Hogyan készítsünk zabpehely sütit. Zabpehely sütik: receptek. Recept mézzel és növényi olajjal

A világ számos országában a zabpehely süti az egyik legnépszerűbb termék. A zabpehely süti az angol konyha egyik ételének számít. A finomságot először Skóciában készítették el a 18. században. A zabszemeket ledarálták, és víz hozzáadásával kis pogácsákat formáztak. Kőkemencében sütöttek zabpehely sütit.

A zabpehelysütik nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. A zab, a készítményben található gabonafélék mikroelemeket tartalmaznak - cinket, vasat, káliumot és magnéziumot, B-vitaminokat és E-vitamint, amelyek felbecsülhetetlenek a nők egészsége szempontjából. A zabpehelysüti tápértékének és erőt adó képességének köszönhetően az első világháború idején a katonák étlapjának egyik főételévé vált.

Több mint 50 van zabpehely süti receptek. Legtöbbjük otthon is könnyen elkészíthető.

A cookie-k klasszikus változatát hagyományosan a Szovjetunióban készítették el. A recept egyszerű volt, és nem igényelt különleges összetevőket. Minden ember lakomázott rajta – a fiataloktól az idősekig.

Főzési idő - 50 perc.

Hozzávalók:

• zabpehely - 260 gr;
• 1. osztályú búzaliszt - 250 g;
• csirke tojás - 3 db;
• sütőpor vagy szóda - 1/2 teáskanál;
• margarin - 150 gr;
• cukor - 150 gr;
• vanillin - 5 g;
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Csak puha margarint használjon. Ehhez tartsa szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán át.
2. Csak szitált zab- és búzalisztet használjon.
3. A tojásokat mixerrel felverjük. Adjunk hozzá puha vajat, és kanállal alaposan keverjük össze.
4. A tojásos-vaj keverékhez kis részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet. A csomók kialakulásának elkerülése érdekében, ha szükséges, a kapott tésztát keverővel vagy turmixgéppel megverheti.
5. Pár órára hűtőbe tesszük a tésztával együtt. Ezután kivesszük a kihűlt tésztát és kör alakú golyókra osztjuk úgy, hogy mindegyiket megnyomkodjuk a kezünkkel, így lapos formát kapunk.
6. A tepsit jól kiolajozzuk, és 30 percig sütjük.

Tálalja a zabpehely sütiket desszertként vagy délutáni snackként.

A finom csokoládé különleges ízt és finom aromát kölcsönöz az ételnek. Mindenki imádni fogja a csokoládés zabpehely sütiket, mert nagyon finomak!

Főzési idő - 45 perc.

Hozzávalók:

• zabpehely - 320 g;
• búzaliszt - 230 gr;
• csokoládé - ​​1 darab;
• cukor - 140 gr;
• vanillin - 1/2 tasak;
• sütőpor - 5 g;
• tejföl - 5 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Törje fel a tojást egy mély tányérba. Itt adjuk hozzá a felvert tejfölt. Adjunk hozzá vaníliát, sót és cukrot. Keverjünk össze mindent.
2. A csokoládét apróra vágjuk, és a tojásokhoz adjuk.
3. Öntsön lisztet és zabpelyhet ugyanabba a tartályba. Óvatosan keverjük össze. Ideális esetben a tészta kijön vastag és laza szerkezetű.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A megformázott zabkekszeket olajozott tepsire helyezzük. 20 percig főzzük.

Zabpehely keksz kesudióval és mogyoróval

Az ízletes kesudió és a ropogós mogyoró az egészséges vitaminok és ásványi anyagok tárházává teszi a zabpehely sütiket. Zabpehellyel remek ízűek. A finomságból teljes értékű egészséges reggeli válhat.

Hozzávalók:

• zabpehely - 250 g;
• búzaliszt - 150 gr;
• kesudió - 30 g;
• mogyoró - 30 g;
• csirke tojás - 2 db;
• cukor - 120 gr;
• tejföl - 100 gr;
• vanillin - 5 g;
• sütőpor - 5 g;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Tegye a zabot turmixgépbe, majd közepes sebességgel turmixolja össze. A darált pelyheket összekeverjük a liszttel, hozzáadunk egy fél zacskó sütőport.
2. A kesudiót és a mogyorót késsel apró darabokra vágjuk.
3. A tojásokat turmixgépben verjük fel sóval, cukorral, tejföllel és vaníliával.
4. Adjuk hozzá a mogyorót és a kesudiót a tojásokhoz, majd kanállal keverjük össze.
5. Ezután adjuk hozzá a lisztet a tojásokhoz, egy-egy kanállal. Helyezze oda az összetört pelyheket. Próbáljon sima, viszkózus állagot elérni.
6. A sütő hőmérsékletét állítsuk 180 fokra. Kiolajozott tepsire kis tésztagolyókat helyezünk. 20 percig sütjük.

A sütiket aromás gyümölcsteával párosítják desszertnek.

Diétás zabpehely keksz liszt és tojás nélkül

A diéta nem ok arra, hogy kizárja a finomságokat az étrendből, különösen, ha azok alacsony kalóriatartalmúak. Ezek az ételek közé tartoznak a liszt és tojás nélküli zabpehelysütik. Édesítőszerként használjon természetes stevioside-t, amely segít normalizálni a vércukorszintet, ami felgyorsítja a fogyás folyamatát.

Főzési idő - 30 perc.

Hozzávalók:

• zabpehely - 200 g;
• adalékanyagok nélküli joghurt - 70 g;
• kakaó - 1 evőkanál;
• sütőpor - 3 g;
• stevia - 2 tk. vagy 2 tabletta;
• só ízlés szerint;
• fahéj - 2 csipet.

Készítmény:

1. Keverjük össze a zabpelyhet joghurttal.
2. A kakaót keverjük össze a sütőporral, adjuk hozzá a steviát, a sót, a fahéjat és a vanillint.
3. Keverjük össze a kapott masszát zabpehellyel. Keverj össze mindent.
4. Egy tepsire sütőpapírt helyezünk. A tésztát kis adagokban kinyújtjuk. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 18-20 percre.

„Slastena” zabpehely sütemény

A „Slastena” recept neve önmagáért beszél, mert finom sűrített tejet tartalmaz. Igazi lelet édesszájúaknak!

Főzési idő - 35 perc.

Hozzávalók:

• zabpehely - 300 g;
• búzaliszt - 200 gr;
• csirke tojás - 2 db;
• sűrített tej - 300 g;
• szóda - 5 g;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirke tojásokat keverőgéppel felverjük sóval, szódával és sűrített tejjel.
2. Turmixgépben ledaráljuk a zabpelyhet. Összekeverjük liszttel.
3. A lisztes keveréket kis adagokban adjuk a felvert sűrített tejhez. Keverjük össze. A tésztának sűrűnek és homogénnek kell lennie.
4. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a „Slastena” sütiket.

