Güzel ve ince olmak hemen hemen her kadının hayalidir. Birçoğu hedeflerine çok radikal yöntemler kullanarak ulaşmayı başarıyor, ancak bunun bedeli sağlık sorunları veya nefret edilen kiloların hızla geri dönmesi olabilir. Önemli ve kalıcı bir etki elde etmek için sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı bir yaşam tarzı kurallarına uymalısınız. Onun varsayımlarından en önemlisi, her günün temeli olan uygun bir kahvaltıdır. Eğer sabah saatlerinde yenilecek en iyi şeyin ne olduğunu bilmiyorsanız aşağıdaki bilgiler kesinlikle işinize yarayacaktır.
Peki doğru beslenme nedir? Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, düzenli atıştırmalıklar, belirli kurallara uymak ve belirli yiyecekleri seçmek? Aslında bu, takip edilmesi gereken birçok öneri ve varsayımla neredeyse bütün bir bilimdir. İlk olarak, sürekli olarak uyulması gereken temel kurallarını tanımlayalım. İlk başta kolay olmayacak ama zamanla bu sistemin tüm güzelliklerini takdir edeceksiniz.
Sabaha bir bardak ılık su ile başlamalısınız, bu vücudunuzu uyandırmanıza ve tüm iç süreçleri başlatmanıza yardımcı olacaktır. Ana yemek, kural olarak, uyandıktan sonraki 30-60 dakika içinde gelir, bu sürenin optimal olduğu kabul edilir. Belirtilen aralıkta kendinizi düzene sokmak, gerekli ev işlerini yapmak veya egzersiz yapmak için zamanınız olacak.
Kahvaltıyı atlamanın kesinlikle yasak olduğunu unutmayın. Sabahları hemen yemek yemezseniz vücudunuzun metabolizması yavaşlar ve gün içinde gerekli tüm şeyleri yapmak için yeterli enerjiniz olmaz. Kahvaltıyı atlayarak kendinizi azalmış ton, ilgisizlik, yorgunluk ve sinirliliğe mahkum edersiniz. Bir süre sonra öğle ve akşam yemeklerinde aşırı yemeye başlayacak, fazla kilolar, cilt ve saç sorunları ortaya çıkacaktır.
Pek çok kişi uykudan sonra iştahsızlık nedeniyle kahvaltıyı kasıtlı olarak reddediyor. Bu fenomenin nedeni yanlış bir günlük rutin olabilir. Vücudun acıkmaya vakti olması için yatmadan 3 saat önce akşam yemeği yemelisiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, sadece taze yiyecekler yemelisiniz, önceki günkü yemeklerden arta kalanları yemeyi bitirmemelisiniz.
Doğru kahvaltı nasıl olmalı? Çoğunlukla, birkaç yararlı bileşenin uyumlu bir birleşimidir. Kalori bakımından orta derecede yüksek olmalı, yani uygun enerji artışını sağlamalı, ancak yağ birikintilerinde artışa neden olmamalıdır. İlk öğün karmaşık karbonhidratlara dayanmalıdır. Onlara periyodik olarak protein, lif ve bitkisel yağ eklenmesi tavsiye edilir. Kendinize ara sıra bir ödül (tatlı veya son derece besleyici bir şey) vermenize sabahları izin verebileceğinizi unutmayın; bu, haftada bir defadan fazla yapılmamalıdır. Kahvaltılık yiyeceklerin en çok tercih edilen listesi şu şekildedir:
Kahvaltıda ne yiyeceğinizi biliyorsunuz.
Artık gerekli kısıtlamalar hakkında konuşmanın zamanı geldi. Yasaklar listesi aşağıdaki ürünleri içerir:
Genel sağlığınızı da dikkate almanız önemlidir. Bu nedenle gastrit ve yüksek asitlilik için taze meyve, sebze ve bunlara göre hazırlanan diğer yemeklerin (örneğin taze meyve suyu) uykudan hemen sonra dikkatli tüketilmesi önerilir.
Kalori açısından uygun bir kahvaltının 500 birime eşit rakama sığması gerekir. Toplamda günde 1800 kaloriden az olmamak üzere, en fazla tüketilmesi tavsiye edilir. Ana yemek dışı öğünler 150 adet içerisinde olmalıdır.
Doğru kahvaltı için çeşitli tarifler vardır. En klasik seçenek yulaf ezmesidir. Bu yemek çocukluğunuzdan beri sizde olumsuz duygulara neden oluyorsa, onu özel bir tarife göre hazırlamayı deneyin. Bu nedenle pulların suda kısık ateşte 7-10 dakika pişirilmesi gerekecektir. Bal, doğal az yağlı yoğurt ve meyve parçaları bu kadar sağlıklı bir ürünün tadını iyileştirebilir. Sabahları yulaf ezmesinin diğer faydaları arasında bağırsakların temizlenmesi, mide-bağırsak sisteminin işleyişinin iyileştirilmesi ve saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olması yer alır. Sadece su ile yulaf lapası yemek gerekli değildir, aynı zamanda şeker ve sütten de uzak durmalısınız. Kurutulmuş meyveler, bal ve tarçın mükemmel alternatifler olabilir.
