Jausti. Paprasčiausi, bet labai svarbūs psichikos pažinimo procesai yra pojūčiai.Jie mums tai signalizuoja. Lytėjimo pojūčiai Lytėjimo pojūtis

20.11.2021

Lytėjimo pojūtis arba odos suvokimas apie mechaninius dirgiklius skirstomas į prisilietimą, spaudimą (slėgį) ir vibraciją. Pagal dirginimo pobūdį prisilietimas gali būti apibūdinamas kaip nestabili deformacija, slėgis – statinis, vibracija – pulsuojanti deformacija. Organoleptikoje svarbiausias dalykas yra prisilietimo pojūtis.

Taktiliniai, arba lytėjimo (iš lot. tactilus – lytėjimo), pojūčiai leidžia nustatyti gaminio konsistenciją, struktūrą, temperatūrą, šlifavimo laipsnį ir kai kurias kitas fizines savybes.

Jautrūs receptoriai, reaguojantys į prisilietimą, gilų prisilietimą ir temperatūrą, gausiai išsidėstę burnos ertmėje (daugiausia ant liežuvio galo ir dantenų), pirštų pagalvėlėse ir delnuose. Odos paviršiuje ir burnos bei nosies gleivinėje yra apie 500 tūkstančių receptorių. Liežuvio galiukas, lūpos ir pirštų galiukai jautriausi spaudimui ir prisilietimui. Liečiant, pirštais valdote miltų malimo laipsnį, paviršiaus būklę, šviežių vaisių ir daržovių elastingumą ir vytimą, mėsos ir žuvies audinių elastingumą, tešlos kokybę.

Burnos ertmės receptoriai gali liesti, taip pat jausti temperatūrą ir skausmą. Įspūdingi lytėjimo receptoriai leidžia aptikti pašalinius intarpus gaminyje, nukrypimus nuo įprasto tokių rodiklių kaip tankis, malimo laipsnis, sultingumas, trapumas ir kt.

Galimybė liesti priklauso nuo išorinių veiksnių ir individualių degustatorių savybių. Esant neigiamai temperatūrai, sumažėja receptorių lytėjimo jautrumas. Su amžiumi žmogaus lytėjimo pojūtis dažniausiai silpsta, bet mažiau, lyginant su kitais pojūčiais.

Lytėjimo jutimo organai yra skirtinguose žmogaus odos gyliuose, kaip matyti Fig. 10.

Giluminio prisilietimo pagalba galite įvertinti gaminių plotą ir formą, mėsos ir žuvies produktų audinių elastingumą ir daugybę kitų rodiklių. Lytėjimo receptoriai yra tankiausiai išsidėstę ant delnų, nustatyta, kad abiejų rankų lytėjimo suvokimo slenkstis yra skirtingas: kairei rankai jis daug didesnis. Be prisilietimo slenksčio indikatoriaus, jautrumas prisilietimui vertinamas ir „atstumo slenksčio“ reikšme, t.y. minimalus atstumas tarp dviejų objektų, liečiančių odą vienu metu, kuriam esant yra jausmas, kad šiuo metu odą liečia lygiai du objektai.

Tyrimais nustatyta, kad pirštų galiukai suvokia – 0,028–0,170 g/mm2 slėgį.

Suvokiant prisilietimo pojūtį, stebimi prisitaikymo, nuovargio, prisilietimo organo indukcijos reiškiniai. Pavyzdžiui, jei ilgai spaudžiate odos paviršių, žmogus nustoja jausti spaudimą, t.y. prasideda sensorinio analizatoriaus adaptacija.

Jei lytėjimo organą dirgiklis veikia nuolat, atsiranda receptorių „nuovargis“, o signalas nepasiekia smegenų. Tačiau buvo nustatyta, kad kaimyniniai receptoriai tampa jautresni. Šis reiškinys vadinamas prisilietimo indukcija.

Palpacija (pirštų galiukais) taikoma tikrinant produktų kokybę, pavyzdžiui, įvertinant miltų malimo laipsnį, daržovių, vaisių ir kitų augalinės kilmės produktų paviršiaus lygumą ar šiurkštumą, vienodumą. miltelių pavidalo produktų, tokių kaip kakava, dalelių. Stebint produktų kokybę, gilaus prisilietimo organai įvertina žuvies produktų (sūdytos žuvies, baliko gaminių, šalto rūkymo gaminių), daugelio mėsos gaminių kietumą (vaisių brandumo laipsnį), tankumą ir elastingumą. Atšaldytos žuvies ar mėsos audinių elastingumo trūkumas gali apibūdinti kokybės lygį, taip pat gali būti pasenimo požymis.

Neseniai prie penkių gerai žinomų pojūčių (regėjimo, uoslės, skonio, lytėjimo ir klausos) buvo pridėtas šeštasis tipas, vadinamas kinesteze. Tai jautrumas spaudimui ir tam tikrų receptorių poslinkis raumenyse ir sąnariuose. Kinestetinį pojūtį įvertinimo veikloje naudoja kepyklos ir sūrio gamybos specialistai.

Lytėjimo organai burnos ertmėje suvokia skaiduliškumą, trapumą, švelnumą, lipnumą, sultingumą, tirštumą, grūdėtumą ir kitus rodiklius.

