Asam sitrat - manfaat dan bahaya bagi tubuh manusia. Tentang kualitas manfaat dan bahaya asam sitrat

Menempel
17.10.2019

Isi artikel: classList.toggle()">beralih

Asam sitrat merupakan zat yang umum digunakan di berbagai bidang. ekonomi Nasional, kedokteran, tata rias dan bahkan jenis produksi tertentu. Itu ada baik di alam (mempengaruhi proses biokimia penting dalam organisme hidup) dan disintesis secara artifisial.

Apa yang terjadi jika Anda makan atau minum asam sitrat secara berlebihan? Apa manfaatnya dan apa bahayanya bagi tubuh? Bagaimana cara menetralkan asam sitrat dalam sup dan hidangan lainnya?

Apakah asam sitrat berbahaya bagi tubuh?

Asam sitrat adalah senyawa karboksilat organik kesukuan, dalam bentuk murni berbentuk bubuk kristal putih dengan titik leleh rendah dan kelarutan yang sangat baik dalam air dan alkohol. Seringkali zat tersebut dapat ditemukan dalam bentuk ester dan garam - yang disebut sitrat.

Di era modern, zat tersebut diproduksi dalam volume industri (lebih dari satu setengah juta ton per tahun) dari zat manis di bawah pengaruh strain jamur tertentu, terutama untuk kebutuhan industri makanan sebagai pengatur keasaman, bahan pengawet dan penyedap rasa.

Menurut rekomendasi resmi ahli gizi, kebutuhan harian zat tersebut adalah sekitar 40-50 miligram per kilogram berat badan. Namun perlu diingat bahwa sebagian dari kebutuhan sehari-hari adalah tribasic asam karboksilat diimbangi dengan makanan yang dikonsumsi, sehingga masih belum layak digunakan sebagai suplemen tersendiri.

Jika dosis asam terlampaui sedikit namun teratur, seseorang mungkin mengalami akibat negatif berupa peningkatan risiko kerusakan email dan potensi berkembangnya penyakit saluran cerna, termasuk maag.

Dalam kasus konsumsi berlebih yang signifikan dari senyawa dalam bentuk bubuk murni atau menghirup uap jenuh zat tersebut, prasyarat untuk luka bakar kimia klasik pada permukaan kontak terbentuk - kerongkongan, lambung, saluran pernafasan, kulit. Bentuk keracunan yang parah penuh dengan pendarahan sistemik, serta ancaman langsung terhadap kehidupan manusia.

Bagaimana Anda bisa keracunan?

Potensi jalur keracunan terutama ditandai dengan area penggunaan zat jenis ini. Paling alasan umum Acara ini merupakan penggunaan bahan dalam bentuk bubuk murni, mengingat bahan tersebut dapat dibeli di toko mana pun, dan hampir setiap ibu rumah tangga memiliki bahan tambahan makanan khusus di dapurnya.

Keracunan biasanya terjadi secara tidak sengaja Misalnya, jika bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasak tercampur, senyawa tersebut dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh seorang anak yang dibiarkan tanpa pengawasan orang tua sementara, dan seterusnya. Faktor negatif yang cukup umum adalah ketidakpatuhan terhadap dosis asam saat menyiapkan hidangan berdasarkan asam tersebut.

Namun, ada baiknya mempertimbangkan kemungkinan cara lain untuk overdosis dengan zat yang dijelaskan di atas:

  • Konsumsi terus-menerus produk dengan bahan tambahan makanan E330, 331, 332 dan 333. Bubuk tersebut digunakan sebagai bahan pengawet, pengatur keasaman dan bahan tambahan penyedap pada sejumlah minuman, keju olahan, produk setengah jadi tertentu dan sebagainya;
  • Overdosis medis. Asam sitrat digunakan untuk menormalkan metabolisme energi dalam siklus Krebs;
  • Penggunaan luar kosmetik. Dalam tata rias, zat ini digunakan sebagai zat pengkelat dan penyangga Penggunaan luar, komposisi mandi berbuih;
  • Bahan kimia rumah tangga. Jenis produk pembersih tertentu mengandung senyawa asam volatil konsentrasi tinggi yang cepat menguap dari permukaan;
  • Cara lain. Zat tersebut juga digunakan sebagai komponen pembantu pada saat pengeboran sumur minyak dan gas, pada saat etsa papan sirkuit tercetak, sebagai bahan tambahan pada gipsum dan semen, tetapi dapat menjadi racun pada kasus ini cukup sulit, kecuali jika diabaikan sama sekali aturan dasar keamanan dalam produksi produk industri di atas.

Gejala keracunan

Keracunan asam sitrat memiliki gejala khas dengan peningkatan tanda patologis seiring dengan meningkatnya konsentrasi zat yang menembus tubuh.

  • Sindrom nyeri akut pada mulut, kerongkongan, lambung, paru-paru dan kulit. Diamati setelah pemberian oral jumlah besar bahan kering atau larutan yang sangat pekat dan disebabkan oleh luka bakar kimiawi pada selaput lendir dan jaringan. Saat menghirup uap dari konten tinggi koneksi, nyeri paroksismal dirasakan di paru-paru. Pada kulit, dengan kontak langsung, manifestasinya biasanya kecil - iritasi dan rasa terbakar pada epitel, tetapi dalam dalam beberapa kasus kemungkinan pembentukan lepuh dengan isi serosa;
  • Mual dan muntah. Mereka terbentuk 15-30 menit setelah keracunan. Dalam bentuk luka bakar kimia yang parah, muntahan mengandung darah, baik dalam bentuk murni (kerusakan kapiler dan pembuluh darah) maupun sebagai zat hitam (koagulasi protein ketika dinding lambung atau duodenum rusak);
  • Diare. Cair, berlimpah, dengan campuran darah dan melena, yang menjadi ciri perdarahan di saluran pencernaan;

Artikel serupa

  • Kelemahan umum pada tubuh, kulit pucat;
  • Gangguan pernapasan kompleks dengan sesak napas dan napas dangkal;
  • Manifestasi kardiovaskular berupa takikardia dan penurunan tekanan darah yang signifikan;
  • Lesi SSP. Mereka diamati dalam bentuk keracunan yang parah dan diekspresikan dalam kejang, sering kehilangan kesadaran dan bahkan koma.

