ព័ត៌មានតារា

រុក្ខជាតិផ្កា។ រុក្ខជាតិ leguminous: ផ្លែឈើនិងផ្កាលម្អនៅក្នុងតំណាងនៃគ្រួសារ legume មួយចំនួន

ការលាបពណ៌
17.06.2019

Legumes គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារធំបំផុតនៃ dicotyledons ។ ពួកវាត្រូវបានចែកចាយនៅលើដីទាំងអស់ដែលអាចចូលទៅដល់រុក្ខជាតិផ្កា។ សកលលោកហើយត្រូវបានតំណាងក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីដើមឈើធំៗរហូតដល់ដើមទំពាំងបាយជូរ និងប្រភេទសត្វតូចៗដែលដុះនៅវាលខ្សាច់។ អ្នកតំណាងនៃ legumes អាចរស់នៅទាំងនៅកម្ពស់ 5 ​​ពាន់ម៉ែត្រនិងនៅ ខាងជើងឆ្ងាយឬនៅក្នុងខ្សាច់ដែលគ្មានទឹកក្តៅ។

លក្ខណៈទូទៅ

Legumes ដែលជាបញ្ជីដែលរួមមានប្រហែល 18 ពាន់ប្រភេទ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាអាហារដោយសត្វ និងមនុស្ស។

របស់ពួកគេ។ ប្រព័ន្ធ rootមានមើមតូចៗដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីជាលិកាដែលលេចឡើងនៅពេលដែលបាក់តេរីជួសជុលអាសូតចូលទៅក្នុងឫស។ ពួកគេអាចជួសជុលអាសូតដោយអរគុណដែលមិនត្រឹមតែរុក្ខជាតិខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិ leguminous ដូចជាពួកគេផ្ទាល់គឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ពួកវាអាចមានប្រវែងប្រហែលមួយម៉ែត្រកន្លះ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះគឺជាស្រទាប់សំខាន់នៃរុក្ខជាតិដែលតំណាងឱ្យប្រហែល 10% នៃប្រភេទផ្កា។ បន្លែដែលពេញនិយម និងរីករាលដាលបំផុតគឺ សណ្តែកសៀង សណ្តែកបណ្តុះ សណ្តែកដី sainfoin សណ្តែកសៀង ចំណីសត្វ lupine សណ្តែកចំណី និងសណ្តែកដីធម្មតា។

សណ្តែកសៀង

ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលជាដំបូងនៅក្នុងបញ្ជីនៃ legumes ព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃទូទៅបំផុតនិងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ភាគច្រើននៃពិភពលោក។ សណ្ដែក​សៀង​ជា​ផលិតផល​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ឲ្យ​តម្លៃ មាតិកាខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់បន្លែ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ សណ្តែកសៀងក៏ជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៃចំណីសត្វផងដែរ។

វីកា

នេះគឺជាបន្លែសំខាន់មួយ។ Vetch ត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស និងជាចំណីសត្វ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចំណី​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ស្មៅ ស្មៅ ឬ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។

សណ្តែក

ផ្លែឈើនៃ legumes ជាពិសេសសណ្តែក, មានអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន, កាបូអ៊ីដ្រាត, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ប្រូតេអ៊ីននិង carotene ។ នេះ​ជា​ហេតុផល​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ប្រើប្រាស់​រុក្ខជាតិ​នេះ​ជា​ប្រចាំ។ សណ្ដែកត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាផលិតផលដាច់ដោយឡែក និងសម្រាប់ផលិត ការសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់សណ្តែកសៀង បានបង្ហាញថា សណ្តែកប្រភេទនេះ គឺជាឱសថធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលជំរុញឱ្យមានការធូរស្រាលពីជំងឺជាច្រើន។

សណ្តែកសៀង

ប្រភេទរងនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃគ្រួសារ legume ជាចម្បងដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ លើសពីនេះទៀត lentils គឺជាជើងឯកនៅក្នុងថ្នាក់របស់ពួកគេនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណ។ អាស៊ីតហ្វូលិក. វាប្រើសម្រាប់កែច្នៃជាធញ្ញជាតិ និងជាចំណីសត្វ។

