Sirup carob: sifat bermanfaat dan kontraindikasi. Apakah mungkin menanam carob di rumah? Apa itu sirup carob

Carob, juga dikenal sebagai Tsaregrad pod, sweet horn, ceratonia pod, secara ilmiah disebut Ceratonia siliqua.

Sirup carob diproduksi terutama di Siprus dan diekspor ke berbagai negara di dunia.

Tanaman dari keluarga kacang-kacangan ini memiliki tinggi yang besar - pada puncak hidupnya bisa mencapai 10-15 meter. Mahkotanya cukup lebar, daunnya lebat seperti bulu. Pohon carob menghasilkan buah dalam polong besar yang bentuknya menyerupai tanduk.

Panjang polong 10-25 sentimeter, lebar - 2-4 sentimeter, dan tebal - 5-10 milimeter. Buah yang matang mungkin mengandung 5-17 butir. Selain bijinya, kacang carob mengandung daging buah yang berair, yang mengandung hingga 50% gula - terutama glukosa, fruktosa, dan sukrosa.

Apa yang terbuat dari buah carob?

Kacang carob menghasilkan tepung yang banyak digunakan dalam masakan. Selain itu, dibuatlah permen karet yang digunakan untuk kebutuhan industri kosmetik, makanan, dan farmasi.

Secara khusus, permen karet ini termasuk dalam dadih susu, serta kosmetik - krim anti kerut, serum, gel. Sirup juga dibuat dari buah carob.

Manfaat sirup carob

Sirup carob adalah produk imunomodulasi dan restoratif, yang dikenal sejak zaman kuno karena nilai gizi dan khasiatnya yang bermanfaat.

Produk ini mengandung:
- semua vitamin B;
- elemen jejak dan mineral;
- tanin;
- asam organik;
- pati;
- pektin;
- protein;
- gula alami.

Faktanya, sirup carob merupakan pengganti coklat alami yang memiliki aroma dan rasa manis tersendiri. Sirup diperoleh dengan menguapkan buah-buahan yang dicincang halus dengan air.

Tidak ditambahkan gula di dalamnya, sehingga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, serta digunakan dalam nutrisi makanan. Sirup mengandung kalsium tiga kali lebih banyak dibandingkan susu. Zat manis ini hampir tidak memiliki kontraindikasi.

Penggunaan sirup carob dalam masakan

Penggunaan alat ini cukup bervariasi. Pertama-tama, sirup carob digunakan dalam masakan. Di banyak negara, terutama negara-negara Mediterania, praktik menambahkan produk semacam itu ke berbagai hidangan.

Itu dituangkan di atas pancake, pancake, es krim, dan juga digunakan sebagai komponen adonan dalam makanan yang dipanggang. Anda juga bisa menambahkan sirup ke dalam air, kopi, teh, dan minuman lainnya.

Sifat penyembuhan sirup carob

Sirup carob juga digunakan dalam pengobatan resmi dan tradisional. Dapat digunakan untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh, untuk insomnia, gangguan saraf, gangguan tidur, masuk angin, keracunan, diare dan untuk menurunkan berat badan. Kehadiran kalsium dan zinc di dalamnya membuatnya sangat diperlukan untuk gigi dan tulang. Sirupnya juga membantu mengatasi batuk, sakit tenggorokan, dan pilek.

Sirup carob termasuk dalam berbagai obat.

Obat ini sangat efektif melawan sesak nafas, anemia, juga mencegah jantung berdebar-debar, membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Karena kandungan unsur mikro dan vitamin dalam jumlah besar, sirup carob sangat bermanfaat untuk ibu hamil dan anak-anak.

Penggunaan sirup carob untuk tujuan kesehatan

Sirup carob dapat digunakan sebagai suplemen makanan untuk pengobatan dan kesehatan di rumah. Untuk mengobati gangguan pencernaan, diare, serta membuang racun dan limbah dari dalam tubuh, sebaiknya konsumsi:
- dewasa 1 sdm. sirup setengah jam sebelum makan 4-5 kali sehari;
- anak-anak 2-5 tahun – 1 sdt. dalam sehari;
- anak-anak berusia 5 hingga 12 tahun – 1 sdt. 3 kali sehari.

