់ និង saponification នៃជាតិខ្លាញ់ គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំវាទេ។
Lard គឺខ្លាញ់ទាំងអស់។
ហើយអស្ចារ្យណាស់! ដោយសារតែនេះគឺជារចនាសម្ព័ន្ធដ៏ល្អ - ខ្លាញ់ subcutaneous ដែលកោសិកានិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តត្រូវបានបម្រុងទុក។
ឧទាហរណ៍អាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃបំផុតគឺអាស៊ីត polyunsaturated arachidonic ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញកម្រណាស់ វាមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងបន្លែទាល់តែសោះ។ គ្មានផ្លូវដើម្បីរស់នៅដោយគ្មាននាងទេ។ អាស៊ីត Arachidonic គឺជាផ្នែកមួយនៃភ្នាសកោសិកាទាំងអស់ ហើយត្រូវការដោយសាច់ដុំបេះដូង។ លើសពីនេះ អ័រម៉ូន ប្រតិកម្មភាពស៊ាំ និងការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលមិនអាចដំណើរការដោយគ្មានវាបានទេ។
វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗផ្សេងទៀត (ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីន F) - linoleic, linolenic, palmitic, oleic ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិការបស់ពួកគេដោយវិធីនេះ lard គឺនៅជិតប្រេងបន្លែ។ កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន A ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ (រហូតដល់ 1.5 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), D, E ក៏ដូចជា carotene ។ ជាលទ្ធផលសកម្មភាពជីវសាស្រ្តនៃ lard គឺខ្ពស់ជាង 5 ដងនៃប្រេង។ ដូច្នេះក្នុងរដូវរងារ "ផលិតផលសាច់ជ្រូក" គ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំ និងភាពស៊ាំ។
កូលេស្តេរ៉ុលដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនោះ។
បាទ វាមានវត្តមាននៅទីនេះ ប៉ុន្តែសូម្បីតែតិចជាងនៅក្នុង butter គោ។ ហើយមិនមានអ្វីខុសជាមួយវាទេ។ តើ​អ្នក​គិត​ថា វា​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ដាក់​នៅ​លើ​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាម​ភ្លាមៗ ហើយ​ជំងឺ​ស្ទះ​សរសៃ​ឈាម​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ទេ? គ្មានអ្វីដូចនេះទេ! វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​បង្កើត​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ថា​បរិមាណ​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​ឈាម​និង​ជាលិកា​អាស្រ័យ​លើ​បរិមាណ​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ។ សារធាតុនេះត្រូវបានសំយោគយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ទោះបីជាអ្នកមិនបរិភោគវាក៏ដោយ។ ដូច្នេះការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលមានសារៈសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត៖ អ្វីដែលរាងកាយទទួលបាន តើវាបង្កើតបានប៉ុន្មាន និងរបៀបដែលវាប្រើប្រាស់វា។
ដោយវិធីនេះអាស៊ីតខ្លាញ់ arachidonic, linoleic និង linoleic "សម្អាត" សរសៃឈាមពីប្រាក់បញ្ញើ។ ដូច្នេះ​ខ្លាញ់​មួយ​ដុំ​តូច​ដែល​មាន​វីតាមីន F មាន​ប្រយោជន៍​តែ​ក្នុង​ការ​ការពារ​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃ​ឈាម​ខួរក្បាល។ ហើយកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងវានឹងត្រូវបានប្រើឧទាហរណ៍ដើម្បីបង្កើតកោសិកាភាពស៊ាំ (lymphocytes និង macrophages) ដែលជួយសង្គ្រោះរាងកាយពីមេរោគនិងសត្រូវបង្កជំងឺផ្សេងទៀត។ សូម្បីតែបញ្ញាក៏គ្មានកូលេស្តេរ៉ុលដែរ - មានច្រើនជាង 2% នៅក្នុងខួរក្បាល។
ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ
ខ្លាញ់គួរតែមានប្រហែល 30% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ (សូមចំណាំ: កុំបរិភោគខ្លាញ់ 30% ប៉ុន្តែទទួលបាន 30% នៃថាមពលទាំងអស់ពីវា។ ) គ្រាន់តែដាក់ - 60-80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយក្នុងចំនោមពួកគេមានតែមួយភាគបីប៉ុណ្ណោះដែលមានខ្លាញ់បន្លែ។ យើងត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated 10%, 30% saturated និង 60% monounsaturated ។ សមាមាត្រនៃអាស៊ីតនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង: បាទ, ខ្លាញ់, ក៏ដូចជាសណ្តែកដី និងប្រេងអូលីវ។