Desszertként tálaljuk.

Zabpehely süti málnalekvárral

Csendes téli estéken málnás-zabpehely A sütik illatos aromával töltik meg a konyhát, és hangulatos légkört teremtenek. Ez a desszert tökéletes egy meleg családi teapartihoz.

Főzési idő - 40 perc.

Hozzávalók:

• zabpehely - 200 g;
• búzaliszt - 240 gr;
• vaj - 100 g;
• csirke tojás - 2 db;
• málna lekvár - 150 g;
• cukor - 100 g;
• szóda - 2 csipet;
• őrölt menta - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojásokat habverővel verjük fel sóval, cukorral, mentával és szódával.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, lehűtjük és a tojásokhoz adjuk. Adjunk hozzá zabpelyhet és lisztet, és keverjük össze egy kanállal.
3. A meglehetősen sűrű tésztát 1 órára hűtőbe tesszük.
4. A zabkeverék felét egyenletes rétegben kikent tepsire kenjük. A tetejére tegyünk egy réteg málnalekvárt. Fedjük le a tölteléket úgy, hogy a tetejére teszünk még egy réteg tésztát.
5. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 25 percig sütjük.
6. A kész „tortát” késsel óvatosan vágjuk egyforma méretű négyzetekre.
7. Tálaljuk a sütiket egy nagy tálon. A tetejét porcukorral díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Banános zabpehely keksz tojás nélkül

A banán tökéletesen kiegészít minden pékárut, és felejthetetlen ízt és aromát kölcsönöz a zabpehelysütinek. Ezt a zabpehely süti receptet könnyű elkészíteni, és nem kerül sok pénzbe.

cukor - 100 g;

tejföl - 100 gr;

őrölt fahéj - egy csipetnyi;

só - egy csipet.

Készítmény:

1. Áztassa a zabpelyhet meleg vízben 10 percig.
2. Tegye a banánt, a tejfölt, a cukrot, a sót és a fahéjat egy turmixgépbe. Az egészet habosra és homogénre keverjük.
3. Óvatosan, egy-egy kanállal adjuk hozzá a zabpelyhet a banános keverékhez.
4. Egy tepsit jól kikenünk vajjal, a sütőt előmelegítjük 190-200 fokra.
5. A tésztát egy kanál segítségével a tepsire helyezzük, sütiket formázunk. 20 percig főzzük. Esti teával tálaljuk.

Nincs jobb kombináció, mint a zabpehely és az aromás aszalt sárgabarack. Ez a „duett” biztonságosan nevezhető erős antioxidánsnak és csodálatos asszisztensnek a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben. Táplálkozz egészségesen!

Főzési idő - 1 óra.

Hozzávalók:

• zabpehely - 300 g;
• kukoricaliszt - 150 g;
• szárított sárgabarack - 250 gr;
• csirke tojás - 2 db;
• cukor - 200 gr;
• görög joghurt - 100 g;
• lenmagolaj - 2 evőkanál;
• vanillin - 1 tasak;
• sütőpor - 1 tasak;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öblítse le a szárított sárgabarackot, és áztassa meleg vízben 15 percig.
2. A szárított sárgabarackot apró kockákra vágjuk.
3. A 2 csirke tojást, a sót és a cukrot turmixgépben habosra keverjük.
4. Egy nagy tálban keverje össze a zabot, a kukoricalisztet, a vaníliát és a sütőport.
5. A lenmagolajat összekeverjük a görög joghurttal, és hozzáadjuk a tojáshoz. Adjunk hozzá apróra vágott aszalt sárgabarackot.
6. A lisztes keveréket kanalanként hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Óvakodjon a csomóktól. Gyúrjuk a sűrű tésztát.
7. A tésztából kis lapított golyókat formálunk. Ügyeljen arra, hogy az aszalt sárgabarackot egyenletesen ossza el.
8. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a zabpehely kekszeket egy olajozott tepsire, és tegye be a sütőbe 30 percre.
9. A zabpehelysütik szárított sárgabarackkal nagyon szépek és ünnepiek. Biztosan egy csodálatos desszerttel fogja megörvendeztetni vendégeit!

A zabpehely nem csak zabkása készítésére alkalmas – nagyon finom sütiket készít. Nehéz megmondani, hogy ki találta ki először a zabból, cukorból, tojásból, vajból és lisztből készült zabpehely keksz receptjét, de ma már különböző országokban sütik. Az ausztrálok kókuszt adnak a tésztához, a német szakácsok tökmag és fahéj hozzáadásával készítenek sütiket, az angol zabkekszeket pedig citromhéjjal és mazsolával készítik. Alacsony kalóriatartalmúnak tekintik, így az ilyen desszertek könnyen megengedhetők maguknak egy diéta alatt. A házi zabpehely keksz rendkívül ízletes, aromás, lágy és egészséges, alkalmas családi teaivásra, és azonnal feldobja a hangulatot.

Hogyan készítsünk zabpehely sütit

Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb - keverje össze a hengerelt zabot, vajat, tojást, cukrot, sütőport és lisztet, készítsen sütiket, és süsse meg őket a sütőben. De szokás szerint nem nélkülözheti a kulináris trükköket, különben a zsenge, omlós sütemények helyett kemény, nehezen rágható mézeskalácsot kaphat. A sütik íze pedig háziasszonyonként változik, szóval beszéljünk a desszert elkészítésének bonyolultságáról. Amúgy a pikantéria kedvéért diót, mazsolát, szezámmagot, mézet, csokoládét és mindenféle fűszert adnak a tésztához, néha pedig a sütiket töltik lekvárral, sűrített tejjel, túróval és gyümölccsel.

Ha igazán finom zabpelyhes sütiket szeretnénk készíteni, ne instant „Extra” pelyhet használjunk, hanem „tartós” hengerelt zabot, nagyot és kicsit durvát. Nem kell turmixgépben őrölni, amíg liszt nem lesz belőle – nagyon finom, ha nagy pehelydarabok kerülnek a sütikbe.

Ne tegyünk túl sok cukrot a tésztába, különben a sütemények különböző irányokba szétterülnek a sütőben, és laposra sülnek, különösen, ha kevés a liszt, bár egyes ínyencek azt állítják, hogy ez az a fajta sütemény, amelyik puha lesz. elolvad a szájban. Ha több lisztet adunk hozzá, hogy ne tepsire kanalazzuk a tésztát, hanem szép golyókat sodorjunk belőle, kerekek és bolyhosak lesznek a termékek. Minél kisebbek a golyók, annál ropogósabbak lesznek a sütik, és ami a legfontosabb, a zabpehelysütiket akkor vegyük ki a sütőből, amikor már puha, mert levegő hatására kicsit megkeményedik.

