Kaip virti vištienos krūtinėlę su padažu. Vištiena yra skanus patiekalas su padažu. Pomidorų padaže troškinta vištiena

fasadas
20.01.2024

Štai ji, gražuolė, guli visoje savo šlovėje,

Visi mėgsta rudą vištieną!

Iš tiesų, sunku rasti žmogų, kuriam nepatiktų aromatinga vištiena, kurios paruošimo būdų yra daug. Tiek ant šventinio stalo, tiek prie ramios, įprastos šeimyninės vakarienės kepta, virta, troškinta, ant grotelių ar kebabe kepta vištiena – tikra maža šventė artimiesiems ir draugams. Na, o jei tokią mėsą patieksite su gardžiu padažu, kad paryškintumėte paruošto patiekalo skonį, atsisakyti tokio skanėsto bus tiesiog neįmanoma.

Yra daugybė vištienos padažų receptų, tiek klasikinių, tiek originalių. Dėl šios nuostabios įvairovės tapo įmanoma pasirinkti būtent tokį padažo variantą, kuris gali aiškiausiai atskleisti tikrąjį vištienos skonį. Šiandien vištienai dažniausiai naudojami grietinės, pieno, sūrio, pomidorų, sūrio-česnako arba česnako-grybų padažai. Saldžiarūgščių padažų mėgėjai taip pat turi iš ko rinktis: vyšnių, imbiero pagrindu pagamintų apelsinų, spanguolių padažai vištienai arba žiedinių kopūstų padažas su pomidorais gali pradžiuginti net išrankiausius gurmanus.

Padažai vištienai gali būti grubiai skirstomi į „greitai“, „sumaišyti ir paruošti“ ir tuos, kuriems reikia šiek tiek padirbėti. Visi jie geri, kiekvienas savaip. Rinkitės ir gaminkite su malonumu!

Grietinės padažas vištienai

Ingridientai:
½ puodelio Grietinė,
žalumynai - pagal skonį,
druska pipirai.

Paruošimas:
Grietinę sumaišykite su žolelėmis ir trintuvu sutrinkite iki vientisos masės, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Vietoj grietinės galite naudoti kefyrą arba lengvą jogurtą be priedų. Tai suteiks padažui naują, originalų skonį, o išliks skanus. Prie gatavo patiekalo patiekite grietinės padažą arba naudokite kaip užpilą kepant vištieną.

Grietinės padažas su krienais ir graikiniais riešutais vištienai

Ingridientai:
400 g grietinės,
2 valg. paruošti krienai
2 valg. susmulkintų graikinių riešutų branduolių.

Paruošimas:
Grietinę sumaišykite su paruoštais krienais ir susmulkintais graikinių riešutų branduoliais. Šį padažą reikia paruošti prieš pat patiekiant.

Kreminis avokadų padažas vištienai

Ingridientai:
1 dalis riebios grietinėlės,
1 dalis avokado,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Avokadą nulupkite, pertrinkite per sietelį ir, palaipsniui pildami riebią grietinėlę, plakite mikseriu ir lengvai pasūdykite. Šis padažas idealiai tinka keptai arba virtai vištienai.

Saldžiarūgštis kiniškas padažas vištienai

Ingridientai:
400 g konservuotų raudonųjų pupelių,
penkių prieskonių mišinys: 2 šaukšteliai. imbieras, anyžių sėklos, pankoliai, cinamonas ir gvazdikėliai,
2 valg. raudonojo vyno actas,
1 valgomasis šaukštas. Sezamų aliejus,
3 valg. melasa,
1 valgomasis šaukštas. Sachara.

Paruošimas:
Iš karto prieš ruošdami padažą, sumaišykite prieskonius ir sutrinkite grūstuvėje, kad geriau išlaikytų aromatą. Paruoštus prieskonius sumaišykite su pupelėmis ir melasa trintuvu iki vientisos masės. Gautą mišinį pagardinkite actu ir sezamų aliejumi, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Šis saldžiarūgštis padažas puikiai tiks prie riebios vištienos. Jei aptepsite padažu ir kepate orkaitėje, jis pasirodo sultingas, aromatingas ir labai skanus.

Gruziniškas riešutų padažas vištienai

Ingridientai:
1 krūva nulupti graikiniai riešutai,
100 ml granatų sulčių,
150 ml vandens,
2-3 skiltelės česnako,
2-3 v.š. kapotos žalios kalendros,
1 šaukštelis paprika,
1 šaukštelis khmeli-suneli,
½ šaukštelio. šafranas,
½ šaukštelio. kalendra,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Riešutus, česnaką ir druską sutrinkite iki vientisos masės. Suberkite likusius prieskonius ir vėl gerai sumalkite. Granatų sultis sumaišykite su virintu vandeniu ir šiuo mišiniu, nuolat maišydami, praskieskite riešutų-aštrų mišinį.

Medaus-imbiero padažas vištienai

Ingridientai:
5 valg. sojų padažas,
3 valg. medus,
2 valg. garstyčios,
1 šaukštelis šviežiai susmulkinta imbiero šaknis,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Sumaišykite sojų padažą su garstyčiomis ir medumi iki vientisos masės, tada įberkite imbiero ir druskos pagal skonį.

Ir šie receptai privers ilgiau padirbėti virtuvėje, bet patikėkite, rezultatas to vertas.

