DIY džiovinimo spinta. Dehidratatorių surenkame savo rankomis. Saulės dehidratatorius su kolektoriumi

20.06.2020

Ne paslaptis, kad beveik visus pasiruošimus atlieku Vigor elektrinėje džiovykloje.

Jis įrengtas kaitinantis elementas, ventiliatorius ir reostatas. Kai reostatas veikia nustatyta temperatūra, šildytuvas ir ventiliatorius išsijungia.

Esant minimalioms nustatytoms temperatūros vertėms, įjungimas vyksta per retai, o daugelio rūšių receptus reikia džiovinti kambario temperatūroje.

Tiesiog per ilgai džiūsta pučiant vėjeliui, todėl nusprendžiau savo džiovyklą surinkti improvizuotomis priemonėmis.

Pagrindiniai būsimos džiovyklos elementai buvo: plastikinis indas ir garaže gulintis ventiliatorius.

Talpyklos krašte išpjaunama ventiliatoriaus dydžio skylė.

Ventiliatorius montuojamas naudojant trintį. Papildomas sutvirtinimas iš sidabrinės juostos.

Po indo dangčiu išpjaunamos skylutės, į kurias įkišau apvalaus glazūravimo karoliuko gabalėlius - tai yra skersiniai, prie kurių vėliau bus kabinama mėsa.

Būsima basturma pakabinama ant virvių priešais ventiliatorių. Tada viršus uždengiamas dangteliu. Laisvai uždengiau folija, palikdama skylutę orui išeiti.

Dėl to gauname uždarą tūrį su nuolat cirkuliuojančiu oru. Tuo pačiu metu toks ventiliatorius veikia labai tyliai ir gali būti paleistas visą parą. Basturmos džiovinimo laikas žymiai sutrumpėja, o įvairūs vabzdžiai ir gyvūnai nepateks į mėsą.

Nėra šildymo, todėl mėsa neišdžiūsta. Tai ypač pasakytina apie dešras, iš kurių kaitinant išsiskiria riebalai.

Iš esmės, jei norite ką nors išdžiovinti vienu metu kaitinant, džiovintuvą galima papildyti 50 vatų kaitrine lempa.

Štai tokią džiovyklę aš sugalvojau, kurią gana lengva pasigaminti.

Tolesniuose straipsniuose bus jautienos basturmos ir šioje džiovykloje vytintos dešros receptai.

Pagaliau surinkau kamerą skaniems mėsos ir dešrų gaminiams sūdyti/džiovinti. Savotiškas meilės tarp ežio ir žolinės gyvatės rezultatas.

Užduotis buvo griežtai palaikyti temperatūrą ir drėgmę kameroje, kurioje ilgą laiką džiovinamos/vystomos dešros ir kiti balikai. Nors mūsų „Geyrops“ mėsa yra tūkstantį kartų saugesnė ir labiau patikrinta, botulizmas ir kiti pelėsiai nemiega ir bando prasmukti į „Aeroflot“ skrydžius.

Jis buvo paimtas:
Pasenęs šaldytuvas
Temperatūros valdymo prietaisas STC 1000 (Amazon 20 eurų)
Drėgmės valdymo įrenginys DHC 100+ (Amazon 50 eurų)
Drėkintuvas Orbegozo – Ultrasonico (Amazon 40 eurų)
Tualeto išmetimo ventiliatorius (Amazon 20 eurų)
Pora dėžučių laidams ir rozetėms už porą eurų statybų parduotuvėje
Ir atrodo, kad viskas

Temperatūros prietaisas sureguliuojamas iki pageidaujamo temperatūros diapazono bet kokiu žingsniu (pvz.: nuo 12 iki 18C) ir išlaikys jį kameroje. Jei nukris mažiau nei reikia, įjungs kaitinimo elementą (kilimėlis, lempa ropliams ir pan.) Mano atveju tai nėra būtina, atšiauriausią žiemą garažas niekada nenukrenta žemiau +10C.

Jei temperatūra pakyla, šaldytuvas įsijungs.

Drėgmės valdymo įrenginys veikia tuo pačiu principu: įjungia ir išjungia drėkintuvą, t.y. palaiko norimą drėgmės lygį kameroje.

