Japán birsalmalekvár - a legfinomabb recept fotókkal. Hogyan készítsünk japán birsalmalekvárt Japán birsalmalekvár recept

A Chaenomeles egy hibrid gyümölcs. Szülőtermése a körte és az alma, amint ez a gyümölcs alakjából is látszik. Friss fogyasztásra alkalmatlan ez a gyümölcs, mivel eleve fanyar és száraz, de megfelelő feldolgozás mellett nagyon finom finomság készíthető belőle. A japán birsalmalekvár receptje nagyon népszerű. Teljesen egyszerű, és sok változata van.

A japán birs előnyei

Mint minden gyümölcs, a japán birs is tartalmaz rostot és különféle vitaminok komplexét. Ez a gyümölcs fő előnye. A következő elemeket tartalmazza:

• B-vitaminok;
• A-, E- és PP-vitamin;
• pektin;
• tartronsav;
• karotin;
• illóolajok;
• Vas;
• magnézium;
• fluor;
• kálium;
• nátrium;
• kalcium.

Figyelem! 100 g chaenomeles olyan vasmennyiséget tartalmaz, amely háromszorosan meghaladja az emberi napi szükségletet.

E gyümölcsök rendszeres fogyasztása kétségtelenül pozitív hatással lesz az emberi szervezetre. A japán birsalma a következő funkciókat látja el:

• erősíti az ereket;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat az emberi testből;
• normalizálja a bélműködést;
• erősíti az ínyt, a fogakat és a csontokat;
• növeli az immunitást;
• küzd az akut aranyér ellen;
• vizelethajtó hatást biztosít;
• küzd a hasmenés, hányás és vérzés ellen.

A japán birsalma képes fokozni az epefolyást, ha frissen fogyasztják. A főtt gyümölcsök hashajtó hatásúak lehetnek.

Fontos! E fajta gyümölcsének túl nagy mennyiségben történő fogyasztása károsíthatja a gyomor-bélrendszert (gasztrointesztinális traktus).

A japánbirs főzetét burkolóanyagként használhatjuk. Ez jelentős előny azok számára, akik fekélyben vagy erózióban szenvednek a gyomor-bél traktusban.

Figyelem! Ennek a fajtának a gyümölcsei segítenek megbirkózni a vérszegénység problémáival, ha rendszeresen jelen vannak az étrendben.

Ha hörghurutban szenved, a japánbirs főzete segít megszabadulni a köhögéstől, ha átlélegzi. A fáradtság és a szem vörössége leküzdésére testápolókat kell használni. Ez a gyümölcs segít eltávolítani a különféle fekélyeket.

A japán birsalmát a kozmetológiában is aktívan használják. Ezek a gyümölcsök visszaállíthatják a bőr normál színét és növelhetik annak tónusát.

Chaenomeles, cukorral őrölve

Ez egy egyszerű recept, amely mindössze két elemet igényel:

• 1 kg érett japán birs;
• 1 kg kristálycukor.

A termék elkészítési folyamata a következő lépésekből áll:

1. A gyümölcsöket alaposan öblítse le. Ebben az esetben fogkefével kell megszabadulni a ragadós bevonattól.
2. Szárítsd meg.
3. A gyümölcsöt durva reszelővel ledaráljuk. A folyamat során gondoskodnia kell arról, hogy a vetőmagdoboz sértetlen maradjon.
4. Tegye át a gyümölcskeveréket a serpenyőbe. A tetejére kristálycukrot szórunk.
5. Keverje össze az összetevőket, és hagyja körülbelül 7 órán át 22-25°C-on állni.
6. Keverje újra a zabkását, amely idővel levet engedett.
7. Helyezze a terméket sterilizált edényekbe, és zárja le fedővel.
8. Tárolja a készítményeket tartalmazó tartályokat hűtőszekrényben.

Nyers chaenomeles lekvár szederrel

A nyers chaenomeles lekvár elkészítéséhez szeder hozzáadásával e recept szerint a következő elemekre lesz szüksége:

• 0,5 kg érett japán birs;
• 0,5 kg érett szeder;
• 1 kg kristálycukor.