Grietinės padažas su obuoliais ir špinatais vištienai

Ingridientai:
100 g grietinės,
200 g špinatų,
200 g obuolių,
100 g peletrūno žalumynų,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Gerai nuplautus ir smulkiais gabalėliais supjaustytus špinatus išvirti vandenyje ir pertrinti per sietelį kartu su sultiniu. Taip pat obuolius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir, užplikę nedideliame kiekyje vandens, kartu su sultiniu pertrinkite per sietelį. Grietinę sumaišyti su trintais obuoliais ir špinatais, smulkintu peletrūnu, druska ir išplakti mikseriu.

Baltas padažas su grietinėle arba pienu vištienai

Ingridientai:
400 g grietinėlės (pieno),
50 g sviesto,
50 g miltų,
¼ šaukštelio. druskos.

Paruošimas:
Nuolat maišydami, ištirpintame svieste pakepinkite miltus. Tada į troškinį mažomis porcijomis supilkite verdantį grietinėlę arba pieną, pasūdykite ir gerai išplakite, kad neliktų gumuliukų. Į šį pagrindinį padažą galite dėti troškintų aštrių daržovių, pavyzdžiui, svogūnų, saliero šaknų ar petražolių.

Kreminis padažas su pupelėmis vištienai

Ingridientai:
200 g grietinėlės,
200 g prinokusių pupelių,
50 g petražolių,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Pupeles nuplaukite, trumpam pamerkite į vandenį, tada išvirkite tame pačiame vandenyje ir pertrinkite per sietelį. Sutrintą karštą mišinį užpilkite verdančia grietinėle, suberkite smulkiai pjaustytas petražoles, druską ir sutrinkite trintuvu.

Sūrio padažas su saldžiaisiais pipirais ir česnaku vištienai

Ingridientai:
100 ml grietinės,
100 lydyto sūrio,
100 g saldžiosios paprikos,
50 g svogūnų,
3 skiltelės česnako,
50 g augalinio aliejaus,
aitrioji paprika - pagal skonį.

Paruošimas:
Svogūnus ir papriką susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Grietinę ir sūrį sutrinkite į vienalytę masę ir sumaišykite su troškintomis daržovėmis. Suberkite išspaustą česnaką, smulkintą aitriąją papriką ir gautą masę sutrinkite blenderiu.

Žiedinių kopūstų padažas su pomidorais vištienai

Ingridientai:
600 g žiedinių kopūstų,
500 g pomidorų,
500 g porų,
200 g pastarnoko šaknų,
500 g augalinio aliejaus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Išvirkite žiedinį kopūstą ir pertrinkite per sietelį. Nuplautus pastarnokus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite pomidorus ir porus. Pomidorus, porus ir pastarnokus pakepinkite augaliniame aliejuje ir sumaišykite su tarkuotu žiediniu kopūstu, druska, išmaišykite ir virkite 15-20 min. Paruoštą padažą patiekite prie vištienos patiekalų.

Špinatų ir petražolių padažas vištienai

Ingridientai:
500 g špinatų,
100 g petražolių,
50 g česnako,
1 citrinos sultys,
1 šaukštelis druskos.

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite petražoles. Špinatus išvirkite, išspauskite ir pertrinkite per sietelį. Permeskite česnaką per spaudą. Išmaišykite, įpilkite citrinos sulčių ir druskos. Prieš patiekdami į padažą įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir plakite trintuvu.

Pomidorų sūrio padažas vištienai

Ingridientai:
1 skardinė konservuotų pomidorų savo sultyse,
150 g lydyto sūrio,
1 saldžiosios paprikos,
prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:
Iš anksto apkepkite pipirus orkaitėje, nulupkite ir pašalinkite sėklas. Konservuotus pomidorus sumalkite kartu su pipirais. Sudėkite mišinį į puodą, pasūdykite, įberkite pipirų, pagal skonį įberkite česnako ir raudonųjų pipirų. Kai mišinys pradės virti, sumažinkite ugnį ir suberkite mažais gabalėliais supjaustytą lydytą sūrį. Virkite padažą ant vidutinės ugnies, kol sūris visiškai ištirps, nepamirškite nuolat maišyti. Baigiant virti, į gatavą padažą suberkite susmulkintas žoleles.

Aštrus obuolių padažas vištienai

Ingridientai:
400 g rūgščių obuolių,
1 citrina,
¼ šaukštelio. aštrus pipiras,
20 g alyvuogių aliejaus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Obuolius supjaustykite gabalėliais, įpilkite nedidelį kiekį vandens, išvirkite ir pertrinkite per sietelį. Į tyrės mišinį įpilkite citrinos sulčių, druskos, aitriųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus. Gautą mišinį sutrinkite trintuvu.

Slyvų padažas su garstyčiomis vištienai

Ingridientai:
300 g slyvų,
1 valgomasis šaukštas. sausos garstyčios,
50 g augalinio aliejaus.

Paruošimas:
Slyvas kruopščiai nuplaukite, išimkite sėklas ir užplikykite nedideliame kiekyje vandens. Į slyvas įpilkite sausų garstyčių ir augalinio aliejaus ir viską išplakite mikseriu arba sutrinkite trintuvu.

Juodųjų serbentų padažas su garstyčiomis vištienai

Ingridientai:
300 g juodųjų serbentų,
200 g vandens,
100 g cukraus,
1 valgomasis šaukštas. paruoštos garstyčios.

Paruošimas:
Juodųjų serbentų uogas nuplaukite ir išrūšiuokite, užpilkite vandeniu, suberkite cukrų, virkite 5 minutes ir pertrinkite per sietelį. Į karštą padažą įpilkite 1 valg. paruoštas garstyčias ir gerai išmaišyti.

Baltųjų serbentų padažas su baltuoju vynu ir migdolais vištienai

Ingridientai:
500 g baltųjų serbentų,
100 g sauso baltojo vyno,
200 g vandens,
100 g cukraus,
50 g migdolų.

