ព័ត៌មានតារា
Salad ធ្វើពីត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងជាស្រទាប់។ របៀបធ្វើសាឡាត់ពីត្រីសាឌីនកំប៉ុង។ សាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង "Nezhenka"
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីន (ក្នុងប្រេង) - 1 កំប៉ុង។
- បង្គា (peeled) - 100-150 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សណ្តែកបៃតង - 100-150 ក្រាម។
- អូលីវមិនទាន់ឆ្អិន - 1/2 កំប៉ុង។
- ម្រេចម្ទេស - 1 pod ។
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves ។
- Dill - 3-4 sprigs ។
- ស្រាសឬទឹកខ្មេះស្រា - 3-4 tbsp ។ លីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិលម្រេច។
ត្រីដែលធ្លាប់ស្គាល់
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តរៀបចំចានគ្រប់ប្រភេទពីត្រីកំប៉ុង អ្នកខ្លះចូលចិត្តត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីធូណា រីឯខ្លះទៀតចូលចិត្តត្រីខ ឬសាច់ក្រក។ សាឡាត់ត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ដែលសមរម្យដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យមួយ។
បើអ្នកមិនធ្លាប់សាកត្រីនេះទេ ប្រញាប់ទៅហាងយកពីរពាងដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់។
ជាពិសេសពួកគេស្រឡាញ់ត្រីសាឌីននៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ herring ទាំងនេះរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ អ្នកស្រុកនៃប្រទេសអ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ បារាំង ក្រិក ក៏ដូចជាទួរគី ម៉ារ៉ុក និងអាល់ហ្សេរី តែងតែរៀបចំចានត្រីគ្រប់ប្រភេទពីត្រីសាឌីន។ ការនេសាទត្រីសាឌីនក៏ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅផងដែរ ដូច្នេះត្រីគឺស៊ាំនឹងអ្នកស្រុកជាច្រើននៃលំហក្រោយសូវៀត។
ត្រីសាឌីនគឺល្អសម្រាប់កំប៉ុង។ សម្រាប់ការរៀបចំ salads អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងត្រូវបានប្រើជាចម្បង។ ត្រីសាឌីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែស្រស់ និងមានរសជាតិសមុទ្របន្តិច។ ត្រីនេះមានលក្ខណៈជាសកល ហើយអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារស្ទើរតែទាំងអស់៖ ដំឡូង និងអង្ករ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ រួមទាំងអំបិល ការ៉ុត និងប៊ីត សណ្តែកបៃតង និងផ្លែប៉ោម ស៊ុត និងគ្រាប់។
ពីត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ដ៏ល្បីល្បាញក៏ដូចជាអាហារត្រីប្រពៃណីស្ទើរតែទាំងអស់។ Salads នៃត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងជាមួយអង្ករគឺល្អជាពិសេសដែលអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែ juicy និងស្រស់ឧទាហរណ៍ស្លឹកបៃតង celery និងម្ទេសផ្អែម។
រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់ សាឡាត់ជាមួយត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងគឺស្រាល ប៉ុន្តែការបំពេញ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អណាស់។ ត្រីនេះមានវីតាមីន B និង D ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខ្លាញ់ Omega-3 ដែលមានសុខភាពល្អ និង coenzymes ។ ត្រីសាឌីនក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ជាពិសេស អ៊ីយ៉ូត ក្រូមីញ៉ូម កាល់ស្យូម cobalt ផូស្វ័រ និងទង់ដែង។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះត្រីអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការទទួលទានសាឌីនជាទៀងទាត់នឹងធ្វើអោយស្ថានភាពសរសៃឈាមប្រសើរឡើង និងការពារជំងឺបេះដូង រលាកសន្លាក់ និងជំងឺស្បែករបកក្រហម។ ហើយស្ត្រីនឹងពេញចិត្តចំពោះសមត្ថភាពរបស់ត្រីនេះក្នុងការបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញលើផ្ទៃមុខ ហើយជាទូទៅមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក។
ត្រីសាឌីន ជាត្រីពិសេសមួយប្រភេទ ទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងផ្នែកធ្វើម្ហូប។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំសាឡាត់ត្រីសាឌីនឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រេងដែលក្នុងចំណោមនោះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរកម្ហូបដែលសាកសមនឹងរសជាតិនិងឱកាសរបស់ពួកគេ។
ការរៀបចំ
Salads ជាមួយ sardines នៅក្នុងប្រេងអាចភ្លឺនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដូចនៅក្នុងរូបថត។ អាហារទាំងនេះរួមមានអាហារសម្រន់អ៊ីតាលីស្រាលៗ ដែលក្នុងនោះត្រីកំប៉ុងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងបន្លែដែលមានជាតិទឹក អាហារសមុទ្រទន់ភ្លន់ និងការស្លៀកពាក់ក្រអូប។
- ជំហានដំបូងគឺដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិលពេលត្រជាក់យកស្បែកចេញកាត់ជាគូប។
- ដាំសណ្តែកបៃតងរហូតដល់ទន់ ទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន បង្ហូរក្នុង colander ហើយត្រជាក់។ បើប្រើសណ្តែកស្រស់ គេត្រូវកាត់ជាចំណែកៗមុនពេលចម្អិន សណ្តែកក្លាសេគួរទុកចោលដូចដើម។
- បោះបង្គា។
- កាត់ត្រសក់អំបិល ឬជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
- កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតតូចៗ។ អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះ cherry ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
- យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេស រួចហាន់ជាមួយខ្ទឹមស។
- ធ្វើការស្លៀកពាក់៖ លាយស្រាជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចចាប់ផ្តើមក្រឡុកបន្តិចម្តងៗចាក់ប្រេងអូលីវ។ បន្តវាយរហូតដល់ល្បាយរលោង។ ដាក់ធុងជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់លើភ្លើង បន្ថែមខ្ទឹមស និងម្ទេស ដាំឱ្យពុះ ហើយត្រជាក់។
- កិនត្រីកំប៉ុងដោយចំហុយដោយផ្ទាល់ក្នុងប្រេង។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយត្រី និងបង្គាក្នុងចានសាឡាដ។ បន្ថែម dill chopped និងលាយផងដែរ។
- ដាក់សាឡាដដែលបានរៀបចំរួចដាក់លើចានបម្រើ (អ្នកអាចតម្រង់វាជាមួយស្លឹកសាឡាត់) ហើយចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់ត្រជាក់។
ជម្រើស
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេងអ្នកអាចប្រើរូបមន្ត Mimosa បុរាណ។ ឬអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ beet មិនធម្មតានិងភ្លឺដែលភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នកប្រាកដជានឹងរីករាយ។
- ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាំ beets, ដំឡូងនិងការ៉ុតជាមុន, លាបបន្លែត្រជាក់ហើយកាត់វាជាគូប។
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad និងបន្ថែម onions ពណ៌បៃតង chopped, អំបិលនិង mayonnaise ។
- លាយល្បាយបន្លែឱ្យល្អ រួចដាក់ក្នុងពំនូកស្អាតលើចានដែលមានស្លឹកសាឡាត់។
- បន្ថែមត្រីសាឌីនជាច្រើនក្នុងការបម្រើនីមួយៗ ចាក់ mayonnaise ពីលើត្រី។ ត្រីសាឌីនទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងនិងជក់បារីគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់នេះ។
អ្នកអាចទទួលបានសាឡាដស្រស់ និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែប៉ោម និង celery juicy ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬច្រូតហើយប្រោះជាមួយទឹក lemon ។
បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីហើយចែកវាទៅជាបំណែកមធ្យម។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad បន្ថែមខឺណែល Walnut chopped, លាយ, រដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
Celery ឬ celery ពណ៌បៃតងនឹងសមរម្យនៅក្នុង appetizer នេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចជំនួសវាដោយការ៉ុតដឹងគុណ និងត្រសក់ជ្រក់ ហើយជំនួសឱ្យទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ Walnut បន្ថែមក្រែមជូរខ្លាញ់ និងអំបិល។
ការពិពណ៌នាលំអិត៖ សាឡាត់ជាមួយត្រីសាឌីនកំប៉ុង រូបមន្តពីមេចុងភៅសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត និងស្ត្រីមេផ្ទះពីប្រភពផ្សេងៗ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់មិនធម្មតាពីត្រីកំប៉ុង។ ត្រីសាឌីនកំប៉ុង ឬត្រីម៉ាកែលនៅក្នុងទឹក ឬប្រេងរបស់ពួកគេគឺល្អបំផុត។ តុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចបម្រើវាដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែជា salad មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យផងដែរ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ ពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ រសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាទទួលបានឈ្មោះ។
រៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការពាងនៃត្រីសាឌីនឬត្រីម៉ាកែលនៅក្នុងទឹកឬប្រេងរបស់វា។ ប្រសិនបើនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វារសជាតិនៃ salad នឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។
បើកកំប៉ុង យកបំណែកត្រីមកកិនឱ្យម៉ត់ជាមួយសម ឬស្លាបព្រាចូលក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
លាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតល្អ ៗ លាងទឹកខ្ទឹមឱ្យស្អាត។
ស្ងោរការ៉ុត និងពងមាន់ (ឆ្អិនរឹង)។ សម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
យកចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃត្រី mashed រាបស្មើនៅលើបាត។
ប្រោះខ្ទឹមបារាំងហាន់ស្តើងៗពាក់កណ្តាលពីលើស្រទាប់ត្រី។
បន្ទាប់មកកិនការ៉ុតពាក់កណ្តាលដោយផ្ទាល់នៅលើចានដោយប្រើក្រែមពីលើត្រី និងខ្ទឹមបារាំង។ ក៏ដាក់រាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។
កិនស៊ុតពណ៌សតាមរបៀបដូចគ្នា។
កិនឈីសពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលនៃស៊ុតពណ៌ស ហើយចុចស្រាលៗដោយបាតដៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះថាផលិតផលត្រូវបានឆ្អែតល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកត្រី។
ឥឡូវនេះលាបស្រទាប់ទីមួយជាមួយ mayonnaise ណាមួយ។ យើងដាក់ស្រទាប់ទីពីរតាមលំដាប់ដូចគ្នា។ នៅពេលអ្នកលាបស្រទាប់ទីពីរជាមួយ mayonnaise សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolks ដែលនៅសល់នៅលើវា។
យើងបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ដែលមើលទៅដូចជានំខេក។ មិនធម្មតា, រសជាតិរីករាយ។ ព្យាបាល និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!