ខ្លាញ់ចៀនគឺមានគ្រោះថ្នាក់
បាទ ពេលចៀន ខ្លាញ់នឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ហើយទទួលបានជាតិពុល និងសារធាតុបង្កមហារីក។ ប៉ុន្តែប្រេងបន្លែមានឥរិយាបទមិនប្រសើរជាងនេះទេ។ ដរាបណាអ្នកកម្តៅពួកវាក្នុងរយៈពេលខ្លី ពួកវាឈប់ស្រូប។ ប៉ុន្តែ​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​កម្តៅ​ផ្ទុយទៅវិញ​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​ល្អ​ជាង​ខ្លាញ់​ចៀន​ត្រជាក់ ឬ​ក្តៅ។ ដូច្នេះ​ដំណោះស្រាយ​គឺ​សាមញ្ញ៖ កុំ​ចៀន​ខ្លាញ់​រហូត​ដល់​វា​ប្រែ​ជា​ប្រេះ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​កំដៅ​វា​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
ជាមួយនំបុ័ង? អត់អីទេ!
Paradox: ខ្លាញ់​ជាមួយ​នឹង​នំបុ័ង​គឺ​ជា​អ្វី​ដែល​វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​បញ្ជា! ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលផលិតផលទាំងពីរត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាការពិតណាស់ យើងមិនមានន័យថានំដូណាត់នោះទេ ប៉ុន្តែជានំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលធ្វើពីម្សៅម្សៅទាំងមូល ឬជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់។ ជាការពិតណាស់នេះគឺសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនធាត់ឬមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
ពេល​សម្រក​ទម្ងន់ សូម​កុំ​ភ្លេច​ខ្លាញ់​គោ៖ វា​ជា​ប្រភព​ថាមពល​ដ៏​ប្រសើរ។ ជម្រើសនៃរបបអាហារគឺត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់ជាមួយបន្លែឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោប។ អ្នក​អាច​ខាំ ឬ​អាច​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​វា ដោយ​គ្រាន់តែ​កុំ​ឆ្អិន​វា​ពេក។
ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនមានតម្លៃក្នុងការដាក់នូវភាពរីករាយនៃអាហារដូចជា bacon នៅលើនំបុ័ងនោះទេ។ ជាទូទៅនៅពេលសម្រកទម្ងន់ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមីក្រូទស្សន៍ - ប្រហែល 5 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឧទាហរណ៍ចំពោះស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ឬ beets ធម្មតា។
កាន់តែប្រសើរជាមួយវ៉ូដាកា
នេះគឺជាការពិតដ៏ស្មោះត្រង់ - lard គឺជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងស្រវឹង។ សំខាន់ព្រោះវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រវឹងលឿន។ ខ្លាញ់​រុំ​ក្រពះ​ហើយ​មិន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ភេសជ្ជៈ​មាន​កម្រិត​ខ្ពស់​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​ភ្លាមៗ​នៅ​ទីនោះ​ឡើយ។ ជាការពិតណាស់ជាតិអាល់កុលនឹងនៅតែត្រូវបានស្រូបយកប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតនៅក្នុងពោះវៀននិងបន្តិចម្តង ៗ ។
សម្រាប់ផ្នែករបស់វា ជាតិអាល់កុលជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបំបែកវាទៅជាសមាសធាតុ។ និយាយអីញ្ចឹងវាមិនចាំបាច់ប្រើ lard ជាមួយ vodka ទេ នោះគឺជាមួយ vodka! វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយស្រាក្រហមស្ងួតមួយកែវ។
សាច់ជ្រូកអំបិល
"ខ្លាញ់ធម្មជាតិកាន់តែច្រើន កាន់តែល្អ!" ខ្លាញ់​អំបិល​បំពេញ​តាម​តម្រូវ​ការ​របស់​អ្នក​តម​អាហារ​សម័យ​ទំនើប​នេះ​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ។
បើ​សាច់​ជ្រូក​ទន់ មាន​ខ្លាញ់ ហើយ​ហៀរ​ចេញ នោះ​មាន​ន័យ​ថា ជ្រូក​ត្រូវ​បាន​ពោត​ពេញ​ហើយ។ បើខ្លាញ់ជ្រូករឹង មានន័យថាជ្រូកអង្គុយឃ្លានយូរ។ ហើយខ្លាញ់ដែលឆ្ងាញ់ និងក្រាស់បំផុតគឺត្រូវបានទទួល ប្រសិនបើសត្វស៊ី “ដូចជ្រូក” - ផ្លេន។
ខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្រោមស្បែក។
សាច់ក្រកមួយដុំគឺជា "អាហារសម្រន់" ដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងធ្វើការ។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ មិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ថ្លើម និងផ្តល់ថាមពលដល់ទៅ 9 kcal ក្នុង 1 ក្រាមនៃផលិតផល។ នេះគឺមានសុខភាពល្អជាងសូម្បីតែសាច់ក្រក នំ ឬនំដែលថ្លៃបំផុតក៏ដោយ។

