നക്ഷത്ര വാർത്ത
ലെയറുകളിൽ എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ സാലഡ്. ടിന്നിലടച്ച മത്തിയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സാലഡ് "നെഷെങ്ക"
ചേരുവകൾ:
- മത്തി (എണ്ണയിൽ) - 1 ക്യാൻ.
- ചെമ്മീൻ (തൊലികളഞ്ഞത്) - 100-150 ഗ്രാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
- പച്ച പയർ - 100-150 ഗ്രാം.
- പാകം ചെയ്യാത്ത ഒലിവ് - 1/2 കാൻ.
- മുളക് കുരുമുളക് - 1 പോഡ്.
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ.
- ചതകുപ്പ - 3-4 തണ്ട്.
- വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്.
പരിചിതമായ മത്സ്യം
പല വീട്ടമ്മമാരും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; ചിലർ പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്യൂണ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അയല അല്ലെങ്കിൽ സോറി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എണ്ണയിൽ ഒരു മത്തി സാലഡ് വളരെ രുചികരമായതായി മാറുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവത്തിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഈ മത്സ്യം പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് ജാറുകൾ ലഭിക്കാൻ സ്റ്റോറിലേക്ക് വേഗം പോകുക.
അവർ പ്രത്യേകിച്ച് മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്ത് മത്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം ചുകന്ന കുടുംബത്തിലെ ഈ പ്രതിനിധികൾ അറ്റ്ലാൻ്റിക് സമുദ്രത്തിലാണ് താമസിക്കുന്നത്. ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ, ഫ്രാൻസ്, ഗ്രീസ്, അതുപോലെ തുർക്കി, മൊറോക്കോ, അൾജീരിയ എന്നിവിടങ്ങളിലെ നിവാസികൾ പലപ്പോഴും മത്തിയിൽ നിന്ന് എല്ലാത്തരം മത്സ്യ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു. മത്തി മത്സ്യബന്ധനവും കരിങ്കടലിൽ നടക്കുന്നു, അതിനാൽ സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്തെ പല നിവാസികൾക്കും ഈ മത്സ്യം പരിചിതമാണ്.
മത്തി കാനിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മത്തി പുതിയതും നേരിയ കടൽ രുചിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഈ മത്സ്യം സാർവത്രികമാണ്, ഏതാണ്ട് ഏത് ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും, തക്കാളിയും വെള്ളരിയും, ഉപ്പിട്ടവ, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഗ്രീൻ പീസ്, ആപ്പിൾ, മുട്ട, പരിപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ.
എണ്ണയിലെ മത്തിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ മിമോസ സാലഡും അതുപോലെ തന്നെ ഏതെങ്കിലും പരമ്പരാഗത മത്സ്യ വിശപ്പും തയ്യാറാക്കാം. അരി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ മത്തിയുടെ സലാഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്, ഇത് ചീഞ്ഞതും പുതിയതുമായ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇലക്കറികൾ, സെലറി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, എണ്ണയിൽ മത്തി ഉള്ള സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ, രുചിയുള്ളതും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഡി എന്നിവയും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകളും കോഎൻസൈമുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തിയിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് അയോഡിൻ, ക്രോമിയം, കാൽസ്യം, കോബാൾട്ട്, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്. മത്സ്യത്തിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ എണ്ണയിൽ മത്തി അടങ്ങിയ സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
മത്തി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗം, സന്ധിവാതം, സോറിയാസിസ് എന്നിവ തടയുകയും ചെയ്യും. മുഖത്തെ ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്താനും സാധാരണയായി ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യാനും ഈ മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഴിവിനെ സ്ത്രീകൾ അഭിനന്ദിക്കും.
ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും പാചക വശത്തുനിന്നും അസാധാരണമായ ഒരു മത്സ്യമാണ് മത്തി. ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എണ്ണയിൽ രുചികരമായ മത്തി സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അതിൽ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ അഭിരുചിക്കും അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
തയ്യാറാക്കൽ
ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ എണ്ണയിൽ മത്തി ഉള്ള സലാഡുകൾ വളരെ തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമാണ്. ഇളം ഇറ്റാലിയൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ടെൻഡർ സീഫുഡ്, ആരോമാറ്റിക് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പൂർണ്ണമായി പൂരകമാണ്.
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി, തണുക്കുമ്പോൾ, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ചെറുപയർ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. പുതിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം; ഫ്രോസൺ ബീൻസ് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കണം.
- ചെമ്മീൻ ഉരുക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- ഒലീവുകൾ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറി തക്കാളി എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കാം.
- മുളക് കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
- ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീഞ്ഞ് ഇളക്കുക, തീയൽ തുടങ്ങുക, ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. തീയിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് എണ്ണയിൽ മാഷ് ചെയ്യുക.
- അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ മത്സ്യവും ചെമ്മീനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് നിരത്താം) തണുത്ത ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക.
ഓപ്ഷനുകൾ
എണ്ണയിൽ മത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ അവധിക്കാല സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് മിമോസ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളും തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കുന്ന അസാധാരണവും തിളക്കമുള്ളതുമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.
- ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- എല്ലാം ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറി മിശ്രിതം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ചീരയുടെ ഇലകൾ നിരത്തിയ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വൃത്തിയുള്ള കുന്നുകളിൽ വയ്ക്കുക.
- ഓരോ സേവനത്തിലും നിരവധി മത്തികൾ ചേർക്കുക, മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. എണ്ണയിലെ മത്തിയും പുകയിലയും ഈ സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞ ആപ്പിളും സെലറിയും ചേർത്താൽ എണ്ണയിൽ മത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ പുതിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ് ലഭിക്കും. രണ്ടാമത്തേത് ചെറിയ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഊറ്റി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര് കൂടെ സീസൺ.
സെലറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച സെലറി ഈ വിശപ്പിൽ ഉചിതമായിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വറ്റല് കാരറ്റ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തൈരിന് പകരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
വിശദമായ വിവരണം: ടിന്നിലടച്ച മത്തികളുള്ള സലാഡുകൾ, വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാർക്കും വീട്ടമ്മമാർക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ, അസാധാരണമായ സാലഡ്. സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ എണ്ണയിലോ ടിന്നിലടച്ച മത്തി അല്ലെങ്കിൽ അയലയാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശ നന്നായി അലങ്കരിക്കുക. സാലഡായി മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഇത് നൽകാം. സാലഡ് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവും രുചിയിൽ വളരെ അതിലോലമായതുമായി മാറുന്നു, അതിനാലാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ എണ്ണയിലോ ടിന്നിലടച്ച മത്തി അല്ലെങ്കിൽ അയലയുടെ ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ്. സ്വന്തം ജ്യൂസിലാണെങ്കിൽ, സാലഡിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായിരിക്കും.
ക്യാൻ തുറന്ന്, മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
ഉള്ളി തൊലി കളയുക. ഇത് വളരെ നല്ല നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കഴുകി വെള്ളം കളയുക.
കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-വേവിച്ച) തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാം വൃത്തിയാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക.
വിശാലമായ, പരന്ന പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക. അരച്ച മീൻ അടിയിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക.