Sandviç severler, tam tahıllı ekmek ve kümes hayvanlarından yapılan uygun bir kahvaltıyı takdir edeceklerdir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Mantarlar az miktarda yağda kızartılmalı ve fileto haşlanmalıdır. Çöreği iki parçaya bölün, belirtilen miktarda peyniri yayın, dolguyu yayın ve istenirse taze otlar veya marul ekleyin. Çörek yarımları ayrı ayrı yenebilir veya lezzetli ve çok sağlıklı bir hamburgerde birleştirilebilir.
Kilo kaybı için doğru kahvaltı çok lezzetli olabilir. 400'ün biraz üzerinde kalori içeren bu tatlı yemeği aşağıdaki gibi bileşenleri içerir:
Bir blender kullanarak, tüm malzemeler bir köpük haline getirilir, homojen bir kıvama getirilir ve bardaklara dökülür. Dekorasyon için nane yaprakları veya taze meyveler kullanabilirsiniz.
Artık "uygun kahvaltı" teriminin ne anlama geldiğini biliyorsunuz, sabah yemeğinizin menüsü oldukça çeşitli, lezzetli ama her zaman aynı derecede sağlıklı olabilir. Sabahları yemek yemeye alışkın değilseniz, uzun hazırlık gerektirmeyen en kolay öğünlerle vücudunuzu yeniden eğitmeye başlayabilirsiniz. Meyveler ve süt ürünleri, sağlıklı bir yaşam tarzının ilkelerini takip eden yeni başlayanlar için en uygun kombinasyondur. İdeal olarak, birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak: doyurucu bir muz, hafif bir elma, diyet portakal. Bunları bütün olarak veya doğranmış olarak salata olarak tüketebilirsiniz. Pansuman veya sabah içeceği olarak, boya veya katkı maddesi içermeyen doğal, az yağlı yoğurt kullanmak iyidir.
Kahvaltıda et de pişirebilirsiniz. Ancak bu seçenek öğle veya akşam yemeği için tercih edilir. Genel olarak böyle bir yemek sizi zor bir güne mükemmel bir şekilde hazırlayacak ve size fiziksel ve zihinsel aktivite için güç verecektir. Ana madde tavuk, hindi, tavşan, sığır eti veya dana eti gibi yağsız ettir, ancak domuz etini unutmak daha iyidir. Haşlanabilir, haşlanabilir, fırında pişirilebilir ve hatta minimum miktarda yağ ilavesiyle kızartılabilir. Buharda pişirilmiş veya servis edilen taze sebzeler, protein ürününün seyreltilmesine yardımcı olacaktır.
Kilo kaybı için uygun bir kahvaltının belli miktarda sıvı içermesi gerekir. Aşağıdakileri tercih etmeniz önerilir:
Her ülkenin “doğru beslenme” gibi bir kavram hakkında kendi görüşü vardır. Doğu ülkelerinde kahvaltı, Rusya'da öğle yemeğine çıkıldığında başlar. İster nefes egzersizleri ister ağır fiziksel emek olsun, çeşitli aktivitelerden önce gelmelidir. Uyandığınızda yapmanız gereken ilk şey bir bardak su içip işe koyulmak! Öğleden sonra servis edilen yiyeceklerin sabah porsiyonu oldukça azdır ve çeşitlilik açısından farklılık göstermez.
Uygun kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği günün tüm öğünleri değildir. Günümüzde beslenme uzmanları az ama sık yeme kuralına uyulmasını öneriyor. 24 saat içinde en az 5 veya 6 kez pişmiş yemeklerin tadını çıkarmak en uygunudur. Ara öğünler ana yemekten en geç 120 dakika sonra başlamalı ve kalori içeriği 150 birimi geçmemelidir. Hangi ürünü yiyeceğinizi bilmiyorsanız bir muz, bir bardak fermente sütlü içecek, taze bir sebze veya bir avuç kuruyemiş tercih edin.
Doğru beslenme, kahvaltı ve öğle yemeği, tüm gün boyunca canlılık ve güç artışı sağlayacaktır. Daha küçük bir porsiyondan oluşan ikinci öğün (ikinci kahvaltı) daha az önemli değildir. Ana görevleri şunları içerir:
Doğru yemeyi unutmayın ve harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Sadece birkaç hafta içinde sadece daha ince ve daha sıkı bir vücut görmekle kalmayacak, aynı zamanda sonuçları da uzun süre koruyacaksınız. Metabolizmanızı doğru şekilde ayarlayabilecek, sağlığınızı iyileştirebilecek, cildinizi, tırnaklarınızı ve saçınızı düzenleyebileceksiniz. Sağlıklı bir yaşam tarzının ilkelerini takip etmek bağışıklık sistemini güçlendirmeye, gençliği ve güzelliği korumaya yardımcı olacaktır. Sabah doğru beslenmeyle başlayın, gün boyunca sonuçları pekiştirin, programa spor, temiz havada yürüyüş ve sertleşmeyi ekleyin.