Lard គឺជាខ្លាញ់សត្វដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត​ខុស​ថា​វា​ជា​ផលិតផល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។ វាមានសមាសភាពសម្បូរបែបហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ។ អ្នកអាចប្រាប់រឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីផលិតផលនេះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រីប៉ុណ្ណោះ។

សមាសធាតុ

ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងចំណោម​ពួកគេ:

• អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ - linoleic, oleic, palmitic ។
• ឡេស៊ីទីន។
• អាស៊ីត Arachidonic ។
• វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ - A, E, D.
• ការ៉ូទីន។
• ផូស្វ័រ ជាតិដែក សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែង។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាខ្លាញ់គោមានសកម្មភាពជីវសាស្ត្រ 5 ដងច្រើនជាងខ្លាញ់សាច់គោ។ ហើយវាមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលពាក់កណ្តាលច្រើនដូចប៊ឺ។

ហើយទោះបីជាមិនមានវីតាមីនច្រើននៅក្នុង lard ក៏ដោយក៏ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ តាមរយៈការញ៉ាំមួយដុំ មនុស្សម្នាក់ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់គាត់មានសារធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូដ៏មានតម្លៃក្នុងទម្រង់ដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់។

ការលុបបំបាត់បញ្ហាស្បែក

នេះគឺជាកន្លែងដែលយើងត្រូវចាប់ផ្តើមពិភាក្សាអំពីបញ្ហាថាតើ lard មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីយ៉ាងដូចម្តេច។ ក្មេងស្រីដែលចាប់អារម្មណ៍លើគ្រឿងសំអាងដឹងច្បាស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសនៃផលិតផលនេះ។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចចិញ្ចឹមស្បែកមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ និងទន់ភ្លន់ និងបំបាត់ដំណើរការរលាក។

នេះត្រូវបានសម្រេចបានយ៉ាងច្រើនដោយសារតែវីតាមីន D ដែលវាមាន។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងជួយរក្សាសម្លេងផងដែរ។ ហើយនៅក្នុង lard ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន E និង A ។

ដូចនេះ សាច់ក្រកការពារការបាត់បង់ជាតិសំណើម ធ្វើឱ្យស្បែកទន់ និងរលោង បំបាត់ស្នាម និងស្ងួត។ វាថែមទាំងអាចបំបាត់មុននៅលើមុខរបស់អ្នក។

តើត្រូវប្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

ដូច្នេះ, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រីត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់។ ផលិតផលនេះមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះហើយមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាចង់សាកល្បងវានៅលើស្បែករបស់ពួកគេ។

ហើយត្រឹមត្រូវណាស់ ពីព្រោះគ្មានអ្វីសាមញ្ញជាងនេះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាបស្បែកឱ្យបានហ្មត់ចត់ លាងជម្រះជាមួយជែលលាងមុខ ជាមួយនឹងខ្លាញ់មួយដុំ។ បន្ទាប់មករង់ចាំ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅលាងជាមួយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកទឹកត្រជាក់។

អ្នកក៏អាចធ្វើក្រែមនៅផ្ទះបានដែរ។ វា​នឹង​ជួយ​ស្តារ​ស្បែក​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ រឹតបន្តឹង​និង​បំបាត់​ស្នាម​ជ្រួញ។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្កាលីនដិន - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• chopped dill - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• សំបកឈើអុក chopped - 1 tsp ។
• ទឹករំពុះ - 2 ពែង;
• lard សាច់ជ្រូករលាយ - 20 ក្រាម។

ជំហានគឺសាមញ្ញ។ ឱសថចាំបាច់ត្រូវចាក់ជាមួយទឹក, ចាក់ទឹកនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពនៃទឹកដោះគោស្រស់។ បន្ទាប់មកច្របល់ និងលាយ 2-3 tablespoons នៃសមាសភាពជាមួយ lard ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាដោយលាបស្រទាប់ស្តើង។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សក់

ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានវាលើស។ សាឡូគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ស្បែកក្បាល និងសក់។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាអាចត្រូវបានសង្ខេបដូចខាងក្រោម:

• មានផ្ទុក choline (វីតាមីន B4) ។ វាបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម សម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង ធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
• វីតាមីនអា (រីទីណុល) ។ វាការពារការរលាក ការថយចុះ និងការស្ងួតនៃស្បែក ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញខ្លាញ់ និងជំរុញសកម្មភាពកោសិកា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើរបាំងសក់ពីប្រេងខ្យង (គ្រាន់តែរលាយវា និងរំអិលសក់របស់អ្នកមុនពេលកក់សក់) អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា សក់របស់អ្នកកាន់តែអាចគ្រប់គ្រងបាន រឹងមាំ និងភ្លឺរលោង។
• វីតាមីន E. វាបន្តស្បែកនៅកម្រិតកោសិកា និងការពារភាពចាស់មុនអាយុរបស់វា។ សារធាតុនេះក៏ការពារសក់ពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅផងដែរ។

ចំនុចល្អរបស់ lard គឺថាវាអាចប្រើបានទាំងខាងក្រៅ (ដើម្បីធ្វើរបាំង) និងខាងក្នុង។ ដោយការរួមបញ្ចូលវិធីសាស្រ្តនៃការគ្រប់គ្រងវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចុងក្រោយយ៉ាងខ្លាំង។

ឥទ្ធិពលលើរាងកាយ

ទោះបីជាផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏ដោយ យើងអាចផ្តល់ចម្លើយវិជ្ជមានយ៉ាងច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរថាតើវាល្អសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការទទួលទានសាច់ក្រកដែរឬទេ? ប៉ុន្តែគុណសម្បត្តិដែលបានរាយបញ្ជីគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃគុណសម្បត្តិនៃផលិតផលនេះប៉ុណ្ណោះ។

ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកក៏ជាមធ្យោបាយការពារ និងជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាបង្កើតឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ទន់ និង expectorant សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត ក្អក និងជំងឺរបេង។ Lard ក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹងជំងឺសន្លាក់និងមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic អរគុណដែលវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងថ្លើម។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាស្បែក (រលាកស្បែក ជម្ងឺស្បែក ដំបៅ រលាកស្បែក) អ្នកអាចធ្វើក្រែម ឬមួនពីខ្លាញ់ជ្រូក។ ឬទិញផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅឱសថស្ថាន។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​គឺ​ប្រេង​ខ្យង​ជួយ​កម្ចាត់​រ៉ាឌីកាល់​សេរី និង​ធ្វើឱ្យ​ប្រតិកម្ម​អុកស៊ីតកម្ម​មាន​ភាព​ប្រក្រតី។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុ selenium ដែលវាមាន។

ប្រើក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ដោយសារយើងកំពុងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រី យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រធានបទនៃរបបអាហារ។ បាទ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែវាមានស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយនោះជាការបូក។ ការពិតនេះធ្វើឱ្យវាអាចញ៉ាំខ្លាញ់គោ ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់ការលំបាករបស់វា)។

ដុំតូចមួយមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមានយន្តការបំបែកខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ភាពឆ្អែតដល់ក្មេងស្រីទៀតផង។ វិធីសាស្រ្តនេះនាំឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយ​សំខាន់​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត អត់​ឃ្លាន​អី​ទេ! ហើយថ្លើមមិនត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ទេ។

ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចចំណាយលើរបបអាហារទាំងមូលរបស់អ្នកលើខ្លាញ់ជ្រូកបានទេ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការផ្សំខ្លាញ់ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ បន្លែ និងកន្ទក់។ ហើយជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយ។

តើ​ទឹកខ្មេះ​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាងណា​សម្រាប់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​?

ស្ត្រីជាច្រើនសួរសំណួរនេះ។ ជាការពិត ល្ហុងគឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាប្រភពថាមពលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងថាមពល។ ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលល្បីល្បាញជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដូច្នេះ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ប្រើ​ផលិតផល​នេះ​ដើម្បី​រក្សា​ភាព​ស្វាហាប់ និង​កម្លាំង។ ពួកគេនឹងត្រូវការពួកគេដើម្បីចិញ្ចឹមទារក។