Anak di bawah usia 2 tahun tidak dianjurkan mengonsumsi sirup carob.

Untuk masuk angin, ARVI, sakit tenggorokan, batuk, Anda perlu minum 1 sdm. sirup carob diencerkan dalam satu gelas air panas (60°) 5-6 kali sehari.

Untuk sakit kepala neurologis, insomnia, dan gangguan saraf, obat ini harus diminum 5-6 kali sehari, 1 sdm. sebelum makan. Durasi minum sirup adalah 3 bulan, harus diulang setelah 2 minggu.

Seperti disebutkan di atas, sirup ini diperoleh dengan merebus buahnya tanpa menambahkan gula. Oleh karena itu, penderita diabetes dapat menggunakan obat ini, tetapi dalam jumlah kecil - dari 1/2 hingga 1 sdt. 1-2 kali sehari.

Untuk menurunkan berat badan 1 sdm. Sirup carob harus diencerkan dalam satu gelas air pada suhu kamar dan tambahkan jus irisan lemon. Komponennya tercampur dan minuman jadi siap disantap. Sebaiknya diminum 5-15 menit sebelum makan (makan siang dan makan malam). Setelah 2 minggu, Anda dapat menambahkan dosis lain - sebelum sarapan.

Tidak banyak orang yang mengetahui tentang makanan sehat seperti carob dan sirup carob. Mereka terbuat dari buah pohon carob yang ditanam di Siprus. Kerob adalah bubuk yang terbuat dari buah pohon ini, merupakan pengganti kakao dan digunakan untuk membuat produk kembang gula. Sirupnya digunakan sebagai pemanis alami dan dianjurkan untuk menggantikan gula. Di Siprus, produk carob secara aktif digunakan dalam industri makanan, tetapi di negara kita hanya penggemar makan sehat dan diet paleo yang mengetahuinya.

Carob: khasiat yang bermanfaat

Orang-orang menyukai kerob karena merupakan produk yang sepenuhnya alami dan tidak mengandung bahan kimia atau pengawet asing. Berbeda dengan kakao, produk carob tidak merangsang sistem saraf pusat dan tidak meningkatkan tekanan darah. Kerobe tidak mengandung kafein dan theobromine seperti yang terdapat pada kopi dan coklat, sehingga dapat diberikan bahkan kepada anak di bawah satu tahun. Penderita penyakit jantung, pembuluh darah, dan tekanan darah tinggi sebaiknya mengganti konsumsi kopi dan coklat dengan hidangan carob. Dan bagi penderita diabetes, ada baiknya untuk berhenti mengonsumsi pemanis dan beralih ke sirup carob.

Kerob dalam bentuk bubuk dan sirup mudah ditambahkan pada makanan yang dipanggang dan kembang gula, dalam hal ini tidak perlu menambahkan gula biasa, karena kerob sendiri 2 kali lebih manis. Para ilmuwan telah menemukan bahwa carob tidak mengandung oksalat, kolesterol dan phenylethylamine, sehingga bermanfaat bagi penderita migrain dan distonia vegetatif-vaskular.

Jika Anda menderita batu ginjal, dan dokter melarang Anda makan yang manis-manis dan kembang gula, Anda bisa mengonsumsi kerob dengan aman. Itu tidak akan mempengaruhi penyerapan kalsium dari makanan. Reaksi alergi pada anak merupakan masalah yang mendesak saat ini. Bahkan sedikit coklat pun bisa menyebabkan ruam. Anak-anak sangat menyukai manisan dan Anda bisa menyiapkannya sendiri menggunakan carob. Omong-omong, pada baby puree, coklat dan gula biasanya diganti dengan produk carob.

Khasiat utama kerob yang bermanfaat:

1. Mengembalikan fungsi usus normal.
2. Meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
3. Mencegah timbulnya gejala hipertensi.
4. Meningkatkan nada keseluruhan tubuh.
5. Membantu dalam pengobatan penyakit pada bronkus dan paru-paru.
6. Mempromosikan pemulihan cepat dari infeksi virus.
7. Menjenuhkan tubuh dengan kalsium (ada 3 kali lebih banyak di kerobe dibandingkan produk susu) dan vitamin E.
8. Memperkuat jantung dan pembuluh darah.
9. Menjenuhkan tubuh dengan zat besi dan mengobati anemia.
10. Membantu penyembuhan luka terutama pada rongga mulut.
11. Mengurangi kadar kolesterol.
12. Membantu menghilangkan logam berat dan unsur radioaktif dari tubuh.
13. Dianjurkan untuk menggunakan kerob dalam pengobatan alergi dan kesulitan bernapas akibat reaksi alergi.
14. Mempercepat metabolisme dan mengurangi nafsu makan, berguna untuk menurunkan berat badan.
15. Memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.
16. Memiliki efek diuretik ringan.

