Kepimo su varške orkaitėje receptas su nuotraukomis. Pyragas „Skory“ iš varškės ir obuolių Pyragų su varške receptai greitosios pagalbos automobiliui

2016-06-28

Data: 2016-06-28

Žymos:

Sveiki mano brangūs skaitytojai! Ar tarp jūsų yra kepinių su varške gerbėjų? Jei taip, tai šiandien tavo diena. Su drauge Vera Ramazova siūlome paskubėti įsisavinti paprastus pyragų su varške receptus.

Varškės pyragaičiai taip pat yra vieni mano mėgstamiausių. Mano anytos kaimynai laiko karvę ir iš jų dažnai paimame skaniausią ir šviežiausią kaimišką varškės sūrelį. Dedu į serbiškos gibanikos įdarą, ruošiu iš jo naminį tiramisu ir puikų “užtepėlę” ciabatta (receptas) ir. Saldūs pyragėliai su varškės įdaru pas mus taip pat labai gerbiami.

Birus varškės pyragas iš Vera Ramazova

• 4 kiaušiniai.
• 400 g cukraus.
• 360 g grietinės.
• 400 g varškės.
• 500 g miltų
• 1 arbatinis šaukštelis sodos.
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinas
• 1 kiaušinio baltymas arba trynys viršui patepti.

Kaip gaminti

Recepto autoriaus pastabos

• Jei į tešlą įbersite 200 gramų miltų, galėsite formuoti rutuliukus ir kepti sausainius. Taip pat bus labai skanu, bet ne toks švelnus kaip pyragas.
• Į pyragą galite įdėti nuplautų ir džiovintų razinų, kurios suteiks pyragui savo nuostabią natą.

Smėlis

Šį trapios tešlos pyragą (receptą) pagaminti labai paprasta. Iškepti reikia gana ilgai, tačiau aktyvus gaminimas neužima daug laiko. Be to, visi technologinio proceso žingsniai yra tokie paprasti, kad juos gali įvaldyti net labiausiai nepatyrusi namų šeimininkė. Kepiniai džiugins subtiliu skoniu ir tikrai taps mėgstamiausiais jūsų šeimoje.

Sūrio pyragas su vyšniomis

Šį pyragą galima kepti pagal ankstesnį receptą, tereikia į įdarą įdėti 250-300 gramų šviežių arba ką tik šaldytų vyšnių be kauliukų. Arba galite praleisti tešlą ir pasigaminti klasikinį sausainių sūrio pyragą.

Baziniai ingredientai

• 400 g lengvai trupančių sausainių (beveik bet kokių).
• 200 g puikios kokybės sviesto.

Užpildymas

• 500 g varškės, kreminio sūrio arba Filadelfijos sūrio.
• 200 ml riebios grietinėlės.
• 4 kiaušiniai.

Kaip gaminti

1. Sausainius sutrinkite bet kaip – ​​virtuviniu kombainu, blenderiu ar tiesiog kočėlu. Sumaišyti su lydytu sviestu, tolygiai paskirstyti, atsargiai prispaudžiant prie dugno ir sienelių, 24-26 cm skersmens formoje, formuojant šonus. Įdėkite į šaldiklį, kol ruošite įdarą.
2. Naudodami bet kokį virtuvės įrangos stebuklą, išplakite varškę su miltais, grietinėle, cukrumi. Toliau plakdami, po vieną įmuškite kiaušinius iki purumo.
   Išimkite keptuvę iš šaldiklio, supilkite pusę įdaro, išdėliokite vyšnias be kauliukų (pirmiausia leiskite nuvarvėti). Vyšnią galite tiesiog „nuskandinti“ išpildami visą įdarą iš karto.
3. Kepame iki 170-180°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą (mano orkaitėje). Pasirengimą nustatome taip: jei įdaras nesiraukšlėja aplink kraštus, o vidurys vis tiek „virpa“, vadinasi, sūrio pyragas yra paruoštas. Leiskite atvėsti formoje, atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 6 valandas (jei taip ilgai ištversi, žinoma).

Valgykite ir mėgaukitės! Jei receptai patiko, pasidalykite jais socialiniuose tinkluose. Prenumeruokite tinklaraščio atnaujinimus, jūsų laukia daug įdomių dalykų! Viso gero!
Visada tavo Irina.

Pyragas su daržovėmis „Skubu“ Įdarui morkas supjaustome kubeliais. Šparagų stiebus nulupkite ir supjaustykite išilgai. Žiedinį kopūstą padalinkite į žiedynus. Paruoštas daržoves 5 minutes troškinkite pasūdytame vandenyje. Sūrį sutarkuoti, supilti kiaušinius, pieną,...Reikės: picos tešlos - 500 g, žiedinių kopūstų - 250 g, šparagų - 200 g, morkų - 2 vnt., sūrio "Gouda" - 200 g, kiaušinių - 2 vnt., pieno - 1/2 stiklinės, maltų juodųjų pipirų, druskos

Greitas citrinžolės pyragas Tešlai mieles atskieskite šiltame piene, įmuškite kiaušinį, 1 puodelį miltų, viską gerai išmaišykite. Tešlą padėkite į šiltą vietą ir leiskite pakilti. Sviestą arba margariną susmulkinkite su likusiais miltais, sumaišykite su pakilusia tešla, užminkykite tešlą ir likusią...Jums reikės: kvietinių miltų - 4 stiklinių, mielių - 50 g, pieno - 1 stiklinės, kiaušinio - 1 vnt., sviesto arba margarino - 300 g, citrinos - 1 vnt., cukraus - 2 puodelių, kiaušinio tepimui - 1/ 2 PC.

