Dokunma hissi veya cildin mekanik uyaranları algılaması dokunma, basınç (basınç) ve titreşim olarak farklılaşır. Tahrişin doğası gereği dokunma, kararsız deformasyon, basınç - statik, titreşim - darbeli deformasyon olarak tanımlanabilir. Organoleptikte en önemli şey dokunma duyusudur.

Dokunsal veya dokunsal (Latince dokunsal - dokunsaldan), duyular ürünün tutarlılığını, yapısını, sıcaklığını, öğütme derecesini ve diğer bazı fiziksel özellikleri belirlemeyi mümkün kılar.

Dokunmaya, derin dokunmaya ve sıcaklığa tepki veren hassas reseptörler, ağız boşluğunda (esas olarak dilin ucunda ve diş etlerinde), parmak içlerinde ve avuç içlerinde bol miktarda bulunur. Deri yüzeyinde, ağız ve burun mukozasında yaklaşık 500 bin reseptör bulunmaktadır. Dilin ucu, dudaklar ve parmak uçları basınca ve dokunmaya en duyarlı olanlardır. Dokunarak, parmaklarınızı kullanarak unun öğütme derecesini, yüzeyin durumunu, taze meyve ve sebzelerin elastikiyetini ve solmasını, et ve balık dokularının elastikiyetini, hamurun kalitesini kontrol edersiniz.

Ağız boşluğundaki reseptörler dokunabilir, ayrıca sıcaklık ve ağrıyı hissedebilirler. Etkileyici dokunsal reseptörler, üründeki yabancı kalıntıların, yoğunluk, öğütme derecesi, sululuk, kırılganlık vb. gibi göstergelerin normal seviyesinden sapmaların tespit edilmesini mümkün kılar.

Dokunma yeteneği dış etkenlere ve tadımcıların bireysel özelliklerine bağlıdır. Negatif sıcaklıklarda reseptörlerin dokunma hassasiyeti azalır. Yaşla birlikte kişinin dokunma duyusu genellikle zayıflar, ancak diğer duyulara göre daha az oranda olur.

Dokunma duyu organları, Şekil 2'de görüldüğü gibi insan derisinin farklı derinliklerinde bulunmaktadır. 10.

Derin dokunuşu kullanarak ürünlerin alanını ve şeklini, et ve balık ürünleri dokularının elastikiyetini ve bir dizi diğer göstergeyi değerlendirebilirsiniz. Dokunma alıcıları en yoğun olarak avuç içlerinde bulunur ve dokunma algısı eşiğinin her iki el için farklı olduğu tespit edilmiştir: sol el için çok daha yüksektir. Dokunma eşiği göstergesine ek olarak dokunma hassasiyeti de "mesafe eşiği" değeriyle değerlendirilir; aynı anda cilde temas eden iki nesne arasındaki minimum mesafe; o anda tam olarak iki nesnenin cilde temas ettiği hissinin oluştuğu yer.

Araştırma, parmak uçlarının -0,028 - 0,170 g/mm2 arasında bir basınç algıladığını ortaya koymuştur.

Dokunma hissini algılarken, adaptasyon, yorgunluk ve dokunma organının uyarılması fenomenleri gözlenir. Örneğin derinin yüzeyine uzun süre basarsanız kişi baskıyı hissetmeyi bırakır, yani. duyusal analizörün adaptasyonu başlar.

Bir uyaran sürekli olarak dokunma organına etki ederse, o zaman reseptörde "yorgunluk" ortaya çıkar ve sinyal beyne ulaşmaz. Ancak komşu reseptörlerin daha duyarlı hale geldiği tespit edilmiştir. Bu olguya dokunmanın indüksiyonu denir.

Ürünlerin kalitesini test ederken, örneğin unun öğütme derecesini, sebzelerin, meyvelerin ve diğer bitki kökenli ürünlerin yüzeyinin düzgünlüğünü veya pürüzlülüğünü değerlendirirken, palpasyonla dokunma (parmak uçlarıyla) kullanılır. Kakao gibi toz haline getirilmiş ürünlerin parçacıkları. Ürünlerin kalitesini izlerken, derin dokunma organları balık ürünlerinin (tuzlu balık, balyk ürünleri, soğuk tütsülenmiş ürünler) ve birçok et ürününün sertliğini (meyve olgunluk derecesi), yoğunluğunu ve elastikiyetini değerlendirir. Soğutulmuş balık veya etin dokularının elastikiyet eksikliği, kalite düzeyini karakterize edebilir ve aynı zamanda bayatlığın bir işareti olabilir.

Son zamanlarda iyi bilinen beş duyuya (görme, koku, tat, dokunma ve işitme) kinestezi adı verilen altıncı bir tür daha eklendi. Bu, kaslarda ve eklemlerde bulunan belirli reseptörlerin basıncına ve kaymasına karşı hassasiyettir. Kinestetik duyu, fırıncılık ve peynir yapımı uzmanları tarafından değerlendirme faaliyetlerinde kullanılmaktadır.

Ağız boşluğundaki dokunma organları lifliliği, ufalanmayı, hassasiyeti, yapışkanlığı, sululuğu, kalınlığı, tanecikliliği ve diğer göstergeleri algılar.

İşitsel duyular, ürünlerin duyusal testinde ikincil bir rol oynar. Örneğin salamura ve konserve salatalık, lahana turşusu, taze elma, kraker ve kuzu eti ürünleri ve diğer bazı ürünleri değerlendirirken tat ve kokunun yanı sıra dokunma duyusunu da geliştirebilirler.

İşitme organı (kulak), saniyede 16.000 ila 20.000 titreşim frekansına sahip, hava titreşimi olan sesleri algılar. Ses dalgaları yayıldığında sesin yüksekliği ve şiddeti ayırt edilir. Sesin perdesi titreşimlerin frekansına, şiddeti ise genliğine bağlıdır. Ürünlerin organoleptik testi sürecinde, numuneleri ısırırken, tadımcı, dokunma duyusunun yanı sıra genellikle çeşitli hışırtıları algılar, ancak sesleri algılamaz.

