Hızlı kabak güveç tarifleri. Balkabağı güveç - gurmeler için turuncu bir ruh hali. Yavaş Tencere Balkabağı Güveç Tarifi

En ilginç balkabağı güveç tariflerinin tüm sırlarını öğrenin. Sebze, meyve, süzme peynir, irmik, lezzet ve patates seçenekleri için web sitesine bakın. Harika lezzet garantili.

Meksika'dan bölgemize getirilen, D ve E vitaminleri, folik asit ve karoten açısından zengin olan bu harika sebze, kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, kurutulabilir ve hatta konservelenebilmektedir. Bodrumlarda ve diğer soğuk odalarda mükemmel şekilde saklanır.

Balkabağı güveç tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Basit tarif:
1. Balkabağını pişirin.
2. Bir macun haline gelinceye kadar öğütün.
3. İrmik, yumurta ve kuru üzüm ekleyin.
4. Süzme peyniri irmik ve yumurta ile karıştırın.
5. Bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin.
6. Fırında pişirin ve soğutun.

En hızlı kabak güveç tariflerinden beşi:

Faydalı İpuçları:
. Yemeğe tatlı ekşi krema ve şeker sosu hazırlayabilirsiniz.
. Süzme peynirine kakao, kuru kayısı ve fındık ekleyebilirsiniz.
. Balkabağını parçalara ayırırsanız daha çabuk pişecektir.

Bulutlu, fırtınalı bir sonbaharda, parlak renklerin bu kadar az olduğu bir zamanda, güneşli kabak yemeklerini menüye eklemenin zamanı geldi. Bu sağlıklı sebzenin, bir dizi vitamin ve mikro elementin yanı sıra ruh halini iyileştiren özel bir madde içerdiğine dair bilgiler bile var.

Pek çok balkabağı yemeği var ama ondan yapılan güveç özellikle lezzetli. Balkabağı güveçinin kalori içeriği, yemek pişirmek için hangi ürünleri kullandığımıza bağlıdır. Yani süzme peynir kullanıldığında kalori içeriği 100 ürün başına 139 kcal olurken, irmik ile ancak süzme peynir olmadan 108 kcal'i geçmeyecektir.

Fırında kabaklı süzme peynirli güveç - adım adım fotoğraf tarifi

Güveç hazırlamak kolaydır - hamurun açılması veya yoğurulması gerekmez. Ve bu yemeğin kaç çeşidini pişirebilirsiniz! Güveç karışımına birkaç doğranmış elma, armut veya en sevdiğiniz kuru meyve ve kuruyemişleri ekleyin, balkabağının tadını sevmeyenler bile aromatik tatlıyı sevecektir.

Çocuk menüsü için porsiyonlu kalıplarda süzme peynirli balkabağı pişirin.

Derecelendirmeniz:

Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

• Orta yağlı süzme peynir: 250 gr
• Çiğ kabak posası: 350 gr
• Vanilya şekeri: 10 gr
• Çiğ yumurta: 2 adet.
• Toz şeker: 125 gr
• Ham yumurta sarısı: 1 adet.
• Buğday unu: 175-200 gr

Pişirme talimatları

İrmikli bir yemeğin yemyeşil bir çeşidi

Bu tarifte irmik, diğer malzemeleri bir araya getiren önemli bir bağlayıcı unsur olarak görev yapıyor.

350 gr balkabağı için ihtiyacınız olacak:

• 350 gr süzme peynir (biraz kuru almak daha iyidir);
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 4 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 0,5 yemek kaşığı. l. kabartma tozu + birkaç damla limon suyu.

1. Süzme peynirini bir kaseye koyun, üzerine tereyağını ekleyin ve çatalla ezin.
2. Şekeri ve yumurtayı ekleyin, karıştırın.
3. Bir tutam tuz atın, irmik ekleyin, ekşi krema ve kabartma tozu ekleyin, doğrudan bir kaşıkta limon suyuyla eritin, karıştırın.
4. Son olarak rendelenmiş balkabağını ekleyip tekrar dikkatlice karıştırın.
5. Kelepçeli kalıbı bitkisel yağla yağlayın, hazırlanan karışımı içine dökün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun.
6. 50 dakika içinde lezzetli güveç hazır olacak.

Kuru üzüm, elma, armut, muz ve diğer meyvelerin eklenmesiyle

Tüm bu katkı maddeleri, özellikle süzme peynir mayasızsa ve meyveler çok tatlıysa, tarifteki toz şeker miktarını azaltmanıza veya kullanımını tamamen ortadan kaldırmanıza olanak tanır.

500 gr kabak için ihtiyacınız olacak:

• 3 herhangi bir meyve (bunları herhangi bir kombinasyonda alabilirsiniz);
• 0,5 yemek kaşığı. süt;
• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 2 yumurta.

Tadı vurgulayacak bir tutam tuz ve en sevdiğiniz baharattan, örneğin limon kabuğu rendesinden biraz eklemekten zarar gelmez.

Nasıl pişirilir:

1. Elma ve armutların çekirdeklerini çıkarın ve muzları soyun. Bütün meyveleri parçalara ayırın.
2. Aynısını balkabağı için de yapın.
3. Her şeyi bir blender kasesine koyun, sütü dökün, mısır gevreğini ekleyin, 2 yumurtayı çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
4. Bu aşamada kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
5. Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma dökün.
6. Sıcak fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Kabak ve haşhaş tohumu ile orijinal güveç

Bu tatlı sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda kesildiğinde de çok güzel olacak, çünkü hazırlık için 2 çeşit farklı renk hamuru kullanılıyor.

