വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആപ്ലിക്കേഷൻ. ഒരു വോക്ക് പാൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ, മികച്ചത് റേറ്റിംഗ്. കുക്ക്വെയർ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കണം

ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളെ! ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ, പെട്ടെന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. 2000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അവർ ഇത് പാചകം ചെയ്തു, ഇപ്പോഴും അതിൻ്റെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഏത് മകാഷ്നിറ്റ്സയിലും, ഇളക്കി (വേഗത്തിലുള്ള വറുത്ത) വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഒരു ഡീപ് ഫ്രയറായും ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ സഹായകമായും പ്രവർത്തിക്കും. ഞാൻ തന്നെ ഈ സഹായിയെ നോക്കുകയാണ്. എന്നാൽ ഞാൻ അത് വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏത് വറചട്ടിയാണ് മികച്ചതെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

എന്നാൽ എല്ലാ വോക്കുകളും ഒരുപോലെയല്ല. ആകൃതി, വലിപ്പം, മെറ്റീരിയൽ ഗുണനിലവാരം, അധിക ഹാൻഡിലുകൾ, മറ്റ് ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ എന്നിവയിൽ അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സുഹൃത്തുക്കളേ, ഈ വറചട്ടി എന്താണെന്ന് നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം. അത് വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പാരാമീറ്ററുകൾ നോക്കാം.

പരമ്പരാഗതമായി, ഇത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു വലിയ ലോഹ ലാഡിൽ ആണ്. മുകളിലേക്ക് വറുത്ത പാൻ വ്യാസം വർദ്ധിക്കുന്നു. “പാത്രത്തിൻ്റെ” വശങ്ങളിൽ ഹാൻഡിലുകളുണ്ട്.

കുക്ക്വെയറിൻ്റെ അസാധാരണമായ രൂപത്തിന് നന്ദി, തുറന്ന തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. തീജ്വാല കുക്ക്വെയറിൻ്റെ എല്ലാ മതിലുകളും മൂടുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണം തുല്യമായും അക്ഷരാർത്ഥത്തിലും മിന്നൽ വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്. അടുക്കള പതിപ്പിനായി, പരന്ന അടിഭാഗമുള്ള വോക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. ഹോം സ്റ്റൗവിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അവ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, വറുത്ത പാൻ ബർണറിൽ സ്ഥിരമായി നിലകൊള്ളുന്നു, ചൂട് സ്രോതസ്സുമായി നല്ല ബന്ധമുണ്ട്.

വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ - ഇത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്?

അത്തരമൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് എണ്ണ, പായസം, തിളപ്പിക്കുക, പുക, നീരാവി ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് അത്തരമൊരു മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ അടുക്കള യൂണിറ്റാണ് :)

മറ്റ് ഘടകങ്ങളും വോക്കുകളുടെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:

• പാചക വേഗത. വോക്കിൻ്റെ തനതായ രൂപത്തിന് നന്ദി, സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• വോക്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവുമുണ്ട്. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു.
• കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു വോക്കിലാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്. അതായത്, ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• ഉപയോഗിക്കാന് എളുപ്പം. വറചട്ടി ആഴത്തിലുള്ളതിനാൽ, ഇളക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം സ്റ്റൗവിലേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല, പക്ഷേ വിഭവത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വോക്ക് പാനിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ പോസിറ്റീവ് മാത്രമാണ്. അടുത്തിടെ അത്തരമൊരു "യൂണിറ്റ്" വാങ്ങിയ പലരും മുമ്പ് അത് കൂടാതെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ഈ കുക്ക്വെയർ വാങ്ങാനുള്ള എൻ്റെ ആഗ്രഹത്തിന് ഇത് ഊർജം പകരുന്നു.

ഒരു വറചട്ടി വാങ്ങുമ്പോൾ, ഈ പാത്രം എന്തിനുവേണ്ടിയാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും പ്രധാനമായും ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വോക്ക് പാൻ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രിയ വായനക്കാരേ, "യൂണിറ്റിൻ്റെ" ഇനിപ്പറയുന്ന പാരാമീറ്ററുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

മെറ്റീരിയൽ

• സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ . അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ പാത്രങ്ങൾ മോടിയുള്ളവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവ വലുപ്പത്തിൽ വലുതാണ്, അതിനാൽ അത്തരം "യൂണിറ്റുകൾ" അടുക്കളയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്. വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും ധാരാളം സമയമെടുക്കും. ഇത് അത്തരം ഗുണങ്ങൾക്ക് അനുകൂലമല്ല, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന പോരായ്മയുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉരുക്ക് പ്രതലങ്ങളിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചേക്കാം.
• കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി . ഈ പാത്രങ്ങൾ ചൂടാകാൻ ഏറെ സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും തണുപ്പിക്കാൻ ഏറെ സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, ഈ വോക്കുകൾ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കുക്ക്വെയർ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. വാങ്ങുമ്പോൾ, മെറ്റീരിയലിൻ്റെ കനം നോക്കുക. ഇത് നേർത്തതാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ ദുർബലമായിരിക്കും. ശക്തമായ തീപിടിത്തത്തിൽ ഇത്തരം വോക്കുകൾ പകുതിയായി പൊട്ടിപ്പോയ സംഭവങ്ങളും ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടിക്ക് കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നേർത്ത മതിലുകളുള്ള "യൂണിറ്റിനേക്കാൾ" കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതാണ്. ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ മാത്രം ശക്തരായ പുരുഷന്മാർക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് :)
• കാർബൺ സ്റ്റീൽ - ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഈ മെറ്റീരിയൽ ശക്തവും മോടിയുള്ളതുമാണ്. ഈ വോക്കുകൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിലയും. ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ, അത്ഭുത യൂണിറ്റ് അടുക്കളയിലെ വീട്ടമ്മയുടെ മികച്ച സഹായിയായി മാറും.
• അലുമിനിയം . ഈ പാത്രങ്ങളിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഇവിടെ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം കത്തിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു അധിക നേട്ടം അവരുടെ കുറഞ്ഞ ഭാരം ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, അലൂമിനിയം വോക്കുകൾ വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല: ചട്ടിയിൽ പൂശുന്നത് നശിപ്പിക്കപ്പെടും. ഞങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ തീ എന്തായാലും ശക്തമല്ലെങ്കിലും.
• സെറാമിക് വറചട്ടി . ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്ക്വെയറിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, സെറാമിക് വോക്കുകളിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. സെറാമിക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകളുടെ പോരായ്മകളിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് അവയുടെ കനത്ത ഭാരമാണ്.

താഴത്തെ ആകൃതി

ക്ലാസിക് വോക്കുകൾക്ക് ഒരു കുത്തനെയുള്ള അടിഭാഗമുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ സ്ഥാപകരാണ് ഈ രൂപം ആദ്യം വിഭാവനം ചെയ്തത്. പൊതുവേ, കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗം ഒരു കാരണത്താൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. തുറന്ന തീയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു വോക്ക് പാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത.

"ആഭ്യന്തര" മോഡലുകൾക്ക് ഒരു പരന്ന അടിഭാഗമുണ്ട്. ഇലക്ട്രിക്, ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൗവിൽ എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ഈ വോക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ചട്ടികൾക്ക് പരന്ന അടിഭാഗം ഉള്ളതിനാൽ, അവ സ്ഥിരതയുള്ളതും തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നതുമാണ്.

വ്യത്യസ്ത വോക്ക് മോഡലുകളുടെ സവിശേഷതകൾ ഞാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ചു. ഒപ്പം രസകരമായ ഒരു ആശയം ഞാൻ കണ്ടു. ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിനായി നിങ്ങൾക്ക് പരന്നതും കുത്തനെയുള്ളതുമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ശരി, അങ്ങനെയായിരിക്കാം. ഒരു വോക്ക് വാങ്ങുമ്പോൾ അധിക സ്ഥിരതയുള്ള വളയങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഒരു സർക്കസ് അരീനയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഒരു ജാലവിദ്യക്കാരനായി മാറും :)

പേനകളുടെ തരങ്ങൾ

തുടക്കത്തിൽ, അത്തരം വറചട്ടികൾ വശങ്ങളിൽ രണ്ട് ഹാൻഡിലുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചത്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ആധുനിക സോസ്പാനുകളുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതായിരുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ അങ്ങനെ കാണപ്പെട്ടത്? ഈ ഓപ്ഷൻ ചൈനയിലെ ജനങ്ങൾക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. രണ്ട് ഹാൻഡിലുകളുള്ള വറചട്ടി, തുറന്ന തീ ഉണ്ടായിരുന്ന അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അത്തരം വോക്കുകൾ നിർമ്മിച്ചത്.