Pyragas su varške ir ryžiais Dietos Nr. 2, 6, 7, 10, 11, 15 (žr. svetainės skyrių „Dietos visoms progoms“). Iš sviesto, grietinės, miltų, sodos, pusės kiaušinių kiekio ir cukraus išminkyti tešlą ir padėti 15-20 minučių šaltai. Ištrintą varškės sūrį sumaišykite su virtais puriais ryžiais, likusiais kiaušiniais...Jums reikės: razinų - 10 g, ryžių - 20 g, varškės - 160 g, cukraus - 50 g, kiaušinio trynio - 20 g, kiaušinių - 40 g, sviesto - 20 g, grietinės - 50 g, vanilino peilio galiukas, kvietiniai miltai - 100 g, soda - 4 g

Greitas pyragas Iš nurodytų ingredientų užminkykite tešlą. Padalinkite į 2 dalis. Iškočiokite sluoksnius. Pirmą sluoksnį dėkite ant riebalais išteptos skardos, dėkite įdarą (įdaras gali būti žuvis) ir uždenkite antruoju sluoksniu. Aptepkite pyragą kiaušiniu ir kepkite 20 minučių 180 C temperatūroje.Reikės: miltų - 2 stiklinių, minkštinto margarino - 200 g, sodos (užgesintos actu) - 1/2 šaukštelio, kiaušinio - 1 vnt., grietinės - 200 g, druskos - 1/4 šaukštelio, miltų - 4 stiklinės

Aviečių-abrikosų pyragas su varške Norėdami pagaminti tešlą, suberkite miltus į gilų indą, suberkite likusius ingredientus ir naudodami maišytuvą bei tešlos priedą iš pradžių maišykite mažu, paskui dideliu greičiu. Tada minkykite tešlą rankomis. Jei tešla lipni, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir padėkite ant...Reikės: *****Tešlai: 200g miltų, 75g cukraus, žiupsnelio druskos, 1 stiklinės vanilinio cukraus, 125g minkšto sviesto, 1 a.š. pienas, *****Įdarui: 750g neriebios varškės, 4 kiaušiniai, 150g cukraus, žiupsnelis druskos, 1 stiklinė vanilinio cukraus, pusės citrinos žievelė, 1 stiklinė vanilės miltelių...

Greitas varškės pyragas Tris margarinus ant stambios trintuvės, suberti 3 stiklines miltų ir sodos.Visa tai rankomis minkyti iki vientisos (trupios) tešlos.Padalinti į dvi dalis. Varškę, cukrų ir kiaušinius išplakite iki vientisos masės ir be gabalėlių. Tada atlikite pirmąją testo dalį ir lyginkite...Reikės: Tešlai: Vieno pakelio kreminio margarino, Trijų stiklinių miltų, Žiupsnelio sodos, 100 gramų cukraus, Įdarui: Dviejų pakelių varškės po 250 gramų, Trijų kiaušinių, 200 gramų cukraus

iš miltų, nusausinto sviesto, cukraus pudros, kiaušinių, grietinės, sodos, suminkyti į minkštą tešlą, iškočioti tešlą į sluoksnį ir kepti, kol pusiau iškeps. ant pyrago dėkite įdarą, pašaukite į orkaitę ir kepkite iki pusės iškepimo, įdarui šviežią varškę pertrinkite per kiaurasamtį, supilkite į mišinį...Reikės: tešlai: miltų-100g, sviesto-80g, cukraus pudros-50g, kiaušinio-1, grietinės-50g, žiupsnelio sodos, įdaro: varškės-500g, cukraus-150g, manų kruopos-25g, kiaušinio-2vnt. , grietinė -100g, pyrago pabaigimui: kiaušinių baltymai-3vnt, cukrus-90g

Tarkuotas pyragas su varške. Margariną sutrinkite su miltais. Įpilkite sodos, kiaušinių, minkykite tešlą, kad ji neliptų prie rankų. Padalinkite į dvi dalis, suvyniokite į celofaną ir padėkite į šaldiklį 30 minučių (kuo ilgiau tešla stovės šaltyje, tuo bus lengviau sutarkuoti). Išplakti varškę + kiaušinius + cukrų...Reikės: Tešlos, 200 gr. margarino, 4 v.š. miltų (+- 0,5 a.š.), 2 kiaušinių, 120 gr. cukraus, 1 arb. soda, Įdaras, 700 gr. varškės, 150 gr. cukraus, 3 kiaušinių, 2-3 v.š. manų kruopos, vanilinas, 150 gr. uogienės (naudojau serbentų uogienę)