Paruošimas:
Baltuosius serbentus išrūšiuokite ir nuplaukite, įpilkite vandens, suberkite cukrų ir užvirus pavirkite 5 minutes. Paruoštą masę pertrinkite per sietelį, supilkite sausą baltąjį vyną ir virkite 5 minutes. Sausoje keptuvėje įkaitinkite migdolų branduolius, susmulkinkite ir nuolat maišydami palaipsniui supilkite į padažą. Padažo tirštumą galite reguliuoti patys, mažomis porcijomis pildami virinto vandens. Cukraus kiekį galima sumažinti arba net visiškai pašalinti. Šį padažą galima patiekti tiek šaltą, tiek karštą.

Apelsinų padažas vištienai vištienai

Ingridientai:
2 apelsinai,
2 arb Sachara,
garstyčios, druska, pipirai, citrinos sultys, actas, medus - pagal skonį,
vandens.

Paruošimas:
Apelsinus užpilkite verdančiu vandeniu ir perpjaukite pusiau. Išspauskite sultis į atskirą dubenį, o žievelę ir žievelę smulkiai supjaustykite. Tada sudėkite juos į puodą, įpilkite vandens, kad jis lengvai padengtų žievelę. Padėkite puodą ant ugnies ir troškinkite mišinį 15 minučių. Tada sultinį nukoškite, įpilkite apelsinų sulčių, pagal skonį druskos, cukraus ir vėl nustatykite troškintis ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Pabaigoje į gautą masę pagal skonį įpilkite garstyčių, pipirų, medaus, acto ir citrinos sulčių. Supilkite gatavą padažą į dvi padažo valtis. Patiekite vieną kartu su gatavu patiekalu, o kepdami vištieną galite naudoti padažą iš antrojo padažo.

Spanguolių padažas vištienai

Ingridientai:
400 g spanguolių (šviežių arba šaldytų),
1 apelsinas,
2 valg. medus,
1 raudonasis svogūnas,
2 valg. alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:
Jei padažui ruošti naudojate šaldytas spanguoles, pirmiausia jas atitirpinkite, tada gerai nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, išimkite sutrintas uogas. Tą patį padarykite su šviežiomis spanguolėmis. Iš apelsino minkštimo išspauskite sultis ir trintuvu nuimkite žievelę nuo žievelės. Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 5 minutes pakepinkite jame svogūną. Tada į svogūną įpilkite spanguolių, medaus ir žievelės bei sulčių. Kruopščiai išmaišykite, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite padažą 20 minučių. Tada išjunkite ugnį, leiskite padažui atvėsti, supilkite į kokį indą ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekdami padažą papuoškite šviežių žolelių šakelėmis.

Abrikosų ir ananasų padažas vištienai

Ingridientai:
200 g ananasų minkštimo,
300 g abrikosų be kauliukų,
250 ml vandens,
2 arb konjako

Paruošimas:
Į keptuvės dugną supilkite 50 ml vandens, įdėkite abrikosų puseles, uždenkite dangčiu ir užvirinkite. Karštus abrikosus pertrinkite per sietelį. Ananaso minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su abrikosų tyre, įpilkite 1 stiklinę vandens ir mišinį užvirinkite. Baigiant virti įpilti konjako ir gautą mišinį gerai išmaišyti.

Grybų padažas vištienai

Ingridientai:
300 g pievagrybių,
300 ml grietinėlės,
100 ml grietinės,
100 ml augalinio aliejaus,
3 svogūnai,
pipirai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite 2 valg. sviestą, kol suminkštės, tada suberkite smulkiai pjaustytus grybus ir pakepinkite dar 20 min., tada leiskite mišiniui atvėsti. Iškeptą masę dėkite į blenderio dubenį, supilkite grietinę ir pusę grietinėlės kiekio ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite gautą mišinį į puodą, supilkite likusią grietinėlę, sutelkdami dėmesį į tirštumą, maišydami, užvirinkite padažą ant silpnos ugnies ir nukelkite nuo viryklės.

Grybų padažas su cukinijomis ir pomidorais vištienai

Ingridientai:
200 g šviežių grybų,
300 g jaunų cukinijų,
200 g pomidorų,
100 g svogūnų,
50 ml grietinės,
100 ml augalinio aliejaus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Nuplautas cukinijas nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Pomidorus taip pat supjaustykite griežinėliais ir susmulkinkite svogūną. Paruoštas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, tada įpilkite 1 stiklinę vandens ir troškinkite. Grybus išrūšiuokite, nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Troškintų daržovių mišinį sumaišykite su keptais grybais, įpilkite grietinės, pagal skonį druskos ir plakite trintuvu.

Paruoškite padažus vištienai, eksperimentuokite ir mėgaukitės mėgstama vištiena, puikių padažų pagalba atrasdami ir išryškindami joje vis daugiau unikalių skonių.

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Vištienos filė guliašas– Tai skanus mėsos padažas su mėsos gabalėliais. Guliašas patiekiamas kaip garnyras su ryžiais, makaronais, grikiais, bulvių koše... Garnyrui ruošiama įvairi mėsa, vieni labiau mėgsta jautieną, kiti kiaulieną, kiti vištieną. Norėdami paruošti vištienos padažą, naudokite filė arba krūtinėlę.

Vegetarai ruošia padažą iš grybų ir daržovių.

Ingridientai:

  • Vištienos filė - 500 gr.
  • Svogūnai (dideli) - 1 vnt.
  • Paprika - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
  • Kečupas - 2 šaukšteliai.
  • Augalinis aliejus kepimui.
  • Malti pipirai, kepsnių prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Švarią vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Nuluptą svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis.
  3. Trys morkos ant rupios trintuvės arba ant korėjietiškos morkų trintuvės.
  4. Saldžiąją papriką supjaustykite mažais gabalėliais.
  5. Dabar mažame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, kečupą, druską ir pipirus, išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Padažų ruošimas
  7. Pirmiausia ant mažos ugnies pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
  8. Tada sudėkite morkas į svogūnus ir nuolat maišydami kepkite, kol morkos visiškai iškeps.
  9. Kitas žingsnis – į keptuvę įdėti vištienos filė ir viską kepti 5 minutes.
  10. Kai vištienos filė įgaus auksinę plutą, supilkite į keptuvę mūsų padažą, išmaišykite ir įpilkite dvi stiklines šalto vandens, dar kartą druskos ir pipirų, suberkite prieskonius. Įkaitiname ugnį iki maksimumo.
  11. Užvirus guliašą palikite ant silpnos ugnies po dangčiu troškintis 15 minučių. Per tą laiką du kartus išmaišykite guliašą, kad nesudegtų iki dugno.
  12. Patiekite gatavą patiekalą su garnyru, kurį mėgsta jūsų artimieji – ryžiais, bulvių koše, makaronais ir kt.

Gero apetito!

Vištienos filė guliašas

Ingridientai:

  • vištienos filė - 500-600 g
  • morkos - 1 vnt.
  • svogūnas - 1-2 vnt.
  • česnakai - 1-2 gvazdikėliai
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
  • vanduo - 1,5 šaukštai.
  • grietinė - 2 šaukštai.
  • pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas.
  • lauro lapas - 1-2 vnt.
  • druska - pagal skonį
  • pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

  1. Paruoškite ingredientus.
  2. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
  3. Į mėsą suberkite tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnaką. Išmaišykite ir kepkite 5-7 minutes. Sumažinkite šilumą.
  4. Į mėsą suberkite grietinę, pomidorų pastą ir miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite dar penkias minutes.
  5. Tada į keptuvę supilkite vandenį, atsargiai išmaišykite, įberkite druskos, užvirinkite ir palikite ant silpnos ugnies troškintis 20 minučių. Pabaigoje į guliašą suberkite lauro lapą ir prieskonius.
  6. Patiekite su garnyru ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito.

Vištienos guliašas su padažu

Šį nuostabų patiekalą ruošiau kitą dieną ir supratau, kad dabar mano namuose jau seniai apsigyveno vištienos guliašas su padažu. Šio vištienos guliašo receptas yra neįtikėtinai paprastas, jis greitai iškepa, man prireikė ne daugiau 35-40 minučių viską padaryti. Guliašui gaminti naudojau vištienos filė, bet tikiu, kad tiks bet kuri kita vištienos dalis, net ir su kaulu. Tačiau šiuo atveju geriau vištieną supjaustyti mažais gabalėliais. Taip sutrumpės bendras gaminimo laikas, o šiuos porcijomis suskirstytus gabalėlius bus lengviau valgyti.

Ingridientai:

  • 400 g vištienos filė
  • 1 didelė morka
  • 1 mažas svogūnas
  • 1 stiklinė vandens (300 ml)
  • 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos (be stiklelio)
  • 1 valgomasis šaukštas miltų (be kaupų)
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus (ne pilnas)
  • 1,5 arbatinio šaukštelio druskos
  • 25 ml saulėgrąžų aliejaus

Kaip virti vištienos guliašą su padažu:

  1. Kaip jau minėjau, receptas paprastas ir gana greitas. Vištienos mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Filė supjausčiau gana stambiais 3,5-4 cm dydžio kubeliais.Jei naudosite kitas vištienos dalis, gabaliukai šiuo atveju bus daug didesni, bet tai turės įtakos tik kepimo laikui, jis padidės, bet parašysiu apie tai išsamiau žemiau.
  2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Nors lygiai taip pat sėkmingai galite sutarkuoti smulkiai, patiekalo skoniui tai įtakos neturi. Dabar apie svogūną. Nelabai mėgstu dėti į patiekalus, bet guliašas be svogūnų nebus guliašas. Mano išeitis iš situacijos buvo tiesiog smulkia tarka sutarkuoti svogūną, gautą masę matote nuotraukoje su ryšuliu morkų. Šioje formoje svogūnas guliaše nesijaučia, tačiau jo skonis ir aromatas yra.
  3. Įkaitinkite gilią mažo skersmens keptuvę arba puodą, įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Mėsą, morkas ir svogūnus sudėkite į puodą. Kepkite ant vidutinės ugnies 7 minutes, dažnai maišydami.
  4. Turime paruošti padažo ingredientus, todėl ugnį sumažiname iki mažos ir greitai sumaišome vandenį su pomidorų pasta ir miltais. Šakute gerai suplakite skystį, kad susmulkintų visi miltų gabalėliai. Taip pat į skystį įberiame druskos ir cukraus.
  5. Įdėkite mūsų „plepu“ į puodą su vištiena ir šiek tiek padidinkite ugnį. Užvirinkite padažą ir troškinkite vištieną ant vidutinės ugnies apie 25 minutes. Čia reikėtų patikslinti, kad troškinimo laikas tiesiogiai priklauso nuo mėsos gabalėlių dydžio ir nuo to, kokias vištienos dalis naudojame. Bet kokiu atveju prieš išjungiant ugnį reikia patikrinti, ar vištiena iškepta. Paruošta mėsa bus minkšta ir minkšta, ją bus galima lengvai atskirti į pluoštus. Jei mėsa yra ant kaulo, ji turi lengvai atsiskirti nuo kaulo.
  6. Mūsų vištienos guliašas su padažu yra paruoštas. Geriausias šio patiekalo garnyras – bulvių košė. Padažas gavosi labai geras, vidutiniškai ryškaus saldžiarūgščio skonio. Šiuo guliašo padažu labai skanu užpilti bet kokias košes, bulves ir makaronus. Gero apetito!

Vištienos filė guliašas

Ingredientass:

  • 500 g vištienos filė
  • 100 ml augalinio aliejaus
  • 1 didelis svogūnas
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 1 šaukštelis. džiovintas raudonėlis
  • 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas
  • 1 valgomasis šaukštas. l. Vusterio padažas (arba dar 1 valgomasis šaukštas sojos padažo)
  • 3-4 v.š. l. majonezo (arba grietinės)
  • 1/4 šaukštelio. druskos
  • 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
  • 3 valg. l. miltai
  • 300 ml vandens

Paruošimas:

  1. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, lengvai pakepinkite iki skaidrumo, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, šiek tiek pakepinkite, kad tik skleistų kvapą, ir ten suberkite vištienos krūtinėlę. (Supjaustykite maždaug 2x2 cm dydžio gabalėliais). 500 g vištienos filė yra maždaug viena didelė krūtinė. Suberkite prieskonius: druską, pipirus, raudonėlį. Reguliariai maišykite keptuvės turinį.
  2. Kai filė gabaliukai pradės ruduoti, o svogūnas pasidarys auksinis, supilkite padažus, intensyviai išmaišykite, supilkite grietinę (majonezą) ir vėl išmaišykite, leiskite mišiniui šiek tiek išgaruoti.
  3. Pabarstykite miltais, maišydami mentele. Kai miltai susimaišys su likusiais ingredientais, įpilkite vandens. Keiskite vandens tūrį pagal pageidavimą: vieni mėgsta tirštesnį guliašą, kiti, atvirkščiai, plonesnį. Gatavą patiekalą pagal savo skonį galima papildyti žolelėmis - krapais, petražolėmis, kalendra ir kt.

Vištienos guliašas su padažu

Ingridientai:

  • Vištienos filė - 600 gr.
  • Svogūnai - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Vanduo - 1,5 stiklinės
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
  • Lauro lapas - 2 vnt.
  • Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Pipirai

Kaip virti vištienos guliašą su padažu:

  1. Pažiūrėkime atidžiau, kaip virti vištienos guliašą su padažu.
  2. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai apkepkite filė.
  3. Morkas sutarkuokite, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Į vištieną suberkite morkas, svogūną ir česnaką, gerai išmaišykite ir kepkite apie 7 minutes, tada ugnį šiek tiek sumažinkite.
  4. Tada suberkite miltus ir maišydami pakepinkite 1 minutę. Tada įpilkite grietinės ir pomidorų pastos. Gerai išmaišykite ir troškinkite 7 minutes.
  5. Supilkite vandenį, druską ir atsargiai išmaišykite. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 20 minučių. Pačioje pabaigoje suberkite lauro lapą ir prieskonius.
  6. Vištienos guliašas su padažu yra paruoštas. Patiekite su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše.

Vištienos filė guliašas

Ingridientai:

  • Vištienos filė - 500-600 g
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1-2 vnt.
  • Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.
  • Vanduo - 200 ml
  • Grietinė - 2 šaukštai. l.
  • Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Lauro lapas - 1-2 vnt.
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas :

  1. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
  2. Į mėsą suberkite tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnaką. Išmaišykite ir kepkite 5-7 minutes.
  3. Į mėsą suberkite grietinę, pomidorų pastą ir miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite dar penkias minutes.
  4. Tada į keptuvę supilkite vandenį, pasūdykite, užvirinkite ir palikite ant silpnos ugnies 20-25 minutes troškintis. Pabaigoje į guliašą suberkite lauro lapą ir prieskonius.
  5. Patiekalas gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Oranžinis vištienos guliašas su grietine

Paprastas ir skanus vištienos guliašo receptas, kuris puikiai tiks prie bet kokio garnyro ir paįvairina bet kurį patiekalą. Jis ruošiamas su padažu, kuriame nėra miltų. Padažas gavosi tirštas ir oranžinis dėl to, kad daržovės buvo ryškios ir gerai išvirusios. Vištiena buvo šiek tiek pakepinta šiek tiek aliejaus, todėl ji vis dar buvo sultinga. Šis guliašas patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Ingridientai:

  • paprika 1 vnt.
  • vištienos filė 300 g
  • grietinės 30 g
  • krapai 15 g
  • vištienos sultinio 150 ml
  • morkos 2 vnt.
  • cukraus 10 g
  • augalinis aliejus 15 g
  • pomidorai 5 vnt.
  • česnakai 2 dantys
  • svogūnas 1 vnt.

Guliašo gaminimas iš sultingos vištienos filė su grietinės padažu:

  1. Paruošti maistą. Jei namuose neturite vištienos filė, galite gaminti guliašą su bet kokia mėsa.
  2. Visas daržoves supjaustykite: svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite, pomidorus ir papriką supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite 1 a.š. augaliniai aliejai. Iš pradžių porą sekundžių pakepinkite susmulkintas česnako skilteles, tada suberkite svogūnus ir morkas, o paskiausiai į keptuvę suberkite pomidorus ir paprikas. Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir sumažinkite padažą maždaug 2 kartus. Pasūdykite ir įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį.
  3. Vištienos filė supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis, pamarinuokite su smulkiai pjaustytais krapais, druska ir augaliniu aliejumi. Kepkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
  4. Padažą sutrinkite blenderiu, supilkite grietinę. Jei jums reikia sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, grietinę pakeiskite neriebiu jogurtu arba visiškai nieko nedėkite. Šis padažas yra sodraus skonio ir be priedų.
  5. Supilkite padažą į keptuvę, sudėkite vištienos filė ir viską kartu virkite 2-3 minutes. Šiek tiek atvėsinkite.
  6. Paruoštą guliašą patiekite su bulvių koše, viską užpildami tirštu padažu. Tai klasikinis produktų derinys, kurio negali nepamėgti. Gero apetito!

Vištienos filė guliašas su pievagrybiais

Vištienos filė guliašas su pievagrybiais – paprastas ir naminis skanus patiekalas. Tikras „gelbėtojas“ namų šeimininkėms, apkrautoms namų ruošos darbais ar užsiėmusiems uždarbį. Maistas skaidrus, sotus ir sveikas. Naminis labai skanus! Tai valgys ir maži vaikai, ir suaugusios tetos ir dėdės. Kad ir kaip žiūrėtum, visur yra tik privalumų.

Ingridientai:

  • grietinė: 100 g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Pievagrybiai: 300 g
  • Vištienos filė: 500 g
  • Kvietiniai miltai: 1 a.š. šaukštas
  • Pomidorų pasta: 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • druska: (pagal skonį)
  • Malti juodieji pipirai: (pagal skonį)
  • Rafinuotas saulėgrąžų aliejus: 2 valg. šaukštai

Paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
  2. Suberkite ir taip pat lengvai apkepkite nuplautos ir išdžiovintos vištienos filė gabaliukus, supjaustytus smulkiais griežinėliais.
  3. Dabar sudėkite švarius pievagrybius, supjaustytus taip pat, kaip vištienos filė.
  4. Įpilkite pomidorų pastos.
  5. Supilkite karštą skystį. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15-20 minučių.
  6. Grietinę sumaišykite su miltais. Sudėti į guliašą, išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Troškinkite dar 10 minučių.

Gero apetito!

Švelnus vištienos krūtinėlės guliašas su padažu - receptas

Ingredientai guliašui:

  • vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
  • svogūnas – 1 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • pomidorų pasta - 3 šaukštai
  • daržovių aliejus
  • virinto vandens - 2 stiklinės
  • druska, pipirai, vištienos prieskoniai - pagal skonį

Paruošimas:

  1. Sudedamųjų dalių paruošimas: Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
  2. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje keptuvėje ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite morkas ir toliau kepkite, kol suminkštės. Pačioje pabaigoje pilame pomidorų pastą ir viską išmaišome.
  3. Atskiroje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus apkepkite vištienos krūtinėlę apie 5 minutes, kol iškeps iš abiejų pusių, įberkite druskos ir pipirų. Į vištieną suberkite pakepintus svogūnus, morkas, pomidorų pastą ir užpilkite vandeniu. Vištiena turi būti visiškai uždengta.
  4. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių ir patiekalas paruoštas. Kaip garnyras tinka bet kas – bulvių košė, grikiai, ryžiai ar makaronai.

Gero apetito draugai!

Vištienos filė guliašas

Ingridientai:

  • vištienos filė - 700-800 gramų;
  • sultinys - 400 ml;
  • paprika (geriausia raudona) - 2-3 vnt.;
  • svogūnas - dvi didelės galvos;
  • paprika - 1 valgomasis šaukštas;
  • česnakai - pora gvazdikėlių;
  • pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
  • žalumynai (krapai ir petražolės).

Paruošimas:

  1. Pradėkime nuo produktų paruošimo: nuplaukite vištienos filė ir pašalinkite pelus, iš paprikos išimkite sėklas, taip pat nulupkite svogūną ir česnaką.
  2. Vištienos filė nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jų forma nėra svarbi: galima pjaustyti kubeliais arba juostelėmis.
  3. Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, česnaką – plonais griežinėliais.
  4. Vištienos filė pakepinkite augaliniame aliejuje: ant stiprios ugnies, įpylę nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Vištienos kepti nereikia, mėsa turi likti sultinga. Galite pridėti šiek tiek druskos, kad suteiktumėte mėsai skonį. Iškeptos filė gabaliukus paimkite į atskirą dubenį, bet aliejaus neišpilkite, jo mums prireiks.
  5. Daržoves apkepkite vištienos aliejuje. To ilgai daryti nereikia – užteks 3-4 minučių. Po to į daržoves suberkite papriką. Į juos įdėkite vištienos filė.
  6. Į vištienos guliašą su padažu pasūdykite, suberkite stambiai supjaustytas žoleles, išmaišykite ir uždenkite. Uždėkite ant labai mažos ugnies ir troškinkite 15-20 minučių. Po to skirkite daugiau laiko guliašui užvirti.

Vištienos guliašas

Vištienos guliaše yra:

  • Vištienos krūtinėlė – 3 vnt.;
  • Svogūnai – 2 vnt. Vidutinis dydis;
  • Morkos – 1 vnt. Vidutinis dydis;
  • Pomidorų pasta - 3-4 šaukštai. (arba 1-2 vidutinio dydžio pomidorai);
  • 1-2 valg. vyno actas - neprivaloma
  • 1-2 valg. miltai;
  • 0,5 a.š. vandens arba mėsos sultinio;
  • Druska, pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį;
  • Riebalai arba augalinis aliejus kepimui.