Prietaisai yra cigarečių pakelio dydžio. Supjausčiau juos į elektros dėžutes, įsuku lizdus gale, viskas apie viską - darbo valanda.

Bandžiau 4 savaites ant dešrų džiovinimo, įrengus kamerą su keliais trečiųjų gamintojų temperatūros/drėgmės matuokliais, viskas veikė kaip jų gimtoji kinų – dienų dienas, be triukšmo ir dulkių.
Nuotraukoje kabančios dešrelės per 19 dienų prarado 45% svorio ir buvo sunaikintos per burną. Visi gyvi ir net šiek tiek pavalgę.

Na, rankos niežėjo ką nors sulaužyti... Išpjoviau dvi 10 cm skylutes nuo šaldytuvo sienelių. Įdėjau į vieną išmetimo ventiliatorius, ir jis panaudojo dar vieną gražų musių tinklą.

Jei nėra produkto kompleksiniam džiovinimui, kamerą galima naudoti kaip džiovintuvą. (estetiškai – dehidratacija).

Oro srautas 97 litrai per minutę išdžiovino 6 viščiukus po šlapio sūdymo rūkymui per 45 minutes. išdžiovino gabalėlį jautienos nugarinės (sunjuk) per 2 dienas.

Kiek iš jūsų mėgstate džiovintą mėsą? Tikriausiai susidūrėte su problema, kaip tai padaryti namuose bute. Šiandien mes išspręsime jūsų problemą ir pasakysime, kaip savo rankomis surinkti džiovyklą mėsai ir maisto produktams. Jame galite džiovinti žuvį, vaisius, grybus, kojines ir įvairius kitus naudingus daiktus.

Pirmiausia įsigysime dėžę su dangčiu, M8 srieginį strypą, išmetimo groteles, veržles, poveržles ir ventiliatorių.

Mes klijuojame juostą išilgai mūsų dėžutės viršaus ir pažymime skyles.

Išgręžiame 9 mm skersmens skyles.

Strypą supjaustome į 5 dalis ir įstatome į skylutes. Tvirtiname veržlėmis ir poveržlėmis.

Išbandome gartraukio groteles tolimiausiame dangčio kampe.

Ir mes ją sumušėme.

Bet mes pakeičiame ventiliatorių iš seno kompiuterio į ventiliatorių priverstinis išmetimas. Tai buvo įmanoma iš kompiuterio, bet galia per maža ir nelabai noriu maišytis su maitinimo šaltiniu.

Iškirpkite skylę ventiliatoriui ir išgręžkite skylutes tvirtinimo detalėms.

Pritvirtiname ventiliatorių.

Ir galų gale mes gauname šį dizainą.

Jame galite džiovinti ką tik norite. Reikia šildymo? Prie dizaino pridėkite roplių šildantį kilimėlį. Jautiesi karšta? Užšaldykite plastikiniai buteliai vandens, užpildykite jais dėžę ir turėsite oro kondicionierių nakčiai. Džiovinkite grybus - pakeiskite strypus nuimamais stelažais.

Tai pasirodė labai naudingas puodas. Kalbant apie laiką, surinkimas užtruko porą valandų. Kalbant apie pinigus, tai išėjo 1300 rublių, bet gali būti ir pigiau.

Dehidratatorius – tai prietaisas, kuris yra maisto (žalumynų, žuvies, mėsos, grybų, riešutų, daržovių ir vaisių) džiovintuvas. Taip pat šiuo prietaisu galima ruošti sveikesnį (džiovintą, be jokio kito apdorojimo) maistą, pavyzdžiui, įvairius desertus, daigintus grūdus, sausainius, traškučius ir kt. Rankdarbių mėgėjai mašina kuria džiovintų gėlių puokštes, papjė mašė objektus, herbariumus ir kt. dekoratyviniai amatai. Įrenginyje esantys produktai dehidratuojasi dėl veiksmo šiltas oras, infraraudonųjų arba saulės spinduliai.