សាំងហ្វិន

នេះគឺជាស្មៅនៃគ្រួសារ legume ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចំណី​សត្វ​ទាំង​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​គ្រាប់ និង​ម៉ាស​ពណ៌​បៃតង ដែល​មិន​អន់​ជាង​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​ចំពោះ​អាល់ហ្វាហ្វា។ Sainfoin មានតម្លៃខ្ពស់ដូចដំណាំទឹកឃ្មុំ។

សណ្តែកសៀង

Chickpeas គឺជាអ្នកតំណាងដែលរីករាលដាលបំផុតនៃប្រភេទ legume នៅទូទាំងពិភពលោក។ បញ្ជីនៃផលិតផលម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាគឺទូលំទូលាយណាស់។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រភេទនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលោកខាងលិច និង អាស៊ីកណ្តាលអាហ្វ្រិក អាមេរិក​ខាង​ជើងនិងមេឌីទែរ៉ាណេ។

ជាពិសេស ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងអាហារ និងចំណី។

សណ្តែកសៀង ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារចៀន ឬស្ងោរ ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារកំប៉ុង ស៊ុប ចានចំហៀង នំប៉ាវ បង្អែម និងអាហារផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ មុខម្ហូបជាតិ. អ្នកអាចបង្កើតបញ្ជីទូលំទូលាយនៅទីនេះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាប ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារបួស និងរបបអាហារ។

ចិញ្ចឹម peas

រួចទៅហើយពីឈ្មោះនៃវប្បធម៌វាច្បាស់អំពីរបៀបដែលប្រភេទរងនេះត្រូវបានគេប្រើ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាឬសម្រាប់ធ្វើ silage ។ ចំណីសត្វសណ្តែកគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

សណ្តែក

នេះជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគេស្គាល់ទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ។ ក្នុងចំណោមដំណាំបន្លែ សណ្តែកដី គឺជាដំណាំធម្មជាតិដែលមានជាងគេបំផុតដែលស្រដៀងនឹងសាច់ ដោយសារតែមាតិការបស់វា។ បរិមាណដ៏ច្រើន។អាស៊ីតអាមីណូ ស្ករ វីតាមីន ម្សៅ និងជាតិសរសៃ។ peas ពណ៌បៃតង និងលឿង ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទទួលទានដោយផ្ទាល់ កំប៉ុង និងធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារ។

លូភីន

រុក្ខជាតិនេះកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសក្នុងចំណោមដំណាំចំណី ហើយត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីស្មៅផងដែរ។ Lupine ត្រូវបានគេហៅថាសណ្តែកសៀងខាងជើងដែលផ្តល់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វាដែលមានប្រហែល 30-48% និងខ្លាញ់ដែលមានចំណែករហូតដល់ 14% ។ សណ្តែក Lupine ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​អាហារ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​សត្វ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាជីបៃតងជួយមិនឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ បរិស្ថាននិងបង្កើនផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ Lupine ក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់តម្រូវការឱសថសាស្ត្រ និងព្រៃឈើផងដែរ។

សណ្តែកធំទូលាយ

នេះគឺជាឧស្សាហកម្មកសិកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយរបស់ពិភពលោក។ នៅអឺរ៉ុប វាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងជាដំណាំចំណី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម៉ាសពណ៌បៃតង ស្មៅ និងចំបើងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំណី។ ប្រូតេអ៊ីននៃសណ្តែកគឺអាចរំលាយបានខ្ពស់ ដូច្នេះពួកវាជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ និងជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃក្នុងការផលិតចំណីសត្វ។

សណ្តែកដីធម្មតា។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីនៃ legumes ដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសមនុស្សម្នាក់មិនអាចខកខានក្នុងការនិយាយអំពីសណ្តែកដី។

គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ពួកវាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលប្រើច្រើនបំផុត ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗឧស្សាហកម្ម។ វាគឺជាអរគុណដល់គាត់ដែលសណ្តែកដីស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 ក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្លែឈើរបស់វាមានប្រេងប្រហែល 42% ប្រូតេអ៊ីន 22% កាបូអ៊ីដ្រាត 13% ។ ភាគច្រើន​គេ​យក​វា​ទៅ​ចៀន ហើយ​ម៉ាស​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចំណី​សត្វ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ទាំងនេះ ដំណាំបន្លែមានតម្លៃណាស់ និងមានជីវជាតិ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាការទទួលទានបន្លែអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ ធាតុទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ ដូច្នេះហើយវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេប្រសិនបើអ្នកមិនផ្សំវាជាមួយការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។ ខាង​លើ​នេះ​មិន​មែន​ជា​បញ្ជី​បន្លែ​ទាំង​មូល​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​នោះ​ទេ តាម​ពិត​វា​មាន​ច្រើន​ទៀត។ នេះមានន័យថាសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតនឹងរកឃើញប្រភេទដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់គាត់។