Pyragas su varške ir razinomis 1. TEŠLAI PARUOŠTI šiltą margariną su cukrumi sutriname kol cukrus visiškai ištirps, įmušame kiaušinių trynius, išmaišome iki vientisos masės.Miltus persijojame ir palaipsniui sumaišome su kiaušinių mase bei dedame druską.Tešlą išminkome lygiai.1/3 paliekame iš tešlos...Reikės: TEŠLAI: -200g margarino, -360g miltų, -80g cukraus, -3 kiaušinių trynių, -druskos, Įdarui: -500g varškės, -2 kiaušinių baltymų, -200g cukraus, -50g razinų, -1 vanilino drožlės

Viduramžių varškės pyragas 1. Miltus, kiaušinius, cukrų, grietinę, sviestą ir sodą sumaišykite į vidutinės konsistencijos tešlą, dėkite ant kepimo skardos ir rankomis paskleiskite. Kepkite vidutinėje temperatūroje, kol pusiau iškeps. 2. Paruoškite įdarą: Kiaušinių trynius sutrinkite su cukrumi, varškę...Reikės: Tešlai: 1 kiaušinio, 50 g cukraus pudros, 50 g grietinės, 80 g sviesto, 170 g miltų, žiupsnelio sodos, Įdarui: 500 g varškės, 2 kiaušinių, 100 g grietinės, 25 g manų kruopų, 150 g cukraus, 3 kiaušinių baltymai, Papuošimui: 90 g cukraus

Labai dažnai daugelis namų šeimininkių, įskaitant mane, užduoda klausimą: „Ką taip skanu kepti prie arbatos? Bet jis turėtų būti greitas, pagamintas iš paprastų ingredientų, bet vis tiek skanus. Šiame straipsnyje siūlau jums 5 greitų saldžių pyragaičių receptų pasirinkimą. Greitas pyragų kepimas skoniu visiškai nesiskiria nuo sudėtingų pyragų, ir net naujokė namų šeimininkė gali jį virti orkaitėje.

Į siūlomų greitų pyragėlių vidų galite įdėti cukruotų vaisių, bet kokių džiovintų ar šviežių vaisių, citrinos ar apelsino žievelės. Pyragą galite perpjauti horizontaliai į dvi dalis ir sluoksniuoti su uogiene ar marmeladu.

Taip pat galite rasti mano svetainėje.

Ir .

O iš straipsnio „Patiekalai puoduose“ galite sužinoti...

Greitas kepimas – saldus vanilinis pyragas prie arbatos

Ingridientai:

• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - 200 gr.;
• pienas - 250 ml;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• miltai – 300 – 350 gr.;
• soda, užgesinta actu - šiek tiek mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio;
• citrinos rūgštis – 1 arbatinis šaukštelis be viršaus (galima pakeisti vienos citrinos žievele, sutarkuota smulkia tarka);
• vanilinas - paketėlis.

Šis greitas vanilinės arbatos pyragas paruošiamas vos per 40–45 minutes. Naudojami paprasti produktai, kurie yra bet kurios šeimininkės šaldytuve.

Į dubenį įmuškite tris kiaušinius, suberkite cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu iki baltų putų.

Kai mišinys išplakamas iki putų, įpilkite pieno, augalinio aliejaus, soda, užgesintos actu ir vanilino maišelį. Jei turite vanilinio cukraus, įdėkite apie du arbatinius šaukštelius arba visą pakelį. Tik būkite atsargūs ir nepersistenkite su vanile, antraip pyrago skonis bus kartaus. Mišinį plakite mikseriu.

Dabar suberkite persijotus miltus, bet būkite atsargūs: miltus dėkite po truputį, nes jie skiriasi, o jūs nežinote, kiek jūsų miltų reikia tam tikram pyragui. Tešla turi būti blynų arba vidutinio riebumo grietinės konsistencijos. Ant miltų pabarstykite citrinos rūgšties.

Skardą dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 - 35 minutėms ant vidurinių kreiptuvų. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Jei pyragas dar nėra paruoštas, o viršus apdega, uždenkite jį kepimo popieriumi arba folija.

Gatavą pyragą pabarstykite cukraus pudra, tarkuotu šokoladu arba riešutais. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais.

Greitas pyragas – kepimas su kefyru

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• cukrus - 200 gr.;
• kefyras - 300 ml;
• miltai – 300 – 350 gr.;
• soda - šiek tiek mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio;
• vanilinas - paketėlis.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu iki baltų putų.

Kai masė gerai išplaka, supilame kefyrą, sodą ir pakelį vanilino. Mišinį plakite mikseriu.

Dabar suberkite išsijotus miltus. Tešla turi būti blynų arba vidutinio riebumo grietinės konsistencijos.

