Csodálatos üvegkerámia

Napjainkban a hagyományos öntöttvas „palacsinta” egyre inkább átadja helyét a konyhákban egy új elegáns anyagnak - az üvegkerámiának. Hogyan történt, hogy az üveg legyőzte a fémet, miért melegednek fel gyorsabban az új kályhák, mint a régiek, hogyan készül az üvegkerámia és mitől félnek - ez a mi történetünk...

Csillagvizsgáló helyett - a konyhába

Érdekes, hogy az anyag, amely a XX. század utolsó negyedében. gyökeresen átalakította nemcsak az elektromos tűzhely kialakítását, de még a konyha megjelenését is, egyáltalán nem háztartási célra tervezték. A német Schott Glass konszern, a világ legnagyobb optikagyártója új anyagot fejlesztett ki Zeradure néven teleszkópok gyártásához. És csak később merült fel az ötlet, hogy hasonló anyagot használjanak háztartási üvegtermékek előállításához, főzőlapot készítve belőle. Természetesen a csillagászok igényeihez használt anyagok és a felső konyhai tűzhelyek nagyon sok paraméterben különböznek egymástól, de természetük ugyanaz. Ezek az anyagok – az úgynevezett üvegkerámia és az asztroüvegek – olyan üvegkristályos szerkezetek, amelyek egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Napjainkban két európai cég – a már említett Schott Glass konszern (Ceran védjegy) és a francia Eurokera – gyárt üvegkerámia bevonatokat főzőlapfelületekre. Mindegyiknek megvan a maga technológiai know-how-ja, de általánosságban így néz ki ennek a csodálatos anyagnak a gyártási folyamata: először is a „zöld” üveget üvegkemencében készítik. Megjelenésében alig különbözik a közönséges üvegtől, és még nem rendelkezik különleges tulajdonságokkal.

A „zöld” üveget a megrendelő által megadott forma szerint vágják, a széleket megmunkálják és a kívánt dekorációt alkalmazzák. A lehetséges színek és árnyalatok gazdagsága lehetővé teszi az üveg vásárlójának, hogy megmutassa fantáziáját, és egyedi arcú főzőlapot készítsen. Csillagjegyek Hansa főzőlapokon, ókori egyiptomi freskók a Zigmund&Schtain paneleken – a háztartási gépgyártók tervezői úgy alkotnak üvegen, mint a művészek a festőállványon.

Fizikai szempontból a dekor alkalmazásának folyamata a színes anyag üvegbe való diffúziója. Egyértelmű, hogy egy ilyen bevonatot, amely molekuláris szinten „bevésődött” az üvegbe, már nem lehet eltávolítani.

A díszítés után jön a legfontosabb szakasz - az üvegkeramizálás. Speciális kristályokat adnak hozzá (ami a gyártó titka), amelyek hevítéskor kompenzálják az üveg tágulását. Ennek eredményeként a kész üvegkerámiák nagyon alacsony hőtágulási együtthatóval rendelkeznek.

Az üvegkerámia ellenáll a magas hőmérsékletnek, könnyen ellenáll akár 600°C-os felmelegedésnek, és pillanatok alatt. Úgy tűnik, ennél az anyagnál nincs „hőmérsékleti sokk” fogalma: egy fűtött üvegkerámia égőre helyezett jégdarab nem árt neki.

De az üvegkerámia csodálatos tulajdonságainak listája nem ér véget. Ez az anyag jól vezeti a hőt a lapon, de nagyon rosszul a felületén. Az ilyen hővezető képességet anizotrópnak nevezik, és ez a tulajdonság szó szerint nagyon előnyös számunkra. Hiszen ennek köszönhetően a forró égőtől az üvegkerámiáig néhány centiméterre biztonságosan megérintheti a kezével, anélkül, hogy megégetné.

Figyelem: üvegkerámia!

Mint minden üveg, az üvegkerámia is törékeny anyag, de a biztonsági ráhagyása meglehetősen nagy. Az üvegkerámia körülbelül 1 atm statikus terhelést bír el (összehasonlításképpen: egy 0,75 atm nyomású vízsugár ledönti az embert a lábáról).

Az üvegkerámiák jó eredményeket mutatnak olyan szakterületen is, mint a lökésterhelés. A gyári vizsgálatok során 12 cm átmérőjű homokkal töltött serpenyőket ejtenek a főzőlapokra, de amit a laboratóriumban speciális berendezéseken tesznek, ahol biztosított a serpenyő aljának és az üveg síkjának párhuzamossága, az nem otthon: nem az alsó síkkal, hanem éllel kell ütni - és új üveget kell rendelnie a főzőlaphoz, de az ára olyan sok, hogy könnyebb újat venni. Bármelyik szerviz gyakorlatában van elég szerencsétlen példa, amikor a tűzhely fölé függesztett serpenyők, kések és egyéb konyhai eszközök a főzőlapra estek.

Egy másik klasszikus eset: az a mesterember, aki úgy döntött, hogy légtisztítót akaszt a tűzhely fölé, nem talál jobbat, mint lábával az üvegkerámia panelen állni. Az eredmény ugyanolyan szomorú...

Minden ízléshez és színhez

Manapság sokféle forma üvegkerámia főzőlapok lehetővé teszi, hogy olyat válasszon, amely még a legigényesebb ízlést is kielégíti. A szabványos méretű (kb. 58x52 cm-es) paneleken kívül léteznek 78 vagy akár 90 cm széles óriások is, különféle égőkészlettel (1. ábra) és csak két égővel rendelkező dominópanelek (2. ábra). Vannak hatszögletű Kuppersbush vagy Gaggenau panelek (3. ábra), vagy „bumerángok” a Teka-tól (4. ábra). Ki mondta, hogy az üvegkerámia bevonatnak síknak kell lennie? A Teka TT 75 VI főzőlapja beépített párolóval rendelkezik, amely egyfajta serpenyő, amelyet a panel jobb oldalára öntöttek (5. ábra). A „serpenyő” mélyedésébe vizet öntünk, és az ételt fedéllel lefedve megpároljuk.

Rizs. 1. Siemens főzőlap

Rizs. 2. ARDO főzőlap

Rizs. 3. Gaggenau üvegkerámia főzőlap

Rizs. 4. Teka főzőlap

Rizs. 5. Teka üvegkerámia főzőlap párolóval

Show "üveg alatt"

Az üvegkerámia panelek fűtési zónái is nagyon változatosak: kerekek és oválisak, tágulási zónával és anélkül (6. ábra). Aki látott már üvegkerámia panelt bekapcsolva, az tudja, hogy az égő alulról piros melegített szálakkal világít át az üvegen. De valószínűleg még azok sem tudják, hogy pontosan mi van az üveg alatt, és hogy néz ki ez az égő, akiknek már régóta van üvegkerámiája a konyhájukban.

