Žvaigždžių naujienos
Soti vakarienė be mėsos ar žuvies. Patiekalai be mėsos kiekvienai dienai. Aštri pupelių sriuba
Įdaryti pipirai su ryžiais ir grybais
Ingridientai:
Saldieji pipirai - 6 vnt.
Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml)
Sultinys - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml) (daržovių, galima pakeisti vandeniu)
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt. (mažas arba pusiau vidutinis)
Pievagrybiai - 250 g
Pomidorų sultys - 400 ml (galima pakeisti pomidorų padažu arba pomidorų pasta)
Parmezanas - 30 g (nebūtina, tai bus ne gavėnios receptas)
Druska - pagal skonį
Paruošimas:
1. Išvirkite ryžius: į kiekvieną stiklinę ryžių įpilkite vieną stiklinę paprasto vandens ir vieną stiklinę paruošto daržovių sultinio. Stipriai užvirinkite ir tada uždengę dangčiu virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai visiškai išvirs (kol visiškai susigers visas vanduo ir sultinys, o ryžių grūdeliai taps minkšti).
2. Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Morkas, vidutines arba dideles, sutarkuokite, o svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais.
3. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūnus ir morkas apie penkias minutes.
4.Tada suberkite pievagrybius ir kepkite, kol grybai bus paruošti (pasis rusvai auksiniai) 7-10 minučių. Įberkite šiek tiek druskos.
5.Sumaišykite virtus ryžius ir grybus.
6. Papriką nuplaukite, išpjaukite šerdį, išimkite sėklas ir plėveles. Pradedame nuo ryžių ir grybų.
Pomidorų sultis supilkite į didelį puodą arba gilią keptuvę (tokią, kad keptuvėje esančios paprikos būtų uždengtos dangčiu) ir sudėkite paprikas. Vietoj sulčių, jei jų neturite, galite imti pomidorų padažą (parduotuvinį arba naminį): 200 ml padažo praskieskite 200 ml vandens. Jei reikia, į pipirus įpilkite vandens, kad skystis pasiektų maždaug pusę. Troškinkite uždengę 15-20 minučių. Paprikas galite kepti ir orkaitėje: į tinkamą kepimo indą supilkite pomidorų sultis, išdėliokite paprikas ir laisvai uždenkite folija. Kepkite 20 minučių po folija, tada išimkite ir kepkite dar 10 minučių.
Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite pipirus parmezano sūriu. Atkreipkite dėmesį, kad naudojant sūrį receptas nebėra liesas.
7. Norėdami užšaldyti įdarytas paprikas, supakuokite jas į Ziploc šaldymo maišelius, pašalindami kuo daugiau oro. Kelias valandas (arba per naktį) atitirpinkite šaldytuve ir vėl pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
| 0 | 0 | 0 |
"Žiediniai kopūstai su sūrio padažu"
Ingridientai:
- 1 žiedinio kopūsto galva
- 80-100 g. sviesto
- 200 ml. kremas
- 3 šaukštai. miltai
- 300 g. kietasis sūris
- duonos trupiniai
- druska
- pipirai
- karis
- muskato riešutas
Paruošimas:
1. Norėdami paruošti žiedinį kopūstą su sūrio padažu, pradedame nuo paties kopūsto.
2. Gėles padalinkite į mažus gabalėlius, tada gerai nuplaukite ir įdėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite keletą minučių.
3. Tuo pačiu pradedame ruošti padažą. Į patiekalą kalafioras su sūrio padažu, drąsiai dėkite Bešamelio padažo, galima ir jį naudoti.
4. Į nedidelį puodą sudėkite apie 30 g. sviesto ir miltų, miltai turi gerai susimaišyti su sviestu.
5. Tada supilkite grietinėlę ir tarkuotą kietąjį sūrį. Nuolat maišykite, kol sūris visiškai ištirps, turime gauti vienalytę masę.
6. Žiedinį kopūstą išimkite iš verdančio vandens ir viską atsargiai išmaišykite, sudėkite į padažą.
7. Paimkite troškinimo indą, patepkite jį sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais, tada išdėliokite žiedinį kopūstą su padažu, vėl pabarstykite džiūvėsėliais, išdėliokite likusio sviesto gabalėlius, suberkite prieskonius. 8. Patiekalas turi būti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.
9. Žiediniai kopūstai su sūrio padažu yra paruošti.
| 0 | 0 | 0 |
Briuselio kopūstai su pievagrybiais
Briuselio kopūstai - 500 g,
pievagrybiai - 300 g,
svogūnai - 1-2 vnt,
česnakai - 2 skiltelės,
miltai - 1 valgomasis šaukštas,
daržovių sultinys arba vanduo - 300-400 ml,
petražolės,
citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis,
augalinis aliejus - 4-5 šaukštai,
druskos,
šviežiai maltų pipirų
Puode užvirkite vandenį, įpilkite druskos ir citrinos sulčių.
Sudėkite kopūstą, užvirkite ir virkite nuo užvirimo 10 minučių.
Išvirtus kopūstus sudėkite į kiaurasamtį.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiai arba ketvirčio žiedais.
Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite arba permeskite per česnako spaustuką.
Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, suberkite pievagrybius ir truputį pasūdykite.
Pievagrybius pakepinkite maišydami, kol išgaruos drėgmė.
Įpilkite dar 1 šaukštą aliejaus ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Grybus išimkite iš keptuvės kiaurasamčiu, kad keptuvėje liktų aliejaus.
Įpilkite 2-3 šaukštus aliejaus, suberkite svogūną, pasūdykite ir kepkite ant silpnos arba vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Svogūnus sumaišykite su pievagrybiais, suberkite smulkintą česnaką ir išmaišykite.
Grybus ir svogūnus pabarstykite miltais ir išmaišykite.
Supilkite daržovių sultinį arba vandenį ir maišydami kaitinkite, kol padažas sutirštės.
Patarimas. Recepte nurodytas sultinio ar vandens kiekis yra sąlyginis. Po truputį pilkite skystį, kol padažas pasieks norimą konsistenciją.
Padažą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Suberkite Briuselio kopūstus, išmaišykite ir uždengę troškinkite 5 minutes.
