Sabah veya akşam kepek ne zaman alınır? Çavdar kepeği neden faydalıdır: nasıl doğru şekilde alınır ve herhangi bir zararı var mı? Kepek nedir

Yulaf kepeği, Atak aşaması hariç tüm Dukan diyeti boyunca tüketilmesi önerilen bir üründür. Bu nedenle birçok Dukanlı, kepeğin neden bu kadar önemli olduğu, tam olarak faydasının ne olduğu ve onu diyetinize nasıl doğru şekilde dahil edebileceğinizle ilgileniyor. Merakınızı gidermeye çalışalım.

Yulaf kepeği, daha önce sadece hayvanları beslemek için kullanılmasına ve çoğu insanın onu bir yan ürün olarak görmesine ve hatta bazılarının bunu un değirmenciliğinin atık ürünü olarak görmesine rağmen çok değerli bir maddedir. Aslında kepek, biyolojik olarak aktif maddelerin yoğunlaştığı yararlı tohum tohumlarından ve tahıl kabuklarından oluşur, ancak sentetik kökenli vitaminleri hesaba katmazsanız birinci sınıf beyaz un kesinlikle "cansızdır". Yani kepek %80'e kadar lif, bitkisel protein, yağ asitleri, karoten, E ve B vitaminleri, fosfor, sağlıklı tuzlar, demir ve diğer mikro ve makro elementleri içerir.

1. Yulaf kepeği kullanımı için endikasyonlar:
2. Ayrıca yulaf kepeği diyabet riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Sonuçta kandaki şeker miktarı azalır.
3. Kepek, tokluk hissine neden olduğu ve yağ emilimini azaltmaya yardımcı olduğu için kilo verirken kullanışlı olacaktır. Suyun etkisi altında midede şişip hacmi birkaç kez artabildiği için açlık hissi engellenir.

Kepek tüketirken aşağıdaki kurallara uyulması önerilir:

• Kepeği bağımsız bir yemek olarak yiyebileceğiniz gibi, normal yemeğinize de ekleyebilirsiniz.
• Yulaf kepeğinin üzerine birkaç dakika su veya daha doğrusu kaynar su dökün. 20 dakika içinde şişmeleri gerekir. Daha sonra suyunu süzüp lapa haline getirin, bol su ile yutun.
• İkincisine alternatif olarak az yağlı yoğurt, kefir ve süt kullanabilirsiniz. Yulaf lapasına, sebze pirzolasına, çorbaya kepek ekleyebilir, bir hamur işi pişirebilir, jöle, puding hazırlayabilirsiniz.
• Yeterince su içirin - en az 2-3 litre. Aksi takdirde, ürün zayıf bir şekilde sindirilecek ve sonucu alamayacaksınız veya daha doğrusu alacaksınız - ancak elde etmek istediğinizi (kabızlık) değil, çünkü şişmeleri için sıvı gerekli.
• Vücudunuzu yavaş yavaş alıştırarak minimum miktarda kepek ile başlayın. Hafta boyunca 1-2 çay kaşığı alın, ardından 1 yemek kaşığına çıkarabilir ve ardından 3 yemek kaşığı olarak ayarlanan günlük normlara getirebilirsiniz. günde (30 gram). Daha fazla yerseniz gaz, midede ağırlık, dışkının dengesiz olması gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz.
• Sadece zararlı değil aynı zamanda besleyici olan tüm maddelerin emilimini önledikleri için kepeğin döngülerde kullanılması ve kepek kullanımında ara verilmesi tavsiye edilir. Mola sırasında vücut rezervlerini yenileyecektir. İlk döngü 10-12 gün, ikinci döngü 2 hafta, üçüncü döngü ise 2 ay sürecektir.
• İstenilen etkiyi elde ettikten sonra 1,5-2 çay kaşığı kepek almaya devam edebilirsiniz. günde veya bunları yulaf kepeği içeren diyet ekmeğiyle değiştirin.