Rizs. 6. Különféle konfigurációjú fűtőzónák

Most ritka alkalma nyílik megnézni, mi van az üveg alatt: az ábrán. 7 Ön előtt egy főzőlap képzési modellje, amelyet az egyik moszkvai szervizközpont készített. Az üvegkerámia felületet eltávolítottuk és hagyományos plexire cseréltük, az égők vagy részük működését pedig a diszkók díszítésére használt, világító Duralight cső imitálja.

Rizs. 7. Főzőlap égők: nézet üveg nélkül

Kiderült, hogy az üveg alatt az égőkön kívül gyakorlatilag semmi nincs, csak vezetékek mennek minden égőhöz. Ráadásul a vezetékek nem a vezérlőpultról (egyszerűen nincs), hanem valahonnan alulról érik el az égőket. Itt egy nagyon fontos fogalommal állunk szemben a potenciális vásárló számára: függő és független főzőlappal.

A képen látható panel függő. Nincs saját vezérlőgombja, az összes égőteljesítmény-választó gomb a sütőn található, amelyek nélkül a panel nem működik. Elektromos vezetékekből álló köldökzsinórral folyamatosan csatlakozik a sütőhöz.

A saját kezelőszervekkel (fogantyúkkal, vagy ahogy az üvegkerámiáknál az utóbbi időben egyre elterjedtebb az érintéses vezérléssel) rendelkező főzőlap független. Egyáltalán nem kell neki sütő. Ezért, ha nem szeret főzni, és nem tart otthon pulykasütési partikat, akkor kihagyhatja a sütő vásárlásának költségeit, és egyszerűen vásárolhat egy főzőlapot.

Ha úgy dönt, hogy mindkettőt megvásárolja, és a függő főzőlappal rendelkező opciót választja, feltétlenül kérdezze meg, hogy az Ön által választott főzőlap és sütő kompatibilis-e. Természetesen egy hozzáértő eladó biztosan talál Önnek megfelelő párt. De soha nem árt a biztonságban lenni. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a sütő elektronikája és a főzőlap elektronikája nem érti egymást.

A főzőlap égői különböző megjelenésűek lehetnek (8. ábra), de mindegyiket egyesíti egy olyan elem jelenléte, amely a rajta átfolyó elektromos áram hatására felmelegszik. Egyes esetekben vékony fémspirálról van szó (9. ábra). Az égőnek lehet egy tágulási zónája, amelyben a spirál egy további része van (10. ábra). Ha szükséges, amikor nagyobb edényeket tesznek a tűzhelyre, a háziasszony használhatja ezt a részt. Az AEG-Electrolux főzőlapok egyes modelljei például egy spanyol ételről elnevezett Paella fűtőzónával rendelkeznek. A paellát egy nagy átmérőjű serpenyőben főzik, és a főzőlap közepén egy kiterjesztett fűtőzóna jelenléte nagyon hasznos erre a célra.

Rizs. 8. Különféle égők

Rizs. 9. Égő fűtött spirállal

Rizs. 10. Égő tágulási zónával

Az AEG-Electrolux Competence sorozatának főzőlapjainak kínálatában egyébként egy függő főzőlap is található rekord kicsi Espresso fűtőzónával. Ez a mindössze 10 cm átmérőjű fűtőzóna mind a hagyományos, kis átmérőjű aljú edényekhez, mind a kávéskannákhoz alkalmas.

Sok égőnél spirál helyett vékony, körülbelül 7 mm széles hullámszalagot használnak fűtőelemként (11. ábra). Ez az égő gyorsabban melegszik fel, és gyakran van egy „márka” neve - HiLight, Super-Quick vagy valami hasonló. A hevederégők gyors felmelegedése miatt egyes cégek csak azokat használják főzőlapjaikban. Például az Electrolux egyáltalán nem használ spirálégőket.

Rizs. 11. Égő fűtött szalaggal

De a leggyorsabb fűtést a halogénlámpás égők biztosítják (12. ábra). Az ilyen égők pillanatok alatt elérik az üzemmódot. Külön nevet találtak ki számukra: az ilyen égők gyártója, a német EGO cég a HaloLight elnevezést adta nekik.

Rizs. 12. Égőfejek halogén lámpákkal

Érdekes tény: a legmagasabb árkategóriájú háztartási gépeket és ugyanolyan megbízhatósággal gyártó Miele cég nem szerel fel halogénlámpás égőket termékeibe, arra hivatkozva, hogy a lámpa lámpa, és egyszer kiéghet. . A több évtizedes élettartamra tervezett technológiában ez elfogadhatatlan.

A figyelmes olvasó észrevehette, hogy a képeken látható égők mindegyikén egy-egy rúd fut át. Ez egy biztonsági termosztát, amely korlátozza az égő túlmelegedését. Bár az üvegkerámia hőálló anyag, a túlzott hő tönkreteheti, ha túl sokáig hagyja. A termosztáttal az égő védve van az ilyen problémáktól.

Intelligens égők

A modern főzőlap egy komplex termék, tele zseniális műszaki megoldásokkal. Minden egy feladatnak van alárendelve - hogy a panel használata kényelmes és biztonságos legyen a tulajdonos számára.

Szinte minden főzőlap nélkülözhetetlen tulajdonsága az égő maradékhő-jelzője. Az égő kikapcsolása után az üveg alatti melegített tekercs vagy szalag piros nyoma gyorsan eltűnik. Honnan lehet tudni, hogy a fűtőzóna sötét korongja kihűlt-e már, vagy még mindig veszélyes megérinteni? A jelzőfény mindaddig világít, amíg a fűtési zóna hőmérséklete meghaladja a 60°C-ot.

A legegyszerűbb esetben a jelző egy LED, amely a fűtési zóna közelében található. A „kifinomultabb” modellekben digitális kijelzőt használnak, általában H betű formájában (angolul: Hot), amely a megfelelő fűtési zóna képe mellett világít (13. ábra).

Rizs. 13. Digitális maradékhő jelző

Napjainkban az üvegkerámia panelek vezérlése egyre inkább nem gombok elforgatásával történik, hanem egyetlen enyhe ujjérintéssel. Úgy tűnik, hogy a Touch Control kifejezetten üvegkerámiához lett kitalálva (vagy talán erre való?). Az üveg alatt olyan elemek találhatók, amelyek reagálnak az érintésre. Ez lehet például egy optikai elem (14. ábra), amely érzékeny az ujj által visszavert infravörös sugárra. Vannak kapacitív típusú érzékelőelemek, az érzékeny terület ujjal történő érintése megváltoztatja a vezérlő elektromos áramkör paramétereit. Az ilyen érzékszervi elemeket nem tévesztik meg a nedves vagy zsíros kezek.