Cokelat tergolong produk berkalori tinggi, namun 100 g carob hanya mengandung 220 kkal, 1 g lemak, 49 g karbohidrat, dan 4 g protein. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, gantilah produk coklat dengan makanan yang mengandung carob. Anda bisa membuat minuman lezat dari carob, yang akan menjadi alternatif yang bagus untuk kakao. Bubuknya harus dilarutkan dalam air bersuhu 90 derajat; tidak perlu ditambah gula atau madu; kerobnya sendiri sudah sangat manis. Anda bisa melengkapi minuman dengan susu, karena tidak akan mengikat kalsium dan mengganggu penyerapan lemak susu. Permen buatan sendiri yang terbuat dari buah-buahan dan kacang-kacangan kering sangat bermanfaat, belakangan ini menjadi sangat populer. Jika Anda menjaga pola makan dan ingin makan makanan yang bebas bahan kimia dan pengawet dengan pewarna, siapkan permen sendiri, tambahkan carob sehat ke dalamnya. Permen seperti itu bahkan dapat diberikan kepada anak-anak yang masih sangat kecil.

Bubuk carob dan sirup cocok dengan keju cottage, kelapa, dan buah-buahan. Itu dapat ditambahkan ke kembang gula dan makanan panggang buatan sendiri. Sirup carob dapat ditambahkan ke kopi dan teh, berbagai minuman dan makanan penutup, banyak saus dan kuah yang dibuat berdasarkan sirup tersebut, terutama dalam masakan oriental.

Sirup carob hampir tidak memiliki kontraindikasi. Benar-benar semua orang bisa memakannya, tanpa memandang usia dan status kesehatan. Hanya dalam kasus yang sangat jarang terjadi intoleransi individu terhadap produk carob.

Sirup carob: instruksidengan menggunakan

Sirup carob dapat dibeli di beberapa toko makanan organik dan apotek, dan produknya kini dijual secara online. Sirup carob adalah cairan berwarna coklat yang kekentalannya mirip dengan sirup gula biasa. Sirup dibuat dari buah-buahan, yang dihancurkan kecil-kecil dan direndam dalam air, lalu diuapkan. Hal ini dilakukan dalam skala industri besar; sirup yang kami jual sebagian besar dibuat di Siprus. Selain industri makanan, produknya digunakan oleh perusahaan kosmetik dan farmasi.

Cara paling umum untuk menggunakan sirup carob:

