അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ്. തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ്: പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കൽ ബിസ്ക്കറ്റ്

12.06.2017

തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റ് അതിൻ്റെ നനഞ്ഞ നുറുക്കിലും അസാധാരണമായ ക്രീം സുഗന്ധത്തിലും മറ്റ് തരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സ്വന്തമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ട്രീറ്റായിരിക്കും. നിങ്ങൾ കേക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് - തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു തത്വങ്ങൾ

ബിസ്ക്കറ്റിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, ആദ്യ തലത്തിൽ പോലും, പുതുമയുടെ ഏത് തലത്തിലും പ്രവർത്തിക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരിച്ചറിയാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. സ്വാഭാവികമായും, അതിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ അസുഖകരമായ ഗന്ധം ഉണ്ടാകരുത്. കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി തടവേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് വായുസഞ്ചാരമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എളുപ്പത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യും.

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. സാധാരണയായി ഈ ചേരുവകൾ അടിച്ചു, പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത്, മാവു ചേർക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ ഈർപ്പം അനുസരിച്ച് അതിൻ്റെ അളവ് അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക:

പുളിച്ച ക്രീം, പാൽ, കെഫീർ;

വെണ്ണ, അധികമൂല്യ;

പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പുതിയത്, ടിന്നിലടച്ച, ഉണക്കിയ;

നാരങ്ങ തൊലി, വാനിലിൻ.

തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ക്ലാസിക് പതിപ്പുകളേക്കാൾ സാന്ദ്രമാണ്. അവ കപ്പ് കേക്കുകൾ പോലെയാണ്, അതിനാലാണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയും പ്രവർത്തിക്കും, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കെടുത്തിക്കളയണം.

തൈര് ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് സാധാരണയായി 170-180 താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നടത്തപ്പെടുന്നു, അത് കവിയാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ ചുടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉള്ള ഒരു മൾട്ടികൂക്കറും ഉപയോഗിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസും വെണ്ണയും ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ ഒരു പതിപ്പ്. നല്ല കൊഴുപ്പുള്ള അധികമൂല്യ കഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ താപനില സമാനമാകും.

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

100 ഗ്രാം വെണ്ണ;

10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;

7 ഗ്രാം റിപ്പർ;

200 ഗ്രാം മാവ്;

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. ഇത് മൃദുവായതും കട്ടകൾ നന്നായി പൊടിച്ചതും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കാം.

2. മൃദുവായ വെണ്ണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് മിക്സർ വിസ്കുകൾ മുക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

3. ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് തീയൽ തുടരുക.

4. ആദ്യം ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം രണ്ടാമത്തെ മുട്ട ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.

5. വാനില പഞ്ചസാരയും മാവും യോജിപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഒരു നേരിയ, ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

7. ഒരു വയ്ച്ചു ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുക, എല്ലായ്പ്പോഴും കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്.

8. തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യട്ടെ. 180 ഡിഗ്രിയിൽ പാചകം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

9. ടവൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തിരിക്കുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം, ജാം, തറച്ചു ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവയുള്ള ബിസ്കറ്റ് (സ്ലോ കുക്കറിലും ഓവനിലും)

കോട്ടേജ് ചീസ് ഈ ബിസ്കറ്റ് വേണ്ടി, നല്ല കൊഴുപ്പ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സ്ലോ കുക്കറിന് പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ സാധാരണ ഗ്യാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം.

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;

മൂന്ന് മുട്ടകൾ;

200 ഗ്രാം കെഫീർ;

200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;

10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

20 ഗ്രാം പൊടി;

320 ഗ്രാം മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വലിയതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

2. ഒരേസമയം മൂന്ന് മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക, അവയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉടൻ മാവ്, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴികെയുള്ള ലിസ്റ്റിലെ മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർക്കുക.

3. മിക്സറിൻ്റെ ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക.

4. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.

5. വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മൾട്ടി-കുക്കർ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അടിഭാഗവും ചുവരുകളും നന്നായി തടവുക.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അതേ പാളിയുടെ കനം ഉറപ്പാക്കാൻ അത് നിരപ്പാക്കുക.

7. ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാമിൽ മൾട്ടികുക്കർ സോസ്പാനിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

8. അല്ലെങ്കിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ, തൈര് ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ബിസ്ക്കറ്റ് (പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട്)

തൈര് ബിസ്കറ്റിനായി കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് പ്രശ്നമല്ല, പക്ഷേ അത് സ്ഥിരതയിൽ ദുർബലമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;

110 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം);

ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ;

ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് 8 ഗ്രാം റിപ്പർ;

220 ഗ്രാം മാവ്;

ഉപ്പ്, വാനില.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മധുരവും അതിലോലമായതുമായ ക്രീം ലഭിക്കണം.