Pertolongan pertama untuk keracunan dan pembersihan tubuh

Jika terjadi keracunan asam sitrat, korban harus diberikan pertolongan pertama, kemudian memanggil tim dokter yang berkualifikasi. Dalam kasus kondisi pasien yang serius dan keracunan tubuh yang parah, keputusan dapat diambil untuk merawatnya di rumah sakit di unit toksikologi atau perawatan intensif.

Tindakan pertolongan pertama:


Jika terjadi keracunan suatu zat, dilarang melakukan bilas lambung atau memberikan obat apapun sampai tujuan khusus dokter yang berkualifikasi, karena sebagian besar terlibat dalam banyak reaksi kimia obat, yang dapat menyebabkan reaksi patologis yang mengalir pada pasien.

Tidak ada obat penawar khusus untuk mengatasi keracunan asam sitrat– larutan soda klasik dapat bertindak sebagai semacam antagonis pengganti, namun, jika terjadi kerusakan kimiawi yang serius pada saluran pencernaan dengan pembentukan perdarahan internal umum, penggunaannya tidak dianjurkan.

Memulihkan tubuh setelah keracunan

Seperti yang ditunjukkan oleh praktik klinis modern, asam sitrat tidak menumpuk di dalam tubuh dan terutama menyebabkan konsekuensi jangka pendek, meskipun bersifat patologis yang berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan.

Proses pemulihan tubuh setelah keracunan dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan dokter spesialis.

Pemulihan di rumah sakit terdiri dari stabilisasi tanda-tanda vital, regenerasi selaput lendir, jaringan, pembuluh darah dan struktur lainnya yang terkena, serta menangkal potensi komplikasi.

Pemulihan jenazah di rumah sakit:

  • Bilas lambung tabung khusus dengan penarikan zat kerja secara terisolasi, melewati kerongkongan, faring dan struktur lainnya;
  • Pemberian glukosa dan garam parenteral;
  • Suntikan obat penghilang rasa sakit, agen antitrombosis, agen hemostatik dan obat lain secara intravena untuk indikasi penyelamatan jiwa;
  • Hemodialisis dan, jika perlu, intervensi bedah untuk menghentikan pendarahan atau melakukan tindakan darurat lainnya;
  • Pemberian hepatoprotektor oral, obat yang menyebabkan penyembuhan jaringan dan selaput lendir;
  • Tindakan medis lainnya sesuai indikasi, dengan memperhatikan karakteristik individu tubuh korban, tingkat keparahan keracunan, dan latar belakang berkembangnya komplikasi.

Konsekuensi dan komplikasi

Keracunan asam sitrat biasanya tidak menyebabkan patologi kronis, dan semua komplikasi bersifat akut. Namun, tanpa adanya pelayanan medis yang berkualitas dan cepat, akibat di atas dapat menimbulkan ancaman langsung terhadap kehidupan dan kesehatan korban. Kemungkinan komplikasi dan konsekuensi:

  • Perdarahan sistemik pada saluran cerna. Yang pertama terkena asam jika terjadi keracunan adalah kerongkongan, lambung dan usus;
  • Gagal ginjal. Ini terbentuk karena kerusakan jaringan organ dan mengarah pada pembentukan kompleks gejala sekunder klasik dengan anuria, pembengkakan dan manifestasi lainnya;
  • Gagal hati. Asam sitrat dalam konsentrasi tinggi secara sistemik mempengaruhi hepatosit, yang menyebabkan disfungsi organ;
  • Reaksi alergi. Terutama lokal dalam bentuk dermatitis dan jarang luka bakar kimia;
  • Tromboemboli. Dengan latar belakang perdarahan hebat dan penebalan darah, risiko berkembangnya proses tromboemboli, terutama yang mempengaruhi arteri pulmonalis, meningkat secara signifikan;
  • Syok nyeri umum. Berkembang pada luka bakar kimia kompleks akut pada permukaan yang bersentuhan dengan zat sebagai reaksi alami tubuh;
  • Hasil yang mematikan. Kegagalan memberikan perawatan medis yang berkualitas jika terjadi keracunan parah meningkatkan risiko akibat yang fatal. Masa kritisnya adalah 1-2 hari setelah kejadian.

Pencegahan keracunan

Tindakan pencegahan dasar untuk mengurangi risiko keracunan asam sitrat meliputi:

  • Menyimpan bahan jauh dari jangkauan anak-anak. Kemasan bedak harus diberi tanda yang tepat agar mudah dikenali pada pandangan pertama;
  • Penggunaan peralatan pelindung. Saat bekerja dengan larutan yang mengandung asam, sebaiknya gunakan alat pelindung diri berupa sarung tangan karet, kacamata dan respirator (bila terdapat konsentrasi uap senyawa yang tinggi di ruangan tertutup);
  • Dosis yang benar. Saat menyiapkan hidangan, pastikan untuk memantau dosis yang benar dari bahan tambahan makanan berbahan lemon dan cobalah untuk tidak melebihinya;
  • Kontrol pembersihan wadah. Tak jarang, bedak tersebut digunakan sebagai bahan kerja untuk membersihkan teko dan wadah lainnya dari kerak dan kontaminan lainnya. Pastikan untuk memperingatkan semua orang yang tinggal bersama Anda atau bekerja di ruangan yang sama tentang prosedur ini, atau lebih baik lagi, letakkan sementara wadah di tempat yang tidak dapat diakses oleh orang lain sampai pembersihan selesai.

Bagaimana cara menetralkan asam sitrat dalam masakan?

Ada beberapa cara untuk menetralkan suatu zat dalam cawan:

Apakah asam sitrat baik untuk tubuh?

Asam sitrat, sebagai bahan alami, merupakan salah satu produk utama siklus metabolisme klasik asam trikarboksilat dalam tubuh manusia dan memainkan peran yang cukup penting. peran penting dalam reaksi biokimia individu yang mendukung berfungsinya struktur hidup pada tingkat sel.

Selain hal di atas, zat tersebut memiliki kualitas sebagai berikut:

  • Menormalkan kondisi dinding pembuluh darah;
  • Menurunkan tekanan darah;
  • Membersihkan hati dengan mengaktifkan produksi empedu;
  • Merangsang pencernaan sebagai bagian dari stimulasi gastrointestinal;
  • Mengurangi keracunan tubuh selama sindrom penarikan;
  • Secara lokal menghambat produksi bakteri patogen, itulah sebabnya ia digunakan sebagai bantuan saat berkumur.

Perlu dicatat bahwa khasiat bermanfaat di atas hanya muncul jika dosis zat yang dianjurkan dipatuhi, sebaiknya tidak dalam bentuk murni, tetapi dari sumber alami, misalnya jus jeruk.