Günün başlangıcı. Kahvaltı için ne sağlıklı ve lezzetli hazırlayacağınızı uzun uzun düşünerek harcıyorsunuz ama sonunda işe aç mı gidiyorsunuz ya da kendinizi defalarca tereyağlı sandviçlerle mi dolduruyorsunuz? Endişelenmenize gerek yok, sizin için sabah pansumanınız için bazı kolay tarifler hazırladık. Onların yardımıyla sabah menünüzü çeşitlendirebilir ve hatta birkaç kilo bile verebilirsiniz.
Peki doğru beslenmeyle kahvaltıda ne yenir? Temel karbonhidratları, proteinleri ve yağları zararsız bir biçimde içeren gıdalar. Buna şeker ve beyaz un içeren ürünler dahil değildir. Bunları oluşturan basit karbonhidratlar yanlarda, midede ve belde birikir.
En iyi seçenek, size uzun süre tokluk hissi veren tam tahıllı yulaf lapası veya ekmektir. Vitamin ve mineral kaynağı olarak meyve ve sebzeleri tüketin.
Doğru beslenmeye sahip kahvaltı seçenekleri dört besin grubunu içerir:
Meyve ve sebzeler.
Süt ve fermente süt ürünleri;
Tam ve ezilmiş tahıllar: yulaf ezmesi, karabuğday, kahverengi pirinç, darı vb.;
Yumurta, tavuk ve hindi eti.
Meyve ve sebzeler bağırsak hareketliliğini iyi durumda tutmaya yardımcı olur, süt ve buna dayalı ürünler vücuttaki kalsiyum eksikliğini giderir, tahıllar bir dizi vitamin ve kompleks karbonhidrat içerir. Uzun süre vücutta kalırlar ve gün boyu tokluk hissi verirler. Yumurta ve et, kas oluşumunun yapı taşı olan protein kaynağıdır.
Doğru beslenmeyle kahvaltıda hangi yiyecekler seçilmeli? Faaliyetin türüne bağlıdır. Öğle yemeğinden önce egzersiz yapıyorsanız sabah menünüze proteinli yiyecekleri (kümes hayvanları, balık, yumurta) ekleyin. Zihinsel çalışma yapan ofis çalışanları için en iyi seçenek, tahıl ürünlerini içeren karbonhidratlı bir kahvaltı olacaktır.
Çırpılmış yumurta ve sandviçlerden oluşan klasik bir İngiliz kahvaltısını sever misiniz? Özellikle sizin için daha kullanışlı bir seçenek hazırladık. Önceki çeşidin aksine pankreas ve karaciğere çarpmaz.
Yumurtayı istediğiniz gibi kaynatın (sert haşlanmış veya yumuşak haşlanmış), somunu süzme peynirle yayın. Birinin üstüne domates çemberi ve kişniş, ikincisine ise reçel koyun.
Klasik İngiliz kahvaltısı, sağlıklı bağırsak fonksiyonu için gerekli olan balast maddeleri, vitaminler ve mineraller açısından fakirdir. Eksikliklerini telafi etmek için tereyağını lor kütlesiyle değiştirin ve beyaz ekmek yerine Borodino veya tam tahıllı ekmek kullanın. Beslenme uzmanları haftada bir defadan fazla yumurta yemeyi önermiyor. Tavuk yerine bıldırcın kullanabilirsiniz, kolesterolü daha azdır.
Bu arada, bizimkine aşina olmayı unutmayın.
Mağazadan satın alınan ürünlerin kalitesini her zaman garanti edemezsiniz. Tam tersine, kendi ellerinizle hazırladığınız bir kahvaltı size enerji ve canlılık kazandıracaktır. Bir mutfak şaheseri yaratmak için sadece 20 dakikaya ve biraz sabra ihtiyacınız var. En popüler kahvaltı, mevsimine göre meyve ve meyvelerle desteklenen yulaf ezmesidir. Üç seçenek sunduk: Erikli, armutlu ve yaban mersinli.
Pulları kaynar suyla demleyin, 2 dakika demlenmesini bekleyin. Dörde bölünmüş erik ve kirazları karıştırın. Yoğurtla doldurun.
Kefir ve balı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Armut parçaları ve mısır gevreği serpin. İyice karıştırın. Kahvaltı hazır!
Yulaf ezmesi ve buğday gevreğine çilek ekleyin, üzerine yoğurt ekleyin. Üzerine susam serpin.
