ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ്, പിയർ വിളവെടുപ്പ്, ആപ്പിൾ സംഭരണം. ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നു: എങ്ങനെ, എവിടെ പുതിയ പഴങ്ങൾ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം

കഴിഞ്ഞ സീസൺ നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന് പൊതുവെയും വടക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലം പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും വിളവെടുപ്പ് കുറയുന്നതിനും വടക്ക് കഴിഞ്ഞ ഒന്നിന് കാരണമായി ലെനിൻഗ്രാഡ് മേഖലചുഴലിക്കാറ്റുകൾ പല പൗരന്മാരുടെയും വെളിച്ചം നഷ്ടപ്പെടുത്തി ഔട്ട്ബിൽഡിംഗുകൾഅവരുടെ മേൽ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകൾ. അതിനാൽ, ശീതകാലം സംഭരിക്കുന്നതും ശീതകാലത്തിനായി സൈറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതും എന്ന വിഷയം എന്നത്തേക്കാളും പ്രസക്തമാണ്.

നമുക്ക് അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. നമുക്ക് വിളവെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്. പഴയ, പരിചയസമ്പന്നരായ വേനൽക്കാല നിവാസികൾ, തീർച്ചയായും, ഇനി അത്തരം ഉപദേശം ആവശ്യമില്ല, അവരുടെ കളപ്പുരകൾ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. പക്ഷേ നമ്മൾ വായിക്കുന്നത് ഇതിലും കുറവായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ. അതിനാൽ, ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പ്രിയപ്പെട്ട തോട്ടക്കാരേ, വൃത്തിയാക്കൽ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ചില ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: കത്തികൾ, അരിവാൾ കത്രികകൾ, ഫോർക്കുകൾ, കോരികകൾ, സഹായ ഉപകരണങ്ങൾ (താഴെ അവയിൽ കൂടുതൽ).

പച്ച, ബൾബസ്, വറ്റാത്ത, മറ്റ് ചില വിളകൾ വിളവെടുക്കാൻ കത്തികളും പ്രൂണറുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, കാരവേ, സെലറി, മർജോറം, ശതാവരി, റബർബാബ് എന്നിവ മുറിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാബേജ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കുഴിക്കുന്നതിന് ഫോർക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്: കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ഉള്ളി മുതലായവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പിനായി കോരിക ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും, പ്രത്യേകിച്ച് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും (ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ഷാമം, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്), കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കുന്നു.

ആക്സസറികൾ

വിളവെടുപ്പിന് ആവശ്യമായ സഹായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഗോവണി, ശാഖകൾ വലിക്കാനുള്ള കൊളുത്തുകൾ, പഴം പിക്കറുകൾ എന്നിവയും പൂന്തോട്ടപരിപാലന സ്റ്റോറുകളിൽ കാണാവുന്ന മറ്റു പലതും ഉൾപ്പെടുന്നു.

മരങ്ങൾ വിളവെടുക്കാൻ ഗോവണി ആവശ്യമാണ്: ഷാമം, ഷാമം, ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്. അതേ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ശാഖകൾ വലിക്കാൻ കൊളുത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വിളവെടുക്കുമ്പോൾ ത്രെഡ് കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ നഖങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ ചർമ്മത്തിന് ആകസ്മികമായി കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ അവ ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വിലയേറിയ ഇനം പിയറുകൾ കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുന്നു.

പഴം പിക്കറുകൾ നീളമുള്ള ഹാൻഡിലുകളിൽ ഘടിപ്പിച്ച പാത്രങ്ങളോ വലകളോ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ശേഖരിക്കുമ്പോൾ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല ദീർഘകാല സംഭരണം, പാത്രത്തിൽ വീഴുന്ന പഴങ്ങൾ രൂപഭേദം വരാം.

എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ ഉപകരണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഒരു വേനൽക്കാല ദിനം വർഷത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ദിവസം ഫലപ്രദമാണെങ്കിൽ. സാധനസാമഗ്രികൾക്കായി സമയം പാഴാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉപകരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരെണ്ണം ഉണ്ടെങ്കിൽ. വിളവെടുപ്പിന് അതിൻ്റേതായ നിയമങ്ങളുണ്ട്. അവർ ഇതാ.

പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രം ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മഴയ്ക്കും മഞ്ഞിനും ശേഷം വിളവെടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കൂ. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ആപ്പിളും പിയറും എടുക്കണം വൈകി ശരത്കാലംവായുവിൻ്റെ താപനില 0 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയായി കുറഞ്ഞു, അത് വീണ്ടും ചൂടാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം, പഴങ്ങൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടുപോകും. താപനില -2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയായി കുറയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആപ്പിളും പിയറും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉപേക്ഷിക്കാം. അവ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അവ കേടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. മരങ്ങളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും കുലുക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങളുമായുള്ള ഈ പെരുമാറ്റം നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി "റീസൈക്കിൾ" ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാൽ മാത്രമേ വിശദീകരിക്കാനാകൂ.

അസുഖമുള്ളതോ കേടായതോ വികൃതമായതോ വീണതോ ആയ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശേഖരിക്കുന്നു; കമ്പോസ്റ്റ് കൂമ്പാരത്തിൽ ഉടനടി കുഴിച്ചിടുന്നത് നല്ലതാണ്.

ആപ്പിളും പിയേഴ്സും തണ്ടിനൊപ്പം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക, അത് ശാഖയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു (തണ്ടില്ലാതെ അവ നന്നായി സൂക്ഷിക്കില്ല).

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലം നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ മുറുകെ പിടിക്കണം, പഴ ശാഖയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് തണ്ടിൽ ചൂണ്ടുവിരൽ അമർത്തി, അല്പം ഉയർത്തി പഴത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. . (ഫലവൃക്ഷം ഫലവൃക്ഷവും ഫലവൃക്ഷങ്ങളും ഉള്ള ഒരു ഫലവൃക്ഷമാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യപൂമൊട്ടുകൾ. പഴങ്ങൾ വറ്റാത്തതാണ്, നിങ്ങൾ അവ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വർഷങ്ങളോളം നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടും). നിങ്ങളുടെ കാലുകൾ ശാഖകളിൽ നിൽക്കരുത്, അവയെ കുത്തനെ ഇടുക, മുതലായവ. മരങ്ങളുടെ മുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ, ശാഖകൾ വലിക്കാൻ ഗോവണിയോ ബെഞ്ചുകളോ കൊളുത്തുകളോ ഉപയോഗിക്കുക. കോവണിപ്പടികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നു, ശാഖകളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന പഴങ്ങൾ വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വളരെ ഉയരത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് പിക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ കുലുങ്ങുന്നില്ല.

ആപ്പിളിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷിതത്വവും അവയുടെ ശേഖരണ സമയത്തെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവ വളരെ നേരത്തെ എടുത്താൽ, പഴങ്ങൾ മോശമായി സംഭരിക്കപ്പെടും, വാടിപ്പോകുന്നു, അവയുടെ രുചി വഷളാകുന്നു. അവർ വൈകിയാണ് അത് എടുത്തത് - ആപ്പിളിന് മികച്ച രുചിയുണ്ടെങ്കിലും, അവ മോശമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വേഗത്തിൽ പാകമാകും, മാംസം തവിട്ടുനിറമാകും. അതിനാൽ, ആപ്പിളിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഇരുണ്ട പച്ച നിറം ഇളം നിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ അവ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ പ്രകാശമുള്ള ഭാഗത്ത് ഇതിനകം വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഒരു മികച്ച വർണ്ണ സ്വഭാവമുണ്ട്. മറ്റൊരു അടയാളം: ആരോഗ്യമുള്ള പഴങ്ങൾ ശവത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. പഴത്തിൽ നിന്ന് മെഴുക് കോട്ടിംഗ് തുടയ്ക്കരുത്. ജലത്തിൻ്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിനും സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ നിന്നുള്ള നാശത്തിനും എതിരായ സംരക്ഷണമാണിത്.

പറിച്ചെടുത്ത ഉടൻ തന്നെ 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ തണുപ്പിച്ച് സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

ആപ്പിൾ സാധാരണയായി സൂക്ഷിക്കുന്നു മരം പെട്ടികൾ. അവർക്ക് ഒരു നീണ്ട സേവന ജീവിതമുണ്ട്, പക്ഷേ ഭാരമുള്ളതും ചീഞ്ഞഴയാൻ സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, അഴുകരുത്, അവ കഴുകാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അബദ്ധത്തിൽ തട്ടിയാൽ അവ തകരും.

വൃത്തിയായി നീക്കം ചെയ്താൽ ആപ്പിൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും. മാത്രമാവില്ലഅല്ലെങ്കിൽ ആസ്പൻ്റെയും മറ്റ് ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെയും ചെറിയ ഷേവിംഗുകൾ (പക്ഷേ കോണിഫറുകളല്ല - പഴങ്ങൾ അസുഖകരമായ കൊഴുത്ത മണം അനുഭവപ്പെടുന്നതിനാൽ), ആരോഗ്യകരമായ വൃത്തിയുള്ള ഓക്ക്, മേപ്പിൾ ഇലകൾ, ഉണങ്ങിയ മോസ്, ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻ്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുള്ള തത്വം ചിപ്പുകൾ. ചിപ്പുകളിൽ 15-20% ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കണം, വിദേശ ദുർഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തവും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ആപ്പിളിനെ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മൂടരുത്, കാരണം ആദ്യത്തെ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോഴോ താപനിലയിലെ മൂർച്ചയുള്ള മാറ്റം മൂലം നീരാവി ഘനീഭവിക്കുമ്പോഴോ വൈക്കോൽ പൂപ്പൽ ആകുകയും പഴത്തിന് അസുഖകരമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശേഖരിച്ച ആപ്പിൾ വലുപ്പവും വൈവിധ്യവും അനുസരിച്ച് അടുക്കുക. വലിയ പഴം, നേരത്തെ പാകമാകും, അത് ശക്തമായി ശ്വസിക്കുകയും, അയൽ പഴങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ പുറത്തുവിടുകയും അവയുടെ പാകമാകുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാത്രങ്ങൾ (ബോർഡുകൾക്കിടയിൽ വളരെ വലിയ വിടവുകളുള്ള ബോക്സുകൾ സംഭരണത്തിനും ഗതാഗതത്തിനും അനുയോജ്യമല്ല) പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: അവ 20 മില്ലിഗ്രാം സജീവ ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയ ബ്ലീച്ച് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി കഴുകി, വൃത്തിയുള്ള പേപ്പർ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ അറ്റത്ത് പിന്നീട് പഴങ്ങളുടെ മുകളിലെ നിരയെ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഷേവിംഗിൻ്റെ ഒരു പാളി അടിയിൽ ഒഴിച്ചു, പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി, അതിൽ പഴത്തിൻ്റെ താഴത്തെ പാളി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അടുത്തത്.

പഴങ്ങളുടെ മുകളിലെ നിര പേപ്പറിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഷേവിംഗിൻ്റെ ഒരു പാളി ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ബോക്സ് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൻ്റെ കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാൻ, അവ കടലാസിലോ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസിലോ വ്യക്തിഗതമായി പൊതിയുന്നു.

പഴങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: ഡയഗണൽ, ചെക്കർബോർഡ്, നേരായ.

ഡയഗണൽ മുട്ടയിടുന്നത്, അടുക്കിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ അവയുടെ പകുതി വ്യാസത്തിന് തുല്യമായ ഇടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ബോക്സിൻ്റെ വീതി അനുസരിച്ചാണ് മുട്ടയിടുന്നത്. രണ്ടാമത്തെ വരിയിൽ, ആദ്യ നിരയിലെ പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഇടങ്ങളിലേക്ക് പഴങ്ങൾ നാലിലൊന്ന് ആഴത്തിലാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ പരസ്പരം കുറഞ്ഞ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു എന്നതാണ് ഡയഗണൽ രീതിയുടെ പ്രയോജനം.

ചെക്കർബോർഡ് മുട്ടയിടുന്നത്, താഴെയുള്ള വരിയുടെ പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ തുടർന്നുള്ള ഓരോ വരിയിലും പകുതി വ്യാസത്തിൽ പഴങ്ങൾ മാറ്റുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. മുകളിലെ പാളിയുടെ പഴങ്ങൾ താഴത്തെ പാളിയുടെ പഴങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള മാന്ദ്യങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

നേരായ-വരി മുട്ടയിടുന്നതിൽ രണ്ടാമത്തെ വരിയുടെ പഴങ്ങൾ ആദ്യത്തേതിൻ്റെ മുകളിൽ കൃത്യമായി സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ക്രമീകരണം ഉപയോഗിച്ച്, പഴങ്ങൾ സാധാരണ വരികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ കൂടുതൽ സമ്പർക്ക പോയിൻ്റുകൾ ഉണ്ട്, അവ പരസ്പരം സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നത് കുറയുന്നു, വിളയുടെ ഉയർന്ന സുരക്ഷ. ഡയഗണൽ മുട്ടയിടുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഫലം 12 പോയിൻ്റുകളിൽ അയൽ പഴങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു; ചെസ്സിനായി - 8 ന്; നേരായ വരിക്ക് - 6-ന്.