Zebra keki gibi doğrudan pişirme kabında karıştırılırlar ve sonuç olarak bitmiş üründe çok sıra dışı görünürler.

Adım adım hazırlık:

1. Balkabağını yıkayın, kabuğuyla birlikte ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Yarımları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Her parçaya ilave eritilmiş tereyağı gezdirin ve üzerine toz şeker serpin.
4. Sıcak fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından hafifçe soğutun ve kabak kabuğunu soyun.
5. Güveç için 600 gr püreye ihtiyacınız olacak: portakal tabakası için 500 gr ve sır için 100 gr. Kabak dilimlerini bir karıştırıcıda öğütmek en iyisidir. Fazla pişmiş parçaları yiyebilir ve üzerlerine bal gezdirebilirsiniz.
6. Haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 30 dakika şişmesini bekleyin, ardından suyu boşaltın.
7. Beyaz tabaka 500 gr süzme peynir, 2 yumurta, 1,5 yemek kaşığından yapılır. l. toz şeker ve haşhaş tohumu. Ayrıca bir tutam kabartma tozu ekleyip karıştırmanız gerekir.
8. Portakal tabakası için 500 gr kabak püresi, 2 yumurta, 1,5 yemek kaşığı karıştırın. l. toz şeker ve bir tutam soda.
9. Yağlanmış kalıbın tabanına tam ortasına birkaç kaşık kabak karışımı, üzerine 2 yemek kaşığı lor karışımı koyun ve dönüşümlü olarak kalıbı doldurun.
10. Yüzeyi bir kaşıkla hafifçe düzeltin ve yaklaşık bir saat fırına koyun.
11. Bu arada 100 gr kabak püresi, bir kaşık şeker, bir kaşık ekşi krema ve yumurtadan sır hazırlayın ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar biraz çırpın.
12. Elde edilen sır neredeyse bitmiş güvecin üzerine dökün ve sır sertleşene kadar 10 dakika daha fırına dönün.

Yavaş Tencere Balkabağı Güveç Tarifi

Yavaş bir tencerede yumuşak ve çok sağlıklı bir balkabağı güveç yapılır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gr süzme peynir;
• 500 gr kabak posası.

Nasıl pişirilir:

1. Süzme peynirine 4 yemek kaşığı 0,5 su bardağı toz şeker ekleyin. l. ekşi krema ve 2 yumurta, her şeyi karıştırın.
2. En son rendelenmiş balkabağını ekleyin.
3. Çok pişirici kasesini hafifçe yağla yağlayın ve kabak-lor karışımını içine yerleştirin.
4. "Pişirme" modunda 1 saat pişirin.

Balkabağının kalın bir kabuğu vardır, bu nedenle oda sıcaklığında bile uzun süre saklanabilir. Öte yandan, sert cilt pişirme sırasında bazı zorluklar yaratır - onu kesmek biraz çaba gerektirir. Bu nedenle mağazada veya markette meyve seçerken yumuşak kabuklu çeşitlere dikkat etmelisiniz.

Soyulduktan sonra kalan kabak çekirdeklerini atmayın. Bitkisel ürünler arasında çinko içeriği bakımından liderdir ve susamdan sonra ikinci sırada yer alır.

Meksika'da köstebek sosu yapmak için kullanılırlar.

Ekşi krema ile doyurucu kabak güveci özellikle lezzetlidir. Yeterince tatlı olmadığı ortaya çıkarsa, üzerine reçel veya reçel koyabilirsiniz. Dilerseniz etli balkabağı ile lezzetli bir güveç de hazırlayabilirsiniz.

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Kabağın faydaları hakkında çok şey söylendi. Birçok ana yemeğin ve tatlının hazırlandığı lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir sebzedir.

Ne kadar lezzetli yulaf lapası yapar ve balkabağı ile doldurulmuş turtaların değeri ne kadardır, muhtemelen kimsenin bu inceliği reddetmesi nadirdir.

Ancak bugün aynı derecede lezzetli bir ikram olan balkabaklı güveç hazırlamaktan bahsedeceğiz.

Ve hazırlanması oldukça kolaydır.

Basit bir tarif - hızlı ve lezzetli

Balkabaklı güveç hazırlanışı:

Tatlı lor ikramı

Bileşenler:

• Yarım kilo balkabağı;
• Tavuk yumurtası – 4 adet;
• 500 gram süzme peynir;
• Tereyağı – 100 gram;
• 60 gram nişasta tozu;
• 4 yemek kaşığı toz şeker;
• Bir tutam tarçın;
• Biraz vanilya tozu;
• Damak tadınıza göre limon kabuğu rendesi;
• 3 büyük kaşık galeta unu.

Pişirme süresi – 60 dakika.

Kaç kalori içerir – 245.