2. ഒരു മാറൽ നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, അവസാനം ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് ബിസ്‌ക്കറ്റിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യും.

3. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

4. ബാഗിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മാവ്, രണ്ട് നുള്ള് വാനില, 8 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക.

5. തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊറോസിറ്റിയും ലഘുത്വവും കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മൃദുവായ ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

6. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാളി നിരപ്പാക്കുക, ചുടാൻ അയയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രക്രിയ ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാമിൽ 50-60 മിനിറ്റ് മൾട്ടികൂക്കറിൽ.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള അതിശയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇതിനെ ഒരുതരം ചാർലോട്ട് എന്ന് വിളിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, ആപ്പിളിനെ പിയറോ മറ്റ് പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരുപക്ഷേ ഒരു പ്ലേറ്റർ ഉണ്ടാക്കുമോ?

ചേരുവകൾ

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

180 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;

പുളിച്ച ക്രീം 70 ഗ്രാം;

1.5 സാധാരണ കപ്പ് മാവ്;

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ;

3 ആപ്പിൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കോട്ടേജ് ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക, മണൽ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കി അത് പിണ്ഡത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.

2. മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും നുരയും വരെ അടിക്കുക.

3. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വാനിലിൻ ചേർക്കുക.

5. ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഴങ്ങൾ ശീതകാല ഇനങ്ങളും കഠിനമായ ചർമ്മവുമാണെങ്കിൽ, അവയെ തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്.

6. ആപ്പിൾ മൂന്ന് തരത്തിൽ ഒരു ബിസ്കറ്റിൽ ചേർക്കാം: ഉടൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കി, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ വിതറുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു.

7. തൈര് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് 20-30 മിനിറ്റിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കൂ. ആപ്പിൾ പുറംതോട് അൽപ്പം ഉറപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സസ്യ എണ്ണയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ലളിതമായ ബിസ്‌ക്കറ്റിൻ്റെ ഒരു വകഭേദം, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ. പലതരം കേക്കുകൾക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ സ്വന്തമായി ഒരു മധുരപലഹാരം ആകാം.

ചേരുവകൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;

മൂന്ന് വലിയ മുട്ടകൾ;

വാനില ബാഗ്;

0.8 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം);

1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ;

50 ഗ്രാം വെണ്ണ;

150 ഗ്രാം മാവ്;

അല്പം ആസിഡ് (വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്).

തയ്യാറാക്കൽ

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക, അത് തയ്യാറാകട്ടെ.

2. ഒരു മാറൽ നുരയെ മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രമേണ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഓരോ തവണയും ഞങ്ങൾ നന്നായി അടിക്കുക, നുരയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്.

3. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.

4. അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, രുചി വാനില ചേർക്കുക. ഈ ബിസ്‌ക്കറ്റിനൊപ്പം നാരങ്ങയുടെ രുചി നന്നായി ചേരും, പക്ഷേ ഇത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

5. മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി തുടങ്ങുക, പ്രക്രിയയിൽ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ചേർക്കുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കരുത്. നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കെടുത്തിക്കളയാം.

6. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വേണമെങ്കിൽ, ഉരുകിയ ബാറിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശാം.

ചേരുവകൾ

നാല് മുട്ടകൾ;

160 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;

300 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ്;

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;

50 ഗ്രാം വെണ്ണ;

35 ഗ്രാം കൊക്കോ പൊടി;

ഒരു പാക്കറ്റ് റിപ്പർ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. സാധാരണ മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. അവയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി നുരയുന്നത് വരെ അടിക്കുക.

2. കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

3. ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി ഇളക്കി, ഭാഗങ്ങളിൽ ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.

4. വേണമെങ്കിൽ, അല്പം വാനില ചേർക്കുക.

5. അവസാനം, ഉരുകിയതും എന്നാൽ തണുത്തതുമായ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ എടുക്കുക, ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടുക.

6. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ചുട്ടെടുക്കാം; സിലിക്കൺ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്ഭുതകരമായ കേക്കുകളോ ഇപ്പോൾ പ്രചാരത്തിലുള്ള കപ്പ് കേക്കുകളോ ഉണ്ടാക്കാൻ മിനിയേച്ചർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം; നിങ്ങൾ ക്രീം, ഫോണ്ടൻ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം സമ്പന്നമായ പുളിച്ച വെണ്ണ മുൻകൂട്ടി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്റ്റൌവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ഉരുകാൻ നിങ്ങളുടെ സമയം എടുക്കുക. ഡിഫ്രോസ്റ്റ് പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ മൃദുവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രൂപത്തിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. പിണ്ഡം ചൂടുള്ളതല്ല, പക്ഷേ നുറുക്ക് വളരെ മികച്ചതാണ്.