គ្រួសារ Moths ជាច្រើនត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងរយៈទទឹងដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ឬត្រូពិច។ នេះរួមបញ្ចូល រុក្ខជាតិបៃតងជាមួយនឹងផ្កាដែលអាចស្គាល់បាន។

ការពិពណ៌នានិងអត្ថន័យ

Papilaceae ឬ Legumes គឺជាក្រុមរងនិងក្រុមគ្រួសារនៃ angiosperms ឬរុក្ខជាតិផ្កា។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ Dicotyledons ។ មានប្រហែល 18 ពាន់ប្រភេទ។ ប្រចាំឆ្នាំ (សណ្តែក) និងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ (ផ្កាខាត់ណាខៀវ) អ្នកតំណាងរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារគឺជារឿងធម្មតា។ Shrubs (អាកាស្យាពណ៌លឿង) និងដើមឈើ (ឈើប្រណីតអាហ្រ្វិក) មិនសូវមានទេ។

អង្ករ។ 1. ដើមអាកាស្យាពណ៌លឿង។

ប្រភេទខ្លះនៃរុក្ខជាតិ leguminous ត្រូវបានដាំដុះជាអាហារឬវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ ថ្នាំ. ឧទាហរណ៍នៃរុក្ខជាតិសម្រាប់តម្រូវការផ្សេងៗគ្នា៖

  • អាហារ - ប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស - សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង សណ្តែកដី។
  • ចំណី - ចំណីសម្រាប់បសុសត្វ - clover, lupine, alfalfa, vetch, បន្លាអូដ្ឋ;
  • ឱសថ - ការផលិតល្បាយនិងគ្រាប់សម្រាប់ក្អក លើសឈាម ទល់លាមក មេរោគ helminthic - licorice, clover លឿង, spherofisa, thermopsis;
  • បច្ចេកទេស - ការផលិតវ៉ារនីស, ប្រេង, កាវ (ហ្គូស) ក៏ដូចជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត (derris, sophora, longocarpus);
  • តុបតែង - ការកែលម្អតំបន់លំនៅដ្ឋាន - អាកាស្យា, wisteria, សណ្តែកផ្អែម.

សមាជិកជាច្រើននៃគ្រួសារគឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អ ទឹកដមផលិតទឹកឃ្មុំក្រអូប។

សរីរវិទ្យា

លក្ខណៈ សញ្ញាសម្គាល់រុក្ខជាតិខែ - ផ្កាកូរ៉ូឡាគឺជាប្រភេទខែ។ ផ្កាត្រូវបានផ្សំជាផ្នែកៗ បង្កើតជាផ្កាកូរ៉ូឡាមិនស៊ីមេទ្រី និងស្រដៀងនឹងខែ ឬទូក។ មានក្ដោង ឬទង់ជាតិ (ផ្កាធំ) អ័រ ឬស្លាប (ចំហៀង) និងទូក ឬកៀន (ផ្សំ)។ ការរៀបចំផ្កាកូរ៉ូឡានេះការពារផ្កាពីភ្នាក់ងារលំអងដែលមិនមានប្រសិទ្ធភាព - រុយ និងមេអំបៅ។ ដើម្បីទៅដល់ទឹកដម អ្នកត្រូវរំកិលផ្កាឱ្យដាច់ពីគ្នា ហើយសត្វល្អិតដែលខ្លាំងជាង ដូចជា bumblebees អាចធ្វើដូចនេះបាន។ ពេល​ប្រមូល​ទឹកដម សត្វល្អិត​អង្គុយ​លើ​ទូក ហើយ​ត្រដុស​ពោះ​របស់​វា​ទល់​នឹង​ដើម​ដែល​មាន​ទីតាំង​ផ្ដេក ប្រមូល​លំអង។

