ഓട്സ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഓട്സ് കുക്കികൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. തേനും സസ്യ എണ്ണയും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും, ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ഇംഗ്ലീഷ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സ്‌കോട്ട്‌ലൻഡിലാണ് ഈ വിഭവം ആദ്യമായി തയ്യാറാക്കിയത്. ഓട്സ് ധാന്യങ്ങൾ നിലത്തു, വെള്ളം ചേർത്ത്, ചെറിയ ദോശ രൂപപ്പെട്ടു. ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ഒരു കല്ല് അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു.

ഓട്‌സ് കുക്കികൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു ധാന്യമായ ഓട്‌സിൽ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. പോഷകമൂല്യത്തിനും ശക്തി നൽകാനുള്ള കഴിവിനും നന്ദി, ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് സൈനികരുടെ മെനുവിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി ഓട്സ് കുക്കികൾ മാറി.

50 ലധികം ഉണ്ട് അരകപ്പ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അവയിൽ മിക്കതും വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

കുക്കികളുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായി സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും പ്രത്യേക ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ ആളുകളും അതിൽ വിരുന്നു കഴിച്ചു - ചെറുപ്പക്കാർ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ.

പാചക സമയം - 50 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 260 ഗ്രാം;
• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മൃദുവായ അധികമൂല്യ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
2. അരിച്ചെടുത്ത ഓട്‌സും ഗോതമ്പ് പൊടിയും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഇവിടെ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുട്ട-വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കാൻ കഴിയും.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത മാവ് പുറത്തെടുത്ത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉരുളകളായി വിഭജിക്കുക, അവ ഓരോന്നും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തി, പരന്ന ആകൃതി നൽകുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓട്‌സ് കുക്കികൾ മധുരപലഹാരത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായോ വിളമ്പുക.

അതിലോലമായ ചോക്ലേറ്റ് വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും രുചികരമായ സൌരഭ്യവും നൽകും. ചോക്കലേറ്റ് ഓട്‌സ് കുക്കികൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം അവ വളരെ രുചികരമാണ്!

പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• ഓട്സ് അടരുകളായി - 320 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 230 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് ബാർ - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1/2 സാച്ചെ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഇവിടെ ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. വാനില, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
2. ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ മാവും അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. എബൌട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുംഘടനയിൽ കട്ടിയുള്ളതും അയഞ്ഞതുമാണ്.
4. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. രൂപപ്പെട്ട ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കശുവണ്ടിയും തവിട്ടുനിറവും ഉള്ള ഓട്‌സ് കുക്കികൾ

രുചികരമായ കശുവണ്ടിയും ക്രഞ്ചി ഹസൽനട്ടും ഓട്‌സ് കുക്കികളെ ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാക്കുന്നു. ഓട്‌സ് കഴിക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ട്. പലഹാരം പൂർണ്ണ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 250 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• കശുവണ്ടി - 30 ഗ്രാം;
• ഹസൽനട്ട് - 30 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഓട്സ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇളക്കുക. നിലത്തു അടരുകളായി യോജിപ്പിക്കുക, അര ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
2. കശുവണ്ടിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുട്ട അടിക്കുക.
4. മുട്ടയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പും കശുവണ്ടിയും ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
5. അടുത്തതായി, മുട്ടകളിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ. ചതച്ച അടരുകൾ അവിടെ വയ്ക്കുക. സുഗമമായ, വിസ്കോസ് സ്ഥിരത നേടാൻ ശ്രമിക്കുക.
6. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറിയ കുഴെച്ച ഉരുളകൾ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മധുരപലഹാരത്തിനായി കുക്കികൾ ആരോമാറ്റിക് ഫ്രൂട്ട് ടീയുമായി ജോടിയാക്കുന്നു.

മാവും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ട്രീറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു കാരണമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അവ കുറഞ്ഞ കലോറി ആണെങ്കിൽ. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ മാവും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഓട്സ് കുക്കികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ സ്വാഭാവിക സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഉപയോഗിക്കണം, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു.

പാചക സമയം - 30 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തൈര് - 70 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്രാം;
• സ്റ്റീവിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ 2 ഗുളികകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കറുവപ്പട്ട - 2 നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൈരിനൊപ്പം ഓട്സ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കൊക്കോ മിക്സ് ചെയ്യുക, സ്റ്റീവിയ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 18-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക.

ഓട്സ് കുക്കികൾ "സ്ലാസ്റ്റെന"

"സ്ലാസ്റ്റെന" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ രുചികരമായ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ!

പാചക സമയം - 35 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 300 ഗ്രാം;
• സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉപ്പ്, സോഡ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരകപ്പ് പൊടിക്കുക. മാവുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
3. ചമ്മട്ടിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മൈദ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായിരിക്കണം.
4. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു "സ്ലാസ്റ്റെന" കുക്കികൾ ചുടേണം.

ഒരു മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കുക.