Keptuvės, kurioje kepsite pyragą, dugną uždenkite aliejumi pateptu kepimo popieriumi, o šonus geriau patepkite daržoviu ar sviestu, kad pyragas nepriliptų.

Kai tešla pilama į formą, ją reikia šiek tiek pasukti, kad gatavas pyragas nepakiltų „galva“

Skardą dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms ant vidurinių kreiptuvų. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Jei pyragas dar nėra paruoštas, o viršus apdega, uždenkite jį kepimo popieriumi arba folija.

Gatavą pyragą galima papuošti ir papuošti pagal savo skonį arba kaip nurodyta ankstesniame recepte. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais.

Greitas varškės pyragas

Užpildo ingredientai:

• varškės – 1 pakelis arba biri – 200 -250 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - nuo 2 iki 5 kupinų šaukštų;
• vanilinas - paketėlis.

Ingredientai tešlai:

• bet koks margarinas – 1 pakelis (pirmiausia lengvai užšaldykite šaldiklyje);
• cukrus - pusė stiklinės briaunoto cukraus;
• miltai – 3 – 3,5 briaunos stiklinės;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• actu gesintos soda - šiek tiek mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio.

SVARBU! Tešlos iš tokio produktų kiekio pakanka kepimo skardai. Tačiau šiuo atveju reikia padidinti įdaro produktų kiekį.

Pirmiausia, pereikime prie užpildymo. Kodėl mes tai darome pirmiausia? Kad kol gaminsime tešlą, cukrus varškėje ir kiaušinyje ištirptų.

Tinkamame inde sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų ir vaniliną. Įpilkite cukraus pagal savo skonį. Pavyzdžiui, man patinka saldesni dalykai. Todėl dedu 5 šaukštus cukraus arba net daugiau, jei varškė rūgšti.

Viską labai gerai ir kruopščiai išmaišyti. Jei varškę ėmėte pagal svorį, o ne gamyklinėse pakuotėse, pasistenkite kuo geriau sumalti, kad neliktų didelių gumuliukų. Geriausia tai padaryti šakute.

Gatavą įdarą kol kas atidėkite į šalį.

Pradėkime testą.

Margariną sutarkuokite stambia tarka. Tai padaryti bus lengviau, jei pakuotė pusvalandį stovės šaldiklyje.

Į tarkuotą margariną dalimis suberkite cukrų ir išsijotus miltus. Minkyti rankomis. Įpilkite sodos arba kepimo miltelių ir kiaušinio. Suberkite daugiau miltų ir toliau minkykite tešlą. Tai turėtų atrodyti kaip trupiniai.

Jei tokio rezultato pasiekti nepavyksta, nes trupiniai labai dideli, yra viena gudrybė. Delnais sutrinkite tešlą į nedidelį rutuliuką ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Naudodamiesi šiuo paprastu būdu, gausite norimo dydžio trupinius.

Turiu garbanotą formą, todėl sutepu augaliniu aliejumi. Jei jūsų forma plokščia, galite tiesiog iškloti kepimo popieriumi.

Ant keptuvės dugno dėkite pusę tešlos – trupinius. Išlyginame, bet per daug nesusmulkiname.

Supilkite įdarą ant trupinių. Iš varškės pakuotėse jis pasirodo gana skystas. Viskas gerai! Sustings kepant orkaitėje. Šaukštu atsargiai išlyginkite įdarą.

Ant viršaus dėkite antrąją trupinių dalį, tolygiai paskirstydami per visą įdaro paviršių. Nedėkite visų trupinių iš karto į formos vidurį, kitaip ji savo svoriu išspaus varškę ir bus sunku ją išlyginti.

Pyragą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ant vidurinių grotelių. Kepkite 30-40 minučių.

Kitas būdas greitai iškepti varškės pyragą

Užpildo ingredientai:

• varškės sūris – 1 pakelis;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• cukrus - 1 briaunuota stiklinė;
• vanilinis arba vanilinis cukrus - maišelis.

Ingredientai tešlai:

• sviestas arba margarinas - 100 gr.;
• miltai - 1,5 stiklinės;
• kepimo milteliai arba soda - pusė arbatinio šaukštelio.

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile į baltą tirštą masę.

Pagal šį greito kepimo receptą varškė turėtų būti supakuota į pastą.

Į kiaušinių ir cukraus mišinį dalimis suberkite varškę. Toliau plakame mikseriu.

Turėtumėte turėti baltą pastą primenantį įdarą.

Mes gaminame trupinius kaip ankstesniame recepte arba kitu būdu:

Iš sviesto lazdelės išpjaukite nedidelį gabalėlį ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Pabarstykite miltais ir vėl susmulkinkite peiliu. Paimkite kitą gabalą ir padarykite tą patį. Tęskite, kol liks visas sviestas ir miltai. Dabar gautus trupinius patrinkite rankomis, susmulkindami arba naudokite stambią trintuvę, kaip ir ankstesniame recepte.

Paimkite formą, išklokite aliejumi pateptu kepimo popieriumi ir lygiu plonu sluoksniu suberkite trupinius.

Kad būtų lengviau tepti varškės įdarą, galite naudoti konditerinį maišelį. Jei neturite, paimkite įprastą plastikinį maišelį, į jį įdėkite įdaro ir vieną kampą nupjaukite žirklėmis. Varškės masę plonu sluoksniu paskirstykite per visą trupinių paviršių. Išlyginkite šaukštu arba mentele.

Alternatyvūs sluoksniai. Kuo daugiau gausi, tuo geriau. Ant pyrago viršaus turi būti truputis tešlos.

Orkaitę jau įkaitinome iki 180 laipsnių. Padėkite mūsų pyragą viduryje 40 minučių.

Patiekdami galite užpilti grietine, sumaišyta su cukrumi.

Greitas pyragas su kondensuotu pienu

Ingridientai:

• minkštas sviestas arba margarinas - 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• cukrus - 1 puodelis (gana gana saldus, jei nemėgstate, dėkite mažiau);
• druska - žiupsnelis;
• grietinė - pusė stiklinės;
• kondensuotas pienas - pusė stiklinės;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• bet koks actas - arbatinis šaukštelis;
• miltai - 2 briaunuotos stiklinės (apie 500 g).

Skardą iš anksto išklokite kepimo popieriumi. Patepkite popierių ir kraštus aliejumi. Galima naudoti bet kokį aliejų.

Kiaušinį išplakti su cukrumi iki purios ir baltos masės.

Įpilkite sviesto, kondensuoto pieno, grietinės ir žiupsnelį druskos, kad pagerintumėte skonį. Viską sumaišykite mikseriu mažu greičiu. Galite naudoti šluotelę arba šaukštą.

Į miltus galite įdėti sodos. Arba galite iš karto užgesinti actu. Tada jo dėti į tešlą nebereikia! Palaipsniui suberkite išsijotus miltus. Atsargiai maišykite mažiausiu maišytuvo greičiu.

Dabar galite įpilti acto, jei anksčiau juo negesinote sodos. Dar kartą maišykite mažu greičiu.

Sudėkite tešlą į paruoštą skardą. Šiek tiek pasukite, kad tešla remtųsi į kraštus ir nekiltų kaip „galva“.

Mūsų orkaitė jau turėtų įkaisti iki 180 laipsnių. Savo pyragą dedame į jį 40 - 45 minutes. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte viršaus. Jei procesas pradedamas anksčiau laiko, greito pyrago viršų uždenkite kepimo popieriumi arba folija. Pasirengimą, kaip visada, tikriname dantų krapštuku ar mediniu pagaliuku.

Jei norite pagaminti gimtadienio tortą, atkreipiu jūsų dėmesį. Sunku paruošti, bet labai neįprasta, skanu ir švelni. Jei pavyks teisingai iškepti, greičiausiai tai taps ir jūsų parašu.

O Naujiesiems dažniausiai kepu. Šių kepinių receptus taip pat galite peržiūrėti šioje svetainėje.

Pasakyk VK

Geriausia greitų receptų svetainė

Naminis maistas yra daug malonesnis nei restorano skanėstai. O tai lemia ne tik patogi aplinka ir pažįstami patiekalai, bet ir kruopštus geriausių produktų pasirinkimas bei dėmesys ruošiamo naudai. Kaip sakoma, viskas ruošiama su siela, todėl taip skanu. Tačiau daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių, be kulinarinių pareigų, turi ir daug rūpesčių bei bėdų – darbas, vaikai, valymas, apsipirkimas parduotuvėje. Jie norėtų ką nors pagaminti ir pamaloninti savo artimuosius, bet jei būtų galima tai padaryti greitai ir skaniai, taip pat geidžiamų ir sveikų, o ne tik kokius pusgaminius. Pasirodo, yra greiti receptai, leidžianti tapti karaliene virtuvėje ir ilgai stovėti prie viryklės. Visi jie surinkti šiuolaikinėms namų šeimininkėms, derinančioms darbą ir buitines pareigas.

Nepatikėsite, kad galite pagaminti beveik viską skaniai ir greitai – nuo ​​pagrindinių patiekalų iki konservavimo. Įjungta Interneto svetainė surinkti greiti desertų, garnyrų, salotų, mėsos receptai – viskas, ką galima išplakti pirmai, antrai, vakarienei ir užkandžiams. Visi paruošimo etapai yra išsamiai aprašyti ir kiekvienam yra nuotraukos. Be kita ko, receptuose yra patarimų, naudingos informacijos ir nurodomas maisto kiekis vienoje porcijoje. Viskas gana paprasta net pradedančiajai namų šeimininkei.

