Kaip patiems pasidaryti sausainių formelę. „Pasidaryk pats“ popierinės bandelių formelės

Anksčiau stikliniai apvadai, kūdikių karoliukai ir kiti daiktai buvo naudojami kaip formelės sausainiams ir kitiems tešlos gaminiams kepti. Šiandien yra daugybė specialių kepimo patiekalų. Tačiau ką daryti, kai nėra atsargų tinkamos formos? Arba galite juos pasigaminti patys!

Kaip savo rankomis pasidaryti formeles?

Pasirodo, bet kokio dydžio formą pasidaryti yra gana paprasta, ir tam nereikia daug medžiagų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip greitai padaryti paprasčiausia forma kepimui širdies formos.

Viskas ko mums reikia:

Skardinė arba aliumininė alaus skardinė.

Žirklės (geriau naudoti metalines žirkles).

Taigi pradėkime!

1. Pirmiausia iš stiklainio išpjaukite 2–2,5 cm pločio žiedą.

2. Vieną šio žiedo pusę sulenkiame į vidų ir dviem pirštais prispaudžiame taip, kad susidarytų du puslankiai (širdies viršus)

3. IN priešinga pusė suformuoti sulenkimą išvirkščia pusė padaryti smailią galą.

Ir dabar mūsų širdies formos forma yra paruošta! Iš vieno stiklainio galite pagaminti keletą tokių formų. Lygiai taip pat galite padaryti bet kokias formas – apvalias, kvadratines, trikampes, žvaigždės ir pan.

VIDEO. Kaip patiems pasigaminti kepimo indą?

Sausainių formelių gamyba

master-klass.livejournal.com/533269.html" target="_blank-Source

Mums reikės:
- skardinė sūrio ar pašteto
- valdovas
- pieštukas
-peilis
- žirklės
- replės
- siūlas
-popierius

Pirmiausia sugalvojame formą ir piešiame eskizus. Kaip jau sakiau aukščiau, pirmą kartą geriau pasirinkti paprastesnę formą. Galbūt kai kuriems raktas bus sunkus. Tada iš popieriaus iškirpome savo formą. Beje, to daryti visai nebūtina, galima tiesiog piešinį palikti ant popieriaus, bet man taip buvo patogiau :).

Tada paimkite siūlą ir žymeklį. O savo formos kontūrą nubrėžiame siūlu, žymekliu (taškeliais) pažymėdami visas siūlų klostes. Tai darome, kad būtų lengviau atkartoti formą.

Dabar paimkime savo skardinė. Turiu šį konteinerį iš Camembert. Svarbu, kad sienos būtų gana plonos ir ne per kietos.
1) Naudodami didelį aštrų peilį, įpjaukite viršutinį kietą skardinės kraštą.
2) Į gautą skylę įkiškite žirkles ir pradėkite atsargiai pjauti išilgai sienos linijos. Naudojau įprastas žirkles, jos puikiai ir lengvai dirba su plonu metalu.
3) Padarykite skersinį pjūvį prie skardinės pagrindo.
4) Dabar supjaustykite išilgai apatinės linijos.
5) Taigi išpjauname ne per lygią metalo juostelę.
6) Naudodami liniuotę ir pieštuką nupiešiame nelygų savo juostelės kraštą, kad jis atrodytų kaip stačiakampis su lygiais kraštais.
7) Tomis pačiomis žirklėmis apkarpykite nelygius kraštus išilgai linijos.
8) Dabar taip pat perpjauname juostelę į dvi dalis išilgai. Mums reikia maždaug 1,5 cm pločio metalinės juostelės.

Dabar galime pereiti prie savo formos. Šiuo atveju raktas :)
1) Kadangi rakto formos viršus yra suapvalintas, turime rasti tinkamo skersmens objektą. Tai gali būti rašiklis arba žymeklis. Turiu mėgintuvėlį su blizgučiais)) Apvyniojame metalinę juostelę aplink šį objektą ir spaudžiame ją pirštais, kad susidarytų puslankis.
2) Tada, naudodami pieštuką, perkelkite visus ženklus nuo sriegio ant metalinės juostelės. Taigi pažymėjome visus lenkimo taškus.
3), 4), 5) Dabar, naudodami liniuotę ir žymeklį / rašiklį / bet kurį tinkamo skersmens objektą, pradedame atsargiai lenkti reikiamą formą. Labai svarbu liniuotę uždėti ant juostelės stačiu kampu, kad forma išeitų tolygi. Taigi, uždėkite liniuotę prie taško ir sulenkite tiesiai išilgai liniuotės. Čia galite ir turėtumėte padėti sau replėmis ir pirštais, kad pasiektumėte norimą kontūrą.
6) Na, raktas beveik paruoštas, belieka uždaryti galus.

Padaryti sausainių formelę savo rankomis nėra tokia sudėtinga užduotis. Mums reikės būsimos formos eskizo ir paprastos skardinės, kurioje parduodami gazuoti gėrimai, šiek tiek „lenkimo-pailginimo“ pratimų su skardine ir galėsite greitai štampuoti sudėtingiausius sausainius. figūra.

Jums reikės:

• tuščia sodos skardinė;
• popierius, pieštukas, trintukas arba baigtas eskizo spaudinys;
• valdovas;
• žirklės ;
• aštrų peilį ir geresnis peilis popieriui (išdėstymas);
• Įrankius, tokius kaip replės, būtų malonu turėti įrankį su užapvalintais antgaliais, kaip mano nuotraukoje;

1. Pradėkime nuo eskizo paruošimo. Galite piešti beveik bet kokią formą, bet geriau jos vengti didelis kiekis labai maži elementai. Varškės sausainiams su moliūgų sėklomis Helovinui ant šluotos paruošiau raganos formos formelę, šiame pavyzdyje parodysiu visą procedūrą. . Iškirpome popieriaus ruošinį būsimam pelėsiui.
2. Dabar paruošime savo stiklainį darbui (geriau naudoti aukštus stiklainius). Jis turi būti pradurtas peiliu, stenkitės tai padaryti kuo arčiau dugno. Suplyšę kraštai aplink pradūrimą neleidžia panaudoti dalies skardos formos formavimui, todėl stenkitės, kad skylė būtų tvarkinga. Naudodami žirkles, nupjaukite vieną dugną, tada perpjaukite skardinę išilgai ir nupjaukite antrą dugną.
3. Gausite tvarkingą skardos lakštą, kurį bus galima ištiesinti. Su tuo ir toliau dirbsime.
4. Naudodami liniuotę ir duonos lentą sulygiuojame vieną iš skardos lakšto kraštų. Jei būsimasis pelėsis skiriasi nuo paprastas ratas, širdelė, gėlė ir t.t., tuomet vienos skardos juostelės gali neužtekti, vadinasi, mūsų pelėsis susidės iš kelių dalių. Pieštuku sužymėkite skardos lakštą maždaug 2,5-3 cm juostelėmis, liniuote supjaustykite atskiromis juostelėmis. Stenkitės tolygiai nukreipti peilį, tada jūsų forma bus tvarkinga, aiški.
5. Pradėkime formuoti formą. Tvirtindami skardos juosteles ant popieriaus ruošinio, rankomis arba įrankiais atsargiai sulenkkite popieriaus eskizo kraštą. Nesijaudinkite, jei negausite visiško atitikimo, greičiausiai forma išeis šiek tiek didesnė nei popieriaus ruošinys, galbūt dirbdami supaprastinsite kai kuriuos elementus, bet apskritai stenkitės laikytis maketo.
6. Jei jums nepakako vienos skardos juostelės, palikdami 6-8 mm tarpą, toliau kurkite formą iš kitos juostelės. Dėl to, surinkę visas dalis, turėtumėte gauti numatytą modelį.
7. Dabar turime sutvirtinti atskiras formos dalis. Mano užsegimai pasirodė gana siauri ir nuotraukose gal nelabai aišku kas prie ko limpa. Pabandysiu aprašyti šį procesą eilės tvarka. Kai kurios mano darytos jungtys buvo smulkiose klostėse, pvz., raganos nosyje.Jei sudėsite formos dalis, pamatysite, kaip jos persidengia sandūroje.
8. Mes paimame vieną iš ruošinio dalių į rankas, atsitraukdami nuo kiekvieno juostos krašto maždaug 1/3 formos pločio ir giliai įpjauname skardos lakštą. Pjovimo gylis turi būti lygus persidengimo gyliui. Gerai, jei jūsų pjūviai yra šiek tiek kampuoti, nuo plataus iki siauro.
   Dabar paimame dalį, kurią reikia prijungti prie doko. Nuo formos kraštų iki centro, lygiagrečiai linijai, kuria baigiasi ši formos dalis, darome pjūvius. Jų ilgis turėtų būti maždaug lygus 1/3 formos pločio, o atstumas iki pjūvio turi būti lygus persidengimo gyliui.
9. Dabar įkišame vieną formos dalį į kitą, traukdami vienos gabalo "ausytes" į kito plyšius. Gausime kažką panašaus į sąvaržėlę. Sulenkiame "ausis". Dėl to, kad pirmajame ruošinyje pjūvius padarėme kampu, „ausys“ taip pat turėtų šiek tiek sulenkti kampu, tai padidins jungties stiprumą.
10. Tuo pačiu būdu sujungiame visas formos dalis ir gauname paruoštas produktas. Žinoma, jo standumas ir atsparumas deformacijai bus žymiai prastesnis pramoninės galimybės. Dirbant su tešla gali pasijusti nelygumai, o kai kur sausainių išpjovą teks taisyti peiliu, tačiau apskritai tai yra visiškai veikiantis įrankis, kuris gerokai paspartins darbą, suteikiant Jums suteikiama galimybė paruošti tikrai originalius, vienodus ir gražius sausainius.

Kaip iš kepimo popieriaus pasidaryti formeles keksiukams, bandeliams, keksiukams.

Lengviausias būdas žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka.

Puikus užsiėmimas vaikams – patiks.

Popieriniai keksiukų įdėklai yra puikus išradimas. Tai neįtikėtinai patogu: 100% nepridega, puikiai sutaupo laiką, gražu patiekti ir lengva valgyti.

Meilė iš pradžių kepama. Išbandykite vieną kartą ir nebenorėsite kepti be jų.

Deja, ne visas formas galima įsigyti popieriniai puodeliai. Kad apsaugotumėte nuo neprilipimo, galite naudoti bet kokį mažesnį dydį. Žinoma, geriau, kai jie puikiai tinka savo formai.

Būna, kad formelių namie neturi, bet norisi išsikepti. Be to, naminės formos yra pigesnės. Juos galima pasigaminti iš anksto ir tada su malonumu naudoti.

Be to, kažkada pravers net ir brokuoti, suplyšę ar šiek tiek įdubę, kurie tikrai atliks nelipnią užduotį.

Geriausias popierius parenkamas empiriškai. Iš storo rudo popieriaus gaunamos geros, patvarios formos, bet pačios gražiausios – iš plono balto popieriaus.

Pradedantiesiems tiks bet kas.

Mums reikės:

• kepimo popieriaus ritinys (kepimo popierius, kepimo popierius)
• žirklės
• paprastas pieštukas, o ne cheminis
• metalinės, skardinės keksiukų formelės bent 2 vnt
• lėkštę su šaltu vandeniu
• drabužių segtukas
• puodelis tinkamo dydžio, ant kurios galima uždėti formą
• salotų dubuo, dubuo, puodelis tinkamo dydžio arba kompasas
• valdovas

Keksiukų formelių gamyba

1. Liniuote išmatuokite formos sienelės aukštį, kuris yra 3,5 cm, ir dugno skersmenį, kuris yra 5,5 cm.

Tada reikiamas skersmuo apvalus ruošinys formai jis bus lygus:

3,5 × 2 + 5,5 = 12,5 cm

Galite naudoti kompasą, bet patogiau naudoti tinkamo dydžio puodelį, dubenį ar salotų dubenį.

Formas galite padaryti šiek tiek aukščiau. Norėdami tai padaryti, turite padidinti ruošinio skersmenį 1 cm.

Tai ypač aktualu, jei keksiukai gali per daug pakilti. Tai patogu, nes nereikia plauti formų. Jie yra kuo uždaresni. Be to, jei pageidaujama, gatavas formas galima apipjaustyti.

Mūsų vadove popierinės formos yra aukštesnės nei metalinės, kad nuotraukos būtų aiškesnės.

2. Šiek tiek atsukite ritinį. Pritvirtiname puodelį. Sulenkiame arba pieštuku pažymime ruošinio skersmenį su maždaug 0,5 cm parašte prie kraštų.

3. Sulenkite popieriaus lapą, perbraukite nagu ir sulenkite kelis kartus. 10 popieriaus formų popierių reikia sulankstyti 5 kartus. Naudodami liniuotę, nuplėškite krūvelę nuo ritinio. Galite naudoti žirkles.

4. Sulenkite krūvą per pusę. Nubrėžiame puoduko kontūrus.

5. Kad išpjaunant popieriniai apskritimai neišsislinktų, sujungiame juos skalbinių segtuku.

7. Į lėkštę įpilkite šiek tiek šalto vandens.

8. Popieriaus formelių skaičius vienoje porcijoje priklauso nuo popieriaus storio. Na, ne daugiau kaip penkis gabalus. Jei reikia, kad jie greičiau išdžiūtų, geriau darykite 2-3 gabalus vienu metu.

Popierinius puodelius reikia greitai panardinti į vandenį, nukratyti, tada sukrauti vieną ant kito. Jei padarysite 3-5 gabalus, galite juos drėkinti kas antrą ratą, užteks drėgmės.

9. Ant stiklo uždėkite metalinę formą.

10. Ant formos atsargiai uždėkite krūvą sudrėkintų apskritimų.

11. Rankomis įspauskite puodelius į formą.

12. Uždenkite kita metaline forma.

13. Išimkite ir lengvai paspauskite vidinę formą.

Ištiesinkite išsikišusias raukšleles, tada lengviau atskirsite išdžiūvusias formas.

Yra popierius, kuris beveik neįgeria vandens, geras, nes greitai džiūsta, bet iš jo pagamintos formelės su jau paruoštais keksiukais gali vietomis atsiverti ir atrodyti netvarkingai. Iš tokio popieriaus pagamintus ruošinius reikia tvirtai suspausti tarp metalinių formų ir laikyti ilgiau tarp formų, pavyzdžiui, per naktį.

14. Padėkite į šiltą vietą, kad išdžiūtų. Galima statyti ant radiatoriaus.

Greitai ir patogiai išdžiovinkite formas naudodami keptuvę didelio skersmens su plokščiu dangteliu. Vietoj dangčio galite uždengti keptuvę apvaliu metaliniu padėklu. Užpildykite vandeniu, užvirinkite, išjunkite. Padėkite formeles ant karšto dangčio.

Labai greitai kraštuose bus matyti, kad popierius išdžiūvo. Išimame viršutinę metalinę formą - popierinių formų sienelės sausos, bet apačioje yra lašelių, tada paliekame dar 5-10 minučių džiūti be viršutinės metalinės formos.

15. Laikyti sausoje vietoje uždarytoje dėžutėje ar taroje.

© Taisiya Fevronina, 2018 m.

Man atrodo, kad gruodis yra sausainių metas) Nes visi draugai yra socialiniuose tinkluose juose gausu įvairių formų kalėdinių keksiukų ir sausainių paveikslėlių. Tai nenuostabu, nes būtent per šventes kyla noras atlikti kulinarinius žygdarbius ir pasigaminti gražių skanėstų. Taip pat mėgstu kepti sausainius. Bet šiais metais norėjau kepti sausainius ne įprastų žvaigždžių ir širdelių formų, o kažką panašaus)) Na, ši idėja gimė mano galvoje - kaip patiems pasigaminti beveik bet kokį sausainių formelę . Pagaminau raktą, nes, žinote, rakto simbolis yra amžina, neblėstanti klasika ir romantika) Su tokiais sausainiais tikrai ne gėda vykti į svečius ir padovanoti, net papuošti eglutę.
Na, ar jau džiaugiatės idėja pasigaminti savo sausainių formelę? Tada as tau pasakysiu ;)

Turiu iš karto pasakyti, kad tai bus šiek tiek sunkiau, nei atrodo nuotraukose. Pirmajai patirčiai geriau sugalvoti paprastesnę formą, ypač jei neturite nedidelių įgūdžių. Savadarbis.

Mums reikės:
- skardinė sūrio ar pašteto
- valdovas
- pieštukas
-peilis
- žirklės
- replės
- siūlas
-popierius

Pirmiausia sugalvojame formą ir piešiame eskizus. Kaip jau sakiau aukščiau, pirmą kartą geriau pasirinkti paprastesnę formą. Galbūt kai kuriems raktas bus sunkus. Tada iš popieriaus iškirpome savo formą. Beje, to daryti visai nebūtina, galima tiesiog piešinį palikti ant popieriaus, bet man taip buvo patogiau :).

Tada paimkite siūlą ir žymeklį. O savo formos kontūrą nubrėžiame siūlu, žymekliu (taškeliais) pažymėdami visas siūlų klostes. Tai darome, kad būtų lengviau atkartoti formą.

Dabar paimkime savo skardinę. Turiu šį konteinerį iš Camembert. Svarbu, kad sienos būtų gana plonos ir ne per kietos.
1) Naudodami didelį aštrų peilį, įpjaukite viršutinį kietą skardinės kraštą.
2) Į gautą skylę įkiškite žirkles ir pradėkite atsargiai pjauti išilgai sienos linijos. Naudojau įprastas žirkles, jos puikiai ir lengvai dirba su plonu metalu.
3) Padarykite skersinį pjūvį prie stiklainio pagrindo.
4) Dabar supjaustykite išilgai apatinės linijos.
5) Taigi išpjauname ne per lygią metalo juostelę.
6) Naudodami liniuotę ir pieštuką nupiešiame nelygų savo juostelės kraštą, kad jis atrodytų kaip stačiakampis su lygiais kraštais.
7) Tomis pačiomis žirklėmis apkarpykite nelygius kraštus išilgai linijos.
8) Dabar taip pat perpjauname juostelę į dvi dalis išilgai. Mums reikia maždaug 1,5 cm pločio metalinės juostelės.

Dabar galime pereiti prie savo formos. Šiuo atveju raktas :)
1) Kadangi rakto formos viršus yra suapvalintas, turime rasti tinkamo skersmens objektą. Tai gali būti rašiklis arba žymeklis. Turiu mėgintuvėlį su blizgučiais)) Apvyniojame metalinę juostelę aplink šį objektą ir spaudžiame ją pirštais, kad susidarytų puslankis.
2) Tada, naudodami pieštuką, perkelkite visus ženklus nuo sriegio ant metalinės juostelės. Taigi pažymėjome visus lenkimo taškus.
3),4),5) Dabar, naudodami liniuotę ir žymeklį / rašiklį / bet kurį tinkamo skersmens objektą, pradedame atsargiai lenkti norimą formą. Labai svarbu liniuotę uždėti ant juostelės stačiu kampu, kad forma išeitų tolygi. Taigi, uždėkite liniuotę prie taško ir sulenkite tiesiai išilgai liniuotės. Čia galite ir turėtumėte padėti sau replėmis ir pirštais, kad pasiektumėte norimą kontūrą.
6) Na, raktas beveik paruoštas, belieka uždaryti galus.