Asam sitrat mungkin merupakan bahan tambahan makanan paling populer yang selalu dapat ditemukan di hampir setiap rumah. Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui berbagai cara memanfaatkan bahan ini untuk berbagai keperluan rumah tangga lainnya (selain memasak). Namun, sifat-sifatnya sangat beragam dan menakjubkan sehingga patut diceritakan lebih detail.

Ciri-ciri umum dan rumusnya

Nama kimia suatu zat mungkin akan sulit diucapkan oleh orang yang bukan spesialis. Coba ini tanpa pelatihan sebelumnya:“dua-hidroksi-satu-dua-tri-propanetrikarboksilat” atau, ketika berkunjung, mintalah tetangga Anda memberi Anda INI untuk ditambahkan ke okroshka. Omong-omong, versi bahasa Inggrisnya terdengar lebih sederhana: "asam sitrat".


Rumus zatnya terlihat tidak kalah mengesankan: HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2-COOH atau (HOOCCH2)2C(OH)COOH atau, sederhananya, C6H8O7. Bagi yang ingat sedikit saja pelajaran kimia sekolah, dari rumus ini terlihat jelas yang sedang kita bicarakan tentang bahan organik. Tiga atom karbon, enam atom oksigen dan tiga atom hidrogen di dalamnya membentuk tiga gugus karboksil (COOH), yaitu kita berbicara tentang asam karboksilat tribasa.

Namun, untuk tujuan artikel kami, yang menarik bukanlah nama dan rumusnya, tetapi, pertama-tama, properti fisik dari zat ini.

Tahukah kamu? Zat ini mendapatkan namanya karena pertama kali diisolasi dari jus lemon mentah. Penemuan penting bagi seluruh umat manusia ini, yang terjadi pada tahun 1784, kita berutang kepada ahli kimia dan apoteker Swedia Karl Scheele.

Semua orang tahu seperti apa substansinya. Ini adalah bubuk kristal putih. Dalam bentuk kering, titik lelehnya +153 °C, massa jenisnya 1,542 g/cm3.

Ini larut sempurna dalam air, bahkan pada suhu kamar 132 g zat dapat dilarutkan dalam 100 ml air, selain itu, ia larut dengan baik dalam etil, metil dan propil alkohol, hidrogen fluorida, asam format, dietil eter, dioksan, dimetil sulfoksida. Tidak larut dalam kloroform, toluena, karbon disulfida, benzena.


Pada suhu +175 °C, zat tersebut membentuk asam akonitik (A) dan aseton dikarboksilat (B) dalam campuran, dan pada pemanasan berikutnya - asam itakonat(terbentuk karena penghilangan satu partikel hidrogen).

Selama distilasi kering, terjadi dekarboksilasi zat (penghilangan karbon dioksida dan penguapan air), menghasilkan pembentukan aseton dan anhidrida asam itakonat dan sitrakonat, dan ketika dikalsinasi dengan alkali, garam asam oksalat dan asam asetat.

garam asam sitrat (sitrat) dibentuk dengan mengganti hidrogen dengan residu asil RCO.

Karena keterpencilan gugus karboksil ekstrem satu sama lain, zat tersebut tidak terlalu aktif terlibat dalam berbagai reaksi kimia, dan oleh karena itu dianggap sebagai asam lemah.


Sumber asam sitrat

Dipertimbangkan bahan organik Di alam cukup tersebar luas, tidak hanya ditemukan pada buah lemon yang jumlahnya bisa mencapai 8%, tetapi juga pada buah jeruk lainnya.

Selain itu, asam sitrat juga terdapat pada:

  • (tomat, artichoke, beberapa jenis paprika);
  • beri (hampir semuanya kecuali blueberry :);
  • jarum pinus, serai Cina, kapas dan bercinta. Menariknya, ia juga terdapat di jaringan banyak protozoa.

Penting! Rasa asam pada sebagian besar sayur dan buah bukan disebabkan oleh asam sitrat, melainkan oleh asam askorbat (vitamin C).

Harus dikatakan bahwa sebelumnya (sampai tahun 20-an abad kedua puluh), suplemen organik terutama diperoleh dari lemon. Namun cara ini cukup mahal: untuk mendapatkan 100 kg zat tersebut, Anda perlu mengolah setidaknya empat ton buah jeruk yang berharga.


Oleh karena itu, saat ini disintesis secara artifisial. Untuk melakukan ini, zat manis, limbah dari produksi gula, diinfeksi secara artifisial dengan jamur jamur khusus dari genus Aspergillus niger (untuk kenyamanan, sering kali produksi tersebut dilakukan langsung di pabrik gula).

Apa manfaat suplemen tersebut?

Asam sitrat sebagai bahan tambahan makanan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Misalnya, zat ini adalah bahan alami yang paling kuat sehingga membantu memperkuat perlindungan terhadap faktor negatif lingkungan luar. Dalam dosis sedang, tidak mempengaruhi selaput lendir sistem pencernaan, tetapi merangsang kerjanya dengan sempurna, selain itu, membantu menghilangkan zat berbahaya, radikal bebas, garam, dan hal-hal buruk lainnya (termasuk racun alkohol, itulah sebabnya digunakan untuk sindrom mabuk), menghambat perkembangan sel atipikal dan bahkan meningkatkan penglihatan.

Setelah berada di lambung dan diserap ke dalam darah, asam mempunyai efek merangsang pada kerja semua proses metabolisme, itulah sebabnya sering digunakan dalam berbagai metode penurunan berat badan yang cepat dan sehat.


Pria akan tertarik mengetahui suplemen makanan ini membantu meningkatkan kualitas sperma dan, karenanya, membuat kehamilan lebih mungkin terjadi. Sebaliknya, seorang ibu yang sedang menantikan kelahiran bayi sebaiknya menahan diri untuk tidak mengonsumsi asam sitrat, apalagi jika kehamilannya disertai rasa mulas, mual, tekanan melonjak, dan dermatitis alergi.

Area penerapan E330

Dalam industri, asam sitrat dikenal sebagai bahan tambahan makanan E330(simbol makanan resmi terdaftar).

Tahukah kamu? Menariknya, pada tahun 70-an abad lalu, bahan tambahan makanan E330 dimasukkan dalam daftar Villejuif sebagai zat berbahaya bagi kesehatan (karsinogen). Tuduhan yang tidak patut terhadapnya akhirnya dibatalkan hanya dua puluh tahun kemudian, dan hingga saat itu, seluruh peradaban Eropa dan bahkan banyak negara di Afrika dan Timur Tengah menganggapnya sebagai racun.