អង្ករ។ 2. ផ្កាមានរាងដូចខែល។

លក្ខណៈលម្អិតនៃផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិខែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

អត្ថបទកំពូល 3ដែលកំពុងអានជាមួយនេះ។

សរីរាង្គរុក្ខជាតិ

ការពិពណ៌នា

ប្រព័ន្ធដំបង

ត្រង់ រួញ ឬលូន។ ជាធម្មតាស្តើង, juicy, យឺត។

ស្មុគ្រស្មាញ, ជាមួយ stipules ធំ។ ប្រភេទទូទៅបំផុតគឺ trifoliate, palmate និង pinnate (paripirnate និង odd-pinnate) ។ ពុកមាត់គឺជាលក្ខណៈ។

ផ្ការីក

សាមញ្ញ - ជក់ឬក្បាល

ទ្វេ​ភេទ​មិន​ទៀងទាត់ មាន​រាង​មូល​ទ្វេ ។ កាលីបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសរសៃចងចំនួនប្រាំ។ ផ្កាកូរ៉ូឡាមានផ្កាចំនួនប្រាំដោយឥតគិតថ្លៃ ឬដោយផ្នែក។ ពណ៌នៃផ្កាគឺភ្លឺហើយប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅពណ៌ស្វាយ។ stamens ប្រាំបួនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា, មួយគឺមិនគិតថ្លៃ។ stamens ទាំងដប់អាចដុះជាមួយគ្នា។ រូបមន្តផ្កាគឺ H(5)L1+2+(2)T(9)+P(1) ដែល H ជា calyx, L ជា petals, T គឺជា stamens, P គឺជា pistil ហើយលេខរបស់ពួកគេគឺ សរសេរក្នុងវង់ក្រចក។

សណ្តែកស្ងួត

អង្ករ។ 3. ស្លឹកជាមួយ tendrils ។

បាក់តេរីជួសជុលអាសូតដែលជ្រាបចូលពីដីបង្កើតជាដុំពកនៅលើឫស។ បាក់តេរីមកពីឫស បញ្ហា​ស​រិ​រា​ង្គនិងទឹក និងផ្គត់ផ្គង់រុក្ខជាតិជាមួយអាសូត។ វាគឺជាអរគុណចំពោះបាក់តេរីដែលខែត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិហើយបន្ទាប់ពីស្លាប់វាគឺជាជីអាសូតដ៏ល្អ។

legumes ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ជាអាហារ។ ពួកវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងមីក្រូធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។

លក្ខណៈទូទៅ

Legumes គឺជាគ្រួសារដ៏ធំនៃរុក្ខជាតិ dicotyledonous ។ គ្រួសារ legume មានច្រើនជាង 18,000 ពាន់ពូជដែលតំណាងឱ្យប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ រុក្ខជាតិ leguminous អាចត្រូវបានតំណាងដោយដើមឈើ, shrubs, vines, មានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងប្រចាំឆ្នាំ។

គ្រួសារ legume ត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមរងសំខាន់ៗចំនួន 3 ទាំងនេះគឺជាក្រុមរងដូចជា: Caesalpinia, Mimosa, Legume ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា - Moth ។ភាពខុសគ្នារវាងក្រុមរងទាំងនេះគឺមានតែនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ inflorescence បើមិនដូច្នេះទេការពិពណ៌នារបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។

គ្រប់ប្រភេទនៃ legumes មានប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ រចនាសម្ព័ន្ធខាងក្រៅប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា វានៅតែមានភាពខុសគ្នាខ្លះរវាងរុក្ខជាតិទាំងអស់។ យោងទៅតាមពួកគេថារុក្ខជាតិ legume នីមួយៗអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទមួយឬមួយផ្សេងទៀត។

ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងរុក្ខជាតិគឺ រចនាសម្ព័នពិសេសនៃផ្លែ ដែលត្រូវបានគេហៅថា សណ្តែក ឬផត។ ផ្លែកួរគឺជាផ្លែឈើតែមួយដែលមានសន្ទះស៊ីមេទ្រីពីរ។ វាមានគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្ទះបិទបើក។