Šiais receptais dalijasi ne elitinių restoranų šefai, o paprastos moterys iš savo patirties, todėl juose ne neaiškūs ar reti ingredientai, o tik prieinami produktai, o įdomiame pristatyme su savo gaminimo paslaptimis, kurios suteikia patiekalams originalumas ir neįprastas, malonus skonis. Todėl jei nežinai ką skaniai ir greitai paruošti, tai eik į Bistrovkusną, čia nuolat atsiranda naujų receptų ir tu pats gali dalyvauti šiame procese, jei žinai greitus ir paprastus patiekalus bei gali įamžinti gaminimo etapus fotoaparatu. .

Galite tapti ne tik šio kulinarinio šaltinio lankytoju, kurio pagalba galite... paruoškite greitą ir skanią vakarienę naudojant naują receptą, taip pat sugalvoti savo patiekalus, dalintis savo pasiekimais svetainėje su kitais svetainės skaitytojais. Jei turite idėjų, kaip plėtoti išteklius, arba norite ką nors pasakyti administracijai, tam skirta forma „Skundų ir pasiūlymų knyga“, kurią naudodami galėsite su mumis palaikyti dialogą.

Dar kartą priminsime, kad Bistrovkusno svetainė nėra tik kulinarinis portalas. Jis daugiausia dėmesio skiria momentiniams receptams su išsamiomis instrukcijomis – tai kulinarinių žinių bazė šiuolaikinei šeimininkei, kuri nori turėti daugiau laiko sau ir vis tiek normaliai maitintis. Greiti ir skanūs naminiai patiekalai suteikti daug naudos.

Sveiki! Aš esu žmogus, kuris mėgsta skaniai gaminti!

Atminkite, kad saldūs kepiniai niekada nėra sveiki, nes... Cukrus yra nuodas, geriausia ir daugiau ar mažiau sveika – greitas kepimas iš varškės. Jei norite turėti tvirtus kaulus ir būti sotesniems, tuomet reikia varškės receptų, nes... Varškės sūryje yra daug baltymų ir kalcio.

Apžvelgsime įvairius saldžios varškės, kepamos orkaitėje, receptus. Kepimas iš varškės paskubomis turi paslaptį – jis nepretenzingas ir lengvai paruošiamas.

Šiame straipsnyje mes paruošime varškės sausainių receptus, manau, kad tai gera idėja! Šie receptai tinka ir pradedantiesiems kulinarams, pabandykite pagaminti mano sausainius ir jums pavyks!

Paruoškime su jumis patį pirmąjį ir paprasčiausią sausainių receptą orkaitėje. Žemiau pateikti receptai kepami išskirtinai paskubomis ir orkaitėje, stengiausi pateikti paprasčiausią ir greičiausią sprendimą.

Puikūs varškės sausainiai

Reikalingų ingredientų sąrašas:

220 gramų varškės (tai maždaug viena pakuotė), parduotuvėje reikia nusipirkti ir slyvų. vienos pakelio sviesto (jo vidutinis svoris 200-220 gramų), reikia 2 kupinų puodelių išsijotų miltų, 1/3 šaukštelio kepimo miltelių, pusės puodelio cukraus, 1-2 a.š. šaukštai grietinės

Paskubėkime ruošti varškės sausainius.

1. Varškę supilkite į dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.
2. Baigę šią procedūrą suberkite miltus, cukrų ir kepimo miltelius, vėl gerai išmaišykite, supilkite grietinę ir sviestą, tačiau sviestas negali ištirpti, jį reikia palaikyti kambario temperatūroje, kol suminkštės. Po to užminkyti kietą tešlą.
3. Miltais pabarstytą sluoksnį iškočiojame apie 4-5 mm storio ir įvairiomis parduotuvėse parduodamomis sausainių formelėmis darome sausainius ir dedame ant kepimo skardos. Tepti jo nebūtina, bet patartina.
4. Kepame orkaitėje apie 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje

Tada ištraukiame. Varškės pyragaičiai prieš patiekiant turi šiek tiek atvėsti. Išnagrinėkime kitus receptus!

Super varškės pyragėliai su obuoliais

Norėdami paruošti receptą, mums reikės:

350 g bet kokio riebumo varškės, apie 3 obuolius, 100-120 g grietinės (taip pat bet kokio riebumo), 60 g aukščiausios kokybės miltų ir cukraus, taip pat 60 g, 40 g slyvų. sviesto, 1 vištienos kiaušinis ir cinamonas.

1. Varškę suberkite į indą ir gerai ištrinkite šakute iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų, į varškę įmuškite kiaušinį ir cukrų ir vėl gerai išmaišykite, dabar persijokite miltus ir minkykite tešlą.
2. Dabar pereikime prie užpildymo! Obuolius reikia nulupti, jei reikia, nuimti šerdį ir supjaustyti mažais kubeliais. Susmulkintus obuolius sudėkite į keptuvę ir šiek tiek patroškinkite, pagardinkite cukrumi ir cinamonu, jei norite, įberkite razinų ir leiskite įdarui atvėsti.
3. Mūsų tešlą reikia padalinti į apskritimus, į kiekvieną iš jų įdėti po truputį įdaro ir užsandarinti. Gautus pyragėlius dėkite ant kepimo skardos, nepamirškite patepti aliejumi!