Ancak kepeğin tüm faydalarına rağmen gastrit, kolit, peptik ülser gibi mide ve bağırsak sorunları olan kişiler için uygun değildir. Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, bunları gruplar halinde yememeniz gerektiğini unutmayın, aksi takdirde şişkinlik, şişkinlik ve şımarık dışkı garanti edilir. Kepekli ilaçları asla en geç 6 saat önce almayın, çünkü bunlar aktif maddelerini emebilirler.

Çoğu zaman aşırı kilonun nedeni yetersiz beslenmeyle tutarlıdır. Birçok insanın diyeti büyük ölçüde nişasta ve tatlılar içeren un ürünlerinden oluşur.

Günümüzün işlenmiş gıdaları yumuşaktır ve kolonu uyarması gereken maddeleri içermemektedir. Kötü bağırsak fonksiyonu kabızlık, hastalık ve aşırı kilo anlamına gelir.

Esas olarak kepek, tahıl öğütme işleminden kaynaklanan atık üründür. Tahıl un haline getiriliyor ve kepek adı verilen atık, gıda katkı maddesi olarak soframıza gidiyor.

Bu kadar iştah açıcı olmayan isme rağmen - "atık", kepek menümüz için çok gerekli bir gıda katkı maddesidir, onların yardımıyla bağırsakları temizleyebilir ve fazla kilo verebilirsiniz.

Kepek - kilo vermenin faydaları nelerdir

Kepek sadece kilo kaybı için diyet yardımcısı olarak kullanılmaz. Bu çirkin görünen atıklar bizi sadece içeriden değil, dışarıdan da temizliyor. Onlardan maskeler, kaynatma maddeleri, infüzyonlar hazırlanır ve kozmetolojide kullanılır.

Kepek bir dizi değerli vitamin ve mikro elementtir, ancak asıl değer bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek için gerekli olan liftir.

Kepek bağırsaklarda ilerledikçe kolonu toksinlerden, atıklardan ve diğer atık ürünlerden temizleyen yumuşak bir kütle oluşturur. Düzenli kepek tüketimi ile sadece kronik kabızlıktan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda gözle görülür şekilde kilo verebilirsiniz.

Kepek metabolizmayı geliştirir. Lif, yağ yakıcı bir madde değildir, ancak kilo almanın nedenlerinden birini - vücuttaki metabolik süreçlerin bozukluğunu - etkiler.

Kilo kaybı için hangi kepek en iyisidir?

Artık süpermarketlerde karabuğday, yulaf, buğday, pirinç, çavdar, darı gibi çeşitli tahıl ürünlerinden çok çeşitli kepek bulabilirsiniz. Bu kepek türlerinin her biri kendi sağlık yararlarını sağlayacaktır. Ancak 3 tür en popüler olarak kabul edilir.

Yulaf kepeği

Birçok etkili diyette kilo kaybı için en yaygın kepek türü. Ünlü Dukan, açlığı gidermek, şeker emilimini azaltmak ve bağırsak geçişini kolaylaştırmak için bu özel kepek türünü övüyor ve tavsiye ediyor.

Ayrıca yulaf, düzenli tüketimi normal kolesterol seviyelerini düzenlemeye ve korumaya yardımcı olan beta-glukan içerir.

Buğday kepeği

Yulaf kepeğinin aksine, buğday kepeği daha fazla çözünmeyen lif içerir ve bu da bağırsak geçişini uyarmak için esasen harika çalışır.

Buğday kepeği aynı zamanda açlığı da kontrol edebilir. Tek soru fiyattır, buğday olanlar yulaf olanlardan daha ucuzdur.

Birçok beslenme uzmanı, her iki tahılın da vücudumuz üzerinde kendi etkisi olduğundan, bu iki kepek türünün eşit oranlarda karıştırılmasını tavsiye eder. Ama onları karıştırmıyorum, değiştiriyorum.