വഴിയിൽ, ആധുനിക കൻ്റോണീസ് ശൈലിയിലുള്ള മോഡലുകൾക്ക് വശങ്ങളിൽ രണ്ട് ചെറിയ ഹാൻഡിലുകളും ഉണ്ട്. എന്നാൽ നോർത്തേൺ സ്റ്റൈൽ വോക്കിൽ ഒരു നീണ്ട ഹാൻഡിലും ഒരു ചെറിയ റൗണ്ട് ഹോൾഡറും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഹാൻഡിലുകളുള്ള വോക്കുകളും ഉണ്ട്.

പാൻ വ്യാസം

പ്രിയ വായനക്കാരേ, വ്യത്യസ്ത വ്യാസങ്ങളിൽ വോക്കുകൾ ലഭ്യമാണ് എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, ഈ പരാമീറ്ററിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

സാധാരണഗതിയിൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ആളുകളുടെ എണ്ണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. എന്നാൽ കൂടുതൽ, നല്ലത് എന്ന് കരുതരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, 35 സെൻ്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ വ്യാസമുള്ള വോക്കുകൾ വളരെ വലുതും കൂടാതെ, ഭാരമുള്ളതുമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ വളരെയധികം സ്ഥലം എടുക്കും. കൂടാതെ, നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും ചെറിയ അടുക്കളകൾ ഉണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഒരു ദുരന്തമാണ്! 25-28 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ.അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ, മാംസവും പച്ചക്കറികളും വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ ചൂടും സ്ഥലവും താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ഉണ്ടാകും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിസ്സംശയമായും, സുഹൃത്തുക്കളേ, ഒരു വോക്ക് ഒരു സാർവത്രിക പാത്രമാണ്. ഈ വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രായോഗികവും മൾട്ടിഫങ്ഷണലും ആണ്.

• എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കില്ല, പക്ഷേ എല്ലാം നന്നായി വറുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ഒന്നുകിൽ എന്തെങ്കിലും വേവിക്കുകയോ അമിതമായി വേവിക്കുകയോ ചെയ്യും.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം, കാരണം പരമാവധി ചൂട് വിഭവത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് മാത്രമാണ്. ചട്ടിയുടെ അരികുകളിൽ, ഭക്ഷണം വറുത്തതല്ല, ചൂടാക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. മിശ്രിതത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ വിർച്യുസോകൾ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ ടോസ് ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാം. പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും :)

കെറ്റിൽ, സോസ്‌പാനുകൾ, എല്ലാത്തരം ഉരുളികൾ, താറാവ് പാത്രങ്ങൾ, പ്രഷർ കുക്കറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് യൂറോപ്യന്മാർ ശീലമാക്കിയിരിക്കുന്നു. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ താമസക്കാർക്ക്, ഈ മുഴുവൻ ആയുധപ്പുരയും ഒരു പാത്രത്തിന് സമാനമായ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, ഞങ്ങളുടെ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചൈനീസ് വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ട് - പല ഉപയോക്താക്കൾക്കും ഇത് എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ശരിയായി ഉപയോഗിക്കണം എന്നിവയിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

കാനോനിക്കൽ പതിപ്പിൽ, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു കുത്തനെയുള്ള അടിഭാഗമുള്ള ഒരു കോണാകൃതിയിലുള്ള ഒരു നേർത്ത മതിലുള്ള ലോഹ കോൾഡ്രൺ ആണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിത്തറയും നേർത്ത മതിലുകളും തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നു, മിന്നൽ വേഗതയിൽ തുറന്ന തീയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് നിരന്തരമായ ഇളക്കത്തോടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്: വറുത്ത കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് നീക്കി, അസംസ്കൃത കഷണങ്ങൾ താഴേക്ക് നീക്കുന്നു. ക്ലാസിക് "പാത്രത്തിൽ" ഒരു എണ്ന പോലെ ഇരുവശത്തും ഹാൻഡിലുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരം-കത്തുന്ന അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ സ്ഥാപിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ചോദ്യം തികച്ചും യുക്തിസഹമാണ്: വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗമുള്ള ഒരു വോക്ക് പാൻ ഒരു വിമാനത്തിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ – ഒരു ആധുനിക അടുക്കളയിൽ ഇത് ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? അടിഭാഗം പരന്നതാക്കി, പാശ്ചാത്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്ലാസ്-സെറാമിക്, ഇലക്ട്രിക് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് പുരാതന വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കി. വോക്കിലെ ചൂട് വിതരണം കുറഞ്ഞ യൂണിഫോം ആയിത്തീർന്നു, പക്ഷേ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ തുടർന്നു.

അതിനാൽ, ഒരു വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ - ആധുനിക പാചകക്കാരന് ഇത് എന്താണ്:

• പാചകത്തിൻ്റെ വേഗത;
• വൈദഗ്ധ്യം - സാധാരണ വറുത്തതിനു പുറമേ, പാചകം, പുകവലി, പാചക സൂപ്പുകൾ, ആവിയിൽ വേവിക്കുക;
• ഹ്രസ്വകാല ചൂട് ചികിത്സ, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന രൂപം, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നല്ല രുചി എന്നിവ കാരണം പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി സംരക്ഷണം;
• റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - വോക്കിലെ കഷണങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ ചലനത്താൽ എണ്ണയുടെ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുന്നു;
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പം - വോക്ക് പാനിൻ്റെ ഉയർന്ന മതിലുകൾ കാരണം, തീവ്രമായി ഇളക്കുമ്പോൾ കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നില്ല.

വോക്ക് പാനുകളുടെ തരങ്ങൾ, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത്തരം കുക്ക്വെയറിൻ്റെ പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ഉപയോഗ എളുപ്പത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.

മെറ്റീരിയൽ

മെറ്റീരിയലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു വോക്ക് പാൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത മോഡലുകളുടെ ഗുണദോഷങ്ങൾ പഠിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

സെറാമിക്, അലുമിനിയം ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകൾ ഇലക്‌ട്രിസിനും വേണ്ടിയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തുറന്ന തീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ തപീകരണ രീതികൾക്കും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, ഉരുക്ക് മോഡലുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇരുമ്പ്-കാർബൺ അലോയ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കണം, കാരണം അതിൻ്റെ പ്രധാന ആവശ്യകത കാന്തിക ഗുണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്.

വ്യാസം

15 മുതൽ 76 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ സ്റ്റോറുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരേസമയം തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം. വോക്കുകളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വലുപ്പങ്ങൾ ഇവയാണ്: 15-28 സെൻ്റീമീറ്റർ (1-2 സെർവിംഗ്സ്), 30-38 സെൻ്റീമീറ്റർ (3-5 സെർവിംഗ്സ്).

നുറുങ്ങ്: ഒപ്റ്റിമൽ വ്യാസം 25-28 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ് - അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വളരെ വിശാലവും വെളിച്ചവും ഒതുക്കമുള്ളതുമാണ്. 35 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആധുനിക അടുക്കളകൾക്കും ഗാർഹിക സ്റ്റൗകൾക്കും വളരെ വലുതാണ്.

ബാഹ്യ രൂപകൽപ്പനയും ഉപകരണങ്ങളും

ഒരു വോക്ക് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ ഡിസൈൻ സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

1. താഴെ. എല്ലാത്തരം സ്ലാബുകൾക്കും ഫ്ലാറ്റ് മോഡലുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഗ്യാസ് ബർണറുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഫിക്സിംഗ് വേണ്ടി ഒരു റൗണ്ട് സ്റ്റാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത കോൺവെക്സ് വോക്ക് വാങ്ങാം.
2. പേനകൾ. സോസ്പാൻ പോലെയുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകൾക്ക് പുറമേ, നീളമുള്ള കൈപ്പിടിയും ചെറിയ ഓവൽ ഹോൾഡറും ഉള്ള മോഡലുകൾ ഉണ്ട്. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഹാൻഡിലുകളും ഉണ്ട് (ഇത്തരം വോക്ക് സംഭരിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്).
3. ഉപകരണങ്ങൾ. വറചട്ടിയുടെ പ്രവർത്തനം ലിഡ് കാരണം വിപുലീകരിക്കപ്പെടുന്നു (ഇത് പായസവും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു). സെറ്റിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ അത് നല്ലതാണ്: വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കാനോ ആവിയിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു വോക്കിൽ എന്ത്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കോണാകൃതിയിലുള്ള ഭിത്തികളുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ആശയങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നിട്ടും, പായസങ്ങൾ, റോസ്റ്റുകൾ, പിലാഫ്, നൂഡിൽസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സൈഡ് വിഭവങ്ങളുള്ള മാംസം, ഫ്രൈ എന്നിവയാണ് വോക്കിന് അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

അതേ സമയം, മാംസം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലാകാം - ഗോമാംസം മുതൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വരെ; നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചക്കറികളും താളിക്കുകകളും സംയോജിപ്പിക്കാം. ഒരു വോക്ക് പാനിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് മാത്രമല്ല, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്നും മുൻകൂട്ടി പഠിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പാചകത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന തത്വം തുടർച്ചയായ ഇളക്കി (ഇംഗ്ലീഷിൽ - ഇളക്കുക-ഫ്രൈ) വേഗത്തിലുള്ള വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾ ചൈനീസ് പാചകക്കാരുടെ കുറച്ച് സിഗ്നേച്ചർ ടെക്നിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്.