Po to būsimi kepiniai aptepami išplaktais kiaušiniais ir kepami mūsų karštoje orkaitėje apie 20 minučių 180-200 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Kai viskas bus paruošta, kepiniai turi atvėsti ir būti patiekiami. Receptai paprasti, ar ne?!

Varškės bandelės

Norėdami virti, mums reikia:

pusė kg sijotų miltų (jei įmanoma, pirkite rupius miltus), 2 pakeliai varškės (tai maždaug 400 gramų), 2 valg. lygiai šaukštai mielių (40 gramų), 1 kiaušinis tepimui.

1. Mieles, šaukštelį cukraus ir 2 šaukštus miltų suberkite į šiltą vandenį, išmaišykite ir išimkite tešlą, kad pakiltų 15-20 min.
2. Praėjus laikui, suberiame varškę, miltus ir užminkome elastingą tešlą.
3. Išminkę tešlą apibarstykite miltais, sudėkite į pakuotę arba palikite tame pačiame inde, uždenkite dangčiu, leiskite tešlai pastovėti 1 valandą, kad padidėtų tūris.
4. Pakilusią tešlą padalinkite į 12 lygių dalių ir rankomis iškočiokite rutuliukus, visus gautus rutuliukus išdėliokite ant kepimo skardos, leiskite pastovėti 10-15 minučių, kad pakiltų, o jei norite, visus kepinius aptepkite plaktu šepečiu. kiaušinis.
5. Kepimo skardą su vyniotiniais dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min.

Iškepus leiskite bandelėms atvėsti ir patiekite! Eikime toliau tyrinėti mano receptus!

Skanios varškės bandelės su uogiene

viena pakuotė varškės (250 g), 120-150 g uogienės, pusė pakelio slyvų. sviesto (tai yra 100 gramų), 4 šaukštus aukščiausios kokybės miltų, 3 šaukštus cukraus ir 2 vištas. kiaušiniai.

Pradėkime ruošti bandeles:

1. Pirmiausia paruošime tešlą! Į indą reikia suberti varškę ir įmušti visus kiaušinius ir gerai išmaišyti, įdėti sviesto, truputį druskos, cukraus ir vėl gerai išmaišyti. Dabar į šią masę suberkite miltus ir užminkykite tešlą, leiskite pastovėti apie 15-20 min.
2. Toliau pradedame lipdyti. Stalą reikia apibarstyti miltais ir visą tešlą iškočioti į maždaug 4-5 mm storio sluoksnį, paimti stiklinę ir iš šio sluoksnio padaryti daug apskritimų.
3. Į puoduko vidurį įpilkite uogienės ir užsandarinkite, užtenka vieno arbatinio šaukštelio, sujunkite kraštus ir viskas.

Po to apkepai išdėliojami ant riebalais išteptos skardos ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę, dedame skardą ir kepame apie 20 min. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam atvėsti ir patiekite. Receptai šaunūs, judėkime toliau!

Neįprasti varškės riestainiai su įdaru

Norėdami paruošti receptą, mums reikės:

250 gramų išsijotų miltų, 150 gramų varškės (bet kokio riebumo), 70 gramų cukraus, 1 vištienos kiaušinis, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis sodos arba kepimo miltelių, žiupsnelis druskos.

1. Šaukštu ar šakute reikia gerai išminkyti varškę, įberti cukraus ir druskos, taip pat įmušti kiaušinį, išmaišyti iki vientisos masės, po vieną šaukštą augalinio aliejaus, nenustodami maišyti.
2. Dabar suberkite kepimo miltelius ir išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite maždaug 6-7 cm pločio juostelėmis ir iš jų nesunkiai išpjausite trikampius.
3. Šią juostelę galima padalinti į kvadratus, o kvadratą į trikampį, gausite 2 lygias dalis. Ant kiekvieno trikampio dėkite po įdarą, pavyzdžiui, uogienę ar virtą kondensuotą pieną, ir susukite beigelį iš plačiosios pusės į siaurąją.

Beigelius išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir, jei norite, aptepkite plaktu kiaušiniu, kad būtų gražu. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Orkaitės temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Varškės vokeliai (sausainiai)

Norėdami paruošti šį receptą, mums reikės:

pusės kg bet kokio riebumo varškės, 200-240 g nusausinto sviesto, 2 v.š. aukščiausios kokybės miltų, 4 šaukštų granuliuoto cukraus, reikia įberti 1/3 šaukštelio sodos arba kepimo miltelių, kad tešla būtų ori.

Pradėkime gaminti varškės sausainius.

