A túrógombócból készült ételek lusták. Lustagombóc túróval gyerekeknek. Lusta gombóc túróval - általános főzési elvek

05.12.2021

Ma a túrós galuskáról fogunk beszélni, de nem közönséges, egyszerűről, hanem lustákról.

Érdekes! A túrós lusta galuska ukrán nemzeti ételnek bizonyul. Kitaláltad ezt?

A legutóbbi cikkben a lusta galuskák receptjeit mutattam be, remélem nagyon tetszett ez a lehetőség, és aki még nem látta, az jöjjön hozzám és nézze meg

Mint mindig, most is emlékeztetlek arra, hogy bármely recept elkészítése után igény szerint módosíthatja, növelheti vagy csökkentheti az összetevők mennyiségét.

A legjobb receptek finom túrós lusta galuskához:

Ízletes túrós laza galuska, lépésről lépésre recept fotókkal

Először is, szokásomhoz híven, ezeknek a finom túrós alkotásoknak a hagyományos változatát adom közre. Mindenki szereti a klasszikusokat, különösen, ha a recept még mindig megfelel a GOST-nak. Ha nem szereted az édes ételeket, elkészítheted cukor nélkül sem.

túró - 0,5 kg
tojás - 2 db.
búzaliszt - 1 evőkanál.
vaj - 3-4 evőkanál
só ízlés szerint, csak egy kevés
cukor - 3 evőkanál

1. Hogyan készítsünk szó szerint 5 perc alatt lusta galuskát túróval? Először is vegyünk egy tiszta tálat, és keverjük össze benne az összes hozzávalót.

2. Kézzel óvatosan gyúrjuk át a tésztát, lágy és puha lesz.

3. Ezután formázz belőle ilyen hideg tekercset, mint ezen a képen, és vágd fel darabokra.

4. Utolsó szakasz. Amíg elkészítjük a tésztát, tegyünk egy lábas vizet a tűzhelyre, ízlés szerint sózzuk a vizet. Amint felforr a víz, beledobjuk a kapott túrógombócot, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úszik. Ezután keverjük össze és főzzük további 5 percig, amíg készen nem állnak.

Fontos! Hogy a gombócok ne tapadjanak az aljára, amint a serpenyőbe teszed, ne felejtsd el megkeverni.

5. Díszítsd bogyós gyümölcsökkel, most még csak most kezdődik a szezon, díszítheted eperrel, málnával és akár cseresznyével, vagy olvasztott vajjal, tejföllel. A gyerekeknek cukrot teszek a tetejére, hogy édesebb és finomabb legyen. Jó étvágyat!

6. Azt is szeretném még elmondani, hogy a lusta gombócokhoz bármilyen formát kitalálhatsz, például kiszúrhatsz belőle pogácsaszaggatót, és csillagokat, virágokat, négyzeteket stb. Ki utasítana vissza egy ilyen csodát? Igaz, senki, de gyerekeknek ez általában szuper ötlet, még akkor is, ha gyermeke nem szereti a túrót, ha meglát egy ilyen szépséget, ki akarja próbálni.

Túróból és búzadarából készült lusta galuska

Ebben az opcióban úgy döntöttem, hogy hozzáadok mákot a kifinomultság, az esztétikus megjelenés és a szokatlan íz érdekében. Itt nem használnak lisztet, de búzadarával készítik.

túró 9% - 400 g
cukor - 4 evőkanál. l
búzadara - 4 evőkanál. l
só - egy csipet
tojássárgája - 2 db.
liszt (tekeréshez) - 6 evőkanál. l
mák (opcionális) - 1-2 tk

1. Vegyük a túrót, ha szemcsés, akkor villával vagy krumplinyomóval törjük össze. Megszórjuk cukorral és sóval, elkeverjük.

2. Majd beleütjük a tojássárgáját. Semmi rossz nem fog történni, ha fehérjéket ad hozzá. Csak nedvesebbek lesznek, és több lisztet kell hozzáadni. És meg akartam mutatni ezt a liszt nélküli főzési lehetőséget. Adjunk hozzá búzadarát, és hagyjuk állni ezt a keveréket 25 percig, hogy a búzadara megfelelően megduzzadjon.

Ahogy a búzadara megduzzad, tetszés szerint megszórjuk mákkal.

3. Ezután tekerje fel ezt a kolbásztekercset, és egy kicsit lapítsa el a kezével. Konyhakéssel lusta gombócokat készítünk belőle, csak vágjuk négyzet vagy rombusz alakú darabokra. Forgassa meg őket lisztben.

Fontos! Annak érdekében, hogy a kés ne tapadjon a túrómasszához vágáskor, minden alkalommal hideg vízbe kell mártani.

4. Főzzük a darabokat forrásban lévő vízben körülbelül 2-5 percig, miután a felszínre úsztak. Ezután egy lyukas kanál segítségével távolítsa el őket, és helyezze őket egy kupacba egy tányérra. Díszítsük lekvárral vagy lekvárral. Ízletes felfedezések!