Zabpehely keksz: recept lépésről lépésre

Készítsünk zabpelyhes csokis-mazsolás kekszeket, melyek puhák, finomak és szépek. Egy teázás ezekkel a sütikkel igazi lakomává válik!

Hozzávalók: hengerelt zabpehely - 1 csésze, cukor - 1/3 csésze, liszt - 1 csésze, vaj - 2/3 csomag, tojás - 1 db, sötét mazsola - 2 evőkanál. l., étcsokoládé - ​​½ tábla, só - 1 csipet, vanillin - 1 csipet, fahéj - 1 csipet, sütőpor - 1 csipet.

Főzési mód:

1. A puha vajat alaposan bedörzsöljük a cukorral.

2. Adjuk hozzá a tojást a keverékhez, és verjük jól habosra és simára.

3. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, a vanillint és a fahéjat, újra felverjük.

4. Keverje össze a kapott keveréket hengerelt zabbal, és jól dörzsölje.

5. A csokoládét apróra vágjuk, és a mazsolával együtt a tésztához adjuk.

6. A lisztet átszitáljuk, és lágy és rugalmas tésztává gyúrjuk.

7. A tésztát darabokra vágjuk, és golyókat formázunk.

8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, tésztagolyókat teszünk rá, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

9. Vegye ki a tepsit a sütőből, hűtse le és távolítsa el a sütiket.

A sütiket kihűlés után azonnal tálaljuk teával, kávéval, tejjel vagy kefirrel. A házi zabkeksz sokkal finomabb, mint a bolti pékáru, ezt majd meglátod!

Zabkeksz túrós töltelékkel

A zabpehely sütik aktiválják a bélműködést, javítják a bőr állapotát és segítik a vérképző folyamatokat. Energiát ad és javítja a teljesítményt, ezért mindenképp süsd meg a családodnak! És még finomabbá teszik a pékárukat! Bűnbánat nélkül élvezheti az egészséges desszerteket!

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Minden háziasszony tud finom házi hengerelt zabpehely sütit készíteni, ha ismeri a recepteket és a titkokat. A kekszben lévő zabpehely ropogóssá, aranyszínűvé és finomabbá teszi őket. Ezt a finomságot tálalhatod reggelire vagy uzsonnára, vagy fogyaszthatod teával, kávéval vagy kakaóval. Gyerekek és felnőttek élvezni fogják ezt az illatos omlós ételt.

Hogyan készítsünk zabpehely sütit

Mint minden más étel esetében, a zabpehely keksz készítése a hozzávalók elkészítésével kezdődik. Bármilyen zabpehely alkalmas sütésre, de jobb, ha zabpelyhet vagy extra zabpelyhet használunk. Sűrűbb állaguk van, amely nem morzsolódik össze főzés közben, de megtartja alakját a termékben. A feldolgozott instant gabonafélék nem alkalmasak sütésre. Kívánt esetben a pelyheket lisztbe őrölheti, vagy kész lisztet használhat - ettől az étel omlósabb és lágyabb lesz.

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell zabpehelyből sütit készíteni, a pékáruk kalóriaszegények és diétázók számára is megfelelőek. A szükséges hozzávalók a zabon kívül vaj, cukor, liszt és tojás. Néha sütőport vagy ecettel oltott szódát adnak hozzá. Ami a tölteléket illeti, teljes teret enged a képzeletnek – az étel dióból, mazsolából, szezámmagból, magvakból, csokoládéból, mézből és fűszerekből készül. Ha összetett recept mellett dönt, akkor a pékárut meg lehet tölteni sűrített tejjel, túróval, gyümölccsel vagy lekvárral.

Néhány titok a finom zabpehely sütik elkészítéséhez, amelyek gyönyörűek a képen:

• Jobb, ha egy kis cukrot teszünk, hogy a termékek ne terjedjenek szét és ne váljanak lapossá;
• nem kell megtakarítani a lisztet - így a sütik lágyak, olvadóak, bolyhosak;
• A termékeket kanállal formázhatja vagy guríthatja a golyókat - minél kisebbek, annál erősebb a ropogás;
• A pékárut puha állapotban kell kivenni a sütőből, hogy a levegőn kissé megkeményedjenek.

Meddig kell sütni

Miután elkészítette az összes fő összetevőt, és eldöntötte, milyen töltelék lesz, el kell gondolkodnia azon, hogy mennyi ideig kell sütni a zabpehely sütiket. A főzési idő a hőmérséklettől és a hozzáadott összetevőktől függ. Ha egyszerű sütiket sütsz minimális adalékanyaggal, akkor negyed óra 180 fokos hőmérsékleten elég lesz. Ha a pékáruk gazdag dióban, csokoládéban, mézben és egyéb adalékokban, akkor körülbelül 25 percig kell sütni 190 fokos hőmérsékleten.

Házi zabpehely süti recept

A megfelelő zabpehely süti receptjét könnyű megtalálni, mert nagyon sokféle forrás létezik. Egy kezdő szakács könnyen megbirkózik a főzéssel, feltéve, hogy vannak lépésről lépésre szóló utasítások, illusztrált fényképek, videókkal alátámasztva. Mind a hagyományos, mind a bonyolultabb sütiket könnyű elkészíteni. Adalékok közé tartozik az áfonya, kókuszpehely, túró, méz, csokoládé, szárított gyümölcsök, vanillin és még sok más.

Zabpehelyből készült

A zabkekszeket hagyományosan hengerelt zabból készítik, mert csodálatos ropogós, sűrű állagot ad a pékáruknak. A tészta adalékai közé tartozik a mazsola és a csokoládé, amelyek kisütve kifogástalan aromát alkotnak. A pékáruk íze páratlan az olvadó enyhén vajas állag és a szigetédes fahéj pikantériája miatt.

Hozzávalók:

• hengerelt zabpehely – üveg;
• cukor - 60 g;
• liszt - egy pohár;
• vaj - 120 g;
• tojás - 1 db;
• mazsola - 50 g;
• étcsokoládé - ​​40 g;
• só - egy csipet;
• vanillin - egy csipet;
• fahéj - egy csipet;
• sütőpor - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A vajat szobahőmérsékletre felmelegítjük, kristálycukorral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást. Turmixgéppel addig keverjük, amíg puha, sima masszát nem kapunk.
2. Adjunk hozzá sütőport, vanillint, fahéjat a keverékhez, és verjük fel.
3. A hengerelt zabot ledaráljuk, hozzáadjuk a feldarabolt, előzőleg meleg vízbe áztatott csokoládét és a megmosott mazsolát.
4. Szitáljuk a lisztet, gyúrjuk a tésztát lágy, rugalmas állagúra. Darabokra vágjuk, golyókat formázunk.
5. Olajozott sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokon 15 percig sütjük.
6. Távolítsuk el a tepsit, hűtsük le, és vegyük ki a sülteket.