1. എല്ലാ ചേരുവകളും വൃത്തിയാക്കി മുൻകൂർ ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കഠിനമായ പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവായി തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് വറുക്കാൻ സമയമുണ്ട്.
2. സൂര്യകാന്തി, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ (വെണ്ണ, ഒലിവ് എണ്ണ എന്നിവ വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല) വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കരുത്.
4. ഘടകങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ക്രമം അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ദൈർഘ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബുക്ക്മാർക്കിൻ്റെ ക്രമം ഇതുപോലെയാകാം: പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ചീര, സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെർമിസെല്ലി.
5. മധ്യത്തിൽ നിന്ന് ചുറ്റളവിലേക്കുള്ള പാചക പ്രക്രിയയിൽ പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, വറുത്ത കഷണങ്ങൾ കത്തിക്കില്ല, തണുത്ത ചുവരുകളിൽ അവസ്ഥയിലെത്തും.
6. അരി, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പുവട എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. ചീഞ്ഞ, വറുത്ത മാംസം ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് സൂക്ഷ്മതകൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

• നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഫില്ലറ്റ് സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.
• സോയ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസിൽ ഹ്രസ്വകാല മാരിനേറ്റ് (15-30 മിനിറ്റ്) മാംസം നാരുകൾ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
• മാംസം 40-60 ഗ്രാം ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അളവ് വലുതാണെങ്കിൽ, വോക്കിലെ താപനില കുറയും, മാംസം ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും - വറുത്ത പ്രക്രിയ പായസമായി മാറും.

വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് നേടിയ ശേഷം, മാംസം ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ വേവിക്കില്ല. ഒരു പേപ്പർ ടവലിലോ വയർ റാക്കിലോ എറിയുന്നതാണ് നല്ലത്. മറ്റ് ചേരുവകളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ അതേ രീതിയിൽ പരിഗണിക്കുന്നു (പക്ഷേ, മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ പകുതി അസംസ്കൃതമായി എടുക്കുന്നു). അവസാനം, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വറചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുകയും വിഭവം അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുന്നു.

പല തലമുറകളായി ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ പാചക ഉപകരണമാണ് വോക്ക്. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഏത് വിഭവവും ഉണ്ടാക്കാം. പാചകം അത്ര ആസ്വാദ്യകരവും വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമായിരുന്നില്ല.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗവും വീതിയേറിയ അരികുകളുമുള്ള പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പാത്രമാണ് വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ.

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ വന്യമായ പരീക്ഷണങ്ങളും തിരിച്ചറിയാൻ ഈ വിഭവം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. നിങ്ങൾ ഓറിയൻ്റൽ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു അതുല്യമായ കണ്ടുപിടുത്തത്തിൻ്റെ കഴിവുകൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കണം.

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

ഒരു വോക്ക് എന്താണെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പാചക പാത്രങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇത് ഒരു കോൾഡ്രൺ പോലെയാണ്. അതേ സമയം, ഇതിന് നേർത്ത മതിലുകളുണ്ട്. വിഭവത്തിൻ്റെ ഓരോ ഭാഗവും തുല്യമായി ചൂടാക്കാൻ ഈ സവിശേഷത നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അത് ഭക്ഷണം തൽക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഈ സവിശേഷത ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം ഒരു അർദ്ധഗോളത്തിൻ്റെ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് സ്റ്റൗവിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, പരന്ന അടിഭാഗമുള്ള പ്രത്യേകമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ഫോമുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു, ഇത് ആവശ്യമായ സ്ഥിരത നൽകുന്നു.

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

ഇത്തരത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളെ വെറുമൊരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്; ഇത് ഒരു വോക്ക് പാൻ ആണ്.

മിക്ക ആധുനിക അടുക്കള പാത്രങ്ങളെയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാർവത്രിക പാത്രമാണ് വോക്ക്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക രുചിയും രൂപവും ഉണ്ട്. അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ സവിശേഷതകളിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്:

• ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് - പാചകത്തിന് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മതി, ഇത് ഭക്ഷണം ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അനാവശ്യ കലോറികൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• ആനുകൂല്യങ്ങൾ - ഭക്ഷണം ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവത്തിന് അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമില്ല, വറുക്കുമ്പോഴോ തിളപ്പിക്കുമ്പോഴോ സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ;
• അസാധാരണമായ രുചി - പരമ്പരാഗത പാചക രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ സുഗന്ധവും മനോഹരമായ രുചിയുമാണ്.

മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ, ബഹുമുഖമായ വോക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓറിയൻ്റൽ പാചകരീതികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കിടയിൽ വലിയ ജനപ്രീതി നേടുന്നു.

കുറിപ്പ്! വറുത്തതും തുടർച്ചയായി ഇളക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്ന വോക്കുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക മാർഗം പോലും പാചകക്കാർ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്.

തീപിടുത്തത്തിനും ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിനും വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പ്രത്യേക തരം കുക്ക്വെയർ ഉണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ മുതൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം വരെ - വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വ്യാജമായി പ്രവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു വോക്ക് ആവശ്യമെന്ന് ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിൻ്റെ സൂക്ഷ്മത നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം.

"Wok" എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

രണ്ടായിരം വർഷമായി കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയാണ് വോക്ക്. പുരാതന കാലത്ത്, കർഷകർ തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്തു. നേർത്ത മതിലുകളുള്ള ഒരു പാത്രം പാചക പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കാൻ സാധ്യമാക്കി. ഇപ്പോൾ ഈ പാരമ്പര്യം ആധുനിക ചൈനയുടെയും മറ്റ് ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും അതിരുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോയി.

ഡിമാൻഡിനനുസരിച്ച്, വിതരണവും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - അവയുടെ എല്ലാ വൈവിധ്യത്തിലും വോക്കുകൾ ഡിഷ്വെയർ മാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ കൂടുതലായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

കുറിപ്പ്! ഫ്ലാറ്റ് ബോട്ടം മോഡലുകൾ വിപണിയിൽ സാധാരണമാണ്. ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾ, ഓവനുകൾ, തുറന്ന തീ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അവ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ചൈനീസ് വോക്ക് പാനുകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

ഏഷ്യൻ പാചക പാത്രങ്ങൾ അത്തരം ഗുണങ്ങളാൽ സവിശേഷതയാണ്.

1. ഉൽപ്പന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗത. അടിഭാഗത്തിൻ്റെയും നേർത്ത മതിലുകളുടെയും കുത്തനെയുള്ള രൂപത്തിന് നന്ദി, ചൂട് ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പാചകത്തിൻ്റെ വേഗത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സമയം ലാഭിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
2. യൂണിവേഴ്സൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. ഈ കുക്ക്വെയർ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം - സസ്യഭക്ഷണം മുതൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ വരെ. സെറ്റിൽ ഒരു ഗ്രില്ലും ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങൾ ആവിയാക്കാം.
3. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ധാരാളം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണമാണ്. നേർത്ത ഭിത്തികൾക്ക് നന്ദി, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നവർക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്.
4. മൾട്ടിഫങ്ഷണാലിറ്റി. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളോ മറ്റേതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവമോ ഉള്ളിൽ പായസം ചെയ്യാം, ഗ്രില്ലിൽ മാംസം ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വൈദ്യുതി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസിൽ കുറച്ച് ലാഭിക്കാം.
5. പരിഷ്ക്കരണങ്ങൾ. കോൺഫിഗറേഷനും അധിക ഫംഗ്ഷനുകളുടെ ലഭ്യതയും അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും.

തുടക്കത്തിൽ, WOK ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ശരിക്കും വറുത്തതിന് മാത്രമായിരുന്നു.