Untungnya, keraguan saat ini telah sepenuhnya hilang, dan bahan organik E330 berhasil digunakan tidak hanya dalam industri makanan dan kehidupan sehari-hari, tetapi bahkan dalam tata rias dan pengobatan.

Dalam kedokteran

Kemampuan bahan tambahan makanan E330 untuk meningkatkan metabolisme energi telah ditemukan penggunaan praktis dalam industri farmasi.


Natrium asam sitrat(natrium sitrat, simbol resmi E331) adalah obat yang terbukti untuk menstabilkan cadangan darah, serta untuk pengobatan sistitis. Obat yang sama digunakan dalam tes darah laboratorium untuk menentukan laju sedimentasi eritrosit (ESR).

Pengobatan tradisional menganjurkan penggunaan larutan asam sitrat 30% untuk berkumur untuk sakit tenggorokan. Sebagai alternatifnya, Anda bisa menggunakan lemon biasa, Anda hanya perlu mengunyahnya perlahan dan menelannya dengan kepala menghadap ke belakang. Sifat antioksidan dan bakterisida asam akan membantu mempercepat proses penyembuhan.

Dalam tata rias

Zat organik E330 merupakan bahan penting dalam jumlah besar kosmetik


Salah satu alasan popularitas suplemen- kemampuannya mengatur tingkat pH dalam produk. Jadi, selain peningkatan umum dalam efek fungsional kosmetik, efek pengawet juga tercapai.

Penting! Menurut peraturan di negara tertentu, E330 tidak boleh disertakan dalam suatu produk jika hanya digunakan sebagai pengatur pH. Jadi, saat menggunakan kosmetik favorit kita, kita mungkin tidak menyangka ada asam sitrat di dalamnya.

Namun, dalam tata rias, asam ini juga melakukan banyak fungsi lainnya. Membantu memutihkan kulit, memperbesar pori-pori, dan mengelupas sel-sel epidermis mati. Sebagai komponen alami, zat tersebut sangat jarang menimbulkan intoleransi dan reaksi negatif lainnya. Sifat antioksidan membantu menghaluskan kerutan dan efek peremajaan secara keseluruhan.

Dalam deterjen, E330 menghasilkan busa yang lebih baik, dan pada pewarna rambut, E330 meningkatkan saturasi warna.

Tidak kalah populer dalam tata rias dan berbagai turunan asam sitrat, garam dan esternya (diammonium sitrat, dll.). Ester, karena terbentuknya yang encer film pelindung pada kulit, pastikan kelembapannya terjaga, itulah sebabnya sering ditambahkan ke krim pelembab. Tapi, misalnya, ester seperti tributil sitrat digunakan bahkan dalam operasi plastik.


Jika digabungkan dengan mineral tertentu, E330 juga membentuk zat memiliki efek astringen(pengobatan jerawat, perawatan kulit berminyak dan kombinasi), memastikan fiksasi produk kosmetik saat disemprotkan (hair spray), mencegah pembentukan karang gigi (bahan tambahan dalam pasta gigi), mengatur keseimbangan asam basa, dll.

Dalam resep kecantikan buatan sendiri, asam juga ditemukan aplikasi yang luas, daripada dalam tata rias profesional. Dengan bantuannya, kulit dibersihkan, dihilangkan lemaknya dan diringankan, termasuk dari berbagai bintik penuaan. Menambahkan zat tersebut ke dalam rendaman tangan membantu memperkuat lempeng kuku dan memberi nutrisi pada kulit. Dalam masker rambut, kristal asam diperlukan untuk menambah kilau dan kehalusan (untuk tujuan ini, Anda cukup membilas rambut dengan air dan jus lemon).


Dalam dietetika

Penggunaan asam sitrat untuk menurunkan berat badan biasanya dilatarbelakangi oleh kemampuannya dalam membakar lemak. Faktanya, ini tidak lebih dari sekedar mitos.

Penting! Asam sitrat tidak membakar lemak, melainkan hanya mempercepat proses metabolisme.

Namun, suplemen makanan tersebut tetap memiliki khasiat nutrisi. Dengan merangsang metabolisme, memperlancar aliran darah dan membuang kelebihan garam dan cairan dari tubuh, zat ini meningkatkan kualitas sistem pencernaan, dan meningkatkan kekentalan air liur membantu mengurangi nafsu makan.

Namun, diet berbasis asam sitrat harus dilakukan dengan sangat hati-hati. karena jika digunakan secara tidak benar dapat:


  • menyebabkan iritasi pada selaput lendir tenggorokan dan sistem pencernaan;
  • menyebabkan dehidrasi dan kekeringan pada tubuh;
  • memprovokasi terjadinya maag bahkan kanker saluran cerna.
Untuk mencapai efek yang diinginkan, ahli gizi merekomendasikan untuk memberikan pola makan yang tepat dan seimbang, tidak termasuk makanan asin, asap dan gorengan, dan pada saat yang sama minum air dengan asam sitrat terlarut di dalamnya, secara bertahap meningkatkan konsentrasi zat dalam air dari setengah sendok teh. per 300 ml air hingga satu sendok teh per gelas.

Di rumah

Kristal asam sangat bagus untuk menghilangkan kerak pada piring Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan produk ini untuk membersihkan teko dan teko. Sedikit air dituangkan ke dasar wadah (permukaan yang terkontaminasi harus tertutup seluruhnya), kemudian 30 g asam dituangkan. Piring diletakkan di atas api, air dididihkan dan ditiriskan. Bagian bawahnya tetap bersih seperti cermin, dan semua kerak hilang bersama air.


Penting! Jika Anda menambahkan sedikit zat ke dalam vas berisi air sebelum meletakkan karangan bunga di dalamnya, bunga potong akan tetap segar lebih lama: asam akan membunuh mikroba, “mengawetkan” batang dan juga memberi nutrisi pada mereka.

Produk ini juga digunakan untuk membersihkan mesin cuci dan setrika.

Kontraindikasi dan bahaya

Seperti asam lainnya, aditif E330 tidak sepenuhnya berbahaya, Namun, bahayanya terutama terletak pada penyalahgunaan dan overdosis.