• Sirup carob mengandung banyak pektin, asam organik, pati, tanin dan protein nabati. Selain itu, produk ini banyak mengandung gula alami, trace element dan vitamin B. Oleh karena itu, banyak digunakan untuk produksi agen farmakologis. Sirupnya akan sangat membantu menyembuhkan masuk angin, memulihkan fungsi sistem pencernaan, dan menghilangkan gangguan saraf dan gangguan tidur, insomnia. Ini membersihkan tubuh dan menghilangkan produk limbah darinya.
• Kerob dalam bentuk bubuk dan sirup dianjurkan digunakan untuk diare dan gangguan pencernaan lainnya. Diminum 30 menit sebelum makan 3-4 kali sehari. Sirup dosis tunggal - 1 sdm. aku. Anak-anak juga bisa diberikan produk ini, tetapi hanya mulai usia 2 tahun.
• Untuk batuk, flu, dan infeksi virus saluran pernapasan akut, sirup diminum dengan cara dilarutkan terlebih dahulu dalam air bersuhu 60 derajat. Sirup dicampur dengan 1 sdm. Saya minum air hangat 4 kali sehari sampai sembuh total. Dosis kerob tidak boleh ditambah, jika ingin mempercepat efeknya, minumlah 6 kali sehari.
• Obatnya juga membantu mengatasi sakit kepala dan migrain yang disebabkan oleh gangguan saraf dan disertai gangguan tidur. Dalam situasi seperti itu, sirup diminum 6 kali sehari selama 3 bulan. Dosis tunggal tidak boleh lebih dari 1 sdm. aku. kemudian mereka istirahat selama 2 minggu dan melanjutkan kursus. Jumlah kursus optimal adalah 2.
• Untuk mencegah berbagai gangguan dan mencegah penyakit, disarankan untuk mengganti gula dengan sirup carob. Sirup dapat ditambahkan dalam jumlah yang diperlukan ke dalam teh, kopi, dan minuman lainnya. Permen karet, yang ditemukan dalam jumlah besar di pohon carob, digunakan dalam pembuatan banyak kosmetik. Kerob dapat ditambahkan dalam jumlah kecil pada masker dan lulur buatan sendiri untuk wajah dan tubuh.
• Sirup Keroba adalah suplemen makanan yang sangat baik. Disarankan untuk meminumnya setiap hari. Bubuk atau sirup sebanyak 1 sdm. l diencerkan dalam 1 sdm. air bersih hangat dan minum sebelum makan. Mengonsumsi kerob akan mempermudah diet atau puasa.
• Skema penurunan berat badan. Minum sirup tidak lebih dari 2 kali sehari, 1 sdm. l untuk 1 dosis. Optimalnya 1 dosis sebelum makan siang, dan 2 sebelum makan malam. Setelah 2 minggu, dosis ke-3 diberikan pada pagi hari sebelum sarapan pagi.

Tanah air carob (carob, Ceratonia capita, Tsaregrad pods, sweet carob, John's sukun) dianggap sebagai Mediterania.

Tanaman yang selalu hijau, tingginya mencapai 12 m, dengan mahkota lebar, daun berbulu lebat dan buah-buahan dikumpulkan dalam polong, termasuk dalam keluarga Kacang-kacangan. Berbagai bagiannya telah digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional sejak zaman kuno.

Kacang mengandung polisakarida poligalaktomanan, yang menentukan konstanta berat buah (0,19 g) dan kekerasannya. Pada zaman kuno (pada era Kekaisaran Romawi), biji yang keras dan pipih digunakan sebagai pengukur berat, dari situlah istilah karat (ungkapan massa mutiara dan batu mulia) berasal.

Buah carob kering yang digiling menjadi bubuk digunakan dalam industri gula-gula sebagai pengganti kakao. Nama lain dari bedak adalah tepung carob atau carob.

Bedak ini juga sangat diperlukan dalam pengobatan diare. Untuk menyembuhkan sakit perut, cukup mengonsumsi sekitar 25 gram produk per hari, diencerkan dengan air hangat dan susu, dengan tambahan 4 gram tepung kanji.

Sifat bermanfaat dari carob

Kacang carob, panjang 10 sampai 25 cm, lebar 2 sampai 4 cm dan tebal ½-1 cm, memiliki warna coklat yang kaya dan struktur yang kokoh. Biji pada buah tanaman ini dilapisi dengan daging buah manis yang berair, dimana kandungan gula alami (fruktosa, glukosa, sukrosa) mencapai hingga 50%. Daging buah manis dan tepung bubuk menggantikan gula, yang sangat penting bagi penderita diabetes dan obesitas.

Kaya akan pati, serat makanan, tanin, protein dan asam organik, buah ini memiliki rasa dan khasiat obat yang luar biasa. Buah carob mengandung vitamin B, D, asam lemak sehat, tanin, pektin, antioksidan dan seluruh kompleks unsur makro dan mikro: zat besi, magnesium, kromium, kalium, kalsium, yodium, boron, selenium, seng, dll.

Berkat komposisi biokimia ini, buah-buahan memiliki khasiat obat berikut:

• ekspektoran;
• antioksidan;
• antiinflamasi;
• obat penenang;
• pembersihan;
• imunomodulator;
• antiemetik;
• diuretik;
• hipoglikemik;
• memulihkan;
• penyerap;
• antidiare;
• zat.

Saat segar, buah ini menunjukkan efek pencahar, tetapi tepung dari kacang kering memiliki khasiat antidiare yang kuat, karena menyerap zat beracun saat masuk ke usus. Serat makanan bubuk carob membantu mengubah cairan menjadi gel koloid, yang melemaskan dinding usus dan menormalkan fungsi organ.