សរុប៖ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
ជំហានទី 1៖
ជំហានទី 2៖
ជំហានទី 3៖
ជំហានទី 4៖
ជំហានទី 5៖
ជំហានទី 6៖
ខណៈពេលដែលដើរទិញឥវ៉ាន់សម្រាប់សប្តាហ៍នេះ ខ្ញុំបានយកត្រីសាឌីនកំប៉ុងចំនួន 2 កំប៉ុងចេញពីធ្នើដោយសង្ឃឹមថានឹងធ្វើសាឡាត់ mimosa នៅចុងសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលចុងសប្តាហ៍បានមកដល់ ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំមិនទាន់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំមីម៉ូសាទេ ហើយត្រីសាឌីនកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងទូទឹកកករួចហើយ។ បន្ទាប់ពីគិតបានបន្តិច ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំសាឡាត់មួយកំប៉ុង ដោយប្រើរូបមន្តដែលខ្ញុំបានភ្លេចជាយូរមកហើយ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់មិនធម្មតានេះ។ ដំបូងយកត្រីសាឌីនកំប៉ុង ហើយកិនវាឱ្យល្អជាមួយសមនៅលើចាន។ ឥឡូវនេះឆ្អិនស៊ុតកាត់វាឱ្យល្អ។ យើងក៏ច្របាច់ត្រសក់ជ្រលក់ចូលក្នុងសាច់ត្រីសាឌីន និងត្រសក់។ បន្ទាប់មកដាំបាយរួចច្របាច់វាឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងសាឡាដ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ពេលនេះសាឡាត់រួចរាល់ហើយ!!! អ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ ប៉ុន្តែបានតែជ្រលក់មុន និងតុបតែងជាមួយ dill ឬ parsley ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងចូលចិត្តអាហារសម្រន់នេះ។
វិធីដោះស្រាយក្លិនត្រីសមុទ្រ
ក្លិនមិនល្អនៃត្រីសមុទ្រអាច "សម្លាប់" ស្លឹក Bay ដែលទម្លាក់ចូលក្នុងស៊ុបកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
- អានទាំងស្រុង
ការពារក្លិនស្ពៃក្តោប។
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាស្ពៃក្តោបពណ៌សបញ្ចេញក្លិនមិនល្អនៅជុំវិញខ្លួនវាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ក្លិនស្អុយនេះ ត្រូវដាក់មេឃក្នុងខ្ទះជាមួយស្ពៃស្ងោរ…
- អានទាំងស្រុង
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ...
សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺអាហារដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ។ នោះគឺពួកគេត្រូវទិញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលកំណត់។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីល្ពៅនោះវាត្រូវបានគេយកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រសិនបើអំពីប៉េងប៉ោះ ...
- អានទាំងស្រុង
ដើម្បីធ្វើឱ្យ radish នៅក្នុង salad កាន់តែមានរសជាតិ ...
Radish នៅក្នុង salad នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីមុនចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
- អានទាំងស្រុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets លឿនជាងមុន
ដើម្បីឱ្យ beets ចម្អិនលឿនជាងមុន (ក្លាយជាទន់) អ្នកត្រូវឆ្អិនវាដល់កម្រិតដែលនៅពេលសាកល្បងជាមួយសមពួកគេនៅតែរឹងបន្តិចយកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ខ្លាំង។ ផ្លែទទឹមនឹងប្រែជាទន់...
- អានទាំងស្រុង
ដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉ុតអាចរំលាយអាហារបានល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ salad ជាមួយការ៉ុតដឹងគុណ ត្រូវប្រាកដថាលាយវាជាមួយប្រេងបន្លែព្រោះ carotene ដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតរលាយតែនៅក្នុងវា។ បើមិនដូច្នេះទេ ការ៉ុតក្នុងពោះវៀននឹងមិន...
- អានទាំងស្រុង
សូមអានផងដែរ៖ Salad ជាមួយរូបមន្ត radish Margelan ជាមួយរូបថត
ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ពីខ្ទឹមបារាំង...
រសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងឆៅនៅក្នុងសាឡាដនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ និងរីករាយ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចនៅក្នុង colander ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ភាពជូរចត់ទាំងអស់នឹងចេញពីខ្ទឹមបារាំង។
- អានទាំងស្រុង
មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងចាន
- ស៊ុតពណ៌ស - 45 kcal / 100 ក្រាម។
- ស៊ុតលឿង - 352 kcal / 100 ក្រាម។
- ម្សៅស៊ុត - 542 kcal / 100 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 157 kcal / 100 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 118 kcal / 100 ក្រាម។
- អង្ករព្រៃ - ៣៥៣ kcal / ១០០ ក្រាម។
- អង្ករ - 344 kcal / 100 ក្រាម។
- អង្ករសឆ្អិន - 109 kcal / 100 ក្រាម។
- អង្ករសឆៅ - ៣៦៣ kcal / ១០០ ក្រាម។
- អង្ករស, ចំហុយ, ស្ងោរជាមួយគ្រាប់វែង - ១០៦ kcal / ១០០ ក្រាម។
- អង្ករស, ចំហុយជាមួយគ្រាប់វែង, ឆៅ - ៣៦៩ kcal / ១០០ ក្រាម។
- អង្ករសំរូប - 119 kcal / 100 ក្រាម។
- អង្ករសំរូប - 360 kcal / 100 ក្រាម។
- អង្ករស្ងួតភ្លាមៗ - ៣៧៤ kcal / ១០០ ក្រាម។
- អង្ករត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់បរិភោគ - 109 kcal / 100 ក្រាម។
- បៃតង Dill - 38 kcal / 100 ក្រាម។
- Mayonnaise - 300 kcal / 100 ក្រាម។
- Mayonnaise Provencal - 627 kcal / 100 ក្រាម។
- mayonnaise ស្រាល - 260 kcal / 100 ក្រាម។
- សាឡាត់ mayonnaise មាតិកាខ្លាញ់ 50% - 502 kcal / 100 ក្រាម។
- mayonnaise តារាង - 627 kcal / 100 ក្រាម។
- ត្រីសាឌីនឆ្អិន - 178 kcal / 100 ក្រាម។
- ត្រីសាឌីនស្រស់ - 169 kcal / 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - ១១ kcal / ១០០ ក្រាម។
មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល៖សាឌីន, ភីកឃី, ស៊ុត, អង្ករ, Mayonnaise, Dill
សាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង "Nezhenka"
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុងក្នុងប្រេង (250 ក្រាម)
- 4 ស៊ុតឆ្អិន
- 1 tbsp ។ អង្ករឆ្អិន
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 1 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង
- 1 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 បាច់នៃពណ៌បៃតងចម្រុះ (dill, parsley, cilantro)
- ក្រែមជូរ 100 ក្រាម / mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ត្រសក់ ១ ផ្លែ
- 1 ក្បាលនៃសាឡាត់
- pinch នៃ sumac
- ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌ក្នុង 1 tbsp ។ ប្រេង នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ លើខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល ៥នាទី។ (ឬអ្នកអាចលាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីក្រោមគំរប)។
ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ កិនស៊ុតឆ្អិន។
កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។
នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ លាយអង្ករឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត អាហារកំប៉ុង និងឱសថ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់។ ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដាក់សាឡាត់ឱ្យវាមានរាងដែលចង់បាន (អាចបត់បែនបាន) គ្របវានៅក្នុងរង្វង់ជាមួយផ្លែត្រសក់តុបតែងជាមួយឱសថហើយប្រោះជាមួយ sumac ។
សាឡាត់ត្រីសាឌីនកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាឌីន 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ជ្រក់ ១ដុំ
- ស៊ុត 1 ដុំ
- អង្ករ 0.5 ជង់
- Mayonnaise 0.3 ពែង
- Dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ដំបូងយកត្រីសាឌីនកំប៉ុង ហើយកិនវាឱ្យល្អជាមួយសមនៅលើចាន។
ឥឡូវនេះឆ្អិនស៊ុតកាត់វាឱ្យល្អ។
យើងក៏ច្របាច់ត្រសក់ជ្រលក់ចូលក្នុងសាច់ត្រីសាឌីន និងត្រសក់។
បន្ទាប់មកដាំបាយរួចច្របាច់វាឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងសាឡាដ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
Salad ជាមួយ sardines លុបចោល និងទឹកជ្រលក់ tartar
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ១៥០ ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ 2 ភី