Lor kahvaltıları sabahları gerekli miktarda kalsiyum ve protein sağlar. Kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlendirmek istiyorsanız bunları yapın. Taze peynir de sabah yemeği için iyidir. Bileşimi öncekine benzer. Her ürün için bir tarif sunuyoruz.
Süzme peynirini maden suyuyla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar öğütün, meyve parçaları ekleyin. Üzerine çavdar gevreği serpin, istenirse bal ile tatlandırın.
Ananası küpler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve peynirle karıştırın.
Ev yapımı atıştırmalık olarak hafif salatalar hazırlayabilirsiniz. Küçük bir dilim tam tahıllı ekmek ekleyin ve tam bir kahvaltı yapın.
Salatalık ve biberi şeritler halinde kesin. Havuçları doğrayın. Pansuman için malzemeleri karıştırın. Salatalık, havuç, biberleri karıştırın. Filizleri ekleyip üzerine yoğurtlu sosu dökün. Tekrar karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Domatesleri daireler halinde kesin ve tek kat halinde bir tabağa koyun. Mozzarella dilimlerini üstüne yerleştirin ve fesleğenle süsleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
Eğer hiç yemek pişirmek istemiyorsanız sağlıklı sandviçler yapın. Hızlı ve lezzetli!
Krem peyniri, balzamik sirkeyi ve limon suyunu karıştırın. Ekmek dilimlerini peynir karışımıyla kaplayın. Turpları dilimler halinde kesin, ekmeğin üzerine koyun ve üzerine roka ile süsleyin.
Havuçları ince bir rende üzerine doğrayın ve tuz ekleyin. Ekmeği krem peynirle yayın ve üzerine bir miktar havuç ekleyin, üstüne kişniş ve ince doğranmış otlar serpin. Ekmeğin diğer yarısıyla kapağını kapatın.
Meyve ilaveli su veya sütlü yulaf lapası moralinizi yükseltecek ve size gün boyu enerji verecektir. Bir kişi için 80 g'dan fazla kuru tahıl kullanmayın.
Darı sindirimi kolaydır ve diğer tahıllara göre kan şekeri düzeyleri üzerinde daha az etkiye sahiptir. Kalp fonksiyonlarını etkileyen iyi bir magnezyum kaynağıdır ve aynı zamanda astım ve migrene de faydalıdır. Ayrıca darı mükemmel bir demir ve fosfor kaynağıdır ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.
Darı pişirmeden önce 5-6 kez ılık suyla durulayın. O zaman yulaf lapasının tadı acı olmayacak. Mısır gevreğinin üzerine yarım bardak su dökün, üzerine tuz serpin ve mikrodalgada 5 dakika maksimum güçte pişirin. İkinci seferde suyu ekleyip 2-3 dakika bekletin, karıştırıp tekrar 2 dakika fırına verin. Yulaf lapası hazır. Şimdi elmaları dilediğiniz gibi kesin, ana kütleye ekleyin, şurubu dökün ve üzerine kızılcık ve tarçın serpin. Karıştırın ve kahvaltıya başlayabilirsiniz.
Balkabağını rendeleyin ve çoklu pişiricinin kasesine yerleştirin. Üzerine pirinç ekleyin ve su ve süt karışımını dökün. “Süt lapası” moduna ayarlayın. 20-25 dakika sonra kahvaltınız hazır olacaktır.
Kahve yerine yeşil çayı deneyin. Daha az canlandırmaz ve vücudu antioksidanlarla doyurur.
Sabah kahvesi olmadan kesinlikle yaşayamıyorsanız, bir fincandan fazla içmeyin ve her zaman yemek sırasında.
Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu (sebze veya meyve) de sabah yemeğinize iyi gelir. Dilediğiniz sebze ve meyve kombinasyonunu dilediğiniz gibi yapabilirsiniz, hayal gücünüz hiçbir şeyle sınırlı değildir.
Bu arada başka bir sağlıklı içecek türü de smoothie’dir. Diyet yapanlar için bir web sitesi var.
Gerçekten sağlıklı olmak için sağlıklı yiyecekler yemeniz ve uygun bir diyet uygulamanız gerekir: düzenli olarak kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yiyin.
Kahvaltı en önemli öğündür çünkü sabahları yemek yemek size tüm gün boyunca enerji verir. Kişiyi verimli kılar. Aynı zamanda doğru beslenme ile kahvaltıda ne yenmesi gerektiğini bilmek de önemlidir. Yanlış seçilmiş besinler sindirim sorunlarına ve aşırı kilo alımına yol açabilir.
Kahvaltının ana işlevi vücutta metabolik süreçleri başlatmaktır. Aşağıdaki nedenlerden dolayı da gereklidir:
Kahvaltıyı atlayanlar gün boyunca uykulu ve uyuşuk kalma eğilimindedir. Ayrıca öğle yemeği vaktinde özellikle acıkıyorlar. Bu tür insanlar sistematik olarak aşırı yemek yerler. Sonuç olarak aşırı kilo alırlar ve diyabet, kolelitiazis ve koroner kalp hastalığına yakalanma olasılıkları daha yüksektir.
