Burokėlių sodinimas pavasarį. Kaip ir kada sodinti burokėlius. Kaip sodinti burokėlius su sėklomis atvirame lauke? Perimame patirtį Tinkamas burokėlių sodinimas

Labai naudinga ir paplitusi mūsų soduose ir daržovių sodaišakninė daržovė – burokėliai. Kad pavasarį duotų gerą derlių, reikia sėti atsižvelgiant į tam tikras sąlygas.

Kaip auginti burokėlius: infografika

Žemiau esančiame infografike ⇓ rasite svarbių punktų apie burokėlių auginimą jūsų vasarnamyje.

Kaip teisingai sodinti burokėlius: žemės paruošimas

Šis etapas prasideda rudenį. Šiuo metu visos augalų dalys turi būti pašalintos iš lovų. Į dirvą įpilkite organinių medžiagų. Tada kaskite iki gylio, lygaus kastuvo aukščiui. Jei dirvožemis yra išeikvotas, verta pridėti mineralinių trąšų. Jei dirvožemis yra labai rūgštus, reikia pridėti kalkių.

Gerai, jei burokėliai pavasarį sodinami ten, kur pernai augo bulvės, žirniai ar agurkai.

Lova su burokėliais neturėtų būti šešėlyje. Priešingu atveju šakninės daržovės neturės intensyvaus atspalvio. Nes susidaro tik ryškioje saulės šviesoje.

Prieš sodinant burokėlius pavasarį, dirvą reikia supurenti grėbliu. Tada galite pridėti dolomito miltų.

Dabar dirva paruošta ir galite laukti, kol pavasarį sodinsite burokėlius. Reikia leisti dirvai sušilti iki 5°C. Jei tai nebus padaryta, sėklos nueis perniek ir nesusiformuos šakniavaisiai.

Burokėliai: sodinimas ir priežiūra

Yra du burokėlių auginimo būdai. Pirmasis iš jų – burokėlių sodinimas su sėklomis. Kad ūgliai greičiau atsirastų, juos reikia pamirkyti. Tai daroma augimo stimuliatoriaus arba įprastų pelenų tirpale per dieną. Tada sėklas reikia nuplauti šiltu vandeniu ir suvynioti į sausą skudurėlį.

Prieš sodinant burokėlius, dirvą reikia sudrėkinti. Norėdami tai padaryti, sodo lysvėje nubrėžkite apie 4 cm gylio linijas. Atstumas tarp jų turi būti apie 20 cm. Tada grioveliai laistyti. Įsigėrus vandeniui, burokėlius galima sodinti į atvirą žemę. Kadangi jo sėklos yra didelės, jas galima dėti į žemę atskirai. Nereikia bijoti, kad nebus ūglių. Iš vieno tokio vaisiaus visada išauga keli augalai. Todėl daigus vis tiek teks retinti. Todėl burokėlius su sėklomis geriau sodinti rečiau, kad vėliau jie turėtų kur augti. Išretinti ūgliai gali būti naudojami kitoms lysvėms sutvirtinti. Ir tada vasarnamis duos maksimalią naudą. Galima sakyti, kad pasodinus burokėlius, sodinimo raštas atrodo kaip grotelės, kurių sankirtoje išsidėstę būsimi augalai.

Jei nedelsdami sodinate burokėlius atvirame lauke, sodinimo schema taip pat gali būti tokia:

• vienos eilės - sėklos dedamos į griovelį iki 3–4 cm gylio, o po to apibarstomos žeme, tarp griovelių paliekama 40–45 cm;
• dviejų eilučių - padarykite du griovelius 25 cm atstumu tarp jų, tada 50 cm tarpą ir vėl du griovelius (linijas), į kuriuos sėjamos sėklos.

Sėklų sėjos laikas turi būti parinktas taip, kad dirva vis dar išlaikytų drėgmę nuo žiemos sniego. Paprastai burokėliai sodinami pirmąsias dešimt gegužės dienų. Jei pavasaris vėluoja, šis laikas perkeliamas savaite.

Jų priežiūra apima ravėjimą ir retą purenimą. Jo augimo metu būtina atlikti porą šėrimų. Pirmiausia organinėmis trąšomis, tik šiek tiek. Ir tada su pelenais arba mineraliniais mišiniais be nitratų.

Burokėlių sodinimas su daigais

Šis metodas tinka, jei nenorite susidoroti su retėjimu. Tiems, kurie nesigilino į klausimą, kaip pasodinti burokėlius su sėklomis, galite juos auginti kaip sodinukus šiltnamyje. Atstumas tarp griovelių daromas 5-6 cm, o sėklos sėjamos 3 cm atstumu. Daigai sodinami likus 1 mėnesiui iki planuojamo perkelti į nuolatinę vietą.

Kai ant augalo pasirodo 4 lapai, tai yra signalas, kad jį galima persodinti. Tai reiškia, kad daigus reikia grūdinti organizuojant šiltnamio vėdinimą.

Prieš sodindami į atvirą žemę, gerai laistykite. Kiekvieną daigelį su šaknimis panardinu į molio tirpalą. Ir jie sėdi pagal svetainėje esančią schemą.

Kada sodinti burokėlius

Burokėlius galima sodinti 2 kartus per sezoną:

• pavasarį, kai dirva gerai įšyla 10 cm gylyje, pagal laiką tai yra maždaug gegužės pradžia;
• rudenį, prieš žiemą spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje.

Burokėlių sodinimo žiemą privalumas – gauti ankstesnį derlių, jie gali sunokti jau liepos pabaigoje.

Ką galima sodinti po burokėlių ir su kuo derinti burokėlių sodinimą?

Remdamiesi jų augalų suderinamumu, galite išsiaiškinti, ką sodinti po burokėlių. Pavyzdžiui, galite rinktis žiedinį arba baltąjį kopūstą. Taip pat atsakymas į klausimą, ką sodinti po burokėlių, bus sąrašas, kuriame yra:

• agurkai ir paprikos;
• pomidorai ir baklažanai;
• bulvė.

