សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងស៊ុត។ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុត - រូបមន្តល្អបំផុតចំនួនប្រាំ

Salads អាចមានភាពកក់ក្តៅ និងត្រជាក់ ផ្អែម និងស្រាល សាច់ និងគ្មានខ្លាញ់... មានការប្រែប្រួលរាប់រយនៅក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើសាឡាត់ស្រាលនិងហឹរនៃស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតជាមួយនឹងការបន្ថែម Walnut និងឱសថស្រស់។
ខ្លឹមសារនៃរូបមន្ត៖

ទសវត្សរ៍ចុងក្រោយអាចត្រូវបានគេហៅថាជាការចាប់ផ្តើមនៃពេលវេលានៃវីតាមីន។ មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងបានចាប់ផ្តើមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ មើលតួលេខរបស់ពួកគេ ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងទិញអាហារជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញណែនាំឲ្យញ៉ាំតែអាហារធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចរកបានថ្មីៗនៅក្នុងផ្សារទំនើបពេញមួយឆ្នាំ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាឡាត់ស្ពៃក្តោប! អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ តម្លៃសមរម្យរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

អ្នកអាចផ្សំស្ពៃក្តោបជាមួយអាហារណាមួយ។ វាល្អជាមួយអាហារសមុទ្រ សាច់ជក់បារី សាច់ ស៊ុត ឈីស។ល។ ស៊ុតនិងសាច់បន្ថែមភាពឆ្អែតដល់សាឡាត់ខណៈពេលដែលម្ហូបនៅតែស្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពៃក្តោបរដូវក្តៅវ័យក្មេង វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់វាឱ្យស្តើងដោយកាំបិត ហើយដឹងគុណស្ពៃក្តោបពណ៌សរដូវរងានៅលើ grater coarse ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រួយ និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែទន់ភ្លន់អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយទឹកខ្មះបន្ទាប់ពីកាប់វានឹងធ្វើឱ្យព្រិល។ សូមចងចាំផងដែរថា ការកាត់ស្ពៃក្តោបកាន់តែល្អ នោះសាឡាត់នឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

រូបមន្តសាឡាត់នេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពេញមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ នោះម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យពេញមួយយប់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការរដូវវាជាមួយប្រេងអូលីវ ឬបន្លែ ឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជាជាង mayonnaise ។

• មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 84 kcal ។
• ចំនួននៃការបម្រើ - 2
• រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពពណ៌ស - 250-300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• Walnut - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិល - 1/2 tsp ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត

1. លាងសមាតក្បាលស្ពៃក្តោបហើយស្ងួតវាដោយកន្សែង។ កាត់ផ្តាច់ផ្នែកចាំបាច់ដែលយកស្លឹកខាងលើចេញ ពីព្រោះ ពួកគេជាធម្មតាត្រូវបានខូច។ បន្ទាប់មកកាត់បន្លែដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបចាស់ ប្រោះវាជាមួយអំបិល ហើយចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹក និងក្លាយជា juicier ។ មិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះជាមួយបន្លែវ័យក្មេងទេ។

2. ស្ងោរស៊ុតឱ្យរឹង បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចទុកអោយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

3. លាងខ្ទឹមបារាំង ហាន់អោយស្ងួត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

4. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។

5. រដូវគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលហើយចាក់ mayonnaise ។

6. លាយសាឡាដឱ្យបានល្អ។

7. ត្រជាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកហើយដាក់វានៅក្នុងចានដែលបែងចែក។

ចិតសំបក Walnut បន្តិច ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត រួចដាក់ពីលើសាឡាដ។ អ្នក​អាច​កែសម្រួល​បរិមាណ​គ្រាប់​ឱ្យ​សម​តាម​រសជាតិ​អ្នក​ញ៉ាំ​នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាឡាដច្រើនហើយនឹងមិនញ៉ាំវាក្នុងពេលតែមួយទេនោះកុំបន្ថែមគ្រាប់ទៅក្នុងម៉ាស់សរុបបើមិនដូច្នេះទេនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃ mayonnaise និងទឹកស្ពៃក្តោបពួកគេនឹងក្លាយទៅជាសើមហើយនឹងមិនកកទេ។

បញ្ហាចម្បងមួយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺបរិមាណវីតាមីននៅក្នុងអាហារ។ ទីផ្សារលក់បន្លែដែលដាំដុះសិប្បនិម្មិតជាចម្បង ដែលរីករាយជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតពេញមួយឆ្នាំ។ ពួកវាមានរូបរាងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងមិនមានអ្វីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សនោះទេ។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វីតាមីនល្អបំផុតគឺទទួលបានពីផលិតផលធម្មជាតិ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ វាមានតម្លៃក្នុងការកែតម្រូវរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អាហារទូទៅបំផុតដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនគឺបន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះគ្រប់រដូវរងា ដែលមានន័យថា ពួកវាអាចប្រើជាអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពេលវេលារៀបចំសម្រាប់ស្ពៃក្តោប ស៊ុត និងពោតគឺខ្លីណាស់ ដែលជាគុណសម្បត្តិចម្បងមួយ។