1. Šaldytas slyvas sutarkuokite stambia tarka. aliejaus, būtinai suberkite miltus ir trindami sumaišykite trupinius. Kai baigsime, reikia supilti varškę į dubenį ir gerai sutrinti šakute iki vientisos masės, suberti cukrų ir išmaišyti.
2. Varškės masę sumaišykite su sviestu ir užminkykite tešlą, ji neturi lipti prie rankų. Dabar tešla turi sėdėti, kad tai padarytume, pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
3. Kai praeis laikas, išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite sluoksnį, pabarstydami miltais, storis turėtų būti maždaug 3-4 mm.
4. Tada paimkite stiklinę ir iš šio sluoksnio išpjaukite apskritimus, kurie atrodo kaip apvalūs sausainiai, kiekvieną apskritimą galima pabarstyti cukrumi ir, jei norite, cinamonu, pasirodys neįtikėtinai skanu!
5. Kiekvieną apskritimą perlenkiame į dvi dalis ir sausainius dedame ant kepimo skardos, pačios kepimo skardos tepti riebalais nebūtina, bet patartina.

Jei norite, varškės sausainius aptepkite kiaušiniu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. Pažiūrėkime kitus receptus!

Paprastos varškės lazdelės (sausainiai)

Norėdami paruošti greitą „varškės sausainių“ receptą, mums reikės:

pusė kg varškės, 2 stiklinės miltų, 200-250 g slyvų. aliejaus, 1 arb. druskos.

Greitų sausainių gaminimas.

1. Varškę reikia kruopščiai sutrinti dubenyje iki vientisos masės, po šios procedūros, palaikius kambario temperatūroje, įberti druskos, persijotų miltų, minkšto sviesto ir išminkyti sausainių tešlą.
2. Jei pageidaujate, tešlą galima pusvalandžiui padėti į šaldytuvą, kad glitimas išbrinktų, tačiau jei nekantraujate, galite iš karto pradėti kočioti varškės lazdeles.
3. Pagal savo pageidavimus galite pagaminti bet kokios formos pagaliukus. Galima riebalais ištepti kepimo skardą, ten sudėti visus sausainius ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių.

Iškepę iškepę iškepę atvėsinami ir patiekiami. Tęskime receptų tyrinėjimą!

Dabar mes paruošėme visus receptus jums! Sausainiai ir kitos gėrybės pasirodė skanios! Visada buvau ir būsiu greitai paruošiamų receptų pusėje, sekite naujienas!

Desertų kepimas iš varškės

Sveiki! Kaip patyrusiam smaližiui rekomenduoju ruošti tokius nuostabius desertus kaip varškės pyragaičiai, kurių neabejotinas privalumas yra tai, kad juos paruošti nesunku, nereikia daug laiko ir nereikalauja didelių finansinių išlaidų.

Tikiuosi, kad jums ir jūsų šeimai patiks toliau pateikti receptai.

Varškės spurgos

pusantros stiklinės varškės, 3 kiaušiniai, pilna stiklinė miltų, pusė stiklinės cukraus, pusė šaukšto druskos ir sodos, rafinuotas augalinis aliejus ir cukraus pudra pagal skonį.

Pradėkime virti:

1. Paimkite aukščiau išvardintus ingredientus, išskyrus aliejų ir miltelius, ir gerai išmaišykite iki vientisos masės; patogiausia maišyti minkšta plastikine mentele.
2. Leiskite aliejui įkaisti greitpuodyje.
3. Iš tešlos formuojame rutuliukus.
4. Sudėkite rutuliukus į iki virimo įkaitintą aliejų. Periodiškai juos apverčiame.
5. Gautas spurgas dėkite ant servetėlės, kad nuvarvėtų aliejus.

Dėmesio! Kad tešla neliptų prie rankų, pamerkite jas į miltus.

Varškės kepiniai paruošti! Spurgas patiekite karštas, pabarsčius milteliais, jos puikiai dera su želė.

Sūrio pyragas

Norėdami paruošti, mums reikės:

pakelis mielių, pusė kilogramo miltų, 2/3 stiklinės cukraus, pusė lazdelės sviesto, pusė stiklinės augalinio aliejaus, 7 kiaušiniai, du puodeliai varškės, pusė puodelio razinų, 2/3 stiklinės jogurto, šaukštelio druskos, cukraus pudros pagal skonį.

Pradėkime virti:

1. Ištirpinkite mieles vandenyje pagal instrukcijas.
2. Šiek tiek ištirpintą sviestą sumaišykite su druska ir puse paruošto cukraus. Suberkite miltus, minkykite.
3. Išpilkite mielių tirpalą, įpilkite augalinio aliejaus, stiklinę vandens ir kiaušinį. Minkykite, kol gausis elastinga tešla.
4. Uždenkite ir palikite pusvalandį pastovėti.
5. Varškę gerai išplakti su jogurtu, razinomis ir likusiais kiaušiniais bei cukrumi.
6. Ant iškočiotos tešlos dėkite įdarą ir susukite.
7. Kepimo indas ištepamas aliejumi. 8 Kepama iki 200°C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį. Pasirengimo laipsnį patikriname degtuku ar dantų krapštuku.

Dėmesio! Kepimo indo nereikia tepti riebalais, o pabarstyti miltais.

Pyragas paruoštas! Patiekite ne karštą su arbata ar želė. Gero apetito!