പഴങ്ങളുടെ പാളികൾ പരസ്പരം വേർതിരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സിന്തറ്റിക് വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച സെല്ലുലാർ സ്‌പെയ്‌സറുകളും അമർത്തിയ കാർഡ്ബോർഡും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാക്കേജിംഗ് രീതി പഴങ്ങൾ പരസ്പരം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു, അതിനാൽ രോഗങ്ങളാൽ ഉൽപ്പന്ന മലിനീകരണത്തിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, സെല്ലുലാർ സ്‌പെയ്‌സറുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ബോക്സുകളുടെ ഗതാഗതത്തിലും ചലനത്തിലും പഴങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നു. ഈ രീതിയുടെ പോരായ്മകളിൽ ഗാസ്കറ്റുകളുടെ ഉപയോഗം കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ശേഷി കുറയ്ക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉൾപ്പെടുന്നു.

IN dacha വ്യവസ്ഥകൾആപ്പിൾ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് വരണ്ടതായിരിക്കണം, അതിലെ താപനില 0 മുതൽ 4 ° C വരെ ആയിരിക്കണം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത ആപ്പിൾ 3 കിലോ വരെ ശേഷിയുള്ള നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാം, ബാഗുകൾ കെട്ടി തൂക്കിയിടാം. പഴങ്ങളുടെ ശ്വസനത്തിൻ്റെ ഫലമായി പാക്കേജിലെ വാതക അന്തരീക്ഷത്തിൻ്റെ ഘടന മാറുന്നു, 15-30 ദിവസത്തിനുശേഷം പാക്കേജിൽ വാതകങ്ങളുടെ ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പഴങ്ങളെ അകാല കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ശക്തമായ മണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ആപ്പിൾ സംഭരിക്കരുത്.

പൊതുവേ, ആപ്പിൾ മരം നമ്മുടെ തോട്ടങ്ങളുടെ അഭിമാനമാണ്. കൂട്ടത്തിൽ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾനട്ടുപിടിപ്പിച്ച സ്ഥലത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ ആദ്യകാല (വേനൽക്കാലം), മധ്യ (ശരത്കാലം), വൈകി (ശീതകാലം) ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ പിന്നീട് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു - അവ ഇതിനകം സംഭരണത്തിൽ പാകമാകും.

ആപ്പിളിൻ്റെ പൾപ്പിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര (ഫ്രക്ടോസ് പ്രബലമാണ്), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (മാലിക്, സിട്രിക്), ടാന്നിൻസ്, പെക്റ്റിൻ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ (ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവശ്യ എണ്ണ; വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ബി 1, ബി 2, പി, പിപി ഉണ്ട്.

ഈ ഘടകങ്ങളിൽ പലതും കുതിർത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ ആപ്പിളിലും അവയുടെ സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

പുതിയ ആപ്പിളും ജ്യൂസും പല രോഗങ്ങൾക്കും പരിഹാരമായി ആളുകൾ പണ്ടേ കണക്കാക്കുന്നു. സ്ക്ലിറോസിസ്, വാതം, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾ, മൈഗ്രെയിനുകൾ, ആൻ്റിട്യൂസിവ്, ഡൈയൂററ്റിക് എന്നിവയ്ക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ചു; അവരുടെ സഹായത്തോടെ, പൊള്ളൽ, മഞ്ഞ് വീഴ്ത്തൽ, സുഖപ്പെടുത്താത്ത അൾസർ എന്നിവ ചികിത്സിച്ചു - ഉരച്ചിലുകൾക്കും മറ്റ് ചർമ്മ പരിക്കുകൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ വിള്ളലുകൾ വീഴുന്നതിനും ഒരു രോഗശാന്തി ഏജൻ്റായി പുതുതായി വറ്റല് ആപ്പിളിൻ്റെ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചു.

ആപ്പിളിന്, സാരാംശത്തിൽ, വൈരുദ്ധ്യങ്ങളില്ല; അവ മിക്കവാറും ഏത് രോഗത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള നാരുകൾ കുടൽ ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിന്, നിങ്ങൾ വെറും വയറ്റിൽ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ കഴിക്കണം.

പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ കുടൽ അണുബാധയുടെ രോഗകാരികളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും പെപ്റ്റിക് അൾസർ, ആപ്പിളിൻ്റെ മധുര ഇനം എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്, സ്പാസ്റ്റിക് വൻകുടൽ പുണ്ണ് - പുളിച്ചവ.

രക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റാണ് ആപ്പിൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആപ്പിളിൻ്റെ കഴിവും അമിതവണ്ണമുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ആപ്പിളിലെ പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഷ സംയുക്തങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്സലേറ്റ് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉള്ളവർക്ക് ആപ്പിൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ് (കാൽസ്യത്തിൻ്റെയും ഓക്സാലിക് ആസിഡിൻ്റെയും മെറ്റബോളിസം തകരാറിലായതിനാൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു), കാരണം അവയ്ക്ക് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഓക്സലേറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പ്രിയ വായനക്കാരേ, അതാണ് ആപ്പിൾ. അതിനാൽ, അവ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയും ബഹുമാനവും പുലർത്തുക.

പി.പനോവ് , പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രജ്ഞൻ

(തോട്ടക്കാരൻ നമ്പർ 40, 2010)

തോട്ടക്കാരൻ 24

ആപ്പിളിൻ്റെ വലിയ വിളവെടുപ്പിൽ തോട്ടക്കാരൻ്റെ സന്തോഷം ഉയർന്നുവരുന്ന നിരവധി ചോദ്യങ്ങളാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. വസന്തകാലം വരെ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ശേഖരിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം? ഏതൊക്കെ ഇനങ്ങൾക്ക് ദീർഘായുസ്സ് ഉണ്ട്? ആപ്പിൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

ആപ്പിൾ ഇനം

രുചി ഗുണങ്ങളിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ, വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാതെ വളരെക്കാലം വിള സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവിനെ മുറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ബാധിക്കുന്നു. ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾഅവയ്ക്ക് മികച്ച സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണമുണ്ട്; ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് ഒക്ടോബറിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

• അറോറ- ആപ്പിളിൻ്റെ ഇനം താപനില വ്യതിയാനങ്ങളെയും ഫംഗസ് രോഗങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കും. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും വലുപ്പത്തിൽ വലുതാണ്, ചർമ്മത്തിന് നേരിയ ചുവപ്പ്, വളരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. ആപ്പിൾ ഒരു സാധാരണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും സൂക്ഷിക്കാം.
• ജോനാഥൻ- ഒരു ശൈത്യകാല ഇനം ആപ്പിൾ, അവയുടെ പഴങ്ങൾ ചെറിയ വലിപ്പങ്ങൾ, മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് പോലെ രുചി. ചില വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമായി, ആപ്പിൾ മെയ് ആരംഭം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
• ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ് - കാൽവില്ലെ മഞ്ഞ്- ഉക്രേനിയൻ ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്നു ശരിയായ സംഭരണംഏപ്രിൽ വരെ പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
• റെനെറ്റ് സിമിറിങ്കോ- ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ശൈത്യകാല ഇനം. ശക്തമായ സുഗന്ധവും പുളിച്ച രുചിയും ഉള്ള ആപ്പിൾ വലുതാണ്. ഈ ആപ്പിൾ ഇനത്തിൻ്റെ മൂല്യം അടുത്ത വേനൽക്കാലം വരെ പഴങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിലാണ്.

ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ്

വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പഴത്തിൻ്റെ മൂപ്പെത്തുന്നത് നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ശവം പരിശോധിക്കണം, അതിൽ ഇതിനകം ആപ്പിൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന സവിശേഷതകൾ, അപ്പോൾ എല്ലാ പഴങ്ങളും പാകമായി. ശീതകാല ഇനങ്ങൾ വരണ്ടതും തെളിഞ്ഞതുമായ ദിവസത്തിൽ വിളവെടുക്കണം. പഴങ്ങൾ ശാഖയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തണ്ട് കീറരുത്. ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ശീതകാലംപഴങ്ങളിൽ അവയുടെ സ്വാഭാവിക മെഴുക് കോട്ടിംഗ് സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ആപ്പിൾ സംഭരണം

ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയെ അടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആപ്പിളുകൾ തരംതിരിക്കുകയും കേടാകുകയും അമിതമായി പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളും വലിപ്പം അനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - വലുത്, ഇടത്തരം, ചെറുത്. പിന്നീട് അനുയോജ്യമായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വിള നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

എളുപ്പമുള്ള ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ.ആപ്പിൾ പല പാളികളിലായി കാണ്ഡത്തോടുകൂടിയ ബോക്സുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ബോക്സുകൾ നിലവറയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പഴങ്ങൾ ചെംചീയൽ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പേപ്പർ പൊതിയൽ.ഓരോ ആപ്പിളും പേപ്പറിലോ തൂവാലയിലോ പൊതിഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ആപ്പിൾ പരസ്പരം തൊടുന്നില്ല, അതിനാൽ ചെംചീയൽ പടരുന്നില്ല.

അമിതമായി ഉറങ്ങുന്നുചാരം കലർന്ന മണൽ പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ പരസ്പരം വേർതിരിക്കുന്നത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ മണലും ചാരവും ഒഴിക്കുന്നു; പാളിയുടെ കനം 4 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, തുടർന്ന് ആപ്പിൾ കാണ്ഡം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുന്നു, അവ മണൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ ബോക്സിൽ നിങ്ങൾക്ക് 4-5 ലെയറുകൾ ആപ്പിൾ ഇടാം.

അൻ്റോനോവ്ക ഇപ്പോഴും ഒരു യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ ആപ്പിൾ ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അമേച്വർ തോട്ടക്കാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൃഷി ചെയ്യുന്നു. വഞ്ചനാപരമായ മഞ്ഞുവീഴ്ചയെയും വരണ്ട അവസ്ഥയെയും അതിജീവിക്കാൻ ഈ ഒന്നരവര്ഷമായ വൃക്ഷത്തിന് കഴിയും. വേനൽ ചൂട്, ഒന്നിലധികം സീസണുകളിൽ അതിൻ്റെ പഴങ്ങളുടെ മധുരം കൊണ്ട് ആനന്ദിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. കൂടാതെ, ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ആപ്പിളുകളുടെ സമൃദ്ധി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പലരും അൻ്റോനോവ്കയോട് വിശ്വസ്തരായി തുടരുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ സൃഷ്ടിയുടെ ചരിത്രം

വ്യത്യസ്ത കാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പോമോളജിസ്റ്റുകളുടെ അനുമാനങ്ങളും തെളിവുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി അൻ്റോനോവ്ക ആപ്പിൾ ട്രീ ഇനത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് വൈവിധ്യത്തെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നത്? അതിൻ്റെ പേര് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ഫലവൃക്ഷംകടന്ന ആൻ്റൺ എന്ന തോട്ടക്കാരനിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു കാട്ടു ആപ്പിൾ മരംഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കൃഷി ചെയ്ത ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം.

വിപ്ലവത്തിനു മുമ്പുള്ള പഴ കർഷകർ കുർസ്ക് പ്രവിശ്യയെ അതിൻ്റെ അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളോടെ അൻ്റോനോവ്കയുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങൾവൈവിധ്യ രൂപീകരണത്തിന്. സമാനമായ പേരുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങൾ മറ്റ് സ്പീഷീസുകളുമായി അൻ്റോനോവ്ക കടക്കുന്നതിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.

അതിനാൽ, അൻ്റോനോവ്ക എന്ന് വിളിക്കാവുന്ന എത്ര തരം ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിലവിലുണ്ട് എന്നതിന് കൃത്യമായ നിർവചനം നൽകുന്നത് ഇപ്പോഴും അസാധ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഇനം ആപ്പിൾ അതിൻ്റെ ജനപ്രീതി നേടിയത് നന്ദി മാത്രമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യപുതിയതും അടുത്തിടെ വളർത്തിയതുമായ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങൾ. അത്തരം ഇനങ്ങൾ പഴത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥ അൻ്റോനോവ്കയെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പേരിൽ വിളിക്കും.