Balkabaklı süzme peynirli güveç nasıl yapılır:

1. Balkabağını yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve kabuğunu soyuyoruz. Hamuru küçük dilimler halinde kesin;
2. Tavayı ateşe koyun, 1 büyük kaşık tereyağı ekleyin ve kabak parçalarını yarı pişene kadar kızartın. Onları bir bardağa koyun;
3. Daha sonra kalıbı yağlamak için biraz tereyağı bırakın, geri kalanını sıvı hale gelinceye kadar eritin;
4. Limonu durulayın, lezzetini küçük parçalar halinde öğütün;
5. Yumurtaları kırın, sarılarını ve beyazlarını ayırın;
   Sarıları eritilmiş tereyağlı bir bardağa koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın;
6. Daha sonra çırpmayı bırakmadan toz şeker, tarçın ve limon kabuğu rendesini ekleyin;
7. Daha sonra süzme peynir ve nişasta tozunu ekleyin. Yapı tekdüze olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın;
8. Beyazları mikserle iyice çırpın. Beyazların yarısını lor-sarısı karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın;
9. Kavrulmuş kabak parçaları bir blender kabında veya mutfak robotunda ezilmelidir;
10. Pişirme kabının yüzeyini tereyağıyla yağlayın ve ekmek serpin;
11. Kıyılmış balkabağını yerleştirin, üzerine ekmek serpin;
12. Daha sonra lor karışımını ekmeklerin üzerine yayın, üstünü çırpılmış yumurta akı ile doldurun;
13. Fırını 200 dereceye ısıtın ve kalıbı yerleştirin;
14. 15 dakika pişirin ve çıkarın;
15. Sadece tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Tatlı, havadar ve tek kelimeyle muhteşem; onlarla çay içmek bir zevktir.

Bugün balık günüyse işte fırında pembe somon. Ailenizi bu nefis yemekten ayıramayacaksınız!

Fırında irmikli kabak güveç

Hazırlamanız gerekenler:

• Balkabağı – 400-500 gram;
• 100 gram irmik;
• Bir avuç kuru üzüm – 20-30 gram;
• Pudra şekeri - ½ bardak;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Limon – 1 adet;
• Bir tutam öğütülmüş tarçın;
• Vanilya tozu;
• 30 gram tereyağı.

Ne kadar süre pişmeli - 80 dakika.

Kalori içeriği nedir - 235.

Nasıl pişirilir:

1. Balkabağını iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun;
2. Kabak posasını küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve tüm parçaları tamamen kaplayacak şekilde su dökün;
3. Ocağa koyun ve sebze tamamen pişene kadar kaynatın;
4. Daha sonra ocaktan alın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin;
5. Daha sonra sebzenin bulunduğu kaba pudra şekeri dökün ve içine bir tavuk yumurtası kırın. Her şeyi yoğurun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile iyice çırpın;
6. İrmik ekleyin ve tahıl tamamen dağılıncaya kadar iyice karıştırın;
7. Kuru üzümleri yıkarız; önceden sıcak suya batırılabilirler;
8. Yıkanan kuru üzümleri kabak karışımına ekleyip karıştırın;
9. Limonu yıkayıp kabuğunu küçük parçalar halinde öğütüp karışıma ekliyoruz, ayrıca tarçın ve vanilya tozunu da ekliyoruz. İyice karıştırın;
10. Daha sonra pişirme kabını her taraftan bir parça tereyağı ile yağlayın ve az miktarda irmik dökün;
11. Karışımı kalıba dökün ve üstünü iyice düzeltin;
12. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kalıbı oradan çıkarın. Güveci 25-30 dakika pişirin;
13. Bitmiş güveci fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede elma ve süzme peynirli kabak güveç

Neye ihtiyacınız olacak:

• 5-6 elma;
• Balkabağı – 300 gram;
• Süzme peynir – 200 gram;
• 3 tavuk yumurtası;
• Toz şeker – 4-5 büyük kaşık;
• Bir bardak un;
• 60 gram dilim tereyağı;
• 100 gram kuru üzüm;
• 2 büyük kaşık ekşi krema;
• Bir tutam tuz.

Ne kadar sürede yapılır - 1 saat 40 dakika.

Pişirmeye başlayalım:

1. Elmaları yıkayıp soyuyoruz, sonra kesip çekirdeklerini ve çekirdeklerini temizliyoruz;
2. Daha sonra elma posasını ince şeritler halinde kesin;
3. Balkabağını durulayın, çekirdeklerini temizleyin, kabuğunu çıkarın ve posayı kaba bir ızgarayla rendeleyin;
4. Kuru üzümleri yıkayıp bir bardağa koyup sıcak suyla doldurup 15 dakika bekletiyoruz;
5. Daha sonra lor tabanını hazırlayın;
6. Süzme peynir, un, ekşi krema, yumurta, toz şeker ve bir tutam tuzu bir blender kabına koyun;
7. Tüm bileşenleri 5-7 dakika iyice çırpın;
8. Daha sonra tabanı derin bir bardağa dökün, püre haline getirilmiş balkabağını, elma parçalarını ve kuru üzümleri oraya koyun. Her şeyi karıştırın;
9. Çok pişirici kabını tereyağıyla kaplayın ve karışımın tamamını ekleyin;
10. “Pişirme” programını seçin ve 80 dakika süre verin;
11. Daha sonra 15-20 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.

Şimdi aynı tarife bakın, ancak fırında pişirin:

Yavaş tencerede fındık ve kuru kayısı lezzeti

Hazırlamanız gerekenler:

• Bir bardak kuru kayısı;
• Fındık - yarım bardak;
• Yarım kilo balkabağı;
• İki tavuk yumurtası;
• 50 gram tereyağı;
• İrmik – 70 gram;
• Yarım bardak şeker;
• Bir tutam tuz.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Kalori içeriği – 250.