Bu nedenle doğru beslenmeyle kahvaltı çok önemli bir rol oynar.
Çoğu zaman sabahları yemek yemek istemediğiniz olur. Bunun nedeni akşam yemeğinin çok ağır olması veya güçlü bir uyku isteğidir. Bu sorunu önlemek için aşağıdaki kurallara uymalısınız. Akşam yemeği yatmadan yaklaşık 2 saat önce yenmelidir. Hafif olmalı. Ve uyku arzusunun üstesinden gelmek daha iyidir - yine de kalkıp işe ya da ders çalışmaya hazırlanmalısınız! Yaklaşık aynı saatte yemek de önemlidir, böylece belli bir saat sonra açlık gelişir ve yemek keyif verir.
Diğer durumlarda insanlar sabah vakitleri olmadığı için kahvaltı yapmazlar. Bu durumda 15-20 dakika daha erken kalkmaları gerekir.
Kahvaltıda ne yiyebileceğinizi ve yiyemeyeceğinizi bilmek önemlidir, sağlığınız buna bağlıdır. Bu nedenle doğru beslenmenin ilkelerini öğrenmeniz gerekir.
Sabahları kendinizi gerçekten enerji ile şarj etmek ve gerekli proteinleri ve karbonhidratları almak için kahvaltıda çeşitli tahıllar, müsli, kuruyemişler, kuru meyveler, sebze salataları, ekmek (tercihen kepek veya çavdardan yapılmış) ve bal yiyebilirsiniz.
Yemekten önce (yarım saat önce), metabolik süreçleri başlatmak ve mideyi çalışmaya hazırlamak için su içilmesi tavsiye edilir. Kahvaltı sırasında ve hemen sonrasında içki içmek istenmeyen bir durumdur - yiyeceklerin sindirimini yavaşlatır. Gün içerisinde su içmek daha iyidir - 1,5-2 litreye ihtiyacınız vardır.
Sabah yemekleri arasında özellikle tahıl lapaları dikkat çekiyor. Karbonhidrat bakımından zengin olduklarından uzun süreli tokluk hissi sağlar, kan şekeri seviyesini uygun seviyede tutar ve enerji sağlarlar. Sadece yulaf lapası sütte değil suda pişirilmelidir, aksi takdirde sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Yemeğe kurutulmuş meyve ve meyveler ekleyebilirsiniz.
Kahvaltı seçenekleri kişinin yaşam tarzına göre değişiklik göstermektedir. Zihinsel aktiviteyle meşgulse daha fazla karbonhidrata ihtiyacı vardır. Buna göre suda pişirilmiş tahıl lapalarının (özellikle karabuğday, yulaf ezmesi ve pirinç), fındıklı müsli, meyve ve doğal meyve sularının tüketilmesi tavsiye edilir. Bir kişinin çok fazla fiziksel aktivitesi varsa, proteinlere ihtiyacı vardır. Kahvaltısı soya, baklagiller, kuruyemişler, sebzeli veya otlu sandviçlerden oluşmalıdır.
Daha iyi doygunluk için, fiziksel olarak aktif bir kişi pişmiş veya haşlanmış sebzeleri yemelidir, ancak en fazla vitamin ve diğer faydalı maddeleri içeren taze olanları da ihmal etmemelidir. Baklagiller ve kuruyemişler çok fazla enerji sağlar.
Sağlıklı yiyeceklerin çoğunlukla tatsız ve monoton olduğuna dair bir klişe var. Hiç de öyle değil. Sağlıklı ve lezzetli yemek tarifleri için her gün değiştirilebilecek oldukça fazla tarif var. Bu aynı zamanda sabahları yediğiniz yiyecekler için de geçerlidir.
Doğru beslenme ile yaklaşık kahvaltı seçenekleri:
Çoğu insan kahvaltı sırasında kahve veya çay içer ancak bu içecekler sağlıklı değildir.
Bunları temiz kaynamış su, doğal meyve veya sebze suları, meyveli içecekler, bitkisel kaynatma ve infüzyonlarla değiştirmek daha iyidir.
Sabahları genellikle salata, yulaf lapası veya krep hazırlamak için zaman olmadığından, tüm bunları bir gece önceden yapmaya değer.
Hafta sonları, daha fazla zamanınız olduğunda ve özellikle lezzetli bir şeyler istediğinizde, kahvaltıda aşağıdaki yemekleri hazırlayabilirsiniz:
Ayrıca farklı tahıllara meyve de ekleyebilirsiniz.