Be to, galima sukurti mišrią lysvę, kurios pakraštyje augs burokėliai, o viduje – žiediniai kopūstai:

Kokius burokėlius turėčiau sodinti?

Galite pasirinkti vieną iš šių tipų:

• valgomasis;
• laivagalis;
• cukraus.

pašariniai runkeliai Cukriniai runkeliai raudonųjų burokėlių

Pasirinkite tipą ir runkelių veislių priklauso nuo jo naudojimo tikslo.

Jei vasarnamyje yra patalpa, kurioje laikomi gyvuliai, reikės sodinti pašarinius runkelius. Tam reikia iš anksto paruošti žemę. Įpilkite mineralinių trąšų ir komposto. Tada atkask. Sėklas reikia rūšiuoti ir marinuoti. Jei norite, galite laikyti jį stimuliuojančiame tirpale. Tačiau sėti leidžiama be išankstinio sėklų paruošimo. Sėjimo modelis skiriasi nuo aukščiau aprašyto. Nes šakninės daržovės užauga labai didelės. Atstumas tarp griovelių turi būti didesnis nei 50 cm. Gretimus daigus toje pačioje eilėje reikia dėti kas 25 cm.

Kam jo reikia tik maistui, teks sodinti valgomuosius burokėlius. Ši veislė ypač jautri šviesos trūkumui. Todėl lysvės su juo nepatartina statyti sode, kad jos neužtemdytų medžiai. Tai taip pat paaiškina padidėjusį ravėjimo ir retinimo poreikį.

Mėgėjams galima sodinti cukrinius runkelius. Tačiau tam reikalinga ypatinga dirvožemio struktūra: pageidautina, kad plotas nebūtų durpingas ir smėlingas. Šios rūšies burokėlius patartina tręšti nuo sėjos iki šakniavaisių formavimo. Intensyviai augant viršūnėms, cukriniai runkeliai šeriami azoto turinčiomis trąšomis. Kai ateina laikas vaisiaus vystymuisi, jai reikia kalio chlorido ir superfosfato.

Iš šio straipsnio sužinosite daug naudingų patarimų, kaip sodinti burokėlius pavasarį, būtent: sėti sėklas į žemę, burokėlių sodinukus iš sėklų tiek atvirame lauke ir kt.

Burokėliai yra šakninė daržovė, kuri auga žemėje ir turi mėsingą šaknį. Kartais jis šiek tiek išlenda iš dirvožemio. Tai labai naudinga žmonėms, nes jame yra organinių rūgščių, ypač skaidulų. Burokėlius į savo valgiaraštį įtraukia ir sergantieji cukriniu diabetu, sergantys hipertenzija, sergantys inkstų akmenlige ir kitomis ligomis. Ypač naudingos yra šviežiai spaustos burokėlių sultys.

Kokius burokėlius pasirinkti sodinimui

Burokėlių veislė turėtų būti parenkama atsižvelgiant į tolesnį jų naudojimą. Taigi, pavyzdžiui, pašariniai runkeliai sodinami naminiams gyvuliams, jei tokių yra. Pašarinių runkelių sėklos iš pradžių apdorojamos, o vėliau įmaišomos į trąšomis praturtintą dirvą. Svarbu suprasti, kad šie burokėliai užauga dideli, todėl sodinami vienas nuo kito 25 cm, o tarp eilių – iki pusės metro.

Valgomieji burokėliai naudojami žmonių maistui. Visoms veislėms reikia gero apšvietimo. „Bordeaux 237“ veislė, patvirtinta auginti visoje Rusijoje nuo 1943 m., buvo priimta kaip standartinė šios kultūros vietinė selekcija.
Tačiau cukriniai runkeliai yra daug smulkesni nei kiti, jiems tinka tinkamos struktūros dirvožemis, nuolat praturtintas trąšomis.

Sėti sėklas į žemę

Prieš sodinant sėklas į žemę, reikia paskatinti jų daigumą, pirmiausia 24 valandoms mirkant šaltame vandenyje arba vos pusvalandžiui užpilant šiltu, ne aukštesniu kaip 40 laipsnių temperatūros vandeniu. Po šios procedūros galite pradėti sodinti sėklas. Pavasarį burokėliai sodinami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.

Sėklos sėjamos į dirvą ne daugiau kaip 3 cm gylyje, o mažiems vaisiams tarp eilių išlaikomas 8 cm atstumas; dideliems šakniavaisiams reikės iki 35 cm atstumo tarp eilių. Nepaisant šios kultūros atsparumo šalčiui, vasarinę sėją reikėtų pradėti ne anksčiau, kai oro temperatūra sušils iki 8 ºC, o toliau vystysis tik esant temperatūrai nuo 15 ºC.

Dėl to, kad burokėlių sėklos susijungusios į kelias vaisių grupes, reikia laiku retinti. Tai turėtų būti padaryta, kai tik išauga pirmieji lapai. Po šio įvykio atstumas tarp sodinukų turėtų būti maždaug lygus degtukų dėžutės ilgiui.

Išretėjusius daigus galima sodinti į kitą eilę. Išretėjus dirvą ravėti ir pabarstyti organinėmis trąšomis. Antrą kartą eilės retinamos, kai vaisiaus skersmuo pasiekia 2 cm, po to viena nuo kitos paliekamas iki 10 cm atstumas. Šią procedūrą geriausia atlikti po laistymo.

Burokėlių daigai iš sėklų

Beveik visų veislių burokėliai gali būti auginami naudojant sodinukus. Tam geriausiai tinka sodinukų dėžės, kurias galima montuoti tiek namuose, tiek šiltnamiuose.