Lusta gombóc sajttal és túróval

Ez a legegyszerűbb, legjobb, szokatlan és egyben bevált recept, amely segít változatossá tenni ezt az ételt. Valamiért a túrós, sajtos lusta galuska a gyerekkor ízét juttatja eszembe. Lehet, hogy az iskolai étkezdében ettem őket, és nem vettem észre, hogy van ott sajt.

Túró - 500 g
Liszt - 1 evőkanál.
Cukor - 4 evőkanál.
sajt - 150 g
Tojás - 1 db.
Só - egy csipetnyi

1. Keverje össze az összes összetevőt a lista szerint egy mély edényben. A túrót előzetesen szitán kell átdörzsölni, a sajtot lereszelni.

Fontos, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez!

3. Főzzük ezeket az alkotásokat forrásban lévő sós vízben 2-4 percig, miután a felszínre úsztak. Tedd őket egy tálba, és öntsd rá olvasztott vajat. Tálaláskor adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt.

Lusta gombóc burgonyával, recept fotókkal lépésről lépésre

Ez a típus általában véleményem szerint nagyon kielégítő és sűrű. Az ilyen finomságokat határozottan nem nevezheti alacsony kalóriatartalmúnak. De nagyon gyorsan főznek, és ízükkel az egész családot megörvendeztetik.

burgonya - 400 g
tojás - 1 db.
túró - 200-250 g
só és bors ízlés szerint

1. A burgonyapüré elkészítéséhez a főtt burgonyát először meg kell főzni és burgonyanyomóval össze kell törni. Hozzáadjuk a listán szereplő összes többi hozzávalót a liszt kivételével.

2. Nem kell hozzá borsot tenni, ha nem akarunk.

3. Adjunk hozzá lisztet.

4. Készíts kolbászt és vágd fel így:

5. Helyezze a darabokat forrásban lévő vízbe.

6. Főzzük készre, majd tányérra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel (zöldhagyma vagy kapor). mivel a burgonya és a túró nagyon jól passzol hozzá. Nagyon szokatlan ízt is adnak. A tetejét megkenjük tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. Jó étvágyat!

Érdekes! Van még egy szuper lehetőség, a legfinomabb laza gombóc olajon és hagymával sült túróval. Ki kóstolta ezeket?

Hogyan főzzünk galuskát túróval liszt nélkül, diétás

Hogyan lehet ezeket otthon elkészíteni? Igen, nagyon gyorsan és egyszerűen. Kívánság szerint akár egy csokorba is összeragaszthatja őket, és lefagyaszthatja a fagyasztóban későbbi felhasználás céljából. 😛

Túró - 200 gramm (0% zsír)
Porcukor - 1 evőkanál. kanál (opcionális)
Tojás - 1 darab
Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanalakat
Vanillin - 1 csipet

1. A főzési technológia nem nehéz, még egy kezdő vagy kezdő is megbirkózik vele. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú túrót veszünk. Tegyük egy csészébe, adjuk hozzá a porcukrot, a sót és a tojást. Megszórjuk vaníliával. Mindent jól összekeverünk. Ezután kanalazzuk bele a kukoricakeményítőt.

2. Most a kapott tésztát lapos tortává kell kinyújtani, majd egy forma segítségével ilyen csillagokat készíteni. Mit kell tenni, hogy a gombócok ne essen szét és ne essen szét? Ha látja, hogy a massza nagyon nedves, akkor ehhez a lehetőséghez egy kis lisztet kell hozzáadnia. Ezért a túró vásárlásakor ügyeljen arra, hogy száraz legyen.

3. Helyezze a csillagokat egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Meddig kell főzni? Körülbelül 5 perccel azután, hogy készen lebegnek. Reggelire, vacsorára vagy délutáni uzsonnára tálaljuk. Meglocsolhatjuk mézzel, vagy banánszeletekkel díszíthetjük.

4. Vagy használhat bármilyen lekváros bogyót, például ribizlit vagy áfonyát.

Hogyan készítsünk túrós galuskát a sütőben

Soha nem gondoltam volna, hogy a lusta galuskát meg lehet főzni a sütőben, de kiderült, hogy lehet. De nekem úgy tűnt, hogy ezek inkább a túrós sütire emlékeztetnek, csak puhábbak voltak. Általánosságban elmondható, hogy nekünk személy szerint tetszett ez a találmány. A lényeg, hogy melegen fogyaszd, és miután kivetted a sütőből, önts rá tejfölt.

Túró - 400 gramm
Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
Liszt - 5 evőkanál. kanalakat
Tojás - 1 darab
Só - ízlés szerint

1. Vegyük a túrót, és villával törjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Adjunk hozzá csirke tojást, sót és kristálycukrot. Fokozatosan kezdje el hozzáadni a lisztet, és gyúrja össze a tésztát. Formázz belőle hosszú kolbászt, majd vágd fel ilyen téglalap alakú kockákra.