ផលិតផល​ទាំងពីរ​នេះ​ចូល​រួម​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​ក្នុង​រសជាតិ និង​ស្ថិរភាព។ yolk នៃស៊ុតដែលបំបែកទៅជាភាគល្អិតតូចក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមានទ្រព្យសម្បត្តិស្រោមសំបុត្រដូច្នេះទឹកជ្រលក់នៅក្នុង salad ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់។ អាហារទាំងនេះល្អជាមួយអាហារដែលមានរសជាតិដូចជាខ្ទឹមបារាំង ដែលធ្វើអោយរសជាតិស្រស់ស្រាយ ផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ។

សម្រាប់សាឡាត់ស៊ុតនិងស្ពៃក្តោបអ្នកត្រូវការ:

• ស្ពពណ៌ស - 390 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 190 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
• Mayonnaise - 80 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 8 ក្រាម;
• dill ស្រស់ - 45 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម។

រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត៖

1. លាបស្ពៃក្តោបពណ៌សពីស្លឹកខាងក្រៅ លាងវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹក បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយអំបិលកិនស្ពៃក្តោបជាមួយអំបិលទុកឱ្យឈររហូតដល់វាទន់នៅក្នុងទឹក។
2. យក​ត្រសក់​ស្រស់​ពេល​វា​នៅ​ក្មេង និង​តូច​ល្អ​ជាង ព្រោះ​វា​មាន​គ្រាប់​តូចៗ និង​ស្បែក​ឆ្ងាញ់​ណាស់ ។ កាត់ផលិតផលទៅជាច្រូតវែងស្តើង បំបែកចុងត្រសក់ដោយកាំបិត។
3. ដាំពងមាន់រហូតទាល់តែពងមាន់រឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនអ្នកត្រូវរង់ចាំ 10 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ដាំ​ពុះ រួច​ដាក់​ស៊ុត​ខ្លួនឯង​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់ ។ យក​វា​ចេញ​ពី​សំបក ហើយ​កាត់​វា​ឲ្យ​ល្អិត​ល្អន់។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
5. លាងជម្រះ dill ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។
6. លាយផលិតផលក្នុងម្ហូបមួយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ វាមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេព្រោះស្ពៃក្តោបត្រូវបានអំបិលជាមុន។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំមួយទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោប និងពងមាន់គឺប៉េងប៉ោះ។ នេះ​គឺ​ជា​បី​យ៉ាង​អស្ចារ្យ​ដែល​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើត​រូបមន្ត​ជា​ច្រើន​។ ចាននីមួយៗគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬអាហារពេលល្ងាច ជាអាហារត្រជាក់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់។

សម្រាប់ salad ស្ពជាមួយស៊ុតអ្នកត្រូវការ:

• ស្ពពណ៌ស - 360 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះតូច - 170 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 8 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 30 ក្រាម។

រៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត៖

1. ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការកាត់។ លាបស្លឹកដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់សាឡាដ លាងជម្រះក្បាលស្ពៃក្តោបទាំងមូលពីលើ រួចកាត់បន្លែតាមចំនួនដែលត្រូវការដែលនឹងចូលទៅក្នុងចាននោះ។ ដោយប្រើកាំបិតពិសេសកាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កិនផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយអំបិលសម្រាប់ juiciness ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបកាន់តែភ្លឺ និងឆ្ងាញ់ជាងមុន ចាប់តាំងពីស្ពៃក្តោបពណ៌សមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
2. ស៊ុតគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យបំបែកសំបក។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីការពារបាក់តេរី ដែលអាចមាននៅលើផ្ទៃនៃសំបកស៊ុតពីការចូលទៅក្នុងអាហារ។ បនាប់មកដាក់ផលិតផលក្នុងទឹកហើយដាក់វាលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រាប់ 11 នាទីដែលត្រូវការដើម្បីនាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យកស៊ុតចេញ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ជាច្រូត។
3. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយកាត់ជារង្វង់តូចៗ។
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ជាចំណិត ៗ កាត់ដើមនិងចំណុចភ្ជាប់របស់វា។
5. ប្រមូល​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ ហើយ​លាយ​ថ្នមៗ។