റാസ്ബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് കുക്കികൾ

ശാന്തമായ ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ, റാസ്ബെറി-ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ അടുക്കളയിൽ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം നിറയ്ക്കുകയും സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു ഊഷ്മള കുടുംബ ടീ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 240 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• റാസ്ബെറി ജാം - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• സോഡ - 2 നുള്ള്;
• പുതിന ഗ്രൗണ്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പുതിന, സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി, തണുത്ത മുട്ട ചേർക്കുക. ഇവിടെ അരകപ്പ്, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഓട്‌സ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. മുകളിൽ റാസ്ബെറി ജാം ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചുകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക.
5. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. പൂർത്തിയായ "കേക്ക്" കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചതുരങ്ങളാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.
7. ഒരു വലിയ താലത്തിൽ കുക്കികൾ വിളമ്പുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മുട്ട ഇല്ലാതെ വാഴപ്പഴം ഓട്സ് കുക്കികൾ

വാഴപ്പഴം ഏതെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഓട്സ് കുക്കികൾക്ക് മറക്കാനാവാത്ത രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. ഈ ഓട്ട്മീൽ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പണം ചിലവാക്കില്ല.

പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;

പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;

നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്;

ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 10 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഓട്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. വാഴപ്പഴം, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്ലഫിയും ഏകതാനവും വരെ എല്ലാം അടിക്കുക.
3. വാഴപ്പഴ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഓട്‌സ്, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ മെല്ലെ ചേർക്കുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഓവൻ 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
5. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ഓട്‌സ്, സുഗന്ധമുള്ള ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയേക്കാൾ മികച്ച സംയോജനമില്ല. ഈ "ഡ്യുയറ്റ്" സുരക്ഷിതമായി ശക്തമായ ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സഹായിയും എന്ന് വിളിക്കാം. ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷിക്കൂ!

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• ധാന്യം മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഗ്രീക്ക് തൈര് - 100 ഗ്രാം;
• ലിൻസീഡ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി 15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. 2 കോഴിമുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
4. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഓട്‌സ്, ചോളം, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
5. ഗ്രീക്ക് തൈരിനൊപ്പം ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ കലർത്തി മുട്ടയിൽ ചേർക്കുക. ഇവിടെ അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക.
6. മൈദ മിശ്രിതം മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ വീതം ചേർക്കുക. മുഴകൾ സൂക്ഷിക്കുക. കട്ടിയുള്ള മാവ് കുഴക്കുക.
7. മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ പരന്ന ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
8. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
9. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഓട്സ് കുക്കികൾ വളരെ മനോഹരവും ഉത്സവവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സന്തോഷിപ്പിക്കും!

ഓട്‌സ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല അനുയോജ്യം - ഇത് വളരെ രുചികരമായ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഓട്‌സ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരാണ് ആദ്യം കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അവ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഓസ്‌ട്രേലിയക്കാർ കുഴെച്ചതുമുതൽ തേങ്ങ ചേർക്കുന്നു, ജർമ്മൻ പാചകക്കാർ മത്തങ്ങ വിത്തും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇംഗ്ലീഷ് ഓട്‌സ് കുക്കികൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ താങ്ങാവുന്നതാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ, അത്യധികം രുചികരവും, സുഗന്ധമുള്ളതും, മൃദുവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഫാമിലി ടീ കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം തൽക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഉന്മേഷം ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓട്സ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ലളിതമായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു - ഉരുട്ടിയ ഓട്സ്, വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ കലർത്തി കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പക്ഷേ, പതിവുപോലെ, പാചക തന്ത്രങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം, ടെൻഡർ, തകർന്ന കുക്കികൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചവയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ഹാർഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ലഭിക്കും. കുക്കികളുടെ രുചി വീട്ടമ്മയിൽ നിന്ന് വീട്ടമ്മയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ സങ്കീർണതകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം. വഴിയിൽ, പിക്വൻസിക്ക് വേണ്ടി, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, എള്ള്, തേൻ, ചോക്കലേറ്റ്, എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ കുക്കികൾ ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിറയും.

നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രുചികരമായ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, തൽക്ഷണ "എക്‌സ്‌ട്രാ" അടരുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ "ദീർഘകാലം" ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സ്, വലുതും അൽപ്പം പരുക്കനും. മാവായി മാറുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കേണ്ടതില്ല - വലിയ കഷണങ്ങൾ കുക്കികളിൽ വരുമ്പോൾ അത് വളരെ രുചികരമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം പഞ്ചസാര ഇടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുക്കികൾ അടുപ്പിൽ വിവിധ ദിശകളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയും പരന്നതായി മാറുകയും ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യത്തിന് മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ചില രുചികരമായ കുക്കികൾ ഇത്തരത്തിൽ ടെൻഡർ ആയി മാറുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും. വായിൽ ഉരുകുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മനോഹരമായ പന്തുകളാക്കി ഉരുട്ടുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും. ചെറിയ പന്തുകൾ, കുക്കികൾ ക്രിസ്പിയായിരിക്കും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ മൃദുവായപ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക, കാരണം അവ വായുവിൽ എത്തുമ്പോൾ അൽപ്പം കഠിനമാകും.

