Известно, что приготовить большинство блюд без сковороды проблематично, если не невозможно. Лучше всего, если изделий в распоряжении будет несколько.

Для того чтобы безошибочно выбрать качественную утварь, необходимо знать некоторые нюансы. Итак, решение купить сковороду уже принято. Однако в магазине покупатель столкнется с огромным ассортиментом. Закономерно, что у него возникнет вопрос: "Как выбрать хорошую сковороду?" Стоит отметить, что приспособления эти отличаются материалами, из которых изготовлены.

Как выбрать чугунную сковороду?

Это из раздела "старых–добрых". Чугунная сковорода используется вот уже несколько веков. Предполагается, что она еще не скоро покинет многочисленные кухни. Сомневаетесь? А спросите у бабушек, променяли бы они проверенную временем сковородку на какую-нибудь новомодную, с тефлоновым покрытием? Да ни за что на свете!

Для представителей старшего поколения нет сложностей с тем, как выбрать сковороду. Отзывы многих хозяек говорят о том, что эта утварь является идеальной для продуктов, которые требуется готовить довольно длительное время. Это возможно благодаря полезным свойствам материала. Известно, что чугун нагревается очень хорошо, сильнее, чем алюминий. Именно это свойство, по словам опытных хозяек, необходимо для качественного процесса жарки.

Многие женщины отмечают, что в процессе приготовления на чугунной сковороде нет необходимости постоянного помешивания продуктов. Это обусловлено тем, что материал имеет пористую структуру. На стенках и дне посуды образуется жировая пленка. Она, в свою очередь, является естественным антипригарным покрытием. Поэтому не стоит бояться добавлять лимонный сок или уксус, если так написано в рецепте.

В данном случае ничего страшного со сковородой не произойдет. Одним из несомненных преимуществ такой утвари многие хозяйки считают то, что при уходе за ней можно не использовать моющие средства. Дело в том, что чугун вообще в этом не нуждается. Емкость принято прокаливать на огне, после чего споласкивать холодной водой.

Чугунная посуда подвержена ржавлению. Для того чтобы этого избежать, опытные хозяйки советуют не хранить в ней уже готовую еду. Также нужно следить за тем, чтобы после ополаскивания на изделии не оставалась влага. Чугунная сковорода имеет ряд недостатков. Прежде всего следует отметить ее вес. Такая посуда не будет легкой.

Кроме того, чугун является довольно хрупким металлом. Соответственно, если сковорода упадет на пол, вероятность того, что она разобьется, довольно велика. Не рекомендуется что-либо готовить на ней сразу после покупки. Следует помнить о необходимости проведения подготовительного этапа. Требуется помыть и высушить изделие. Далее следует смазать растительным маслом внутреннюю часть сковороды. В данном случае экономия неуместна. Затем необходимо прокалить новое изделие в духовке или на плите. На всю процедуру хватит и одного часа. Благодаря этому образуется так называемое натуральное антипригарное покрытие.

Титан

Говоря о том, с каким покрытием выбрать сковороду, следует обратить внимание на этот материал. Единственным его недостатком хозяйки считают стоимость. А в остальном эта утварь является превосходным помощником на кухне. Сковороды с титановым покрытием имеют все преимущества описанных выше. Кроме того, они не ржавеют. Именно поэтому многие опытные хозяйки отдают предпочтение им.

Нержавеющая сталь

Многие покупательницы хотят знать, как выбрать правильную сковороду. Хороший вариант - изделия из нержавейки. Считается, что пища, приготовленная в них, является наиболее здоровой. Это обусловлено тем, что нержавеющая сталь – это материал, не взаимодействующий ни с какими веществами. Опытные хозяйки не рекомендуют оставлять пустую сковороду на огне. В этом случае она может покрыться разводами синего или зеленоватого цвета и приобретет очень непрезентабельный вид. Не рекомендуется мыть подобную посуду с применением абразивов.

Тефлоновые изделия

Данный материал был разработан американскими специалистами. Это произошло еще в 30-х годах прошлого столетия. Разработкой занимались сотрудники химического концерна. Тогда им удалось создать политетрафторэтилен, который, в свою очередь, является полимером. К его свойствам можно отнести стойкость к щелочам, кислотам и высоким температурам. Следует также отметить, что он является довольно скользким.

Это вещество стало называться тефлоном. Его истинное наименование является слишком громоздким и длинным. Оно не очень подходило для реализации коммерческих целей. Тефлон не сразу стал использоваться для покрытия сковородок. Однако, когда это произошло, он получил широкое распространение. И раз уж встал вопрос о том, как выбрать антипригарную сковороду, следует изучить изделия с тефлоновым дном.

Современные реалии

Сегодня многие стремятся выбрать сковороду с антипригарным покрытием. Корпуса изделий выполняются преимущественно из стали и алюминия. Для повседневного использования применяются в основном изделия с тефлоновым покрытием. Ими охотно пользуются как обычные люди, так и повара. На них отлично готовятся многие продукты.

К примеру, рыба, мясо, овощи или яичница. Рекламные ролики уверяют покупателей, что для их приготовления не нужно использовать масло или растительные жиры. Стоит заметить, что производители слегка преувеличивают. Овощи еще возможно приготовить таким способом. Однако с рыбой этот номер не пройдет, даже если использовать муку. Она не поджарится так, как нужно. Далее остановимся подробнее на вопросе "как выбрать правильную сковороду с тефлоновым дном".

Важная особенность

Изучая вопрос о том, как выбрать хорошую сковороду с тефлоновым дном, следует знать, что большинство изделий внутри гладкие. Однако есть и те, которые обладают рельефным рисунком. Такая посуда имеет больше преимуществ. Благодаря рельефности увеличивается эффективность покрытия. Поэтому пища будет пригорать еще меньше. Это обусловлено ее минимальным контактом с нагретой поверхностью.

Правила ухода

Обсуждая, как выбрать сковороду с тефлоновым дном, следует сказать хотя бы пару слов по поводу эксплуатации изделия. Вряд ли кому-то хотелось бы, чтобы уход за сковородой доставлял сильные хлопоты. Общеизвестно, что антипригарное тефлоновое покрытие не "дружит" с металлическими предметами. Соответственно, помешивать пищу можно только при помощи пластиковой или деревянной лопатки. Также не рекомендуется перегревать подобную сковороду. Под воздействием высоких температур покрытие может попросту... испариться. Конечно, происходит это постепенно. Кроме того, процесс сопровождается выделением соединений, которые опасны для здоровья людей. Также не исключено, что покрытие может треснуть.