គន្លឹះ៖ នៅពេលលាងស៊ុត វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំវាក្នុងដំណោះស្រាយសូដា។ វិធីនេះអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកបានកាន់តែច្រើនដោយកម្ចាត់ការចម្លងរោគ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប ស៊ុត

សណ្តែកបៃតងនៅក្នុងសាឡាត់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមភាពឆ្អែតដល់ម្ហូប ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់នៅតែមានកាឡូរីទាប និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយ។ សណ្តែកបៃតងគឺជាផលិតផលសកលដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយ។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងប្រភេទនៃការស្លៀកពាក់ណាមួយសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ពៃក្តោបដែលអាចត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងឬ mayonnaise ។ - ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតអ្នកត្រូវការ៖

• ស្ព - 350 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 170 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 25 ក្រាម;
• ត្រសក់ Pickled - 210 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• sprigs Dill - 30 ក្រាម;
• Mayonnaise - 80 ក្រាម;
• អំបិល - 9 ក្រាម។

សាឡាត់ស៊ុតនិងស្ពៃក្តោប៖

1. លាងជម្រះស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ បំបែកស្លឹកពីខាងលើ ហើយកាត់ស្លឹកខាងក្នុងដែលមានជាតិទឹកជាច្រូត។
2. បើកពាងនៃ peas ពណ៌បៃតង, បង្ហូរ marinade, លាងជមែះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកបន្តិចដោយប្រើ Sieve បានមួយហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។
3. លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ក្នុងទឹកត្រជាក់ ច្របាច់អោយម៉ត់ ដោយមិនប៉ះដើម dill ។
4. កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. ឆ្អិនពងមាន់ឱ្យរឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរាប់ 12 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, បង្ហូរទឹក, ត្រជាក់ផលិតផលនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង salad មួយ, បន្ទាប់ពីយកសំបកចេញ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែម mayonnaise មុនពេលបម្រើ។

ជំនួយ៖ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញសណ្តែកបៃតងក្នុងកែវមួយពាងថ្លាដើម្បីឱ្យអ្នកអាចមើលឃើញគុណភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងតម្លាភាពនៃ marinade ។ peas ល្អគួរតែមានពណ៌បៃតងស្រាល, ក្រាស់និងយឺត, ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងមាន pulp ដេញថ្លៃ។

Salad ជាមួយពោតនិងស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត

ស្ពៃក្តោប ពោត ពងមាន់ ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ វាបានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅចុងសតវត្សចុងក្រោយ នៅពេលដែលមិនមានផលិតផលច្រើននៅលើធ្នើ។ តុបុណ្យនីមួយៗត្រូវបានអមដោយសាឡាត់ក្តាម ដែលជារសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ការ​រៀបចំ​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ​មាន​ន័យ​ថា​ជិត​ដល់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ធំ​ហើយ។ សព្វ​ថ្ងៃ​មុខ​ម្ហូប​នេះ​លែង​មាន​ធម្មតា​ហើយ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​រំលេច​នូវ​អនុស្សាវរីយ៍​ដ៏​កក់ក្ដៅ។ ជាធម្មតាត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តនេះ វាត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំមួយទៀតដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះ។

សម្រាប់ស្ពៃក្តោប ពោត និងពងទា អ្នកត្រូវការ៖

• ស្ពពណ៌ស - 290 ក្រាម;
• ពោត Pickled - 190 ក្រាម;
• សាច់ក្តាម - 240 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 6 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោមជូរ - ១៧០ ក្រាម;
• Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 8 ក្រាម។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោប និងពោត និងស៊ុត៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ បុកជាមួយអំបិល រហូតដល់ទឹកលេចចេញ ទុកចោលកន្លះម៉ោង ដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយអំបិល។
2. យកសាច់ក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. រំពុះស៊ុតរឹងបន្ទាប់មកត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រហម ជូរ និង​ផ្អែម​បន្តិច​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ វានឹងបំពេញបន្ថែមម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា ក៏ដូចជាបំពេញវាជាមួយនឹងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងវា។ លាង​ផ្លែឈើ​យក​ស្បែក​ចេញ ហើយ​កាត់​សាច់​ជា​ដុំៗ។
5. បើកពាងពោតដែលរើសយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញពីវាបន្ទាប់ពីបង្ហូរ marinade ។
6. ដាក់ផលិតផលដែលបានកាត់នៅក្នុងចាន salad ដ៏ធំមួយបន្ថែម mayonnaise, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយពោតនិងស៊ុតគឺរួចរាល់។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត

សាច់ និងស៊ុតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅពេលដែលសាឡាដមួយដើរតួជាអាហារពេញ។ ផលិតផលដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារសម្រន់នេះនឹងបំពេញតម្រូវការទាំងអស់របស់រាងកាយ ធ្វើអោយវាឆ្អែតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ ស៊ុតមាន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបក្នុងទម្រង់មិនធម្មតាដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើម្ហូបយ៉ាងស្រស់ស្អាតផងដែរ។

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស៊ុតនិងស្ពៃក្តោបអ្នកត្រូវការ:

• ក្បាលស្ពៃក្តោបតូច - 280 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 310 ក្រាម;
• Mayonnaise - 70 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 9 ក្រាម;
• បៃតង - 30 ក្រាម។

រៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត៖

1. សាច់​មាន់​គួរ​ត្រូវ​យក​ដោយ​គ្មាន​ឆ្អឹង និយម​សុដន់។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញពីវាលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិលទៅវាហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់។ ដើម្បីធានាថាសុដន់មាន់ត្រូវបានចម្អិនដោយមិនស្ងួត កុំចម្អិនវាលើសពី 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងចំអិនប៉ុន្តែនឹងនៅតែមាន juicy ដែលជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ត្រជាក់សាច់មាន់កាត់វាជាបន្ទះស្តើង ៗ ឬបំបែកវាទៅជាសរសៃដោយដៃ។
2. សម្រាប់ omelet មួយ លាយស៊ុតមាន់ជាមួយទឹកដោះគោ ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ ចៀនពងមាន់ធម្មតានៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យវាឆេះអ្នកគួរខាញ់លើផ្ទៃនៃខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។ កាត់ omelette ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាច្រូត។
3. បក​ស្ពៃ​ពី​ស្លឹក​ខាងលើ លាង​សម្អាត​ក្បាល ហើយ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។
4. លាងសមាត dill ហើយកាត់វាដោយកាំបិត។
5. នៅក្នុងម្ហូបមួយលាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យ omelette កាន់តែរលោង អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលតុនៅលើចុងកាំបិត។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវខ្យល់អាកាសក៏ដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំពោតនិងស៊ុតព្រោះវាមានតុល្យភាពនៅក្នុងសមាសភាព។ វាត្រូវបានគេដឹងថាស៊ុតមាន់មានប្រូតេអ៊ីនសត្វហើយស្ពៃក្តោបមានភាពល្បីល្បាញដោយសារបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ធាតុទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ។ អាហារសម្រន់ប្រែទៅជាមានកាឡូរីទាបណាស់ មានសុខភាពល្អ ហើយអ្នកអាចទិញវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុត - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

ទសវត្សរ៍ចុងក្រោយអាចត្រូវបានគេហៅថាការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលនៃវីតាមីន។ មនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងស្វែងរកអាហារដែលមានការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញស្រស់ពេញមួយឆ្នាំ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍៖ កូឡូស! អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ តម្លៃសមរម្យ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុត - រៀបចំចាន

សព្វថ្ងៃនេះ ស្ពៃក្តោបជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ - ក្រហម, ស, kohlrabi, Peking, ខាត់ណាផា្កស្ព, ប្រូខូលី និងប្រភេទជាច្រើនទៀត។ ក្នុងចំណោមការចាត់ថ្នាក់បែបនេះ ការជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកគឺសាមញ្ញណាស់។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ ផលិតផលសាច់កំប៉ុង និងសាច់ដែលជក់បារី។ ស៊ុត និង​សាច់​បន្ថែម​ភាព​ផ្អែមល្ហែម​ដល់ coleslaw ប៉ុន្តែ​ម្ហូប​ខ្លួន​វា​នៅ​តែ​ស្រាល។ ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ញឹក​ញាប់​ដោយ​កាំបិត ប៉ុន្តែ​អ្នក​ខ្លះ​ចូល​ចិត្ត​កិន​វា​នៅ​លើ grater ក្រៀម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់រដូវរងារស្ពពណ៌សនិងក្រហម។ វានឹងប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់ និងស្រួយ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត

រូបមន្តទី ១៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាត់ស្រាល។ នៅរដូវក្ដៅ បន្លែទាំងនេះអាចជាបន្លែស្រស់ៗ ហើយក្នុងរដូវរងា សូមព្យាយាមបន្ថែមត្រសក់ជ្រក់ទៅក្នុងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 400 ក្រាម - ស្ព;
• 3 ភី។ - ត្រសក់;
• 3 ភី។ - ស៊ុត;
• 1 បាច់ - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• 50 មីលីលីត្រ - mayonnaise;
• 1 បាច់ - dill ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយឱសថស្រស់ៗជាមុនសិន។ គំនិត, dill, parsley ត្រូវបាន chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកត្រូវកិនស្ពៃក្តោបនិងឱសថដោយដៃរបស់អ្នក។