Bu balkabaklı güveç nasıl yapılır:

1. Balkabağını tohumlardan temizleyip kabuğunu çıkarıyoruz;
2. Hamuru küçük kareler halinde kesin ve üzerine şeker serpin. Suyu çıkana kadar bir süre bekletin;
3. Daha sonra bir tencereye aktarın, biraz su ekleyin ve pişene kadar pişirin;
4. Kuru kayısıları yıkayıp bir bardağa koyup üzerine sıcak su döküp 10-15 dakika bekletiyoruz;
5. Daha sonra kuru kayısıları sudan çıkarın ve şeritler halinde kesin;
6. Bitmiş balkabağını ezin, kuru kayısı, fındık, yumurta, irmik ekleyin ve karışım homojen olana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın;
7. Çok pişirici bardağın her tarafını tereyağı ile kaplayın, üzerine irmik serpebilirsiniz;
8. Daha sonra kabak, kuru kayısı ve fındık karışımını ekleyin. Üst kısmı iyice düzleştirin;
9. “Pişirme” programını ayarlayın ve yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın;
10. Bitmiş güveyi 15-20 dakika bekletin. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

• Balkabağı haşlanacaksa tuzlu suda haşlanmalıdır. Tuz, sebzenin aromasını ve rengini koruyacaktır;
• Pişirme kabına ekmek kırıntıları, un veya irmik serpilmelidir. Bu sayede güveç kalıptan kolaylıkla çıkarılabilir;
• Güveç tabanını aromatik hale getirmek için limon veya portakal kabuğu rendesi, vanilin ve tarçın ekleyebilirsiniz;
• Güveçin şeklini iyi tutması ve piştikten sonra dağılmaması için tabana biraz nişasta tozu ekleyin;
• Tabana pirinç, kuru erik, fındık ve meyve ekleyebilirsiniz.

Güveci ekşi krema, bal, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis edebilirsiniz. Bayram sofrası için hazırlanıyorsa üzerine muz, krema ve pudra şekerinden yapılan krema eklenebilir.

Güveçte kabak çok lezzetli, besleyici ve aromatik çıkıyor. Balkabağını sevmeyenler bile herkesin hoşuna gidecektir. İlave malzemeler güvecin daha yumuşak ve daha dolgun olmasını sağlayacaktır.

Ve yemek pişirmek de bir zevk olacak çünkü yemek pişirirken pahalı malzemeler kullanmanıza gerek yok. İhtiyacınız olan her şey her evde bulunabilir. Ve yemek pişirmek çok fazla zaman almayacak.

İçindekiler

• 500 gr kabak posası;
• 300 mililitre süt;
• 3 yumurta;
• 100–150 gr şeker;
• bir tutam tuz;
• 70 gr irmik;
• biraz bitkisel yağ;
• pudra şekeri - isteğe bağlı.

Hazırlık

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve sütü ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.

povarenok.ru

İçindekiler

• 500 gr kabak posası;
• 2 yumurta;
• 100–150 gr şeker;
• vanilin - tatmak;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• 300 gr;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, bir kalıba yerleştirin ve yumuşayana kadar 200°C'de 20-30 dakika pişirin. Soğutun ve bir blender veya ezici ile püre haline getirin.

Balkabağına 1 yumurta, 50-75 gr şeker, vanilin ve 2 yemek kaşığı irmik ekleyip iyice karıştırın.

Süzme peyniri, yumurtayı, vanilini ve kalan şekeri ve irmiği bir blender ile öğütün veya çırpın.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Kabak püresini ve süzme peyniri katmanlar halinde tavaya yerleştirin ve bir spatula ile dikkatlice düzeltin. 180°C'de 45-50 dakika pişirin.

Dilimlemeden önce güveci soğutun.

İçindekiler

• 200 gr beyaz pirinç;
• 500 mililitre süt;
• 150-200 gr kurutulmuş meyve;
• 50 gr tereyağı + yağlama için biraz;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 4 yumurta;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 500 gr kabak posası;
• 1 yemek kaşığı un;
• bal - isteğe bağlı.

Hazırlık

Sütü pirincin üzerine dökün ve karıştırarak pişirin. Bu arada kurutulmuş meyveleri kaynar suya batırın.

Bir karıştırıcı kullanarak yumuşatılmış tereyağını ve şekeri homojen bir kütleye dönüştürün. Her seferinde bir yumurta ekleyin ve hemen bir karıştırıcıyla çırpın. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Soğuyan pirinci yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. İri rendelenmiş kabak ve kuru meyveleri ekleyip iyice karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Kabak karışımını kalıba dağıtın ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat bekletin.

Dilimlemeden önce güveci soğutun ve istenirse üzerine bal gezdirin.

İçindekiler

• 300 gr kabak posası;
• 2 elma;
• 2 yumurta;
• 50–100 gr şeker;
• 25 gr tereyağı;
• 6 yemek kaşığı irmik;
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Yumuşak oluncaya kadar 20-30 dakika pişirin. Suyu boşaltın ve sebzeyi bir ezici veya blender ile püre haline getirin.

Elmaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kabakla birleştirin. Yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın. İrmiği ekleyin, tekrar karıştırın ve mısır gevreğinin şişmesi için 20 dakika bekletin.

Tavayı parşömenle örtün ve bitkisel yağla yağlayın. Balkabağı karışımını buraya koyun, düzeltin ve 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

İçindekiler

• 50 gr kuru erik;
• 50 gr kuru üzüm;
• 600 gr kabak posası;
• biraz tereyağı;
• 1 yumurta;
• 300 ml az yağlı krema;
• 2 çay kaşığı şeker;
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Kuru erik ve kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Balkabağını orta ince dilimler halinde kesin. Balkabağını bir tencereye koyun, üzerini tamamen suyla kaplayın ve yarısı pişene kadar 7-10 dakika pişirin. Sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine yerleştirin.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Kuru erikleri küçük küpler halinde kesin. Balkabağını kalıba yerleştirin ve üzerine kuru meyveler serpin.