Klasszikus recept

Fotókon és az életben is jól mutatnak a klasszikus zabkekszek, melyek minimális adalékanyag felhasználásával készülnek. Ha egy hagyományos házi receptet szeretne változatosabbá tenni, adjon hozzá banánt, kandírozott gyümölcsöt, diót, csokoládét vagy mazsolát. Jobb, ha klasszikus pékárut készít, hogy élvezze a gabonafélék tiszta ízét, minimális adalékanyaggal keverve. Ez az étel alkalmas diétára.

Hozzávalók:

• vaj - 0,2 kg;
• cukor - ¾ csésze;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 40 g;
• hengerelt zab - 1,5 csésze;
• búzaliszt - 180 g.

Főzési mód:

1. A vajat elmorzsoljuk a cukorral, összekeverjük a tojással, pehellyel, sütőporral, átszitált liszttel.
2. Lágy tésztát gyúrunk, fóliával letakarjuk, egy órát hidegben pihentetjük, hogy a pelyhek megduzzadjanak és megpuhuljanak.
3. Darabokat formázunk, lapos tortákká törjük, egymástól távol helyezzük el növényi olajjal vagy papírral kikent tepsibe.
4. 17 percig sütjük 180 fokon.

Herkulestől

A háziasszonyok körében népszerűnek számít a hengerelt zabpehelysüti, amely dió hozzáadásával variálható. Kellemes ízt, aromát adnak a pékáruknak, táplálóbbá és egészségesebbé teszik a termékeket. A gyerekek imádják ezt a finomságot, mert erővel tölti fel, élénkít, tulajdonságainak köszönhetően energiát ad. A recept megmondja, hogyan készítsünk ropogós golyókat, amelyek legfeljebb 2 napig tárolhatók.

Hozzávalók:

• Hercules - üveg;
• liszt - ½ csésze;
• sütőpor - 10 g;
• cukor - 1/3 csésze;
• tojás - 1 db;
• vaj - 50 g;
• dió - egy marék.

Főzési mód:

1. A pelyheket száraz serpenyőben aranysárgára pirítjuk, kézzel enyhén felaprítjuk, összekeverjük a liszttel, a sütőporral, és egy csipet sóval ízesítjük.
2. A cukrot habosra keverjük a tojással, a vajjal, összekeverjük a száraz hozzávalókkal.
3. A lágy tésztát összegyúrjuk, és egy kicsit állni hagyjuk, amíg a pelyhek megduzzadnak.
4. A diót felaprítjuk, megpirítjuk, a tésztához adjuk. Hagyja fél órát egy törülköző alatt.
5. Golyókat formálunk, 180 fokon 13 percig sütjük.

Banánnal

A banános és zabpehelysüti elkészítése egyszerű és finom, mert mindössze 15 percet vesz igénybe. Az étel diétásnak, sőt vegetáriánusnak is nevezhető, mivel csak banánt, gabonapelyheket és adalékanyagokat tartalmaz. Nem kell hozzá liszt, vaj és tojás. A banán ragacsos textúrája olyan formát kölcsönöz a golyóknak, amelyek sütéskor megkeményednek. Az illatos finomság nagyon gyorsan eltűnik.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• Hercules - üveg;
• dió - egy marék;
• mazsola - 20 g;
• fahéj - 10 g;
• kandírozott gyümölcsök - 30 g.

Főzési mód:

1. A meghámozott banánpépet villával pépesítjük, és a száraz hozzávalókkal és az adalékanyagokkal összekeverjük. Keverjük össze alaposan.
2. Golyókat formálunk, sütőpapírral kikent tepsire tesszük, 180 fokon negyed órát sütjük.
3. Hidegen vagy melegen tálaljuk.

Kefirre

A zabpehellyel és kefirrel készült sütemények puhák és omlósak, jól mutatnak a fotón. Az erjesztett tejital hozzáadásával a pékáruk szellősséget, bolyhosságot, kellemes aromát és gazdag színt kapnak. Adalékanyagként mazsolát és fahéjat használnak, ami egy csepp mézzel is illik. Az ételt legjobban teával, kakaóval vagy tejjel tálaljuk gyermekreggelihez.

Hozzávalók:

• zabpehely - egy pohár;
• liszt - 2 csésze;
• kefir - egy pohár;
• cukor - üveg;
• mazsola - egy marék;
• fahéj - 5 g;
• sütőpor - tasak;
• méz - 30 ml;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. Öntsük a kefirt a pelyhekre, amíg meg nem duzzadnak, és keverjük össze a sütőporral.
2. Pároljuk meg a mazsolát forró vízzel, engedjük le a vizet, és enyhén szárítsuk meg a bogyókat.
3. A tojást, a fahéjat, a mézet, a mazsolát és a lisztet mixerrel összekeverjük, cukorral, kefirrel és gabonapelyhekkel összekeverjük.
4. A tésztát lágy, rugalmas állagúra gyúrjuk, hosszan dagasztjuk, vékony rétegre kinyújtjuk, pohárral köröket vágunk ki.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük és 200 fokon 17 percig sütjük.
6. Az ünnepi asztalra tálaláshoz öntsön rá olvasztott fehér- vagy tejcsokit.

Liszt nélkül

A diétázók mindenképpen szeretni fogják a liszt nélküli, hengerelt zabkekszeket, amelyek csökkentett kalóriatartalmúak, remek ízűek, és alkalmasak gyors falatozásra. Az ilyen pékáruk jól táplálják a testet, és könnyen emészthetők anélkül, hogy felesleget raknának fel a derékra. Az étel ízét a hozzáadott napraforgómag és fahéj adja, amit kívánság szerint szezámmaggal vagy dióval is helyettesíthetünk.

Hozzávalók:

• vaj - 100 g;
• cukor - 2/3 csésze;
• tojás - 1 db;
• zabpehely - egy pohár;
• magvak - 6 evőkanál. l.;
• sütőpor - 10 g;
• fahéj - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A pelyheket kávédarálóban ledaráljuk.
2. A vajat a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, felverjük, hozzáadjuk a pelyhet, a magokat, a sütőport, a fahéjat.
3. A tésztát összegyúrjuk, másfél órát hidegen pihentetjük, majd golyókat formázunk belőle.
4. Olajozott sütőpapíron 180 fokon egyharmad órát sütjük.