Juose yra daug vitamino C ir karotino bei daug kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Ankstyvieji burokėliai prilygsta ankstyvosioms daržovėms, pavyzdžiui, salotoms. Pirmiausia reikia tris dienas mirkyti sėklas, kad išsiritų, tada suberti į dėžutes ant paruoštos drėgnos žemės, pabarstyti žemėmis ir laikyti šiltnamiuose.

Daigai sudygsta praėjus trims savaitėms po sėjos atvirame lauke. Geram derliui ir optimalaus dydžio burokėliams sodinti sodinukus 5 cm atstumu vienas nuo kito, o tarpus tarp eilių – iki 27 cm. Persodinimą galima palaistyti humato tirpalu.

Rūpindamiesi sodinukais, turite palaikyti dirvožemio drėgmę ir periodiškai vėdinti. Burokėliams anksti subręsti, dažniausiai balandžio pabaigoje pasėjami plotai po plėvele.

1. Prieš sėjant burokėlius atvirame lauke, reikia pasirinkti tinkamą plotą ir atlaisvinti dirvą.

2. Dirva turi būti pašildyta iki 10 laipsnių.

4. Burokėlius derėtų sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo pomidorai, agurkai ir visi ankštiniai augalai. Vietos, kur anksčiau augo burokėliai ar kopūstai, netinka, nes jie visas maistines medžiagas pasiima iš dirvos.

5. Norėdami sumažinti rūgštingumą, dirvą galite praturtinti medžio pelenais. Svetainę reikia paruošti ir patręšti rudenį.

6. Galutinio vaisiaus dydis priklauso nuo sodinimo tankio. Didelėms šakniavaisėms reikia vietos. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad per didžiulius vaisius naudoti nepraktiška ir jie nėra tokie saldūs.

Nuspręskite, kokią veislę norite sodinti, nepamirškite tinkamai paruoštos dirvos svarbos. Burokėlius sodinkite ir sėklomis, ir sodinukais, priklausomai nuo gyvenamojo regiono, vadovaudamiesi auginimo rekomendacijomis. Tuomet burokėliai džiugins geru, skaniu derliumi.

Kviečiame pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip tinkamai sodinti burokėlius pavasarį:

Pradedantiesiems sodininkams dažnai ne visada pasiseka - sėklos blogai dygsta arba šakniavaisiai užauga maži. Kaip teisingai sodinti burokėlius? Ką reikia žinoti, kad burokėlių sodinimas ir priežiūra nekeltų nusivylimo? Galų gale, tai yra vienas iš pirmųjų daržovių derliaus ir žmonėms naudingų savybių. Burokėliai laikosi gerai. Jis gali būti naudojamas kaip žmonių maistas beveik ištisus metus, nuo seno vertinamas dėl dietinių, skonio, gydomųjų ir naudingų savybių. Burokėliai yra tikras sveikatos ir gyvybingumo šaltinis. Šiais laikais sukurta daugybė burokėlių veislių.

Burokėlių su sėklomis sodinimo atvirame lauke ypatybės

Iš šakniavaisių runkeliai (Kubane jie dažnai vadinami burokėliais arba burokėliais) yra reikliausi dirvožemio derlingumui. Jam geriausiai tinka priemolio, priesmėlio, chernozemo dirvožemiai, kuriuose gausu organinių medžiagų, taip pat salpos ir nusausinti durpynai. Burokėlius sunku auginti pelkėtose dirvose, užsitęsęs drėgmės perteklius slopina augalus. Tokiose dirvose jį būtina auginti gūbriais.

Dirvožemio paruošimas

Viena pagrindinių mažo derliaus priežasčių – burokėlių sodinimas skurdžiose, didelio rūgštingumo dirvose. Ši kultūra nemėgsta tokių dirvožemių. Esant pH = 5,0 ir žemiau, labai prarandama daigų, sulėtėja augimas, lapai labai parausta. Labai rūgščioje dirvoje šakniavaisiai gali visai nesivystyti. Jei vietoje auga laukinės rūgštynės ir asiūkliai, tai yra aiškus didelio dirvožemio rūgštingumo požymis. Tokiu atveju būtina pridėti kalkių, kreidos arba pelenų (200-500 g vienam kvadratiniam metrui).

Kada pavasarį sodinti burokėlius su sėklomis atvirame lauke

Kada sėjami burokėliai? Burokėlius galima sėti kelis kartus – iki birželio pradžios. Tačiau pirmoji sėja yra balandžio pradžioje. Paprastai laikas yra pagrįstas bulvių sodinimu. Kai tik jis pasodintas, galite pradėti sėti burokėlius. Kai dirva pakankamai įšyla, sėklos greičiau sudygs ir bus mažiau jautrios patogeninių grybų ir bakterijų atakoms.

Labai anksti pasodinti burokėliai gali žūti nuo šalčio. -4-5°C temperatūra burokėlių daigams kenkia. Be to, anksti sėjant, gali atsirasti daug žydinčių augalų, t.y. burokėliai įgaus spalvą.

Sodinant burokėlius dažnai būna karšta ir sausa, o viršutinis žemės sluoksnis gali labai išdžiūti. Tankus, sumedėjęs burokėlių apyvaisis, kuriame yra sėklos, išbrinkti reikalauja daug drėgmės. Todėl patartina gausiai palaistyti visą lysvę ar sėklų vagas. Jei tai neįmanoma, sutankinkite vagos dugną. Pasodinę sėklas, sutankinkite dirvą, o viršų mulčiuokite durpėmis arba humusu. Lovą galite uždengti dengiamąja medžiaga – ji taip pat gerai išlaiko drėgmę.

Burokėlių sėklų apdorojimas prieš sodinimą

Siekiant pagreitinti daigumą, prieš sėją sėklos 3-4 dienas mirkomos šiltame vandenyje (40°C). Vanduo keičiamas kasdien. Pasirodžius pirmiesiems daigams (ne daugiau kaip 3 proc.), burokėlių sėklos išdžiovinamos ir pasėjamos. Mirkymas ir džiovinimas užtikrina greitą sveikų ūglių atsiradimą, nes mirkymo metu išsivystę mikrobai džiovinant miršta. Sėklas galite mirkyti mikroelementų tirpaluose.