A termék elkészítése a következő részekből áll:

1. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el az összes levelet, gallyat és apró törmeléket.
2. Az összes gyümölcsöt alaposan öblítse le. A Chaenomeles mosásakor fogkefét kell használni.
3. Szárítsuk meg a birsalmát és a szedret.
4. A szedert turmixgépben őröljük. Ezek a bogyók nagyszámú apró magot tartalmaznak. A termék homogénebbé tétele érdekében a kapott masszát szitán átszűrhetjük.
5. A chaenomelét durva reszelőn lereszeljük.
6. Keverjük össze a gyümölcspürét, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
7. Öntse a terméket üvegekbe, és zárja le fedővel.
8. Tárolja a tartályokat a hűtőszekrényben.

Japán birsalmalekvár

A japán birsalmalekvár klasszikus receptje a következő elemeket igényli:

• 1 kg érett japán birs;
• 1 kg kristálycukor;
• 0,3 liter víz.

Hogyan kell főzni:

1. A gyümölcsöket alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Távolítsa el a ragacsos maradékot a japán birsalmáról.
2. A gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. Vízzel tölteni.
3. Tegye a chaenomeles folyadékot alacsony lángra, és forralja 10 percig.
4. A főtt gyümölcshöz cukrot adunk, és további egyharmad órán át forraljuk.
5. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a terméket, amíg teljesen kihűl.
6. Forraljuk a keveréket további 5 percig.
7. Tegye a lekvárt tiszta üvegekbe, és zárja le a fedelet.
8. Amikor a termék lehűlt, helyezze sötét és hűvös helyre.

Szeder és japán birsalma lekvár

Ha szeder-birs lekvárt készít e recept szerint, a következő összetevőket kell használnia:

• 1 kg érett japán birs;
• 0,5 kg érett szeder;
• 1,5 kg kristálycukor;
• 0,4 liter víz.

Hogyan kell csinálni:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk és szárítjuk.
2. A japánbirs ragacsos maradékát meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.
3. Készítsünk cukorszirupot.
4. Tegye a felaprított chaenomeleket a forrásban lévő folyadékba.
5. Fedjük be a szedereket cukorral, és hagyjuk állni 3 órán keresztül.
6. Adjunk hozzá bogyókat a forrásban lévő masszához chaenomele-darabokkal. Főzzük a terméket 20-30 percig.
7. Az elkészített lekvárt üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.

Japán birsalmalekvár fekete berkenyével

A recepthez szükséges összetevők:

• 0,4 kg érett japán birs;
• 1 kg fekete berkenye;
• 1,5 kg kristálycukor;
• 0,2 víz.

A főzési folyamat a következő szakaszokra oszlik:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk és szárítjuk. Távolítsa el a ragacsos bevonatot a japán birsalmáról.
2. Öntsön vizet a fekete berkenyére, és tegye alacsony lángra.
3. Amikor a bogyók pépesre forrtak, adjunk hozzá cukrot, és főzzük körülbelül 10 percig.
4. Vágja a chaenomeles kis szeletekre.
5. Helyezze a gyümölcsöt a berkenye keverékbe, és főzze készen.
6. Csomagolja a terméket tiszta üvegekbe, és zárja le a fedelet.

Téli japán birsalmalekvár citrommal

A citrom-birs lekvár receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 0,7 kg érett japán birs;
• 0,5 citrom;
• 1 kg kristálycukor.

Az előkészítés lépései:

1. A gyümölcsöket alaposan öblítse le. Távolítsa el a természetes ragadós bevonatot a Chaenomeles felületéről.
2. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, és szeletekre vágjuk.
3. A vízből és a cukorból szirupot készítünk.
4. Vágja a chaenomeleket apró darabokra.
5. Az elkészített forrásban lévő szirupba beletesszük az apróra vágott birsalmát és a citrom gyümölcsöt.
6. Főzzük a terméket 10 percig.
7. Csökkentse a hőt, és további 40 percig főzzük a lekvárt.
8. Öntse a keveréket tiszta üvegekbe, és zárja le a fedelet.