Étrendi

A zabpehelyből készült diétás kekszek ízletesek és egészségesek, és Dukan diéta alatt is fogyaszthatók. Az étel alapja a tojás és a joghurt, egyenlő részben zabpehely és liszt keverve. Ez utóbbit korpával lehet helyettesíteni, hogy még alacsonyabb kalóriatartalmú terméket kapjunk. A hozzáadott fűszereknek köszönhetően a sütés fokozza az anyagcserét és biztosítja a könnyű fogyást.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• Hercules - üveg;
• liszt - egy pohár;
• alacsony zsírtartalmú ivójoghurt – egy pohár;
• vanillin - egy csipet;
• sütőpor - 10 g;
• őrölt gyömbér - 3 g;
• fahéj - 3 g;
• méz - 10 ml;
• szerecsendió - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A joghurtot összekeverjük a mézzel és a felvert tojással.
2. A darált pelyheket összekeverjük a liszttel, a sütőporral és a fűszerekkel.
3. Mindkét masszát összedolgozzuk, viszkózus ragacsos tésztát gyúrunk, kanállal golyókat formázunk belőle.
4. 17 percig sütjük 180 fokon. A multicooker is alkalmas sütésre - ki kell választani a megfelelő módot, és az utasítások szerint meg kell sütni a golyókat.

Zabpehelyből készült

A zabpehelyből készült zabkeksz kicsit puhább és omlósabb, mint a pehely. Megvásárolható készen is, de megfelel a klasszikus hengerelt zab is, amelyet turmixgépben vagy kávédarálóban kell ledarálni. A pékáruk vöröses felületükkel, lágy finom ízükkel és a fahéj hozzáadásának köszönhetően fűszeres aromájukkal tűnnek ki. Kívánság szerint bogyókat vagy kandírozott gyümölcsöket is tartalmazhat a termékekben a baba táplálására.

Hozzávalók:

• Hercules - üveg;
• búzaliszt - üveg;
• tojás - 1 db;
• vaj - 80 g;
• cukor - ½ csésze;
• sütőpor - 10 g;
• fahéj - 5 g;
• só - 3 g.

Főzési mód:

1. A hengerelt zabot lisztté őröljük, összekeverjük a búzával, sóval, fahéjjal, sütőporral, cukorral.
2. A tojást habosra keverjük a vajjal és összekeverjük a száraz hozzávalókkal. A tésztát golyóvá gyúrjuk.
3. A réteget kinyújtjuk, sörétes pohárral sütiket kiszaggatunk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
4. 180 fokon egyharmad óráig sütjük.

Nincs tojás

A tojás nélküli zabpehely keksz receptje, amely a vaj és a tejföl hozzáadásával különbözik, szinte vegetáriánus. A formált golyók gyorsan, könnyen süthetők, és még gyorsabban fogyaszthatók. A legjobb forrón tálalni, mert a hűlés során a massza megkeményedik és veszít rugalmasságából. Felnőttek és gyerekek szeretik ezt az ételt, díszíthetik friss bogyós gyümölcsökkel és porcukorral.

Hozzávalók:

• vaj - 150 g;
• tejföl - fél pohár;
• cukor - üveg;
• só - 3 g;
• szóda - 10 g;
• hengerelt zab - 3 csésze;
• liszt - 150 g.

Főzési mód:

1. A hengerelt zabot száraz serpenyőben 10 perc alatt minimális lángon aranybarnára sütjük. Kávédarálóval őröljük.
2. A puha vajat, a tejfölt, a cukrot, a sót, az oltott szódát ecettel vagy citromlével keverjük össze mixerrel. A tésztát liszttel felverjük és összegyúrjuk a pelyhekkel.
3. A tepsit szórjuk meg liszttel, kanalazzuk ki a tésztadarabokat, ujjainkkal nyomkodjuk le.
4. 180 fokon negyed órát sütjük.

Almával

A zabpehelyből és almából készült süti könnyű gyümölcsös finomságnak nevezhető, ami gyorsan és egyszerűen készül el. Jó nassolni, csillapítani az éhséget, reggelire teával vagy kávéval tálalhatjuk. A kompozícióban található alma enyhe savanyúságot, lédúsan friss aromát kölcsönöz a pékáruknak, ami vanillinnel, mazsolával, fahéjjal kombinálva kitűnő gasztronómiai élményt ad.

Hozzávalók:

• őrölt fahéj - 20 g;
• Hercules - üveg;
• liszt - 1/3 csésze;
• sütőpor - 10 g;
• alma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• vanillin - egy csipet;
• mazsola - 50 g.

Főzési mód:

1. A mazsolát fél órára forró vízbe áztatjuk, leszűrjük, majd szárítjuk.
2. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
3. Keverjük össze a gabonát, a sütőport, a fahéjat. Külön keverjük össze a reszelt almát, a vanillint és a tojásfehérjét.
4. Keverjük össze mindkét masszát, gyúrjuk a tésztát, fedjük le fóliával, hagyjuk fél órát a hűtőszekrényben.
5. Tegyük a golyókat kanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire, süssük 13 percig az egyik oldalon, fordítsuk meg, süssük még néhány percig.
6. Az almát lecserélhetjük sütőtökre – ettől még ropogósabb lesz a süti.

Zabpehely süti - a finom sütés titkai

A finom zabpehely sütik sütéséhez ismernie kell néhány árnyalatot, amelyek hasznosak lesznek a kezdő szakácsok és a tapasztalt háziasszonyok számára:

• A tészta elkészítéséhez először mindig össze kell keverni a száraz hozzávalókat, külön a folyékonyakat, majd a száraz hozzávalókat a folyékonyhoz kell adni;
• az edényt előmelegített sütőbe tesszük, hogy a golyók ne terjedjenek szét a tepsiben és ne váljanak folyékonyakká;
• A hengerelt zabot jobb durvára aprítani, hogy a tészta szerkezete egyenletesebb legyen;
• a tészta dagasztása után hagyja néhány órát hideg helyen, hogy a pelyhek megduzzadjanak és lágyabbak legyenek;
• A vajat vagy a margarint szobahőmérsékletre kell melegíteni, mielőtt a tésztához adnák, puha állaguk légies, omlós minőséget kölcsönöz a pékáruknak, de a zsírok nem olvadhatnak meg, különben a termékek kemények lesznek.

Videó

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent javítunk!

Beszéljétek meg

Zabpehely sütik: receptek

A zabpehelysütik a házi pékáruk listájának élén állnak, és meg kell jegyezni, megérdemelten. Amellett, hogy a finomság mesés illatával és ízével magával ragad, egyszerű az elkészítése, minimális idő- és alapanyagigényes. Ráadásul nagyon egészséges, hiszen a kekszsütés fő összetevője a zabpehely, amely különleges tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára. A zabpehely pékáruk alacsony kalóriatartalmúnak minősülnek, így az ilyen desszertek könnyen megengedhetők maguknak a diéta során. A házi zabpehelysütik rendkívül ízletesek és kielégítőek, alkalmasak családi teázásra, és azonnal feldobják a hangulatot.