Çavdar kepeği

Bu kepek iyi bir çözünmeyen lif kaynağıdır ve vücudu toksinlerden ve atıklardan aktif olarak temizler. Doktorlar çavdar kepeğini obezite, diyabet, anemi, ateroskleroz ve bazı kanser hastalıkları için kolaylıkla önermektedir.

Kilo kaybı için kepek nasıl alınır

İştahınızı bastırmak ve öğle yemeğinde çok fazla kalori almaktan kaçınmak için şu tarifi kullanın:

1 yemek kaşığı kepeği az miktarda sıvı ile karıştırın, şişene kadar bekleyin ve yemeklerden 15 dakika önce yiyin, bol su (en az bir bardak) içtiğinizden emin olun.

Böyle bir yemeğin lezzetli olduğunu söylemek zordur, ancak sonuç buna değer.

• Kepek ve tahılları tüketirken gün boyunca 2 ila 3 litre arasında bol miktarda içme suyu içmeniz gerekir. Bu önemlidir, çünkü sıvı olmayan tahılların vücuttan atılması zordur ve bağırsaklar temizlemek yerine kabızlıkla tepki verir.

Kepeği sıcak su, ılık süt, yoğurt, kefirde çözebilirsiniz. Zaten şişmiş kepek, süzme peynirle karıştırılabilir ve tatlılık için kurutulmuş meyveler veya tarçın eklenebilir.

Lezzetliyi sağlıklıyla karıştırmayı sevenler için salatalara, tahıl gevreklerine, çorbalara ve et yemeklerine kepek ekleyebilirsiniz.

Kilo kaybı için bulaşıklara kepek eklemenin yanı sıra şu içeceği de kullanabilirsiniz: 1 bardak kepeği bir litre suya karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Yemeklerden önce 3 kez yarım bardak (120 ml) süzülmüş et suyu için.

Kilo vermek için kahvaltı veya akşam yemeğini kefir veya kepekli süzme peynirle değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda yaratıcı olabilir ve karışıma lezzet katmak için biraz meyve ekleyebilirsiniz.

Kilo vermek ve yavaş yavaş lif tüketimine uyum sağlamak için kepek alımına 1 yemek kaşığı ile başlamanız ve bu miktarı yavaş yavaş günde 3 yemek kaşığına çıkarmanız gerekir.

• Aşırı kıskanç olmanıza gerek yok, günde en fazla 30 g kepek (3 yemek kaşığı) alamazsınız, aksi takdirde fayda yerine şişkinlik, bağırsak hastalıklarının alevlenmesi, şişkinlik ve diğer şekillerde zarar alabilirsiniz. sıkıntılar.

Kepek kullanımına kontrendikasyonlar

Ayrıca mide rahatsızlığınız veya duodenum ülseriniz varsa kepek kullanmamalısınız.

Kepek ilaçların emilimini azaltır.

Pek çok faydalı mineralin emilimini engellediği ve sonuçta bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olacağı için kepekleri sürekli olarak kilo kaybı için alamazsınız.

Kepek, tahılın ezilmiş sert kabuğudur. PP, B1, B2, E vitaminleri, selenyum, magnezyum, çinko, potasyum, demir ve diğer faydalı mikro elementleri içerir. Ancak en önemlisi: kepek çok miktarda lif, yavaş karbonhidrat ve protein içerir.

Kepek vücudumuzu nasıl etkiler?

Kepek, bağırsaklarımızın emici olarak kullandığı kaba diyet lifidir. Fazla suyu, toksinleri, yağları, ağır metalleri emerler ve sindirilmiş yiyecekleri bağırsak kanalının daha da ilerisine iterler. Sonuç olarak sindirim sisteminin işleyişi iyileşir. Kepek genellikle safranın durgunluğu, zayıf bağırsak hareketliliği ve kabızlık için reçete edilir.

Bağırsaklarda kepek safra asitlerini bağlar ve böylece kandaki kolesterol seviyesini azaltır. Bu aterosklerozun iyi bir önlenmesidir. Baharatlı ve yağlı yiyecekler yemekten çekinmiyorsanız diyetinize kepek eklemeyi unutmayın.

Kaba lif, bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin en sevdiği besindir. Bunu emerek sinir sistemi, metabolizma ve bağışıklık için gerekli olan B vitaminlerini serbest bırakırlar.

Yararlı mikroflora büyüdükçe cildin, tırnakların ve saçın durumu iyileşir. Daha güzel oluyoruz, daha mutlu oluyoruz.

Midede kepek şişer ve tokluk hissi yaratır. Ayrıca yiyeceklerin kalori içeriğini azaltır ve kan şekeri seviyesinin düşmesine yardımcı olurlar. Obeziteye yatkınsanız düzenli kepek tüketimi, sağlıklı kilonuzu korumanıza ve diyabetten kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Günde ne kadar kepek yiyebilirsiniz?

Önerilen kepek miktarı 30 gramdan fazla değildir, yani yaklaşık 2 yemek kaşığıdır. İlk hafta günde 1 veya 2 çay kaşığı ile başlayın ve yavaş yavaş dozu artırın. Günde 2 litre temiz su içmeyi unutmayın çünkü kepek hala kuru bir üründür.

Çok fazla kepek yerseniz ne olur? Bu, çeşitli sindirim sorunlarına yol açabilir: şişkinlik, şişkinlik ve hatta kronik hastalıkların alevlenmesi. Her şeyi ölçülü tutun. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, ilacı almanız ile kepek tüketmeniz arasında en az 6 saat geçmesi gerekmektedir.

Kepek nasıl doğru şekilde yenir?

Daha önce kepeği denediyseniz ancak sonunda poşetin tamamını çöpe attıysanız, büyük ihtimalle kepeği doğru şekilde pişirmemişsiniz demektir. Evet, evet, kepekten pek çok lezzetli şey pişirebilirsiniz, ama ilk önce şeyler.

Kepek asla kuru olarak tüketilmemelidir.

Bunları meyve suyu, çay veya suyla yıkayın. İdeal atıştırmalık: Bir bardak az yağlı kefir veya yoğurda kepek ekleyin. Çılgın miktarlarda şeker ve kaynağı bilinmeyen tahıllar içeren pahalı şişelenmiş yoğurtlara harika bir alternatif.

Hem lezzetli, hem sağlıklı hem de hemen şimdi bir şeyler istiyorsanız meşhur olanı kepekten yapabilirsiniz. 2 yemek kaşığı kepeği bir kahve değirmeni içinde öğütün ve normal un yerine kullanın.

Kepek en iyi öğle yemeğinden önce yenir. Kahvaltınızı yulaf lapası ile yapın: Kepeği sıcak süt veya suyla bir kasede demleyin, birkaç dakika bekletin ve tatlandırıcı, çilek ve meyve parçalarını ekleyin.

Ne zaman kepek yememelisiniz?

Gastrit, ülser, kolit ve bulaşıcı enteritin alevlenmesinin yanı sıra vitamin eksikliği sırasında kepek yenmemelidir.

Daha önce sadece hayvanların kepekle beslendiğini ve son zamanlarda insanların onu sağlıklı bir gıda ürünü olarak yemeye başladığını söylüyorlar - ancak bu görüş hatalı. Antik çağların şifacıları ve doktorları, kepeğin tıbbi özelliklerinin ve faydalarının çok iyi farkındaydı ve "tıbbın babalarından" biri olan büyük İbn Sina, bunu hastalarındaki kabızlığı tedavi etmek için kullandı - kepeğin sadece mükemmel bir şekilde temizlemediğini biliyordu. bağırsaklar ama eğer doğru kullanırsanız tüm vücut. Kepek vücudumuz için gerçekten iyi mi? Bugün tam olarak bundan bahsetmek istiyoruz: En ünlü kepek türlerine ve sahip oldukları sağlık özelliklerine bakacağız.

Nedir

Kepeğe ne denir? Bazıları bunların un öğütme işleminden kaynaklanan atık olduğunu düşünürken, diğerleri bunların bir yan ürün olduğunu düşünüyor, ancak kepek, tahıl tanelerindeki en değerli şeyi, yani tahıl kabuklarını ve tohum tohumlarını içerir.

Tahılların bu kısımları, doğa tarafından tahıllara verilen tüm biyolojik olarak aktif ve faydalı maddeleri içerir - eğer un üretimi sırasında bu "atıklara" gönderilmeseydik, onlardan %90'dan fazla fayda elde edebilirdik; Beyaz unda, özellikle de en yüksek kalitede hiçbir şey yoktur - bir gıda ürünü olarak cansız ve ölüdür. Elbette buna sentetik vitaminler ekleniyor ve bundan sonra una takviyeli deniyor ve içinde de yeterince boş kalori var - ama bugün kepekten bahsediyoruz.

Atalarımız, bugün moda olduğu gibi kepeği nadiren saf haliyle yiyecek olarak kullanmış olabilir - ancak beyaz undan yapılan ekmek ve hamur işlerini yalnızca tatillerde yiyorlardı ve aristokratlar da kepekli ekmeği seviyorlardı.

Kepek türleri

Çoğu zaman buğday kepeğinden bahsederiz, ancak bunlar farklı türlerde gelir: çavdar, karabuğday, yulaf, arpa, darı, pirinç vb. Tüm kepeklerde bol miktarda lif vardır - bu yüzden popüler hale geldiler: bilim adamları sonunda diyetin diyet olduğunu açıkladılar. miktar olarak lif Günde sadece 25-30 grama ihtiyacımız var - ve bilim adamlarına inanmaya alışkınız.

Bu daha önce anlaşılabilirdi: et, balık ve diğer hayvansal ürünlerde hiç lif (diyet lifi) yoktur, bitkisel ürünlerde vardır, ancak çok fazla yoktur ve kilogram taze yememiz pek olası değildir. özellikle kışın sebze ve meyve yiyebiliyoruz.

Zengin kompozisyon

Kepek %80'e kadar lif içerir ve aynı zamanda çok sayıda yararlı ve besleyici madde içermesi açısından zengin bir bileşime sahiptir. Kepeğin kalorisi oldukça yüksektir - 100 g başına 165 kcal (veya daha fazla), bu nedenle kolayca doldurabilirsiniz - ancak herkes kepeğin tadını sevmese de, daha sonra bu konuya daha fazla değineceğiz.

Kepeğin vücuda faydaları nelerdir? Kepek çok miktarda bitkisel protein ve karbonhidrat içerir, doymuş ve doymamış yağ asitleri dahil olmak üzere yağlar vardır; vitaminler – karoten, E ve B grubu; makro ve mikro elementler ve büyük miktarlarda - potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir; ayrıca krom, selenyum, bakır, çinko ve diğer elementlerin bileşikleri de vardır.

Kepeğin faydaları

Neden kepeğe bu kadar ihtiyacımız var? Çoğumuz modern yaşamdaki sindirim sorunları hakkında ilk elden bilgi sahibiyiz ve tüm bu sorunlar sadece kronik hastalıklara yol açmakla kalmıyor, aynı zamanda görünümümüzü de ciddi şekilde kötüleştiriyor: cilt solgunlaşır ve solgunlaşır, saçlar donuklaşır ve tırnaklar kırılır.

Doktorlar bize ne reçete ediyor? Güçlü olanlar da dahil olmak üzere çeşitli ilaçlar ve bundan sonra kabızlık (ve onlardan bahsediyoruz) daha da güçleniyor, alışılmış bir sorun haline geliyor - buna nasıl izin verilebilir?

Kepek vücudumuza girdiğinde elektrikli süpürge gibi davranmaya başlar: toksinleri, kolesterolü, radyonüklitleri, ağır metal tuzlarını ve zararlı maddeleri toplar ve uzaklaştırır, emilecek zamanı yoktur - sağlık durumu hızla iyileşmeye başlar.

Kepeğin bağırsaklar için faydaları kanıtlanmıştır, çalışması birkaç gün içinde tam anlamıyla iyileşir, sadece diyetinize kepek eklemeniz gerekir: kabızlık azalır ve aktif olarak lifle beslenmeye başladıkça faydalı mikrofloranın miktarı artar, çoğalır ve işini "mükemmel" yapar. Görünümümüzün de iyileştiği açıktır: cilt, tırnaklar ve saçlar yenilenir ve canlanır.

Kimin kepeğe ihtiyacı var

Başka kimin kepeğe ihtiyacı var? Hipertansiyon, ateroskleroz, safra kesesinin atonisi ile - safra durgunlaştığında; Safra diskinezisinde kepek, durumu hafifletmede çok faydalıdır, ancak gelecekte sağlıklı kalabilmek için sağlıklı insanların da buna ihtiyacı vardır.

Buğday kepeği herkes için faydalıdır: buğday bizi enerjiyle dolduran birçok madde içerir - mideye girdikten sonra ısı ve mukus üretmeye başlarlar, böylece karaciğer ve safra kesesi mükemmel çalışır. Mide ve duodenal ülserlerde ağrıyı azaltırlar - çoğu durumda bu hastalıklar için kontrendike olmasına rağmen ve böbrek ve idrar yolu hastalıkları için temizleyici ve idrar söktürücü etkiye sahiptirler - özellikle prostatitli erkekler için faydalıdırlar.

Çok az kontrendikasyon var!

Genel olarak kepeğin birkaç kontrendikasyonu vardır: yukarıda belirtilenlerin dışında akut gastrit için kullanılamazlar. Herhangi bir kontrendikasyon yoksa kaşıkla yemeye de gerek yoktur - bu kolik ve şişkinliğe neden olabilir, hatta vücuttaki vitamin ve mineral dengesini bozabilir. Bu nedenle küçük porsiyonlarla başlamalısınız - 1 yemek kaşığı. günde iri taneli kepek - bu tür kepeğe kaba kepek denir.

Ayrıca ince öğütülmüş kepek de vardır - bunlara ince denir. Islatılmamış, kuru kepek yemeye gerek yoktur: süt, kefir, çay, meyve suları veya sadece temiz suyla yıkayın; jöleye, salatalara, çorbalara, tahıllara, pudinglere, güveçlere, sebze pirzolalarına, unlu mamullere ve diğer yemeklere ekleyin.

Tüm kepek türleri arasında satın alınması en kolay olanı buğdaydır, daha az sıklıkla çavdardır, ancak kullanışlılığını artıran dolgu maddeleri içeren çok sayıda kepek vardır.

Havuçlu kepek cilt hastalıkları ve sık görülen soğuk algınlığı için tavsiye edilir; elmalı – anemi, gut, böbrek taşı oluşumu eğilimi için; pancar, aritmi ve hipertansiyonla başa çıkmanın yanı sıra kilo vermeye de yardımcı olacaktır; Devedikeni kepeği prostatit, karaciğer ve safra yolu hastalıklarına faydalıdır. Endokrin sistem hastalıklarının durumunu hafifletmeye yardımcı olan kepekler vardır: Tiroid bezinin fonksiyon bozukluğu durumunda deniz yosunu ile kepek yemelisiniz ve şeker hastaları için Kudüs enginarlı kepek uygundur.

Geleneksel tedavi tarifleri

Kepeği kendiniz için önceden hazırlayabilirsiniz: Günlük miktarın üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve kepeği gün boyunca, öğün aralarında saf haliyle yiyin veya yemeklere ekleyin. .

Kepek çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir - elbette doktor tarafından reçete edilen tedavinin yerini almamalı, sadece onu tamamlamalıdır.