അരിഞ്ഞ സവാളയുടെ പകുതി മീൻ പാളിയുടെ മുകളിൽ ചെറുതായി വിതറുക.
അതിനുശേഷം പകുതി ക്യാരറ്റ് നേരിട്ട് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മീൻ, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. കൂടാതെ, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി സ്ഥാപിക്കുക.
മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഇതേ രീതിയിൽ അരയ്ക്കുക.
മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ മുകളിൽ പകുതി ചീസ് അരച്ച് കൈപ്പത്തി കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക. അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മത്സ്യം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഏതെങ്കിലും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ പാളി പൂശുക. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ പാളി അതേ ക്രമത്തിൽ ഇടുന്നു. നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ പാളി മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു അതിൻ്റെ മുകളിൽ അരയ്ക്കുക.
ഒരു കേക്ക് പോലെ തോന്നിക്കുന്ന മനോഹരമായ, അതിലോലമായ സാലഡുമായി ഞങ്ങൾ അവസാനിച്ചു. അസാധാരണമായ, മനോഹരമായ രുചി. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും പെരുമാറുകയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
ആകെ:ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്
ഘട്ടം 1:
ഘട്ടം 2:
ഘട്ടം 3:
ഘട്ടം 4:
ഘട്ടം 5:
ഘട്ടം 6:
ആഴ്ചയിൽ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു മിമോസ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഞാൻ 2 ടിന്നിലടച്ച മത്തികൾ ഷെൽഫിൽ നിന്ന് എടുത്തു. എന്നാൽ വാരാന്ത്യം വന്നപ്പോൾ, മിമോസ കഴിക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറല്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, മത്തി ഇതിനകം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാത്തിരിക്കുകയായിരുന്നു. അൽപ്പം ആലോചിച്ച ശേഷം, ഞാൻ വളരെക്കാലമായി മറന്നുപോയ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച മത്തിയുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അസാധാരണമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിശദമായി പറയും. ആദ്യം, ടിന്നിലടച്ച മത്തി എടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ അരിഞ്ഞത്, മത്തി, വെള്ളരി എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ശേഷം അരി വേവിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ച് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ് തയ്യാർ!!! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് സേവിക്കാം, പക്ഷേ പ്രീ-ശീതീകരിച്ച് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
കടൽ മത്സ്യത്തിൻ്റെ മണം എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം
കടൽ മത്സ്യത്തിൻ്റെ അസുഖകരമായ മണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൂപ്പിലേക്ക് വീഴുന്ന ഒരു ബേ ഇലയെ "കൊല്ലാൻ" കഴിയും.
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
കാബേജ് ദുർഗന്ധം തടയുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെളുത്ത കാബേജ് വളരെ അസുഖകരമായ മണം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഈ മണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതിരിക്കാൻ, കാബേജ് തിളപ്പിച്ച ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ ആകാശം ഇടേണ്ടതുണ്ട് ...
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
സലാഡുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ...
ഏറ്റവും രുചികരമായ സലാഡുകൾ സീസണൽ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. അതായത്, അവർ എല്ലാം കൃത്യസമയത്ത് വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. നമ്മൾ മത്തങ്ങയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് വീഴുമ്പോൾ എടുത്തതാണ്. തക്കാളിയുടെ കാര്യമാണെങ്കിൽ...
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
സാലഡിലെ റാഡിഷ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ...
ഒരു സാലഡിലെ റാഡിഷ് മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയുമായി കലർത്തിയാൽ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം
ബീറ്റ്റൂട്ട് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ (മൃദുമാകാൻ), നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു പരിധിവരെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവ ഇപ്പോഴും അൽപ്പം കഠിനമാണ്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വളരെ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് മൃദുവാകും...
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
കാരറ്റ് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാൻ.
നിങ്ങൾ വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിൻ അതിൽ മാത്രം ലയിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, കുടലിൽ ക്യാരറ്റ് ...
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
ഇതും വായിക്കുക: ഫോട്ടോയോടൊപ്പം Margelan റാഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള സാലഡ്
ഉള്ളിയുടെ കയ്പ്പ് അകറ്റാൻ...
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ സാലഡിലെ അസംസ്കൃത ഉള്ളിയുടെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലവും മനോഹരവുമാകും. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ കൈപ്പും പോകും.
- പൂർണ്ണമായും വായിക്കുക
വിഭവത്തിൽ സാധ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
- മുട്ടയുടെ വെള്ള - 45 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 352 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- മുട്ട പൊടി - 542 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- കോഴിമുട്ട - 157 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- ഒട്ടകപ്പക്ഷി മുട്ട - 118 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- അസംസ്കൃത അരി - 353 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- അരി - 344 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വേവിച്ച വെള്ള അരി - 109 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വെളുത്ത അരി ഉറപ്പിച്ച അസംസ്കൃത - 363 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വെളുത്ത അരി, ആവിയിൽ വേവിച്ച, നീളമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച - 106 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വെളുത്ത അരി, ആവിയിൽ വേവിച്ച, നീളമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, അസംസ്കൃത - 369 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വേവിച്ച തവിട്ട് അരി - 119 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- അസംസ്കൃത അരി - 360 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- തൽക്ഷണ ഉണങ്ങിയ അരി - 374 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- തൽക്ഷണ അരി, കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ് - 109 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 38 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 300 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് "പ്രോവൻകാൽ" - 627 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- ഇളം മയോന്നൈസ് - 260 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- സാലഡ് മയോന്നൈസ് 50% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 502 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- ടേബിൾ മയോന്നൈസ് - 627 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- വേവിച്ച മത്തി - 178 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- പുതിയ മത്തി - 169 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 11 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം:മത്തി, അച്ചാർ, മുട്ട, അരി, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സാലഡ് "നെഷെങ്ക"
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ 1 കാൻ മത്തി (250 ഗ്രാം)
- 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. ചോറ്
- 1 ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില)
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ് രുചി
- 1 വെള്ളരിക്ക
- ചീരയുടെ 1 തല
- ഒരു നുള്ള് സുമാക്
- കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണകൾ വറുത്തതിന് ശേഷം, സവാളയിൽ നാരങ്ങ നീരും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ഉടനടി അരിഞ്ഞ സവാള എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ചുടേണം).
പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട അരയ്ക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച അരി, ഉള്ളി, മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. രുചി പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ.
കുക്കുമ്പർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിരത്തി, സാലഡ് കിടത്തുക, അതിന് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി നൽകുക (ഇത് വളരെ അയവുള്ളതാണ്), കുക്കുമ്പർ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ പൊതിയുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സുമാക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
ടിന്നിലടച്ച മത്തി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മത്തി 100 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 1 കഷണം
- മുട്ട 1 കഷണം
- അരി 0.5 സ്റ്റാക്ക്
- മയോന്നൈസ് 0.3 കപ്പ്
- രുചി ചതകുപ്പ
തയ്യാറാക്കൽ:
ആദ്യം, ടിന്നിലടച്ച മത്തി എടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി മുറിക്കുക.
ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ അരിഞ്ഞത്, മത്തി, വെള്ളരി എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ശേഷം അരി വേവിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ച് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
ടിന്നിലടച്ച മത്തിയും ടാർട്ടർ സോസും ഉള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 150 ഗ്രാം കാബേജ്
- 2 പീസുകൾ തക്കാളി
- 2 വെള്ളരിക്കാ
- വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ
- ടിന്നിലടച്ച മത്തിയുടെ 1 കാൻ
- പച്ച ഉള്ളി കുല
- സസ്യ എണ്ണ
- സോയാ സോസ്
- ടാർട്ടർ സോസ്
- കടുക്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം
തയ്യാറാക്കൽ:
പച്ചക്കറികൾ കഴുകി മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുക.
കാബേജ് മുളകും, ഉപ്പ് സീസൺ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ താഴേക്ക് അമർത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ വെട്ടി കാബേജ് ശേഷം അവരെ അയയ്ക്കുക.
തക്കാളിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ വില്ലു. ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളിയും.
ശരി, അന്തിമ സ്പർശനം വളരെ ഹൈലൈറ്റ് ആണ്, മത്തി. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറക്കുക, മത്സ്യം ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
പിന്നെ സോയ സോസ്, കടുക്, മസാലകൾ.
സോസ് ഇളക്കുക, സാലഡ് മുകളിൽ സേവിക്കുക.
കൂൺ, മത്തി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ;
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 തല;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
- ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയ്യാറാക്കൽ:
കൂൺ (വെയിലത്ത് ചാമ്പിനോൺസ്) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക.
നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ, പിന്നെ എണ്ണ ഊറ്റി അങ്ങനെ മത്തി സാലഡ്, ഇതിനകം മതിയായ ടിന്നിലടച്ച എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ കൊഴുപ്പ് അല്ല.
മത്സ്യം കുഴച്ച്, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരച്ച്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി ഇടുക.
ആദ്യം കൂൺ, പിന്നെ മുട്ട, പിന്നെ കുക്കുമ്പർ, മത്തി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുകളിൽ വരും. ടിന്നിലടച്ച മത്തി സാലഡിൻ്റെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഇതും വായിക്കുക: ഫോട്ടോകളുള്ള മത്തങ്ങ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ലളിതവും രുചികരവുമാണ്
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
സാലഡ് "പ്രിയപ്പെട്ട"
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 250 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2 തലകൾ
- വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി 3% - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ആരാണാവോ
തയ്യാറാക്കൽ:
മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി വിനാഗിരിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തണുപ്പിക്കുക.
സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പാളികളായി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
മത്തി, അരി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി 1 ക്യാൻ
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 4 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി 1 പിസി.
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- രുചി പച്ചിലകൾ
- അരി 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
അരിയിൽ വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (കയ്പേറിയത് ആകാതിരിക്കാൻ).
ഒപ്പം മത്തി ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് തകർത്തു.
രുചി മയോന്നൈസ് ഉപ്പ് സീസൺ, എല്ലാം ഇളക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ലളിതമായ മത്തി മത്സ്യ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 കഷണം (പാത്രം)
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം
- കേപ്പർ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഹാർഡ് ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യം മുട്ട നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും അവയുടെ തൊലിയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് അവയെ അരച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു ഇരട്ട പാളി വയ്ക്കുക.
പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്തി നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി കുഴച്ച് മയോന്നൈസ് പരത്തുക.
കുക്കുമ്പർ അരച്ച് മത്തിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് താമ്രജാലം കൂടാതെ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മുകളിൽ ക്യാപ്പറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ഹാർഡ് ചീസും അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും ആയിരിക്കും.
മിലാനീസ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി 200 ഗ്രാം
- തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ 120 ഗ്രാം
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച പയർ 120 ഗ്രാം
- 60 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്
- pickled വെള്ളരിക്കാ 2 കഷണങ്ങൾ
- ചെറി തക്കാളി 120 ഗ്രാം
- മുളക് കുരുമുളക് 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ബീൻസ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെള്ളരിയും സമചതുര, ഒലിവ് വളയങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. വിത്ത് മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും.
വീഞ്ഞിന് സീസൺ ചെയ്യാൻ, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ക്രമേണ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, തീയൽ.
മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്തി മാഷ് ചെയ്യുക.
തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം, ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, ഒലിവ് എന്നിവ തക്കാളി, ചെമ്മീൻ, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
സേവിക്കാൻ, പച്ച ചീരയുടെ ഇലകളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
"സാർഡിൻ സലാഡുകൾ" വിഭാഗത്തിൽ 22 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്
ഭാഗിക സാലഡ് "മിമോസ"
കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം; ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം; മത്തി അല്ലെങ്കിൽ saury (ടിന്നിലടച്ച) - 1 കഴിയും; മുട്ട - 4 പീസുകൾ; ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ; മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്; ഉപ്പ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ഉള്ള ഫിഷ് സാലഡ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തിളപ്പിച്ചത്), അരി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ആൾട്ടെറോ ഗോൾഡ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളിയിലെ മത്തി...
വിഭാഗം: മത്സ്യ സലാഡുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡുകൾ
മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സാലഡ് "മാതളപ്പഴം ബ്രേസ്ലെറ്റ്"
മുട്ട (തിളപ്പിച്ചത്), പുളിച്ച ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ മത്തി (ടിന്നിലടച്ചത്), ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് (സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിന്), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാതളനാരങ്ങ (അലങ്കാരത്തിന്)...
വിഭാഗം: ഫിഷ് സലാഡുകൾ
സാലഡ് പിറ്റ
പിറ്റ, ചീര (കഷണങ്ങളാക്കിയത്), തക്കാളി, വെള്ളരി, ട്യൂണ, ഹാം (കഷണങ്ങൾ), മത്തി (പറങ്ങോടിച്ചത്), കോൺഡ് ബീഫ് (കഷ്ണങ്ങൾ), സോസേജ് (കഷണങ്ങൾ), സലാമി അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട (ഹാർഡ്-വേവിച്ച), മയോന്നൈസ് ...
വിഭാഗം: പിറ്റയിൽ ലഘുഭക്ഷണം
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യവും മാമ്പഴ സാലഡും
സാൽമൺ, മത്തി (പുകച്ച മത്സ്യം), ഉള്ളി (ചുവപ്പ്), ഉള്ളി (വെള്ള), മാങ്ങ, പുതിന, ആരാണാവോ (പച്ചകൾ), നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (വറ്റല്), ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് ...
വിഭാഗം: ഫിഷ് സലാഡുകൾ
ബീഫ് നാവുള്ള പാസ്ത സാലഡ്
പാസ്ത (കൊമ്പുകൾ, വെർമിസെല്ലി), ഉപ്പ്, കേപ്പർ, മത്തി (ടിന്നിലടച്ചത്), ബീഫ് നാവ്, സസ്യങ്ങൾ (പുതിയ സീസണൽ), നാരങ്ങ, മുട്ട (കഠിനമായി വേവിച്ച), കടുക്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക് (നിലം)...
വിഭാഗം: നാവ് സലാഡുകൾ, പാസ്ത സലാഡുകൾ
ധാന്യത്തോടുകൂടിയ മിമോസ സാലഡ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തിളപ്പിച്ചത്), മത്തി (ടിന്നിലടച്ചത്), ഉള്ളി, കാരറ്റ് (തിളപ്പിച്ചത്), ധാന്യം (ടിന്നിലടച്ചത്), മുട്ട, മയോന്നൈസ്...
