Какие яблони выгоднее посадить в промышленных масштабах. Яблоневый сад бизнес. Подготовка к посадке

Яблоки – самый популярный фрукт в нашей стране. Высокий спрос на него объясняется дешевизной и доступностью. К тому же яблоки — это еще и необычайно полезный фрукт. Реализация бизнес плана на яблоках может быть, как минимум, двух видов: выращивание яблок как бизнес и продажа карамельных яблок. Рассмотрим каждую из идей.

Бизнес план по выращиванию яблок

Теперь, чтобы заработать на яблочном бизнесе, нет необходимости ждать прибыли в течение 5-7 лет. Современные технологии по посадке и выращиванию дают возможность получить первый урожай уже в следующем году.

Результат такого бизнеса зависит в первую очередь от месторасположения сада и сорта деревьев. Второе правило успеха – посадка высокорослых сортов деревьев с правильной обрезкой крон. К таким сортам относят:

• Джонаред
• Ред делишес
• Айдоред
• Голден делишес
• Симоренко
• Стейман.

Техника

Чтобы сад хорошо плодоносил, понадобится соответствующее оборудование. Стоимость полного комплекта достаточно велика, поэтому можно сделать покупку в кредит. Для выращивания яблок требуется:

• Трактор или машина с прицепом для доставки плодов
• Бензопила для обрезки веток и деревьев
• Веткорезы
• Автоматическая система полива деревьев.

Подготовительные работы перед посадкой

Бизнес на продаже выращенных своими силами яблок принесет хороший урожай, если правильно подойти к подготовке земли. Для этого необходимо выполнить следующие действия:

1. Вспахать участок
2. Сделать лунки с учетом расстояния между деревьями и диаметра корня
3. Залить их водой
4. Поместить саженцы с подрезанными концами в лунки так, чтобы корни покрыла земля
5. Подготовить почву
6. Полить деревья.

Готовить землю для сада следует осенью, а посадку осуществлять весной. Важно делать правильное расстояние между деревьями, чтобы они не затеняли друг друга.

Яблоневый сад — успешный бизнес на селе

Уход за садом имеет огромное значение.

• Прежде всего, необходимо оберегать деревья от насекомых. Для этого приобретаются специальные инсектициды.
• Полив саженцев лучше осуществлять посредством автоматической системы полива или скважины с насосом. В первом случае капельный полив обеспечивает не только подачу воды, но также удобрений.
• Между рядами необходимо скашивать траву, а саженцы обрезать, оставляя по 6 почек от высоты штампа.
• Важна опора для деревьев. Для этого подойдут столбы, которые помогут расти деревьям строго вертикально, а веткам не ломаться.

Сбор урожая и его хранение

Фрукты собирают, как правило, в сентябре. Признаком созревания яблок является кожура нужного окраса и изменение цвета косточки до темно-коричневого.

Сбор яблок производят с учетом следующих правил:

• Процесс осуществляется в прохладную погоду вручную
• Сохраняется плодоножка
• Никаких повреждений кожуры
• Яблоки не пересыпают, а перекладывают
• Упавшие на землю фрукты помещают в отдельную тару
• Складывать яблоки лучше в деревянные ящики слоями, между которыми кладется лист бумаги.

Хранение фруктов осуществляется в подвальном помещении при температуре от 0 до -2С.

Факты о бизнесе на выращивании яблок:

• Яблони плодоносят несколько десятков лет
• Одно дерево живет примерно 50 лет
• Наибольшая урожайность приходится на 10-15 год жизни.

Как преуспеть в продаже яблок?

Если количество яблок невелико, достаточно организовать точку на рынке и продавать фрукты в розницу. Также можно сбывать оптовые партии рыночным торговцам или поставлять яблоки на фабрики по изготовлению выпечки, например, в компании по приготовлению .

Если урожайность довольно велика, сбыт осуществляется в супермаркеты, предприятия по изготовлению вина, а также по производству джемов, яблок, повидла, сухофруктов.

Немного цифр

Розничная цена яблок – 50 рублей за 1 килограмм в сезон, зимой стоимость увеличивается в 3 раза

Рентабельность – 100%

Срок окупаемости – 3-4 года

Прибыль с одного урожая в год – 750 тысяч рублей и выше.

Карамельные яблоки – заработок на необычном уличном фаст-фуде

Какими продуктами чаще всего торгуют на улице? Хот-доги, пирожки, мороженое, пицца в стаканчике и т.д. Но люди ищут новые вкусы, хотят что-то необычное и интересное. Предложите им яблоки в карамели на палочке. Фурор обеспечен!