Awalnya, selaput lendir menderita kelebihan zat. Gejala overdosis asam sitrat (dan juga askorbat) adalah:


  • sakit parah dan kram di perut atau perut;
  • batuk;
  • mual dan muntah, terkadang disertai darah;
  • diare (dalam kasus yang parah - dengan bintik-bintik berdarah);
  • pembengkakan;
  • peningkatan keringat;
  • kehilangan selera makan;
  • peningkatan kelelahan;
  • menguningnya kulit dan bagian putih mata;
  • sering buang air kecil;
  • peningkatan suhu tubuh;
  • sakit kepala;
  • peningkatan tekanan darah;
  • perubahan keadaan emosi dari gugup dan cemas menjadi lemah dan apatis.

Penting! Secara teori, overdosis asam sitrat bisa berakibat fatal. Jadi, dosis obat yang mematikan untuk tikus dan mencit dianggap 6-7 g zat, dan 20 g bahan tambahan dapat membunuh orang dewasa.

Selain itu, penggunaan asam sitrat dalam jangka panjang yang tidak terkontrol dapat menyebabkan kerusakan email gigi.


Bahkan dalam jumlah sedang, bahan tambahan tersebut dapat membahayakan manusia menderita penyakit saluran cerna pada stadium akut, itu sangat berbahaya ketika.

Jadi, asam sitrat adalah penolong yang sangat baik dalam memecahkan masalah sehari-hari, sangat banyak digunakan dalam masakan dan tata rias, dan juga digunakan dalam pengobatan dan dietetika. Untuk memastikan zat ini tidak membahayakan, Anda hanya perlu mengikuti tindakan pencegahan yang biasa dan menghindari overdosis saat menggunakan suplemen.

28 Juli 2018

Asam sitrat sering digunakan dalam industri makanan dan keperluan rumah tangga. Manfaat dan bahaya aditif E330 menjadi perhatian Akhir-akhir ini banyak orang biasa. Beberapa orang salah mengira bahwa asam ini diekstraksi dari lemon, padahal ini tidak benar. Meskipun asam sitrat pertama kali diisolasi dari lemon mentah pada Abad Pertengahan.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang asam sitrat?

Semua orang tahu seperti apa asam sitrat. Sayangnya, manfaat dan bahayanya bagi tubuh tidak diketahui semua orang awam, namun informasi ini patut diketahui, karena kita menggunakan jus lemon setiap hari di rumah.

Untuk pertama kalinya, seorang ilmuwan Swedia mampu mengekstraksi asam sitrat. Namun sangat tidak menguntungkan untuk memproduksi suplemen nutrisi dari lemon; dalam hal ini, harga sebuah lemon akan sangat mahal. Dan seperti yang Anda ketahui, produk ini memiliki harga yang relatif murah.

Sebagai catatan! Lemon dihasilkan dari makanan yang mengandung gula dan jamur tertentu. Dengan demikian, diperoleh bubuk kristal putih.

Manfaat asam sitrat jauh melampaui penggunaan rumah tangga. Apa yang tidak dilakukan ibu rumah tangga dengan bantuan kristal putih! Mereka membantu menghilangkan kerak pada piring, noda membandel pada tekstil, dan bahkan membersihkan perlengkapan pipa.

Tapi asam sitrat E330 juga digunakan dalam industri makanan. Manfaat dan bahaya produk semacam itu, sebagaimana telah disebutkan, sedikit diketahui, meskipun para ahli telah lama mempelajari secara menyeluruh sifat-sifat bahan tambahan makanan tersebut.

Dengan demikian, lemon memiliki sifat membersihkan dan membantu menghilangkan akumulasi senyawa beracun, timbunan garam, dan racun dari dalam tubuh. Tabib tradisional yakin bahwa asam sitrat adalah obat yang efektif melawan perkembangan patologi kanker.

Saatnya membahas khasiat dan bahaya asam sitrat bagi tubuh manusia, karena bahan tambahan makanan ini digunakan dalam pengobatan alternatif dan tata rias.

Fitur yang bermanfaat:

  • pencegahan aterosklerosis;
  • pembersihan pembuluh darah;
  • mengurangi konsentrasi kolesterol jahat;
  • meningkatkan pertahanan tubuh;
  • peningkatan proses pencernaan;
  • normalisasi fungsi ginjal;
  • pencegahan urolitiasis;
  • efek menguntungkan pada sel hati;
  • penghapusan pigmentasi;
  • pencegahan karies;
  • membersihkan rongga mulut;
  • eliminasi bau yang tidak sedap dari rongga mulut;
  • mempromosikan pencairan dan pembuangan lendir dari bronkus;
  • menghilangkan gejala penyakit tenggorokan.

Para ahli menyarankan untuk mengambil larutan air dengan penambahan asam sitrat untuk mengatasi mabuk. Minuman ini akan mendukung fungsi hati, membantunya mengatasi racun dan menghilangkan gejala tertentu dengan cukup cepat.

Penting! Larutan jus lemon harus disiapkan secara ketat dalam proporsi yang ditentukan, jika tidak, Anda dapat mengalami luka bakar pada selaput lendir.

Orang yang kecanduan rokok sering mengeluhkan gigi menguning. Untuk memutihkan email, Anda bisa menggunakan larutan lemon. Gunakan kapas untuk menyeka gigi, namun hal ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merusak email gigi.

Asam sitrat juga memiliki efek positif pada saluran pencernaan. Dengan tidak adanya kontraindikasi, suplemen makanan tidak mengiritasi selaput lendir lambung, namun sebaliknya membersihkan organ di dalamnya, menghilangkan sisa-sisa makanan dan mendorong pemecahan makanan berat.

Asam sitrat juga digunakan dalam masakan sebagai pengatur keasaman. Bahaya dan manfaatnya bagi tubuh akan serupa. Mengingat bahwa aplikasi yang benar lemon, Anda akan terlindungi dari berkembangnya akibat negatif.

Sebagai catatan! Lemon ditambahkan ke makanan penutup, makanan yang dipanggang, salad, makanan ringan, dan pengawet untuk meningkatkan kualitasnya kualitas rasa makanan siap saji.

Asam sitrat juga aktif digunakan dalam bidang tata rias. Kaum hawa menggunakannya untuk menyiapkan tonik yang memiliki sifat memutihkan untuk menghilangkan bintik-bintik atau bintik-bintik penuaan yang mengganggu. Penting untuk menjaga konsentrasi yang benar dan melakukan prosedur dengan izin dari spesialis, jika tidak, jaringan Anda mungkin terbakar.