Klausos pojūčiai atlieka antrinį vaidmenį atliekant jutiminius gaminių testus. Jie gali sustiprinti lytėjimo pojūtį, skonį ir kvapą, pavyzdžiui, vertinant marinuotus ir konservuotus agurkus, raugintus kopūstus, šviežius obuolius, krekerius ir avienos gaminius bei kai kuriuos kitus produktus.

Klausos organas (ausis) suvokia garsus, kurie yra oro virpesiai, kurių dažnis yra nuo 16 000 iki 20 000 virpesių per sekundę. Kai garso bangos sklinda, išskiriamas garso aukštis ir intensyvumas. Garso aukštis priklauso nuo virpesių dažnio, o intensyvumas – nuo jų amplitudės. Atliekant organoleptinį produktų tyrimą, kramtydamas mėginius, ragautojas kartu su lytėjimo pojūčiu dažniausiai suvokia įvairius ošimus, bet ne garsus.

Prisilietimas (kinestetika, lytėjimo pojūtis) yra vienas iš penkių pagrindinių pojūčių tipų, kuriuos sugeba žmogus, kuris susideda iš gebėjimo jausti prisilietimą, ką nors suvokti receptoriais, esančiais odoje, raumenyse, gleivinėse. Prisilietimo, spaudimo, vibracijos, tekstūros ir išplėtimo sukeliami pojūčiai skiriasi. Juos sukelia dviejų tipų odos receptorių darbas: nervų galūnėlės, supančios plaukų folikulus, ir kapsulės, susidedančios iš jungiamojo audinio ląstelių.

Pojūtis yra paprasčiausias psichinis procesas, kuris yra psichinis individualių išorinės aplinkos savybių ir būsenų atspindys, atsirandantis dėl tiesioginio poveikio jutimo organams, diferencijuoto subjekto vidinių ar išorinių dirgiklių ir dirgiklių suvokimo, dalyvaujant nerviniam kūnui. sistema. Psichologijoje pojūčiai laikomi pirmuoju biocheminių ir neurologinių procesų, kurie prasideda išorinės (aplinkos) aplinkos įtaka jutimo organo receptoriams (t. y. jie ten neįtraukti) etapu. , jutimo organas), o paskui veda į suvokimą arba suvokimą (atpažinimą).

Pagal dirginimo pobūdį prisilietimas yra nestabili deformacija, slėgis – statistinis, vibracija – pulsuojanti deformacija. Organoleptikoje svarbiausias dalykas yra prisilietimo pojūtis.

Odos jautrumas apima lytėjimo, skausmo, karščio ir šalčio pojūčius.

Terminas „lietimas“ vartojamas dviem skirtingomis reikšmėmis: kaip odos jautrumo sinonimas; kaip haptinis jautrumas, apimantis lytėjimo pojūtį ir kinestezinius pojūčius. Haptinis jautrumas pasireiškia apčiuopiant daiktą ranka.

Jei daiktas remiasi ant rankos, tai yra pasyvus lytėjimo pojūtis. Jei subjektas aktyviai jaučia objektą (lietimo ir kinestetikos derinys), galime kalbėti apie aktyvų lietimą.

Pagrindinės lytėjimo pojūčiuose atsispindinčios savybės yra šios:

1. prisilietimas;

2. slėgis;

3. įtaką darančio kūno paviršiaus kokybė („tekstūra“), t.y. objekto medžiagos lygumas arba šiurkštumas;

4. ilgis - mechaninio dirgiklio ploto atspindys;

5. objekto tankio atspindys arba sunkumo jausmas.

Lytėjimo ir kinestetinių pojūčių sąveika atspindi pagrindines daikto mechanines savybes – kietumą, elastingumą, nepralaidumą.

Kai atsiranda bet kurios kūno paviršiaus dalies lytėjimo pojūčio sutrikimas, žmogus nustoja jausti šią dalį kaip savo, tai jam atrodo svetima.

Įvairios žmogaus odos dalys pasižymi skirtingu absoliučiu jautrumu prisilietimui ir spaudimui. Lytėjimo pojūčių slenkstis nustatomas naudojant Frey plaukų rinkinį. Kiekvieno plauko skersmuo matuojamas mikroskopu. Lytėjimo pojūčių slenkstis matuojamas pagal plauko skersmenį, esant jo slėgiui 1 kvadratiniame metre. mm odos.

Odos lytėjimo receptorių jautrumas priklauso nuo slėgio pokyčių, atsirandančių daiktui ir odai trintis. Nesant slėgio pokyčių ar jų nereikšmingumo, lytėjimo analizatorius greitai prisitaiko prie dirgiklio. Žiedą ant piršto pajaučiame jį nusiėmę ar užsidėję, t.y. esant trinčiai ar slėgio pokyčiams.

Jei dirgiklis nuolat veikia jutimo organą, atsiranda receptorių „nuovargis“, o signalas nepasiekia smegenų. Tačiau buvo nustatyta, kad kaimyniniai receptoriai tampa jautresni. Šis reiškinys vadinamas prisilietimo indukcija.

Lytėjimo jautrumas labiausiai išvystytas tose kūno vietose, kurios yra labiausiai nutolusiose nuo kūno centro: rankose, pirštų galiukuose, liežuvio galiukuose, kojų pirštų galiukuose.

