Salatalık kornişon f1 kai incelemeleri. Kornişon salatalık seralar için en iyi çeşittir. Kornişon salatalık tarifleri

Salatalık hasadının başarısı özellikle seçime bağlıdır tohum malzemesi. Raflardaki geniş ürün yelpazesi, düşünceleri kabul etmekten çok kafa karıştırıyor doğru karar. Yeni başlayan bahçıvanların öncelikle çeşitleri, adlarını, yetiştirme ve bakım özelliklerini tanımaları önerilir.

bağlı olarak iklim koşulları farklı çeşitler Ukrayna, Belarus, Kara Dünya Bölgesi, Başkıristan ve orta şerit- bunlar partenokarpik olabilir, erken olgunlaşabilir, uzun zamandır serada yetiştirmek için olgunlaşan veya lezzetli salatalıklar. Makalede daha ayrıntılı bilgi bir tür derecelendirme listesi şeklinde yapılandırılmıştır.

Çok sayıda çeşit seçmenizi sağlar optimum seçenekler, sahip hastalıklara ve hava koşullarına dayanıklılık yeşillik yetiştirilmesi planlanan bölge.

Yaygın bir hata, ekimi onlarca yıldır uygulanan belirli 2-3 çeşidin kullanılmasıdır.

Yerli ve yabancı yetiştiriciler eşit derecede erişilebilir tarım teknolojisine ve mükemmel özelliklere sahip birçok melez geliştirdiler. tat nitelikleri bir zamanlar sevilen salatalıklardan daha.

Uzmanlar sebze yetiştirmenin ana ipuçları arasında şunlara dikkat çekiyor: aynı anda birkaç çeşit dikme ihtiyacı. Bu, aynı olgunlaşma koşulları altında farklı türlerin verimini değerlendirmeyi ve kuraklık veya uzun süreli yağışlar sırasında en azından bir miktar verim elde etmeyi mümkün kılar.

Gerekli olanı toplayın ve faydalı bilgiler Yeşillerin çeşit çeşitliliği ve özellikleri hakkında bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz.

İsimleri olan en popüler çeşitler

Metnin pratikte algılanması ve uygulanması kolaylığı için bitkiler, ortak bir özellik ile birleştirilen ayrı gruplara ayrılır.

Açık zemin için en iyi kendi kendine tozlaşan

Kendi kendine tozlaşan salatalıkların, mükemmel bağışıklık ve bol miktarda neme karşı direnç dahil olmak üzere bir dizi avantajı vardır.

• – olgunlaşma süresi sadece 40 gündür. Yeşilliğin uzunluğu 9 cm'ye ulaşır, bir çalı 3,5 kg'a kadar hasat sağlar. Bitkinin güçlü bağışıklığı direniyor çeşitli hastalıklar(zeytin lekesi, mozaik, külleme).
• – çeşidin hasadı, filizlerin topraktan çıkmasından sonraki 40-47. günlerde başlar. Bir salatalığın ağırlığı 170-180 grama ulaşır, bir çekimde 10'a kadar yeşillik oluşur. Bitki pratikte çürüme veya külleme sorunu yaşamaz.
• – Meyve hasadı ekimden 50 gün sonra başlar. Kültür, hem yetiştirme yönteminde hem de salatalık kullanımında evrenseldir. Yeşilliklerin uzunluğu 10 cm, 1 m2 başına verim yaklaşık 9 kg'dır.
• – meyveler (12-15 cm) filizlerin ortaya çıkmasından sonraki 42. günde olgunlaşır. Bir çalıdan 3,5 kg'a kadar hasat yapabilirsiniz. Zelentsy mükemmel özelliklere sahiptir ve uzun bir raf ömrüne sahiptir.
• – 10 cm uzunluğundaki meyveler ekimden 1,5 ay sonra ortaya çıkar. Çalıdan 2,8-3 kg çıkarılır. Bitki hastalıklardan nadiren etkilenir; özellikle mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır.

En iyi erken olgun salatalıklar

Çeşitler erken tarih olgunlaşmanın her bahçıvanın aşina olması gereken bir özelliği vardır.

Erkek çiçeklerin yumurtalıkları ilk önce oluşur; bitkinin gelişimine müdahale ettikleri için bunların çıkarılması gerekir.

• – Dikim anından itibaren meyveler 50. günde olgunlaşarak 20-22 cm uzunluğa ulaşır.Bitki sürgünlerin büyümesini kendisi düzenler, böylece budama ihtiyacı ortadan kalkar. 1 m2 başına ortalama verim 22 kg'dır. Hasat tarihini kaçırırsanız salatalıklar olgunlaşmayacaktır. Kültür, kök çürüklüğü hariç hemen hemen tüm hastalıklara karşı dayanıklıdır.
• – Filizler göründükten 39-41 gün sonra filizlenir. Yeşilliklerin boyu 10 cm'ye ulaşır, 1 m2'den 23-26 kg hasat alınır. Melez, uzun bir meyve verme süresi, kendi kendine tozlaşma ve mantarlara karşı bağışıklık ile karakterize edilir.
• – Ekimden 47-50 gün sonra meyve vermeye başlar. Yeşilliklerin uzunluğu 14-16 cm'ye ulaşır, çapı 3,5-4 cm'dir. Çalıdan 6-8 kg çıkarılır. Kültür güçlü bir bağışıklığa sahiptir ve külleme, kök çürüklüğü, zeytin lekesi ve TMV'ye karşı dayanıklıdır.
• – çalı filizlerin ortaya çıkmasından sonraki 45. günde meyve vermeye başlar. Çiçekler ağırlıklı olarak dişiler tarafından oluşturulur, bu nedenle arılar tarafından tozlaşma gereklidir. Yeşilliklerin uzunluğu yaklaşık 10-11 cm olup, çalıdan 4,5 kg'a kadar hasat hasat edilir. Melez muhafaza için tasarlanmıştır, ancak hassas tadı nedeniyle salata için de kullanılır.

Sezon ortası

Orta olgunlaşan çeşitler 45-55 günde meyve vermeye başlar taneleri toprağa ektikten sonra. Bu gruptaki tüm bitkiler yetiştirme yöntemi (sera, toprak), amaç (içinde) bakımından farklılık gösterir. taze veya tuzlama için) ve tozlaşma türü.

• – Yaşamı seven ve hastalıklara dayanıklı bir bitki olarak nitelendirilir. Yeşilliklerin uzunluğu 9-12 cm'ye ulaşır ve ortalama ağırlığı 100 gr'dır. Her m2'den 3,8 kg'a kadar mahsul hasat edilir. Çeşitlilik iyi bir bağışıklığa sahiptir ve külleme karşı dayanıklıdır.
• - güçlü bir gövde, orta büyüklükte meyveler (uzunluk 10-12 cm, ağırlık 90 g) ve yüksek verim (1 m2 başına 8 kg) ile karakterize edilen, arılar tarafından tozlaşan bir çeşittir. transferler düşük sıcaklıklar, birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Salatalıkların lezzet kalitesi yüksektir.
• Libella– uzun meyve verme süresine sahip evrensel bir melez. Uygun bakım ile en soğuk havalara kadar hasat yapabilirsiniz. Yeşilliklerin uzunluğu 14 cm'ye, ağırlığı ise 140 grama ulaşır. Metrekareden 10-12 kg'a kadar çıkartılır. Tuzlandığında et gevrek ve elastik kalır. Tarım teknolojisinde yaygın hastalıklardan kaynaklanan mahsul hasarı vakaları nadirdir.
• Masa– Acı olmadan mükemmel bir tada sahiptir, dekapaj için idealdir. Çalı, güçlü bir asma ile uzun oluşur, meyvenin uzunluğu 12 cm'ye ulaşır ve 80-90 gram ağırlığındadır. 1 m2 başına verimlilik yaklaşık 8 kg'dır.

Geç olgunlaşma

Geç olgunlaşan salatalıkların bir özelliği de tohumların ancak 3. yılda iyi filizlenmesidir.

Bu nedenle satın alınan malzemenin çimlenmeyi kontrol edin. Ayrıca bu grubun çeşitlerini seçerken, hasadın çoğunu soğuk havalar başlamadan önce toplamak için zamana sahip olmak için bölgenin iklimini ve yeşilliklerin olgunlaşma süresini dikkate almanız gerekir.

• Anka Kuşu– Tohum çimlenmesinden 64 gün sonra hasat dönemi başlar. Salatalıklar 16 cm uzunluğa ulaşır, ortalama ağırlık 230 gr'dır. Çeşitliliğin çalıları, hava koşullarının değişkenliklerine iyi direnç gösteren dallı bir kirpik oluşturur.
• Kazanan- Kuraklığı ve serinliği kolayca tolere edebilen, uzun yayılan sarmaşıklarla karakterize edilir. Bitki mantarlara karşı dayanıklıdır farklı türler. Meyvenin uzunluğu 14 cm'ye, ortalama ağırlığı ise 110 gr'a ulaşır. 1 m2 başına verim 7-8 kg'dır.
• Güneş- çeşitlilik mevsim ortasındadır, ancak çoğu bahçıvan onu geç bir çeşit olarak eker. Çalı çok sayıda dal üretiyor ve bu da büyük bir kirpik oluşturuyor; bu da üzerine ekim yapılmasını öneriyor. büyük arsa. Yeşilliklerin kabuğu birkaç tüberküloz ve yeşilimsi çizgilerle kaplıdır. Salatalığın uzunluğu 12 cm'ye, ortalama ağırlığı ise 140 gr'a ulaşır.
• kek– Hasat dönemi çimlenmeden sonraki 65. günde başlar. Salatalıkların uzunluğu küçüktür (9 cm), ancak tadı mükemmeldir. Kültürün iyi bir bağışıklığı vardır ve neredeyse tüm yaygın hastalıklara karşı direnç gösterir. Verimlilik – 1 m2 başına 6-8 kg.
• Çince- Hafif bir tada sahip, hastalığa dayanıklı bir çeşittir ve... Meyvenin özel bir özelliği hasattan sonra kısa raf ömrüdür. Orijinal uzun salatalıklar (30-35 cm) yılanlara benzer. Bitki düşük sıcaklıkları ve zayıf ışığı tolere eder.

Seralarda en yüksek verimli olanlar hangileridir?

Bahçıvanlar istisnasız olarak yüksek verimli çeşitlere ilgi duyarlar. Bunlardan en popüler olanları seranızda yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.

• – meyveler ekimden 50-60 gün sonra olgunlaşır. Çeşitliliğin uzunluğu 12 cm'ye, ortalama ağırlığı ise 85 grama ulaşır. Kirpikteki formlar büyük sayı yüksek verimliliği garanti eden yumurtalıklar - 1 m2 başına 30 kg'ın üzerinde. Düşük tohum çimlenmesi, yatağın fidelerle dikilmesini gerektirir.
• - Ülkemizdeki bahçıvanlar arasında popüler bir salatalık. Hemen hemen her bölgede yetiştirilmektedir. Yeşilliklerin büyüklüğü 22-24 cm'ye ulaşır ve ortalama ağırlığı 150 gramdır. Çalıdan 10 kg'ın üzerinde ağırlık kaldırılır. Tat ve tarım teknolojisi açısından çeşitlilik, yetiştiricilerin Avrupa'daki en iyi gelişmeleriyle rekabet edebilir durumda.
• – Filizlerin ortaya çıkmasından sonraki 45. günde hasat dönemi başlar. Kirpik oluşumu, çalının budamaya ihtiyaç duymayacağı şekilde gerçekleştirilir. Zelentsy ortalama 280-300 gr ağırlığa sahip 24 cm uzunluğa ulaşır. Metrekareden 30 kg'a kadar salatalık hasat edebilirsiniz. Bitki pratikte zeytin lekesi ve salatalık mozaiğinden zarar görmez.

Açık toprağa dikim için

• Suzanne sadece yetiştirilebilecek evrensel bir üründür açık alan, ama bir serada ve hatta bir balkonda. Kirpik uzunluğu 3-4 m'ye ulaşarak çok sayıda yumurtalık oluşturur. Meyveleri 3-4 santimetre toplayın veya büyüyene kadar bekleyin; bu tadı etkilemez. Suzanne hastalıklara ve zararlılara karşı iyi bir dirence sahiptir.
• Sparta– Melez, stabil meyve veren arılarla tozlaşır. Yeşilliklerin uzunluğu 6-12 cm, tadı acılıksız, hoştur. Kültürün özellikle külleme ve mantarlara karşı güçlü bir bağışıklığı vardır. Çalı başına verim 2,8-3,1 kg'dır.
• Turşu– Filizlerin ortaya çıkmasından sonraki 55. günde meyve verme dönemi başlar. Yeşilliklerin uzunluğu 9-11 cm olup ortalama ağırlığı 100-110 gr'dır. Bir çalıdan 4 kg'ın üzerinde ağırlık kaldırılır. Raznosol, acılık içermeyen, tatlı bir notaya sahip hassas bir tada sahiptir.
• Pinokyo- çimlenmeden 48 gün sonra olgunlaşmaya başlayan, kendi kendine tozlaşan bir melez. Yeşilliklerin uzunluğu yaklaşık 8-9 cm olup ağırlığı 85 gr'dır. Çalı başına verim 3,4 kg'dır.
• Sağlam– Olgunlaşma hızı açısından salatalık, filizlerin ortaya çıkmasından sadece 38 gün sonra bir sprinter olarak kabul edilir. Yeşilliklerin uzunluğu yaklaşık 9 cm ve ağırlığı 80 gr'dır. Meyve verme dönemi kısacıktır, tüm yumurtalıklar birlikte oluşur ve olgunlaşır. Olumsuz hava koşullarının büyüme mevsimi üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.

Sibirya'da ekim için

Sert iklimlerde salatalık yetiştirmenin kendine has özellikleri vardır. Sibirya'da polikarbonat seralara salatalık dikmek veya verimli, erken olgunlaşan çeşitleri seçmek daha iyidir.

Tohum seçerken strese dayanıklı çeşitler tercih edilmelidir.

• Altay dili- farklı kısa vadeli olgunlaşma, tohum çimlenmesinden 36-40 gün sonra hasat edilmeye başlar. Yeşilliklerin boyu 9-12 cm olup ağırlığı 100 gr'dır. Bitki soğuğa dayanıklıdır ve hava koşullarının değişkenliklerini kolayca tolere eder. Hasattan sonra meyveler sunumunu ve lezzetini uzun süre korur.
• Serpantin– kornişon tipi salatalık, çimlenmeden 39-42 gün sonra olgunlaşır. Meyve verme dönemi yoğunlukla karakterize edilir; zaten ilk 10 günde hasatın çoğu hasat edilir - 1 m2 başına 1,7 kg'ın üzerinde. Serpantin, acılığı olmayan tadıyla tanınır.
• Çalı- tozlaşma gerektiren kompakt bir bitki. Yeşilliklerin uzunluğu 8 cm'ye ulaşır ve 90 gram ağırlığındadır. Verimlilik uygun bakımla sabittir (çalı başına 3 kg). Çeşitliliğin özelliği dayanıklılığı ve güçlü bağışıklığıdır. Salatalığın evrensel bir amacı vardır.

Her salatalık çeşidinin bir dizi etkileyici avantajı vardır. Seçim yaparken dikkate alınması gereken en önemli şey iklim özellikleri beğendikleri çeşitlerin bölge ve özelliklerine uygunluğu. Daha sonra gelecekteki hasatın ekiminin ana aşaması doğru bir şekilde tamamlanacaktır.

Ne dersen de, rulo halindeki küçük temiz salatalıklar daha güzel görünüyor ve yemesi daha keyifli: daha yoğun, daha gevrek, daha iştah açıcı... Bunları büyütmek ve korumak her ev hanımının hayalidir.

AİLE: Balkabağı

ÇEVRİMİ: Tek yıllık otsu bitki

KÖK: Sürünen, 2 m uzunluğa kadar

HASTALIKLAR: Normal salatalıklarla aynı

ÖZELLİKLERİ: Büyüdüklerinde bile bu tür salatalıkların boyu 10 cm'yi geçmez.

İlk başta kornişonlar, sertleştikten kısa bir süre sonra toplanan 5-8 cm büyüklüğünde küçük salatalıklardı. Artık kornişon üretmek için büyümeyen ve lezzetli küçük meyveler oluşturan bir grup özel çeşit oluşturuldu. Ayrıca erken olgunlaşan bir çeşidi seçerseniz, hasat daha erken olacak ve daha az hastalık birikecektir.

Hakkında Kornişon salatalık makalelerden öğrendim deneyimli tarım uzmanı Louise Klimtseva. Onun tavsiyeleri sayesinde bu “bebekleri” başarıyla yetiştirmeyi öğrendim.

"Kornişon" kelimesi (Fransızca'dan " kornişon") çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak 19. yüzyılda "mısır gülü" adı daha sık kullanılıyordu.

GERÇEK: GERKİŞLER BİR DÜĞÜMDE 3-7 TİP MEYVELER: BİTKİNİN ALT KISMINDA DÜĞM BAŞINA 3 SALATALIK OLABİLİR VE ÜSTTE - 5-7 PARÇA OLABİLİR.

Fideler için salatalık

Kornişonların tarım teknolojisi sıradan salatalıklardan biraz farklıdır. Bu nedenle kornişonlar özellikle soğuktan korkarlar, bu nedenle tohumlarını ya haziran ayında bahçeye ekmeniz ya da fide yoluyla yetiştirmeniz gerekir. Ben ikincisini tercih ediyorum: Yeşillikleri topladıktan sonra boş olan yatağa sertleşmiş fideler ekiyorum.

Tohum ekmek ve fidelerin bakımı sıradan salatalıklarla aynıdır, tek şey kornişonlar için daha büyük kaplar seçmemdir: geniş, alçak, hacim olarak yaklaşık 0,5 litre.

Kornişonların daha az dallanmasına rağmen bahçe yatağına naklederken onları kalınlaştırmıyorum: 1 m2'ye en fazla üç bitki ekiyorum. Onlar için toprağı daha gevşek hazırlıyorum, asitliği kontrol ediyorum: 6-7 pH'a ihtiyaç var.

Alanı beş yılda bir gübreyle dolduruyorum (1 m2'ye 10 kg). Diğer yıllarda kürek süngüsüyle hendek kazıyorum, dibine saman koyuyorum, tam mineral gübre serpiyorum, üstüne 15 cm'lik bir tabaka halinde üç yıllık kompost serpiyorum ve serpiyorum küçük bir katman kara. Ve deliklerin kendilerine humus ekliyorum.

Kornişon salatalık: bakım ve besleme

Kornişonları dikkatli bir şekilde gübreliyorum çünkü aşırı dozu, özellikle nitrojeni daha az tolere ediyorlar. Çözünür olanlar bana burada yardımcı oluyor mineral gübreler: Ekimden 14 gün sonra, bitkileri talimatlara göre nitrojen ve mikro elementlerin yanı sıra salatalıkların ana yardımcılarını - magnezyum, potasyum ve fosfor içeren Çözünür A ile besliyorum. Toplu meyve verme sırasında talimatlara göre bir kez potasyum nitrat ekliyorum.

Değişken havalarda salatalıklar yavaşladıysa talimatlara göre bitkileri Sağlıklı Bahçe veya Ecoberin ile strese karşı tedavi edebilirim.

Kornişonları normal salatalıklardan daha sık sularım, özellikle meyve verme döneminde.

Ana gövdeyi 4-5. boğumdan sonra sıkıştırıyorum: Bitkinin alt kısmındaki yük ne kadar az olursa, o kadar hızlı yukarı çıkar, bu da hasatın daha yüksek olacağı anlamına gelir. Ayrıca çalılığın ömrünü gençleştirmeye ve sürdürmeye de çalışmıyorum: hasattan vazgeçen erken salatalıklar ne yazık ki daha fazla büyümeyecek.

Kornişonların çıtırlığı büyük ölçüde çeşide ve konserve tarifine bağlıdır. ancak büyüme sırasında bundan kalsiyum sorumludur. Bu nedenle gübreleme yaparken veya yatakları döşerken eklemeyi unutmayın (ekleyin) kemik yemi, alçıtaşı, fosforit, kireçtaşı).

Kornişonların fazla büyümemesine rağmen, yeni salatalıkların oluşumunu geciktirmemek ve mevcut olanları kaybetmemek için yine de düzenli ve sık sık çıkarılmaları gerekir: oturduktan sonra kornişonlar daha az çıtır çıtır olur ve sararabilir veya Düşmek.

Salatalıkları hasat ettikten sonra sarmayı beklemeyin, aksi takdirde nemlerinin bir kısmını kaybederler ve yumuşarlar. Dekapajdan önce birkaç gün geçmesi gerekiyorsa, bunları soğutmayın: buzdolabında daha hızlı bozulurlar.

Kornişon salatalık tarifleri

Kornişonlu hazırlıklar için kanıtlanmış birkaç tarif sunuyoruz. Haydi bunları çalışırken deneyelim!

Tarif 1: Baharatlı salatalık

Yarım litrelik bir kavanoz için: kornişon (yaklaşık 40 adet), 1-2 diş sarımsak, 10-15 gr ağırlığında yaban turpu kökü, dereotu şemsiyesi, 7-10 siyah bezelye ve 2-3 yenibahar bezelye, 1 çay kaşığı. tuz, 1 eksik yemek kaşığı% 9 sirke, 1 çay kaşığı. Sahra. Kornişonları önceden 30-60 dakika suda bekletiyorum. soğuk su. Omuzlara kadar vidalı demir kapaklı, yarım litrelik steril bir kavanoza koydum. Onlara yaban turpu kökü, sarımsak, dereotu ve karabiber ekliyorum. Üzerine kaynar su döküp hemen suyu küçük bir tencereye döküp tekrar kaynatıyorum, salatalıkları tekrar döküp kapağını kapatıp havluyla örtüp 5 dakika bekletiyorum. Tekrar süzüyorum, tavaya birkaç yemek kaşığı su, tuz ve şeker ekleyip kaynatıyorum. Sirke ekliyorum. Kavanozun ağzına kadar salatalıkların üzerine kaynar salamura döküyorum, kapağını kapatıyorum ve soğuyana kadar kavanozu gazeteye sarıyorum. Buzdolabında saklıyorum.

Oksana RESHETNIKOVA, Krucha köyü, Kruglyansky bölgesi

Tarif 2: Kornişonlar “Mağazadan satın alınmış gibi”

Akrabalar kışın bu salatalıkları keyifle yerler, atıştırmalık olarak harika giderler, hatta arkadaşlarımızı ziyarete gittiğimizde yanımıza mutlaka bir kavanoz alırız.

Baharatlar: karabiber (bezelye) - 5-6 adet, hardal (fasulye) - 1 çay kaşığı, defne yaprağı- 1-2 adet, sarımsak - 1-2 diş, dereotu. 1 litre su için turşusu: şeker - 6-8 yemek kaşığı, tuz - 2 yemek kaşığı, sirke özü - 2 yemek kaşığı. Kavanozları ve kapaklarını yıkayıp sterilize edin. Yıkanmış salatalıkları kavanozlara koyun. Kaynar su dökün, kapakları kapatın, soğumaya bırakın, suyu boşaltın. Salatalık kavanozlarına baharat ekleyin.

Kaynayan turşuyu üzerine dökün. Topla. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın, üzerini kapatmayın.

Valentina STOLYAROVA, Mogilev

Tarif 3: “Elmalı” çıtır kornişon

2-3 adet karabiber, 2 adet karanfil tomurcuğu, dereotu şemsiyesi, nane sapı, frenk üzümü yaprağı, salatalık. Turşusu: 1 l için elma suyu- 1 yemek kaşığı. tuz. Salatalıkları kaynar suyla haşlayıp her iki taraftan uçlarını kesiyorum. 3 litrelik kavanozun dibine frenk üzümü yaprağı, nane ve baharatları koyuyorum, kavanozu salatalıklarla doldurup üzerine kaynayan turşuyu döküyorum. Bir tencerede kaynar su ile 12 dakika sterilize ediyorum.

: Fidan yetiştirenlere not -...: Bienal çiçekleri ne zaman ekilir Hangi çiçek...

Ve yanlışlıkla sıradan salatalıkların henüz olgunlaşmamış küçük meyvelerine bu şekilde denir. Aslında kornişonlar, meyveleri yaklaşık 5 cm uzunluğa ulaşan ancak 8 cm'yi geçmeyen salatalık gruplarıdır. Küçük salatalıkların ne dendiğini zaten anladık, şimdi açık zemin ve seralar için en popüler kornişon salatalıklarla tanışalım.

Biliyor musun? Kornişonların anavatanı Hindistan olarak kabul ediliyor ve bu türün adı Fransızcadan geliyor.

En popüler çeşit "Paris turşusu" dur. Arılar tarafından tozlaşır. Meyveleri 40 gün sonra olgunlaşır ve ağırlığı 55 ila 80 gr arasında değişir. Kornişon yetiştirmek özel bir bakım gerektirmez, esas olarak yabani otların ayıklanması, toprağın gevşetilmesi ve uygun bakımdan oluşur.

Güneş aktivitesinin azaldığı öğleden sonra saat 2-3'ten sonra ılık, durgun su ile sulamak gerekir. Yapraklar göründüğünde bitkinin ılımlı sulamaya ihtiyacı vardır. Bitki çiçeklenmeye başladığında sulama azaltılır ve meyve oluşumu aşamasında tekrar artırılır.

Bu melez yetiştiriliyor açık alanÇimlenmeden 50 gün sonra meyve vermeye başlar ve tozlaşır. Meyveler kısa, uzun – Boyları 8 ila 10 cm, ağırlıkları ise 70 ila 95 gr arasında değişmektedir.

Başlıca avantajları istikrarlı verimi ve salatalıkları etkileyen birçok hastalığa karşı direncidir.

Hem açık zeminde hem de altında veya altında yetişen erken salatalık. Meyveler 40-45 gün sonra ortaya çıkar. Salatalıkların uzunluğu yaklaşık 9 cm olup meyve ağırlığı 130 gr'a ulaşabilir. Çeşit yüksek verime ve birçok mantar hastalığına karşı dirence sahiptir.

Sık sık tepeleme gerektirdiğine dikkat edilmelidir. Salatalığın uzunluğu 13 cm'ye, ağırlığı ise 120 gr'a ulaşır. Aksi halde özellikleri diğer turşulardan pek farklı değildir.

Bu kendi kendine tozlaşan bir bitkidir, çiçeklenme sırasında tüm çalı çiçeklerle kaplıdır. Salatalıkların beyaz dikenleri vardır ve 8 cm uzunluğa ulaşır, ağırlığı 70 g'ı geçmez. Çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır. Aynı zamanda acılık içermeyen bir çeşit olarak da sınıflandırılır.

"Gherkin Brownie" kendi kendine tozlaşır ve fidelerden açık alanda yetişmeye uygundur. Tomurcuklanma yeteneği vardır. 44-50 gün sonra meyveler. 13 cm'den ve 120 g'dan fazla değildir.

İniş için nötr ve iyi olması gerekir. Bu kornişon mükemmel bir tada sahiptir.

Tohum 15 ⁰C'ye kadar ısıtılan ve üzeri kapatılan toprağa ekilir. Meyve verme 37-41 gün sonra başlar. Yeşilliklerin uzunluğu 9 cm'ye, ağırlığı ise 80-90 gr'a kadar ulaşabilmektedir. Önceki çeşitler gibi bu da birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Gün batımından sonra ılık su ile sulanmalıdır.

Bitkiler farklıdır yüksek kalite ve soğuğa, az ışığa ve hastalığa karşı direnç. Açık alanda yetiştirilebilir veya kış serası. Meyveler, uzunluğu 30 cm'yi aşan 50 gün sonra ortaya çıkar.

Biliyor musun?Kornişonların “piculi” için ideal boyutu yaklaşık 4 cm'dir.

Bu çeşitlilik ani sıcaklık değişimlerine ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tohum veya fide ile ekilir. Hasat 32-41 günde yapılabilir. Yeşiller yoğun etli, büyük tüberkülozludur ve 12 cm uzunluğa ulaşır.

Çeşit orta-erkenci bir çeşittir; meyve vermenin başlamasından önceki süre yaklaşık 50 gündür. Salkım halinde çiçek açar, salatalıkların boyu 6-8 cm'dir. Meyveleri belirgin bir tatlılığa sahiptir, acılık yoktur.

Bugün mini salatalıklar pek sürpriz yaratmıyor, estetik görünümleri, yoğunlukları ve elastikiyetleri nedeniyle uzun zamandır yaz sakinleri arasında popüler.

Kornişon salatalık ve özellikleri

Popülerliğinin geldiği Fransa'da adlandırıldığı gibi küçük salatalık turşusu 9 cm'yi geçmez. Kornişon turşusu çeşidi daha da küçüktür - sadece 5 cm. Meyvenin içindeki boşluklar yoğundur ve bu nedenle tuzlanmaya değerdirler.

Kornişonlar sıradan salatalıklardan çok sayıda farklılık gösterir faydalı maddeler ve aşırı olgunlaşmış olsalar bile uzunluklarının 10 cm'yi geçmemesi. Kornişonlar var düz yüzey, silindirik şekil, salamura edildiğinde bu salatalıklar elastik ve gevrek olur, bu da sıradan salatalıklarda her zaman geçerli değildir.

Bugün yetiştiricilerin yorulmak bilmeyen çalışmaları sayesinde pek çok özelliğe sahip kornişon çeşitleri yaratılmıştır. çekici özellikler: hızlı olgunlaşma, bir takım hastalıklara karşı bağışıklık ( külleme, tüylü küf vb.) taşıma sırasında güvenlik, yüksek verim, güzel dış görünüş ve mükemmel tadı.

Biliyor musun? Kornişon düzenli yenildiğinde kolesterol seviyesini düşürür, vücuttaki metabolizmayı normalleştirir, bağırsakların temizlenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Kornişon salatalık tohumları, küçük salatalıklar düşük sıcaklıklardan korktuğu için haziran ayından daha erken bir zamanda açık toprağa ekilir. Kornişonların fide yoluyla yetiştirilmesi, açık toprağa ekilmeden önce sertleştirilmesi tercih edilir. Mini salatalıklar, asit seviyesi 6-7 pH olan gevşek, besleyici topraklarda iyi yetişir.

Salatalık sulamanın önemi

Büyüme mevsimi boyunca kornişon yetiştirirken, çiçeklenme sırasında orta derecede sulama gerekir; sulama azalır.

Aktif meyve verme döneminde günlük olarak sulama yapılması gerekir, sıcak havalarda ise günde birkaç kez sulama yapılması gerekir.

Önemli! Güneşte buharlaşan yapraklara bulaşan nemin yanık bırakmaması için öğleden sonra oda sıcaklığında durgun suyla sulanması, sabah veya akşam püskürtülmesi tavsiye edilir.

Kornişonlar için gerekli besleme

Mini boy salatalıklar orta düzeyde beslenme gerektirir ve aşırı gübreye, özellikle de nitrojene tolerans göstermez. Dikimden iki hafta sonra, fideler için dengeli bir kompleks bileşimle ilk besleme gerçekleştirilir ("Çözüm A"). İçin daha iyi yumurtalık Meyveler ve meyve vermenin kendisi için salatalıkların potasyuma ihtiyacı vardır ve bir kez potasyum nitrat eklenir.

Dikkat! Ani sıcaklık değişiklikleri ve dengesiz hava koşulları varsa kornişonların büyüme ve gelişmesi yavaşlayabilir. Bitkileri stres önleyici gübrelerle destekleyin - “Sağlıklı Bahçe” veya “Ecoberine”.

Zamanında hasat

Mini kornişonların meyveleri yumurtalıktan iki gün sonra toplanabilir. Zaten bu formda, boyutlarına rağmen korunabilirler - tam teşekküllü, gevrek ve yoğun bir salatalıktır. Kornişon salatalıkları 3-9 cm yüksekliğe ulaştığında günlük olarak toplanır. Kornişon grubundaki salatalık çeşitlerinin aşırı olgunlaşmasına izin verilmemeli ve hasattan sonra kış hasadına kadar iyice serin bir yere konularak saklanmalıdır.

İlginç!Salatalığın pek çok çeşidi vardır: Kornişonlara ek olarak, anguria gibi Orta ve Güney Amerika'ya özgü boynuzlu bir salatalık da vardır; kiwano - muz aromalı salatalık, İsrail, Orta Amerika ve Yeni Zelanda'da yetiştiriliyor. diyet beslenme; dosakai - köri salatalık, tatlı bir tada sahip bir Hint çeşidi; melotria, yalnızca yenilebilir meyveleri değil aynı zamanda kök sebzeleri de içeren bir Afrika salatalığıdır.

Kornişonların en ünlü çeşitleri

Bugün kültürde kornişon salatalık için birçok isim var. Çeşitleri farklı özellikler ve yetiştirme yöntemleri: seralarda, seralarda, açık alanda; arılar tarafından tozlaşan ve yalnızca bitkisel yöntemlerle çoğaltılan çeşitler. Özellikle her gün yenileri ortaya çıktığı için tüm çeşitleri tarif etmek imkansızdır. Bugün en popüler çeşitlerden birkaçına bakalım.

Erken olgunlaşan, kendi kendine tozlaşan bir çeşittir, hem serada hem de açık alanda yetiştirmek için en iyi kornişon ve salatalık çeşitlerinden biridir.

Salatalıklar silindir şeklinde olup, yüzeyinde büyük yumrular bulunur, 9 cm'ye kadar büyür. Çeşit, kök çürüklüğü dahil birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.

"Moravya turşusu"

Moravya çeşidi arılar tarafından sevilir, bu nedenle açık alanda yetiştirilmesi en iyisidir. Çeşitlilik 6 ila 9 cm arasında meyveler üretir, salatalıkların yüzeyi orta tüberkülozdur, serada ve yataklarda ekimi mümkündür. "Moravya turşusu" hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Kornişonlar - en iyi salatalık konserve için. Dar boyunlu en küçük kavanoza bile rahatlıkla sığarlar. Salatalık turşusunun yüksek lezzet özelliklerine dikkat etmek önemlidir. Bu yazımızda kornişonlardan, en çok özelliklerinden bahsedeceğiz. popüler çeşitler mini salatalık.

Kornişon salatalıkların en iyi çeşitleri

Paris turşusu

Bu, hem açık alanda hem de serada yetiştirilebilen, Fransız seçiminin erken olgunlaşan bir melezidir.

Çeşitliliğin açıklaması

Kornişon tipi sebze 45 günde olgunlaşır. Açık alanda Rusya'nın merkezinde ekim yapılması tavsiye edilir. Olgun meyveler silindir şeklindedir. Boyları ortalama 1-9 cm'dir. Küçük salatalıkların yüzeyinde sivilceler açıkça görülür ve kabuğunda açık yeşil renkte çizgiler vardır. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 1 metrekareden 70 g'dır. m uygun bakım ile 3-4 kg meyve toplanır. Meyve verme döneminde salatalıklar her gün hasat edilir.

Paris turşusu kendi kendine tozlaşan bir çeşit değildir. Bu, onu bir serada yetiştirmeyi biraz daha zorlaştırır. Bu çeşitlilik böcekler tarafından tozlaşır, bu nedenle çiçeklenme döneminde serada arıların varlığının sağlanması gerekir.

Yemek yemek manuel yöntemler oldukça fazla zaman gerektiren tozlaşma: polenler erkek çiçeklerden bir fırça ile toplanır ve dikkatlice dişi çiçeklere aktarılır. Bu neredeyse mücevher işi.

Bu çeşitteki kornişon salatalıkları yüksek tadı nedeniyle değerlidir ve iyi performansüretkenlik. Çeşitliliğin bir diğer avantajı mantar hastalıklarına ve yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklılığıdır.

Dezavantajlarına gelince, salatalık zamansız hasat edildiğinde fıçı şeklini alır. Paris turşusu melez bir çeşit olduğu için tohumları iyi çimlenmiyor. İkinci nesildeki melezler daha az verimlidir ve hastalıklara karşı daha duyarlıdır. Buna göre tohumların her yıl özel mağazalardan satın alınması gerekecek.

Bu erken olgunlaşan çeşitlilik çok uzun zaman önce yetiştirilmedi. Serada yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Çeşitliliğin açıklaması

Uygun koşullar ve uygun bakım sağlandığında Micron F1 ekimden sonraki 38 gün içinde ürün verir. Çalılar orta büyüklükte ve orta dallıdır. Çeşitlilik arılar tarafından tozlaşır. Ağırlığı 60 ila 80 gr arasında değişen meyvelerin şekli elipsi andırır. Uzunluğu ortalama 8 cm'dir. Ayrıca uzunluğu 4 cm'yi geçmeyen turşuları veya 5 cm uzunluğunda mini salatalıkları da toplayabilirsiniz. Meyvelerin tadı mükemmeldir. Yeşil kabukta belirgin sivilceler var. 1 metrekareden 15 kg'a kadar salatalık hasat ediyorum. Micron F1, hamurun yoğun yapısından dolayı konserve ve dekapaj için uygundur.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Micron F1'in önemli bir özelliği yaz boyunca meyve vermesidir. Ayrıca kornişon hemen hemen tüm hastalıklara karşı dayanıklıdır. Mikron aşırı büyümeye eğilimli değildir, bu da hasadı kolaylaştırır.

Çeşitliliğin belirgin bir dezavantajı yoktur. Büyümenin zorlukları tozlaşma ihtiyacıyla ilişkilidir sebze mahsulü ve her yıl mağazadan tohum satın alın.

Mels F1

Çeşitlilik erken olgunlaşma ile karakterize edilir

Bu melez belki de bugün en popüler olanıdır. Popülerliği erken olgunlaşma ve verimlilik gibi özelliklerden kaynaklanmaktadır. Bu çeşitteki kornişon salatalıkları hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilir.

Çeşitliliğin açıklaması

Mels F1 erken olgunlaşan bir salatalıktır. Ekimden sonraki 35. günde büyük bir hasat üretir; bu, ekimden 38-39 gün sonra meyve vermeye başlayan erken olgunlaşan çeşitler için bile tipik değildir. Kendi kendine tozlaşan bir bitki olduğundan seralarda yetiştirilmesi kolaydır.

Bu, buket tipi yumurtalıklardan oluşan bir kornişondur. Çiçeklenme sırasında, her dalda, her biri 6'ya kadar yumurtalık üreten birkaç düğüm belirir. Meyve verme döneminde bir bitkiden 200'den fazla meyve toplanır. Ancak bu tür sonuçlara, aşağıdakileri içeren tarım teknolojisi standartlarına uyularak ulaşılabilir:

• toprağa zamanında ekim;
• mahsulün gübrelenmesi;
• sulama ve gevşetme.

Salatalıkların uzunluğu ortalama 9 cm'dir, dikdörtgen kornişonların şekli uzun bir elipse benzer. Kabuğu renklidir yeşil, belirgin sivilceler beyaz tüylerle kaplıdır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Mels F1 çeşidinin avantajı yoğun yapıdaki meyvelerinin asla acı olmamasıdır. Hybrid Mels F1 çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır ve ani sıcaklık değişikliklerinden korkmaz. Hava koşullarından bağımsız olarak yüksek verim sağlar.

Bunun dezavantajları hibrit çeşitlilik bulunamadı.

Novosibirsk salatalık F1

Bu, açık alanda büyümeye uygun, sezon ortası bir melezdir.

Çeşitliliğin açıklaması

Bitkinin büyüme mevsimi 45-49 gündür. Melez arıyla tozlaşır. Orta büyüklükteki bitkinin uzun dalları vardır. Silindirik meyvenin ağırlığı ortalama 75 gr, salatalıkların ortalama uzunluğu 10 cm, ağırlığı - 70 gr, kabuğu koyu yeşil, küçük siyah sivri uçlu yumrular var. Olgun salatalıklarda arkadaki kabuk sarı-yeşil olur. 1 metrekareden yaklaşık 5 kg hasat ediyorum. Bunlar ortalama getirilerdir. Örneğin, alışılagelmiş Altay Şelalesi çeşidinin verimi aynı 5 kg'dır.

Novosibirsk turşusu yemek pişirmek için uygundur taze salatalar ve koruma. Yoğun hamur yapısına sahip çıtır meyveler alışılmadık derecede aromatiktir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Meyvelerin aşırı olgunlaşmasını önlemek önemlidir

Novosibirsk kornişonunun en büyük avantajı aynı verimi vermesidir. iyi hasatlar her türlü hava koşulunda. Melez mantar hastalıklarına, özellikle de külleme ve tüylü küflere karşı dayanıklıdır.

Olgun meyveler aşırı olgunlaşma eğilimindedir, bu nedenle her gün toplanmaları gerekir. Bu hibritin bir dezavantajıdır.

Mükemmelliğin kendisi

Bu, bakımı çalının doğru oluşumunu gerektiren bir demet melezdir. Başarmak için maksimum sonuçlar, yan sürgünler çıkarılır ve bir gövde bırakılır.

Çeşitliliğin açıklaması

Hibritin büyüme mevsimi 38-40 gündür. Erken olgunlaşan bir melezin salatalık asmalarında çok sayıda yeşillik oluşur. Olgunlaştıktan sonra silindirik meyvenin uzunluğu 9 cm, ağırlığı - 90 gr. Kabuğu açık yeşil, beyaz çizgilidir. Aromatik ve çıtır etinin tadı asla acı olmaz.

Perfection salatalıkları hem taze salata hazırlamak hem de muhafaza etmek için kullanılır. Olgunlaşmadan toplanabilirler. Turşu, olgunlaşmış meyvelerle aynı tada sahiptir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Hibritin ana avantajı yüksek verimidir. 1 metrekareden 30 kg'a kadar mini salatalık hasat ediyorum. Hibrit değişen iklim koşullarına dayanıklıdır. iyi sulama yüksek sıcaklıkları kolayca tolere eder. Dezavantajlara gelince, bunlar aşırı olgunlaşma eğilimini içerir.

Moravyalı kornişon F1

Bunlar açık zemin için kornişon salatalıklardır.