Untuk mengobati penyakit saluran cerna yang gejalanya diare, digunakan rebusan buah carob: tuangkan ½ kg bahan mentah segar dengan satu liter air panas, simpan dalam penangas air selama kurang lebih satu jam, saring. Ambil 15 ml ramuan tiga kali sehari 20 menit sebelum makan utama.

Sirup karob

Khasiat buah carob yang bermanfaat juga ditransfer ke produk turunannya, sehingga sirup dari buahnya memiliki efek penyembuhan yang kuat. Zat lengket dengan warna coklat tua, hampir hitam dan struktur padat mengingatkan pada madu, digunakan untuk menyiapkan koktail dan berbagai minuman.

Produk ini sangat diperlukan dalam pengobatan patologi pernapasan dan membantu melawan batuk, trakeitis, serta suara serak dan nyeri di tenggorokan.

Dengan bantuan sirup, mereka memperbaiki kondisi saluran pencernaan dan membersihkan usus dari akumulasi metabolit, racun, limbah dan karsinogen. Menurut ulasan para pengobat tradisional, produk ini menyembuhkan gangguan saraf, melankolis, serangan mudah tersinggung, migrain dan insomnia. Dan resorpsinya juga menghilangkan bisul kecil dan luka pada mukosa mulut.

Untuk mengobati gangguan pencernaan, diare dan membersihkan sistem pencernaan dari racun, gunakan 1 sdm. sendok sirup carob 3 sampai 5 kali sehari (minum setengah jam sebelum makan utama). Untuk anak usia 2 hingga 5 tahun, dosisnya adalah 1 sendok teh 3 kali sehari, dan usia 5 hingga 12 tahun - 1 sendok pencuci mulut 3 kali sehari.

Khasiat sirup carob yang bermanfaat juga akan membantu dalam pengobatan batuk, pilek, sakit tenggorokan, bronkitis, pneumonia, ARVI, infeksi saluran pernapasan akut - sirup diencerkan dalam segelas air panas (60°C) dan diminum hingga 6 kali sehari. Pengobatan dilakukan sampai penyembuhan sempurna dan batuk berhenti.

• Untuk gangguan saraf, insomnia dan sering sakit kepala, obatnya diminum dengan cara yang sama (pengobatan hingga 90 hari).

Sirup juga membantu menormalkan berat badan. Minum cocktail berikut: larutkan satu sendok makan sirup ke dalam segelas air hangat dan tambahkan jus segar yang diperas dari buah lemon, seperempat jam sebelum makan dua kali sehari (makan siang dan makan malam) meredakan serangan rasa lapar, menekan nafsu makan, mengaktifkan metabolisme, yang menyebabkan penurunan alami asupan kalori dan, pada akhirnya, penurunan berat badan. Kursus pengobatan adalah 2 minggu.

Pengental, penstabil dan pengemulsi, yang banyak digunakan dalam industri makanan (bahan tambahan makanan E410), yang disebut permen karet kacang belalang, diperoleh dari biji kacang-kacangan. Untuk menghasilkan produk, benih dilunakkan dengan cara direndam, setelah itu cangkang dan embrio dikeluarkan. Permen karet tanaman diekstraksi dari endosperm yang dihancurkan.

Produk ini digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem bronkopulmoner dan nasofaring, gangguan pencernaan, sistitis, obesitas, diare dan beberapa penyakit menular seksual. Pengobatan tradisional menganjurkan penggunaan permen karet sebagai antiemetik.

Untuk mengobati mual dan muntah, orang dewasa diberi resep 1 sdm. sendok makan permen karet per 200 ml air minum. Minuman berikut ini dapat menghentikan muntah pada bayi: 1 gram permen karet per 0,1 liter ASI setiap kali menyusui.

• Sebelum memulai pengobatan, diperlukan konsultasi dengan dokter anak yang berpengalaman.

Carob - bermanfaat, tetapi merugikan?

Berbicara tentang manfaat dan bahaya buah carob, jangan sampai kita lupa. Semua produk berbahan buah-buahan, meski tidak memberikan efek toksik pada tubuh, namun dapat menyebabkan sembelit jika dosis terapeutik terlampaui.