Jautrūs receptoriai, reaguojantys į prisilietimą, gilų prisilietimą ir temperatūrą, gausiai išsidėstę burnos ertmėje, ant pirštų galiukų ir delnų. Liežuvio galiukas, lūpos ir pirštų galiukai jautriausi spaudimui ir prisilietimui. Liečiant pirštais (palpuojant) kontroliuojamas miltų malimo laipsnis, paviršiaus būklė, šviežių vaisių ir daržovių elastingumas ir vytimas, mėsos ir žuvies audinių elastingumas, tešlos kokybė.

Nustatyta, kad abiejų rankų lytėjimo suvokimo lygis yra skirtingas: kairei rankai jis žymiai didesnis. Be lietimo lygio indikatoriaus, jautrumas prisilietimui vertinamas ir pagal „atstumo slenksčio“ reikšmę, t.y. minimalus atstumas tarp dviejų vienu metu odą liečiančių objektų, kuriam esant atrodo, kad šiuo metu odą liečia lygiai 2 objektai.

Iš vidaus organų ateinantys signalai yra mažiau pastebimi, daugeliu atvejų, išskyrus skausmingus, jie neatpažįstami, bet yra suvokiami ir apdorojami centrinės nervų sistemos. Atitinkami pojūčiai vadinami interoceptiniais. Informacija iš vidaus organų nuolatine srove patenka į smegenis, informuodama jas apie vidinės aplinkos sąlygas, tokias kaip biologiškai naudingų ar kenksmingų medžiagų buvimas jose, kūno temperatūra, jose esančių skysčių cheminė sudėtis, slėgis. ir daugelis kitų. Be to, žmogus turi keletą specifinių pojūčių tipų, kurie neša informaciją apie laiką, pagreitį, vibraciją ir kai kuriuos kitus gana retus reiškinius, kurie turi tam tikrą gyvybinę reikšmę. Šiuolaikiniais duomenimis, žmogaus smegenys yra labai sudėtinga, savarankiškai besimokanti analoginė skaičiavimo mašina, dirbanti pagal genotipiškai nustatytas ir visą gyvenimą įgytas programas, kurios nuolat tobulėjamos veikiant gaunamai informacijai. Apdorodamos šią informaciją žmogaus smegenys priima sprendimus, duoda komandas ir kontroliuoja jų įgyvendinimą.

Pojūčius dažniausiai sukelia elektromagnetinės bangos, kurios yra reikšmingame diapazone – nuo trumpų kosminių spindulių iki radijo bangų, kurių bangos ilgis matuojamas daugeliu kilometrų. Bangos ilgis, kaip kiekybinė elektromagnetinės energijos charakteristika, žmogui subjektyviai pateikiamas kokybiškai įvairių pojūčių pavidalu. Pavyzdžiui, tos elektromagnetinės bangos, kurias atspindi regėjimo sistema, yra nuo 380 iki 780 milijardų metro dalių ir kartu užima labai ribotą elektromagnetinio spektro dalį. Šiame diapazone esančios ir skirtingo ilgio bangos savo ruožtu sukelia skirtingų spalvų pojūčius.

Skiriami šie pojūčių tipai: regos, klausos, odos, uoslės, skonio, kinesteziniai, statiniai, vibraciniai, organiniai ir skausmo.

Pojūčių intensyvumas yra jų kiekybinė charakteristika. Tos pačios kokybės jausmai visada stipresni arba silpnesni. Intensyvumą lemia dirgiklio stiprumas. Kiekybinės ir kokybinės stimulo savybės yra glaudžiai susijusios. Kiekvienam pojūčiui taip pat būdinga trukmė, kuri atspindi jo laiko ypatybes. Pojūčio trukmė priklauso nuo dirgiklio trukmės.

Bendrieji pojūčių modeliai: jautrumo slenksčiai, adaptacija, sąveika, jautrinimas, kontrastas, sinestezija.

Analizatorių veikiantis dirgiklis ne visada sukelia jausmą. Pūkelių prisilietimo prie kūno nesijaučia. Jei taikomas labai stiprus dirgiklis, gali ateiti momentas, kai pojūtis nustoja atsirasti. Negirdime garsų, kurių dažnis didesnis nei 20 tūkstančių hercų. Per daug stimulų gali sukelti skausmą. Vadinasi, pojūčiai kyla, kai taikomas tam tikro intensyvumo dirgiklis. Psichologinė pojūčių intensyvumo ir dirgiklio stiprumo santykio charakteristika išreiškiama jautrumo slenksčio samprata. Yra šios jautrumo slenksčiai: apatinis absoliutus, viršutinis absoliutus ir diskriminacijos jautrumo slenkstis. Ta mažiausia stimulo jėga, kuri, veikdama analizatorių, sukelia vos pastebimą pojūtį, vadinama apatine absoliučia jautrumo riba. Apatinė riba apibūdina analizatoriaus jautrumą.

Žmogus sužino apie aplinkinius objektus juos liesdamas. Tuo pačiu metu jis gauna informaciją apie jų formą, paviršių, kietumą ir temperatūrą. Tokiais atvejais sakoma, kad žmogus pasaulį patiria prisilietimu. Prisilietimas – tai psichofiziologinė funkcija, leidžianti pajusti ir atskirti aplinkos objektų formą, dydį, paviršiaus pobūdį ir temperatūrą. Natūralu, kad šiuos parametrus galima nustatyti tik pagal judesio ir tiesioginio prisilietimo derinį.

Lytėjimo pojūčiai atsiranda apdorojant informaciją, gautą stimuliuojant temperatūrą, lytėjimo, skausmo, raumenų ir sąnarių receptorius. Taigi lytėjimo pojūčius užtikrina odos ir nropriorecepcinių jutimo sistemų bei, žinoma, aukštesnių smegenų dalių darbas.