រុក្ខជាតិដែលមានគ្រាប់ច្រើនតែមានច្រើនគ្រាប់ ប៉ុន្តែពូជដែលមានគ្រាប់តែមួយក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។ សណ្តែកអាចជា ទំហំផ្សេងៗនិងរាង។

រុក្ខជាតិ legume ត្រូវបានសម្គាល់ដោយផ្កានៃរាងមិនទៀងទាត់, asymmetrical ។ ពួកវាត្រូវបានប្រមូលជាផ្ការាងកោណ ឬ apical inflorescences ។ អាចមានផ្កានៅក្នុងផ្កាមួយ។ បរិមាណផ្សេងគ្នា. ប្រសិនបើមានផ្កាតែមួយនោះតាមក្បួនវាខុសគ្នា ទំហំធំ. ប្រសិនបើមានច្រើនជាងមួយនោះ inflorescence ត្រូវបានប្រមូលដោយផ្កាតូចៗជាច្រើន។ ស្លឹកត្រូវបានរៀបចំជម្មើសជំនួសហើយជាធម្មតាមានសមាសធាតុ។ អ្នកតំណាងដែលមានស្លឹកសាមញ្ញគឺកម្រណាស់។

រុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ legume ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធជាក់លាក់នៃ rhizome របស់វា។ នៅលើប្រព័ន្ធឫសមានអាណានិគមនៃបាក់តេរីជួសជុលអាសូត ដែលបង្កើតជាដុំតូចៗ ជ្រៀតចូលកោសិកានៃ rhizome ។

ក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពជីវិតរបស់ពួកគេ បាក់តេរីជួសជុលអាសូត សំយោគអាសូតពីបរិយាកាស ហើយបំប្លែងវាទៅជាទម្រង់ដែលអាចចូលបាន។សូមអរគុណចំពោះទ្រព្យសម្បត្តិនេះ legumes ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាលាមកពណ៌បៃតង saturating ដីជាមួយនឹង microelements មានប្រយោជន៍ និងការពារការរីកសាយយ៉ាងសកម្មនៃស្មៅ។ បន្លែមួយចំនួនអាចបញ្ចេញអាសូតរហូតដល់ 100-150 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកចំណី។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អំបូរ Moth មានចំនួនច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែប្រភេទទូទៅបំផុតគឺប្រភេទដូចខាងក្រោម៖

  • ផ្លែឈើ;
  • ចំណី;
  • គ្រឿងតុបតែង។

វាគឺមានតំលៃនិយាយអំពីពួកវានីមួយៗឱ្យកាន់តែលម្អិត។ អ្នកតំណាងដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាដើមឈើហូបផ្លែ៖

  • សណ្តែកសៀង;
  • សណ្តែកសៀង;
  • សណ្តែកដី;
  • សណ្តែក;
  • សណ្តែកសៀង។

តោះមើលឲ្យកាន់តែច្បាស់៖


សណ្តែកធំទូលាយ

សណ្តែកធំ គឺជាស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ឬពីរឆ្នាំដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង កសិកម្មអេកូឡូស៊ីដូចជាលាមកបៃតង។


សណ្តែកធំទូលាយត្រូវបានតំណាងដោយអ្នកតំណាងដូចខាងក្រោមៈ

  • clover ក្រហម;
  • ការសាបព្រួស Alfalfa ។

Clover គឺ រុក្ខជាតិស្មៅគ្រួសារ legume ។ ដើម Clover អាចឡើងដល់កម្ពស់ពី 5 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រ Inflorescences អាចមានស្រមោលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែផ្កាពណ៌ស្វាយគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

Clover ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីពណ៌បៃតងដែរ ហើយ silage ត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ លើសពីនេះទៀតស្លឹក clover ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ ប្រេងសំខាន់និងវីតាមីនប្រមូលផ្តុំ។

Alfalfa គឺជារុក្ខជាតិមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងគ្រួសារ legume ។ Alfalfa ក្នុង សត្វព្រៃអាចដុះនៅតាមវាលស្រែ វាលស្មៅ និងវាលស្មៅ។ វាដូចជា clover ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីពណ៌បៃតងសម្រាប់បសុសត្វ។ ដើម​មាន​រាង​មូល ឬ​រលោង មាន​មែក​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ផ្នែក apical ។ ដើមអាចមានប្រវែង 80 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្កាមានពណ៌ស្វាយ ឬពណ៌លឿងសម្បូរបែប។