Rizs. 14. Üvegkerámiák érintéses vezérlése

A háziasszony, ha ujjait végighúzza tűzhelye érzékszervi elemein, zongoraművészként eljátszhatja a kívánt szerepet. Például zárja le a főzőlapot, hogy a gyermek ne kapcsolja be a szülők távollétében, vagy a konyha takarítása előtt. Ezután törölje le a felületet egy ruhával, anélkül, hogy félne attól, hogy az égők bekapcsolnak. A blokkoló funkció aktiválásához (15. ábra) csak az érzékelők bizonyos kombinációját kell tárcsázni.

Rizs. 15. Főzőlapzár jelző

Érdekes megoldást találtak a biztonsági problémára a Neff főzőlapok tervezői. Egyes modellek cserélhető mágneses TwistPad vezérlőegységgel rendelkeznek egy forgókapcsolóval (16. ábra). A panel bármely égőjének bekapcsolásához a mágneskapcsoló segítségével egyszerűen fordítsa el a kívánt égő irányába. A fűtési hőmérséklet a gomb jobbra vagy balra forgatásával állítható be. Bővítési zónákat csatlakoztathat, aktiválhatja a „Memory” és „Timer” funkciókat. És annak érdekében, hogy a gyerekek ne kapcsolják be a tűzhelyet, a kapcsolót le kell venni a tűzhelyről, és el kell helyezni.

Rizs. 16. Kivehető TwistPad vezérlőegység (Neff)

Az AEG-Electrolux főzőlapok Stop+Go funkcióval rendelkeznek, egyfajta szünet mód a tűzhely számára. Képzeld el, hogy belemerülsz a főzési folyamatba, a tűzhelyen minden égő fel van kapcsolva, és ilyenkor a gyermeked lekvárt önt magára, vagy hirtelen megszólal a telefon, vagy vendégekkel kell találkoznod... egy szó, sürgősen el kell szakadnia a tűzhelytől. Hogyan lehet elhagyni a konyhát anélkül, hogy tönkretenné az ételt? A Stop+Go gomb egyetlen kattintásával az összes fűtési zónát alacsony hőmérsékletű üzemmódba kapcsolja, így semmi sem forr fel, ég meg vagy sül át, amíg távol van a tűzhelytől. Az égők eredeti fűtési módjukba való visszaállításához nyomja meg újra ugyanazt a gombot. Az elektronika mindenre emlékezni fog, és a kulináris folyamat folytatódik.

Mi van, ha megtörténik, hogy forrásban lévő folyadék távozik a serpenyőből, és a vezérlőpultra ömlik? Ebben az esetben az AEG-Electrolux főzőlapokkal felszerelt automata biztonsági rendszer működik: a panel felületén több érzékelő található, amelyekkel a folyadék érintkezését a vezérlőrendszer több érzékelő egyidejű lenyomásaként értelmezi. egyszerre. Ez a művelet helytelennek minősül, és a panel le van tiltva.

A modern kályhák legcsodálatosabb tulajdonsága azonban az a képesség, hogy felismerik a fém edények jelenlétét az égőn. Ez így történik (17. ábra): az égő belsejében van egy úgynevezett „mérőhurok”, amely egy keret, amelyen keresztül váltakozó elektromos áram folyik. Amikor egy vezetőhurok, például egy fém serpenyő belép a mezőbe, az aktuális paraméterek megváltoznak, amit a vezérlő elektronika rögzít. Az ilyen érzékelővel felszerelt égő nem kapcsol be, ha nincs rajta edény, vagy ha túlságosan el van tolva a fűtési zóna közepétől (18. ábra).

Rizs. 17. Fém edényfelismerő eszköz

Rizs. 18. Edényfelismerő égő (AEG-Electrolux)

A Bosch Siemens főzőlapok egyes modelljei infravörös főzőérzékelővel (kochSensor) rendelkeznek, amely közvetlenül méri a serpenyő hőmérsékletét. A fűtési zónák a beállított hőmérséklet eléréséig működnek, majd a hőmérsékletet az optimális hőmérsékleten tartják. Ez nagyon kényelmes: semmi sem szökik ki, még a tej sem, és nem forr fel a túl magas hőmérséklet miatt. Amikor a fűtési zóna eléri a beállított hőmérsékletet, hangjelzés hallható, és a rendszer automatikusan fenntartja a forrást.

Egy másik Bosch innováció a TermoControl sütőrendszer (a Siemens paneleknél bratSensor néven). Maga az érzékelő szabályozza az égő hőmérsékletét, csak ki kell választani az üzemmódot: Min - húsgombóc, kolbász vagy tükörtojás sütéséhez, Med - rántott ételekhez, halhoz, szeletekhez, sütéshez, zöldségekhez és Max - burgonyás palacsintához, sült burgonya, steak vagy pulykamell.

Az automatikus forralás az a funkció, amelynek köszönhetően a háziasszony gyorsabban éri el a kívánt eredményt, és a tűzhely kevesebb energiát fogyaszt. A legelején, amikor egy bizonyos fűtési módot bekapcsolnak, az égő maximális teljesítménnyel működik. Amikor a serpenyőben lévő víz felforr, az égő normál üzemmódba lép, és időnként kikapcsol, hogy a hőmérsékletet a kívánt szinten tartsa (19. ábra). A modern elektromos tűzhelyek sok modellje hasonló rendszerekkel van felszerelve.

Rizs. 19. Az automatikus forralás működési elve

Mi van, ha a serpenyőben lévő víz teljesen felforrt? Az AEG-Electrolux főzőlapok olyan eredeti biztonsági funkcióval rendelkeznek, mint a túlmelegedés érzékelő. Ez a funkció kijelzővel és hangjelzéssel tájékoztatja a háziasszonyt, hogy nincs több víz az edényekben, és automatikusan kikapcsolja a megfelelő zóna fűtését.

Mitől félnek az üvegkerámiák?

Minden kétségtelen előnye ellenére az üvegkerámiának számos gyenge pontja van. Megijedt:

- precíziós ütés;

- állandó mechanikai igénybevétel;

- fagyasztott cukor;

— karcolások (sókristályok, homok);

— szennyezett felület ismételt felmelegítése (só- és fémnyomokkal).

Ha étel kerül az üvegkerámia felületre, azt a lehető leggyorsabban el kell távolítani egy speciális kaparóval, amelyet feltétlenül szükséges kellékként kell megvásárolnia a tűzhely gondozásához.

Ne használjon acélgyapotot, csiszoló homokot vagy más hasonló anyagot a felület tisztításához. Használjon speciális törlőkendőket és kifejezetten erre a célra tervezett vegyszereket.