Japán birsalmalekvár almával

A recept szerinti alma-birs lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 1 kg érett japán birs;
• 0,5 kg érett alma;
• 1 kg kristálycukor.

Főzési mód:

1. Alaposan öblítse le a chaenomeleket az almával együtt. Hámozzuk meg a gyümölcsöt.
2. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, közben távolítsa el a magokat.
3. Az apróra vágott gyümölcsöt egy serpenyőbe tesszük és megszórjuk kristálycukorral.
4. 8 óra elteltével keverjük össze a kandírozott masszát és tegyük tűzre.
5. Forraljuk fel a terméket háromszor 5 percig. A főzés közötti intervallumnak körülbelül 5 órának kell lennie.
6. Az utolsó főzés után, amikor a massza vörös-arany színűvé válik, sterilizált üvegekbe kell önteni, és fedővel le kell zárni.

Japán birsalmalekvár fűszerekkel

Ehhez a recepthez nem kell kristálycukrot használni. Mindössze a következő összetevőkre van szüksége:

• 1,4 kg érett japán birs;
• 0,16 kg méz;
• 1,7 liter víz;
• 1 kis citrom;
• 2 csillagánizs;
• 1 vaníliarúd.

Fűszeres birsalmalekvár elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Az érett japánbirs gyümölcsét alaposan megmossuk. Távolítsa el a héját a gyümölcsről, és vágja félbe.
2. Távolítsa el a vetőmag dobozt. A meghámozott chaenomeleket apró szeletekre vágjuk.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe. A folyadékba beletesszük az összetört vaníliarudat, a csillagánizst és a fél citromot darabokra vágva.
4. Amikor a fűszeres massza forrni kezd, öntsünk bele chaenomele-darabokat.
5. A terméket körülbelül 2 órán át lassú tűzön kell főzni. A forralás során a keveréket rendszeresen keverni kell.
6. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Távolítsa el a citromot és a fűszereket a termékből.
7. A szükséges mennyiségű mézet öntsük a lekvárba, és addig keverjük, amíg homogén nem lesz.
8. Amikor a massza teljesen kihűlt, 14-17 órára hűtőbe kell tenni.
9. Forraljuk fel újra a terméket.
10. Öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.
11. A forró edényeket fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróba.

Következtetés

A japán birsalmalekvár receptje meglehetősen könnyen elkészíthető, és még azok számára is megfelelő, akiknek nincs főzési tapasztalata. Ennek a terméknek az íze különféle gyümölcsök, bogyók és fűszerek hozzáadásával változtatható. Chaenomelis lekvárjuk nemcsak ízletes, de nagyon egészséges csemege is. Ez a gyümölcs sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egész emberi szervezetre, és segítenek megbirkózni a különféle betegségekkel.

Kapcsolódó hozzászólások

Nincsenek hasonló bejegyzések.

Mossa meg a birsalmát folyó vízzel csap alatt. Ezt követően törölje le papírtörlővel.

Egy vágódeszkán éles késsel óvatosan vágja le a héját, távolítsa el a magot és a farkokat. Ha úgy gondolja, hogy a héja sok vitamint tartalmaz, és nem szabad kidobni, akkor ne hámozzuk le, hanem vegyük figyelembe, hogy a kész lekvár nem lesz olyan puha és homogén.

Vágjuk a vitaminos gyümölcsöket tetszőleges méretű darabokra, az alábbi képen látható módon.

Tegyünk mindent egy dupla fenekű serpenyőbe, adjunk hozzá fél pohár vizet, és főzzük puhára. Általában ez a folyamat nem tart tovább 15-20 percnél.

Ezután hagyományos burgonyanyomóval vagy botmixerrel pürét készítünk.

Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk további 10 percig.

Az elkészült birsalmalekvárt kanállal vagy merőkanállal jól kimosott üvegekbe tesszük, amelyeket először kis víz hozzáadásával a mikrohullámú sütőben kell sterilizálni. A teljesítményt maximálisra kell állítani.

A befejezéshez egyszerűen csavarja fel az üvegek fedelét, vagy használjon speciális varratkulcsot.