2. Helyezze a kockákat egy növényi olajjal kikent tepsire. Ha ropogós, aromás héjat szeretne kapni ezeknek a gombócoknak a tetejére, kenje meg őket olvasztott vajjal. Betesszük a sütőbe 15 percre 180 fokon sütni. Ezután tányérra tesszük, és megkenjük tejföllel. Egy ilyen finom étel percek alatt eltűnik az asztaláról.

Apropó! Fülekkel faraghatja őket, például így:

Szeretsz meglepni és alkotni otthon a családodnak? Szereted a túrót? de ha nem tudja, mit főzzön belőle, talán ez a cikk hasznos lesz az Ön számára:

Lustagombóc főzés túróból párolt lassúfőzőben

A párolt ételek mindig egészségesebbek, mint bármi sült vagy főtt. Csodasegédként párolt lusta galuskát készíthetünk. Ehhez szüksége lesz egy speciális lyukas sütőlapra a multicookerhez. Ez a fajta gombóc a legfinomabb.

túró - 700 gr;
tojás - 2 db;
vanillin - 1 csomag;
cukor - 80 gr;
liszt - 100 gr

1. Helyezze a hozzávalókat egy tiszta edénybe, és kézzel gyúrja össze és keverje össze az összes terméket.

2. Ezután egy evőkanál segítségével formázzuk ezeket a csomókat.

3. Helyezze a golyókat egy multicookerből készült speciális gőzölő tálba. Kapcsolja be a „Gőz” módot, öntsön 2-3 pohár vizet a tálba, és főzze ezt az ételt 20 percig.

4. Ezek a finom csemegék! Megszórjuk őket cukorral és tejföllel. Nagyon finom és egészséges, minden bizonnyal örömet okoz az egész családnak.

Lusta gombóc túróval, mint az óvodában mártással

Ez a lehetőség pontosan óvodáknak való, valamikor óvodában dolgoztam, és a receptet a szakácsnőtől sikerült megszereznem.

Túró - 440 g
Csirke tojás - 1 db.
Búzaliszt - 140 g
Cukor - 40 g
Só - 2 csipet
Vaj - 40 g

1. Ennél a receptnél az alapanyagok pontossága és mennyisége a fontos. Az előkészítési lépések nem különböznek a többi lusta változattól))). Az összes terméket egy tálban összekeverjük, lágy tésztát kapunk, rúd alakúra formázzuk, és darabokra vágjuk, amelyeket lisztbe kell forgatni.

2. Forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, körülbelül 3 percig attól számítva, hogy a víz másodszor felforr.

3. A tejmártáshoz, mártáshoz szükségünk van:

tej - 1 evőkanál.
liszt - 1 evőkanál
cukor - 1 evőkanál
só ízlés szerint
vaj - 15 g
vanillin ízlés szerint

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve főzzük 1-2 percig.

4. Ezután öntsünk bele tejet. Cukor és só. Adjunk hozzá vaníliát.

5. Forraljuk fel a kapott keveréket, és főzzük, amíg besűrűsödik körülbelül 10 percig alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Ez a mártás univerzális, minden túrós rakotthoz vagy sajttortához illik.

6. Ilyen, ilyen édes mártással ellátott gombócokat bármilyen korú, akár egy éves gyereknek is adhatunk. Nagyobb gyerekeknek egy kis kakaót adhatunk a recepthez, és csokis lusta galuskát készíthetünk. Jó étvágyat!

Ui.: Befejezésül egy receptet szeretnék mutatni, ami minden eper vagy Victoria szerelmesnek megfelel. Ez a YouTube-videó részletesen bemutatja, hogyan készítsünk lusta galuskát eperszósszal (hab):

Mennyire örülsz, hogy elkészíted ezeket a túrós tortákat? Ossza meg véleményét és tapasztalatát a megjegyzésekben. Köszönöm a figyelmet. Viszlát mindenkinek! Viszontlátásra!

Sokan szeretik a túrós galuskát, de elég ritkán főzik meg, mivel sok időt vesz igénybe. Ilyenkor túróból készíthetünk laza galuskát. Ezzel sok időt takaríthat meg, amelyet kikapcsolódásra, kedvenc tevékenységére fordíthat, vagy éppen akkor, amikor valami finomat és gyorsan kell főznie.

Szinte mindenki gyerekkorában ismerte meg ezt az ételt (az óvodában vagy az iskolában talán valaki először a nagymamánál próbálta ki);

Sok háziasszony tudja és szereti főzni ezt az ételt, de nem minden. Hogyan főzzünk lusta galuskát túróval? Minden meglehetősen egyszerű és gyors, bár meglehetősen sok recept létezik, minden háziasszonynak valószínűleg megvannak a saját trükkjei és főzési jellemzői. Ez az étel elkészíthető édesen vagy hagyományosan is. Íme néhány példa az előkészítésre.