ចូរបន្តទៅក្រុមទីពីរនៃគ្រឿងផ្សំ។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។ យើងផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅស្ព, រដូវ salad ស្ពជាមួយស៊ុតជាមួយ mayonnaise ពន្លឺ។

រូបមន្តទី ២៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយពងមាន់និងខ្ទះបៃតង

នេះក៏ជាសាឡាដគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ ភាពប្លែកនៃការដែលមិនត្រឹមតែបន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅក្នុងម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសាច់ក្រកផងដែរ (វាជាការប្រសើរក្នុងការយក cervelat) ។ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុតម្តងទៀតបង្ហាញថាមិនមានដែនកំណត់ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អពីបន្លែនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 400 ក្រាម - ស្ព;
• 150 មីលីលីត្រ - mayonnaise;
• 1 ខ. - សណ្តែកកំប៉ុង;
• 1 បាច់ - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• 200 ក្រាម - សាច់ក្រក;
• 1 បាច់ - បៃតង (dill, parsley);
• 3 ភី។ - ស៊ុត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ជាដំបូង កាត់ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថស្រស់ៗឱ្យល្អិត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយមានតែបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តជាមួយសមាសធាតុដែលនៅសល់នៃសាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុត។

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងច្រូត, ស៊ុតឆ្អិនអាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បង្ហូររាវពី peas ។ យើងផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅស្ពៃក្តោបលាយនិងបន្ថែម mayonnaise ។ ដោយវិធីនេះ salad នេះក៏អាចស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេង។ គ្រាន់តែយក mayonnaise ចេញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ហើយបន្ថែមបន្លែ ឬប្រេងអូលីវ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ។ សាឡាត់នឹងមិនមានជីវជាតិតិចទេ ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អជាង។

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់ស្ពៃជាមួយពងមាន់និងដំបងក្តាម

ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលរួមមានដំបងក្តាម។ ដល់ពេលត្រូវបន្ថែមរូបមន្តមួយទៀតទៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប មានតែលើកនេះ ក្តាមដំបងនឹងបង្កើតសមាសភាពតែមួយគត់ជាមួយស្ពៃក្តោប។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 500 ក្រាម - ស្ព;
• 3 ភី។ - ការ៉ុត;
• 1 បាច់ - dill;
• 3 ភី។ - ស៊ុត;
• 250 ក្រាម - ដំបងក្តាម;
• 200 មីលីលីត្រ - mayonnaise;
• 1 បាច់ - parsley;
• 1 ខ. - ពោតលុបចោល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ពៃក្តោបគួរតែទន់បន្តិច ដូច្នេះដំបូងត្រូវកាត់វា ច្របាច់បៃតង និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់មកកាត់ដំបងក្តាមទៅជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកំទេចហើយរាវត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពោតហើយបញ្ជូនទៅផលិតផលដែលនៅសល់។ ការ៉ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្សំស្ពៃក្តោបជាមួយឱសថ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រដូវជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តទី ៤៖ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយពងមាន់និងក្រែមជូរ

តោះរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្រហមជាមួយស៊ុត។ ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះមានសុខភាពល្អ និងទន់ភ្លន់ជាងមុន ចានដែលផលិតពីវាមានជាតិជូរ និងសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 200 មីលីលីត្រ - ក្រែមជូរ;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - ការ៉ុត;
• 1 tsp ។ - ស្ករ;
• 200 ក្រាម - ស្ព;
• 3 ភី។ - ស៊ុត;
• 1 tsp ។ - mustard;
• 1 tbsp ។ លីត្រ - ទឹកក្រូច​ឆ្មា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ពៃក្តោបក្រហមត្រូវបានកិនជាមួយការ៉ុត។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ កាត់ស៊ុតពណ៌សទៅជាគូប។ ដាក់ ​​yolks ឆ្អិន, ស្ករ, Cream sour ចូលទៅក្នុង blender មួយបន្ថែម mustard និងម្រេចខ្មៅបន្តិច។ វាយ, បន្ថែមទឹក lemon, បន្ទាប់មករត់បន្តិចនៅក្នុង blender ម្តងទៀត។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ពីរបី​នាទី។

រូបមន្តទី ៥៖ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយពងមាន់

ចូរយើងពង្រីកចំណេះដឹងរបស់យើងអំពីស្ពៃក្តោបបន្តិច ហើយរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោប kohlrabi ដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 700 ក្រាម - kohlrabi;
• 250 ក្រាម - Ham;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - ខ្ទឹមបារាំង;
• 200 មីលីលីត្រ - mayonnaise;
• 2 ធ្មេញ - ខ្ទឹម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ - mustard;
• 2 ភី។ - ត្រសក់;
• 2 ភី។ - ការ៉ុត;
• 300 ក្រាម - fillet;
• 100 ក្រាម - peas លុបចោល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះ kohlrabi និង carrots រហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើង​ក៏​យក​ស៊ុត​មក​ស្ងោរ ហើយ​ហាន់​វា​ដែរ។