Žmogaus gebėjimas jausti lytėjimo pojūčius plačiai naudojamas atkuriant regėjimą, klausą ir kalbą juos praradusiems žmonėms.

Yra ryšys tarp absoliutaus jautrumo ir slenkstinės reikšmės: kuo žemesnė riba, tuo didesnis jautrumas ir atvirkščiai. Mūsų analizatoriai yra labai jautrūs organai. Juos sužadina labai mažas atitinkamų dirgiklių energijos kiekis. Tai visų pirma taikoma klausai, regėjimui ir uoslei. Vienos žmogaus uoslės ląstelės slenkstis atitinkamoms aromatinėms medžiagoms neviršija 8 molekulių. O norint sukurti skonio pojūtį, reikia mažiausiai 25 000 kartų daugiau molekulių, nei sukurti kvapo pojūtį. Pats dirgiklio stiprumas, kuriam esant tokio tipo pojūtis vis dar egzistuoja, vadinamas viršutiniu absoliučiu jautrumo slenksčiu. Jautrumo slenksčiai kiekvienam žmogui yra individualūs.

Analizatorių jautrumas, nulemtas absoliučių slenksčių reikšmės, nėra pastovus ir kinta veikiant fiziologinėms ir psichologinėms sąlygoms, tarp kurių ypatingą vietą užima adaptacijos reiškinys.

Adaptacija arba adaptacija – tai jautrumo pasikeitimas veikiant nuolat veikiančiam dirgikliui, pasireiškiantis slenksčių sumažėjimu arba padidėjimu. Gyvenime prisitaikymo reiškinys yra gerai žinomas visiems. Kai žmogus įplaukia į upę, vanduo iš pradžių atrodo šaltas. Bet tada šalčio jausmas dingsta. Tai galima pastebėti esant visų tipų jautrumui, išskyrus skausmą. Skirtingų analizuojančių sistemų adaptacijos laipsnis nevienodas: didelis prisitaikymas būdingas uoslės ir lytėjimo pojūčiams (aprangos spaudimo kūnui nepastebime); tai mažiau būdinga klausos pojūčiams. Adaptacijos uoslės pojūčiuose reiškinys yra gerai žinomas: žmogus greitai pripranta prie kvapo dirgiklio ir visai nustoja jį jausti. Prisitaikymas prie skirtingų aromatinių medžiagų vyksta skirtingu greičiu. Nedidelis prisitaikymas būdingas skausmo pojūčiams. Skausmas signalizuoja apie kūno destrukciją, todėl prisitaikymas prie skausmo gali sukelti kūno mirtį.

Jei prisitaikymas prie tamsos yra susijęs su padidėjusiu jautrumu, tai prisitaikymas prie šviesos yra susijęs su šviesos jautrumo sumažėjimu.

Pojūčių sąveika – tai vienos analizuojančios sistemos jautrumo pasikeitimas veikiant kitos sistemos veiklai.

Bendras pojūčių sąveikos modelis yra toks: silpni vienos analizatoriaus sistemos dirgikliai padidina kitos sistemos jautrumą, stiprūs – mažina. Pavyzdžiui, silpni skonio pojūčiai (rūgštūs) padidina regėjimo jautrumą. Silpni garso dirgikliai padidina regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą. Tuo pačiu metu dėl stipraus orlaivio variklio triukšmo smarkiai pablogėja įvairus akies jautrumas.

Taigi, visos mūsų analizės sistemos gali daryti didesnę ar mažesnę įtaką viena kitai.

Jautrumo padidėjimas dėl analizatorių sąveikos, taip pat sistemingų pratimų, vadinamas sensibilizavimu. Galimybės lavinti pojūčius ir juos tobulinti yra labai didelės. Yra dvi sritys, kurios lemia padidėjusį jutimų jautrumą:

Jautrinimas dėl poreikio kompensuoti jutimo defektus (aklumas, kurtumas);

Jautrinimas dėl specifinių veiklos reikalavimų.

Visa tai įrodo, kad mūsų pojūčiai vystosi veikiami gyvenimo sąlygų ir praktinės veiklos reikalavimų.

Pojūčių kontrastas – tai pojūčių intensyvumo ir kokybės pokytis, veikiant išankstiniam arba lydinčiam dirgikliui.

Vienu metu veikiant dviem dirgikliams, vienu metu atsiranda kontrastas. Šį kontrastą galima atsekti regėjimo pojūčiuose.

Ta pati figūra juodame fone atrodo šviesesnė, o baltame – tamsesnė. Žalias objektas raudoname fone atrodo labiau prisotintas. Taip pat gerai žinomas nuoseklaus kontrasto reiškinys. Po šalto silpnas šiltas dirgiklis atrodo karštas. Rūgštumo pojūtis didina jautrumą saldumynams. Nuosekliojo kontrasto arba nuoseklaus vaizdo reiškiniai regėjimo pojūčiuose buvo ištirti pakankamai išsamiai. Jei 20–40 sekundžių užfiksuosite akį į šviesią vietą, o po to užmerkite akis arba žiūrėsite į silpnai apšviestą paviršių, per kelias sekundes pajusite gana aiškią tamsią dėmę. Tai bus nuoseklus vizualinis vaizdas.