Vannak olyan védőszerek is, amelyek védőfóliát képeznek az üvegen, megkönnyítve a tisztítást és megóvják az üveget az olvadt cukor okozta sérülésektől.

Az elektromos tűzhely egy működőképes, nélkülözhetetlen eszköz, amely az otthoni elektromos hálózaton működik. Ennek a technológiának különféle lehetőségei vannak, amelyek képességeikben és műszaki jellemzőikben különböznek.

Az elektromos tűzhelyek fő típusai

Különböző típusú elektromos tűzhelyek vannak, amelyek bizonyos műszaki jellemzőkkel rendelkeznek, nevezetesen:

• klasszikus;
• indukció;
• üvegkerámia;
• halogén.

A klasszikus modellek kerámia fűtőelemekkel rendelkeznek, és működési elve a hőenergia felszabadulásának alapja az áram speciális vezetőn való áthaladása következtében. Egy ilyen eszköznek elfogadható költsége van, de nem rendelkezik jó funkcióval.

További előnye az alacsony energiafogyasztás. Ezen kívül számos további funkcióval is rendelkeznek, mivel sokkal gyorsabban és könnyebben készíthet ételt. Gyermekzár funkcióval is fel vannak szerelve, amely lehetővé teszi bármely navigációhoz való hozzáférés letiltását.

A sütővel ellátott, érintőképernyős tűzhelyek nagyon kényelmesek és funkcionálisak, mivel ez egy teljes készlet, amelyet minden háziasszony értékelni tud. számos funkcióval van felszerelve, és több fűtési mód is létezik, amelyek akár együtt, akár egyenként használhatók.

Milyen hátrányai vannak az érintőlapnak?

Az érintős tűzhelynek minden előnye ellenére vannak bizonyos hátrányai is. Először is meg kell jegyezni, hogy különös gondosságot igényel, mivel a legkisebb szennyeződés azonnal látható a tükör felületén. Ezért a felületet gyakran le kell mosni és szárazra törölni.

Az üvegkerámia panel különleges szilárdsága ellenére továbbra sem bírja a mechanikai sérüléseket. Éppen ezért, ha egy tárgy a tűzhelyre esik, azonnal repedések jelennek meg, amelyek a készülék meghibásodásához vezetnek. A hátrányok közé tartozik, hogy a főzéshez speciális edényekre van szükség.

Intelligens égők: jellemzők és funkciók

Nagyon fontos tudni, hogyan kell bekapcsolni az érintőlapot, mivel ez egy meglehetősen összetett termék, tele különféle eszközökkel. Minden főzőlap kötelező tulajdonsága a maradékhő-jelző. A legegyszerűbb modellekben ez az eszköz egy LED, amely a fűtési zóna közelében található. A modernebb modellek digitális kijelzőket használnak, amelyek a fűtési zóna képei közelében helyezkednek el.

A bekapcsolás és a vezérlés az érintőpanel segítségével történik. A tűzhely azonnal reagál a legkisebb ujjérintésre. A speciális funkcióknak köszönhetően beállíthatja a gyerekzárat, még nedves tisztítás előtt is. A blokkoló funkció aktiválásához csak meg kell adnia az érzékelők kombinációját.

Mi tehet tönkre egy üvegkerámia főzőlapot?

Az összes látható előny ellenére az elektromos érintőképernyős tűzhelynek, mint minden más berendezésnek, számos sebezhetősége van. Különösen a következőktől fél:

• sebészeti sztrájk;
• állandó mechanikai hatás;
• karcolások;
• fagyasztott cukor;
• piszkos felület felmelegítése.

Ha ételmaradékok kerülnek a tűzhely felületére, a lehető leggyorsabban el kell távolítania őket egy speciális kaparóval. A felület tisztításához tilos acélgyapot vagy agresszív tisztítószerek használata. Csak speciális törlőkendőt és tisztítószert kell használnia.

Vannak speciális termékek, amelyek védőfóliát képeznek a födém felületén, megóvják azt a sérülésektől, és megkönnyítik a tisztítást is. Ezért szükséges egy ilyen termék rendszeres alkalmazása.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő edényt az érintőtűzhelyhez

Az üvegkerámia főzőlaphoz speciális, vastag falú és aljú edények szükségesek. A legfontosabb dolog az, hogy lapos alja van, amely egyenletes fűtést és minimális hőveszteséget biztosít. Kívánatos, hogy az alsó felület átmérője megfeleljen az égő méretének. Az edények kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a címkén legyen egy jelölés, amely lehetővé teszi a termék üvegkerámia panelekhez való használatát.

Ne használjon régi vagy alumínium edényeket, mert nyomokat hagyhatnak a tűzhely felületén.

Az érintőlemez gondozásának szabályai

Az üvegkerámia felület különös gondos ápolást igényel. A tisztításhoz tilos fémkefék, szivacsok, szokásos mosó- és tisztítószerek használata. Mivel az érintőlemez ára meglehetősen magas (10-60 ezer rubel), be kell tartania a termék gondozásának alapvető szabályait annak érdekében, hogy meghosszabbítsa élettartamát, és hosszú ideig megőrizze vonzó megjelenését.

A szennyeződés után azonnal törölje le a felületet puha flanel kendővel. Ha az ételmaradványok több órán át fekszenek, csak speciális kaparóval távolíthatók el. Ez a cserélhető pengékkel ellátott készülék a tűzhellyel együtt érkezik.

Hogyan kell megfelelően és biztonságosan lemosni egy felületet

A legjobb, ha a tűzhelyre esett ételmaradékokat azonnal eltávolítja, amikor még meleg. Az üvegkerámia felületekhez enyhe tisztítószereket használnak, amelyek nem karcolják meg a bevonatot.

A tűzhely tisztításához egy kis terméket kell felvinni és papírszalvétával dörzsölni. Ezután törölje le a felületet egy nedves törülközővel, hogy eltávolítsa a maradék tisztítószert. A felületet normál száraz törülközővel, puha sörtékkel polírozhatja.

Milyen háztartási vegyszerek használhatók

Különösen népszerű az üvegkerámia felületek tisztítására szolgáló speciális megoldás hab formájában. Nem hagy csíkot az üvegen. Száradáskor sem hagy foltot. Egy ilyen megoldás használata nagyon kényelmes, mivel nem tartalmaz koptató részecskéket. A legnépszerűbb tisztítószerek márkái a következők:

• Top House.
• Electrolux Toprens.
• Sanita.