Yumurtayı çatalla çırpın, kremayı, şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Yumurta karışımını balkabağının üzerine dökün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin. Dilimlemeden önce güveci biraz soğutun.

povarenok.ru

İçindekiler

• 250 gr beyaz pirinç;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• vanilin - tatmak;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 300 gr kabak posası;
• 250 gr havuç;
• 70 gr tereyağı + yağlama için biraz;
• 150 ml ağır krema;
• 150 mililitre süt.

Hazırlık

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları şeker, vanilya ve tuzla çırpın. Kaba rende üzerine rendelenmiş kabak ve havuç, pirinç, eritilmiş tereyağı, krema ve süt ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

Tavayı parşömenle hizalayın ve tereyağıyla yağlayın. Hazırlanan karışımı oraya koyun ve düzeltin. 200°C'de 35-40 dakika pişirin. Çanak sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

povarenok.ru

İçindekiler

• 200 gr kabak posası;
• 100 gr kuru kayısı;
• 600 gr süzme peynir;
• şeker - tatmak;
• 1 çay kaşığı zerdeçal;
• rendelenmiş portakal kabuğu rendesi - tatmak;
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası;
• biraz tereyağı.

Hazırlık

Balkabağını küçük küpler halinde kesin, bir tencereye atın ve üzerini suyla kaplayın. Yumuşak oluncaya kadar 20-30 dakika pişirin. Fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde boşaltın.

Kabak pişerken kuru kayısıları kaynar suya batırın. Daha sonra suyu boşaltın ve kurutulmuş meyveleri küçük küpler halinde kesin.

Süzme peyniri, şekeri, portakal kabuğu rendesini ve nişastayı bir kaseye koyun ve bir karıştırıcıyla pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar karıştırın. Kabak ve kuru kayısıları ekleyip karıştırın.

Kalıbı yağla yağlayın, lor karışımını oraya koyun ve düzeltin. Folyo ile örtün ve 180°C'de 20 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve güvecin kahverengileşmesini sağlayın. Dilimlemeden önce soğutun.

İçindekiler

• 1 küçük kabak;
• şeker - tatmak;
• 200 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• vanilin - tatmak;
• 1 yemek kaşığı şekerleme haşhaş tohumu.

Hazırlık

Balkabağını yıkayın, üst kısmını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İçine şekeri koyun ve kabak posasını onunla ovalayın. Süzme peynir, yumurta, vanilin, şeker ve haşhaş tohumlarını karıştırın.

Balkabağını lor karışımıyla doldurun ve kesilmiş üst kısmıyla kapatın. Hamuru kalıba yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında bir saat pişirin. Dilimlemeden önce soğutun.

İçindekiler

• 700 gr kabak posası;
• 150 gr sert peynir;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 500 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• tavuk için baharat - tatmak;
• biraz tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu.

Hazırlık

Kabak ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye koyun ve ekşi krema ile birleştirin. Tavuğu orta boy parçalara kesin ve tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine galeta ununu serpin. Balkabağı karışımının yarısını tabana yayın, üzerine tavuk koyun ve kalan balkabağını kapatın. 200°C'de yaklaşık bir saat pişirin.

İçindekiler

• 400 gr kabak posası;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• birkaç yemek kaşığı un;
• biraz tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu;
• 200 gr peynir;
• 2 domates;
• 2 yumurta;
• tuz - tatmak;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.

Hazırlık

Balkabağını kalınlığı ½ cm'yi geçmeyecek şekilde büyük dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kabak parçalarını una batırın ve her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın, galeta unu serpin ve kızartılmış balkabağını tabana yayın. Peyniri büyük ince dilimler halinde kesin ve balkabağının üzerine yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.

Yumurtaları ve tuzu çırpın. Ekşi krema, biber ve hindistan cevizi veya diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta karışımını güvecin üzerine dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.

Parlak turuncu sonbahar sebzesi özel olarak kabul edilir: bazı insanlar onu delice sever, bazıları ise buna dayanamaz... Balkabaklı güveç çeşitleri, Cadılar Bayramı sembolünden kaçınmaya alışkın olanları bile tatlı bir tatla uzlaştırabilir.

Balkabaklı güveç nasıl yapılır?

Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir doğaüstü mutfak becerisine veya yeteneğe ihtiyacınız yok. Balkabaklı güveç hızlı ve lezzetlidir, hem kahvaltıya hem de tatlıya uygundur. Çocuğunuzu beslemek istiyorsanız, ayı yüzü veya kalp şeklinde bir tabak hazırlayın, sağlıklı bir öğle yemeği sunmak için üzerini meyvelerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede kabak güveç

Modern ev aletleri ve mutfak yardımcıları sayesinde yemek pişirme işlemi çok daha kolay ve hızlı hale geldi. Örneğin, yavaş bir tencerede kabak güveci, malzemeleri hazırlamak için yalnızca yarım saate ihtiyacınız olacak. Bu, özellikle gecikmeli başlatma işlevi varsa kullanışlıdır. Akşamları multicooker kasesine ürünleri koyabilir, sabahları ise çocuklar için taze, sıcak ve sağlıklı bir balkabağı kahvaltısı alabilirsiniz.