Parduotuvėje įsigyta įranga yra gana brangi. Jie leidžia palaikyti pastovią nustatytą temperatūrą viduje džiovinimo kamera. Dehidratatoriaus gaminimas savo rankomis yra galimybė kiekvienam sutaupyti įrangos ir įsigyti įrenginį, leidžiantį greitai išdžiovinti maistą reikiamais kiekiais.

Naminis džiovintuvas galima pagaminti iš seno šaldytuvo. Tai bus geras vaisių ir daržovių dehidratatorius.

Gamybos algoritmas

Džiovinimo įrenginio iš šaldytuvo gamybos procesas vyksta pagal šią schemą.

Atsargiai išmontuokite kompresorių, radiatorių ir šaldiklis kad nepažeistumėte vamzdelių ir išvengtumėte darbinės medžiagos (šaltnešio) nuotėkio.
Filmavimas vidinis pamušalas ir izoliacija, paliekant sandarinimo guma ant durų.
Kompresoriaus montavimo vietoje sumontuotas ventiliatorius.
Šaldytuvo viršuje (ant stogo) padaroma skylė vamzdžiui (pakanka dviejų metrų gabalo, kurio skersmuo 100 mm) arba 3 m ilgio aliuminio banguotai, kuri tvirtinama klijais.
Prie durų pritvirtintas kablys, skirtas tvirtai pritvirtinti.
Pritvirtinkite medines lentjuostes prie šaldytuvo dėžutės šoninių sienelių savisriegiais arba varžtais maždaug 10–20 cm atstumu vienas nuo kito, kad ant jų būtų galima pastatyti lentynas.
Jei liko skylių, jos užsandarinamos.
Norėdami pagreitinti džiovinimo procesą, uždėkite gaubtą ant vamzdžio ar bangos.

Galutinis dizainas parodytas žemiau esančioje nuotraukoje.

Dizaino kūrimo niuansai

Pašalinamas vidinis pamušalas ir izoliacija, nes plastikas ir putplastis kaitinant suyra, išskirdami kenksmingas medžiagas.

Išmontuodami izoliaciją, naudokite pirštines ir respiratorių, kad apsaugotumėte nuo stiklo vatos (jei ji buvo izoliacija).

Kadangi likusi skardinė spintelė nėra itin standi, jos laipsnį gali tekti padidinti įrengiant tarpiklius arba cinkuotą vidinį korpusą.

Maistui pūsti leidžiama naudoti įprastą gaubto ventiliatorius galia 18 W, skersmuo 125 mm, montuojamas tik siurbti orą į vidų. Ventiliatoriaus šildytuvo montavimas žymiai pagreitins visą procesą, padidins įrengimo našumą. Vietoj to galite pritvirtinti vieną ar du prie galinės sienos elektriniai šildymo elementai kurių bendra galia iki dviejų kW – tuomet įrenginys veiks kaip elektrinė džiovykla. Tokiu atveju viršutinėje dėžutės dalyje turėtų būti sumontuotas antrasis išmetimo ventiliatorius.

Sukurtą vienetą galima naudoti ištisus metus. Bet jei sumontuotas įprastas ventiliatorius, tai korpuso dažymas juodai, taip pat įrenginio pastatymas saulėje šiltuoju metų laiku padeda padidinti temperatūrą viduje, o tai pagreitina visą maisto džiovinimo procesą.

Kad sukurta džiovykla veiktų efektyviai, būtina užtikrinti gerą ant lakštų pakloto gaminio oro srautą. Tai pasiekiama paliekant 2 cm tarpą tarp staktos ir durų vienoje pusėje, ir galinė siena dėžės kitoje.

Naudojant šaldytuvą su įprastais ventiliatoriais nemontuojant šildymo elementų, pakanka išimti tik kompresorių su šaldikliu ir radiatorių. Taigi, lentynų montavimo grioveliai ant jų išlieka, tačiau, jei reikia, reikia pridėti daugiau. Kaip lentynos Gali būti naudojamas:

grotelės, skirtos kepti ant grotelių, bet su nupjautomis rankenomis;
metalo lakštai su juose išgręžtomis skylėmis;
tinklelis su skirtingų dydžių ląstelės;
senos tinklinės šaldytuvo lentynos;
pagamintas iš vielos arba medinės lentjuostės grotelių struktūros.

