Muffin tojás és vaj nélkül zabpehellyel. Egészséges muffin hengerelt zabból. Diétás túrós muffin

Egészséges és ízletes muffinok liszt nélkül. Költségvetés. Dedikált a súlyfigyelőknek. A gyerekeim szívesen viszik őket az iskolába uzsonnára. Általában a recept nagyon toleráns mindenféle variációval szemben. A töltelék lehet édes (akkor növelje a cukor mennyiségét) vagy sós. Legyen merész, és minden alkalommal új termékeket fog kapni.

Hozzávalók „Hercules zabpehelyből készült egészséges muffinokhoz”:

• (hosszú távú főzéshez "Hercules") - 1 csésze.
• (zabpehely, nélküle is megteheti) - 1 evőkanál. l.
• — 3 db
• (csúszdával) - 3 evőkanál. l.
• (csúszda nélkül) - 2 tk.
• (ízlés szerint, a töltelék sósságától függően) - 2/3 tk.
• (ízlés szerint) - 2/3 tk.
• (a töltőanyag ízlés és fantázia szerint bármi lehet) - 100 g

Főzési idő: 60 perc

Adagok száma: 15

Tápanyag- és energiaérték:

A „Hercules zabpehelyből készült egészséges muffin” receptje:

Keverjen össze 1 csésze hengerelt zabot a hosszú távú főzéshez egy tálban 1 evőkanál. l. zabkorpa. Elvileg a korpa bármilyen lehet. Meg tudod csinálni nélkülük – ez nem mindenkinek való.
Öntsön 1 csésze forrásban lévő vízzel ezt a szépséget, és hagyja lefedve, amíg teljesen kihűl, és a folyadék felszívódik a pelyhekbe. Ezt a lépést éjszaka csinálom.

A kihűlt, megduzzadt masszához adjunk hozzá 3 tojást, 2/3 tk. sót (nézd meg a töltőanyag sótartalmát) és 2/3 tk. kristálycukor. Ha úgy dönt, hogy édes muffinokat készít, csökkentse a só mennyiségét és növelje a cukrot a személyes preferenciáknak megfelelően. steviát használok. Hozzáadom 1/4 tk. a muffinokba. Keverék.

Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál keményítőt. l. csúszdával. Én burgonyát használok, mert nálunk nagyon ritka a kukorica. Keményítő helyett 0,5 csésze búzalisztet adhatunk hozzá.
Adjunk hozzá 2 tk sütőport. Nem veszek boltban. Megesik, hogy mindig 1:1 arányban használok szódabikarbónát + citromsavat. Ha a recept szerint 2 tk. sütőport, majd hozzáadok 1 tk. szóda teteje nélkül "kés alá" és 1 tk. citromsav „kés alatt”.
Keverj össze mindent. Hogy a keményítő ne szóródjon szét az asztalon, használjunk kézi habverőt vagy kanalat. A tésztának ragacsos állagúnak kell lennie. Olyan, mint az élesztős palacsinta.

A töltőanyag bármilyen és az Ön számára elfogadható mennyiségben lehet. Családunkban gyökeret vert a sajtos muffin. Ehet sonkát, aszalt gyümölcsöket, bogyókat, csokit. Ki mit szeret? Minden elfogadható, és minden alkalommal új ízek és új benyomások lesznek.
Tehát 100-150 gramm bármilyen sajtot, ne túrót vágjunk 0,5-1 cm-es kockákra, és adjuk a tésztához.

Formákba helyezzük a forma magasságának 1/2-2/3 magasságában. A muffinok jól megkelnek sütés közben.
Vannak apró szilikon formáim. 1 evőkanál. A tésztát kanálba öntöttem. 19 darab lett belőle. Ha a formák nagyobbak, akkor a muffinok száma ennek megfelelően csökken.
Ha a formák szilikonok, akkor nem kell bevonni őket semmivel. Francia inget kell készítenie fémből vagy kerámiából: kenje be az alját és az oldalát növényi olajjal, és szórja meg a belsejét korpával (búzadara, liszt - ízlés szerint).
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a középső polcon 30 percre Attól függ, kinek milyen sütője van. Fáklyával ellenőrizzük.