Fiziologinis nuoseklaus vaizdo atsiradimo mechanizmas yra susijęs su dirgiklio poveikio nervų sistemai reiškiniu. Nutraukus dirgiklį, analizatoriaus žievės dalių receptorių dirginimo ir sužadinimo procesas iš karto nenutrūksta.

Pojūčių sąveika pasireiškia ir tokiu reiškiniu kaip sinestezija. Sinestezija – tai vieno analizatoriaus stimuliavimo metu atsirandantys pojūčiai, būdingi kitam analizatoriui.

Valgydamas žmogus domisi ne tik maisto kiekiu, bet ir jo skoniu. Skonis – psichofiziologinė funkcija, suteikianti galimybę pajusti ir atskirti į burnos ertmę patenkančių medžiagų chemines savybes. Skonio dirgikliai – saldus, sūrus, rūgštus, kartaus. Skonio receptoriai (chemoreceptoriai) yra liežuvio paviršiuje (išskyrus apatinę jo dalį), gomuryje, tonzilėse ir užpakalinėje ryklės sienelėje.

Santykinė receptorių koncentracija šiose srityse nėra vienoda. Taigi liežuvio galiukas reaguoja daugiausia į saldumynus, liežuvio užpakalinė dalis yra jautresnė kartai, o kairysis ir dešinysis kraštai jautresni rūgštumui.

Periferiniai liežuvio skonio pumpurai yra sujungti su galvinių nervų jutiminių ganglijų neuronais. Centrines smegenų kamieno dalis vaizduoja jautrūs šių nervų branduoliai, iš kurių skonio signalai patenka į talamą, o vėliau į naują smegenų žievę.

Skonio pojūčių sistema yra nerviniais takais (susijusi su smegenų nerviniu uoslės centru. Štai kodėl ryšį galima atsekti: esant slogai, pablogėja uoslė, sumažėja skonio jautrumas.

Uoslė dalyvauja užmezgant kontaktą su įvairiais aplinkos objektais ir su kitais žmonėmis. Uoslė yra psichofiziologinė funkcija, leidžianti pajusti ir pagal kvapą atskirti ore esančius cheminius junginius. Uoslės jutimo sistema apima periferinius elementus ir aukštesnes smegenų dalis.

Uoslės dirgikliai yra kvapiosios medžiagos, esančios ore. Uoslės receptoriai, esantys viršutinėje nosies ertmės dalyje, suvokia medžiagų kvapus. Čia generuojami elektriniai signalai, kurie per uoslės nervą patenka į uoslės lemputę – smegenų dalį, esančią pusrutulio priekinėje skiltyje.

Griežtos kvapų klasifikacijos nėra. Paprastai išskiriami tokie kvapai: gėlių (rožių, pakalnučių ir kt.), deginto (tabako, skrudintos kavos ir kt.), aromatingo (kamparo, pipirų), muskuso (muskuso, gintaro), svogūno (svogūno, jodo) kvapai. ), ožka (valerijonas, prakaitas), narkotinė (hašišas, opijus), pykinimą (išmatos, supuvę mėsos gaminiai). Šiuo atžvilgiu pojūčiai tapatinami ir su aukščiau išvardytų kvapiųjų medžiagų kvapu.

Žmonės mažai skiriasi savo uoslės ir skonio pojūčiais, nors yra žmonių, kurių jautrumas maisto kvapams ir skoniams yra padidėjęs (pavyzdžiui, ragautojai). Uoslės ir skonio pojūčius įtakoja kiti pojūčių tipai. Pavyzdžiui, alkio jausmas padidina jautrumą saldumynams ir rūgštims, o mentolio kvapas sukelia vėsos jausmą.

Nustatyta, kad kiekvienas žmogus turi savo kūno kvapą, būdingą tik jam. Šį faktą, kartu su pirštų atspaudų ėmimu, teisėsaugos institucijos naudoja tapatybei nustatyti. O šeimos ir santuokos problemas sprendžiantys psichologai rekomenduoja besituokiančioms poroms išbandyti kvapų suderinamumą.

Žmogaus gebėjimas jausti lytėjimo pojūčius plačiai naudojamas atkuriant regėjimą, klausą ir kalbą juos praradusiems žmonėms.

Odos jautrumas apima lytėjimo, skausmo, karščio ir šalčio pojūčius.

Terminas „lietimas“ vartojamas dviem skirtingomis reikšmėmis. Viena vertus, kaip odos jautrumo sinonimas, kita vertus, prisilietimas suprantamas kaip haptinis jautrumas, apimantis lytėjimo pojūtį ir kinestezinius pojūčius. Haptinis jautrumas pasireiškia tuo, kad ranka jaučiamas objektas išoriniame pasaulyje.

Jei daiktas remiasi ant rankos, tada atsiranda tik pasyvus prisilietimas. Ir tik tada, kai subjektas aktyviai jaučia objektą (lietimo ir kinestetikos derinys), galime kalbėti apie aktyvų lietimą.

Psichologijoje buvo rasti metodai, skirti tirti izoliuotą tiesioginių lytėjimo ir kinestetinių pojūčių eigą, parodant, kas yra bendra ir skiriasi abiejose jautrumo rūšyse to paties išorinio objekto atžvilgiu.

Pagrindinės lytėjimo pojūčiuose atsispindinčios savybės yra šios:

1) liesti;

2) slėgis;

3) įtaką darančio kūno paviršiaus kokybė („tekstūra“), t.y. objekto medžiagos lygumas arba šiurkštumas;

4) mastas - mechaninio stimulo srities atspindys;

5) daikto tankio atspindys arba sunkumo jausmas.