យក​សាច់​មាន់​មក​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល។ បន្ទាប់ពីបែកញើសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់, ត្រសក់ជ្រលក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Ham ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹមនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងលាយជាមួយ mayonnaise បន្ថែម mustard ។ លាយ kohlrabi ជាមួយ carrots, fillet, ស៊ុត, peas, cucumbers និង Ham ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុត - អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅល្អបំផុត

នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យវានូវភាពទន់ភ្លន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមុនពេលរៀបចំម្ហូបសូមច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយប្រោះទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រានៅលើវា។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្ពៃក្តោបទន់បន្តិច។

ស្តើងជាងដែលអ្នកកាត់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់សាឡាដ ម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ លើសពីនេះទៅទៀត នេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះការរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើ fermenting បន្លែណាមួយទៀតផង។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាចំនួនសាឡាដ និងស្ពៃក្តោបគឺមិនអាចចុះបញ្ជីបាននោះទេ វាមានច្រើនណាស់។ ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតម្លៃសមរម្យហើយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាច។

សាមញ្ញនិងហ៊ានគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ អ្នកអាចប្រើឈីសជាច្រើនប្រភេទដើម្បីធ្វើសាឡាត់។ នេះអាចជាឈីសកែច្នៃ ឬឈីសរឹង ឬជ្រលក់។ រូបមន្តសាឡាត់នេះនឹងប្រើឈីសកែច្នៃ។

សាឡាត់ប្រែជាមានជាតិទឹកដោយសារតែស្ពៃក្តោប និងពេញចិត្តដោយសារតែស៊ុត និងឈីសកែច្នៃ ហើយ dill និងខ្ទឹមធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រសិនបើចង់បាន ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងត្រសក់ស្រស់ សាច់មាន់ នំកែកឃឺ ការ៉ុត ក្រូចឃ្វិច ក្រូច ពោតកំប៉ុង និងសណ្តែក និង Walnut ។

សាឡាត់ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនស្រស់នេះ ធ្វើពីស្ពៃក្តោបពណ៌សស្រស់ គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានចំហៀង សាច់ និងត្រី។ លើសពីនេះទៀតវាងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ពេលវេលាចំណាយលើការរៀបចំរបស់វានឹងមិនលើសពី 15 នាទី។ ឥឡូវនេះសូមមើលពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ salad ស្ពជាមួយស៊ុតនិងឈីសមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស - ៣០០ ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ ,
• ស៊ុត - 2 ភី។ ,
• Dill - ពីរបី sprigs,
• ខ្ទឹម - 2 cloves,
• Mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុតនិងឈីស - រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំនេះ អ្នកត្រូវពុះស៊ុតជាមុនសិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះនិងត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណស៊ុតនៅលើ grater មធ្យមមួយ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសកែច្នៃនៅលើ grater coarse មួយ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាឈីសកែច្នៃដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់មានភាពស្ថិតស្ថេរទន់ណាស់ហើយពិបាកក្នុងការដឹងគុណ។ ដូច្នេះ ដើម្បី​ឱ្យ​ឈីស​ក្រៀម​ល្អ​ជាង​នេះ ​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​ម៉ោង​ជាមុន​សិន។ curds ឈីសទឹកកកជូតបានល្អប្រសើរ។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សទៅជាច្រូតស្តើង។ ស្ពៃក្តោបនៅរដូវផ្ការីកដែលមានស្លឹកមានជាតិជូរ និងទន់ៗបន្ទាប់ពីកាត់រួច មិនចាំបាច់ត្រូវកំទេចដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចេញទឹកនោះទេ ប៉ុន្តែប្រភេទស្ពៃក្តោបរដូវរងាពណ៌សដែលមានស្លឹកក្រាស់ និងមិនសូវមានជាតិជូរត្រូវបានកំទេចដោយដៃរបស់អ្នកមុននឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីធ្វើសាឡាត់។ កាន់តែ juicy និងទន់ភ្លន់។

បន្ថែមស៊ុតដឹងគុណនិងឈីសរលាយទៅចានមួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។

រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកដែលមិនទទួលទាន mayonnaise អាចជំនួសវាដោយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។