Figyelembe véve az érintőlemez gondozására és a gyakorlatban történő alkalmazására vonatkozó összes ajánlást, jelentősen meghosszabbíthatja az eszköz élettartamát. Az ilyen eszközök intelligens modern technológia, amelyet a kényelem szintjének növelésére terveztek. A különféle funkciók és opciók jelenléte csökkenti a különféle ételek elkészítési idejét és növeli a melegítési sebességet. Ez a technika minden igényt teljes mértékben kielégít, és stílusosabbá teszi a konyhát. A javasolt modellek széles választékának köszönhetően mindenki könnyen kiválaszthatja a kívánt opciót.

Indukciós tűzhely (főzőlap) használati útmutatója.

Az indukciós tűzhely a legmodernebb konyhai főzési technológia. Tudnia kell megfelelően kezelni az indukciós tűzhelyet, hogy hűségesen és hosszú ideig szolgáljon. Csak a kezdeti szakaszban lesz sok információ, majd a háziasszony és a tűzhely közötti barátság magától kialakul. Tehát ez a cikk a működésről, az edények kiválasztásáról és a tűzhely megfelelő gondozásáról szól.

Bekapcsolás és alapműködés

Mielőtt elkezdené megismerkedni a kályha működésével, el kell távolítania a gyártásból esetlegesen megmaradt ragasztót. Erre a célra speciális tisztítószereket használnak, amelyek nem tartalmaznak súrolószert. A készülék első üzemóráiban sokan panaszkodnak az égett gumi szagára, de nem kell aggódni. A szag hamarosan magától elmúlik.

Tehát a tűzhely csatlakoztatva van az áramforráshoz, majd rövid hangjelzést ad. Azt jelzi, hogy a csatlakozási folyamat megfelelő, és a főzőlap bekapcsolható. Ha az ujját a „+” és „-” gombokon tartja, módosíthatja a teljesítményszintet és módosíthatja az időzítő beállításait.

A főzőzónák bekapcsolása

Az indukciós főzőlap minden zónáját külön gombokkal kell bekapcsolni, és külön teljesítményszabályozó is van. A teljesítmény általában 0 és 9 között állítható be. A főzőzóna bekapcsolásához meg kell nyomnia a megfelelő gombot, és be kell állítania a teljesítményt. Az útmutatóban megtalálhatja, hogy egy adott főzési folyamathoz milyen teljesítmény megfelelő. Például 1-3 fokon a hőt fenntartjuk, de a főzési folyamatot felfüggesztjük. A 7-9 fokozat alkalmas a víz gyors felforralására, az 5-6 fokozat az oltásra.

Gyakorlati tanácsok: edényválasztás

Az indukciós tűzhelyekhez speciális, ferromágneses anyagból készült edényeket kell használni. Ez a készülék működési elvének köszönhető. Az indukciós tekercs közvetlenül az edénybe továbbítja a hőt, miközben maga az égő felülete nem melegszik fel. Ha nem szeretne új edénykészletet vásárolni, vásárolhat egyet (1000-5000 rubel, a gyártótól függően). Az égőre van felszerelve, és hőt kap az indukciós tekercstől. Ezután bármilyen edénybe képes átadni a hőt, legyen az üveg vagy alumínium.

Érdekes! Egy hagyományos mágnes segít ellenőrizni, hogy az edény alkalmas-e az adott típusú tűzhelyen történő főzéshez. Csak egy edénybe kell tenni, és működnie kell. Az ilyen tűzhely megfelelő opciói közé tartoznak az öntöttvas, acél vagy zománcozott edények.

Az étel elkészítéséhez vastag fenekű serpenyőt kell használni, amely szorosan illeszkedik az égőhöz. Néha hidegen az alja enyhén homorú, de felmelegítve szorosan illeszkedik az égőhöz. Nem ajánlott olyan edényeket és serpenyőket használni, amelyeket korábban gáztűzhelyen főztek.

Az ápolás és a tisztítás jellemzői

A legtöbb gyártó ilyen típusú paneleket gyárt hagyományos üvegkerámia bevonattal. A kályha kiváló megjelenésének és megfelelő gondozásának biztosítása érdekében a következő szabályokat kell betartani:

— A tűzhely tisztításához külön szivacsot kell használni, anélkül, hogy zsír vagy tisztítószer gyűlne fel;

— A szennyeződések speciális üvegkerámia felületek ápolására szolgáló termékekkel távolíthatók el. Más termékektől eltérően vékony szilikon filmet hoznak létre a felületen, amely véd a szennyeződésektől;

— Ha nincs kéznél speciális termék az üvegkerámia ápolására, használhat gélt vagy krémet. Semmi esetre sem mossa le a felületet porral (karcolásokat hagy), vagy mosogatószerrel (zsíros foltokat hagy maga után);

— Miután a felvitt terméket lemostuk vízzel, töröljük szárazra a felületet egy puha ronggyal;

— Mivel a felület nem nagyon melegszik fel, mert a hő közvetlenül az edényekre kerül, a zsír- és egyéb folyadékcseppek nem esznek bele az üvegkerámiába. Ennek köszönhetően a tisztítási folyamat sokkal könnyebb;

- Ne öntsön tisztítószert magára a felületre. Nedvesítsen meg benne egy szivacsot, és vigye fel a tűzhelyre;

Fontos! Az üvegkerámia felületek komoly ellensége a cukor. Ha a tűzhelyre kerül, le kell ecsetelni, majd ápolószerrel áttörölni a területet. Ha szirup vagy lekvár kerül, meleg vízzel, majd puha kaparóval távolítsa el a foltot, majd használjon speciális tisztítószert.

• 

  Hogyan válasszunk univerzális facsarót zöldségekhez és gyümölcsökhöz?

• 

  A mosógépek otthoni javítása saját kezűleg, gyakori meghibásodások.

• 

  Multicooker Redmond RMC M90 multicooker - leírás, programok, vélemények.

• 

  Újdonságok az LG TV-kben, technológiák, modellek árai.

• 

  Összehasonlítjuk a Hurom, Tefal, Lentel, Cowey, Gorenje gyümölcscentrifugák gyártóit.

Minden háziasszony arra törekszik, hogy ízletes borschttal vagy arany zsemlével kedveskedjen szeretteinek. Az ételek minősége nagyban függ a tűzhelytől. Természetesen némi hozzáértéssel a legelterjedtebb gáztűzhelyen is első osztályú ételek készíthetők, de erre a modern főzőlapok sokkal több lehetőséget biztosítanak. Az új készülék kényelme és megjelenése elragadtatva a modern csoda tulajdonosa elkerülhetetlenül szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kapcsolja be az elektromos tűzhelyet. Most ezt fogjuk megvitatni.

Milyen típusú lapok léteznek?

