Salata “Eski Miller” (üç seçenek). Miller salatası adım adım tarif Sığır eti ile Miller salatası

25.02.2021

Herhangi bir kutlamaya hazırlanırken ev hanımları her zaman lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda estetik açıdan hoş görünmeleri için hangi salataların hazırlanacağı sorusuyla karşı karşıya kalırlar. Neyse ki, bu tür yemeklerin pek çok tarifi var, bunlardan biri. “Melnik”tir. Büyük olasılıkla, bu incelik yalnızca tatil masanızda gurur duymayacak. Bu yüzden bugün lezzetli ve doyurucu bir Melnik salatası hazırlamanın birkaç yolunu dikkatinize sunmaya karar verdik. Bu arada bu yemek, tüm malzemelerinin rendelenmesi veya küçük parçalar halinde kesilmesi nedeniyle adını almıştır.

Tarif: Melnik salatası (fotoğraflı)

Bu yemeğe bazen "Avcı" salatası da denir. Bu ismin nereden geldiği kesin olarak bilinmemektedir. Ne olursa olsun “Old Miller” adıyla da bulunabilen “Melnik” salatası oldukça doyurucu, güzel, havadar ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Evimizi ve misafirlerimizi bu yemekle şımartmak için şu ürünleri hazırlamamız gerekiyor: tuzlu mantar, soğan, peynir, mayonez, bitkisel yağ, haşlanmış dana eti, turşu, tavuk yumurtası, patates ve havuç. Miktara gelince, katı bir kısıtlama yoktur: hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır. Genel olarak 4-5 adet orta boy patates, 3 adet havuç, 4 adet yumurta, 250-300 gr sert peynir, yarım kilo et, birkaç adet turşu, 400 gr turşu mantarı, 1 adet küçük soğan ve mayonez kullanılması tavsiye edilmektedir. tatmak. Üstelik mantarların tuzlanması gerektiğine ve hiçbir durumda salamura edilmemesine dikkat etmek gerekir. Siyah süt mantarları satın almak en iyisidir, ancak bugün satışta bol miktarda bulunan safran süt kapaklarını, kılcal damarları ve diğer katmanlı mantarları kullanabilirsiniz. Peynirin ise kolay rendelenebilmesi için sert çeşitlerden satın alınması gerekmektedir. Tadının baharatlı olması en iyisidir (Hollanda peyniri iyi bir seçenektir).

Pişirme işlemi

“Old Miller” salatası, büyük bir tabağa katmanlar halinde dizilmiş doğranmış malzemelerden oluştuğundan, her katmanı ayrı ayrı hazırlama süreci üzerinde duracağız.

400 gramlık mantar kavanozundaki salamurayı boşaltın, mantarları küçük parçalar halinde doğrayın ve büyük bir tabağa koyun. İnce doğranmış soğanı, bitkisel yağı ekleyin, iyice karıştırın. Böylece lezzetli salatanın ilk katmanını elde etmiş oluyoruz.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyip bir tabağa koyup mayonezle yağlıyoruz. İkinci katman hazır.

Turşuları ince ince doğrayın - bu bizim bir sonraki katmanımız olacak.

Ayrıca önceden haşlanmış havuç, patates ve yumurtaları da küçük parçalar halinde doğrayıp dikkatlice katmanlar halinde salatanın üzerine yerleştiriyoruz. Tüm malzemeleri mayonezle kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir ve yumurta serpin. Ayrıca yemeği bir tutam şifalı otla da süsleyebilirsiniz. Lezzetli “Melnik” salatası hazır! Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!

“Melnik” (salata) - tavuk ve salamura mantarlı tarif

Doyurucu ve güzel bir yemek hazırlamak için başka bir seçeneği değerlendirmenize sunuyoruz. Evinizi ve misafirlerinizi böyle bir salatayla şımartmaya karar verirseniz, önce aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir: tavuk fileto - bir kilogram, üç orta boy turşu, beş orta boy patates, sekiz tavuk yumurtası, 200 gram sert peynir, dört havuç, bir bardak ( Ballı mantarlar bu yemek için en uygunudur), iki soğan, mayonez ve tadına göre tuz.