ഇതും വായിക്കുക: വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ശീതകാല പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി Donskoy സാലഡ്
വിഭാഗം: മിമോസ സലാഡുകൾ
അച്ചാറിട്ട സാലഡും മത്തിയും ഉള്ള ക്രോസ്റ്റിനി
ബാഗെറ്റ്, ഉള്ളി (ചുവപ്പ്), മണി കുരുമുളക്, കടുക് (ധാന്യം), റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി, മത്തി (എണ്ണയിൽ), നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ്, കറുത്ത ഒലിവ് ...
വിഭാഗം: ക്രോസ്റ്റിനി
എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിച്ച മത്തിയുടെ സാലഡ്
മത്തി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി (ഉപ്പിട്ടത്), തക്കാളി (പുതിയത്), കാരറ്റ്, കടല (അച്ചാറിട്ടത്), ബീറ്റ്റൂട്ട്, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ (തണ്ട്), ഉപ്പ് ...
വിഭാഗം: ഫിഷ് സലാഡുകൾ
അതിഥികൾ തികച്ചും അപ്രതീക്ഷിതമായി എത്തിച്ചേരുന്നു. അത്തരമൊരു നിമിഷത്തിൽ, ഓരോ വീട്ടമ്മയും പരിമിതമായ എണ്ണം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങളുള്ള സലാഡുകൾ ആണ് മികച്ച പാചക പരിഹാരം. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ നിരവധി പാത്രങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്നത് ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ഒരു നിയമമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
- മത്തി;
- ട്യൂണ;
- സാൽമൺ;
- അയലമത്സ്യം;
- പിങ്ക് സാൽമൺ;
- saury.
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ കോഡ് കരളും സാൽമണും ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. തക്കാളി സോസിലെ സാധാരണ സ്പ്രാറ്റിൽ നിന്ന് പോലും നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, അത് അത്യാധുനിക ഗോർമെറ്റുകൾക്ക് വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ലജ്ജിക്കില്ല.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളുമായും സംയോജിപ്പിക്കാം - വേവിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമായ പച്ചക്കറികൾ മുതൽ കൂൺ, മാംസം വരെ. ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഒരു രഹസ്യം പറയാം - റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ളത് ചേർത്ത് ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക വഴി ആർക്കും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും! അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ മാത്രമല്ല, മറ്റ് വീട്ടമ്മമാരും പരീക്ഷിച്ച മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ മിമോസ സാലഡ്: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞാൻ ഇതിനകം ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കും - മിമോസ സാലഡ്.ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:
- വേവിച്ച കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 ക്യാൻ
- മയോന്നൈസ് (ഉയർന്ന കലോറി) - 1 പാക്കേജ്
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളയുക. മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക, കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെവ്വേറെ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഉള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് നിൽക്കട്ടെ; വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കപ്പിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം കീറുക.
- ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ആദ്യ പാളിയിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പകുതി ഇടുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക. മത്സ്യം അടുത്ത പാളിയാണ്, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് മെഷ് ആവർത്തിക്കുക. ഈ ക്രമം മത്സ്യത്തിലെ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും, സാലഡ് "ഒഴുകുകയില്ല" കൂടാതെ വിശപ്പ് തോന്നുകയും ചെയ്യും.
- അടുത്തതായി സവാള വരുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. വറ്റിച്ച ടിന്നിലടച്ച എണ്ണയുടെ തവികളും. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രിഡ് വരയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഉണ്ട്. ഓരോ ലെയറിനുമിടയിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു വിതറുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
സാലഡ് "ആനന്ദം"
സാലഡ് "പ്ലഷർ" എന്നത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് വളരെ രുചികരമായ അലങ്കാരമാണ്. പ്രത്യേക പാചക രീതിക്ക് നന്ദി, സാലഡിൻ്റെ രൂപം വളരെ ആകർഷകമാണ്. വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഏത് സ്റ്റോറിലും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന സാധാരണ ചേരുവകൾ കോമ്പോസിഷനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക പാചക മോതിരം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ഭാഗിക സാലഡ് കാഴ്ചയിൽ വൃത്തിയും വിശപ്പും ഉള്ളതായി മാറുന്നത്. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരങ്ങൾ
- പാചകരീതി:യൂറോപ്യൻ
- വിഭവത്തിൻ്റെ തരം: സാലഡ്
- സെർവിംഗ്സ്:3
- 30 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 200 ഗ്രാം
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 3 വള്ളി
- മാതളനാരകം - 0.25 പീസുകൾ.
പാചക രീതി:
ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എടുക്കണം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്പം മാഷ് ചെയ്യണം.
സാലഡ് വിളമ്പുന്ന കണ്ടെയ്നറിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു പാചക മോതിരം വയ്ക്കുക, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പകുതി വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക.
മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തണം. സാലഡിനായി പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ; അവ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇത് സാലഡിലെ അടുത്ത പാളിയാണ്.
അതിനുശേഷം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
മുകളിൽ വീണ്ടും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങൾ.
അടുത്ത പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്.
ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ആദ്യം ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അങ്ങനെ അത് മരവിപ്പിക്കും. എന്നിട്ട് വേഗം സാലഡിലേക്ക് നേരിട്ട് അരയ്ക്കുക.
പാചക മോതിരം നീക്കം ചെയ്യാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. വിഭവത്തിൻ്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും പാളികൾ സ്ഥാനഭ്രംശം വരുത്താതിരിക്കാനും ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം, മാതളനാരകവും ആരാണാവോയും അലങ്കാരമായി അനുയോജ്യമാണ്. സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ കുറച്ച് മാതളനാരങ്ങകളും അവയ്ക്ക് സമീപം കുറച്ച് പച്ചിലകളും വയ്ക്കുക.
ഇതും വായിക്കുക: ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം സാലഡ് ക്ലാപ്പർ പാചകക്കുറിപ്പ്
ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ആസ്വദിക്കാം. ഏറ്റവും അതിലോലമായ, സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും; അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ രൂപം യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകൾ പോലും നിസ്സംഗത വിടുകയില്ല. യഥാർത്ഥ ആനന്ദം!
അരിയും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും ഉള്ള ലളിതമായ സാലഡ്
ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കുള്ളതാണ് ഈ ഓപ്ഷൻ, എന്നാൽ തങ്ങളെയും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:
- വേവിച്ച അരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 തല
- നാരങ്ങ - 1/4 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച സോറി അറ്റ്ലാൻ്റിക് - 1 ബി.
- പച്ച സാലഡ് (ഇല) - 3 പീസുകൾ.
- ആരാണാവോ - 1 തണ്ട്
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക പ്രക്രിയ:
- മത്സ്യം അരിച്ചെടുക്കുക, പ്രത്യേക കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു കപ്പിൽ പ്രത്യേകം എണ്ണ ശേഖരിക്കുക.