គ្រឿងតុបតែង

រុក្ខជាតិបែបនេះរួមមាន:

  • អាកាស្យា។


Lupine គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ឬមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ Lupine ក៏អាចត្រូវបានបង្ហាញជា shrub ឬ subshrub ។ Lupine គឺមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែជាផ្កាសម្រាប់ការតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេ គ្រែផ្កាប៉ុន្តែក៏ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតប្រេង។ ប្រេង​រុក្ខជាតិទទួលបានពី lupine លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងអូលីវ។

លើសពីនេះទៀត lupine ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីពណ៌បៃតង។ រមាសរបស់ lupine មានឥទ្ធិពលខ្លាំង ហើយអាចមានប្រវែង 1-2 ម៉ែត្រ។ inflorescences ត្រូវបានតំណាងដោយរំយោលវែងដែលមានផ្កាជាច្រើន។ ពណ៌នៃផ្កាអាចមានភាពខុសគ្នា - ពណ៌ផ្កាឈូក, លីឡា, ពណ៌ស្វាយឬក្រហម។

Silver acacia គឺជាដើមឈើដែលមានដើមកំណើតនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសអូស្ត្រាលី និង Tasmania ។

អាកាស្យាប្រាក់ក៏ត្រូវបានគេហៅថា mimosa ផងដែរ។ មកុដនៃដើមអាកាស្យាកំពុងរីករាលដាល ដើមដើមឈើអាចឡើងដល់កម្ពស់ពី 10 ទៅ 12 ម៉ែត្រ។


ដើមវ័យក្មេងរបស់ដើមឈើមានពណ៌បៃតងអូលីវ។ ផ្កាអាកាស្យាមានពណ៌លឿងទង់ដែង រាងមូល មានក្លិនក្រអូប Inflorescences ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចំនួនដ៏ធំនៃផ្កា។

បញ្ជីនៃ legumes អាចត្រូវបានបន្តសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ នេះគឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារទូទៅបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ legumes អាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុផ្សេងគ្នានិង លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិហើយ​បើ​និយាយ​ពី​ការ​ចែកចាយ ពួក​គេ​អាច​ស្ថិត​នៅ​លំដាប់​ទី​ពីរ​បន្ទាប់​ពី​ធញ្ញជាតិ។

ផ្កានៅក្នុងរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ legume គឺទោលឬប្រមូលបាននៅក្នុង inflorescence - raceme ឬក្បាល។ ផ្កានេះមើលទៅដូចជាទូក ឬមេអំបៅ ដូច្នេះឈ្មោះទីពីរនៃគ្រួសារគឺ Moth ។ ផ្កាកូរ៉ូឡាមានផ្កាចំនួន ៥៖ ផ្កាធំខាងលើគឺជា “ទង់” ឬ “សំពៅ” ចំហៀងពីរគឺ “ស្លាប” ឬ “អ័រ” ហើយផ្នែកខាងក្នុងពីរដុះជាប់គ្នាតាមគែមខាងក្រោម និងបង្កើតជា "ទូក" ។ "ទូក" មានដើមចំបើង 10 និងសត្វល្អិត 1 ។ នៅក្នុង legumes មួយចំនួន (peas, alfalfa) ខ្សែស្រឡាយនៃ stamens 9 ដុះជាមួយគ្នាប៉ុន្តែមួយនៅតែឥតគិតថ្លៃ។ រូបមន្តផ្កាសម្រាប់ legumes ភាគច្រើនគឺ: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1 ។ ផ្កាត្រូវបានលំអងដោយសត្វល្អិត ជាចម្បងគឺឃ្មុំ។ នៅក្នុង clover, petals ដុះជាមួយគ្នាទៅជាបំពង់វែង, ហើយ proboscis របស់ឃ្មុំមិនឈានដល់ទឹកដម។ ដូច្នេះ clover ត្រូវបាន pollinated ដោយ bumblebees ដែលមាន proboscis យូរជាងនេះ។ ការ pollination ដោយខ្លួនឯងកើតឡើងនៅក្នុង peas និង lupines ។