Asam sitrat juga banyak digunakan di rumah tangga. Dalam bentuknya yang murni, bubuk kristal digunakan untuk menghilangkan kotoran pada produk keramik, misalnya wastafel dan toilet.

Asam sitrat juga merupakan pemutih yang digunakan untuk menghilangkannya noda lama dari pakaian dan tekstil rumah.

Sebagai catatan! Lemon cocok untuk menghilangkan noda anggur. Itu perlu dioleskan pada noda, tambahkan sedikit air dan biarkan. akan terjadi reaksi kimia, dan yang harus Anda lakukan hanyalah mencuci barang tersebut hingga bersih.

Saat mengonsumsi larutan berair dengan aditif asam, terjadi perbaikan kondisi sendi dan jaringan tulang.

Jika dikonsumsi berlebihan atau tanpa memperhitungkan kontraindikasi yang ada, uap asam sitrat sangat berbahaya bagi manusia. Kerugian saat merebus larutan asam sitrat tidak bisa disebut signifikan, tetapi lebih baik bila penggunaan rumah tangga lemon lakukan semua tindakan pencegahan.

Daftar kontraindikasi:

  • sakit maag;
  • maag;
  • peningkatan tingkat keasaman lambung;
  • karies;
  • enamel gigi melemah;
  • reaksi alergi.

Setelah mengonsumsi larutan dengan tambahan asam sitrat, para ahli menyarankan untuk berkumur dengan air yang disaring atau infus herbal untuk melindungi email gigi dari kerusakan. Jika terjadi eksaserbasi penyakit pencernaan, suplemen semacam itu harus dikeluarkan dari makanan agar tidak memperburuk gambaran klinis penyakit ini.

Mari kita bicara tentang asam sitrat hari ini. Kenapa tentang dia? Tapi karena paginya seperti ini: Saya ingin teh dengan lemon, tetapi di rumah saya hanya ada bungkus cantik dengan tulisan “Asam sitrat”. Maka timbul pertanyaan: terbuat dari apa dan dapatkah ditambahkan ke teh tanpa konsekuensi kesehatan? Jadi, asam sitrat: bahaya dan manfaat.

Komposisi asam sitrat dan ruang lingkup aplikasi

Kami mengambil satu bungkus asam sitrat yang indah, membukanya dan melihat bubuk kristal putih yang tidak berbau. Kami mencicipinya - asam, tidak lengket di mulut. Banyak orang yang penasaran apakah asam sitrat larut dalam air atau tidak? Mari kita cari tahu.

Asam sitrat adalah zat kimia yang terdiri dari tiga unsur: karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Jika dipanaskan hingga 175 derajat, ia akan hancur menjadi air dan karbon dioksida. Oleh karena itu, asam sitrat larut dengan baik dalam air.

Itu diisolasi sebagai zat terpisah oleh ahli kimia Swedia Scheele pada tahun 1874. Ilmuwan mengekstraknya dari buah pohon lemon yang masih mentah. Selain buah-buahan eksotik tersebut, asam dapat ditemukan di banyak tanaman lainnya. Namun satu-satunya yang sebanding dengan lemon dalam hal kandungan asamnya adalah serai cina. Sementara produksi bahan kimia berkembang, asam sitrat diproduksi dari biomassa shag dan lemon. Sekarang merupakan produk sintesis dari sakarida dan strain jamur kapang tingkat tinggi.

Seperti yang Anda lihat, bahan kimianya murni dan tidak ada kesamaan dengan lemon kecuali rasanya yang asam. Oleh karena itu, tidak ada pembicaraan tentang vitamin atau unsur mikro apa pun jika ditambahkan ke teh. Tapi itu tidak terlalu buruk. Karena sifat bakterisida dan kemampuannya mengatur keasaman, asam sitrat banyak digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan. Di sini lebih dikenal dengan sebutan aditif E330.

Anda bisa menemukan asam sitrat di banyak jus dan produk kembang gula. Ini digunakan sebagai pengawet dalam produksi produk lemak dan minyak. Untuk keperluan medis, termasuk dalam obat untuk meningkatkan metabolisme energi. Industri kosmetik tidak dapat hidup tanpa komponen ini: asam sitrat ditemukan dalam lotion, krim, dan sampo untuk mengatur tingkat pH.

Baca juga:

  • Air dengan lemon saat perut kosong - manfaat dan bahaya, ulasan minuman untuk menurunkan berat badan

Jika kita berbicara tentang kosmetik, mari kita lihat lebih dekat prosedur seperti pemberian gula dengan asam sitrat. Sugaring adalah penghilangan bulu Persia dengan menggunakan komposisi khusus berbahan dasar sirup gula. Mengapa Persia? Karena penghilang bulu tubuh yang manis ini ditemukan di Timur oleh ratu kecantikan Persia yang hidup ratusan tahun yang lalu.

Sugaring pada prinsipnya sama dengan waxing, hanya saja sensasi nyerinya lebih sedikit dan kulit setelah prosedur lebih lembut. Keuntungan dari sugaring berikut dapat disoroti:

  • ini adalah prosedur sederhana dan murah yang dapat Anda lakukan di rumah tanpa mengeluarkan uang untuk pergi ke salon;
  • Sugaring benar-benar menghilangkan iritasi, luka bakar, luka, dan memar;
  • penghilangan bulu manis praktis hipoalergenik;
  • Tidak ada risiko rambut tumbuh ke dalam.

Prosedur gula

Menggabungkan:

  • gula - 60 gram;
  • air hangat - 2 sdt;
  • asam sitrat - 16 gram.

Persiapan:

  1. Campur gula dan air dalam mangkuk logam sampai terbentuk konsistensi lembek.
  2. Nyalakan api kecil dan aduk selama memasak.
  3. Saat campuran mulai berubah warna menjadi karamel, masukkan sedikit ke dalam wadah bersama air dingin, dan jika tetesannya membeku, sirup sudah siap.
  4. Tambahkan asam sitrat ke dalam sirup, terus aduk. Saat campuran berubah warna menjadi kuning transparan, angkat sirup dari kompor.
  5. Biarkan dingin hingga 20-25 derajat.

Aplikasi:

  1. Ambil karamel yang sudah dingin di tangan Anda dan uleni seperti plastisin hingga menjadi matte.
  2. Oleskan komposisi tersebut pada permukaan kulit untuk melawan pertumbuhan rambut.
  3. Pisahkan dengan tajam massa yang dioleskan dari tubuh searah dengan pertumbuhan rambut.
  4. Campuran beku dapat dipanaskan kembali dengan memasukkan wadah berisi karamel ke dalam air mendidih.