Et ve diğer ağır yiyecekleri (kahvaltı dahil) yemeye alışkın olanlar için bitki bazlı gıdalara geçmek zor görünüyor. Böyle bir düşünce mide rahatsızlığına yol açabilir. Bunların hepsi bir yanılsama ve yanlış kendi kendine hipnozdur. Aniden vejetaryen olmanıza gerek yok! Bitki bazlı bir diyete geçiş, doğru şekilde yapılırsa kolay ve keyifli olabilir. Ürünler birkaç aşamada kademeli olarak değiştirilmelidir.
Ağır yiyeceklerden hafif ve doğal yiyeceklere geçtiğinizde sağlığınız daha güçlü olacak, ruh haliniz daha iyi olacak, enerjiniz artacak, kilonuz azalacak, rahatlamaya ve sevdiğiniz şeylere daha fazla zaman ayıracaksınız. Et ve balık ısıl işlem ve pişirme gerektiriyorsa, bitkisel gıdaları taze yemek daha iyidir.
Kahvaltı yapmaya alışkın olmayanlar da ilk başta bunu zor bulacaktır. Ayrıca küçük ve hafif porsiyonlarla yavaş yavaş başlamanız gerekir. Öncelikle elma, havuç veya benzeri bir atıştırmalık olmalıdır. O zaman tahıllara ve salatalara geçmeniz gerekiyor.
Sağlıklı bir kahvaltı ve genel olarak doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının ayrılmaz bir parçasıdır. Sabaha değerli ürünlerle başlayan kişi gün boyu kendini iyi hissedecektir. Her zaman bu şekilde yerseniz sağlıklı olacak, uzun ve tatmin edici bir hayat yaşayacaktır. Deneyin; ne kadar harika olduğunu göreceksiniz!
Sabahları vücudunuzu gerekli miktarda besinle doldurmak çok önemlidir, çünkü sabah, vücudun beslenmesi için günün en önemli kısmıdır, çünkü önünüzde tüketebileceğiniz bütün bir aktivite günü vardır. kalorilerin çoğu. Ayrıca kahvaltıda gerekli miktarda kalori ve besin almazsanız vücudunuzun günün yarısı boyunca “uykuya” devam edeceğini düşünün. Bu nedenle aldığınız kalorinin en az üçte birini sabahları tüketmeniz önerilir. Sağlıklı bir kahvaltı yapmak, gün boyunca beyin fonksiyonlarını iyileştirmenin harika bir yoludur.
Kahvaltı yapmayanlar, yaptıkları işe konsantre olmakta güçlük çekerler, baş dönmesi yaşarlar ve sabah kahvaltısı yapanlara göre trafik kazalarına karışma olasılıkları daha yüksektir. İstatistiksel olarak kahvaltı yapan insanlar, kahvaltıyı atlayanlara göre daha az strese giriyor. Birçok kişi kilo alma korkusuyla sabah yemeğini reddeder.
Ancak bilim adamları, "uygun" bir kahvaltının tam tersine yardımcı olduğuna inanıyor: Kahvaltı yapmazsanız, aslında 15-20 saat oruç tutuyorsunuz ve vücudunuz yağları işlemek ve kilo vermek için gerekli enzimleri üretmiyor. . Ayrıca sabah yemeklerini inkar etmeyenlerin öğle ve akşam yemeklerinde daha az kalorili yemekleri tercih ettiği fark edildi.
Kahvaltısız bir sabahın resmini size dehşet verici göstermek için, kahvaltıdan mahrum kalan bir organizmanın başına gelenlere bir örnek verelim. Bütün geceniz vücudunuza bir gün önce gelen şekeri sağlar. Genellikle 10 saat sürer, sonrasında temkinli davranır ve daha fazlasını bekler; Takviye olmazsa şeker değerli kaslardan gelmeye başlar. Bu süreç, yemeğin kokusunu aldığınız veya gördüğünüz anda ve onu yemeye hazır olduğunuz anda durur (beyin, karaciğeri biraz sabırlı olmaya ikna eder). Ancak kahvaltı yapmadıysanız, karaciğer acil modda çalışır ve sonunda bir şeyler yediğinizde keskin bir şekilde sıçrar, büyük miktarda insülin üretilir ve yediklerinizden önemli bir kısmı “yedek” olarak ayrılır. bu acil durum için rejim bir daha tekrarlanmadı. Bu nedenle kahvaltı olmalı!
Vücut henüz ağır yiyecekler için uyanmadığı için kahvaltı hafif olmalı ve aynı zamanda onu tüm gün boyunca enerji ve iyi bir ruh hali ile zenginleştirecek kadar besleyici olmalıdır. Hareketsiz bir yaşam tarzınız varsa kahvaltıda fazla yemek yememelisiniz. Ağır fiziksel emek yaparsanız, elbette yeterince süzme peynir almayacaksınız, kahvaltıda et, yumurta ve yulaf lapası yiyebilirsiniz. Ancak diğer durumlarda kahvaltıda tütsülenmiş sosisli sandviç yemek, onu bir fincan kahveyle yudumlamak hiçbir durumda değildir. Vücut bu tür yiyeceklerden yararlı hiçbir şey almaz; bu ölü besindir. Sadece midenizi yemekle tıkıyorsunuz.