ទារក

ផ្លែឈើនៃ legumes គឺជាសណ្តែកមួយ។ គ្រាប់ពូជនៅក្នុងវាមានទីតាំងនៅលើវ៉ាល់ពីរហើយត្រូវបានគ្របដោយសំបកក្រាស់ដោយអរគុណដែលវានៅតែអាចដំណើរការបានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រព័ន្ធឫស

ប្រព័ន្ធ root នៃ legumes គឺ taproot ។ ភាគច្រើននៃពួកវាមាន nodules នៅលើឫស - លទ្ធផលនៃសកម្មភាពសំខាន់នៃបាក់តេរី nodule ដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងឫសពីដី។ បាក់តេរី Nodule អាចប្រើប្រាស់អាសូតពីខ្យល់ និងបង្កើតជាសារធាតុរ៉ែដែលមានផ្ទុកអាសូត ដែលចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិ។ អាសូត​គឺ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់ពីឫសនៃរុក្ខជាតិ leguminous ស្លាប់ ដីត្រូវបានសំបូរទៅដោយអាសូត និងកាន់តែមានជីជាតិ។

ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ legume ទម្រង់ជីវិតទាំងអស់ត្រូវបានរកឃើញ: ដើមឈើ ( កណ្តូប, ឬ អាកាស្យាពណ៌ស , មីម៉ូសា), គុម្ពោត ( ការ៉ាហ្គាណា, ឬ អាកាស្យាពណ៌លឿង), ស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ( clover, lupine) ក៏ដូចជាទម្រង់អង្កាញ់ ( peas, វីកា).

អ្នកតំណាងនៃ legumes បានបង្កើតការសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ គ្រាប់​ពូជ​ជា​ប្រភេទ​សត្វ​ដែល​បង្កើត​ជា​ជម្រក​ក្នុង​សហគមន៍​ជា​ច្រើន។ ដូច្នេះ ប្រភេទខ្លះនៃ acacias គ្របដណ្តប់នៅក្នុង savannas អាហ្វ្រិក និងអូស្ត្រាលី ហើយទម្រង់ដើមឈើគឺជាផ្នែកមួយនៃព្រៃត្រូពិច និងត្រូពិច។

ការបរិភោគ

តាំងពីបុរាណកាលមក នៅតំបន់កសិកម្មជាច្រើននៃពិភពលោក ពួកវាកំពុងរីកចម្រើន peas, សណ្តែក, lentils, សណ្តែក,សម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វប្បធម៌រាប់សតវត្សមកហើយនៅ អា​សី​ុ​ខាងកើតនិងអាមេរិក សណ្តែកសៀងគ្រាប់ពូជដែលមានប្រូតេអ៊ីន 45% និងប្រេង 24% ។ ទឹកដោះគោ ឈីស ម្សៅ និងស្ករគ្រាប់ត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង សណ្តែកសៀងត្រូវបានដាំដុះ ចុងបូព៌ានិងនៅតំបន់ Krasnodar ។ បន្លែរួមមាន សណ្តែកដី, ឬ សណ្តែកដី. គ្រាប់ពូជនៃសណ្តែករបស់វាមានផ្ទុកប្រេងល្អរហូតដល់ 50% ។

Licorice ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារឧទាហរណ៍ក្នុងការផលិត halva ។

Licorice រលោងត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងថ្នាំ folk ។ Theophrastus បានណែនាំ licorice សម្រាប់ជំងឺ ផ្លូវដង្ហើមនិងជំងឺហឺត។ នៅ​ប្រទេស​ចិន វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​តម្លៃ​ខ្ពស់​ដូច​ជា​ឫស​យិនស៊ិន។ នៅក្នុងឱសថទីបេឫស licorice ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងថ្នាំជាច្រើន។

កសិកម្ម

សំខាន់ ស្មៅចំណី និងសម្រាប់ កសិកម្ម — clover, vetch, ចិន, អាល់ហ្វាហ្វា,ចាប់តាំងពីពួកគេផលិតស្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ legumes មួយចំនួន lupineវា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ជី​ពណ៌​បៃតង ៖ នៅ​រដូវ​ក្តៅ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​កាត់​ស្មៅ និង​ភ្ជួរ​ដី។

ស្មៅឈើដើម្បីលម្អ

ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនិង ប្រភេទតុបតែងសណ្តែក - lupine, ពារាំងផ្អែម, wisteria.