Néhány főzési trükk

Ahhoz, hogy a túrós gombócok lágyabbak legyenek, egy kis tejszínt kell hozzáadni a tésztához. Minden termék hozzáadásakor a túrót alaposan meg kell őrölni, de ez nem szükséges. A lisztet először szitán kell átszitálni, így levegősebb és lágyabb lesz a tészta.

Egyes vélemények szerint cukor hozzáadásával a gombócok rosszabbul tartják az alakjukat, de a gyakorlatban ezt nem erősítik meg. Az íz attól függ, hogy mennyi lisztet teszel a tésztába: minél kevesebb lisztet, annál túrósabb az íze, és ez befolyásolja az étel kalóriatartalmát is. Ráadásul az étel minősége nagyban befolyásolja az ízét.

Édes laza gombóc kevesebb túróval

Ez a lusta gombóc készítésének receptje azoknak való, akik nem igazán szeretik a túrót, különösen a gyerekek, mert általában nem szeretik. A következő termékekre lesz szükségünk:
200 g túró;
1 tojás;
8 evőkanál. l. liszt;
2 evőkanál. l. Szahara;
vanília;

só.

A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és jól összedaráljuk. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és sót egy teáskanál hegyére, és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet és gyúrjuk össze. A maradék lisztet deszkára öntjük és ráhelyezzük a tésztát, a tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne legyen kemény. A kapott masszát 4 részre osztjuk, és kb 2 centiméter vastag kolbászba forgatjuk. Vágja őket darabokra.

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzhelyre, ne felejtse el megsózni a vizet, és várja meg, amíg a víz felforr. Miután ez megtörténik, helyezze ezeket a darabokat a serpenyőbe. Ha a víz ismét felforr, körülbelül 5 percet számolhat vissza. Ezután a víz leeresztése után tányérokra helyezzük a kész edényt, és minden készen áll. Legjobb lekvárral vagy tejszínnel tálalni.

Ez a recept lusta túrógombóc készítéséhez. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

500 g túró;
3 tojás;
2 evőkanál. Szahara;
1 tk vaníliás cukor;
50 g vaj;
3 evőkanál. búzadara;
1 evőkanál. liszt;
vanília;

Hogyan kell főzni? A vajhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, majd az egészet alaposan összedaráljuk. A kapott keverékhez adjuk hozzá a tojást és jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a búzadarát és a túrót. Az egészet alaposan őröljük meg, és adjunk hozzá lisztet, kézzel gyúrjuk, amíg lágy állagot nem kapunk. Helyezzük a tésztát az asztalra, és készítsünk belőle több darabot. Ezeket a darabokat kolbászba forgatjuk, és kis darabokra vágjuk.

Vegyünk egy megfelelő méretű edényt a főzéshez. Tűzre tesszük, vizet öntünk bele. A víz enyhén sózható. Forraljuk fel, és öntsük az edénybe a vágott tésztadarabokat. Meddig kell főzni a tésztát? Miután a víz felforrt, körülbelül 5 percig főzzük. Ezután lyukas kanál segítségével fogjuk meg őket. Tejszínnel, lekvárral vagy vajjal tálaljuk.

Rendszeres lusta galuska

Ez az étel fogyasztható tejföllel vagy más szószokkal kombinálva. A lusta gombóc receptje egyszerű. A főzéshez szükségünk lesz:

500 g túró;
150 g liszt;
4 tojás;
30 g növényi olaj;
30 g tejföl vagy vaj;
vanília;

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgákat növényi olajjal megőröljük, a sárgákat egyenként kell hozzáadni. Hozzáadjuk a friss túrót és egy kis sót, majd mindent jól simára darálunk. A fehérjét felverjük és szintén a túróhoz adjuk, a tetejére lisztet öntünk, a tésztát összegyúrjuk. A tésztát puhára kell gyúrni. Liszttel megszórt asztalra vagy deszkára helyezzük. A tésztát több részre osztjuk és kolbászra sodorjuk, majd egyforma darabokra vágjuk.

Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá körülbelül 3 teáskanál sót. Megvárjuk, amíg a víz felforr, és leeresztjük a tésztát, amikor a víz ismét felforr, lecsökkentjük a hőt, és még 5 percig főzzük, és a tetejére tejfölt vagy olvasztott vajat öntünk.

Így készül a finom laza gombóc, nagyon egyszerű elkészíteni és nem igényel sok időt.

Könnyen és gyorsan elkészíthetők. Annak ellenére, hogy ugyanazokat az összetevőket használják, különböző ízeket lehet elérni. Meglepnek minden ínyencet.