Температура готовки

Для приготовления пищи в тефлоновой сковороде лучше всего подходит средний или слабый огонь. Также есть сведения о том, что эксплуатацию таких изделий лучше всего осуществлять на газовых плитах. Это обусловлено тем, что температура их нагрева ниже. В настоящее время большинство современных сковородок оснащено термоспотом. Как правило, он располагается на дне посуды. Термоспот показывает пользователю, когда именно нужно класть продукты на сковороду. Если он стал темно-красным, то температура нагрева – около 180 градусов.

Дополнительно

Также следует учесть, что не стоит использовать сковороду с испорченным тефлоновым покрытием. Такое изделие необходимо выбросить. Нужно обратить внимание на то, что подобную посуду нужно периодически менять. Все дело в том, что тефлон не будет сохранять своих свойств вечно. Говоря о том, как выбрать сковороду, следует заметить, что изделия с тонким дном и стенками приобретать нецелесообразно.

Считается, что такая покупка будет бесполезной. Рекомендуется выбирать посуду, толщина стенок которой будет не меньше 5 мм. Также следует присмотреться к двойному стальному дну. Оно считается идеальным вариантом. Сковородки, имеющие ячеистое тефлоновое покрытие, могут прослужить до пяти лет. Следует учесть, что этот срок выдерживается только при правильной эксплуатации. О долговечности будущей покупки можно судить по шершавому и толстому слою тефлона.

Алюминиевые изделия

Этот металл считается "крылатым". Это обусловлено его широким применением в авиастроении. Также из данного материала изготавливаются сковороды. Они имеют свои достоинства и недостатки. К очевидным плюсам этих изделий опытные хозяйки относят высокую теплопроводность и легкость. К тому же, они весьма дешевы. Однако в своих отзывах женщины часто отмечают, что пища на подобных сковородах сильно пригорает.

Не рекомендуется использовать эти изделия в духовом шкафу. В этом случае речь снова идет о высокой "пригораемости" блюд. Кроме того, из-за приставших остатков пищи алюминиевые сковороды довольно тяжело мыть. Также стоит отметить, что подобные изделия подвержены воздействию щелочей и кислот.

Такую сковороду очень легко поцарапать. Это обусловлено мягкостью самого металла. В данном случае при перемешивании пищи целесообразно применять только пластиковые и деревянные приспособления. В целом, по мнению многих хозяек, изделия из алюминия нецелесообразно применять для приготовления серьезных блюд. Как отмечают женщины, пользоваться такими сковородами им приходится достаточно редко.

Алюминиевые изделия не любят перегрева. К примеру, если дно сковороды тонкое, то оно запросто может изменить форму. Это, как отмечают хозяйки, происходит с большинством штампованных изделий. Вероятность деформации увеличивается при использовании электрической плиты. При покупке рекомендуется обращать особое внимание на дно сковороды. Оно должно быть не тоньше 5 мм, если планируется использовать посуду для приготовления мяса.

Антипригарным покрытием для алюминиевых сковородок чаще всего выступает тефлон, который тоже не дружит с высокими температурами. Кроме того, деформация не пойдет изделию на пользу. Из-за нее покрытие повреждается. Это, в свою очередь, способствует пригоранию пищи. Стоит отметить, что даже качественные алюминиевые сковороды в основном служат не очень долго.

Как выбрать сковороду из алюминия? В данном случае рекомендуется приобретать только литое, а не штампованное изделие. Такая сковорода сможет прослужить дольше. Стоит обратить внимание на дно подобных емкостей – оно не должно быть тоньше 4-5 мм. Использование таких сковородок допустимо и на электроплитах. Их очень просто отличить от штампованных – они существенно тяжелее. Перед приобретением рекомендуется посоветоваться с консультантом.

Совместимость с плитами

Раньше вопрос о том, как выбрать сковороду, решался гораздо проще. Известно, что некоторые изделия можно использовать на одних плитах, но нельзя на других. Раньше в эксплуатации было только два вида приборов: электрические и газовые. В настоящее время ассортимент плит существенно расширился. К примеру, появились индукционные и стеклокерамические варочные панели. Большинство известных производителей снабжают свои сковороды соответствующими инструкциями. Таким образом, можно определить, какой вид нагрева подходит изделию.

К примеру, на газовых плитах разрешено использовать любую сковороду. На обычных электрических можно эксплуатировать все, кроме штампованного алюминия. Также следует отметить, что в этом случае диаметр изделия должен совпадать с конфоркой. Стеклокерамические плиты предполагают использование только тех сковородок, которые могут похвастаться идеально ровным дном. В данном случае подходят все, кроме вышеупомянутых штампованных алюминиевых изделий. Индукционные плиты предполагают использование посуды из нержавеющей стали. Также подходят алюминиевые изделия, однако их дно в обязательном порядке должно быть стальным. Здесь очень важен магнитный эффект.

Разновидности

Сковородки также разделяются по предназначению. Бывают обычные изделия. Они предназначены для приготовления практически любой пищи. Также существует специальная посуда для рыбы. Как правило, она имеет овальную или продолговатую форму. Есть специальная сковорода для блинов (какую выбрать, будет рассказано ниже). Они оснащены низкими бортиками. Кому-то может понадобиться сковорода-гриль. Как выбрать из представленного ассортимента нужную? В первую очередь следует точно определить задачи, которые будет выполнять изделие.

Сковорода-гриль

Как выбрать изделие, чтобы оно прослужило дольше? Во-первых, следует сказать, что такая посуда отличается квадратной или круглой формой. Первая – более вместительная. Желоба предназначены для скопления в них сока. Таким образом, он испаряется медленнее. Соответственно, блюда получаются более сочными. Именно поэтому многие опытные хозяйки отдают предпочтение изделиям квадратной формы. При выборе следует учитывать толщину стенок и покрытия, надежность крепления ручки. При визуальном осмотре на изделии не должно быть дефектов (сколов или трещин).

"Особое назначение"

Многие задаются вопросом о том, зачем вообще приобретать сковороду для блинов? Известно, что в большинстве семей они не пекутся ежедневно. К тому же, для их приготовления можно использовать и обычную сковородку. Однако заметим, что на специальной посуде блины будут пригорать гораздо меньше. Кроме того, их удобнее и быстрее переворачивать. Как выбрать сковороду для жарки? К особенностям изделия можно отнести следующее:

1. Низкие борта (как правило, не более 1-2 см).
2. Толстое и ровное дно.
3. Длинную ручку.
4. Толстые стенки.