A modern apartmanokban a Bosch, a Lex, az Electrolux, az Ariston, az Electrolux és a Samsung különféle főzőeszközei láthatók:

• gáztűzhelyek;
• elektromos tűzhelyek fém égőkkel;
• elektromos tűzhelyek üvegkerámia égőkkel;
• indukciós tűzhelyek;
• számos kis készülék - kenyérpirító, gofrisütő, kávéfőző stb.

Ugyanakkor az üvegkerámia főzőlapok egyre népszerűbbek. A háziasszonyokat, különösen azokat, akiknek gyakran kell főzniük, vonzzák:

• biztonság a gáztűzhelyhez képest;
• a fűtés és hűtés sebessége a fémégőkhöz képest;
• könnyű kezelhetőség - nem kell elforgatni a gombokat;
• könnyű kezelhetőség - minden folt enyhe kézmozdulattal eltávolítható;
• nincs korom főzés közben;
• nincs égő vagy túlhevült zsírszag.

Fontos! Egy ilyen födém létrehozása önmagában is csodálatos. Ennek az anyagnak egyáltalán nem az volt a célja, hogy a szakácsok kedvében járjon. Ultraprecíz csillagászati ​​műszerekhez találták ki, és csak ekkor döntött úgy egy német cég, hogy „okos” eszközökhöz használja, amelyek a leghétköznapibb fogyasztók életét is megkönnyíthetik.

Ennek a konyhai csodának azonban vannak hátrányai is:

• Kényelmesnek kell lennie az eszközzel, és mindenekelőtt meg kell értenie, hogyan kell bekapcsolni a berendezést;
• Eddig az ilyen panelek drágábbak, mint a fémégős kályhák.

Az anyag jellemzői

A főzőlapok készítéséhez speciális üveget használnak. Természetesen, mint minden üveg a világon, néha eltörik, de ehhez legalább 2 atmoszféra nyomásra lesz szükség. Egy vízsugár, amely le tudja dönteni az embert a lábáról, negyedével kevesebb terhelést hordoz. Így könnyen felteheti a házban lévő összes edényt a tűzhelyre, miután először megtöltötte homokkal - a panel kibírja.

A vágódeszka leesése nem okoz kárt benne - a gyári tesztek során ez az anyag sokkal erősebb ütéseket viselt el. Természetesen nem érdemes kísérletezni, különösen azért, mert a gyári teszteket olyan speciális berendezésekkel végezték, amelyek lehetővé teszik a panel szigorúan vízszintes helyzetben tartását. Ezért jobb, ha a serpenyőket és a késeket nem a tűzhely fölé, hanem valahol máshol akasztja.

Ne álljon a panelen, még akkor sem, ha valamit fel kell akasztania fölé (például légtisztítót). Ilyen célokra alkalmasabb a létra, vagy extrém esetekben a tartós zsámoly.

Fontos! Ne tegye ki a gáztűzhelyet mechanikai igénybevételnek - ez gázszivárgást és akár robbanást is okozhat.

A főzőlapok típusai

A modern gáztűzhelyek, valamint a fémégős elektromos tűzhelyek általában egy égős panel és egy sütő kombinációja. Természetesen vannak kompakt lehetőségek, amelyeket kempingezéshez és nyaralókhoz terveztek, de ezek rendkívül ritkák az apartmanokban.

Irányítási elv

Az elektromos tűzhely használata előtt határozza meg, hogy milyen típusú:

• függő;
• független.

A függő panel a sütőhöz csatlakozik. Nincs saját vezérlőgombja, mindegyik a sütőn található. Az égők vezetékekkel csatlakoznak a sütőhöz.

Egy független panel vezérlése sütő nélkül történik, saját „szervei” vannak. Lehet:

• fogantyúk;
• érzékszervi elemek.

Fontos! A független panel sütője külön megvásárolható. Csak ebben az esetben kell megkérdeznie egy tanácsadót, hogy melyik sütőmodell felel meg az Ön tűzhelyének - ezek az eszközök nem mindig kompatibilisek.

Milyen típusú fűtőelemek léteznek?

A modern üvegkerámia panelek különböző fűtőelemeket használnak:

• spirál;
• hullámos szalag;
• halogén lámpák.

Eszköz különbségek:

1. A spirál ugyanabban a pillanatban jelent meg, mint az első elektromos tűzhely. A spirálok eleinte nyitottak voltak, de a modern kályhákban, akár üvegkerámia, akár fém égőkkel, a lemez alatt helyezkednek el.
2. A későbbi modellekben a spirál helyett hullámszalagot kezdtek használni, amely hatékonyabbnak és biztonságosabbnak bizonyult.
3. A halogén lámpának számos előnye van a többi fűtőtesthez képest - elsősorban abban, hogy az égő gyorsabban felmelegszik és ugyanolyan gyorsan lehűl.

Fogantyúk vagy érzékelők?

A kályha hagyományos szabályozási módja természetesen ismertebb és érthetőbb. Egy fokkal elfordítottam a gombot - az égő enyhén kezdett felmelegedni, újra elfordítottam - a hőmérséklet magasabb lett.

De hogyan kell bekapcsolni az érintőlapot? Egyáltalán nem kell erőfeszítést tenni, a tűzhely a legkisebb érintésre elkezd működni, és Ön bűvésznek érzi magát. Az üveg alatt található elem bármilyen mozgásra reagál.

Lehet, hogy:

• optikai elem;
• kapacitív elem.

Az első esetben az elem az ujj visszaverődésére reagál infravörös sugár alatt, a második esetben az ujj az érintési zónába lépve megváltoztatja az elektromos áramkör paramétereit.

Fontos! Ebben az esetben teljesen mindegy, hogy mosogatott vagy zsírral babrált - az égő pontosan ugyanúgy reagál az olajos vagy nedves kézre, mint a szárazra és a tisztara.

Fő kellemetlenség

Hogyan lehet bekapcsolni egy elektronikus tűzhelyet, és megérteni, hogy felforrósodott? Az első probléma, amellyel az elektromos tűzhely új tulajdonosa szembesül, az, hogy az égők felmelegedése vagy lehűlése némi időt vesz igénybe. Rendszeresen adódik olyan helyzet, amikor magas hőfokon kell elkezdeni a főzést, és alacsony hőmérsékleten kell befejezni.

Ha egy gáztűzhelyen elég egyszerűen elfordítani a fogantyút, akkor az elektromos tűzhellyel rendelkező háziasszonyoknak előre kell gondolniuk, vagyis pontosan ki kell számítaniuk az időt.

Fontos! Az elektromos tűzhely előnye, hogy kikapcsolt égővel is befejezheti a főzést.

Hogyan lehet szabályozni a hőmérsékletet?