Jadilah sehat!

Hari ini saya melanjutkan topik ini dan memperkenalkan Anda pada sirup carob.
Ibnu Sina dalam Kanonnya mengatakan: “…pohon ini berkhasiat untuk penyakit tenggorokan, batuk, nyeri dada, menguatkan liver, ginjal dan kandung kemih…”.

Ibnu Baytar berkata: “membantu mengatasi anemia, menenangkan lambung dan usus, memperkuat otot.”

Sirup diproduksi di Turki, Suriah, Spanyol, Siprus dan diekspor ke berbagai belahan dunia. Hanya terbuat dari carob, tanpa bahan tambahan atau pengawet, 100% alami, tanpa tambahan pewarna, tanpa tambahan perasa, tanpa tambahan gula, tanpa lemak dan kolesterol berbahaya, tanpa kafein dan tanpa teobromin. Saya sarankan membeli hanya dari penjual terpercaya dan terpercaya, misalnya dari salah satu universitas di Ankara yang khusus memproduksi produk organik.

Di seluruh dunia ini banyak digunakan dalam diet khusus, kosmetik, memasak, dan digunakan dalam pengobatan. Molase ini telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad, dan ditambahkan ke berbagai hidangan manis, makanan yang dipanggang, minuman, teh, dan juga sering digunakan sebagai saus manis untuk hidangan daging atau hidangan penutup. Di Turki, misalnya, sirup disajikan di atas meja bersama pasta tahini; bahkan di rak pasar, pasta tahini dan molase carob dijual bersamaan. Selain itu, ditemukan dalam sirup obat yang ditujukan untuk mengobati pilek, batuk, dan bahkan bronkitis.

Sirup carob terutama direkomendasikan bagi mereka yang memiliki penyakit paru-paru, bagi perokok, dan bagi mereka yang menderita asma. Dalam kasus seperti itu, Anda bisa menggunakan bubuk carob dan sirup itu sendiri. Ini adalah produk makanan bebas kolesterol. Sehingga dapat dengan mudah dikonsumsi oleh hampir semua orang. Dapat memenuhi kebutuhan vitamin pada usia berapa pun. Itulah sebabnya dokter yang berkualifikasi di seluruh dunia merekomendasikan sirup carob.

Apa manfaat sirup carob?

• Berbagai vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi yang membantu penyakit gigi.
• Mengandung sejumlah besar mineral, gula alami, seng, vitamin bermanfaat seperti D, B, B2, B3 - semua ini memberi tubuh manusia sumber kekuatan dan energi.
• Sirup carob dapat dengan mudah menggantikan sebagian dari sarapan lengkap; cukup sepotong roti, diolesi mentega dan dituangkan di atas molase, dan tubuh Anda akan mendapatkan semua yang dibutuhkannya.
• Mengandung kalsium 3 kali lebih banyak dibandingkan susu.
• Kaya vitamin A dan kalsium, sehingga membantu mengatasi anemia dan osteoporosis.
• Memiliki fungsi ekspektoran.
• Membantu orang yang menderita sesak napas
• Direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit maag
• Menghilangkan cacing dan cacing pita dari usus
• Memperkuat perut
• Berkat kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi, memperkuat gigi dan gusi.
• Sirup membersihkan darah.
• Dalam 90 persen kasus terdapat efek pencegahan terhadap kanker paru-paru.
• Membantu mengatasi jantung berdebar.
• Anak-anak menyukai sirup karena rasa coklatnya.
• Sebelum gula putih diproduksi, gula digunakan sebagai pemanis pada masakan manis.

Sirup carob sangat penting untuk nutrisi alami, tidak mengandung lemak dan gula berbahaya. Sangat cocok untuk anda yang mempunyai masalah berat badan. Dokter menyarankan untuk menggunakannya sebagai pemanis alami bagi penderita diabetes. Selain itu, mengonsumsi sirup membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Diketahui untuk membantu pria dengan potensi dan kanker paru-paru.

Sirup carob mengandung vitamin E dan kaya kalsium sehingga dianjurkan digunakan untuk pengobatan osteoporosis. Membantu menghilangkan gas lambung dan usus. Juga mengandung potasium dan natrium dalam jumlah besar, yang membantu penyakit paru-paru, penyakit hati dan tekanan darah, sekaligus memberikan perlindungan pada tubuh.