Gyermekkorára emlékezve, gondolatban csodálja a bemutatott képet, ahol édesanyád gombócokat tesz egy tányérra. Ez az étel nem veszíti el relevanciáját, egy különbséggel - ha korábban gyakorlatilag a legkedvezőbb árú volt, most boldogan felhígítja az „unalmas” félkész termékek menüjét az üzletekből.
Meleg, hangulatos gombóc, ahol a tartalma mindig megalapozza a hangulatot. Használhat húst, burgonyát, vegyes zöldségeket és édes tölteléket. Ha a háziasszony kompromisszumokat keres: ízletes és egészséges, úgy döntött, marad a túrónál.
A túrós lusta gombócok elkészítése nem igényel sok időt, 20-25 perc alatt elkészíthetők. A lazagombóchoz érdemesebb házi túrót vagy bolti gabonás sajtot használni, a sajtos masszából készíthetünk laza galuskát is, de kicsit más, egységesebb állagú lesz. Az igazi lusta galuskában kis túrószemeket kell érezni.

Ízlési információk Gombóc, gombóc

Hozzávalók

túró - 300 gr.
liszt - 4 evőkanál. l.
tojás - 1 db.
só (0,5 tk)
vaj
cukor

Hogyan főzzünk lusta galuskát túróval

A túrót tálba tesszük, villával alaposan pépesítjük, hogy ne legyenek csomók, a túrót szitán átdörzsölhetjük, akkor egyenletesebb állagot kapunk.

Adjunk hozzá sót, tojást, 2 evőkanál lisztet. Keverjük össze. Tudni kell, hogy nem kell sok lisztet belekeverni a lusta galuskába, mert a túró íze elveszhet, és a gombóc túlzottan lisztessé válhat.

A munkafelületet liszttel meghintjük. A túrós keveréket kiterítjük. A gombócunkhoz való golyót óvatosan megforgatjuk a felületén, hogy a tetejét liszt borítsa.

Amikor már nem ragad a tészta a kezünkhöz, ne keverjük bele a lisztet, kész is. Ne keverjen bele sok lisztet, és ügyeljen arra, hogy a tészta feszes legyen. A kész lusta galuskák egyik fő tulajdonsága a levegősségük.

A tésztából kb 2 centiméter vastag és kb 4-5 cm széles “kolbászokat” simítunk egy-egy késsel a teljes hosszában, a kolbászt minden oldalról liszttel kell bevonni.

Ferde darabokra vágjuk. A sarkokat is lisztbe mártjuk, ezt azért tesszük, hogy a sütés közben ne essen szét a gombócunk, és az összes túró a lusta galuskában maradjon, és ne lebegjen a serpenyőben.
Egy tálcát vagy egy nagy lapos tányért szórjunk meg liszttel, és tegyük bele a laza gombócokat. Ebben a formában kényelmes a lusta gombócokat túróval lefagyasztani a jövőbeni használatra. Miután megdermedtek, zacskóba tölthető és tárolható.

A szükséges mennyiségű galuskát enyhén sós vízben kifőzzük (a felszínre úsztatás után 2 percig főzzük).

A gombócokat forrón, cukorral és vajjal vagy tejföllel tálaljuk. Nyáron cukorral és friss bogyós gyümölcsökkel, például ribizlivel, eperrel tálalhatjuk.
Tippek a túrós lusta galuskához:
A lusta galuskához való lisztet át kell szitálni. Ezzel puhábbak és szellősebbek lesznek.
Ne használjon túl sok tojást. A fenti mennyiségű hozzávalóhoz elég egy. Számuk túllépése nehezebbé teszi a tésztát, összeragad.
Remek lehetőség reggelire. Hogy elkerülje a reggeli tésztával való babrálást, egyszerűen fagyassza le a gombócokat tartaléknak.
A túró kalciumforrás. Ha egy gyermek nem akarja fogyasztani ezt a terméket, kínáljon neki lusta galuskát túróval - ez mentheti a helyzetet. Ajándékozzon gyermekeinek kellemes emlékeket a reggeli reggelivel vagy a vasárnap délutáni uzsonnával kapcsolatban.

A lusta gombócok elkészítésének receptje segít, ha rövid időn belül finom forró ételt kell készítenie, amelyet a vendégek és szeretteik élvezni fognak.

Bármely apuka önállóan is készíthet lusta galuskát túróval a gyerekeknek, még akkor is, ha nem jártas a főzésben.

Az étel előnyei és ártalmai

Az erjesztett tejtermékek kalciumban gazdagok, táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaikról ismertek, és jótékony hatással vannak az emésztőrendszer működésére.

A bennük található bifidobaktériumok és laktobacillusok elősegítik az élelmiszerek könnyebb feldolgozását és felszívódását a szervezetben. A túró és a tejföl részét képező tejsav segít növelni a jótékony baktériumok számát a belekben, és gátolja a kórokozó szervezetek növekedését és fejlődését.

A tejtermékekkel szembeni intoleranciában szenvedőknek óvatosan kell túrós ételeket fogyasztaniuk.

Ételkészítés

A tészta gyorsan elkészül - legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

A kész félkész terméket elegendő körülbelül 5 percig főzni. Figyelni kell a serpenyőt, ha túl magas a hő, a tartalma a tűzhelyre kerül, és a főzési eredmény tönkremegy.