ഒരു വൃക്ഷം വളരുമ്പോൾ അതിൻ്റെ ഘടനയുടെ സവിശേഷതകൾ

അൻ്റോനോവ്ക മരങ്ങൾ ഊർജ്ജസ്വലമായ തരത്തിലുള്ള വൃക്ഷങ്ങളുടെ ഇനത്തിൽ പെടുന്നു, വലിപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതായി വളരാൻ കഴിയും - 5-6 മീറ്റർ വരെ ഉയരം. വിവരണം: കിരീടത്തിന് ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയുണ്ട്, മരത്തിൻ്റെ ആയുസ്സ് കൊണ്ട് അതിൻ്റെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാറ്റാനും കഴിയും.

പ്രധാന ശാഖകൾ സാധാരണയായി മുകളിലേക്ക് ചൂണ്ടുന്നു, പക്ഷേ വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം അവ മുൾപടർപ്പുണ്ടാക്കുകയും വശങ്ങളിലേക്ക് വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. കായ്ക്കുന്നതിൻ്റെ തുടക്കത്തോടെ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.

ശാഖകളിലും ഇളഞ്ചില്ലുകളിലും പുറംതൊലി തവിട്ട്. ഇലകൾ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മുല്ലയുള്ള അരികുകളുള്ള തിളക്കമുള്ള പച്ചയുമാണ്. പൂങ്കുലകൾ വലുതും വെളുത്തതും സൂക്ഷ്മമായ വിളറിയതുമാണ് പിങ്ക് നിറം.

പഴങ്ങളുള്ള അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ഇളം ആപ്പിൾ മരം

ആപ്പിൾ ട്രീ വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണം Antonovka

പഴത്തിൻ്റെ രുചിയും അലങ്കാര സവിശേഷതകളും

പഴങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

"Antonovsky" ആപ്പിളിന് തിളക്കമുള്ള രുചിയും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി, പെക്റ്റിൻ, മറ്റ് ബയോ ആക്റ്റീവ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പഞ്ചസാരയുടെ കുറഞ്ഞ ശതമാനം അൻ്റോനോവ്കയെ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു അനിഷേധ്യ ഘടകമാണ്, കൂടാതെ കലോറിയുടെ കുറഞ്ഞ അനുപാതവും പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് Antonovka ആപ്പിളിനുള്ള കലോറി പട്ടിക

പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ

ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ ആദ്യകാല നടീലുകളിൽ വളരുന്ന പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം പുതിയതായി തുടരുകയും അതേ സമയം മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, ജാം, ജാം, മാർഷ്മാലോകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും അത്തരം ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

അൻ്റോനോവ്ക ആപ്പിളിന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• നന്ദി ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംഗ്രന്ഥികൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു ആവശ്യമായ ലെവൽഹീമോഗ്ലോബിൻ, അനീമിയയുടെ വികസനം തടയുക;
• വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുക;
• ഹൃദയാഘാതം, മറ്റ് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
• പെക്റ്റിന് നന്ദി, അവ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെയും ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെയും അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• ശക്തിപ്പെടുത്തുക നാഡീവ്യൂഹംപ്രതിരോധശേഷിയും;
• വെരിക്കോസ് സിരകൾ തടയുന്നതിന് ആപ്പിൾ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• പുതിയ Antonovka ആപ്പിൾ ഒരു പേസ്റ്റ് frostbite, പൊള്ളൽ, വിള്ളലുകൾ കൈകാര്യം.

മറ്റ് സവിശേഷതകൾ

പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കുറവായതിനാൽ കുതിർത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ ആപ്പിൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. സ്വാഭാവിക ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, വൈറസുകളുടെയും അണുബാധകളുടെയും സജീവമായ വ്യാപന കാലഘട്ടത്തിൽ ആൻ്റിനോവ്ക പഴങ്ങൾ ഒരു രോഗപ്രതിരോധമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അൻ്റോനോവ്ക പഴങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ

അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിലെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ പ്രമേഹബാധിതരായ ആളുകൾക്ക് കഴിക്കാം, ജ്യൂസുകൾ, ജാം, ജാം, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.ആൻ്റോനോവ്കയിൽ മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി, പെക്റ്റിൻ, മറ്റ് ബയോ ആക്റ്റീവ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 അൻ്റോനോവ്ക ആപ്പിളിൻ്റെ ഗ്രാം 44 കിലോ കലോറിയാണ്

അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ശീതകാല കാഠിന്യം

ഉയർന്നതും താഴ്ന്നതുമായ താപനിലകളോടുള്ള പ്രതിരോധമാണ് ഈ ഇനത്തിൻ്റെ നിസ്സംശയമായ പ്രയോജനം. കൂടാതെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് നല്ല വളർച്ചസാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിന് മോശം സാഹചര്യങ്ങളുള്ള ഭൂമിയിൽ കായ്കൾ ലഭിക്കുന്നു ശരിയായ പരിചരണം. മണ്ണ് വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വളരെക്കാലമായി വരണ്ട അവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ അൻ്റോനോവ്ക ഫലം കുറവാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു.

രോഗങ്ങളും അവയ്‌ക്കെതിരായ പ്രതിരോധവും

അൻ്റോനോവ്കയെ പൊതുവെ ഒന്നരവര്ഷമായി കണക്കാക്കുന്നു, വിവിധതരം രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും, എന്നാൽ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള കാർഷിക ഭൂമിയിലെ പകർച്ചവ്യാധികൾ അല്ലെങ്കിൽ കീടങ്ങളാൽ അവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ചുണങ്ങു പോലുള്ള ഒരു രോഗത്തിന് അപകടമുണ്ടെന്ന് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.

വിളവെടുപ്പ് അളവ്

ക്രമേണ, മരങ്ങളുടെ വിളവ് വർദ്ധിക്കുകയും 20 വയസ്സാകുമ്പോൾ ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് 200 കിലോ വരെ ആപ്പിൾ വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ തുടക്കത്തിൽ വിളവെടുപ്പ് പതിവാണെങ്കിൽ, വർഷങ്ങളോളം വിരിഞ്ഞ മരങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ വിളവെടുപ്പ് കൊണ്ടുവരുന്നു. വളരുന്ന പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് സംഭരണത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യമാണ് വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത.

വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾക്ക് 4 മാസം വരെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉണ്ട്. രുചി ഗുണങ്ങൾമെച്ചപ്പെടുക മാത്രം ചെയ്യുന്നു. തെക്ക് വളരുന്ന ആപ്പിളിൻ്റെ ശീതകാല ഇനങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതമുണ്ട്, മാത്രമല്ല വളരെ വേഗത്തിൽ കേടാകുകയും ചെയ്യും.

അൻ്റോനോവ്കയുടെ ഉത്പാദനക്ഷമത

തൈകൾ നടുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

എപ്പോൾ നടണം?

അൻ്റോനോവ്ക വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും നടാം.റഷ്യയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും നടീൽ സമയപരിധി ഒക്ടോബർ 20 ആണ്. പിന്നീട് നട്ട ഒരു ചെടിക്ക് വേരുറപ്പിക്കാൻ സമയമില്ലായിരിക്കാം. വസന്തകാലത്ത് ഒപ്റ്റിമൽ സമയംനടീൽ സമയം ഏപ്രിൽ അവസാനമാണ്.

വസന്തകാലത്ത് തൈകൾ നടുമ്പോൾ, മണ്ണ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം, വെയിലത്ത് ഒക്ടോബർ മുതൽ. ശൈത്യകാലത്ത് അയഞ്ഞ മണ്ണിൽ, താപനില വ്യത്യാസം പോരാടാൻ സഹായിക്കും കളകൾ, അവരുടെ വിത്തുകളെ കൊല്ലുന്നു.

ഏത് മണ്ണാണ് അഭികാമ്യം?

ഒരു തൈ നടുന്നതിന്, 80x100 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ദ്വാരം തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ മണ്ണ് അയവുള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഈ അവസ്ഥയിൽ ദ്വാരം വിടേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതിനാൽ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ദ്വാരത്തിൽ നന്നായി വേരുറപ്പിക്കുകയും നേരത്തെ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

നടുമ്പോൾ കുഴിയുടെ അടിഭാഗം ടർഫ് കൊണ്ട് നിരത്തി, നന്നായി ഒതുക്കി നനയ്ക്കുന്നു. വളം, ഭാഗിമായി, തത്വം, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ കലർത്തിയ മണ്ണ് മുകളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഇവിടെയും ചേർത്തു ധാതു വളങ്ങൾ. ഈ പാളി 10-20 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ളതാണ്, ഇത് മധ്യഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

നടുമ്പോൾ തൈകൾ തമ്മിലുള്ള അകലം

തൈകൾ വേഗത്തിൽ വളരാനും ഫലം കായ്ക്കാനും, നടുമ്പോൾ അവയ്ക്കിടയിൽ വ്യാസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 1 മീറ്റർ അകലം പാലിക്കണം.

തൈകൾ കുഴിയിൽ സ്ഥാപിച്ച് മണ്ണ് മൂടി ഒരു കുറ്റിയിൽ കെട്ടുന്നു. വേരിലേക്കുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഷൂട്ടിലെ എല്ലാ ഇലകളും കീറണം.ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നിലത്ത് നട്ടതിനുശേഷം അത് നനയ്ക്കാം.

സീസണും മാസവും അനുസരിച്ച് പരിചരണ നിയമങ്ങൾ

ട്രിമ്മിംഗ്

വളരുന്ന സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നതിന് 3 ആഴ്ച മുമ്പ് വസന്തകാലത്ത് മരങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നു. തകർന്നതും ഉണങ്ങിയതുമായ ശാഖകളും കാട്ടു ചിനപ്പുപൊട്ടലും നീക്കം ചെയ്യുകയും കിരീടം തന്നെ നേർത്തതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്

അൻ്റോനോവ്കയുടെ ഫലം വേണ്ടത്ര സജീവമാകണമെങ്കിൽ, അത് വർഷത്തിൽ 4 തവണയെങ്കിലും വളപ്രയോഗം നടത്തണം.

പൂവിടുമ്പോൾ തന്നെ യൂറിയ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആദ്യ ഭക്ഷണം നടത്തുന്നു. ഒരു ഇളം മരത്തിന് 50-100 ഗ്രാം മതിയാകും, മുതിർന്നവർക്ക് 500-600 ഗ്രാം മതിയാകും.കിരീടത്തിൻ്റെ പ്രൊജക്ഷനിൽ വളം ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. 200 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ്, 200 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, 5 ലിറ്റർ സ്ലറി, 100 ഗ്രാം യൂറിയ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ രണ്ടാം തവണ വൃക്ഷ കിരീടം വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു. 100 ഗ്രാം നൈട്രോഅമ്മോഫോസ്കയുടെ രൂപത്തിൽ മൂന്നാമത്തെ വളപ്രയോഗം പഴങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ വിളവെടുത്തതിനുശേഷം അവസാന ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. 300 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റും സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റും മതിയാകും.

കീട സംരക്ഷണം

രോഗങ്ങളും പഴങ്ങളുടെ അകാല കേടുപാടുകളും ഒഴിവാക്കാൻ, വളർച്ചയ്ക്കും ദോഷകരമായ പ്രാണികൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ശരിയായ വികസനംമരങ്ങൾ.

പൂവിടുന്നതിനുമുമ്പ് മരങ്ങൾ തളിക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന കീടങ്ങളിൽ 90% സാധാരണയായി മരിക്കും.ഈ കാലയളവിൽ, വിഷങ്ങൾക്കിടയിൽ കാർബോഫോസിൻ്റെ 0.1% ലായനി അല്ലെങ്കിൽ റോവികുർട്ടിൻ്റെ 0.1% ലായനി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. വൃക്ക വീക്കം കാലഘട്ടത്തിൽ ഒപ്പം പച്ച കോൺഅവയിൽ 3% ബോർഡോ മിശ്രിതവും തളിക്കുന്നു.

അൻ്റോനോവ്ക ആപ്പിൾ മരത്തിൻ്റെ ദളങ്ങളിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും വീഴുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, അവ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ചികിത്സിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1% ബോർഡോ മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ 0.4% കോപ്പർ ഓക്സിക്ലോറൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക. സൂര്യാസ്തമയത്തിനു മുമ്പും രാത്രിയിലും (മഞ്ഞു ഇല്ലെങ്കിൽ) കീടനാശിനികൾ തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിനുള്ള മികച്ച പരാഗണങ്ങൾ

അൻ്റോനോവ്ക സ്വയം പരാഗണം നടത്താത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ പരാഗണത്തെ മുൻകൂട്ടി ശ്രദ്ധിക്കണം. അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്: അനീസ്, വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്, സ്ട്രൈഫെൽ, പെപിൻ കുങ്കുമം, വെൽസി.