- തക്കാളിയും ഉള്ളിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉയരമുള്ള പാത്രത്തിൽ അരി, മത്സ്യം, ധാന്യം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും ടിന്നിലടച്ച എണ്ണയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. വിളമ്പാൻ, ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് മൂടി നടുവിൽ ഒരു കുന്നിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക. ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സാലഡ് ഒരു തണുത്ത വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ പുരുഷന്മാരുടെ കമ്പനിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ പാനീയവും കുറച്ച് കറുത്ത റൊട്ടിയും ആസ്വദിക്കുക.ഘടകങ്ങൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ (ചെറിയത്) - 8 പീസുകൾ.
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം "സാർഡിൻ" - 1 കഴിയും
- ആരാണാവോ - 2 വള്ളി
- ഗ്രീൻ പീസ് - ഓപ്ഷണൽ
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക രീതി:
- തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, അച്ചാർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
- പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കുക (അത് ആവശ്യമില്ല), മത്സ്യത്തെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വറുത്ത റൈ ബ്രെഡിൽ ക്രമീകരിക്കാം.
ട്യൂണയും പൈനാപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച്
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ തെളിവാണ്. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനെ “പുരുഷലിംഗം” എന്ന് വിളിക്കാമെങ്കിൽ, ഇത് തീർച്ചയായും മനുഷ്യരാശിയുടെ ന്യായമായ പകുതിയെ വിലമതിക്കും - അസാധാരണവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും പരിഷ്കൃതവുമാണ്. അവതരണവും രസകരമാണ് - സ്ത്രീകളുടെ ഒത്തുചേരലുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്!
ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:
- എണ്ണയിൽ ട്യൂണ - 1 ബി.
- ക്രീം ചീസ് (മൃദു) - 150 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- പൈനാപ്പിൾ - 1 ബി.
- ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
- വാൽനട്ട് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- പടക്കം - വലിപ്പം അനുസരിച്ച്
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം അരിഞ്ഞത് (ആദ്യം എണ്ണ കളയുക).
- ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ട്.
- ഉള്ളി, മത്സ്യം, ക്രീം ചീസ്, അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
- ഇളക്കുക, പടക്കം സേവിക്കുക, നിലത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്തതാണ് നല്ലത് - ഇത് അവയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. വറുത്തവയുടെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതാണ്.
ചോളം, ട്യൂണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ധാന്യം നീക്കം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ഡുകാൻ ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിക്കും!ഘടനയിൽ പ്രായോഗികമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളൊന്നുമില്ല - പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ മാത്രം! ഈ കേസിൽ സാലഡിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 95 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്!
പലചരക്ക് പട്ടിക:
- ട്യൂണ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ - 1 ബി.
- മുട്ട - 2 ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ 6 കാട
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.
- വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 ബി.
- വെള്ളരിക്കാ - 3-4 പീസുകൾ;
- പച്ചിലകൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ (ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പേപ്പർ അടുക്കള തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. പൊടിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- രുചിയിൽ കൊണ്ടുവരിക: ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ. ഇളക്കുക.
ബീൻസും മത്തിയും (ലെൻ്റൻ പതിപ്പ്)
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ നിരവധി വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് - സൂപ്പുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, സാൻഡ്വിച്ച് പേസ്റ്റ്. എനിക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ബീൻസ് സാലഡ് ഇഷ്ടമാണ്.
ഘടകങ്ങൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് (ചുവപ്പ്) - 1 ബി.
- എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 ബി.
- ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കടുക് ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- ബീൻസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (ആദ്യം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക).
- തക്കാളി കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മുളകും, ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക, കടുക് ബീൻസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അല്പം ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കാം. സംയുക്തം:
- ക്രാക്കർ (പഞ്ചസാര ഇല്ല) - 1 പായ്ക്ക്
- മയോന്നൈസ്
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം - 1 കഴിയും
- ചാമ്പിനോൺസ് (പുതിയത്) - 200 ഗ്രാം
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- ഹാർഡ് (പ്രോസസ്സ്ഡ്) ചീസ് - 100-120 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പാചക രീതി:
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെവ്വേറെ, വെളുത്തുള്ളി മുളകും മുട്ടകൾ താമ്രജാലം.
"കേക്ക്" കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു: പടക്കം ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം, പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് പാളി വരുന്നു.
ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം അരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം കീറുക. ആദ്യ പാളിയായി ഒരു ട്രേയിലോ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലോ പടക്കം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ് പാളി ആവർത്തിക്കുക.
പടക്കം രണ്ടാമത്തെ പാളി രൂപപ്പെടുത്തുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വറ്റല് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം (മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ 1 മുട്ട മാറ്റിവയ്ക്കുക). മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക. പടക്കം മൂന്നാം നിര ശേഷം, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ പൂശുന്നു വേണം, മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചീസ് മിശ്രിതം അതിനെ മൂടുക. കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം ഒരു ക്രാക്കർ (അഞ്ചാം നില) ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നന്നായി അമർത്തുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വറ്റല് മുട്ട തളിക്കേണം. അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞക്കരു മാത്രം ഉപയോഗിക്കാം, വിഭവത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
"കേക്ക്" നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കാനും അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താനും വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ പാളികൾ അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
"Snowdrifts" സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പഫ് പേസ്ട്രി ഏത് വിരുന്നും അലങ്കരിക്കാൻ യോഗ്യമാണ്. മുകളിലെ പാളി - സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ പകുതി - മൗലികത ചേർക്കുന്നു.ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- കുരുമുളക് - 0.5 പീസുകൾ.
- എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം - 1 ബി.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ്, ഹാർഡ് ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:
പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളിയും മീനും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. സാലഡ് പാളികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനിടയിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ഉണ്ട്. ഉത്തരവ് ഇപ്രകാരമാണ്:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- കാരറ്റ്;
- ഉള്ളി-മത്സ്യ മിശ്രിതം;
- അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്;
- സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ - പകുതിയായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കലർത്തുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള നിറയ്ക്കുക.
മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പൂശുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
തക്കാളി സോസിൽ സ്പ്രേറ്റിനൊപ്പം
ഈ സാലഡ് എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരുന്നു. ഞാൻ അത് പരീക്ഷിക്കുന്നതുവരെ, അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് ബാനൽ സ്പ്രാറ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
ചേരുവകൾ:
- സ്പ്രാറ്റ് - 1 ക്യാൻ
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വേവിച്ച കോഴിമുട്ട - 2-3 പീസുകൾ.
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 0.5 പീസുകൾ.
പാചക പ്രക്രിയ:
ഉള്ളി, കാരറ്റ് മുളകും മൃദു വരെ ഫ്രൈ. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക - സോയ സോസും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക:
- സ്പ്രാറ്റ്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കീറി;
- കാരറ്റ്-ഉള്ളി മിശ്രിതം;
- വറ്റല് മുട്ട;
- തുടക്കം മുതൽ എല്ലാ ലെയറുകളും ആവർത്തിക്കുക.
എല്ലാ പാളികളും ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. സാലഡ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു വിതറുക, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
അവസാനത്തിനായുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ സോറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
- സുതാര്യമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ, ലേയേർഡ് സലാഡുകൾ കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം പാളികൾ ഗ്ലാസിലൂടെ ദൃശ്യമാകും, അവയുടെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളാൽ കണ്ണിനെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.