Nesunku sugalvoti įvairių variantų, kaip patiems susikurti lentynas daržovėms ir kitiems produktams ir pasigaminti juos iš laužo medžiagų.

Jei kompresorius yra tvarkingas ir aušinimo skysčio cirkuliacijos sistema nepažeista, šios atsarginės dalys gali būti naudingos kuriant.

Norėdami sukurti džiovyklę iš šaldytuvo, jei įmanoma, reikalingos detalės ir įrankiai kelias valandas. Dizainą galima patobulinti Skirtingi keliai, įrengiant, pavyzdžiui, temperatūros jutiklius ir pati paprasčiausia sistema automatizavimas arba eksperimentavimas su ventiliatorių vieta. Norėdami apsisaugoti nuo vabzdžių patekimo į džiovintuvą, turėtumėte: ventiliacijos angos Uždaryti prieš tinklas nuo uodų arba marlę sulankstytas 2 arba 3 sluoksniais.

Dehidratatorius iš naminės spintelės

Dehidratatorius gali būti pagamintas iš naminė drabužių spinta panašiu būdu kaip ir ankstesnis. Tik vietoje šaldytuvo – fanerinė spintelė. Tam jums reikės šių medžiagų:

fanera arba medžio drožlių plokštės, medienos plaušų plokštės;
medinės juostos;
metaliniai kampai ir varžtai;
aliuminio folija;
elektrinis šildytuvas;
2 ventiliatoriai;

Geriau naudoti šildytuvą, o ne atskirą kaitinimo elementą. Kitas ventiliatorius bus įprastas, veikiantis išmetimui.

Spintelė turi būti įrengta taip, kad būtų užtikrinta netrukdoma oro cirkuliacija. Jis renkamas tokia tvarka.

Ventiliatoriai gali būti jungiami lygiagrečiai ir įjungiami jungikliu. Konstrukcijoje taip pat gali būti papildomai sumontuotos lemputės, rodančios įrenginio veikimą. Įrengtas šildytuvo ventiliatorius įmontuotas termostatas. Jis automatiškai įjungs šildymo elementą. Jei reikia, galite išjungti vieną spiralę, kad sumažintumėte įrenginio galią.

Paprasta saulės džiovykla vaisiams ir daržovėms

Saulės džiovintuvas gali būti gaminamas įvairiais būdais. Kuriame jokių energijos sąnaudų: Daržovės ar vaisiai džiovinami naudojant saulės spindulių energiją. Tinka vasaros gyventojams paprasčiausias dizainas, kurį galima padaryti naudojant plaktuką, pjūklą, segiklį ir žirkles. Diegimo kūrimo darbai atliekami tokia seka.

Rėmo surinkimas tinkamo dydžio, atsižvelgiant į reikiamus ruošinių tūrius, pavyzdžiui, iš medinių blokų 50 x 50 mm.
Jis aptrauktas iš šonų ir nugaros fanera arba lentomis.
Galinė sienelė iš vidaus aptraukta metaliniu lakštu.
Spalva vidinė dalis juoda, kad oras būtų karštesnis.
Lentynos, pagamintos iš tinklelio, vielos, faneros, skardos, plastiko ir kitų medžiagų, montuojamos tokiu kampu, kuris geriausiai apšviestų saulės spindulius.
Viršutinėje ir apatinėje konstrukcijos dalyse daromos ventiliacijos angos, kurių dydis turi atitikti instaliacijos matmenis.
Uždenkite juos marle arba tinkleliu nuo uodų, kad vabzdžiai nepatektų į džiovinimo spintą.
Priekinė dėžutės dalis yra pagaminta iš rėmo, pritvirtinto ant stogelių.
Jis padengtas stiklu, permatomu plastiku, polikarbonatu arba plastikinė plėvelė(pritvirtintas segtuku).
Dėžutės stovas pagamintas iš strypų arba metalinių vamzdžių.

Be to, sukurta struktūra gali būti tiesiog paremta bet kuo. Galima išvaizda parodyta žemiau esančioje nuotraukoje.