Molase carob ditemukan membersihkan radiasi yang diterima seseorang di siang hari, terutama direkomendasikan bagi mereka yang bekerja di depan komputer sepanjang hari. Selain itu, sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda secara teratur. Sirup carob rasanya enak dan memiliki aroma yang bertahan lama di mulut. Namun semakin natural, semakin bisa memberikan rasa pahit. Oleh karena itu, jika Anda memang ingin diolah dan menambahkannya ke dalam menu makanan Anda, maka saya anjurkan Anda pasti membeli cold-pressed saja, selalu tanpa bahan tambahan, tanpa gula, dll.

Cara menggunakan sirup carob

Pohon ini tidak diragukan lagi merupakan salah satu mukjizat Allah. untuk pembuatan sirup selama berabad-abad, sebagai makanan sehat dan menyehatkan, dan juga digunakan sebagai obat segala penyakit. Sebelum gula ada, orang memanfaatkannya karena manfaatnya yang sangat besar.

Selain itu, sirup bisa dibilang satu-satunya terapi alami bagi orang yang menderita mati lemas karena alergi. Seperti yang Anda ketahui, sirup carob membantu banyak orang yang menderita alergi. Bahkan berdasarkan pengalaman pribadi saya selama satu tahun, dan pengalaman klien saya, saya dapat mengatakan bahwa molase yang diperas dingin telah menyembuhkan tingkat alergi mati lemas yang paling parah, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Alhamdulillah.

Dengan penggunaan terus-menerus, sirup akan dengan mudah memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan harian tubuh manusia akan vitamin. Selain itu, piridoksin dan tiamin, vitamin B6 tersedia dalam jumlah yang cukup untuk manusia. Zat-zat ini berperan besar dalam pembentukan sel-sel kulit baru, serta untuk sistem saraf.

Untuk perkembangan otak pada anak, dianjurkan meminum 1 sendok teh sirup saat perut kosong di pagi hari, dan sebelum tidur di malam hari. Diketahui bahwa sirup membantu menormalkan tekanan darah yang sangat penting di zaman kita, menurunkan kolesterol, meningkatkan jumlah sperma dan stamina seksual, menguatkan tulang, dan sangat bermanfaat bagi wanita selama kehamilan.

Sirup carob digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, sebagai suplemen makanan organik alami dan sekedar menyembuhkan tubuh. Jika Anda menderita gangguan saluran cerna, diare, atau ingin membersihkan tubuh dari racun, maka Anda perlu mengonsumsi takaran sebagai berikut:

• 2 - 3 kali sehari, 1 sendok makan - untuk dewasa
• 1 atau 2 sendok teh per hari - anak-anak berusia 2 hingga 5 tahun
• 1 sendok teh 3 kali sehari - anak-anak berusia 5 hingga 12 tahun

Untuk masuk angin dan ISPA perlu mengkonsumsi 1 sendok makan sirup, namun harus diencerkan dengan air hangat (40°C) 3 - 4 kali sehari.

Ayo main tebak-tebakan? Bubuk coklat manis - tapi bukan coklat. Minuman aromatik dan menyegarkan – tetapi bukan kopi. Permen lembut yang menggugah selera – tapi bukan truffle. Apa itu? Dan ini adalah carob misterius, manfaat dan bahayanya telah diketahui sejak zaman Alkitab. Saat ini, carob (sebutan resmi carob) adalah makanan lezat rendah kalori yang modis, tetapi beberapa abad yang lalu carob digunakan untuk menyelamatkan penduduk Mediterania dari kelaparan dan kekurangan vitamin, terutama selama musim kemarau. Apa lagi yang membuat carob begitu terkenal dan mengapa ini merupakan tempat yang ideal di dapur Anda?

Emas hitam Siprus

Seperti inilah penampakan pohon carob

Memasak dengan carob: rahasia masakan Mediterania

Permen karet carob, terkadang disalahartikan sebagai minyak, merupakan produk penting dalam industri makanan. Berkat itu, es krim menjadi kental dan lembut, puding memperoleh konsistensi yang ideal, dan lapisan gula mengeras pada kue dalam bentuk yang paling aneh.