- സലാഡുകൾ വിളമ്പാൻ, മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്; ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിലോ വലിയ സുതാര്യമായ ഗ്ലാസുകളിലോ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത് ജനപ്രിയമാവുകയാണ്.
ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ
അവസാനം, പ്രസിദ്ധമായ സൂര്യകാന്തി സാലഡിനായി ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചല്ല, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിനൊപ്പം. ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചിയിൽ കൂടുതൽ രസകരവുമാണ്.
പുതുവത്സര വിരുന്നിന് യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു തണുത്ത വിശപ്പ് പട്ടികയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ വിവിധ കനാപ്പുകളും സലാഡുകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇന്ന് എനിക്ക് ഒലിവിയർ തീമിൽ ഒരു വ്യതിയാനം നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ പുതുവത്സര സാലഡിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ പീസ്, മത്തി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും. ഫലം ഒരു അതിലോലമായ രുചിയുള്ള സാലഡും സാമാന്യം നിറയുന്ന വിഭവവുമാണ്. ടിന്നിലടച്ച മത്തിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, വിലകുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ഒഴികെ, ഇത് സാലഡിന് തിളക്കമുള്ള നിറം നൽകുകയും അല്പം പുളിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും.
രുചി വിവരം ഫിഷ് സലാഡുകൾ / പുതുവത്സര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
3 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
- കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ;
- വേവിച്ച മുട്ട 2 പീസുകൾ;
- പുളിച്ച വെള്ളരിക്കാ 2 പീസുകൾ;
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് 0.5 ക്യാനുകൾ;
- 1 കാൻ മത്തി;
- രുചിയിൽ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ;
- മയോന്നൈസ് 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
ടിന്നിലടച്ച മത്തിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് പുതുവർഷ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയാത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും കാരറ്റും ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുളയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ തയ്യാറാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റിനെപ്പോലെ. 
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ തകർത്തു ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് (ദ്രാവകമില്ലാതെ) ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക. ടിന്നിലടച്ച പീസ് പകരം, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്ത വേവിച്ച പീസ് ഉപയോഗിക്കാം. 
ഇപ്പോൾ മത്തിയുടെ ഭരണി തുറന്ന്, അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി, സാലഡ് ചേരുവകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സാലഡിലേക്ക് ചാറു ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ദ്രാവകവും അമിതമായി കൊഴുപ്പുള്ളതുമായി മാറിയേക്കാം. 
കുറച്ച് പുളിയുള്ള വെള്ളരിക്കാ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പുളിച്ചവയ്ക്ക് പകരം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം. 
സാലഡിലേക്ക് വെള്ളരിക്കായും അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ടയും ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. 
മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക. 
സാലഡിലെ മത്തിയുടെ രുചി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ചേർക്കാം (ഓപ്ഷണൽ). 
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഈ പുതുവർഷ സാലഡിനായി മനോഹരമായ ഒരു അവതരണം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാചക മോതിരം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പിയിൽ നിന്ന് (പ്ലാസ്റ്റിക്) സ്വയം മുറിക്കുക. 
ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വളയത്തിലേക്ക് ലഘുവായി അമർത്തുക, തുടർന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. പുതുവർഷത്തിനായി ടിന്നിലടച്ച മത്തിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള സാലഡ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. 
മിമോസ സാലഡ്
6 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ
1 ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം
1 ഉള്ളി
50-100 ഗ്രാം. ഹാർഡ് ചീസ്
50-100 ഗ്രാം. വെണ്ണ
മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാം നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ആദ്യം മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ പാളികളായി ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക:
1 ലെയർ - നന്നായി വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് പരത്തുക.
രണ്ടാം പാളി - തകർത്തു ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (ആദ്യം മുളകും അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ മാഷ്);
3-ആം പാളി - അരിഞ്ഞ ഉള്ളി;
4 നന്നായി വറ്റല് ചീസ്;
അവസാന ഘട്ടം വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പന്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം. മിമോസ സാലഡ് 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സാലഡ് "നെജെങ്ക"
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1 ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം "അറ്റ്ലാൻ്റിക് സോറി, നാച്ചുറൽ" (250 ഗ്രാം)
4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
1 ടീസ്പൂൺ. ചോറ്
1 ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ
1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില)
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ് രുചി
1 വെള്ളരിക്ക
ചീരയുടെ 1 തല
ഒരു നുള്ള് സുമാക്
കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണകൾ വറുത്തതിന് ശേഷം, സവാളയിൽ നാരങ്ങ നീരും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ഉടനടി അരിഞ്ഞ സവാള എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ചുടേണം). പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട അരയ്ക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച അരി, ഉള്ളി, മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. രുചി പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ. കുക്കുമ്പർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിരത്തി, സാലഡ് കിടത്തുക, അതിന് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി നൽകുക (ഇത് വളരെ അയവുള്ളതാണ്), കുക്കുമ്പർ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ പൊതിയുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സുമാക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. സാലഡ് തയ്യാർ! വളരെ ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ, നേരിയ സാലഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷ്ണം കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചീരയുടെ ഇലകളിൽ സാലഡ് പൊതിഞ്ഞ് വിശപ്പുണ്ടാക്കാം.
ഡാൻഡെലിയോൺ സാലഡ്
ചേരുവകൾ
മുട്ട (വേവിച്ച) - 4 പീസുകൾ
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (സൗറി, മത്തി, മത്തി, അയല (എണ്ണയിൽ)) - 1 തുരുത്തി.
ഉള്ളി (ഉള്ളി) - 1 പിസി.
പടക്കം (ഏതെങ്കിലും) - 250-300 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് (ഏതെങ്കിലും)
പാചകക്കുറിപ്പ്
1 ലെയർ. ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അടിയിൽ പടക്കം ഒഴിക്കുക. ഞാൻ സ്വയം ഉണ്ടാക്കിയ പടക്കം ഞാൻ എടുത്തു, പാളി കനം ഏകദേശം 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരുന്നു, വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഒരു ഇടതൂർന്ന മെഷ് ഉണ്ടാക്കി.
രണ്ടാം പാളി. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം എടുക്കുക, ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുഴച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കി, പടക്കം വിരിച്ചു, പിന്നെ മയോന്നൈസ് ഒരു ഇറുകിയ മെഷ് ഉണ്ടാക്കേണം.
3 പാളി. മുട്ടയുടെ വെള്ള എടുത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. ഞാൻ മഞ്ഞക്കരു മാഷ് ചെയ്തു.
സാലഡ് തയ്യാർ, വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ് !!!
സാലഡ് "വെനീസ്"
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 കഴിയും
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം.
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
നാരങ്ങ നീര് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
ഒലിവ് 8 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, പുതിന (അരിഞ്ഞത്) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
പാചക രീതി:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ട്യൂണയും മുട്ടയും പൊടിക്കുക.
ട്യൂണ ലിക്വിഡ് സസ്യ എണ്ണയും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് താളിക്കുക തയ്യാറാക്കുക.
തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി താളിക്കുക, ട്യൂണയുടെ ഒരു പാളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളിയുടെ ഒരു പാളി ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, എല്ലാം ഒരേ ക്രമത്തിൽ ആവർത്തിക്കുക, അങ്ങനെ മുകളിൽ തക്കാളിയുടെ ഒരു പാളി ഉണ്ടാകും.