Minden! Kész! Hagyjuk kihűlni és kóstoljuk meg. Gratulálok! Jó étvágyat!
Ezúttal az én sajtom került napvilágra, hogy az emberek lássák és megmutassák. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolta az ízét. Reggel azonnal elrepült!

Zab muffin tojás és tej, vaj és túró nélkül - ez teljesen lehetséges. Semmi bonyolult, minden olyan, mint mindig - vegyesen, feladva, elfelejtve, megkapva. Ugyanakkor természetesen semmi természetfelettire nem szabad számítani - ez csak sovány sütés, visszafogott, sőt kissé szigorú. Egy időben, zab muffin van egy tagadhatatlan előnye – soványak. Vagy vegán – ahogy tetszik. És ez mindent elmond - szerintem egyik-másik élethelyzetben mindannyian szembesültünk azzal, hogy állati eredetű termékek nélkül kell desszertet készíteni - ez a recept pont ilyen esetekre való.

A diétában a fő az alvás: túl korán ébredtem - ez van, túl sokat ettem, nem aludtam el időben - ez van, túl ettem!

én főztem zab muffin cseresznyével- Számomra úgy tűnik, hogy ez a bogyó optimális az ilyen sütéshez, de úgy gondolom, hogy nem kevésbé érdekes és ízletes lesz ribizlivel, áfonyával és áfonyával. A tészta nem bolyhos, de nehéznek sem nevezhető - inkább omlós és enyhén diós kiejtéssel. Mindenképpen próbáld ki, nagyon sikeres zab muffin recept- karcsú, pénztárcabarát és gyors.

Hozzávalók:

1 csésze liszt;

1 csésze zabpehely;

1 pohár cukor;

1 pohár gyümölcslé (én cseresznyét használtam);

1/3 csésze növényi olaj;

1 tk. szóda;

1/3 tk. só;

1/2 csésze kimagozott cseresznye.

A lisztet és a zabpelyhet összekeverjük, hozzáadjuk a szódát, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá levet és olajat, és gyorsan keverjük össze. A tésztának csomósnak és sűrűnek kell lennie. Adjuk hozzá a meggyet, és gyorsan keverjük újra. Kész.

Az így kapott keveréket papírral bélelt formákba öntjük és sütőbe tesszük. 180 fokon kb 30 percig sütjük.

A meleg muffinokban előfordulhat egy kis szóda íze, de ha kihűlnek, az íze teljesen eltűnik. Jó étvágyat neked! Ma reggelire készítettem ezeket a zabpelyhes muffinokat, melegek és finom ízűek. A hangulat egész napra egyszerűen csodálatos. Mosolyt és őszinte örömöt kívánok.

Nem a kísérletezés kedvéért, hanem az egészségügyi előnyök érdekében egyes táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a szokásos édességek és a haszontalan bolti pékáruk helyett olyan desszerttel kedveskedjenek szeretteinek, mint a zabpehely muffin. Ez a termék hasonló a hagyományos cupcakes-hez, amely különböző típusú tölteléket tartalmaz.

Bogyós receptek

Kínálunk egy egyszerű muffin elkészítést zabpehelyből és bogyós gyümölcsökből, amelyek szezonálisan bőségesek, például eperből. Ez a desszert kefirrel is elkészíthető.

Hozzávalók

• 2,5 csésze zabpehely;
• 200 ml joghurt;
• 2 tojás;
• 150 g méz;
• sütőpor - 2,5 teáskanál;
• 300 g eper;
• 1 tk. citromlé.

Főzési mód

1. A pelyheket turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a joghurtot, a tojást, a mézet.
2. Adjunk hozzá kis epret és citromlevet. Keverék.
3. A formákat kikenjük vajjal. Helyezze a tészta 1/3-át.
4. 180 fokon 25-30 percig sütjük. A tetejének aranybarnának kell lennie.

Almás muffin

A gyümölcsös töltelékű zabdesszertek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is.

Hozzávalók

• 1 pohár zabpehely;
• búzaliszt - 1 csésze;
• tej - 80 ml;
• 1 tojás;
• szirup - 80 g;
• sütőpor - 10 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• 3 alma;
• fahéj.