Tehát most először kezd el elektromos tűzhelyen főzni. Függetlenül attól, hogy milyen égőkkel rendelkezik és hogyan szabályozzák:

1. Kapcsolja be a tűzhelyet.
2. Melegítse fel az égőt a lehető legmagasabbra.
3. Helyezze a serpenyőt az előkészített termékekkel a korongra.

Fontos! Megszokni ezt a rendet nem olyan nehéz. Kapcsolja be a tűzhelyet, majd kezdje el feldolgozni az ételt - hámozást, darabolást és minden mást, amit a recept megkövetel.

Egy edény felmelegítéséhez

Ha nem kell semmit főznie, csak fel akarja melegíteni (vagy hagyni, hogy az étel forrjon), akkor a következők szerint járjon el:

1. Melegítse elő az égőt maximális hőmérsékletre.
2. Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt egy edénnyel.
3. Kapcsolja ki az égőt.

Hozd készenlétbe

Sok recept azt tanácsolja, hogy az ételt főzés vagy nagy lángon párolás után készítse elő. Az égő forró, nincs értelme a másodikat bekapcsolni, és lehet, hogy foglalt. Jobb ezt csinálni:

1. Kapcsolja ki a forró égőt.
2. Vegye ki a serpenyőt néhány percre.
3. Várja meg, amíg a főzőlap lehűl.
4. Kapcsolja be, és állítsa a termosztátot minimumra vagy közepesre.
5. Helyezze a serpenyőt és folytassa a főzést.

Tejleves és zabkása tejjel

A tejes ételek elkészítéséhez fokozatosan csökkenteni kell az égő hőmérsékletét. Hogyan kell csinálni?

1. Forraljuk fel az edényt.
2. Cserélje le a szabályozót alacsonyabb hőmérsékletre.
3. Néhány perc múlva ismét csökkentse a hőt.

Párolt hús, sült gomba és a többi

Az ételeket általában víz hozzáadása nélkül párolják és sütik. Az eljárás ebben az esetben a következő lesz:

1. Melegítse fel a lemezt pirosra.
2. Rövid, rendszeres időközönként csökkentse a hőmérsékletet egy fokozattal.

Fontos! A különböző kályhák különböző fűtési teljesítményűek. Ez a gyártótól függ, vagyis a hőmérsékletcsökkentési időt önállóan kell kiszámítani, elosztva a főzési időt a szintek számával.

Milyen típusú sütők vannak?

A modern sütők két típusból állnak:

• termosztáttal;
• termosztát nélkül.

Ugyanúgy főznek, mint a gázban. De ha nem tudja szemmel meghatározni a hőmérsékletet, próbálja ki a papír módszert:

1. Helyezzük a fehér lapot egy tepsire (közelebb a közepéhez).
2. Jegyezze fel az időt.
3. Várja meg, amíg a papír megbarnul.

Fontos! Ha a levél 3 perc után megbarnul, akkor a melegítés erős, 10 perc után pedig gyenge. Az étrend változatosabbá tétele és az ízletes ételek elkészítése érdekében nem lesz baj, ha a berendezés telepítése után azonnal kitalálja a következőket.

• A zsemléket, lepényeket és rakott ételeket maximális hőmérsékleten kell sütni. Ha letelt a főzési idő fele, állítsa a hőt alacsonyra.
• Ugyanezt a szabályt alkalmazza párolásnál.
• Helyezze a tepsit a középső polcra – soha ne a felső polcra.
• De ha húslevest főzünk a sütőben, helyezzük a serpenyőt az alsó polcra.

Egy kicsit a hőmérsékletről

A receptek általában jelzik, hogy egy adott ételt milyen hőmérsékleten kell elkészíteni. De ha úgy döntesz, hogy egy kicsit kreatívkodsz, és kitalálsz valamit, akkor tartsd észben, hogy a zsemle milyen hőmérsékleten sül meg teljesen, és a hús nem marad félig:

• vajas tészta – 200°C;
• Pékáruk 200-250°C;
• Párolás és párolás - 250°C;
• Sós tészta - 190 ° C;
• Marha, sertés, bárány, hal – 140-170°C.

Edények

Nem minden edény alkalmas főzőlapon vagy sütőben történő főzéshez. Valószínűleg vannak olyan edények a házban, amelyek nem használhatók a főzőlapon vagy a sütőben:

• régi edények, amelyeket gáztűzhelyen főztek;
• réz bevonat nélkül;
• alumínium bevonat nélkül;
• öntöttvas üstök

A következő edények alkalmasak a sütőhöz:

• kerámiai;
• agyag;
• egyszerű öntöttvasból;
• öntöttvas

Fontos! Hőálló üvegedények használhatók, de nagyon hosszú ideig tart a felmelegedés - akárcsak a kerámia.

Mivel lehet főzni a főzőlapon?

Főzésre alkalmas főzőlapon:

• zománcozott serpenyők (új);
• rozsdamentes acél tartályok, ha az alja nem hullámos;
• öntöttvas edények, ha az aljuk lapos;
• minden „üvegkerámiához” feliratú edényt.

Fontos! Az edény és a serpenyő aljának méretének meg kell egyeznie az égő méretével. Az egyik vagy a másik irányban legfeljebb 1 cm eltérés elfogadható.

Biztonsági előírások

A főzőlap használatakor figyelembe kell vennie néhány további szabályt:

• az edény vagy a serpenyő aljának tisztának kell lennie;
• Az égőre csak száraz edényeket lehet helyezni;
• Az edényeket csak saját fedővel fedheti le.

Fontos! Ha úgy dönt, hogy elektromos modellt vásárol, akkor külön konnektorra van szüksége, és kényelmesen kell elhelyezkednie. Olvassa el a telepítésről és a helyes használatról.

Hogyan lehet bekapcsolni a tűzhelyet?

Függetlenül attól, hogy milyen tűzhelyen fog főzni, számos szabályt be kell tartania. Mindenesetre olvassa el az utasításokat. De lehet, hogy nincs ott, akkor először győződjön meg arról, hogy az eszköz biztonságos.

Gáztűzhely

Gondosan ellenőrizze az előlapon lévő jelöléseket – ahol a fogantyúk találhatók:

1. Határozza meg, hogy az egyes gombok melyik égőt vezérlik.
2. Keresse meg a bevezető csövet.
3. Nyissa ki a szelepet - a fogantyúnak párhuzamosnak kell lennie a tűzhellyel.
4. Gyújtsa meg az égőt.
5. Helyezze a serpenyőt az égőre.

Az égő meggyújtható;

• gyufa használata;
• speciális eszköz;
• a beépített gyújtás segítségével.