En basit ama çok önemli zihinsel bilişsel süreçler şunlardır: Hissetmek. Şu anda etrafımızda ve kendi vücudumuzda olup bitenler hakkında bize sinyal vererek, çevredeki koşullarda gezinmemizi ve eylemlerimizi ve eylemlerimizi onlara uyarlamamızı mümkün kılarlar.

Duyumlar nelerdir? Duygu türleri. Duyumlar, dünya hakkındaki tüm bilgilerimizin ilk kaynağıdır. Duyuların yardımıyla etrafımızdaki nesnelerin ve olayların boyutunu, şeklini, rengini, yoğunluğunu, sıcaklığını, kokusunu, tadını anlarız, çeşitli sesleri yakalarız, hareketi ve mekanı kavrarız. Karmaşık zihinsel süreçlere malzeme sağlayan duyulardır. - algı, düşünme, hayal gücü.

Bir kişi tüm duyulardan mahrum olsaydı, etrafındaki dünyayı hiçbir şekilde kavrayamaz ve çevresinde olup bitenleri anlayamazdı. Dolayısıyla doğuştan kör olan insanlar kırmızının, yeşilin veya herhangi bir rengin ne olduğunu hayal edemezler; doğuştan sağır olan insanlar ise insan sesinin, kuş cıvıltılarının, müzik melodilerinin, seslerin ne olduğunu hayal edemezler. geçen arabalar ve uçan uçaklar vb.

Duygunun oluşması için bir ön koşul Bir nesnenin veya olgunun duyularımız üzerindeki doğrudan etkisi. Duyuları etkileyen gerçeklik nesnelerine ve olgularına ne ad verilir? tahriş edici maddeler. Duyular üzerindeki etki sürecine denir tahriş.

Eski Yunanlılar zaten beş duyuyu ve bunlara karşılık gelen duyuları ayırt ediyordu: görsel, işitsel, dokunsal, koku alma ve tatma. Modern bilim, insan duyularının türleri hakkındaki anlayışımızı önemli ölçüde genişletti.

Duyu organı - Vücudun çevresinde veya iç organlarda bulunan anatomik ve fizyolojik aparatlar; Dış ve iç çevreden belirli uyaranlara maruz kalma konusunda uzmanlaşmıştır. Bu tür cihazların her biri beyni dış dünyaya bağlar ve beyne çeşitli bilgilerin girmesini sağlar. I.P. Pavlov onları aramayı önerdi analizörler.

Herhangi bir analizör üç bölümden oluşur: bir duyu organı - bir reseptör (Latince kelimeden) reseptör- kendisine etki eden uyaranı algılayan alıcı; sinir uyarılarının işlenmesinin gerçekleştiği serebral korteksin iletken kısmı ve sinir merkezleri. Analizörün tüm bölümleri tek bir ünite olarak çalışır. Analizörün herhangi bir parçası hasar görürse bu his oluşmayacaktır. Böylece, gözler hasar gördüğünde, optik sinirler hasar gördüğünde ve serebral korteksin ilgili alanları tahrip edildiğinde görsel duyular durur.

Çevredeki gerçeklik, duyu organlarımızı (göz, kulak, derideki duyu sinirlerinin uçları vb.) etkileyerek duyumlara neden olur. Bir duyu organında bazı uyaranların neden olduğu uyarım, merkezcil yollar boyunca serebral korteksin karşılık gelen bölgelerine yayıldığında ve orada en iyi analize tabi tutulduğunda duyular ortaya çıkar.

Beyin hem dış dünyadan hem de vücudun kendisinden bilgi alır. Bu nedenle analizörler harici Ve dahili. Harici analizörlerin vücudun yüzeyinde (göz, kulak vb.) yer alan reseptörleri vardır. Dahili analizörlerin iç organlarda ve dokularda bulunan reseptörleri vardır. Özel bir konum işgal ediyor motor analizörü.

Analizör- Çevreleyen dünyanın ince bir analizini üreten, yani bireysel unsurlarını ve özelliklerini tanımlayan karmaşık bir sinir mekanizması. Her analizör, nesnelerin ve olayların belirli özelliklerini vurgulayacak şekilde uyarlanmıştır: göz ışık uyaranlarına tepki verir, kulak işitsel uyaranlara vb. tepki verir.

Her duyu organının ana kısmı, duyu sinirinin uçları olan reseptörlerdir. Bunlar belirli uyaranlara yanıt veren duyu organlarıdır: göz, kulak, dil, burun, deri ve vücudun kaslarına, dokularına ve iç organlarına gömülü özel reseptör sinir uçları. Göz ve kulak gibi duyu organları onbinlerce reseptör ucunu birleştirir. Bir uyaranın reseptör üzerindeki etkisi, duyusal sinir boyunca serebral korteksin belirli bölgelerine iletilen bir sinir impulsunun oluşmasına yol açar.

Duyum, nesnelerin ve olayların bireysel özelliklerinin duyular üzerindeki doğrudan etkisi sırasında yansımasıdır.

Şu anda dış ve iç ortamın vücut üzerindeki etkilerini yansıtan yaklaşık iki düzine farklı analiz sistemi bulunmaktadır. Farklı uyaranların farklı analizörler üzerindeki etkisinin bir sonucu olarak farklı duyum türleri ortaya çıkar.

Duyuları duyular yoluyla alırız. Her biri bize kendi özel hislerini verir - görsel, işitsel, koku alma, tat alma vb.

Duygu türleri. Görsel duyular ışık ve renk duyumlarıdır. Gördüğümüz her şeyin bir rengi vardır. Yalnızca göremediğimiz tamamen şeffaf bir nesne renksiz olabilir. Renkler var akromatik(beyaz ve siyah ve aradaki gri tonları) ve kromatik(kırmızı, sarı, yeşil, mavinin çeşitli tonları).

Görme duyuları, ışık ışınlarının (elektromanyetik dalgalar) gözümüzün hassas kısmına etkisinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Gözün ışığa duyarlı organı, iki tür hücreyi (çubuklar ve koniler) içeren ve dış şekillerine göre adlandırılan retinadır. Retinada bu tür çok sayıda hücre vardır - yaklaşık 130 çubuk ve 7 milyon koni.