Ez a finomság egész télen eltartható a konyhaszekrényben.

A birs az alma és a körte hibridje. A gyümölcsök alakja e két gyümölcs keverékére emlékeztet. A birsalmát nem lehet nyersen enni szárazsága és fanyarsága miatt. De a kulináris feldolgozás után elmondhatjuk, hogy a japán birsalmalekvár a legfinomabb recept és egy igazi csemege, hiszen a gyümölcsök puhák és édesek lesznek. A gyümölcsök ízének értékeléséhez sütjük és főzzük.

Sok recept létezik a desszertek elkészítésére. Kínálunk néhányat a legnépszerűbbek és legfinomabbak közül.

A japán birsalmalekvár klasszikus és legfinomabb receptje

A finomság elkészítéséhez nem kell más, mint kristálycukor és birsalma gyümölcsök, mindegyik hozzávalóból egy kilogramm, valamint 0,3 liter víz. A többi csak türelem:

Az első lépés a gyümölcsök alapos mosása, mivel a gyümölcs héja pelyhes. Egy ecsettel távolíthatja el. A megmosott gyümölcsöket törölközővel vagy a szabad levegőn szárítjuk.

Minden gyümölcsöt negyedekre vágunk, és eltávolítjuk a magházat.

Az apróra vágott birsalmát tiszta serpenyőbe vagy medencébe tesszük, megszórjuk cukorral, letakarjuk egy tiszta törülközővel és várunk egy napot.

Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a birsalma kiengedje a kristálycukor feloldásához szükséges levet, majd a serpenyő tartalma felforralható. A cukor-birs keverékhez öntsünk vizet, tegyük a tűzre, várjuk meg, amíg felforr, mérsékeljük a lángot, és főzzük 50 percig, közben ne felejtsük el időnként megkeverni, hogy a lekvár ne égjen meg.

A csemege színét és állagát ellenőrizni kell.

A lekvár készenlétét az állaga határozza meg. Ha hasonlít a mézre, akkor elkezdheti csavarni az üvegeket.

Téli japán birsalmalekvár citrommal

Télen valami édesre vágyik az ember, ugyanakkor valami egészségesre. A birsalmából és a citromból nagyon finom csemege - lekvár készíthető, amelyet hosszan tartó párolással készítenek. Ez a recept azért érdekes, mert a citromot főzés közben adják hozzá. Kívánt esetben fűszereket, például fahéjat, vaníliát adhat hozzá. Ezek az összetevők pikantériát adnak az ételnek.

A finomság elkészítéséhez 0,8 kg birsalma gyümölcsre lesz szüksége. Ehhez a mennyiséghez 1 kg kristálycukrot kell venni. Kell még egy fél citrom és egy fél liter víz.

Főzési folyamat:

Először készítse elő a gyümölcsöt. A birsalmát alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a lepedéket, a citromot leöntjük forrásban lévő vízzel, és szeletekre vágjuk.

Keverje össze a vizet és a kristálycukrot egy edényben, tegye tűzre, és készítsen szirupot belőlük.

A birsalma termését félbevágjuk, a farkát és a magját eltávolítjuk, és kis szeletekre vágjuk.

Amikor a szirup teljesen kész, várjuk meg, amíg felforr, és tegyünk bele apróra vágott birsalmát és citromkarikákat. Állítsa a hőt közepes intenzitásra, és forralja a tartály tartalmát 10 percig.

Utána mérsékeljük a lángot, és 45-50 percig főzzük a lekvárt.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

A lekvár készenlétét az árnyékoló ellenőrzi. Amint vöröses színt kap, hagyja abba a főzést.

Japán birsalmalekvár szeletek fűszerekkel

Az alábbi recept ízében nagyon érdekes. Figyelemre méltó, hogy a lekvárt cukor nélkül készítik. 1,3 kg érett birsalma gyümölcsre lesz szüksége. A víz folyékony állagot ad, amihez 1,5 literre lesz szükség. Az édességet méz hozzáadása biztosítja. 160 ml-re lesz szükség. Egy kis citrom savanyúságot ad. De a pikáns ízt két ánizscsillag és egy vaníliarúd hozzáadásával érjük el.