A zabpehely sütit méltán tartják az egyik legegészségesebb terméknek. – De mi a haszna? - kérdezed. A termék jótékony tulajdonságaiért felelős fő összetevő a zabpehely. És gazdag fehérjeforrás, valamint egészséges növényi zsírok. Karotint (A provitamint), PP és B csoport vitaminokat tartalmaz; ásványi anyagok - foszfor, kálium, magnézium; aminosavak és nyomelemek. Tudni kell, hogy mindezt szinte 100%-ban felszívja szervezetünk.

A sütik előnyei a gyermekek számára nyilvánvalóak. Minden gyerek szereti az édességet. Egy pár zabpehelysüti és egy pohár meleg tej remek reggeli egy iskolába siető gyereknek. Normál étrendhez elég 1-2 süti fogyasztása reggelire.

A táplálkozási szakértők szerint több darab süti táplálkozási tulajdonságait tekintve teljesen helyettesít egy adag zabpelyhet. Ezért egy egészséges, de nem mindenki kedvenc zabpehely reggelije könnyen helyettesíthető finom tejjel, gyümölcslével vagy teával készült sütivel. A zabkekszek gyorsan feltöltenek, energiával töltik fel a testet és feldobják a hangulatot, így nagyon kényelmesek és hasznosak az étkezések közötti éhség csillapítására.

A zabpehelysütik fő összetevője a zabliszt. Használata serkenti a gyomor-bélrendszer működését, felgyorsítja az emésztési folyamatokat, segíti a belek tisztítását.

Általános főzési elvek

A süteménytészta bármilyen gabonaféléből készíthető, de érdemesebb olyanokat használni, amelyek gyorsan megfőnek és forrásban lévő vízben jól megdagadnak. De ha vannak olyanok, amelyeket készre főznek, akkor jobb, ha először turmixgéppel verjük őket.

A zabpehelysüti tészta elkészítésének számos lehetősége van. Gyúrják tojással vagy anélkül, liszt hozzáadásával vagy anélkül, kefirrel, tejföllel, növényi olajjal, túróval és még gyümölcspürével is.

A zabpelyhes süti a szokásos pékárukhoz hasonlóan vaníliával ízesíthető. A töltőanyagok gyakran tartalmaznak szárított gyümölcsöket, mazsolát, friss vagy szárított bogyókat, magvakat vagy szezámmagot.

A sütik 180 fokon sülnek, a brojler csak a sütő felmelegítése után kerül beépítésre. Az időtartam az adott sütőtől függ, és 12 perctől fél óráig tarthat. Az elkészült sütik felülete kellemes arany árnyalatú, egyenletes színű.

A kész sütiket kihűlés után vegyük le a tepsiről. Általában melegen törékeny és összeomolhat.

Zabpehely süti recept otthon

Zabpehely keksz liszt nélkül

Az egészséges életmódot kedvelők értékelni fogják ezeket az egyszerű és könnyű sütiket, amelyek gyorsan emészthetők, és nem roncsolják a derekát.

• Körülbelül 100 g vajat 2/3 csésze cukorral morzsolunk össze, adjunk hozzá 1 tojást és verjük fel, majd adjunk hozzá 1 csésze kávédarálóban összetört zabpelyhet, 6 ek. l. pirított magvak, 1 tk. sütőpor és egy csipet fahéj.
• A tésztát hűtőben pihentetjük kb. 1,5 órát, sima golyókat formázunk belőle, majd olajozott sütőpapíron 20 percig sütjük 180°C-on. Nagyon finom, kielégítő és egészséges!

Zabpehely mazsola fahéjas süti

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely
• 2 tojás
• 2 evőkanál. kanál vajat
• 120 g cukor
• 2 evőkanál. kanál lisztet
• 2 evőkanál. kanál mazsola
• őrölt fahéj

Készítmény:

Öblítse le a mazsolát. A puha vajat a cukorral fehéredésig daráljuk, hozzáadjuk a tojásokat. Adjunk hozzá fahéjat. Hozzáadjuk a lisztet, majd a zabpelyhet. A tésztát összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk. Helyezzen néhány mazsolát az egyes darabok közepére. 10-12 percig sütjük 200°C-on.

Banános-zabkeksz aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 2 banán
• 1 csésze zabpehely
• 80 g kimagozott aszalt szilva
• 2 evőkanál. kanál porcukor

Készítmény:

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, egy turmixgép tálba tesszük, hozzáadjuk a port és a pürét. A megmosott aszalt szilvát apróra vágjuk. Keverje össze a banánpürét, az előkészített aszalt szilvát és a zabpelyhet. Sütőpapírral bélelt tepsire csepegtetjük a kanálnyi keveréket, majd az előmelegített sütőbe toljuk. 12-15 percig sütjük 200°C-on.

Zabpehely süti kefirrel

Hozzávalók:

• zabpehely - 105 g;
• kefir - 105 ml;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• fahéj por - 5 g;
• finom porcukor;
• mazsola - opcionális.

Készítmény:

Tehát dobja a zabpelyhet egy tálba, öntsön alacsony zsírtartalmú kefirt, hagyja 45 percig. A megmosott mazsolát forró vízzel leforrázzuk, és hagyjuk megpuhulni. Ezután keverje össze a zabpelyhet aszalt gyümölcsökkel, miután leengedte a vizet. Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat és folyékony mézet. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy kanál segítségével kerek sütiket formázunk.

Ezután tegyük át őket egy kivajazott tepsibe, és tegyük be a sütőbe körülbelül 20 percre. Állítsa a hőmérsékletet 160 fokra. A megadott idő letelte után tegyük át a finomságot egy tálba, és ízlés szerint díszítsük porcukorral. Most már kóstolhatóak a finom házi zabpehelysütik.

Zabpehely keksz citromhéjjal

Hozzávalók:

• 260 g zabpehely
• 130 g vaj
• 130 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 100 g keményítő
• 170 g kristálycukor
• 1 csomag vanillint
• egy csipet só
• csipet fahéj
• 1 evőkanál. kanál reszelt citromhéj
• 2 tojás
• 3 evőkanál. kanál tejszínt

Készítmény:

Olvasszuk fel a vajat, és öntsük a kenyérsütő vödörbe a tojással és a meleg tejszínnel együtt. Hozzáadjuk a sütőport, a keményítőt, a cukrot, a vaníliát, a sót, a fahéjat, a citromhéjat, a lisztet és a zabpelyhet. Kapcsolja be a „Tészta” programot. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokban helyezzük a kész tésztát, és 12-14 percig sütjük.