លើសពីនេះទៀតចាប់ពីខែទី 2 និងទី 3 រាងកាយរបស់ស្ត្រីចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទាន lard ជាទៀងទាត់ អ្នកនឹងអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការឡើងផោនដែលមិនចង់បាន។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែរាងកាយនឹងទទួលបានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងណាក៏ដោយហើយមិនមានសញ្ញាភ្លាមៗណាមួយនឹងលេចឡើងនៅក្នុងវាដែលវាត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមកកកុញវា។

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ថា lard គឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីនោះទេ។ តាមរយៈការទទួលទានផលិតផលនេះជាប្រចាំ វាអាចទៅរួចដើម្បីធានាបាននូវការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតខ្លាញ់។ នេះមានសារៈសំខាន់ព្រោះពួកគេចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងសុក។ ពួកគេថែមទាំងនិយាយថា សាច់ក្រកជួយឱ្យការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សក្រោយពេលសម្រាលកូន។

តើមានផលវិបាកដែលអាចកើតមានទេ?

មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយរួចមកហើយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ lard សម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែតើវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? បាទ ពិតណាស់ ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែរ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់អ្នកដែលមានដូចខាងក្រោម៖

• ការរំខានដល់ការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។
• ជំងឺនៃតម្រងនោម បំពង់ទឹកប្រមាត់ និងថ្លើម។
• បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ។

ដូច្នេះហើយ សំណួរថាតើខ្លាញ់ជ្រូកប្រៃ មានសុខភាពល្អសម្រាប់ស្ត្រី អាចឆ្លើយបានតាមវិធីនេះ៖ បាទ ប្រសិនបើវាមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយទទួលទានក្នុងផ្នែកតូចៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផល?

តាមរយៈការពិភាក្សាអំពីបញ្ហានេះ ខ្ញុំចង់បញ្ចប់ប្រធានបទដែលទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ lard សម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រី។ ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលនេះអាចត្រូវបានសង្ខេបដូចខាងក្រោម:

• មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែទិញវានៅក្នុងហាង។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរក lard ស្រស់នៅទីនោះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទៅផ្សារសាច់។ ម្ចាស់​ដែល​ចិញ្ចឹម​សត្វ​លក់​ខ្លាញ់​នៅ​ទីនោះ៖ វា​ពិត​ជា​ស្រស់។ ហើយ​អ្នក​នឹង​អាច​វាយ​តម្លៃ​វា ក្លិន​វា សូម្បី​តែ​រសជាតិ​វា​។
• អ្នកគួរតែសួរអ្នកលក់អំពីអ្វីដែលគាត់ចិញ្ចឹមគោក្របី ហើយយកចិត្តទុកដាក់លើស្រទាប់ផងដែរ។ រាល់បំណែកទាំងអស់ត្រូវតែមានត្រានៃសេវាកម្មអនាម័យ - ការធានានៃភាពស្រស់និងភាពគ្មានមេរោគនៃផលិតផល។
• lard គួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូករីករាយ។ វាក៏អាចជាពណ៌សផងដែរ។ ប៉ុន្តែពណ៌ផ្សេងគ្នានៃស្រទាប់បង្ហាញថាឈាមបានចូលទៅក្នុងស្រទាប់ខ្លាញ់។ វាជាការប្រសើរជាងកុំយកខ្លាញ់បែបនេះ - វាអាចទៅរួចដែលវាមានមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺ។
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសខ្លាញ់ជ្រូកជាជាងជ្រូកព្រៃ។ ដោយសារតែខ្លាញ់ដែលយកពីសត្វឈ្មោលមានរសជាតិមិនល្អ។
• អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើស្បែក - មិនគួរមានរោមឬសរសៃនៅលើវាទេ។ ពណ៌អាចមានពណ៌លឿងឬពណ៌ត្នោត។ ម្លប់អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តកែច្នៃ។
• វាមានតម្លៃស្នើសុំឱ្យអ្នកលក់បង្ហាញវិញ្ញាបនបត្រពីពេទ្យសត្វ។ នេះ​នឹង​ជា​ភស្តុតាង​បន្ថែម​ទៀត​ថា​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​កាត់​ចេញ​ពី​ជ្រូក​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ។
• អ្នកត្រូវទិញស្រទាប់ក្រាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងអំបិល ឬជក់បារី នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកខ្លះពីចំហៀងសត្វ ឬខាងក្រោយ។

ហើយ​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​គុណភាព​គឺ​ជា​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ជាមួយ​នឹង​ការ​ប្រកួត។ អ្នកត្រូវចោះ lard ជាមួយវា។ ប្រសិនបើវាចូលដោយគ្មានការលំបាកផលិតផលគឺស្រស់។