Dalam keseluruhan proses ini, asam sitrat bertindak sebagai eksfolian alami, menjadikan kulit bersih dan halus.

Asam sitrat: bahaya dan manfaat

Asam sitrat meningkatkan proses metabolisme dan mempengaruhi tubuh dengan cara berikut:

  • mempromosikan ekskresi garam berbahaya, terak, zat beracun;
  • meningkatkan proses pencernaan;
  • memperkuat daya tahan tubuh terhadap virus;
  • memiliki sifat antitumor;
  • meredakan mabuk, membantu membersihkan tubuh;
  • berperan aktif dalam menjenuhkan sel dengan oksigen karena sifat antioksidannya;
  • merangsang pembaharuan epitel sel, meningkatkan elastisitas kulit, menghilangkan kerutan dan meratakan warna kulit.

Asam sitrat juga berguna dalam diet penurunan berat badan. Ini mengurangi kandungan karbohidrat. Untuk mengimbangi kekurangan energi, tubuh mulai terbakar lemak dalam, dan karenanya, kami menurunkan berat badan. Melarutkan dalam air, asam terserap dengan baik. Nilai gizinya adalah 1 Kkal.

Asam sitrat sebaiknya dikonsumsi secukupnya. Jumlahnya yang berlebihan di dalam tubuh menyebabkan iritasi pada mukosa lambung dan menimbulkan rasa sakit. Hal ini berdampak negatif terhadap kesehatan gigi dan sering menyebabkan karies.

Apa pengganti asam sitrat?

Jika Anda ragu menggunakan asam sitrat, coba gantikan:

  • untuk pengawetan, lemon bisa diganti dengan cuka sari apel atau anggur, serta jus cranberry atau kismis merah;
  • Paling cocok untuk resep kuliner jus lemon;
  • Anda bisa menggunakan asam asetat dan soda kue untuk membersihkan kerak piring.

Setiap ibu rumah tangga memiliki asam sitrat di dapurnya.

Tapi tahukah kita tentang semua khasiat yang bermanfaat?

Memang, selain manfaat kuliner, zat ini juga digunakan sebagai obat, untuk keperluan kosmetik, dan sekadar untuk pengelolaan rumah tangga.

Komposisi dan aturan penggunaan asam sitrat. Apa manfaatnya bagi tubuh?

Kita semua terbiasa memikirkan hal itu asam sitrat berasal dari lemon. Tetapi ini salah. Metode produksi utama adalah biosintesis dari gula atau zat manis (molase) oleh strain industri jamur kapang Aspergillusniger. Itu. merupakan produk kimia dan sebagai bahan tambahan makanan memiliki kode E-330. Garam dan ester yang termasuk dalam komposisi disebut sitrat. Ini juga merupakan penyedap, pengawet dan antioksidan yang digunakan untuk menjaga tekstur beberapa makanan produk makanan.

Jika kita berbicara dalam bahasa yang sederhana, kemudian asam sitrat berupa bubuk kristal berwarna putih dengan rasa asam. Secara alami terdapat dalam buah jeruk, namun tidak ekonomis untuk menggunakannya dari buah-buahan.

Meskipun produk ini tampaknya tidak berbahaya, itu harus digunakan dengan hati-hati. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan untuk tujuan apa hal itu dimaksudkan. Memang penggunaan asam sitrat bisa membawa manfaat sekaligus bahaya bagi kesehatan.

Zat ini banyak digunakan dalam industri makanan. Itu ditambahkan ke selai buah, jeli, saus, mayones, makanan kaleng, dan keju olahan. Ini asisten yang sangat diperlukan selama musim konservasi. Ini terjadi secara alami di banyak buah-buahan dan sayuran dan memiliki rasa yang cukup asam, mirip dengan jus lemon. Tapi jus lemon tidak terbuat dari asam sitrat.

Mengacu pada asam organik yang berhubungan dengan partisipasi dalam proses pencernaan. Asam sitrat memiliki khasiat yang bermanfaat: mengubah pengatur keasaman (pH) lingkungan menjadi basa, memiliki efek menguntungkan pada komposisi mikroflora, dan membantu mengurangi risiko berkembangnya banyak penyakit gastrointestinal dan penyakit lainnya.

Itu juga digunakan untuk membumbui minuman ringan, teh dan lain-lain. Untuk menyeimbangkan pH makanan dan mempertahankan umur simpannya lebih lama. Pada akhirnya, kemungkinan bakteri dan jamur bertahan dan berkembang akan berkurang.

Dalam kedokteran digunakan sebagai bagian dari produk yang berpartisipasi dalam siklus Krebs (siklus sitrat), yang merupakan pusat persimpangan jalur metabolisme dalam tubuh. Juga memiliki yang lain sifat-sifat yang bermanfaat.

asam sitrat termasuk dalam banyak sediaan kosmetik:

Itu ditambahkan ke komposisi untuk masker dan pembungkus (cukup sejumput di ujung pisau);

Membilas rambut dengan larutan 05 sdt. 1 liter air akan membuatnya halus dan menambah kilau sehat;

Memiliki efek memutihkan (depigmentasi) pada kulit Anda, membantu menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan;

Membuat lempeng kuku berkilau dan halus.

Ingat:

1 sendok teh. LC = 8 gram

5-10 gram LA = 1 buah jeruk nipis

Konten kalori – 0 kkal

1 sendok teh LK: 2 sdt. air - untuk memasak

0,5 sdt - 1 sdt LC: 1 sdm. air – dapat dikonsumsi sebagai minuman

Apa saja manfaat asam sitrat bagi tubuh?

14 manfaat minum air lemon hangat:

1) Merangsang sekresi jus di saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan. Sangat diperlukan untuk metabolisme normal.

2) Membersihkan hati. Itu. Mendorong hati untuk memproduksi empedu, yang merupakan asam yang diperlukan untuk proses pencernaan normal. Hal ini mengurangi risiko sakit maag dan sembelit. Minumlah segelas air lemon di pagi hari untuk membersihkan hati dan melancarkan sistem pencernaan Anda.

3) Mengurangi risiko peradangan bernanah pada kulit (misalnya jerawat, bisul). Itu bisa digunakan sebagai pengelupasan.