മികച്ച പോളിനേറ്ററുകളുടെ ഫോട്ടോ ഗാലറി

സ്ട്രീഫെൽ - വളരെ ജനപ്രിയ ഇനംറഷ്യയിൽ
വെൽസി ഇനത്തെ ഉയർന്ന വിളവും നല്ല ശൈത്യകാല കാഠിന്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - I. V. Michurina തിരഞ്ഞെടുത്ത മികച്ച ശൈത്യകാല ഇനം പെപിൻ കുങ്കുമം
എല്ലാ അമേച്വർ തോട്ടക്കാർക്കും വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഇനമാണ്.അനിസ് ഒരു ശൈത്യകാല ആപ്പിൾ ഇനമാണ്. Antonovka പരാഗണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്

മറ്റ് സവിശേഷതകൾ

കനത്തതും നീണ്ടതുമായ മഴയ്ക്ക് ശേഷം ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥഓക്സിജനുമായി മണ്ണിൻ്റെ സാച്ചുറേഷൻ ആണ്. വായുസഞ്ചാരം നടത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ലോഹ വടികളോ ഫോർക്കുകളോ ഉപയോഗിക്കാം, ഏകദേശം 30 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ മണ്ണിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

അൻ്റോനോവ്ക - ഒന്നരവര്ഷമായി മുറികൾ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ശ്രദ്ധയും പരിചരണവും ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മാത്രമേ നല്ല വിളവെടുപ്പ് സാധ്യമാകൂ. സജീവമായ പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ആവശ്യത്തിന് മണ്ണിൻ്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും കടുത്ത വരൾച്ചയിലും, ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഉദാരമായ നനവ് മതിയാകും.

ശരത്കാല ആപ്പിൾ ട്രീ പരിപാലനം

വിളകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ

അൻ്റോനോവ്ക എപ്പോഴാണ് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത്? സമയപരിധി

നടീൽ സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ശരാശരി 3-5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ആദ്യത്തെ ഫലം വിളവെടുക്കാം. ശക്തമായ വേരുകളിൽ - 7 വർഷത്തിനു ശേഷം, കുള്ളൻ റൂട്ട്സ്റ്റോക്കുകളിൽ - നടീലിനു ശേഷം 2 വർഷത്തിനു ശേഷം.

പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കാനും വിളവെടുക്കാനും കഴിയുക?

അൻ്റോനോവ്ക ആണ് വൈകി മുറികൾ, അതിനാൽ മരം സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു.എന്നാൽ ആദ്യത്തെ തണുപ്പിന് മുമ്പ് പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പാകമാകാനും സമയമുണ്ടാകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വിളയുടെ മികച്ചതും ദൈർഘ്യമേറിയതുമായ സംരക്ഷണത്തിന്, അത് ശരിയായി വിളവെടുക്കണം. ശാഖയിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർപെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഇത് സ്വമേധയാ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ആപ്പിൾ മരം കുലുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം വീണ ആപ്പിൾ നിലത്തു പതിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേഗത്തിൽ വഷളാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ശേഖരണത്തിനായി സാധാരണയായി കൊട്ടകൾ, മരം പെട്ടികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് ശേഖരിച്ച ആപ്പിൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ അടുക്കി, കേടായവയിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യമുള്ളവയെ വേർതിരിക്കണം. അൻ്റോനോവ്ക സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുകൂലമായ സ്ഥലം ഒരു പരിധി വരെതടി പെട്ടികളാണ്, താഴെയും പഴങ്ങളുടെ നിരകൾക്കിടയിലും നിങ്ങൾ പേപ്പർ വരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മരം പെട്ടികളിൽ ആപ്പിൾ സംഭരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു സാധാരണ സംഭരണ ​​രീതിയുണ്ട് - ഇൻ പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചികൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആൽക്കഹോൾ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരിയിൽ നനച്ച ശേഷം, 5 കിലോ ആപ്പിൾ ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ വാൽനട്ടിൻ്റെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു കഷണം കോട്ടൺ കമ്പിളി സ്ഥാപിക്കണം. ബാഗ് കെട്ടിയ ശേഷം അതിൽ തീപ്പെട്ടി ഉണ്ടാക്കണം ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾഗ്യാസ് എക്സ്ചേഞ്ച് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.

പാക്കേജുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, ആപ്പിൾ പതിവായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ആവശ്യമായ താപനിലയിൽ പരിപാലിക്കുന്നതുമായ തണുത്ത മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതായത് ഏകദേശം 0 ഡിഗ്രി.

മറ്റ് പ്രധാന നിയമങ്ങൾ

ആപ്പിളിൻ്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ശീതകാലം പ്രധാന വശംഉപരിതലത്തിൽ പ്രാഥമിക ആപ്പിൾ ഫലകത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണമാണ്. എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങളും നഗ്നമായ കൈകൊണ്ട് പഴങ്ങൾ തൊടാത്ത വിധത്തിൽ ചെയ്യണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

അന്നജം കലർന്ന രുചിയുടെ രൂപവും അടിസ്ഥാന രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതും കാരണം ആപ്പിൾ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ഒന്നിച്ച് സൂക്ഷിക്കരുത്.

ഇനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യങ്ങളും അവയുടെ സവിശേഷതകളും + ഫോട്ടോകളും

സാധാരണ

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ സ്ഥാപകൻ അൻ്റോനോവ്ക വൾഗാരിസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ എണ്ണം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ. പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പവും ചെറുതും, ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള പുളിച്ച രുചിയും സമാനതകളില്ലാത്ത സൌരഭ്യവും ഉള്ള തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറവുമാണ്. തൈകൾക്കിടയിൽ അധിക ടർഫ് സ്ഥാപിച്ചാൽ അൻ്റോനോവ്കയുടെ സംഭരണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും ദൈർഘ്യവും മികച്ചതായിരിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

അൻ്റോനോവ്ക വൾഗാരിസ് ഇനത്തിലെ ആപ്പിളിൻ്റെ പഴങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്.

പലഹാരം

ഈ ഇനം Antonovka vulgaris പോലെ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം അല്ല, ചുണങ്ങു കൂടുതൽ വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഡെസേർട്ട് അൻ്റോനോവ്കയുടെ പഴങ്ങൾ വലുതും സാധാരണ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. നിറം പിങ്ക് നിറമുള്ള പച്ചയാണ്. പൾപ്പ് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയിൽ ചീഞ്ഞതാണ്.

അൻ്റോനോവ്ക ഡെസേർട്ട് ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ പിങ്ക് നിറമുള്ള പച്ചയാണ്

ഗോൾഡൻ

Zolotaya Antonovka ഇത് നന്നായി സഹിക്കുന്നു കുറഞ്ഞ താപനിലചുണങ്ങിനെ പ്രതിരോധിക്കും. ഇത് നന്നായി ഫലം കായ്ക്കുകയും മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നേരത്തെ പൂക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തോടെ സ്വർണ്ണ വിളവെടുപ്പ് പാകമാകും. നടീലിനു ശേഷം 6-7 വർഷത്തിനു ശേഷം വൈകി ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു എന്നതാണ് ഒരേയൊരു പോരായ്മ. പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, അൻ്റോനോവ്ക വൾഗാരിസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മധുരമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്.

ആപ്പിൾ ഇനം Antonovka ഗോൾഡൻ

ഇത് മഞ്ഞ് നന്നായി സഹിക്കുകയും ചുണങ്ങിനെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൈനയിലെ പഴങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞ നിറവും രുചിയും അൻ്റോനോവ്ക വൾഗറെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ഒക്ടോബർ അവസാനത്തോടെ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുന്നു, രണ്ട് മാസം വരെ സംഭരണം സാധ്യമാണ്.

അൻ്റോനോവ്ക-ചൈനീസ് ആപ്പിൾ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ

ഈ ഇനത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു പേര് Snezhok ആണ്. മകളുടെ പഴങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ വെളുത്ത ചീഞ്ഞ പൾപ്പും എരിവുള്ള സൌരഭ്യവും ഉള്ള വെളുത്ത തൊലി, സാധാരണ അൻ്റോനോവ്കയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാണ്. ഈ ഇനത്തിലെ മരങ്ങൾ വലുതായി വളരുന്നു, 6-7 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. സെപ്തംബർ തുടക്കത്തിലാണ് വിളയുന്നത്. പഴുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ആപ്പിൾ തണ്ടിൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്നതിനാൽ വീഴില്ല, ഇത് ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ഒരു ഗുണമാണ്. ഇനത്തിൻ്റെ തൊലി വളരെ നേർത്തതാണെന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പിലും മറ്റ് കൃത്രിമത്വങ്ങളിലും ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഡോട്ടർ അൻ്റോനോവ്ക എന്ന ആപ്പിൾ ഇനത്തിൻ്റെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ചർമ്മമുണ്ട്.

നടീലിനു ശേഷം 7-8 വർഷത്തിനു ശേഷം മരങ്ങൾ കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ പാകമാകുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ ശാഖകളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. അവർക്ക് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ട്, മഞ്ഞതൊലികളും അൻ്റോനോവ്കയുടെ സ്വഭാവ സൌരഭ്യവും. മുറികൾ മഞ്ഞ് നന്നായി പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ ചുണങ്ങു കൂടുതൽ വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഷെൽഫ് ജീവിതം കാലാവസ്ഥയെയും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നോവയ അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ

കുള്ളൻ റൂട്ട്സ്റ്റോക്കിൽ 62396

ഇത് പലതരം അൻ്റോനോവ്ക വൾഗാരിസാണ്, ഇവയുടെ മരങ്ങൾ താഴ്ന്ന വളരുന്ന പ്രത്യേക നഴ്സറികളിൽ വളർന്നു. കുള്ളൻ വേരുകൾ(കട്ടിംഗ്സ്). അത്തരം മരങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കിരീടമുണ്ട്, ഉയരം 2.5 മീറ്ററിൽ കൂടരുത്. വ്യക്തമായ നേട്ടംആണ് നേരത്തെയുള്ള തുടക്കംകായ്ക്കുന്നതും (2-3 വർഷം) വലിയ പഴങ്ങളും.

കുള്ളൻ റൂട്ട്സ്റ്റോക്കിൽ അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ

ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഇത് സാധാരണ അൻ്റോനോവ്കയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സംഭരണത്തിന് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല.

അൻ്റോനോവ്ക സ്വീറ്റ് ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല

മഞ്ഞ്, ചുണങ്ങു, പഴങ്ങൾ ചീയൽ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന കരുത്തുറ്റ വൃക്ഷം. നൽകുന്നു ഉയർന്ന വിളവ്. അവകാശത്തിൻ്റെ ഫലമുണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപംദീർഘകാല സംഭരണം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. പാകമാകുന്നത് ഒക്ടോബർ അവസാനത്തോടെയാണ്.

അൻ്റോനോവ്ക-കമെനിച്ക ഇനത്തിലെ ആപ്പിളിൻ്റെ പഴങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വൃത്താകൃതിയുണ്ട്

വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു പേര് അൻ്റോനോവ്ക ഒന്നര പൗണ്ട് ആണ്. വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു വൃക്ഷം, അതിൻ്റെ ഭാരം 600 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, പൗണ്ടർ പ്രതിരോധിക്കും ശീതകാല തണുപ്പ്രോഗങ്ങളും. ഇത് സാധാരണ അൻ്റോനോവ്കയുടെ അതേ സമയം ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - 6-8 വർഷത്തിനുശേഷം. സെപ്റ്റംബർ തുടക്കത്തിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകും.

അൻ്റോനോവ്ക പൗണ്ട് ആപ്പിൾ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ വലുപ്പത്തിൽ വലുതാണ്, അവയുടെ ഭാരം 600 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.

മറ്റ് ഇനങ്ങൾ

സാധാരണ അൻ്റോനോവ്കയും വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗും കടന്നുപോകുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ഈ ഇനത്തിന് ശക്തമായ വൃക്ഷം കടപുഴകി ഉണ്ട്, കൊണ്ടുവരുന്നു നല്ല വിളവെടുപ്പ്, പക്ഷേ, സാധാരണ അൻ്റോനോവ്കയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത് ശീതകാലം മോശമായി സഹിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്, മോശമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

വൈറ്റ് അൻ്റോനോവ്ക ഇനത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ

വൈവിധ്യത്തിന് മഞ്ഞ നിറവും നീളമേറിയ പഴത്തിൻ്റെ ആകൃതിയും ഉണ്ട്. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ മരങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തെ പ്രതിരോധിക്കും, വ്യത്യസ്തമാണ് ആദ്യകാല പൂവിടുമ്പോൾ. പഴങ്ങൾ ആഗസ്ത് പകുതിയോടെ പാകമാവുകയും വലുതാകുമ്പോൾ വൻതോതിൽ വീഴാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെറൈറ്റി ഗോൾഡൻ സന്യാസി

പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുരുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു നിറം കാണാൻ കഴിയുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് ഈ പേര്. ഈ ആപ്പിളിൻ്റെ വൈവിധ്യം തോട്ടക്കാർക്കോ വാങ്ങുന്നവർക്കോ താൽപ്പര്യമില്ല. പക്ഷേ, ശ്രദ്ധേയമല്ലാത്ത രൂപം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പഴങ്ങൾ അവയുടെ പൾപ്പിൻ്റെ സാന്ദ്രത കാരണം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ചുണങ്ങിനും ചീഞ്ഞളിക്കും ഇവയ്ക്ക് സാധ്യത കുറവാണ്.

Rzhavaya Antonovka ആപ്പിൾ ഇനത്തിൻ്റെ ഉപരിതലം തുരുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്

അൻ്റോനോവ്ക വ്യാപകവും ജനപ്രിയവുമായ ഒരു ഇനമാണ്, അത് അതിരുകടന്ന രുചിക്ക് ഉപഭോക്താക്കളും ഡസൻ കണക്കിന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വളർത്തിയതും എന്നാൽ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾക്ക് അതിനെ വിലമതിക്കുന്ന തോട്ടക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രഖ്യാപിത അപ്രസക്തത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മറ്റ് വിളകളെപ്പോലെ, അൻ്റോനോവ്ക ആപ്പിൾ ട്രീ ഇനങ്ങൾക്കും ആവശ്യമാണെന്ന് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. നിർബന്ധമായും പാലിക്കൽവളർച്ചാ പ്രക്രിയയിൽ മാത്രമല്ല, കായ്കൾ ആരംഭിച്ചതിനുശേഷവും നടീലിനും കൂടുതൽ പരിചരണത്തിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ.

ഓഗസ്റ്റ് 19 ന്, ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ കർത്താവിൻ്റെ രൂപാന്തരീകരണത്തിൻ്റെ പെരുന്നാൾ ആഘോഷിക്കുന്നു, ഇതിനെ ജനപ്രിയമായി വിളിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ സ്പാകൾ. ഈ ദിവസം, ആപ്പിളും പുതിയ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ മറ്റ് പഴങ്ങളും പള്ളികളിൽ അനുഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഈ ദിവസം വരെ നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ട ആപ്പിൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. സത്യത്തിൽ, ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, കാരണം ഈ സമയത്ത് നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് ആപ്പിളിൻ്റെ ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ പാകമാകും.

കൊട്ട - ഒരു മരത്തിൽ

ആപ്പിൾ കൃത്യസമയത്ത് വിളവെടുക്കണം. വളരെ നേരത്തെ വിളവെടുക്കുന്നത് പഴത്തിൻ്റെ രുചി ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് വൈകുന്നത് ശവം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ആപ്പിളിൻ്റെ സംഭരണ ​​ശേഷിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഭാവിയിലെ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ പഴങ്ങളുടെ മുകുളങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ആപ്പിൾ അതിലോലമായതും നശിക്കുന്നതുമായ പഴമാണ് എന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഒരു ചെറിയ സമയംവിളയുടെ സുരക്ഷയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന്, ബർലാപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കൊട്ടകളോ ബക്കറ്റുകളോ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ പഴങ്ങൾ കഠിനമായ പ്രതലവുമായി നേരിട്ട് സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നില്ല, മാത്രമല്ല കേടുപാടുകൾക്കും കേടുപാടുകൾക്കും സാധ്യത കുറവാണ്. ഇടത്തരം വ്യാസമുള്ള പ്രത്യേക മരം അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ കൊളുത്തുകൾ സംഭരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ് - കട്ടിയുള്ള ഒരു ശാഖയിൽ ഒരു കൊട്ടയോ ബക്കറ്റോ തൂക്കിയിടാൻ അവ ആവശ്യമാണ്. സമ്മതിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഉടനടി കൈയിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വേഗമേറിയതുമാണ്, നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് കുനിയേണ്ടതില്ല - അത് നിലത്ത് നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, ഭാരം കുറഞ്ഞതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഗോവണിയും ഒരു ഫ്രൂട്ട് പിക്കറും ആവശ്യമാണ് - മുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ നീക്കംചെയ്യാൻ. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഗോവണി ഇല്ലാതെയോ മരത്തിൽ കയറിയോ ആപ്പിൾ പറിക്കരുത്. ആപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ പുറംതൊലി വളരെ അതിലോലമായതും എളുപ്പത്തിൽ കേടുപാടുകൾ ഉള്ളതുമാണ്, നിങ്ങൾ ചെരിപ്പില്ലാതെ പോലും ശാഖകളിൽ ചവിട്ടിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കേടുവരുത്തും, പുറംതൊലിയിലെ ചെറിയ കേടുപാടുകൾ വൃക്ഷത്തിന് രോഗത്തിന് കാരണമാകും.

ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉടനടി കണ്ടെയ്നറുകൾ തയ്യാറാക്കുക - ഏകദേശം 18-25 കിലോഗ്രാം ശേഷിയുള്ള ബോക്സുകൾ. ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും നന്നായി കഴുകാനും വെയിലത്ത് ഉണക്കാനും മറക്കരുത്.

കീടങ്ങളാലും രോഗങ്ങളാലും കേടുവരാത്ത ആരോഗ്യമുള്ള പഴങ്ങൾ ചെറിയ കാറ്റില്ലാതെ വീഴാൻ തുടങ്ങുകയോ ശാഖയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ മരങ്ങളിൽ നിന്ന് കുലുക്കരുത്! നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന "റോസി ആൻഡ് തടിച്ച" പാനീയം ഉടനടി കഴിക്കണമെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് ഇനി സംഭരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പക്വതയില്ലാത്തത്? അമിതമായി പാകമായോ?

അതിനാൽ, വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്, ആദ്യകാല ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ആർക്കേഡ്, ആദ്യകാലവും മോസ്കോ പിയർ, മാൻ്ററ്റ്, ലംഗ്വോർട്ട്, പാപ്പിറോവ്ക - തീർച്ചയായും, ഞാൻ എല്ലാ ആദ്യകാല ഇനങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല - ഇതിനകം ജ്യൂസ് ശേഖരിച്ച് ഉടൻ മരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. കഴിയുന്നത്ര.

ആപ്പിൾ എടുക്കുന്നതിനുള്ള 8 അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

1 ശവം ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കണം. ഇത് ഒട്ടും നിരുപദ്രവകരമല്ല, കാരണം വീണുകിടക്കുന്ന ഓരോ ആപ്പിളിലും ഒരു പുഴു അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റർപില്ലർ ഉണ്ടാകാം, അത് പൂന്തോട്ടത്തിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും അസുഖം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതൊഴിവാക്കാൻ, ശവം ഉടൻ കുഴിച്ചിടണം.

2 താഴത്തെ ശാഖകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ എടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് കിരീടത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്നും മുകളിൽ നിന്നും. ഈ വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം, കുറച്ച് ആപ്പിൾ നിലത്തു വീഴുന്നു.

3 ആപ്പിൾ തണ്ടിനൊപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് ശാഖയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു (തണ്ടില്ലാതെ ഫലം നന്നായി സൂക്ഷിക്കില്ല). ആപ്പിൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളാൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു, പഴ ശാഖയിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് തണ്ടിൽ ചൂണ്ടുവിരൽ അമർത്തി, അൽപ്പം ഉയർത്തി, അത് പഴത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ താഴേക്ക് വലിക്കാനോ അഴിക്കാനോ ശാഖയിൽ നിന്ന് കീറാനോ കഴിയില്ല. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ തണ്ട് ഒടിക്കും, ഈ സ്ഥലത്ത് ഉടൻ ഫലം വളരുകയില്ല.

4 വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ രാവിലെ ജോലി ചെയ്യുക. ഈ നിയമം പ്രത്യേകിച്ച് ശരത്കാല, ശീതകാല ഇനങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണ് - അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

5 സംസ്കരണത്തിനോ ഗതാഗതത്തിനോ ഹ്രസ്വകാല സംഭരണത്തിനോ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള വേനൽക്കാല ഇനം ആപ്പിൾ വിളവെടുക്കുന്നത് പാകമാകുന്നതിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, അതായത് ചെറുതായി പഴുക്കാത്തതാണ്.

6 ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അമിതമായി പാകമാകും, അതിനാൽ പാകമാകുന്നതിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് അവ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചട്ടം പോലെ, പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാകമാകും തെക്കെ ഭാഗത്തേക്കുമരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന്.

7 ആരോഗ്യമുള്ളതും കേടുവരാത്തതുമായ ആപ്പിൾ മാത്രം കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വേംഹോൾ ഉള്ള പഴങ്ങൾ, രൂപഭേദം വരുത്തിയതോ ഇതിനകം വീണതോ ആയ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശേഖരിക്കുന്നു.

8 വൈകി ഇനങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര വൈകി വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഫലം വീഴാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്. നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഷൂട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, ശരത്കാല തണുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ആവശ്യമാണ്, കാരണം മഞ്ഞ് കേടായ ആപ്പിൾ സംഭരിക്കപ്പെടില്ല.

രാവിലെ - നിലവറയിലേക്ക്

വിളവെടുത്ത പഴങ്ങൾ കൊട്ടകളിൽ നിന്നും ബക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പെട്ടികളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരത്തി പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുന്നു. പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ പഴങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഓരോ ഇനവും കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം, ആപ്പിളിൻ്റെ വലുപ്പവും അതിൻ്റെ മൂപ്പെത്തുന്നതിൻ്റെ അളവും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക: ഒരു കൈ കൊട്ടയുടെയോ ബക്കറ്റിൻ്റെയോ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പിന്തുണയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ വിപരീത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകരുത്. ഈ രീതിയിൽ തിരിയുന്ന കണ്ടെയ്നർ ഇതിനകം ഒഴിച്ച പഴങ്ങളുടെ തലത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തി, കൈ നീക്കം ചെയ്യുകയും ആപ്പിൾ സൌമ്യമായി ബോക്സിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അവയെ ഒന്നൊന്നായി ഇടരുത് - ഇത് അവർക്ക് കൂടുതൽ നാശമുണ്ടാക്കും.

പെട്ടികളിൽ വെച്ച പഴങ്ങൾ രാത്രി തണുക്കാൻ തണലിൽ വയ്ക്കുന്നു. അതിരാവിലെ, അത് തണുക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ നിലവറയിൽ ഇടുക - പകലിൻ്റെ ചൂട് അവിടെ തുളച്ചുകയറുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഭിത്തിയിൽ നിന്ന് 20 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലെ 6 മുതൽ 10 വരെ വരികളിലായി ബോക്സുകൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി സ്ഥാപിക്കുക. 5-6 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്ലേറ്റുകളോ ഇഷ്ടികകളോ ഏറ്റവും താഴ്ന്നതിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പഴങ്ങൾ താഴെ നിന്ന് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ശീതകാലത്തേക്ക് ആപ്പിൾ നിലവറയിൽ ഇടരുത് - ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സാമീപ്യം ആപ്പിളിന് രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്

ആപ്പിളും പച്ചക്കറികളും അവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ബോക്സുകൾ കട്ടിയുള്ള പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗുകളിൽ വച്ചാൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. ബോക്സുള്ള ബാഗിൻ്റെ സ്വതന്ത്ര അറ്റം പിന്നീട് വളച്ചൊടിച്ച് പിണയുന്നു. പോളിയെത്തിലീൻ പാക്കേജിംഗ് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് നന്നായി കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ അല്പം കുറവാണ്, കൂടാതെ മിക്കവാറും ജലബാഷ്പം ഇല്ല. കുറഞ്ഞ ഓക്‌സിജൻ, ഉയർന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്‌സൈഡ് അന്തരീക്ഷം, പ്രത്യേക അന്തരീക്ഷ നിയന്ത്രിത സൗകര്യങ്ങളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അവയുടെ എതിരാളികളെപ്പോലെ അവയുടെ പുതുമയും സ്വാദും നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളുടെ ആപ്പിളുകളെ സഹായിക്കും.

അഞ്ച് മാസത്തേക്ക് ആപ്പിൾ വീട്ടിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രായോഗികമായി ശരീരഭാരം കുറയില്ലെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കൗതുകകരമായ

ലേബൽ ചെയ്ത ആപ്പിൾ

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ചുവന്ന പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനം തയ്യാറാക്കാം. സണ്ണി ഭാഗത്ത് വളരുന്ന ഒരു ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഇതിനകം വളരെ വലുതാണ്, പക്ഷേ ഇതുവരെ ചുവന്നിട്ടില്ല.

ഫോയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ പോകുന്ന വ്യക്തിയുടെ ഇനീഷ്യലുകൾ മുറിച്ച് ആപ്പിളിൽ ഒട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ അല്ല, അനുവദിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും പേപ്പർ എടുക്കാം സൂര്യകിരണങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുപ്പ്, അതിൽ ഫോട്ടോഗ്രാഫിക് മെറ്റീരിയലുകൾ പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് സമയമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശാഖയിൽ നിന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ എടുക്കുക, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക - ഇനീഷ്യലുകൾ വ്യക്തമായി ദൃശ്യമാകും.

ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ

ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചേർക്കുക പഞ്ചസാരത്തരികള്(1 കിലോയ്ക്ക് - 200 ഗ്രാം), ഇളക്കി ജ്യൂസ് വേറിട്ടു തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് മൃദുവായ തിളപ്പിച്ച ശേഷം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഉടനെ അവരെ ചുരുട്ടുക, തലകീഴായി മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം - ക്രാൻബെറി, പ്ലം, ചോക്ക്ബെറി ... എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ അല്പം മൃദുവാക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുകളയണം.

മൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ റോമൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ പ്ലിനി ദി എൽഡർ. എ.ഡി എഴുതി: "... ആപ്പിളിൻ്റെ നാണം അത് കഴിക്കുന്ന ആളുടെ കവിളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു." ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ഈ പഴങ്ങളുടെ രോഗശാന്തി ശക്തിയെക്കുറിച്ച് ഒരു പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്: "ദിവസവും ഒരു ആപ്പിൾ ഡോക്ടറെ അകറ്റുന്നു." പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ആദ്യത്തെ പോളിഷ് എൻസൈക്ലോപീഡിയ "ന്യൂ ഏഥൻസ്" ൽ, ദീർഘായുസ്സിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ് വായനക്കാരുമായി പങ്കിട്ടു: "969-ൽ അന്തരിച്ച ഗോത്രപിതാവായ മെതുസെലയെപ്പോലെ ദീർഘായുസ്സ് ജീവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വാൽനട്ട്ആപ്പിളും."

മൂല്യം ആപ്പിൾ h-zമനുഷ്യൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ -2L വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നംപോഷകാഹാരം. ആപ്പിൾ പല രോഗങ്ങൾക്കും എതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമായി വർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ജോലിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്തരിക അവയവങ്ങൾകൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, ബി 1 ടി ബി 2, പി, ഇ, കരോട്ടിൻ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം, പഞ്ചസാര, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആപ്പിൾ - സ്വാഭാവിക വസന്തംആമാശയത്തിൽ ദഹിക്കാത്തതും സ്വാഭാവികമായി പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നതുമായ പെക്റ്റിനുകൾ "വഴിയിൽ" അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. സൌമ്യമായി വൃത്തിയാക്കുന്ന ഒരുതരം ചൂലാണിത് ദഹനനാളംലഘുലേഖ.

3-4 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മനുഷ്യർ കൃഷിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ഏറ്റവും പുരാതന ഫലവൃക്ഷങ്ങളിലൊന്നാണ് ആപ്പിൾ മരം.

ആപ്പിൾ മരം - പ്രധാനം ഫലവിള, പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും ആകെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനം. മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും കണക്കിലെടുക്കാതെ രാജ്യത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് എല്ലായിടത്തും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. സംസ്കാരത്തിൻ്റെ വിശാലമായ ശ്രേണി അതിൻ്റെ പ്ലാസ്റ്റിറ്റി, പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത വ്യവസ്ഥകൾവളരുന്ന, വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത നിബന്ധനകൾപക്വത, സാമ്പത്തികമായി വിലപ്പെട്ട വിവിധ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ.

വേനൽ, ശരത്കാലം, ശീതകാലം എന്നീ രണ്ട് മികച്ച ഇനങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുണ്ട്, മറ്റ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ശീതകാല കാഠിന്യം വർദ്ധിക്കുന്നു, കൂടാതെ പഴങ്ങളുടെ വിപണനക്ഷമതയും ഉപഭോക്തൃ ഗുണങ്ങളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് മികച്ച ഇനങ്ങൾവളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, രുചിയും പോഷകമൂല്യവും നിലനിർത്താം; അത്തരം പഴങ്ങൾ പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനും ഉപയോഗത്തിനും അനുയോജ്യമാണ് വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾപ്രോസസ്സിംഗ് - ജ്യൂസുകൾ, പ്യൂരികൾ, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കുന്നതിനും മരവിപ്പിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ആപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ ശേഖരം ആഭ്യന്തര, വിദേശ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ വാഗ്ദാനമായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്നു - ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന, ശൈത്യകാല-ഹാർഡി, കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം. തീർച്ചയായും, ഒരു പൂന്തോട്ടം നടുമ്പോൾ, ഓരോ തോട്ടക്കാരനും സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പ്രദേശത്തിൻ്റെ മണ്ണും കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - അവയെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു നിശ്ചിത ശൈത്യകാല കാഠിന്യമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, തെക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്), അതുപോലെ പ്രധാന ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം - ഉള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഈർപ്പംപ്രതിരോധശേഷി അല്ലെങ്കിൽ ചുണങ്ങിനെതിരെ ഉയർന്ന പ്രതിരോധം ആവശ്യമാണ് ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞുഇനങ്ങൾ. വൃക്ഷങ്ങളുടെ ആദ്യകാല കായ്കൾ, കായ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ക്രമം, കിരീട ശീലം, മറ്റ് സാമ്പത്തിക, ജൈവ സൂചകങ്ങൾ എന്നിവ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ശേഖരണത്തിലും ഗവേഷണ പ്ലാൻ്റിംഗിലും (ഇൻ സമയം നൽകി- പോമോളജിയുടെ പരീക്ഷണാത്മക സ്റ്റേഷൻ്റെ പേര്. എൽപി സിമിറെങ്കോ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഓഫ് നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്) - ധാരാളം ഇനങ്ങളും (ആഭ്യന്തര, വിദേശ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്) ആപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങളും. വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ, തോട്ടക്കാരുടെ അഭ്യർത്ഥനകൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ നിരന്തരം പഠിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ "വാർഡ്" ഇനങ്ങളുടെ സവിശേഷതകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകയും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ സാമ്പത്തിക ഗുണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ആധുനിക കാർഷിക ആവശ്യകതകളുമായി കൂടുതൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് എടുത്ത നിരവധി സാമ്പിളുകൾ പ്രജനനത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചു. പിന്നിൽ കഴിഞ്ഞ ദശകംപേരിട്ടിരിക്കുന്ന പരീക്ഷണ സ്റ്റേഷനിൽ. L.P. Simirenko 11 പുതിയ ഇനം ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഉക്രെയ്നിലെ വിതരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സസ്യ ഇനങ്ങളുടെ സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ അവ ഇതിനകം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത മണ്ണ്-കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ആപ്പിൾ ട്രീയുടെ മികച്ച ഇനങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ മുത്ത് റെനെറ്റ് സിമിറെങ്കോ ഇനമാണ്. അതിൻ്റെ ഉത്ഭവം അജ്ഞാതമാണ്. 60-80 കളിൽ തിരികെ. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഇത് മ്ലിവ്സ്കി ഗാർഡനിൽ കണ്ടെത്തി, തുടർന്ന് പ്ലാറ്റൺ ഫെഡോറോവിച്ച് സിമിരെങ്കോ പ്രചരിപ്പിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മകൻ ലെവ് പ്ലാറ്റോനോവിച്ച് 1880-1890 ൽ ഈ ഇനം വിവരിക്കുകയും കാറ്റലോഗിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും പിതാവിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു - റെനെറ്റ് സിമിരെങ്കോ.

വൈകി ശീതകാലം കായ്കൾ മുറികൾ. മിതമായ വീര്യമുള്ള ഒരു വൃക്ഷം, പരന്നുകിടക്കുന്ന, വിശാലമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ശാഖകളുള്ള സാന്ദ്രമായ കിരീടം.

പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും വലുതും 150-200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അസമമായതുമാണ്. പ്രധാന നിറം പച്ചയോ ഇളം പച്ചയോ ആണ്, ചിലപ്പോൾ പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് മിതമായ ചുവപ്പ് കലർന്ന ബ്ലഷ് വെയില് ഉള്ള ഇടം, കൂടാതെ വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന വലിയ ലൈറ്റ് സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് ഡോട്ടുകൾ, ഇത് ഫലം പാകമാകുമ്പോൾ ഇളം പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞ നിറം നേടുന്നു; മങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള നീലകലർന്ന പൂശിയാണ്. പച്ചകലർന്ന, ഇടതൂർന്ന, സുഗന്ധമുള്ള, ചീഞ്ഞ (8.4-8.8 പോയിൻ്റ് സ്കോർ) പൾപ്പ് വെളുത്തതാണ്. നടീലിനു ശേഷമുള്ള രണ്ടാം വർഷത്തിൽ M9 റൂട്ട്സ്റ്റോക്കിലും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേരുകൾ - മൂന്നാം വർഷത്തിലും ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പഴങ്ങളുടെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തിൽ - ഒക്ടോബർ ആദ്യം, ഉപഭോക്തൃ പാകമാകൽ - ഡിസംബറിൽ സംഭവിക്കുന്നു. 4-5 മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പ്രയോജനങ്ങൾ: ആദ്യകാല കായ്കൾ, ഉയർന്ന വിളവ്, വരൾച്ച പ്രതിരോധം; പഴങ്ങൾ കൊഴിയുന്നില്ല മുന്നോടിയായി ഷെഡ്യൂൾ, നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും, നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും, ഗതാഗതയോഗ്യവും, ഉയർന്ന രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതും.

അസൗകര്യങ്ങൾ: ശരാശരി ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധം, നിൽക്കുന്ന ആവൃത്തി.

ബ്രീഡിംഗിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ആദ്യകാല കായ്കൾ കൈമാറുകയും പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം സന്തതികൾക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

Mlievchanka ശരത്കാലം- മുറികൾ ശരത്കാല കാലാവധിപക്വത. ഒതുക്കമുള്ളതും ഉയർന്നതും തൂണുകളുള്ളതും ഇടത്തരം ഇടതൂർന്ന കിരീടവും സ്പർ-ടൈപ്പ് കായ്ക്കുന്നതുമായ മിതമായ വളർച്ചാ വീര്യമുള്ള ഒരു വൃക്ഷം.

പഴങ്ങൾ വലുതും വളരെ വലുതുമാണ്, ഭാരം 170-225 ഗ്രാം, ഏകമാനമായ പരന്ന-വൃത്താകൃതിയിലുള്ള-കോണാകൃതി, ചെറുതായി വാരിയെല്ലുകൾ. പ്രധാന നിറം ഇളം പച്ച, പഴുക്കുമ്പോൾ പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞ, ഉപരിതലത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും തീവ്രമായ മങ്ങിയ കടും ചുവപ്പ്, ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായ വരകളുള്ള, നീലകലർന്ന പൂക്കളുള്ള, ധാരാളം ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള, വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന subcutaneous ഡോട്ടുകൾ ഉണ്ട്. ചർമ്മം ഇടതൂർന്നതും മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ്. പൾപ്പ് വെളുത്തതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും മികച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ളതാണ് (രുചി സ്കോർ 8.4-8.6 പോയിൻ്റ്). വിളവെടുപ്പും ഉപഭോക്തൃ പക്വതയും സെപ്റ്റംബർ ആദ്യം സംഭവിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജനുവരി വരെ സംഭരണത്തിൽ തുടരും.

പ്രയോജനങ്ങൾ: ആദ്യകാല കായ്കൾ, ഉയർന്ന ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, ഉച്ചരിച്ച ആനുകാലികത ഇല്ലാതെ ഉയർന്ന വിളവ്, പഴത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന രുചി.

അസൗകര്യങ്ങൾ: ചുണങ്ങു, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയ്ക്കുള്ള ശരാശരി പ്രതിരോധം, ആപ്പിളിൻ്റെ അകാല ചൊരിയാനുള്ള പ്രവണത.

അഗ്നിജ്വാല- ശീതകാലത്തിൻ്റെ ആദ്യകാല കായ്കൾ പലതരം. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന (കരയുന്ന), പൂർണ്ണമായി കായ്ക്കുന്ന പ്രായത്തിൽ അൽപ്പം ഇടതൂർന്ന കിരീടത്തോടുകൂടിയ ഈ വൃക്ഷം ഇടത്തരം വീര്യവും ഊർജ്ജസ്വലവുമാണ്.

പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളവയാണ്, ഭാരം 125-160 ഗ്രാം, ഏകമാനം, കോണാകൃതി. പ്രധാന നിറം പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞയാണ്, ചാരനിറത്തിലുള്ള, മങ്ങിയതായി കാണാവുന്ന സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് ഡോട്ടുകളും കട്ടിയുള്ള നീലകലർന്ന പൂശും; പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൻ്റെ 2/3 ന് മങ്ങിയ കടും ചുവപ്പ് ബ്ലഷ് ഉണ്ട്. ചർമ്മം നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. പൾപ്പ് മഞ്ഞകലർന്ന വെള്ളയും ഇടതൂർന്നതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ളതാണ് (രുചി സ്കോർ 7.8-8.3 പോയിൻ്റ്). പഴത്തിൻ്റെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ സംഭവിക്കുന്നു. 5-6 മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പ്രയോജനങ്ങൾ: ആദ്യകാല നിൽക്കുന്ന, ഉയർന്ന വിളവ്, ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു പ്രതിരോധം.

പോരായ്മകൾ: ചുണങ്ങിനുള്ള ശരാശരി സംവേദനക്ഷമത, വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം മരങ്ങളുടെ അമിതഭാരം.

ആദ്യകാല കായ്കൾ, പതിവ്, ഉയർന്ന വിളവ് എന്നിവയുടെ വാഹകനായി ഇത് ബ്രീഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മാവ്ക- ശൈത്യകാലത്ത് പാകമാകുന്ന ഇനം. ഒതുക്കമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ വീതിയേറിയ ഓവൽ, ഇടത്തരം ഇടതൂർന്ന കിരീടത്തോടുകൂടിയ, മിതമായ വളർച്ചാ വീര്യമുള്ള ഒരു വൃക്ഷം.

പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും വലുതും 145-170 ഗ്രാം ഭാരമുള്ളതും സാമാന്യം ഏകമാനവും നീളമേറിയ-കോണാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. പ്രധാന നിറം മഞ്ഞ-പച്ചയാണ്, ഉപരിതലത്തിൻ്റെ 1/3-1/2 ഭാഗത്ത് ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് മങ്ങിയ ബ്ലഷ്, ഇതിനെതിരെ കടും ചുവപ്പ് വരകളും നേരിയ സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് ഡോട്ടുകളും വ്യക്തമായി കാണാം. ചർമ്മം ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും വരണ്ടതുമാണ്. പൾപ്പ് പച്ചകലർന്ന ഞരമ്പുകളുള്ള മഞ്ഞയാണ്, ഇടതൂർന്നതും പൊട്ടുന്നതും ഇടത്തരം ധാന്യമുള്ളതും വളരെ ചീഞ്ഞതും മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ളതാണ് (രുചി സ്കോർ 7.8-8.2 പോയിൻ്റ്). പഴത്തിൻ്റെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തിലും ഉപഭോക്തൃ പാകമാകുന്നത് ഡിസംബറിൽ സംഭവിക്കുന്നു. 4-5 മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഗതാഗതക്ഷമത ഉയർന്നതാണ്.

പ്രയോജനങ്ങൾ: മുൻകരുതൽ, ഉയർന്നതും പതിവുള്ളതുമായ വിളവ്, ഉയർന്ന സ്ഥിരതടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, ചുണങ്ങിനുള്ള ശരാശരി പ്രതിരോധം, പഴങ്ങളുടെ ഉയർന്ന രുചി.

പോരായ്മകൾ: ശരാശരി ശീതകാല കാഠിന്യം ഉണ്ട്, പുറംതൊലി രോഗങ്ങളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നു, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാടുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല.

ആദ്യകാല കായ്കൾ, ഉയർന്ന പതിവ് വിളവ് എന്നിവയുടെ വാഹകനായി ഇത് ബ്രീഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗൊരൊദിഷ്ചെംസ്കൊയ്- ശൈത്യകാലത്ത് വിളയുന്ന ഇനം. മിതമായ വളർച്ച വീര്യമുള്ള, പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള, അൽപ്പം തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന (തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന) കിരീടം.

പഴങ്ങൾ വലുതാണ്, ഭാരം 150-180 ഗ്രാം, ഏകമാനം, വിശാലമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള-കോണാകൃതി, ചെറുതായി വാരിയെല്ലുകൾ. പ്രധാന നിറം പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞയാണ്, മിക്ക പഴങ്ങളിലും തീവ്രമായ കടും ചുവപ്പ് ബ്ലഷും, വെളുത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദൃശ്യമായ സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് ഡോട്ടുകളുമുണ്ട്. ചർമ്മം ഇടതൂർന്നതും എണ്ണമയമുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. പൾപ്പ് പച്ചകലർന്ന വെളുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, ഇടതൂർന്ന, സൂക്ഷ്മമായ, ചീഞ്ഞ, മികച്ച വൈൻ-മധുരമുള്ള മധുരപലഹാര രുചി (8.4-8.6 പോയിൻ്റ് സ്കോർ). പഴങ്ങളുടെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തിൽ - ഒക്ടോബർ ആദ്യം, ഉപഭോക്തൃ പാകമാകൽ - ഡിസംബറിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഏപ്രിൽ-മെയ് വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഗതാഗതക്ഷമത ഉയർന്നതാണ്.

പ്രയോജനങ്ങൾ: ആദ്യകാല കായ്കൾ, ഉയർന്ന ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, വൃക്ഷങ്ങളുടെ ഉത്പാദനക്ഷമത, ചുണങ്ങിനുള്ള ശരാശരി പ്രതിരോധം.

പോരായ്മകൾ: ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല.

വാർഷികം MIS- ശൈത്യകാലത്ത് വിളയുന്ന ഇനം. വൃക്ഷം താഴ്ന്ന വളർച്ചയാണ്, ഒതുക്കമുള്ളതും ഉയർന്നതും ഇടത്തരം ഇടതൂർന്നതുമായ കിരീടം.

പഴങ്ങൾ വലുതും വളരെ വലുതും, ഭാരം 160-205 ഗ്രാം, സാമാന്യം ഏകമാനവും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, ചെറുതായി പരന്നതുമാണ്. പ്രധാന നിറം മഞ്ഞ-പച്ചയാണ്, മിക്ക പഴങ്ങളിലും മിതമായ മങ്ങിയ ഇരുണ്ട പിങ്ക് ബ്ലഷ്, വ്യക്തമല്ലാത്ത ചെറിയ ഇളം അടിവശം ഡോട്ടുകൾ, തീവ്രമായ നീലകലർന്ന പൂവ്. ചർമ്മം ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും മിനുസമാർന്നതും മിതമായ എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ്. പൾപ്പ് മഞ്ഞ-വെളുത്ത, ഇടതൂർന്ന, പൊട്ടുന്ന, സൂക്ഷ്മമായ, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള, മനോഹരമായ മധുരവും പുളിച്ച രുചിയും (8.0-8.4 പോയിൻ്റ് സ്കോർ). പഴത്തിൻ്റെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ സംഭവിക്കുന്നു. 6-7 മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഗതാഗതക്ഷമത ഉയർന്നതാണ്.

പ്രയോജനങ്ങൾ: ആദ്യകാല കായ്കൾ, ചുണങ്ങു, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ ഉയർന്ന പ്രതിരോധം, ഉയർന്ന രുചിയും പഴത്തിൻ്റെ വിപണന നിലവാരവും.

അസൗകര്യങ്ങൾ: ശരാശരി ശൈത്യകാല കാഠിന്യം.

വൃക്ഷങ്ങളുടെ ഒതുക്കത്തിൻ്റെയും ആദ്യകാല കായ്കളുടെയും വാഹകനായി ഇത് ബ്രീഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള തീയതികൾ - പട്ടിക

ഈ വർഷം തികച്ചും സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്ആപ്പിൾ എന്നാൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വിളവെടുപ്പ് സമയം ഫലത്തിൻ്റെ രുചിയെയും വിപണനക്ഷമതയെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് താമസിക്കാനോ തിരക്കുകൂട്ടാനോ കഴിയില്ല!

തീർച്ചയായും, ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത് നേരിട്ട് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ വിളവെടുപ്പ് സാഹചര്യങ്ങളും ഈ സൂചകത്തെ ബാധിക്കും. വിള വിൽക്കണമെങ്കിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് വ്യത്യസ്ത സമയം- ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പഴങ്ങൾ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ചിലത് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ആപ്പിൾ ശേഖരിക്കുന്നു ആദ്യഘട്ടത്തിൽപഴുക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ കഠിനമായിരിക്കുമ്പോൾ, പൾപ്പും ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രധാന നിറവും പച്ചയാണ്, പുറം നിറം വേണ്ടത്ര വികസിച്ചിട്ടില്ല. നിർദ്ദിഷ്ട അടയാളങ്ങൾവൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പക്വത - ബ്ലഷ്, സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് പാടുകൾ, നീലകലർന്ന പൂവ്. ആപ്പിൾ വേഗത്തിൽ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നതിനായി, മറിച്ച്, പഴത്തിൻ്റെ അവതരണവും രുചിയും പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ പൂർണ്ണമായി പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു - തന്നിരിക്കുന്ന ഇനത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച അവസ്ഥയിൽ.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, സംഭരണ ​​സമയത്ത് വികസിക്കുന്ന പ്രവർത്തനപരമായ രോഗങ്ങളാൽ പല ഇനങ്ങളുടെയും പഴങ്ങൾ ബാധിക്കുന്നു. അവരെ തടയാൻ, ആപ്പിൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾചില രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തിൻ്റെ സഹിഷ്ണുതയെ ആശ്രയിച്ച്, വിളവെടുക്കുന്നതിൻ്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ അവ വിളവെടുക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പഴുക്കുന്നതും, മാംസം തവിട്ടുനിറമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതും, ജോനാഥൻ്റെ പുള്ളി ബാധിച്ചതുമായ ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ - നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പഴുക്കലിൻ്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, പാകമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ വിളവെടുക്കുന്നു. സൂര്യതാപം, ചർമ്മത്തിലെ പൊട്ടൽ, വാടിപ്പോകൽ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാത്ത ഇനങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിലാണ്.

പേരിട്ടിരിക്കുന്ന പോമോളജി എക്സ്പിരിമെൻ്റൽ സ്റ്റേഷനിലെ നിരവധി വർഷത്തെ ഗവേഷണത്തിൻ്റെ ഫലമായി. L.P. Simirenko IS NAANU വലത് കരയിലെ ഫോറസ്റ്റ്-സ്റ്റെപ്പിലെ മണ്ണിലും കാലാവസ്ഥയിലും വളരുന്ന വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമവും സമയവും സ്ഥാപിച്ചു. ഓരോ ഇനവും അവയുടെ മികച്ച ഗുണനിലവാരവും പരമാവധി ഷെൽഫ് ലൈഫും ഉറപ്പാക്കുന്ന ഫലം പാകമാകുന്ന അളവിലാണ് വിളവെടുക്കേണ്ടതെന്ന് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗവേഷണം മുകളിൽ പറഞ്ഞ കാര്യങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുന്നു പ്രധാന സൂചകം- ആപ്പിളിൻ്റെ വിപണനക്ഷമതയെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ബാധിക്കുന്ന പ്രവർത്തനപരമായ രോഗങ്ങളിലേക്കുള്ള വിവിധ ആപ്പിളുകളുടെ അസ്ഥിരത (പട്ടിക 1 കാണുക).

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വ്യാവസായിക ഹോർട്ടികൾച്ചറിൽ, നിർണ്ണയത്തിനായി പുതിയതും കൂടുതൽ നൂതനവുമായ രീതികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്ക് വലിയ ഡിമാൻഡുണ്ട്. ഒപ്റ്റിമൽ ടൈമിംഗ്ഫലവിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നു.

