കുക്കുമ്പർ ഗെർകിൻ f1 കൈ അവലോകനങ്ങൾ. Gherkin വെള്ളരിയാണ് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങൾ. ഗെർകിൻ കുക്കുമ്പർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുക്കുമ്പർ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ വിജയം പ്രത്യേകിച്ച് തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ. അലമാരയിലെ വിശാലമായ ശേഖരം ചിന്തകളെ അംഗീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു ശരിയായ പരിഹാരം. തുടക്കക്കാരായ തോട്ടക്കാർ ആദ്യം ഇനങ്ങൾ, അവയുടെ പേരുകൾ, കൃഷിയുടെ സവിശേഷതകൾ, പരിചരണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾഉക്രെയ്ൻ, ബെലാറസ്, ബ്ലാക്ക് എർത്ത് റീജിയൻ, ബഷ്കിരിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നടാം മധ്യ പാത- ഇവ പാർഥെനോകാർപിക് ആകാം, നേരത്തെ പാകമാകാം ദീർഘനാളായിഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരുന്നതിന് പാകമാകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ രുചിയുള്ള വെള്ളരി. കൂടുതൽ വിശദമായ വിവരങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള റേറ്റിംഗ് പട്ടികയുടെ രൂപത്തിൽ ലേഖനത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ധാരാളം ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഒപ്റ്റിമൽ ഓപ്ഷനുകൾ, ഉള്ളത് രോഗങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പ്രതിരോധംപച്ചിലകൾ വളർത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രദേശം.

ചില 2-3 ഇനങ്ങളുടെ ഉപയോഗമാണ് ഒരു സാധാരണ തെറ്റ്, ഇതിൻ്റെ കൃഷി നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളായി പരിശീലിക്കപ്പെടുന്നു.

ആഭ്യന്തര, വിദേശ ബ്രീഡർമാർ ഒരുപോലെ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയും മികച്ചതുമായ നിരവധി സങ്കരയിനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട് രുചി ഗുണങ്ങൾഒരിക്കൽ പ്രിയപ്പെട്ട വെള്ളരിക്കാകളേക്കാൾ.

പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന നുറുങ്ങുകളിൽ, വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു ഒരേസമയം നിരവധി ഇനങ്ങൾ നടേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത. ഒരേ പാകമാകുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുടെ വിളവ് വിലയിരുത്താനും വരൾച്ചയിലോ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മഴയിലോ കുറഞ്ഞത് വിളവ് നേടാനും ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

ആവശ്യമായതും ശേഖരിക്കുന്നതും ഉപകാരപ്രദമായ വിവരംപച്ചിലകളുടെ വൈവിധ്യത്തെയും സവിശേഷതകളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ചുവടെ കാണാം.

പേരുകളുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങൾ

പ്രായോഗികമായി വാചകത്തിൻ്റെ ധാരണയ്ക്കും പ്രയോഗത്തിനും എളുപ്പത്തിനായി, സസ്യങ്ങളെ പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു പൊതു സവിശേഷതയാൽ ഏകീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

തുറന്ന നിലത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച സ്വയം പരാഗണം

സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന വെള്ളരിക്കകൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ മികച്ച പ്രതിരോധശേഷിയും ഈർപ്പത്തിൻ്റെ സമൃദ്ധിക്ക് പ്രതിരോധവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

• - പാകമാകുന്ന കാലയളവ് 40 ദിവസം മാത്രമാണ്. പച്ചപ്പിൻ്റെ നീളം 9 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, ഒരു മുൾപടർപ്പു 3.5 കിലോഗ്രാം വരെ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. ചെടിയുടെ ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി പ്രതിരോധിക്കും വിവിധ രോഗങ്ങൾ(ഒലിവ് സ്പോട്ട്, മൊസൈക്ക്, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു).
• - മുളകൾ മണ്ണിൽ നിന്ന് 40-47 ദിവസങ്ങളിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു കുക്കുമ്പറിൻ്റെ ഭാരം 170-180 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, ഒരു ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ 10 പച്ചിലകൾ വരെ രൂപം കൊള്ളുന്നു. പ്ലാൻ്റ് പ്രായോഗികമായി ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു ബാധിക്കുന്നില്ല.
• - വിതച്ച് 50 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഫലം വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. കൃഷി രീതിയിലും വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗത്തിലും സംസ്കാരം സാർവത്രികമാണ്. പച്ചിലകളുടെ നീളം 10 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, 1 മീ 2 ന് വിളവ് ഏകദേശം 9 കിലോയാണ്.
• - മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 42-ാം ദിവസം പഴങ്ങൾ (12-15 സെൻ്റീമീറ്റർ) പാകമാകും. ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 3.5 കിലോ വരെ വിളവെടുക്കാം. സെലൻസിക്ക് മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതവുമുണ്ട്.
• - 10 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള പഴങ്ങൾ വിതച്ച് 1.5 മാസം കഴിഞ്ഞ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 2.8-3 കിലോ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ചെടി അപൂർവ്വമായി രോഗങ്ങളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഫംഗസ് അണുബാധയെ പ്രതിരോധിക്കും.

മികച്ച ആദ്യകാല പാകമായ വെള്ളരിക്കാ

ഇനങ്ങൾ ആദ്യകാല തീയതിഓരോ തോട്ടക്കാരനും പരിചിതമായിരിക്കേണ്ട ഒരു സവിശേഷത വിളഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ആൺപൂക്കളുടെ അണ്ഡാശയങ്ങൾ ആദ്യം രൂപം കൊള്ളുന്നു, കാരണം അവ ചെടിയുടെ വികാസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

• - നടീൽ നിമിഷം മുതൽ, 50-ാം ദിവസം പഴങ്ങൾ പാകമാകും, 20-22 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, ചെടി തന്നെ ചിനപ്പുപൊട്ടലിൻ്റെ വളർച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അതിനാൽ അരിവാൾകൊണ്ടുവരേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. 1 m2 ശരാശരി വിളവ് 22 കിലോ ആണ്. വിളവെടുപ്പ് തീയതി തെറ്റിയാൽ വെള്ളരി പാകമാകില്ല. റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഒഴികെ മിക്കവാറും എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും സംസ്കാരം പ്രതിരോധിക്കും.
• - മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 39-41 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം. പച്ചിലകളുടെ നീളം 10 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും; 1 മീ 2 മുതൽ 23-26 കിലോഗ്രാം വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. നീണ്ട കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ്, സ്വയം പരാഗണം, ഫംഗസിനെതിരായ പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയാണ് സങ്കരയിനത്തിൻ്റെ സവിശേഷത.
• - വിതച്ച് 47-50 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം 14-16 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, 3.5-4 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 6-8 കിലോഗ്രാം മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഈ സംസ്കാരത്തിന് ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, റൂട്ട് ചെംചീയൽ, ഒലിവ് സ്പോട്ട്, ടിഎംവി എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും.
• - മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 45-ാം ദിവസം മുൾപടർപ്പു ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. പ്രധാനമായും സ്ത്രീകളാണ് പൂക്കൾ ഉണ്ടാകുന്നത്, അതിനാൽ തേനീച്ചകൾ വഴി പരാഗണം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചിലകളുടെ നീളം ഏകദേശം 10-11 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 4.5 കിലോഗ്രാം വരെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഹൈബ്രിഡ് സംരക്ഷണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ അതിലോലമായ രുചി കാരണം ഇത് സാലഡിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മധ്യകാലം

ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ 45-55 ദിവസങ്ങളിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുംമണ്ണിൽ ധാന്യങ്ങൾ വിതച്ചതിനുശേഷം. ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ എല്ലാ സസ്യങ്ങളും കൃഷി രീതി (ഹരിതഗൃഹം, നിലം), ഉദ്ദേശ്യം (ഇൻ പുതിയത്അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടതിന്) കൂടാതെ പരാഗണത്തിൻ്റെ തരം.

• - ജീവൻ-സ്നേഹിക്കുന്നതും രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ ഒരു സസ്യം. ശരാശരി 100 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള പച്ചിലകളുടെ നീളം 9-12 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും. ഓരോ മീറ്ററിൽ നിന്നും 3.8 കിലോഗ്രാം വരെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഈ ഇനം നല്ല പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്.
• - തേനീച്ചകൾ പരാഗണം നടത്തുന്ന ഇനം, ശക്തമായ തണ്ട്, ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ (നീളം 10-12 സെൻ്റീമീറ്റർ, ഭാരം 90 ഗ്രാം), ഉയർന്ന വിളവ് (1 m2 ന് 8 കിലോഗ്രാം). കൈമാറ്റങ്ങൾ കുറഞ്ഞ താപനില, പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധമുണ്ട്. വെള്ളരിക്കയ്ക്ക് ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
• ലിബെല്ല- നീണ്ട കായ്ക്കുന്ന കാലയളവുള്ള ഒരു സാർവത്രിക ഹൈബ്രിഡ്. ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ വരെ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം. പച്ചിലകളുടെ നീളം 14 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, ഭാരം - 140 ഗ്രാം. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന് 10-12 കിലോഗ്രാം വരെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ടാൽ, മാംസം ശാന്തവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരും. കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ, സാധാരണ രോഗങ്ങളാൽ വിളനാശം സംഭവിക്കുന്നത് വിരളമാണ്.
• മേശ- കയ്പില്ലാതെ മികച്ച രുചി ഉണ്ട്, അച്ചാറിനും അനുയോജ്യമാണ്. മുൾപടർപ്പു ശക്തമായ മുന്തിരിവള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നീളമുള്ളതാണ്, പഴത്തിൻ്റെ നീളം 12 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, 80-90 ഗ്രാം ഭാരവുമുണ്ട്. 1 മീ 2 ഉൽപാദനക്ഷമത ഏകദേശം 8 കിലോ ആണ്.

വൈകി വിളയുന്നു

വൈകി വിളയുന്ന വെള്ളരിയുടെ ഒരു സവിശേഷത മൂന്നാം വർഷത്തിൽ മാത്രമേ വിത്തുകൾ നന്നായി മുളയ്ക്കുകയുള്ളൂ എന്നതാണ്.

അതിനാൽ, വാങ്ങിയ മെറ്റീരിയൽ ആയിരിക്കണം മുളച്ച് പരിശോധിക്കുക. കൂടാതെ, ഈ ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ശേഖരിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകുന്നതിന് നിങ്ങൾ പ്രദേശത്തിൻ്റെ കാലാവസ്ഥയും പച്ചിലകളുടെ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടവും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• ഫീനിക്സ്- വിത്ത് മുളച്ച് 64 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് ആരംഭിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ 16 സെൻ്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, ശരാശരി ഭാരം 230 ഗ്രാം ആണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾ കാലാവസ്ഥയുടെ വ്യതിയാനങ്ങളെ നന്നായി പ്രതിരോധിക്കുന്ന ശാഖകളുള്ള ഒരു ചാട്ടവാറാണ്.
• വിജയി- വരൾച്ചയും തണുപ്പും എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കുന്ന നീണ്ട പടർന്നുകിടക്കുന്ന മുന്തിരിവള്ളികളാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. ചെടി ഫംഗസുകളെ പ്രതിരോധിക്കും വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ. പഴത്തിൻ്റെ നീളം 14 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, ശരാശരി ഭാരം 110 ഗ്രാം ആണ്. 1 m2 ന് വിളവ് 7-8 കിലോ ആണ്.
• സോളാർ- ഇനം മിഡ്-സീസണാണ്, പക്ഷേ മിക്ക തോട്ടക്കാരും വൈകിയുള്ള ഇനമായി ഇത് നടുന്നു. മുൾപടർപ്പു ധാരാളം ശാഖകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു വലിയ ചാട്ടവാറുണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് നടാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു വലിയ പ്ലോട്ട്. പച്ചിലകളുടെ തൊലി കുറച്ച് മുഴകളും പച്ചകലർന്ന വരകളും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ശരാശരി 140 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള കുക്കുമ്പറിൻ്റെ നീളം 12 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും.
• ബ്രൗണി- മുളച്ച് 65-ാം ദിവസം വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് ആരംഭിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ നീളം ചെറുതാണ് (9 സെൻ്റീമീറ്റർ), പക്ഷേ രുചി മികച്ചതാണ്. സംസ്കാരത്തിന് നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്, മിക്കവാറും എല്ലാ സാധാരണ രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം കാണിക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദനക്ഷമത - 1 m2 ന് 6-8 കിലോ.
• ചൈനീസ്- നേരിയ രുചിയും കുറവും ഉള്ള രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനം... വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതമാണ് പഴത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേകത. യഥാർത്ഥ നീളമേറിയ വെള്ളരിക്കാ (30-35 സെൻ്റീമീറ്റർ) പാമ്പുകളെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. പ്ലാൻ്റ് കുറഞ്ഞ താപനിലയും മോശം വെളിച്ചവും സഹിക്കുന്നു.

ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്നവ ഏതാണ്?

ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ, തോട്ടക്കാർ ഉയർന്ന വിളവ് തരുന്ന ഇനങ്ങളിലേക്ക് ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ നിങ്ങളുടെ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.

• - വിതച്ച് 50-60 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് പഴങ്ങൾ പാകമാകും. ഇനത്തിൻ്റെ നീളം 12 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, ശരാശരി ഭാരം 85 ഗ്രാം ആണ്. കണ്പീലിയിൽ രൂപങ്ങൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത ഉറപ്പുനൽകുന്ന അണ്ഡാശയങ്ങൾ - 1 m2 ന് 30 കിലോയിൽ കൂടുതൽ. കുറഞ്ഞ വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിന് തൈകൾ വഴി തടം നട്ടുപിടിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• - നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ കുക്കുമ്പർ. മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. ശരാശരി 150 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള പച്ചിലകളുടെ വലുപ്പം 22-24 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും. 10 കിലോയിൽ കൂടുതൽ മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ രുചി ഗുണങ്ങളും നിയമങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ബ്രീഡർമാരുടെ മികച്ച യൂറോപ്യൻ സംഭവവികാസങ്ങളുമായി വൈവിധ്യം മത്സരിക്കുന്നു.
• - മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 45-ാം ദിവസം വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് ആരംഭിക്കുന്നു. മുൾപടർപ്പിന് അരിവാൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത വിധത്തിലാണ് കണ്പീലികളുടെ രൂപീകരണം നടത്തുന്നത്. ശരാശരി 280-300 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള സെലെൻസി 24 സെൻ്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 30 കിലോ വെള്ളരി വരെ വിളവെടുക്കാം. പ്ലാൻ്റ് പ്രായോഗികമായി ഒലിവ് സ്പോട്ട്, കുക്കുമ്പർ മൊസൈക്ക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

തുറന്ന നിലത്ത് നടുന്നതിന്

• സൂസൻഎന്നിവിടങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാർവത്രിക വിളയാണ് തുറന്ന നിലം, പക്ഷേ ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലും ഒരു ബാൽക്കണിയിലും പോലും. കണ്പീലിയുടെ നീളം 3-4 മീറ്ററിലെത്തി, ധാരാളം അണ്ഡാശയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. 3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവ വലുതാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. രോഗങ്ങളോടും കീടങ്ങളോടും സുസാനയ്ക്ക് നല്ല പ്രതിരോധമുണ്ട്.
• സ്പാർട്ട- സങ്കരയിനം തേനീച്ച പരാഗണം നടത്തി സ്ഥിരതയുള്ള കായ്കൾ ലഭിക്കുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം 6-12 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, കയ്പില്ലാതെ രുചി മനോഹരമാണ്. സംസ്കാരത്തിന് ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, ഫംഗസ്. ഒരു മുൾപടർപ്പിൻ്റെ വിളവ് 2.8-3.1 കിലോഗ്രാം ആണ്.
• ഉപ്പിലിട്ടത്- മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 55-ാം ദിവസം മുതൽ കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ് ആരംഭിക്കുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം 9-11 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, ശരാശരി ഭാരം 100-110 ഗ്രാം ആണ്. ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 4 കിലോയിൽ കൂടുതൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. രസ്നോസോളിന് കയ്പില്ലാതെ മധുരമുള്ള ഒരു അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്.
• പിനോച്ചിയോ- മുളച്ച് 48 ദിവസത്തിന് ശേഷം പാകമാകാൻ തുടങ്ങുന്ന സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന ഹൈബ്രിഡ്. പച്ചിലകളുടെ നീളം ഏകദേശം 8-9 സെൻ്റിമീറ്ററും 85 ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്. ഒരു മുൾപടർപ്പിൻ്റെ വിളവ് 3.4 കിലോയാണ്.
• ആരോഗ്യമുള്ള- പാകമാകുന്ന വേഗതയുടെ കാര്യത്തിൽ, മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 38 ദിവസത്തിന് ശേഷം വെള്ളരിക്കയെ ഒരു സ്പ്രിൻ്ററായി കണക്കാക്കുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം ഏകദേശം 9 സെൻ്റിമീറ്ററും 80 ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്. കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ് ക്ഷണികമാണ്, എല്ലാ അണ്ഡാശയങ്ങളും രൂപപ്പെടുകയും ഒരുമിച്ച് പാകമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥ വളരുന്ന സീസണിൽ പ്രതികൂല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല.

സൈബീരിയയിലെ കൃഷിക്ക്

കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്ന വെള്ളരിക്ക് അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. പോളികാർബണേറ്റ് ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ സൈബീരിയയിൽ വെള്ളരിക്കാ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതോ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും നേരത്തെ പാകമാകുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, സമ്മർദ്ദത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം.

• അൾട്ടായിക്- വ്യത്യസ്തമാണ് ഷോർട്ട് ടേംപാകമാകുമ്പോൾ, വിത്ത് മുളച്ച് 36-40 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം 9-12 സെൻ്റിമീറ്ററും 100 ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്. ചെടി തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും കാലാവസ്ഥയുടെ വ്യതിയാനങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കുന്നതുമാണ്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ അവയുടെ അവതരണവും രുചിയും വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.
• സർപ്പൻ്റൈൻ- ഗെർകിൻ-തരം വെള്ളരി, മുളച്ച് 39-42 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം പാകമാകും. ഫലം കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ് തീവ്രതയാണ്, ആദ്യ 10 ദിവസങ്ങളിൽ, വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും - 1 മീ 2 ന് 1.7 കിലോയിൽ കൂടുതൽ. കയ്പില്ലാത്ത രുചി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് സർപ്പൻ്റൈൻ.
• ബുഷ്- പരാഗണം ആവശ്യമുള്ള ഒരു കോംപാക്റ്റ് പ്ലാൻ്റ്. പച്ചിലകളുടെ നീളം 8 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, 90 ഗ്രാം ഭാരവുമുണ്ട്. ശരിയായ പരിചരണം (ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 3 കി.ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപാദനക്ഷമത സുസ്ഥിരമാണ്. വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകത അതിൻ്റെ സഹിഷ്ണുതയും ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷിയുമാണ്. വെള്ളരിക്കയ്ക്ക് ഒരു സാർവത്രിക ലക്ഷ്യമുണ്ട്.

ഓരോ ഇനം വെള്ളരിക്കായ്ക്കും ആകർഷകമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾപ്രദേശവും അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പാലിക്കലും. അപ്പോൾ ഭാവി വിളവെടുപ്പ് നടുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടം ശരിയായി പൂർത്തിയാകും.

നിങ്ങൾ എന്ത് പറഞ്ഞാലും, റോളുകളിലെ ചെറിയ വൃത്തിയുള്ള വെള്ളരിക്കകൾ കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്: അവ ഇടതൂർന്നതും ശാന്തവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമാണ്... ഇവ വളർത്തുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നത് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയുടെയും സ്വപ്നമാണ്.

കുടുംബം: മത്തങ്ങ

സൈക്കിൾ: വാർഷിക സസ്യസസ്യങ്ങൾ

STEM: ഇഴയുന്ന, 2 മീറ്റർ വരെ നീളം

രോഗങ്ങൾ: സാധാരണ വെള്ളരിക്കാ പോലെ തന്നെ

സവിശേഷതകൾ: വളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ പോലും, അത്തരം വെള്ളരിക്കാ 10 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്

ആദ്യം, gherkins 5-8 സെ.മീ വലിപ്പമുള്ള ഏതെങ്കിലും ചെറിയ വെള്ളരി ആയിരുന്നു, സജ്ജീകരിച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം പറിച്ചെടുത്തു. ഇപ്പോൾ, gherkins ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഒരു കൂട്ടം പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു, അത് വളരുകയും രുചികരമായ ചെറിയ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് നേരത്തെ ആകുകയും കുറച്ച് രോഗങ്ങൾ അടിഞ്ഞു കൂടുകയും ചെയ്യും.

കുറിച്ച് gherkin വെള്ളരിക്കാലേഖനങ്ങളിൽ നിന്ന് പഠിച്ചു പരിചയസമ്പന്നനായ അഗ്രോണമിസ്റ്റ്ലൂയിസ് ക്ലിംത്സെവ. അവളുടെ ഉപദേശത്തിന് നന്ദി, ഈ "കുഞ്ഞുങ്ങളെ" വിജയകരമായി വളർത്താൻ ഞാൻ പഠിച്ചു.

"ഗെർകിൻ" എന്ന വാക്ക് (ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്ന് " കോർണിച്ചോൺ") പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല, പക്ഷേ 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ "കോൺഷോട്ട്" എന്ന പേര് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

വസ്തുത: Gerkichons ടൈപ്പ് 3-7 പഴങ്ങൾ ഒരു കെട്ടിൽ: ചെടിയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഓരോ മുട്ടിനും 3 വെള്ളരിയും മുകളിലെ ഭാഗത്ത് - 5-7 കഷണങ്ങളും ഉണ്ടാകാം.

തൈകൾക്കുള്ള Gherkins

Gherkins-ൻ്റെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ സാധാരണ വെള്ളരിക്കകളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്. അങ്ങനെ, gherkins പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പ് ഭയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ജൂൺ ഒന്നുകിൽ തോട്ടം കിടക്കയിൽ അവരുടെ വിത്ത് വിതയ്ക്കുകയോ തൈകൾ വഴി അവരെ വളരാൻ വേണം. ഞാൻ രണ്ടാമത്തേതാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്: പച്ചപ്പ് വിളവെടുത്ത ശേഷം ഒഴിഞ്ഞ കിടക്കയിൽ ഞാൻ കഠിനമായ തൈകൾ നടുന്നു.

വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതും തൈകൾ പരിപാലിക്കുന്നതും സാധാരണ വെള്ളരിക്കാ പോലെയാണ്, ഒരേയൊരു കാര്യം ഗെർകിനുകൾക്കായി ഞാൻ വലിയ കപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു എന്നതാണ്: വീതി, താഴ്ന്ന, ഏകദേശം 0.5 ലിറ്റർ വോളിയം.

Gherkins ശാഖകൾ കുറവാണെങ്കിലും, തോട്ടത്തിലെ കിടക്കയിലേക്ക് പറിച്ചുനടുമ്പോൾ ഞാൻ അവയെ കട്ടിയാക്കുന്നില്ല: 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് ഞാൻ പരമാവധി മൂന്ന് ചെടികൾ നടുന്നു. ഞാൻ അവർക്ക് കൂടുതൽ അയഞ്ഞ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അസിഡിറ്റി പരിശോധിക്കുക: 6-7 pH ആവശ്യമാണ്.

ഞാൻ അഞ്ച് വർഷത്തിലൊരിക്കൽ (1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 10 കി.ഗ്രാം) വളം ഉപയോഗിച്ച് സൈറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റ് വർഷങ്ങളിൽ, ഞാൻ ഒരു കോരികയുടെ ബയണറ്റിൽ കിടങ്ങുകൾ കുഴിച്ച്, അടിയിൽ പുല്ല് ഇട്ടു, പൂർണ്ണമായ ധാതു വളം തളിക്കേണം, മുകളിൽ മൂന്ന് വർഷം പഴക്കമുള്ള കമ്പോസ്റ്റ് 15 സെൻ്റിമീറ്റർ പാളിയിൽ വിതറി തളിക്കേണം. ഒരു ചെറിയ പാളിഭൂമി. ഞാൻ ദ്വാരങ്ങളിൽ തന്നെ ഭാഗിമായി ചേർക്കുന്നു.

Gherkin വെള്ളരിക്കാ: പരിചരണവും തീറ്റയും

ഞാൻ gherkins ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു, കാരണം അവർ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് നൈട്രജൻ, കുറവ് എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കും. ലയിക്കുന്നവർ എന്നെ ഇവിടെ സഹായിക്കുന്നു ധാതു വളങ്ങൾ: നടീലിനു ശേഷം 14 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, സോളബിൾ എ ഉപയോഗിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഞാൻ ചെടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, അതിൽ നൈട്രജൻ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, വെള്ളരിയുടെ പ്രധാന സഹായികളായ മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പിണ്ഡം നിൽക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞാൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഒരിക്കൽ പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ് ചേർക്കുന്നു.

മാറ്റാവുന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ, വെള്ളരിക്കാ മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഹെൽത്തി ഗാർഡൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇക്കോബെറിൻ ഉപയോഗിച്ച് സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരെ സസ്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിയും.

ഞാൻ സാധാരണ വെള്ളരികളേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ gherkins നനയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിൽക്കുന്ന കാലയളവിൽ.

4-5-ാമത്തെ നോഡിന് ശേഷം ഞാൻ പ്രധാന തണ്ട് പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു: ചെടിയുടെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ലോഡ് കുറയുന്നു, അത് വേഗത്തിൽ മുകളിലേക്ക് പോകുന്നു, അതായത് വിളവെടുപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കും. മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ജീവൻ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും നിലനിർത്താനും ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല: ആദ്യകാല ഗെർക്കിൻസ്, അവരുടെ വിളവെടുപ്പ് ഉപേക്ഷിച്ച്, അയ്യോ, കൂടുതൽ വളരുകയില്ല.

Gherkins ക്രഞ്ച് വലിയതോതിൽ മുറികൾ, കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു., എന്നാൽ വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് കാൽസ്യം ഇതിന് ഉത്തരവാദിയാണ്. അതിനാൽ, വളമിടുമ്പോഴോ കിടക്കകൾ ഇടുമ്പോഴോ ഇത് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത് (ചേർക്കുക അസ്ഥി ഭക്ഷണം, ജിപ്സം, ഫോസ്ഫറൈറ്റ്, ചുണ്ണാമ്പുകല്ല്).

ഗെർകിനുകൾ വളരുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ രൂപപ്പെടാൻ കാലതാമസം വരുത്താതിരിക്കാനും നിലവിലുള്ളവ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും അവ പതിവായി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: ഇരുന്നതിനുശേഷം, ഗെർക്കിൻസ് കുറയുകയും മഞ്ഞനിറമാവുകയോ വീഴുകയോ ചെയ്യാം. ഓഫ്.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം വെള്ളരിക്കാ ചുരുട്ടാൻ കാത്തിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. അച്ചാറിടുന്നതിന് കുറച്ച് ദിവസമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കരുത്: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവ വേഗത്തിൽ കേടാകും.

ഗെർകിൻ കുക്കുമ്പർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

Gherkins ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് അവ പ്രവർത്തനത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാം!

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: മസാലകൾ

അര ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്: ഗെർക്കിൻസ് (ഏകദേശം 40 കഷണങ്ങൾ), 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 10-15 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്, ചതകുപ്പ കുട, 7-10 കറുത്ത പീസ്, 2-3 സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, 1 അപൂർണ്ണമായ 9% വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ. ഞാൻ 30-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഗേർക്കിൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. തോളിൽ വരെ സ്ക്രൂ-ഓൺ ഇരുമ്പ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അണുവിമുക്തമായ അര ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ അവരെ നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഞാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉടനെ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളരിക്കാ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക. ഞാൻ വീണ്ടും വറ്റിച്ചു, ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ പാത്രത്തിൻ്റെ വക്കിലേക്ക് വെള്ളരിക്കാ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക, പാത്രം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പത്രത്തിൽ പൊതിയുക. ഞാൻ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഒക്സാന റെഷെറ്റ്നിക്കോവ, ക്രുഗ്ലിയാൻസ്കി ജില്ലയിലെ ക്രൂച്ച ഗ്രാമം

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഗെർകിൻസ് "സ്റ്റോർ വാങ്ങിയത് പോലെ"

ബന്ധുക്കൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഈ വെള്ളരി സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു, അവ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി മികച്ചതാണ്, ഞങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളെ കാണാൻ പോകുമ്പോൾ പോലും ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു പാത്രം എടുക്കും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുരുമുളക് (പീസ്) - 5-6 പീസുകൾ., കടുക് (ബീൻസ്) - 1 ടീസ്പൂൺ, ബേ ഇല- 1-2 പീസുകൾ., വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ, ചതകുപ്പ. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് പഠിയ്ക്കാന്: പഞ്ചസാര - 6-8 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ, വിനാഗിരി സാരാംശം - 2 ടീസ്പൂൺ. പാത്രങ്ങളും മൂടികളും കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക. കഴുകിയ വെള്ളരി പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടി അടയ്ക്കുക, തണുക്കുക, വെള്ളം കളയുക. വെള്ളരിക്കാ പാത്രങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

വേവിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. ചുരുട്ടുക. പാത്രങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക, മൂടരുത്.

വാലൻ്റീന സ്റ്റോലിയറോവ, മൊഗിലേവ്

പാചകരീതി 3: "ആപ്പിൾ" ക്രിസ്പി ഗെർകിൻസ്

2-3 കുരുമുളക്, 2 ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ, ചതകുപ്പ കുട, പുതിനയുടെ തണ്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, വെള്ളരി. പഠിയ്ക്കാന്: 1 ലി ആപ്പിൾ നീര്- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്. ഞാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ ചുടുകയും ഇരുവശത്തും അറ്റത്ത് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, പുതിന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക, വെള്ളരിക്കാ പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. ഞാൻ 12 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന അണുവിമുക്തമാക്കുക.

: തൈകൾ വളർത്തുന്നവർക്ക് മെമ്മോ -...: ബിനാലെ പൂക്കൾ എപ്പോൾ വിതയ്ക്കണം ഏത് പൂ...

അബദ്ധവശാൽ, ഇതുവരെ പാകമാകാത്ത സാധാരണ വെള്ളരിയുടെ ചെറിയ പഴങ്ങളെ ഈ രീതിയിൽ വിളിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, gherkins വെള്ളരിക്കാ ഗ്രൂപ്പുകളാണ്, ഏത് പഴങ്ങൾ നീളം ഏകദേശം 5 സെ.മീ എത്താൻ, എന്നാൽ 8 സെ.മീ കവിയാൻ പാടില്ല, വിളിക്കപ്പെടുന്ന. ചെറിയ വെള്ളരിയെ എന്താണ് വിളിക്കുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ തുറന്ന നിലത്തിനും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഗെർകിൻ വെള്ളരികളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

നിനക്കറിയാമോ? ഇന്ത്യ ഗെർകിനുകളുടെ ജന്മദേശമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പേര് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ നിന്നാണ്.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം "പാരിസിയൻ ഗെർകിൻ" ആണ്. തേനീച്ചകളാൽ പരാഗണം നടക്കുന്നു. അതിൻ്റെ പഴങ്ങൾ 40 ദിവസത്തിനു ശേഷം പാകമാകും, 55 മുതൽ 80 ഗ്രാം വരെയാണ് ഗെർകിനുകൾ വളരുന്നത് പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, പ്രധാനമായും അത് കളനിയന്ത്രണം, മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കൽ, ശരിയായ പരിചരണം എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

സൂര്യൻ്റെ പ്രവർത്തനം കുറയുമ്പോൾ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് 2-3 മണിക്ക് ശേഷം ചൂടുള്ളതും നിശ്ചലവുമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ചെടിക്ക് മിതമായ നനവ് ആവശ്യമാണ്. ചെടി പൂക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നനവ് കുറയുകയും ഫലം രൂപപ്പെടുന്ന ഘട്ടത്തിൽ വീണ്ടും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ ഹൈബ്രിഡ് വളരുന്നു തുറന്ന നിലം, മുളച്ച് 50 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുകയും പരാഗണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ ചെറുതും നീളവുമാണ് – 8 മുതൽ 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ, അവയുടെ ഭാരം 70 മുതൽ 95 ഗ്രാം വരെയാണ്.

സുസ്ഥിരമായ വിളവും വെള്ളരിയെ ബാധിക്കുന്ന നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധവുമാണ് പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ.

ഒരു ആദ്യകാല വെള്ളരി, ഇത് തുറന്ന നിലത്തും അകത്തും താഴെയും വളരുന്നു. 40-45 ദിവസത്തിനുശേഷം പഴങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. വെള്ളരിക്കാ നീളം ഏകദേശം 9 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്, പഴത്തിൻ്റെ ഭാരം 130 ഗ്രാം വരെ എത്താം, പല ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന വിളവും പ്രതിരോധവും ഉണ്ട്.

ഇതിന് ഇടയ്ക്കിടെ കുന്നിടിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കുക്കുമ്പറിൻ്റെ നീളം 13 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, അതിൻ്റെ ഭാരം 120 ഗ്രാം ആണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം, അതിൻ്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ മറ്റ് മിക്ക ഗെർക്കിനുകളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഇത് സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന ഒരു ചെടിയാണ്, പൂവിടുമ്പോൾ മുൾപടർപ്പു മുഴുവൻ പൂക്കളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്ക് വെളുത്ത മുള്ളുകൾ ഉണ്ട്, 8 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, മിക്ക രോഗങ്ങൾക്കും 70 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭാരമില്ല. കയ്പില്ലാത്ത ഇനമായും ഇതിനെ തരംതിരിക്കുന്നു.

"Gherkin Brownie" സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നതും തൈകളിൽ നിന്ന് തുറന്ന നിലത്ത് വളരാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്. മുളയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. 44-50 ദിവസത്തിനുശേഷം പഴങ്ങൾ. 13 സെൻ്റിമീറ്ററിലും 120 ഗ്രാമിലും കൂടുതലല്ല.

ലാൻഡിംഗിനായി അത് നിഷ്പക്ഷവും നല്ലതുമായിരിക്കണം. ഈ ഗർക്കിൻ മികച്ച രുചിയാണ്.

വിത്ത് 15 ⁰C വരെ ചൂടാക്കി മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. 37-41 ദിവസത്തിനു ശേഷം കായ്കൾ തുടങ്ങുന്നു. പച്ചിലകളുടെ നീളം 9 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, മുൻ ഇനങ്ങളെപ്പോലെ ഭാരം 80-90 ഗ്രാം വരെ എത്താം, ഇത് പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധിക്കും. സൂര്യാസ്തമയത്തിനു ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കണം.

സസ്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്തണുപ്പ്, കുറഞ്ഞ വെളിച്ചം, രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ പ്രതിരോധവും. ഇത് തുറന്ന നിലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വളർത്താം ശീതകാല ഹരിതഗൃഹം. 50 ദിവസത്തിനുശേഷം പഴങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അതിൻ്റെ നീളം 30 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണ്.

നിനക്കറിയാമോ?"പിക്യുലി" എന്നതിന് ഗെർകിൻസിൻ്റെ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പം ഏകദേശം 4 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്.

ഈ ഇനം പെട്ടെന്നുള്ള താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്. ഇത് വിത്തുകളോ തൈകളോ ഉപയോഗിച്ച് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. 32-41 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. പച്ചിലകൾ ഇടതൂർന്ന പൾപ്പിനൊപ്പം വലിയ-ട്യൂബർകുലാർ ആണ്, 12 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു.

ഇനം മധ്യ-ആദ്യകാല ഇനമാണ്; ഇത് കുലകളായി പൂക്കുന്നു, വെള്ളരിക്കാ നീളം 6-8 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, പഴങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ മധുരമുണ്ട്, കയ്പില്ല.

ഇന്ന്, മിനി വെള്ളരിക്കാ അവരുടെ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം, സാന്ദ്രത, ഇലാസ്തികത എന്നിവ കാരണം വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കിടയിൽ വളരെക്കാലമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

ഗെർകിൻ വെള്ളരിയും അവയുടെ സവിശേഷതകളും

ചെറിയ കുക്കുമ്പർ gherkins, അവരുടെ പ്രശസ്തി എവിടെ നിന്ന് 9 സെ.മീ കവിയാൻ പാടില്ല, ഗെര്കിംസ് പോലും ചെറിയ വലിപ്പം ഒഴികെ രണ്ട് തരം, ഇല്ല പഴത്തിനുള്ളിലെ ശൂന്യത ഇടതൂർന്നതാണ്, അവ ഉപ്പിട്ടതിന് വിലമതിക്കുന്നു.

Gherkins ഒരു വലിയ എണ്ണം സാധാരണ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾഅമിതമായി പാകമാകുമ്പോൾ പോലും അവ 10 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത് എന്ന വസ്തുതയും. Gherkins ഉണ്ട് നിരപ്പായ പ്രതലം, സിലിണ്ടർ ആകൃതി, pickled ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ വെള്ളരിക്കാ സാധാരണ വെള്ളരിക്കാ എപ്പോഴും കേസ് അല്ല ഇലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് crispy, തിരിഞ്ഞു.

ഇന്ന്, ബ്രീഡർമാരുടെ അശ്രാന്തമായ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, ഗെർകിൻ ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു, അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട് ആകർഷകമായ സവിശേഷതകൾ: ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പക്വത, നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം ( ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, പൂപ്പൽ, മുതലായവ) ഗതാഗത സമയത്ത് സുരക്ഷ, ഉയർന്ന വിളവ്, മനോഹരം രൂപംമികച്ച രുചിയും.

നിനക്കറിയാമോ? പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, gherkins കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം സാധാരണമാക്കുകയും, കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൃഷിയുടെ സവിശേഷതകൾ

ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ കുറഞ്ഞ താപനിലയെ ഭയപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഗെർകിൻ വെള്ളരിക്കാ വിത്തുകൾ ജൂൺ മാസത്തിൽ മുമ്പ് തുറന്ന നിലത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു. തുറന്ന നിലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ കഠിനമാക്കിയ തൈകളിലൂടെ gherkins വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. 6-7 പിഎച്ച് അസിഡിറ്റി ലെവൽ ഉള്ള അയഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവുമായ മണ്ണിൽ മിനി വെള്ളരിക്കാ നന്നായി വളരുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ വെള്ളമൊഴിച്ച് പ്രാധാന്യം

വളരുന്ന സീസണിൽ gherkins വളരുമ്പോൾ, പൂവിടുമ്പോൾ മിതമായ നനവ് ആവശ്യമാണ്, നനവ് കുറയുന്നു.

സജീവമായ നിൽക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ദിവസവും നനവ് ആവശ്യമാണ്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ദിവസത്തിൽ പല തവണ നനയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പ്രധാനം! ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഊഷ്മാവിൽ സ്ഥിരതയുള്ള വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ തളിക്കുക, അങ്ങനെ സസ്യജാലങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഈർപ്പം, വെയിലിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നത്, പൊള്ളലേറ്റില്ല.

Gherkins ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം

ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള വെള്ളരിക്ക് മിതമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്, അധിക വളം, പ്രത്യേകിച്ച് നൈട്രജൻ സഹിക്കില്ല.നടീലിനു രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, തൈകൾക്കുള്ള സമതുലിതമായ സങ്കീർണ്ണ ഘടന ഉപയോഗിച്ചാണ് ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ("പരിഹാരം എ"). വേണ്ടി മെച്ചപ്പെട്ട അണ്ഡാശയംപഴങ്ങൾക്കും നിൽക്കുന്നതിനും, വെള്ളരിക്കാ പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്, ഒരിക്കൽ പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ് ചേർക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധ! പെട്ടെന്നുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങളോടെ അസ്ഥിരമായ കാലാവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ, ഗെർക്കിൻസ് അവയുടെ വളർച്ചയും വികാസവും മന്ദഗതിയിലാക്കിയേക്കാം. ആൻറി-സ്ട്രെസ് വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുക - "ആരോഗ്യകരമായ പൂന്തോട്ടം" അല്ലെങ്കിൽ "ഇക്കോബെറിൻ".

സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പ്

അണ്ഡാശയത്തിനു ശേഷം രണ്ട് ദിവസം കഴിഞ്ഞ് മിനി-ഗെർക്കിൻസിൻ്റെ പഴങ്ങൾ എടുക്കാം.ഇതിനകം ഈ രൂപത്തിൽ, അവയുടെ വലുപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും - അവ പൂർണ്ണമായ ശാന്തവും ഇടതൂർന്നതുമായ വെള്ളരിക്കയാണ്. Gherkin വെള്ളരിക്കാ 3-9 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ദിവസവും ശേഖരിക്കും. ഗെർകിൻ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങളുടെ വെള്ളരിക്കാ അമിതമായി പാകമാകാൻ അനുവദിക്കരുത്, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ശീതകാലം വിളവെടുപ്പ് വരെ സംഭരണത്തിനായി നന്നായി തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

രസകരമായത്!കുക്കുമ്പറിന് നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഗെർകിനുകൾക്ക് പുറമേ, ആംഗുറിയയും ഉണ്ട് - ഒരു കൊമ്പുള്ള വെള്ളരി, മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്; കിവാനോ - വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ രുചിയുള്ള കുക്കുമ്പർ, ഇസ്രായേൽ, മധ്യ അമേരിക്ക, ന്യൂസിലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം; ദോസക്കായ് - കറി കുക്കുമ്പർ, മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ ഇനം; മെലോട്രിയ ഒരു ആഫ്രിക്കൻ വെള്ളരിക്കയാണ്, അതിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ഉണ്ട്.

Gherkins ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ

ഇന്ന് സംസ്കാരത്തിൽ ഗെർകിൻ വെള്ളരിക്ക് ധാരാളം പേരുകളുണ്ട്. കൂടെ ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾകൃഷി രീതികളും: ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ, തുറന്ന നിലത്ത്; തേനീച്ചകളാൽ പരാഗണം നടത്തുന്നതും സസ്യാഹാര രീതികളാൽ മാത്രം പ്രചരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ. എല്ലാ ഇനങ്ങളെയും വിവരിക്കുക അസാധ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പുതിയവ എല്ലാ ദിവസവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനാൽ. ഇന്ന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചില ഇനങ്ങൾ നോക്കാം.

നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനം, സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നു, ഹരിതഗൃഹത്തിലും തുറന്ന നിലത്തും വളർത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഗെർകിൻസും വെള്ളരിയും.

വെള്ളരിക്കാ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളവയാണ്, ഉപരിതലത്തിൽ വലിയ മുഴകൾ, 9 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വളരുന്ന ഈ ഇനം റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്.

"മൊറാവിയൻ ഗെർകിൻ"

മൊറാവിയൻ ഇനം തേനീച്ചകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തുറന്ന നിലത്താണ് വളർത്തുന്നത്. ഇനം 6 മുതൽ 9 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, വെള്ളരിക്കായുടെ ഉപരിതലം ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലും കിടക്കകളിലും സാധ്യമാണ്. "മൊറാവിയൻ ഗെർകിൻ" രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്.

ഗെർകിൻസ് - മികച്ച വെള്ളരിക്കാകാനിംഗ് വേണ്ടി. ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തുള്ള ഏറ്റവും ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പോലും അവ എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കുന്നു. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിയുടെ ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം gherkins കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, ഏറ്റവും സവിശേഷതകൾ കുറിച്ച് ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾമിനി വെള്ളരിക്കാ.

Gherkin വെള്ളരിക്കാ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

പാരീസിയൻ ഗെർകിൻ

തുറന്ന നിലത്തും ഹരിതഗൃഹത്തിലും വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഫ്രഞ്ച് തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ ആദ്യകാല പക്വതയുള്ള ഹൈബ്രിഡാണിത്.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം

ഘർകിൻ ഇനം പച്ചക്കറി 45 ദിവസം കൊണ്ട് പാകമാകും. തുറന്ന നിലത്ത് മധ്യ റഷ്യയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പഴുത്ത പഴങ്ങൾ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലാണ്. അവയുടെ നീളം ശരാശരി 1-9 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, ചെറിയ വെള്ളരിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മുഖക്കുരു വ്യക്തമായി കാണാം, തൊലിയിൽ ഇളം പച്ച നിറമുള്ള വരകളുണ്ട്. ഒരു പഴത്തിൻ്റെ ശരാശരി ഭാരം 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന് 70 ഗ്രാം ആണ്. m ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ, 3-4 കിലോ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. നിൽക്കുന്ന കാലയളവിൽ, വെള്ളരി എല്ലാ ദിവസവും വിളവെടുക്കുന്നു.

പാരീസിയൻ ഗെർകിൻ സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന ഇനമല്ല. ഇത് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്തുന്നത് കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഈ ഇനം പ്രാണികളാൽ പരാഗണം നടത്തുന്നു, അതിനാൽ പൂവിടുമ്പോൾ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ തേനീച്ചകളുടെ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കഴിക്കുക മാനുവൽ രീതികൾപരാഗണത്തിന് ഗണ്യമായ സമയം ആവശ്യമാണ്: ആൺ പൂക്കളിൽ നിന്ന് കൂമ്പോള ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ത്രീകളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രായോഗികമായി ജ്വല്ലറി ജോലിയാണ്.

ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ഗെർകിൻ വെള്ളരിക്കാ അവയുടെ ഉയർന്ന രുചിക്ക് വിലമതിക്കുന്നു നല്ല പ്രകടനംഉത്പാദനക്ഷമത. ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന താപനിലയ്ക്കും ഉള്ള പ്രതിരോധമാണ് വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം.

പോരായ്മകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വെള്ളരിക്കാ, അകാലത്തിൽ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ബാരലുകളുടെ രൂപമെടുക്കും. പാരീസിയൻ ഗെർകിൻ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഇനമായതിനാൽ, അതിൻ്റെ വിത്തുകൾ നന്നായി മുളയ്ക്കുന്നില്ല. രണ്ടാം തലമുറയിലെ സങ്കരയിനങ്ങൾ ഉൽപാദനക്ഷമത കുറവുള്ളതും രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്. അതനുസരിച്ച്, എല്ലാ വർഷവും പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ വിത്തുകൾ വാങ്ങേണ്ടിവരും.

നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഈ ഇനം വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല വളർത്തിയത്. ഇത് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം

അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിലും ശരിയായ പരിചരണത്തിലും, നടീലിനു ശേഷം 38 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മൈക്രോൺ എഫ്1 വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. കുറുങ്കാട്ടിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും ഇടത്തരം ശാഖകളുള്ളതുമാണ്. ഈ ഇനം തേനീച്ചകളാണ് പരാഗണം നടത്തുന്നത്. പഴങ്ങളുടെ ആകൃതി, അതിൻ്റെ ഭാരം 60 മുതൽ 80 ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഒരു ദീർഘവൃത്തത്തോട് സാമ്യമുണ്ട്. അവയുടെ നീളം ശരാശരി 8 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, അതിൻ്റെ നീളം 4 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, അല്ലെങ്കിൽ 5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള മിനി വെള്ളരിക്കാ. പച്ച തൊലിയിൽ ഉച്ചരിച്ച മുഖക്കുരു ഉണ്ട്. 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന്. മ വെള്ളരിക്കാ 15 കിലോ വരെ വിളവെടുപ്പ്. പൾപ്പിൻ്റെ ഇടതൂർന്ന ഘടന കാരണം മൈക്രോൺ എഫ് 1 കാനിംഗിനും അച്ചാറിനും അനുയോജ്യമാണ്.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

മൈക്രോൺ എഫ് 1 ൻ്റെ ഒരു പ്രധാന സ്വഭാവം വേനൽക്കാലത്ത് മുഴുവൻ ഫലം കായ്ക്കുന്നു എന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഗെർകിൻ മിക്കവാറും എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധിക്കും. മൈക്രോൺ അമിതവളർച്ചയ്ക്ക് വിധേയമല്ല, ഇത് വിളവെടുപ്പ് ലളിതമാക്കുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിന് വ്യക്തമായ ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല. വളരുന്നതിൻ്റെ അസൗകര്യങ്ങൾ പരാഗണം നടത്തേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു പച്ചക്കറി വിളഎല്ലാ വർഷവും സ്റ്റോറിൽ വിത്തുകൾ വാങ്ങുക.

മെൽസ് F1

നേരത്തെ പാകമാകുന്നതാണ് ഈ ഇനത്തിൻ്റെ സവിശേഷത

ഈ ഹൈബ്രിഡ് ഒരുപക്ഷേ ഇന്ന് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. നേരത്തെ വിളയുന്നതും ഉൽപാദനക്ഷമതയും പോലുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകളാണ് ഇതിൻ്റെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണം. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ഗെർകിൻ വെള്ളരി ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും തുറന്ന നിലത്തും വളർത്താം.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം

നേരത്തെ പാകമാകുന്ന വെള്ളരിക്കയാണ് മെൽസ് എഫ്1. നടീലിനുശേഷം 35-ാം ദിവസം ഇത് വൻതോതിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, ഇത് നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് പോലും സാധാരണമല്ല, ഇത് നടീലിനുശേഷം 38-39 ദിവസത്തിനടുത്ത് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന സസ്യമാണ്, ഇത് ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വളരാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഇത് അണ്ഡാശയത്തിൻ്റെ പൂച്ചെണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഒരു ഗെർകിൻ ആണ്. പൂവിടുമ്പോൾ, ഓരോ ശാഖയിലും നിരവധി നോഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും 6 അണ്ഡാശയങ്ങൾ വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കായ്ക്കുന്ന കാലയളവിൽ, ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 200 ലധികം പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കും. എന്നാൽ കാർഷിക സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് അത്തരം ഫലങ്ങൾ നേടാനാകും, അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• നിലത്തു സമയബന്ധിതമായി നടീൽ;
• വിള വളം;
• വെള്ളമൊഴിച്ച് അയവുള്ളതാക്കൽ.

വെള്ളരിക്കായുടെ നീളം ശരാശരി 9 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള നീളമേറിയ ദീർഘവൃത്താകൃതിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. തൊലി നിറമുള്ളതാണ് പച്ച നിറം, ഉച്ചരിച്ച മുഖക്കുരു വെളുത്ത ഫ്ലഫ് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

മെൽസ് എഫ് 1 ഇനത്തിൻ്റെ പ്രയോജനം, ഘടനയിൽ ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങൾ ഒരിക്കലും കയ്പുള്ളതല്ല എന്നതാണ്. ഹൈബ്രിഡ് മെൽസ് എഫ് 1 വിവിധ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും, പെട്ടെന്നുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങളെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കാതെ ഇത് ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നു.

ഇതിൻ്റെ ദോഷവശങ്ങൾ ഹൈബ്രിഡ് ഇനംകണ്ടെത്തിയില്ല.

നോവോസിബിർസ്ക് ഗെർകിൻ F1

തുറന്ന നിലത്ത് വളരാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു മിഡ്-സീസൺ ഹൈബ്രിഡ് ആണ് ഇത്.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം

ചെടിയുടെ വളർച്ചാകാലം 45-49 ദിവസമാണ്. ഹൈബ്രിഡ് തേനീച്ച പരാഗണം നടത്തുന്നു. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെടിക്ക് നീളമുള്ള ശാഖകളുണ്ട്. സിലിണ്ടർ പഴത്തിൻ്റെ ഭാരം ശരാശരി 75 ഗ്രാം ആണ്. പഴുത്ത വെള്ളരിയിൽ, പുറകിലെ തൊലി മഞ്ഞ-പച്ചയായി മാറുന്നു. 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന്. m വിളവെടുപ്പ് ഏകദേശം 5 കിലോ. ഇവ ശരാശരി വിളവാണ്. സാധാരണ അൽതായ് ഫാൾസ് ഇനത്തിൻ്റെ വിളവ്, ഉദാഹരണത്തിന്, അതേ 5 കിലോയാണ്.

Novosibirsk gherkins പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് പുതിയ സലാഡുകൾസംരക്ഷണവും. ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഘടനയുള്ള ക്രിസ്പി പഴങ്ങൾ അസാധാരണമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകുന്നത് തടയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്

നോവോസിബിർസ്ക് ഗെർകിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം അതുതന്നെയാണ് നൽകുന്നത് നല്ല വിളവുകൾഏത് കാലാവസ്ഥയിലും. സങ്കരയിനം ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും.

പഴുത്ത പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകും, അതിനാൽ അവ എല്ലാ ദിവസവും ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഹൈബ്രിഡിൻ്റെ ഒരു പോരായ്മയാണ്.

ഫയർസ്റ്റാർട്ടർ

ഇതൊരു കൂട്ടം ഹൈബ്രിഡ് ആണ്, ഇതിൻ്റെ പരിപാലനത്തിന് മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ശരിയായ രൂപീകരണം ആവശ്യമാണ്. നേടാൻ പരമാവധി ഫലങ്ങൾ, സൈഡ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഒരു ബ്രൈൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം

സങ്കരയിനം വളരുന്ന സീസൺ 38-40 ദിവസമാണ്. നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഹൈബ്രിഡിൻ്റെ വെള്ളരിക്കാ മുന്തിരിവള്ളികളിൽ ധാരാളം പച്ചിലകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. പഴുത്തതിനുശേഷം, സിലിണ്ടർ പഴത്തിൻ്റെ നീളം 9 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, ഭാരം - 90 ഗ്രാം, വെളുത്ത വരകളുള്ള തൊലി ഇളം പച്ചയാണ്. സുഗന്ധവും ചടുലവുമായ മാംസത്തിന് ഒരിക്കലും കയ്പുള്ള രുചിയില്ല.

പുതിയ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പെർഫെക്ഷൻ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ പഴുക്കാതെ എടുക്കാം. പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ അതേ രുചിയാണ് അച്ചാറിനും.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഹൈബ്രിഡിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം അതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിളവ് ആണ്. 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ നിന്ന്. m മിനി വെള്ളരിക്കാ 30 കിലോ വരെ വിളവെടുപ്പ്. ഹൈബ്രിഡ് മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കും നല്ല നനവ്ഉയർന്ന താപനിലയെ എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കുന്നു. പോരായ്മകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ അമിതമായി പഴുക്കാനുള്ള പ്രവണത ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

മൊറാവിയൻ ഗെർകിൻ F1

ഇവ തുറന്ന നിലത്തിനായുള്ള ഗെർകിൻ വെള്ളരിയാണ്.