Gün ışığında yalnızca koniler aktiftir (bu ışık çubuklar için fazla parlaktır). Sonuç olarak renkleri görüyoruz, yani. kromatik renkler hissi var - spektrumun tüm renkleri. Düşük ışıkta (alacakaranlıkta) koniler çalışmayı durdurur (onlar için yeterli ışık yoktur) ve görüş yalnızca çubuk aparatı tarafından gerçekleştirilir. Kişi çoğunlukla gri renkleri görür (beyazdan siyaha tüm geçişler, yani akromatik renkler). ).

Çubukların işleyişinin bozulduğu ve kişinin çok az gördüğü veya akşam karanlığında ve geceleri hiçbir şey görmediği, ancak gün içinde görüşünün nispeten normal kaldığı bir hastalık vardır. Bu hastalığa "gece körlüğü" deniyor çünkü tavuklar, güvercinler Olumsuz yemek çubukları var ve akşam karanlığında neredeyse hiçbir şey görmüyorlar. Baykuşlar ve yarasaların ise tam tersine, retinalarında yalnızca çubuklar bulunur; gün boyunca bu hayvanlar neredeyse kördür.

Rengin kişinin refahı, performansı ve eğitim faaliyetlerinin başarısı üzerinde farklı etkileri vardır. Psikologlar, sınıfların duvarlarını boyamak için en kabul edilebilir rengin neşeli, neşeli bir ruh hali yaratan turuncu-sarı ve eşit, sakin bir ruh hali yaratan yeşil olduğunu belirtiyor. Kırmızı heyecanlandırır, lacivert ise bunaltır ve her ikisi de gözleri yorar.

Bazı durumlarda insanlar normal yaşamlarında rahatsızlıklar yaşarlar. renk algısı. Bunun nedenleri kalıtım, hastalıklar ve göz yaralanması olabilir. En yaygın olanı, renk körlüğü adı verilen kırmızı-yeşil körlüktür (adını bu fenomeni ilk kez tanımlayan İngiliz bilim adamı D. Dalton'dan almıştır). Renk körü insanlar kırmızı ve yeşil arasında ayrım yapmaz ve insanların rengi neden iki kelimeyle ifade ettiğini anlamazlar. Meslek seçerken renk körlüğü gibi bir görme özelliği dikkate alınmalıdır. Renk körü insanlar sürücü, pilot, ressam, moda tasarımcısı vb. olamazlar. Kromatik renklere karşı tam bir hassasiyet eksikliği çok nadirdir.

Ne kadar az ışık olursa, kişi o kadar kötü görür. Bu nedenle, özellikle çocuklarda ve okul çocuklarında görmeye zararlı olabilecek ve miyop gelişimine katkıda bulunabilecek gözleri gereksiz yere yormamak için, alacakaranlıkta, zayıf ışıkta okumamalısınız.

İşitsel duyumlar işitme organı yoluyla ortaya çıkar. Üç tür işitsel duyum vardır: konuşma, müzik Ve sesler. Bu tür duyumlarda ses analizörü dört niteliği tanımlar: ses gücü(yüksek-zayıf), yükseklik(yüksek Düşük), tını(ses veya müzik aletinin özgünlüğü), ses süresi(oynama süresi) ve ayrıca tempo-ritmik özellikler Sırayla algılanan sesler.

İşitme konuşma sesleri fonemik denir. Çocuğun yetiştirildiği konuşma ortamına bağlı olarak oluşur. Yabancı bir dile hakim olmak, yeni bir fonemik işitme sisteminin geliştirilmesini içerir. Bir çocuğun gelişmiş fonemik işitmesi, özellikle ilkokulda, yazılı konuşmanın doğruluğunu önemli ölçüde etkiler. Müzik için kulakÇocuk, konuşma duruşması gibi yetiştirilir ve şekillendirilir. Burada çocuğun erken dönemde insanlığın müzik kültürüyle tanışması büyük önem taşımaktadır.

Gürültüler insanda belirli bir duygusal ruh hali uyandırabilir (yağmurun sesi, yaprakların hışırtısı, rüzgarın uğultusu), bazen yaklaşan bir tehlikenin sinyali olarak hizmet edebilir (yılanın tıslaması, bir köpeğin tehditkar havlaması, yaklaşan bir trenin uğultusu) ya da neşe (bir çocuğun ayak sesleri, yaklaşan sevilen birinin adımları, havai fişeklerin gök gürültüsü) . Okul uygulamalarında gürültünün olumsuz etkileriyle sıklıkla karşılaşırız: Gürültü, insanın sinir sistemini yorar.

Titreşim duyumları elastik bir ortamın titreşimlerini yansıtır. Kişi, örneğin çalan bir piyanonun kapağına eliyle dokunduğunda bu tür hislere kapılır. Titreşim duyuları genellikle insanlar için önemli bir rol oynamaz ve çok az gelişmiştir. Ancak pek çok sağır insanda çok yüksek bir gelişim düzeyine ulaşırlar ve işitme kaybının kısmen yerini alırlar.

Koku duyuları. Koklama yeteneğine koku alma duyusu denir. Koku alma organları burun boşluğunun derinliklerinde bulunan özel hassas hücrelerdir. Soluduğumuz havayla birlikte çeşitli maddelerin tek tek parçacıkları burnumuza girer. Koku alma duyusunu bu şekilde elde ederiz. Modern insanda koku alma duyuları nispeten küçük bir rol oynamaktadır. Ancak kör-sağır insanlar, tıpkı gören insanların görme ve işitme duyularını kullandıkları gibi koku alma duyularını kullanırlar: tanıdık yerleri kokuyla tanımlarlar, tanıdık insanları tanırlar, tehlike sinyallerini alırlar vb.

Kişinin koku hassasiyeti tat alma duyusu ile yakından ilişkilidir ve yemeğin kalitesinin tanınmasına yardımcı olur. Koku alma duyuları, kişiyi vücut için tehlikeli bir hava ortamı (gaz kokusu, yanma) konusunda uyarır. Nesnelerin tütsüsünün kişinin duygusal durumu üzerinde büyük etkisi vardır. Parfüm sektörünün varlığı tamamen insanların hoş kokulara olan estetik ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Koku duyuları, bilgiyle ilişkilendirildiği durumlarda kişi için çok önemlidir. Bir kişi yalnızca belirli maddelerin kokularının özelliklerini bilerek bunların içinde gezinebilir.