Лучше всего выделить одну сковороду, на которой будут готовиться исключительно блины. Соответственно, не стоит использовать ее для других продуктов. Также отметим, что эти сковороды чаще всего имеют керамическое покрытие.

Экологичный вариант

Сегодня многие опытные хозяйки стремятся выбрать сковороду с керамическим покрытием. Чем это обусловлено? В первую очередь, как отмечают сами покупательницы, при эксплуатации такого изделия практически отпадает необходимость постоянно подливать масло. По достоинству оценили женщины и высоту бортов таких сковородок. Благодаря качеству материала, из которого изготавливаются крышки, пар надежно удерживается внутри изделия.

Дополнительная информация

Как выбрать керамическую сковороду? Покупателям следует учесть ряд нюансов. В особенности стоит обратить внимание на размер. Обычно он указывается на упаковке. Следует учесть, что подразумевается верхний диаметр. Если плита электрическая, то необходимо соотнести его с размером конфорок. Не стоит приобретать сковороду с меньшим диаметром.

Это также относится и к большему размеру. В этом случае пища будет пригорать посередине и недожариваться по краям. Также рекомендуется выбирать размер сковороды в соответствии с количеством членов семьи. Если в доме проживает много человек, то, соответственно, следует приобретать большое и вместительное изделие. Маленьким семьям будет достаточно сковороды средних размеров. Небольшая посуда прекрасно подходит для того, чтобы разогревать пищу. Рекомендуется с самого начала выбрать качественную модель, чем потом периодически покупать новые изделия.

Сковорода вместе с кастрюлей - самая незаменимая посуда в доме. На хорошем покрытии блинчики никогда не прилипнут, овощи можно потушить с минимальным количеством жира да и вся еда получается здоровой и полезной. Наш рейтинг сковородок расскажет о самых лучших производителях.

Tefal

Известная всему миру французская компания, которая изобрела сковороду с антипригарным покрытием. Сегодня ассортимент сковород Tefal так велик, что им можно бесспорно присвоить первое место. Во всех моделях есть специальный индикатор Therm-Spot, делающий процесс приготовления пищи очень удобным - полностью красный круг подскажет, когда следует выкладывать продукты на сковороду.

В коллекции Expertise предусмотрено специальное усиленное титановыми частицами покрытие Titanium Excellence. Такие сковороды подходят к любому типу варочных поверхностей, включая индукцию.

Есть легкая и удобная посуда из литого алюминия Tefal Jamie Oliver, которая быстро нагревается. При этом тепло распределяется равномерно по всей поверхности.

А коллекция Meteor Ceramic с прочным керамическим покрытием, усиленным минеральными частицами, позволяет не бояться никаких царапин. Такая сковорода прослужит очень долго даже при интенсивном использовании.

Гарантия на антипригарное покрытие в сковородках составляет 2 года.

TVS

Итальянская компания, аббревиатура которой переводится как технологии, стиль и многофункциональность.

Производители выбрали алюминий в качестве основного материала для производства посуды. Кроме кастрюль и ковшей, в ассортименте TVS сотейники, сковороды-гриль и блинные.

Коллекция «Афродита» - это специальный дизайнерский набор, предназначенный для создания еды влюбленной парой. Блюда, приготовленные на такой сковороде, запомнятся надолго.

А серия «Арко» это резиноподобные матовые ручки, корпус из толстого алюминия для лучшей теплопроводимости, подходящий для всех плит, в том числе и индукционных.

Линия сковород Hook с титановым покрытием от Рашида Карима устойчива к стиранию и царапинам. Эксклюзивные стальные ручки позволяют удобно развесить посуду на виду.

Вся продукция стойкая к повреждениям, водоотталкивающая (а значит, не подвержена химическим воздействиям). Ее легко поддерживать в отличном состоянии. Гарантия - 5 лет.

Rondell

Немецкий бренд, который очень часто можно встретить на кухнях самых известных ресторанов. У Rondell огромный выбор обычных и блинных сковородок, вок и гриль.

Материал, из которого изготовлена посуда - анодированный алюминий, стойкий и безопасный для здоровья. Тройное и вплавленное дно позволяет достигать эффекта русской печи, когда еда может долго томиться.

Серия Marengo представляет собой легкую посуду из штампованного алюминия, покрытого внутри запатентованным двухслойным Xylan Plus. Снаружи - силиконовый полиэстр, устойчивый к любой высокой температуре.

В коллекции Arabesko особенностью являются интересные принты на дне, а сковороды-гриль обязательно имеют желобки для слива.

Fissler

Вся линейка изделий подразделяется на crispy (для зажаристой корочки из нержавеющей стали), protect с антипригарным покрытием (нежное обжаривание продуктов) и special – узкоспециализированные сковороды вок, гриль, овальная для целой рыбы.

Также французская компания выпускает специальную сковороду для гратенов и запеканок.

НМП, Нева-Металл

Российская компания, объединившая в себе европейское качество и демократичные цены. Их антипригарная серия на водной основе соответствует 4 классу безопасности, а керамическая – немецким стандартам. При этом все сковороды износостойкие, а их проточенное дно идеально контактирует с огнем. Ресурс изделий - от 2000 (литая серия) до 3500 циклов (Жемчужина).

Литой корпус сковородок и сочетание алюминия с кремнием хорошо держат тепло, с дополнительным эффектом томления. Сковороды имеют съемные ручки, что позволяет использовать их в духовом шкафу.

Коллекций очень много: «Ферра Индукция» и «Жемчужина» (со светлым кристалл-полимерным покрытием), «Литая» (с 3-х слойным антипригарным покрытием) и «Титан» (цикл – около 4000 приготовлений). Есть специальная “Веселая” серия для маленьких любителей утренних блинчиков.

Gipfel

Алюминиевые и чугунные сковороды, созданные по немецким технологиям в Турции и Азии.

Чугунные DILETTO с антипригарным покрытием выпускаются со специальными подставками, удобными для подачи в ресторанах или на праздничном столе.

Коллекция BADELL имеет сверху эмаль и подходит для индукционных плит. Среди алюминиевых примечательна серия Zenit - это сковороды нестандартной формы, с антипригарным мраморным покрытием.

Ручки сковородок выполнены как из нержавеющей стали, так и из дерева.

Биол

Украинская компания в сотрудничестве с ведущими итальянскими и немецкими производителями выпускает бюджетные и качественные сковороды для печи любого типа. Блинные, вок, классические - ассортимент очень широк.

Сковороды гриль идут со специальным прессом для цыплят табака, но больше всего пользуются спросом современные чугунные сковороды (а также утятницы, казаны и сотейники). Они производятся из высококачественного чугуна, обработанного термически особым способом. Удобные деревянные ручки сведут к минимуму риск ожога и снимаются для того, чтобы их можно было поместить в духовой шкаф.

Фторопласт в качестве антиприграрного покрытия (до 40 мкм) наносится большим слоем и такое изделие служит очень долго. Поэтому воздействие всевозможных кислот во время приготовления пищи не окажет разрушающего действия на посуду и реакции не будет. Изделия с таким дополнительным слоем превосходят обычный чугун в 4 раза и прослужат не менее 5 лет.

Кроме чугунных, Биол выпускает сковороды из литого алюминия (с рифленым дном, с гладким и утолщенным). К ним прилагаются бакелитовые ручки.

Kukmara

Российская компания из Казани с более чем полувековым опытом производства алюминиевой посуды. На сегодняшний момент они выпускаются сковороды литые, с проточенным или утолщенным дном (до 6 мм), с керамическим, антипригарным или декоративным покрытием.

Посуда с керамическим слоем очень стойкая, имеет проточенное дно, равномерно и быстро прогревается.

У Kukmara очень большой ассортимент сковород с антипригарным покрытием. Интересна линейка «Традиция» с мраморным слоем. «Палитра» - это яркие сковороды, которые будут замечательно смотреться на кухне такого же цвета. К тому же двухслойное покрытие усилено сверхтвердыми частицами и прослужит долго.

Декоративная эмаль Greblon Decor устойчива к маслам, абразивам и моющим.

Moneta

Это итальянские сковороды с более чем 80-летней историей. Компания выпускает посуду с антипригарным покрытием, а также с керамическим. Коллекция алюминиевой посуды с керамической облицовкой довольно большая: есть классические, блинные, сковороды-гриль (квадратные и с ребристым дном).

Бакелитовые ручки складные, что удобно для хранения и запекания в духовом шкафу. Некоторые модели, например, «Simphony», имеют температурный индикатор нагрева.

Vitesse

Компания производит сковороды, сотейники и вок из кованого алюминия толщиной 3 мм с антипригарным керамическим покрытием Eco-Cera. Оно идеально гладкое и не подвержено окислению. Корпуса сковород устойчивы к деформациям, а бакелитовые ручки практически не нагреваются.

Самый большой объем сотейника составляет 3,9 литров. Со многими моделями сразу идет в комплекте решетка и крышка, а также деревянные поварские лопатка и ложка.

Вся нержавеющая посуда подходит для индукционных печей.

От состояния кухонной утвари зависит качество кулинарных шедевров – об этом знает каждая хорошая хозяйка. Наличие хорошей сковородки обеспечит разнообразие блюд и прекрасную прожарку. Если у вас есть хорошая сковородка, блины в доме будут появляться гораздо чаще, хозяйка будет радовать домашних вкусными бифштексами и быстрыми десертами. Но чтобы достичь желаемой цели, нужно выбрать хорошую сковородку. Она должна быть прочной, поверхность сковороды не должна пригорать, посуда должна отмываться без особого труда. Чтобы выбрать качественную кухонную утварь, нужно ознакомиться с основными характеристиками сковородок.

Как определиться с размером и формой сковороды

Когда мы хотим купить сковороду, мы непременно идем в посудный магазин. Там представлены всевозможные модели сковородок разного размера, формы и диаметра. Поэтому, прежде всего, нужно определиться с тем, для чего вы покупаете сковороду.

Если вы готовите в сковороде макароны и обжариваете котлеты, подумайте о том, нужна ли вам большая посуда. То есть, если ваша семья состоит из 2-3 человек, сковороды среднего размера будет вполне достаточно. В большие семьи из 5 и более человек, следует покупать крупные и глубокие сковороды. В них также можно обжаривать какие-то объемные блюда, например, курочку. Помните, что маленькая сковорода быстрее прогревается, а на большой сковороде можно за раз обжарить большее количество пищи. Иногда в одной семье может быть несколько сковородок. Маленькая для приготовления зажарки, для разогревания котлеты. Средняя сковорода – общего назначения. Большие сковородки используются для приготовления пищи гостям. Сковороды большого диаметра, но с маленькими бортами – для блинов. Выбирайте посуду соответственно своим потребностям.

Также обязательно обратите внимание на ручку сковороды. Она может быть монолитной, прикрученной или съемной. Прикрученная ручка со временем обычно расшатывается – она считается недолговечной. Съемная ручка гораздо удобнее – сковороду можно использовать не только для жарки, но и для приготовления блюд в духовке. К тому же, сковороды со съемной ручкой гораздо удобнее хранить в кухонном шкафу. Монолитная ручка – это эталон прочности и надежности, такое сковороды практически никогда не ломаются. Ручки сковороды могут быть изготовлены из металла, пластика или железа. Деревянные и пластиковые ручки не нужно придерживать прихваткой, как металлические детали, ведь этот материал практически не нагревается. Однако при сильной обжарке огонь может повредить дерево и расплавить пластик, а вот металлической ручке ничего не будет. Не забудьте обратить внимание на толщину покрытия для жарки. Чем оно толще, тем прочнее и долговечнее сковорода.

Из какого материала изготавливают сковороды

В зависимости от материала изготовления можно разделить сковороды на несколько групп.

Чугунная сковорода

Это классика, к которой привыкли старшие поколения. Хорошая чугунная сковорода никогда не станет причиной прилипания пищи к поверхности посуды. Чугун нагревается достаточно долго, но намного сильнее, чем обычные сковороды. Чугунная посуда позволяет жарить пищу при более высоких температурах, материал прекрасно прогревается, не только дно, но и борта. Кроме того, чугун также долго и остывает. Даже после снятия сковороды с огня, пища еще какое-то время пропаривается и томится в горячей посуде, что делает мясо еще более мягким, а котлеты – сочными. Поэтому чугунные сковороды особенно ценятся для приготовления блюд, которые требуют длительной термической обработки – например, мясо, твердые крупы и т.д.