ആധുനിക കരുതലുള്ള അമ്മമാർ, തങ്ങളുടെ സന്തതികളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവരെ മധുരപലഹാരങ്ങളില്ലാതെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, രുചികരവും ഉയർന്ന കലോറിയില്ലാത്തതും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകം എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് അവരുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അവരെ ഉപദേശിക്കാം; അവ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയിരിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത്തരം പലഹാരം പലതരം ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളേക്കാൾ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വളരുന്ന ജീവജാലങ്ങൾക്ക് സംശയാസ്പദമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, അവയിൽ മിക്കതും കോട്ടേജ് ചീസുകളിലേക്കും. പലപ്പോഴും ബലം പ്രയോഗിച്ച് തള്ളാൻ കഴിയില്ല. അത് എത്ര രുചികരമായി മാറുന്നു!

വായുസഞ്ചാരമുള്ള പലഹാരം

അദ്വിതീയമായ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ഒരു വിഭവം ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് ലാളിത്യത്തെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും ഹൃദയങ്ങളും വയറുകളും എന്നെന്നേക്കുമായി വിജയിക്കും. ആദ്യം നിങ്ങൾ അടിത്തട്ടിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്: അര കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് കാൽ കിലോഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഒരു പായ്ക്ക് മൃദുവായ അരിഞ്ഞ അധികമൂല്യ, ആറ് ഇടത്തരം മുട്ടകളുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഏകതാനത പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കാത്തതു വരെ വിസ്കിംഗ് തുടരുന്നു. അവസാന സ്ഥിരത പാൻകേക്ക് ബാറ്ററേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ്. ഇടതൂർന്ന നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കാൽ കിലോഗ്രാം പൊടി ക്രമേണ ഒഴിക്കുന്നു. കൊടുമുടികൾ കുത്തനെയുള്ളതും സുസ്ഥിരവുമാകുമ്പോൾ, രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, അങ്ങനെ ഘടനയെ ശല്യപ്പെടുത്തരുത്. പൂപ്പൽ അധികമൂല്യ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ കിടത്തി, ഭാവിയിലെ തൈര് ബിസ്കറ്റ് (ഫോട്ടോ അറ്റാച്ചുചെയ്തത്) ഒന്നര മണിക്കൂർ 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നു. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് താപനില 220 ആയി ഉയർത്താം, അങ്ങനെ ഒരു മനോഹരമായ ബ്ലഷ് ദൃശ്യമാകും.

അതിലോലമായ പലഹാരം

വീട്ടമ്മമാർ കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ആദ്യം, ബിസ്കറ്റ് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു:

1. അഞ്ച് മുട്ടകൾ മഞ്ഞയും വെള്ളയും ആയി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. മഞ്ഞക്കരു രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവർ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് കൊണ്ട് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.
3. ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
4. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി; കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും തെർമോമീറ്ററിൽ 170 ന് അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടിസ്ഥാനം വരുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. അവൾക്കായി, ഒരു പാക്കറ്റ് ജെലാറ്റിൻ - 220 ഗ്രാം - അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുന്നു. 300 മില്ലി ലിറ്റർ കനത്ത ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സഡ് ആണ്, ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അവയിൽ ചേർത്തു, പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ കാൽ മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേസ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് മേശയ്ക്ക് സമാന്തരമായി കേക്കുകളായി മുറിച്ച് അകത്ത് വയ്ക്കുകയും കുതിർക്കാനും കാഠിന്യമുണ്ടാക്കാനും മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇതിനകം സേവിക്കുമ്പോൾ, ബിസ്കറ്റ് വെട്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

നാരങ്ങ തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ്

ചെറിയ അച്ചുകളിൽ ഒരു ഭാഗിക പതിപ്പ് ഇവിടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, വലിയ വലിപ്പത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആരും നിങ്ങളെ വിലക്കുന്നില്ല. ഒരു ചെറുനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി കനം കുറച്ച് നീക്കം ചെയ്യുകയും അതിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാരയും അര വടി വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് അവർ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. മഹത്വം കൈവരിച്ച ശേഷം, ഒരു പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, രണ്ട് സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, അവസാനം - കാൽ കിലോഗ്രാം മാവ് ഒരു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കലർത്തി. ഫലം വളരെ സാന്ദ്രമായ കുഴെച്ചതാണ്, അത് അച്ചുകളിൽ നിരത്തി, ബദാം, പഞ്ചസാര എന്നിവ തളിച്ച് അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഈ തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റ് ചൂടാകുമ്പോൾ നല്ല രുചിയുണ്ടാകും.