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu, havuçları, patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun. Salamura mantarları ince ince doğrayın. Soğanı da ince ince doğruyoruz. Acı tadından kurtulmak için üzerine birkaç dakika kaynar su dökebilirsiniz. Haşlanmış patatesleri ve havuçları temizliyoruz. Patatesleri küçük kareler halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Filetoyu da küçük parçalara ayırıyoruz. Peyniri rendeleyin ve turşuları ince ince doğrayın.

Öncelikle salamura mantarları bir salata tabağına koyun ve üzerine ince doğranmış soğanları koyun. Bir sonraki katman mayonezli rendelenmiş peynirden oluşacaktır. Sonra eti, yumurtaları koyun, her şeyi mayonezle yağlayın. Sonraki katmanlar yine havuç, patates ve mayonezden oluşacak. Kalan peyniri ve ince rendelenmiş yumurtayı üstüne koyun. Bunun için yeşil soğan tüylerini, bir tutam dereotu veya maydanozu kullanabilirsiniz. Lezzetli, doyurucu ve güzel “Melnik” salatası hazır! Servis yapmadan önce yemeği birkaç saat buzdolabına koyun ve soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Bu salata kalbimi kazandı ve tüm misafirlerin beğenisini kazandı, çok lezzetli!

İlk seçenek

İçindekiler:
mantar turşusu (tercihen soğan turşusu ile. Tuzlu mantar da mümkündür) 400g
yaklaşık 300-400 gr haşlanmış sığır eti
haşlanmış patates 4 adet
3 adet salatalık turşusu (salamura da yapılabilir)
peynir 200g
yumurta 3 adet
mayonez

Hazırlık:

Mantarları ve salatalıkları küçük parçalar halinde kesin.
Sığır eti küçük küpler halinde kesin.
Patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Katmanlar halinde yerleştirin: Alt katmanda soğan, et, patates, salatalık, yumurta, peynir, mayonezli mantarlar bulunur.
Tadına mayonez ekleyin.
Afiyet olsun!

İkinci seçenek Yazar shoo

petrol 400-500 gr
soğan 2 adet.
patates 3 adet.
tavuk (sığır eti, hindi) 350-400 gr
salatalık turşusu 2-3 adet.
havuç 1-2 adet.
peynir 150-200 gr
elma 1 adet.
mayonez 250 gr

Hazırlık:
Patatesleri ve havuçları haşlayın.
Tavuk göğüslerini haşlayın. Serin.
Mantarları ince ince doğrayın ve soğanla kızartın. Serin.
Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Daha sonra üçünü rendeleyin ve ayrı ayrı dizin: patates, havuç, elma, salatalık, peynir.
Salatanın hazırlanışı:
İlk olarak mantar ve soğan.
Patates. Biraz mayonez.
Tavuk. Peynir 1/3.
Turşu.
Havuç.
Elma.
Salatanın üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Salatayı iyice ıslatın (en az 2 saat) Ama daha az zaman alırsa lezzetli olur, ne olursa olsun!

Üçüncü seçenek Yazar Dolli65

Patates 2 adet.
Mantarlar 300 gr.
Soğan 1 adet.
Tereyağı 30g.
Peynir "Gouda" 80g.
Yumurta 2 adet.
Tavuk göğsü 400 gr.
Salatalık turşusu 1 adet (büyük)
Havuç 2 adet.
Ceviz 60g.
Mayonez

Hazırlık:

Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın.
Tavuk göğsünü haşlayın.
Salatalık turşusunu soyun.
Mantarları soğanla birlikte tereyağında kızartın.
Şeffaf bir salata kasesine aşağıdaki sırayla toplayın:
Rendelenmiş patates, mayonezle kaplayın
Soğanla kızartılmış mantarlar
Peyniri rendeleyin, mayonezle yağlayın
Haşlanmış tavuk, ince doğranmış, mayonez
Rendelenmiş salatalık turşusu, mayonez
Rendelenmiş yumurta, mayonez
Havuç, rendelenmiş
En üste bolca kıyılmış ceviz serpin.

Mantarlı ve tavuklu Old Miller salatası için zor bir tarif fotoğraflarla adım adım.
Yanlışlıkla dilinizi yutabileceğiniz doyurucu, lezzetli bir salata)!
Tatiller ve günlük yaşam için yüksek kalorili, doyurucu ve lezzetli salata.
İlave sadece tabağa konmak için yalvarıyor! Mantar, peynir, patates ve diğer malzemeler sanki birbirleri için yaratılmış gibi.
Deneyin ve her şeyi kendiniz anlayacaksınız!