Tetapi jika Anda memutuskan untuk membeli sirup carob untuk rumah Anda, petunjuk penggunaannya akan mengejutkan Anda. Saus “hampir coklat” ini, seperti bubuknya, dapat digunakan dengan berbagai cara!

1. Taburkan atau tuangkan carob di atas salad buah atau makanan penutup buatan sendiri dengan keju cottage - sebagai pengganti gula bubuk, dan.
2. Kami menyiapkan alternatif pengganti kakao - cukup aduk sesendok carob ke dalam segelas air panas atau susu. Anda dapat membuat kopi dari carob dengan cara yang sama: dijual di toko sebagai minuman instan biasa (dari kopi biasa atau).
3. Kami menggunakan carob bubuk dalam memanggang. Buah ara Mesir akan memberi makanan penutup Anda warna coklat yang kaya dan rasa karamel pedas yang asli.
4. Campur dengan mentega dan madu. Pecinta roti panggang pagi hari dengan mentega dan selai pasti akan menghargai pendekatan kreatif untuk sarapan ini.
5. Kami membuat truffle buatan sendiri, coklat atau kue kentang dari carob.

Resep dengan carob

Ingin memanjakan keluarga Anda dengan pancake atau coklat yang tidak biasa dengan rasa yang original? Segera simpan emas hitam Siprus. Muffin pisang, pai labu, truffle kelapa – Anda dapat menemukan resep paling tak terduga di Internet. Dan jika Anda lebih suka carob kering, resep minuman yang dibuat darinya juga akan menyenangkan para pecinta kuliner.

Harap diperhatikan: carob sendiri sangat manis, jadi Anda perlu menambahkan gula ke makanan penutup dalam jumlah yang sangat sedikit - atau tidak sama sekali. Rasa buah ara Mesir juga tidak dapat diprediksi: ulasannya sangat berbeda dalam deskripsi kue dan minuman carob. Bagi sebagian orang, carob menyerupai coklat hitam, yang lain berbicara tentang rona kacang yang lembut, dan banyak yang percaya bahwa rasa carob yang cerah begitu unik sehingga tidak dapat dijelaskan.

Smoothie kurma dengan carob

Anda membutuhkan: segelas yogurt tanpa pemanis, 5 buah yogurt tanpa biji, 1 buah pisang matang, 2-3 sendok besar bubuk carob.

Cincang halus buahnya, masukkan ke dalam mangkuk blender, isi dengan yogurt dan tambahkan carob. Mengocok. Jika minumannya terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu.

coklat karob

Resep coklat ini bisa diubah tergantung selera Anda - tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, rempah-rempah, bereksperimen dengan kombinasinya.

Anda membutuhkan: 100 g mentega kakao, 50-60 g carob, 50 g susu bubuk, bahan tambahan secukupnya - kacang-kacangan, serpihan kelapa, biji poppy, biji wijen, dll.

Ayak carob melalui saringan dan pada saat yang sama lelehkan mentega kakao dalam penangas air. Tambahkan bubuk manis (sisakan satu sendok besar sebagai cadangan). Jika mentega coklat mengental, lelehkan kembali.

Kemudian tambahkan susu kering, jika perlu, sisa carob. Adonan harus menyerupai konsistensi krim asam kental. Tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan bahan-bahan lezat lainnya.

Campuran yang sudah jadi dapat ditempatkan dalam cetakan es berbentuk (Anda akan mendapatkan truffle menarik dengan hati atau apel) atau dibentuk menjadi batangan coklat. Dinginkan di lemari es selama beberapa jam dan coklat buatan sendiri sudah siap.

Apakah mungkin menanam carob di rumah?

Persyaratan utama carob adalah suhu 25 - 27°C dan kelembaban udara 85%. Di musim dingin, pohon ini membutuhkan istirahat dan suhu yang lebih sejuk, dan ia hidup paling baik di ambang jendela selatan.

Nah, sambil menunggu panen buah ara Mesir di rumah, jangan ragu untuk mencari carob di toko. Saat ini Anda dapat membeli carob dan sirup carob di toko online khusus dan departemen rempah-rempah. Harganya hampir sama - masing-masing 300-350 rubel untuk 500 gram bubuk dan 250 ml sirup.