പകുതി ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.
ട്യൂണയും ഒലിവും ഉള്ള അരി സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
അരി - 1 കപ്പ്
എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 കാൻ
കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 150 ഗ്രാം
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ
നാരങ്ങ നീര്
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
പാചക രീതി:
- മാറൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക. അരി തണുത്ത് അരിഞ്ഞ ഒലീവുകൾ കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ മത്സ്യം, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.
സാൽമൺ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
പച്ചപ്പ്
ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ - 1 കഴിയും
പാചക രീതി:
- മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, തണുത്ത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
തൊലിയും കാമ്പും ഇല്ലാത്ത ഒരു ആപ്പിൾ വറ്റല് (അലങ്കാരത്തിനായി അല്പം അവശേഷിക്കുന്നു), ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
പച്ചിലകളും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
അരി കൊണ്ട് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച കോഡ് കരൾ - 1 തുരുത്തി
അരി - 180 ഗ്രാം
തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - അലങ്കാരത്തിന്
ഉപ്പ്
നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇല ചീര - 60 ഗ്രാം
പാചക രീതി:
അരി അടുക്കി, കഴുകി, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ 6 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം) ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വറ്റിച്ച് വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടിപൊളി.
ഉള്ളിയും തക്കാളിയും നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി, ചീരയുടെ ഇലകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി, വെള്ളരി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
മുട്ടയും കോഡ് ലിവറും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഗ്രീൻ പീസ്, അരി, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചീര, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം പൂരിപ്പിക്കൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
സാലഡ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ, ചീരയും ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് വെർമിസെല്ലി സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
വെർമിസെല്ലി - 250 ഗ്രാം
സെലറി - 3 തണ്ടുകൾ
തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 1 തല
ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ.
സ്റ്റഫ്ഡ് ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ.
മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പോഡ്
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 125 ഗ്രാം
ബേസിൽ - 5 തണ്ട്
ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
വെളുത്ത കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്
ഉപ്പ്
പാചക രീതി:
വെർമിസെല്ലി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കളയുക.
സെലറി തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചുടുക, തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് കട്ടിയായി മുറിക്കുക, ഒലിവ് നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഫില്ലിങ്ങിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വേർതിരിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. തുളസി ചെറുതായി അരിയുക.
തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
സോസിനായി, മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
പീസ് കൊണ്ട് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച കോഡ് കരൾ - 250 ഗ്രാം
ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 150 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 1 തല
സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
നാരങ്ങ - 1/2 പീസുകൾ.
ഡിൽ പച്ചിലകൾ
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
പാചക രീതി:
കോഡ് കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ടയുടെ വെള്ള, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 2 ക്യാനുകൾ
വെള്ളയും ചുവപ്പും ബീൻസ് - 1/2 കപ്പ് വീതം
ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
നാരങ്ങ - 1 പിസി.
മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
ആരാണാവോ
പാചക രീതി:
ബീൻസ് 6-8 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യുക. അടിപൊളി.
മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
മുട്ട നന്നായി തിളപ്പിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ഒരു വിഭവത്തിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, അവയിൽ മിക്സഡ് രണ്ട്-കളർ ബീൻസ്, മുകളിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രീൻ പീസ്, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ സോസ് തളിക്കേണം.
നാരങ്ങയും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
താനിന്നു കൊണ്ട് സാൽമൺ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ - 1 കാൻ (250 ഗ്രാം)
പൊടിഞ്ഞ താനിന്നു - 1 കപ്പ്
കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 1 തല
വിനാഗിരി 3% - 1/3 കപ്പ്
സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
ആരാണാവോ
ഡിൽ പച്ചിലകൾ
പാചക രീതി:
ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, എണ്ണയിൽ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
ഒരു സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, താനിന്നു കഞ്ഞി പാളികൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അച്ചാറിനും ഉള്ളി, പറങ്ങോടൻ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ്, കാരറ്റ് മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് മുട്ട വെള്ള, വറ്റല് ചീസ്, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ബ്രഷ് ആൻഡ് വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം.
നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
സാലഡ് "പ്രിയപ്പെട്ട"
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 250 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 2 തലകൾ
വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
വിനാഗിരി 3% - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ആരാണാവോ
പാചക രീതി:
മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി വിനാഗിരിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തണുപ്പിക്കുക.
സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പാളികളായി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ - 180 ഗ്രാം
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
കുഴികളുള്ള പ്ളം - 150 ഗ്രാം
വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് - 1 ഗ്ലാസ്
പാചക രീതി:
മീൻ പൊടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ടയുടെ വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക. പ്ളം ആവിയിൽ വേവിച്ച് ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും വഴിമാറിനടപ്പ്, താഴെ ക്രമത്തിൽ ഗ്ലാസുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക: സാൽമൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട വെള്ള, കാരറ്റ്, മഞ്ഞക്കരു, പ്ളം, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്.
സേവിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
ടോസ്റ്റിൽ ഫിഷ് സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ചത് - 250 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ടോസ്റ്റുകൾ - 4 പീസുകൾ.
ആരാണാവോ
പാചക രീതി:
മത്സ്യം പൊടിക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ട, ഉള്ളി ഇളക്കുക.
സാലഡ് ടോസ്റ്റിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
സാലഡ് "നല്ലതിൽ നിന്ന്"
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 60 ഗ്രാം
ആങ്കോവികൾ - 6 പീസുകൾ.
ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 തല
പച്ച പയർ - 150 ഗ്രാം
തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
ഒലിവ് - 60 ഗ്രാം
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ബാസിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി
പാചക രീതി:
ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ബീൻസ് കഴുകുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക
1-2 മിനിറ്റ്. വെള്ളം ഊറ്റി ബീൻസ് തണുപ്പിക്കുക. തക്കാളിയും മുട്ടയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ആങ്കോവി നീളത്തിൽ രണ്ടായി മുറിക്കുക, ട്യൂണ അരിഞ്ഞത്.
ഒലിവ് ഓയിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ബീൻസ് വയ്ക്കുക. ചുറ്റും തക്കാളി വയ്ക്കുക, അവയെ ഒന്നിടവിട്ട്
ഉള്ളി, ഒലിവ്, ആങ്കോവി, ട്യൂണ, ക്വാർട്ടർ മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, ബാസിൽ തളിക്കേണം.
ട്യൂണയും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 300 ഗ്രാം
വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.
തക്കാളി - 1 പിസി.
വേവിച്ച അരി - 200 ഗ്രാം
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
വിനാഗിരി 3% - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
നിലത്തു കുരുമുളക്, പപ്രിക, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
പാചക രീതി:
ഫില്ലിങ്ങിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വേർതിരിക്കുക, മുളകുക.
തക്കാളി ചുടുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
വാഴപ്പഴം സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
സോസിനായി, വിനാഗിരി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുമ്പോൾ ക്രമേണ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപന്നങ്ങളും അരിയും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
സാലഡ് "ഒളിമ്പസ്"
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
തക്കാളിയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 200 ഗ്രാം.
വേവിച്ച അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ.
വേവിച്ച മുട്ട - 1 പിസി.
മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ആരാണാവോ
പാചക രീതി:
ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളും മുട്ടയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. മത്തി മാഷ് ചെയ്യുക.
തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ചേരുവകൾ അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
മെഡിറ്ററേനിയൻ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ചീരയുടെ ചെറിയ തല - 1 പിസി.
ബീൻസ് - 225 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 225 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ - 200 ഗ്രാം
വറ്റല് എഡം ചീസ് - 50 ഗ്രാം
തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം
ബേസിൽ
നിലത്തു കുരുമുളക്
ഉപ്പ്
പാചക രീതി:
ചീര 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. അത് വേർപെടുത്തുക.
ബീൻസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേവിക്കുക. ഊറ്റി, തണുപ്പിച്ച് ബീൻസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുറിക്കുക.
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്, 1-2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക.
ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക. ട്യൂണ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡ്രസ്സിംഗ്, ചീസ്, തക്കാളി സമചതുര എന്നിവ ചേർക്കുക.
ബ്രസീലിയൻ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 180 ഗ്രാം
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 200 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 24 പീസുകൾ.
ചെറി - 30 പീസുകൾ.
വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പാചക രീതി:
ട്യൂണ മാഷ് ചെയ്യുക, ധാന്യം, സമചതുര ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരിക്കയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഒലിവ് എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
സോസ് വേണ്ടി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടെ whisk മയോന്നൈസ്.
സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്ത് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഷാമം, ചീര വള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
സോറിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉള്ള സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച saury - 200 ഗ്രാം
ടിന്നിലടച്ച കണവ - 100 ഗ്രാം
ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
സെലറി തണ്ടുകൾ - 50 ഗ്രാം
വാൽനട്ട് - 60 ഗ്രാം
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
മയോന്നൈസ് - 1/2 കപ്പ്
പാചക രീതി:
1. സോറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
2. ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് കണവയെ വേർതിരിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
4. സെലറി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പരിപ്പ് മുളകും.
5. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
6. സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ 1 കാൻ മത്തി (250 ഗ്രാം)
- 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. ചോറ്
- 1 ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില)
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ് രുചി
- 1 വെള്ളരിക്ക
- ചീരയുടെ 1 തല
- ഒരു നുള്ള് സുമാക്
- കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണകൾ വറുത്തതിന് ശേഷം, സവാളയിൽ നാരങ്ങ നീരും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ഉടനടി അരിഞ്ഞ സവാള എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ചുടേണം).
പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട അരയ്ക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച അരി, ഉള്ളി, മുട്ട, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. രുചി പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ.
കുക്കുമ്പർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിരത്തി, സാലഡ് കിടത്തുക, അതിന് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി നൽകുക (ഇത് വളരെ അയവുള്ളതാണ്), കുക്കുമ്പർ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ പൊതിയുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സുമാക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- മത്തി 100 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 1 കഷണം
- മുട്ട 1 കഷണം
- അരി 0.5 സ്റ്റാക്ക്
- മയോന്നൈസ് 0.3 കപ്പ്
- രുചി ചതകുപ്പ
തയ്യാറാക്കൽ:
ആദ്യം, ടിന്നിലടച്ച മത്തി എടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി മുറിക്കുക.
ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ അരിഞ്ഞത്, മത്തി, വെള്ളരി എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ശേഷം അരി വേവിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ച് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
- 150 ഗ്രാം കാബേജ്
- 2 പീസുകൾ തക്കാളി
- 2 വെള്ളരിക്കാ
- വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ
- ടിന്നിലടച്ച മത്തിയുടെ 1 കാൻ
- പച്ച ഉള്ളി കുല
- സസ്യ എണ്ണ
- സോയാ സോസ്
- ടാർട്ടർ സോസ്
- കടുക്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം
തയ്യാറാക്കൽ:
പച്ചക്കറികൾ കഴുകി മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുക.
കാബേജ് മുളകും, ഉപ്പ് സീസൺ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ താഴേക്ക് അമർത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ വെട്ടി കാബേജ് ശേഷം അവരെ അയയ്ക്കുക.
തക്കാളിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ വില്ലു. ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളിയും.
ശരി, അന്തിമ സ്പർശനം വളരെ ഹൈലൈറ്റ് ആണ്, മത്തി. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറക്കുക, മത്സ്യം ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
പിന്നെ സോയ സോസ്, കടുക്, മസാലകൾ.
സോസ് ഇളക്കുക, സാലഡ് മുകളിൽ സേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ;
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 തല;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
- ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയ്യാറാക്കൽ:
കൂൺ (വെയിലത്ത് ചാമ്പിനോൺസ്) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക.
നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ, പിന്നെ എണ്ണ ഊറ്റി അങ്ങനെ മത്തി സാലഡ്, ഇതിനകം മതിയായ ടിന്നിലടച്ച എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ കൊഴുപ്പ് അല്ല.
മത്സ്യം കുഴച്ച്, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരച്ച്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി ഇടുക.
ആദ്യം കൂൺ, പിന്നെ മുട്ട, പിന്നെ കുക്കുമ്പർ, മത്തി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുകളിൽ വരും. ടിന്നിലടച്ച മത്തി സാലഡിൻ്റെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 250 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2 തലകൾ
- വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി 3% - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ആരാണാവോ
തയ്യാറാക്കൽ:
മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി വിനാഗിരിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തണുപ്പിക്കുക.
സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പാളികളായി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി 1 ക്യാൻ
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 4 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി 1 പിസി.
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- രുചി പച്ചിലകൾ
- അരി 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
അരിയിൽ വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (കയ്പേറിയത് ആകാതിരിക്കാൻ).
ഒപ്പം മത്തി ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് തകർത്തു.
രുചി മയോന്നൈസ് ഉപ്പ് സീസൺ, എല്ലാം ഇളക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 കഷണം (പാത്രം)
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം
- കേപ്പർ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഹാർഡ് ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യം മുട്ട നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും അവയുടെ തൊലിയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് അവയെ അരച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു ഇരട്ട പാളി വയ്ക്കുക.
പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്തി നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി കുഴച്ച് മയോന്നൈസ് പരത്തുക.
കുക്കുമ്പർ അരച്ച് മത്തിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് താമ്രജാലം കൂടാതെ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മുകളിൽ ക്യാപ്പറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ഹാർഡ് ചീസും അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി 200 ഗ്രാം
- തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ 120 ഗ്രാം
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച പയർ 120 ഗ്രാം
- 60 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്
- pickled വെള്ളരിക്കാ 2 കഷണങ്ങൾ
- ചെറി തക്കാളി 120 ഗ്രാം
- മുളക് കുരുമുളക് 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
ബീൻസ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെള്ളരിയും സമചതുര, ഒലിവ് വളയങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. വിത്ത് മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും.
വീഞ്ഞിന് സീസൺ ചെയ്യാൻ, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ക്രമേണ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, തീയൽ.
മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്തി മാഷ് ചെയ്യുക.
തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം, ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, ഒലിവ് എന്നിവ തക്കാളി, ചെമ്മീൻ, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
സേവിക്കാൻ, പച്ച ചീരയുടെ ഇലകളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