ഓട്സ് കുക്കികൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മൃദുവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഓട്‌സ് ചോക്ലേറ്റും ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികളും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ കുക്കികളുള്ള ഒരു ചായ സൽക്കാരം ഒരു യഥാർത്ഥ വിരുന്നായി മാറും!

ചേരുവകൾ: ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സ് അടരുകളായി - 1 കപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്, മൈദ - 1 കപ്പ്, വെണ്ണ - 2/3 പായ്ക്ക്, മുട്ട - 1 പിസി., ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. l., ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - ½ ബാർ, ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്, വാനിലിൻ - 1 നുള്ള്, കറുവപ്പട്ട - 1 നുള്ള്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക.

2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക, മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതുമായി നന്നായി അടിക്കുക.

3. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.

4. ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കലർത്തി നന്നായി തടവുക.

5. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരിയോടൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

6. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

7. മാവ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക.

8. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, എണ്ണ പുരട്ടി, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

9. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചായ, കാപ്പി, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ തണുപ്പിച്ച ഉടൻ തന്നെ സേവിക്കുക. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഓട്‌സ് കുക്കികൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബേക്കിംഗ് സാധനങ്ങളേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് സ്വയം കാണും!

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഓട്സ് കുക്കികൾ

ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ കുടൽ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുകയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രക്രിയകളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഊർജ്ജം നൽകുകയും പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി ഇത് ചുടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! അവർ നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും! പശ്ചാത്താപമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം!

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

എനിക്ക് രുചി ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടായിരിക്കും :)

ഉള്ളടക്കം

പാചകക്കുറിപ്പുകളും രഹസ്യങ്ങളും അറിയാമെങ്കിൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം. കുക്കികളിലെ ഓട്ട്മീൽ അവർക്ക് ക്രഞ്ച്, സുവർണ്ണ നിറം, നന്മ എന്നിവ നൽകുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ ചായ, കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കും.

ഓട്സ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മറ്റെല്ലാ വിഭവങ്ങളെയും പോലെ, ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും അരകപ്പ് ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവയ്ക്ക് സാന്ദ്രമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, അത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തകരുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. സംസ്കരിച്ച തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടരുകളായി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ തകരുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും അരകപ്പ് കൊണ്ട് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, ഉരുട്ടി ഓട്സ് കൂടാതെ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മൈദ, മുട്ട എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ വിനാഗിരി ചേർത്ത സോഡയോ ചേർക്കുന്നു. ഫില്ലിംഗിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭാവനയ്ക്ക് പൂർണ്ണമായ അവസരമുണ്ട് - പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, എള്ള്, വിത്തുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം.

ഫോട്ടോയിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന രുചികരമായ ഓട്സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ:

• ഉൽപന്നങ്ങൾ പരന്നതും പരന്നതും ആകാതിരിക്കാൻ അല്പം പഞ്ചസാര ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്;
• മാവ് ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - കുക്കികൾ മൃദുവായതും ഉരുകുന്നതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്;
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താം അല്ലെങ്കിൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടാം - അവ ചെറുതാണ്, ക്രഞ്ച് ശക്തമാണ്;
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മൃദുവായ അവസ്ഥയിൽ നീക്കം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവ വായുവിൽ ചെറുതായി കഠിനമാകും.

എത്ര നേരം ചുടണം

എല്ലാ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തായിരിക്കുമെന്ന് തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, ഓട്സ് കുക്കികൾ എത്രത്തോളം ചുടണം എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചക സമയം താപനിലയെയും ചേർത്ത ചേരുവകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ കുക്കികൾ ചുടുകയാണെങ്കിൽ, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ മതിയാകും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ്, തേൻ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണെങ്കിൽ, അവ 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഓട്സ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഉറവിടങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ശരിയായ ഓട്‌സ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. വീഡിയോകൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ, ചിത്രീകരിച്ച ഫോട്ടോകൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരന് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം നേരിടാൻ കഴിയും. പരമ്പരാഗത കുക്കികളും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ കുക്കികളും തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇതിലെ അഡിറ്റീവുകളിൽ ക്രാൻബെറികൾ, തേങ്ങ അടരുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, തേൻ, ചോക്കലേറ്റ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, വാനിലിൻ എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഓട്സ് മീൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി

ഓട്‌സ് കുക്കികൾ പരമ്പരാഗതമായി ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാരണം അവ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ക്രഞ്ചിയും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഘടന നൽകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അഡിറ്റീവുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ കുറ്റമറ്റ സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. ഉരുകുന്ന ചെറുതായി വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയും ദ്വീപ്-മധുരമുള്ള കറുവപ്പട്ടയുടെ പിക്വൻസിയും കാരണം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രുചി സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുട്ടി ഓട്സ് അടരുകളായി - ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്;
• കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക. ഒരു ഫ്ലഫി, മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക.
3. ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, മുമ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക.
4. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരതയോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക.
5. എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോട്ടോകളിലും യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിലും, ക്ലാസിക് ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ കുറഞ്ഞത് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, വാഴപ്പഴം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, വാൽനട്ട്, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് അഡിറ്റീവുകൾ കലർത്തിയ ധാന്യങ്ങളുടെ ശുദ്ധമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ക്ലാസിക് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ വിഭവം ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 0.2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - ¾ കപ്പ്;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 40 ഗ്രാം;
• ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് - 1.5 കപ്പ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 180 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക, മുട്ട, അടരുകളായി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, sifted മാവ് ഇളക്കുക.
2. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വിടുക, അങ്ങനെ അടരുകൾ വീർക്കുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.
3. ഫോം കഷണങ്ങൾ, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ തകർത്തു, പരസ്പരം അകലെ സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 17 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഹെർക്കുലീസിൽ നിന്ന്

റോൾഡ് ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ, വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടെയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ, വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കൂടുതൽ പോഷകവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾ ഈ സ്വാദിഷ്ടതയെ ആരാധിക്കുന്നു, കാരണം അത് ശക്തി നിറയ്ക്കുന്നു, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളാൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ക്രിസ്പി ബോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• ഹെർക്കുലീസ് - ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - ½ കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - ഒരു പിടി.

പാചക രീതി:

1. ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി മുറിക്കുക, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
2. മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര അടിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി ഇളക്കുക.
3. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടരുകളായി വീർക്കുന്നതുവരെ അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ.
4. വാൽനട്ട് മുളകും, ഫ്രൈ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒരു തൂവാലയുടെ കീഴിൽ അര മണിക്കൂർ വിടുക.
5. പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 13 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട്

വാഴപ്പഴവും ഓട്‌സ് കുക്കികളും ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്, കാരണം ഇതിന് 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. വാഴപ്പഴം, ധാന്യങ്ങൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവത്തെ ഭക്ഷണക്രമം, സസ്യാഹാരം പോലും എന്ന് വിളിക്കാം. മാവും വെണ്ണയും മുട്ടയും ആവശ്യമില്ല. വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഘടന പന്തുകൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ കഠിനമാകുന്ന ആകൃതി നൽകുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള പലഹാരം വളരെ വേഗം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ;
• ഹെർക്കുലീസ് - ഗ്ലാസ്;
• പരിപ്പ് - ഒരു പിടി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 20 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 10 ഗ്രാം;
• കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് - 30 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും അഡിറ്റീവുകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ബോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.
3. തണുപ്പോ ചൂടോ വിളമ്പുക.

കെഫീറിൽ

ഓട്‌സ്, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ മൃദുവായതും തകർന്നതുമാണ്, ഫോട്ടോയിൽ നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയം ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരം, മൃദുലത, മനോഹരമായ സൌരഭ്യം, സമ്പന്നമായ നിറം എന്നിവ നേടുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ, ഇത് ഒരു തുള്ളി തേനിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. കുട്ടികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചായ, കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് വിഭവം നൽകുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• അരകപ്പ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• കെഫീർ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു പിടി;
• കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - സാച്ചെറ്റ്;
• തേൻ - 30 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. അടരുകളായി വീർക്കുന്നതുവരെ കെഫീർ ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ഇളക്കുക.
2. ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ആവിയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണക്കുക.
3. മുട്ട, കറുവപ്പട്ട, തേൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, മാവ് എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര, കെഫീർ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ഇളക്കുക.
4. മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരതയോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, വളരെക്കാലം ആക്കുക, നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 17 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ, ഉരുകിയ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക.

മാവ് ഇല്ലാതെ

ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും ഫ്ലോർലെസ് റോൾഡ് ഓട്സ് കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, അവ കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും മികച്ച രുചിയുള്ളതും പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണ്. അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ശരീരത്തെ നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുകയും അരയിൽ അധികമായി നിക്ഷേപിക്കാതെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ചേർക്കുന്നത് സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളും കറുവപ്പട്ടയുമാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ -100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• അരകപ്പ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വിത്തുകൾ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ അടരുകളായി പൊടിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, അടിക്കുക, അടരുകളായി, വിത്തുകൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ തണുത്ത വിട്ടേക്കുക, പന്തിൽ രൂപം.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് ചുടേണം.