Hiába választottad ki a legfinomabb japán birsalmalekvár receptjét, csak akkor kapod meg a finomságot, ha érett, de nem túlérett gyümölcsöket választasz.

A főzés lépései:

A birsalma termését alaposan megmossuk, meghámozzuk, kétfelé vágjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A meghámozott pépet ízlés szerint szeletekre vágjuk.

Öntsön a szükséges mennyiségű vizet az edénybe, ahol a lekvárt főzni fogja. A fűszereket is oda helyezzük (a vaníliarudat össze kell törni), valamint egy fél citromot felaprítani. Amikor a tartalom felforrt, adjunk hozzá apróra vágott birsalmát a serpenyőbe.

A birsalmalekvárt mérsékelt lángon 1,5-2 órán át rendszeres keverés mellett főzzük.

Ha lejárt a megadott idő, vegyük le az edényt a tűzről, vegyük ki a fűszereket és a citromot, öntsük bele a mézet, és alaposan keverjük simára. A lehűtött lekvárt 12-18 órára hűtőszekrénybe küldjük, majd újra felforraljuk.

A palackozáshoz használt tartályok, valamint a fedők sterilizáltak. Forró lekvárt öntünk rájuk, a fedőket feltekerjük, és fejjel lefelé fordítva takaróba tekerjük.

Japán birsalmalekvár almával

Javasoljuk, hogy kicsit változatosabbá tegye az ízét, és készítsen birsalmalekvárt almával. 0,3 kg birsalmához ugyanannyi cukor és 1 kg almagyümölcs kell. Főzzünk egy finom desszertet:

A japán birsalmalekvár e recept szerint történő elkészítésekor világos héjú gyümölcsöket kell venni. Alaposan megmossák. Az biztos, hogy használhat ecsetet.

Mindegyik gyümölcsöt félbevágjuk, és a magokat eltávolítjuk. A meghámozott feleket apróra vágjuk.

Az almát szintén megmossuk, kimagozzuk és apróra vágjuk. A felvágott gyümölcsöket egy mély edénybe helyezzük, megszórjuk cukorral, és egy ideig hagyjuk, hogy a lé megjelenjen.

Helyezze az edényt a tűzre, és addig főzze, amíg az összes cukor elolvad és a gyümölcs megpuhul.

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Rengeteg lehetőséget kínáltunk Önnek. Biztosak vagyunk benne, hogy megtalálja a legfinomabb japán birsalmalekvár receptet. Az elkészült desszert nem csak teával tálalható, hanem fagylalt, péksütemények, túrós desszertek feltéteként is használható.

A birsalma egészséges gyümölcs, de kemény állaga és erősen savanykás, fanyar íze miatt nyersen ritkán fogyasztják. A japán birsalmát, amely miniatűr méretében különbözik a közönséges birsalmától, még személyes telek dekorációjaként is használják. Eközben a birsalma desszertek nagyon finomak, sőt finomak.

Hogyan készítsünk birsszirupot

A birs legegyszerűbb hasznosítása, ha szeletekre vágjuk, sok cukrot adunk hozzá, és megvárjuk, amíg édes, aromás szirup keletkezik. Ezt, valamint a kandírozott birsalmaszeleteket adják a teához, vagy a szeleteket vízzel leöntve készítik belőle italt. Sokkal érdekesebb azonban a birsalmából lekvárt főzni.

Japán birsalmalekvár – a lényeg:

Meglepően sok recept létezik, különböző, „tiszta” és adalékos, édes-savanyú-édes, gyorsrecept és a klasszikus „tartós” szerint elkészítve. Kezdjük ezzel Készítsünk japán birsalmalekvárt– lépésről lépésre képekkel ellátott recept mellékelve, hogy ne legyen nehézség – az „5 perces” elv szerint. Ilyenkor a lekvárt felforraljuk + maximum 5 percig, majd teljesen lehűl, újra felforraljuk, újra lehűtjük - és így tovább, amíg el nem érjük az eredményt.