Patiekdami apibarstykite kapotomis petražolėmis.
| 0 | 0 | 0 |
Kepta cukinija su sūriu ir rozmarinu
Ingridientai:
fetos sūris 50 g
cukinijos 2 vnt.
alyvuogių aliejaus 1 a.š. l.
rozmarinas (švieži) 1/2 a.š. l.
druskos ir pipirų pagal skonį
česnako miltelių 1/8 arb.
Paruošimas:
Paprasta, skani ir vasariška – švelni orkaitėje kepta cukinija su aromatingu rozmarinu ir česnaku, patiekiama su fetos sūriu. Konsolidacija! Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Cukinijas supjaustykite maždaug pusės centimetro storio žiedais. Susmulkinkite rozmariną...
Ir sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Rankomis maišykite, kol rozmarinas, aliejus ir prieskoniai tolygiai padengs moliūgą.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir vienu sluoksniu išdėliokite ant jos cukinijas.
Kepkite 12-15 minučių (6-7 minutes iš kiekvienos pusės).
Cukinijas dėkite į lėkštę, o ant viršaus sutrupinkite sūrį. Patiekite karštą.
| 0 | 0 | 0 |
♦ KOPŪŠŲ TOPĖ ♦
___________________________
INGRIDIENTAI:
1 kg baltojo kopūsto
2 kiaušiniai
1 a.š miltų
1 šaukštelis sodos
50 g sūrio
druska pipirai
PARUOŠIMAS:
Kopūstą gerai sutrinkite trintuvu, suberkite kiaušinius ir miltus, druską ir pipirus bei gesinta soda.
Viską gerai išmaišyti, dėti į riebalais išteptą kepimo formą, pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti bent 40 minučių 180-200 C temperatūroje.
Forma turi būti tokio skersmens, kad kopūstų masę būtų galima paskirstyti ne per storu sluoksniu.
Kai troškinys bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad būtų lengviau supjaustyti gabalėliais.
Gero apetito!
____________________________
| 0 | 0 | 0 |
♦ GRIKIŲ TROŠNĖ SU ŽUOSTU ♦
____________________________
INGRIDIENTAI:
Grikiai 300 g
Varškės sūris 400 g
Kiaušinis 3 vnt
Grietinė 1 stiklinė
Druska pagal skonį
PARUOŠIMAS:
Išvirkite trapią grikių košę.
Įmuškite 2 kiaušinius, įpilkite 2 šaukštus grietinės ir vėl išplakite (galite naudoti mikseriu).
Į kiaušinių-grietinės mišinį suberkite varškę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Atvėsusius grikius sumaišykite su varškės mase, atsargiai išmaišykite ir sudėkite į karščiui atsparią formą. Formą patartina ištepti sviestu ir šiek tiek pabarstyti džiūvėsėliais. Keptuvės viršų aptepkite kiaušiniu, sumaišytu su 2 šaukštais grietinės.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 200 C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos (~ 30-40 min.).
Gatavą grikių košės troškintuvą supjaustykite gabalėliais ir patiekite su likusia grietine. Gero apetito!
____________________________
| 0 | 0 | 0 |
Gavėnios kopūstų suktinukų receptas:
Jums reikės:
11-12 kopūstų lapų
350-400 gr. bulvės
250-300 gr. grybai
1 svogūnas
1 morka
200 gr. pomidorų pasta
1 lauro lapas
šiek tiek krapų
druskos pagal skonį
augalinis aliejus kepimui
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Kai paruošsite, nupilkite vandenį ir sutrinkite bulves. Morkas sutarkuokite, svogūnus ir grybus susmulkinkite. Viską sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Grybų mišinį supilkite į bulvių košę ir gerai išmaišykite.
Atskirkite kopūstų lapus. Pašalinkite šiurkščias venas. Virkite vandenyje, kol suminkštės. Užpildykite lapus bulvių ir grybų mišiniu ir suformuokite kopūstų suktinukus.
Apkepkite kopūstų suktinukus iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Sudėkite kopūstų suktinukus į puodą. Į vandenį iš kopūstų lapų įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek druskos. Supilkite ant kopūstų suktinukų, kad skystis šiek tiek apsemtų kopūstų suktinukus. Pabarstykite žolelėmis.
Troškinkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes.
| 0 | 0 | 1 |
Daržovių troškinys
Ko tau reikia:
Baklažanai - 1 vnt.,
Pomidorai - 2 vnt.,
Adyghe sūris - 50 g,
Natūralus jogurtas - 100 ml,
Česnakas - 1 skiltelė,
petražolės - 0,5 ryšulio,
Alyvuogių aliejus - šiek tiek
Kaip gaminti:
Baklažanus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Baklažanus aptepkite alyvuogių aliejumi konditeriniu šepetėliu. Sūrį supjaustykite vidutiniais kubeliais. Susmulkinkite petražoles ir česnaką. Kepimo indą lengvai ištepkite aliejumi, dėkite baklažano ir pomidoro griežinėlius pakaitomis, kad vienas kitą uždengtų. Daržoves pabarstykite sūriu, česnaku, druska, pipirais ir užpilkite jogurtu. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių.
Padalinkite gatavą patiekalą ir dėkite į 3 serviravimo lėkštes, pabarstykite kapotomis petražolėmis.
| 0 | 0 | 0 |
Pievagrybiai kepti su svogūnais, česnakais ir morkomis.
Kepti grybai yra skanus, sotus ir paprastas patiekalas. Ir puiki greita vakarienė! Tačiau jei grybų mažai, o valgytojų daug, kaip garnyrą galite pasiūlyti bulvių košės. Puikiai dera su pievagrybiais.