Lytėjimo ir kinestetinių pojūčių sąveika atspindi pagrindines daikto mechanines savybes – kietumą, elastingumą, nepralaidumą.

Lytėjimo pojūčiai ne tik leidžia atspindėti išorinio objekto savybes, jo charakteristikas, bet ir dalyvauja formuojant „kūno diagramą“, koreliuojant mechaninio dirgiklio veikimą tam tikrai kūno daliai. Kai atsiranda bet kurios kūno paviršiaus dalies lytėjimo pojūčio sutrikimas, žmogus nustoja jausti šią dalį kaip savo, tai jam atrodo svetima.

Lytėjimo pojūčių slenkstis matuojamas pagal plauko skersmenį, esant jo slėgiui 1 kvadratiniame metre. mm odos. Lytėjimo jautrumas labiausiai išvystytas tose kūno vietose, kurios yra labiausiai nutolusiose nuo kūno centro: rankose, pirštų galiukuose, liežuvio galiukuose, kojų pirštų galiukuose. Tam pačiam žmogui lytėjimo jautrumas padidėja 125 kartus nuo tankių pado dalių iki liežuvio galiuko ir pirštų.

Lytėjimo receptorių (odos) jautrumas priklauso nuo slėgio pokyčių, kurie atsiranda, kai daiktas ir oda trina. Nesant slėgio pokyčių ar jų nereikšmingumo, lytėjimo analizatorius greitai prisitaiko prie dirgiklio. Žiedą ant piršto pajaučiame jį nusiėmę ar užsidėję, t.y. esant trinčiai ar slėgio pokyčiams.

Anot L.M.Weckerio, žmogaus ranka yra sudėtinga koordinačių sistema, turinti savo atskaitos tašką, taip pat daugybę judėjimo impulsų siųstuvų. Nykštis yra „atramos taškas“ arba pradžios taškas. Pirmaujanti grandis koordinačių sistemoje yra rodomasis pirštas. Vidurinis ir bevardis pirštai yra judėjimo impulsų perdavėjai. Koordinačių sistema sutrinka, kai atmetamas nykštys arba rodomasis pirštas.

Kai kurie veiksniai vaidina svarbų vaidmenį jautrinant pasyvųjį prisilietimą. Viena iš jų – regėjimo ir lytėjimo sąveika. Lytėjimo jautrumas padidėja esant apšvietimo sąlygoms. Bendra lytėjimo ir motorinių analizatorių veikla lemia jautrinančius lytėjimo jautrumo slenksčio pokyčius. Nustatytas lytėjimo jautrumo padidėjimas veikiant skausmingam dirgikliui (W. Thomson). Galingas veiksnys, keičiantis lytėjimo pojūtį, yra antrosios signalizacijos sistemos įtaka. Kaip parodė L.M.Vekkeris, žodinis poveikis pagreitina mechaninių dirgiklių diferenciacijos procesą, skatina didesnį rankos koordinačių sistemos judrumą ir aktyvumą.

Signalizavimas apie tai, kas tam tikru laiko momentu vyksta mus supančioje aplinkoje ir mūsų pačių kūne. Tai suteikia žmonėms galimybę naršyti juos supančiomis sąlygomis ir susieti savo veiksmus bei veiksmus su jomis. Tai yra, pojūtis yra aplinkos pažinimas.

Jausmai – kas jie?

Pojūčiai – tai tam tikrų objektui būdingų savybių atspindys, turintis tiesioginį poveikį žmogaus ar gyvūno pojūčiams. Pojūčių pagalba įgyjame žinių apie daiktus ir reiškinius, tokius kaip, pavyzdžiui, forma, kvapas, spalva, dydis, temperatūra, tankis, skonis ir kt., fiksuojame įvairius garsus, suvokiame erdvę, atliekame judesius. Pojūčiai yra pagrindinis šaltinis, suteikiantis žmogui žinių apie jį supantį pasaulį.

Jeigu iš žmogaus būtų atimti absoliučiai visi pojūčiai, tai jis niekaip negalėtų suprasti aplinkos. Juk būtent pojūtis suteikia žmogui medžiagos sudėtingiausiems psichologiniams procesams, tokiems kaip vaizduotė, suvokimas, mąstymas ir kt.

Pavyzdžiui, tie žmonės, kurie yra akli nuo gimimo, niekada neįsivaizduos, kaip atrodo mėlyna, raudona ar kokia kita spalva. O nuo gimimo kurčias žmogus neįsivaizduoja, kaip skamba jo mamos balsas, katės murkimas ar upelio čiurlenimas.

Taigi, pojūtis psichologijoje yra tai, kas susidaro dėl tam tikrų jutimo organų dirginimo. Tada dirginimas – tai poveikis jutimo organams, o dirgikliai – reiškiniai ar objektai, kurie vienaip ar kitaip veikia jutimo organus.

Jutimo organai – kas tai?

Žinome, kad pojūtis yra aplinkos pažinimo procesas. O ką padedant jaučiame, taigi ir suprantame pasaulį?