പോരായ്മകളിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

1. വലിപ്പം. ഈ വറുത്ത പാൻ വളരെ വലുതാണ്, അതിനാൽ ചെറിയ സ്റ്റൗവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസൗകര്യമാണ്.
2. പേന. ഇത് സാധാരണയായി ജ്വലന സ്രോതസ്സിനു മുകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് പൊള്ളലേറ്റേക്കാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

വോക്കുകളുടെ തരങ്ങൾ

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

ഇന്ന് വിപണിയിൽ വിവിധ മോഡലുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അവ സാധാരണയായി വലിപ്പം, അധിക ഉപകരണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം, ഉൽപ്പാദന സാമഗ്രികൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പാത്രങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ വ്യാപ്തി വിപുലീകരിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കി.

വ്യാസവും അളവുകളും നിങ്ങൾ അകത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മതിൽ കനം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിലയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അടിഭാഗവും വ്യത്യസ്തമാണ് - നിങ്ങൾ ഏത് ഹോബിലാണ് കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് പരന്നതോ കുത്തനെയുള്ളതോ ആകാം.

ഏത് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് വോക്കുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്ക്വെയർ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് കണക്കിലെടുക്കണം. പാചകത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഈടുതയും ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കാർബൺ സ്റ്റീൽ

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-41", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-41",rn async: truern ), function() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "display:block;text-align:center;"rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute( "data-ad-slot", "7321832880");rn g.setAttribute("data-ad-format", "auto");rn g.setAttribute("data-full-width-responsive", "true") ;rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-41").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();rn );rn ));rn t = d. getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript";rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context. js" ;rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(ഇത്, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");rn

വിപണിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നമാണിത്. സേവന ജീവിതം സാധാരണയായി ജോലിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും നിർമ്മാതാവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരം അടുക്കള പാത്രങ്ങളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്:

• വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപരിതലങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം;
• ഉയർന്ന ചൂടാക്കൽ നിരക്ക് ഉണ്ട്;
• ഒരു ചെറിയ പിണ്ഡമുണ്ട്;
• വളരെ നീണ്ട സേവന ജീവിതം.

ശക്തവും മോടിയുള്ളതുമായ മെറ്റീരിയൽ വളരെക്കാലം അടുക്കളയിൽ നിലനിൽക്കും.

ദോഷങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള മെറ്റീരിയൽ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നു;
• കോട്ടിംഗ് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കത്തിക്കുകയോ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലോ.

കുറിപ്പ്! നിങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, കോട്ടിംഗ് മെറ്റീരിയൽ പഠിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില വസ്തുക്കൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിച്ചേക്കാം.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ

n nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rnnn nrn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn

വാങ്ങുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണിത്, ഇത് ഉയർന്ന പ്രകടന സവിശേഷതകളാൽ സവിശേഷതയാണ്:

• തുരുമ്പെടുക്കുന്നില്ല;
• ആകർഷകമായ രൂപമുണ്ട്;
• ഒരു നീണ്ട സേവന ജീവിതമുണ്ട്;
• കേടായിട്ടില്ല;
• രൂപഭേദം വരുത്തുകയോ ഉരുകുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒരു സ്റ്റീൽ വോക്കിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം അതിൻ്റെ നീണ്ട സേവന ജീവിതമാണ്.

പ്രധാനം! ചില മോഡലുകൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഇല്ല, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-49", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-49",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "display:block;text-align:center;"rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute( "data-ad-slot", "3871024108");rn g.setAttribute("data-ad-format", "auto");rn g.setAttribute("data-full-width-responsive", "true") ;rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-49").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();rn );rn ));rn t = d. getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript";rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context. js" ;rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(ഇത്, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");rn

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലുപ്പത്തിൽ വലുതും ഭാരത്തിൽ ആകർഷണീയവുമാണ്. അതേസമയം, മെറ്റീരിയലിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ചൂട് സംരക്ഷണം;
• ഉയർന്ന പാചക വേഗത;
• യൂണിഫോം ചൂട് വിതരണം;
• ശക്തി;
• കേടുപാടുകൾക്കും പോറലുകൾക്കും പ്രതിരോധം.

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി കട്ടിയുള്ള എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചൂടായ നേർത്ത വസ്തുക്കൾ ശക്തമായ പ്രഹരത്തിൽ നിന്ന് പൊട്ടും.

പോരായ്മകൾക്കിടയിൽ, ശരിയായി പരിപാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അലുമിനിയം

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-28", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-28",rn async: truern ), function() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "9748330459");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-28").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "6555546120");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-28").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

താങ്ങാവുന്നതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഓപ്ഷൻ. കുറഞ്ഞ ഭാരവും ഉയർന്ന പാചക വേഗതയുമാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. അതേ സമയം, കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം അലോയ് അതിൻ്റെ രൂപഭേദം വരുത്താനുള്ള പ്രവണതയും കുറഞ്ഞ താപനില പ്രതിരോധവും ആണ്.

ഒരു ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന നേട്ടം, ഇത് ഭക്ഷണം കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.

വോക്കുകളുടെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-20", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-20",rn async: truern ), function() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "3108606777");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-20").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "2672141439");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-20").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

പാചകത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും കോട്ടിംഗിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന മെറ്റീരിയലുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

1. ടെഫ്ലോൺ. ഈ കോട്ടിംഗ് കത്തുന്നതിനെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, പ്രത്യേക കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. ഗ്രാനൈറ്റ്. ഉയർന്ന ശക്തിയും വിശ്വാസ്യതയും സ്വഭാവമാണ്. ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു. പരിചരണത്തിൻ്റെ ലാളിത്യമാണ് സവിശേഷത.
3. സെറാമിക്സ്. ഇത് വിശ്വസനീയമാണ്. വ്യത്യസ്ത കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഊഷ്മാവിനൊപ്പം ശക്തിക്കായി നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിക്കരുത്.
4. ഇനാമൽ. ആഘാതങ്ങളെയോ താപനില മാറ്റങ്ങളെയോ നേരിടാൻ കഴിയാത്ത വളരെ ദുർബലമായ കോട്ടിംഗ്. അതേ സമയം, ഇതിന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
5. ടൈറ്റാനിയം. ഉയർന്ന സുരക്ഷയും സ്ഥിരതയുമാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. ഇതിന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം.

താഴത്തെ ആകൃതിയുടെ തരം

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-21", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-21",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "2444555502");rn g.setAttribute("data-full-width-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-21").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "5166087610");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-21").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

അടിഭാഗത്തിൻ്റെ ആകൃതി ചില പാചക ഗുണങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. പൊതുവേ, തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും വേഗതയും വ്യത്യസ്തമല്ല.

കോൺവെക്സ് ആകൃതി

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-50", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-50",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "display:block;text-align:center;"rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute( "data-ad-slot", "2557942433");rn g.setAttribute("data-ad-format", "auto");rn g.setAttribute("data-full-width-responsive", "true") ;rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-50").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();rn );rn ));rn t = d. getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript";rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context. js" ;rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(ഇത്, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");rn

വീട്ടിൽ ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ ഉള്ളവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് കുക്ക്വെയർ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഹോൾഡർ വാങ്ങാം.

WOK ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നിരന്തരമായ ഇളക്കി കൊണ്ട് വറുക്കാൻ മാത്രം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

പരന്ന അടിഭാഗം

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-29", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-29",rn async: truern ), function() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "7122167111");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-29").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "8001840802");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-29").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

പരന്ന വർക്ക് ഉപരിതലമുള്ള ആധുനിക ഇലക്ട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഡക്ഷൻ ഹോബുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ സ്ഥിരത നൽകാൻ ഈ പരിഹാരം ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വോക്ക് അളവുകൾ

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-22", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-22",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "1131473834");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-22").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "5543198424");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-22").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

കുക്ക്വെയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വ്യാസം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത് വലുതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളരെ വലിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, കാരണം അവ വളരെ അസൗകര്യവും ധാരാളം സ്ഥലം എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓറിയൻ്റൽ പാചകരീതി അതിൻ്റെ എല്ലാ വൈവിധ്യത്തിലും പലപ്പോഴും തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

അവയുടെ അളവുകൾ അനുസരിച്ച് ഈ തരത്തിലുള്ള വറചട്ടികളുണ്ട്:

• ഇരുപത് സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ - ഭാഗികമായി;
• ഇരുപത്തിയെട്ട് വരെ - നിരവധി സേവനങ്ങൾ;
• മുപ്പത്തിയെട്ട് വരെ - അഞ്ച് സെർവിംഗ് വരെ;
• അമ്പത് വരെ - ഏകദേശം പത്ത് സെർവിംഗ്സ്.