Tat duyumları tat alma organlarının (dil, farenks ve damak yüzeyinde bulunan tat tomurcukları) yardımıyla ortaya çıkar. Dört tür temel tat duyusu vardır: tatlı, acı, ekşi, tuzlu. Tat çeşitliliği, bu duyumların kombinasyonlarının doğasına bağlıdır: acı-tuzlu, tatlı-ekşi vb. Ancak tat duyusunun niteliklerinin az olması, tat duyusunun sınırlı olduğu anlamına gelmez. Tuzlu, ekşi, tatlı, acı sınırları içinde, her biri tat duyusuna yeni bir benzersizlik veren bir dizi renk tonu ortaya çıkar. Kişinin tat alma duyusu büyük ölçüde açlık hissine bağlıdır; tatsız yiyecekler, açlık halinde daha lezzetli görünür. Tat alma duyusu, koku alma duyusuna çok bağlıdır. Şiddetli bir burun akıntısı ile herhangi bir yemek, en sevdiğiniz yemek bile tatsız görünebilir. Dilin ucu tatlıların tadını en iyi şekilde alır. Dilin kenarları ekşiye, tabanı ise acıya karşı hassastır.

Cilt duyumları - dokunsal (dokunma duyuları) ve sıcaklık(sıcaklık veya soğukluk hissi). Deri yüzeyinde her biri dokunma, soğuk veya sıcaklık hissini veren farklı tipte sinir uçları vardır. Cildin farklı bölgelerinin her tahriş türüne duyarlılığı farklıdır. Dokunma en çok dilin ucunda ve parmak uçlarında hissedilir; arka kısım dokunmaya daha az duyarlıdır. Vücudun genellikle giysilerle kaplı olan alt sırt, karın ve göğüs kısımlarının derisi, sıcak ve soğuğun etkilerine karşı en hassas olanıdır. Sıcaklık duyumları çok belirgin bir duygusal tona sahiptir. Bu nedenle, ortalama sıcaklıklara olumlu bir duygu eşlik eder, sıcaklık ve soğuğa ilişkin duygusal renklendirmenin doğası farklıdır: soğuk, canlandırıcı bir duygu olarak, sıcaklık ise rahatlatıcı bir duygu olarak deneyimlenir. Hem soğuk hem de sıcak yönlerdeki yüksek sıcaklıklar olumsuz duygusal deneyimlere neden olur.

Görme, işitsel, titreşim, tat, koku ve cilt duyuları dış dünyanın etkisini yansıtır, dolayısıyla tüm bu duyuların organları vücudun yüzeyinde veya yakınında bulunur. Bu duyumlar olmadan çevremizdeki dünya hakkında hiçbir şey bilemeyiz.

Başka bir grup duyu ise bize kendi bedenimizdeki değişiklikleri, durumu ve hareketi anlatır. Bu duyumlar şunları içerir: motor, organik, denge duyuları, dokunsal, ağrı. Bu duyumlar olmadan kendimiz hakkında hiçbir şey bilemeyiz.

Motor (veya kinestetik) duyumlar - Bunlar vücut parçalarının hareket ve konum duyumlarıdır. Motor analizörünün aktivitesi sayesinde kişi hareketlerini koordine etme ve kontrol etme fırsatı kazanır. Motor duyularının alıcıları kaslarda ve tendonlarda, ayrıca parmaklarda, dilde ve dudaklarda bulunur, çünkü hassas ve ince çalışma ve konuşma hareketlerini gerçekleştirenler bu organlardır. Kinestetik duyuların gelişimi öğrenmenin önemli görevlerinden biridir. Emek, beden eğitimi, çizim, çizim ve okuma dersleri, motor analizörünün geliştirilmesine yönelik yetenekler ve beklentiler dikkate alınarak planlanmalıdır. Hareketlere hakim olmak için estetik ifade yönleri büyük önem taşıyor. Çocuklar dansta, ritmik jimnastikte ve hareketin güzelliğini ve kolaylığını geliştiren diğer sporlarda hareketleri ve dolayısıyla vücutlarını ustalıkla öğrenirler.

Hareketlerin gelişimi ve bunlara hakimiyet olmadan eğitim ve çalışma faaliyetleri mümkün değildir. Konuşma hareketinin oluşumu ve bir kelimenin doğru motor görüntüsü, öğrencilerin kültürünü arttırır ve yazılı konuşma okuryazarlığını geliştirir. Yabancı bir dil öğrenmek, Rus dili için tipik olmayan konuşma-motor hareketlerinin geliştirilmesini gerektirir.

Hareketlerin dış dünyaya ve birbirlerine uyarlanması, hareket eyleminin en küçük ayrıntısına ilişkin sinyal verilmesini gerektirdiğinden, motor duyular olmadan normalde hareketleri gerçekleştiremeyiz.

Organik duyumlar Bize vücudumuzun, iç organlarımızın - yemek borusu, mide, bağırsaklar ve duvarlarında karşılık gelen reseptörlerin bulunduğu diğer pek çok şeyin çalışmasını anlatırlar. Tok ve sağlıklı olduğumuz halde hiçbir organik duyum fark etmeyiz. Yalnızca vücudun işleyişindeki bir şey bozulduğunda ortaya çıkarlar. Örneğin kişi çok taze olmayan bir şey yerse midesinin işleyişi bozulur ve bunu hemen hisseder: midede ağrı ortaya çıkar. Açlık, susuzluk, mide bulantısı, ağrı, cinsel duyumlar, kalbin aktivitesiyle ilgili duyumlar, nefes alma vb. – bunların hepsi organik duyumlardır. Onlar olmasaydı hiçbir hastalığı zamanında tanıyamazdık ve vücudumuzun onunla baş etmesine yardımcı olamazdık. "Hiç şüphe yok" dedi I.P. Pavlov, "Beden için sadece dış dünyanın analizi önemli değil, aynı zamanda yukarıya doğru sinyal vermeyi ve kendi içinde olup bitenlerin analizini de gerektiriyor." Organik duyumlar yakından ilişkilidir. organik ihtiyaçlar kişi.