លាយសាឡាត់ស្ពៃជាមួយឈីសរលាយ។ លាងជម្រះ dill ឱ្យស្អាត។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយស៊ុតនិងឈីសរលាយដាក់នៅលើចានមួយ។ ប្រោះវាជាមួយ dill chopped ឬ parsley ។ នៅលើតុបុណ្យមួយ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានសាឡាដធំ ៗ ឬចានផ្នែក។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនេះ។ ព្យាយាមធ្វើម្ហូបនិង។

ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ មនុស្សជាតិបានឈានចូលយុគសម័យថ្មីមួយ ដែលវាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាយុគសម័យនៃវីតាមីនទូទៅដោយសុវត្ថិភាព។ មនុស្សកាន់តែចាប់អារម្មណ៍លើវិធីពន្យារភាពក្មេង និងអាយុវែងរបស់ពួកគេ ហើយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសម្រេចបាននូវគោលដៅបែបនេះ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងជម្រើសនៃរូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាអាចជាចានឯករាជ្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ពន្លឺ និងពេញចិត្តក្នុងពេលតែមួយ ឬបម្រើជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត - រូបមន្តរូបថត

ជាញឹកញាប់ណាស់អ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដែលស្រាលប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពេញចិត្តណាស់។ រូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុតនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នានៅក្នុងគ្រួសារ។ សាឡាត់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយបន្តិចគឺសមរម្យសម្រាប់ការបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ គ្មានការសង្ស័យទេថាម្ហូបនឹងប្រែជាហ៊ានណាស់។

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលស្ពៃក្តោបពណ៌សគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងរដូវកាលណាក៏ដោយ ដោយមិនមានការរំខាន រាល់ចុងភៅទាំងអស់អាចបង្កើតនូវសាឡាដដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងស្ពៃក្តោប និងស៊ុតបាន។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 20 នាទី។

បរិមាណ៖ 6 ដង

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប៖ ៣៥០ ក្រាម។
• ការ៉ុត៖ ១ ភី។
• ស៊ុត៖ ៣ ភី។
• Mayonnaise: 100 ក្រាម។
• បៃតងស្រស់៖ មួយបាច់
• mustard: 10 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស៖ ១ កំពឹស
• អំបិល៖ មួយក្តាប់

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោប, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត ពេញចិត្តបំផុត និងគ្មានបញ្ហា ដែលអ្នកអាចនិយាយបានបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏លំបាកនៅកន្លែងធ្វើការ។ ដើម្បី​ការពារ​រាង​កាយ​របស់​អ្នក​កុំ​ឱ្យ​ស្ងួត​ដោយ​គ្មាន​វីតាមីន​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ សូម​រៀបចំ​៖

• ¼ ក្បាលស្ពៃក្តោបតូច;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 4 ស៊ុត;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• sprigs ពីរបីនៃ dill និង mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់

នីតិវិធីចម្អិនអាហារសាមញ្ញបំផុតនិងមិនស្មុគ្រស្មាញ៖

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អិតល្អន់ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យបន្លែទន់ ហើយទឹកចេញមកលឿនជាងមុន។
2. ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបំពាន;
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. វិចិត្រកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។
5. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងចាន salad មួយលាយបន្ថែម mayonnaise សុទ្ធឬល្បាយនៃពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជាមួយ Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
6. Sprinkle salad ជាមួយ chopped dill ។

Salad ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រនិងស៊ុត

ល្បាយនៃស្ពៃក្តោបសមុទ្រ និងស្ពៃក្តោបធម្មតានឹងបង្កើន "កម្រិត" នៃសារៈប្រយោជន៍ និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាឡាត់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0,25 គីឡូក្រាមនៃស្ពពណ៌ស;
• 0,2 គីឡូក្រាមនៃ kelp;
• 2 ស៊ុត;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• mayonnaise ឬប្រេងសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

របៀបចំអិន៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស ឬកាំបិត។
2. កិនសារ៉ាយសមុទ្រ (កែប)។
3. កាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត;
4. លាង​ជម្រះ​ហើយ​ចិត​គល់​ខ្ទឹម​បៃតង។
5. បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិបន្ទាប់មកកូរ។
6. ការស្លៀកពាក់អាចជា mayonnaise, ល្បាយរបស់វាជាមួយក្រែមជូរ, ទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមឬប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើចង់បានប្រោះសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយស៊ុត