Vištienos guliašo paruošimo būdas:

  1. Svogūną nuvalome, supjaustome plonais ketvirčio žiedeliais, arba nedideliais kubeliais – kaip tik nori.
  2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
  3. Gilioje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas iki pusės iškeps.
  4. Kol jie kepa, nuplaukite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite mažais kubeliais.
  5. Į keptuvę su svogūnais ir morkomis dedame susmulkintas vištienos krūtinėles ir pakepiname porą minučių.
  6. Į keptuvę sudėkite pomidorų pastą arba pomidorus ir visus prieskonius. Viską gerai išmaišykite ir pakepinkite dar porą minučių nuolat maišydami, kad nesudegtų.
  7. Suberkite miltus, išmaišykite. Palaipsniui plona srovele pilkite šaltą vandenį.
    Tuo pat metu taip pat nuolat maišome, kad neliktų gumuliukų. Troškinkite 10 minučių, kad miltai iškeptų.
  8. Patiekiant guliašą galima patiekti iš karto su garnyru, arba dėti atskirai į gilią lėkštę, kad būtų galima įdėti daugiau.

Vištienos padažas yra bene paprasčiausias patiekalas, kuriuo galima paįvairinti bet kokį garnyrą. Yra daugybė skirtingų vištienos padažo receptų, ir šiandien mes kalbėsime apie kai kuriuos iš jų.

Dažnai maisto ruošimui tiesiog nelieka laiko, ypač ryte, kai reikia pamaitinti šeimą ir greitai ką nors padėti ant stalo, taip pat vakare, kai po darbo nebelieka nei jėgų, nei laiko ruošti kulinarinius šedevrus. . Čia mums į pagalbą ateina vištienos padažas, paruoštas pagal žemiau pateiktą receptą.

Greitas vištienos padažas

Norėdami paruošti padažą per 20 minučių, jums reikia šių ingredientų:
  • Vidutinė vištienos koja.
  • Vidutinė morka.
  • Vienas svogūnas.
  • 1-2 šaukštai miltų.
  • 1-2 šaukštai pomidorų pastos arba 1-2 pomidorai.
  • Saulėgrąžų aliejus.
  • Žaluma.
  • Druska ir pipirai pagal skonį.


Imame visus reikiamus produktus, kumpį supjaustome gabalėliais ir kepame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į vištieną suberkite smulkintus svogūnus ir morkas, pasūdykite, pakepinkite, tada suberkite miltus, viską išmaišykite ir lengvai pakepinkite. Tada užpilkite stikline virinto vandens, išmaišykite, uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie penkias minutes. Galiausiai sudėkite pomidorų pastą arba pomidorus, žoleles, tada troškinkite dar dešimt minučių. Jei gaminote iš visos skerdenos, tuomet galite virti iš likusios mėsos.

Cheburashka vištienos padažas

  • Vištiena.
  • Vienas svogūnas.
  • Viena morka.
  • 1-2 šaukštai pomidorų pastos.
  • Krapai.
Vištieną išvirkite puode su nedideliu kiekiu vandens. Kol kepa, susmulkinkite morkas ir svogūnus, apkepkite daržoves keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Išimkite vištieną, padėkite į lėkštę ir palikite atvėsti. Daržoves iš keptuvės supilkite į vištienos sultinį, supilkite pomidorų pastą ir pradėkite virti ant silpnos ugnies. Vištieną atskirkite nuo kremzlių ir kaulų, mėsą padalinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada apkepkite keptuvėje. Po to vištieną sudėkite į paruoštą padažą, maišydami suberkite žoleles ir užvirkite. Štai viskas, mūsų padažas paruoštas.

Vištienos padažas su majonezu

  • 2 vištienos šlaunelės.
  • 1 svogūnas.
  • 1 morka.
  • 2 šaukštai majonezo.
  • Krapai ir petražolės.
  • Saulėgrąžų aliejus.
  • Pipirai ir druska pagal skonį.


Supjaustykite daržoves ir padėkite vištieną virti. Mėsą iškepus, atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į įkaitintą keptuvę suberkite svogūną, suberkite morkas ir pakepinkite. Į gautas keptas daržoves įpilkite mėsos, žolelių, majonezo ir prieskonių. Gautą masę kepti ant silpnos ugnies apie penkias minutes. Padažas paruoštas. Likęs sultinys gali būti naudojamas sriubai ruošti.

Padažų pranašumas yra tai, kad su juo galite patiekti beveik bet ką ir jis bus skanus. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti vištienos krūtinėlės padažą.

Vištienos krūtinėlės padažas su grybais

Ingridientai:

  • porai – 100 g;
  • vištienos krūtinėlė - 450 g;
  • pievagrybių – 115 g;
  • pienas - 100 ml;
  • kietasis sūris - 80 g;
  • grietinė - 45 g;
  • grietinėlė 20% riebumo – 90 ml;
  • druskos;
  • česnako skiltelės – 2 vnt.;
  • pipirų;
  • rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml.

Paruošimas

Pirmiausia nuplautą vištienos krūtinėlę išdžiovinkite, o tada supjaustykite gabalėliais. Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 3 minutes įkaitintoje keptuvėje. Suberkite smulkiai pjaustytus porus ir išmaišykite. Dabar suberkite susmulkintus pievagrybius, pipirus, druską, išmaišykite ir pakepinkite 10 min.. Kietąjį sūrį pertrinkite per smulkią tarka. Grietinę sumaišykite su grietinėle ir sūriu. Gauta tiršta mase paskleiskite mėsą, įpilkite pieno, druskos, pipirų. Sumažinkite ugnį ir dar 7 minutes troškinkite vištienos krūtinėlės padažą su grybais ir grietinėle.