Normal kilolu bir kişi için uygun bir kahvaltının karbonhidrat ve protein içermesi gerekir. Ayrıca, karbonhidratlar tercihen basit değil karmaşıktır (tahıldan yapılan ürünler: ekmek, tahıllar, makarna) - iyi sindirim sağlarlar ve metabolizmayı geliştirirler.
Beslenme uzmanları sabaha bir bardak su, çay veya meyve suyuyla başlamanızı öneriyor. Sıvı vücudun uyanmasına ve sindirim sürecine başlamasına yardımcı olacaktır. Aç karnına kahve içemeyeceğinizi unutmayın. Günümüzde aç karnına hazır kahve içen insanların %90'ı acı çekiyor! Genel olarak kahvaltıda kahveye yönelik tutum net değil: beslenme uzmanları bu durumda aynı fikirde değil. Sabahınız onsuz başlamıyorsa kahve içmenizi öneririz, ancak gelişimi tetiklememek için daima sütle birlikte.
Karbonhidratlar. Kahvaltıda yulaf lapası yemek neredeyse idealdir. Sıcak yulaf lapası sadece neşelenmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsakları toksinlerden arındırır ve aynı zamanda gün içinde yenen yiyeceklerden yağ emilimini de kontrol eder. Ancak figürüne önem verenlerin beyaz yulaf lapası - irmik, pirinç yemeleri önerilmez. Yulaf ezmesi ve karabuğday, obez olmadığınız sürece vücudunuza zarar vermez.
Yulaf lapasına kurutulmuş meyve eklemek iyidir. Şekeri bal ile değiştirmek daha iyidir. Müsli ve mısır gevreği karbonhidrat ve mineral bakımından zengindir. Bunları sütle (protein kaynağı) yerseniz bir taşla iki kuş vuracaksınız. Ayrıca yulaf lapası ve müslinin bir çocuk için en uygun kahvaltı olduğunu ve ona gerekli tüm besinleri sağladığını unutmayın.
Protein olarak kahvaltıda omlet veya rafadan yumurta, süzme peynir, peynir veya yoğurt önerebilirsiniz. Ayrıca yoğurt, çoğu zaman tatlıya düşkün olanların vücudunu kolayca "aldatabilecek" bir lezzet olarak algılanır. Yoğurtun öncelikle bir protein kaynağı olduğunu, ikinci olarak bu ürünün kolay sindirilebilen protein ve kalsiyumun bolluğu nedeniyle strese karşı direnci artırdığını ve güçlenmeye yardımcı olduğunu herkesin öğrenmesi gerekiyor.
Vitamin kaynağı olarak - sebze salatası veya meyve veya taze sıkılmış meyve suyu. Uğraşmanız gereken şeyin uygun bir kahvaltı olduğu açıktır. Hep böyle kalması iyi. Ancak kahvaltıda bir parça füme domuz yağı yemek istiyorsanız, kendinize eziyet etmeyin - yiyin. Bir kez yemek yiyip arzuyu tatmin etmek, bunun takıntıya dönüşmesini beklemekten daha iyidir.
Pazartesi: tahıllı kurabiye + yoğurt + meyve + çay (kahve)
Salı: peynirli tahıl ekmeği sandviçi + meyve + çay (kahve)
Çarşamba: mısır gevreği + yoğurt içme + meyve
Perşembe: yumuşak haşlanmış yumurta + karabuğday lapası + tahıl ekmeği + bir bardak kefir
Cuma: süzme peynir + meyve salatası (muz + elma + portakal) + çay (kahve)
Cumartesi: sütlü kabaklı pirinç (darı) lapası + çay (kahve)
Pazar: omlet + yulaf ezmesi + tahıl ekmeği + meyve suyu
Kahvaltı diyetinin karbonhidrat, protein ve vitamin içermesi gerektiğini göz önünde bulundurarak, kendi mutfak tercihlerinize göre böyle bir menüyü kendiniz oluşturmak kolaydır.
Kilo vermek için bazen insanlar sabah öğünlerinden vazgeçerler. Şu deneyimi sık sık yaşadınız mı: Kahveyi şekerli içerim ve bu yeter mi? Sabahları yemek yemek istemiyorsanız bu aç olmadığınız anlamına gelmez. Uyku sırasında sindirim sistemi gün boyunca yenen şeyleri sindirir. Bunun için enerji açığa çıkar ve sabahları vücudun normal çalışabilmesi için güce ihtiyacı vardır.
Önemli bir öğünü atlayarak kendinizi bütün gün enerjiden mahrum etmiş olursunuz. Sabah bir fincan kahve veya hafif bir şey (40 gr yoğurt, bir parça sosis) içtiğinizde, çok geçmeden çok acıkacaksınız. Bu nedenle öğle yemeğinde gereğinden fazla yemek yenir. Kendini hatırla. Uzun zamandır beklenen öğle yemeği molası: mağazaya, kafeye veya kantine koşun, kalorisi daha düşük olan her şeyi alın. Böyle bir öğle yemeğinden sonra hiç çalışma isteğinin olmadığı doğru mu? Ve evde - geç, doyurucu bir akşam yemeği.
Sabahları iştah yoktur çünkü vücut geceleri "ağır yiyecekleri" sindirir. Bu diyetin sonucu karın, uyluk ve kalçalarda aşırı deri altı yağ ve selülittir.
Yiyecek “kazanılmalıdır”. Alarmla yataktan fırlayana kadar hiçbir şey yemek istemeyeceksin. Uyandığınızda oda sıcaklığında bir bardak kaynatılmamış su için. Tadı için bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Bu vücudu “başlatacaktır”: mide, bağırsaklar, dolaşım sistemi. Suyu küçük yudumlarla keyifle için. Bu #1 numaralı sağlıklı kilo verme alışkanlığıdır..
Daha sonra en az 3-4 jimnastik egzersizi yapın. Bunu doğrudan yatakta yapabilirsiniz. İdeal olarak, 10-15 dakika boyunca tam teşekküllü jimnastik yapmak iyidir. Bu şekilde aslında aç kalacak ve sağlıklı bir iştahla sağlıklı yiyecekler yiyeceksiniz.
Doktorlar sabah diyetinize yulaf lapasını dahil etmenizi önerir. Bu, karmaşık karbonhidratlar içeren bir üründür. Bu nedenle tam tahıllı tahıllar yavaş sindirilecek ve kendinizi uzun süre tok hissedeceksiniz.
Yiyecekler sabahları sıcak olmalıdır. Soğuk bir sandviç veya sütlü mısır gevreği pankreası harekete geçirmez. Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların sindirilmesine yardımcı olan enzimler üretilmeye başlamayacak. Vücut bu tür yiyecekleri absorbe etmeyecektir.
Beslenme uzmanlarına göre doğru beslenmeyle kahvaltıda ne yenir sorusunun cevabı tam tahıllı tahıllardır. Uyanma için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mineral içerirler.
İşte sağlıklı kahvaltı yiyeceklerinin listesi:
Tüm yulaf lapası tatlı meyveler, fındıklar, öğütülmüş keten tohumları, susam tohumları vb. ile birleştirilebilir.
Genellikle yulaf lapası tarifleri tahılların ısıl işlemini gerektirir. Ancak ürünün biyolojik değerini (tüm vitaminler ve mikro elementler) tam olarak korumak için, soğuk veya ılık kaynamış suya batırılması tavsiye edilir. Bunu karabuğday veya yulaf ezmesiyle yapabilirsiniz ama pirinçle biraz tuzlu oluyor :)
Sabah yemeği ertesi günün ritmini belirler. Başarılı bir şekilde kilo vermek için sabah öğünlerinizi planlamaya başlayın, ardından gün boyunca doğru beslenme alışkanlığını uygulayın. Rejime bağlılıkla birlikte sağlıklı bir diyet, istenen kilonun elde edilmesine yardımcı olur. Kahvaltının hacmi 300 gramdan fazla olmamalıdır. Emin olmak için bir mutfak terazisi satın alın.
Kahvaltıyı yalnızca sağlıklı yiyeceklerle yapın; vücudunuz size teşekkür edecek.
Yemekten yaklaşık 10 dakika sonra açık çay veya kakao içerim (hemen değil). Çay olarak bazen 1 dilim peynirli buğday ekmeği yerim. Ekmek bir günlük veya kızarmış olmalıdır. Sandviç yerine “Maria” gibi kurabiyeler yiyebilirim. İçeriğine dikkatlice bakın: Diyabetik beslenme reyonlarında bile margarin içeren kurabiyelere rastlayabilirsiniz.
Sabah yemeğinden 3 saat sonra ikinci kahvaltıyı yapabilirsiniz. Bu yemek de çok önemli, ayrı bir yazıda detaylı olarak anlatacağım. İşe giderken yanınıza alabileceğiniz şeyleri yazacağım.
İlk öğününüz ile öğle yemeğiniz arasında şunları yiyebilirsiniz:
Vaktiniz yoksa işe giderken yanınızda kahvaltı götürebilirsiniz. Herhangi bir kavanoz alın, içine birkaç kaşık yulaf ezmesi koyun, sıcak su veya sütle doldurun. Taze meyve, tohum veya şekerlenmiş meyve ekleyin. Ve işe geldiğinizde sakince lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.