Blynų tešlos butelyje receptas. Blynai iš pieno buteliuko. Blynų tešlos receptas butelyje

Skanių blynų receptai

Ieškote individualaus paprasto patiekalo recepto? Paruoškite originalius, bet paprastus ir skanius blynus butelyje – žiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas ir vaizdo įrašų rekomendacijas.

1 valandą

193 kcal

5/5 (3)

Blyneliai butelyje su pienu

Sudedamosios dalys ir paruošimas

Virtuvės įrankiai:

• plastikinis butelis 1,5 l;
• piltuvas;
• keptuvė;

• silikoninis šepetys;
• mentė;
• platus indas.

Reikalingi ingredientai:

Virimo seka

1. Mes paimame plastikinį butelį. Galite gerti įprastą mineralinį vandenį arba pieno vandenį plačiu kaklu.

   Į pienišką lengviau dėti komponentus net ir be piltuvo, bet iš įprasto lengviau dozuoti tešlą vėliau kepant. Todėl man labiau patinka pirmasis variantas. Geriau, jei butelis nėra iš spalvotų gėrimų. Taip pat pabandykite rasti buteliuką, kurio dugne nebūtų išpjovų, nes jos gali sulaikyti sausus ingredientus.

2. Per piltuvą suberkite miltus, du šaukštus cukraus, trečdalį šaukštelio sodos, du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių ir druskos pagal skonį.
   
   
3. Gerai suplakite buteliuką, kad ingredientai susimaišytų.
4. Įmuškite kiaušinį per piltuvą, supilkite pieną, du šaukštus augalinio aliejaus ir „Sprite“. Vietoj Sprite galite naudoti bet kokį kitą stipriai gazuotą, bespalvį citrinų gėrimą. Jei jums nepatinka specifinis citrinų kvapas ir skonis, galite gerti įprastą mineralinį vandenį.
   
   
5. Uždarykite buteliuką dangteliu ir gerai suplakite, kaip su purtykle. Atidarydami buteliuką būkite atsargūs, kad neaptaškytų.
   
   
6. Blynų tešla butelyje yra paruošta.

   Svarbu! Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus ir tik tada supilkite skystuosius. Priešingu atveju iš miltų susidarys gumulas, o tešlos butelyje bus neįmanoma išmaišyti.

7. Silikono šepetėliu ištepkite keptuvę augaliniu aliejumi. Padėkite ant vidutinės ugnies ir pašildykite.
   
8. Tiesiogiai iš buteliuko supilkite tešlą ant įkaitintos keptuvės, kad ji tolygiai padengtų dugną. Po dviejų ar trijų blynų priprasite ir tiksliai atspėsite dozę.
   
   
9. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės. Po to mentele apverskite jį į kitą pusę ir kepkite, kol iškeps.
   
   
10. Paruoštus blynus dėkite į lėkštę vieną ant kito. Kiekvieną sluoksnį patartina patepti sviestu.
    
    

Blynus galite patiekti su uogiene, marmeladu, marmeladu, grietine ar plakta grietinėle.

Blyneliai butelyje su kefyru

Taip paruošti blynai yra švelnesni ir erdvesni.

Jums reikės:

• viena stiklinė miltų;
• dvi stiklinės kefyro;
• vienas kiaušinis;
• druskos;

Rusijoje blynai populiarūs kiekvienoje šeimoje ne tik per Maslenitsa savaitę, bet ir ištisus metus. Jie ruošiami pusryčiams, o kaip desertas – užkandis. Šio patiekalo receptų yra tikrai daug ir kiekviena šeimininkė turi savų paslapčių, kad blynai būtų švelnūs ir nepakartojamo skonio.

Įdomus būdas paruošti tokį skanėstą yra plastikinis butelis. Tai supaprastina kulinarinį procesą ir leidžia daug lengviau kontroliuoti, kiek tešlos pilama į keptuvę.

Klasikinis receptas

Kaip virti blynus su pienu butelyje:

Blyneliai butelyje su kefyru

Ingridientai:

• 600 ml 1% kefyro;
• 150 g miltų;
• 60 g cukraus;
• 5 g druskos;
• 50 g saulėgrąžų aliejaus.

Kalbant apie laiką, šio recepto paruošimas užtrunka tiek pat laiko, kiek ir pirmasis. Patiekalas su kefyru pasirodo erdvesnis ir švelnesnis, o kalorijų kiekis yra 150–160 kalorijų 100 g.