Vištienos krūtinėlės padažas su pomidorų pasta

Ingridientai:

  • svogūnas - 70 g;
  • vištienos krūtinėlė – 395 g;
  • pomidorų pasta - 180 g;
  • augalinis aliejus - 30 ml;
  • – 5 g;
  • druskos;
  • pipirų.

Paruošimas

Susmulkinkite svogūną. Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite, kol švelniai apskrus. Įdėkite vištienos mėsą, įberkite druskos, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, kol pusiau iškeps. Po to įpilkite pomidorų pastos, įpilkite šiek tiek vandens ir labai gerai išmaišykite. Troškinkite, kol vištiena visiškai iškeps, apie pusvalandį.

Vištienos krūtinėlės padažo su grietine receptas

Ingridientai:

Paruošimas

Vištienos krūtinėlę gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, pasūdykite, suberkite pipirus ir suberkite smulkintą česnaką. Leiskite mėsai pasimarinuoti apie 40 min.. Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje. Po 7 minučių sudėkite marinuotą vištienos mėsą ir kepkite, kol švelniai apskrus. Padažui pomidorų pastą sumaišykite su grietine ir miltais. Į gautą masę supilkite verdantį vandenį santykiu 1:1. Lėtai supilkite padažą į vištieną. Vištienos krūtinėlės padažą su grietine troškinkite apie 15 minučių.

Guliašas yra nacionalinė vengrų tiršta sriuba, kurią iš pradžių piemenys ruošdavo ant ugnies jautienos, saldžiųjų paprikų, bulvių ir svogūnų puoduose. Rusijoje patiekalas buvo pakeistas, bulvės buvo išbrauktos iš recepto, papildytos kitomis daržovėmis ir paruoštos iš kiaulienos, ėrienos, jautienos ir paukštienos.

Vištienos filė guliašas su padažu pasirodo ypač greitai. Dėl skonio į patiekalą dedame svogūnus, dėl spalvos su saldžia paprika ir pomidorų pasta, dėl tirštumo dedame miltus. Prie minkštų mėsos gabalėlių su padažu tinka bet kokie garnyrai iš ankštinių augalų, makaronų, grūdų ir daržovių.

Vištienos guliašo receptas su pomidorų padažu

Ingredientai 4 porcijoms:

  • Vištienos krūtinėlė (ant kaulo) – 450 g;
  • Vištienos šlaunelė – 1 vnt.;
  • Svogūnai (daugiau nei vidutinis) – 1 vnt.;
  • Česnakai – 2 skiltelės;
  • Pomidorų pasta - 2 šaukšteliai;
  • Miltai – 1,5 a.š. l.;
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
  • Petražolės - 3 šakelės;
  • Saldžioji paprika - 1 šaukštelis;
  • Malti pipirai;
  • Druska.

Virimo laikas: 40 min.

Kaip virti vištienos guliašą su padažu

1. Nuplaukite krūtinę ir šlaunis ir pamirkykite popierinėmis servetėlėmis. Peiliu nuimkite mėsą ir odą nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Gabaliukai turi būti maži, kad greitai iškeptų.

2. Svogūną supjaustykite nelabai smulkiai, nuluptas česnako skilteles – smulkiai.

3. Į aliejų suberkite paruoštą susmulkintą svogūną ir kepkite 3-5 minutes neuždengę ant stiprios ugnies. Jis turėtų tapti skaidrus.

4. Paruoštus filė gabalėlius suberkite į pakepintą svogūną, išmaišykite ir kepkite neuždengę 5-8 minutes maišydami. Skystis turi išgaruoti, o gabaliukai šiek tiek paruduoti.

5. Į mėsą suberkite papriką, druską, pomidorų pastą, pipirus, paruoštą česnaką, išmaišykite ir pakaitinkite porą minučių.

6. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

7. Supilkite vandenį (400 ml), išmaišykite, uždenkite ir virkite 20-25 minutes ant vidutinės ugnies. Padažas turėtų sutirštėti.

8. Į beveik paruoštą vištienos guliašą suberkite kapotas petražoles, pakaitinkite porą minučių ir paragaukite, ar pasūdykite.

9. Skanų aromatingą vištienos guliašą su padažu nukelkite nuo ugnies, padėkite ant garnyro (puikiai tiks virti grikiai, žirniai ar daržovių tyrė) ir iš karto patiekite su lengvomis daržovių salotomis bei šviežia duona.

Maisto gaminimo patarimai:

  • Patiekalas įgaus naują skonį, jei jį papildysite grybais. Puikiai tinka austrių grybai, pievagrybiai ar miško grybai. Miško grybai (medaus grybai, voveraitės, kiaulytės) suteiks nepakartojamo skonio ir aromato.
  • Norėdami pakeisti receptą, pagal skonį pridėkite kitų daržovių. Puikus pasirinkimas yra porai, morkos (tarkuotos arba supjaustytos), salierų stiebeliai ir cukinijos.
  • Norėdami suteikti guliašui kitokį skonį, į padažą įdėkite bet kokių jums patinkančių prieskonių ir žolelių. Šviežias petražoles galima pakeisti kalendra arba krapais, papriką – kariu, maltus pipirus – kmynais ar kalendromis.
  • Vandenį galima pakeisti jau paruoštu vištienos sultiniu.
  • Kečupas yra puikus pomidorų pastos pakaitalas. Jo kiekis turėtų būti padidintas iki 2 šaukštų. Ypatingo aromato patiekalui suteiks kepimui ant grotelių skirtas kečupas ir šašlykinė.