អរគុណចំពោះស៊ុត ទន់ និងក្រៀម អរគុណចំពោះស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ចិន វានឹងក្លាយជាការរំលឹកដ៏សំបូរដោយវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យនៃរដូវក្តៅដែលកន្លងផុតទៅ។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានយកអាស្រ័យលើទំហំនៃចានសាឡាដរបស់អ្នក និងចំនួនអ្នកញ៉ាំដែលបានគ្រោងទុក។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំស្ពៃក្តោបចិន ស៊ុត ត្រសក់មួយ ឱសថ ស្លាបខ្ទឹមបារាំង mayonnaise ឬការស្លៀកពាក់ផ្សេងទៀត;
2. យកស្លឹកកំពូលទាំងប្រាំចេញពីក្បាលស្ពៃក្តោប យើងធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវានឹងត្រូវប្រើដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូប។
3. យើងកាត់ “ប៉េងកា” ឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។
4. កាត់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
5. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរបីហើយកាត់វាឱ្យល្អ;
6. លាបស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់វាជាគូប;
7. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា រួច​បន្ថែម​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត salads ស្រាល អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាមួយប្រេង ប្រសិនបើបញ្ហានៃការរក្សាតួលេខរបស់អ្នកមិនមែនជារឿងបន្ទាន់នោះ ការស្លៀកពាក់ mayonnaise ក៏សមរម្យផងដែរ។
8. យើងគ្របបាតចានសាឡាដមួយទៀតជាមួយស្លឹកស្ពៃដែលដាក់ទុកមួយឡែកសិន រួចដាក់ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅលើពួកវា។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបស៊ុតនិងពោត

នៅក្នុងសាឡាដនេះ យើងក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ "Pekingka" ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ ដែលខ្លួនវាផ្ទាល់ ច្របាច់ និងលាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា នឹងក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមលើម្ហូបណាមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមទៅវា ស្ពៃក្តោបនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ៖

• ពោតកំប៉ុង;
• 2 ស៊ុត;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• បៃតង;
• mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. បំបែក​ស្លឹក​ស្ពៃ​ពី​ក្បាល កាត់​វា​ឱ្យ​វែង រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
2. បន្ទាប់បន្ថែមពោតពីកំប៉ុងហើយឈីសកាត់ជាច្រូត។
3. លាបស៊ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតាមអំពើចិត្ត។
4. បន្ថែមការស្លៀកពាក់ mayonnaise ឱសថនិងលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយដំបងក្តាម, ស្ពនិងស៊ុត?

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីបំពេញបន្ថែមធនាគារសាឡាដរបស់អ្នកជាមួយនឹងគំរូនៃដំបងក្តាម និងស្ពៃក្តោបដ៏អស្ចារ្យមួយ។ សម្រាប់សាឡាដ អ្នកអាចប្រើទាំងស្ពៃក្តោបធម្មតា និងស្ពៃក្តោបចិន ហើយការស្លៀកពាក់ mayonnaise "ធ្ងន់" អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងរបបអាហារបន្ថែម ឬក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមពីលើស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបរាប់រួចហើយនិងកញ្ចប់នៃដំបងក្តាមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 ការ៉ុតតូច;
• 3 ស៊ុត;
• ពោតកំប៉ុង;
• បៃតង;
• mayonnaise ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ស្ពៃក្តោប

ដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាឱ្យស្ពៃក្តោបទន់ ច្របាច់វាឱ្យល្អិតល្អន់ បន្ថែមអំបិល ហើយបុកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប។ លាបពងមាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតាមចិត្ត។

បើកពោតកំប៉ុង បង្ហូររាវ និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានសាឡាដធម្មតា។ កាត់ការ៉ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់បៃតង ផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត បន្ថែមការស្លៀកពាក់ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ស្ពៃក្តោប​ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​សម្បូរ​វីតាមីន​។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនបានកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបំពេញដោយសុខភាព និងថាមពល។ បន្លែនេះអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយដោយសារតែសម្បូរជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាព វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាបូលីស។

ដោយការបន្ថែមពងមួយទៅស្ពៃក្តោប អ្នកបន្ថែមភាពឆ្អែតដល់ម្ហូប ហើយគន្លឹះខាងក្រោមនឹងជួយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ៖

1. អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបណាមួយគឺត្រូវផ្តល់គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វាស្ពៃក្តោបភាពទន់ភ្លន់និងភាពទន់ភ្លន់។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីកាត់វារួច យើងណែនាំអ្នកឱ្យប្រោះវាជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ បន្តក់ពីរបីដំណក់ដែលនឹងធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបកាន់តែទន់។
2. រសជាតិ​នៃ​ម្ហូប​អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​អ្នក​អាច​ហាន់​ស្ពៃក្តោប​បាន​យ៉ាង​ស្តើង។ ការពិតនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះបំរែបំរួលនៃស្ពៃក្តោប និងពងទាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះបន្លែគ្រប់មុខទៀតផង។
3. វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យខូចស្ពៃក្តោប និងសាឡាត់ស៊ុត។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា វានឹងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បន្សំដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតគឺជាមួយ legumes ផ្លែប៉ោមនិងពោត។ រឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយអំបិល!