బేకింగ్ లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ కేక్. ఈస్టర్ కాటేజ్ చీజ్ కోసం ఉత్తమ వంటకాలు ఈస్టర్ కాటేజ్ చీజ్ రెసిపీ క్లాసిక్ లేకుండా

హలో!

ఈస్టర్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినం త్వరలో రాబోతోంది. మరియు దాని కోసం సిద్ధం చేయడం బాధించదు. ఉదాహరణకు, ఏమి ఉడికించాలో నిర్ణయించుకోండి. ఆచారం ప్రకారం, గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం ఈస్టర్ కేకులు, ఈస్టర్ కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఈస్టర్ గుడ్లు. మునుపటి వ్యాసాలలో నేను మాట్లాడాను మరియు. మేము కళ యొక్క పనిని సృష్టిస్తాము, లేదా బదులుగా, మన ముందు ఒక ప్రధాన లక్ష్యం ఉంది. రాయల్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధం. నిజంగా సాధారణ వంటకం.

వ్యాసంలోని ఈస్టర్ వంటకాల జాబితా:

ఈస్టర్ మీకు రుచికరమైనదానికి చికిత్స చేయడానికి మరొక కారణం. మేము ఈస్టర్ వారాన్ని కొనసాగిస్తాము. మరియు ఈ రోజు మనకు ఈస్టర్ వంటలో క్లాసిక్ ఉంది - ఈస్టర్ కాటేజ్ చీజ్.

ఈస్టర్ కస్టర్డ్ ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

ఈ రోజు మనం చాలా క్లాసిక్ లేనిదాన్ని ఉడికించాలి. మీరు సాధారణంగా ఎలా సిద్ధం చేస్తారు? ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు అచ్చు లేదా బీకర్‌లో ఒత్తిడి చేయబడుతుంది. మరియు మేము కస్టర్డ్ గురించి మాట్లాడుతాము. మేము మిశ్రమాన్ని వేడి చేస్తాము. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, రాయల్ ఈస్టర్‌ను సిద్ధం చేద్దాం.

ఇప్పుడు మనకు ఏమి కావాలో చూద్దాం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రాములు
• వెన్న, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం - ఒక్కొక్కటి 100 గ్రాములు
• కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు
• బాదం ఈకలు - కావలసిన పరిమాణం
• నిమ్మకాయ అభిరుచి - కొద్దిగా
• వనిల్లా చక్కెర - 1/2 టీస్పూన్

రూపొందించడానికి:

• పసోచ్నిట్సా
• గాజుగుడ్డ

తేనెటీగల పెంపకందారుడు ఇలా కనిపిస్తాడు. ఇది వివిధ పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది: ప్లాస్టిక్, కలప మరియు మెటల్. కానీ అత్యంత ప్రాప్యత మరియు చౌకైన ఎంపిక ప్లాస్టిక్‌తో తయారు చేయబడింది. అంచుల వెంట రివెట్స్ ఉన్నాయి. వాటిని సడలించడం ద్వారా, మీరు సులభంగా వండిన ఉత్పత్తిని తీసివేయవచ్చు.

వంట ప్రక్రియను ప్రారంభిద్దాం:

1. ప్రధాన పదార్ధంతో ప్రారంభిద్దాం. కాటేజ్ చీజ్ తప్పనిసరిగా ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్ చేయాలి. మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చిన్న, చిన్న ముక్కగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

మాకు చాలా పొడి మరియు చిరిగిన కాటేజ్ చీజ్ అవసరం. మీరు నీళ్లను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, దానిని పూర్తిగా పిండడం మంచిది. మీరు దానిని జల్లెడలో ఉంచవచ్చు మరియు పైన బరువుగా ఏదైనా ఉంచవచ్చు. మరియు బరువు కింద, అదనపు తేమ అదృశ్యమవుతుంది. మీరు గాజుగుడ్డను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది మీ శారీరక బలంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ ఇష్టం వచ్చినట్లు చేయండి.

మీరు దీన్ని రెండుసార్లు దాటవేయవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది. మరియు ఇది ఎంత లావుగా ఉంటే, అది రుచిగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మేము దాదాపు కొవ్వు రహిత కలిగి, కానీ మేము సోర్ క్రీం జోడిస్తుంది.

మేము దానిని రెండుసార్లు కోల్పోయాము. అది ఎంత చక్కగా చెదరగొట్టబడిందో చూడండి. అయితే, మొదటి సారి తుడవడం కొంచెం కష్టం, కానీ రెండవ సారి అది సులభం. అది ప్రస్తుతానికి పక్కన పెడదాం.

2. ఇప్పుడు ద్రవ భాగంతో వ్యవహరిస్తాము. ఒక చిన్న సాస్పాన్ తీసుకోండి. భవిష్యత్తులో, మేము దానిలో ఫలిత మిశ్రమాన్ని వేడి చేస్తాము. వెన్న, చక్కెర వేసి మెత్తగా కొట్టండి.

4. ఇప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ పోయాలి. మేము దానిని జాగ్రత్తగా చేస్తాము, లేకుంటే అది వైపులా చెదరగొట్టే ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది. మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. మీరు మృదువైనంత వరకు మిక్సర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

5. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు మీడియం వేడిని ఆన్ చేయండి. మేము దానిని వేడి చేస్తాము. మొత్తం మిశ్రమం వేడెక్కాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, కానీ ఉడకబెట్టకూడదు.

ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వేడెక్కేటప్పుడు తరచుగా కదిలించడం, తద్వారా దిగువకు ఏమీ అంటుకోదు. తద్వారా శ్వేతజాతీయులు వంకరగా మరియు క్రస్ట్ ఏర్పడవు.

కాలక్రమేణా, వెన్న కరుగుతుంది ఎందుకంటే ద్రవ్యరాశి సన్నగా మారుతుంది. కానీ మేము దానిని చల్లబరుస్తాము మరియు అది తిరిగి చిక్కగా ఉంటుంది. కాబట్టి ప్రతిదీ ద్రవంగా మారడం ప్రారంభిస్తే భయపడవద్దు. గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మరియు అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, స్టవ్ నుండి తీసివేయండి. మీరు మొదటి బబుల్ ద్వారా తెలుసుకోవచ్చు. అది గిరగిరడం ప్రారంభించిన వెంటనే, వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి.

సిద్ధం చేసిన పెరుగు ద్రవ్యరాశిని చల్లబరచండి

6. చిన్న నిర్మాణాన్ని నిర్మించడం అవసరం. మీరు కేవలం పెద్ద పాన్ తీసుకోవాలి. దానిలో చల్లని నీరు పోయాలి. మరియు మేము ఇప్పటికే దానిలో ఒక చిన్నదాన్ని ఉంచాము. అది దిగువకు చేరుకుంటే, వాటి మధ్య ఒక గుడ్డ ఉంచండి. ఇది క్రమంగా చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి ఇది జరుగుతుంది. అదే సమయంలో, మీరు కదిలించడం కొనసాగించండి.

7. ఇప్పుడు వెనీలా చక్కెరను జోడించండి. మళ్లీ కలపాలి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన తర్వాత, మీరు అదనపు పదార్థాలను జోడించవచ్చు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష మొదలైనవి, అయితే మొదట వాటిని వేడినీటిలో నానబెట్టండి. మృదువుగా మారడానికి.

మా విషయంలో మనం బాదంపప్పును ఉపయోగిస్తాము. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా రుబ్బు. వాటిని మృదువుగా ఉంచడానికి, మీరు వాటిని చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. తరిగిన గింజలను పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో వేయండి.

8. మరియు మేము కొద్దిగా నిమ్మ అభిరుచి అవసరం. చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి, నిమ్మ పై తొక్క పై పొరను తొలగించండి. మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి. కదిలించు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, కానీ ఎక్కువసేపు కాదు. కొంచెం చిక్కగా చేయడానికి.

బదులుగా మీరు సాధారణ జల్లెడను ఉపయోగించవచ్చు. అదనపు పాలవిరుగుడు రంధ్రాల ద్వారా ప్రవహిస్తుంది. గాజుగుడ్డతో జల్లెడను కప్పండి. మరియు పైన ఒక ప్లేట్, మరియు ప్లేట్ మీద ఒక చిన్న బరువు.

కానీ మేము తేనెటీగల పెంపకందారుని తీసుకుంటాము. నీటిలో గాజుగుడ్డ తడి, అది తడిగా ఉండాలి. తద్వారా అది కాటేజ్ చీజ్‌కు అంటుకోదు. అది సాధ్యమైనంత సమానంగా సున్నితంగా ఉండాలి. ప్రతిదీ అందంగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము. మరియు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని లోడ్ చేయండి. మీరు దానిని చాలా పైకి నింపాలి.

10. మరియు అన్ని కాటేజ్ చీజ్ ముంచినప్పుడు, పైభాగాన్ని గాజుగుడ్డతో కప్పండి. మేము కేవలం చివరలను టక్ చేస్తాము.

11. ఇప్పుడు ఎక్కువ స్థిరత్వం కోసం అచ్చును పాన్‌లో ఉంచండి. మేము పైన ఒక ప్లేట్ మరియు దానిపై ఒక చిన్న బరువు ఉంచుతాము. ఈ డిజైన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్లలో లేదా ఏదైనా చల్లని ప్రదేశంలో నింపాలి. 12 గంటలు సరిపోతుంది.

12. రాత్రి గడిచిపోయింది. మా ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు. పాన్‌లో చాలా ద్రవం పేరుకుపోయింది మరియు పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి కారుతోంది. ఇది వెలికితీసే సమయం.

మేము గాజుగుడ్డను వంచుతాము. మరింత స్థిరత్వం కోసం మేము దిగువ భాగాన్ని కొద్దిగా సమం చేస్తాము. ఒక ప్లేట్ మీద విస్తృత అంచు ఉంచండి. మరియు మేము రివెట్లను విప్పు మరియు నొక్కును పెంచుతాము.

గాజుగుడ్డను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. అంచులను కత్తిరించండి.

13. మరియు రంగురంగుల స్ప్రింక్ల్స్‌తో అలంకరించండి. మీరు ఫుడ్ కలరింగ్‌తో రంగు వేయవచ్చు. ప్రత్యేక పెన్సిళ్లు అమ్ముతారు. నేను వాటిని సన్నగా చేయడానికి ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో ఉంచుతాను.

కస్టర్డ్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధంగా ఉంది. ఆమె ఎంత అందంగా ఉందో చూడండి. అదే సమయంలో, మీరు దానిని తినాలనుకుంటున్నారు మరియు కళ యొక్క పనిని నాశనం చేయకూడదు.

బేకింగ్ లేకుండా క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్

కాబట్టి, ఇప్పుడు మరొక సాధారణ వంటకాన్ని చూద్దాం. ఇది పైన వివరించిన పాస్ ఓవర్ కంటే కొంచెం వేగంగా సిద్ధమవుతుంది. అందువలన, మీరు చాలా ప్రయత్నం లేకుండా చాలా రుచికరమైన ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయవచ్చు.

వంట చాలా సులభం మరియు అక్షరాలా కొన్ని దశలను తీసుకుంటుందని స్పష్టంగా చూపించే ఫోటోలను మీరు క్రింద చూస్తారు. మొదట, మీకు ఏ ఉత్పత్తులు అవసరమో చూద్దాం.

వంట దశలు:

1. ఈస్టర్ కేక్ కోసం, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోండి. ముద్దలు ఉండకుండా ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దడం అవసరం. ఒక గిన్నె సిద్ధం చేద్దాం. మేము దానిపై ఒక జల్లెడ ఉంచాము. మరియు ఒక చెంచా సహాయంతో మేము దానిని జల్లెడ ద్వారా నొక్కడం ప్రారంభిస్తాము. పైన వివరించిన విధంగా, కాటేజ్ చీజ్ మరింత మృదువైన మరియు అవాస్తవికంగా చేయడానికి మీరు దానిని రెండుసార్లు దాటవేయవచ్చు.

సులభతరం చేయడానికి మేము ఒక సమయంలో కొంచెం లేస్తాము. ఈ విధంగా మేము అన్ని కాటేజ్ చీజ్ను దాటవేస్తాము.

2. ఇప్పుడు మేము గ్రౌండింగ్ పూర్తి చేసాము. ఇప్పుడు తదుపరి పదార్ధాన్ని జోడించండి: వెన్న జోడించండి. మరియు మృదువైన వరకు పిసికి కలుపుట ప్రారంభించండి. ఇది చాలా ముఖ్యమైన అంశం. ప్రతి దశలో మేము మృదువైన వరకు పూర్తిగా కలపాలి.

ముందుగా వెన్నని బయటకు తీయండి, తద్వారా అది గది ఉష్ణోగ్రతకు కరుగుతుంది. ఇది కలపడం సులభం చేస్తుంది.

3. సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము వెన్న మాదిరిగానే విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము.

4. వనిల్లా మరియు సాధారణ చక్కెర జోడించండి. పదార్థాలను చెదరగొట్టకుండా నెమ్మదిగా కలపండి. మాస్ సిద్ధంగా ఉంది.

5. ఇప్పుడు మరో గిన్నె తీసుకోండి. మరియు పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో 1/3 ఉంచండి.

6. మరియు మేము ఈ గిన్నెలో ఎండిన పండ్లను ఉంచుతాము. వాటిని ముందుగా వేడి నీటిలో 20 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. మరియు అక్కడ కోకో సగం టీస్పూన్ జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి.

7. మాకు ఏర్పడటానికి ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది. ప్రారంభిద్దాం.

ఉత్పత్తిని ఏర్పరుస్తుంది

8. ఇప్పుడు అచ్చు తీసుకోండి. ఇది ఎలా ఉంటుందో మీరు పైన చూడవచ్చు. ఒక ప్లేట్ మీద పదునైన ముగింపు ఉంచండి. మరియు లోపలి భాగాన్ని గాజుగుడ్డతో కప్పండి.

9. మేము పెరుగు ద్రవ్యరాశిని వేయడానికి ప్రారంభిస్తాము. మొదటి పొర తెల్లగా ఉంటుంది. దానిని కుదించేటప్పుడు క్రమంగా దానిని అచ్చుకు బదిలీ చేయండి. దిగువ చిత్రంలో చూపిన విధంగా పొర ఒక టేబుల్ స్పూన్ను కలిగి ఉంటుంది.

10. డార్క్ మాస్ యొక్క రెండవ పొర. కాబట్టి మేము తెలుపు, ముదురు, తెలుపు, చీకటిని ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము. పొరలు సుమారు 1 సెంటీమీటర్ ఎత్తులో ఉంటాయి. మరియు పైన ఉన్న ప్రతిదాన్ని తెల్లటి ద్రవ్యరాశితో కప్పండి.

11. ఇప్పుడు మేము ఫారమ్‌ను పూరించాము. ఇప్పుడు మేము గాజుగుడ్డ అంచులతో పైభాగాన్ని మూసివేస్తాము.

12. మేము పైన అణచివేతను ఇన్స్టాల్ చేస్తాము. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక చిన్న ప్లేట్. మరియు 10-12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

13. సమయం గడిచిపోయింది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మా అచ్చును తీసుకుంటాము. ఈ 12 గంటలలో, సీరం రెండుసార్లు పారుదల చేయబడింది. ఇప్పుడు కూడా ప్లేట్‌లో కొద్దిపాటి పాలవిరుగుడు ఉంది. తరువాత, పై నుండి గాజుగుడ్డను తొలగించండి. తిరగండి మరియు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము ఫారమ్‌ను తీసివేస్తాము. ఇది కేవలం వైపులా రివెట్లను వదులుకోవడం ద్వారా చాలా సులభంగా తొలగించబడుతుంది.

మరియు జాగ్రత్తగా ఆకస్మిక కదలికలు లేకుండా గాజుగుడ్డను సజావుగా తొలగించండి.

14. ఇప్పుడు మీరు పూర్తి చేసారు. మీరు రంగు ముక్కలు లేదా ఆహార రంగులతో అలంకరించవచ్చు. మేము ఎంత సులభంగా మరియు సరళంగా ఒక కళాఖండాన్ని సృష్టించాము.

కాల్చిన వంట

కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ యొక్క మరొక వెర్షన్ ఇక్కడ మేము ఓవెన్లో కాల్చాము. రెసిపీ చాలా సులభం కాబట్టి నేను ఈసారి క్లుప్తంగా చెబుతాను. ఈ ప్రక్రియకు అదనపు పదార్థాలు అవసరం. జాబితా చూద్దాం.

మేము ఉపయోగించే ఉత్పత్తులు:

• కాటేజ్ చీజ్ మరియు పిండి - ఒక్కొక్కటి 1 కిలోగ్రాము
• కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు
• చక్కెర - 1.5 కిలోగ్రాములు
• ఉప్పు - చిటికెడు
• వెనిగర్ తో స్లాక్డ్ సోడా - 1/2 టీస్పూన్
• వనిల్లా - 2 ముక్కలు
• వెన్న - 250 గ్రాములు
• ఎండుద్రాక్ష - 300 గ్రాములు
• మార్మాలాడే - 200 గ్రాములు

ప్రారంభిద్దాం (సంక్షిప్త అవలోకనం):

1. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. మీరు ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటిలో నానబెట్టవచ్చు, కానీ వాటిని ఎక్కువగా నానబెట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి. అక్షరాలా 10-15 నిమిషాలు. మరియు అది మృదువుగా మారుతుంది.

మొదట వెన్నని బయటకు తీయండి, తద్వారా అది గది ఉష్ణోగ్రతకు కరుగుతుంది. లేదా తక్కువ వేడి మీద కరిగించండి.

మీరు ఇలా పెరుగు మిశ్రమంతో ముగించాలి. ఫలితంగా మందపాటి పిండి వస్తుంది.

2. ఇప్పుడు పేపర్ మౌల్డ్స్ లో ఉంచండి. ఇవి ఈస్టర్ ప్రత్యేకతలు. మీరు వాటిని దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

అచ్చులు ఎల్లప్పుడూ 2/3 నిండి ఉంటాయి, ఎందుకంటే బేకింగ్ సమయంలో అది సోడా కారణంగా పెరుగుతుంది. మర్చిపోవద్దు, లేకపోతే అవి అందంగా మారవు. ఉదాహరణగా దిగువ ఫోటో చూడండి.

3. 160-200 డిగ్రీల వద్ద ఇప్పటికే వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. నేను ఒక విషయాన్ని ఎత్తి చూపాలనుకుంటున్నాను. రెసిపీ పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరను పిలుస్తుంది. అతనికి భయపడవద్దు. ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది.

ఇది ఎప్పుడు సిద్ధంగా ఉందో ఎలా నిర్ణయించాలి?

వారు చెప్పినట్లు, ప్రదర్శనలు మోసపూరితంగా ఉంటాయి. పైన క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పటికీ, ఈస్టర్ లోపల పచ్చిగా ఉండవచ్చు. సంసిద్ధత చాలా సాధారణ అమ్మమ్మ మార్గంలో నిర్ణయించబడుతుంది. ఒక సాధారణ అగ్గిపెట్టె తీసుకొని దానిని కుట్టండి. చిట్కా పచ్చిగా ఉంటే, అది ఇంకా సిద్ధంగా లేదని అర్థం. దీనికి ఓవెన్‌లో అదనపు మద్దతు అవసరం.

ఒక చిన్న సలహా. పైన ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడిందని మీరు చూస్తే, కానీ ఈస్టర్ ఇంకా సిద్ధంగా లేదు. మరియు పైభాగం కాలిపోవడం మీకు ఇష్టం లేదు. మీరు పైభాగాన్ని రేకుతో కప్పవచ్చు లేదా కూరగాయల నూనెతో పార్చ్‌మెంట్‌ను తేమ చేయవచ్చు మరియు పైభాగాన్ని కూడా కవర్ చేయవచ్చు.

ఎలా సిద్ధం చేయాలి, పొయ్యి నుండి తొలగించండి. ఇది ఎంత అందంగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారిందో చూడండి.

మీరు కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనతో కలిపిన ఐసింగ్‌తో పైభాగాన్ని కవర్ చేయవచ్చు. మరియు రంగు ముక్కలతో చల్లుకోండి. స్టోర్ ఇప్పటికే రెడీమేడ్ గ్లేజ్ విక్రయిస్తుంది.

లేదా గుడ్డులోని తెల్లసొనను చక్కెరతో కొట్టండి. ఇది సులభమైన మార్గం.

రాయల్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ తయారీ వీడియో

ప్రియమైన రీడర్! ఇక్కడ మేము కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలను పరిశీలించాము. మేము ప్రతి క్షణాన్ని ఫోటోలతో దశలవారీగా చూశాము. వారు చాలా రుచికరమైన, అందమైన, ఆకలి పుట్టించే మరియు సుగంధంగా మారారు.

మీరు ఆసక్తి చూపినందుకు ధన్యవాదములు. దీనికి రేటింగ్ ఇవ్వండి లేదా ఇష్టపడండి. నేను మీ వ్యాఖ్యల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. మీరు దీన్ని ఎలా చేశారో భాగస్వామ్యం చేయండి. దీనికి ఇది చాలా ముఖ్యం. మీరు ఈ విధంగా వంటకాలను మెరుగుపరచడానికి మీ సూచనలను అందించవచ్చు.

ప్రతి సంవత్సరం మేము ఓవెన్లో ఈస్టర్ కేక్లను కాల్చాము. కానీ కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఈస్టర్ ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదు. ఇది చాలా రుచికరమైన, మృదువైనది మరియు కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్‌ను పోలి ఉంటుంది. ఇది చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, దాదాపు 10 నిమిషాల్లో, మిగిలిన సమయం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటుంది. మీరు దశల వారీ ఫోటోలలో మొత్తం ప్రక్రియను చూడవచ్చు. ఫిల్లింగ్‌గా మీరు జోడించవచ్చు: గింజలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, క్యాండీ పండ్లు, చాక్లెట్. నేను ఎండుద్రాక్ష మరియు క్యాండీ పండ్లను మాత్రమే ఉంచాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి: కస్టర్డ్, బేకింగ్ లేకుండా మరియు ఓవెన్లో బేకింగ్ అవసరం, గుడ్లు లేకుండా, జెలటిన్తో. ప్రతి ఎంపికకు దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు రహస్యాలు ఉన్నాయి; మీరు దాని సరళత మరియు రుచి కోసం కాటేజ్ చీజ్ నుండి నా ఈస్టర్ రెసిపీని ఇష్టపడతారు. అన్నింటికంటే, మనకు కావలసిందల్లా కలిసి అన్ని పదార్ధాలను కలపడం మరియు గట్టిపడటానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం. ఫలితం మీ అన్ని అంచనాలను మించిపోతుంది మరియు దాని రుచితో మిమ్మల్ని మరియు మీ అతిథులను ఆకర్షిస్తుంది.

నా అచ్చు యొక్క ఎత్తు 12 సెం.మీ., సుమారు అర కిలోగ్రాము కాటేజ్ చీజ్ వాల్యూమ్ కోసం.

మరియు మీరు సాంప్రదాయకమైనదాన్ని కాల్చాలనుకుంటే, ఈ నిరూపితమైన రెసిపీని ఉపయోగించండి.

కావలసినవి

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా.
• వెన్న - 100 గ్రా.
• చక్కెర - 0.5 కప్పులు
• సోర్ క్రీం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు
• క్యాండీ పండ్లు - 60 గ్రా.
• ఎండుద్రాక్ష - 30 గ్రా.

ఫోటోతో ఈస్టర్ కాటేజ్ చీజ్ రెసిపీని ఎలా ఉడికించాలి

మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ లేదా దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తాము. మీరు ఇంట్లో తయారు చేసినట్లయితే, దానిని మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి, తద్వారా అది సజాతీయంగా మరియు ధాన్యాలు లేకుండా ఉంటుంది లేదా మీరు బ్లెండర్తో కొట్టవచ్చు. మేము స్టోర్-కొన్నదాన్ని తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాము, ఆపై మృదువైన, ప్లాస్టిక్ ద్రవ్యరాశిని సాధించడానికి ఒక చెంచాతో రుబ్బు.

చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం వేసి, ఒక చెంచాతో చాలా సార్లు కదిలించు, తద్వారా చక్కెర కరిగిపోతుంది. పెరుగు మిశ్రమం ద్రవంగా మారుతుంది, బయపడకండి, వెన్నతో కలిపి, అది మందంగా మారుతుంది.

మీరు మెత్తగా వెన్న తీసుకోవచ్చు లేదా నేను చేసినట్లుగా మైక్రోవేవ్‌లో కొద్దిగా కరిగించవచ్చు. దీన్ని పెరుగు మాస్‌లో వేసి కలపాలి.

ఇది నాకు లభించిన పెరుగు మిశ్రమం. స్థిరత్వం కొద్దిగా తక్కువగా ఉందని బయపడకండి. ఈస్టర్ ఒత్తిడిలో గట్టిపడుతుంది మరియు దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది.

చివర్లో, ముందుగా నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్ష మరియు బహుళ-రంగు క్యాండీ పండ్ల ముక్కలను వేసి కలపాలి. మీరు వాటిని ఇష్టపడకపోతే, మీరు ఏమీ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

ఈస్టర్ ఏర్పాటు

ఇప్పుడు అతి ముఖ్యమైన ప్రక్రియ నిర్మాణం. కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ మరియు గాజుగుడ్డ కోసం మాకు ఒక రూపం అవసరం. మీరు ఫార్మసీలో గాజుగుడ్డను కొనుగోలు చేయవచ్చు, సాధారణ కట్టు కంటే ఉపయోగించడం సులభం, నేను కట్టు ఉపయోగించాను. రూపం తీసుకోండి మరియు గాజుగుడ్డను సగానికి మడవండి. దానిని ఉంచండి, తద్వారా దిగువ మూసివేయబడుతుంది మరియు చివరలను క్రిందికి వేలాడదీయాలి. అన్ని తరువాత, మేము కూడా టాప్ మూసివేయాలి.

అప్పుడు, ఒక చెంచా ఉపయోగించి, కాటేజ్ చీజ్‌ను అచ్చులో చాలా పైభాగానికి బదిలీ చేయండి. దానిని కుదించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.

పైభాగాన్ని గాజుగుడ్డతో కప్పండి.

ఇప్పుడు ఒక లీటరు కూజా తీసుకొని, నీటితో నింపి మూత మూసివేయండి. మేము దానిని ప్రెస్ లాగా ఉంచుతాము. అచ్చు కింద ఒక గిన్నె ఉండాలి, ఎందుకంటే పాలవిరుగుడు ప్రవహిస్తుంది. నేను నిరంతరం పాలవిరుగుడు హరించడం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు వదిలి మరియు అప్పుడు మాత్రమే కనీసం 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఈస్టర్ ఉంచండి, మరియు ప్రాధాన్యంగా ఒక రోజు కోసం.

మేము మా ప్లాస్టిక్ పిరమిడ్‌ను దాని వైపు ఉంచాము మరియు గోడను తెరవండి. అప్పుడు, దానిని తలక్రిందులుగా చేసి, గాజుగుడ్డను తొలగించండి.

ఎలా అలంకరించాలి

కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్‌ను ఫ్లాట్ డిష్‌పై ఉంచండి మరియు పైభాగాన్ని క్యాండీ పండ్లతో అలంకరించండి. మీరు మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్, తురిమిన చాక్లెట్లతో చల్లుకోవచ్చు, పైన చాక్లెట్ ఫడ్జ్ పోయాలి లేదా గోడలపై నారింజ ముక్కలను ఉంచవచ్చు.

ఇది మనకు లభించిన కట్ కర్డ్ కేక్, ఈ మొత్తం 4-6 మందికి సరిపోతుంది.

ఈ ఈస్టర్ వంటకం చాలా రుచికరమైన మరియు లేతగా మారుతుంది; ఇది ఏదైనా డెజర్ట్ లేదా కేక్‌ను సమాన నిబంధనలతో భర్తీ చేయవచ్చు. బాన్ అపెటిట్!

• డెజర్ట్ రుచి కాటేజ్ చీజ్ నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది తాజాగా ఉండాలి, పుల్లని కాదు, పొడిగా ఉండకూడదు.
• ధాన్యాలు ఉంటాయని భయపడితే పంచదారకు బదులు చక్కెర పొడిని వాడుకోవచ్చు.
• క్యాండీ పండ్లకు బదులుగా, మీరు జోడించవచ్చు: గసగసాలు, గింజలు, పండ్లు, నిమ్మ లేదా నారింజ అభిరుచి, చాక్లెట్, ఘనీకృత పాలు.
• మొత్తం మరియు పెద్ద గాజుగుడ్డ తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే థ్రెడ్లు కట్టు నుండి ఎగిరిపోతాయి. మీరు దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ మీరు దానితో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే పాలవిరుగుడు హరించడం సాధ్యం కాదు.
• మీకు ప్రత్యేకమైన బీన్ బ్యాగ్ లేకపోతే, మీరు కోలాండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
• కాబట్టి, మీరు అన్ని రహస్యాలను నేర్చుకున్నారు: కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఈస్టర్ ఎలా తయారు చేయాలో, మీరు ఫలితాన్ని ఇష్టపడతారని నేను ఆశిస్తున్నాను!

అత్యంత పవిత్రమైన సెలవుదినం సందర్భంగా - క్రిస్టియన్ ఈస్టర్, కుటుంబం మరియు స్నేహితుల సర్కిల్‌లోని చాలా మంది ప్రజలు ఈ గొప్ప సెలవుదిన వేడుకలకు సిద్ధమవుతారు - వారు గుడ్లు పెయింట్ చేస్తారు, ఈస్టర్ కేకులను కాల్చారు మరియు కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్‌ను సిద్ధం చేస్తారు. పండుగ పట్టిక యొక్క ఇతర లక్షణాలతో, యేసు క్రీస్తు యొక్క పునరుత్థానాన్ని వ్యక్తీకరిస్తుంది.

చర్చి స్లావోనిక్‌లో ఈస్టర్‌కి "మిల్కీ చిక్కగా" అనేది మరొక పేరు. ఈ పేరును ఈ క్రింది విధంగా అన్వయించవచ్చు: మోషే, దేవుని ఆదేశానుసారం, యూదులను ఈజిప్టు బానిసత్వం నుండి స్వేచ్ఛా జాతిని కొనసాగించడానికి "పాలు మరియు తేనె" ప్రవహించే భూమికి దారితీసినప్పుడు. కాబట్టి పాలు మరియు తేనె అంతులేని ఆనందానికి చిహ్నంగా మారాయి. కాటేజ్ చీజ్ పాల నుండి తయారు చేయగల ఉత్తమ ఉత్పత్తులలో ఒకటి.

ఈస్టర్, సంప్రదాయం ప్రకారం, ఒక చెక్క ఈస్టర్ గిన్నెలో తయారుచేయబడిన కత్తిరించబడిన పిరమిడ్ ఆకారంలో ఉండాలి. ఒక సంస్కరణ ప్రకారం, ఈ రూపం "న్యూ జెరూసలేం" యొక్క అస్థిరమైన పునాది అయిన హెవెన్లీ జియాన్‌ను వ్యక్తీకరిస్తుంది. మరియు ఈ కాటేజ్ చీజ్ డిష్ అంటే ఈస్టర్ సరదా మరియు స్వర్గపు జీవితం యొక్క మాధుర్యం. మరియు మరొక సంస్కరణ ఈస్టర్ యొక్క ఆకారం మౌంట్ గోల్గోతా ఆకారాన్ని పునరావృతం చేస్తుంది, దానిపై దేవుని కుమారుడు సిలువ వేయబడ్డాడు.

ఈస్టర్ అలంకరణలో తప్పనిసరిగా ХВ - క్రీస్తు లేచాడు! భుజాలు మొలకలు మరియు పువ్వులతో అలంకరించబడ్డాయి - యేసు యొక్క అద్భుత పునరుత్థానానికి సంకేతం, అలాగే ఒక శిలువ మరియు ఈటె - గుడ్ ఫ్రైడే రోజున క్రీస్తు హింసకు సంకేతం.

ఈ ఆర్టికల్‌లో కస్టర్డ్ మరియు పచ్చి పెరుగు పాస్కాలను తయారు చేయడానికి అనేక ఎంపికలను పరిశీలించడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ చేయడానికి ప్రాథమిక చిట్కాలు:

1. 5-9% అధిక కొవ్వు పదార్థంతో తాజా కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగించడం మంచిది.
2. కస్టర్డ్ పాస్కా వంటకాలలో, మీరు మిశ్రమాన్ని ఎప్పుడూ మరిగించకూడదు.
3. బీన్ బ్యాగ్ తప్పనిసరిగా తడిగా ఉన్న గాజుగుడ్డతో కప్పబడి ఉండాలి, రెండుగా మడవబడుతుంది లేదా ఇంకా మంచిది, మూడు పొరలు.
4. బీకర్ కింద లోతైన కంటైనర్ ఉంచడం అవసరం, ఎందుకంటే పాలవిరుగుడు దాని నుండి ప్రవహిస్తుంది.
5. మీకు బీన్ బ్యాగ్ లేకపోతే - కాటేజ్ చీజ్ నుండి బీన్ పేస్ట్ చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక రూపం, అప్పుడు మీరు కోలాండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
6. ఎండుద్రాక్షను జోడించే ముందు, వాటిని కడిగి ఎండబెట్టాలి. దీనిని సుగంధ ఆల్కహాల్‌లో కూడా నానబెట్టవచ్చు, ఇది డిష్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.

సాధారణ, క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం జార్ యొక్క ఈస్టర్

హాలిడే టేబుల్‌లో రాయల్ ఈస్టర్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి. అనేక వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి, కానీ మేము కస్టర్డ్ మరియు ముడి జార్ యొక్క ఈస్టర్ కోసం వంటకాల గురించి మాట్లాడుతాము.

దీనిని "సార్స్కాయ" అని ఎందుకు పిలుస్తారు, మీరు అడగండి, ఎందుకంటే ఇంతకుముందు రాయల్ కులీనులు మాత్రమే ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలను పాస్కా తయారీలో ఉపయోగించగలరు. పేద ప్రజలు దీనిని కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేస్తారు.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• సొనలు - 2 PC లు;
• చక్కెర - సగం గాజు;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• ఎండుద్రాక్ష.

తయారీ:

కాటేజ్ చీజ్, ఒక జల్లెడ ద్వారా నేల, మరింత అవాస్తవిక మరియు టెండర్.

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు నూనె తొలగించండి.

Tsarskaya వంట లేకుండా ముడి

ఈ రెసిపీ వంట లేకుండా ముడి ఈస్టర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో వివరిస్తుంది మరియు ఇందులో పచ్చి గుడ్లు ఉంటాయి, కాబట్టి అవి తాజాగా మరియు ప్రాధాన్యంగా ఇంట్లో తయారు చేయడం అవసరం.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
• క్రీమ్ - 1 గాజు;
• సొనలు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 1 గాజు;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష మరియు క్యాండీ పండ్లు.

తయారీ:

1. మృదువైన, సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందడానికి జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు.
2. చక్కెరతో మృదువైన వెన్న కలపండి.
3. వెన్నకు ముడి సొనలు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

గుడ్లు కడగడం మరియు అప్పుడు మాత్రమే వాటిని పగలగొట్టి, సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి.

చాక్లెట్ మరియు గింజలతో బేకింగ్ లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్

చాక్లెట్ ప్రేమికులు ఈ ఈస్టర్‌ను ఇష్టపడతారు. ఇది ఖచ్చితంగా హాలిడే టేబుల్ కోసం అలంకరణ అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా అందంగా మరియు అసాధారణంగా కనిపిస్తుంది మరియు రుచి కేవలం నమ్మశక్యం కాదు. అన్ని తరువాత, ఇది పాలు మరియు చేదు చాక్లెట్ మిళితం, మరియు గింజలు అదనంగా ... ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి మరియు రేటింగ్ విలువ. ఇది కేవలం ఒక ఆనందం!

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• క్రీమ్ 20% - 200 ml;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
• మిల్క్ చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
• కొబ్బరి రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ:

గుడ్లు లేకుండా ఘనీకృత పాలతో ముడి కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ కోసం రెసిపీ

ఘనీకృత పాలతో ఈస్టర్ వంట లేకుండా సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన రుచికరమైనది. ఇది ముడి గుడ్లను ఉపయోగించదు మరియు అవసరమైన పదార్థాల జాబితా దాని పరిమాణంలో ఇతర వంటకాల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది కేవలం 3 ఉత్పత్తి పేర్లను మాత్రమే కలిగి ఉంది!

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
• చక్కెరతో ఘనీకృత పాలు - 1 క్యాన్ (380 గ్రా);
• క్యాండీ పండు.

తయారీ:

ఫైల్వో ఐస్ క్రీంతో ఈస్టర్ క్రీమ్ బ్రూలీ

కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఐస్ క్రీం ఆధారంగా ఈస్టర్ చాలా అసాధారణమైనది, రుచికరమైనది, సున్నితమైన క్రీమ్ బ్రూలీ రుచితో ఉంటుంది. పిల్లలకు తప్పకుండా నచ్చుతుంది. మీరు క్రీమ్ బ్రూలీ ఫ్లేవర్డ్ ఐస్ క్రీం మాత్రమే కాకుండా, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర రుచులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
• ఐస్ క్రీం - 250 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• పంచదార – 5 టీ స్పూన్లు;
• 1/3 భాగం నిమ్మకాయ;
• ఎండుద్రాక్ష, గింజలు.

తయారీ:

ఉడికించిన సొనలు మీద కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్

ఉడికించిన గుడ్లను ఉపయోగించి ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం, వారి వంటలలో పచ్చి గుడ్లను జోడించడానికి భయపడే వ్యక్తులకు అనువైనది. అదనంగా, ఉడికించిన గుడ్లు ఈస్టర్‌కు మరింత సున్నితత్వం మరియు గాలిని ఇస్తాయి.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
• ఉడికించిన సొనలు - 5 PC లు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వెన్న - 120 గ్రా;
• కొవ్వు సోర్ క్రీం (20% కంటే ఎక్కువ) - 100 గ్రా;
• ఎండిన పండ్లు.

తయారీ:

జెలటిన్తో గుడ్లు లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఈస్టర్

జెలటిన్‌తో ఈస్టర్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. దీని ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీకు పేస్ట్రీ కేస్ ఉండనవసరం లేదు; మీరు మీ వద్ద ఉన్న ఏదైనా అచ్చులను పెరుగు ద్రవ్యరాశితో నింపవచ్చు. జెలటిన్ ఇప్పటికే బాగా సెట్ చేయబడింది మరియు దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉన్నందున పాలవిరుగుడు డ్రిప్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
• జెలటిన్ - 20 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 125 గ్రా;
• చక్కెర పొడి - 1 కప్పు;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• క్రీమ్ - 30 గ్రా;
• వనిలిన్;
• ఉప్పు - చిటికెడు;
• క్యాండీ పండు.

తయారీ:

మీరు ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు.

1. అప్పుడు వనిలిన్ వేసి మళ్లీ కలపాలి.
2. ఇప్పుడు ఇది జెలటిన్ యొక్క మలుపు, ఈ సమయంలో ఇప్పటికే గట్టిపడుతుంది. జెలటిన్ స్తంభింపజేసినట్లయితే, దానిని మైక్రోవేవ్ లేదా స్టవ్ మీద వేడి చేయాలి.

జెలటిన్‌ను ఎప్పుడూ మరిగించవద్దు.

మీరు అచ్చులను ఉపయోగిస్తే, వాటిని పెరుగు ద్రవ్యరాశితో నింపి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో క్రీమ్తో కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్

క్రీమ్ మరియు డ్రైఫ్రూట్స్‌తో చేసిన కస్టర్డ్ ఈస్టర్ అద్భుతమైన క్రీమీ మిల్కీ సువాసనతో చాలా మృదువుగా మారుతుంది. చాలా రుచికరమైన మరియు సిద్ధం సులభం!

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ 9% కొవ్వు - 500 గ్రా;
• క్రీమ్ - 125 ml;
• సొనలు - 2 PC లు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష - ఒక్కొక్కటి 50 గ్రా.

తయారీ:

ఎండిన పండ్లను జోడించే ముందు వాటిని శుభ్రం చేసుకోండి.

యులియా వైసోట్స్కాయ రెసిపీ ప్రకారం కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఈస్టర్ తయారు చేసే వీడియో

కాటేజ్ చీజ్ నుండి క్రీము ఈస్టర్ తయారు చేసే వీడియోను కూడా మీరు చూడాలని నేను సూచిస్తున్నాను.

ఈ సాధారణ వంటకాలు మీకు సహాయపడతాయని నేను ఆశిస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఈస్టర్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన ఈస్టర్ అన్ని ప్రియమైన వారిని ప్రేమ మరియు వెచ్చదనంతో నింపుతుంది, వారు పవిత్ర సెలవుదినంలో ఒక సాధారణ పట్టికలో సేకరిస్తారు. మీకు శాంతి మరియు మంచి ఆరోగ్యం !!!

ఈస్టర్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినం కోసం. టేబుల్ కోసం ఏమి సిద్ధం చేయాలి, బేకింగ్ లేకుండా ఇంట్లో ఈస్టర్ ఎలా తయారు చేయాలి - ఈ రోజు మనం కనుగొంటాము.

మీకు తెలియకపోతే, స్పష్టం చేద్దాం: క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ అనేది కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ప్రత్యేక వంటకం, ఇది సంవత్సరానికి ఒకసారి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది - ఈస్టర్ సందర్భంగా. బేకింగ్ లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ తయారుచేసే ఆచారం రష్యాలోని మధ్య మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ది చెందింది, రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్ యొక్క దక్షిణాన దీనిని ఈస్టర్ లేదా పాస్కా అని పిలుస్తారు. మార్గం ద్వారా, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి ఇంట్లో వంట చేసే ఎంపికగా మిగిలిపోయింది.

ఈస్టర్ యొక్క అసలు రూపం కత్తిరించబడిన పిరమిడ్, ఇది పవిత్ర సెపల్చర్‌ను సూచిస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా, మొదటి వంటకాల ప్రకారం ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక ప్రత్యేక ధ్వంసమయ్యే చెక్క అచ్చు ఉపయోగించబడింది - ఒక పసోచ్నిట్సా. నేడు బీన్ బ్యాగ్‌లను బహిరంగ మార్కెట్‌లో చూడవచ్చు మరియు వివిధ పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు.

"రాయల్" ఈస్టర్ (కాటేజ్ చీజ్) కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

పండుగ ఈస్టర్ పట్టిక యొక్క అతి ముఖ్యమైన వంటకం ఈస్టర్. WANT.uaలో క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ "Tsarskaya" కోసం రెసిపీని చదవండి

మనకు కావలసింది:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా
• గుడ్డు సొనలు - 3-4 PC లు (లేదా 2-3 గుడ్లు)
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
• వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత) - 100 గ్రా
• చక్కెర - 100 గ్రా
• వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్ (లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం)
• ఎండుద్రాక్ష - 80 గ్రా
• గింజలు (బాదం లేదా తరిగిన ఒలిచిన బాదం, హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు మొదలైనవి) - 50 గ్రా.

"రాయల్" ఈస్టర్ (కాటేజ్ చీజ్) కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ: ఎలా ఉడికించాలి

క్లాసిక్ రాయల్ ఈస్టర్ సిద్ధం: ఎండుద్రాక్ష శుభ్రం చేయు, వాటిని వేడినీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి. నీటిని తీసివేసి, ఎండుద్రాక్షను కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి. ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ను రుద్దండి (మీరు దానిని రెండుసార్లు ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి రుద్దవచ్చు).

కాటేజ్ చీజ్‌లో సొనలు (లేదా గుడ్లు), సోర్ క్రీం, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి. ముక్కలు చేసిన వెన్న వేసి, మిక్సర్‌తో పెరుగు ద్రవ్యరాశిని మెత్తటి మరియు మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. మందపాటి గోడల సాస్పాన్లో కాటేజ్ చీజ్ పోయాలి. మొదటి బుడగలు కనిపించే వరకు (అంటే, అది ఉడకబెట్టే వరకు) తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరం కదిలించు.

చిట్కా 1.మొదట అది మందంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దానిని ఎంత వేడి చేస్తే, అది మరింత ద్రవంగా మారుతుంది - ఇది సాధారణం.

చిట్కా 2.క్లాసిక్ ఈస్టర్ కోసం పెరుగు ద్రవ్యరాశిని ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, మీరు దానిని మరిగే స్థాయికి తీసుకురావాలి.

మరిగే మొదటి సంకేతాలు కనిపించినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, చల్లని నీటి గిన్నెలో ఉంచండి (మీరు గిన్నెకు ఐస్ క్యూబ్లను జోడించవచ్చు) మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు కదిలించు. చల్లారిన పెరుగు మిశ్రమాన్ని 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చిక్కబడే వరకు ఉంచండి.

"Tsarskaya" పెరుగు ఈస్టర్ యొక్క చల్లబడిన పెరుగు బేస్కు ఎండుద్రాక్ష, గింజలు వేసి బాగా కలపాలి. బీన్ బ్యాగ్‌ను నీటిలో ముంచిన గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు 2 పొరలుగా మడవండి. పాన్లో రెసిపీ కోసం పెరుగు బేస్ ఉంచండి.

చిట్కా: బీన్ బ్యాగ్‌కు బదులుగా, మీరు ఈస్టర్ కోసం పెరుగు ద్రవ్యరాశిని జల్లెడలో ఉంచవచ్చు లేదా కొత్త పూల కుండను ఉపయోగించవచ్చు (కుండ అడుగున రంధ్రాలతో).

గాజుగుడ్డ యొక్క అంచులను మడవండి, ఒత్తిడితో ఈస్టర్ను నొక్కండి మరియు 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. బీకర్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచాలి, తద్వారా పాలవిరుగుడు దానిలోకి ప్రవహిస్తుంది.

క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ ముడి ఈస్టర్ కోసం రెసిపీ

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా
• వెన్న - 200 గ్రా
• చక్కెర - 1 గాజు
• క్రీమ్ - 1/2 కప్పు
• గుడ్డు (పచ్చసొన) - 2-3 PC లు.
• ఎండుద్రాక్ష (విత్తన రహిత), బాదం (తరిగిన) - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• క్యాండీ పండ్లు, ఏలకులు (నేల), వనిలిన్ - రుచికి

కాబట్టి, కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ ఎలా తయారు చేయాలి:వెన్న మరియు పంచదార తెల్లగా వచ్చేవరకు గ్రైండ్ చేయండి, ఒక్కొక్కటిగా సొనలు జోడించండి. చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని గ్రైండ్ చేయండి, వనిల్లా లేదా మెత్తగా రుబ్బిన ఏలకులతో రుచి మరియు చక్కటి జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ పడుతుంది. కాటేజ్ చీజ్, ఎండుద్రాక్ష, బాదం, పిండిచేసిన నారింజ పై తొక్క లేదా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచిని రెండుసార్లు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు.

పూర్తిగా కలపండి, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ జోడించండి, పై నుండి క్రిందికి కలపండి, మిశ్రమంతో కొద్దిగా తడిగా ఉన్న గాజుగుడ్డతో కప్పబడిన గిన్నెను నింపండి, సాసర్తో కప్పండి, తేలికపాటి ఒత్తిడిని వర్తింపజేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మా పాఠకుల మధ్య కూడా చాలా ప్రశంసించబడింది, ఇది నిస్సందేహంగా మీ ఈస్టర్ పట్టికను మరింత అలంకరిస్తుంది.

గుడ్లు లేకుండా రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ కోసం రెసిపీ (స్ట్రాబెర్రీలతో)

• కాటేజ్ చీజ్ (కొవ్వు కంటెంట్ 9%) -450 గ్రా
• చక్కెర - 120 గ్రా
• వెన్న - 100 గ్రా
• ఉప్పు - 1/4 tsp.
• నిమ్మకాయ (అభిరుచి) - 1/2 PC లు.
• ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు - 130 గ్రా
• వెనీలా ఎసెన్స్ - 1/2 tsp.

గుడ్లు లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధం: తాజా కాటేజ్ చీజ్‌ను చీజ్‌క్లాత్‌లో ఉంచండి, ఒక ముడి కట్టి, పాలవిరుగుడును హరించడానికి సింక్‌పై వేలాడదీయండి, దీని తర్వాత, పూర్తయిన పెరుగు ద్రవ్యరాశిని మృదువుగా చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్‌ను రుద్దండి.

ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను బ్లెండర్లో రుబ్బు. మీరు సజాతీయ జిగట పేస్ట్ పొందుతారు. మెత్తగా వెన్నను సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వానికి రుబ్బు, చక్కెర, ఉప్పు, నిమ్మ అభిరుచి మరియు వనిల్లా ఎసెన్స్ జోడించండి. ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, ఒక సజాతీయ కాంతి మాస్ లోకి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

కాటేజ్ చీజ్తో గిన్నెలో చక్కెరతో కొరడాతో వెన్నని బదిలీ చేయండి. శాంతముగా, దిగువ నుండి పైకి చెంచా కదిలిస్తూ, వెన్నతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి. ఇప్పుడు మీరు స్ట్రాబెర్రీలను జోడించి మళ్లీ కలపవచ్చు, తద్వారా బెర్రీలు పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి.

ఈస్టర్ కోసం పెరుగు ద్రవ్యరాశిని గాజుగుడ్డతో కప్పబడిన గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి, ప్రెస్ కింద ఉంచండి మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈస్టర్తో ప్లేట్లో ద్రవ రూపాలు ఉంటే, దానిని హరించడం. ఉదయం, బీన్ బ్యాగ్‌ను ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి మరియు గాజుగుడ్డను తొలగించండి. కుటుంబం మరియు స్నేహితుల కోసం WANT.uaలో కూడా చూడండి.

సంవత్సరానికి ఒకసారి మాత్రమే తయారుచేసే అత్యంత రుచికరమైన సాంప్రదాయ వంటలలో మరొకటి కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్. లోతైన మతపరమైన అర్థంతో రుచికరమైన డెజర్ట్. దీని ఆకారం కత్తిరించబడిన పిరమిడ్ రూపంలో పవిత్ర సెపల్చర్‌ను పోలి ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, ప్రత్యేక మాత్రలు లేదా ప్లాస్టిక్ అచ్చును ఉపయోగించి “XB” వైపులా శాసనం ఉంది - క్రీస్తు లేచాడు.

నేను మొదటిసారి రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్‌ను ప్రయత్నించాను, నా బాల్యంలో నాకు తెలిసిన ఒక వృద్ధురాలు, ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ నోబుల్ మైడెన్స్‌లోని విద్యార్థి మరియు అద్భుతమైన గృహిణి. ఈ వంటకం యొక్క అసాధారణ రుచిని చూసి నేను చాలా ఆశ్చర్యపోయాను, నేను పెద్దయ్యాక, దాని తయారీకి వివిధ వంటకాలను ప్రయత్నించడం ప్రారంభించాను.

వెన్న, క్రీమ్, గుడ్లు, సోర్ క్రీం, ఎండుద్రాక్ష, క్యాండీ పండ్లు, గసగసాలు లేదా తేనె కూడా కాటేజ్ చీజ్‌లో కలుపుతారు - ఈ వంటకం ఎందుకు రుచికరమైనదిగా మారుతుందో నేను తరువాత గ్రహించాను. అటువంటి వివిధ సంకలితాల సమితితో, డిష్ సెలవుదినం కోసం సరిగ్గా సరిపోతుంది. అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి గృహిణి తన స్వంత "అభిరుచిని" జోడిస్తుంది. ఈస్టర్ బేకింగ్ లేకుండా కస్టర్డ్ మరియు ముడి రెండింటినీ తయారు చేస్తారు. ఈ రోజు మనం ముడి ఈస్టర్ కోసం అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను పరిశీలిస్తాము, ఇది కస్టర్డ్ కంటే సులభంగా మరియు వేగంగా తయారు చేయబడుతుంది.

సూత్రప్రాయంగా, ఈస్టర్ రుచిగా మారదు. కానీ వ్యక్తిగతంగా, నేను వెంటనే పెరుగు ద్రవ్యరాశి యొక్క అందమైన మరియు సాగే ఆకారాన్ని పొందలేదు.

మీరు మొదటిసారి సువాసన, అందమైన మరియు సున్నితమైన డెజర్ట్‌ని కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి, ఈ ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను ఉపయోగించండి.

1. ముఖ్యంగా నో-బేక్ ఈస్టర్ కోసం సాధ్యమైనంత తాజా పదార్థాలను ఉపయోగించండి.
2. పూర్తి కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కొనండి - 9%, సోర్ క్రీం కనీసం 20%, క్రీమ్ కనీసం 30%, మరియు వెన్న - కనీసం 82.5% తీసుకోవడం మంచిది.
3. మీరు ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధం చేస్తుంటే, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి చాలా గంటలు ఒత్తిడిలో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. కాటేజ్ చీజ్ పొడిగా ఉండాలి, లేకపోతే పిరమిడ్ విడిపోతుంది.
4. కాటేజ్ చీజ్‌ను జల్లెడ ద్వారా 2 సార్లు రుద్దండి లేదా మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. ధాన్యాలు ఉండకూడదు, అప్పుడు డెజర్ట్ లేతగా మారుతుంది.
5. ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గుడ్లు మరియు వెన్న తొలగించండి, వారు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, మరియు మీరు క్రీమ్ ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు వాటిని చల్లబరుస్తుంది, విరుద్దంగా.
6. ప్రత్యేక రుచిని జోడించడానికి, కాటేజ్ చీజ్కు వనిల్లా, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, క్యాండీడ్ పండ్లు, గసగసాలు, కోకో లేదా గింజలను జోడించండి.
7. మీరు ఆకలి పుట్టించే బంగారు రంగును పొందాలనుకుంటే, పెరుగులో కొద్దిగా పసుపు జోడించండి.
8. పాన్ లోకి పెరుగు ద్రవ్యరాశిని గట్టిగా నొక్కండి మరియు పైన ఒత్తిడి ఉంచండి. ఒక ప్లేట్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు పెరుగు నుండి విడుదలయ్యే పాలవిరుగుడును క్రమానుగతంగా హరించండి. రాత్రిపూట ఇలాగే వదిలేయండి లేదా 10-12 గంటల పాటు ఇంకా మంచిది.
9. మీరు కస్టర్డ్ డెజర్ట్ సిద్ధం చేస్తుంటే, పదార్థాలను ఒక మరుగులోకి తీసుకురాకుండా, నీటి స్నానంలో కాయడం మంచిది.

ఇప్పుడు ఒక రెసిపీ ఎంచుకోండి మరియు అదృష్టం!

క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్

క్లాసిక్ ఈస్టర్ ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేయబడింది. నేను స్టోర్-కొన్న, కానీ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగిస్తానని మీతో అంగీకరిస్తున్నాను. రుచికరమైన (కానీ ఆహారం కాదు) వంటకాలు కొవ్వు పదార్ధాల నుండి వస్తాయని మనందరికీ తెలుసు. అటువంటి పండుగ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, వంట లేకుండా.

మేము ఏదైనా ఈస్టర్‌ను గింజలు, ఎండుద్రాక్ష మరియు డ్రైఫ్రూట్స్ వంటి పదార్థాలతో రుచి చూస్తాము. వారు మా డిష్‌కు విభిన్న రుచుల మొత్తం పాలెట్‌ను ఇస్తారు.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 800 గ్రా.
• వెన్న - 100 gr.
• సోర్ క్రీం - 130 గ్రా.
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా.
• ముదురు ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
• తేలికపాటి ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 గ్రా.
• వాల్నట్ - 100 గ్రా.
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, ఎండుద్రాక్ష వేసి, వేడినీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, ఎండిన పండ్లు మృదువుగా మరియు సువాసనగా మారుతాయి.

కాటేజ్ చీజ్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దడం లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కలు చేయడం మంచిది. మరింత ఆధునిక మార్గం ఉంది - బ్లెండర్ ఉపయోగించి కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు.

తురిమిన కాటేజ్ చీజ్కు మెత్తగా వెన్న, సోర్ క్రీం, పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

వంట చేయడానికి ముందు వెన్న మెత్తబడే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.

మేము ఎండిన పండ్లను నానబెట్టిన నీటిని తీసివేసి, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లను కాగితపు రుమాలుపై ఉంచుతాము. వాటిని కొద్దిగా ఆరబెట్టండి, ఆపై మాత్రమే వాటిని ప్రధాన వంటకానికి జోడించండి. ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని కలపండి.

మేము రెండు పొరలలో ముడుచుకున్న శుభ్రమైన గాజుగుడ్డతో ఈస్టర్ పాన్ను కవర్ చేస్తాము. గాజుగుడ్డను వైపులా బాగా విస్తరించండి మరియు అంచులను పొడుచుకు వదలండి. పెరుగు మిశ్రమాన్ని అచ్చులో ఉంచండి మరియు శూన్యాలు ఉండకుండా చాలా గట్టిగా కుదించండి.

పైభాగాన్ని గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు కొంత బరువు ఉంచండి. అత్యంత అనుకూలమైన మార్గం దానిని ఒక ప్లేట్‌తో కప్పి, పైన నీటి కూజాను ఉంచడం. కాటేజ్ చీజ్ నుండి ద్రవ తప్పనిసరిగా బయటకు రావాలి, అప్పుడు ఈస్టర్ దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చల్లని ప్రదేశంలో రాత్రంతా ఇలాగే వదిలేయండి. అప్పుడు అచ్చును తిప్పండి మరియు అచ్చు మరియు గాజుగుడ్డను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

ఈస్టర్ సిద్ధంగా ఉంది, భోజనం ప్రారంభమయ్యే వరకు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

క్రీమ్ తో "Boyarskaya"

నిజంగా బోయార్ ఈస్టర్, సున్నితమైన క్రీమ్‌తో, తీపి మరియు చాలా రుచికరమైనది. ఇది సులభంగా మరియు త్వరగా సిద్ధం అవుతుంది. బాదం, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఈ వంటకానికి నిజంగా గొప్ప రుచిని అందిస్తాయి.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా.
• వెన్న - 200 గ్రా.
• క్రీమ్ 30% - 0.5 కప్పులు
• చక్కెర - 1 గాజు
• గుడ్డు సొనలు - 2-3 PC లు.
• ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• బాదం - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• క్యాండీ పండ్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్.
• రుచికి ఏలకులు

మెత్తగా చేసిన వెన్నను చక్కెరతో తెల్లగా వచ్చేవరకు రుబ్బు మరియు సొనలు జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు రుబ్బు.

ఈ ద్రవ్యరాశికి వనిలిన్ (వనిల్లా చక్కెర) మరియు ఏలకులు జోడించండి.

ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు లేదా మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో రుబ్బు. ముద్దలు అదృశ్యమయ్యే వరకు రుబ్బు ప్రయత్నించండి.

ఎండుద్రాక్ష, బాదం మరియు క్యాండీ పండ్లను జోడించండి.

మెత్తటి వరకు క్రీమ్ విప్ మరియు పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కదిలించు, పై నుండి క్రిందికి కలపడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఫలితంగా లేత మరియు సజాతీయ పెరుగు ద్రవ్యరాశి.

మేము దానిని ఒక అచ్చులో ఉంచాము, మేము మొదట గాజుగుడ్డ యొక్క రెండు పొరలతో కప్పాము. కాటేజ్ చీజ్ నుండి అదనపు ద్రవం తొలగించబడేలా పైన ఒత్తిడి పెట్టాలని నిర్ధారించుకోండి. మేము దానిని 5-6 గంటలు ఒత్తిడిలో ఉంచుతాము, కానీ రాత్రిపూట వదిలివేయడం మంచిది.

మేము అచ్చు నుండి ఈస్టర్ను తీసుకుంటాము మరియు దానిని గాజుగుడ్డ నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేస్తాము. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ చిప్స్, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా ఇతర బెర్రీలతో అలంకరించండి.

ఘనీకృత పాలతో కాటేజ్ చీజ్ నుండి రుచికరమైన వంటకం

నేను పనిని కొంచెం సులభతరం చేయడానికి ప్రయత్నించాను మరియు ఘనీకృత పాలతో కలిపి కాటేజ్ చీజ్ ఈస్టర్ సిద్ధం చేసాను. ఇది చాలా రుచికరంగా మారిందని నేను చెప్పగలను; గత సంవత్సరం, ఈ పండుగ డెజర్ట్‌ను కుటుంబం మరియు అతిథులు చాలా త్వరగా టేబుల్ నుండి తుడిచిపెట్టారు.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా.
• వెన్న - 100 gr.
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• పొడి చక్కెర - 1/2 కప్పు
• ఘనీకృత పాలు - 200 గ్రా.
• ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్.

మీరు ఎండుద్రాక్షను వండడానికి 20 నిమిషాల ముందు వేడి నీటిలో నానబెట్టాలి.

ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నని తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.

బ్లెండర్లో, కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం నునుపైన వరకు కొట్టండి.

పెరుగు ధాన్యాలు మిగిలి లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, అప్పుడు ఈస్టర్ చాలా మృదువుగా మారుతుంది.

పెరుగు ద్రవ్యరాశికి చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర వేసి, ఘనీకృత పాలలో పోయాలి.

ఈ సమయానికి వెన్న మెత్తగా ఉంటుంది, బ్లెండర్లో ప్రధాన ద్రవ్యరాశికి జోడించి, మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కదిలించండి.

ఎండుద్రాక్షను జోడించడమే మిగిలి ఉంది. మీ రుచి ప్రకారం, మీరు ఈస్టర్‌కు ఎండిన ఆప్రికాట్‌లను కూడా జోడించవచ్చు (మీరు వాటిని వేడి నీటిలో ముందే నానబెట్టాలి).

బీన్ బాక్స్‌ను గాజుగుడ్డతో కప్పండి, ప్రాధాన్యంగా రెండు పొరలలో, గాజుగుడ్డను బాగా నిఠారుగా ఉంచండి. గాజుగుడ్డ యొక్క ఉచిత అంచులను వదిలివేయడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా మీరు ఈస్టర్ తర్వాత కవర్ చేయవచ్చు.

పెరుగు ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి, ఒత్తిడితో నొక్కండి మరియు రాత్రిపూట వదిలివేయండి.

మేము పూర్తి చేసిన ఈస్టర్‌ను అచ్చు నుండి విడుదల చేస్తాము, గాజుగుడ్డను తీసివేసి, పిరమిడ్‌ను తిప్పండి మరియు మన మానసిక స్థితి మరియు రుచికి అనుగుణంగా అలంకరిస్తాము.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనెతో ఒక సాధారణ వంటకం (వీడియో)

చాలా సులభమైన ఈస్టర్ డెజర్ట్ రెసిపీ. తేనెకు ధన్యవాదాలు, ఈ రెసిపీలో చాలా తక్కువ చక్కెర ఉపయోగించబడుతుంది. తేనె మరియు క్యాండీ నారింజ తొక్కలు ఈ వంటకాన్ని ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి, దీన్ని ప్రయత్నించండి.

బేకింగ్ లేకుండా "రాయల్" ఈస్టర్

చక్కెర, సోర్ క్రీం, క్రీమ్, వెన్న, గింజలు, సాధారణ ప్రజలు భరించలేని ఖరీదైన పదార్థాలు ఉన్నందున జార్ యొక్క ఈస్టర్ అని పేరు పెట్టారు. ఈ పదార్థాలు వాస్తవానికి ఈ చీజీ హాలిడే డెజర్ట్ రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇప్పుడు అవి చాలా వంటకాలలో ఉన్నాయి, కాబట్టి దాదాపు అన్ని వంటకాలను "రాయల్" అని పిలుస్తారు.

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా.
• వెన్న - 200 గ్రా.
• క్రీమ్ - 150 గ్రా.
• కోడి గుడ్డు సొనలు - 3 PC లు.
• పొడి చక్కెర - 200 గ్రా.
• ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా.
• క్యాండీ పండ్లు - 50 గ్రా.
• ఎండిన చెర్రీస్ - 50 గ్రా.
• కాల్చిన బాదం - 50 గ్రా.
• చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్.

ఎండుద్రాక్ష మరియు క్యాండీ పండ్లపై ముందుగానే వేడినీరు పోయాలి.

మాకు బాదం అవసరం, ఇది మొదట వేయించాలి. చాక్లెట్‌ను కత్తితో కత్తిరించవచ్చు లేదా ముతక తురుము పీటపై తురిమినది.

క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ మరియు ఎండుద్రాక్షలను నానబెట్టిన నీటిని తీసివేసి, వాటిని పొడిగా చేయడానికి కాగితం రుమాలుపై ఉంచండి.

మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుద్దుతాము. మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తగా చేయవచ్చు, ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది.

వెన్నని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం లేదా కొద్దిగా వేడి చేయడం మంచిది. పొడి చక్కెరతో మృదువైన వెన్న కలపండి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఒక సమయంలో సొనలు వేసి మళ్లీ కొట్టండి.

నూనె మిశ్రమంలో క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ మరియు ఎండుద్రాక్ష వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ భాగాలుగా జోడించండి.

విడిగా, బ్లెండర్ ఉపయోగించి క్రీమ్ కొట్టండి. క్రీమ్ విప్ మెరుగ్గా చేయడానికి, ముందుగా దానిని చల్లబరుస్తుంది.

పెరుగు మిశ్రమంలో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వేసి కలపాలి.

కాటేజ్ చీజ్ను అచ్చులో పోసి బాగా కుదించండి. పైభాగాన్ని ఒక బరువుతో కప్పి, రాత్రిపూట వదిలివేయండి లేదా ఒక రోజు ఇంకా మంచిది. అప్పుడు మేము రూపం మరియు గాజుగుడ్డను తీసివేసి, ఈస్టర్ను తిరగండి మరియు అలంకరించండి.

గసగసాల పూరకంతో నిమ్మకాయ పచ్చి ఈస్టర్

గసగసాల పూరకం కారణంగా కత్తిరించినప్పుడు చాలా అందంగా కనిపించే అసలైన వంటకం. రెసిపీలోని నిమ్మకాయ పుల్లని జోడిస్తుంది, మరియు పసుపు దానికి అందమైన రంగును ఇస్తుంది. అదే సమయంలో, ఈస్టర్ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా.
• వెన్న - 100 gr.
• సోర్ క్రీం - 100 గ్రా.
• చక్కెర - 100 గ్రా.
• నిమ్మ అభిరుచి - 1 tsp.
• పసుపు - 1/2 tsp.

గసగసాల మాస్ కోసం:

• గసగసాలు - 150 గ్రా.
• బాదం - 50 గ్రా.
• నీరు - 1 గాజు
• గోధుమ చక్కెర - 50 గ్రా.
• తేనె - 25 గ్రా.
• వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిల్లా స్టిక్

1. కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర, మెత్తబడిన వెన్న మరియు సోర్ క్రీం కలపండి మరియు ముద్దలు అదృశ్యమయ్యే వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి. ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా మరియు మృదువుగా ఉండాలి.

2. ఫలితంగా పెరుగు ద్రవ్యరాశిని సగానికి విభజించండి. ఒకదానికి మేము తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి మరియు పసుపును జోడిస్తాము. ఇది లేత పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.

3. రెండవ భాగం కోసం మేము గసగసాల పూరకం అవసరం. ఇది చేయుటకు, చల్లటి నీటితో గసగసాలు నింపండి, గింజలను కడగాలి మరియు నీటిని ప్రవహిస్తుంది.

4. ఇప్పుడు గసగసాలను శుభ్రమైన చల్లటి నీటితో నింపి మరిగించండి, కాని ఉడకబెట్టవద్దు. రుచి కోసం వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. వేడి గసగసాలు ఒక మూతతో ఒక saucepan లో 20 నిమిషాలు నిలబడాలి.

5. బాదంపప్పులను ముందుగా వేయించి, బ్లెండర్‌తో రుబ్బు, కానీ అవి పిండి అయ్యే వరకు కాదు, తద్వారా గింజల ముక్కలు మిగిలి ఉంటాయి.

6. మనం ఉడికించిన గసగసాలను మరింతగా కోయాలి. బ్లెండర్‌తో నాకు సులభమైన మార్గం. కానీ మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉంచవచ్చు.

చూర్ణం చేసిన గసగసాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు మీ దంతాలలో చిక్కుకోవద్దు.

7. గసగసాలు పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు, చక్కెర, తేనె మరియు గింజలు జోడించండి. గసగసాల మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంది, సగం కాటేజ్ చీజ్తో కలపండి.

8. గాజుగుడ్డతో ఈస్టర్ పాన్ కవర్ చేయండి. మాకు 2 పూరకాలు వచ్చాయి - నిమ్మ మరియు గసగసాలు.

9. ముందుగా నిమ్మకాయ పెరుగును పరచి, పక్కలా లెవెల్ చేయాలి. ఈస్టర్ దాని ఆకారాన్ని మెరుగ్గా ఉంచడంలో సహాయపడటానికి, 5-10 నిమిషాలు పూరకాన్ని జోడించవద్దు.

10. గసగసాల పూరకాన్ని అచ్చు మధ్యలోకి నొక్కండి.

మేము ఈస్టర్‌ను గాజుగుడ్డలో చుట్టి, పైన బరువు వేసి 10-12 గంటలు వదిలివేస్తాము, లేదా ఇంకా మంచిది, ఒక రోజు నిలబడండి. మొత్తం సమయంలో, మీరు ఫలితంగా పాలవిరుగుడు 3-4 సార్లు హరించడం అవసరం.

11. సమయం గడిచిన తర్వాత, గాజుగుడ్డను తీసివేసి, ఈస్టర్‌తో ప్లేట్‌ను తిప్పండి. మేము అచ్చు మరియు గాజుగుడ్డ నుండి మా డెజర్ట్‌ను విడిపించి అలంకరిస్తాము.

ఈ ఈస్టర్ క్రాస్ సెక్షన్‌లో ప్రత్యేకంగా అందంగా కనిపిస్తుంది

గుడ్లు లేకుండా ఈస్టర్ చీజ్ "జీబ్రా" ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో

మీరు అసలు ఈస్టర్ డెజర్ట్ చేయాలనుకుంటే, చారల ఈస్టర్ సిద్ధం చేయండి. మీరు మీ కుటుంబం మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేలతో రెసిపీ

ఎండిన పండ్లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ బాగా కలిసిపోతాయి, కాబట్టి ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించడానికి సంకోచించకండి. మరియు ఏ అనుభవం లేని గృహిణి అటువంటి పండుగ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు రుచికరమైనది.

మాకు అవసరం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా.
• వెన్న - 100 gr.
• సోర్ క్రీం - 60 గ్రా.
• చక్కెర - 100 గ్రా.
• వనిలిన్ - 1 స్పూన్.
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు
• ప్రూనే

ఎండిన పండ్ల కోసం నేను ప్రత్యేకంగా పరిమాణాన్ని సూచించను; కొంతమంది వాటిని చాలా ఇష్టపడతారు మరియు కొందరు ఎక్కువ కాటేజ్ చీజ్ను ఇష్టపడతారు. కానీ వంట చేయడానికి ముందు, మీరు ఎండిన పండ్లపై సుమారు 20 నిమిషాలు వేడి నీటిని పోయాలి, ఆ తర్వాత, నీటిని పిండి వేసి, కాగితపు టవల్ మీద ఎండిన పండ్లను ఉంచండి.

కాటేజ్ చీజ్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి రుబ్బు.

కాటేజ్ చీజ్కు వనిల్లా చక్కెర, చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు మెత్తగా వెన్న జోడించండి. బ్లెండర్ ఉపయోగించి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

ఎండిన పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. మళ్ళీ బాగా కదిలించు.

పెరుగు ద్రవ్యరాశిని ఒక అచ్చులో ఉంచండి, దానిని కుదించండి, గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు 10-12 గంటలు ఒత్తిడిలో ఉంచండి.

మా వంటకాన్ని అలంకరించడం మరియు సర్వ్ చేయడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఈస్టర్ చల్లగా వడ్డిస్తారు, కాబట్టి మీ అతిథులు వచ్చే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కాబట్టి, నా ఎంపికలో మీకు అవసరమైన రెసిపీని మీరు కనుగొన్నారని నేను ఆశిస్తున్నాను. ముందుకు చాలా సన్నాహాలు మరియు ఇబ్బందులు ఉన్నాయి, కానీ సెలవుదినం విలువైనది.

నేను మీకు రుచికరమైన హాలిడే టేబుల్, చాలా మంది అతిథులు మరియు హ్యాపీ ఈస్టర్ శుభాకాంక్షలు!