നിലവാരമില്ലാത്ത സമീപനം

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിഡ്‌ലിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുടാൻ സമയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇപ്പോഴും രുചികരമായ തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇരുനൂറ് ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റ് കുക്കികൾ ശേഖരിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഏത് തരത്തിലും, ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, വറ്റല് വെണ്ണയും (ഒരു സാധാരണ പാക്കിൻ്റെ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന്) രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നുറുക്കുകളായി തകർത്തു. ഘടകങ്ങൾ മിശ്രിതമാണ്, അങ്ങനെ നുറുക്ക് ഏകദേശം ഏകതാനമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു അച്ചിൽ ഒതുക്കി കാൽ മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വാനിലയും അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക് അടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടാകും. പിണ്ഡത്തിൽ കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മുട്ട, ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, രണ്ട് സ്പൂൺ പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സറിനായി. പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവായ കുഴെച്ച പോലെ മാറുന്നു. ഇത് പൂർത്തിയായ കേക്കിന് മുകളിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, റിസർവ് ചെയ്ത മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു. പലഹാരം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ് സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ചോക്കലേറ്റും തൈരും

ഇതിന് 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുക. ധാന്യമാണെങ്കിൽ അരിപ്പയിലൂടെ ഉരസുന്നത് നല്ലതാണ്. മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിത്തറയിലേക്ക് ഓടിക്കുകയും ഒന്നര കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതെല്ലാം നന്നായി അടിച്ചു. അടുത്തതായി മൃദുവായ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം ബ്ലോക്ക്), ഒരു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക, അതിനുശേഷം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, നാല് കൊക്കോ, തൽക്ഷണ എന്നാൽ നല്ല കാപ്പി എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അവസാനമായി ചേർക്കുന്നത് മൈദ, ഒന്നര കപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉറച്ചതും എന്നാൽ മൃദുവുമായിരിക്കണം. ഇത് വയ്ച്ചു തളിച്ച രൂപത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ്-തൈര് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പാചകക്കുറിപ്പ് 200 ഡിഗ്രി താപനില വ്യക്തമാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒന്നുകിൽ വളരെയധികം സമയം അനുവദിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പതിവായി പരിശോധിക്കുക. ഇത് അച്ചിൽ തന്നെ തണുക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അത് ഭാഗികമായ തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റുകളായി മുറിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഗ്ലേസും ചേർക്കാം.

മൾട്ടികുക്കർ ആരാധകർക്കായി

ഈ അത്ഭുത ഉപകരണത്തിന് ഏതെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. വഴിയിൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത ഓവനേക്കാൾ പാചകക്കാരിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മൂന്ന് മുട്ടയും ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തത് വരെ അടിക്കുക. പിന്നീട് ചെറുതായി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ഫുൾ ഫാറ്റ് 9% കോട്ടേജ് ചീസ് (വെയിലത്ത് മൃദുവായത്, പൊടിക്കരുത്), രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകി ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച വെണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ഒരു ബാഗിൽ കലർത്തി ചേർക്കുക. മൂന്നാമത്തെ ഗ്ലാസ് അന്നജം. ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കാം. മൾട്ടികൂക്കർ ബൗൾ ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഒഴിച്ചു, ഉപകരണത്തിൽ ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കി, സമയം 65 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കി. ടൈമർ സിഗ്നലിന് ശേഷം, സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുന്നു; ആവശ്യമെങ്കിൽ, സമയം ഒരു സമയം 10 ​​മിനിറ്റ് ചേർക്കുന്നു.

എല്ലാ അവസരങ്ങൾക്കും ക്രീം

കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും - ടെൻഡറും അതിൻ്റെ ഏത് പതിപ്പിനും അനുയോജ്യവുമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (പതിവ്, പേസ്റ്റ് പോലെയല്ല) ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം, പഞ്ചസാര (ആസ്വദിക്കാൻ, ഏകദേശം 0.5 കപ്പ്), വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തറയ്ക്കുന്നു. ഈ "സ്പ്രെഡ്" അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുകയും ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി ചുടേണം, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുത്തുകയും കോട്ടേജ് ചീസ് എരിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും? ഞങ്ങൾ 7 യഥാർത്ഥ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പായ്ക്ക്;

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;

ഒരു ഗ്ലാസ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര;

വെണ്ണ 82.5%;

1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് സോഡ;

ഉപ്പ് വിപരീതമാണ്.

വായുസഞ്ചാരമുള്ള കേക്ക് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ഘട്ടങ്ങൾ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഊഷ്മാവിൽ എത്തുന്നതുവരെ വെണ്ണ ഉരുകുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫിയും ഫ്ലഫിയും വരെ ഇളക്കുക.

2. വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാഗ് വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന വാനില പോഡ് ചേർക്കാം.