- ត្រសក់ ២ ផ្លែ
- ខ្ទឹមស ៣-៥ ខ្ទឹម
- ត្រីសាឌីន ១ កំប៉ុង
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ទឹកជ្រលក់ tartar
- mustard
- ល្បាយម្រេចដីស្រស់
ការរៀបចំ៖
លាងបន្លែហើយចាប់ផ្តើមកាត់វា។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, អំបិល, ច្របាច់អោយម៉ត់ រួចដាក់លើចាន។
កាត់ត្រសក់ហើយផ្ញើវាបន្ទាប់ពីស្ពៃក្តោប។
ធ្វើដូចគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ។
ឥឡូវនេះធ្នូ។ និងខ្ទឹមស។
ជាការប្រសើរណាស់, ការប៉ះចុងក្រោយគឺថាបន្លិចខ្លាំងណាស់, ត្រីសាឌីន។ បើកអាហារកំប៉ុងដាក់ត្រីនៅលើក្តារបំបែកជាបំណែកហើយផ្ញើទៅបន្លែ។
បន្ទាប់មកទឹកស៊ីអ៊ីវ mustard និងគ្រឿងទេស។
លាយទឹកជ្រលក់ដាក់លើសាឡាត់ហើយបម្រើ។
Salad ជាមួយផ្សិតនិងត្រីសាឌីន
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- ស៊ុត - 5 ភី។ ;
- ផ្សិត - 400 ក្រាម;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្សិត (ល្អជាងស្រាសំប៉ាញ) ចូលទៅក្នុងចំណិត ហើយចៀនស្រាលៗ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ កាត់ការ៉ុត និងចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន បន្ទាប់មកបង្ហូរប្រេងចេញ ដើម្បីឱ្យសាឡាត់សាឌីន ដែលជារូបមន្តដែលមានប្រេងកំប៉ុងគ្រប់គ្រាន់រួចហើយ មិនមានជាតិខាញ់ពេក។
ច្របាច់ត្រី កាត់ត្រសក់ជាច្រូត កិនពងមាន់ឆ្អិន រួចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ។
ផ្សិតមកមុន បន្ទាប់មកស៊ុត បន្ទាប់មកត្រសក់ ត្រីសាឌីន និងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតពីលើ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗនៃ salad sardine លុបចោលជាមួយ mayonnaise ។
សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសាឡាត់ល្ពៅជាមួយរូបថត៖ សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់
មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
សាឡាត់ "សំណព្វ"
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
- carrots - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
- ទឹកខ្មេះ 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley
ការរៀបចំ៖
លាបស៊ុតហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចិញ្ចៀន រួចប្រឡាក់ក្នុងទឹកខ្មេះរយៈពេល ១៥នាទី។
លាបការ៉ុត លាងជម្រះ កាត់ជាច្រូត និងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ទូរទឹកកក។
ដាក់ពង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងជាស្រទាប់ៗនៅលើបាតចានសាឡាដ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាមុន។ ចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
Salad ជាមួយត្រីសាឌីនអង្ករនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនក្នុងប្រេង 1 កំប៉ុង
- ពងមាន់ ៤ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អង្ករ 1/2 ពែង
ការរៀបចំ៖
ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិល លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង និងកាត់ចូលទៅក្នុងអង្ករ។
បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត ហើយដាំទឹកឱ្យពុះ (ដើម្បីកុំឱ្យជូរចត់)។
ហើយត្រីសាឌីនត្រូវបានកំទេចដោយសម។
រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។
សាឡាត់ត្រីសាឌីនសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 ដុំ (ពាង)
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ការ៉ុត - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ត្រសក់ Pickled - 1 ដុំ
- Capers - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ រឹង - ឆ្អិនស៊ុតជាមុនសិន។ ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។
ត្រជាក់ហើយបកដំឡូងនោះមកកិនឱ្យម៉ត់ រួចដាក់លើបាតចានសាឡាដ។ ដាក់ស្រទាប់ដូចគ្នានៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
យកត្រីសាឌីនចេញពីពាងរួចច្របាច់ស្រាលៗ ហើយលាបលើ mayonnaise ។
កិនត្រសក់ ហើយដាក់វានៅលើត្រីសាឌីន។ យើងក៏ដឹងគុណការ៉ុតហើយផ្ញើវាទៅចានសាឡាត់។ ដាក់ capers នៅលើកំពូល។
ត្រជាក់ស៊ុត, លាបនិងដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងចានសាឡាត់។
កំពូលនៃ salad នឹងក្លាយជាឈីសរឹងនិង onions ពណ៌បៃតង chopped ។
សាឡាត់ Milanese
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនក្នុងប្រេង 200 ក្រាម។
- បង្គា peeled 120 ក្រាម។
- ដំឡូងឆ្អិន 2 បំណែក
- សណ្តែកបៃតង 120 ក្រាម។
- អូលីវ ៦០ ក្រាម។
- cucumbers pickled 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ cherry 120 ក្រាម។
- ម្រេចម្ទេស ១ ដុំ
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
- ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាសស្ងួត 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង dill chopped 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សណ្តែកជាបំណែក ៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
កាត់ដំឡូងនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបអូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ចិតសំបកម្រេច និងខ្ទឹមស។
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ចាក់ប្រេងបន្តិចម្តងៗ ហើយកូរ។
បន្ថែមម្ទេស និងខ្ទឹមស ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់។
កិនត្រីសាឌីនជាមួយសម។
ផ្សំត្រី សណ្ដែក ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងអូលីវជាមួយប៉េងប៉ោះ បង្គា ឱសថ chopped និងលាយ។
ដើម្បីបម្រើ សូមដាក់សាឡាដលើស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង ហើយស្រក់ទឹកជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។
មានរូបមន្តចំនួន 22 នៅក្នុងផ្នែក "Sardine Salads"
សាឡាត់ "Mimosa"
carrots - 200 ក្រាម; ដំឡូង - 300 ក្រាម; ត្រីសាឌីនឬ saury (កំប៉ុង) - 1 កំប៉ុង; ស៊ុត - 4 ភី។ ; ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ ; mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; អំបិល។
សាឡាត់ត្រីជាមួយដំឡូងនិងអង្ករ
ដំឡូងបារាំង (ស្ងោរ), អង្ករ, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, ប្រេងបន្លែ Altero Gold, ស្រាសស្ងួត, ទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ស្ករ, ម្រេច, ខ្ទឹមស, សាឌីនក្នុងប៉េងប៉ោះ...
ផ្នែក៖ សាឡាត់ត្រី សាឡាត់ដំឡូង
Salad "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" ជាមួយត្រី
ស៊ុត (ស្ងោរ), ផ្លែប៉ោមជូរ, ខ្ទឹមបារាំង, ត្រីធូណា ឬសាឌីន (កំប៉ុង), ឈីស, ក្រែមជូរ, mayonnaise (សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ), អំបិល និងម្រេច, ផ្លែទទឹម (សម្រាប់ការតុបតែង)…
ផ្នែក៖ សាឡាត់ត្រី
សាឡាត់ភីតា
ភីតា សាឡាត់ (កាត់ចោល) ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ត្រីធូណា ហាំ (បំណែក) សាឌីន (កិន) សាច់គោពោត (ចំណិត) សាច់ក្រក (បំណែក) សាឡាមី ឬស៊ុត (ឆ្អិនរឹង) mayonnaise ...
ផ្នែក៖ អាហារសម្រន់នៅក្នុង pitta
ត្រីជក់បារី និងសាឡាដស្វាយ
ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន (ត្រីជក់បារី) ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) ខ្ទឹមបារាំង (ស) ស្វាយ ជីអង្កាម (បៃតង) ទឹកក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មារ (ដឹងគុណ) ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល...
ផ្នែក៖ សាឡាត់ត្រី
សាឡាត់ប៉ាស្តាជាមួយអណ្តាតសាច់គោ
ប៉ាស្តា (ស្នែង, វល្លិ), អំបិល, capers, សាឌីន (កំប៉ុង), អណ្តាតសាច់គោ, ឱសថ (ស្រស់តាមរដូវ), ក្រូចឆ្មា, ស៊ុត (ឆ្អិនរឹង), mustard, vinegar, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចខ្មៅ (ដី)…
ផ្នែក៖ សាឡាត់អណ្តាត, សាឡាត់ប៉ាស្តា
សាឡាត់ Mimosa ជាមួយពោត
ដំឡូង (ឆ្អិន), សាឌីន (កំប៉ុង), ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត (ឆ្អិន), ពោត (កំប៉ុង), ស៊ុត, mayonnaise ...