Net senovės Graikijoje buvo nustatyti penki jutimo organai ir juos atitinkantys pojūčiai. Mes juos pažįstame nuo mokyklos laikų. Tai klausos, uoslės, lytėjimo, regos ir skonio pojūčiai. Kadangi pojūčiai yra mus supančio pasaulio atspindys, o mes naudojame ne tik šiuos pojūčius, šiuolaikinis mokslas žymiai padidino informaciją apie galimas jausmų rūšis. Be to, terminas „jutimo organai“ šiandien turi sąlyginį aiškinimą. „Pojūčių organai“ yra tikslesnis pavadinimas.

Jutimo nervo galūnės yra pagrindinė bet kurio jutimo organo dalis. Jie vadinami receptoriais. Milijonai receptorių turi jutimo organus, tokius kaip liežuvis, akis, ausis ir oda. Kai dirgiklis veikia receptorių, atsiranda nervinis impulsas, kuris jutimo nervu perduodamas į tam tikras smegenų žievės sritis.

Be to, yra juslinė patirtis, kuri sukuriama viduje. Tai yra, ne dėl fizinio poveikio receptoriams. Subjektyvus pojūtis yra tokia patirtis. Vienas iš šio pojūčio pavyzdžių yra spengimas ausyse. Be to, laimės jausmas yra ir subjektyvus jausmas. Taigi galime daryti išvadą, kad subjektyvūs pojūčiai yra individualūs.

Pojūčių tipai

Psichologijoje pojūtis yra tikrovė, kuri veikia mūsų pojūčius. Šiandien yra apie dvi dešimtys skirtingų jutimo organų, atspindinčių poveikį žmogaus organizmui. Visų tipų pojūčiai yra įvairių receptorių dirgiklių poveikio rezultatas.

Taigi pojūčiai skirstomi į išorinius ir vidinius. Pirmoji grupė yra tai, ką mūsų pojūčiai pasakoja apie pasaulį, o antroji – tai, ką mums signalizuoja mūsų pačių kūnas. Pažvelkime į juos eilės tvarka.

Išoriniai pojūčiai apima regėjimą, skonį, uoslę, lytėjimą ir klausą.

Vizualiniai pojūčiai

Tai spalvos ir šviesos pojūtis. Visi mus supantys objektai turi tam tikrą spalvą, o visiškai bespalvis objektas gali būti tik tas, kurio mes visai nematome. Yra chromatinės spalvos – įvairūs geltonos, mėlynos, žalios ir raudonos spalvos atspalviai bei achromatinės – tai juoda, balta ir tarpiniai pilkos spalvos atspalviai.

Dėl šviesos spindulių įtakos jautriai akies daliai (tinklainei) atsiranda regėjimo pojūčiai. Tinklainėje yra dviejų tipų ląstelės, kurios reaguoja į spalvą – lazdelės (apie 130) ir kūgiai (apie septynis milijonus).

Kūgių aktyvumas pasireiškia tik dienos metu, o meškerėms, priešingai, tokia šviesa yra per ryški. Mūsų spalvų vizija yra kūgių darbo rezultatas. Sutemus suaktyvėja meškerės, žmogus viską mato nespalvotai. Beje, iš čia ir kilęs garsusis posakis: kad visos katės naktimis pilkos.

Žinoma, kuo mažiau šviesos, tuo blogiau žmogus mato. Todėl, norint išvengti nereikalingo akių įtempimo, primygtinai rekomenduojama neskaityti prieblandoje ar tamsoje. Tokia įtempta veikla neigiamai veikia regėjimą ir gali sukelti trumparegystę.

Klausos pojūčiai

Yra trys tokių pojūčių tipai: muzikos, kalbos ir triukšmo. Visais šiais atvejais klausos analizatorius nustato keturias bet kokio garso savybes: jo stiprumą, aukštį, tembrą ir trukmę. Be to, jis suvokia nuosekliai suvokiamų garsų tempo-ritminius ypatumus.

Fonemine klausa – tai gebėjimas suvokti kalbos garsus. Jos raidą lemia kalbos aplinka, kurioje vaikas auginamas. Gerai išvystyta foneminė klausa daro didelę įtaką rašytinės kalbos tikslumui, ypač pradinėje mokykloje, o vaikas, kurio fonetinė klausa silpnai išvystyta, rašydamas daro daug klaidų.

Kūdikio muzikinė ausis formuojasi ir vystosi taip pat, kaip kalbos ar foneminė klausa. Ankstyvas vaiko supažindinimas su muzikine kultūra čia vaidina didžiulį vaidmenį.

Tam tikra emocinė žmogaus būsena gali sukelti įvairių garsų. Pavyzdžiui, jūros ošimas, lietus, kaukiantis vėjas ar lapų ošimas. Triukšmas gali būti signalas apie pavojų, pavyzdžiui, gyvatės šnypštimas, artėjančio automobilio triukšmas ar grėsmingas šuns lojimas, arba gali signalizuoti apie džiaugsmą, pavyzdžiui, fejerverkų griaustinį ar mylimojo žingsnius. vienas. Mokyklos praktikoje dažnai kalbama apie neigiamą triukšmo poveikį - jis vargina mokinio nervų sistemą.

Odos pojūčiai

Lytėjimo pojūtis – tai lytėjimo ir temperatūros pojūtis, tai yra šalčio ar šilumos pojūtis. Kiekvienas mūsų odos paviršiuje esančių nervų galūnėlių tipas leidžia pajusti aplinkos ar prisilietimo temperatūrą. Žinoma, skirtingų odos sričių jautrumas skiriasi. Pavyzdžiui, krūtinė, apatinė nugaros dalis ir pilvas yra jautresni šalčiui, o liežuvio galiukas ir pirštų galiukai, mažiausiai – nugara.

Temperatūros pojūčiai turi labai ryškų emocinį toną. Taigi, teigiamą jausmą lydi vidutinė temperatūra, nepaisant to, kad emocinės šilumos ir šalčio spalvos labai skiriasi. Šiluma laikoma atpalaiduojančiu jausmu, o šaltis, priešingai, gaivina.

Uoslės pojūčiai

Uoslė – tai gebėjimas jausti kvapus. Nosies ertmės gelmėse yra specialios jautrios ląstelės, kurios padeda atpažinti kvapus. Uoslės pojūčiai šiuolaikiniams žmonėms vaidina palyginti nedidelį vaidmenį. Tačiau tiems, kuriems atimta bet koks jutimo organas, likusieji dirba intensyviau. Pavyzdžiui, kurčneregiai geba pagal kvapą atpažinti žmones ir vietas bei uosle priimti pavojaus signalus.

Uoslė taip pat gali signalizuoti žmogui, kad pavojus šalia. Pavyzdžiui, jei ore jaučiamas degimo ar dujų kvapas. Žmogaus emocinei sferai didelę įtaką daro jį supančių daiktų kvapai. Beje, kvepalų pramonės egzistavimą visiškai lemia estetinis žmogaus poreikis maloniems kvapams.

Skonio ir uoslės pojūčiai yra glaudžiai susiję vienas su kitu, nes uoslė padeda nustatyti maisto kokybę, o jei žmogus turi slogą, visi siūlomi patiekalai jam atrodys neskanūs.

Skonio pojūčiai

Jie atsiranda dėl skonio organų dirginimo. Tai skonio pumpurai, esantys ryklės, gomurio ir liežuvio paviršiuje. Yra keturi pagrindiniai skonio pojūčių tipai: kartaus, sūraus, saldaus ir rūgštaus. Atspalvių serija, atsirandanti per šiuos keturis pojūčius, kiekvienam patiekalui suteikia originalumo.

Liežuvio kraštai jautrūs rūgščiai, jo galiukas – saldus, o pagrindas – kartaus.

Reikia pažymėti, kad skonio pojūčiams didelę įtaką daro alkio jausmas. Jei žmogus alkanas, tada beskonis maistas atrodo daug malonesnis.

Vidiniai pojūčiai

Ši pojūčių grupė leidžia žmogui žinoti, kokie pokyčiai vyksta jo paties kūne. Interoceptinis pojūtis yra vidinio pojūčio pavyzdys. Tai mums sako, kad mes patiriame alkį, troškulį, skausmą ir pan. Be to, yra motoriniai, lytėjimo pojūčiai ir pusiausvyros jausmas. Žinoma, interoceptinis pojūtis yra nepaprastai svarbus gebėjimas išgyventi. Be šių pojūčių nieko nežinotume apie savo kūną.

Motoriniai pojūčiai

Jie lemia, kad žmogus jaučia savo kūno dalių judėjimą ir padėtį erdvėje. Motorinio analizatoriaus pagalba žmogus turi galimybę jausti savo kūno padėtį ir koordinuoti jo judesius. Motorinių pojūčių receptoriai yra žmogaus sausgyslėse ir raumenyse, taip pat pirštuose, lūpose, liežuvyje, nes šie organai turi atlikti subtilius ir tikslius darbo ir kalbos judesius.

Organiniai pojūčiai

Šio tipo pojūčiai mums parodo, kaip veikia kūnas. Organų, tokių kaip stemplė, žarnos ir daugelis kitų, viduje yra atitinkami receptoriai. Kol žmogus sveikas ir sočiai maitinasi, jis nejaučia jokių organinių ar interoceptinių pojūčių. Tačiau kai organizme kažkas sutrinka, jie pasireiškia visapusiškai. Pavyzdžiui, pilvo skausmas atsiranda, jei žmogus suvalgė ką nors, kas nėra labai šviežia.

Lytėjimo pojūčiai

Tokį jausmą sukelia dviejų pojūčių – variklio ir odos – susiliejimas. Tai yra, lytėjimo pojūčiai atsiranda pajutus daiktą judančia ranka.

Pusiausvyra

Šis pojūtis atspindi padėtį, kurią mūsų kūnas užima erdvėje. Vidinės ausies labirinte, kuris dar vadinamas vestibiuliariniu aparatu, pasikeitus kūno padėčiai, svyruoja limfa (specialus skystis).

Pusiausvyros organas yra glaudžiai susijęs su kitų vidaus organų darbu. Pavyzdžiui, stipriai stimuliuojant pusiausvyros organą, žmogų gali pykinti ar vemti. Tai taip pat vadinama oro liga arba jūros liga. Reguliariai treniruojant didėja pusiausvyros organų stabilumas.

Skausmingi pojūčiai

Skausmo jausmas turi apsauginę reikšmę, nes signalizuoja, kad organizme kažkas negerai. Be tokio pojūčio žmogus net nepajustų rimtų sužalojimų. Anomalija laikoma visišku nejautrumu skausmui. Žmogui tai nieko gero neduoda, pavyzdžiui, jis nepastebi, kad pjauna pirštą ar deda ranką ant įkaitusio lygintuvo. Žinoma, tai sukelia nuolatinius sužalojimus.