Что такое карамельное яблоко? Это необычайно вкусный и полезный десерт. Представляет собой обычное яблоко, политое вкуснейшей карамельно-сахарной глазурью. Готовится блюдо на глазах у покупателя за считанные минуты. Для удобства потребителя яблоко нанизывается на шпажку, чтобы липкая глазурь не испачкала руки.

Впервые этот десерт появился на Востоке. В наши дни даже такое, казалось бы, несложное лакомство предлагается в ассортименте, то есть с различными посыпками. Поверх карамели можно украсить яблоко орехами, корицей или сухофруктами.

Наибольшая прибыль при таком бизнесе наблюдается летом, когда на улице прогуливается много людей. Но и зимой не стоит отказываться от этой идеи. Тележку вполне можно перенести в один из торговых центров или здание кинотеатра, цирка.

Оборудование для приготовления карамельных яблок

В первую очередь понадобится специальная мобильная тележка. Для продажи на улице она должна быть укомплектована зонтиком. Также необходим стул для продавца.

Это что касается торгового оборудования. Из приспособлений по созданию десерта необходим карамелизатор. Стоимость зависит от мощности и производителя. Ориентировочная цена – 15-20 тысяч рублей.

Также понадобится агрегат для насаживания яблока на шпажку. Но на нем можно легко сэкономить, выполняя эту несложную манипуляцию вручную.

Покупка яблок – отдельный важный этап. От качества фрукта зависит внешний вид десерта. Поэтому покупайте только отборные яблоки. Сорт должен быть не слишком сладкий, чтобы после покрытия карамелью вкус не был приторным.

Процесс приготовления карамельных яблок

После покупки фрукты моют и высушивают. Затем следует самый важный этап – приготовление глазури. Для этого в карамелизатор добавляют воду, карамельную смесь и сахар. Массу нагревают до нужной температуры, в результате и образуется карамель, необходимая для покрытия яблока.

Яблоко нанизывается на шпажку и опускается в горячую карамель. Вынимается и охлаждается.

Сверху для разнообразия вкусовых качеств и украшения десерт посыпается шоколадом, кокосом, цукатами, орехами. Получается эффектное, вкусное и полезное лакомство для всей семьи! Более подробно об этой идее можно почитать в одной из наших предыдущих .

Яблока – это один из наиболее популярных видов фруктов, которые присутствуют на рынке продуктов. Они полезные и зачастую используются не только в свежем виде, но и для изготовления варенья, джемов, а также для приготовления сухофруктов. Спрос на яблоки просто огромен, а не очень высокие цены делают этот фрукт очень востребованным среди клиентов.

За счет новых сортов и технологий выращивания яблочный бизнес сократил срок получения прибыли с 5 – 7 лет до 1 – 2-х лет.

Сорта яблонь

Существуют как летние, осенние так и зимние сорта яблок. Если вы планируете серьезный подход к бизнесу на яблонях, то вам нужно в первую очередь смотреть в сторону посадки всех этих видов яблок. Таким образом, вы сможете работать и продавать продукцию на протяжении практически всего года, плюс ко всему такой формат уменьшает риски потери урожая. Существуют как высокорослые, так и карликовые сорта яблонь. Выбор сорта нужно осуществлять опираясь на требования к технологии выращивания того или другого сорта.

Вот наиболее популярные из них:

• Голден делишес;
• Симоренко;
• Ред делишес;
• Старкинг;
• Рояль делишес;
• Джонаред;
• Айдоред;
• Стейман.

Более детальную информацию по каждому из этих видов яблонь можно найти на профильных ресурсах.

Так в расчетах мы будем рассматривать вариант посадки сада площадью 1 га. В зависимости от сорта яблонь и величины их кроны под каждую яблоню выделяют от 5 до 10 кв.м. площади. Так на 1 га получиться высадить около 1000 — 2000 шт. саженцев, которые в будущем будут приносить прибыль.

При этом для ухода за таким садом, в своем бизнес плане яблоневого сада нужно учесть покупку инструмента, а это бензопила, веткорезы, бензокоса, а также покупка системы капельного полива.

Выращивание яблонь

Почва под посадку яблонь готовиться еще осенью, ее вспахивают и добавляют органические удобрения. Весной во время высадки, также добавляют немного навоза и около 40 грамм на лунку калийно-фосфорных удобрений.