Főzési mód

1. Minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. A tojást, vajat, szirupot, tejet keverjük össze, folyamatosan keverjük. A cukornak fel kell oldódnia.
2. Adjuk hozzá a 2-szer átszitált lisztet, az instant gabonát, a fahéjat és a sütőport.
3. Az almát kimagozzuk és meghámozzuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt.
5. A formákat megtöltjük tésztával, és 200 fokon 25-30 percig sütjük.

Sárgarépa muffin

Ezek a szokatlan, sárgarépás zabpehely muffinok egy gyönyörű narancssárga desszert, amelyről sosem tudhatnád, hogy sárgarépa van benne.

Hozzávalók

• 200 g reszelt sárgarépa;
• 100 g méz;
• 60 g vaj;
• 1 tojás;
• 0,5 csésze liszt;
• 0,5 csésze zabpehely;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• barna cukor - 50 g;
• 2 evőkanál. l. krétás dió.
• egy csipet sót.

Főzési mód

1. A mézet vajjal felolvasztjuk.
2. A tojást habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a pelyheket és keverjük össze.
3. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
4. Az összes hozzávalót összedolgozzuk, hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, jól összegyúrjuk.
5. Keverje össze a diót 1 tk. Szahara.
6. Helyezze a tésztát formákba. Megszórjuk apróra vágott dióval.
7. 180 fokon 25 percig sütjük.

A banános-zab muffin remek kombinációja az ízének és a házi sütés előnyeinek. Ezek a muffinok nem tartalmaznak cukrot vagy lisztet, ami lehetővé teszi az étel diétás besorolását.

A muffin másik előnye, hogy főzéshez használhatja a túlérett banánt. A főzési folyamat nagyon egyszerű és nem vesz sok időt. Ezért a banános zabpehely muffin a hagyományos reggeli alternatívája lehet.

Az ételről

A muffin egyfajta sütemény, amely magas szénhidrátban és zsírban tartalmaz. Az édes muffinok klasszikus receptjei cukrot, margarint és lisztet használnak fő összetevőként, ami nagyon magas kalóriatartalmú süteményeket biztosít.

Ha ezt a 3 összetevőt kizárja, alacsony kalóriatartalmú terméket kap. Az egyik főzési lehetőség a banános-zab muffin, amely még a PP támogatóinak is megfelel. Könnyen elkészíthető, és nagyon finom lesz.

A zabpelyhes banános muffin receptjében olyan banánt használhatunk, amely „átlépte” az érettségi küszöböt. Ezenkívül a zabpelyhet, amelyet a gyerekek gyakran elutasítanak, örömmel fogadják az édes pékárukban.

Az alapvető különbség a cupcake és a muffin között, hogy az előbbinél a tésztát alaposan megdaráljuk, az utóbbinál pedig gyorsan összekeverjük. Fő összetevőként zabpelyhet vagy zabpehelylisztet használhat. Kávédarálóval otthon is elkészítheti.

Az ételhez hozzáadhat kakaót (cukor nélkül), szárított gyümölcsdarabokat és diót. De ebben az esetben növelnie kell az édesítőszer mennyiségét.

A nem szeretett zabpehely helyett a gyerekeknek banános muffint kínálhatnak zabpehellyel reggelire. Bármilyen formában tálalhatók: melegen vagy hidegen. Ezeket a süteményeket legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

A banános zabpehely muffin mérsékelten édes, puha és puha. Belül enyhén nedvesek. A pékáruk készenlétének ellenőrzésekor a háziasszonyoknak figyelembe kell venniük ezt az árnyalatot. Nem csak a méz használható édesítőszerként, hanem a stevia is.

Hozzávalók

Adagok: - +

• banán 2 db
• zabpehely 240 gr
• méz 2 evőkanál. l.
• sütőpor1,5 tk.
• csipet konyhasót
• vanillin ízlés szerint
• natúr joghurt vagy tejföl1 pohár

Kalória: 87 kcal

Fehérjék: 7 g

Zsírok: 4,7 g

Szénhidrátok: 34,2 g

40 perc.