Перед тем, как использовать чугунную сковороду впервые, ее нужно промыть, смазать растительным маслом и прокалить на слабом огне около получаса. Это позволит вам использовать чугун долго, такая процедура защитит пищу от прилипания.

Чугун – это справ железа и углерода, материал при нагревании не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не реагирует на кислоты. Но чугунные сковороды имеют недостатки – одно из которых – чугун может ржаветь. Чтобы этого не происходило, после мытья чугунную сковороду следует вытирать насухо, ставить на огонь примерно на 5-7 минут и только потом убирать на хранение. Еще один недостаток чугуна – это его большой вес. Особенно это заметно в том случае, если вы готовите на такой сковороде блины – посуду приходится поднимать ни один раз.

Нержавеющая сталь
Это экологически чистая посуда, материал которой не вступает в реакцию с пищей. Такие сковороды имеют красивый дизайн, привносят в кухню дух профессиональной кулинарии. Сковорода из нержавеющей стали быстро разогревается, она применяется для скоростного обжаривания или разогревания готовых блюд. Если пища подгорит, а сковорода перегреется, сталь не выделяет никаких неприятных запахов и вредных веществ. Такие сковороды мало весят и не ржавеют. Если у вас индукционная плита, рекомендовано использовать именно посуду из стали, так как она притягивает сковороду магнитным полем.

Однако у такой сковороды есть и недостатки. Если подержать ее на огне без пищи, на ее поверхности могут появиться зеленые и синие пятна, разводы. Если на сковороде пригорело масло, отмыть ее достаточно сложно, к тому же, сталь боится абразивных чистящих средств – покрытие портится, пища в результате начинает пригорать.

Алюминий
Алюминиевая сковородка может быть литой или тонкостенной. Преимущества такой посуды – дешевизна и небольшой вес. Если в изготовлении сковороды использовано хорошее покрытие, пища к такой посуде не прилипает, не пригорает. Металл быстро нагревается, быстро распределяет тепло по поверхности жаровни. Но у алюминиевой сковороды есть и недостатки – она легко гнется и даже деформируется. Вы можете не переживать за поверхность сковороды, если вы помешиваете пищу твердыми железными лопаточками или даже острой вилкой – царапины такой посуде не страшны. К сожалению, без специального покрытия пища в такой сковороде будет постоянно прилипать к дну.

Медные сковороды
В современных кухнях можно все чаще увидеть медные сковороды. Они достаточно прочные, но медь может вступать в реакцию с пищевыми продуктами (особенно, кислыми) и менять вкус приготовленных блюд. Именно поэтому медная сковорода должна иметь качественное покрытие.

Керамические сковороды
Это современные модели кухонной посуды, которые получили большое распространение. Сковорода может иметь только керамическое покрытие или же полностью быть из керамики. Это экологически чистый продукт, пища после приготовления в такой посуде абсолютно не вбирает в себя посторонних вкусов, запахов и химических веществ. Керамика позволяет нагревать пищу выше 400 градусов по Цельсию. У керамики есть недостатки – самый главный состоит в том, что этот материал боится резких температурных перепадов. То есть, после приготовления пищи не торопитесь ставить сковороду под струю холодной воды – она может потрескаться. Также керамику нельзя замачивать в воде на долгое время. Зато керамические изделия позволяют выбрать сковороду в тон интерьеру кухни – они могут быть представлены в любых оттенках.

Это основные виды материалов, которые используют для изготовления сковороды. Но в посуде для жарки главная роль отдается не самому материалу, а покрытию.

Именно от покрытия зависит, как распределяется тепло по поверхности сковороды, а самое главное, будет ли прилипать пища к посуде. Среди современных моделей жаровен разделяют следующие виды покрытий.

1. Титановое покрытие. На сегодняшний день титановое покрытие считается наиболее долговечным, прочным и качественным. К такому покрытию не прилипает пища, материал не боится острых и твердых предметов, его можно чистить абразивными средствами. Еда в сковороде с таким покрытием не пригорает, на нем можно жарить без масла. Титановое покрытие достаточно легкое. Единственный минус – высокая цена изделий.
2. Тефлон. Производители признают, что тефлоновое покрытие нельзя назвать абсолютно безопасным и экологичным. Пища на такой сковороде не прилипает, однако при нагреве тефлоновое покрытие может выделять в продукты вредные химические соединения.
3. Керамическое. На сегодняшний день керамическое покрытие наносят на те же керамические изделия, на сковороды из чугуна или стали. Керамика достаточно плотная, но при резком и остром ударе (если, например, в сковороду упала кружка или нож) керамика может потрескаться или отколоться кусочком.
4. Мраморное покрытие. Его также называют алмазным или каменным. Это очень прочное покрытие, которое прекрасно распределяет тепло по поверхности. Однако во избежание царапин при таком покрытии следует использовать только деревянные и пластиковые лопатки, чистить абразивными средствами такую посуду нельзя.
5. Эмалированное покрытие. Чаще всего эмалью покрывают сотейники или жаровни. Покрытие не боится царапин и потертостей, но при резком ударе может случиться скол. Эмалированное покрытие не считается антипригарным, скорее всего, оно больше рассчитано на процесс тушения.

Зная о преимуществах и недостатках того или иного покрытия, вы без проблем сможете выбрать то, что подходит вашим потребностям и материальным возможностям.

При выборе сковороды обратите внимание на некоторые ее особенности. Кроме классической посуды различного размера и диаметра существуют специальные сковороды, например для блинов. Они достаточно легкие, с низкими бортами, обладают прекрасным антипригарным покрытием, которое позволяет переворачивать блинчики даже в воздухе. Также есть сковорода-гриль с ребристым дном. Она непременно найдет свое место на вашей кухне, если вы часто готовите мясо или рыбу, запекаете овощи. Такая сковородка позволяет жарить пищу в собственном соку, не пропитываться маслом, еда после приготовления хорошо отстает от посуды и получается невероятно аппетитной с характерными полосками, как после приготовления барбекю. В борьбе за универсальностью посуды можно купить жаровню – это чугунная сковорода чаще всего с крышкой из того же материала. Жаровня имеет большой объем – можно приготовить ужин для всей семьи. Ее можно использовать для запекания блюд в духовке, жаровня прекрасно заменяет утятницу и форму для выпечки. Еда в жаровне отлично прожаривается и не пригорает. Но для некоторых жаровня может быть неприемлема из-за слишком коротких ручек, которые, к тому же, нагреваются.