Disbiyoz, safra kesesi atonisi ve kabızlık için günde 3 defa 1 yemek kaşığı almalısınız. kepeği yemeden önce ıslatın veya çorbalara ve diğer hazır yemeklere ekleyin.

Fazla kilolardan kurtulmak isterlerse kepek de alırlar ama her biri 2 yemek kaşığı. ve yemeklerden 20 dakika önce.

Bronşit, bademcik iltihabı, farenjit, zatürre için buğday kepeği kaynağının alınması faydalıdır. Kepek (400 g) yıkanır, kaynar su (1,8 l) ile dökülür ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Et suyu süzülür, yanmış şeker veya bal eklenir ve günde 3-4 defa ½ bardak sıcak olarak alınır. Kaynatmayı gün boyunca çay gibi içebilirsiniz.

Benzer bir kaynatma genel bir tonik olarak alınır, ancak biraz farklı şekilde hazırlanır: 1 yemek kaşığı. kepek kaynar su (2 su bardağı) ile dökülür, kaynatılır ve 30-40 dakika kısık ateşte kaynatılır, ardından 1 yemek kaşığı eklenir. bal ve günde 3-4 kez 50 ml alın - kaynatma güç verir ve enerji verir.

Kozmetolojide kepek

Alerjik reaksiyonlara yatkın hassas ciltler için kepekle banyo yapmak faydalıdır: 2 bardak granül kepeği bir gazlı bez torbaya koyun, ılık su banyosuna koyun, yumuşaması için 30 dakika bekletin, sıcak ekleyin. İstenilen sıcaklığa kadar su, yumuşatılmış kepeği torbadan sıkın ve 10-15 dakika banyo yapın.

Kepek ve kaynatma, ev kozmetolojisinde başarıyla kullanılmaktadır. Cildinizin gençliğini uzatmak için ince öğütülmüş buğday kepeği (5 çay kaşığı) ve çiğ yumurta sarısı ile düzenli olarak maske yapmanız gerekir. Kepek yumurta sarısı ile karıştırılır, biraz ılık su ilave edilir ve kütle şişmeye bırakılır ve ardından homojen bir macun haline gelinceye kadar öğütülerek 15 dakika yüze uygulanır. Soğuk suyla yıkayın.

Yatmadan önce yemek yemek isterseniz 2 çay kaşığı ıslatın. bir bardak kefirde kepek ve sosisli sandviç yerine yiyin - tok olacaksınız, huzur içinde uykuya dalacaksınız ve sabah harika bir ruh hali içinde uyanacaksınız.

Kepeği yavaş yavaş diyetinize dahil etmeniz gerekir - yiyeceklerimiz çok az doğal diyet lifi içerdiğinden, vücuda alışması için zaman verilmesi gerekir. "Yulaf lapasını tereyağla bozamazsınız" ilkesine göre hareket etmek kesinlikle yasaktır (bu, özellikle hızlı kilo vermeye kararlı kadınların suçlu olduğu durumdur) - bu şekilde ne kilo verirsiniz ne de sağlığınızı iyileştirirsiniz, ancak kabızlık yaparsınız , şişkinlik ve karın ağrısı aşırı gayretin kaçınılmaz sonuçları olacaktır.

Başlangıç ​​dozu günde 2-3 yemek kaşığı veya 10-15 gramdan fazla değildir.

Kepek çok fazla sıvıya ihtiyaç duyar. Diyet lifi, suyla temas ederek hacmini 2-3 kat artırarak faydalı özelliklerini kazanır. Sıvı eksikliği, diyet lifinin onu bağırsak içeriğinden "almasına" neden olur ve hareketliliği normalleştirmek yerine kabızlığa neden olur. Granül olmayan kepeği önceden hazırlamak daha iyidir: kaynar su veya sıcak et suyu ile "buharda pişirin" veya süt, yoğurt, kefir ile karıştırıp demlenmesini sağlayın, böylece doğru ve sağlıklı bir kahvaltıya dönüştürün.