Fırında kabak güveç

Fırındaki klasik balkabağı güveci daha az lezzetli ve tatlı değildir ancak hazırlanması biraz daha zaman alacaktır. Yemeğin çırpılmış yumurta ve krema karışımıyla doldurulması, dolguyu beğeninize göre seçmeniz önerilir: doyurucu bir öğle yemeği için domuz eti ile patates, tatlı olarak kuru üzüm veya elma.

Balkabağı güveç tarifi

Herhangi bir ev hanımı, özellikle hayal gücü, arzusu ve sabrı varsa, güveç pişirmeyi hızlı bir şekilde öğrenecektir. Herhangi bir balkabağı güveç tarifi, yeni başlayan bir aşçı için uygundur. Zaten parçalara ayrılmış dondurulmuş balkabağından yemek pişirmek uygundur, ancak sonbaharda taze doğal sebzelerden vazgeçmeyin.

Süzme peynir ve kabak güveç

• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 3300 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalık, çocuklar için.
• Mutfak: Rus.

En basit tarif kabaklı süzme peynirli güveçtir. Çabuk pişiyor, ürünler neredeyse her zaman buzdolabının raflarında bulunabiliyor. Ayrıca tatlı yemek sadece kahvaltıya değil aynı zamanda atıştırmalık veya tatlı olarak da uygundur. Çocuklar, özellikle parçaları çırpılmış krema ve elma veya kuru üzümle süslerseniz, fırında pişirilen bu tarife bayılacaklar.

İçindekiler:

• kabak - 600 gr;
• süzme peynir% 5-9 - 600 g;
• şeker - 160 gr;
• ekşi krema %10 - 150 gr;
• yumurtalar – 4 adet;
• su – 1 l;
• tereyağı - 25 gr;
• tuz - tatmak.

Yol hazırlıklar:

1. Balkabağını tamamen pişene kadar kaynatın, küpler halinde kesin ve bir blender kullanarak şekerle püre haline getirin.
2. Süzme peynir, ekşi krema ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
3. Her iki kütleyi birleştirin, yumurta ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın.
4. Fırın tepsisini yağla yağlayın, kabak karışımını içine koyun ve 180-200 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

İrmikli kabak güveç

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 650 kcal.
• Amaç: kahvaltıda, tatlı olarak.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Elinizde süzme peynir yoksa endişelenmeyin. Fırında irmikli davetkar, hoş kokulu balkabağı güveç, kahvaltı için veya orijinal bir tatlı olarak mükemmeldir. Balkabağı ve kuru üzüm birbirine çok yakışarak yemeği zengin, tatlı ve aromatik hale getirir. Kuru kayısı veya kayısı gibi herhangi bir kuru meyveyi kullanabilirsiniz ve istenirse taze elma veya havuç eklemekten çekinmeyin. Bu, güveçin kalorisini daha düşük hale getirmenizi sağlayacaktır. Yemeği hazırlamadan önce kuru meyveleri 2-3 saat sıcak suda bekletin.

İçindekiler:

• çiğ kabak - 400 gr;
• irmik - 75 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• pudra şekeri - 3 çay kaşığı;
• kuru üzüm veya kuru meyveler - 20 gr.

Yol hazırlıklar:

1. Balkabağını soyun, doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
2. Derin bir kapta pudra şekeri ve yumurtayla karıştırın.
3. Bir blender kullanarak karışımı kalın bir püre haline getirin ve irmik ekleyin.
4. Kuru üzümleri ekleyip tüm karışımı karıştırın.
5. Tavayı zeytinyağı veya eritilmiş katı yağla yağlayın, kabak hamurunu kaşıkla dökün ve pişene kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

Balkabağı ve elmalı güveç

• Pişirme süresi: 60-80 dakika.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Amaç: öğle yemeği için, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Elmalı güzel mermer kabak güveç, herhangi bir tatil masası için muhteşem bir dekorasyon olacaktır. Bu basit güveç tarifi, çocukların doğum günleri veya okuldaki çay partileri için mükemmeldir; yemek, tatil fotoğraflarında çok zarif görünür. Tek dezavantajı, hazırlanmasının uzun zaman almasıdır, bu nedenle, Pazar günü keyifli bir ziyafet için bir yemek seçmek daha iyidir.

İçindekiler:

• taze kabak – 1 kg;
• kırmızı havuç - 1 kg;
• tatlı elmalar – 500 gr;
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• buğday unu - 100 gr;
• toz şeker – 1 yemek kaşığı. ben;
• tuz - tatmak;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Yol hazırlıklar:

1. Sebzeleri ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrı tabaklara koyun, ellerinizle ezin ve elde edilen suyu boşaltın.
2. Her tabağa eşit oranda tuz, yumurta, tarçın, şeker ve un ekleyin, iyice karıştırın.
3. Kalıbı yağlayın, elde edilen kütleyi alternatif katmanlar halinde yerleştirin.
4. 180-200 derece sıcaklıktaki fırında 40-60 dakika pişirin.

Süzme peynir ve irmik ile kabak güveç

• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1600 kcal.
• Amaç: kahvaltı için
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Çocukluğundan beri, balkabağı, süzme peynir ve irmik içeren tanıdık güveçlere genellikle süzme peynir denir. Malzemelerin kombinasyonu nedeniyle bu yemek çok tatmin edicidir ve bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir. Ancak güveci tatlı olarak servis edebilirsiniz çünkü çok tatlı ve yumuşaktır, tıpkı fabrika yapımı bir kek gibi. Rendelenmiş çikolatayla süslerseniz veya üzerine yoğunlaştırılmış süt dökerseniz özellikle etkileyici görünüyor.