Összességében a japán birsalmalekvár elkészítésének folyamata 3-4 napot vesz igénybe, de amint azt már megérti, nem okoz sok gondot. A lekvár nem igényel állandó figyelmet. Egy-egy szakasz legfeljebb 5 percet vesz igénybe, és fokozatosan észre fogja venni, hogyan változik a massza színe citromsárgáról borostyánsárgára.

Hozzávalók

• birs 500 g
• cukor 350 g
• víz 150 ml

Hogyan készítsünk japán birsalmalekvárt

• Összességében a birsalmalekvárt körülbelül 6-8 alkalommal kell főzni, de ezt a folyamatot addig folytathatja, amíg el nem éri a kívánt színt és ízt;
• ha a massza sűrűvé válik a főzési folyamat során, bármely szakaszban hozzáadhat vizet, miközben beállítja a lekvár vastagságát;
• Hozzáadhat több cukrot, de az én ízlésem szerint a megadott mennyiség elegendő;
• A birsalmalekvár kiváló töltelék pitékhez, lepényekhez, zsemlékhez.

Részletes útmutató a japán birsalmalekvár elkészítéséhez az 5 perc elvén - lépésről lépésre recept képekkel és tippekkel.

Birs lekvár - a legjobb receptek

A birs az almával és a körtével rokon gyümölcs, kifejezett fanyar és enyhén fanyar ízű. A gyümölcs rendkívül egészséges a benne lévő vitaminok, szerves savak, pektinek és ásványi anyagok miatt.

A birsalma sajátos íze miatt nehezen fogyasztható frissen. De aromás és ízletes zselék, gyümölcslevek, kompótok és piték készülnek belőle. És milyen lekvár készül ebből a gyümölcsből! Sőt, bármilyen birsalmalekvár a legfinomabb recept egy természetes finomsághoz, mivel az ilyen készítmények hasznos tulajdonságait tekintve semmivel sem rosszabbak, mint a gyógyászati ​​​​aronia lekvárok.

Egyszerű receptek birsalmalekvár készítéséhez

Mindig igyekszem több üvegnyi finomságot beszerezni télire, egyszerre több recept szerint elkészítve.

Citromos birsalmalekvár

Egy könnyen elkészíthető módszer váratlanul csodálatos eredményt ad - finom citrus aroma, finom átlátszó finomság állagában, és az íze olyan, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni!

• Konyha: orosz
• Étel típusa: lekvár
• Főzési mód: forralás
• Adagok: 2 l

Hozzávalók:

• birs – 1 kg
• citrom - 1 db.
• kristálycukor - 1 kg 200 g.

Hogyan kell főzni:

Hámozzon meg minden gyümölcsöt.

Vágjuk 4 részre, és távolítsuk el a magházat.

Vágja az egyes részeket vékony szeletekre, mint a képen

Felöntjük 1 liter forrásban lévő vízzel a héját és a magját, és lassú tűzön 30 percig főzzük - ez lesz a szirup alapja.

A levest leszűrjük, és a cukor felével összekeverjük.

A birsalmát forró sziruppal öntjük, és 4 órán át állni hagyjuk.

Forraljuk fel, és hagyjuk 6 órán át.

Adjunk hozzá apróra vágott citromot. Nem kell lehúzni a héját.

Adjuk hozzá a maradék cukrot.

Forraljuk fel, és hagyjuk állni 6-10 órán keresztül. Ismételje meg még 2-szer. Forrón öntsük steril üvegekbe.

Szorosan zárja le. Tekerje egy napra törölközőbe. Szobahőmérsékleten tárolandó.

Egyszerű birsalmalekvár szeletekre vágva

A birsalmaszeletek klasszikus receptje kellemes borostyán színű, gazdag ízű és illatú, a darabok szirupban tökéletesen megtartják formájukat.

Ennek a finomságnak az elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre lesz szüksége.

• érett gyümölcs - 1 kg
• víz - körülbelül 0,5 l
• cukor - 1,5 kg.