ഭക്ഷണക്രമം

ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡയറ്റ് കുക്കികൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഡുകാൻ ഡയറ്റിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. വിഭവം മുട്ടയും തൈരും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ അരകപ്പ്, മാവ് എന്നിവ കലർത്തി. അതിലും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന് രണ്ടാമത്തേത് തവിട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചേർത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ബേക്കിംഗ് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഹെർക്കുലീസ് - ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുടിക്കുന്ന തൈര് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ഇഞ്ചി നിലം - 3 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 3 ഗ്രാം;
• തേൻ - 10 മില്ലി;
• ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. തൈരും തേനും അടിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തകർന്ന അടരുകളായി ഇളക്കുക.
3. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച്, ഒരു വിസ്കോസ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകളാക്കി മാറ്റുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 17 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗിന് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറും അനുയോജ്യമാണ് - നിങ്ങൾ ഉചിതമായ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പന്തുകൾ ചുടണം.

ഓട്സ് മീൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി

ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഓട്‌സ് കുക്കികൾ അടരുകളേക്കാൾ അൽപ്പം മൃദുവും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ ക്ലാസിക് റോൾഡ് ഓട്സും അനുയോജ്യമാണ്, അത് നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളെ അവയുടെ റഡ്ഡി ഉപരിതലം, മൃദുവായ അതിലോലമായ രുചി, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നതിനാൽ മസാലകൾ എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ഹെർക്കുലീസ് - ഗ്ലാസ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - ഗ്ലാസ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് മാവിൽ പൊടിക്കുക, ഗോതമ്പ്, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ആക്കുക.
3. പാളി വിരിക്കുക, ഒരു ഷോട്ട് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മുറിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ചുടേണം.

മുട്ടയില്ല

വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നതിൽ വ്യത്യാസമുള്ള മുട്ടയില്ലാത്ത ഓട്സ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് സസ്യാഹാരമാണ്. രൂപപ്പെട്ട പന്തുകൾ വേഗമേറിയതും, ചുടാൻ എളുപ്പമുള്ളതും, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോലും വേഗതയുള്ളതുമാണ്. അവയെ ചൂടോടെ സേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ പിണ്ഡം കഠിനമാക്കുകയും ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയ സരസഫലങ്ങളും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - അര ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് - 3 കപ്പ്;
• മാവ് - 150 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സ് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അടരുകളായി കുഴച്ച് കുഴയ്ക്കുക.
3. മാവു കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ സ്പൂൺ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ഓട്‌സ്, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കുക്കികളെ നേരിയ ഫ്രൂട്ടി ഡെലിക്കസി എന്ന് വിളിക്കാം, ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായും നിർമ്മിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണത്തിനും വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും അവ നല്ലതാണ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചായയോ കാപ്പിയോ നൽകാം. കോമ്പോസിഷനിലെ ആപ്പിൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് നേരിയ പുളിപ്പ്, ചീഞ്ഞ പുതിയ സുഗന്ധം നൽകുന്നു, ഇത് വാനിലിൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് വിശിഷ്ടമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അനുഭവം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 20 ഗ്രാം;
• ഹെർക്കുലീസ് - ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 1/3 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉണക്കമുന്തിരി അര മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, ഉണക്കുക.
2. ഓവൻ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
3. ധാന്യങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. വറ്റല് ആപ്പിൾ, വാനിലിൻ, മുട്ട വെള്ള എന്നിവ വെവ്വേറെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ വിടുക.
5. പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പന്തുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യുക, ഒരു വശത്ത് 13 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തിരിയുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ചുടേണം.
6. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഇത് കുക്കികൾക്ക് കൂടുതൽ ക്രഞ്ച് നൽകും.

ഓട്സ് കുക്കികൾ - രുചികരമായ ബേക്കിംഗിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

രുചികരമായ ഓട്സ് കുക്കികൾ ചുടാൻ, പുതിയ പാചകക്കാർക്കും പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആദ്യം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ, പ്രത്യേകം ദ്രാവകം എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയവ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക;
• പന്തുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പടരാതിരിക്കാനും ദ്രാവകമാകാതിരിക്കാനും വിഭവം മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയിൽ കൂടുതൽ യൂണിഫോം ആകുന്നതിന് ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് പരുക്കൻ ആയി അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതിനുശേഷം, തണുത്ത അവസ്ഥയിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക, അങ്ങനെ അടരുകൾ വീർക്കുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരണം;

വീഡിയോ

വാചകത്തിൽ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയാക്കും!