Tarpai tarp eilių ir sėklų įterpimo gylis

Gerai aprūpinus trąšomis ir drėgme, galima gauti maksimalų runkelių derlių esant optimaliam augalų skaičiui ploto vienete. Tai pasiekiama teisingai išdėstant augalus eilėmis ir sėjant daugiaeiliu būdu, taip pat mažinant tarpueilius. Patogi 2-3 eilių lysvė, kurios atstumas tarp eilučių 15-20 cm. Tarp lysvių - 40-50 cm. Tarp augalų iš eilės 6-8 cm. Per didelis augalų sustorėjimas, taip pat retumas, švinas dėl derliaus praradimo.

Lengvose dirvose sėklos sėjamos į 3-4 cm gylį, sunkiose - 2-3 cm.Pasėlius prieš dygimą patartina mulčiuoti arba uždengti plėvele, ypač svarbu tai daryti sunkiose dirvose. Prieš sėją į vagas galima lengvai pabarstyti superfosfatu, kuris paspartins šaknų sistemos vystymąsi ir skatins geresnį daigų įsišaknijimą.

Daigų priežiūra, retinimas

Tiesiogiai Burokėliams negalima berti šviežio mėšlo, šakniavaisiai tampa nekokybiški ir blogai laikomi žiemą.

Burakas labai jautrus šviesos trūkumui. Visos piktžolės turi būti sunaikintos, kai tik atsiranda. Taip pat neįmanoma leisti daigams sustorėti ir laiku prasibrauti pro sėją.

Daigų retinimas

Burokėlių daigų tankumas yra būdingas jo sėklų pobūdžiui. Paprastai sodininkai sėja veisles su daugybe sėklinių vaisių (nuo 3 iki 6).

Pirmasis retinimas atliekamas, kai pasirodo pirmoji tikrųjų lapų pora, paliekant augalus 3-4 cm atstumu vienas nuo kito. Antrasis retinimas – praėjus 2-3 savaitėms po pirmojo, augalai dedami 6-8 cm atstumu vienas nuo kito. Atidėjus retinimą savaitę, vienam kvadratiniam metrui pasėlių per parą netenkama iki 45-50 g.

Norint apsisaugoti nuo šio darbo, reikia įsigyti dabar turimų vienasėklių ir dvisėklių burokėlių sėklų ir jas iš karto pasėti reikiamu atstumu (atsižvelgiant į daigumo procentą).

Burokėlių mityba

Kai po retinimo pasirodo pirmieji tikrieji lapai, galite juos šerti skystomis arba sausomis mineralinėmis trąšomis. Apytikslės dozės: 10 litrų vandens 30 g amonio nitrato, 80 g superfosfato, 35 g kalio chlorido. Šis tirpalo tūris sunaudojamas 15 linijinių metrų eilės. Superfosfato ir kalio trąšas galima pakeisti triguba pelenų doze.

Galima tręšti devivėrės ar vištienos išmatų tirpalu. Antrasis šėrimas paprastai atliekamas praėjus 3 savaitėms po pirmojo. Tręšiama tik pirmoje vasaros pusėje, vėliau tręšiant azotu skatinamas nitratų kaupimasis.

Ar norite, kad jūsų burokėliai augtų saldūs? Dėl padidinimo cukraus kiekis Burokėlius galite šerti vieno procento valgomosios druskos tirpalu.

Burokėlių laistymas

Intensyvaus lapų ir šakniavaisių augimo laikotarpiu oras dažniausiai būna karštas, sausas. Laistymas šiuo metu žymiai padidins derlių. Apskritai, lyginant su kitomis daržovių kultūromis, valgomieji burokėliai yra gana atsparūs sausrai, todėl juos reikėtų laistyti saikingai. Perteklinė drėgmė sukelia pernelyg didelį lapų augimą, o tai kenkia šakniavaisiams.

Liepos pabaigoje – rugsėjo pradžioje kai kurie sodininkai nustoja aktyviai rūpintis burokėliais, manydami, kad tai nenaudinga. Tai neteisinga, nes šiuo metu padidėja maistinių medžiagų nutekėjimas iš lapų į šakniavaisį, o jo masė greitai didėja. Todėl esant pakankamai drėgmės, būtinas ir gilus purenimas, ypač sunkiose dirvose. Likus savaitei iki derliaus nuėmimo, jei labai karšta, burokėlius patartina palaistyti. Tai padidina ląstelių turgorą ir padeda geriau išsaugoti vaisius žiemą.

Jie atiduoda laikyti žiemai anksčiau nei kitas šakniavaisines daržoves (pavyzdžiui, morkas), nes neatlaiko rudens šalnų.

Naudingos burokėlių savybės

Nuo seniausių laikų burokėliai tradicinėje medicinoje buvo naudojami daugeliui ligų gydyti. Tai tiesiog vitaminų ir mineralų sandėlis, idealiai tinka įvairioms dietoms, įskaitant medicinines.

Burokėlių sultys laikomos viena geriausių daržovių sulčių. Jose yra natrio, kalio, fosforo, kalcio, sieros, chloro, jodo, geležies, vario, vitaminų B1, B2, C ir P. Šiose sultyse gausu lengvai virškinamų angliavandenių, tačiau jose mažai kalorijų. Dėl didelio geležies kiekio atkuria ir aktyvina kraujo ląsteles, suteikia šviežio deguonies antplūdį, padeda normalizuoti pūslinio kvėpavimo funkcijas. Į stiklinę burokėlių sulčių įpylus arbatinį šaukštelį žaliosios citrinos sulčių, padidėja jų gydomoji vertė.

Naudingiausia burokėlių savybė yra ta, kad juose yra daugiau nei 50 % natrio ir tik 5 % kalcio. Tai skatina oksalo rūgšties druskų, kurios kaupiasi kraujagyslėse, tirpimą organizme. Burokėlių sultys yra puikus neorganinių kalcio nuosėdų tirpiklis. Todėl tai naudingas produktas gydant hipertenziją, aterosklerozę, širdies ligas, venų varikozę.

Svarbu žinoti, kad grynos burokėlių sultys gali sukelti didelį stresą kasai ir skrandžiui. Todėl burokėlių sultis rekomenduojama maišyti su kitomis sultimis: morkų, agurkų ir kt. Burokėlių sultys, sumaišytos su morkų ir agurkų sultimis, yra viena geriausių valiklių inkstus ir tulžies pūslę.

Burokėliuose esančios pektino medžiagos apsaugo organizmą nuo radioaktyviųjų ir sunkiųjų metalų poveikio, stabdo kenksmingų bakterijų vystymąsi žarnyne, padeda šalinti vandens ir cholesterolio perteklių.

Jame yra daug betaino – tai fiziologiškai labai svarbus medžiagų apykaitai junginys. Kita specifinė burokėliuose esanti medžiaga betaninas yra raudonas pigmentas, atkuriantis ląstelės kvėpavimo gebėjimą. Manoma, kad jis slopina piktybinių ląstelių augimą. Kuo intensyvesnė šaknies minkštimo spalva, tuo daugiau joje yra vitamino C, betaino ir betanino.

Staliniuose burokėliuose yra 8-15 procentų cukraus, baltymų, skaidulų, mineralinių medžiagų.

Naudingi yra lapai, kuriuose baltymų ir mineralinių druskų yra 2-3 kartus daugiau nei šakniavaisiuose. Burokėliai naudingi sergant mažakraujyste, ateroskleroze, aukštu kraujospūdžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija, nutukimu.

100 g burokėlių sulčių yra 42 kcal, 1,0 g baltymų, 0 g riebalų, 9,9 g angliavandenių.

Burokėliai skatina svorio metimą. Yra speciali mono dieta. Tai trunka dvi dienas. Šias dvi dienas galima valgyti tik burokėlius – virtus arba keptus. Šiomis dienomis rekomenduojama gerti žaliąją arbatą, šviežias daržovių sultis, negazuotą mineralinį vandenį. Reikia atsiminti, kad per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 2 kg burokėlių. Per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro skysčio.

Burokėliai gali padėti sumažinti kraujospūdį ir su tuo susijusią riziką, pvz., širdies priepuolius ir insultus. Paros dozė – 250 ml burokėlių sulčių. Tačiau nepamirškite, kad burokėlių sultys yra per koncentruotos, geriau jas naudoti sumaišytas su kitomis sultimis – morkų, obuolių, agurkų.

Burokėliuose yra folio rūgšties, kuri būtina normaliam kūno audinių augimui. Folio rūgštis svarbi kūdikio nugaros smegenų vystymuisi pirmaisiais trimis nėštumo mėnesiais. Tai gali padėti išvengti vaisiaus stuburo defektų ir priešlaikinio gimdymo. Burokėliuose taip pat yra geležies, kuri yra fantastiškas tonikas besilaukiančioms mamoms, kurios nėštumo metu kenčia nuo nuovargio. Tačiau būsimos mamos turėtų atsiminti, kad virtame arba keptame piene folio rūgšties kiekis yra mažesnis nei žaliame piene. Norėdami gauti daugiau informacijos apie folio rūgšties svarbą nėštumo metu, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Burokėliuose yra mineralinio silicio dioksido. Tai padeda organizmui geriau pasisavinti kalcį, kuris labai svarbus mažinant osteoporozės riziką.

Jei žiemą ant lango uždėsite kelis indelius su majonezu vandeniu ir įkišite nedidelius burokėlius (rudenį galbūt išmetėte), greitai galėsite skinti šviežius vitaminingus lapelius salotoms ir sriuboms.

Burokėlių veislės

Labiausiai paplitusios yra šios veislės:

• Bordo 237- derlinga vidutinio ankstyvumo veislė su apvaliais ovaliais šakniavaisiais, bordo spalvos minkštimu, puikaus skonio;
• Vienas šūvis(panašus į Bordo);
• Egipto butas- produktyvi veislė, brandinama anksčiau nei Bordo, apvalios plokščios šakniavaisiai, tamsiai raudonas minkštimas su purpuriniu atspalviu;
• Gribovskajos butas A-473- produktyvi veislė, morfologiškai artima Egipto plokščiai, bet ankstesnė;
• Neprilygstamas A-463- šakniavaisiai plokšti arba suapvalinti-plokšti, minkštimas intensyviai tamsiai raudonas, stiprus skonis, reikalauja labai įdirbtų dirvų, o skurdžiose dirvose tai smarkiai sumažina derlių;
• Dviejų sėklų TSCA- nauja derlinga veislė. Šakninės daržovės apvalios, vienodos formos ir dydžio, minkštimas tamsiai raudonas, bordo, švelnus, sultingas, skonis aukštas, lapų rozetė maža. Veislę galima auginti tankiau nei Bordo ar kitus – 6 cm iš eilės tarp augalų. Skiedimo praktiškai nereikia. Ši runkelių veislė daugumoje šalies regionų gali duoti didelį derlių.

Žieminiams pasėliams geriau naudoti specialias veisles - Podzimnyaya A-474, Šalčiui atsparias 19.

Kiekvienas augalas reikalauja dėmesio. Jam reikia parinkti tinkamą vietą, dirvą, pasirūpinti sėklų paruošimu, nepamiršti augalo palaistyti ir pašerti. Ne išimtis ir burokėliai. Jai, kaip ir bet kuriai kultūrai, reikia priežiūros. Tačiau pirmiausia reikia susitvarkyti su jo sėjimu.

Kada pavasarį sodinti burokėlius atvirame lauke

Pirmiausia išsiaiškinkime, kada ir kokiomis temperatūros sąlygomis sodinti burokėlius.

Kalendoriaus datos

Burokėliai mėgsta šilumą, todėl nereikia skubėti jo sėti. Be to, jauni sodinukai, kurie išgyvena net ir mažus, greičiausiai bus nušauti. Todėl tinkamiausias laikas sodinti atviroje dirvoje bus balandžio pabaiga arba gegužės pradžia.

Orai

Sėklos dygsta +7 °C temperatūroje, tačiau tinkamam vystymuisi lauke reikia apie +16 °C. Tokiu atveju žemė turėtų sušilti iki +10 °C.

Regiono ypatybės

Palyginti Ukraina Situacija tokia: kuo toliau į pietus regionas, tuo anksčiau galima pradėti. Bet viskas priklauso nuo oro ir žemės temperatūros.

Burokėliai įvairiose srityse Rusija sodinami skirtingu laiku:

• Šiaurės Kaukazas – balandžio 1 d., dešimt dienų;
• Centrinis Juodosios Žemės regionas – balandžio 3 dešimtoji diena;
• į šiaurę nuo Centrinio Juodosios Žemės regiono, Nejuodosios žemės regiono, Volgos srities, Baškirijos, Altajaus, Maskvos srities – gegužės 1 d.

Pietiniuose regionuose dėl šilto klimato sodinti galima jau kovo pabaigoje. Juk ten žemė greičiau įšyla iki norimos temperatūros.

Beje, burokėlius galima sodinti ir rudenį (yra specialių veislių). Ši parinktis tinka vietovėms, kuriose vasara vėsi, trumpa. Sodinimas vyksta prasidėjus stabiliems šalčiams, kai žemė tampa pluta. Urale arba geriausias laikotarpis tam yra lapkritis. Nėra universalaus patarimo, kiek kartų tokį sėją reikėtų daryti. Svarbiausia nesilaikyti tol, kol dirva „susitrauks“ (tai yra 3–4 °C žemiau nulio). Ūkininkai pastebėjo, kad optimalus atskaitos taškas yra tada, kai vyšnia visiškai numeta lapus.

Svarbu! Atkreipkite dėmesį: rudenį pasodinti burokėliai netinka ilgalaikiam saugojimui.

Kur sodinti

Ši kultūra myli apšviestos vietos su derlinga, puria žeme, be aukštai stovinčio požeminio vandens. Geriausiai tinka neutralios reakcijos dirvožemis (pH - apie 6-7).

Nerekomenduojama burokėlių sodinti pavėsingose ​​vietose, kuriose yra užmirkusios, rūgščios, suslėgtos dirvos.
Kad derlius būtų geresnis, rekomenduojama šią daržovę sodinti į naują vietą kasmet. Geriau grąžinti į pradinę vietą ne anksčiau kaip po 3-4 metų.

Burokėlių sodinimas nerekomenduojama, Ir. Ir po to ji jausis puikiai. Taip pat sodinama už žieminių kviečių.

Burokėliams geri kaimynai taps morkos, , .

Rudenį ruošiame žemę

Žemė pavasario sodinimui turi būti paruošta rudenį:

• išvalykite vietą, pašalinkite visas šiukšles, piktžoles, šakas ir augalų šiukšles;
• kasti žemę 30 cm gylyje;
• tręšti – 1 m² reikia 30–50 g ir 50–70 g.

Pavasarį (prieš sėją) dirvą reikės dar kartą iškasti ir įpilti - 30–50 g 1 m².

Vaizdo įrašas: rudens žemės dirbimas

Ar man reikia iš anksto mirkyti sėklas?

Sėklų mirkyti nebūtina, bet jei norite, kad jos greičiau išdygtų, tuomet vis tiek verta tai padaryti.

Norėdami tai padaryti, naudokite vieną iš šių priemonių:

• 1/4 šaukštelio. ir 0,5 šaukštelio. arba ;
• 1 šaukštelis. ;
• 1 šaukštelis. kepimo soda;
• 1 valgomasis šaukštas. l. .

Bet kuriam produktui reikia 1 litro šilto vandens. Mirkykite sėklas vieną dieną. Tada nuplaukite, suvyniokite į drėgną skudurėlį ir laikykite kambario temperatūroje 3-4 dienas, stebėdami, kad ryšulėlis neišdžiūtų.
Jei sėklas sodinate rudenį, mirkyti jų nereikia.

Kaip pavasarį sodinti burokėlius su sėklomis

Sėklos į žemę sodinamos negiliai – 2-3 cm (jei – 3-4 cm).

Jei norite gauti smulkių vaisių, pavyzdžiui, konservavimui, atstumas tarp eilių turi būti bent 7 cm, o tarp atskirų augalų palikite ne daugiau kaip 6 cm. Jei reikia didelių burokėlių, atstumą tarp eilių padidinkite iki 30 cm, tarp augalų. - iki 10 cm.

Vaizdo įrašas: burokėlių sodinimas pavasarį

Priežiūros ypatybės

Laistymas

Per pirmuosius 1,5 mėnesio po pasodinimo dirvožemis neturėtų išdžiūti. Be to, jauni burokėliai mėgsta pabarstyti vakarais.

Jei vasara nebus labai karšta, burokėliai didelio rūpesčio nekels. Uždarius viršūnes, drėgmė tarp eilių išdžius lėčiau, o pati daržovė galės ją ištraukti iš gilių žemės sluoksnių. Todėl jo nebereikės per dažnai laistyti.

Laistymas visiškai nutrūksta likus maždaug trims savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Retinimas

Norint suteikti daigams pakankamai vystymosi ploto, reikia du kartus išretinti: dviejų tikrųjų lapelių fazėje (nepamirškite palikti 3-4 cm tarpo tarp daigų) ir 3-4 lapų fazėje. Vidutiniškai tarp augalų paliekamas 10–20 cm atstumas.

Svarbu! Pašalintų augalų nebūtina išmesti, juos galima persodinti į kitą vietą – jie be problemų įsišaknys ir greitai pasivys savo bičiulius. Svarbiausia, kad prieš procedūrą gerai laistykite dirvą, kurioje perkelsite naujus ūglius, ir atsargiai persodinkite, kad nepažeistumėte šaknų.

Dirvožemio priežiūra

Dirva, kurioje auga burokėliai, turi būti ne tik sudrėkinta, bet ir atlaisvinti, nes ant žemės neįmanoma susidaryti pluta. Tai ypač svarbu jauniems ūgliams.

Atlaisvinkite atsargiai; kai augalai dar maži, galite naudoti seną šakutę. Taikykite šią procedūrą, kol viršūnės užsidarys. Taip pat ir purenimo metu, žinoma.
Prisiminkite ir mulčias. Po pirmojo retinimo ir ravėjimo dirvą prie jaunų augalų patartina mulčiuoti smulkia organine medžiaga. Jei to nepaisysite, turėsite daug dažniau ravėti ir purenti, taip pat laistyti. Pradžioje mulčio sluoksnis turi būti nedidelis – 1-2 cm, tačiau augalams augant jį reikia didinti, naudojant stambesnį mulčią, pavyzdžiui, ravėti ir pjauti šiaudus.

Viršutinis padažas

Tręšiama (azotu) po retinimo, kitas (kompleksinis) – užkerėjus viršūnes.

Azotas, kalis, fosforas yra pagrindiniai komponentai, kurių reikia burokėliams. Kompleksines mineralines trąšas leidžiama keisti pelenais, sumaišytais su boro trūkumu, burokėliai sureaguos pūdami šerdį. Turi žalingą poveikį vario ir molibdeno trūkumas, jis pasipildo lapų maitinimu (10 lapų fazėje). Čia tinka skystos mikrotrąšos, prisotintos boru organomineralinėje formoje ir manganu chelatiniu pavidalu.

Jei burokėliai blogai auga, viršūnėse atsiranda apvalių geltonų dėmių – tai apraiškos kalio trūkumas ir labai rūgštus dirvožemis. Čia reikia specialaus laistymo: 200 g pūkų kalkių ir 80 g kalio chlorido 10 litrų vandens. Gaminio pakanka 10 tiesinių metrų (išilgai linijos).

Jei viršūnės parausta, tai yra natrio trūkumas. Lysves apibarstykite pelenais ir apšlakstykite sūriu vandeniu (1 a.š. druskos 10 l). Be to, tai padidins cukraus kiekį daržovėje.

Ar tu žinai? Burokėliai yra vienas iš natūralių antidepresantų ir anabolinių steroidų. Kasdien gerdami burokėlių sultis žymiai padidinsite ištvermę ir sumažinsite nuovargį.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kai jo lapai pagelsta ir išdžiūvo. Dažniausiai tai būna rugpjūčio pabaiga arba rugsėjo pirmoji pusė (būtinai esant sausam orui). Vaisiai atsargiai iškasami kastuvu ar šakute, tada išimami rankomis, nukratoma žemė, nupjaunamos viršūnėlės. Lapkočiai turi likti ne didesni kaip 1,5 cm.
Jei negalite iš karto nuvežti burokėlių į nuolatinę vietą, iškaskite lauke krūvas ir 2–3 sluoksniais pabarstykite žeme vaisius, dar kartą apibarstydami žeme. Tačiau pasistenkite kuo greičiau perkelti daržoves į nuolatinę vietą.

Palankiausios sąlygos – patalpa, kurioje 0-2 °C temperatūra ir 90 % drėgnumas. Paprastai rūsiai naudojami ten, kur šalia sėkmingai laikomi burokėliai. Jis laikomas dėžėse, konteineriuose, atviruose plastikiniuose maišeliuose arba įprastai urmu.

Atrinkti dideli ir vidutiniai burokėliai apdorojami kreidos milteliais (2 kg 100 kg vaisių) ir dedami sluoksniais viršūnėmis į išorę, pabarstomi šlapiu smėliu, durpėmis, pjuvenomis arba drožlėmis 2-3 cm storio.Jei vėdinimas nėra labai gerai, šios daržovės laikomos nedideliuose kauburėliuose, o viršų uždenkite šiaudais (kad nesusidarytų kondensatas).

Vaizdo įrašas: burokėlių laikymas smėlyje

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip sodinti burokėlius, taip pat analizuosime pagrindinius reikalavimus norint gauti gerą derlių.

Burokėlių veislės, skirtos auginti atvirame lauke

Veislės pasirinkimas priklauso nuo naudojimo tikslo. Kiekvienas pasirenka sau reikalingą tipą. Stalo įvairovė puikiai tinka kulinariniams tikslams. Taip pat galite pasodinti cukraus grupę maistui. Jei šakniavaisiai sodinami tolesniam gyvulių šėrimui, tai šiam tikslui tinka pašariniai runkeliai.

Šios vidurio sezono valgomųjų šakninių daržovių veislės pasižymi geriausiomis kulinarinėmis savybėmis:

• "Bordo 237";
• "Bordo vienasėklis";
• "Vieno gemalo";
• "Gribovskaja";
• „Nepalyginamas A-46“;
• "Pablo";
• "Podzimnyaya A-474";
• „Renova“.

Didžiausias derlius yra tokios veislės kaip „Lola“, „Modana“, „Diy“, „Mona“.

Ar tu žinai? Po todaugelio metų tyrimųMokslininkai padarė įdomų atradimą: labiausiai išsilaikančios (aukštos kokybės) daržovės gaunamos iš tų runkelių veislių, kurių vegetacijos laikotarpis yra trumpesnis nei 150 dienų.

Nusileidimo datos

Kada sodinti burokėlius atvirame lauke su sėklomis, pasakys dirvožemio temperatūra. Per anksti pasėjus sėklas į nešildomą dirvą gali susidaryti žiedstiebiai, o tai daro didelę žalą šakniavaisiams.
Reikiama dirvožemio temperatūra šiam augalui auginti yra tai 8–12 °C. Saldžiųjų šaknų sėklos sudygsta, kai 4–5 °C. Įprasta sėjos darbus pradėti gegužės viduryje.

Vietos sode pasirinkimas

Renkantis sėjos vietą, atsižvelkite į dvi svarbias sąlygas: šešėlio nebuvimą ir apsaugą nuo skersvėjų. Šių neigiamų veiksnių buvimas sukelia šaknų puvimą.

Apšvietimas

Svarbiausia saldžiųjų šaknų auginimo sąlyga – suteikti maksimalią šviesą. Šakniavaisių vieta turi būti gerai apšviesta saulės.
Priešingu atveju šakninė daržovė nustoja vystytis. Be to, šviesa skatina intensyvesnį saldžiosios šaknies dažymą.

Geriausia vieta sėjai – atvira, nuo vėjo apsaugota vieta. Venkite vietų po medžiais, duobėse ar ant kalvų.

Kokią dirvą mėgsta burokėliai?

Burokėliams reikalinga derlinga dirva, praturtinta mineralinėmis arba organinėmis maistinėmis medžiagomis. Burokėlių dirvą dažniausiai sudaro vidutinio sunkumo priemolio chernozemai ir durpynai.

Dirvožemio rūgštingumas turi būti neutralus arba silpnai šarminis (pH 5–8). Jei rūgštingumo lygis neatitiks aukščiau nurodytų rodiklių, šakninės daržovės bus pažeidžiamos įvairių ligų.
Kad jauna šaknų sistema įsišaknytų, žemė turi būti lengva, puri ir gili.

Svarbu! Nepriimtina naudoti šviežią mėšlą kaip trąšą burokėliams.

Šakniavaisių sėjimas atvirame lauke

Pereikime prie tiesioginio stalo burokėlių auginimo ypatybių svarstymo.

Dirvožemio paruošimas

Dirva šakniavaisiams ruošiama pavasarį (gegužės pradžioje). Prieš sėją dirva sudrėkinama ir praturtinama mineralinėmis ir organinėmis trąšomis (humusu, kompostu). Tada dirva purenama iki 5 cm gylio.Sėjos dieną lysvėse padaromi 3–4 cm gylio piltuvėliai.Atstumas tarp piltuvėlių turi būti apie 20 cm, o tarp eilių - 40 cm.

Sėklų paruošimas

Burokėlių sėklos sėjamos ir sausos, ir po mirkymo procedūros. Dėl drėgmės daigai pasirodys daug greičiau. Mirkymui naudojami augimo stimuliatorių tirpalai.

Procedūra turėtų trukti ne ilgiau kaip vieną dieną. Tada sėklos nuplaunamos šiltu vandeniu, perkeliamos ant audinio ir švelniai išdžiovinamos. Taip pat priimtina naudoti paprastus pelenus.

Stebėkite temperatūrą patalpoje, kurioje yra sėklos. Temperatūra neturėtų būti per žemas, kitaip jūsų sėklos nesudygs.

Sodinimo procesas

Šakniavaisių sodinimo modelis primena groteles. Sėklos sėjamos eilėmis, po to retinami daigai. Iš anksto paruošti piltuvėliai užpildomi vandeniu.
Turėtumėte šiek tiek palaukti, kol vanduo susigers. Burokėlių sėklos sėjamos atskirai. Kad būsimas retinimo procesas būtų lengvesnis, rekomenduojama sėklas sėti rečiau. Po sėjos grioveliai uždengiami žemėmis. Tada dirvą reikia ravėti ir purenti.

Ar tu žinai?Nerimaudami, kad daigai gali nepasirodyti, daugelis dažnai į vieną piltuvą deda kelias sėklas iš karto. Bet kadangi burokėlių sėklos gana stambios, iš vienos sėklos išdygsta ne vienas augalas. Štai kodėl sodininkai rekomenduoja sėklas į piltuvus dėti tik atskirai.

Priežiūros taisyklės

Runkeliai- nepretenzingas šalčiui atsparus derlius. Priežiūrą sudaro saikingas šėrimas, reguliarus, savalaikis purenimas ir tinkamas retinimas.

Viršutinis padažas

Dirva pradedama šerti, kai pasirodo pirmieji ūgliai. Svarbu nepersistengti su trąšų kiekiu.

Šis daržovių derlius teikia pirmenybę organinėms medžiagoms, o dėl mineralinių medžiagų daržovių minkštime gali atsirasti įtrūkimų ir tuštumų.

Reikia atsiminti, kad cheminių medžiagų naudojimas yra žalingas, visų pirma, žmonėms.
Ant atstumo 5 cm Iš daigų padarykite griovelius ir užpildykite juos azoto trąšų tirpalu. Kai eilučių viršūnės susilieja, tai rodo, kad atėjo laikas taikyti kalio tręšimas.

Tinkamas laistymas

Burokėliai yra drėgmę mėgstantis augalas. Vidutiniškai per sezoną drėkinimo norma 1 m² yra 15–20 litrų (2–3 kibirai). Laistymo laikas atsiranda, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta.
Drėgmės poreikis ypač didelis jaunam augalui, taip pat šakniavaisių sustorėjimo laikotarpiu. Geriausias drėkinimo būdas yra pabarstymas. Šis metodas padeda nuplauti ir atnaujinti augalo lapus. Darbus patartina atlikti vakare.

Pernelyg gausus ir dažnas dirvos laistymas sukelia grybelines ligas, o likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo pablogina daržovių skonį. Laistymą reikia visiškai nutraukti likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.