Főzési mód:

1. Elkészítjük a gyümölcsöket: megmossuk, apró szeletekre vágjuk, a kemény magot a magvakkal eltávolítjuk.
2. Tegye a feldarabolt gyümölcsöt egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Szükséges, hogy a gyümölcsdarabokat teljesen befedje a folyadék.
3. Ezután a szeleteket addig kell főzni, amíg megpuhulnak.
4. Leöntjük a vizet, és hozzáadjuk a cukrot. A gyümölcs nélküli szirupot alacsony lángon kell tartani, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
5. Ezután öntsük a szirupot a szeletekre, és főzzük a keveréket 30-40 percig - pontosan addig, amíg a lekvár átlátszóvá nem válik. Először a tűznek elég erősnek kell lennie, majd minimálisra kell csökkenteni.
6. Nincs más hátra, mint az aromás gyümölcsmasszát előre elkészített edényekbe önteni, és élvezni a házi készítésű finomság egyedi ízét.

Japán birsalmalekvár: recept télre

A birsalma, amelyet a nyári lakosok és a kertészek „japánként” ismernek, kicsi, sűrű gyümölcsökkel rendelkezik, jellegzetes ízzel.

Általában a cserjét dekoratív célokra ültetik - nagyon szép a virágzási időszakban.

De apró gyümölcseiből csodálatos finomság készíthető, amely enyhe savanyú és hihetetlen mézes ízű és aromájú lesz.

Amire szükségünk van:

• birs - 1 kg
• cukor - 0,7 kg
• méz - 0,2 kg
• víz - 0,3 l.

Hogyan kell csinálni:

1. A gyümölcsöket előkészítjük, apróra vágjuk.
2. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk az apróra vágott szeleteket, és körülbelül 10 percig főzzük.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot, és főzzük további 15 percig.
4. Ezután le kell venni a birsalma finomságot a tűzhelyről, meg kell várni, amíg kihűl, és méz hozzáadásával újra meg kell főzni - ez körülbelül 5-7 percig tart.

Birslekvár lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben való főzéshez érett gyümölcsöket és cukrot egyenlő arányban veszünk.

A recept szerint nem adunk hozzá vizet.

Ahhoz, hogy illatos finomságot készítsen meglehetősen sűrű, de nem kemény darabokkal, elő kell készítenie a gyümölcsöt - vágja apró, körülbelül centiméter vastagságú darabokra.

Ezután adjunk hozzá cukrot, fedjük le, és hagyjuk a keveréket körülbelül 3 napig. A készítményt időnként fel kell keverni.

Ezt követően kb 30 percig "pörkölt" módban főzzük, majd hagyjuk kihűlni a masszát és ezt ismételjük 2-3 alkalommal. Forralás után jobb kinyitni a multicooker fedelét.

Kívánt esetben fahéjat és vanillint adhat hozzá.

Recept hozzáadott dióval

A diós finomságok elkészítéséhez szintén nincs szükség különösebb tudásra.

A dió egyébként bármely mással helyettesíthető - földimogyoróval, mogyoróval, kesudióval.

Hozzávalók:

• birs - 1 kg
• cukor - 1,2 kg
• hámozott dió - 0,5 evőkanál.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket megmossuk és nagy szeletekre vágjuk.
2. Helyezze a gyümölcsszeleteket egy edénybe, és szórja meg cukorral. Hagyja a keveréket 30 percig, amíg a gyümölcsök kiengedik a levét.
3. Ezután tegye a munkadarabot a tűzhelyre, és főzzük, amíg a gyümölcsök élénksárgává nem válnak - körülbelül 15 percig.
4. Ezután meg kell várni, amíg a massza lehűl, majd ismét forraljuk körülbelül 10 percig.
5. Ismételjük meg az eljárást, most hozzáadjuk az apróra vágott diót.

Megjegyzés a háziasszonynak

Hogy a lekvár varázslatos legyen, használja ki a tippeket akik jártasak az elkészítésében:

1. a birsalma több levet ad, ha a vágott szeleteket forrásban lévő vízzel öntjük, csak ezután adjuk hozzá a cukrot;
2. fűszerek hozzáadása csak javítja az édes készítmény ízét - fahéj, vanillin, kurkuma;
3. Érdekes kombináció mákkal, szezámmaggal, lenmaggal, citrom- vagy narancshéjjal - az eredmény egy kiváló, független desszert;
4. Egy ilyen lekvárt nem nehezebb télre lezárni, mint bármelyik másikat - az üvegeket és a fedőket sterilizáljuk, és hűvös helyen tároljuk.