សូមអានផងដែរ៖ សាឡាត់ Donskoy សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ
ផ្នែក៖ សាឡាត់ Mimosa
Crostini ជាមួយ salad pickled និង sardines
baguette, ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម), ម្រេចកណ្ដឹង, mustard (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ), ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម, សាឌីន (នៅក្នុងប្រេង), ទឹក lemon, parsley, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, អូលីវ, អូលីវខ្មៅ ...
ផ្នែក៖ Crostini
Salad នៃត្រីសាឌីនឆ្អិនជាមួយ beets
ត្រីសាឌីន ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ (អំបិល) ប៉េងប៉ោះ (ស្រស់) ការ៉ុត សណ្តែក (រើស) beets, mayonnaise, Cream sour, onions ពណ៌បៃតង, parsley (sprigs), អំបិល ...
ផ្នែក៖ សាឡាត់ត្រី
វាកើតឡើងដែលភ្ញៀវមកដល់ដោយមិននឹកស្មានដល់។ នៅពេលនេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបព្យាយាមរៀបចំចានរហ័សនិងហ៊ានពីផលិតផលដែលមានកំណត់។ ដំណោះស្រាយធ្វើម្ហូបដ៏ល្អមួយគឺសាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង។ ខ្ញុំបានបង្កើតវាជាច្បាប់ជាយូរមកហើយដើម្បីលាក់ពាងជាច្រើននៃត្រីកំប៉ុង។
- ត្រីសាឌីន;
- ត្រីធូណា;
- ត្រី salmon;
- ត្រីស្បៃកា;
- ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក;
- សូរី។
ចានជាមួយថ្លើម cod និងត្រី salmon នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ហើយសូម្បីតែទឹកប៉េងប៉ោះធម្មតា អ្នកអាចធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកនឹងមិនខ្មាស់ក្នុងការបម្រើដល់អ្នកហូបចុកដែលស្មុគ្រស្មាញបំផុត។
រូបមន្ត
អ្នកអាចផ្សំត្រីកំប៉ុងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់ - ពីបន្លែឆ្អិន និងឆៅរហូតដល់ផ្សិត និងសាច់។ ហើយខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងមួយ - នរណាម្នាក់អាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែបន្ថែមអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក ហើយចម្អិនវាជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ! ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិសោធន៍បែបនេះទេ ខ្ញុំស្នើឱ្យសាកល្បងជម្រើសដ៏ល្អបំផុត សាកល្បងមិនត្រឹមតែដោយខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយស្ត្រីមេផ្ទះផ្សេងទៀតផងដែរ។
សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុង: រូបមន្តបុរាណ
ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្ហូបមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណរួចទៅហើយ - សាឡាត់ Mimosa ។បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- carrots ឆ្អិន - 3 PCs ។
- ដំឡូងឆ្អិនមធ្យម - 3-4 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង
- mayonnaise (កាឡូរីខ្ពស់) - 1 កញ្ចប់
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 4 ភី។
- ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបធ្វើ៖
- លាបបន្លែទាំងអស់។ យកសំបកចេញពីស៊ុត ចែកជាពណ៌ស និង yolks កិនការ៉ុត និងដំឡូងដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater ល្អ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតជាមួយកាំបិត ចាក់ទឹករំពុះលើវា ហើយទុកឱ្យឈរ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាច marinate វានៅក្នុងទឹកខ្មេះ។ បង្ហូរប្រេងពីអាហារកំប៉ុងចូលទៅក្នុងពែងមួយ ហើយកាត់ត្រីដោយប្រើសមក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- នៅក្នុងចាន salad ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដឹងគុណនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសំណាញ់នៃ mayonnaise ។ ត្រីគឺជាស្រទាប់បន្ទាប់ធ្វើម្តងទៀតនូវសំណាញ់ mayonnaise នៅលើកំពូល។ លំដាប់នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងត្រីត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងស្រទាប់ដំឡូងនោះសាឡាត់នឹងមិន "ហូរ" ហើយនឹងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ។
- បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងលុបចោល។ គូរក្រឡាចត្រង្គជាមួយ mayonnaise ។ ឥឡូវនេះមានស្រទាប់ដំឡូងការ៉ុតនិងប្រូតេអ៊ីន។ ធ្វើសំណាញ់ mayonnaise រវាងស្រទាប់នីមួយៗ។ ប្រោះ yolk ដឹងគុណនៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយបៃតង។
Salad "រីករាយ"
Salad "រីករាយ" គឺជាការតុបតែងហ៊ានណាស់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបពិសេស រូបរាងរបស់សាឡាដគឺមានភាពទាក់ទាញណាស់។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនត្រូវការបញ្ហាច្រើនទេ។ សមាសភាពមានគ្រឿងផ្សំទូទៅដែលអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងណាមួយ។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូប ចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបពិសេសមួយត្រូវបានប្រើ ដែលជាមូលហេតុដែលសាឡាត់ដែលចែកចេញជារូបរាងស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចដោះស្រាយរូបមន្តនេះ។
ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត
- ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប
- ប្រភេទម្ហូប៖ សាឡាត់
- ការបម្រើ៖ ៣
- 30 នាទី
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
- butter - 50 ក្រាម។
- mayonnaise - 100 ក្រាម។
- parsley - 3 sprigs
- ផ្លែទទឹម - 0,25 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។
បន្ទាប់មកអ្នកគួរយកត្រីកំប៉ុងដាក់លើចានមួយ ហើយកិនវាបន្តិចជាមួយសម។
អ្នកត្រូវគិតជាមុនអំពីធុងដែលសាឡាត់នឹងត្រូវបានបម្រើ។ ដាក់ចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបនៅលើចានមួយចែកត្រីកំប៉ុងជា 2 ផ្នែកហើយដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ស៊ុតត្រូវបកចេញ ហើយយកពណ៌សចេញពីស៊ុត។ មានតែប្រូតេអ៊ីនទេដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់សាឡាដ ពួកគេត្រូវតែកាត់ដោយប្រើ grater ។ នេះគឺជាស្រទាប់បន្ទាប់នៅក្នុងសាឡាត់។
បន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
នៅលើកំពូលមានត្រីកំប៉ុងម្តងទៀត។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺឈីសដឹងគុណ។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមរៀបចំប៊ឺ។ ដំបូងវាត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាកក។ បន្ទាប់មកកិនវាដោយផ្ទាល់ទៅលើសាឡាដ។
អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវដកចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប។ នេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យខូចរូបរាងរបស់ម្ហូប និងមិនឱ្យដាក់ស្រទាប់។ ផ្លែទទឹម និង parsley គឺល្អឥតខ្ចោះជាការតុបតែង។ ដាក់ផ្លែទទឹមពីរបីផ្លែនៅលើកំពូលនៃសាឡាដ និងបៃតងមួយចំនួននៅក្បែរពួកគេ។
សូមអានផងដែរ៖ រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយរូបថត
ម្ហូបរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបាន។ សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតអាចទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ រូបរាងមិនធម្មតារបស់វានឹងមិនទុកឱ្យសូម្បីតែអ្នកហូបចុកពិតប្រាកដព្រងើយកន្តើយ។ រីករាយពិត!
សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយអង្ករនិងត្រីកំប៉ុង
ជម្រើសនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ចំណាយពេលច្រើន ប៉ុន្តែចង់ផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖
- អង្ករឆ្អិន - 1 tbsp ។
- ពោតលុបចោល - 1 tbsp ។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
- ក្រូចឆ្មា - 1/4 ភី។
- saury Atlantic កំប៉ុង - 1 ខ។
- សាឡាត់បៃតង (ស្លឹក) - ៣ ភី។
- parsley - 1 sprig
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ច្របាច់ត្រី ចែកជាចំណែកៗ ហើយប្រមូលប្រេងដាក់ក្នុងពែងដាច់ដោយឡែក។
- កាត់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្សំក្នុងចានខ្ពស់មួយជាមួយអង្ករ ត្រី និងពោត។
- បន្ថែមអំបិលនិងប្រេងកំប៉ុងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយ។ ដើម្បីបម្រើ គ្របចានរាងសំប៉ែតធំមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់សាឡាដនៅក្នុងពំនូកនៅកណ្តាល។ តុបតែងជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា និងឱសថ។
រូបមន្តជាមួយដំឡូងនិងស៊ុត
salad នេះទៅបានយ៉ាងល្អជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់បុរសជា appetizer ត្រជាក់។ សូមរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំមួយកែវ និងនំបុ័ងខ្មៅមួយចំនួន ខណៈដែលចានសំខាន់ៗកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។សមាសធាតុ៖
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ (តូច) - ៨ ភី។
- ដំឡូងឆ្អិន - 8 ភី។
- អាហារកំប៉ុង "សាឌីន" - 1 កំប៉ុង
- parsley - 2 sprigs
- peas បៃតង - ស្រេចចិត្ត
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង ស៊ុតដោយកាំបិត។
- បង្ហូរប្រេងចេញពីពាង (វានឹងមិនចាំបាច់ទេ) ចែកត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមឱសថ chopped, mayonnaise និងលាយ។
- អ្នកអាចបម្រើវាដោយសាមញ្ញក្នុងចានជ្រៅមួយ ឬអ្នកអាចរៀបចំវានៅលើនំបុ័ងអាំង។
ជាមួយត្រីធូណា និងម្នាស់
ត្រីកំប៉ុង ថែមទាំងល្អជាមួយផ្លែឈើ និងគ្រាប់! ហើយរូបមន្តនេះគឺជាភស្តុតាងឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើរូបមន្តមុនអាចត្រូវបានគេហៅថា "បុរស" នោះម្ហូបនេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សជាតិ - មិនធម្មតាពន្លឺចម្រាញ់។ បទបង្ហាញក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ - គ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការជួបជុំរបស់ស្ត្រី!
បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖
- ត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង - 1 ខ។
- ឈីសក្រែម (ទន់) - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្នាស់ - 1 ខ។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- Walnut - 1/3 tbsp ។
- នំកែកឃឺ - អាស្រ័យលើទំហំ
- ម្រេច, អំបិល, parsley, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ត្រីដោយប្រើសម (បង្ហូរប្រេងជាមុន) ។
- វិចិត្រ chop គំនិត, ចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ សំពាធ។
- ផ្សំខ្ទឹមបារាំង ត្រី ឈីសក្រែម ម្នាស់ និងផ្លែប៉ោម និងឱសថ។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- កូរ, បម្រើនៅលើនំកែកឃឺ, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ដី។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតគ្រាប់ - នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកអង្កាមចេញពីពួកគេ។ ក្លិនក្រអូបរបស់ចៀនគឺភ្លឺជាង។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយពោតនិងត្រីធូណា
រូបមន្តនេះក៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកដកពោតចេញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ អ្នកទទួលបានរូបមន្តរបបអាហារ Dukan ដ៏ល្អ!មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពទេ - មានតែប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះ! មាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាត់ក្នុងករណីនេះមិនលើសពី 95 kcal ក្នុង 100 ក្រាម!
បញ្ជីគ្រឿងទេស:
- ត្រីធូណានៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ - 1 ខ។
- ស៊ុត - 2 សាច់មាន់ឬ 6 quail
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ត្រសក់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - 1 ខ។
- ត្រសក់ - 3-4 ភី។ ;
- បៃតង, ទឹក lemon, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែណាមួយ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបចំអិន៖
- លាងជម្រះបៃតងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស។ កិន។
- លាងបន្លែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។
- នាំយកទៅរសជាតិ: រដូវជាមួយអំបិល, ប្រេង, ខ្ទឹម, ឱសថ, ទឹក lemon ។ លាយ។
ជាមួយសណ្តែកនិងត្រីសាឌីន (កំណែ lenten)
ត្រីកំប៉ុងគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនដែលបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ស៊ុប បន្ថែមពីលើចានចំហៀង នំសាំងវិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាដសណ្តែកដែលមានជីវជាតិ។
សមាសធាតុ៖
- សណ្តែកកំប៉ុង (ក្រហម) - ១ ប៊ី។
- ត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 ខ។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- parsley - 1 បាច់
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សណ្តែក mustard - 1 tbsp ។
- ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
របៀបចំអិន៖
- ដាក់សណ្តែកក្នុងធុងជ្រៅមួយ (បង្ហូរទឹកចេញពីពាងជាមុន) ។
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រីជាមួយសម ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ លាងសមាត parsley ស្ងួតវាហើយកាត់វាដោយចៃដន្យដោយកាំបិត។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមសណ្តែកសៀង ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងលាយ។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាស្ងួតបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែម។ សមាសធាតុ៖
- នំកែកឃឺ (គ្មានជាតិស្ករ) - 1 កញ្ចប់
- mayonnaise
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អាហារកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស្រាសំប៉ាញ (ស្រស់) - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
- ឈីសរឹង (កែច្នៃ) - 100-120 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅបន្តិច បន្ថែមផ្សិតកាត់ជាដុំតូចៗ និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ។ ចម្អិន 10 នាទីរហូតទាល់តែផ្សិតត្រូវបានចម្អិន។ ដោយឡែកពីគ្នា, ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងកិនស៊ុត។
ការប្រមូលផ្តុំ "នំខេក"៖ ស្រទាប់នំកែកឃឺនីមួយៗត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកការបំពេញហើយម្តងទៀតស្រទាប់ mayonnaise ។
ច្របាច់រាវពីអាហារកំប៉ុង ហើយកាត់ត្រីដោយសម។ ដាក់នំកែកឃឺនៅលើថាស ឬចានរាងសំប៉ែតជាស្រទាប់ទី 1 បន្ទាប់មកបាចជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកចែកចាយត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងលាបលើផ្ទៃទាំងមូល។ ធ្វើស្រទាប់ mayonnaise ម្តងទៀត។
បង្កើតជាស្រទាប់ទីពីរនៃនំកែកឃឺ លាបខ្លាញ់ស្រាលៗជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយស៊ុតដឹងគុណ (ទុកពងមាន់ ១ ឡែក ដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើ)។ ធ្វើសំណាញ់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីនំកែកឃឺជួរទី 3 អ្នកត្រូវលាបវាជាមួយ mayonnaise គ្របវាជាមួយល្បាយឈីសជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម។ គ្របដណ្តប់កំពូលនៃនំជាមួយនំកែកឃឺ (ជាន់ទីប្រាំ) ចុចវាឱ្យល្អខាញ់វាបន្តិចជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយស៊ុតដឹងគុណ។ អ្នកអាចប្រើតែ yolk សម្រាប់ការតុបតែង, sprinkle ភាគីនៃម្ហូបជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
ដើម្បីឱ្យ "នំ" ត្រាំបានល្អនិងរក្សារូបរាងរបស់វាអ្នកត្រូវចុចស្រទាប់ដោយដៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសាឡាត់ "Snowdrifts"
កុម្មង់នំនេះក៏សក្តិសមក្នុងការតុបតែងបុណ្យណាមួយ។ ស្រទាប់ខាងលើ - ស៊ុតមាន់ដាក់ពាក់កណ្តាល - បន្ថែមភាពដើម។ផលិតផល៖
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។
- អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 ខ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 5 ភី។
- carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
- mayonnaise, ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបធ្វើ៖
លាបបន្លែហើយកិនវា។ បុកខ្ទឹមបារាំង និងត្រីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំជាស្រទាប់ ៗ រវាងស្រទាប់ mayonnaise ។ ការបញ្ជាទិញមានដូចខាងក្រោម៖
- ដំឡូង;
- ការ៉ុត;
- ល្បាយខ្ទឹមបារាំង - ត្រី;
- ម្រេច chopped;
- ស៊ុតចៀន - កាត់ពាក់កណ្តាល, លាយ yolks ជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹម c hopped ល្អ។ បំពេញស៊ុតពណ៌សជាមួយល្បាយនេះ។
លាបបន្តិចជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ជាមួយ sprat នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
សាឡាត់នេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្ញុំផ្ទាល់។ រហូតដល់ខ្ញុំបានសាកល្បងវា ខ្ញុំមិនអាចជឿថាសាឡាដដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអាចធ្វើបានពី banal sprat ទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- sprat - 1 កំប៉ុង
- carrots - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2-3 ភី។
- ក្រែម sour - 5-6 tbsp ។ លីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- ត្រសក់ស្រស់ - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងក្រែមជូរ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងមួយៗ៖
- sprat, shredded ជាមួយ fork មួយ;
- ល្បាយការ៉ុត - ខ្ទឹមបារាំង;
- ស៊ុតដឹងគុណ;
- ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ទាំងអស់ពីដំបូង។
រំអិលស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ បង្វែរសាឡាដដាក់លើចានសំប៉ែត ប្រោះជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារ ហើយតុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់។
អាថ៌កំបាំងសម្រាប់ទីបញ្ចប់
- អាហារកំប៉ុងអាចជំនួសបាន - ប្រសិនបើរូបមន្តណែនាំសាឌីន ហើយអ្នកមានសាច់ក្រកនៅលើដៃ សូមប្រើវាដោយសេរី។
- នៅក្នុងធុងកញ្ចក់ថ្លា ស្រទាប់សាឡាដមើលទៅឆើតឆាយជាងមុន ដោយសារស្រទាប់ទាំងនោះនឹងអាចមើលឃើញតាមរយៈកញ្ចក់ ធ្វើឱ្យភ្នែករីករាយជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ។
- ដើម្បីបម្រើសាឡាដ មិនត្រឹមតែប្រើចានសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ការបម្រើចានជាចំណែកៗ ឬកែវថ្លាធំកំពុងពេញនិយម។
វីដេអូមានប្រយោជន៍
នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តវីដេអូសម្រាប់សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នដ៏ល្បីល្បាញប៉ុន្តែមិនមែនជាមួយសាច់មាន់ទេប៉ុន្តែជាមួយត្រីកំប៉ុង។ វាប្រែចេញដូចជាស្រស់ស្អាត ហើយថែមទាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថែមទៀតនៅក្នុងរសជាតិ។
ម្ហូបដើម និងហ៊ានតែងតែត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ សម្រាប់តុអាហារត្រជាក់ អ្នកត្រូវរៀបចំ canapés និង salads ផ្សេងៗ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំអាចផ្តល់ជូនអ្នកនូវការប្រែប្រួលលើប្រធានបទ Olivier ។ សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនេះនឹងមានបន្លែឆ្អិន សណ្តែកបៃតង និងត្រីសាឌីន។ លទ្ធផលគឺសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជាម្ហូបដែលបំពេញដោយយុត្តិធម៌។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយត្រីសាឌីនកំប៉ុង និងដំឡូងបារាំងគឺសាមញ្ញណាស់ មានគ្រឿងផ្សំថោកៗ លើកលែងតែគ្រាប់ផ្លែទទឹម ដែលនឹងផ្តល់ពណ៌ភ្លឺដល់សាឡាត់ និងបន្ថែមភាពជូរបន្តិច។
ព័ត៌មានរសជាតិ សាឡាត់ត្រី / រូបមន្តឆ្នាំថ្មី
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 3 ដង:
- ដំឡូង 3 ភី។ ;
- ការ៉ុត 2 ភី។ ;
- ស៊ុតឆ្អិន 2 ភី។ ;
- ត្រសក់ជូរ 2 ភី។ ;
- peas លុបចោល 0.5 កំប៉ុង;
- ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុង;
- គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise 4 tbsp ។ លីត្រ ;
- pinch នៃអំបិល។
របៀបរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីជាមួយត្រីសាឌីនកំប៉ុងនិងដំឡូង
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុត។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ ត្រូវដាំទឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមមើមដែលមិនទាន់បក និងការ៉ុត។ ដាំបន្លែរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ទន់។ ដើម្បីបងា្ករដំឡូងមិនឱ្យផ្ទុះ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកអាចចោះដំឡូងបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយកាំបិតនោះ ពួកវារួចរាល់ហើយ។ ចាក់ទឹកដាំពុះ រួចចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើបន្លែ។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទី, បកបន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដូចជាសម្រាប់ vinaigrette មួយ។ 
ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេចក្នុងធុងជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងពីពាងមួយ (ដោយគ្មានរាវ) ជំនួសឱ្យ peas លុបចោលអ្នកអាចប្រើ peas ឆ្អិនដែលបានកកពីមុន។ 
ឥឡូវបើកពាងត្រីសាឌីន បំបែកវាជាដុំៗ ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំសាឌីន។ កុំបន្ថែមទំពាំងបាយជូរពីអាហារកំប៉ុងទៅសាឡាត់ បើមិនដូច្នេះទេវាអាចប្រែជារាវ និងមានជាតិខាញ់ខ្លាំង។ 
កាត់ត្រសក់ជូរពីរបីជាគូប។ ជំនួសឱ្យផ្លែត្រសក់ស្រស់ អ្នកអាចប្រើត្រសក់ស្រស់ ឬជ្រក់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ 
បន្ថែមត្រសក់ និងស៊ុតឆ្អិនច្របាច់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ លាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។ 
ស្លៀកពាក់សាឡាត់តាមដែលអ្នកចូលចិត្តដោយប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ 
ដើម្បីរំលេចរសជាតិនៃត្រីសាឌីននៅក្នុងសាឡាដ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទទឹមទៅវា (ជាជម្រើស)។ 
ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវធ្វើបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបឬកាត់វាដោយខ្លួនឯងពីដប (ប្លាស្ទិច) ។ 
ចុចសាឡាដឱ្យស្រាលៗចូលក្នុងសង្វៀនជាមួយស្លាបព្រា រួចយកវាចេញ។ Salad ជាមួយ sardines លុបចោលនិងដំឡូងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ 
សាឡាត់ Mimosa
6 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
1 ខ្ទឹមបារាំង
50-100 ក្រាម។ ឈីសរឹង
50-100 ក្រាម។ ប៊ឺ
ឆ្អិនពង។ ជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើ grater ល្អ។ ដំបូងបំបែកស៊ុតពណ៌សពី yolks ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។
កែតម្រូវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ
ស្រទាប់ទី 1 - លាបស៊ុតពណ៌សលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទី 2 - ផ្សំឡើងពីត្រីកំប៉ុង (ហាន់ជាដុំៗ ឬកិនសាច់ត្រី)។
ស្រទាប់ទី 3 - ខ្ទឹមបារាំងកាត់;
4 ឈីសដឹងគុណល្អ;
ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវខាញ់បាល់ខាងលើជាមួយប៊ឺ និង mayonnaise បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស៊ុត yolks chopped ។ ដាក់សាឡាត់ mimosa នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20-30 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។
សាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង "NEZHENKA"
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុង "Saury Atlantic, ធម្មជាតិ" (250 ក្រាម)
4 ស៊ុតឆ្អិន
1 tbsp ។ អង្ករឆ្អិន
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង
1 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
1 បាច់នៃពណ៌បៃតងចម្រុះ (dill, parsley, cilantro)
ក្រែមជូរ 100 ក្រាម / mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
1 ក្បាលនៃសាឡាត់
pinch នៃ sumac
ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌ក្នុង 1 tbsp ។ ប្រេង នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ លើខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល ៥នាទី។ (ឬអ្នកអាចលាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីក្រោមគំរប)។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ កិនស៊ុតឆ្អិន។ កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។ នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ លាយអង្ករឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត អាហារកំប៉ុង និងឱសថ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់។ ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដាក់សាឡាត់ឱ្យវាមានរាងដែលចង់បាន (អាចបត់បែនបាន) គ្របវានៅក្នុងរង្វង់ជាមួយផ្លែត្រសក់តុបតែងជាមួយឱសថហើយប្រោះជាមួយ sumac ។ សាឡាត់រួចរាល់! សាឡាត់ juicy ទន់ភ្លន់និងស្រាល។ អ្នកអាចរុំសាឡាត់នៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃត្រសក់ហើយបម្រើជាម្ហូប។
សាឡាត់ Dandelion
គ្រឿងផ្សំ
ស៊ុត (ឆ្អិន) - 4 ភី
ត្រីកំប៉ុង (saury, herring, sardine, mackerel (ក្នុងប្រេង)) - 1 ពាង។
ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំង) - 1 ភី។
នំកែកឃឺ (ណាមួយ) - 250-300 ក្រាម។
Mayonnaise (ណាមួយ)
រូបមន្ត
1 ស្រទាប់។ យើងយកចានរាងសំប៉ែតហើយធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើវា។ បន្ទាប់មកចាក់នំកែកឃឺនៅលើបាត។ ខ្ញុំបានយកនំកែកឃឺដែលខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯងកម្រាស់ស្រទាប់គឺប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយម្តងទៀតយើងធ្វើសំណាញ់ក្រាស់នៃ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទី 2 ។ យកអាហារកំប៉ុងមកកិនឱ្យម៉ត់ជាមួយវត្ថុរាវ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ។ កូរនិងរាលដាលនៅលើនំកែកឃឺបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសំណាញ់តឹងនៃ mayonnaise ។
3 ស្រទាប់។ យកស៊ុតពណ៌សមកកិនលើក្រែមក្រៀម រួចបន្ថែម mayonnaise ម្តងទៀត។ តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយ yolk និងបៃតងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានកិន yolk ។
សាឡាដរួចរាល់ រហ័សទាន់ចិត្ត!!!
Salad "ទីក្រុង Venice"
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ដំឡូងឆ្អិន - 250 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ប្រេងបន្លែ - 4 tsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
អូលីវ ៨ ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, mint ( chopped) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
កិនត្រីធូណា និងស៊ុត។
រៀបចំគ្រឿងទេសដោយលាយទឹកត្រីធូណាជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មា។
កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។
ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើបាតចានរាងសាឡាដ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងទេសពីលើវា បន្ថែមស្រទាប់ត្រីធូណា បន្ទាប់មកស្រទាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ បន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀតនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់ដូចគ្នាដើម្បីឱ្យមានស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
តុបតែងជាមួយអូលីវពាក់កណ្តាលនិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។
សាឡាត់អង្ករជាមួយត្រីធូណានិងអូលីវ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
អង្ករ - 1 ពែង
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង
អូលីវ pitted - 150 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម - 2 pods
ទឹកក្រូចឆ្មា
អំបិល
ម្រេចខ្មៅ
ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
cucumbers pickled - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
– ដាំបាយឱ្យឆ្អិនរួចស្រង់ទឹកចេញ។ អង្ករត្រូវបានត្រជាក់ហើយផ្សំជាមួយអូលីវកាត់។
បន្ថែមម្ទេសហាន់ ចំណិតប៉េងប៉ោះ ត្រី និងចំណិតត្រសក់។
រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ត្រីសាម៉ុង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ស៊ុត - 4 ភី។
ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
ដំឡូង - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
បៃតង
ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ពងមាន់ស្ងោរ ទុកអោយត្រជាក់ រួចលាបលើក្រឡរក្រៀម បុកត្រីជាមួយសម។
ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ផ្លែប៉ោមមួយដែលគ្មានស្បែកនិងស្នូលត្រូវបានដឹងគុណ (នៅសល់តិចតួចសម្រាប់ការតុបតែង) ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀន។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
តុបតែងជាមួយបៃតងនិងចំណិតផ្លែប៉ោម។
សាឡាត់ថ្លើម cod ជាមួយអង្ករ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ថ្លើម cod កំប៉ុង - 1 ពាង
អង្ករ - 180 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
peas បៃតង - 100 ក្រាម។
cucumbers pickled - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
parsley ឬ dill - សម្រាប់ការតុបតែង
អំបិល
ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្លឹកសាឡាត់ - 60 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
អង្ករត្រូវបានតម្រៀប, លាង, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ (គួរតែមានទឹក 6 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ) និងចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ត្រជាក់។
ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងស្លឹកសាឡាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតត្រសក់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
កាត់ស៊ុត និងថ្លើមត្រីឱ្យល្អិត បន្ថែមសណ្តែកបៃតង អង្ករ និងបន្លែច្របល់ចូល។ រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចដី, ឱសថ chopped, ការបំពេញអាហារកំប៉ុង, និងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងគំនរនៅក្នុងចានសាឡាត់។ តុបតែងជាមួយចំណិតនៃប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតស្លឹកសាឡាត់។
សាឡាត់ Vermicelli ជាមួយត្រីធូណា
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
vermicelli - 250 ក្រាម។
celery - 3 ដើម
ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
អូលីវ - 10 កុំព្យូទ័រ។
អូលីវ stuffed - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 pod
ត្រីកំប៉ុង - 125 ក្រាម។
basil - 5 sprigs
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចពណ៌ស - pinch មួយ។
អំបិល
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ស្ងោរវល្លិក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ១២ នាទី ហើយបង្ហូរចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។
លាប celery លាងជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាបប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកពុះ បកស្បែកយកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ល្អិតៗ។ យករណ្តៅចេញពីដើមអូលីវ កាត់សាច់ដុំឱ្យម៉ត់ កាត់អូលីវជារង្វង់ស្តើង។ កាត់ម្រេចផ្អែមជាពាក់កណ្តាលយកស្នូលចេញហើយកាត់ pulp ទៅជាគូប។ បំបែកត្រីពីការបំពេញហើយកិនជាមួយសម។ ហាន់ basil ស្តើងៗ។
លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ផ្សំការបំពេញត្រី ប្រេង និងទឹកខ្មេះ រដូវជាមួយម្រេច និងអំបិល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាឡាដហើយទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។
សាឡាត់ថ្លើម cod ជាមួយ peas
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ថ្លើម cod លុបចោល - 250 ក្រាម។
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 150 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ក្រូចឆ្មា - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
បៃតង dill
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំឡូងឆ្អិន - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ថ្លើម cod ស៊ុត yolks ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចវិចិត្រ chop គំនិតនេះ។ ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំរួច បន្ថែមអំបិល លាយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ ហើយចាក់ប្រេងចូល។
តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា ស៊ុតពណ៌ស និងឱសថ។
សាឡាត់ត្រីជាមួយសណ្តែក
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 2 កំប៉ុង
សណ្តែកពណ៌សនិងក្រហម - 1/2 ពែងនីមួយៗ
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 3 cloves
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
ស៊ុត - 5 ភី។
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ និងចម្អិនរហូតដល់ទន់ដោយគ្មានអំបិល។ ត្រជាក់។
កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។
ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
ដាក់ពងនៅលើចានមួយ លាយសណ្តែកពីរពណ៌ដាក់លើពួកវា និងបំណែកត្រីពីលើ។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ សណ្តែកដីបៃតង រួចឆាជាមួយទឹកត្រី។
តុបតែងសាឡាត់ជាមួយក្រូចឆ្មានិងឱសថ។
សាឡាត់ត្រី salmon ជាមួយ buckwheat
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រី salmon កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ - 1 កំប៉ុង (250 ក្រាម)
buckwheat crumbly - 1 ពែង
carrots - 2 PCs ។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ទឹកខ្មេះ 3% - 1/3 ពែង
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
parsley
បៃតង dill
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន បន្ថែមទឹកខ្មេះ និង marinate សម្រាប់ 20 នាទី។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងប្រេង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស និងពងមាន់នៅលើ grater ល្អ។
នៅក្នុងចានរាងសាឡាដដែលមានតម្លាភាព ដាក់ស្រទាប់នៃបបរ buckwheat ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ អាហារកំប៉ុង ប្រឡាក់ជាមួយ mayonnaise មួយចំនួន កំពូលជាមួយការ៉ុត ស៊ុតពណ៌ស ឈីសដឹងគុណ ជក់ជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត ហើយប្រោះជាមួយពងមាន់ដុត។
តុបតែង salad ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
សាឡាត់ "សំណព្វ"
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
carrots - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
ទឹកខ្មេះ 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាបស៊ុតហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចិញ្ចៀន រួចប្រឡាក់ក្នុងទឹកខ្មេះរយៈពេល ១៥នាទី។
លាបការ៉ុត លាងជម្រះ កាត់ជាច្រូត និងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ទូរទឹកកក។
ដាក់ពង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងជាស្រទាប់ៗនៅលើបាតចានសាឡាដ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាមុន។ ចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយត្រីសាម៉ុង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រី salmon កំប៉ុង - 180 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
prunes pitted - 150 ក្រាម។
Walnut - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 1 កែវ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កិនត្រី។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង ការ៉ុត ស៊ុតស និង yolks ដោយឡែកពីគ្នា។ ចំហុយ prunes ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
រំអិលស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំក្នុងកែវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ត្រីសាម៉ុង ដំឡូងបារាំង ស៊ុតស ការ៉ុត ពងមាន់ ផ្លែព្រូន គ្រាប់ Walnut chopped ។
នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។
សាឡាត់ត្រីនៅលើនំប៉័ង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាឬត្រី salmon កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
toasts - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កិនត្រី លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ ស៊ុតល្អិត និងខ្ទឹមបារាំង។
ដាក់សាឡាត់នៅលើនំបុ័ង, រដូវជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ។
សាឡាត់ "ពីនីស"
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 60 ក្រាម។
anchovies - 6 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាល
សណ្តែកបៃតង - 150 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
អូលីវ - 60 ក្រាម។
basil chopped ល្អ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត។ សណ្ដែកលាងទឹកឱ្យពុះដាក់អំបិលចូល
សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់សណ្តែក។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតចូលទៅក្នុងចំណិត។
កាត់ត្រីធូណាជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ ហើយហាន់ត្រីធូណា។
ផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេច។
មុនពេលបម្រើសូមដាក់សណ្តែកនៅកណ្តាលចាន។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅជុំវិញ, ជំនួសពួកគេ។
ជាមួយខ្ទឹមបារាំង អូលីវ ត្រីធូណា ស៊ុតមួយភាគបួន។ ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំហើយប្រោះជាមួយ basil ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយត្រីធូណា និងចេក
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
ចេក - 1 ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះ 3% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដីនិង paprika, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ញែកត្រីចេញពីការបំពេញហើយច្របាច់។
លាបប៉េងប៉ោះ យកសំបកចេញ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។
កាត់ចេកជាគូប ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ផ្សំទឹកខ្មេះជាមួយអំបិល ម្រេច paprika ហើយខណៈពេលដែលកូរល្បាយនេះ បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចម្តងៗ។
ដាក់ផលិតផល និងអង្ករដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ និងតុបតែងជាមួយឱសថ។
Salad "ក្រុមហ៊ុន Olympus"
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
អង្ករឆ្អិន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។ កាត់ផ្លែប៉ោម និងស៊ុតដែលបករួចជាគូបតូចៗ។ កិនត្រីសាឌីន។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាមួយអង្កររដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។
សាឡាត់មេឌីទែរ៉ាណេ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ក្បាលតូចនៃសាឡាត់ - 1 ភី។
សណ្តែក - 225 ក្រាម។
ដំឡូង - 225 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
ម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 200 ក្រាម។
ឈីស edam ដឹងគុណ - 50 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
អូលីវ pitted - 50 ក្រាម។
basil
ម្រេចខ្មៅដី
អំបិល
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់សាឡាត់ជា 4 ផ្នែកហើយយកដើមចេញ។ យកវាចេញ។
រំពុះសណ្តែកនិងដំឡូងរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរ, ត្រជាក់និងកាត់សណ្តែកនិងដំឡូង។
កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូតយកគ្រាប់ពូជចេញ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ ផ្សំប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះស្រា 2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកកំបោរ 4 ស្លាបព្រាបាយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard 1-2 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្ករកូរ។
លាយសណ្តែក ដំឡូង ស៊ុត ម្ទេសផ្អែម និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមត្រីធូណា 4 ស្លាបព្រាបាយ ឈីស និងប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត។
សាឡាត់ប្រេស៊ីល
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 180 ក្រាម។
ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 4 ភី។
cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
mayonnaise - 200 ក្រាម។
អូលីវ pitted - 24 កុំព្យូទ័រ PC ។
cherry - 30 កុំព្យូទ័រ។
vinegar ស្រា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កិនត្រីធូណា ផ្សំជាមួយពោត ឈីស និងដំឡូងបារាំង ចំណិតត្រសក់ និងអូលីវកាត់។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ចាក់ mayonnaise ជាមួយទឹកខ្មះ, អំបិលនិងម្រេចដី។
ឆាសាឡាដជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយ cherries និង sprigs នៃឱសថ។
Salad ជាមួយ saury និងគ្រាប់
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
saury លុបចោលនៅក្នុងប្រេង - 200 ក្រាម។
មឹកកំប៉ុង - 100 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
ដើម celery - 50 ក្រាម។
Walnut - 60 ក្រាម។
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mayonnaise - 1/2 ពែង
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ចែកសូរីជាបំណែកតូចៗ។
2. ញែកមឹកពីការបំពេញហើយកាត់ជាច្រូត។
3. កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត ហើយប្រោះវាដោយទឹកក្រូចឆ្មា។
4. កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ច្របាច់គ្រាប់។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
6. នៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle salad ជាមួយគ្រាប់ chopped ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុងក្នុងប្រេង (250 ក្រាម)
- 4 ស៊ុតឆ្អិន
- 1 tbsp ។ អង្ករឆ្អិន
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 1 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង
- 1 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 បាច់នៃពណ៌បៃតងចម្រុះ (dill, parsley, cilantro)
- ក្រែមជូរ 100 ក្រាម / mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ត្រសក់ ១ ផ្លែ
- 1 ក្បាលនៃសាឡាត់
- pinch នៃ sumac
- ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌ក្នុង 1 tbsp ។ ប្រេង នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ លើខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល ៥នាទី។ (ឬអ្នកអាចលាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីក្រោមគំរប)។
ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ កិនស៊ុតឆ្អិន។
កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។
នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ លាយអង្ករឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត អាហារកំប៉ុង និងឱសថ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់។ ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដាក់សាឡាត់ឱ្យវាមានរាងដែលចង់បាន (អាចបត់បែនបាន) គ្របវានៅក្នុងរង្វង់ជាមួយផ្លែត្រសក់តុបតែងជាមួយឱសថហើយប្រោះជាមួយ sumac ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាឌីន 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ជ្រក់ ១ដុំ
- ស៊ុត 1 ដុំ
- អង្ករ 0.5 ជង់
- Mayonnaise 0.3 ពែង
- Dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ដំបូងយកត្រីសាឌីនកំប៉ុង ហើយកិនវាឱ្យល្អជាមួយសមនៅលើចាន។
ឥឡូវនេះឆ្អិនស៊ុតកាត់វាឱ្យល្អ។
យើងក៏ច្របាច់ត្រសក់ជ្រលក់ចូលក្នុងសាច់ត្រីសាឌីន និងត្រសក់។
បន្ទាប់មកដាំបាយរួចច្របាច់វាឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងសាឡាដ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ១៥០ ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ 2 ភី
- ត្រសក់ ២ ផ្លែ
- ខ្ទឹមស ៣-៥ ខ្ទឹម
- ត្រីសាឌីន ១ កំប៉ុង
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ទឹកជ្រលក់ tartar
- mustard
- ល្បាយម្រេចដីស្រស់
ការរៀបចំ៖
លាងបន្លែហើយចាប់ផ្តើមកាត់វា។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, អំបិល, ច្របាច់អោយម៉ត់ រួចដាក់លើចាន។
កាត់ត្រសក់ហើយផ្ញើវាបន្ទាប់ពីស្ពៃក្តោប។
ធ្វើដូចគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ។
ឥឡូវនេះធ្នូ។ និងខ្ទឹមស។
ជាការប្រសើរណាស់, ការប៉ះចុងក្រោយគឺថាបន្លិចខ្លាំងណាស់, ត្រីសាឌីន។ បើកអាហារកំប៉ុងដាក់ត្រីនៅលើក្តារបំបែកជាបំណែកហើយផ្ញើទៅបន្លែ។
បន្ទាប់មកទឹកស៊ីអ៊ីវ mustard និងគ្រឿងទេស។
លាយទឹកជ្រលក់ដាក់លើសាឡាត់ហើយបម្រើ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- ស៊ុត - 5 ភី។ ;
- ផ្សិត - 400 ក្រាម;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្សិត (ល្អជាងស្រាសំប៉ាញ) ចូលទៅក្នុងចំណិត ហើយចៀនស្រាលៗ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ កាត់ការ៉ុត និងចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន បន្ទាប់មកបង្ហូរប្រេងចេញ ដើម្បីឱ្យសាឡាត់សាឌីន ដែលជារូបមន្តដែលមានប្រេងកំប៉ុងគ្រប់គ្រាន់រួចហើយ មិនមានជាតិខាញ់ពេក។
ច្របាច់ត្រី កាត់ត្រសក់ជាច្រូត កិនពងមាន់ឆ្អិន រួចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ។
ផ្សិតមកមុន បន្ទាប់មកស៊ុត បន្ទាប់មកត្រសក់ ត្រីសាឌីន និងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតពីលើ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗនៃ salad sardine លុបចោលជាមួយ mayonnaise ។
មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
- carrots - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
- ទឹកខ្មេះ 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley
ការរៀបចំ៖
លាបស៊ុតហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចិញ្ចៀន រួចប្រឡាក់ក្នុងទឹកខ្មេះរយៈពេល ១៥នាទី។
លាបការ៉ុត លាងជម្រះ កាត់ជាច្រូត និងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ទូរទឹកកក។
ដាក់ពង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងជាស្រទាប់ៗនៅលើបាតចានសាឡាដ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាមុន។ ចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនក្នុងប្រេង 1 កំប៉ុង
- ពងមាន់ ៤ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អង្ករ 1/2 ពែង
ការរៀបចំ៖
ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិល លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង និងកាត់ចូលទៅក្នុងអង្ករ។
បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត ហើយដាំទឹកឱ្យពុះ (ដើម្បីកុំឱ្យជូរចត់)។
ហើយត្រីសាឌីនត្រូវបានកំទេចដោយសម។
រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 ដុំ (ពាង)
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ការ៉ុត - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ត្រសក់ Pickled - 1 ដុំ
- Capers - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ រឹង - ឆ្អិនស៊ុតជាមុនសិន។ ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។
ត្រជាក់ហើយបកដំឡូងនោះមកកិនឱ្យម៉ត់ រួចដាក់លើបាតចានសាឡាដ។ ដាក់ស្រទាប់ដូចគ្នានៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
យកត្រីសាឌីនចេញពីពាងរួចច្របាច់ស្រាលៗ ហើយលាបលើ mayonnaise ។
កិនត្រសក់ ហើយដាក់វានៅលើត្រីសាឌីន។ យើងក៏ដឹងគុណការ៉ុតហើយផ្ញើវាទៅចានសាឡាត់។ ដាក់ capers នៅលើកំពូល។
ត្រជាក់ស៊ុត, លាបនិងដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងចានសាឡាត់។
កំពូលនៃ salad នឹងក្លាយជាឈីសរឹងនិង onions ពណ៌បៃតង chopped ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីសាឌីនក្នុងប្រេង 200 ក្រាម។
- បង្គា peeled 120 ក្រាម។
- ដំឡូងឆ្អិន 2 បំណែក
- សណ្តែកបៃតង 120 ក្រាម។
- អូលីវ ៦០ ក្រាម។
- cucumbers pickled 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ cherry 120 ក្រាម។
- ម្រេចម្ទេស ១ ដុំ
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
- ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាសស្ងួត 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង dill chopped 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សណ្តែកជាបំណែក ៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
កាត់ដំឡូងនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបអូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ចិតសំបកម្រេច និងខ្ទឹមស។
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ចាក់ប្រេងបន្តិចម្តងៗ ហើយកូរ។
បន្ថែមម្ទេស និងខ្ទឹមស ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់។
កិនត្រីសាឌីនជាមួយសម។
ផ្សំត្រី សណ្ដែក ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងអូលីវជាមួយប៉េងប៉ោះ បង្គា ឱសថ chopped និងលាយ។
ដើម្បីបម្រើ សូមដាក់សាឡាដលើស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង ហើយស្រក់ទឹកជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។