3. പാക്കിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് നീക്കം ചെയ്യുക. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അധിക whey ഒഴിവാക്കാൻ അടുക്കള നാപ്കിനുകളുടെ പല പാളികളിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഒരു നല്ല grater അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ചമ്മട്ടി വെണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കുക, വളരെക്കാലം നന്നായി ഇളക്കുക.

4. മുട്ടകൾ കഴുകി പൊട്ടിക്കുക. വെണ്ണയും കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഫ്ലഫിയും ഏകതാനവും വരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക.

5. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

മാവ് അരിച്ചെടുത്താലും, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഈ രീതിയിൽ മാവ് ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരമുള്ളതാക്കില്ല.

6. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് സോഡ കെടുത്തിക്കളയും. മിനുസമാർന്ന വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക - ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ പരത്തുക.

8. ടെൻഡർ, മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

9. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബിസ്‌ക്കറ്റ് മൃദുവായിരിക്കാൻ കട്ടിയുള്ള അടുക്കള തുണി ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം മൂടുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കല്ല, ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ലഭിക്കും - ഞങ്ങൾ ആകൃതിയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;

ഒരു ഗ്ലാസ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര;

മാവ് (വെയിലത്ത് മുഴുവൻ ധാന്യം, അതിനാൽ ബിസ്കറ്റ് മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, നിരുപദ്രവകരവും ആയിരിക്കും) - 1 കപ്പ്;

100 ഗ്രാം പ്രീമിയം വെണ്ണ;

1 ടീസ്പൂൺ. വാനിലിൻ;

2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;

1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ;

അര ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;

അലങ്കാരത്തിന് - ചോക്കലേറ്റ്, പരിപ്പ് മുതലായവ.

നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

1. ക്രീം ഘടകം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നു, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെണ്ണ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വിടുക.

2. മുട്ടകൾ കഴുകുക, പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

3. കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ സ്ഥിരത ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടിക്കാം, തുടർന്ന് ബിസ്ക്കറ്റ് ഏകതാനമായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുഴയ്ക്കാം, തുടർന്ന് തൈര് കഷണങ്ങൾ കേക്കിൽ ദൃശ്യമാകും, അവ നാവിൽ വളരെ മനോഹരമാണ്.

4. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, മാവ് ചെറുതായി ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

5. മൃദുവായ വെണ്ണ മാറൽ വരെ അടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുക. ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ളവ നീക്കം ചെയ്യുക.

6. മൾട്ടികുക്കർ പാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാവ് ഒഴിക്കുക.

7. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്ക്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കാനും ഏതെങ്കിലും തളിക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;

80 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ;

2 ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ 4 കാടമുട്ടകൾ;

3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഓട്സ് തവിട്;

5 മധുരപലഹാര ഗുളികകൾ;

1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് + ഒരു പിടി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് മഹത്വത്തിന് ആവശ്യമാണ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില.

സ്ലോ കുക്കറിൽ തൈര് ബിസ്‌ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. തൈര് തടവുക, കെഫീറുമായി ഇളക്കുക.

2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

3. കോമ്പോസിഷൻ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും കടന്നുപോകുക.

4. ഏകദേശം 10-20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം അനുസരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

മുട്ട വെള്ള കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ്

ഒരു അസാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചമ്മട്ടിയ വെള്ളയുമായി പുറത്തുവരുന്നു. ഇവിടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് നനവുള്ളതായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ വീഴും, അല്ലെങ്കിൽ കത്തിക്കാം. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു! സോസറിൽ നിന്ന് തൽക്ഷണം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;

200 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര;

200 ഗ്രാം മാവ്;

100 ഗ്രാം വെണ്ണ 82.5%;

ക്വാർട്ടർ ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;

ഒരു ചെറിയ ബാഗിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - ഒരു നുള്ള്;

ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്. സോഡ

എല്ലാ ചേരുവകളും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും അവ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അവ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഒരേ താപനിലയിലായിരിക്കും.

നിർവ്വഹണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

1. ഇടത്തരം ഫ്ലഫി വരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക.

2. വെണ്ണയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃതവും സുഗമവുമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ശക്തമായി ഇളക്കുക.

3. മുട്ടകൾ കഴുകുക, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ ശക്തമായ മിക്സറിൽ വെള്ളയെ അടിക്കുക.

4. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയുമായി മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക. ഒരു സാധാരണ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

5. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 5 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉദാരമായി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

7. ഓവൻ ഓണാക്കുക.

8. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയോ തേങ്ങാ അടരുകളാൽ അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഇത് 2 മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് സേവിക്കുക!

രഹസ്യം - ബിസ്കറ്റിൻ്റെ മധ്യഭാഗം വീഴാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ പാൻ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്, കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിന് നേരെ എന്തെങ്കിലും അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും വീഴില്ല. ഇങ്ങനെ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മധ്യഭാഗം തൂങ്ങില്ല.

ഈ തൈര് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒരു മികച്ച അടിത്തറയാണ്. ഇത് 2 ലെയറുകളായി വിഭജിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം പോലുള്ള പഴങ്ങൾ അകത്ത് വയ്ക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

സംയുക്തം:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;

ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ധാന്യ മാവ്;

പുളിച്ച ക്രീം 2 വലിയ തവികളും;

വെണ്ണ 82.5% - 50 ഗ്രാം;

ഒരു ഗ്ലാസ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര;

അര ടീസ്പൂൺ. സോഡ;

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. സ്റ്റൗവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.

2. പഞ്ചസാരയുമായി മുട്ട ഇളക്കുക.

3. ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും അടിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുക.

4. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ - കട്ടകളില്ലാതെ.

5. ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ എടുക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂശുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

6. 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബിസ്കറ്റ് വയ്ക്കുക.

തൈര് പിണ്ഡത്തോടെ

സംയുക്തം:

തൈര് പിണ്ഡം - 400 ഗ്രാം;

വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;

മാവ് - 2 കപ്പ്;

മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;

വെണ്ണ 82.5% - 400 ഗ്രാം;

മാവ് - 2-3 കപ്പ്;

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്.

നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

1. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പിണ്ഡം അടിക്കുക. ആദ്യം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, പിന്നെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്.

2. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരേപോലെ ചെയ്യുക.

3. ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. മാവ് മിശ്രിതം പാനിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് പരത്തുക, അടിയിലേക്ക് ദൃഢമായി അമർത്തുക. നിങ്ങൾ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും തൂങ്ങിക്കിടക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മാവ് ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാനുള്ള രഹസ്യം പാനിൻ്റെ അടിയിൽ റവ വിതറുക എന്നതാണ്.

5. തൈര്-മുട്ട മിശ്രിതം ഇടുക.

6. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ പൈ തണുപ്പിക്കുക, ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കേണം - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്, സേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ്

പരിശോധനയ്ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:

മാവ് - 250 ഗ്രാം;

പ്രീമിയം വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;

വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;

വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - സാച്ചെറ്റ്.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 2 പായ്ക്കുകൾ;

പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;

ഇടത്തരം ആപ്പിൾ - 6 പീസുകൾ;

വാനിലിൻ;

കറുവപ്പട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം തൈര് ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക - ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും ഒഴികെയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ ബ്ലെൻഡറോ മിക്‌സറോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

3. ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക - ചെറിയ അളവിൽ റവ തളിക്കേണം.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യ ഭാഗം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അല്പം അമർത്തുക. ആപ്പിളിൻ്റെ പകുതി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ കൂടുതൽ മാവ് വിതറുക. തൈര് പാളി ഇടുക. വീണ്ടും മാവു തളിക്കേണം. അടുത്തതായി, ആപ്പിളിൻ്റെ ഒരു പാളി തുല്യമായും തുല്യമായും ഉണ്ടാക്കി ബാക്കിയുള്ള മാവ് തളിക്കേണം.

6. 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

ഫിനിഷിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രസകരമായ ഒരു ഫലം ലഭിക്കും - കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ വെളുത്ത പാളിയും ആപ്പിളിൻ്റെ ശ്രദ്ധേയമായ പാളിയുമുള്ള ഒരു ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി പൈ. പൈ നല്ല രുചി മാത്രമല്ല, വളരെ നിറയും.

ഘട്ടം 1: അധികമൂല്യ തയ്യാറാക്കുക.

അധികമൂല്യ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചതച്ച ഘടകം ഒരു സ്വതന്ത്ര സോസറിലേക്ക് നീക്കി കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശ്രദ്ധ:അധികമൂല്യ തനിയെ ഊഷ്മാവിൽ വരണം. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഘടകത്തിൻ്റെ ഘടനയെ മാറ്റുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ഘട്ടം 2: ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയുടെ ഷെല്ലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വ്യത്യസ്ത ഇടത്തരം പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഘടകങ്ങൾ വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കും, അതിനാൽ അവയെല്ലാം ഒരേസമയം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്താതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഘട്ടം 3: കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ സാധാരണയായി രണ്ടാമത്തെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം മറ്റ് ഓപ്ഷൻ ധാന്യങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, ഘടകം ഇടത്തരം വേഗതയിൽ പൊടിക്കുക, ഇപ്പോൾ അത് വെറുതെ വിടുക.

ഘട്ടം 4: കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള തയ്യാറാക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള മിക്സർ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒഴിക്കുക, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ചേരുവകൾ അടിക്കുക, അതേ സമയം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക 1/2 ഭാഗംപൊടിച്ച പഞ്ചസാര. പ്രധാനപ്പെട്ടത്:എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ചേർക്കരുത്, കാരണം വെള്ളക്കാർ കൊടുമുടിയിലേക്ക് ഉയരില്ല. കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം അടിക്കുക.

ഘട്ടം 5: ബിസ്‌ക്കറ്റിനായി തൈര് മാവ് തയ്യാറാക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മൃദുവായ അധികമൂല്യ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ശ്രദ്ധ:അവസാന ഘടകം ഉടനടി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കണം. പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഫ്ലഫി, ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചമ്മട്ടി വെള്ളക്കാരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, അതേ സമയം എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട്. പ്രധാനപ്പെട്ടത്:വായു പിണ്ഡം വീഴാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രതയോടെ ഈ പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, ബിസ്കറ്റിനുള്ള തൈര് മാവ് തയ്യാർ!

ഘട്ടം 6: തൈര് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ കഷണം മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിലും ചുവരുകളിലും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് കത്തുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മാവു തളിക്കേണം. പൂർത്തിയായ മാവ് അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.
അടുത്തതായി, കണ്ടെയ്നർ ഉടൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അത് ഓണാക്കുക (അത് താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കണം 160-180 ഡിഗ്രി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ല). ഞങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കുകയാണ് 1,5 മണിക്കൂർഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ പൈ ചുടേണം. അവസാനം, എവിടെയോ 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക 200-220 ഡിഗ്രി വരെ. കേക്ക് മനോഹരമായ നിറത്തിൽ മൂടുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് ചെയ്യണം.

നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഓവൻ മിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി പരിശോധിക്കുക. തടി വടി വരണ്ടതും കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെയും തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യാം. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സമയം കൂടുതൽ നീട്ടണം. 10-15 മിനിറ്റ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അവസാനം ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ മാറ്റിവെക്കുന്നു, അങ്ങനെ മധുരപലഹാരം തണുക്കുകയും വെറും ചൂടാകുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റെപ്പ് 7: തൈര് ബിസ്കറ്റ് വിളമ്പുക.

ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഡെസേർട്ട് ടേബിളിലേക്ക് വിളമ്പുക, മുമ്പ് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഗന്ധമുള്ള ചായയോ ശക്തമായ കോഫിയോ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാം. കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള വെള്ളം കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
എല്ലാവരും നിങ്ങളുടെ ടീ പാർട്ടി ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വളരെ രുചികരമായി മാറും;

നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി ചീസ് പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പതിപ്പിൽ മാത്രം അത് കുറവല്ല ചെയ്യണം 3-4 തവണകോട്ടേജ് ചീസ് സ്ഥിരത അനുസരിച്ച്;

വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ കുഴെച്ച തയ്യാറാക്കാൻ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡും നന്നായി പൊടിച്ച ഗോതമ്പ് മാവും വിശ്വസനീയമായ ബ്രാൻഡും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും ഘടകം അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു കേക്കിനായി ഒരു തൈര് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു! എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് പോലെ കഴിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാതെ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, ജാം, ടോപ്പിംഗ് എന്നിവയിൽ കഷണങ്ങൾ മുക്കി കഴിയും ... ഓ, എല്ലാം എത്ര രുചികരമാണ്! 😉

ബിസ്‌ക്കറ്റിനോടുള്ള എൻ്റെ ഇഷ്ടം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് വിലയിരുത്താം...

പാചക സവിശേഷതകൾ

ഞാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒന്നര മാനദണ്ഡങ്ങൾ എടുത്തു എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. എനിക്ക് ഒരു വലിയ കേക്ക് വേണം! എന്നാൽ പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - അത് വർദ്ധിക്കും. എനിക്ക് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്, അതിൻ്റെ വലുപ്പം 24.5x18 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്.ഞാൻ ഈ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ശേഷം മൂന്ന് പാളികളായി മുറിക്കുക. എനിക്ക് കിട്ടിയ മൂന്ന് കേക്കുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നത്. ഇത് എത്ര സുഷിരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നുണ്ടോ? എന്നാൽ അതേ സമയം സാധാരണ മുട്ടയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കേക്ക് പാളികൾ മതിയെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ആയി കഴിക്കാൻ പോകുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പൂപ്പലിൻ്റെ വിസ്തീർണ്ണം ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും അളവ് 1.5 കൊണ്ട് ഹരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 മുട്ടകൾ, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ തുടങ്ങിയവ ലഭിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത മദ്യം രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കണം - ഒരു പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റും ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ അത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഹത്തോൺ കഷായങ്ങൾ എടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മദ്യം, കോഗ്നാക്, വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം, വെയിലത്ത് ശക്തമായ, ഏകദേശം 40 ഡിഗ്രി. പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലെ മദ്യത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ കണികകൾ വിഘടിക്കുന്നു, അതിനാൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുമ്പോൾ ബിസ്കറ്റ് തികച്ചും ശാന്തമായിരിക്കും! 😀