വോക്കുകൾക്കുള്ള പലതരം ഹാൻഡിലുകൾ

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-23", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-23",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "1603953414");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-23").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "3566065486");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-23").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

ഹാൻഡിൽ എങ്ങനെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് നിരവധി തരം ഡിസൈനുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

കൻ്റോണീസ് ശൈലി

രണ്ട് ഹാൻഡിലുകളുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പ്, ഇത് ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിനായി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു. ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഇളക്കി മേശപ്പുറത്ത് വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ഒരു വോക്ക് തുറന്ന അരികുകളും രണ്ട് ഹാൻഡിലുകളുമുള്ള ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിനോട് സാമ്യമുണ്ട്.

നോർഡിക് ശൈലി

പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് ഇത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. വലിപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്.

ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയലുകൾ

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-24", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-24",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "2252983811");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-24").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "9939902144");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-24").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഹാൻഡിലുകളും നിർമ്മിക്കാം. വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം എളുപ്പമാക്കുന്നത് ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ലോഹം

ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ. സാധാരണയായി, ഈ ഹാൻഡിലുകൾ ഉരുകുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം. സാധാരണഗതിയിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വോക്ക് ബോഡിയും ലോഹം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പാത്രത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി മധ്യഭാഗത്തും വശങ്ങളിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഒരേസമയം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സിലിക്കൺ

അമിത ചൂടിൽ നിന്ന് വിശ്വസനീയമായ സംരക്ഷണം നൽകുന്ന ആധുനിക മെറ്റീരിയൽ. സാധാരണയായി ഹാൻഡിൽ ഒരു അധിക കോട്ടിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്ലാസ്റ്റിക്

പലപ്പോഴും ഹാൻഡിലുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു കൂടാതെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഹാൻഡിലുകൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ പ്രൊഡക്ഷൻ ടെക്നോളജിയുടെ ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു താങ്ങാനാവുന്ന മെറ്റീരിയൽ.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗം ചൂടാക്കൽ മൂലകവുമായി പൂർണ്ണ സമ്പർക്കം തടയും.

ബേക്കലൈറ്റ്

ഒരു തരം പ്ലാസ്റ്റിക്. ഉയർന്ന ശക്തിയും താപനില പ്രതിരോധവും സവിശേഷതയാണ്. ശാരീരിക നാശത്തിന് വിധേയമല്ല. ഉപരിതലത്തിൽ പോറലുകളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഓവനുകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അത്തരം ഒരു ഹാൻഡിൽ ചാരത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്.

ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകളുടെ സെറ്റിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-25", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-25",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "9698065852");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-25").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "7071902511");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-25").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

വിപണിയിൽ വിവിധ ആഡ്-ഓണുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന വിവിധ മോഡലുകൾ ഉണ്ട്. കിറ്റുകൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കിറ്റ് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആവശ്യമായതെല്ലാം ഇതിനകം തന്നെ ഉണ്ടായിരിക്കും. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയും പ്രകടന സവിശേഷതകളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പരന്ന അടിയിൽ വോക്കുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്; അവ ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് കിറ്റിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം:

• വാക്വം ലിഡ് - പായസങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു;
• താമ്രജാലം - വോക്കിൻ്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒരേസമയം നിരവധി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ അകത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

nrn (function(w, d, n, s, t) (rn w[n] = w[n] || ;rn w[n].push(function() (rn Ya.Context.AdvManager.render(( rn blockId: "R-A-475261-26", rn renderTo: "yandex_rtb_R-A-475261-26",rn async: truern ), ഫംഗ്ഷൻ() (rn var g = document.createElement("ins");rn g. className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-right:19px;margin-left:10px;float:left; display:block;text-align:center;";rn g .setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "5567249151");rn g.setAttribute("data-full-width- പ്രതികരിക്കുന്ന", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-26").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||).push());rn var g = പ്രമാണം .createElement("ins");rn g.className = "adsbygoogle";rn g.style = "width:336px;height:280px;margin-left:10px;margin-right:19px;display:inline-block; text; -align:center;";rn g.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-3831680626356692");rn g.setAttribute("data-ad-slot", "5106733080");rn g . setAttribute("data-full-width-responsive", "true");rn document.getElementById("yandex_rtb_R-A-475261-26").appendChild(g);rn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());rn ));rn ));rn t = d.getElementsByTagName("script");rn s = d.createElement("script");rn s.type = "text/javascript" ; rn s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";rn s.async = true;rn t.parentNode.insertBefore(s, t);rn ))(this, this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");rn

ക്ലാസിക് മോഡലുകൾക്ക് പുറമേ, ഇലക്ട്രിക് മോഡലുകൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സ്ഥലമല്ല. ഒരു സ്റ്റൌ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ അവ മൾട്ടിഫങ്ഷണാലിറ്റിയുടെ സവിശേഷതയാണ്. അതിനാൽ, പാചകത്തിന് സാധാരണ സ്റ്റൗ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ യാത്രയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം.

ചുവരുകൾ കനംകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണം ഒരു സാധാരണ എണ്നയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

നേട്ടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പ്രവർത്തന ഉപരിതലത്തിൻ്റെ ദ്രുത ചൂടാക്കൽ;
• സൗകര്യപ്രദമായ ഫിക്സേഷൻ, പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഉള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു;
• വളരെക്കാലം ചൂട് നിലനിർത്തുന്നു;
• താപനില ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ഒരു നിയന്ത്രണ പാനൽ ഉള്ളതിനാൽ ഉപകരണം അമിതമായി ചൂടാക്കില്ല;
• തുടക്കക്കാർക്ക് പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യസ്ത ക്രമീകരണങ്ങളുണ്ട്.

പ്രധാനം! അത്തരം ഉപകരണങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഇതിനായി ഒരു കൂട്ടം പ്രത്യേക മോഡുകൾ ഉണ്ട്.

ഒരു വോക്കും സാധാരണ വറചട്ടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാത്രമാണ് വോക്ക്. ചേരുവകൾ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതാണ് പ്രത്യേകത, അതിനാൽ പാചകത്തിന് ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമില്ല. അത്തരം ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും ഭക്ഷണപരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കുക്ക്വെയർ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ആണ്, ഒരേ സമയം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മധ്യഭാഗത്ത് മാംസം വറുത്തത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, വശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ - അതേ പാചക സമയം കൊണ്ട് അവ കത്തിക്കില്ല.

ഒരു എണ്ന, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. വ്യത്യാസം തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഫലത്തിലാണ്.

ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള വോക്ക് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പാരാമീറ്ററുകൾ പരിഗണിക്കണം:

• നിർമ്മാതാവ് കമ്പനി;
• ശരീരത്തിനും ഹാൻഡിനുമുള്ള മെറ്റീരിയൽ;
• പൂശല്;
• അധിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ലഭ്യത;
• താഴെയുള്ള ആകൃതി;
• വ്യാസം;
• ഫാസ്റ്റണിംഗ് കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

WOK- ൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം അതിൻ്റെ രുചിയും സ്വാഭാവികതയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു വോക്കിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു വോക്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക;
• ചേരുവകൾ തുല്യ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• ഉപരിതലത്തെ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക;
• സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക;
• ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ ക്രമം പിന്തുടരുക;
• എപ്പോഴും വിഭവം ഇളക്കുക.

ചൂട് ചികിത്സ സമയം വളരെ ചെറുതാണ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു.

പ്രൊഫഷണൽ വോക്ക് പാനുകൾ പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ വോക്ക് കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കാൻ, ഈ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

• പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാൻ കഴുകുക;
• ആക്രമണാത്മക ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്;
• ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കരുത്;
• ഇളക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇന്ന്, VOK- തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ പലതരം വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

മികച്ച വോക്ക് മോഡലുകളുടെ റേറ്റിംഗ്

വിപണിയിൽ നിരവധി വ്യത്യസ്ത മോഡലുകൾ ഉണ്ട്. വാങ്ങുന്നവർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളവയുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്.

നെവ മെറ്റൽ ടേബിൾവെയർ

വിഭവങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതുമാണ്. ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുകയും അന്തർദേശീയ നിലവാര നിലവാരം പുലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്തരം പാത്രങ്ങൾക്ക് ഭാരം കുറവാണ്, അതിനാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ടിവിഎസ് മിനറലിയ

വ്യത്യസ്ത ചൂടാക്കൽ പ്രതലങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം. ശരീരത്തിൽ ഒരു താപനില സൂചകം ഉള്ളതിനാൽ ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഫിസ്മാൻ

സുരക്ഷിതവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ വസ്തുക്കൾ മാത്രം അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം. പ്രവർത്തനക്ഷമത, ഉപയോഗ എളുപ്പം, ആകർഷകമായ രൂപം എന്നിവയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാശ്ചാത്യ മോഡലുകൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് അടിയിൽ അടുത്താണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ടെഫൽ

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാൾ. ഉൽപ്പന്നം അതിൻ്റെ വൈവിധ്യവും ഗുണനിലവാരവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു താപനില സൂചകം ഉണ്ട്.

റോണ്ടൽ 114

പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നം. ലാളിത്യവും പ്രവർത്തനക്ഷമതയുമാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അളവിലും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

ആധുനിക ഇൻഡക്ഷനിലും ഇലക്ട്രിക് ഹോബുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അവ അനുയോജ്യമാണ്.

ഗ്രാഞ്ചിയോ, സ്റ്റാൽബെർഗ്, ജിപ്ഫെൽ എന്നിവയാണ് മറ്റ് അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതും അനുകൂലമായ പ്രകടന സവിശേഷതകളുമാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത.

ഓരോ രുചിക്കും അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രമാണ് വോക്ക്. പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ഇതൊരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

വീഡിയോ: ഒരു വോക്കിൽ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം.

ഏഷ്യൻ പാചകരീതി പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറൻ്റിലെ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, ചിലർ വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത്തരമൊരു ഉപകരണം വാങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യേകത എന്താണ്, അത് എന്താണ് വേണ്ടത്? ഈ ഉപകരണം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ഒരു നല്ല വറചട്ടി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഉൽപ്പന്നം ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തരത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പരിപാലിക്കാം? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകും.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ "വോക്ക്" എന്ന വാക്കിൻ്റെ അർത്ഥം "വറുത്ത പാൻ" എന്നാണ്. ഒരു പ്രത്യേക തരം പാചകത്തിന് ഭാഷയിൽ ധാരാളം വാക്കുകൾ ഉണ്ട്, "wok" എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പ്രക്രിയയാണ്. ഈ ഉപകരണത്തിന് പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

1. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗം - അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ ആകൃതിക്ക് നന്ദി, തീ തുല്യമായി ചുവരുകളിലും അടിയിലും സ്പർശിക്കുന്നു, അവയെ തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നു.
2. നേർത്ത മതിലുകൾ - ഇക്കാരണത്താൽ, ഉൽപ്പന്നം വളരെ വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്, അത് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും അതിനുള്ളിലെ ജ്യൂസും പോഷകങ്ങളും അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഹാൻഡിൻ്റെ ആകൃതി - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൻ നേരിട്ട് തീയ്ക്ക് മുകളിൽ പിടിക്കണം, അതിനാൽ ഹാൻഡിലുകൾ പലപ്പോഴും നീളമുള്ളതാക്കുന്നു. അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക ചെറിയ ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്.

ഈ ഉപകരണം പാചകത്തിൻ്റെ വിവിധ രീതികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. 200 ഡിഗ്രിയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു ഉപകരണത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാത്തരം സോസുകളും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന നേട്ടങ്ങൾ

വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പട്ടികയ്ക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞു പ്രശസ്തി നേടി. ഈ കുക്ക്വെയർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും അതിൽ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അറിയുന്നത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ചൈനീസ് വോക്കിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചക വേഗത

സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഈ കുക്ക്വെയറിൻ്റെ ലക്ഷ്യം. മതിലുകൾ ചൂടാക്കുന്നതിന് നന്ദി (200 ഡിഗ്രി മുതൽ മുകളിൽ), ഉൽപ്പന്നം വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഈ വറചട്ടിയുടെ ആഴത്തിലുള്ള രൂപം ഒരു ചെറിയ കാലയളവിൽ വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനക്ഷമത

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ഒരു വോക്ക് പാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം, പായസം, സംയോജിത പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ജനപ്രീതി അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്താൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണ നിലവാരം

അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു വോക്ക് ആവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ പാത്രം അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ചൈനീസ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സോസുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

സൗകര്യം

ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ ഇലക്ട്രിക്, ഇൻഡക്ഷൻ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സ്റ്റൗ എന്നിവയിൽ ഈ കുക്ക്വെയർ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. പരിഷ്കരിച്ച ഹാൻഡിലുകളുള്ള വോക്ക് പാനുകളുടെ നിർമ്മാണം ജനപ്രിയമായി. ആധുനിക വിപണിയിൽ ആപ്ലിക്കേഷൻ്റെ ആവശ്യങ്ങളും ഉദ്ദേശിച്ച വ്യാപ്തിയും അനുസരിച്ച്, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

കുറവുകൾ

ഏഷ്യൻ പാചക രീതികൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ചില ആളുകൾ വീടിനായി അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ വാങ്ങുന്നു, എന്നാൽ അതിൻ്റെ ചില പോരായ്മകൾ കാരണം, ഈ ഉപകരണത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം താഴ്ന്നതോ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നതോ ആയിത്തീരുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു വറചട്ടി വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൻ്റെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. നിലവാരമില്ലാത്ത വലുപ്പങ്ങൾ. അത്തരം ഒരു ഉപകരണം എല്ലാ അടുപ്പിലും അല്ല എല്ലാ അടുപ്പിലും സ്ഥിതി ചെയ്യണമെന്നില്ല.
2. പ്രത്യേക ബ്ലേഡുകൾ വാങ്ങേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത. വറചട്ടിയുടെ ആകൃതിയും കോട്ടിംഗും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഇനം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
3. പേന പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ്. എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം നിറച്ച വറചട്ടി പിടിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഹാൻഡിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉപകരണത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് അപൂർണ്ണമോ അസാധ്യമോ ആയിത്തീരുന്നു.

ഇനങ്ങൾ

ആധുനിക വിപണിയിൽ ഈ ഉപകരണത്തിൻ്റെ ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ കോട്ടിംഗുകളുള്ള ഉപകരണങ്ങളുണ്ട്, രസകരമായ ഹാൻഡിലുകൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് വോക്ക് പോലും ഉണ്ട്. അവയിൽ ഓരോന്നിൻ്റെയും സവിശേഷതകൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതുമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ബാഹ്യ മെറ്റീരിയൽ

വറചട്ടിയുടെ പുറം പൂശിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഇനത്തിൻ്റെ ഈട്, ഡിസൈൻ, ചൂടാക്കൽ നിരക്ക് എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഏറ്റവും സാധാരണവും ആവശ്യവുമാണ്.

• ടെഫ്ലോൺ - ഈ മെറ്റീരിയൽ ആസിഡുകൾ, ക്ഷാരങ്ങൾ, മിതമായ താപനില എന്നിവയുടെ ആക്രമണാത്മക ഫലങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ മിശ്രിതത്തിനായി പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ തടി തുഴകളുടെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, കോട്ടിംഗിൽ പോറലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഉപയോഗശൂന്യമാകും. ഉയർന്ന താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് നശിപ്പിക്കപ്പെടാം, കൂടാതെ സംരക്ഷിത പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചാൽ, വറുത്ത പാൻ ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നു.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈടുനിൽക്കുന്ന സുരക്ഷിതമായ കോട്ടിംഗാണ് ഗ്രാനൈറ്റ്. എന്നിരുന്നാലും, പോറലുകൾക്ക് ഇത് സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഈ കോട്ടിംഗ് ഉള്ള ഉപകരണങ്ങൾ പരിപാലിക്കുന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.
• ടൈറ്റാനിയം - ഈ കോട്ടിംഗ് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്, ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിലൂടെ പോലും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല.
• സെറാമിക്സ് - മെറ്റീരിയൽ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതവുമാണ്. എല്ലാത്തരം സ്ലാബുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം. എന്നിരുന്നാലും, മെറ്റീരിയൽ ദുർബലവും താപനില മാറ്റങ്ങൾക്ക് അസ്ഥിരവുമാണ്.
• ഇനാമൽ - വീട്ടിൽ, ഇനാമൽ പ്രായോഗികമാണ്. പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷവും നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉപകരണം വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം. ഇത് ഞെട്ടലിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആയതിനാൽ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടാനും കഴിയും.

സെറാമിക്സ്

പൂശല്

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉപകരണങ്ങളുടെ കോട്ടിംഗിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്? പാചക പ്രക്രിയയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോട്ടിംഗ് ഉള്ള ഉപകരണങ്ങൾ പല മടങ്ങ് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കാർബൺ സ്റ്റീൽ

ശ്രദ്ധാപൂർവമായ കൈകാര്യം ചെയ്യലും ശരിയായ ആദ്യ ഉപയോഗവും ആവശ്യമാണ്. ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇതിന് നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉരുക്ക് ദുർഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല.

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഒരു മോടിയുള്ള, ശക്തമായ വസ്തുവാണ്. ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവുകളിലും തുറന്ന തീയിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാത്രങ്ങൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതും ചൂടാകാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്.