Dokunsal duyumlar - cilt ve motor duyularının birleşimi Nesneleri hissederken, yani hareket eden bir el onlara dokunduğunda.

Küçük bir çocuk nesnelere dokunarak ve hissederek dünyayı keşfetmeye başlar. Bu, etrafındaki nesneler hakkında bilgi edinmenin önemli kaynaklarından biridir.

Görme yeteneğinden yoksun kişiler için dokunma duyusu en önemli yönlendirme ve biliş araçlarından biridir. Egzersiz sonucunda büyük bir mükemmelliğe ulaşır. Bu tür insanlar iğneye iplik geçirebilir, modellik yapabilir, basit inşaatlar yapabilir, hatta dikiş dikebilir ve yemek pişirebilir.

Nesneleri hissederken ortaya çıkan cilt ve motor duyumlarının birleşimi, ör. Hareket eden bir el tarafından dokunulduğunda buna denir. dokunmak. Dokunma organı eldir.

İnsan çalışmalarında, özellikle hassasiyet gerektiren çeşitli işlemlerin gerçekleştirilmesinde dokunma duyusu büyük önem taşımaktadır.

Denge duyguları Vücudumuzun uzayda işgal ettiği konumu yansıtır. İki tekerlekli bir bisiklete, patene, patene ya da su kayağına ilk bindiğimizde en zor şey dengeyi korumak ve düşmemektir. Denge duygusunu bize iç kulakta bulunan bir organ verir. Bir salyangoz kabuğuna benziyor ve denir labirent. Vücudun konumu değiştiğinde, iç kulak labirentinde özel bir sıvı (lenf) salınır. vestibüler aparat. Denge organları diğer iç organlarla yakından bağlantılıdır. Denge organlarının şiddetli aşırı uyarılmasıyla bulantı ve kusma gözlenir (deniz tutması veya hava tutması denir). Düzenli antrenmanlarla denge organlarının stabilitesi önemli ölçüde artar. Vestibüler sistem başın hareketi ve konumu hakkında sinyaller verir. Labirent hasar görürse kişi ne ayakta durabilir ne oturabilir ne de yürüyebilir; sürekli düşecektir.

Acı verici hisler koruyucu bir anlamı vardır: Bir kişiye vücudunda ortaya çıkan sorun hakkında sinyal verirler. Acı hissi olmasaydı kişi ciddi yaralanmaları bile hissetmezdi. Acıya karşı tam duyarsızlık nadir görülen bir anomalidir ve kişiye ciddi sorunlar getirir. Acı verici hislerin farklı bir doğası vardır. Öncelikle cilt yüzeyinde, iç organlarda ve kaslarda yer alan “ağrı noktaları” (özel reseptörler) vardır. Deride mekanik hasar, kaslar, iç organ hastalıkları ağrı hissi verir. İkinci olarak, herhangi bir analizöre son derece güçlü bir uyaran uygulandığında ağrı hissi ortaya çıkar. Kör edici ışık, sağır edici ses, aşırı soğuk veya sıcak radyasyon ve çok güçlü bir koku da ağrıya neden olur.

Temel duyu kalıpları. Duyularımızı etkileyen her şey duyuya neden olmaz. Tenimize düşen toz parçacıklarının dokunuşunu hissetmiyoruz, uzaktaki yıldızların ışığını görmüyoruz, yan odadaki saatin tik taklarını duymuyoruz, o hafif kokuları hissetmiyoruz. kokuyu takip eden bir köpek kolaylıkla yakalayabilir. Neden? Bir duyumun ortaya çıkması için tahrişin belirli bir büyüklüğe ulaşması gerekir. Çok zayıf uyaranlar duyulara neden olmaz. Yer değiştirme hissi veren minimum uyaran miktarına denir. mutlak duyum eşiği.

Her duyu türünün kendi eşiği vardır. Bu, algılayabildikleri duyular üzerindeki çok küçük etki gücüdür.

Mutlak eşik değeri şunları karakterize eder: duyuların mutlak duyarlılığı, veya minimal uyaranlara yanıt verme yeteneği. Duyu eşiği ne kadar düşük olursa, bu uyaranlara karşı mutlak hassasiyet de o kadar büyük olur.

Bazı analizörlerin mutlak hassasiyeti kişiden kişiye değişir. Dünyada tamamen birbirinin aynısı insan yoktur, dolayısıyla herkesin duyum eşikleri farklıdır. Yani bir kişi çok zayıf sesler duyar (örneğin, kulağından çok uzakta bulunan bir saatin tik tak sesi), diğeri duymaz. İkincisinin işitsel bir his yaşaması için, bu uyaranın gücünün arttırılması gerekir (örneğin, tik tak eden bir saati daha yakın bir mesafeye yaklaştırmak). Böylece birincisinin mutlak işitsel duyarlılığının ikincisine göre daha yüksek olduğunu keşfetmek ve burada gözlenen farkı doğru bir şekilde ölçmek mümkündür. Veya bir kişi çok zayıf, loş bir ışık fark edebilir, ancak bir başkası için bu ışığın hissedilebilmesi için biraz daha parlak olması gerekir.

Mutlak duyarlılığın eşikleri insanın hayatı boyunca değişmeden kalmaz: Çocuklarda duyarlılık gelişir, ergenlik döneminde en üst düzeye ulaşır: eşikler düşer ve duyarlılık optimal düzeye ulaşır. Yaşlandıkça duyarlılık eşikleri artar. Eşiklerdeki değişiklikler, kişinin bu tür hassasiyetlere güvendiği faaliyetlerden önemli ölçüde etkilenir.

İşitsel ve görsel hassasiyeti azalmış çocuklar sadece özel okullarda değil normal okullarda da eğitim görüyor. Öğrencilerin net görebilmeleri ve duyabilmeleri için öğretmenin konuşması ile tahtadaki notları en iyi şekilde ayırt edebilecekleri koşulların yaratılmasına özen gösterilmelidir.

Mutlak duyarlılığa ek olarak, analizörün bir başka önemli özelliği daha vardır: uyaranın gücündeki değişiklikleri ayırt etme yeteneği. Analizörün bir diğer önemli özelliği, uyaranın gücündeki değişiklikleri ayırt edebilme yeteneğidir. Duyuların gücünde veya kalitesinde zar zor fark edilebilir bir farkın meydana geldiği, aktif uyaranın gücündeki en küçük artışa denir. Ayrımcılığa duyarlılık eşiği.

Hayatta sürekli olarak aydınlatmadaki değişiklikleri, ses yoğunluğundaki artışı veya azalmayı fark ederiz, ancak örneğin 1000 ve 1005 W'luk bir ışık kaynağının gücündeki farkı hissedecek miyiz?

Ayrım eşiği belirli bir duyu türü için sabit bir bağıl değere sahiptir ve bir oran (kesir) olarak ifade edilir. Görme için ayrım eşiği 1/100'dür. Salonun ilk aydınlatması 1000 watt ise, o zaman artış en az 10 watt olmalıdır, böylece kişi aydınlatmada zar zor fark edilir bir değişiklik hisseder. İşitsel duyular için ayrım eşiği 1/10'dur. Bu, 100 kişilik bir koroya aynı şarkıcılardan 7-8'ini eklerseniz, kişi seste bir artış fark etmeyecek, yalnızca 10 şarkıcı koroyu zar zor fark edilir şekilde güçlendirecektir.

Ayrımcı duyarlılığın geliştirilmesi hayati önem taşımaktadır. Çevreyi doğru bir şekilde yönlendirmeye yardımcı olur, çevre koşullarındaki en ufak değişikliklere uygun hareket etmeyi mümkün kılar.

Adaptasyon. Hayatta adaptasyon (Latince adaptare kelimesinden - uyum sağlamak, alışmak) herkes tarafından iyi bilinir. Yüzmek için nehre giriyoruz, ilk başta su çok soğuk geliyor, sonra soğukluk hissi kayboluyor, su oldukça tolere edilebilir, oldukça sıcak görünüyor. Veya: Karanlık bir odadan parlak ışığa çıktığımızda, ilk anlarda çok az görüyoruz, güçlü ışık bizi kör ediyor ve istemsiz olarak gözlerimizi kapatıyoruz. Ancak birkaç dakika sonra gözler alışacak, parlak ışığa alışacak ve normal görmeye başlayacak. Veya: Sokaktan eve geldiğimizde ilk saniyelerde evin tüm kokularını duyarız. Birkaç dakika sonra onları fark etmeyi bırakırız.

Bu, analizörlerin hassasiyetinin mevcut uyaranların etkisi altında değişebileceği anlamına gelir. Duyu organlarının dış etkilere karşı bu adaptasyonuna denir. adaptasyon. Duyarlılıktaki değişimlerin genel düzeni: Güçlü uyarandan zayıf uyarana doğru ilerledikçe duyarlılık artar, zayıftan güçlüye doğru gidildiğinde ise azalır. Bu, biyolojik uygunluğu gösterir: Uyaranlar güçlü olduğunda ince hassasiyete gerek yoktur; zayıf olduklarında, zayıf uyaranları tespit etme yeteneği önemlidir.

Görsel, koku alma, sıcaklık, cilt (dokunma) duyularında güçlü bir adaptasyon, işitsel ve ağrıda zayıf bir adaptasyon gözlenir. Gürültüye ve acıya alışabilirsiniz; dikkatinizi onlardan uzaklaştırın, onlara dikkat etmeyi bırakın ama onları hissetmekten de vazgeçmeyin. Ancak cilt, giysilerin baskısını hissetmeyi bırakır. Ağrı bir alarm sinyali olduğundan duyularımız acıya uyum sağlayamaz. Vücudumuz bir şeyler ters gittiğinde bunu verir. Ağrı tehlikeye karşı uyarır. Acı hissetmeyi bırakırsak kendimize yardım edecek zamanımız olmazdı.

Duyguların etkileşimi. Duygular, kural olarak, birbirinden bağımsız ve izole edilmiş olarak mevcut değildir. Bir analizcinin çalışması diğerinin çalışmasını etkileyerek onu güçlendirebilir veya zayıflatabilir.

Örneğin, zayıf müzik sesleri görsel analizörün hassasiyetini artırabilir, keskin veya güçlü sesler ise tam tersine görmeyi kötüleştirir. Yüzü soğuk suyla ovmak (sıcaklık hissi), zayıf tatlı ve ekşi tat duyuları da görüşümüzü keskinleştirebilir.

Bir analizörün çalışmasındaki kusur, genellikle diğer analizörlerden biri kaybolduğunda, daha fazla çalışma ve diğer analizörlerin iyileştirilmesiyle telafi edilir. Sağlam kalan analizörler, “emekliye ayrılan” analizcilerin etkinliğini daha net çalışmalarıyla telafi ediyor. Böylece, görme ve işitme duyusunun olmadığı durumlarda, kör-sağırlarda geri kalan analizörlerin faaliyetleri o kadar gelişir ve yoğunlaşır ki, insanlar çevrelerinde gezinmeyi oldukça iyi öğrenirler. Örneğin, sağır-kör O.I. Skorokhodova, gelişmiş dokunma, koku ve titreşim hassasiyeti sayesinde etrafındaki dünyayı anlamada, zihinsel ve estetik gelişimde büyük başarı elde etti.

Duyguların gelişimi . Hassasiyet, yani. Temel tezahürlerinde duyumlara sahip olma yeteneği doğuştandır ve elbette bir reflekstir. Yeni doğmuş bir çocuk zaten görsel, işitsel ve diğer bazı uyaranlara tepki veriyor. İnsan işitmesi, müzik ve sesli konuşmanın etkisi altında oluşur. İnsan duyularının tüm zenginliği gelişme ve eğitimin sonucudur.

Çoğunlukla, özellikle daha karmaşık bilişsel süreçlerle (hafıza, düşünme, hayal gücü) karşılaştırıldığında, duyuların gelişimine yeterince dikkat edilmez. Ancak tüm bilişsel yeteneklerin altında yatan ve çoğu zaman tam olarak gerçekleşmeyen bir çocuğun güçlü gelişim potansiyelini oluşturan şey kesinlikle duyulardır.

Duyularımızın yapısı gerçekte hissettiklerimizden çok daha fazlasını hissetmemizi sağlar. Sanki karmaşık bir cihaz tam kapasite çalışmıyormuş gibi. Duygularımızı bir şekilde değiştirmek veya geliştirmek mümkün mü? Tabi ki yapabilirsin.

Duyuların gelişimi, bir kişinin pratik, öncelikle çalışması, aktivitesi ile bağlantılı olarak ortaya çıkar ve yaşamın ve işin duyuların çalışmasına bağlı olduğu taleplere bağlıdır. Örneğin çayın, şarabın, parfümün vb. kalitesini belirleyen tadımcıların koku ve tat alma duyuları sayesinde yüksek derecede mükemmelliğe ulaşılır.

Resim yapmak, nesneleri tasvir ederken orantı duygusu ve renk tonları konusunda özel talepler gerektirir. Bu duygu, resim yapmayanlara göre sanatçılar arasında daha gelişmiştir. Aynı şey müzisyenler için de geçerli. Seslerin perdedeki belirlenmesinin doğruluğu, örneğin kişinin çaldığı enstrümandan etkilenir. Kemanla müzik çalmak, kemancının işitme duyusunda özel talepler doğurur. Bu nedenle kemancıların perde ayrımcılığı genellikle örneğin piyanistlerinkinden daha gelişmiştir (Kaufman'ın verileri).

Bazı kişilerin melodileri iyi ayırt edip rahatlıkla tekrarladığı, bazılarının ise tüm melodilerin aynı motife sahip olduğunu düşündüğü bilinmektedir. Müzik kulağının insana doğası gereği verildiği ve eğer biri buna sahip değilse asla sahip olamayacağına dair bir görüş var. Bu fikir yanlış. Müzik dersleri sırasında herhangi bir kişi müzik için bir kulak geliştirir. Kör insanlar özellikle keskin bir işitme duyusuna sahiptir. İnsanları sadece seslerinden değil, adım seslerinden de tanırlar. Bazı kör insanlar ağaçları yaprakların sesinden ayırt edebilir, örneğin huş ağacını akçaağaçtan ayırt edebilir. Ve eğer görselerdi, seslerdeki bu kadar küçük farklılıklara fazla dikkat etmelerine gerek kalmazdı.

Görme duyularımız da çok az gelişmiştir. Görsel analizörün yetenekleri çok daha geniştir. Sanatçıların çoğu insana göre aynı rengin çok daha fazla tonunu ayırt edebildikleri biliniyor. Dokunma ve koku alma duyusu gelişmiş insanlar var. Bu tür duyular özellikle kör ve sağır kişiler için önemlidir. İnsanları ve nesneleri dokunarak ve koklayarak tanırlar; tanıdık bir sokakta yürürken, hangi evin önünden geçtiklerini kokuyla tanırlar.

Örneğin Olga Skorokhodova şöyle yazıyor: “Yılın hangi zamanı olursa olsun: ilkbahar, yaz, sonbahar veya kış, şehir ile park arasındaki büyük farkın kokusunu her zaman alabiliyorum. İlkbaharda ıslak toprağın keskin kokusunu, çamın reçineli kokusunu, huş ağacının, menekşelerin, taze otların kokusunu hissediyorum ve leylaklar çiçek açtığında bu kokuyu duyuyorum. Yaz aylarında parka yaklaşırken bile farklı çiçek, çimen ve çam kokuları alıyorum. Sonbaharın başında parkta diğer kokulardan farklı olarak solmuş ve çoktan kurumuş yaprakların güçlü bir kokusunu duyuyorum; sonbaharın sonlarında, özellikle yağmurdan sonra ıslak toprak ve ıslak kuru yaprakların kokusunu alıyorum. Kışın parkı şehirden ayırıyorum çünkü buradaki hava daha temiz, o keskin insan, araba, çeşitli yiyecek kokuları, şehrin hemen her evinden yayılan kokular yok...”

Duygularınızı geliştirmek için onları eğitmeniz gerekir. Doğanın bize verdiği tüm fırsatları kullanmıyoruz. Duygularınızı çalıştırabilir ve eğitebilirsiniz, ardından etrafınızdaki dünya tüm çeşitliliği ve güzelliğiyle insana açılacaktır.

İnsan duyu organizasyonunun bir özelliği de yaşam boyunca gelişmesidir. Psikologların yaptığı araştırmalar, duyusal gelişimin kişinin uzun yaşam yolculuğunun bir sonucu olduğunu gösteriyor. Hassasiyet potansiyel bir insan özelliğidir. Uygulanması yaşam koşullarına ve kişinin gelişimi için gösterdiği çabalara bağlıdır.

Dokunmak - İnsanlardaki beş ana duyu türünden biri olup, nesnelere fiziksel dokunmayı hissetme, deride, kaslarda ve mukozada bulunan reseptörler aracılığıyla bir şeyi algılama yeteneğinden oluşur.

Dokunma kolektif bir kavramdır. Prensip olarak, farklı bir yapıya sahip oldukları için bir değil, birkaç bağımsız duyu türünü ayırt etmek mümkün olacaktır:

- dokunma hissi,

– basınç hissi,

– titreşim hissi,

– doku hissi,

- uzama hissi.

Dokunsal duyular iki tip cilt reseptörünün çalışmasıyla sağlanır:

– saç foliküllerini çevreleyen sinir uçları,

– bağ dokusu hücrelerinden oluşan kapsüller.

Görsel ve işitsel algı, bir alan (hacimsel) özelliği ile karakterize edilir: bizi çevreleyen alanın tamamını algılarız. Yani önümüzde aynı anda birbiriyle belirli ilişkiler içinde olabilen birçok farklı nesneyi aynı anda görüyoruz. Çevremizde kulağımızın algılayabildiği tüm sesleri aynı anda algılarız. Gözümüzün önünde parlak bir ışık oluşursa veya bir nesne keskin bir ses çıkarırsa dikkatimizi ona çeviririz.

Touch'ın böyle bir alan karakteri yoktur. Onun yardımıyla yalnızca fiziksel temas halinde olduğumuz nesneler hakkında bilgi alırız. Bunun tek istisnası belki de titreşim hissidir; uzaktaki bir nesnenin tetiklediği güçlü titreşimleri cildimizle uzaktan hissedebiliriz.

Bizden sadece birkaç santimetre uzakta bulunan bir nesne aniden şeklini değiştirirse (örneğin, pusulanın bacakları birbirinden ayrılırsa) veya sıcaklığı (örneğin, bir kaşık ocağın alevinde ısınırsa), bunu bile yapmayacağız. Yalnızca dokunma araçlarını kullanıyorsak bunu fark ederiz. Dokunmak elbette bize hayatta çok şey katıyor. Bununla birlikte, S. L. Rubinstein'ın belirttiği gibi, nesnel gerçekliğin bilgisi açısından dokunma yalnızca ikincil bir rol oynar. Ayrıca, gerçekliğin bilgisi için asıl önemli olanın, bir şeyin kişinin cildine pasif bir şekilde dokunması değil, aktif bir dokunuş, kişinin çevresindeki nesneleri hissetmesi ve onlar üzerindeki etkisi olduğunu belirtti. Dokunmayla, maddi dünyanın bilişi, bilinçli olarak amaçlı bir duygu eylemine, bir nesnenin etkili bilgisine dönüşen hareket sürecinde meydana gelir.

Dokunma duyusu, kinestetik, kas-eklem duyularıyla birlik içinde dokunma ve basınç duyumlarını içerir. Dokunma hem dışsal hem de özduyarlılıktır, birinin diğerinin etkileşimi ve birliğidir. Dokunmanın propriyoseptif bileşenleri kaslarda, bağlarda ve eklem kapsüllerinde (Pacin cisimcikleri, kas iğcikleri) bulunan reseptörlerden gelir. Hareket halindeyken bu reseptörler voltajdaki değişikliklerle uyarılır.

Bir kişinin çok özel bir dokunma organı vardır - el. El, pasif bir durumda bile bize birçok dokunsal bilgi verme yeteneğine sahiptir, ancak elbette asıl bilişsel değer tam olarak hareket eden elde yatmaktadır. El hem insan emeğinin bir organıdır hem de aynı zamanda nesnel gerçekliğin bilgi organıdır.

El, vücudun diğer kısımlarından şu açılardan farklıdır:

– Avuç içi ve parmak uçlarındaki dokunma ve baskı hassasiyeti sırt veya omuza göre kat kat daha fazladır,

- çalışma sırasında oluşan ve nesnel gerçekliğin nesnelerini etkilemek üzere uyarlanmış bir organ olarak el, yalnızca pasif dokunuşu algılamanın yanı sıra aktif dokunma yeteneğine de sahiptir,

– serebral kortekste geniş bir projeksiyona sahiptir.

S. L. Rubinstein, elin temas ettiği maddi bedenin aşağıdaki temel özelliklerini belirlediğini belirtiyor:

– sertlik,

– esneklik,

– geçilmezlik.

Örneğin sert ve yumuşak arasındaki ayrım, elin vücutla temas halindeyken karşılaştığı ve eklem yüzeylerinin birbirine uyguladığı basınç derecesine yansıyan dirençle yapılır. Dokunma duyuları (dokunma, basınç, kas-eklem ve kinestetik duyumlarla birlikte), cilt duyarlılığına ilişkin çeşitli verilerle birleştiğinde, etrafımızdaki dünyadaki nesneleri tanımamızı sağlayan diğer birçok özelliği yansıtır:

– Basınç ve sıcaklık duyularının etkileşimi bize nem hissini verir,

– nemin bir miktar esneklik veya geçirgenlik ile birleşimi, katı cisimlerin aksine sıvı cisimleri tanımamızı sağlar,

– derin basınç hislerinin etkileşimi, yumuşaklık hissinin karakteristiğidir,

– soğuğun termal hissi ile etkileşime girerek yapışkanlık hissi yaratırlar,

– Bir yüzeyin pürüzlülüğünü ve pürüzsüzlüğünü, elin yüzey boyunca hareket ettirilmesi sırasında oluşan titreşimlerin ve cildin bitişik bölgeleri üzerindeki basınç farklılıklarının bir sonucu olarak tanırız.

Erken çocukluktan itibaren, zaten bebekken el, çevrenin en önemli biliş organlarından biridir. Bebek dikkatini çeken tüm nesnelere minik elleriyle uzanır. Okul öncesi çocuklar ve genellikle daha küçük okul çocukları da bir nesneyle ilk tanıştıklarında onu elleriyle tutar, aktif olarak çevirir, hareket ettirir ve kaldırırlar. Bir nesnenin aktif olarak algılanması sürecindeki aynı etkili aşinalık anları deneysel bir durumda da ortaya çıkar.

Bebeklik döneminden itibaren kişinin dokunma duyusu, görme ile yakın ilişki içinde ve onun kontrolü altında çalışır. Bir kişi ne yazık ki körlük sonucu görüşten mahrum kaldığında, dokunma duyusu da gelişir, görme eksikliğini telafi etmeye çalışır, ancak alanı ve bireysel nesneleri ve çoğu zaman resmi algılamak çok daha fazla zaman alır. eksik kalıyor. Örneğin kör bir kişinin bir ağacın şeklini veya bir evin büyüklüğünü bilmesi zordur. Bununla birlikte, gerekli özen gösterildiğinde, bazı nesneler kör ve sağır-körler tarafından şaşırtıcı derecede doğru bir şekilde tanınabilmektedir. Bu, kör sanatçıların heykelleriyle de doğrulanıyor.

Palpasyon, sağır-kör kişilerin konuşma algısında rol oynar. Sağır-kör ve dilsiz kişilerin "sesli okuma" yöntemini kullanarak konuşmasını "dinlemesi", sağır-kör kişinin elini elinin tersiyle konuşmacının boynuna koyması gerçeğinden oluşur. ses aparatı ve dokunsal-titreşimsel algı yoluyla konuşmayı yakalar.

Tüm insanlar için dokunma duyuları belirli duyguları uyandırabilir. Genellikle bu bağlantı doğası gereği şartlı bir reflekstir (yani deneyimin sonucudur). İlginç olan, insanların "dokunmanın duygusallığı" açısından oldukça fazla farklılık göstermesidir. Birçok insan için dokunma duyuları hiçbir şekilde gözle görülür bir duygu uyandırmaz. Aksine, pek çok insan dokunsal hislerine fazla "sabitlenmiştir".