Ko reikia keptiems grybams 3-4 porcijoms:
Pievagrybiai - 300 g;
Svogūnai - 2 galvutės;
Česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
Morkos - 1 vnt.;
Želdynai;
Augalinis aliejus kepimui
Kaip gaminti:
supjaustykite: svogūną - pusžiedžiais, česnaką - griežinėliais, pievagrybius - plonais griežinėliais (profiliu), žalumynus - smulkiai;
morkas supjaustykite juostelėmis: į 3 dalis skersai (gabalai 4-5 cm ilgio), tada kiekvieną išilgai supjaustykite griežinėliais, o griežinėlius - plonais pagaliukais (šiaudeliais);
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir česnaką. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasirodys pirmasis stiprus kvapas. Lengvai pasūdykite.
pridėti morkų. Kepkite ant silpnos ugnies maišydami, kol morkos suminkštės. Paragaukite ir įberkite šiek tiek druskos, kad morkos spėtų įsigerti druskoje;
į keptuvę suberkite pievagrybius. Pakepinti dar 2-3 minutes. Paragaukite ir pagal skonį įberkite druskos.
Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Grybai su morkomis tinka ir karšti, švieži iš keptuvės, ir atšaldyti. Iškepti skanius keptus pievagrybius su daržovėmis lengva ir labai greita. Pabandyk. Tau patiks).
| 0 | 0 | 2 |
Grikių kotletai su grybais (liesi)
Ingridientai:
1 puodelis grikių
200-300 gramų grybų (pievagrybių)
1 svogūnas
1 morka
100 gramų ruginės duonos
Česnakai, žalumynai, druska, prieskoniai „Faltai“
Paruošimas:
1. Išvirusius grikius atvėsinkite. Apkepkite grybus augaliniame aliejuje su svogūnais ir morkomis.
2. Sumaišykite grikius ir pakepintus grybus, suberkite išmirkytą duoną, prieskonius ir žoleles, išmaišykite (galite naudoti trintuvą).
3. Iš grikių faršo suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite augaliniame aliejuje.
Padažas kotletams: liesas "Bechamel"
KAIP virti padažą:
50 gramų kvietinių miltų atskieskite nedideliame kiekyje vandens ir pakepinkite miltų mišinį keptuvėje, kol miltai pakeis spalvą. Į padažą įberkite druskos, muskato riešuto ir šaukštelį citrinos sulčių.
Baklažanų troškinys turi mirti!
Ingridientai:
2 dideli baklažanai
2 vidutiniai svogūnai
400 gr. Malta mėsa
2 vidutiniai pomidorai
4-5 kiaušiniai
kietas sūris 100g.
1 valgomasis šaukštas. Grietinė
druska, pipirai, prieskoniai.
Virimo būdas:
Baklažanus supjaustykite griežinėliais ir paruoškite. Norėdami tai padaryti, perpjaukite juos per pusę, įberkite druskos ir palikite 10 minučių. Tada mesti į verdantį vandenį ir pavirti 2 minutes (jei verda ilgiau, labai suminkštės, o vidurys kepant taps kaip košė, todėl svarbiausia nepervirti). Tada išimkite ir kepkite toliau pagal receptą. Taigi šiam patiekalui iš jų lengviau išimti viduriuką, o ir patys baklažanai iškepę pasirodo ne sausi, o sultingesni.
Tada sudėkite juos į saulėgrąžų aliejumi išteptą formą ir įberkite šiek tiek druskos.
Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo, tada suberkite į jį faršą ir viską kartu pakepinkite. Pomidorus supjaustykite stambiais kubeliais ir suberkite į faršą su svogūnais. Druska, pipirai, suberiame prieskonius (aš įdėjau suneli apynių ir sauso granuliuoto česnako). Šiuo faršu lygiu sluoksniu paskleiskite mėlynuosius.
Kiaušinius išplakite, šiek tiek pasūdykite, jei norite, įberkite pipirų, mėlynuosius užpilkite vienu šaukštu grietinės. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite ant viršaus.
Pašaukite į orkaitę kepti 20-30 min. Išimkite ir mėgaukitės gardžiu troškiniu.
Gero apetito!)
| 1 | 0 |
Ratatouille yra klasikinis prancūziškas patiekalas. Galite patiekti vieną arba kaip garnyrą, labai () Ratatouille yra klasikinis prancūziškas patiekalas. Galite patiekti vieną arba kaip garnyrą, labai skanu! Ko tau reikia:
Keptos bulvės (be aliejaus) Ingridientai: Bulvės - 500 g Paruošimas: 1. Bulves nulupame ir supjaustome (kiekvienas pasirenka savo formą) 2. Dėkite ant kepimo skardos plonu sluoksniu ir ant viršaus užtepkite lengvai išplaktą baltymą. 3. Kepame orkaitėje apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Prieskoniai dedami pagal skonį. 4. Jeigu labai norisi traškesnės plutos, galima įlašinti porą lašų aliejaus, tačiau dažniausiai toks poreikis nekyla. |
Jei nemėgstate ar nevalgote mėsos, tikriausiai žinote, kaip sunku rasti skanių ir maistingų receptų be mėsos. Mes atrinkome jums sočius ir paprastus patiekalus be mėsos, kurie pavers jūsų mitybą ne tik skaniu, bet ir įvairiapusiška.
Patiekalai be mėsos, greiti ir skanūs pusryčiams
Pusryčiai yra pati maistingiausia dietos dalis, kuri suteikia energijos visai dienai. Jei ryte nesugalvojate, ką gaminti be mėsos, štai keletas gerų idėjų:
Receptas 1. Sūrio pyragaičiai
Jums reikės:
- 650 g miltų;
- 250 ml kefyro;
- 300 g suluguni sūrio ar bet kokio kito sūraus sūrio;
- šaukštelis cukraus;
- pusė arbatinio šaukštelio sodos;
- žiupsnelis druskos;
- krūva žalumos.
Patiekalas paruošiamas paprastai:
- sumaišykite miltus, kefyrą, sodą, cukrų ir druską ir minkykite tešlą;
- iškočioti šešis apvalius pyragus;
- sutarkuokite suluguni ir padėkite ant pusės kiekvieno iškočioto apskritimo;
- ant viršaus pabarstykite kapotų žolelių;
- pyragėlių kraštus suspaudžiame taip, kad jų forma primintų pusmėnulį;
- kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Paruošimas užtruks šiek tiek laiko, todėl patiekalas gali visiškai pakeisti įprastą rytinį omletą.
Receptas 2. Daržovių kotletai
Norėdami paruošti, paimkite:
- 10 bulvių;
- 300 g pievagrybių;
- svogūnas;
- 100 ml pieno;
- 4 šaukštai miltų;
- druskos ir prieskonių.
Kotletus galite paruošti taip:
- išvirti bulves;
- supjaustykite ir pakepinkite pievagrybius;
- bulves paversti bulvių koše, supilti pieną ir miltus, viską išplakti mikseriu;
- druskos ir pipirų mišinį;
- sudėkite grybus ir suformuokite kotletus;
- kepkite karštoje keptuvėje iki patrauklios plutelės.
Patiekalas pasirodo ne mažiau patenkintas nei mėsos kotletai. Užbaikite jį įvairiomis daržovėmis.
Kad ryte neskubėtų gaminti, daržovių kotletus apkepkite išvakarėse. Pakaitinus keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje jie nepraras skonio.
Jei esate įpratę dieną pradėti išskirtinai su kiaušinienė ar omletu, paįvairinkite savo mėgstamą patiekalą daržovėmis, grybais, sūriu, žolelėmis ir prieskoniais.
Patiekalai be mėsos: ką galite gaminti pietums
Pietūs – laikas atsigauti. Greitai ir skaniai paruošę pietus galite pasiekti norimą efektą be mėsos. Išbandykite mūsų receptus, kad pamatytumėte:
Receptas 1. Kreminė brokolių sriuba
Norėdami paruošti pirmąjį patiekalą, jums reikės:
- brokolių galvutė;
- morkos;
- lemputė;
- 4 šaukštai miltų;
- stiklinė grietinėlės ir pieno;
- 4 stiklinės daržovių sultinio;
- 250 g sūrio;
- muskato riešutas.
Pradėkime ruošti subtilią kreminę sriubą:
- atskirkite brokolių žiedynus vieną nuo kito ir pamerkite į verdantį vandenį 3 minutėms;
- susmulkinkite morkas, svogūnus ir pakepinkite keptuvėje;
- į keptuvę supilkite sultinį, grietinėlę, pieną, supilkite keptuvę ir miltus;
- pabarstykite trupučiu muskato riešuto ir palikite 15 minučių pravėsti;
- suberkite brokolius ir virkite 15 minučių;
- sutarkuokite sūrį, suberkite į sriubą, viską išplakite blenderiu ir palikite ant silpnos ugnies dar kelioms minutėms.
Net jei nesate brokolių mėgėjas, po pirmojo šaukšto sriubos apsigalvosite. Patiekalą papildys skrebučiai su česnaku.
Receptas 2. Makaronai su grybais
Norėdami paruošti, paimkite:
- 70 g džiovintų grybų;
- 2 šaukštai miltų;
- 50 g sviesto;
- svogūnas;
- 300 ml grietinėlės;
- druska ir prieskoniai;
- lizdo makaronai.
Patiekalo gaminimas susideda iš paprastų žingsnių:
- pamirkykite grybus vandenyje valandą;
- svieste pakepinti miltus;
- pridėti grietinėlės;
- atskirai pakepinti grybus ir svogūnus;
- supilkite kepsnį į grietinėlės mišinį;
- makaronus sudėkite į formą, užpilkite padažu su grybais ir kepkite orkaitėje pusvalandį.
Šį sotų patiekalą galite valgyti namuose arba pasiimti su savimi į darbą.
Receptas 3. Žirnių salotos
Patiekalui jums reikės šių ingredientų:
- 400 g konservuotų avinžirnių;
- ciberžolė;
- 2 avokadai;
- agurkas;
- 400 g vyšnių;
- 300 g tofu;
- salotos lapai;
- citrinos sulčių;
- Grietinė.
Paruoškite salotas taip:
- pakepinti avinžirnius, pabarstytus ciberžolėmis;
- supjaustykite avokadą ir gausiai apšlakstykite citrinos sultimis;
- supjaustyti agurką ir pomidorus;
- suplėšyti salotų lapus;
- supjaustyti ir pakepinti tofu;
- viską pagardinti grietine.
Kad patiekalas būtų dietinis, naudokite neriebią grietinę arba neriebų jogurtą be priedų.
Vakarienei patiekalai be mėsos
Paskutinis valgis turėtų būti lengvas, todėl vakarienė be mėsos yra naudinga virškinimo sistemai. Mes jums pasakysime, ką galite greitai ir skaniai paruošti vakarienei:
Receptas 1. Daržovių lazanija
Norėdami paruošti, paimkite:
- 2 skiltelės česnako;
- 4 šaukštai pušies riešutų;
- 2 kekių baziliko;
- 500 g rikotos (išrūgų sūrio);
- 100 ml grietinėlės;
- 500 g paruoštos lakštinės lazanijos.
Štai kaip paruošti daržovių lazaniją:
- sutrinkite riešutus ir česnaką, suberkite smulkintą baziliką ir pusę rikotos;
- išplakite likusią pusę sūrio, supilkite grietinėlę ir sumaišykite abu mišinius;
- kepkite lazanijos lakštus 5 minutes;
- lakštus sluoksniais išdėlioti formoje, ištepti kremine mase;
- kepkite orkaitėje 15 minučių.
Vietoj rikotos naudokite bet kokį kitą kreminį sūrį.
Receptas 2. Moliūgų galetės
Vakarienės be mėsos receptai apima pikantiškus kepinius. Pabandykite pasigaminti skanių daržovių sausainių. Jums reikės:
- Moliūgų sėklos;
- 200 g moliūgų;
- lemputė;
- bulvė;
- druska ir prieskoniai;
- 2 stiklinės kvietinių miltų;
- stiklinė viso grūdo miltų;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- 250 ml gazuoto vandens.
Pradėkime kepti:
- sumaišykite miltus, įpilkite vandens ir minkykite tešlą;
- padėkite į šaldytuvą 20 minučių;
- moliūgą ir bulves supjaustykite griežinėliais;
- stambiai supjaustykite svogūną;
- tešlą padalinkite į dvi dalis, kiekvieną iškočiokite į apvalų pyragą;
- Kiekvienos centre išdėliokite bulves, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir pabarstykite prieskoniais;
- ant viršaus uždėkite moliūgą ir pagardinkite;
- ant viršaus uždėkite svogūną ir vėl pabarstykite prieskoniais;
- sulenkite kiekvieno pyrago kraštus, palikdami centrus atvirus;
- Siunčiame į orkaitę ir laukiame, kol sausainiai paruduos.
Patiekalą patiekite porcijomis, supjaustydami trikampiais gabalėliais, kaip pyragą.
Patiekalai be mėsos jūsų nenuvils. Jie yra sotūs, sveiki ir patrauklūs.
Net jei valgote mėsą, stenkitės šiais skanėstais paįvairinti savo mitybą. Ir jie bus verta alternatyva jūsų įprastam meniu.
Dieta be mėsos padeda ne tik numesti svorio, vidutiniškai 2-4 kg per savaitę, bet ir išvalyti organizmą nuo susikaupusių atliekų ir toksinų, sustiprinti imuninę sistemą, užkirsti kelią vitaminų trūkumui. Geriausia tokiu lieknėjimo metodu vadovautis šiltuoju metų laiku, sezoninių daržovių ir vaisių nokimo laikotarpiu. Yra keletas dietos be mėsos variantų: švelnesnė – baltyminė mityba ir vegetarizmas. "Kurį turėčiau pasirinkti?" - Jūs turite nuspręsti, viskas priklauso nuo individualių kūno savybių, asmeninių pageidavimų ir įsitikinimų.
Dieta be mėsos
Yra dvi dietos be mėsos rūšys: baltyminė mityba ir vegetarizmas. Baltyminė mityba apima gyvūninės kilmės baltymus, kurių yra kiaušiniuose, žuvyje, piene ir rauginto pieno produktuose. Laikydamiesi šios dietos per savaitę galite numesti 2-3 kg. Vegetarizmas apima visišką gyvulinių baltymų vartojimo atsisakymą. Dietos pagrindas yra augalinės kilmės produktai, kurių dėka per savaitę galite atsikratyti 3-4 kg antsvorio.
Gyvūninės kilmės baltymuose yra visos būtinos aminorūgštys, reikalingos normaliam gyvenimui. Laikantis dietos be mėsos, svarbu kompensuoti jų trūkumą. Tiems, kurie svorio metimui pasirinko baltyminę dietą, neįskaitant tik mėsos produktų vartojimo, nesunku kompensuoti visaverčių baltymų trūkumą, nes jų yra žuvyje, kiaušiniuose, pieno ir rauginto pieno produktuose. Vegetarų, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų, dietoje turėtų būti ankštinių augalų (sojos, žirniai, pupelės, lęšiai) du kartus per dieną, kad būtų papildyta norma: 1,5 g baltymų 1 kg svorio.
Kasdien būtina išgerti bent 1,5-2 litrus negazuoto vandens, kad pagreitėtų medžiagų apykaita. Mėsos pašalinimas iš dietos dietos metu prisideda prie skysčių susilaikymo organizme, dėl kurio atsiranda edema. Kad išvengtumėte patinimo, turėtumėte kuo labiau sumažinti druskos suvartojimą, taip pat neįtraukti marinatų, marinuotų agurkų ir prieskonių iš savo meniu.
Subalansuota mityba be mėsos netinka sportininkams ir tiems, kurie nori auginti raumenis, nes tik gyvuliniai baltymai prisideda prie raumenų masės „sukūrimo“. Taip pat moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu nerekomenduojama laikytis dietos be mėsos, kad iš vaiko organizmo nebūtų atimtos visos reikalingos aminorūgštys, vitaminai ir mikroelementai.
Pirkinių sąrašas
Baltyminės mitybos be mėsos principai
Dieta be mėsos yra veiksminga norint numesti svorio. Jo dėka per savaitę galite numesti 2-3 kg. Švelniausia ir subalansuota mityba be mėsos apima baltymų mitybą. Baltymų šaltiniai šiai dietai yra: pieno ir fermentuoto pieno produktai (neriebūs arba neriebūs), kiaušiniai, neriebi žuvis. Sudarant meniu būtina atsižvelgti į dienos baltymų poreikį, kuris yra 1,5 g 1 kg svorio.
Baltyminė mityba be mėsos susideda iš subalansuotos, nekaloringos dietos. Valgiaraštyje vyrauja: daržovės, kruopos ir kruopos, nesaldinti vaisiai, kiaušiniai, neriebi žuvis, pieno ir fermentuoto pieno produktai, džiovinti vaisiai. Laikantis dietos, reikėtų valgyti 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Paskutinis valgis turi būti ne vėliau kaip 18 val. Jei jaučiamas ūmus alkio jausmas, prieš miegą galite išgerti neriebaus kefyro ar žolelių arbatos be cukraus.
Turėtumėte vengti arba sumažinti druskos suvartojimą, nes tai sulaiko skysčius organizme ir sukelia patinimą. Per dieną reikia išgerti 1,5-2 litrus negazuoto vandens. Dieta be mėsos padeda ne tik numesti svorio, bet ir baltyminės mitybos dėka normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, pašalina iš organizmo kenksmingas atliekas ir toksinus.
Dietos pasirinkimas be mėsos ir pieno produktų
Dieta be mėsos ir pieno produktų svorio metimui yra panaši į vegetarizmą ir žalio maisto dietą. Laikydamiesi subalansuotos mitybos, per savaitę galite numesti 3–4 kg. Dietos meniu yra grūdai ir grūdai, ankštiniai augalai, grybai, daržovės ir vaisiai, uogos, sėklos, riešutai, džiovinti vaisiai. Be to, kad leidžiama valgyti žalią maistą, vegetarizmas leidžia juos termiškai apdoroti, daugiausia virti, kepti ar troškinti. Norint kompensuoti baltymų trūkumą, du kartus per dieną reikia valgyti ankštinių augalų (sojos, lęšių, žirnių).
Kad jaustumėtės gerai laikydamiesi dietos be mėsos ir pieno produktų, turėtumėte valgyti dažnai, bent 4-5 kartus per dieną. Galite užkandžiauti riešutais, sėklomis, džiovintais vaisiais ir uogomis. Norint veiksmingai numesti svorio, vaisius geriau valgyti pirmoje dienos pusėje, nes juose yra daug fruktozės ir gliukozės. Iš raciono neįtraukus baltyminio maisto, organizme gali susilaikyti skysčiai, todėl reikia kuo mažiau pridėti druskos.
Japoniška dieta
Japoniška dieta leidžia numesti 7-8 kg vos per 14 dienų. Jei tikite atsiliepimais, rezultatai išlieka kelerius metus. Šį metodą norint numesti svorio rekomenduojama pakartoti po 2-3 metų.
Pagal japoniškos dietos taisykles valgymų skaičius per dieną sumažinamas iki trijų. Paskutinis valgis turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą. Ryte tuščiu skrandžiu reikia išgerti stiklinę negazuoto vandens. Dienos metu taip pat svarbu laikytis gėrimo režimo, išgerti bent 1,5-2 litrus vandens. Patartina vartoti užplikytą kavą ir arbatą, tačiau be priedų ir cukraus, nes juose yra naudingų antioksidantų. Druska turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos, kad išvengtumėte patinimo.
Japoniška dieta yra mažai kaloringa, bet subalansuota. Baltymas turėtų būti vartojamas organizme su jūros žuvimi, vištiena, kiaušiniais, pieno ir rauginto pieno produktais, kurių riebumas yra mažas. Mėsa visiškai neįtraukta. Šaltiniai angliavandenių- krekeriai, nekrakmolingos daržovės, nesaldinti vaisiai ir uogos. Riebalai randama alyvuogių aliejuje, kuris naudojamas gaminant maistą ir kaip salotų padažas.
Gali būti bet kokia priežastis, kodėl nusprendėte atsisakyti mėsos. Ideologiniai sumetimai (vegetarizmas), laikinas atsisakymas (sveikatos gerinimas, badavimas, krizė) ir lėšų trūkumas. Visa tai nėra taip svarbu. Svarbiausia čia yra kažkas kita - daugelį kamuoja klausimas, ką greitai ir skaniai paruošti be mėsos.
Iš šio straipsnio sužinosite apie produktus ir patiekalus, kurie niekuo nenusileidžia mėsiniams, o gal net ir pranašesni už juos.
Sriubos
Jei manote, kad virti neįmanoma, klystate. Yra daug įvairių receptų. Be mėsos sriubos apima daržoves, ankštinius augalus ir žoleles. Kad jie būtų sotesni, galite įdėti dribsnių, grybų, koldūnų ar vermišelių.
Pomidorų ryžių sriuba
Ši sriuba labai lengva, bet kartu soti, tiršta, aromatinga ir skani.
Ingridientai:
- du vidutiniai pomidorai;
- viena didelė raudonoji paprika;
- vidutinė lemputė;
- 3 šaukštai ryžių dribsnių;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- trys skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
- vienas kiaušinis;
- Lauro lapas;
- Žalieji svogūnai;
- cukraus, pipirų ir druskos – po žiupsnelį.
Paruošimas:
Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius, išmuškite ketvirtadalį kiaušinio ir pabarstykite žolelėmis.
Pupelės
Nepamirškite, kad mėsa yra baltymas. Kad organizmas nenukentėtų dėl jo nebuvimo, būtina mėsą pakeisti lygiaverčiu produktu. Ankštiniai augalai puikiai susidoroja su šiuo vaidmeniu. Taigi vakarienei be mėsos galite paruošti įvairius patiekalus iš pupelių, žirnių, lęšių. Pavyzdžiui, avinžirnių košė, ar raudonieji lęšiai su daržovėmis, bet kaip jums patinka aromatingas pupelių lobio? Variantų daug – rinkitės tai, kas jums patinka.
Grybai
Grybai taip pat yra baltyminis maistas. Jie sotūs ir sveiki. Yra daug įvairių patiekalų, pagamintų iš skirtingų grybų. Svarstote, kokį skanų maistą vakare gaminti be mėsos? Prašome – kreminės grybų sriubos, kepti grybai su svogūnais, grybų padažas ir kiti patiekalai, kurie bus verta mėsos patiekalų alternatyva.
Ryžių košė su pienu
Ingridientai:
- stiklinė ryžių dribsnių;
- stiklinė vandens;
- dvi stiklinės pieno;
- sviestas;
- druskos, cukraus.
Paruošimas:
Sudėkite ryžius į puodą ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Javus užpilkite vandeniu ir padėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Kai ryžiai sugers visą vandenį, įpilkite pusę stiklinės pieno ir virkite toliau. Po truputį pilkite pieną, nepamirškite retkarčiais pamaišyti, kad ryžiai nesudegtų. Kai košė beveik paruošta, pasūdykite, suberkite cukrų ir sviestą. Uždenkite gatavą pieno košę dangčiu ir leiskite šiek tiek užvirti. Galite patiekti paprastą arba su vaisių ir uogų gabalėliais.
Žuvis
Jei atsisakyti mėsos nereiškia atsisakyti žuvies, tai patiekalų asortimentas tampa daug platesnis. Ką tokiu atveju galite gaminti vakarienei be mėsos? Žuvį galima virti, troškinti, sūdyti, kepti, kepti. Iš jo galite gaminti kotletus, kotletus, zrazy, vyniotinius ir pyragus, taip pat žuvies sriubas . Žuvis galima įsigyti pagal skonį, kainų kategoriją, riebumą ar kaulų buvimą. Pasirinkimas didžiulis – tereikia tai padaryti.
Be visų aukščiau išvardintų, yra daugybė patiekalų, kurių, atrodo, neįmanoma įsivaizduoti be mėsos. Bet jūs galite rasti vertą jo pakaitalą! Išbandykite šiuos patiekalus: jūros gėrybes, daržovių troškinį su grybais, pyragus su varške, grikių kotletus.
Mėsos neįtraukimas iš dietos nereiškia blankaus ir menko meniu. Šiek tiek fantazijos ir kūrybiško mąstymo, eksperimentų ir išbandymų – ir jūsų meniu bus praturtintas daugybe naujų sveikų ir maistingų patiekalų.
Visiems pažįstamas nuo vaikystės. Minimalus produktų kiekis, maksimali mityba. Puikus sprendimas, kai norisi ko nors skanaus, bet šaldytuvas tuščias.
Ingridientai
- 4 vidutinės bulvės;
- 2 nedideli svogūnai;
- 1 kiaušinis;
- 3-4 šaukštai miltų;
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- grietinė – patiekimui.
Paruošimas
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Tą patį galite padaryti su svogūnu arba tiesiog smulkiai pjaustyti. Į bulves ir svogūnus įpilkite kiaušinio ir miltų. Galima įdėti smulkintų žolelių ar keptų grybų, pažaisti su prieskoniais. Druska, pipirai ir viską gerai išmaišome.
Gautą tešlą dėkite ant gerai įkaitintos keptuvės ir palaistykite augaliniu aliejumi. Patogiausia tai padaryti šaukštu, kiekvieną blyną šiek tiek paspaudžiant ant viršaus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite su grietine. Draniki skanūs ir karšti, ir šalti.
George'as Wesley ir Bonita Dannells / Flickr.comJei vakar vakarienei kepėte ar virėte bulves, tada šis receptas jums padės.
Ingridientai
- 2 dešrelės;
- augalinis aliejus - kepimui;
- 1 mažas svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 1 arbatinis šaukštelis rozmarinų, raudonėlių ar kitų jūsų pasirinktų prieskonių;
- 4 virtos arba keptos bulvės;
- ¼ puodelio grietinės arba jogurto be priedų;
- 100 g kieto sūrio.
Paruošimas
Dešreles supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai jie taps auksinės rudos spalvos, padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną. Kai jis taps skaidrus, suberkite per spaudą perspaustą česnaką, kubeliais pjaustytą pipirą ir prieskonius.
Bulves perpjaukite pusiau, šaukštu išimkite šerdį, palikdami sieneles apie 5-7 mm storio. Į kiekvieną pusę įdėkite šiek tiek grietinės arba jogurto ir dešrelių bei daržovių įdaro. Ant viršaus sutarkuokite sūrį.
Patiekalas gali būti patiekiamas tokį, koks yra, arba galite įdėti į orkaitę ar mikrobangų krosnelę porai minučių, kad sūris išsilydytų.
Guilhem Vellut / Flickr.com Sezoninis patiekalas: pigiausias po derliaus nuėmimo. Šio patiekalo variacijų gali būti tiek, kiek jums patinka – viskas priklauso nuo jūsų kulinarinės fantazijos. Štai vienas iš jų.
Ingridientai
- 1 vidutinė cukinija;
- 1 vidutinio baklažano;
- 2 mažos aitriosios paprikos;
- 2 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos;
- 2 nedideli svogūnai;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 puodelis pupelių;
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
- 3 šaukštai pomidorų padažo;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druskos, maltų juodųjų pipirų, raudonėlio - pagal skonį.
Paruošimas
Paruoškite daržoves nulupdami ir supjaustydami kubeliais. Nepamirškite nuo baklažanų pašalinti kartumo, o iš paprikos – sėklų. Pupelės lengvai pasūdytame vandenyje.
Daržoves (išskyrus aitriąsias paprikas ir pupeles) sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę ar puodą storu dugnu, pateptą augaliniu aliejumi. Viską troškiname ant silpnos ugnies.
Kai daržovės bus minkštos ir skystos, įberkite pomidorų padažo, druskos, pipirų, raudonėlio ir kitų pagal skonį prieskonių. Vietoj pomidorų padažo galite naudoti smulkiai pjaustytus pomidorus savo sultyse. Dabar ateina pagrindinis patiekalo akcentas – čili pipiras. Kuo daugiau įdėsite, tuo troškinys bus aštresnis.
Uždarykite dangtį ir troškinkite 20 minučių. Patiekite su grietine ir duona.
jeffreyw/Flickr.com Burrito yra meksikietiškas paplotėlis, užpildytas įvairiais įdarais. Kadangi mūsų patiekalų pasirinkimas yra ekonomiškas, vietoj tortilijos galite naudoti armėnišką lavašą.
Ingridientai
- ½ puodelio pupelių;
- druska - pagal skonį;
- salotos lapai;
- 1 didelis pomidoras;
- 1 plonos pitos duonos;
- 2 šaukštai karšto padažo;
- 100 g kieto sūrio.
Paruošimas
Pupeles (geriausia baltas) išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuplaukite ir supjaustykite salotas ir pomidorą. Žiemos variantas – pomidorai savo sultyse ir pekino kopūstai.
Pita duoną šiek tiek pašildykite ir aptepkite karštu padažu. Sudėkite daržoves ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Susukite pita duoną į vamzdelį arba voką.
Galima patiekti su grietine ar kitu pasirinktu padažu.
5. Daržovių mėsainiai
jacqueline/Flickr.com Kas sakė, kad mėsainio pyragas turi būti pagamintas iš mėsos? Nedidelį biudžetą jis gali būti pagamintas iš daržovių.
Ingridientai
- ½ puodelio pupelių;
- 50 g graikinių riešutų;
- 1 krūva kalendros ar kitų žalumynų;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 svogūnas;
- 1 kiaušinis;
- ½ stiklinės miltų;
- druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- 2 mėsainių bandelės;
- augalinis aliejus - kepimui;
- 1 valgomasis šaukštas kečupo;
- 1 valgomasis šaukštas žaliosios kario pastos.
Paruošimas
Virtas (arba konservuotas) pupeles sumalkite blenderiu, bet ne per daug. Į jį suberkite susmulkintus riešutus, žoleles, česnaką, svogūną ir kiaušinio baltymą. Kruopščiai sumaišykite, palaipsniui įpilkite miltų. Jei pasirodys šiek tiek skystokas, įberkite daugiau miltų.
Įberkite druskos ir pipirų, dar kartą gerai išmaišykite ir 10 minučių padėkite į šaldytuvą. Tuo tarpu mėsainių bandeles paskrudinkite sausoje keptuvėje. Tada supilkite aliejų ir jame apkepkite suformuotus pupelių kotletus. Jie turėtų būti maždaug bandelės dydžio, bet ne per stori. Reikia kepti, kol apskrus.
Apatinę bandelę patepkite žaliąja kario pasta, ant jos uždėkite pupelių kotletą, užpilkite kečupu ir uždėkite antrą bandelės dalį. Jei norite, į mėsainį galite įdėti salotų ir pomidorų griežinėlių.
Anne / Flickr.com Tai puikus sprendimas, kai norisi kažko karšto, bet nespėji pasigaminti visavertės sriubos. Tuo pačiu patiekalas yra labai labai dietinis.
Ingridientai
- druska - pagal skonį;
- 2 didelių bulvių;
- 1 lauro lapas;
- 2 didelių svogūnų;
- grietinė – patiekimui.
Paruošimas
Paimkite trijų litrų puodą ir maždaug tris ketvirtadalius pripildykite vandens. Užvirinkite. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos. Nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves sudėkite į verdantį vandenį. Nuplaukite ir pridėkite lauro lapą.
Kai bulvės suminkštės, sriuba paruošta! Supilstykite į lėkštes, į kiekvieną įmesdami po saują (ar net daugiau) smulkintų svogūnų. Sriubą išbalinkite grietine (kuo daugiau, tuo skaniau) ir pradėkite valgyti.
stu_spivack/Flickr.com Tai ir nepriklausomas, ir puikus patiekalas. Jis paruošiamas labai greitai, o produktų rinkinys toks elementarus, kad jį tikriausiai galima rasti bet kuriuose namuose.
Ingridientai
- 3 didelių svogūnų;
- 2 kiaušinių;
- 100 g grietinės;
- 100 g miltų;
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus giliam kepimui.
Paruošimas
Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais ir atskirkite. Norėdami atsikratyti perteklinio svogūno kartumo, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Patogiausia tai daryti kiaurasamtyje, kad žiedus iškart būtų galima pakišti po šaltu vandeniu ir neleisti jiems išvirti.
Paruoškite tešlą. Kiaušinius išplakti iki putų, suberti grietinę, miltus, druską ir viską išplakti. Jei mėgstate aštriai, į tešlą galite įberti pipirų ar garstyčių. Be to, kartais dedama tarkuoto sūrio, kad žiedeliai būtų traškesni.
Svogūnų žiedus pabarstykite miltais, tada panardinkite į tešlą ir sudėkite į gerai įkaitintą augalinį aliejų. Kai pasirodys auksinė pluta, galite ją pašalinti. Gatavus svogūnų žiedus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Galima patiekti su bet kokiu pomidoru.
Eddietherocker / Flickr.com Pigiausias dalykas, kurį galite nusipirkti parduotuvės žuvies skyriuje, yra pollockas. Tuo pačiu metu jis gali būti paruoštas taip, kad skonis būtų ne blogesnis nei elitinių veislių.
Ingridientai
- 500 g pollock filė;
- 2 šaukštai miltų;
- augalinis aliejus - kepimui;
- 2 nedideli pomidorai;
- 1 krūva žalių svogūnų;
- 1 skiltelė česnako;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Žuvies filė nuplaukite, įsitikinkite, kad joje nėra kaulų, ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną iš jų reikia apvolioti miltuose ir apkepti karštoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje. Tai trunka apie 7 minutes.
Tada į tą pačią keptuvę suberkite stambiai pjaustytus pomidorus ir smulkintus žaliuosius svogūnus (kuo daugiau, tuo geriau). Pagardinkite druska, pipirais ir įspauskite česnako skiltelę ant žuvies ir daržovių. Išmaišykite ir troškinkite apie 10 minučių. Jei matote, kad keptuvėje mažai skysčio ir turinys pradeda degti, įpilkite šiek tiek vandens.
Baigiant virti viską galima apibarstyti tarkuotu sūriu. Ši žuvis puikiai dera su makaronais.
Rachel Hathaway / Flickr.com Dar vienas nuo vaikystės visiems pažįstamas patiekalas. Daugelis namų šeimininkių eksperimentuoja su (arba varške). Kiti mano, kad klasikinė versija yra ideali.
Ingridientai
- 500 g varškės;
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
- 2 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštai miltų;
- 1 kiaušinis;
- 30 g sviesto;
- grietinė arba uogienė - patiekimui.
Paruošimas
Giliame dubenyje šakute sutrinkite varškę. Į jį įpilkite druskos, cukraus ir miltų, įmuškite kiaušinį. Užminkykite tešlą. Jis turi būti minkštas, bet nelipti prie rankų. Jei varškė per riebi ir drėgna, o tešla nesilimpa, įberkite dar šiek tiek miltų.
Iš gautos sūrio masės suformuokite maždaug 2 cm storio kotletus.Sūrio pyragus apkepkite svieste apie 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Sūrio pyragus geriau patiekti karštus, nors atvėsę jie labai skanūs. Juos galima apibarstyti cukraus pudra arba uogiene. Mėgstantys ne tokį saldų variantą valgo sūrio pyragus su grietine.
Šis receptas glumina daugelį žmonių: vištiena, druska ir viskas?! Tačiau kartą pabandę, tiesiog tingėsite kepti vištieną orkaitėje. Be to, šiuo atveju rezultatas yra tiesiog kvapą gniaužianti traški plutelė!
Ingridientai
- 1,5–2 kg svorio vištienos broileriai;
- 1 kg valgomosios druskos.
Paruošimas
Atšaldytą vištienos skerdeną reikia nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais. Jei pageidaujama, vištieną galima įtrinti džiovintomis žolelėmis ir citrinos sultimis, tačiau tai visai nebūtina. Jei vištiena pakankamai riebi, ji jau bus sultinga ir kvapni.
Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir maždaug 2 cm sluoksniu pabarstykite druska.Vištieną dėkite ant druskos, atgal žemyn ir pašaukite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę 1,5 val. Vištieną galite patikrinti persmeigę dantų krapštuku. Jei išsiskiria skaidrios sultys, vištieną galima išimti.
Kokius greitus patiekalus žinai? O ar tarp skaitytojų yra žmonių, galinčių pagaminti skanų patiekalą tiesiog iš nieko?