Ulusal mutfak: Ev mutfağı
Yemek türü: Salatalar
Tarif zorluğu: Kolay bir tarif değil

Hazırlama süresi: 14 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 9 porsiyon
Kalori Miktarı: 125 kilokalori

9 porsiyon için malzemeler
Petrol (diğer mantarları kullanabilirsiniz) 400 gr
Tavuk fileto (pişmiş etin ağırlığı belirtilir) 250 g
Tavuk yumurtası 3 adet.
Soğan (büyük) 1 adet.
Patates 3 adet.
Havuç (orta boy) 3 adet.
Sert peynir 300 gr
Salatalık turşusu (büyük veya 3-4 küçük, salamura ile değiştirilebilir) 2 adet.
Mayonez (ekşi krema, doğal yoğurt ile değiştirilebilir) 1,5 su bardağı. (200 mi)
Tatmak için yeşillikler (dekorasyon için)
Tatmak için tuz
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Adım adım
Salata Old Miller ürünleri. Patates, havuç, yumurta, tavuk fileto haşlanıp soğutulur. Yumurtalar kabukludur. Mantarlar temizlenir ve iyice yıkanır.
Soğanları ve mantarları irice doğrayın.
Önceden ısıtılmış bir tavada mantarları karıştırarak fazla suyunu alın. Daha sonra bunları bir kaseye koyun.
Soğanı aynı tavaya koyun ve yarısına kadar kızartın.
Soğanlara mantar ekleyin ve her şeyi yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
Havuç ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatayı süslemek için biraz havuç ayırın.
Tuzlanmış veya salatalık turşusunu ince küpler halinde kesin. Fazla sıvıyı sıkın ve boşaltın. Filetoyu şeritler halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtaları ince ince doğrayın. Salatayı süslemek için bir parça peynir ayırın.
Salatayı hazırlamaya başlayalım. Her katmanı az miktarda mayonezle yağlayın ve az miktarda peynir serpin. Peyniri özellikle salatanın üst katını kaplayacak şekilde ayırıp, kurumasın diye buzdolabında saklıyoruz.
Soğutulmuş mantarları ve soğanları geniş bir tabağa koyun - bu, salatanın ilk katıdır. Üzerine biraz mayonez sürün ve biraz peynir serpin.
Bir sonraki katman patatestir. Tuz, karabiber, mayonezle yağlayın, üzerine peynir serpin. Üstte - bir kat salatalık, mayonez, peynir.
Sonraki: havuç - mayonez - peynir.
Bir sonraki katman: filetoyu, biberi, tuzu - mayonezi - peyniri yerleştirin. Sonra: yumurtalar - mayonez.
Katmanları ıslatmak için salatayı birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce çıkarın ve üzerine özel olarak ayırdığınız peyniri rendeleyin.
Bitmiş salatayı bir değirmen peynir ve havuç, otlar, dereotu ve maydanoz ağaçlarıyla süsledim. İşte bu, salata hazır. Tadımınızın tadını çıkarın!

Günümüzde ev hanımları yeni bir tarif seçerken iki kere düşünmüyorlar. En karlı seçenekleri hemen belirlemeye çalışırlar, özgünlük ve verimliliğin en uygun kombinasyonunu ararlar. Ayrıca kadınlar sevdiklerinin sağlığını da unutmadıkları için ürünlerin faydaları her zaman önemli bir yer tutuyor. Melnik salatası, her biri kendi yolunda yararlı olan, yeterince fazla sayıda malzemenin uyumlu bir topluluğu olan optimum ürün kombinasyonuyla hemen büyüleyen büyük bir popülerliğe ve güvene sahiptir. Pişirme algoritmasına ve tüm önemli önerilere bakalım. Sadece tarifin kendisini değil, ipuçlarını da hatırladığınızdan emin olun. Burada her nüans kendi rolünü oynuyor.

Tavuklu salata hazırlanıyor

“Melnik” salatasında ilk kemanı tavuk eti çalacak. Tavuk filetoyu alıp kaynatmanız harika olur. Orijinal tarifte göğüs eti kullanılıyor. Doğru, ev hanımları giderek daha fazla füme bacakları veya ızgara göğsü tercih ediyor. Sorun şu ki, herkesin tavuk pişirme isteği ve zamanı yok, bu nedenle kadınlarımız değerli dakikalarını göğüsleri haşlayarak bile harcamak istemiyor.