A tűzhely bekapcsolása:

1. Kézi gyújtásnál gyújtson meg egy gyufát, vigye az égőhöz, a másik kezével pedig forgassa el az égőt vezérlő gombot.
2. Amikor a gáz világít, gyorsan vegye le a kezét.
3. A lámpáknak a teljes kerületen kell elhelyezkedniük.
4. Ha igen, állítsa be a lángot.

Vannak speciális öngyújtók is az égők meggyújtásához - elektromos vagy piezo:

• Távolítsa el a piezo öngyújtót a biztonsági zárból, majd járjon el ugyanúgy, mint a gyufával.
• Az égő begyújtása előtt csatlakoztassa az elektromos öngyújtót a konnektorhoz.

Fontos! A modern gáztűzhelyek beépített gyújtással is rendelkeznek. Az előlapon található - ugyanott, ahol a fogantyúk, a bal oldalon. A jelölésről lehet felismerni - általában szikra van kirajzolva mellé. Az égő begyújtásához egyszerre kell megnyomnia ezt a gombot és el kell forgatnia a gombot. Vannak automatikus gyújtású kályhák is, amikor a gomb elforgatása után azonnal láng jelenik meg.

A sütőt ugyanúgy kell bekapcsolni, mint az égőt, csak egy gyufát vagy öngyújtót kell a szekrény belsejében lévő lyukakba vinni, és ezt gyorsan meg kell tenni.

Fontos! Ne felejtse el, hogy minden konyhában jó minőségű páraelszívóval kell rendelkeznie a tűzhely felett. Részletes áttekintést készítettünk, amelyben hasznos információkat talál a különböző modellekről és a telepítési szabályokról.

Hogyan lehet bekapcsolni az elektromos tűzhelyet?

Az elektromos tűzhely természetesen sokkal kényelmesebb és biztonságosabb, mint a gáztűzhely. Egy hagyományos tűzhely bekapcsolásához nézzen körül az előlapon, és keresse meg a kívánt égőt vezérlő gombot.

A gomb mellett olyan jelöléseket is talál, amelyek lehetővé teszik, hogy megértse, mennyit kell elforgatni, hogy egy adott teljesítményen melegítsen. A nulla azt jelenti, hogy az égő ki van kapcsolva, amit 1-től 3-ig jelölnek. „Három” - maximális fűtés.

15.02.2014 18.02.2014

Sok háziasszony számára nehéz az egyik platformról a másikra váltani, még akkor is, ha nagy tapasztalattal rendelkeznek a főzésben. Az első alkalmak gyakran sok füstöt eredményeznek, és akár a tűzjelző is megszólalhat. Az élelmiszer nagy valószínűséggel fogyasztásra alkalmatlan lesz. Vagy égetett vagy nyers lesz. A konyhai gáztűzhely jobb választásnak tűnik, mert megkönnyíti a főzést. De az elektromos nővérek továbbra is alkalmasak arra, hogy rendeltetésszerűen használják őket, de alkalmazkodni kell és meg kell szokni.

Serpenyő mérete

Ha ez a tényező nem túl fontos a háziorvos számára, helyezhet egy nagy serpenyőt egy kis égőre. De az EP esetében a serpenyő aljának szigorúan meg kell felelnie a fűtőfelület széleinek, nem több vagy kevesebb. Ha például a serpenyő a szükségesnél több helyet foglal, a közepe forró, a széle pedig hideg marad. Ha a tartály kisebb, a melegítés túl intenzív lesz, ami rendkívül megnehezíti a hőmérséklet ellenőrzését. Az áram is kárba veszett.

Lapos aljú

Az edények egyenletes melegítéséhez szilárdan kell állniuk a fűtőberendezés felületén. Az elektromos panel nem tud melegíteni edényeket, vízforralókat vagy homorú fenekű üstöket. A tartály és a felületi panel között nem lehet hézag, magát az alját csak tisztán szabad használni.

Be- és kikapcsolás

A konyhai eszközöket már fűtött felületre helyezzük, ezért a panelt előre be kell kapcsolni. Azt is érdemes idő előtt kikapcsolni, mert időbe telik, amíg a felület lehűl. Az edényt a főzés után azonnal eltávolíthatja, ami meglehetősen nem kívánatos. A Hansa elektromos tűzhely megóvhatja Önt ezekkel a tényezőkkel kapcsolatos problémáktól. Ha fel kell forralnia az elkészített ételt, majd erősen csökkentenie kell a hőt, akkor a második égőt minimális beállításokkal kell bekapcsolnia. Ezután a tartályt ráhelyezik, ezáltal mesterségesen csökkentve a munkaterület hőmérsékletét.

Fontos megjegyzés: semmilyen körülmények között ne helyezze a tartályt olyan öntöttvas égőre, amely vörösen forró. Ebben az esetben az edény megég, és belül nyers lesz. Maguk az „edények” is megsérülhetnek: a zománc- vagy kerámiabevonat megreped.

Üvegkerámia főzőlap

Ez a fajta EP gyorsabban melegszik és hűl, mint a hagyományos vaségős panelek, így sokkal könnyebb alkalmazkodni hozzá. Gondozásuk meglehetősen egyszerű, azonban puha szivacsokra, valamint speciális mosószerekre van szükség. Hátrányuk, hogy nem használható réz és alumínium serpenyők, mivel nyomokat hagynak. A forgácsos zománcozott edények is megkarcolhatják a panelt.

Indukciós tűzhely

A háziasszonyok nagyon kényelmesnek mondják - a fűtési és hűtési idő rövid, a hőmérséklet szabályozása pedig egyszerű. De ez a fajta EP meglehetősen szeszélyes, csak fém edények alkalmasak rá. A megfelelő jelölés megmutatja, hogy mely „edények” használhatók.

Elővigyázatossági intézkedések

Ne hagyja, hogy a folyadék túl forrón felforrjon vagy kifröccsenjen. Ez rövidzárlatot okozhat;

Ha sót, cukrot vagy más ömlesztett terméket önt ki, a munkafelület megsérül;

Ugyanez vonatkozik a forrásban lévő folyadékra is - ez károsítja az edényeket, a készülék felületét, és tüzet okozhat;

Veszélyes nedves edényt helyezni az égőre.

Eredmények

Az elektromos tűzhelyek nem idegenek a futurisztikus jövőtől. Kényelmesek a főzéshez, de vannak olyan jellemzőik, amelyeket a háziasszonyoknak figyelembe kell venniük. Kiutat jelentenek abból a helyzetből is, amikor a gázgenerátor felszerelése lehetetlen, például a tizedik emelet felett vagy vidéki házakban, amelyeknek a gázhálózathoz való csatlakoztatása bonyolult. Javasoljuk, hogy vásároljon egy GEFEST tűzhelyet, amely megbízható segítője lesz egy háziasszonynak az ízletes ételek elkészítésében.