ചർച്ച ചെയ്യുക

ഓട്സ് കുക്കികൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ മുകളിലാണ്, അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അത് അർഹിക്കുന്നു. അതിമനോഹരമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും കൊണ്ട് പലഹാരം ആകർഷിക്കുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് സമയവും ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രധാന ഘടകം ശരീരത്തിന് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുള്ള ഓട്സ് ആണ്. ഓട്സ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ താങ്ങാവുന്നതാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്, ഫാമിലി ടീ പാർട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ആവേശം തൽക്ഷണം ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരകപ്പ് കുക്കികൾ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. "എന്നാൽ അതിൻ്റെ പ്രയോജനം എന്താണ്?" - താങ്കൾ ചോദിക്കു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദിയായ പ്രധാന ഘടകം ഓട്സ് ആണ്. ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്. അതിൽ കരോട്ടിൻ (പ്രൊവിറ്റമിൻ എ), പിപി, ബി ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; ധാതുക്കൾ - ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം; അമിനോ ആസിഡുകളും അംശ ഘടകങ്ങളും. ഇതെല്ലാം ഏകദേശം 100% നമ്മുടെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കുക്കികളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. എല്ലാ കുട്ടികളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്‌കൂളിൽ പോകാൻ തിടുക്കം കൂട്ടുന്ന ഒരു കുട്ടിക്ക് രണ്ട് ഓട്‌സ് കുക്കികളും ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലും ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 1-2 കുക്കികൾ കഴിക്കുന്നത് മതിയാകും.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, നിരവധി കുക്കികൾ, അവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഓട്‌സ് ഒരു വിളമ്പൽ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം അരകപ്പ് പാൽ, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചായ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനാകും. ഓട്‌സ് കുക്കികൾ നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെ സൗകര്യപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

ഓട്സ് കുക്കികളിലെ പ്രധാന ഘടകം ഓട്സ് മാവ് ആണ്. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതും തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നന്നായി വീർക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്തവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഓട്സ് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്തോ അല്ലാതെയോ മുട്ടയോ അല്ലാതെയോ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.

ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ, സാധാരണ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പോലെ, വാനില കൊണ്ട് രുചിക്കാം. ഫില്ലറുകൾ പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് ഉൾപ്പെടുന്നു.

കുക്കികൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, അടുപ്പ് ചൂടായതിനുശേഷം മാത്രമേ ബ്രോയിലർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയുള്ളൂ. ദൈർഘ്യം നിർദ്ദിഷ്ട അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് 12 മിനിറ്റ് മുതൽ അര മണിക്കൂർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. പൂർത്തിയായ കുക്കികളുടെ ഉപരിതലത്തിന് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്, തുല്യ നിറമുണ്ട്.

തണുപ്പിച്ച ശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചട്ടം പോലെ, ചൂടാകുമ്പോൾ അത് പൊട്ടുകയും തകരുകയും ചെയ്യും.

വീട്ടിൽ ഓട്സ് കുക്കീസ് ​​പാചകക്കുറിപ്പ്

മാവ് ഇല്ലാതെ ഓട്സ് കുക്കികൾ

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഈ ലളിതവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ കുക്കികളെ അഭിനന്ദിക്കും, അത് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിൽ ഒരു വിള്ളൽ വീഴ്ത്തുകയും ചെയ്യും.

• 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം വെണ്ണ പൊടിക്കുക, 1 മുട്ട ചേർത്ത് അടിക്കുക, തുടർന്ന് 1 കപ്പ് അരകപ്പ് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ തകർത്ത് 6 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. വറുത്ത വിത്തുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, വൃത്തിയുള്ള ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് 180 ° C താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ്സിൽ ചുടേണം. വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

ഓട്‌സ് ഉണക്കമുന്തിരി കറുവപ്പട്ട കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് ഓട്സ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികളും
• 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി തവികളും
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക. മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുത്ത വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക. കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. മാവു ചേർക്കുക, പിന്നെ അരകപ്പ്. മാവ് കുഴക്കുക. ഒരു കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ നിരവധി ഉണക്കമുന്തിരി വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പ്ളം ഉള്ള വാഴപ്പഴം-ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 2 വാഴപ്പഴം
• 1 കപ്പ് ഓട്സ്
• 80 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള പ്ളം
• 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തവികളും

തയ്യാറാക്കൽ:

വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പൊടിയും പാലും ചേർക്കുക. കഴുകിയ പ്ളം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബനാന പ്യൂരി, തയ്യാറാക്കിയ പ്ളം, ഓട്സ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തവികളും മിശ്രിതം ഒരു കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 12-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കെഫീറിനൊപ്പം ഓട്സ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• ഓട്സ് അടരുകളായി - 105 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 105 മില്ലി;
• ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട പൊടി - 5 ഗ്രാം;
• നല്ല പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഓപ്ഷണൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അതിനാൽ, അരകപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ എറിയുക, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, 45 മിനിറ്റ് വിടുക. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക, മൃദുവാക്കാൻ വിടുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുമായി ഓട്സ് യോജിപ്പിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ച ശേഷം. അടുത്തതായി നിലത്തു കറുവപ്പട്ടയും ദ്രാവക തേനും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക.

അതിനുശേഷം, അവ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനില 160 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ട്രീറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഇപ്പോൾ രുചികരമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഓട്സ് കുക്കികൾ രുചിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഓട്സ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 260 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി
• 130 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 130 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 100 ഗ്രാം അന്നജം
• 170 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 1 പാക്കറ്റ് വാനിലിൻ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• കറുവപ്പട്ട നുള്ള്
• 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
• 2 മുട്ടകൾ
• 3 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം തവികളും

തയ്യാറാക്കൽ:

വെണ്ണ ഉരുക്കി ബ്രെഡ് മേക്കർ ബക്കറ്റിലേക്ക് മുട്ടയും ചൂടുള്ള ക്രീമും ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അന്നജം, പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, മാവ്, ഓട്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. "ഡൗ" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കുന്നുകളിലായി ഒരു കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 12-14 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓട്സ് കുക്കികൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി,
• 150 ഗ്രാം മാവ്,
• 200 ഗ്രാം പരിപ്പ്,
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേന്,
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഓട്‌സ് കുക്കീസ്

ചേരുവകൾ

• 1 ഗ്ലാസ് മാവ്,
• 100 ഗ്രാം ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അടരുകളായി,
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
• 100 മില്ലി പാൽ,
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ,
• 2 മുട്ട,
• സോഡ,
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ഓട്സ്, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒരു തല്ലി മുട്ട ചേർക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പാൽ, ഇളക്കി മാവു യോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം എന്ന വിധത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.

മാവു തളിച്ച ഒരു ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച്, ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഓട്സ് - തേൻ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് മാവ്
• 1 കപ്പ് ഓട്സ്
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് തേൻ
• 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ

തയ്യാറാക്കൽ:

സോഡയുമായി മാവ് കലർത്തി അരിച്ചെടുക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക. തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, ഓട്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക, അവസാനം - മാവും സോഡയും. എല്ലാം വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ 3-5 മില്ലിമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടുക. നോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത ആകൃതികൾ ഉണ്ടാക്കുക. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള ഓട്‌സ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 ആപ്പിൾ
• 1 വാഴപ്പഴം
• 70 ഗ്രാം വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ,
• 50 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി,
• 70 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി,
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മുഴുവൻ മാവ്,
• മധുരപലഹാരം (കരിമ്പ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ജെറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് സിറപ്പ്)

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി 15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വാൽനട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പരുക്കൻ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. ആപ്പിൾ വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യവും മാവും ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകീകൃത പാലിൽ വാഴപ്പഴം പൊടിക്കുക, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ മധുരം ചേർക്കാം. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി, പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ കനംകുറഞ്ഞതാകാതിരിക്കാൻ തുല്യ കട്ടിയുള്ള കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കത്തിക്കും. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, 3/4 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ, 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• വറ്റല് ജാതിക്ക, 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര, 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂറി അമൃത്, 2 ടീസ്പൂൺ.
• ആപ്പിൾ സോസ് *, 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ, 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• വാനില സത്തിൽ, 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• അരകപ്പ്, 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണക്കമുന്തിരി (അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ), 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• വാൽനട്ട് **, 1/4 ടീസ്പൂൺ.

അതേ അളവിൽ നന്നായി വറ്റിച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം

** ഓപ്ഷണൽ ചേരുവ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, സിറപ്പ്, ആപ്പിൾ സോസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
4. അക്കങ്ങൾ 2, 3 എന്നിവയിൽ ലഭിച്ച മിശ്രിതങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഓട്സ്, തുടർന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
5. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തകർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
6. ഓരോ കുക്കിക്കും, ഒരു വലിയ വാൽനട്ടിൻ്റെ വലുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ കുക്കികൾ പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ വ്യാപിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ അവ തമ്മിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ മതിയായ ഇടം നൽകുക. നിങ്ങൾക്ക് ആകെ 24 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
7. 14 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓട്‌സ് ഗ്രാനോള കുക്കികൾ

അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ പരിചരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മധുരപലഹാരം. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അരകപ്പ് ഉണ്ട്, വെണ്ണ എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ കാത്തിരിക്കുന്നു. കുക്കികൾ വളരെ രുചികരവും എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയും ആയി മാറുന്നു.

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ് അളവ്: 12 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഇളം തേൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
• 1 ഓറഞ്ചിൻ്റെ തൊലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കറുവാപ്പട്ടയും തേനും ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം. സെസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുപ്പ് 190 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. 20 x 20 സെൻ്റീമീറ്റർ ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ ചെയ്ത് 15-20 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. അച്ചിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൗൺ ഷുഗർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഇരട്ടി ഭാഗം ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം, പ്ളം, ചെറി, ക്രാൻബെറി) എന്നിവയും കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ചേർക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള ഓപ്ഷൻ

ഈ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിൻ പോലെ വളരെ സാന്ദ്രമായതായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ബേക്കിംഗിന് ശേഷം അതിൻ്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ സുരക്ഷിതമായി ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നത് - ഈ പ്രവർത്തനം അവനെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും മികച്ച മോട്ടോർ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാവുകയും ചെയ്യും.

പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്., അളവ്: 16-20 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി
• 15 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
• 1/3 സാച്ചെറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (5 ഗ്രാം)
• 250 മില്ലി പാൽ
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
• 30 ഗ്രാം പ്ളം
• 30 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി

തയ്യാറാക്കൽ:

നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ മുറിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 3 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉണക്കുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ 200 ഗ്രാം അടരുകളായി പൊടിക്കുക (അവ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). ബാക്കിയുള്ള ഓട്സ്, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് മാവ് ഇളക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പാൽ ചൂടാക്കി ധാന്യത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. മാവ് തളിച്ച ഒരു ബോർഡിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉരുട്ടുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഡുകാൻ അനുസരിച്ച് ഓട്സ് കുക്കികൾ

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഡയറ്റ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് വേഗത്തിൽ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ഡുകാൻ ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച് തവിട് ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. 1-2 സെർവിംഗ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ:

• 1 മുട്ട
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഓട്സ് തവിട്;
• മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ 1 ഗുളിക;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തൈര്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ കടലാസ്സിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും!

കുക്കികൾ മികച്ചതായി മാറുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ മാത്രം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വേഗത്തിൽ "അധിക" ഉണ്ടാക്കാത്ത വലിയ, പരുക്കൻ അടരുകൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ ഏകദേശം ഒരു വാൽനട്ടിൻ്റെ വലുപ്പം ആയിരിക്കണം.
• നിങ്ങൾക്ക് ക്രിസ്പി, ക്രബ്ലി കുക്കികൾ വേണമെങ്കിൽ, പന്തുകൾ ചെറുതായിരിക്കണം.
• നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് സോഫ്റ്റ് കുക്കികൾ എടുക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ അത് കഠിനമാകും.

ഈ കുക്കികൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും ഓട്‌സ് കുക്കികൾ പരിചിതമാണ്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ജനപ്രീതി നേടി. രണ്ട് ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് കുക്കികൾ ചുട്ടത് - വെള്ളം, നിലത്ത് ഓട്സ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

വീട്ടിൽ ഓട്സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. ഓട്‌സിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഓട്സ് കുക്കികൾ

പല കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഓട്‌സ്‌മീലിന് പകരമാണ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓട്‌സ് കുക്കികൾ. കൂടാതെ കുക്കികൾ കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• 1.5 സ്റ്റാക്ക്. ഓട്സ് അടരുകളായി;
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ½ ടീസ്പൂൺ. സോഡ;
• മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണ ഉരുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി അടിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പകുതി ധാന്യം, കറുവപ്പട്ട, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള അടരുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി മാറുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. കുക്കികൾ ചെറുതായി പരന്നതു വരെ അമർത്തുക.
5. കുക്കികൾ 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതുവഴി അത് തകരുകയില്ല.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ചുടുമ്പോൾ വലുപ്പം വർദ്ധിക്കും, അതിനാൽ കുറച്ച് ഇടം വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് കുക്കികൾ

നിങ്ങൾക്ക് ചുടാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പമുള്ള വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഓട്സ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ സ്പൂൺ;
• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട;
• പരിപ്പ്;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• എള്ള്;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 10 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ധാന്യ ഉണക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക.
2. ധാന്യങ്ങൾ തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അത് മാവിൽ പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് മാവ് എന്നിവയുമായി പഞ്ചസാര യോജിപ്പിച്ച് മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അല്പം ഉരുകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, തേൻ, പരിപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകുന്നു. 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകളാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പന്തുകൾ ഉരുകാൻ തുടങ്ങുകയും ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി മാറുകയും ചെയ്യും.
7. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഓട്സ് അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം;
• 20 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുക്കികൾക്കായി, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. അടരുകളായി, ചോക്കലേറ്റ്, തവിട്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക.
3. വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ അത് താമ്രജാലം ചെയ്യുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഇളക്കുക.
5. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. സ്ഥിരത ഏകതാനമായിരിക്കണം. മിശ്രിതം കലർത്താൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പാലോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കുക്കികൾ ശാന്തമായി മാറില്ല.
6. കടലാസ് പേപ്പറിൽ കുക്കികൾ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. സ്പൂൺ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കരുത്. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരുന്നു. കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കുക്കികൾ സുഗന്ധവും ക്രിസ്പിയും ആയി മാറുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതും മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കുന്നതും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും രുചികരമായ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വാഴപ്പഴം;
• 1 ടീസ്പൂൺ ;
• മുട്ട;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഓട്സ്;
• മധുരപലഹാരം - 1 ടാബ്ലറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക, ധാന്യങ്ങളും മുട്ടയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. രൂപപ്പെട്ട കുക്കികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചാൽ കുക്കികൾ കൂടുതൽ ക്രിസ്പി ആയി മാറും.