Blynų kepimas su kefyru butelyje:

1. Butelyje sumaišykite kvietinius miltus, druską, granuliuotą cukrų, patogumui naudodami piltuvą;
2. Įpilkite skystų recepto ingredientų: kefyro, sviesto;
3. Viską gerai suplakite;
4. Įkaitinkite augaliniu aliejumi išteptą blynų keptuvę;
5. Supilkite tešlą iš buteliuko į keptuvę, tolygiai paskirstykite per visą paviršių;
6. Patiekite blynus karštus su uogiene ar grietine.

Ant mineralinio vandens

Ingridientai:

• 500 ml mineralinio vandens;
• 5 kiaušinių;
• 5 g druskos;
• 300 g kvietinių miltų;
• 25 g granuliuoto cukraus;
• 65 g saulėgrąžų aliejaus;
• kepimo milteliai.

Virimo laikas bus apie valandą. Šis receptas laikomas mažiausiai kalorijų turinčiu, nes pieno produktai pakeičiami gazuotu vandeniu, o tai žymiai sumažina galutinio produkto maistinę vertę. Taigi, blynų su mineraliniu vandeniu kalorijų kiekis yra apie 160 kalorijų.

Blynų su mineraliniu vandeniu butelyje receptas žingsnis po žingsnio:

1. Kaip ir aukščiau pateiktuose receptuose, į butelį įdėkite piltuvą ir į jį įpilkite miltų, druskos, cukraus, kepimo miltelių;
2. Viską suplakite;
3. Įpilkite mineralinio vandens, kiaušinių, aliejaus;
4. Uždarykite buteliuką ir gerai suplakite;
5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi;
6. Tešlą tolygiai išpilkite iš buteliuko;
7. Iš karto išėmus iš keptuvės galima patiekti blynus.

Ažūriniai blynai

Plastikinis butelis idealiai tinka raštuotiems blynams kurti ir tradicinį patiekalą nebus sunku paversti naminiu meno kūriniu. Ingridientai:

Gaminimo laikas skiriasi priklausomai nuo šeimininkės įgūdžių ir patirties, tačiau apskritai visas procesas trunka 1 valandą. Kalorijų kiekis – 175 kcal 100 g.

Paruošimas:

1. Paruoškite tešlą ažūriniams blynams plastikiniame butelyje: į indą supilkite miltus, krakmolą, granuliuotą cukrų, druską ir viską suplakite;
2. Tada įpilkite skystų ingredientų: pieno, kiaušinių, sviesto;
3. Tvirtai uždarykite buteliuko kaklelį ir suplakite;
4. Ant ugnies padėkite augaliniu aliejumi išteptą blynų keptuvę;
5. Plastikinio butelio dangtelyje padarome nedidelę skylutę. Šią procedūrą galima atlikti naudojant karštą adatą;
6. Per skylutę supilkite tešlą į keptuvę pagal numatytą raštą ir kepkite blynus;
7. Po kiekvienos porcijos buteliuką rekomenduojama pakratyti, nes krakmolas nusėda apačioje.

Šokoladiniai blynai

Šis receptas patiks visiems smaližiams ir nepaliks abejingų nei vieno vaiko. Šokoladinės tešlos derinys su aukščiau nurodytu nėriniuotų blynų ruošimo būdu standartinį desertą pavers tikru šedevru.

Ingridientai:

• 750 ml pieno;
• 1 stiklinės miltų;
• 5 g druskos;
• 80 g cukraus;
• 15 g vanilino;
• 3-4 v.š. l. saulėgrąžų aliejus;
• 100 g kakavos miltelių;
• kepimo milteliai.

Šokoladinių blynų kepimo laikas yra apie 40 minučių. Maistinė vertė yra 180 kalorijų 100 g.

Paruošimas:

1. Piltuvu supilkite miltus, kakavos miltelius, druską, granuliuotą cukrų, vaniliną, kepimo miltelius į plastikinį butelį;
2. Tada įpilkite pieno ir sviesto;
3. Viską gerai išplakti. Šokoladinių blynų tešla butelyje yra paruošta;
4. Kepame įkaitintoje keptuvėje, įpylus saulėgrąžų aliejaus.

Kad patiekalas būtų sėkmingesnis tarp jūsų namų ir atsidurtų jūsų mėgstamų receptų lentynoje, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Tešlą plastikiniame butelyje galima ruošti tik ploniems blynams, nes ji yra lengvos, skystos tekstūros. Tirštą mišinį bus sunku išimti iš talpyklos, o tai apsunkins virimo procesą;
• Pirmiausia sumaišomi visi sausieji ingredientai ir tik po to pilami skystieji, kad produktai nepriliptų prie piltuvo sienelių ir neįstrigtų kaklelyje;
• Blynai iš butelio pasirodo labai ploni ir subtilios tekstūros, todėl neturėtumėte jų daryti per didelio skersmens, kitaip bus gana sunku juos apversti;
• Norėdami užtikrinti, kad augalinis aliejus tolygiai pasiskirstytų visoje keptuvėje, o atskiros blynų dalys nesudegtų, galite naudoti bulves. Norėdami tai padaryti, šakute ar peiliu subadykite nuluptą nedidelį daržovių gabalėlį ir įdėkite į aliejų. Tada ištepkite keptuvę riebalais. Arba galite ant įkaitinto indo užpilti tam tikrą kiekį aliejaus ir tolygiai paskleisti gabalėliu;
• Iš ažūrinių blynų galite sukurti daugybę patiekalų. Jie tinka desertams, įdarytiems su braškėmis, kriaušėmis, obuoliais, varške, ir prie pagrindinių patiekalų su mėsa ar daržovėmis. Nesaldžius įdarus galima vynioti į salotų ar kopūstų lapus ir tik tada į patį blyną. Be to, jie gali būti vaizduojami kaip gyvūnai ar animacinių filmų personažai, kurie sudomins vaikus;
• Blyneliai su kakavos milteliais puikiai dera su varškės kremu ar kitais saldžiais kreminės tekstūros gaminiais;
• Naudodami plastikinį butelį, tešlą galite palikti šaldytuve per naktį, kad gautumėte skanų pusryčių patiekalą. Šiuo atveju verta manyti, kad kai kurios naudingos medžiagos, deja, nebus išsaugotos.

Blynų kepimas naudojant plastikinį butelį labai paįvairina kulinarinį procesą. Be to, pasitelkus fantaziją, pasigaminti neįprastos formos patiekalą, kuris papuoš bet kokią šventinę vakarienę.

Pristatome jums neįprastą skanių ir maistingų pusryčių paruošimo variantą - blynus butelyje. Šis receptas sutaupys jūsų laiką, o po gaminimo neliks nei vieno nešvaraus indo, išskyrus keptuvę.

Pienas yra vienas iš populiariausių blynų ingredientų. Tai suteikia tešlai minkštumo ir švelnumo.

Jums reikės:

• pienas - 0,6 l;
• du vištienos kiaušiniai;
• kvietiniai miltai - 0,25 kg;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• granuliuotas cukrus - 75 g;
• druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Reikia paimti 1,5 litro plastikinį butelį ir nuplauti vandeniu.
2. Įkiškite piltuvą į kaklą.
3. Supilkite cukrų ir druską per piltuvą ir supilkite pieną.
4. Miltai prastai tekės pro siaurą piltuvo angą. Tam tikslui galite paimti kitą butelį ir nupjauti nuo jo kaklelį. Naudojame kaip piltuvėlį pilant tešlą ir mušant kiaušinius.
5. Dabar, kai visi komponentai yra viename buteliuke, sandariai uždarykite dangtį ir pradėkite purtyti indą, kol susidarys vienalytė masė.
6. Suplakę įkaitinkite keptuvę ir ant jos dugno supilkite augalinį aliejų.
7. Iš buteliuko supilkite reikiamą tešlos kiekį ir kepkite po 1-2 minutes iš abiejų pusių.
8. Blynelius, pagamintus su pienu, galima susukti į ritinį, voką arba patiekti sukrautą lėkštėje.

Tešlos paruošimas su kefyru

Jei šaldytuve liko kefyro, naudokite jį blynams. Taip tešla taps puresnė.

Pirkinių sąrašas:

• kefyras - 1/2 l;
• pirmos rūšies miltai - 0,25 kg;
• du vištienos kiaušiniai;
• augalinis aliejus - 55 ml;
• cukrus - 50 g;
• arbatos soda - 9 g;
• druska - 5 g.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite švarų, sausą plastikinį butelį ir plastikinį piltuvą.
2. Pirmiausia kiaušinius sudaužykite į piltuvėlį, per kurį jie sutekės į butelį.
3. Toliau įpilkite kepimo soda, druskos ir cukraus.
4. Supilkite reikiamą kiekį kefyro ir aliejaus.
5. Įpilkite miltų per kito butelio kaklelį.
6. Sukratykite indo turinį, palikite 10 minučių, kad įsigertų miltuose, o tada buteliuką dar kartą stipriai suplakite.
7. Įkaitinkite keptuvę ir pradėkite pilti pirmąją tešlos dalį iš butelio.
   Nebūtina iš karto suvartoti 1,5 litro turinio. Dalį jo galite palikti iki kito karto, padėję į šaldytuvą.

Blynai butelyje ant vandens

Kai virtuvėje nėra pieno ar kefyro, bet norisi blynų, galima naudoti paprastą vandenį. Tokiu atveju patiekalas pasirodys dietinis.

Reikalingi ingredientai:

• vanduo – 1/2 l;
• du kiaušiniai;
• cukrus - 40 g;
• miltai - 0,32 kg;
• druskos pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 60 ml.

Virimo būdas:

1. Plastikinį butelį nuplauname po čiaupu. Patartina paimti 1,5 litro talpos indą.
2. Perpilkite kiaušinius per piltuvą.
3. Įmaišykite miltus, cukrų ir druską.
4. Supilkite vandenį ir 40 ml saulėgrąžų aliejaus.
5. Kelias minutes visą tešlos masę sukrėsti.
6. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tai turi būti padaryta prieš kiekvieną blyną.
7. Supilkite reikiamą kiekį tešlos iš buteliuko į keptuvę ir paskirstykite per visą paviršių.
8. Kepkite 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.

Mineralinio vandens receptas

Mineralinis vanduo yra naudingas skrandžiui ir visam kūnui. Namų šeimininkės jį deda į blynų tešlą butelyje, ir patiekalas įgauna nuostabų skonį.

Recepto ingredientai:

• mineralinis vanduo - 0,3 l;
• pienas - 0,3 l;
• vienas vištienos kiaušinis;
• druska - 5 g;
• granuliuotas cukrus - 50 g;
• miltai - 0,25 kg;
• sviestas - mažas gabalėlis.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Piltuvu supilkite pieną ir gazuotą vandenį į plastikinį butelį, įberkite cukraus ir druskos, įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus.
2. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir supilkite į tešlą.
3. Buteliuką stipriai pakratykite, kol visi ingredientai susimaišys ir neliks gabalėlių.
4. Įkaitinkite keptuvę ir atsargiai supilkite pirmąją tešlos dalį iš butelio. Po minutės mentele apverskite blyną į kitą pusę.

Ploni ažūriniai blyneliai butelyje

Atrodytų, kad visiškai įprastą patiekalą galima paversti meno kūriniu ir patiekti ant rafinuoto ir brangiausio stalo.

Reikalingi ingredientai:

• pirmos rūšies miltai - 0,25 kg;
• kefyras - 0,6 l;
• cukrus - granuliuotas - 75 g;
• du kiaušiniai;
• augalinis aliejus - 45 g;
• druska - 6 gr.

Maisto gaminimo aprašymai:

1. Tešla ploniems blynams gaminama pagal standartinį receptą.
2. Supilkite kefyrą į butelį su piltuvu, sumuškite kiaušinius, suberkite miltus, druską, cukrų ir pusę viso augalinio aliejaus kiekio.
3. Visą mišinį gerai suplakite, kol tešla taps vienalytė.
4. Karštu yluku padarykite skylę buteliuko dangtelyje. Jis gali būti bet kokio pločio, priklausomai nuo to, kokio plonumo norite raštų ant blynų.
5. Įkaitinkite keptuvę blynams kepti, sandariai užsukite dangtelį su skylute buteliuke.
6. Dabar pasitelkite fantaziją ir supilkite tešlą iš butelio su dangteliu.
7. Galite gaminti širdelės, kvadrato, debesėlio formos blynus ir pan. Ir nupieškite bet kokį raštą viršuje.

Saldus receptas su šokoladu

Vaikams šis receptas tikrai patiks. Šokoladiniai blynai džiugins saldžiu skoniu ir maloniu aromatu.

Pirkinių sąrašas:

• kvietiniai miltai - 0,27 kg;
• pienas - 0,6 l;
• augalinis aliejus - 60 ml;
• trys kiaušiniai;
• cukrus - 25 g;
• šokoladas - 150 g;
• vanilinas - 1 g;
• sviestas - 0,1 kg.

Kaip gaminti:

1. Ištirpinkite lazdelę sviesto ir šokolado plyteles. Tai galima padaryti naudojant mikrobangų krosnelę.
2. Paruoškite švarų butelį ir piltuvą.
3. Įpilkite cukraus, miltų, vanilino.
4. Į piltuvą įmuškite tris kiaušinius.
5. Pieną ir skystą šokoladą supilti su sviestu.
6. Uždėkite indą dangteliu ir purtykite buteliuką, kol visa tešla paruduos.
7. Pasiruoškite keptuvę, ant dugno užpilkite šiek tiek aliejaus ir supilkite reikiamą kiekį pirmajam blynams skirtos tešlos.

Tešla puriems blynams

Yra daugybė gudrybių, kurios neleis blynui tapti plonu, nepastebimu pyragu.

Reikalingi recepto ingredientai:

• du vištienos kiaušiniai;
• cukrus - 50 g;
• pienas - 0,3 l;
• miltai - 0,3 kg;
• kepimo milteliai - 8 g;
• sviestas - 60 g;
• žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Būtina sujungti visus ingredientus į švarų butelį.
2. Norėdami tai padaryti, iš kito butelio paimkite piltuvą arba nupjaukite kaklelį ir per jį supilkite iš anksto išsijotus miltus su kepimo milteliais.
3. Supilkite pieną ir skystą šiltą sviestą.
4. Vištienos kiaušinių sulaužymas.
5. Įpilkite cukraus ir druskos.
6. Užkimškite buteliuką ir suplakite ingredientus iki vientisos masės.
7. Nedidelę gautos tešlos dalį supilkite į įkaitintą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių.

Virimas nepridedant kiaušinių

Kartais patiekalui paruošti pritrūksta svarbaus ingrediento – kiaušinių. Galite apsieiti be jų.

Kaip gaminti:

1. Butelyje sumaišykite pieną, vandenį, cukrų ir druską, augalinį aliejų ir miltus.
2. Kruopščiai suplakite dubenį, kuriame yra tešla.
3. Blyno pagrindą valandai palikite vėsioje vietoje.
4. Į actą supilkite reikiamą kiekį sodos ir šiuo mišiniu sumaišykite likusius buteliuke esančius ingredientus.
5. Dar kartą suplakite mišinį.
6. Ant dujinės viryklės įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir supilkite pirmąją tešlos porciją iš butelio.

Mielinė blynų tešla butelyje

Mielinė tešla gaunasi minkšta, puri ir labai skani.

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 0,35 kg;
• pienas - 0,7 l;
• mielės - 30 g;
• du vištienos kiaušiniai;
• cukrus - 70 g;
• grietinė - 40 g;
• druska - 5 g;

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Mieles ir miltus supilkite į švarų, sausą 2 litrų butelį.
2. Įpilkite druskos ir cukraus.
3. Į piltuvą įmuškite du kiaušinius.
4. Supilkite pieną ir supilkite grietinę.
5. Suplakite visus buteliuke esančius ingredientus ir įsitikinkite, kad neliktų papildomų gabalėlių.
6. Atidarykite dangtį ir palikite indą atidarytą pusvalandį. Per tą laiką tešla pakils ir taps puri.
7. Po to užsukite dangtelį ir vėl purtykite buteliuką.
8. Įkaitinkite keptuvę, sumažinkite ugnį.
9. Pirmajam blynams indo dugną reikia patepti augaliniu aliejumi.
10. Supilkite šiek tiek tešlos ir kepkite kiekvieną pusę po minutę. Blyno paviršius turi įgauti auksinį atspalvį.

Blynai butelyje – originalus ir neįprastas patiekalo paruošimo būdas.

Po kepimo nereikia plauti krūvos indų, minkant tešlą ji neišsilieja ant grindų ar stalo paviršiaus, o nešvarų buteliuką panaudoję tiesiog išmetate.

Panašių receptų nėra

Blynai, nors ir nepretenzingi, yra gana skanus tradicinis patiekalas. Namų šeimininkės kartais nenori pradėti jų ruošti, manydamos, kad tai kruopšti užduotis. Technologijų pažanga leido mums palengvinti vargus virtuvėje, pasitelkus virtuvinius kombainus, maišytuvus, indaploves ir kt. Tačiau blynų ruošimo procesas nepasikeitė.

Pažvelkime į keletą variantų, kaip paruošti šį patiekalą butelyje. Taip minkyti tešlą nebus sunku net nepatyrusiai šeimininkei. Tiesiog paimkite plastikinį butelį plačiu kaklu, pavyzdžiui, kefyrui.

Privalumas akivaizdus:

• Jei blynų ruošimas nutrūksta, tešlos buteliuką nesunkiai galima laikyti šaldytuve.
• Nereikia daug indų.
• Virtuvė švari ir tvarkinga (tešla neteka, palieka lašus ant stalo darbinio paviršiaus).
• Kepdami ažūrinius blynus įgyvendinsite savo fantaziją.

Kaip pasigaminti blynų tešlą butelyje?

Tešlos minkymo butelyje paslaptis išradingai paprasta. Į vidų sudėkite visus reikalingus ingredientus. Prietaisas vienu metu tarnauja ir kaip konteineris, ir kaip maišytuvas. Šis būdas geras ir tuo, kad tešla išeis be šlykščių gumuliukų! Mielos šeimininkės, žinote, kaip sunku be jų paruošti tešlą. O šis būdas palengvins užduotį ir blynai švytės kiaurai, stebindami namiškius nuostabiu skoniu. Belieka juos virti su meile. Pradėkime:

1. Išsijotus miltus per piltuvą supilkite į švarų, sausą butelį, kad neliktų ant indo sienelių.
2. Sudėkite visus kitus sausus ingredientus.
3. Įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, kiaušinio, pieno (kefyro) ir uždarykite butelį kamščiu.
4. Turinį 2–3 minutes stipriai pakratykite, kol susidarys vienalytė masė be gabalėlių.
5. Gerai įkaitintą keptuvę ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir dalimis išpilkite gautą tešlą. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekite gatavą patiekalą su priedais arba be jų.

Blynai plastikiniame butelyje su pienu

Ingridientai:

• Miltai - 10 šaukštų;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• Pienas - 600 mililitrų;
• Kiaušiniai - 1-2 vnt.;
• Cukrus - 2-3 šaukštai;
• Druska - pusė arbatinio šaukštelio.

Paruošimas:

Miltus supilkite į pusantro litro butelį per piltuvą (galima susukti storą kepimo popieriaus lakštą) ir suberkite likusius ingredientus.

Receptas paprastas, o naudojant butelį, blynai būna be gumuliukų, sultingi ir švelnūs. Patiekite su įdaru (varškė, tarkuoti obuoliai), arba be jo, tiesiog aptepkite sviestu. Bus skanu su medumi, uogiene, uogiene ar grietine.

Paruoškite blynus su mėsa ir kitų rūšių įdarais - yra daugybė variantų. Jame gali būti maltos mėsos, kepenėlių su keptais svogūnais, kumpio, bulvių, grybų. Suvyniojus įdarą į blynus, juos reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje.

Tą pačią tešlą naudokite nėriniuotiems blynams kepti. Čia vaizduotės skrydis yra neribotas! Širdelės, tinkleliai, įvairūs jaustukai ir daug daugiau. Tai patiks ir vaikams. Įtraukite juos į gaminimo procesą, džiaugsmui nebus galo, o šis patiekalas taps jų mėgstamiausiu.

Video receptas

Blyneliai butelyje su kefyru

Ypatingo dėmesio sulaukia subtilūs gaminiai, tačiau mano namiškiai džiaugiasi „močiutės“ kefyro receptu. Idealiai tinka virti butelyje.

Ingridientai:

dvidešimt šaukštų miltų;

• 1 litras kefyro;
• 1 kiaušinis:
• 1-2 valg. Sachara;
• Druska pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos.

Paruošimas:

Kefyrą supilkite į švarų, sausą butelį (truputį pakaitinkite ant viryklės), suberkite persijotus miltus, kiaušinį, cukrų, druską, sodą. Gautą tešlą gerai suplakite (2-3 minutes).

Kefyro blynus galima ruošti ažūriniu raštu. Supilkite tešlą į keptuvę per mažą skylutę, padarytą butelio dangtelyje. Nupieškite skirtingus modelius.

Video receptas

Buteliniai blynai – naujas būdas pasigaminti mėgstamą patiekalą. Tai supaprastina ir tuo pačiu paįvairina procesą. Daugeliui namų šeimininkių tai patiks. Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, įvertinkite šį metodą ir mėgaukitės juo.

Gaminant blynus iš butelio yra keletas subtilybių:

• Pradėdami kepti gerai įkaitinkite keptuvę. Paviršių sutepkite sviestu, augaliniu aliejumi arba nesūdytais lašiniais pagal skonį.
• Į tešlą įberkite druskos ir cukraus, kad ir kokius blynus keptumėte (gali būti sūrūs arba saldūs), kad patiekalas neišeitų blankus.
• Jei tešla pasirodė tiršta, ją reikia praskiesti skysčiu iki reikiamos konsistencijos, kitaip ji neišpils iš butelio.
• Ažūriniams blynams buteliuko dangtelyje padarykite nedidelę 2,5-3 milimetrų skersmens skylutę. Tai reikalinga tam, kad tešla, paspaudus butelio sieneles, plona srovele ištekėtų ir gautųsi glotnūs ir ažūriniai blynai.
• Ruošiant ažūrinius kepinius, tešlą reikia pilti į įkaitintą keptuvę, kitaip raštas bus neryškus.
• Kepimo metu buteliuką su tešla periodiškai purtykite.

Varginantis ir varginantis darbas virtuvėje dėl mažų gudrybių tampa pakenčiamesnis. Maisto gaminimas namuose dabar yra retenybė, vis dažniau valgome kavinėse. Šiandien moteris labai užsiėmusi, ypač jei turi vaikų. Išeiginę dieną skirti blynams gaminti ir į šį procesą įtraukti savo namų ūkį – puikus sprendimas. Vaikai padės išminkyti tešlą butelyje. Jie taip pat gali pasirinkti ažūrinių blynų modelį. Surinkite visą šeimą pretekstu padėti jums. Kai tik iš virtuvės pasklis kepinių aromatas, visi bėgs paragauti skanaus maisto. Tai yra priežastis suburti visus.

Dabar tiek mažai laiko praleidžiame su savo artimaisiais. Kodėl gi tam nepanaudojus kitos šventės „Butelinių blynų gaminimas kartu“. Kaip jums patinka ši idėja? Manau, kad tai puiku! Gero apetito!

Jei norite kepti blynus, sutepdami kuo mažiau indų, naudokite neįprastą būdą – blynus gaminkite butelyje: maišytuvas, dubuo ir kaušas, kuriuo tešla pilama į keptuvę, išliks švarūs, o mes gaminimo pabaigoje plastikinį butelį tiesiog išmes. Yra daugybė tešlos blynams butelyje variantų, tiks bet koks receptas: plastikiniame butelyje ją galima padaryti liesą su vandeniu, subtiliausiems blynams su kefyru, o ploniems blynams, kurie idealiai tinka įdarui, su pienu. . Kitas teigiamas dalykas yra tai, kad jame tikrai nebus gumuliukų, net jei šeimininkė neturi maišytuvo. Blynais nesunkiai pamaitinsite šeimą kaime, kur dažnai nėra viso miesto reikmenų arsenalo, o yra tik elektrinė viryklė ir keptuvė, o vaikai su kvapniais blynais gryno oro karštyje mielai valgys. sveikų daržovių ir žolelių iš sodo, kurių kartais sunku priversti jį valgyti.

Bendrosios virimo taisyklės

Plastikinį sodos ar mineralinio vandens buteliuką reikia švariai išplauti ir iš vidaus išdžiūti. Jums reikės piltuvo, kad būtų lengviau pridėti ingredientų.

Tešlą geriau padaryti skystą, kad ji lengvai tekėtų nuo kaklo. Kad nepriliptų prie sienelių ir nesusidarytų gumuliukų, pirmiausia reikėtų suberti sausus ingredientus. Į bet kurį receptą galite pridėti šiek tiek druskos.

Sudėjus visus ingredientus, buteliuką uždaryti dangteliu ir stipriai suplakti, kol susidarys vienalytė masė.

Supilkite į karštą keptuvę, pateptą riebalais, reikiamomis porcijomis tiesiai nuo kaklo.

Norint iškepti elegantiškus ažūrinius blynus, tešlą reikia supilti į keptuvę iš butelio, uždaryto dangteliu su skylute, ir srove „nupiešti“ bet kokius raštus.

Parą tiesiai butelyje šaldytuve laikoma blynų tešla – neužims tiek vietos, kiek dubenyje ar puode, o šviežius karštus blynus galėsite iškepti reikiamomis porcijomis pagal poreikį. Prieš kitą ruošimą iš šaldytuvo išimtą indą suplakite.

Klasika

Klasikinė pieno tešla blynams butelyje ruošiama naudojant šiuos produktus:

• 600 ml pieno;
• 150 g kvietinių miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• žiupsnelis sodos.

Norint pagaminti blynus butelyje, receptas reikalauja šių paprastų veiksmų. Piltuvu supilkite miltus, soda ir granuliuotą cukrų į švarų, sausą butelį, gerai suplakite, kad produktai susimaišytų. Tada įmuškite kiaušinius ir supilkite sviestą bei pieną, gerai suplakite. Galite kepti be aliejaus, nes jis yra į blynų mišinį: jis neturėtų prilipti prie keptuvės.

Blyneliai išeis ploni, tankios elastingos tekstūros, todėl idealiai tinka įdarui: sodrus pieniškas skonis dera su lengvai sūdytos raudonos žuvies, kepenėlių, maltos mėsos, keptos su svogūnais, įdarais, saldžiosios ir sūrios varškės įdarais.

Kefyras

Blyneliai butelyje kefyro pagrindu – „Lakomka“, ingredientai:

• 0,5 l kefyro (galite imti šviežią arba šiek tiek parūgštintą - bus dar puresnis);
• 250 g kvietinių miltų;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 2 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis be viršaus – soda.

Į butelį suberkite miltus, kepimo soda ir granuliuotą cukrų ir suplakite, kad susimaišytų sausi ingredientai. Tada supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą - ne karštą, apie 40 laipsnių - kad jūsų ranka ištvertų, kad nesutrauktų savaime, o žalias kiaušinis jame nesutrauktų, tai galima padaryti tiesiogiai mikrobangų krosnelėje. plastikinėje ar kartoninėje pakuotėje (kad nesuteptų perteklinių indų - tai yra visa metodo esmė). Į mišinį įpilkite sviesto ir įmuškite kiaušinį. Viską suplakite. Leiskite pastovėti 15 minučių – įvyks šilto kefyro ir sodos reakcija. Dar kartą suplakite ir kepkite.

Blyneliai su kefyru išeina rausvi, putlūs, minkšti, stambiai porėti, tirpstantys burnoje – tai tikras delikatesas. Ypač skanūs jie bus kepti daržovių ir sviesto mišinyje. Tinka su saldžiu kondensuotu pienu, uogiene, medumi ir šviežiomis uogomis.

Gavėnia ant vandens

Gavėnios blynai butelyje ant vandens, mums reikia produktų:

• 600 ml vandens;
• 400 g miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus;
• 1 lygio arbatinis šaukštelis sodos.

Į butelį supilkite miltus, soda ir granuliuotą cukrų, suplakite, kad ingredientai susimaišytų. Įmuškite kiaušinius, supilkite aliejų ir vandenį, gerai suplakite. Kepkite augaliniame aliejuje.

Blynai išeis ploni. Jų skonis bus kur kas įdomesnis, jei vietoj kvietinių miltų naudosite ruginius, linų sėmenų, grikių miltus, o aliejus tešloje bus ne saulėgrąžų, o aromatingų garstyčių ar pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, kuris turi ryškų skonį. Negriežto (kadangi yra kiaušinių) pasninko jie tinka kaip savarankiškas patiekalas, taip pat su natūraliu medumi: liepų, gėlių. Vasara kvepiančią obuolių uogienę galite patiekti su ruginių miltų blynais.

Desertas

Desertiniai garbanoti blynai butelyje, ingredientai:

• 600 ml riebaus pieno;
• 350 g kvietinių miltų;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus.

Į butelį supilkite miltus, krakmolą ir granuliuotą cukrų, suplakite, kad ingredientai susimaišytų. Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, supilkite sviestą. Mišinį gerai suplakite.

Butelio dangtelyje padarykite 3-5 mm skersmens skylutę, kad srovelė gerai tekėtų, ja galėsite piešti raštus ant keptuvės. Kepkite karštoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi: iš anksto pagalvokite apie modelį, greitai supilkite tešlą, kad ji tolygiai iškeptų.

Ažūriniai blynai yra gražus delikatesas, juos galima papuošti tarkuoto šokolado sūkuriais, pabarstyti cukraus pudra ir cinamonu - gausite skaniai kvepiančias snaiges, o originalaus saldaus ir sūraus derinio mėgėjams - patiekti šventiškai, pabarstyti. su raudonaisiais ikrais.

Sutaupę laiko indų plovimui, įkūnykite savo kulinarinį talentą eksperimentuose su tešla ir patiekimu – ir pakvieskite draugus blynų. http://u.to/LKNQ