Elbette farklı tarifler de kullanabilirsiniz. Bir kadın böyle gözlemlerde bulundu. “Melnik'i düzenli olarak pişiriyorum.” İlginç bir şekilde, bu salata asla bir önceki seferki gibi çıkmıyor. Her zaman biraz farklı bir şey ortaya çıkıyor. Ve buradaki ana rol geleneksel olarak tavuk tarafından oynanır. Bazen gerçekten zamanım olmadığında mağazaya koşup tavuğun et lokantası gibi herhangi bir parçasını satın alıyorum. Füme bacak ve bacaklardan harika bir salata yapılır. Ve ızgaradan göğsü veya bacakları almak en iyisidir, bacaklar zaten açıkça yağlıdır. Ancak! Herkesin, tütsülenmiş ızgara tavuğun kiloyu olumsuz yönde etkileyebileceğini hatırlaması gerekir. Bu nedenle ideal seçenek haşlanmış tavuklu salata yapmaktır. Tabii burada biraz daha vakit geçirmeniz gerekecek. Genellikle bu durumdan basitçe kurtulurum: Eti saklamam, yemeği hazırlamadan hemen önce soğutulmuş olarak satın alırım, o zaman buzunun çözülmesine gerek kalmaz. Ben başka şeyler yaparken tavuğun önceden pişmesine izin veriyorum. O zaman zaman maliyetleri görünmez. Doğru, konuklar bir saat içinde size gelirse, zamanında gelmeniz pek mümkün değildir. Füme tavuk için bir perakende satış noktasına koşmak daha kolay.”

Gördüğünüz gibi klasik tarife göre salata hazırlarsanız sıkı bir beslenme uzmanı bile yemenize izin verecektir. Tüm malzemeler mükemmel şekilde dengelenmiştir, yemek mükemmel şekilde sindirilebilir, bu nedenle yağ birikintilerinin görünümü korkutucu değildir. Daha fazla kalori, daha keskin bir tat ve daha zengin bir aroma elde etmek istiyorsanız füme, ızgara, kızarmış tavuk almak oldukça mümkün.

Salatayı hazırlamak için çok çeşitli malzemelere ihtiyacınız olacak. Harika olan şey, hepsinin yaygın olarak bulunabilmesidir, bu nedenle salata oldukça ekonomiktir. Patates, salatalık turşusu, ballı mantar turşusu, haşlanmış tavuk ve yumurta alın. Salataya mutlaka çiğ havuç, beyaz soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin. Ekşi krema ve az miktarda zeytinyağı ile mayonez sos olarak idealdir.

Başyapıtımızı yaratmaya başlayalım!