Miután a túródarabokat a vízbe dobta, óvatosan össze kell keverni, hogy ne tapadjanak a serpenyő aljához.

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a végeredményt, és szép alakú, jó ízű túrógombócokat kapjon, ki kell választania az étel megfelelő fő termékét - a túrót.

Meglehetősen zsírosnak kell lennie - 9-13%, sűrűnek, egyenletes színűnek, száraznak, túlzott mennyiségű savó nélkül. Gazdag, krémes ízű galuskát kapsz tőle.

A túró ne legyen savanyú, és ne legyen idegen dohos szaga. Piaci vásárláskor nem kell félénk a termék illatától, friss tejes aromájúnak kell lennie.

Jobb, ha házi tojást használunk; a sárgája élénk színe étvágygerjesztővé és gyönyörűvé teszi az ételt.

Annak érdekében, hogy a kész gombócok lágyak és szellősek legyenek, gondosan figyelnie kell a tészta dagasztása során felhasznált liszt mennyiségét. Fokozatosan adjuk hozzá, minden alkalommal alaposan keverjük össze. Ha több a liszt, az íze kevésbé lesz túrós, és a sűrűsége gumihoz hasonlít.

Hogyan készítsünk lusta túrógombócot - lépésről lépésre recept

A klasszikus recepthez a következő termékeket kell bevennie:

400 g 9 – 15% – 400 g zsírtartalmú túró;
30 g cukor;
1 tojás (házi);
4 evőkanál. l. fehér liszt;
1 csomag vaníliás cukor;
só;
50 g tehénvaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

A házi zsíros túrót simára daráljuk.
Adjunk hozzá cukrot, sót, kanállal lassan keverjük össze mindent, hogy az olvadt cukor ne nedvesítse meg a túrót.
Beleütjük a tojást, összekeverjük, egy csomag vaníliás cukrot adunk hozzá, mindent újra összekeverünk.
A lisztet kanalanként adjuk hozzá, amíg a tészta el nem éri a kívánt állagot.
A lusta gombócokhoz készült tésztának tömör csomóként kell összetapadnia, kissé ragaszkodnia kell a kezéhez, de nem kell szétterülnie.
Lisztezzük be a vágófelületet a tészta nyújtásához.
Az egész masszát két egyenlő részre osztjuk, mindegyik felét kolbászba formáljuk, és egyenletes formát adunk.
Vegyünk egy kést, és osszuk el a tésztát 10 egyenlő részre.
Készítsen elő egy edényt a főzéshez. Egy nagy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk.
Óvatosan tegyük forrásban lévő vízbe a túrórudakat, és keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze.
A felszínre úszó gombócokat további 4-5 percig főzzük.
Vágjuk ki a gombócokat a serpenyőből egy lyukas kanál segítségével, és tegyük egy mély tányérba.
A tetejére kis darabokra vágott vajat teszünk.
Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.

A receptben szereplő összes termék teljes kalóriatartalma 210 kcal / 100 gramm. Az étel nem csak kielégít, hanem előnyös is, mert elegendő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és kalciumot tartalmaz.

Videós recept:

Főzési lehetőségek

Lusta galuska túróval és meggyel

A gyümölcsös túró a felnőttek és különösen a gyermekek számára tetszeni fog. A cseresznye egy ismerős termékben szokatlan és aromás lesz az étel íze.

Hozzávalók:

túró - 300 g;
tojás - 1 db;
csatorna vaj - 50 g;
só - 1/3 teáskanál;
cukor a tésztában - 2 teáskanál;
cukor a cseresznyéhez - 2 evőkanál. l.;
cseresznye - ½ csésze;
liszt - 3-4 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

A cseresznyének egésznek, frissnek és szilárdnak kell lennie. Távolítsuk el róluk a magokat, keverjük össze cukorral, tegyük félre 15 percig.
A tojást a túróhoz keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, jól összekeverjük vagy turmixgéppel habosra keverjük.
A túrómasszához szitált lisztet adunk, mennyiségét az erjesztett tejtermék nedvességtartalmától függően állítjuk be. A tésztának sűrűnek kell lennie.
Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, és nyomja le, hogy levegye.
A tésztát kettéosztjuk, mindegyik részből egy-egy kolbászt nyújtunk, az asztal felületét liszttel megszórva. Minden kolbászt késsel 10 darabra osztunk.
Tegyünk egy darab tésztát a tenyerünkre, nyomkodjuk le az ujjainkkal, helyezzünk a közepére egy cseresznyét, nyomkodjuk, formázzuk golyót.
Egy lábosban felforraljuk a vizet, beletesszük a tésztadarabokat.
A lebegő golyókat 5-6 percig főzzük.
Vegyük ki a gombócokat, tegyük tányérra, és adjuk hozzá a vajat.
Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt vagy cseresznyeszirupot.