Aynı şekilde kahvaltılık gevrek yerine çeşitli tatlarda Lito granül kepek kullanabilirsiniz. Pek çok kişi onları kruton yerine çorbalara ve salatalara ekler - ikinci durumda, yine yeterli miktarda sıvıyı hatırlamanız gerekir.

Vücut normalde kepeğin ilk porsiyonlarını kabul ediyorsa - şişkinlik, kabızlık veya ağrı yoksa - porsiyonları yavaş yavaş artırarak günde 3 defa 2-3 yemek kaşığına getirebilirsiniz. Kilo kaybı veya vücudu temizlemek için izin verilen maksimum dozaj 60 gramdır (günde 12 yemek kaşığı). Bu miktarlarda kepek, art arda 4 ila 12 hafta arasında tüketilebilir ve bu süre zarfında bahsedilen çalışmaların çoğunda sonuçlar elde edilmiştir. Bundan sonra dozu doktorların önerdiği günde 25 grama düşürmek ve doğru beslenmenin bir parçası olarak sürekli kullanmak daha iyidir.

Birçok insan ömür boyu ilaç kullanmak zorunda kalıyor. Kepek doğal bir sorbent olduğundan, bu takviyenin ve ilacın kullanıldığı öğünler arasındaki ara en az 2 saat olmalıdır. Veya ilacı yemeklerden en geç yarım saat önce aç karnına alın. İlaçlar bağırsak hareketliliğini normalleştiren ilaçlar içeriyorsa (kabızlık veya ishal için), bir doktora danışıp dozu ayarlamak ve hatta belki de bunları tamamen durdurmak en iyisi olacaktır.

Doğru beslenme için tarifler

Kepek sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda yulaf lapasına, güveçlere ve kıyma yemeklerine de eklenebilir. Bu arada, kıyma ağırlığının% 3 - 4'ü kepek, bitmiş pirzolaları, köfteleri veya köfteleri diyet lifi ile zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda onları daha yumuşak ve daha sulu hale getirerek pişirme sırasında nemi koruyacaktır. Tüm meyve sularının tabağın içinde kalması için ekmeklere kepek eklenmesi tavsiye edilir. Bunları una ekleyerek unlu mamulleri sağlıklı ve daha az kalorili hale getirebilirsiniz.

İşte lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için birkaç tarif (malzemelerin ağırlığı 1 porsiyon için hesaplanır):

Pirinçli kabak güveç.

120 gr balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. 30 gr pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Balkabağını, pirinci karıştırın, 10 gr kepek ve 30 ml su ekleyin, tuz ekleyin. Tavada 25-30 dakika pişirin, ardından üzerine ekşi krema sürün ve altın rengi kahverengi olana kadar fırına geri dönün.

Sebze pudingi.

1 patatesi küp şeklinde doğrayın. 1 havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin. 10 gr kepek ve 80 gr karnabahar çiçeği ekleyin. Tuz ekleyin ve fırında 20-25 dakika pişirin.

Süzme peynir ve kepekten yapılan krepler.

2 yemek kaşığı kepek, 1,5 yemek kaşığı karıştırın. l. yumuşak az yağlı süzme peynir, 1 tavuk yumurtası. Önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavada, bir kerede dökerek veya 2 krep'e bölerek (tercih ettiğiniz porsiyona bağlı olarak) altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Patates ve kepek pirzola.

40 gr kepeği 40 ml süte dökün ve 15-20 dakika bekletin. 200 gr patatesi kabuklarıyla haşlayın, soyun ve ezin. Püreye 10 gr tereyağı, 1 yumurta ve hazırlanmış kepek ekleyin, iyice karıştırın, tadına göre tuz ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartılmış soğanları ekleyebilirsiniz (tadına bakın). 3 pirzola hazırlayın, 10 g kepek içinde yuvarlayın (paneleme), bir tavada veya fırında pişirin