Klasszikus zabpehely süti recept

Hozzávalók:

• 250 g zabpehely,
• 150 g liszt,
• 200 g dió,
• 100 g cukor,
• 100 g vaj,
• 1 evőkanál. l. édesem,
• 0,5 tk. száraz élesztő.

Készítmény:

Keverjük össze az összes hozzávalót, alaposan keverjük össze, gyúrjuk a tésztát. Kekszeket formázunk és kelesztjük. Sütőben sütjük.

Zabpehely sütik lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• 1 csésze liszt,
• 100 g zabpehely vagy pehely,
• 50 g cukor,
• 100 ml tej,
• 1 evőkanál. l. vaj,
• 2 tojás,
• szóda,
• só.

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot és a csipet sót. Egy kés hegyével adjunk hozzá szódabikarbónát. Az olvasztott vajhoz adjunk egy felvert tojást, 2 ek. l. tejet, keverjük össze és keverjük össze a liszttel. Adjuk hozzá a maradék tejet úgy, hogy a kapott massza elég sűrű legyen.

A tésztát liszttel megszórt deszkán kinyújtjuk, pohárral köröket szúrunk ki, olajjal kikent multicookerbe tesszük, és „Sütés” módban 30-40 percig sütjük.

Zabpehely - mézes süti

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 1 csésze zabpehely
• 1/2 csésze cukor
• 1/2 csésze méz
• 1/2 csésze tejföl
• 1 tojás
• 100 g vaj
• 1/2 teáskanál szóda

Készítmény:

A lisztet összekeverjük a szódával és szitáljuk. A vajat és a cukrot fehéredésig daráljuk. Adjunk hozzá mézet, tejfölt, tojást, zabpelyhet, és a legvégén - lisztet és szódát. Az egészet gyorsan összekeverjük és 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát. Különböző formákat készíthet bevágásokkal. 10-15 percig sütjük 200°C-on.

Zabpehely keksz almával és banánnal

Hozzávalók:

• 1 alma,
• 1 banán
• 70 g diószem,
• 50 g zabpehely,
• 70 g mazsola,
• 1 evőkanál. l. teljes kiőrlésű liszt,
• édesítőszer (nádcukor vagy csicsóka szirup)

Készítmény:

Öblítse le a mazsolát, és áztassa meleg vízben 15 percig. A diót turmixgépben durva morzsára daráljuk. Az almát nagyon apró kockákra vágjuk. Az összetört hozzávalókat összekeverjük a gabonával és a liszttel. A banánt turmixgépben őröljük homogén pürévé, adjuk hozzá a száraz keverékhez, majd jól keverjük össze. Ebben a szakaszban ízlés szerint adhatunk hozzá édesítőszert. Vizes kézzel golyókat formázunk, papírral bélelt tepsire tesszük, egyenletes vastagságú sütiket formázunk, hogy ne legyen vékonyabb a széle, különben megég. 20 percig sütjük 200 °C-on.

Zabpehely mazsolás keksz

Hozzávalók:

• teljes kiőrlésű liszt, 3/4 ek.
• szóda, 1/2 tk.
• só, 1/3 tk.
• őrölt fahéj, 1/2 tk.
• reszelt szerecsendió, 1/4 tk.
• cukor, 1/2 evőkanál.
• juharszirup vagy agave nektár, 2 ek.
• almaszósz*, 1/4 evőkanál.
• növényi olaj, 1/4 evőkanál.
• vanília kivonat, 1/2 tk.
• zabpehely, 1 1/2 evőkanál.
• mazsola (vagy csokoládédarabok), 1/2 ek.
• dió**, 1/4 ek.

*ugyanolyan finomra reszelt almával helyettesíthető

** opcionális összetevő

Készítmény:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd készítsünk elő egy tepsit.
2. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Félretesz, mellőz.
3. Egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a szirupot, az almaszószt, a növényi olajat és a vaníliakivonatot.
4. Keverjük össze a 2. és 3. számban kapott keverékeket. Hozzáadjuk a zabpelyhet, majd a mazsolát.
5. Ha diót használunk, akkor sodrófával vagy késsel törjük össze. Adjuk hozzá a tésztához.
6. Minden sütihez egy nagy dió méretű tésztát használjunk. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a sütik a főzés vége felé szétterülnek, ezért hagyjon köztük elegendő helyet, hogy ne tapadjanak össze. Összesen körülbelül 24 darabnak kell lennie.
7. 14 percig sütjük.

Zabpehely granola süti

Kiváló desszert váratlan vendégek kezelésére. Minden háziasszonynak van zabpehelye, és a vaj mindig a hűtőben vár. A sütik nagyon finomak, de magas kalóriatartalmúak.

Főzési idő: 30 perc Mennyiség: 12 db.

Hozzávalók:

• 400 g zabpehely
• 200 g vaj
• 150 g barna cukor
• 100 g mag nélküli mazsola
• 4 evőkanál. l. könnyű méz
• 1 tk. őrölt fahéj
• 1 narancs héja

Készítmény:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot. Adjunk hozzá fahéjat és mézet. A narancs héját finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a héját, keverjük össze a masszát, melegítsük alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a gabonát és keverjük össze. Adjuk hozzá a megmosott, szárított mazsolát és keverjük össze. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. Egy 20 x 20 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Egy kanállal szintezzük ki és süssük 15-20 perc alatt 190°C-on aranybarnára. A desszertet kivesszük a formából, kicsit hűlni hagyjuk, téglalap alakú darabokra vágjuk.

A barna cukrot helyettesítheti fehér cukorral, vagy hozzáadhat dupla adag mézet. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet őrölt fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót vagy apróra vágott aszalt gyümölcsöket (szárított sárgabarack, füge, aszalt szilva, cseresznye, áfonya) és kandírozott gyümölcsöket.

Lehetőség szárított gyümölccsel

A desszert elkészítéséhez használt tészta nagyon sűrűnek bizonyul, mint a gyurma, és sütés után nem veszíti el alakját. Éppen ezért nyugodtan bevonhatja babáját a sütikészítésbe – ez a tevékenység örömet okoz neki, és hasznos lesz a finommotorika fejlesztésében.

Főzési idő: 60 perc, Mennyiség: 16–20 db.