അലുമിനിയം

അലൂമിനിയത്തിന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ആവശ്യമാണ്. അത്തരം വറചട്ടികൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന പാചക താപനിലയിൽ, സംരക്ഷിത ഉപരിതലത്തിന് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ

ഈ ഉപകരണം ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നതുമാണ്. ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും.പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉയർന്ന താപനില കാരണം, കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപഭേദം സാധ്യമാണ്.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ

അലുമിനിയം

കാർബൺ സ്റ്റീൽ

താഴത്തെ ആകൃതി

ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിനായി ഒരു വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണെന്നും അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുമെന്നും നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കണം. ഈ കുക്ക്വെയർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ചൈനയിൽ പൊതുവായി അംഗീകരിച്ച മാനദണ്ഡങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ ഉപയോക്താവിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അടിഭാഗത്തിൻ്റെ ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിശദാംശമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം.

കോൺവെക്സ്

ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു അടിയിൽ ഉരുളിയിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

പരന്നതാണ്

ഗ്യാസ്, ഇൻഡക്ഷൻ, ഗ്ലാസ് സെറാമിക് ഹോബുകൾ എന്നിവയിൽ പരന്ന അടിവശം ഉള്ള ഉപകരണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പോഷകഗുണം കുറവാണ്.

കോൺവെക്സ്

വ്യാസം

ഈ പാചക ഉപകരണം 20 സെൻ്റീമീറ്റർ മുതൽ 2 മീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.വീട്ടിൽ, ഏറ്റവും പ്രായോഗികമായത് 30 മുതൽ 50 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകളാണ്, തുറന്ന തീയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, 1 മീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ പ്രായോഗികമാണ്. .

ചെറുത്

പേനകൾ

ഈ കുക്ക്വെയറിന് രണ്ട് തരം ഹാൻഡിലുകളുണ്ട്. അവ ഓരോന്നും ഒരു പ്രത്യേക തരം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കൻ്റോണീസ് ശൈലി

ഈ ഹാൻഡിലുകൾ തീയുടെ ജ്വാലയിൽ നേരിട്ട് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കി. അടുപ്പിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനാണ് ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. ഇക്കാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റൌ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത്തരമൊരു വറചട്ടി വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം ഹാൻഡിലുകളുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വലിയ കുടുംബങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 1.5 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ളതാണ്.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ തരം. തുറന്ന തീയ്ക്ക് സമീപം ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്വതന്ത്രമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ നീളമുള്ള ഹാൻഡിൽ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചെറിയ ഹാൻഡിൽ നിയന്ത്രണത്തിൻ്റെ എളുപ്പത്തിനും ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിനും വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

വടക്കൻ

കൻ്റോണീസ്

മെറ്റീരിയൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുക

ഹാൻഡിലുകളുടെ മെറ്റീരിയൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.

ലോഹം

ഒരു കഷണത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവ വിശ്വസനീയമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അവർ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു. അവ പലപ്പോഴും അപ്രായോഗികമായി മാറുന്നു.

സിലിക്കൺ

സ്റ്റൗവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചൂടാകില്ല. തുറന്ന തീയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ ഉരുകിപ്പോകും. അവർ സ്ലിപ്പ് വിരുദ്ധരാണ്.

പ്ലാസ്റ്റിക്

ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അവ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാക്കുന്നു, ഇത് അടുപ്പിലും അടുപ്പിലും പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ബേക്കലൈറ്റ്

ബേക്കലൈറ്റ് ഹാൻഡിലുകൾ ചൂടാക്കില്ല. അവർക്ക് കുറഞ്ഞ താപ ചാലകതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവ അടുപ്പിലെ ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ല.

ഇലക്ട്രിക് വോക്ക് - അതെന്താണ്? ഇതും ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ്, വൈദ്യുതിയുമായി മാത്രം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഉപകരണത്തിൻ്റെ രൂപകൽപ്പന തീയുടെ സഹായമില്ലാതെ ദ്രുതവും ശക്തവുമായ ചൂടാക്കൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. വൈദ്യുതിയാണ് ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ വറചട്ടിയുടെ നിരവധി മോഡലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഇത് ഉയർന്ന താപനിലയിലേക്ക് ഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ അനുബന്ധ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

ഈ കുക്ക്വെയറിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഇതാ:

1. ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, ഉപകരണം ചൂടാക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിനായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിന് 25 ഗ്രാം ഉപ്പ് മതി.
2. ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, ഉപകരണത്തിൻ്റെ ഉപരിതലം ഭക്ഷ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. കാൽസിനേഷനുശേഷം ഇത് സംരക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
3. ശ്രദ്ധയോടെ വൃത്തിയാക്കുക. കഴുകുന്നതിനായി, പൊടികൾ, മെറ്റൽ സ്ക്രാപ്പറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള സ്പോഞ്ചിൻ്റെ ഉരച്ചിലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കരുത്.
4. ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. ജലവുമായി ദീർഘനേരം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തുരുമ്പിന് കാരണമാകുന്നു. ഉപകരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, ഓരോ കഴുകലിനു ശേഷവും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും വരണ്ടതാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
5. താപനില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ഇനം തണുത്തതിന് ശേഷം മാത്രമേ കഴുകാവൂ. താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റം (ഇത് 200 ഡിഗ്രി വരെയാകാം) രൂപഭേദം അല്ലെങ്കിൽ വിള്ളലുകൾക്ക് ഇടയാക്കും.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂടാക്കണം

എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക

ഭക്ഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ ഉപകരണത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം. ഈ ആവശ്യകതകൾ ഈ ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും:

1. പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കണം.
2. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മാത്രം ഭക്ഷണം വയ്ക്കുക.
3. കഠിനമായ ഉൽപ്പന്നം, അത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്.
4. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിലക്കടല (ദ്രാവക രൂപത്തിൽ), എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
5. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കരുത്.
6. മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് മതിലുകളിലേക്കുള്ള ദിശയിലാണ് മിക്സിംഗ് നടത്തുന്നത്.
7. നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏറ്റവും കഠിനവും കട്ടിയുള്ളതുമായ കട്ട് ആദ്യം ചേർക്കുന്നു.
8. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യണം (മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്).
9. ഉള്ളിലെ താപനില കുറയാതിരിക്കാൻ തണുത്ത ചേരുവകൾ ക്രമേണ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഈ ഉപകരണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പാചക പ്രക്രിയയിൽ വെണ്ണയും അനുചിതമാണ്. ഭക്ഷണം വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

മുകളിൽ വിവരിച്ച വിവരങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, പുരാതന ചൈനയിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് വന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് വോക്ക് പാൻ, പക്ഷേ ഇവിടെയും ജനപ്രിയമായി. ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ ശരാശരി യൂറോപ്യൻ ഉപയോക്താക്കൾക്കായി ഉപകരണം സ്വീകരിച്ചു. നിങ്ങൾ ഈ ഉപകരണം ശരിയായി പരിപാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുകയും നിരവധി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക

ഭക്ഷണം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ മാത്രം ഭക്ഷണം വയ്ക്കുക

തിരിയുന്ന ദിശ: മധ്യത്തിൽ നിന്ന് മതിലിലേക്ക്

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ക്രമേണ കിടക്കുന്നു

വീഡിയോ

ഫോട്ടോ

ഒരു വോക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു സാർവത്രിക പാത്രമാണ്, അത് നിരവധി പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, മറ്റ് അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. നിരവധി തരം ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകൾ ഉണ്ട്, ഓരോ വാങ്ങുന്നയാൾക്കും തനിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. മെറ്റീരിയൽ, വലിപ്പം, ആകൃതി, അധിക ഹാൻഡിലുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവയിൽ Woks വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, ഒരു വോക്ക് പാൻ എന്താണെന്നും അത് അടുക്കളയിൽ ആവശ്യമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്. ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എങ്ങനെ നടത്താമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒരു വോക്കിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ

ഒരു വോക്ക് വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വോക്ക് പാൻ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വശങ്ങളിൽ സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിലുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിലേക്ക്, വിഭവത്തിൻ്റെ വ്യാസം വർദ്ധിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, തുറന്ന തീയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ വോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അതിനാണ് ഈ പാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണം ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം വറുത്തതാണ്, കാരണം ചുവരുകൾ തൽക്ഷണം തുല്യമായി ചൂടാക്കി. നിർമ്മാതാക്കൾ ഇപ്പോൾ ആധുനിക സ്റ്റൗവുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പരന്ന അടിത്തട്ടിലുള്ള വോക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നാൽ സാരാംശം അതേപടി തുടരുന്നു: വറചട്ടി ബർണറിൽ ദൃഡമായി ഇരിക്കുന്നു, ഇത് താപ സ്രോതസ്സുമായി വർദ്ധിച്ച സമ്പർക്കം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