ഒപ്റ്റിമൽ വിളവെടുപ്പ് പാകമാകുന്നതിൻ്റെ ആരംഭം വിപണനം ചെയ്യാവുന്ന, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക്, കാലാവസ്ഥാ, ബയോകെമിക്കൽ സവിശേഷതകൾ എന്നിവയാൽ സൂചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പഴത്തിൻ്റെ വലുപ്പം, വൈവിധ്യത്തിന് സാധാരണ ബാഹ്യ നിറത്തിൻ്റെ രൂപം, തണ്ടിൻ്റെ നല്ല വേർപിരിയൽ തുടങ്ങിയ സൂചകങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം തോട്ടക്കാർ വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

ആപ്പിൾ പഴങ്ങളുടെ പക്വത നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ലളിതവും സാങ്കേതികവുമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം ലഭ്യമായ വഴികൾ- അന്നജം അയോഡിൻ ടെസ്റ്റ്. അന്നജം, അയോഡിനുമായി ഇടപഴകുമ്പോൾ, പഴ കോശങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകുന്നു നീല നിറം. ആപ്പിളിൻ്റെ പച്ചപ്പ്, അതിൽ കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് പാകമാകുമ്പോൾ, ജലവിശ്ലേഷണ പ്രക്രിയയിൽ, അതിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു, പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഒരു അയോഡിൻ-അന്നജ പരിശോധനയ്ക്കായി, അയോഡിൻറെ ജലീയ ലായനി തയ്യാറാക്കുക (1 ലിറ്റർ വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളത്തിന് 4 ഗ്രാം അന്നജവും 1 ഗ്രാം അയോഡിനും). പൂന്തോട്ടം സോപാധികമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ചെറിയ പ്രദേശങ്ങൾഓരോ ഇനത്തിൽ നിന്നും കുറഞ്ഞത് 10 പഴങ്ങളെങ്കിലും അവർ ശേഖരിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത മരങ്ങൾവിവിധ ശാഖകളിൽ നിന്ന് (താഴ്ന്നതും മുകളിലും). ഒരു വിശകലനം ഉടനടി നടത്തുന്നു: വിത്ത് അറയിലൂടെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച ഓരോ പഴവും ഒരു അയോഡിൻ ലായനിയിൽ മുക്കിയിരിക്കും. ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം, സ്ലൈസുകളുടെ അവസ്ഥ ഒന്ന് മുതൽ അഞ്ച് പോയിൻ്റ് വരെയുള്ള സ്കെയിലിൽ വിലയിരുത്തുന്നു.

ആപ്പിൾ പാകമാകുന്നതിനുള്ള അയോഡിൻ-അന്നജം പരിശോധനയുടെ സ്കെയിൽ (പോയിൻ്റിൽ)

അന്നജം അയോഡിൻ ടെസ്റ്റ് സ്കെയിൽ

യൂറോപ്പിൽ, ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ കൺസൾട്ടൻ്റുമാർ സ്ട്രീഫ് സൂചിക കണക്കാക്കുന്നു - വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുടെ ആപ്പിളിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ്. ഈ സൂചകം ഇനിപ്പറയുന്ന ഫോർമുലയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്:

(സ്‌ട്രീഫ് സൂചിക) = കാഠിന്യം (പഴം (കിലോ/സെ.മീ2) / പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് x അന്നജത്തിൻ്റെ അളവ് (%)

ഒപ്റ്റിമൽ വിളവെടുപ്പ് സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ ആവശ്യമായ പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ:

• - ഫലം കാഠിന്യം, പെനെട്രോമീറ്റർ (കിലോ / സെ.മീ 2) നിർണ്ണയിക്കുന്നത്;
• - പഴങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ഒരു റിഫ്രാക്ടോമീറ്റർ (%, Brix) ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുന്നു:
• - പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത പഴങ്ങളിലെ അന്നജം (അയോഡിനോടുള്ള പ്രതികരണം. പ്രത്യേക ടെസ്റ്റ് കാർഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫലം വിശകലനം ചെയ്യുന്നു).

പട്ടിക 1. ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം, അവയുടെ പാകമാകുന്ന അളവും പ്രവർത്തനപരമായ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഇനങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യതയും കണക്കിലെടുത്ത്

വെറൈറ്റി	അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനപരം രോഗങ്ങൾ	ഒപ്റ്റിമൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നത് പക്വത	പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ആരംഭ സമയം
വിജയികൾക്ക് മഹത്വം	മാംസത്തിൻ്റെ തവിട്ടുനിറം	നേരത്തെ	III ഓഗസ്റ്റ് പത്ത് ദിവസം
കാൽവിൽ മഞ്ഞുവീഴ്ച	"ടാൻ", നനഞ്ഞ പൊള്ളൽ	ശരാശരി	III സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം
അഗ്നിജ്വാല	"ടാൻ", നനഞ്ഞ പൊള്ളൽ	വൈകി
ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ്	വാടിപ്പോകുന്നു	വൈകി	III സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം - ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
ജോനാഥൻ		നേരത്തെ	11-111 സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം
ജോണവെൽഡ്	ജോനാഥൻ്റെ പുള്ളി, വിൽറ്റ്	ശരാശരി	III സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം
ഭയപ്പെട്ടു	വാടിപ്പോകുന്നു	വൈകി	ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
റോസാവ്ക	വാടിപ്പോകുന്നു	വൈകി	ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
നീലക്കല്ല്	"ടാൻ", മാംസത്തിൻ്റെ തവിട്ടുനിറം	ശരാശരി	III സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം
റെനെറ്റ് സിമിരെങ്കോ	"ടാൻ", മാംസത്തിൻ്റെ തവിട്ടുനിറം	ശരാശരി	ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
Simirenkovets	"ടാൻ", മാംസത്തിൻ്റെ തവിട്ടുനിറം	ശരാശരി	ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
ഗഗാറിൻ്റെ അതേ പ്രായം	സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് സ്പോട്ടിംഗ്	നേരത്തെ	II സെപ്റ്റംബറിലെ പത്ത് ദിവസം
ഗെറ്റ്മാൻസ്‌കോ	വെറ്റ് ബേൺ	ശരാശരി	ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം
കൊച്ചുമകൾ	വാടിപ്പോകുന്നു, ചർമ്മത്തിന് നേരിയ തവിട്ടുനിറം	വൈകി	III സെപ്തംബർ പത്ത് ദിവസം - ഒക്ടോബറിലെ 1 പത്ത് ദിവസം

ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളും അവയെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങളും

ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നു

സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പിന് തോട്ടക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ചില അറിവും വൈദഗ്ധ്യവും കഠിനാധ്വാനവും ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അത് നേടുന്നത് സാധാരണയായി എളുപ്പമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നല്ല വിളവെടുപ്പ് നേടുന്നത് പകുതി ജോലിയാണ്: നിങ്ങൾക്ക് അത് നിലനിർത്താൻ കഴിയണം

പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

ഇനങ്ങൾ (ഒരു ശാഖയിൽ നിന്ന് എടുക്കുമ്പോൾ മാത്രം മനോഹരമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: രുചി നഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെക്കാലം കിടക്കാൻ കഴിയുന്നവയുണ്ട്);

കാർഷിക കൃഷി സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ (വളം പ്രയോഗത്തിൻ്റെ അളവും സമയവും, രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും എതിരായ രാസ, മറ്റ് സംരക്ഷണ നടപടികളുടെ ഒരു കൂട്ടം, വിളവെടുപ്പ് സമയം, അതായത്, ഫലം പാകമാകുന്ന അവസ്ഥ);

മുറിയിലെ താപനിലയും ഈർപ്പവും. അതിൽ ആപ്പിൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു (ഒരുപക്ഷേ ഈ ഘടകത്തെ മിക്കവാറും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് എന്ന് വിളിക്കാം).

സംഭരണ ​​സമയത്ത് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണനിലവാരം കുറയുന്നത് പല കാരണങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം. ഇതിൽ സാംക്രമികവും ശാരീരികവുമായ രോഗങ്ങളും ഉൾപ്പെടാം.

പകർച്ചവ്യാധികൾ

സംഭരണ ​​സമയത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളുടെ പകർച്ചവ്യാധികൾ, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ പൂന്തോട്ടത്തിലെ അണുബാധയുടെ ഫലമാണ്, അവ ഒരു മരത്തിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവയിൽ അവ ഗതാഗതത്തിനിടയിലോ നേരിട്ട് സംഭരണത്തിലോ ഉണ്ടാകുന്നു.

രോഗകാരിയെ (അല്ലെങ്കിൽ കാരണം) അനുസരിച്ച്, ചില രോഗങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ വികസിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സംഭരണ ​​സമയത്ത് പുരോഗമിക്കുന്നില്ല, മറ്റുള്ളവ ഇതിനകം രോഗബാധിതമായ പഴത്തിനുള്ളിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ വികസിക്കുകയും അയൽക്കാരിലേക്ക് (നേരിട്ട് സമ്പർക്കത്തിലൂടെയോ വായുവിലൂടെയോ) എളുപ്പത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാംക്രമികേതര രോഗങ്ങൾ

1. പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള ശരത്കാലത്തോടെയുള്ള വർഷങ്ങളിൽ പഴങ്ങളുടെ നിറയ്ക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്സിനസ് സംഭവിക്കുന്നു. ചർമ്മവും പൾപ്പും ഗ്ലാസായി മാറുന്നു, തുടർന്ന് തവിട്ട് നിറമാകും.
2. -2 'C-ൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ ദീർഘനേരം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെയാണ് പഴങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നത്. മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ +2 'C താപനിലയിലും സാധാരണ ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും ക്രമേണ ഉരുകുന്നു, അതിനുശേഷം അവ എത്രയും വേഗം വിൽക്കണം.
3. പഴങ്ങളുടെ കയ്പേറിയ കുഴി - 2-5 മില്ലിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറുതായി വിഷാദമുള്ള, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, തവിട്ട് പാടുകൾ പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. കാരണം അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമമാണ് (പഴങ്ങളിൽ കാത്സ്യത്തിൻ്റെ അളവ് കുറവാണ്, അധിക നൈട്രജൻ, ഉയർന്ന അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം).

ഏറ്റവും സാധാരണവും ദോഷകരവുമാണ് പകർച്ചവ്യാധികൾആപ്പിളിൻ്റെ സംഭരണ ​​കാലയളവിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്.

പഴം ചെംചീയൽ, അല്ലെങ്കിൽ മോണിലിയോസിസ്, പൂന്തോട്ടത്തിലും സംഭരണ ​​സമയത്തും വികസിപ്പിക്കാം. തോൽവി ചെറുതായി തുടങ്ങുന്നു തവിട്ട് പുള്ളി, വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന ഇത്, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും മൂടും. പൾപ്പ് തവിട്ട്-തവിട്ട്, അയഞ്ഞ, മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് പോലെയുള്ള അസുഖകരമായ രുചി നേടുന്നു.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ ബാധിച്ച പഴങ്ങളിൽ, ഫംഗസ് ബീജങ്ങളുടെ മഞ്ഞകലർന്ന പാഡുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ കേന്ദ്രീകൃത വൃത്തങ്ങളിൽ പോലും ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സംഭരണ ​​സമയത്ത് പഴങ്ങൾ രോഗബാധിതരാകുമ്പോൾ, പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ബീജസങ്കലനം, ചട്ടം പോലെ, വികസിക്കുന്നില്ല. ഗര്ഭപിണ്ഡം പെട്ടെന്ന് മമ്മിഫൈ ചെയ്യുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ മമ്മി മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതും നീലകലർന്ന കറുത്തതുമാണ്.

കയ്പേറിയ ഗ്ലിയോസ്പോറിയം ചെംചീയൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ ആന്ത്രാക്നോസ്, പഴങ്ങൾ വിളവെടുത്തതിനുശേഷം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവയുടെ അണുബാധ പൂന്തോട്ടത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. പൾപ്പ് കയ്പേറിയതാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ടിഷ്യുവിൽ നിന്ന് കുത്തനെ പരിമിതമാണ്.

ചാര ചെംചീയൽ പഴങ്ങളുടെ ചാര ചെംചീയൽ രൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ബീജങ്ങളുടെ ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫ്ലഫി കോട്ടിംഗ് രൂപപ്പെടുന്നു. കാലക്രമേണ, ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം കറുത്ത സ്ക്ലിറോട്ടിയ (രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന മൈസീലിയത്തിൻ്റെ സങ്കോചങ്ങൾ) രൂപം കൊള്ളുന്നു. പൂന്തോട്ടത്തിലോ ഗതാഗതത്തിലോ പഴങ്ങളിൽ അണുബാധ ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ സംഭരണ ​​സമയത്ത് ചെംചീയൽ തന്നെ സംഭവിക്കുന്നു. ഫംഗസ് ബീജങ്ങൾ വായുവിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ പടരുന്നു.

"സ്വയം ചെയ്യൂ കോട്ടേജും പൂന്തോട്ടവും" എന്ന വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് എൻട്രികൾ ചുവടെയുണ്ട്.

: തക്കാളി എപ്പോൾ വിളവെടുക്കാം തക്കാളി...

: വെള്ളരിക്കാ, മത്തങ്ങ എന്നിവയുടെ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു...

: കൃഷി ഔഷധസസ്യങ്ങൾഒപ്പം സുഗന്ധമുള്ള...