Lusta galuska túróval és burgonyával

A túróhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

burgonya - 3-4 gumó;
túró - 200 g;
tojás - 2 db;
tej - 100 ml;
olajleeresztő – 50 g pürében + 50 g hagyma sütéséhez;
liszt - 5 evőkanál;
hagyma - 2 db;
finomított növényi olaj, só, fokhagyma, bors.

Készítmény:

Főtt burgonyából készítsünk burgonyapürét forró tej és vaj hozzáadásával.
A tojást és a túrót összekeverjük, sózzuk, és a kihűlt burgonyás keverékhez adjuk.
Adjon hozzá lisztet részletekben, hogy ne lépje túl a szükséges mennyiséget.
Az egész masszát 2 részre osztjuk, mindegyikből sodorjunk egy-egy kötelet.
Késsel 10 részre osztjuk, megszórjuk liszttel. Összesen 20 csomó lesz.
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, vajban aranybarnára sütjük.
A gombócokat a szokásos módon megfőzzük.
A kész ételt megszórjuk sült hagymával, hozzáadjuk a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.

Lusta galuska túróval és fűszernövényekkel

Hozzávalók:

túró - 400 g;
só;
liszt - 5 evőkanál;
tojás - 1 db;
friss kapor;
csatorna vaj - 50 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

Keverjük össze a túrót a gyógynövényekkel egy tálban, sózzuk.
A tojást külön felverjük, és a túrós masszával összedolgozzuk.
A lisztet átszitáljuk és mindent összekeverünk.
A túrós tésztát nyújtsd ki hosszú kötelekre, formálj gombócokat, szórd meg liszttel.
A tésztadarabokat felforraljuk, szűrőkanállal kiszedjük, vajat hozzáadunk.
A friss fűszernövények és a szegfűbors fokozza az étel aromáját.

Lazy gombóc párolt túróval

A friss gombócokat vagy az előfagyasztott gombócokat főzés helyett inkább párolni lehet. A termékek mennyisége és a receptúra változatlan marad, a tölteléktől függően.

Az elkészített gombócokat lyukakkal ellátott műanyag formába helyezzük a multicookerben, amelyet a készülékkel együtt árusítanak. A tálba vizet öntünk a rajta jelzett jelig.

Helyezze a formát a tálba, zárja le a fedelet, és állítsa a „Gőz” üzemmódot 15 percre.

Hangjelzés után a gombócokat kivesszük a formából és egy tálba tesszük.

A kész ételhez vajat, tejfölt, szószt, lekvárt vagy szirupot adnak.

Lusta galuska túróval és hagymával

Hozzávalók:

1 csomag túró;
1 hagyma;
1 csokor zöldhagyma, kapor;
200 g túró;
só, bors;
5 evőkanál búzaliszt;
100 g szilva. olajok

Készítmény:

A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, vajban (50g) sárgára pirítjuk;
Egy mély tálban keverjük össze a túrót, a tojást és a sót egy kanállal.
Adjuk hozzá a kihűlt sült hagymát a keverékhez, miután megszabadultunk a felesleges zsírtól. Mindent alaposan összekeverünk.
Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát a kívánt állagúra.
A tésztát kinyújtjuk, kockákra formázzuk.
A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, puhára főzzük, tányérra tesszük.
A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, és a kész ételre szórjuk.

Lusta gombóc búzadarán

Hozzávalók:

túró - 250 g;
1 tojás;
5 evőkanál búzadara;
2 evőkanál cukor;
5 evőkanál liszt;
50 g vaj;
1 csomag vaníliás cukor.

Készítmény:

A vajat elmorzsoljuk a cukorral, beleöntjük a felvert tojást, a vaníliás cukrot, addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
Adjuk hozzá a szitán reszelt túrómasszát, sózzuk, és keverjük össze az egészet.
Adjuk hozzá a búzadarát, jól keverjük össze.
A tésztát tartalmazó tálat 1 órára meleg helyre tesszük, hogy a búzadara megduzzad és térfogata megnőjön.
A tésztát az asztal felületét liszttel megszórva gyúrjuk a kívánt sűrűségig.
A kolbászokat feltekerjük és külön darabokra osztjuk.
A gombócokat megfőzzük és tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Videós recept:

Annak érdekében, hogy a gombócok jobban megőrizzék alakjukat a főzési folyamat során, egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy korábban fagyasztva forralják fel őket. A tészta szerkezetének tömörítéséhez kemény sajtot keverünk bele, finom reszelőn reszeljük forgácsra.

Ez a kiegészítő összetevő ízletes gombócokhoz alkalmas - burgonyával, hagymával vagy fűszernövényekkel.

A túrógombóc ízletes, kielégítő és egészséges étel. Ez az étel sikeresen helyettesíti az egész család reggelijét, és néhány percet vesz igénybe az elkészítése.

A lusta gombóc készítése egyszerű dolog. Először össze kell keverni az összes összetevőt, kivéve a lisztet. Vegyünk zsíros túrót, ha szemcsés, akkor jobb, ha turmixgéppel verjük, vagy szitán őröljük. De mindig találok ragadós, nem szemcsés túrót, ezért ezt a lépést kihagyom. Hozzáadjuk a tojássárgáját. Most hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót, és belereszeljük a vajat. Használhat újra turmixgépet, vagy egyszerűen csak jól keverje össze az egészet. A túrógombóc pont azért lusta, mert már majdnem kész :)
A lisztet a túrós masszába szitáljuk, és alaposan elkeverjük. A túrós lusta galuskához készült tészta ne legyen túl viszkózus, ragadjon a kezéhez vagy a villához.
A túrós lusta gombóc receptje egyszerű. Szórjuk meg a munkafelületet liszttel, kenjük be a kezünket liszttel, és öntsük rá a túrós tésztát. Hengerré forgatjuk, ha szükséges még lisztet adunk hozzá.
Most a túrós tésztából letépünk egy darabot a hengerről és liszttel megszórt felületen ismét hosszú kolbászt nyújtunk, majd kicsit rányomkodjuk. A túrós lusta galuskának kicsit laposnak kell lennie.
A lapított kolbászt kissé átlósan 1 cm széles darabokra vágjuk.
Addig ismételjük a folyamatot, amíg a túrós massza el nem fogy: a túrós tésztából kinyújtjuk a kolbászt, kicsit rányomkodjuk, kissé átlósan bevágjuk. Ekkor a tisztított vizet egy serpenyőben felforraljuk. Minél több víz, annál jobb. Adjunk hozzá egy kis sót, és kezdjük el a legfinomabb túrós lusta galuskákat forrásban lévő vízbe mártani, egyenként. Ezt nagyon gyorsan csináljuk, időnként megkeverjük, hogy ne ragadjanak rá semmire. Miután a túrógombóc a felszínre úszott, 2-3 percig főzzük.
Egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a túrógombócokat a vízből, és tegyük közvetlenül a tányérokba. Ennyi, most már tudod, hogyan kell lusta galuskát főzni túróval!
A legfinomabb túrós laza gombócokat bármivel tálalhatod. A klasszikus a tejföl vagy a vaj. A tejfölhöz tettem még bogyókat (áfonya és málna), a tetejére porcukrot szórtam. Egy kis titok: ha szeretnéd, hogy szép legyen az édes étel, csak tegyél bele bogyókat, és szórd meg porral 😉 Tálalásra kész a Lusta galuska, melynek receptjét fotókkal együtt leírtam és megmutattam!
Foglaljuk össze, hogyan kell lusta galuskát főzni.

A legfinomabb lusta galuska túróval. A recept rövid

A szemcsés túrót turmixgépben ledaráljuk, a nem szemcsés túrót villával pépesítjük. A sárgájával, a cukorral, a sóval és a finom reszelőn reszelt vajjal kikeverjük.
A lisztet a túrós masszába szitáljuk, és a ragacsos túrós tésztát összegyúrjuk.
A felületet és a kezeket bőven megszórjuk liszttel, ráöntjük a túrós tésztát és hengerré sodorjuk.
Csípjünk le a hengerről egy csomót a túrós tésztából, sodorjuk kolbászra, és nyomkodjuk kicsit a tetejére.
A túrós tésztából a kolbászt enyhén átlósan 1 cm széles lusta túrógombócokra vágjuk.
Forraljunk fel nagy mennyiségű vizet, enyhén sózzuk meg és dobjuk a forrásban lévő vízbe a túrós laza galuskákat: egyenként, nagyon gyorsan, időnként megkeverve, hogy ne tapadjanak a lábas aljára.
Amikor az összes túrógombóc a felszínre úszik, főzzük még 2-3 percig.
A kész gombócokat kivesszük a vízből és tányérokra tesszük. Most már tudja, hogyan kell főzni lusta galuskát.
Tejföllel vagy vajjal tálaljuk, megszórjuk bogyós gyümölcsökkel vagy porcukorral. Önthet egy kis mézet, vagy dobhat bele néhány darab étcsokoládét, amely azonnal megolvad.

Ezek a lusta túrógombócok hihetetlenül gyengédek és ízletesek. Nagyon hasonlítanak az enyémre, nem félek ettől a szótól, , csak ott sül meg a túrós tészta. Szuper gyengédek és finomak is.
Ennyi, a legfinomabb túrós lustagombócok most az asztalotokon. És hamarosan újabb finom reggeli vár rád - ! Annak érdekében, hogy ne maradjon le semmiről, iratkozzon fel a frissítésekre a jobb oldali sávban, próbálja ki a főzést, hagyjon megjegyzéseket és értékeléseket. Ne feledje, hogy tehetségesebb vagy, mint azt elképzelné, és természetesen élvezze az ételt!