വോക്കുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്ന നിരവധി പാരാമീറ്ററുകൾ ഉണ്ട്:

• ഉയർന്ന ചൂട് ചികിത്സ വേഗത. ആധുനിക വോക്കുകൾ അവരുടെ പരമ്പരാഗത മുൻഗാമികളേക്കാൾ മോശമല്ലാത്ത വേഗത്തിലുള്ള പാചകത്തെ നേരിടുന്നു;
• ബഹുസ്വരത. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വോക്കിൽ വറുക്കാൻ മാത്രമല്ല; അത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനോ പാകം ചെയ്യാനോ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു വയർ റാക്ക് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നീരാവി സാധ്യമാണ്;
• തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം. ഒരു വോക്കിൽ ഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. രുചിയും മികച്ചതായിരിക്കും;
• ഉപയോഗിക്കാന് എളുപ്പം. വോക്കിന് ഉയർന്ന വശങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ലാതെ, കഷണങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ വീഴുമെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ ഭക്ഷണം സജീവമായി ഇളക്കിവിടാം. ഏതൊരു വോക്കും ശക്തവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഹാൻഡിലുകളാൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, അത് സ്ഥലത്തുനിന്നും മറ്റൊരിടത്തേക്ക് മാറ്റുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പൊള്ളലേറ്റതിന് സാധ്യതയില്ല.

ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു വോക്ക് എന്നത് സൗകര്യപ്രദവും സാർവത്രികവുമായ അടുക്കള പാത്രമാണ്, അത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

സ്റ്റൌവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ ഗുണവും ദോഷവും

ഈ കുക്ക്വെയറിനെ വളരെ ആകർഷകമാക്കുന്ന വോക്കുകളുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടാം:

• ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ വേഗത;
• ഒരേസമയം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്;
• ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ സംരക്ഷണം;
• റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ ഉള്ളടക്കം (ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്).

പോരായ്മകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയും നിലവിലുണ്ട്, പക്ഷേ അവ വളരെ പ്രധാനമല്ല. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇനിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മതകളിൽ അസംതൃപ്തരാണ്:

• ഹാൻഡിലുകളുടെ ചൂടാക്കൽ, ഇത് അധിക പ്രശ്നങ്ങളും അസ്വാസ്ഥ്യവും ഉണ്ടാക്കുന്നു;
• വലിയ പാൻ വലുപ്പങ്ങൾ;
• ഒരു പ്രത്യേക ബ്ലേഡ് വാങ്ങേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത;
• ചേരുവകൾ നിരന്തരം ഇളക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയും സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയും.

എന്നിരുന്നാലും, ദോഷങ്ങൾ അത്ര പ്രാധാന്യമുള്ളതല്ല. ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുല വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഇളക്കിവിടാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, കാരണം ഭക്ഷണം ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം ഒരു വോക്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഗ്ലാസ്-സെറാമിക്, ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾക്കുള്ള വോക്കുകളുടെ തരങ്ങൾ

പലതരം വോക്കുകൾ ഉണ്ട്. പ്രധാന മെറ്റീരിയലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അവയെ ഇനിപ്പറയുന്ന തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• അലുമിനിയം. ഈ പാത്രങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ചൂടാകുമെങ്കിലും അത്ര സുരക്ഷിതമല്ല. ആധുനിക ഗ്ലാസ് സെറാമിക് ഹോബുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അവ അനുയോജ്യമാണ്;

ഗ്ലാസ് സെറാമിക് ഹോബുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം വോക്ക്

• കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത്. ഈ വോക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ശക്തവും മോടിയുള്ളതുമാണ്. അവയിൽ ഭക്ഷണം കത്തുന്നില്ല. എന്നാൽ കാലക്രമേണ, ചട്ടിയിൽ രൂപഭേദം സംഭവിക്കുകയും തുരുമ്പെടുക്കുകയും ചെയ്യും;

കാർബൺ സ്റ്റീൽ വോക്ക് മോടിയുള്ളതാണ്

• കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വോക്ക് വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഈ മെറ്റീരിയൽ പോറലുകൾക്കും മറ്റ് കേടുപാടുകൾക്കും ഭയപ്പെടുന്നില്ല;

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വോക്ക് ഭാരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കേടുപാടുകൾക്ക് സാധ്യതയില്ല.

• സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത്. മോടിയുള്ള സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ തുരുമ്പെടുക്കില്ല, തീയിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നില്ല, രൂപഭേദം വരുത്തരുത്. ഈ കുക്ക്വെയർ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഹോബിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വോക്ക്

കോട്ടിംഗിൻ്റെ തരം അനുസരിച്ച് വോക്ക് പാനുകളും തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിരവധി പ്രധാന ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• ഗ്രാനൈറ്റ്. ഇത് തികച്ചും ചൂട് നടത്തുകയും പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ടെഫ്ലോൺ. ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയലാണ്. എന്നാൽ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ പൂശാൻ പോറലേൽക്കാത്ത പ്രത്യേക സ്പാറ്റുലകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വറചട്ടിയിൽ പോറലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് പെട്ടെന്ന് ഉപയോഗശൂന്യമാകും;
• ടൈറ്റാനിയം. മെറ്റീരിയൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും വളരെ മോടിയുള്ളതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു;
• സെറാമിക്സ്. മോടിയുള്ള കോട്ടിംഗ് മെക്കാനിക്കൽ സമ്മർദ്ദത്തെ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ താപനില മാറ്റങ്ങൾ കാരണം പൊട്ടാം;
• ഇനാമൽ. ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ ഓപ്ഷനല്ല, കാരണം ഇനാമൽ വോക്കുകൾ മെക്കാനിക്കൽ സ്ട്രെസ്, താപനില മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല.

ശരിയായ വോക്ക് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ആട്രിബ്യൂട്ട് കഴിയുന്നത്ര ഭാരം കുറഞ്ഞതും സൗകര്യപ്രദവുമാകാനും കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്റ്റീൽ പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആധികാരിക ചൈനീസ് രുചിയിൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പരന്നതിനേക്കാൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിവശം ഉള്ള ഒരു വോക്ക് വാങ്ങണം, പക്ഷേ ഇത് തുറന്ന തീയ്ക്ക് മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ, ആധുനിക സ്റ്റൗവുകൾക്ക് അല്ല. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഓപ്ഷൻ മികച്ചതല്ല, കാരണം ഇത് വളരെ വലുതും ഭാരമുള്ളതുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു വോക്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ മാത്രമേ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉള്ള ഒരു മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പായസത്തിനോ പാചകത്തിനോ, രണ്ട് ഹാൻഡിലുകളുള്ള വറചട്ടികളാണ് കൂടുതൽ അനുയോജ്യം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം?

ഒരു വോക്കിൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ ഘടനയും നിറവും സൌരഭ്യവും തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു.

മാംസവും പച്ചക്കറികളും അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസും സാധാരണയായി ഒരു വോക്കിലാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഉചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായത് സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈ രീതിയാണ്, അതായത്, ഇളക്കി കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് വറുക്കുക.. അതേ സമയം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ നിറവും സൌരഭ്യവും ഘടനയും തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും തകർത്തു, ഏകദേശം തുല്യ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം വറുത്തതും പായസം അല്ല.

പാനിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഭക്ഷണം ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യാം. അത് നന്നായി ചൂടാക്കണം, എന്നിട്ട് ഭക്ഷണം അവിടെ വയ്ക്കണം.

മറ്റൊരു പാചക രീതി പായസം ആണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചേരുവകൾ വറുത്ത വേണം, എന്നിട്ട് വെള്ളം ചേർത്ത് പാകം വരെ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം, പരിപാലിക്കണം

ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, ഒരു നിശ്ചിത ശ്രേണി പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• പൊടി നീക്കം ചെയ്യുക;
• തീയിൽ വോക്ക് ചൂടാക്കുക;
• ചെറിയ അളവിൽ ഡിറ്റർജൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക;
• പാൻ വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം കളയുക;
• വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കുക, ചുവരുകളിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക;
• തുടച്ച് ഉണക്കുക, അധിക സംരക്ഷണമായി വർത്തിക്കുന്ന ഒരു എണ്ണ അവശിഷ്ടം അവശേഷിക്കുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വോക്ക് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

അടുക്കള പ്രദേശത്ത് ഒരു വോക്ക് ഒരു മികച്ച സഹായിയാകും. ഒരു വലിയ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന്, പരമാവധി സൗകര്യത്തോടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.