Hozzávalók:

• 400 g zabpehely
• 15 g burgonyakeményítő
• 1/3 tasak sütőpor (5 g)
• 250 ml tej
• 150 g cukor
• 100 g vaj
• 30 g szárított sárgabarack
• 30 g aszalt szilva
• 30 g mazsola

Készítmény:

Az aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát alaposan öblítsd le, majd vágd apróra. Keverje össze a szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát egy edényben. Felöntjük hideg vízzel, és 3 percig állni hagyjuk. Ezután engedjük le a vizet, és szárítsuk meg az aszalt gyümölcsöket. 200 g pelyhet aprítógépben lisztté őröljük (búzaliszttel helyettesíthetők). A zablisztet összekeverjük a maradék zabpehellyel és a keményítővel. Melegítsük fel a tejet a mikrohullámú sütőben 70 °C-ra, és öntsük a gabonafélékhez. Adjuk hozzá a cukrot és a sütőport, és keverjük össze. A vajat felolvasztjuk, a tésztához adjuk, alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöt, keverjük össze. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig. Liszttel megszórt deszkán 1,5 cm vastag réteget nyújtunk pohárral vagy késsel. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, belerakjuk a kekszeket, és 200°C-os sütőben 25 percig sütjük.

Zabpehely sütik Dukan szerint

Egy gyors és egyszerű diétás süti recept. Gyorsan csillapítja az éhséget és pótolja a napi korpaszükségletet a Dukan diéta szerint. 1-2 adag süti elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 3 evőkanál. l. zabkorpa;
• 1 tabletta édesítőszer;
• 2-3 evőkanál. l. joghurt;
• 0,5 tk. sütőpor

Készítmény:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük és jól összedolgozzuk.
3. Öntse a keveréket sütőformákba, egyszerűen helyezze a sütiket sütőpapírra, és süsse körülbelül 15 percig. Gyors és egyszerű!

Annak érdekében, hogy a sütik nagyszerűek legyenek, csak egyszerű szabályokat kell emlékeznie:

• Nagy, durva pelyheket kell választania, amelyek nem főznek gyorsan „extrán”.
• A tésztagolyók nagyjából dió nagyságúak legyenek.
• Ha ropogós, omlós sütiket szeretnénk, a golyók legyenek kisebbek.
• Kiveszed a puha sütiket a sütőből. Kihűlve megkeményedik.

Ezek a sütik remek kiegészítők lesznek a reggelihez vagy egy kis uzsonnához a munkahelyen! Jó étvágyat kívánunk!

Mindenki gyerekkora óta ismeri a zabpehely sütiket. A termék a 19. században vált népszerűvé Skóciában. A kekszeket két összetevőből sütötték - vízből és őrölt zabból. Mostantól otthon is készíthet zabpehely sütiket, és hozzáadhat receptjeit csokoládéhoz, diófélékhez és gyümölcsökhöz.

A házi zabpehely süti készítése egészséges, a receptek pedig nagyon egyszerűek. A zab vitaminokat, mikroelemeket, cinket, magnéziumot, kalciumot és rostot tartalmaz.

Házi zabpehely süti

A házi zabpehelysüti helyettesíti a zabpelyhet, amit sok gyerek nem szeret. A sütik pedig gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fognak.

Hozzávalók:

• fahéj - 1 teáskanál;
• 1,5 köteg. zabpehely;
• 1/2 csésze cukor;
• 50 g vaj;
• ½ tk. szóda;
• tojás.

Készítmény:

1. A vajat felolvasztjuk. Használhat mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt.
2. A cukrot és a tojást egy tálban elkeverjük, enyhén habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat.
3. Adja hozzá a gabonafélék felét, a fahéjat és a szódát a keverékhez, és keverje össze. A maradék pelyheket turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez. A tészta ragacsos lesz.
4. A masszából golyókat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Nyomja le a sütiket, amíg kissé lapos nem lesz.
5. A kekszeket 25 percig sütjük.

A kihűlt sütiket kivesszük a tepsiből. Így nem fog összetörni.

A házi zabpehely sütik mérete sütés közben megnő, ezért hagyjon egy kis helyet. Ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá 2 ek. kefir vagy tej.

Zabpehely keksz dióval és mézzel

Ha szeretsz sütni, próbáld ki ezt az egyszerű házi zabpehely süti receptet.

Hozzávalók:

• kanál méz;
• liszt - 1 pohár;
• vaj vagy margarin - 250 g;
• fahéj;
• diófélék;
• szóda - ½ teáskanál;
• szezám;
• 1 csésze cukor;
• tojás.

Készítmény:

1. Szárítsa meg a gabonát egy serpenyőben 10 percig. Folyamatosan keverjük.
2. Amikor a gabona kihűlt, lisztté őröljük. A gabonát zacskóba öntheti és sodrófával összetörheti, vagy turmixgépet is használhat.
3. Egy tálban keverjük össze a cukrot a búza- és zabliszttel, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze.
4. A vajat vagy a margarint egy kicsit felolvasztjuk. Öntsük a tésztába, keverjük össze, adjuk hozzá a mézet, a diót, a fahéjat és a szezámmagot.
5. A tészta folyós lesz. 40 percre hűtőbe tesszük.
6. A tésztából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Sütés közben a golyók olvadni kezdenek, és lapos süteményekké válnak.
7. 15 percig sütjük.

Hozzávalók:

• liszt - 150 g;
• vaj - 100 g;
• zabpehely - 100 g;
• cukor - 100 g;
• tojás;
• 100 g;
• 20 g zabkorpa;
• sütőpor - 1 tk.

Készítmény:

1. A sütihez használjon csokoládédarabkákat, vagy vágja darabokra a csokoládét.
2. A lisztet összekeverjük a pelyhekkel, a csokoládéval, a korpával és a sütőporral.
3. A vajat lágyítsa meg, vagy reszelje le, ha fagyott.
4. A tojást a vajjal és a cukorral egy külön tálban kikeverjük.
5. Keverjük össze a két keveréket és keverjük össze. A konzisztenciának homogénnek kell lennie. A keveréket nehéz összekeverni, de nem adhat hozzá tejet vagy tejfölt, különben a keksz nem lesz ropogós.
6. Sütőpapírra kanalazzuk a sütiket. Ne töltse meg teljesen a kanalat. A masszából golyókat formálunk, enyhén lenyomkodjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. A tészta sütés közben szétterül. A sütik elkészítése 20 percet vesz igénybe.

A sütik illatosak és ropogósak lesznek. A csokoládé helyettesíthető mazsolával.

Diétás zabpehely keksz banánnal

Nehéz diétát követni és megtagadni az édességeket. Készíts otthon zabpehely sütit, ami a minimális hozzávalók ellenére is finom. Használhat cukorhelyettesítőt, ha kívánja.

Hozzávalók:

• banán;
• 1 tk ;
• tojás;
• egy pohár zabpehely;
• édesítőszer - 1 tabletta.

Készítmény:

1. A banánt pépesítjük, hozzáadjuk a gabonát és a tojást, összekeverjük.
2. Adjunk hozzá fahéjat és cukorhelyettesítőt a keverékhez.
3. A megformázott sütiket sütőpapíros tepsire helyezzük.
4. 10 percig sütjük.

A sütemények ropogósabbak lesznek, ha 5 percig a sütőben hagyjuk.