Yapmanız gereken ilk şey tavukla ilgilenmektir. Tavuk göğsünü haşlayalım. Su hafifçe tuzlanabilir. Kilo verenlerin kızarmış, tütsülenmiş veya ızgara et tüketmekten kaçınması gerektiğini lütfen unutmayın. Tavuğu tamamen pişene kadar pişirin. Ocaktayken başyapıtınızı yaratmak için diğer tüm malzemeleri hazırlamak için zamanınız olacak.
Patatesleri haşlayalım. Doğrudan deride kaynatılabilir. Salatada kendine özgü zengin tat ve koku tonları olduğundan, belirli bir tat fark edilmeyecektir. Patatesleri soymaya karar verirseniz kesmenize gerek yoktur. Patatesler haşlanınca küçük parçalar halinde kesin.
Bu salatadaki havuçlar çiğ olarak kullanıldığı için onları özellikle dikkatli seçmeniz gerekiyor. Çizik, çizik, kararma veya ezik olmayan havuçları arayın. Böyle bir kusur nedeniyle zararlı mikropların havuçların içine girebileceğini unutmayın. Elbette yıkanması ve ardından temizlenmesi gerekiyor. Çiğ havuç kullandığınızda kalın kabuklarını çıkarabilirsiniz. Daha sonra havuçlarınızı alın ve oldukça kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatanın tadı güzel olmalı. Daha hassas bir kıvamdan hoşlanıyorsanız ve genellikle çiğ havuç kullanımını pek hoş karşılamıyorsanız aşağıdakileri yapabilirsiniz. Kafelerden birinin şefi bunu tavsiye ediyor. “Salatalardaki çiğ sebzeleri herkes sevmez. Ancak Melnik'in rendelenmiş işlenmemiş havuç içermesi gerekir. Bunu her zaman bir şekilde işlemek isteyen tanıdık müşterilerim var. Basit tutuyorum. Havuçlar ince bir rende üzerine rendelenir ve ardından özel bir kaba konur. Orada yaklaşık eşit oranlarda şeker ve tuz serpiyorum. Sonuç olarak, havuçlar sadece daha yumuşak ve aromatik hale gelmekle kalmıyor, aynı zamanda meyve suyunu da salıyor! “Bütün bunlar yaklaşık 10-15 dakika içinde salata kasesine gidiyor.”
Beyaz soğan kullanıyoruz. Tadı çok hafif ve aroması neredeyse duyulmadığı için mavi soğanların buraya hiç uygun olmaması ilginçtir. Bu salataya gerekli lezzeti katan beyaz soğandır. Beyaz soğanın doğal keskin kokusundan ve tadından gerçekten hoşlanmıyorsanız, onu kolayca kapatabilirsiniz. Büyük bir soğan alın, en azından biraz kurumuş tüm katmanları çıkarın. Soğanı büyük halkalar halinde doğrayın ve ardından kaynar suyla haşlayın. Bundan sonra soğanınız aşırı keskin tadını ve parlak aromasını kaybedecektir. Tüm notalar yumuşayacak, ancak yine de kalacak ve yemeğe sempati katabilecektir.

Yumurtaları kaynatmaya koymayı unutmayın. Salatamıza birinci sınıf, birinci sınıf tavuk yumurtası koyuyoruz. Akrabalarının sağlığına dikkat etmeye alışkın ev hanımları kesin olarak biliyor: En değerli mineralleri, besinleri ve vitaminleri içeren en yüksek, birinci sınıf yumurtalardır. Yumurtalar sert kaynatılmalı ancak fazla pişirilmemelidir. Zamanı dikkatlice izleyin. Yumurtalar salatayı daha hafif ve havadar hale getirmelidir. Fazla pişirilirse kıvamı zaten kauçuğa benziyor ve herhangi bir kabarıklıktan söz edilmiyor. Pişirdikten sonra sıcak suyu boşaltın ve yumurtaların bulunduğu tavayı hızla buz akışının altına yerleştirin. O zaman kabukları çıkarmanız daha kolay olacaktır. Yumurtaları bıçakla çok ince kesin, çatalla da ezebilirsiniz. Sadece kütleyi ezmeyin.
Artık mantar ve turşu turşusu yapmaya başlamanın zamanı geldi. Kavanozlardan dökülmeleri ve küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir. Küçük salatalıklar ve ballı mantarlar sizin için idealdir. Küçük salatalık almak daha iyidir, çünkü onları daire şeklinde kesebilirsiniz ve bu şekilde meyve suyunun büyük kısmını içeride tutacaklardır.

Tavuk eti pişince keskin bir bıçakla küçük parçalara kesilmelidir. Daha yumuşak ve çiğnemeyi daha kolay hale getirmek için tane boyunca kesmeye çalışın. Beyaz et size hala biraz sert geliyorsa biraz aromasız zeytinyağını balzamik sirkeyle karıştırıp eti özel bir kaba koyup bu sosu dökebilirsiniz. Etin yumuşak, aromatik hale gelmesi ve inanılmaz bir hassasiyet kazanması için on dakika yeterlidir.

Şimdi peynire geçelim. Buna dekorasyon olarak ihtiyacımız var ve onu yemek için kabarık bir kapak yapmak için kullanacağız. Birkaç tabak kesin. Onlardan, bir evi temsil edecek küçük bir kare olan değirmen bıçaklarını kesebilirsiniz. Peynirin geri kalanı ince bir rende üzerine rendelenmelidir.

Tüm malzemelerimizi birleştirmenin zamanı geldi! Mantarlı salatalık, rendelenmiş havuç ve patates, yumurta, haşlanmış tavuk ve soğanı bir salata kasesine dökün. Her şeyi mayonezle kaplayarak her şeyi katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Tarifimize göre her şey basitçe karıştırılıyor. Daha sonra salataya yuvarlak bir şekil verin, yanlarına peynir serpin ve üstüne kabarık bir peynir kapağı yapın. Bir değirmeni temsil edecek peynir dekorasyonlarını ayarlayın.

Tüm! Salatamız zaten tamamen hazır! Afiyet olsun!

Salataya Melnik adı veriliyor çünkü içindeki tüm malzemeler rendeleniyor (veya küçük parçalar halinde kesiliyor) ve büyük bir tabağa tek tek diziliyor. Bir blender kullanabilirsiniz - mantarları, soğanları ve eti doğramak uygundur, ancak diğer her şey doğrudan yemeğin üzerine katman katman rendelenmelidir. Bu yaklaşımın bir sonucu olarak salata çok yumuşak ve havadar çıkıyor. Önce katmanların listesini ve sırasını vereyim, sonra ayrıntılı yorumlarımı yapayım.

Marul katmanları:

1. Tuzlu mantarlar
2. Soğan
3. Bitkisel yağ
4. Peynir
5. Mayonez
6. Haşlanmış et (sığır eti)
7. Salatalık turşusu
8. Yumurta
9. Mayonez
10. Havuç
11. Patates
12. Mayonez
13. Peynir
14. Yumurta

Artık hazırlık ayrıntılıdır. Salatanın neyden oluştuğunu zaten anlıyorsunuz. Miktar konusunda net bir öneri yoktur; her şey sağduyuya ve katmanların eşit kalınlığına dayanarak gözle yapılır. Çok yaklaşık olarak - 4-5 orta boy patates, 3-4 havuç, 4 yumurta, 300 gr peynir, 1,5 paket mayonez, 400 gr et, küçük soğan.
Ben özellikle dikkat ediyorum. Tuzlu mantarlar - TUZLANMALI ve turşu yapılmamalıdır. Daha önce, bazen Melnik salatası hazırlamayı imkansız hale getiren, satışta tuzlu mantarların bulunmamasıydı. Artık konserve tuzlu mantarlar satışa çıktı - siyah süt mantarları en iyisidir, ancak volushki, acı mantarlar, safranlı süt kapakları ve diğer lamel tuzlu mantarlar da uygundur. (Çin mantarı veya salamura tereyağı yok!)

Bu yüzden. 400 gramlık bir kavanoz tuzlu mantar alıyoruz, salamurayı süzüyoruz, köklerini atıyoruz, mantarları büyük bir tabağa koyup bıçakla ince bir salata sosu şeklinde kesiyoruz.
Oraya ince doğranmış soğanları ekleyin, bitkisel yağla baharatlayın ve karıştırın - bunlar bizim ilk üç katmanımızdır.

Sonraki. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynirin iyi rendelenmesi için tadı sert ve baharatlı olmalıdır. Zevkinize göre seçin, ben Hollandacayı tercih ediyorum. Üzerine mayonez koyun ve peynirin üzerine yavaşça yayın.

Bir sonraki katman haşlanmış yağsız sığır etidir. 400 - 500 grama ihtiyacınız var. Salata için et suyuna ihtiyacınız yok, ancak pişmiş eti kemiklerden ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın - ne kadar küçük olursa o kadar iyi.

Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş salatalık turşusu gelir (tam olarak tuzlanmış salatalık - hiçbir durumda turşu yapılmaz). Bunları yumurta, mayonez, havuç, patates takip ediyor. Söylemeyi unuttum ama umarım özenli ev hanımlarım bunların önceden pişirilip soğutulması ve sonra temizlenmesi gerektiğini çoktan anlamışlardır. Her ihtimale karşı açıklığa kavuşturayım - yumurtaların yaklaşık 10 dakika, patateslerin - 20 dakika, havuçların - 30 dakika kaynatılması gerekir.

İşte bu kadar! Patateslerle bitiriyoruz, bu tabakanın daha kalın yapılması gerekiyor, tekrar mayonezle kaplanması, üzerine peynir ve yumurta serpilmesi gerekiyor - Melnik hazır!

Salatayı üstüne bir tutam otla süsleyin, sevdiğiniz kadının adını veya hayal gücünüzün izin verdiği her şeyi yazabilirsiniz ve birkaç saat soğukta salatayı ıslatın.