Междурядье обычно составляет около 3 – 4 м, а расстояние между деревьями в ряду 1,5 – 2 м. Эти показатели во многом зависят от типа формы дерева и технологии его подрезки.

В подготовленную лунку с размером 0,6х0,6м устанавливается саженец, присыпается землей, после чего осуществляется обильный полив.

Уход

Выращивание яблок как бизнес подразумевает и определенные методики по уходу за деревьями. Во-первых, желательно установить опоры под деревья, это обеспечит не только ровную структуру дерева, но и убережет от сильного ветра, который может поломать ветки дерева. Во-вторых, это постоянный убор сорняков и травы в междурядьях. Делать это можно с помощью бензокосы. В-третьих, это регулярный полив, либо вручную, либо с помощью системы капельного полива. В-четвертых, это правильная обрезка деревьев, о ее технологии лучше почитать в профильной литературе. В-пятых, это обработка яблонь для защиты от насекомых, для этого используются инсектициды: Симазин, Керб, Раундап, Глифосат, Фосулен и другие.

При правильном уходе ваш яблоневый сад станет стабильным бизнесом на многие годы. В случае если у вас во владении есть многолетний сад, урожайность которого уже на низком уровне, то вам нужно будет применять особые техники по содержанию старого яблоневого сада, а именно замещать старые деревья яблонь на новые сорта, постепенно омолаживания вашу посадку.

Сбор и хранение яблок

Составляя бизнес план яблочного бизнеса вам нужно добавить в затраты еще и расходы на персонал для сбора этого фрукта. Так урожай обычно начинают собирать с сентября по ноябрь. Собирают яблока вручную, чтобы избежать повреждений, после которых яблоко быстро гниет и его можно выбрасывать. При сборе сохраняется плодоножка. Складируются сорванные яблоки в ящики (деревянные или пластиковые) и перекладываются бумагой, для увеличения термина хранения.

Например зимние сорта яблок, после того как отправляются на хранения проходят еще и период дозревания. Обычно хранят урожай в подвалах.

Рынки сбыта

Существует два основных направления продажи яблок:

• оптовая продажа: крупные продуктовые сети магазинов, скупщики яблок, консервные заводы, заводы по производству сухофруктов.
• розничная продажа: рынки, пекарни, частные лица.

В зимнее время стоимость яблок увеличивается на 50%.

В качестве дополнительного заработка можно производить и упаковывать сухофрукты на основе яблок, которые покупают многие рестораны и кафе, а также люди на продуктовых рынках.

Рентабельность

Стоимость саженцев варьируется от $3 до $9 шт. Также согласно бизнес плану вам нужно учитывать следующие статьи расходов: налоги, расходы на подготовку почвы и удобрения, организация полива и опор, покупка инструмента.

Из постоянных затрат можно выделить и затраты на сезонных работников, к которым относят охрану и сборщиков урожая.

Окупаемость яблочного бизнеса – около 4 – 5 лет.

Его рентабельность достигает – 100%.

Средняя цена за 1 кг яблок на рынке около $1. Зимой можете увеличивать эту сумму на 50%.

Выводы. Выращивание яблок как бизнес весьма выгодное занятие. Есть тут и риски, но высокая рентабельность привлекает многих предпринимателей.

А что вы можете сказать на счет этого бизнеса? Ждем ваших советов и рекомендаций.

Выращивание яблок как бизнес
Подробный расчет затрат и прибыли

В сельскохозяйственном бизнесе самым ценным активом является земля. И для того, чтобы повысить рентабельность своего бизнеса, важно использовать ее по максимуму. Рассматривая такой бизнес как выращивание яблок, мы предлагаем вам «сэкономить» вашу землю. Для этого достаточно обратить внимание на относительно новый сорт яблонь – колоновидный.
Эти яблони появились в результате незапланированной мутации клеток. При этом плоды дерева не потеряли своих вкусовых и полезных свойств. Зато с точки зрения бизнеса, эти породы яблоневого дерева очень экономны, так как не занимают много места и начинают плодоносить уже на 2-3 год. Больше идей для бизнеса можно узнать в статье:

Выращивание яблок как бизнес: затраты

Колоновидные саженцы лучше покупать в 2-х летнем возрасте. Тогда в год посадки на них уже можно ожидать появление плодов. Будучи двухлетними деревьями, колоновидные яблони дают около 8 кг урожая, а на третий год и выше – по 10 кг.
Итак, рассмотрим «яблочный» бизнес на 10 сотках земли. На этой площади уместится около 200 колоновидных яблонь. Сегодня выведено немало сортов этого дерева, средняя цена которых составляет около 800 рублей за 1 саженец. Нам нужно 200 штук – 160 000 рублей.

Корневая система колоновидных яблонь слабая и лежит в верхних слоях почвы. Поэтому необходимо периодически вносить в нее питательные вещества. Для первоначального удобрения почвы при посадке понадобится суперфосфат и калийные удобрения (по 100гр каждого). Обойдется это примерно в 30 рублей для каждого дерева, а для всех 200 – 6 000 рублей.
Вместе с этим понадобится вносить удобрения в почву и каждый месяц, средняя стоимость которых составит около 4 000 рублей на все 1 000м2.
Как видите, в таком бизнесе, как выращивание яблок, нет ничего сложного и необычного. Достаточно лишь вспахать землю и посадить в нее саженцы.
Подытожим рассчитанные выше расходы:
Покупка саженцев – 160 000 рублей
Удобрение почвы при посадке – 6 000 рублей
Ежемесячное удобрение почвы – 4 000 рублей
Итого: 166 000 рублей и ежемесячно по 4 000 рублей.

Прибыль от продажи яблок

Как уже было сказано выше, уже в первый год посадки ваши яблони дадут результат. Собрав по 8кг с каждой яблони, вы получите 1 600 кг. Средняя цена продажи яблок по России за 1 кг – 30 рублей. То есть с проданных 1,6 т вы получите 48 000 рублей. А уже на следующий год и в дальнейшем будете получать от продажи около 60 000 рублей.
Плоды на яблоне появляются до тех пор, пока позволяют погодные условия.

Если ваши климатические условия позволяют, вы сможете собирать такой урожай месяц. При этом прибыль за вычетом расходов будет составлять 56 000 рублей ежемесячно.

Заключение

Проживая в сельской местности, не упускайте шанс создать свой бизнес на продаже экологически чистых продуктов. Ведь именно такой товар высоко ценится и среди частных покупателей, и среди оптовых. А в других наших статьях вы можете найти и похожие предложения по продуктивному использованию 10 соток сельской земли.

Выращивание индейки. Прибыльный бизнес с минимальными вложениями! Выращивание картофеля на продажу. Выгодный сезонный бизнес. Выращивание грибов шампиньонов как бизнес. Выгодное, быстроокупаемое вложение.

Яблоневый сад как бизнес больше не нуждается в ожидании 5-7 лет для получения прибыли. Современные способы выращивания дают первый урожай еще спустя год. В данной статье рассмотрим, как посадить и вырастить собственный сад, чтобы в максимально быстрые сроки окупить вложения.

В настоящее время основную долю рынка этих фруктов занимает польская и турецкая продукция. Отечественные поставки составляют максимум 30%. Для выращивания сада потребуются немалые капиталовложения, к тому же сельхоз бизнес имеет определенный процент риска по причине нестабильности погоды. Так, засуха или заморозки способны погубить урожай и нанести непоправимый урон бизнесу.

Однако существуют современные технологии, с помощью которых можно уменьшить неприятные последствия. Речь идет о капельном поливе, который не позволит засухе испортить урожай, а также о надкроновом поливе для снижения последствий заморозков весной.

Технологии выращивания

Различают следующие способы выращивания:

• Экстенсивный
• Среднерослые подвои.

В 70% случаев применяется экстенсивная технология. Она является классической и дает урожай на 6 год после посадки. В результате на достаточный уровень бизнес выйдет лишь на 7-9 год. А в течение всего этого времени требуется активный уход: полив, обрезка, окучивание, защита от вредителей. Таким образом, доходная часть выглядит весьма туманной.

Интенсивная технология

Другое дело – интенсивная технология с капельным поливом. Уже спустя 2-3 года можно получить первый урожай. Что представляет собой этот способ выращивания?

Он основан на высаживании высокорослых сортов деревьев на карликовых подвоях. Это позволяет увеличить частоту посадки до 5000 штук на 1 га. Дополнительно используется особая технология обрезки крон, чтобы избежать затенения «соседей».

Но есть у данной технологии и недостатки:

• Корневая система проходит в верхнем почвенном слое, а значит, уже при -10С высок риск гибели урожая.
• Необходимость в частом поливе, а также в установке системы орошения.
• Специальная обрезка крон.

Но вышеназванные недостатки меркнут перед рядом преимуществ:

• Высокая урожайность. С 1 га можно собрать до 50 тонн яблок.
• Быстрые сроки урожая (2-3 года после посадки).
• Удобная высота кроны позволяет легко собрать фрукты и эффективно обрабатывать дерево от вредителей.

Данная технология популярна на Западе и достаточно давно успешно используется.

Сорта яблонь

Лучше всего для этой технологии подойдут неприхотливые зимние сорта. К ним относят:

• Айдаред
• Чемпион
• Голден Делишес
• Глостер
• И другие.

Что касается подвоев, то наибольшей популярностью пользуются:

• ММ-106 – отличается повышенной морозостойкостью, относится к полукарликовому типу.
• М-9 – является карликовым типом. Первые плоды уже спустя 2-3 года. Морозостойкость ниже, чем у ММ-106.

Подготовка сада при интенсивном способе

Для реализации бизнес-плана яблоневого сада по интенсивной технологии понадобится равнинный участок с максимально плодородной почвой и возможностью применять капельный полив. Хорошо высаживать деревья в чернозем, средние суглинки, темно-серый лесной грунт.

Яблони недолго плодоносят в карбонатном грунте. В составе почвы этого вещества не должно быть более 12%.
Интенсивный способ посадки яблонь

Подготовка почвы

На данном этапе осуществляется проверка грунта и расчет оптимального количества удобрений.

Норма расчета:

• Чернозем – 50 тонн на гектар перегноя
• Серый лесной грунт – 70 тонн на гектар.

Посадка саженцев

Данный этап осуществляют в октябре или в первые месяцы весны. Для саженцев понадобятся ямы 0,5 м диаметром. Чтобы вырыть необходимый размер лунок, лучше использовать трактор со специальным навесным оборудованием.

Схема посадки выглядит следующим образом: на карликовых подвоях между рядами 4 метра, между саженцами в одном ряду расстояние 0,6-2 метра.

Если был выбран подвой М-9, то можно допускать 4 метра между рядами. Но в таком случае крупногабаритная техника здесь не проедет.

После того, как процесс посадки завершен, производится монтаж капельной системы полива.

Обрезка крон

На момент посадки саженцы могут уже иметь кроны. В таком случае обрезка осуществляется до того, как они попадут в землю. Если же крон нет, то обрезку производят на высоте чуть меньше метра от уровня земли. В процессе роста саженцев необходимо удалять побеги у корней высотой 0,6 м от почвы.

Как должна выглядеть крона при выращивании яблони по интенсивной технологии? Внешне она напоминает закругленное веретено с трехметровой основой.

Для данного этапа необходима установка опорных шпалер.

Капельный полив

Данный способ выращивания требует активного орошения. Лучше всего использовать капельный полив.

Состав воды должен быть следующим:

• Железо 3-5 мг на 1 литр
• Реакция pH=7
• Карбонаты до 4 ммоль на 1 литр.

Объем воды при капельном поливе – 10-15 м3 на 1 га ежедневно. Для защиты от весенних заморозков – 150-200 м3 на 1 га с надкроновым орошением.

Современный способ полива сада

Уход за садом

С момента посадки в течение 3 лет междурядия держат под черным паром, после 3 лет – используют дерново-перегнойную или паросидеральную систему.

Необходима регулярная обработка деревьев от вредителей и болезней.

Сбор урожая

Собирают урожай наемные рабочие. Хранение производится в специальном помещении с определенной температурой (0-2 С) и влажностью. Яблоки складываются в ящики, лучше деревянные. Между каждым слоем можно проложить лист бумаги. Также необходимо контролировать содержание кислорода, двуокиси углерода и этилена.

Для сбора лучше нанять сезонных рабочих

Считаем доходы и расходы

Технология интенсивного выращивания позволяет развить яблоневый сад как бизнес достаточно быстро. Уже через 3-4 года вы получите первую прибыль.

Единоразовые расходы составят примерно 5 млн рублей. В эту сумму входит регистрация бизнеса, покупка саженцев, подготовка почвы, организация капельного полива, монтаж опор, покупка техники.

К ежегодным затратам относят: удобрение, полив, охрана сада, оплата труда за сбор урожая. В первый год можно получить уже 750 тысяч рублей прибыли. Таким образом, каждое дерево принесет 8 кг урожая.

Читайте другую нашу о бизнесе на яблоках.