Некоторым хозяйкам удобнее пользоваться многофункциональной посудой, которая способна заменить и кастрюлю, и ковш, и сковороду. Если вы именно из таких дам, обязательно купите сотейник. В нем можно жарить, варить и тушить. Особенно удобно пользоваться сотейником, если блюдо подразумевает разные этапы приготовления. Например, плов – сначала ингредиенты жарятся, потом варятся, а в завершении рис доходит до готовности на пару. В комплекте с сотейником обязательно идет крышка и дополнительная удлиненная ручка.

Еще одна современная модель, которая может использоваться в качестве сковороды – это Вок. По сути, форма этой сковороды напоминает простой казан. Эта кухонная утварь пришла к нам из южнокитайской кухни и напоминает простую чашу. В такой сковороде обжаривание происходит очень быстро, но пищу нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Достоинством этой сковороды считается высокая скорость приготовления блюд. За счет краткосрочной термической обработки продукты сохраняют свой естественный вкус, не перевариваются, не впитывают много жира и масла. Размешивать пищу в такой посуде одно удовольствие – высокие борта не дают ей выпасть.

Покупаем сковороду!

Как только вы определитесь с формой, размером, моделью и материалом покрытия и изготовления, нужно узнать о производителях. Чтобы кухонная утварь прослужила вам не один год, старайтесь выбирать проверенные марки. Сегодня самыми популярными и востребованными на рынке являются сковороды таких производителей, как Gipfel, Tefal, Risoli, Rondell, Fissler, Vitesse. Из отечественных производителей можно выделить прекрасные сковородки марки «Нева-металл посуда».

Стоимость сковородок сильно разбросана и зависит от материала изготовления. Чугунные изделия в среднем стоят около 1500 рублей. Цена за утварь с керамическим, тефлоновым, алмазным и титановым покрытием может доходить до 12-15 тысяч рублей. Современные сковородки гриль, вок и сотейники достаточно дорогие, простые модели могут стоить 5-7 тысяч, ценник брендовой посуды может доходить до 25 тысяч за одно изделие.

Правильно выбранная сковорода – это не только вкусные блюда, но и хорошее настроение хозяйки. А что может быть вкуснее пищи, приготовленной с удовольствием? Поэтому лучше один раз потратиться на качественную посуду, которая прослужит вам не один десяток лет.

Видео: как правильно выбирать сковороду

Практически в любом магазине бытовых приборов всегда присутствует огромный выбор сковородок. К выбору этого кухонного предмета нужно подходить крайне серьезно. Большой популярностью в настоящее время пользуются чугунные сковороды.

Инструкция

Прежде всего необходимо обратить внимание на размер. Чаще всего хозяйки приобретают кухонное орудие средней величины, которое имеет покатые края глубиной 6-8 сантиметров. Также рекомендуется покупать с длинной ручкой. На таком предмете удобно будет готовить большинство блюд. Даже опытные повара предпочитают сковороды таких размеров. Лучше всего ориентироваться на размер конфорок. Сковорода не должна сильно превышать размер источника тепла. В противном случае по центру будет происходить подгорание пищи, а по краям она останется недожаренной. Также стоит учесть, что диаметр дна сковороды не должен быть меньше, чем диаметр конфорки.

Далее нужно обратить внимание на вес. Хорошая должна быть тяжелой. Именно большой вес придает ей хорошую устойчивость на плите и обеспечивает равномерное нагревание. Также в этом вопросе можно ориентироваться на цену. Тяжелые сковороды имеют более высокую . Из минусов легких и тонких данных предметов можно отметить деформацию и постоянное подгорание пищи. Сковорода будет служить много лет.

Чугунные сковороды предпочитают много людей. Считается, что именно на них получаются самые вкусные блюда. Все дело в уникальности материала. У него хорошие теплопроводные качества. Чугун может нагреваться медленно и равномерно. Поэтому можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. Такая сковорода может выдержать высокую температуру. Она не подвергается деформации. Учтите, приготовленную пищу не рекомендуется держать на , так как она может приобрести металлический привкус. Чугунная посуда имеет шероховатую поверхность. Именно поэтому за ней нужно тщательно . В противном случае может появиться коррозия. Соли железа будут разрушать витамины.

Видео по теме

Сковороды для жарки продуктов отличаются друг от друга ценой, размером, весом, видом защитного покрытия и даже формой – к вашим услугам не только классические круглые, но и квадратные изделия. Учитывая все эти критерии, вы сможете выбрать лучший вариант.

Материалы для изготовления сковороды

В первую очередь стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлено изделие. Владельцы газовых и электрических плит могут выбирать любые варианты, а вот тем, кто приобрел или стеклокерамическую модель, стоит обратить внимание на стальные изделия и вычеркнуть из списка все сковороды из алюминия.

Один из самых надежных вариантов – сковорода из чугуна. Такой предмет идеально подходит для продуктов, поскольку материал, из которого он изготовлен, обеспечивает равномерный прогрев поверхности. Кроме того, чугунные сковороды неприхотливы в уходе и долговечны. Однако важно помнить, что они отличаются большим весом. Если вы хотите приобрести вещь полегче, обратите внимание на другие варианты.

Алюминиевые модели, напротив, отличаются небольшим весом. Ими легко и удобно пользоваться. Кроме того, такие сковородки стоят довольно дешево, что делает их доступными для широкого круга покупателей. Однако важно понимать, что предметы из алюминия служат сравнительно недолго, особенно если они отличаются небольшой толщиной. Такие изделия легко деформируются под воздействием высокой температуры.

Качественное тефлоновое – идеальный вариант для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Такое изделие позволяет жарить продукты без масла, сохраняя при этом их полезные свойства. Однако следует помнить, что сковороды с тефлоновым покрытием трудны в уходе: их легко поцарапать, а значит, чистить такие изделия и готовить с их помощью нужно с осторожностью.

Если вам нужна сковорода для быстрой жарки продуктов, выбирайте модель с керамическим покрытием. Она обладает отличными антипригарными свойствами и может прогреваться до 450 градусов Цельсия. Однако важно понимать, что низкое качество покрытия может стать причиной быстрой поломки сковороды. Трещины, деформация, постоянно подгорающие продукты – все эти проблемы характерны для дешевых сковородок от ненадежных производителей.

На что нужно обратить внимание при выборе сковороды

Если вы планируете использовать сковороду для приготовления еды в духовке, выбирайте модель со съемной ручкой. Если достаточно будет использования изделия на варочной поверхности, подойдет сковорода с монолитной ручкой.

Чем крупнее сковородка, тем больше еды можно приготовить с ее помощью за раз. Зато маленькие изделия легче хранить, да и их вес сравнительно невелик.

Совет 4: Лучшие сковороды: рейтинг, отзывы о производителях

Комфортная и уютная обстановка дома во многом обусловлена радостью от возможности отведать вкусных блюд, приготовление которых напрямую зависит от кухонных приспособлений и посуды. И в этом перечне необходимой утвари именно сковорода занимает одно из ведущих мест. Но для того, чтобы сковорода или набор сковород приносили настоящее удовлетворение при приготовлении кулинарных изысков, необходимо очень внимательно отнестись к достойному выбору из всего многообразия представленных экземпляров.

Для того чтобы осознанно выбрать правильную сковородку, необходимо учесть несколько простых правил.

Во-первых, нужно обращать внимание на дно. Оно ни в коем случае не должно быть тонким. Наиболее оптимальным вариантом стоит считать толщину дна в пределах 5-6 мм. Кроме того, его диаметр в идеальном варианте должен совпадать с диаметром конфорки, на которой планируется производить приготовление пищи. А наличие рельефного дна предполагает максимальный объем его отдельных фрагментов. Соблюдение этих незамысловатых правил при выборе сковороды позволит равномерно распределить минимальное количество тепла на ее поверхности для удобного приготовления любимых блюд.

Во-вторых, большое значение имеет качество ручки. Оптимальная ручка должна удобно держаться в ладони. Она не может быть тонкой или толстой, легкой или тяжелой. Гладкая поверхность и прочное крепление (касается и съемного варианта), исключающее любую расхлябанность, должны также приниматься в расчет.

В-третьих, приоритетен именно средний вес сковороды независимо от размеров и объемности, которые, в свою очередь, должны соответствовать предназначению.

Выбор сковороды по предназначению и типу покрытия

Выбор сковороды должен в первую очередь ориентироваться на ее предназначение. То есть, универсальный характер или приготовление определенных блюд должны в данном случае определять параметры этой посуды. В этом контексте сковорода с толстыми стенками и дном будет идеальным вариантом для тушения и томления пищи, а для жарки лучше подойдет именно посуда с тонкими стенками и дном. Причем для жарки и мяса, и овощей оптимальным вариантом будет использование керамической сковороды. А вот оладьи, блины и прочие изделия из муки лучше жарить именно на тефлоновой посуде.

Важно принимать в расчет и покрытие сковороды, так как от этого напрямую зависит качество приготовление пищи.

Керамическое покрытие обеспечивает равномерное прогревание поверхности. Оно безопасное и прочное, как при использовании для приготовления пищи, так и при уходе за ним.

Тефлоновое отличается прекрасными антипригарными характеристиками. Однако требует достаточно бережного ухода, так как повреждения покрытия приведут к токсичности посуды.

Титановый тип покрытия выполнен из абсолютно экологически чистого материала, который к тому же отличается особой долговечностью и износостойкостью. Однако такая сковорода на порядок дороже среднестатистической, что вполне оправдывается продолжительностью использования.

Эмалированное покрытие является наиболее традиционным и демократичным вариантом. Однако оно достаточно быстро подвергается деформации.

Принимая в расчет все вышеизложенное, становится понятно, что именно керамическое и тефлоновое покрытия сегодня пользуются наибольшим спросом у потребителей.

Керамические и тефлоновые сковороды

Керамическое покрытие наносится, как правило, на чугунную, стальную или алюминиевую основу. Так как оно изготовлено из химически активных веществ, то безопасность может быть гарантирована только при правильном использовании и уходе.

Важно понимать, что керамическая сковорода не должна использоваться при термической обработке пищевых продуктов с использованием масла и жира. Их покрытие позволяет обойтись без дополнительной смазки поверхности. А уход должен обязательно быть бережным, исключающим жесткие губки и щетки, а также чистящие средства, содержащие кислотные или щелочные компоненты. Кроме того, процесс приготовления пищи должен полностью исключить резкие перепады температур, например, когда холодная сковорода ставится на разогретую плиту.

Нужно помнить и о столовых принадлежностях, исключающих использование металлических ложек и лопаток. Также керамическая сковорода не подходит для индукционных плит и варочных панелей. При выборе керамической сковороды нужно ориентироваться и на цены, так как дешевой «керамики» у брендовых производителей не может быть по определению. К признанным лидерам сегмента относятся торговые марки TVS (Италия), BEKA (Бельгия), Patlon (Япония).

Антипригарные (тефлоновые) сковороды очень удобны и безопасны в использовании при температурах до +200 градусов Цельсия. Если же приготовление пищи подразумевает более серьезное нагревание, то такой тип сковородок нужно исключить из употребления, так как в данном случае тефлон начнет выделять вредные для здоровья испарения. В остальных случаях это антипригарное покрытие является абсолютно экологически чистым материалом, использование которого практически обосновано. Уход за такими сковородами точно такой, как и за керамическими изделиями. Важно помнить, что тефлоновой посудой с нарушенным покрытием пользоваться нельзя.

Среди известных брендов тефлоновых сковород нужно отметить Tefal, TVS, Kulinar, Burletti, Epicure и Ballarini.

Рейтинг сковород и производителей

Вид и предназначение сковороды являются определяющими параметрами для ее выбора. Несмотря на то, что сегодня существуют универсальные образцы, все-таки ориентация на определенные виды термической обработки и даже на характерные блюда приоритетна. Именно разбираясь в разновидностях данной посуды можно с легкостью выбрать нужный вариант.

По материалу изготовления сковороды подразделяются на чугунные, стальные, титановые, алюминиевые, керамические и тефлоновые. Но и это еще не все. Существует такие категории сковород, как блинные, гриль и WOK.

Первые отличаются достаточно толстым и абсолютно плоским дном с низкими бортиками. Также конструктивной особенностью данной посуды является наличие длинной ручки, что делает ее очень удобной для приготовления кулинарных изысков из муки.

Сковорода-гриль имеет специфичное ребристое дно, которое не позволяет продуктам пропитываться маслом, что образует у них хрустящую корочку. Особенностью этой посуды является четырехугольная форма и ощутимый вес.

Сковорода WOK имеет плоское дно и расширяющиеся края, а также две ручки. На ней можно приготовить экзотические блюда из азиатской кухни на любой варочной поверхности или плите.

Произведя подробный анализ сковородок различных форм и видов, а также используемых материалов, можно вывести некий рейтинг в порядке убывания.

Итак, самые популярные основы: чугун, титан, сталь, алюминий.

Наиболее востребованные рынком покрытия: керамическое, тефлоновое.

К самым популярным видам сковород относятся следующие: блинная, гриль, WOK.

Наиболее частое использование наблюдается именно для жарки и тушки продуктов.

Популярные соответствия: диаметра дна посуды и конфорки, материала с видом сковороды и типа плиты.

А необходимыми дополнениями к данному типу посуды являются крышка и ручка.

На основании популярности торговых марок сковородок можно вывести следующий рейтинг производителей:

Swiss Diamond;

Нева-Металл;

Посуда. Биол.

Какие сковороды нельзя покупать

Так как подробный обзор видов сковород и производителей согласно их рейтингам был произведен выше, то для справедливости требуется в самом общем виде упомянуть и те отрицательные параметры данной кухонной утвари, которые можно обнаружить при внимательном осмотре внешней и внутренней сторон.

Поверхность должна исключать царапины, сколы и трещины.

Нанесенный рисунок не должен при соприкосновении с рукой стираться.

Если дно посуды имеет рельефный узор, то он должен быть равномерным, исключающим резко выделяющиеся элементы.

Ручка и крышка сковороды должны иметь соответствующее качество, подразумевающее отсутствие брака в швах и трещин.

Изделие не должно иметь резкий или неприятный запах.

Необходимо избегать покупок по акции, когда реализуется товар с дефектами. Ведь это станет прямой причиной для нанесения ущерба здоровью человека.

Ольга Никитина

Время на чтение: 7 минут

А А

Незаменимый атрибут, который есть в каждом доме на любой кухне — сковорода. Сначала её изготавливали из чугуна, затем появились тефлоновые сковородки. Теперь популярными стали керамические сковородки.

Стоит ли обратить внимание и сделать свой выбор в пользу сковороды с керамическим покрытием, и как вообще правильно выбрать керамическую сковороду?

Мифы и правда о керамической сковороде, плюсы и минусы сковороды из керамики

• «Сковородки с керамическим покрытием так же небезопасны для здоровья, как и тефлоновые».
  Это — миф. Если вредное воздействие на организм тефлона (при значительном нагревании он выделяет токсины) уже доказано, то в керамической сковороде всё иначе. В составе антипригарного покрытия керамической сковороды отсутствует политетрафторэтилен, а в тефлоновых сковородках эта пластмасса присутствует; при производстве не применяется перфтороктановая кислота, которая является токсичной и канцерогенной. Керамическое покрытие сковороды, предотвращающее пригорание, состоит из натуральных компонентов: глины, камня, песка, поэтому считается экологически безопасной для здоровья человека посудой.
• «В сковороде с керамическим покрытием возможно готовить пищу почти без масел». Это — доказанный факт. В керамической сковороде очень хорошо готовить блюда без добавления жиров и масла, что соответствует правилам здорового и диетического питания. В сковороде с керамическим покрытием хорошо готовить , обеды и ужины для всей семьи.
• «С каждым нагреванием органические заместители, благодаря которым готовка без масла возможна, улетучиваются, и антипригарный эффект исчезает» . Это — миф. Качественная керамическая сковорода не теряет своих свойств с течением времемни — если, конечно, за ней правильно ухаживать.

Рассмотрим сильные и слабые стороны керамической сковородки.

Плюсы керамической сковороды

• Допускается мытьё в посудомоечной машине;
• Разрешается мыть моющими средствами;
• Возможно использование металлических лопаток, приборов;
• Плотная структура (поверхность сковородки почти не имеет пор), позволяющая избежать множества царапин и повреждений, т.е сковородки с керамическим покрытием устойчивы к износу;
• Керамику возможно окрашивать в различные цвета, поэтому есть возможность выбрать сковородку в понравившейся вам цветовой палитре, а не покупать её в привычном черном тоне.

Минусы сковороды с керамическим покрытием

• Портится от резких скачков температур (нагретую сковороду запрещено ставить под поток холодной воды);
• Приходит в негодность от продолжительных замачиваний;
• Не подходит для индукционных плит и варочных панелей, т.к. для таких конфорок применяется посуда, где есть металлическое магнитное дно, а в таких сковородках оно из керамики.
• Дороговизна керамических сковородок (если сравнивать с тефлоновыми).

Если уж и покупать сковородки с керамическим покрытием, то останавливать свой выбор на известных торговых марках, которые дают гарантию на свою продукцию .

5 секретов правильного выбора сковороды с керамическим покрытием – как выбрать керамическую сковороду правильно?

И все-таки — как выбрать правильную керамическую сковородку?

1. Ознакомьтесь с компаниями – производителями и их официальными представителями в вашем регионе.
2. Рассмотрите предлагаемые варианты сковородок с керамическим покрытием , внимательно изучите их характеристики.
3. Узнайте ценовые границы на этот товар , почитайте отзывы потребителей.
4. Сковородки с керамическим покрытием изготовляют на основе чугуна, стали или литого алюминия . В каждом случае есть свои нюансы. Если выбираете сковороду на основе чугуна, то она прослужит очень долго, но нужно учесть, что такая сковорода медленно нагревается и подойдет для продуктов, требующих длительной термической обработки. А для быстрого приготовления, например, блинов или отбивных, отлично подойдет сковороды на основе стали и алюминия. Если выбирать между литыми и штампованными керамическими сковородками, то лучше остановить свой выбор на литых, т.к. они более долговечны и качественны.
5. Акцентируйте внимание на толщине дна. От этого показателя зависит продолжительность службы керамической сковороды. Если толщина менее 4 мм, то она очень скоро деформируется и будет негодна для приготовления пищи. Если существенно превышает 4мм, то соответственно будет и весить гораздо больше. Выбор за вами.

Не забывайте, что даже суперкачественная керамическая сковорода требует соответствующего ухода . Чтобы она служила Вам «верой и правдой» многие годы, соблюдайте правила её обслуживания, указанные в инструкции.

Если Ваш выбор сковороды с керамическим покрытием будет удачным (вы приобретете фирменную качественную сковороду), и Вы будете соблюдать все правила её использования, то Ваша покупка – безопасная, долговечная и надежная керамическая сковорода – будет радовать Вас, и готовить на ней будет только в удовольствие!

Если Вам понравилась наша статья и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами! Для нас очень важно знать Ваше мнение!