A birs rendkívül egészséges gyümölcs, fertőtlenítő, tonizáló, összehúzó és vizelethajtó hatása van. Ezért nem szabad megtagadnia magától, hogy élvezze ezt az egészséges finomságot, amelyet olyan könnyű otthon elkészíteni.

Az ízletes és egészséges birsalmalekvár a legjobb recept a természetes házi készítésű édességekhez. Sok lehetőség van - citrommal, dióval és klasszikus szeletekkel. A japán birsalmalekvár kiemelkedik.

Helló!

Ma ismét valami finomsággal szeretnék kedveskedni nektek. Japán birsalmalekvár recept. Újabb egyedi lekvár recept. A japán birsalma elsősorban a kertek díszítésére nő hazánk északi régióiban. Nagyon korán és szépen virágzik, az alma kicsi, savanyú. Citrom helyett pontosan.

A négy legfinomabb japán birsalma recept közül választhat

Főzhetsz lekvárt vagy készíthetsz nyers lekvárt, vagy kandírozhatod, vagy készíthetsz zselét.

A japán birsalmában és a pektinben sok C-vitamin van, minden feleslegeset és feleslegeset eltávolítanak a szervezetből.

• japán birs - 1 kg
• cukor - 1,2 kg
• Víz - 0,3 liter

1. A gyümölcsöket jól meg kell mosni, meg kell szárítani, 4 részre vágni, meghámozni és a közepét eltávolítani.
2. Mivel a birs kicsi, nem kell kisebbre vágni ezeket a darabokat vízzel, és forrástól számítva 10 percig főzzük.
3. Ezután apránként adjuk hozzá a cukrot, keverjük, amíg fel nem oldódik, és főzzük további 20 percig.
4. Vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni 6 órán át.
5. Ismét feltesszük a tűzre, hogy szó szerint 5 percig főzzük.

Minden! Kész a lekvár! Többet láthatsz

Videós recept a japán birsalmalekvárhoz

2. Birsalom cukorral

Ehhez a lekvárhoz az egyszerű birsalma és a japán is alkalmas. Egyáltalán nem fő, ami azt jelenti, hogy az összes C-vitamin megmarad.

• Cukor

Általában ugyanannyi cukrot és gyümölcsöt viszek be. Ezt a lekvárt úgy készítik el, mint a fekete ribizlit cukorral. A birsalma gyümölcseit meghámozzuk, és húsdarálón átdaráljuk. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Hagyjuk állni egy kicsit, keverjük újra, amíg a cukor fel nem oldódik és a leve kitisztul. Nyers lekvárunkat üvegekbe és hűvös helyre tesszük. Hűtőbe tehetjük.

A birsalmát alaposan megmossuk, kettévágjuk, magjait kivesszük. Ezután a birsalmát citromhoz hasonlóan szeletekre vágjuk. A birsalmaszeleteket tiszta üvegbe tesszük, és ízlés szerint megszórjuk cukorral. Amikor az üveg megtelt, zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe. Tehetünk birsalmadarabokat a teába, például a citromot. Az illata csodálatos!

4. Zselé recept

• 1 kg-hoz. Japán birsalma
• 400 gr. Szahara
• Víz - 0,5 l.

A zselé elkészítéséhez a megmosott gyümölcsöket szeletekre kell vágni (ne hámozza meg, ne távolítsa el a magokat!). A magok pektint tartalmaznak, amelyek a zselét alkotják. Az apróra vágott darabokat tegyük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük, amíg teljesen megpuhulnak. Ezután ezt a „főzetet” átszűrjük egy szitán, de nem kell törölgetni. Adjunk hozzá cukrot a kapott húsleveshez, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Tároláshoz zárja le sterilizált edénybe.

Videó a japán birsalmából készült vitaminital készítéséről