4) Mengeluarkan racun dan lain-lain dari dalam tubuh zat berbahaya. Untuk tujuan ini, semakin populer air Detox. Cara menyiapkannya sangat sederhana: Anda perlu memeras jus satu buah lemon (atau 5-10 gram asam sitrat) ke dalam 1-1,5 liter air suling. Air akan langsung terisi dengan vitamin dan mineral bermanfaat. Anda bisa menambahkan mint segar, lemon balm, dan sepotong jahe ke dalam minuman yang dihasilkan. Minuman ini akan mengeluarkan limbah dan racun dari dalam tubuh. Dia juga memiliki efek diuretik dan pencahar ringan. Memperbaiki pencernaan secara bertahap akan membantu detoksifikasi seluruh tubuh.

5) Mengurangi rasa manis pada tubuh yang disebabkan oleh semua lingkungan asam. Asam sitrat memiliki manfaat yang sangat berharga untuk tubuh penderita diabetes. Untuk menurunkan kadar gula darahnya, sesaat sebelum makan, Anda perlu meminum larutan asam sitrat di ujung pisau dalam 50 ml air.

6) Membantu membersihkan pembuluh darah dan arteri.

7) Mengurangi munculnya peradangan bernanah pada kulit (misalnya jerawat, bisul).

8) Mampu mereduksi tekanan darah tinggi.

9) Memberikan bantuan dalam pemberantasan kegemukan. Asam sitrat mengandung zat yang memecah lemak. Ambil satu gelas larutan sebelum makan selama sebulan. Ini juga meningkatkan sekresi jus lambung dan mempercepat metabolisme.

10) Produk rasa “asam” digunakan dalam pengobatan herbal (pengobatan dengan tanaman obat).

11) Membunuh bakteri di mulut dan menyegarkan nafas.

12) Meminimalkan ancaman terhadap ligamen, tendon, dan jaringan ikat. Bagian dari aktif aditif makanan, yang dirancang untuk melindungi persendian Anda.

13) Menjaga kulit yang sehat tetap terhidrasi dan membantu meningkatkan imunitas.

14) Efek positif asam sitrat pada sindrom mabuk memiliki manfaat kesehatan yang sangat berharga. Ini membantu detoksifikasi tubuh yang keracunan.

Pengecualian: apa salahnya asam sitrat

maag(terutama refleks asam kuat);

maag mulut, kerongkongan, atau lambung.

Dalam kasus ini, asam sitrat dapat menyebabkan sensasi "terbakar" yang menjengkelkan karena tidak dimetabolisme oleh tubuh dan masih bersifat asam saat melewati area saluran pencernaan tersebut.

Dia juga prihatin efek erosif pada enamel gigi. Dipercaya bahwa asam sitrat merusak gigi dengan membuat enamel gigi kendur, yang selanjutnya menyebabkan karies dan erosi.

Persentase kecil dari populasi menderita alergi untuk asam sitrat.

Ada juga yang berpendapat bahwa asam sitrat produksi industri(dan khususnya E330) terlibat dalam pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh, yang menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki. Namun, konfirmasi ilmiah fakta ini TIDAK. Untuk mempertahankan zat ini, perlu diperhatikan bahwa penggunaan asam sitrat dalam jumlah sedang dan penggunaan yang benar hanya akan bermanfaat bagi tubuh Anda.

Ingat aturan berikut: Anda bisa menggunakan asam sitrat untuk tujuan tertentu. hanya dalam dosis kecil. Bagi sebagian orang, hal ini umumnya dikontraindikasikan. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda untuk menggunakannya untuk manfaat kesehatan.

Asam sitrat : manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari

Asam sitrat memiliki khasiat yang bermanfaat, khususnya bila digunakan sebagai deterjen, sebagai bahan pengharum ruangan, lilin dan produk perawatan pribadi, serta dalam industri farmasi.

Banyak produk pembersih rumah tangga mengandung racun dan berbahaya zat kimia . Mengingat perempuan masih melakukan 70% pekerjaan rumah tangga, mereka rentan terhadap racun-racun ini. Asam sitrat memiliki sifat lebih lembut dan tidak menimbulkan bahaya.

Dia mengurangi kesadahan air dan menghasilkan busa, sehingga sangat berguna dalam sabun, deterjen, dan sebagai pembersih.

Komposisi kimia asam sitrat menghilangkan kotoran dari permukaan pakaian. Ia memiliki sifat dan manfaat antibakteri dan antiseptik karena bekerja dengan baik pada sebagian besar permukaan, bahkan dengan tempat-tempat yang sulit dijangkau.

Delapan alasan memanfaatkan asam sitrat sebagai deterjen:

1. Menghilangkan noda karat. Larutkan satu sachet (25g) dalam 1 liter air panas dan gunakan untuk menghilangkan karat.

2.Membunuh bakteri, membersihkan permukaan dapur. Anda dapat mendisinfeksi dengan larutan yang terdiri dari sembilan bagian air dan satu bagian asam.

3. Menghilangkan kerak dan meningkatkan desinfeksi bagian dalam mesin cuci. Untuk melakukan ini, jalankan loop terpanjang dengan air panas dengan menambahkan dua sendok makan bahan tersebut.

4. Membersihkan kerak ketel. Gunakan larutan dengan kecepatan 10 g per 1 liter air.

5. Satu liter larutan air hangat dan dua sendok makan produknya dapat membersihkan keran air dan pintu kamar mandi. Semprotkan larutan yang ditentukan pada permukaan, tunggu sebentar, lalu bilas dan lap.

6. Jendela bisa dicuci dengan menggunakan dua liter air hangat yang dicampur dengan dua sendok makan asam. Oleskan semprotan ke jendela dan bersihkan.

7. Anda bisa mendapatkan toilet bersih berkilau dengan menuangkan ¾ cangkir asam sitrat ke dalamnya. Biarkan semalaman. Jangan mencucinya. Keesokan paginya, sikat dan bilas.

8. Hilangkan noda wine dengan satu bagian jus lemon dan 2 bagian baking soda. Taburkan noda, tambahkan tetesan air saat mendesis. Tunggu beberapa menit lalu kikis perlahan.

Selalu memakai sarung tangan dan terus membersihkan diluar pandangan.

Tidak diragukan lagi, asam sitrat, dengan khasiatnya, bermanfaat bagi kesehatan dan kehidupan kita sepenuhnya. Tapi seperti yang saya katakan dokter yang hebat Paracelsus Abad Pertengahan Akhir: “Hanya dosis yang membuat suatu zat menjadi racun atau obat.”