Tokioje spintelėje dėl šildymo metalo lakštas pasiektas temperatūra 40-50 laipsnių. Vėdinimas užtikrina drėgmės, išsiskiriančios iš vaisių, pašalinimą.

Saulės dehidratatorius su kolektoriumi

Sudėtingesnė saulės džiovintuvo versija (parodyta toliau esančioje nuotraukoje) susideda iš dviejų skyrių:

oro šildymo zona, susidedanti iš kolektoriaus;
džiovinimo zonos, kuriose dedami produktai.

Abiejų zonų priekinės dalys yra uždengtos skaidri medžiaga, pavyzdžiui, stiklas, polikarbonatas.

Kolekcininkas yra dėžutė, kurios dugnas padengtas juodais dažais plonas lapas metalo Po juo dedamas šilumos izoliatorius ( mineralinė vata arba pjuvenas), kad šilumos nuostoliai būtų kuo mažesni. Per ventiliacijos angas oras patenka į šildymo zoną. Tada jis kyla per maisto lentynas ir išeina.

Sumontuodami juodus vamzdžius kaip absorbentą, pavyzdžiui, dažytą aliuminio bangą, galite padidinti temperatūrą, kuriai esant kolektorius šildo orą.

Kad prietaisas veiktų efektyviai, jis turi būti nuolat laikomas kolektorius nukreiptas į saulę.. Jei kolektoriai sumontuoti iš trijų pusių, tada sukimosi nereikia, o toks džiovinimo įrenginys veiks visą dieną. Visi įtrūkimai užsandarinti sandarikliu.

Saulės džiovintuvas su ventiliatoriumi ir termostatu

Norint sukurti veikiantį 1 m ilgio, 0,6 m aukščio ir 0,53 m pločio automatinį modelį, jums reikės šių medžiagų:

stiklas;
mediniai blokai ir lentjuostės;
fanera;
metaliniai kampai;
aliuminio lakštas;
120 mm skersmens ventiliatorius, kurio įtampa 12 V;
tinklas nuo uodų;
termostatas (pavyzdžiui, W1209), susidedantis iš temperatūros reguliatoriaus ir termostato;
įtampos stabilizatorius su KR142EN8B mikroschema;
saulės baterija, kuri gamina 12 V įtampą;
metalinis tinklelis padėklams.

Įrenginio schema parodyta toliau esančioje nuotraukoje.

Konstrukcijos gamybos algoritmas yra toks.

Pagal aukščiau pateiktą schemą iš sijų ir faneros surenkamas rėmas, sujungiamas atskiri elementai savisriegiai varžtai, metaliniai kampai.
Pagamintas korpusas užsandarinamas.
Kad būtų patogu konstrukciją sukti saulės kryptimi, apačioje tvirtinami ratukai (40-100 mm skersmens).
Galinės durelės pagamintos iš stiklo, kad galėtumėte sudėti maistą ir stebėti džiovinimo procesą.
Sumontuokite septynias lentynas kas 7 cm.
Jie gamina lentynas iš uodų audinio arba plieno tinklelis ir lentjuostes.
Ant kolektoriaus plokštės klojamas aliuminio lakštas, iš anksto nudažytas juodais karščiui atspariais dažais.
Sumontuokite ventiliatorių viršuje.
Sumontuokite elektros grandinę kartu sujungdami stabilizatorių, saulės baterija, termostatas ir ventiliatorius, kaip parodyta toliau pateiktoje diagramoje.
Nustatykite valdiklį į reikiamą darbinę temperatūrą.

Durys turi sandariai užsidaryti, kad į vidų nepatektų vabzdžiai.

Norint palaikyti pastovią 12 V įtampą ventiliatoriaus kontaktuose, reikalingas stabilizatorius. Toliau tobulinti sukurtą konstrukciją galima ventiliatoriaus greičio reguliavimas. Prietaisą rekomenduojama pasukti taip, kad kolektorius ir akumuliatorius nuolat apšviestų saulės spindulių.

