Žvaigždžių naujienos
Ar galima valgyti sėlenas su saldumynais? Kaip tinkamai naudoti sėlenas svorio netekimui. Rudeninių burokėlių salotos
Sėlenos, skirtos svorio metimui, yra vienas iš veiksmingų produktų, kurie šiam tikslui pradėti naudoti visai neseniai. Anksčiau mūsų protėviai duoną kepdavo iš lukštentų miltų tik stambiai maltų ir tai darė ne tik dėl technologinių ypatumų. Jie žinojo, kad balta duona nėra tokia gera virškinimui. Nors balta duona skanesnė, ji buvo vartojama tik per didžiąsias šventes. Sėlenos yra šalutinis kviečių perdirbimo produktas, būtent juose koncentruojasi 90% naudingų biologiškai aktyvių grūdų komponentų.
Miltai sudaro tik 10%, be riebalų ląstelių, aktyvių mikroelementų, kurie taip būtini mūsų organizmui. Ir nors jos neturi ryškaus skonio, nusprendusiems sulieknėti sėlenos yra tikrai neįkainojama priemonė. Didelė ląstelienos koncentracija sukelia ilgalaikį organizmo prisotinimą, ilgam mažėja apetitas, didėja žarnyno motorika, dėl to mažėja maistinių medžiagų pasisavinimas ir maisto kaloringumas.
Sėlenos svorio metimui - naudingos savybės
Papildomų kilogramų numetimas pagrįstas procesais, kurie suaktyvėja organizme vartojant sėlenas. Organizmas gauna daug skaidulų, vitaminų (daugiausia B grupės), o pagal kalio kiekį sėlenos 2 kartus viršija bulves. Dėl sėlenų poveikio svorio metimui pagerėja žarnyno mikroflora, todėl galite ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti žarnyno veiklą bei atsikratyti disbiozės.
Remiantis moksliniais tyrimais, sergant cukriniu diabetu, vartojant sėlenas, sumažėja gliukozės kiekis kraujyje. Sumažėjus tulžies pūslės gebėjimui išskirti tulžį, sėlenos pašalina tulžies pūslės diskineziją. Jie taip pat naudingi kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Apskritai, reguliariai naudojant sėlenas svorio metimui, mitybos pusiausvyros problema bus išspręsta, o svoris palaipsniui normalizuosis.
Sėlenų tipai svorio netekimui
Kad dieta būtų veiksminga, geriau rinktis tikras sėlenas, paruoštas gamyboje. Šiandien jų galite nusipirkti maisto prekių parduotuvėse. Trapus produktas gali būti pakeistas ir sėlenų duona, ypač norint organizuoti nuolatinę mitybą ir naują gyvenimo būdą. Yra kviečių, rugių, grikių, sorų, avižų ir ryžių sėlenų. Šiuolaikinės grūdų perdirbimo technologijos sukuria savotiškas atliekas, kuriose yra grūdo gemalas, gėlės kevalas (arba žievelė), aleurono sluoksnis, bet svarbiausia – didelis maistinių skaidulų kiekis.
Kaip naudoti sėlenas svorio netekimui
Jei nuspręsite tiesiog išvengti antsvorio, tiesiog suvalgykite 1-2 arbatinius šaukštelius sėlenų per dieną, to visiškai pakaks. Vaikams sėlenų galima duoti nuo 2 metų. Pagrindinė taisyklė yra ta, kad sėlenas norint numesti svorio reikia gerti tik užgeriant pakankamai vandens. Kai pluoštas išsipučia, reikia daug vandens, kitaip nepasieksite norimo efekto. Sėlenos turi sugerti vandenį ir išbrinkti, o tada, eidamos per žarnyną, skaidulinės maistinės medžiagos kartu su jomis pašalina ir toksinus. Negranuliuotas sėlenas nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite 20-30 minučių ir nupilkite vandenį. Galite valgyti ne tik gryną, bet ir pridedant sveikų maisto produktų - jogurto, varškės, pieno, sulčių (be cukraus), dribsnių. Dienos norma – 35 gramai sėlenų.
Sėlenos svorio metimui - dieta ir pasninko dienos
„Sėlenų“ dietos laikomasi 3-4 savaites, per dieną turi būti 3 produkto dozės. Jei svorio metimui pasirinksite granuliuotas sėlenas, jas paruošti bus dar lengviau (žr. instrukcijas). Pirmąsias dvi savaites reikia suvalgyti pusę šaukšto, vėliau dozė didinama iki 1 arbatinio šaukštelio. Geras efektas pasiekiamas sumaišius du ar daugiau sveikų produktų, pavyzdžiui, kefyrą su sėlenomis. Pasninko dienas galite organizuoti, geriausia savaitgaliais, kad didelis krūvis kūnui netrukdytų darbui. Toks iškrovimas gali būti atliekamas ne dažniau kaip kartą per 10 dienų. Ruoštis turėtų prasidėti nuo praėjusio vakaro – nakčiai suvalgyti 1 šaukštą sėlenų ir išgerti 2 stiklines vandens.
Sėlenos svorio metimui - kontraindikacijos
Taip pat turėtumėte prisiminti apie kontraindikacijas. Bet koks akivaizdus skrandžio pažeidimas (erozijos, sąaugos, opos) yra visiška kontraindikacija naudoti sėlenas. Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis – viduriavimo sindromu, gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa – gali išsivystyti uždegimai. Padarykite pertrauką, jei pastebėsite nerimą keliančius simptomus. Su visais teigiamais aspektais sėlenos turi ir trūkumų – trukdo pasisavinti cinką, geležį, vaistus. Net jei nėra akivaizdžių kontraindikacijų, neturėtumėte nusiminti šiuo produktu, nes į organizmą patekęs didelis kiekis skaidulų gali sukelti pilvo pūtimą, skystas išmatas ir padidėjusį vidurių pūtimą. Išplaunant iš organizmo didelį kiekį naudingų medžiagų kartu su toksinais, organizmas, priešingai, susilpnėja. Todėl sėlenų dietą geriau laikytis kursuose.
Avižų sėlenos svorio netekimui
Tai turbūt pati populiariausia svorio metimo sėlenų rūšis. Jie naudojami daugelyje veiksmingų dietų, tokių kaip Dukano dieta. Patekę į skrandį ir žarnyną kartu su dideliu skysčių kiekiu, jie sukelia sotumo jausmą, tačiau neaprūpina organizmo tokiu kalorijų kiekiu, kurio tikimasi pilnai užpildžius skrandį. Ir tai nenuostabu - juk jų tūris padidėja 20-30 kartų! Be to, atliekama nemažai kitų funkcijų – jos išvalo organizmą nuo toksinų ir normalizuoja sutrikusią medžiagų apykaitą.
Jų net negalima lyginti su kitais produktais. Jokia kita rūšis negali suteikti tokio poveikio kaip avižų sėlenos svorio metimui. Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei hipertenzija, avižinių dribsnių „sėlenų“ dieta gali būti labai naudinga, nes įrodyta, kad ji gali užkirsti kelią sklerozinių apnašų susidarymui organizme. Galite toliau išvardyti šio produkto naudingumą daugeliui kūno sistemų - tai apima kepenų, tulžies pūslės, kasos ir tt veiklos normalizavimą.
Kviečių sėlenos svorio netekimui
Nors šios rūšies sėlenos ir prastesnės už avižų sėlenas, jos taip pat labai naudingos. Faktas yra tas, kad kviečių sėlenose yra daug netirpių skaidulų, o būtent stambios skaidulos pirmiausia padeda atsikratyti disbakteriozės. Sukuria idealias sąlygas naudingosioms žarnyno bakterijoms, todėl jos puikiai tinka užkietėjus viduriams. Gerą efektą galima pasiekti sumaišius šias efektyviausias rūšis lygiomis dalimis. Kai kuriuose patiekaluose miltai pakeičiami šiuo mišiniu, o gatavi produktai yra sveikesni. Kviečių sėlenos, kaip ir avižų sėlenos, sukuria sotumo jausmą ir dažnai naudojamos mitybai pakeisti. Beje, kviečių sėlenų kaina svorio metimui yra daug mažesnė nei avižų sėlenų.
Rugių sėlenos svorio netekimui
Rugių sėlenos yra nepakeičiama pagalba sergantiems cukriniu diabetu ir ne tik. Jie padeda nuo anemijos, vėžio, vitaminų ir mineralų trūkumo. Stambios netirpios skaidulos, B grupės vitaminai, PP, kalis, varis, selenas nėra visas sąrašas naudingų elementų, kuriuos organizmas gaus vartodamas rugių sėlenas svorio metimui. Be to, jie naudojami kompleksinėje vyrų nevaisingumo terapijoje ir potencijos gerinimui.
Taigi, reguliarus sėlenų vartojimas naudingas kiekvienam. Pasistenkite į savo mitybą įtraukti tik šiek tiek šio sveiko produkto, ir mitybos balanso bei antsvorio problemos išsispręs. Būkite sveiki ir gražūs!
Kas yra sėlenos
Kviečių sėlenos
Avižų sėlenos
Dieta ir sėlenos
Dažnai tie, kurie nori priaugti lieknumo, domisi, ar galima laikantis dietos valgyti granuliuotas sėlenas.Nepaisant to, kad šis produktas yra labai naudingas ir laikomas saugiu, verčiau nepersistengti su kiekiu dietoje.
Kai naudojate sėlenas svorio metimui, kaip jas naudoti? Į dietą jie turi būti įtraukti atsargiai, pradedant nuo minimalaus kiekio. Suvalgytą vieną porciją reikia palaipsniui didinti. Iš pradžių dvi savaites turėtų būti 1 šaukštelis. vartojant tris kartus per dieną. Tada vieną porciją galima padidinti iki 1 valg. l. Bet jei žarnynas yra pernelyg aktyvus, pakanka išgerti 2 šaukštelius. per dieną.
Bet tai dar ne visos galimybės naudoti sėlenas svorio metimui.Jei norite sumažinti svorį, turite atsisakyti miltų ir saldumynų. Ir tai dažnai būna sunkiausia dietos metu. Sėlenų pridėjimas prie iškeptų sausainių ar pyragų gali žymiai sumažinti kalorijų kiekį. Verta pasinaudoti šia galimybe, kad nepalūžtumėte ir nepradėtumėte valgyti kaloringus pyragus.
Sėlenos kosmetologijoje
Sėlenų privalumai
Sėlenos yra išsigelbėjimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes naudojant jas kaip priedą galima žymiai sumažinti maisto glikemijos indeksą. Todėl tokių žmonių meniu gali būti įvairesnis. Granuliuotos sėlenos taip pat yra puiki profilaktikos priemonė tiems, kurie turi polinkį į diabetą.
Sėlenų žala
Junginys
Naudingos savybės
Kontraindikacijos
Galite užduoti GYDYTOJUI klausimą ir gauti NEMOKAMĄ ATSAKYMĄ, užpildę specialią formą MŪSŲ SVETAINE, sekite šią nuorodą
Granuliuotos sėlenos: rūšys, kaip teisingai naudoti, nauda ir žala
Pastaruoju metu norinčiųjų sulieknėti valgiaraštyje paplito granuliuotos sėlenos. Šis produktas taip pat turi savo priešininkų, kurie mano, kad jis sukelia daugiau žalos.
Kas yra sėlenos
Kai grūdai pereina perdirbimo stadiją, lieka atliekos – jų lukštas. Šis lukštas yra sėlenos. Be to, jų gamybai naudojami absoliučiai bet kokie grūdai.
Jie patys turi laisvai tekančią formą. Tačiau, kad būtų patogiau naudoti, dabar juos galima nusipirkti granulių pavidalu. Nepriklausomai nuo formos, jų vertė yra visiškai tokia pati.
Juose gausu vitaminų (E, B1, B2) ir mineralinių medžiagų (kalio, cinko, geležies, kalcio, seleno). Tačiau labiausiai jie vertinami dėl jų pluošto.
Pagrindinės sėlenų rūšys ir jų paruošimo būdai
Nepriklausomai nuo to, iš kokių pasėlių pagamintos sėlenos, yra dviejų pagrindinių rūšių: granuliuotos ir negranuliuotos. Abi gali būti naudojamos kaip sėlenos svorio metimui. Kaip juos naudoti nepakenkiant organizmui?
Negranuliuotas sėlenas reikia užpilti karštu vandeniu ir palikti pusvalandžiui. Per tą laiką jie pasisavins pakankamą kiekį vandens, virsdami koše. Jis gali būti valgomas grynas arba dedamas į bet kokį patiekalą. Valgomas tūris yra nuo 1 šaukštelio. iki 1 a.š. l.
Ir jei tai nėra birios sėlenos, kaip tinkamai naudoti granuliuotas sėlenas? Kai jie yra granulių pavidalo, rekomenduojama juos paruošti panašiai. Nors ir nebūtina. Jei valgote juos krekerių pavidalu, turite juos nuplauti pakankamu kiekiu skysčio. Sėlenos yra puikus absorbentas, tačiau tokiu būdu pradeda veikti tik susimaišius su skysčiu. Todėl reikia gerti daug vandens. Priešingu atveju sėlenos gali pakenkti sveikatai. Vienam šaukštui sėlenų reikia išgerti bent dvi stiklines vandens.
Kviečių sėlenos
Granuliuotos kviečių sėlenos skatina kokybišką organizmo valymąsi. Jie yra panašūs į kempinę, kuri išsipučia, kai liečiasi su vandeniu. Pirmiausia reikia suvalgyti reikiamą sėlenų porciją, po to užgerti skysčiu. Tai gali būti vanduo, arbata, pienas, kefyras, kompotas. Tada jie pradeda savo kelionę per virškinimo traktą, absorbuodami toksinus. Dėl jų patinimo atsiranda pilno skrandžio jausmas. Dėl to alkio jausmas gerokai nublanksta, sumažėja suvartojamo maisto kiekis. Kas prisideda prie laipsniško svorio mažėjimo.
Avižų sėlenos
Granuliuotos avižų sėlenos laikomos ne mažiau naudingomis, tačiau jų užduotis šiek tiek skiriasi. Juose yra daug skaidulų, kurios yra atsakingos už grožį. Jis padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir valo odą. Taip pat stiprina plaukus ir nagus.
Be to, avižų sėlenos padeda išvalyti kraujagysles, nes reguliarus vartojimas gali sumažinti cholesterolio kiekį iki 10%. Beje, ryžių sėlenose yra žymiai daugiau skaidulų. Jei reikia sumažinti cholesterolio kiekį, pirmenybę teikite ryžiams.
Dieta ir sėlenos
Dažnai tie, kurie nori priaugti lieknumo, domisi, ar galima laikantis dietos valgyti granuliuotas sėlenas. Nepaisant to, kad šis produktas yra labai sveikas ir laikomas saugiu, su jo kiekiu dietoje geriau nepersistengti.
Kai naudojate sėlenas svorio metimui, kaip jas naudoti? Į dietą jie turi būti įtraukti atsargiai, pradedant nuo minimalaus kiekio. Suvalgytą vieną porciją reikia palaipsniui didinti. Iš pradžių dvi savaites turėtų būti 1 šaukštelis. vartojant tris kartus per dieną. Tada vieną porciją galima padidinti iki 1 valg. l. Bet jei žarnynas yra pernelyg aktyvus, pakanka išgerti 2 šaukštelius. per dieną.
Sėlenų galima dėti į maistą. Pavyzdžiui, vietoj skrebučių salotose. Jei jie sumalti, galite maišyti su bet kokiu maistu. Pavyzdžiui, su grikių koše.
Tačiau tai ne visos galimybės naudoti sėlenas svorio metimui. Norint sumažinti svorį, tenka atsisakyti miltų ir saldumynų. Ir tai dažnai būna sunkiausia dietos metu. Sėlenų pridėjimas prie iškeptų sausainių ar pyragų gali žymiai sumažinti kalorijų kiekį. Verta pasinaudoti šia galimybe, kad nepalūžtumėte ir nepradėtumėte valgyti kaloringus pyragus.
Sėlenos kosmetologijoje
Gerinti savo sveikatą, numesti svorio ir pagerinti odos būklę galite ne tik vartodami sėlenas per burną. Jie taip pat naudojami išoriniam naudojimui.
Pavyzdžiui, jei vartojate 5 šaukštelius. sutrintų sėlenų ir sumaišius jas su kiaušinio tryniu ir vandeniu, gausite nuostabią kaukę, galinčią išlyginti raukšles. Jis turi būti taikomas probleminėms vietoms ir paliekamas vieną valandą.
Jei sėlenas užpilate pienu, gausite odos šveitiklį. Rekomenduojama ne iš karto nuplauti, o palikti ant veido kaip kaukę dar 15 minučių.
Sėlenų privalumai
Jei nereikia lieknėti, ar verta valgyti granuliuotas sėlenas? Ar jie turi naudos?
Ne veltui šis produktas įtrauktas į dietinių produktų kategoriją. Dėl savo sudėties ir gebėjimo pasisotinti mažo kaloringumo kiekiu, jie naudingi daugeliui žmonių, turinčių įvairių sveikatos problemų. Taip pat ir tiems, kuriems rūpi tinkama mityba. Pavyzdžiui, juose esantis beta gliukanas padeda kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu.
Sėlenos yra išsigelbėjimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes naudojant jas kaip priedą galima žymiai sumažinti maisto glikemijos indeksą. Todėl tokių žmonių meniu gali būti įvairesnis. Taip pat granuliuotos sėlenos bus puiki profilaktikos priemonė tiems, kurie linkę sirgti diabetu.
Reguliarus jų naudojimas pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme ir veikia kaip imunostimuliatorius.
Sėlenose randama daug skaidulų padeda išspręsti vidurių užkietėjimo problemą. Jis skatina naudingųjų bakterijų dauginimąsi, todėl jei sergate disbakterioze, turėtumėte atkreipti dėmesį į šį produktą. Norint sumažinti storosios žarnos vėžio riziką, rekomenduojama vartoti granuliuotas kukurūzų sėlenas.
Nors sėlenų granulės padeda numesti svorio, jos nėra absoliutus šios problemos sprendimas. Jie turėtų būti vienas iš viso komplekso komponentų, skirtų jūsų kūnui suteikti norimą formą. Turime nepamiršti ir tinkamo reguliaraus fizinio aktyvumo. Taip pat reikia pakoreguoti savo mitybą.
Sėlenų žala
Turint tiek daug požymių, sunku patikėti, kad šis natūralus produktas kartais gali būti net pavojingas. Nereikėtų būti per daug uolus su suvartojamų sėlenų kiekiu, nes ypač dideli kiekiai lemia tai, kad visi suvalgyti produktai per greitai pašalinami iš organizmo. O jų naudingos medžiagos tiesiog nespėja pasisavinti. Be nemalonių virškinimo trakto problemų, tai gali sukelti vitaminų ir mineralų pusiausvyros sutrikimą organizme.
Žmonės, vartojantys vaistus, turi žinoti, kad granuliuotos sėlenos gali žymiai sumažinti jų poveikį, nes tai absorbentas, kurio veikimas panašus į aktyvintąją anglį. Jei į valgiaraštį būtina įtraukti sėlenas, rekomenduojama su gydytoju aptarti galimybę jas derinti su vartojamais vaistais.
Žmonės, sergantys skrandžio opalige, neturėtų vartoti sėlenų. Jie yra kontraindikuotini paūmėjus kolitui ar gastritui. Tačiau šių ligų remisijos laikotarpiu, priešingai, jas rekomenduojama vartoti.
Jų reikėtų vengti ir nėštumo metu. Į vaikų meniu juos galima įtraukti tik nuo trejų metų. Dažniausiai skiriama kaip priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu.
Sėlenos, kaip ir bet kuris produktas, turi savo indikacijas ir kontraindikacijas. Juos rekomenduojama vartoti norint numesti svorio, gydyti ir užkirsti kelią ligoms. Į meniu jie turi būti įtraukti palaipsniui. Neviršykite didžiausios leistinos dozės. Taip pat svarbu gerti daug skysčių.
Šaltinis:
Rugių sėlenos. Nauda ir žala. Kaip juos panaudoti?
Kitas šiaudas, kurį metantieji sveria, yra sėlenų (rugių, avižų, kviečių, grikių, kukurūzų, ryžių, sorų) valgymas. Iš tikrųjų tai yra grūdų perdirbimo į miltus šalutinis produktas. Šalutinis poveikis nereiškia blogo ar nenaudingo. Mitybos specialistai ir sveikos mitybos entuziastai pripažįsta naudingas sėlenų savybes kovojant su antsvoriu. Be to, šis maisto papildas padeda pagerinti virškinimą, atsikratyti lėtinio vidurių užkietėjimo ir pasiekti norimą lengvumą.
Jau pradėjome kalbėti apie populiariausias – kviečių sėlenas. Be jų, avižų sėlenos (kurios atėjo į madą atsiradus Dukano baltyminei dietai) ir rugių sėlenos, kurių nauda ir žala kiek skiriasi nuo kitų rūšių, aktyviai paklausa lieknėjančiųjų tarpe. Pakalbėsime apie juos.
Apie kalorijas, naudą ir dienos vertę
Kokią maistinę ir energetinę vertę turi rugių sėlenos? Jų kalorijų kiekis yra apie 220 kcal arba 920 kJ 100 g produkto. Tokiame grynų rugių sėlenų kiekyje yra 15 g baltymų, 3,5 g riebalų ir 30 g angliavandenių. Nedaug, su sąlyga, kad 100 g sėlenų galima (ir reikia) paskleisti per dvi tris dienas.
Tačiau pagrindinis rugių sėlenų pranašumas yra didelis kiekis (apie 40%) stambių maistinių skaidulų (ląstelienos). Būtent šis komponentas leidžia sėlenoms tapti geriausiu virškinimo draugu ir padeda pamiršti vidurių užkietėjimą. Maistinės skaidulos skatina naudingų bakterijų dauginimąsi storojoje žarnoje, o tai reiškia, kad jos neleidžia vystytis disbiozei.
Sėlenos rekomenduojamos diabetikams, nes gali žymiai sumažinti bet kurio produkto glikemijos indeksą. O medžiaga beta-gliukanas, kuri yra sėlenų dalis, yra cholesterolio reguliatorius, nes padeda surišti ir pašalinti riebalų rūgštis.
Rugių sėlenos sugeria ir skatina sunkiųjų metalų druskų ir radionuklidų pasišalinimą iš organizmo. Rugių sėlenos suriša ir pašalina kancerogenus, atlikdamos onkologinę apsauginę funkciją.
Gamintojai ant sėlenų pakuotės nurodo leistiną paros vartojimo normą. Paprastai – 30–60 gramų, laikantis tinkamo gėrimo režimo (apie 2 litrus švaraus vandens). Tai taikoma ir granuliuotoms, ir maltoms sėlenoms.
Atkreipkite dėmesį, kad rugių (ir bet kokių kitų) sėlenas į savo racioną turite įtraukti palaipsniui: pirmąją savaitę ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį per dieną. Be to, jei organizmas neišreiškia nepasitenkinimo, paros sėlenų porciją galima padidinti iki trijų šaukštų.
Rugių sėlenos veikia ne tik virškinimo trakte vykstančius procesus. Taigi, jie naudojami kaip patikrinta liaudies priemonė nuo bronchito. Paimkite 100 g rugių sėlenų 0,5 litro vandens ir virkite mišinį ant silpnos ugnies apie valandą. Į gatavą sultinį įpilkite 50 g citrinos sulčių. Vaistas geriamas valandą prieš valgį, pusę stiklinės. Ši priemonė padės pašalinti skreplius ir pažaboti kosulį. Įdomu tai, kad tas pats receptas skirtas ir hipertenzija sergantiems pacientams, siekiant sumažinti kraujospūdį.
Kaip pradėti svorio metimo procesą?
Dėl maistinių skaidulų ir mažo kaloringumo daugelis žmonių naudoja rugių sėlenas svorio metimui. Svorio netekimas čia pagrįstas trimis pagrindiniais veiksniais:
- skaidulos užpildo skrandį ir padeda jaustis sotiems valgant mažiau bei kontroliuoti apetitą;
- rugių sėlenų vartojimas neleidžia angliavandeniams aktyviai įsisavinti į kraują;
- Rugių sėlenos atlieka natūralaus skrandžio šveitiklio ir adsorbento vaidmenį – sugeria toksinus ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
Kaip svorio metimo stimuliatorius, apetitui pažaboti, sėlenos vartojamos pusvalandį – valandą prieš valgį. Pusryčius taip pat galite pakeisti sėlenomis ir kefyru. Vakarinis užkandis gali būti toks pat, tada naktį tikrai nepasisotinsite.
Teisybės dėlei pažymime, kad bet kokios sėlenos puikiai padeda kontroliuoti apetitą ir išvalyti organizmą. Malonus rugių privalumas yra B grupės vitaminų, taip pat organizmui reikalingų magnio, kalio, geležies ir fosforo mineralinių druskų buvimas. Žinoma, jei kalbame apie natūralias sėlenas – ne garintas ar granuliuotas. Tačiau net ir perdirbti farmacijos analogai nepraranda savo pagrindinio pranašumo – maistinių skaidulų.
Tiesa kalba lieknėjančių lūpomis
Įvairių prekių ženklų ir rūšių sėlenos internete pelnė daug teigiamų žodžių. Rugių sėlenos, kurių apžvalgas išanalizavome, yra giriamos už skonį, veiksmingumą gerinant virškinimą ir svorio metimą, taip pat už prieinamą kainą. Pavyzdžiui, mergina, slapyvardžiu Lucien, pasakoja apie savo pažintį su granuliuotomis sėlenomis:
„Tinkama mityba, mankšta ir šios sėlenos per savaitę numečiau 3 kg. Valgiau šias sėlenas partijomis, nes... jie turi daug baltymų ir yra labai lengvi (tiek pagal svorį, tiek pagal kalorijas). Su paprastu jogurtu, kefyru ar pienu. Jie traškūs, kaip krekeriai, labai skanūs, lyg valgytum duoną, bet kartu tai ne duona, o sveikas produktas!“
O vartotojas Tanushka_87 dalijasi teigiamu rugių sėlenų poveikiu plaukams ir odai:
„Pleiskanos išnyko, plaukai nustojo labai riebaluotis, o viso kūno oda tapo lygi. Jau 4 savaites valgau juos ryte, šiek tiek per dieną... Ir jaučiuosi puikiai.
Taigi, įsigijote savo pirmąją pakuotę su užrašu „rugių sėlenos“ – kaip ją panaudoti sveikatai pagerinti ir mitybai paįvairinti? Su granuliuotais viskas paprasta: galite sutraiškyti juos pagal savo skonį. Užsimerkiame ir įsivaizduojame, kad mėgaujamės „Kirieshki“ (yra tolimas panašumas, jei renkatės sėlenas su prieskoniais ir priedais). Svarbiausia nepamiršti gerti su vandeniu – galima gerti ne tik su vandeniu, bet ir su bet kokiu raugintu pienu (kefyru, jogurtu, raugintu keptu pienu), arbata, sultimis. Kai kas ja pakeičia duoną ir sriubose kaip „kąsnį“ valgo granuliuotas rugių sėlenas.
„Tingūs“ maltų rugių sėlenų panaudojimo būdai – šaukštą ar pusę išmaišyti stiklinėje kefyro ir leisti pastovėti 15–20 min., užbarstyti ant salotų, troškintų daržovių ar pirmojo patiekalo ir suberti į faršą. mėsa kotletams. O norint suvaldyti apetitą, šaukštą maltų rugių sėlenų galite tiesiog nuplikyti karštame vandenyje (ne verdančiame!) ir suvalgyti pusvalandį prieš valgį, nuplauti dideliu kiekiu švaraus vandens.
Tiems, kurie mėgsta kulinarinius eksperimentus, pateikiame keletą receptų su rugių sėlenomis. Šie patiekalai yra labai lengvi ir padeda gerinti virškinimą. Jie gali būti įtraukti į dietą badavimo ir svorio metimo laikotarpiais.
Vasariška šalta sriuba su rugių sėlenomis (su kefyru)
2 porcijoms imti: dvi stiklines 1 arba 2,5 procento kefyro, tris vidutinius šviežius agurkus, didelius virtus burokėlius, vieną kietai virtą kiaušinį, 40 g rugių sėlenų, žalių svogūnų, petražolių, krapų ar kitų mėgstamų žolelių.
Daržoves supjaustome kubeliais, susmulkiname žalumynus, viską išmaišome ir užpilame kefyru (jei norisi jį galima šiek tiek atskiesti vandeniu), pagal skonį pasūdome ir suberiame maltas sėlenas. Gerai išmaišykite ir supilkite į lėkštes. Prieš patiekdami kiekvieną porciją papuoškite puse kiaušinio ir žolelėmis.
Lengvos salotos su jūros dumbliais, krabų mėsa ir sėlenomis
Juostelėmis supjaustome 100 gramų krabų mėsos (idealiai natūralios, bet nesant ko geriau galima paimti pakuotę krabų lazdelių), agurką ir pomidorą (ištraukite skystus vidų, kad salotos "neplauktų"). Įpilkite 200 gramų marinuotų jūros dumblių ir 2 šaukštus maltų rugių sėlenų. Sumaišykite ingredientus ir leiskite salotoms "pailsėti" apie 15 minučių.Prieš patiekdami įberkite šiek tiek druskos ir pagardinkite citrinos sultimis.
Makaronai su pridėtomis sėlenomis
Jei esate įsitikinęs savo kulinariniais gabumais, galite patys pasigaminti makaronų namuose.
Sumaišykite penkias dalis miltų ir dalį rugių sėlenų, įberkite žiupsnelį druskos ir atvėsintame virintame vandenyje užminkykite standžią tešlą. Tešlai pailsėti apie pusvalandį, uždengus švaria servetėle. Tada iškočiokite kuo ploniau, leiskite šiek tiek apdžiūti ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
Makaronus galite virti iš karto; atminkite, kad virti užtrunka šiek tiek ilgiau nei parduotuvėje įsigytus makaronus. Gatavą patiekalą galite pagardinti alyvuogių aliejumi arba neriebiu padažu. Jei turite daug makaronų, galite juos gerai išdžiovinti ir laikyti sandariame inde.
Desertas su rugių sėlenomis svorio metimui
Rugių sėlenas (vieną dalį) užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Į garintas sėlenas suberkite razinas (vieną dalį) ir džiovintas slyvas (dvi dalis). Viską perkiškite per mėsmalę. Valgykite su arbata ar kefyru.
Ne vien sėlenos...
Rugių sėlenas, kurių nauda ir žala daugiausia siejama su dideliu maistinių skaidulų kiekiu, reikėtų valgyti be fanatizmo. Jei nesilaikysite sėlenų paros normos arba negersite daug skysčių kartu su jų įsisavinimu, galite sulaukti nepageidaujamų pasekmių. Geriausiu atveju tiesiog pajusite diskomfortą ir sunkumą skrandyje, padidės dujų susidarymas ir laisvos išmatos, blogiausiu atveju prasidės išmatų akmenų susidarymas.
Sergant bet kokiomis virškinamojo trakto ligomis, geriau vengti įvairių rūšių sėlenų, įskaitant rugių sėlenas. Bent jau nerizikuokite nepasitarę su gydytoju.
Svarbu žinoti, kad sėlenų vartojimas sumažina vaistų įsisavinimą. Todėl aktyvaus gydymo metu reikėtų vengti rugių ir kitų sėlenų vartojimo. Be to, jei kenčiate nuo individualaus javų netoleravimo, rugių sėlenos gali sukelti alergijos priepuolį.
Ir pabaigai mitybos specialistų patarimas: vasarą, kai galima vartoti daugiau natūralaus, daug skaidulų turinčio maisto – vaisių, žolelių ir daržovių, sėlenų vartojimą geriau sumažinti arba išbraukti iš raciono. Sėlenų galima dėti į maistą kursais, bet ne nuolat, nes sumažina mineralų ir vitaminų pasisavinimą.
Šaltinis:
Rugių sėlenos - nauda ir žala. Naudokite svorio metimui
Rugių sėlenos kaip maisto produktas vartojamos ne taip dažnai, kaip, pavyzdžiui, avižų sėlenos, bet veltui. Dėl turtingos cheminės rugių sėlenų sudėties produktas yra puiki priemonė apsisaugoti nuo įvairių ligų. Rugių sėlenų naudą ir žalą taip pat naudoja mitybos specialistai, tačiau šio produkto pagrindu buvo sukurta daugybė tinkamos mitybos formulių.
Rugių sėlenos yra lukštas po grūdų išvalymo. Ruginių miltų malimo atliekos pasižymi unikaliomis savybėmis dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties bei didelio skaidulų kiekio. Savo išvaizda rugių sėlenos yra sausas trapus mišinys arba granulės, turinčios šviesiai rudą atspalvį ir malonų šviežios duonos aromatą.
Rugių sėlenose yra daug skaidulų, jų bendras tūris užima apie 40% visos gaminio masės. Skaidulos naudingiausios organizmui, nes padeda suaktyvinti visų virškinimo proceso sistemų veiklą. Ląsteliena taip pat turi naudos metant svorį, nes formuoja ir stabilizuoja medžiagų apykaitą, o tai yra aktyvus rodiklis atsikratant kūno antsvorio.
Stiprintoje kompozicijoje yra daug vitaminų A, E ir viso B pogrupio. Iš mineralinių medžiagų nurodomi tokie komponentai kaip geležis, jodas, fosforas, chromas, selenas, cinkas, magnis ir kalcis. Pagalbiniai komponentai yra: antioksidantai, rūgštys - Omega-3; Omega-6, polisacharidai, fermentai, pantoteno rūgštis, aminorūgštys.
Rugių sėlenos aktyviai naudojamos svorio metimui, tokio produkto kalorijų kiekis yra 100 gramų. 210 kalorijų. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad produkto paros dozė neviršija 30 gramų, produktas tampa nepakeičiamas dietinėje mityboje.
Unikali rugių sėlenų kokybė slypi tame, kad jose nėra mažos dalies riebalų. Patekęs į kūną, produktas aktyviai provokuoja energijos gamybą ir nenusėda į poodinį kūno sluoksnį. Be to, rugių sėlenos padeda ilgam prisotinti organizmą ir ilgam sukelia alkio jausmą.
Naudingos savybės
Visa cheminė produkto sudėtis yra raktas į naudą organizmui. Žinoma, rugių sėlenos negali tapti panacėja nuo visų ligų, tačiau labai gerai gali tapti priemone kompleksiniam vieno ar kito negalavimo gydymui. Kuo naudingos rugių sėlenos?
- Produktas yra skirtas privalomai vartoti sergant cukriniu diabetu, nes patekęs į organizmą padeda normalizuoti cukraus turinčių medžiagų kiekį kraujyje;
- Didelis jodo kiekis rugių sėlenose padeda joms tapti patikima profilaktikos priemone nuo skydliaukės ligų išsivystymo. Produktas skatina jodo trūkumą organizme, taip pat provokuoja skydliaukę gaminti hormonus;
- Rugių sėlenos skirtos susilpnėjusiam imunitetui, produktas puikiai papildo organizmą reikalingais komponentais, taip pagerindamas bendrą visų vidaus sistemų tonusą. Reguliarus produkto naudojimas padeda suaktyvinti organizmo apsaugą, taip pat provokuoja gynybos aktyvumą kovojant su virusinių ir peršalimo infekcijų priepuoliu;
- Sergantiems širdimi rugių sėlenos turi neįkainojamos naudos – didina kraujotaką, padeda normalizuoti kraujospūdį, valo kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių;
- Rugių sėlenų nauda kovojant su vėžiu įrodyta. Patekęs į organizmą, produktas aktyviai naikina aplinką, palankią patogeninių ląstelių vystymuisi. Ši savybė veiksminga tiek prevenciniais tikslais, tiek gydant vėžį;
- Rugių sėlenų naudojimas taip pat nurodomas, jei organizmas yra linkęs formuotis tulžies akmenligei - produktas padeda padidinti tulžies gamybą, taip užkertant kelią jos stagnacijai ir sankaupų susidarymui;
- Rugių sėlenos gali išgydyti vidurių užkietėjimą, netgi susidoroja su lėtinėmis virškinimo sutrikimų formomis. Patekęs į žarnyną, produktas padeda suminkštėti ir natūraliai pašalinti senas nuosėdas. Produktas normalizuoja žarnyno mikroflorą, taip atleidžiant žmogų nuo disbakteriozės ir vidurių pūtimo;
- Būsimoms mamoms patariama vartoti rugių sėlenas. Pirma, produktas veiksmingai ir visiškai prisotina nėščios moters kūną visais maistiniais ir gyvybiškai svarbiais komponentais. Antra, tai padeda pašalinti virškinimo sutrikimus (vidurių užkietėjimą), kuris dažnai paveikia besilaukiančias mamas;
- Kosmetologijoje rugių sėlenos taip pat buvo efektyviai naudojamos. Produktas aktyviai naudojamas plaukų sveikatai gerinti. Norint paruošti stebuklingą vaistą, jums reikės 250 gramų. rugių sėlenas užpilti 2 pilnomis stiklinėmis verdančio vandens. Gautą kompoziciją vėl užvirinkite, tada atvėsinkite ir paskleiskite ant garbanų paviršiaus. Norint sustiprinti gydomąjį poveikį, galvą reikia apvynioti plastikiniu maišeliu ir apvynioti kilpiniu rankšluosčiu, tai yra sukurti vonios efektą. Ruginę kaukę ant plaukų išlaikyti reikia mažiausiai 1 val., o dar geriau – ilgiau. Po to kaukė nuplaunama vidutiniškai šiltu tekančiu vandeniu, nenaudojant šampūno ar kitų plaukų plovimo priemonių. Reguliarus gydomosios kaukės naudojimas padeda jūsų garbanoms tapti švelniomis ir šilkinėmis, sustiprina sruogų struktūrą, pašalina išsišakojusius galiukus, o tuo pačiu sustiprina plaukų šaknis ir, žinoma, atpalaiduoja galvos odą nuo pleiskanų.
Rugių sėlenų nauda svorio netekimui
Dietologijoje rugių sėlenos aktyviai naudojamos svorio metimui. Sveikame produkte yra maistinių skaidulų, kurios aktyviai padeda išvalyti organizmą ir atkurti medžiagų apykaitos sveikatą. Taip pat vertinamas mažas rugių sėlenų kalorijų kiekis, kuris yra svarbus pagrindas numesti perteklinį svorį.
Mitybos specialistai nustatė pagrindinius veiksnius, dėl kurių greitai ir efektyviausiai mažėja svoris:
- Rugių sėlenose esančios skaidulos, patekusios į skrandį, padeda numalšinti alkio jausmą ir sukelia ilgalaikį sotumo jausmą;
- Reguliarus produkto naudojimas padeda atsispirti angliavandenių įsisavinimui į kraują;
- Rugių sėlenos veikia kaip prausiklis – jos aktyviai šalina iš organizmo visus nereikalingus komponentus, kurie prisideda prie antsvorio kaupimosi.
Kai rugių sėlenos naudojamos kaip aktyvus maisto produktas, kaip jas panaudoti svorio metimui?
Mitybos specialistai rekomenduoja vakarienę pakeisti rugių sėlenų porcija. Norėdami tai padaryti, produktas mirkomas stiklinėje kefyro ir geriamas vakarienės metu. Taip pat galite paruošti salotas iš rugių sėlenų. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite užplikyti 1 valgomąjį šaukštą verdančiu vandeniu. šaukštą nurodyto produkto, o tada išbrinkusią masę sumaišykite su mažais vaisių gabalėliais.
Vakarinis sėlenų vartojimas padeda pašalinti naktinio alkio jausmą, o tai padės išvengti persivalgymo naktį.
Be to, yra ir kitas būdas numesti svorio: likus pusvalandžiui iki pagrindinio valgio reikia suvalgyti 1 valg. šaukštą sveikų rugių sėlenų ir nuplaukite dideliu kiekiu šilto vandens (apie 3 stiklines). Šis lieknėjimo receptas garantuoja, kad per pietus, vakarienę ar pusryčius žmogus negalės suvalgyti didelės porcijos jam įprastų patiekalų.
Kai kurie žmonės turi visiškai natūralią problemą: kurios sėlenos sveikesnės: kviečių ar rugių? Sveikos mitybos ekspertai atkreipia dėmesį, kad visų rūšių sėlenos yra labai naudingos lieknėjimo procese, jos padeda užpildyti skrandį ir atsispirti alkio paūmėjimui. Žinoma, kviečių ir rugių sėlenų cheminė sudėtis visiškai skiriasi, tačiau abiejų rūšių produktai yra naudingi norint normalizuoti kiekvienos vidinės sistemos veikimą.
Granuliuotos arba birios rugių sėlenos. Kokius rinktis?
Kai rugių sėlenos naudojamos maiste, įrodyta jų nauda ir žala. Tačiau produktas parduodamas dviem variantais: biriomis ir granuliuotomis rugių sėlenomis. Kaip padaryti tik teisingą pasirinkimą?
- Biri (smulkiai susmulkinta) – produktas yra tūrinis ir ne kiekvienas žmogus be pastangų galės nuryti trupinę masę, nebent ji per anksti pamirkyta vandenyje ar kefyre. Tačiau birios rugių sėlenos turi daugiau naudos, jos greičiau išsipučia skrandžio ertmėje ir atitinkamai padeda greičiau numalšinti alkio jausmą;
- Granuliuotas – produktą patogu valgyti, tačiau rekomenduojama jį nuplauti bet kokio tipo skysčiu. Šio produkto trūkumas yra tas, kad šios rūšies rugių sėlenų gamyboje naudojami miltai, todėl gatavas produktas yra kaloringesnis ir kietesnis organizmui.
Kaip tinkamai naudoti rugių sėlenas?
Organizmui naudingą produktą galima valgyti bet kuriuo paros metu, tebūnie tai pusryčiai, pietūs ar vakarienė. Naujas produktas į žmogaus racioną įtraukiamas palaipsniui, pradedant nuo 1 arbatinio šaukštelio rugių sėlenų per dieną. Jei organizmas neaptinka neigiamų reakcijų, rugių sėlenų kiekį leidžiama padidinti iki rekomenduojamos dozės.
Sveikos mitybos specialistai sveikatos gerinimo ar svorio metimo tikslais pataria suvartoti apie 30-60 gramų. rugių sėlenų per dieną. Svarbu naudoti naudingo produkto vartojimo kursą, pavyzdžiui, 2 savaites - suvartojimas; 2 savaitės - pertrauka (arba mėnuo po mėnesio). Šią būklę lemia tai, kad stiprios valomosios rugių sėlenų savybės, kai jos vartojamos ilgą laiką, gali prisidėti prie organizmo išsekimo.
Kontraindikacijos
Netgi toks naudingas ir vaistinis preparatas turi nemažai kontraindikacijų, į kurias svarbu atsižvelgti prieš vartojant rugių sėlenas.
Produktas yra kontraindikuotinas, jei:
- žarnyno infekcijos ūminėje stadijoje;
- dėmės buvimas pilvo ertmėje;
- lėtiniai ar patologiniai virškinimo trakto ligų paūmėjimai.
Tai jau seniai žinoma. Jie puikiai valo organizmą, šalina toksinus ir stimuliuoja žarnyno veiklą. Bran - kas tai? Tai šalutiniai produktai, atsirandantys miltų malimo procese. Juose gausu, kurie labai naudingi mūsų virškinamajam traktui.
Kaip jie gaminami?
Bran - kas tai? Tai produktas, kuris atsiranda sumalant grūdus. Paprasčiau tariant, tai yra grūdų lukštai ir nerūšiuoti miltai. Atrodytų, gamybos atliekos. Tačiau iš tikrųjų tai toli gražu ne!
Nepaisant ne itin patrauklios išvaizdos, tai labai naudingas ir vertingas produktas – sėlenos. Jų sudėtis paprasta – sumalti grūdų lukštai. Tačiau nauda yra didžiulė.
Kokių rūšių sėlenos yra?
Taigi, mes išsiaiškinome, iš ko gaminamos sėlenos ir kas tai yra. Kadangi miltai gaminami iš skirtingų grūdų, sėlenos būna įvairių rūšių, būtent:
- kvieciai;
- kukurūzai;
- miežiai;
- rugiai;
- avižiniai dribsniai;
- grikiai;
- ryžiai ir kiti.
Visuose juose, nepriklausomai nuo rūšies, yra toks svarbus elementas kaip skaidulos – maistinės skaidulos.
Kuo naudingos sėlenos?
Atliekų, kurios buvo gautos sumalus miltus, jie dar neišmetė. Jie valgė juos ir pastebėjo neabejotinas naudingas savybes.
Sėlenose visų pirma yra daug maistinių skaidulų. Ir jie labai naudingi žmogaus organizmui. Būtent šios skaidulos puikiai reguliuoja žarnyno veiklą, o tai labai svarbu tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas, viduriavimas, vidurių pūtimas.
Kuo dar naudingos sėlenos?
- Jie puikiai atkuria storosios žarnos mikroflorą.
- Jie padeda pašalinti iš organizmo kenksmingą cholesterolį.
- Jie puikiai padeda numesti svorio.
- Jie normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Keletas priežasčių įtraukti sėlenas į savo mitybą
Daugelis žmonių metų metus kenčia nuo lėtinių virškinamojo trakto ligų, tačiau vos į savo racioną įtraukiamos sėlenos, organizmas pradeda sveikti pats.
Tie, kurie, pavyzdžiui, šešis mėnesius vartojo avižų sėlenas, palieka tik teigiamus atsiliepimus. Organizmas palaipsniui atsikrato susikaupusių toksinų, toksinai palieka kraują, žmogus pradeda jaustis lengvesnis ir laisvesnis. Dėl skaidulų žarnynas veikia kaip laikrodis.
Sėlenos ne tik puikiai padeda normalizuoti svorį, skaidulos suriša riebalų rūgštis ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
Taip pat verta prisiminti, kad sėlenos yra dietinio pobūdžio. Be didelio skaidulų kiekio, jie apima:
- B grupės vitaminai;
- vitaminas E;
- provitaminas A (karotinas).
Taip pat naudingos visų rūšių sėlenos:
- kaip choleretinis vaistas;
- esant kepenų funkcijos sutrikimui;
- sutrikus kasos veiklai;
- pagerinti pepsinės opos gydymą;
- Puikiai tinka nuo gastrito.
- Metabolizmo proceso reguliavimas.
- Storosios žarnos peristaltikos gerinimas.
- Padidėjęs žarnyno judrumas.
- Riebalų skilimo lygio mažinimas.
- Sumažinti kancerogenų kiekį organizme.
Taigi sunku pervertinti naudingas sėlenų savybes. Aišku viena – šis stebuklingas produktas tikrai nebus nereikalingas jūsų mityboje.
Mikroelementų sandėliukas
Bran - kas tai? Tai taip pat įvairių mikroelementų, kurių taip reikia mūsų organizmui, sandėlis. Sėlenų sudėtis apima:
- varis;
- cinko;
- seleno;
- kalio;
- chromas;
- magnio.
Taigi įtraukus šį produktą į savo racioną organizmas gerokai praturtinamas vertingomis maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais.
Cukriniu diabetu sergantys pacientai, pakankamai ilgai vartoję avižų sėlenas, paliko tokias apžvalgas – beveik visų jų cukraus kiekis sumažėjo vos po savaitės reguliaraus vartojimo.
Kodėl tai vyksta? Mat sėlenos gerokai sulėtina krakmolo skilimo procesą. Taigi cukraus kiekis kraujyje mažėja.
Šis produktas, kuriame gausu skaidulų, taip pat sukuria pilno skrandžio efektą žmogui. Apetitas žymiai sumažėja, o svoris, atitinkamai, lėtai, bet nuolat pradeda mažėti.
Turintiems problemų su oda sėlenos bus nuostabios paslaugos. Juk jie stebuklingai išvalo organizmą nuo toksinų. Dėl to jūsų oda taps švelnesnė, išnyks spuogai ir uždegimai.
Nepaisant to, kad beveik visose sėlenose yra maždaug toks pat pluošto kiekis, kiekviena rūšis turi tam tikrų savybių.
- Miežių sėlenos. Tirpiųjų skaidulų kiekis yra labai didelis. Puikiai tinka blogojo cholesterolio kiekiui mažinti.
- Kukurūzų sėlenos. Turtingiausias netirpios skaidulos. Valgant juos sumažėja storosios žarnos vėžio rizika.
- Ryžių sėlenos. Juose taip pat yra daug tirpių skaidulų. Tinka tiems, kurie turi problemų su tulžies pūsle ir kurie patiria
- Avižų sėlenos. Nepakeičiamas diabetu sergantiems pacientams. Vos 60 gramų avižų sėlenų per dieną ir jūsų cholesterolio lygis sumažės 7-10%.
- Kviečių sėlenos. Skirta tiems, kurie turi polinkį į navikus gaubtinėje žarnoje.
Renkantis sėlenas svarbu suprasti, kokį efektą norite pasiekti – numesti svorio ar aktyviau dirbti žarnyną, malšinti skausmą dėl gastrito ar normalizuoti kepenų veiklą. Be to, verta atkreipti dėmesį į skonio pageidavimus – kai kam nepatiks kukurūzų sėlenos, tačiau ryžių sėlenos puikiai tiks.
Atsargumas nekenkia
Taip pat svarbu nepamiršti tinkamai naudoti šio produkto. Tada tikrai nepakenksite savo kūnui. Nesvarbu, ar tai kukurūzai, rugiai ar ryžiai, netinkamas šio produkto naudojimas gali pakenkti organizmui.
Svarbiausia taisyklė – nerekomenduojama jų valgyti sausų. Būtinai atskieskite juos vandeniu. Tiesa, dabar yra specialių sausų sėlenų kapsulėse. Taigi juos galima vartoti prieš tai neskiedžiant vandeniu. Geriau iš pradžių užvirinti įprastas sėlenas.
Kai kas mėgsta sėlenų dėti į kefyrą ar sultis, taip pat apibarstyti jomis salotas. Naudojant šį produktą, teigiamas poveikis žymiai sumažės.
Avižų, ryžių ar rugių sėlenos – kaip jas vartoti norint gauti maksimalią naudą? Geriausia jas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pusvalandį brinkti. Tada vandens perteklius turi būti nusausintas. Į gautą srutą galite įpilti pieno, vaisių, razinų ir valgyti. Svarbi rekomendacija yra nuplauti šį patiekalą dideliu kiekiu vandens ar arbatos.
Paruoštas, garintas sėlenas (ne sausas) galima dėti į kotletus, kotletus, košes, pudingus ir troškinius.
Atminkite, kad didelis kiekis sėlenų gali sukelti sunkumo jausmą ir diskomfortą skrandyje. Todėl rekomenduojama pradėti vartoti nuo mažos dozės – po 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną. Palaipsniui, jei nepatiriate jokių problemų, didinkite kiekį iki 30 gramų per dieną.
Nepamirškite, kad sėlenos labai mėgsta vandenį, todėl reikėtų padidinti per dieną išgeriamo skysčio kiekį.
Kam jie yra kontraindikuotini?
Sėlenos yra dietinis ir sveikas produktas, tačiau yra tam tikrų jų naudojimo apribojimų. Jūs neturėtumėte jų vartoti skrandžio ligų paūmėjimo laikotarpiais. Jei kolitas, enteritas, gastritas ar pepsinė opa paūmėjo, palaukite, kol uždegiminis procesas sumažės. Ir tik tada į savo racioną galite įtraukti sėlenas mažomis dozėmis.
Jei sergate infekcija ar viduriuojate, šiuo laikotarpiu taip pat neturėtumėte vartoti sėlenų. Jie gali gerokai iškreipti infekcinės ligos eigos vaizdą. Geriau iš pradžių visiškai išgydyti, o tada keisti mitybą.
Atsiminkite, kad nuo didelio kiekio sėlenų sveikesni greičiau nepadarysite. Priešingai, galite susirgti vidurių pūtimu, pilvo pūtimu, žarnyno disfunkcija ir hipovitaminoze.
Būkite atsargūs su vaistais
Jei gydotės ir jums skiriami vaistai, atsiminkite svarbią taisyklę. Jūs negalite vienu metu vartoti sėlenų ir vaistų. Skaidulos greitai pasisavins veikliąją vaisto medžiagą ir neleis jai visiškai ištirpti organizme. Negausite naudos nei iš sėlenų, nei iš vaistų. Pauzė tarp vaistų vartojimo ir sėlenų vartojimo turi būti bent 6 valandos. Ir geriausia visiškai nutraukti sėlenų vartojimą gydymo vaistais metu.
Sveikos bandelės
Jei mėgstate kepti, bet jums tai draudžiama, sėlenų miltai ateis į pagalbą. Jis yra mažiau lipnus, o jo sudėtis yra naudingesnė nei smulkių miltų. Nebijokite jo dėti į bet kokį patiekalą – blynus, pyragus, blynus. Atminkite, kad sėlenų miltai yra lipnesni, todėl į tešlą įpilkite daugiau vandens.
Jei nuspręsite į savo racioną įtraukti sėlenų, atminkite, kad jas turite vartoti reguliariai ir ilgai, kelis mėnesius. Tik tada pasieksite laukiamą rezultatą.
Daugelis žmonių klausia, ar galima duoti sėlenų vaikams. Žinoma, bet tinkamomis dozėmis. Nuo 10 mėnesių vaikas į košę gali dėti virtų sėlenų. Svarbu atsiminti, kad paros dozė neturi viršyti 1-2 arbatinius šaukštelius. Taip pat būkite atsargūs, kad jūsų kūdikiui nebūtų alerginės reakcijos.
Šiuolaikiniame pasaulyje beveik kiekvienas žmogus bent kartą ėmėsi dietos, kad numestų papildomus kilogramus ar atliktų kūno prevencines priemones. Ir tikriausiai kiekvienas, ieškodamas optimalios mitybos, yra susidūręs su informacija apie sėlenų naudą svorio metimui. Kuo sėlenos naudingos jūsų figūrai? Kaip juos teisingai naudoti? Ar yra kokių nors kontraindikacijų dėl sėlenų vartojimo? Pabandykime atsakyti į šiuos klausimus.
Naudingos sėlenų savybės ir kaip jos padeda numesti svorio
Sėlenos yra miltų gamybos atliekos. Tai skamba neapetitingai, o sėlenos neturi skonio, tačiau jų vartojimo nauda daugiau nei kompensuoja šį trūkumą. Šiose „atliekose“ yra daug naudingų medžiagų: vitaminų, mineralų, baltymų, angliavandenių, riebalų, o svarbiausia – sveikų skaidulų.
Taip sumalus grūdus atrodo atliekos – sėlenos
Reguliariai vartojant sėlenas, pagerėja virškinimas, suaktyvėja apsivalymo procesai organizme. Be to, būnant skrandyje smulkios dalelės labai išsipučia, taip padidindamos žarnyno turinio tūrį – tai suteikia sotumo jausmą ir slopina alkio jausmą. Tuo pačiu metu sėlenose yra mažai kalorijų – apie 165 kcal 100 gramų. Jie įsisavinami lėtai, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką. Taigi sumažėja bendras dietos kalorijų kiekis, sumažėja riebalų sluoksnio perteklius.
Kiek kilogramų galima numesti sėlenų pagalba, priklauso nuo daugelio faktorių: pasirinktos dietos, sėlenų rūšies, individualių organizmo savybių. Vidutiniškai sėlenų dieta padeda numesti iki 5 kg svorio per kelias savaites.
Elena Malysheva apie sėlenų pagalbą svorio netekimui - vaizdo įrašas
Kokio tipo produktą pasirinkti
Kai žmonės kalba apie sėlenas, jie dažniausiai turi omenyje kviečių sėlenas. Tačiau nepamirškite, kad yra daug daugiau šio produkto veislių.
Avižiniai dribsniai
Šiandien labiausiai paplitęs tipas. Pagal naudingų skaidulų kiekį avižų sėlenos užima pirmą vietą tarp kitų rūšių. Patekę į skrandį, jie išsipučia ir padidėja beveik 25 kartus. Tai suteikia sotumo „iliuziją“ ir apsaugo jus nuo persivalgymo. Avižų sėlenos normalizuoja medžiagų apykaitą, tulžies pūslės, kepenų ir kasos veiklą. Juose taip pat gausu B grupės vitaminų.
Avižų sėlenos mažina bendrojo cholesterolio kiekį kraujyje Kvieciai
Kviečių sėlenose yra netirpių skaidulų, kurios, patindamos skrandyje, kaip šepetėlis, išvalo žarnyną nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų. Kviečių sėlenos yra naudingos nuo vidurių užkietėjimo, kuris yra dažna dietos problema.
Kviečių ir avižų sėlenas reikia derinti santykiu 1:1.
Kviečių sėlenos gerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, palaiko sveiką odą, plaukus ir nagus, skatina regeneracijos procesus organizme. Rugiai
Rugių sėlenose taip pat yra stambių netirpių skaidulų, todėl jos yra būtinos virškinimui gerinti. Rugių sėlenas rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį sergant nutukimu, diabetu, ateroskleroze, vitaminų trūkumu ir vėžiu. Juose yra vitaminų B ir PP, taip pat vario, kalio ir seleno.
Rugių sėlenas paimti nesunku: jos dedamos į pirmuosius patiekalus, valgomos su pieno produktais – jogurtu, kefyru, grietinėle, pienu. Neįmanoma tiksliai pasakyti, kuri sėlenų rūšis labiau tinka svorio metimui, nes bet kokios sėlenos padeda sumažinti dienos kalorijų kiekį, dėl kurio prarandamas perteklinis svoris. Sėlenos skiriasi savo organizmui naudingų vitaminų ir mikroelementų kiekiu. Pavyzdžiui, avižų sėlenos padeda ne tik lieknėti, bet ir išvalyti odą, dėl didelio vitamino B kiekio pagerėja plaukų ir nagų būklė. Rugių sėlenos mažina gliukozės kiekį kraujyje, o kviečių sėlenų poveikis labiau skirtas virškinamojo trakto veiklai gerinti.
Kaip tinkamai naudoti sėlenas svorio netekimui
Naudodami šį produktą turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių:
Kaip užvirinti sėlenas ir kiek gerti vandens
Sėlenas taip pat galima vartoti kaip savarankišką patiekalą. Norėdami tai padaryti, turite paimti 2 šaukštus sėlenų ir užpilti verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio nupilkite skysčio perteklių – produktas paruoštas naudojimui. Tokie metodai reikalingi 2-3 kartus per dieną.
Vartojant sėlenas, per dieną reikia išgerti 2–3 litrus vandens, nes sėlenas sudarančios skaidulos sunkiai pašalinamos iš organizmo be skysčio.
Bananų sėlenų kokteilis – vaizdo įrašas
Dietos
Sėlenos dažnai naudojamos kaip pagrindinis maistas, bet taip pat gali būti naudojamos kaip pagalbinė priemonė kitai dietai.
Dieta su kefyru
Stiklinė neriebaus kefyro sumaišoma su 1 valg. l. sėlenų miltelių ir lėtai valgykite su arbatiniu šaukšteliu.
Šį mišinį reikia vartoti 4 kartus per dieną kas 4 valandas. Paskutinė dozė 3 valandos prieš miegą. Dietos trukmė neturėtų viršyti trijų dienų. Vėliau tokią pasninko dieną rekomenduojama atlikti kartą per savaitę, laikantis mažai kalorijų turinčios dietos.
Kefyre yra daug kalcio ir jis normalizuoja virškinimą Kefyras su sėlenomis - vaizdo įrašas
Griežta dieta
Kasdien turėtumėte suvartoti 200 gramų sėlenų, nuplauti jas dideliu kiekiu vandens. Valgymų skaičius – 5, dietos trukmė – 2 dienos. Tada turėtumėte grįžti prie subalansuotos mitybos.
Produkto vartojimas su įprasta mityba
Ši dieta yra daug švelnesnė nei ankstesnės dvi. Jame esančios sėlenos naudojamos kaip maisto papildas, padedantis sumažinti per dieną suvartojamų kalorijų skaičių. Žinoma, iš savo raciono turėtumėte išbraukti maistą, kuris kenkia jūsų figūrai. Pusryčiams ir pietums reikėtų valgyti įprastą maistą, tarp pagrindinių valgymų valgyti vaisius ir daržoves, o vakarienę keisti sėlenomis – 1 valg. l. už stiklinę neriebaus kefyro.
Produkto svarba Dukan baltymų dietoje
Vienas žinomiausių svorio metimo būdų yra Dukano baltymų dieta. Mitybos specialistas į savo racioną įtraukė avižų sėlenas dėl trijų priežasčių:
Sėlenos ir Dukano dieta – vaizdo įrašas
Patiekalų receptai
Duona per penkias minutes – vaizdo įrašas
Sėlenų bandelės – nekaloringas skanėstas
Ingridientai:
Virimo būdas:
Blynai, kuriuos galite valgyti ir dieną, ir naktį – vaizdo įrašas
Kotletai su soja ir sėlenomis
Sojų kotletai su pridėtomis sėlenomis – sotus ir sveikas patiekalas
Ingridientai:
Virimo būdas:
Sveikas kokteilis su sėlenomis pusryčiams – vaizdo įrašas
Kontraindikacijos
Kaip ir bet kuris mitybos apribojimas, sėlenų dieta turi daugybę kontraindikacijų. Draudžiama, kai:
- dvylikapirštės žarnos opa;
- opaligė;
- lėtiniai gastrito, cholecistito ir hepatito paūmėjimai.
Prieš vartodami sėlenas, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Sėlenų nauda ir žala - vaizdo įrašas
Sėlenų vonios
Kartu su peroraliniu vartojimu taip pat galima naudoti sėlenas išoriškai kovojant su antsvoriu. Sėlenų vonia bus puikus priedas prie kitų svorio metimo būdų.
Namų vonios receptai
Tokios vonios turi teigiamą poveikį odai.
- 0,5 kg sėlenų užpilkite dviem litrais pieno. Užvirinkite ir tada perkoškite. Gautą sultinį supilkite į vonios kambarį, o likusias sėlenas naudokite kaip šveitiklį po procedūros. Pabaigoje nusiprauskite po dušu;
- Kilogramą sėlenų sumaišykite su dviem litrais pieno ir užvirinkite. Tada įlašinkite 2 šaukštus medaus ir 7-10 lašų eterinio aliejaus (citrinos, greipfruto, apelsino). Supilkite gautą mišinį į vonią.
Išmaudžius vonioje likusias sėlenas galima naudoti kaip kūno šveitiklį. Kontraindikacijos
Imdamiesi sėlenų vonių, turėtumėte laikytis šių taisyklių:
- pajutus peršalimo simptomus, maudymąsi reikia atšaukti;
- prieš procedūrą negalite valgyti daug;
- Nepageidautina užsiimti vandens procedūromis kritinėmis dienomis;
- Maudymosi trukmė neturi viršyti 15 minučių;
- optimali vandens temperatūra turi būti 38–39 °C;
- Jokiomis aplinkybėmis vonios negalima derinti su kava, alkoholiu ar rūkymu.
Mitybos specialisto požiūris
Daugelis ekspertų sutinka, kad sėlenos yra nepakeičiamas produktas bet kurio žmogaus mityboje. Jas patariama vartoti ne tik lieknėjimo tikslais, bet ir kaip sveiką maisto papildą. Garsaus mitybos specialisto ir medicinos mokslų daktaro Aleksejaus Kovalkovo dietoje sėlenos vaidina svarbų vaidmenį.
Sėlenose gausu mineralų. Tarp jų yra kalio, magnio, chromo, vario, seleno ir kitų mikroelementų. Dėl šios sudėties sėlenos yra nepakeičiamas dietinis produktas, ypač svarbus nutukusių pacientų dietos priedas.
Aleksejus Kovalkovashttp://www.diets.ru/post/835974
Bet pagrindinis sėlenų privalumas – didelis maistinių skaidulų kiekis, kuris reguliuoja žarnyno veiklą, gerina storosios žarnos mikroflorą, padeda šalinti cholesterolį, mažina cukraus kiekį kraujyje... Sėlenos turi mažą maistinę vertę. Eidami per virškinamąjį traktą, jie kaupia skystį ir išsipučia, sukurdami sotumo iliuziją ir taip sumažindami suvartojamo maisto kiekį.
Gydytojo Kovalkovo dieta – vaizdo įrašas
Sėlenos yra šalutinis miltų malimo produktas, susidedantis iš nerūšiuotų miltų ir likusių grūdų lukštų. Dėl didelio skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekio jie teigiamai veikia virškinimą ir bendrą sveikatą. Tačiau jie turi būti vartojami tam tikru būdu, kitaip jie sukels priešingą poveikį.
Kaip įtraukti sėlenas į savo mitybą
Sėlenos būna įvairių formų – nuo granuliuotų iki traškių lazdelių. Bet kurį iš jų į racioną reikėtų įtraukti palaipsniui, ypač jei prieš vartodami mėgdavote pyragus, baltą duoną ir kitus minkštus ir nelabai sveikus maisto produktus. Įprastai ant sėlenų pakuočių galima rasti informacijos, kokiais kiekiais jas reikėtų valgyti, tačiau tie, kurie nėra įpratę prie „rupių“ produktų, turėtų ant pakuotės nurodytą kiekį sumažinti bent perpus.
Geriausia pradėti nuo 1 arbatinio šaukštelio per dieną 10 dienų. Tada suvartojamo produkto kiekį galima didinti iki valgomojo šaukšto kasdien 2 savaites. O po to – iki 1 a.š. šaukštai 2-3 kartus per dieną. Tačiau tuo pačiu svarbu atkreipti dėmesį į savo savijautą – būtent tai turėtų pasakyti, ar pasirinkta suma tinka, ar ne. Vartojant sėlenas neturėtų kilti problemų, o tuo labiau skausmo. Sėlenas geriausia vartoti kursais, tarp jų darant mėnesio ar dviejų pertraukas.
Kaip valgyti sėlenas
Kadangi sėlenos yra gana grubus maistas, jas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens, pieno ar natūralių sulčių. Priešingu atveju jie gali pažeisti gležną stemplės, skrandžio ir žarnyno gleivinę.
Geriausia reikiamą kiekį produkto nugarinti karštame vandenyje, palaukti 15-20 minučių, kol sėlenos išbrinks ir taps minkštesnės, tada vandenį nupilkite ir gautą minkštimą valgykite su tuo pačiu pienu, sultimis, kefyru, jogurtu ar paprastu vandeniu.
Išmirkytų sėlenų taip pat galima dėti į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, dribsnius, sriubas ir net salotas. Galbūt taip juos valgyti bus daug maloniau. Sėlenos traškių lazdelių pavidalu gali būti naudojamos kaip užkandis, valgomos su arbata ar kava.
Kontraindikacijos vartoti sėlenas
Vartojant bet kokius vaistus ar vitaminų kompleksus, sėlenas reikia valgyti tik po 6 valandų arba iš viso jų atsisakyti, jei vaistus reikia gerti kelis kartus per dieną. Faktas yra tai, kad šis produktas padeda pašalinti iš organizmo įvairias kenksmingas medžiagas, tačiau kartu su jomis jis taip pat gali užfiksuoti tam tikrą vaisto sudedamųjų dalių dalį.
Sėlenų nerekomenduojama valgyti paūmėjus virškinimo trakto ligoms, tokioms kaip gastritas, cholecistitas, įvairių rūšių opos, kolitas. Tik atsistačius gleivinei, jas vėl galima naudoti organizmo valymui ir prisotinimui įvairiomis maistinėmis medžiagomis, kurias sėlenos neša su savimi.
Nerekomenduojama užsikrėsti sėlenomis ir vartoti per dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti virškinimo sutrikimus, vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą ir kitas virškinamojo trakto ligas. Ir taip pat išprovokuoti hipovitaminozę.
Spausdinti
Su kuo naudoti sėlenas
Grožis ir sveikata Sveikata Mityba
Dauguma žmonių nori būti gražūs ir liekni, tačiau ne visiems tai lengva, o šiandien yra labai daug būdų, kaip numesti svorio. Ne visi šie metodai gali būti vadinami saugiais, tačiau grožis ir lengvumas negali būti tik išoriniai rodikliai – jų prigimtis prasideda iš vidaus. Taigi žmogus, pasiekęs liekną figūrą naudodamas bet kokius sveikatai pavojingus metodus, vargu ar sugebės ilgai išlikti gražios išvaizdos – grožis ir sveikata visada buvo sinonimai.
Būtina atsikratyti antsvorio, tačiau tai turėtų būti daroma taip, kad nebūtų pakenkta jūsų sveikatai, taip pat yra daug būdų tai padaryti - pavyzdžiui, naudoti kviečių sėlenas, kurios anksčiau buvo laikomos maistas gyvūnams, tačiau šiandien staiga tapo sveiko maisto produktu.
Tiesą sakant, sėlenos visada buvo toks produktas, tačiau „sovietiniais“ laikais jos buvo nepelnytai pamirštos – tikriausiai daugelis labai norėjo savo mityboje jaustis aristokratais, tačiau iš tikrųjų padaugėjo lėtinių ligų. Sėlenų skaniomis pavadinti negalima, o ir atskirai valgyti tikrai nesinori, tačiau norint išlikti liekni ir sveiki, užtenka 1-2 valg. sėlenos per dieną; Arba galite jų dėti į patiekalus – tada teigiamas poveikis sveikatai padidės, o skonio problema išsispręs.
Kodėl sėlenos tokios veiksmingos?
Galima sakyti, kad juos beveik vien sudaro skaidulos – maistinės skaidulos, kurių mūsų žarnynui taip trūksta; šios skaidulos aktyviai veikia – surenka ir suriša visas žarnyne susikaupusias šiukšles ir išneša jas nepakenkdamos sveikatai. Sėlenos gali pašalinti atliekas, toksinus, cholesterolį, sunkiuosius metalus; kartu gerėja virškinamojo trakto ir kepenų veikla, pagerėja kraujo sudėtis, mažėja apetitas, taigi ir kūno svoris normalizuojasi.
Aišku, kad po to vidurių užkietėjimo nebus, jei ir buvo, ir apskritai savijauta ženkliai pagerėja: geriau dirba kepenys, dingsta perkrovos, normalizuojasi kraujospūdis ir cukraus kiekis kraujyje, padidėja organizmo atsparumas įvairioms ligoms. ir tt . Senovės Graikijos ir Romos gydytojai apie tai žinojo, o didysis Avicena taip pat rekomendavo savo pacientams naudoti sėlenas nuo įvairių ligų.
Kviečių sėlenos svorio netekimui
Sėlenos yra idealus produktas svorio metimui: maistinės skaidulos ne tik išvalo mūsų organizmą nuo „nuosėdų“, bet ir sukuria sotumo jausmą patinimu skrandyje; Su maistu gaunamų kalorijų pasisavinama mažiau, tačiau pačiose sėlenose yra daug mums reikalingų medžiagų – vitaminų ir mineralų, taip pat biologiškai aktyvių medžiagų – juk grūdo lukštas, iš kurio gaunamos sėlenos, yra labai turtingas. juose. Be to, skaidulos leidžia klestėti ir daugintis naudingai mūsų žarnyno mikroflorai – išnyksta disbiozė, sustiprėja imuninė sistema.
Kur pirkti sėlenas, kad būtumėte tikri dėl jų kokybės? Jų galite įsigyti įprastuose prekybos centruose – šiandien beveik visur veikia sveiko maisto skyriai, tačiau kai kurie specialistai rekomenduoja sėlenas imti vaistinėse – manoma, kad ten nebus jokių kvapiųjų priedų.
Kaip naudoti kviečių sėlenas svorio netekimui
Sėlenas reikėtų pradėti vartoti po truputį, po 3-4 granules kartą per dieną, o po 3-4 dienų porciją didinti iki 1 valg. Tačiau tiems, kurie turi daug papildomų svarų, šios porcijos neužtenka: sėlenų reikėtų vartoti po 1 valgomąjį šaukštą. 60 kg svorio, nors, jei norite, dozę galite padidinti.
Sėlenų porciją galite padalyti visai dienai arba kiekvieną kartą vėl garinti, 2–3 kartus per dieną. 2 valg. kviečių sėlenos užpilamos stikline verdančio vandens, paliekamos pusvalandžiui, vanduo nupilamas – sėlenos paruoštos naudoti. Juos galima valgyti atskirai, nuplauti vandeniu, sumaišyti su kefyru, jogurtu, įdėti šiek tiek medaus arba dėti į košes, sriubą ir kitus patiekalus – jie vis tiek pravers norint numesti svorio. Suvalgykite daugiau nei 2-3 valg. sėlenų per dieną nerekomenduojama, nors kai kurie ekspertai mano, kad galima suvalgyti 7-8 valg.
Vartodami sėlenas, porciją turėtumėte koreguoti priklausomai nuo žarnyno veiklos: jei viskas gerai, galite valgyti jų 1 a.š. per dieną, o porcijos nedidinkite, jei vidurių užkietėjimas visiškai neatslūgo, sėlenų kiekį reikia palaipsniui didinti, kol poveikis bus baigtas.
Kviečių sėlenos nuo vidurių užkietėjimo
Kviečių sėlenų vartojimo nuo vidurių užkietėjimo receptas gali būti toks: 2 šaukštai. sėlenos užpilamos stikline karšto pieno, apvyniojamos ir paliekamos 30-40 min. Mišinį reikia valgyti nevalgius, geriausia ryte, 15-20 minučių prieš pusryčius – darykite tai mėnesį. Galite virti 1 valg. sėlenų ir valgykite jas 2 kartus per dieną.
Vadinamasis sėlenų vanduo normalizuoja ir žarnyno motoriką: įpilkite 4 valg. sėlenų 20 a.š. karšto vandens, palikite 3-4 valandas, perkoškite, įpilkite medaus ar bet kokių uogų sulčių (1 valgomasis šaukštas) ir gerkite nevalgius. Yra ir kitas paruošimo būdas, kai stiklinė sėlenų užpilama litru šalto vandens ir paliekama 8 val.
Receptai su kviečių sėlenomis
Šie receptai su kviečių sėlenomis ne tik padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir antsvorio, bet ir pagreitina atsigavimą nuo įvairių ligų.
Sergant bronchitu, per dieną galima gerti šiltą sėlenų antpilą: 400 g sėlenų užpilti verdančiu vandeniu (1,5 l), palikti pusvalandį, nufiltruoti ir išgerti po 1-1,5 stiklinės tarp valgymų.
Sergant plaučių uždegimu ir gerklės ligomis padeda vitamininis gėrimas iš sėlenų: 400 g kviečių sėlenų užpilama karštu vandeniu (1,8 l) ir virinama ant silpnos ugnies 10 minučių; perkošti, suberti degintą cukrų ir gerti karštą visą dieną.
Skanus receptas lieknėjimui ir vidurių užkietėjimui atsikratyti: 100 g garuose virtų kviečių sėlenų sumalkite su 100 g razinų ir 200 g džiovintų slyvų – valgykite per dieną 3 dozėmis, nuplaunant dideliu kiekiu vandens.
Ir pusryčiams, ir vakarienei galite pasigaminti blynų su sėlenomis, riešutais ir vaisiais – bus sveika ir skanu. Sėlenos (3 šaukštai) užpilamos karštu pienu; kai jie išbrinks, suberkite razinas ir susmulkintas džiovintas slyvas (po 1 a.š.) ir smulkintus migdolus (½ a.š.). Į atvėsusią masę įmuškite kiaušinį, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir šaukštu dėkite į karštą keptuvę su įkaitintu aliejumi. Pirmiausia blynus reikia kepti ant vidutinės ugnies, o tada ugnį sumažinti, po kurio laiko apversti ir apkepti iš kitos pusės. Lyginant su blynais iš įprastų miltų, blynus su sėlenomis vartyti sunkiau, tačiau miltų geriau nedėti, kad nesumažėtų jų naudingumas.
Smulkintų kviečių sėlenų dedama į tešlą, košes, troškinius, želė, salotas, pagrindinius patiekalus – maistas praturtinamas naudingais mikroelementais ir vitaminais. Sėlenos nuplaunamos, išdžiovinamos orkaitėje, sumalamos kavamale ir naudojamos.
Kaip valgyti kviečių sėlenas norint numesti svorio
Norint numesti svorio, sėlenas galima valgyti bet kuriuo paros metu.. Net jei vakare jaučiatės alkanas – taip dažnai nutinka prieš miegą – galite pamirkyti 1 arb. sėlenų kefyre ar natūraliose sultyse ir valgykite – alkis atslūgs, o figūra išliks tvarkinga.
Sėlenas galite naudoti gana ilgai – kelis mėnesius, tačiau maždaug kartą per 2 mėnesius verta daryti 7-10 dienų pertrauką. Per šį laiką turėtumėte valgyti daugiau žalių daržovių ir vaisių, kuriuose gausu skaidulų, kad jūsų žarnynas būtų aktyvus.
Pasninko dienas su sėlenomis galite rengti 1-2 kartus per savaitę. Pusryčiams – varškė su sėlenomis (100-150 g); antrieji pusryčiai - virti tarkuoti burokėliai su sėlenomis; pietūs - gabalėlis liesos virtos vištienos su sėlenomis arba sėlenų duona; popietės užkandis – žalios tarkuotos morkos su sėlenomis, medumi ir citrinos sultimis; vakarienė - jogurtas su sėlenomis.
Vartojant sėlenas reikia gerti kuo daugiau vandens, sulčių, kompotų ir kitų skysčių – maždaug 1,5-2 litrus per dieną, kitaip sėlenos neveiks visu pajėgumu.
Kontraindikacijos
Sėlenų neturėtumėte vartoti sergant lėtinėmis uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis ir adhezinėmis ligomis; sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa.
Jei vartojate vitaminus ir mineralus, bet kokius kompleksus ar maisto papildus, tuomet jų vartojimą reikėtų atskirti nuo sėlenų vartojimo: pavyzdžiui, sėlenos ryte ir vakare, o vitaminai – po pietų, arba atvirkščiai. Priešingu atveju sėlenos pradės surišti ir pašalinti ne tik toksinus ir atliekas, bet ir viską, kas naudinga, kas patenka į virškinamąjį traktą; dėl tos pačios priežasties sėlenų nerekomenduojama vartoti ilgą laiką be pertraukų: išvalius „šiukšles“, jos gali pradėti adsorbuoti organizmo vitaminų ir mineralų atsargas.
Grįžkite į sveiko kūno skyriaus pradžią
Grįžkite į Grožio ir sveikatos skyriaus pradžią
Perteklinis svoris ir žarnyno problemos dažnai yra tarpusavyje susiję. Rafinuoto, išgryninto maisto, kuriame nėra skaidulų, gausa trukdo natūraliam organizmo valymuisi ir sutrikdo storosios žarnos veiklą. Dėl to padidėja cholesterolio kiekis kraujyje, atsiranda antsvoris, organizmas užsikemša ir negali savarankiškai atsikratyti atliekų. Išeitis – į racioną įtraukti sėlenų. Tačiau svarbu žinoti, kaip juos teisingai vartoti, kad būtų išvengta neigiamo poveikio virškinamajam traktui.
Natūralios, granuliuotos, maltos sėlenos Bendrosios sėlenų vartojimo taisyklės Kaip naudoti sėlenas žarnynui valyti Kurias sėlenas geriausia numesti svorio Kaip vartoti sėlenas norint numesti svorio Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės 
Sėlenos natūralios, granuliuotos, maltos
Natūralios sėlenos yra grūdų lukštas, pašalintas grūdų malimo metu. Išoriškai produktas yra grubus, kietas ir lengvas. Prieš vartodami būtinai pamirkykite karštame skystyje nuo patinimo.
Granuliuotų sėlenų nereikia iš anksto apdoroti. Galima dėti į įvairius patiekalus ir gėrimus. Pirkdami turėtumėte atidžiai išstudijuoti kompoziciją. Jame dažnai būna nereikalingų stipriklių ir skonį gerinančių medžiagų: druskos, cukraus, dirbtinių priedų. Jūs neturėtumėte vartoti tokių sėlenų, nes iš jų bus mažai naudos.
Maltos sėlenos yra mažiau sveikos nei dideli grūdų dribsniai. Maistinių skaidulų miltai pirmiausia naudojami kepiniams. Jo kiekis neturi viršyti sėlenų paros dozės.
Bendrosios sėlenų vartojimo taisyklės
Bet koks produktas gali būti žalingas, jei naudojamas netinkamai. Bran reikalauja rimto, apgalvoto požiūrio:
Sėlenos į racioną įtraukiamos palaipsniui. Pradėti reikia nuo vieno arbatinio šaukštelio per dieną, palaipsniui didinant porciją iki 30 g.. Patartina produktą pasverti. Maistinės skaidulos ir vanduo yra neatsiejami produktai. Pluoštas pradeda veikti tik tada, kai išbrinksta skystyje. Neviršykite dienos normos. Kūnas gali reaguoti nenuspėjamai. Maistinių skaidulų perdozavimas sukelia pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, vidurių užkietėjimą, diskomfortą ir skausmą apatinėje pilvo dalyje.
Teigiamas produkto poveikis organizmui pastebimas tik reguliariai naudojant. Kurso trukmė priklauso nuo naudojimo tikslo.
Kaip naudoti sėlenas žarnynui valyti
Daugelį ligų ir sveikatos problemų sukelia žarnyno nepraeinamumas. Išmatų ir gleivių kaupimasis neleidžia šalinimo organams efektyviai atlikti savo užduočių. Dėl to organai ir sistemos kenčia nuo perteklinių atliekų ir toksinų. Dažnai problemą rodo odos būklė. Spuogeliai, papilkėjusi veido spalva, pustulės rodo kūno užsikimšimą. Sėlenos yra natūralus valiklis, kuris švelniai ir natūraliai išvalo žarnyną nuo visų nereikalingų atliekų.
Žarnyno valymo sėlenomis taisyklės:
Sistemingas naudojimas. Vienu metu neįmanoma išlaisvinti kūno nuo visko, kas nereikalinga. Jums reikia atlikti gydymo kursą. Griežta dozė. Optimalus sėlenų suvartojimo kiekis yra nuo 20 iki 30 gramų per dieną. Pradėti reikia nuo vieno arbatinio šaukštelio. Priėmimo laikas ir intervalai. Sėlenų nerekomenduojama vartoti kartu su vaistais. Maistinės skaidulos jas pašalins iš organizmo, o apie jokį pasisavinimą negali būti nė kalbos. Vaistai geriami praėjus dviem valandoms po sėlenų. Vandens režimas. Valant žarnyną svarbu išgerti bent 2,5 litro vandens. Priešingu atveju, užuot išlaisvinę tiesiąją žarną, gali užkietėti viduriai.
Skaidulos veikia daug efektyviau, kai yra patinusios. Todėl prieš naudojimą rekomenduojama į produktą įpilti vandens, kefyro ar kito rauginto pieno produkto ir palikti ketvirtį valandos. Žarnyno valymo kursas yra mažiausiai dvi savaitės.
Patarimas. Slyvos padės sustiprinti valomąsias skaidulų savybes. Paruoškite mišinį iš 100 g sėlenų, 200 g džiovintų slyvų ir 100 g razinų. Džiovinti vaisiai susmulkinami, sumaišomi su mirkytomis sėlenomis, vartojami 30 minučių prieš valgį po 2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną.
Su kokiomis sėlenomis geriau numesti svorio?
Sėlenų pasirinkimas parduotuvėse ir vaistinėse didžiulis. Lentynose – ryžių, kviečių, avižinių dribsnių, rugių ir kitų rūšių produktų pakuotės. Ne visi jie veikia vienodai.
Avižų sėlenos pastaraisiais metais tapo labai populiarios, dėka daktaro Dukano. Jie palengvina žarnyno judėjimą, gerai numalšina alkį, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pašalinti riebalus. Ryžių sėlenos turi panašų poveikį, tačiau jos nenaudojamos dažnai.
Kviečių sėlenos nėra tokios populiarios, bet ir naudingos. Kviečių sėlenose yra daugiau netirpių skaidulų. Šis produktas geriau susidoroja su vidurių užkietėjimu ir yra pigesnis.
Pigiausios ir prieinamiausios yra rugių sėlenos. Juose taip pat yra daug netirpių skaidulų, kurios naudingos svorio metimui. Jie sukuria palankią aplinką naudingųjų bakterijų dauginimuisi žarnyne ir neleidžia atsirasti disbakteriozei.
Visų rūšių sėlenos gali būti naudojamos svorio metimui. Dažniausiai naudojami avižų ir kviečių lukštai. Jei pageidaujama, jie sumaišomi vienodais kiekiais.
Vaizdo įrašas: lengvo svorio metimo su sėlenomis paslaptys
Kaip vartoti sėlenas svorio netekimui
Grūdų produktai gerai nuima alkio jausmą. Štai kodėl mitybos specialistai rekomenduoja sėlenas vartoti prieš valgį arba valgio metu. Paros porciją (30 g) galite suvalgyti vienu kartu arba padalinti į kelias dozes.
Sėlenos gali būti vartojamos atskirai arba kaip patiekalų dalis:
su bet kokiu skysčiu (arbata, vanduo, kompotai, nuovirai, žolelių užpilai); supilti raugintus pieno produktus; pridėti į košę arba paruošti košę iš sėlenų; dėti į kepinius ir sriubas; ruošti varškės mases su sėlenomis, salotas.
Dietiniai kepiniai iš sėlenų nusipelno ypatingo dėmesio. Produktas sumaišomas su skysčiu, kiaušiniais, linų sėmenų miltais. Iš tešlos gaminami blynai, blynai, sveika duona. Skoniui pagerinti naudojami džiovinti vaisiai, prieskoniai, riešutai. Dėl saldumo į sėlenas galite įdėti medaus, tačiau ribotais kiekiais. Nepaisant visų savo privalumų, medus yra gana kaloringas produktas.
Svarbu! Sėlenos trukdo pasisavinti daugybę naudingų medžiagų, kurių dalis palieka organizmą. Tai gali neigiamai paveikti imuninę sistemą, odą ir plaukus. Metant svorį rekomenduojama papildomai vartoti multivitaminų kompleksus.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Avižų sėlenomis žarnyno valyti nerekomenduojama žmonėms, netoleruojantiems glitimo. Kontraindikuotinas esant kolitui, storosios žarnos dirginimui, gleivinės pažeidimams. Vartokite vaistą atsargiai ir tik remisijos laikotarpiu sergant skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa ir gastritu. Sėlenų įvedimas į mažų vaikų racioną yra draudžiamas. Produktas gali rimtai pakenkti nesubrendusiai vaiko virškinimo sistemai.