İçindekiler:

• soyulmuş kabak - 600 gr;
• ev yapımı süzme peynir - 300 g;
• süt – 200 ml;
• irmik – 60 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• vanilin – 1 poşet;
• soda – 1 tutam;
• susam – 1 çay kaşığı;
• tuz, şeker - tatmak.

Yol hazırlıklar:

1. Balkabağını soğuk suyla durulayın, küpler halinde kesin, yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatın.
2. Suyunu süzüp kabak püresi yapın.
3. Süzme peynirini bir çatal veya blender ile öğütün ve kabak püresinin içine koyun.
4. İrmiği soğuk sütün içine dökün, kısık ateşte kaynatın, ardından güveç karışımına ekleyin.
5. Yumurtaları şeker ve vanilyayla köpük oluşana kadar çırpın, püreye dökün, soda ekleyin.
6. Kalıbı sıvı veya katı yağla yağlayın, lor-kabak karışımını dökün ve dekorasyon için üzerine susam serpin.
7. 180-200 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Diyet kabak güveç

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 700 kcal.
• Amaç: kahvaltı için, atıştırmalık.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

İnce, tonlu bir figür elde etme çabasında diyet kabak güveci vazgeçilmez bir yardımcıdır. Cilt tonunun korunmasına ve hızlı metabolizmanın desteklenmesine yardımcı olan birçok vitamin ve mineral içerir. Bu etsiz yulaf ezmeli güveç, açlığı gidermek veya egzersiz sonrası atıştırmalıklar için mükemmeldir.

İçindekiler:

• kabak – 300 gr;
• yulaf gevreği – 150 gr;
• süt %2,5 – 1 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• tatlandırıcı - tatmak;
• tatmak için tuz, tarçın ve vanilin.

Yol hazırlıklar:

1. Sütü kaynatmadan ısıtın, içine yulaf ezmesini dökün, karıştırın, 15-20 dakika demlenmesini sağlayın.
2. Balkabağını soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Yulaf ezmesine koyun, yumurtayı, baharatları, tatlandırıcıyı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
4. Silikon bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat bekletin.

Etli kabak güveç

• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 2800 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Alışılmış yemekler sıkıcı hale geldiğinde, etli kabak güveci evinizi memnun etmeye ve şaşırtmaya yardımcı olacaktır. Bu, çorba ve diğer şeylerle desteklenmesi gerekmeyen, oldukça doyurucu bir öğle yemeği seçeneğidir. Özellikle erkekler bu ziyafetten keyif alacaklar çünkü et onlar için gerçek bir lezzet. Yağsız domuz eti veya dana eti en iyisidir.

İçindekiler:

• domuz eti veya dana eti - 500 g;
• kırmızı soğan – 150 gr;
• patates – 500 gr;
• taze veya dondurulmuş kabak – 250 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• süt %3,2 - 400 ml;
• yumurta – 2 adet;
• fesleğen, dereotu, maydanoz - tatmak;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yol hazırlıklar:

1. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tuzlayın ve karabiber ekleyin, suyunun çıkmasını sağlayın, ardından bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde koyun.
2. Soğanı salata gibi yarım halkalar halinde kesin ve etin üzerine koyun.
3. Bir sonraki dilimlenmiş balkabağı katmanını yerleştirin. Biraz tuz ekleyin.
4. Patatesleri dilimler halinde doğrayın ve kabakların üzerine yerleştirin.
5. Yumurtaları sütle karıştırın, otlar, ince rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyin
6. Elde edilen sosu güvecin üzerine dökün ve 60 dakika fırına koyun.

Kabaklı pirinç güveç - yemek tarifi

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 480 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kahvaltıyı hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde, ancak neredeyse hiç zaman olmadığında, yavaş tencerede pilavlı kabak güveci kurtarmaya gelir. Bu size uzun süreli tokluk, iyi bir ruh hali ve güç artışı sağlayacak basit bir yemektir. Asistanınızın gecikmeli başlatma işlevi varsa bu özellikle kullanışlıdır. Bu sayede akşamları gerekli malzemeleri hazırlayabilir, sabahları ise rahatça kahvaltınızı yapıp işinize devam edebilirsiniz.

İçindekiler:

• yuvarlak pirinç - 200 gr;
• soyulmuş kabak - 500 gr;
• ıslatılmış kuru üzüm - 50 g;
• vanilin - 1 poşet;
• öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker – 60 gr;
• ekşi krema – 50 gr;
• süt - 200 ml;

Yol hazırlıklar:

1. Balkabağını küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
2. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
3. Ana malzemeleri karıştırın, kuru üzüm, ekşi krema, vanilin, şeker, yumurta, süt ve tarçın ekleyin.
4. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve çok pişirici kaseye yerleştirin.
5. Pişirme modunda 20-30 dakika pişirin.

Fırında peynirli kabak güveç

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kendinize özel bir akşam yemeği ısmarlamak istediğinizde balkabaklı peynirli güveç tam da ihtiyacınız olan şey! Balkabağı yerinde kaldığı sürece tarife malzemeleri kendiniz ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Mantarları sevmiyor musun? Kabak veya patates ekleyin; güveçte hassas bir doku ve hoş bir aroma verecektir. İnce doğranmış otlar ve taze çekilmiş biberle süsleyin ve servis yapın!

İçindekiler:

• haşlanmış kabak - 300 gr;
• petrol – 150 gr;
• peynir – 400 gr;
• süt – 100 ml;
• yumurtalar – 4 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş.

Yol hazırlıklar:

1. Soyulmuş sebzeleri ve mantarları küp veya dilimler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesin.
2. Sarımsakları bir presten geçirin veya ince ince doğrayın.
3. Tüm sebzeleri ve mantarları karıştırın, sıcak bir tavada kızarana kadar kızartın, ardından su ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, iki yumurta ve baharatlarla karıştırın.
5. Tavayı parşömenle kaplayın ve peynir-yumurta karışımını içine yerleştirin ve bir sepet oluşturacak şekilde iyice bastırın.
6. Soğuyan sebzeleri sepete koyun.
7. Sütü iki yumurta ile çırpın ve güvecin üzerine dökün. 25-30 dakika kadar fırına koyun.

Kabak ve kıymalı güveç

• Pişirme süresi: 90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 3600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Pek çok insan, güvecin kahvaltıda veya tatlı olarak servis edilen, yalnızca tatlı bir yemek olduğu gerçeğine alışkındır. Ancak bu doğru değil: Doyurucu bir öğle yemeğine uygun pek çok tarif var, örneğin kıymalı balkabağı güveci. Sonbaharda herhangi bir pazardan parlak turuncu bir sebze satın alınabildiğinde veya arkadaşlardan hediye olarak alınabildiğinde, böyle bir öğle yemeği en iyi seçim olacaktır.

İçindekiler:

• taze veya dondurulmuş kabak - 450 g;
• tatlı dolmalık biber – 1 adet;
• soğan – 150 gr;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• yulaf gevreği – 80 gr;
• sert peynir – 50 gr;
• maydanoz, dereotu – 1 demet;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yol hazırlıklar:

1. Balkabağını orta boy bir rende kullanarak rendeleyin veya bir mutfak robotu kullanarak doğrayın.
2. Biberleri mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.
3. Soğanın yarısını yarım halkalara kesin ve kabakla karıştırın.
4. Karışıma yumurta, çiğ yulaf ezmesi, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve silikon bir pişirme kabına yerleştirin.
5. Soğanın ikinci yarısını otlarla birlikte ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
6. Et dolgusunu sebze tabakasının üzerine yerleştirin ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.
7. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırında veya mikrodalgada 40-50 dakika bekletin.

Tavuklu Balkabağı Güveç

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 2500 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu hafif kabak ve tavuklu güveç, hem kilo verenler hem de pişmiş sebze sevenler için mükemmel bir seçimdir. Kaloriyi azaltmak için az yağlı peynirler kullanabilir, domates miktarını artırabilirsiniz. Böyle bir yemeği süslemek için çeşitli soslar, ekşi krema, otlar ve kabak parçaları kullanabilirsiniz. En kaprisli gurmeler için, İtalyan otlarının bir karışımının hafif bir serpilmesi uygundur.

İçindekiler:

• taze kabak – 500 gr;
• tavuk filetosu – 500 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• domates 2 adet;
• herhangi bir peynir – 50 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yol hazırlıklar:

1. Domates, balkabağı, tavuk filetoyu küpler halinde kesin.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, içine yumurta kırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
3. Bir fırın tepsisine bir kat kabak ve domates koyun, üzerine tavuğu yerleştirin ve peynir-yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün.
4. Güvecin üzerine otlar serpin, ardından tekrar kabak ve domatesleri ekleyip üzerine dökün.
5. 190-200 derece sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin.

Kabarık kabak güveç - yemek pişirme sırları

Balkabağı güvecini yumuşak, lezzetli ve güzel yapmanın birçok sırrı ve püf noktası vardır. Her ev hanımının kendi fikirleri vardır, ancak harika bir sonuca ulaşmaya yardımcı olacak birkaç genel ilke vardır:

1. Güveç yapmadan önce kabakları soğutun. Bu onun ısınmasını kolaylaştıracaktır.
2. Bitmiş kek kalıba sıkışmışsa ve çıkmak istemiyorsa, ıslak, soğuk bir havluya sarın veya buharın üzerinde tutun. Kabuk hafif nemli olduğunda güveç fazla çaba harcamadan çıkacaktır.
3. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız üzerine kabak ekleyin. Güveç tatlı olsa bile tadı bastırmayacak ama aynı zamanda mutfak şaheserinize ebru etkisi verecektir.
4. Darı gevreği aşırı nemden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bir torba darı doğrudan çiğ güvecin üzerine koyun ve bekleyin.
5. Unlu mamullerin ıslanmasını önlemek için az yağlı süzme peynir kullanın ve meyve ve sebzeleri suyundan iyice sıkın.
6. Öğle yemeğinde ana yemek olarak güveç yapıyorsanız güveç kabını bir diş sarımsakla ovalayın.
7. Karışımı kalıba susam, ayçiçeği çekirdeği veya fındık serpin. Bu dekorasyon güveci daha da lezzetli hale getirecek.
8. Güvecin çökmemesini ve kabarık olmasını sağlamak için, ancak fırın ısındıktan sonra fırına koyun.
9. Karışım çok akıcı olursa güveçte biraz patates nişastasının zararı olmaz.
10. Hoş olmayan acı bir tat vermemeleri için önce soğanları kızartmak daha iyidir.

Video: Çocuklar için havuç-balkabağı güveç