Infraraudonųjų spindulių džiovintuvo surinkimas

Infraraudonųjų spindulių džiovintuvas tinka grybams, daržovėms, riešutams ir vaisiams džiovinti. Tai gana lengva pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių medžiagų:

geležinė viela, kurios skersmuo nuo 5 iki 8 mm;
kartoninė dėžutė, pavyzdžiui, iš dulkių siurblio;
aliuminio folija;
metalinis tinklelis;
lemputės lizdas;
yla;
atsuktuvas;
savisriegiai varžtai;
lizdas įprastai lemputei su tvirtinimo detalėmis;
termometras;
infraraudonųjų spindulių lempa;
aliuminio juosta arba klijai.

Diegimas kuriamas tokia seka.

Dėžutės vidus uždengtas aliuminio folija tam naudokite juostą arba klijus.
Lentynos gaminamos iš tinklelio pagal dėžutės dydį.
Ant bet kurios sienos, esančios šalia apačios, padarykite skylę tiekimo laidui ir pritvirtinkite kasetę savisriegiais varžtais.
Įsukite infraraudonųjų spindulių lemputę.
Prie bet kurios šoninės sienelės pritvirtinamas termometras.
Supjaustykite vielą į gabalus, kurie yra maždaug 5 mm ilgesni nei dėžutės plotis.
Šonuose pramuškite skylutes lentynų strypams.
Į juos įkiša vielą ir jos išsikišusius galus užklijuoja juostele iš išorės.
Sukraukite lentynas.

Dėl to po visų manipuliacijų gausite diegimą, panašų į tą, kuris parodytas toliau esančioje nuotraukoje.

Dangtis gali būti šoninės dėžutės dalys arba jis gali būti pagamintas atskirai iš to paties kartono. Jei norite automatizuoti dizainą, turėtumėte naudoti temperatūros jutiklis. Jam valdant, šviesa įsijungs automatiškai.

Taip pat sukurtame dizaine galite naudoti kaitrinę lempą (jos pakankama galia yra 60 W) arba kaitinimo plėvelė, naudojamas šildomoms grindims kurti. IN pastarasis atvejis namuose užtenka 50 x 100 cm gabalo, kurio galia 110 W. Paprastai fragmento ilgis parenkamas pagal naudojamą langelį.

Naudojant plėvelę taip pat reikės:

izoliacija, pavyzdžiui, bitumas, naudojamas šildomoms grindims kurti;
komplektas, susidedantis iš 2 spaustuvų, dviejų ąselių ir tiek pat gnybtų žiedų, kuris skirtas maitinimo prijungimui prie plėvelės.

Padėkite ant bituminės izoliacijos PVC juosta. Norėdami prijungti plėvelę, turėsite lituoti laidus ir kontaktus.

Šis džiovintuvas leidžia pasiekti temperatūra beveik 60 laipsnių. Jį galima suvynioti ir padėti ant dėžutės, pagamintos anksčiau nurodytu būdu, dugno.

„Pasidaryk pats“ dehidratatorius mėsai ir žuviai

Mėsos ir žuvies džiovintuvas gali būti lengvai pagamintas iš plastikinio indo. Tam jums reikės:

ventiliatorius;
plastikinis indas su dangteliu;
plieniniai strypai, kurių skerspjūvis yra 5 mm, arba smeigės su sriegiais, poveržlėmis ir veržlėmis;
vamzdžio pjovimas arba sujungimas.

Visas dehidratoriaus, skirto žuviai, mėsai ir kitiems produktams džiovinti iš plastikinio indo, gamybos procesas parodytas vaizdo įraše:

Žuvies, mėsos, daržovių, vaisių ir kitų produktų dehidratatorių lengva surinkti iš laužo medžiagų: faneros, dėžučių, šaldytuvo. Pūsti tinka įvairūs veikiantys seni ventiliatoriai. Kiekvienu atveju, žinoma, turėsite apgalvoti būdą, kaip juos apsaugoti, tačiau sumažės ekonominės išlaidos. Mažuose įrenginiuose galite naudoti ventiliatorių iš kompiuterio, prieš tai pateikę reikiamą maitinimo įtampą. Jei automatizuosite džiovintuvą, funkcionalumu ji galės konkuruoti su gamykliniais analogais. Džiovinant mėsą ir žuvį būtina užtikrinti, kad musės nepatektų į įrenginio vidų, kad jos nesugadintų produktų.