കോട്ടേജ് ചീസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾക്ക് മൃദുവായ, പേസ്റ്റ് പോലുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എൻ്റേത്, മറിച്ച്, ധാന്യമായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇക്കാരണത്താൽ, ഒരു കേക്ക് ചുടുക എന്ന ആശയം ഞാൻ ഉപേക്ഷിച്ചില്ല. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ തൈര് ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് തകർത്തു. അല്ലെങ്കിൽ നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാകാൻ അത് ആവശ്യമാണ് ... അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച്, മാവിൻ്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം.

എനിക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം (270 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം)
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
• ഹത്തോൺ കഷായങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ) - 4 ടീസ്പൂൺ.
• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം (2 കപ്പ്)*
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

* 1 കപ്പ് = 200 മില്ലി ലിക്വിഡ് = 125 ഗ്രാം മാവ്

പാചക പ്രക്രിയ:

ഞാൻ വെണ്ണ ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് കുറച്ച് നേരം അങ്ങനെ തന്നെ വെച്ചു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

ആദ്യം, ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തകർത്തു, എന്നിട്ട് അയഞ്ഞതു വരെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.

ഞാൻ എല്ലാ മുട്ടകളും ഒന്നൊന്നായി ചേർത്തു (!), ഓരോ തവണയും നന്നായി അടിച്ചു.

ഫലം ഒരു നല്ല ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായിരുന്നു.

അടുത്തതായി, ഞാൻ ഹത്തോൺ കഷായങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഇളക്കി.

ഞാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഗ്രൈൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി.

ഇത് പേസ്റ്റ് പോലെ ആകുന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

മുട്ട-വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് അടിക്കുക.

സോഡയും അന്നജവും കലക്കിയ മാവ് ഞാൻ അരിച്ചു, ഉപ്പ് ചേർത്തു.

ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവിൽ കലർത്തി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ തീയൽ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കരുത്. ഞാൻ ചെയ്തതുപോലെ എല്ലാ മാവും ഒരേസമയം ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ക്രമേണ. ഞാൻ ഇപ്പോഴും മാവ് അല്പം കുറയ്ക്കും, കാരണം എൻ്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് നനഞ്ഞില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി മാറി. ഇത് രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ച ചുടാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിച്ചു. ഞാൻ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, ബിസ്കറ്റ് ബ്രൗൺ ആയപ്പോൾ, ഞാൻ അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടി ലെവൽ ഓവൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മധ്യ ഷെൽഫിൽ ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചക സമയം ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, അതിനാൽ മുകളിലും താഴെയും വളരെ വരണ്ടതാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഞാൻ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ചുട്ടു - ഒരു മരം skewer ഉണങ്ങുമ്പോൾ വരെ. ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയർന്ന് അല്പം തീർന്നേക്കാം - ഇത് സ്വീകാര്യമാണ്. മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം അത് തുല്യമായി ചുടുന്നു എന്നതാണ്.
ബിസ്‌ക്കറ്റ് നന്നായി തവിട്ടുനിറമായിരുന്നു, പക്ഷേ മുകളിൽ കഠിനമായിരുന്നില്ല. ചട്ടിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ വയർ റാക്കിലോ വിഭവത്തിലോ ഇടുക.

പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് വിശ്രമിച്ച സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഞാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് ലെയറുകളായി മുറിച്ചു.

പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയതുപോലെ, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒന്നും കൂടാതെ കഴിക്കാം, ഒരു കപ്പ് കേക്ക് പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിനായി ഏതെങ്കിലും ക്രീം തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി !! ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നാളെ പറയാം;)

ഞാൻ എല്ലാ കേക്ക് ലെയറുകളും ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു, അതുപോലെ തന്നെ കേക്കിൻ്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും. ഫാദർലാൻഡ് ഡേയുടെ ഡിഫൻഡറിനായി ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ ഈ സുന്ദരമായ ഹാൽവിച്ച-തൈര് കേക്ക് ആയിരുന്നു ഫലം))

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ചുട്ടു? തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ മതിപ്പ് എന്തായിരുന്നു? ;)

മികച്ച ലേഖനങ്ങളുടെ അറിയിപ്പുകൾ കാണുക! ഇതിലെ ബേക്കിംഗ് ഓൺലൈൻ പേജുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക,