Sztárhírek
Fűszeres adjika téli paradicsom receptekhez. Házi készítésű adjika télre - a legjobb receptek főzéssel és anélkül történő elkészítéséhez. Hogyan készítsünk adjikát édes almával és paradicsommal télre - lépésről lépésre videó recept
Egy tapasztalt háziasszony és egy kezdő kandallógondnok is pikáns, fűszeres adzsikát készíthet télre a fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek segítségével. Egy igazi abház vagy grúz csípős és aromás fűszer, paradicsom és/vagy paprika kifinomult és felismerhető ízével készíthető télre változatos receptek alapján. Ez a szokatlan tészta fűszerekkel és gyógynövényekkel sok étel ízét kifejezőbbé és érdekesebbé teszi.
Az adjika otthoni télre történő elkészítése az itt javasolt receptek szerint nem okoz nehézséget. Ne feledje, hogy a kiindulási termékek nagyon eltérőek lehetnek. Egyszerű cukkiniből vagy almából akár üveges fűszeres fűszerezést is készíthetsz. Ezért többféleképpen is készüljön a télre. Még egy kezdő szakács is elkészítheti minden típusú adzsikát a későbbi felhasználásra az itt összegyűjtött fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek segítségével.
A legjobb receptek fotókkal
Az utolsó jegyzetek
A családom már kicsit elege lett a hagyományos házi adjikából, paradicsomból. Ezért úgy döntöttem, hogy eltérek a hagyományoktól, és szokatlan és nagyon ízletes adzsikát készítettem a téli szilvából paradicsompüré hozzáadásával. Nagyon kényelmes recept. Ez a házi készítésű készítmény nem igényel hosszan tartó forralást, a hozzá való termékek elérhetőek és olcsók.
A hagyományos abház adzsikát erős paprika, fokhagyma, só és fűszernövények felhasználásával készítik.
Azt javasoljuk, hogy ne korlátozza magát csak a klasszikusokra, amelyek ilyen sokféle összetevőt tartalmaznak egy pörgős fűszerezéshez. Tekintse meg egyszerű, bevált receptjeinket!
Az adzsikát főzni: 3 szabály
Zöld adzsika
Abházia névjegykártyája. Ezt az adzsikát sokféle ételhez és mindig nyárson sült bárányhoz tálalják.
Mire van szükséged:
- 6-8 nagy csípős zöldpaprika
- 1 fej fokhagyma
- 1 csokor koriander
- 1 evőkanál. kanál sót
A zöld adjika elkészítése:
A paprikát a magok eltávolítása nélkül vágjuk apró darabokra.
A borsot és a fokhagymát mozsárban őröljük meg, vagy aprítsuk fel többször.
Adjunk hozzá sót, keverjük össze és hagyjuk főni 15-20 percig.
A műsor páratlan házigazdája, Lara Katsova megosztotta velünk adjika családi receptjét, kapcsoljátok be a videót!
Orosz adzsika "Ogonyok"
Borschttal, sózott disznózsírral fekete kenyérrel és főtt burgonyával heringgel - az adzsika ideális a hagyományos orosz ételekhez. Húshoz szószok készítésére, sőt savanyúság és káposztaleves fűszerezésére is használható.
Mire van szükséged:
- 1 kg paradicsom
- 1 kg édes paprika
- 400 g fokhagyma
- 200 g erős paprika
- 150 g petrezselyem gyökér
- 1 evőkanál. kanál só (az adjika 1-2 hónapnál hosszabb tárolására, dupla sómennyiség)
Az orosz adzsika „Ogonyok” elkészítése:
Forró adjika bazsalikommal
Fűszeres! Nagyon fűszeres! Még melegebb! A recept sokoldalúsága abban rejlik, hogy ez az adzsika nem csak húsételekhez, hanem szendvicsekhez, szószokhoz, levesekhez, sőt tésztákhoz is használható.
Mire van szükséged:
- 500 g csípős pirospaprika (egy pár zöldpaprikát is tehetünk bele)
- 400 g fokhagyma
- 2 csokor zöld bazsalikom
- 1 csokor koriander
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál. kanál sót
Hogyan készítsünk forró adjikát bazsalikommal:
Dió adzsika
Az adzsika nem adzsika, ha nem tartalmaz diót, ahogy a Kaukázusban mondják. Finom, kellemes illat, sűrű állag és gazdag pikáns íz – ettől lesz az adzsika igazi!
Mire van szükséged:
500 g paradicsom
400 g dió
200 g piros kaliforniai paprika
3 fej fokhagyma
2-3 csípős paprika
1 csokor koriander vagy petrezselyem
4 evőkanál. evőkanál finomított napraforgóolaj
2 evőkanál. evőkanál 9%-os ecet
1 teáskanál só
A diós adjika elkészítése:
Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, mossa meg és szárítsa meg a zöldeket.
Vágjuk ki a paradicsom szárát.
A paradicsomot, a paprikát, a fokhagymát, a dióféléket és a fűszernövényeket turmixgépben őröljük meg, vagy aprítsuk fel kétszer.
Adjunk hozzá napraforgóolajat, ecetet és sót az elkészített masszához.
Keverjük össze és azonnal tálaljuk!
Gorloder, vagy szibériai adzsika tormával
A szibériai recept nagyon alkalmas arra, hogy egészséges versenyt biztosítson a napfényes Abházia tüzes szószainak. A horloger alapja az erőteljes tormagyökér. Alkalmas hús- és halételekhez, sült marhahúshoz, és különösen grillezéshez és házi grillkolbászhoz.
Mire van szükséged:
- 500 g paradicsom
- 50 g torma gyökér
- 50 g fokhagyma
- 1,5 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Gorloder vagy szibériai adjika főzése tormával:
A paradicsomot, a fokhagymát és a tormát húsdarálóban őröljük.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.
Sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Adjika kaliforniai paprikából
Ha nem szereti a tüzes fűszerezést, készítse el ebből a mártásból egy könnyedebb változatot, édes-savanyú ízzel és enyhe borssal. Ez az adzsika jól illik sült vagy főtt húshoz, szárnyashoz, halhoz, fóliában sült burgonyához és pirítóshoz.
Mire van szükséged:
- 1 kg édes pirospaprika
- 300 g fokhagyma
- 4-6 piros csípős paprika
- 50 ml 9%-os ecet
- 4 evőkanál. kanál cukrot
- 1 evőkanál. kanál sót
Hogyan készítsünk adjikát a paprikából:
Távolítsa el a magokat az édes paprikából.
A borsot, a fokhagymát és a csípős paprikát húsdarálón passzoljuk át.
Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze és hagyjuk állni 3-4 órán keresztül.
Ezután sterilizált üvegekbe töltjük, és sötét, hűvös helyen tároljuk.
Adjika almával
Továbbfejlesztett és adaptált adjika recept baromfihúshoz vagy grillezett halhoz. A mártás finomabb íze érdekében elkészítheti csípős paprika nélkül, vagy csökkentheti a mennyiségét.
Mire van szükséged:
- 1 kg paradicsom
- 500 g piros kaliforniai paprika
- 500 g savanyú alma
- 300 g sárgarépa
- 200 g fokhagyma
- 50 g erős paprika
- 200 ml finomított napraforgóolaj
- 1 csokor koriander
- 1 csokor petrezselyem
- só ízlés szerint
Hogyan kell főzni az adjikát almával:
Az összes zöldséget meghámozzuk, és a fűszernövényekkel együtt turmixgépben vagy húsdarálóban aprítjuk.
Adjunk hozzá sót és napraforgóolajat.
Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 2,5 órán keresztül.
Tegyük sterilizált üvegekbe és zárjuk le.
Adzsika szilvával
A gyengéd és puha adjika szilvával tökéletesen passzol vadhoz, főtt burgonyához és sült zöldségekhez, csirkehúsgombócokhoz és sertésszeletekhez.
Amire szükséged van:
- 500 g szilva (nem édes vagy akár savanyú szilvát válasszunk)
- 500 g kaliforniai paprika
- 2 fej fokhagyma
- 2 csípős paprika
- 1 evőkanál. paradicsom szósz
- 100 g cukor
- 2 teáskanál 9%-os ecet
- 2 evőkanál. kanál sót
Hogyan kell főzni adjikát szilvával:
Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról és a magokat a szilváról.
Tegye át az édes paprikát, szilvát, fokhagymát, csípős paprikát a magokkal együtt egy húsdarálón.
Az összetört hozzávalókat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a paradicsompürét, a sót és a cukrot.
Forraljuk fel, és kevergetve lassú tűzön főzzük 30-40 percig.
Adjunk hozzá ecetet 2 perccel a főzés vége előtt.
Tegye a kész keveréket sterilizált üvegekbe, tekerje fel, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.
Sült sütőtök adjika
A sült zöldségek meglepően finom állagot adnak ennek az adzsikának, a sütőtök pedig szokatlan és egyben nem tolakodó aromát. Könnyű, fűszeres, mérsékelten csípős, finom savanyúsággal.
Mire van szükséged:
- 500 g sütőtök
- 200 g alma
- 200 g kaliforniai paprika
- 200 g hagyma
- 1 citrom
- 1 fej fokhagyma
- 1 csokor bazsalikom
- 1 csokor koriander
- 50 ml finomított növényi olaj
- 1 csípős paprika
- 1 teáskanál só
Hogyan főzzünk sült adjikát sütőtökből:
Hámozzuk meg a sütőtököt és a hagymát, távolítsuk el a magokat az almáról és a borsot. A sütőtököt és a hagymát tetszőleges méretű darabokra vágjuk.
A sütőtököt, a hagymát, az almát és a paprikát fóliába csomagoljuk, és 200°C-on 35 percig sütjük. Ezután meghámozzuk az almát és borsozzuk.
3. Turmixgépben őrölje meg az összes sült zöldséget.
A fokhagymát, a citromot és a fűszernövényeket turmixgépben őröljük homogén masszává.
A zöldségeket összekeverjük citromöntettel, megkeverjük és azonnal tálaljuk.
Adjika ecetes uborkából
Maradt savanyúság a tavalyi készletből? Készíts belőlük csípős szószt! A recept szépsége, hogy ezt az adzsikát bármikor fel lehet verni.
Mire van szükséged:
- 500 g ecetes uborka
- 1 fej fokhagyma
- 3 evőkanál. kanál paradicsompüré
- 2 evőkanál. evőkanál finomított napraforgóolaj
- almaecet - ízlés szerint
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 csipet őrölt pirospaprika
Hogyan készítsünk adjikát ecetes uborkából:
Az uborkát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben feldaraboljuk. Ha sok a folyadék, öntsük le.
A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
Keverje össze az uborkát, a fokhagymát, a paradicsompürét, a növényi olajat, az ecetet és a fűszereket.
Keverjük össze és tegyük a hűtőbe 1-2 órára.
A szószok a kulináris szakértők csodálatos találmánya. Segítségükkel sokkal ízletesebbé, étvágygerjesztőbbé válnak a húsból, halból, zöldségből és gabonából (hajdina, rizs, árpa stb.) készült ételek. A szószok készítésére sokféle recept létezik. Ezenkívül lehetnek nyersek, amelyek nem igényelnek hőkezelést, vagy főttek. Némelyiket főzés után azonnal fel kell használni, melegen vagy hidegen, de vannak olyanok is, amelyeket későbbi felhasználásra fel lehet készíteni, és hűtőben, speciális edényben tárolni, vagy üvegekbe feltekerve télre. Az ilyen szószok közé tartozik az adjika.
Fűszeres fűszerezés Abháziából
Amit adzsikának szoktunk nevezni, mégpedig a paradicsomból, pirospaprikából és egyéb zöldségekből, sőt gyümölcsökből készült fűszeres pasztaszerű szósz, összetételében és elkészítési módjában nagyon eltér az ilyen nevű igazi abház szósztól.
Hiszen az adzsika (abházul aџyka) egyáltalán nem szósz, hanem csípős fűszerezés, amely őrölt csípős paprikából (gyakran füstölt vagy parázson sütve) és nátrium-kloridból áll, amit a mindennapi életben konyhasónak nevezünk.
Egy kis történelem
Az ókorban Abházia hegyi falvaiban élő háziasszonyok durva sóval és fokhagymával őrölték péppé a csípős paprikát durva sóval és fokhagymával egy speciálisan erre a célra kialakított „akhaya” kőreszelőn, majd ezt a keveréket használták hús-, baromfihús ízesítésére, hal és egyéb ételek. Mint látható, az eredeti változatban nincs paradicsom. Később a grúzok ezt a receptet az abházoktól kölcsönözték, de saját maguk módosították, nevezetesen: apróra vágott diót, koriandermagot, utskho-sunelit és más fűszereket adtak ehhez a tésztához. Az eredmény az abházinál sokkal finomabb fűszerezés lett.
Eddig Grúziában, valamint a világ grúz éttermeiben megtalálható az asztalokon ez a sűrű szósz, melynek köszönhetően számos étel egyedi aromát és pikáns ízt kap.
Paradicsom adjika - fűszeres fűszerezés ínyenceknek
De itt, Oroszországban, valamint a kaukázusi országokban, Grúzia (Örményország és Azerbajdzsán) kivételével, már régóta megszoktuk, hogy paradicsomból és piros kaliforniai paprikából és néha más zöldségekből (alma, sárgarépa, hagyma stb.) .d.). A fűszeres adzsikának köszönhetően a legszokványosabb főtt tészta vagy rizs is finom ételekké válik. Ebben a cikkben bemutatunk néhány érdekes receptet ehhez a szószhoz, és lépésről lépésre útmutatást adunk az adjika paradicsomból történő otthoni elkészítéséhez. Az évek során minden módszert teszteltek, és a háziasszonyok több mint egy generációja használta őket arra, hogy ízletes és aromás szószokat és fűszereket készítsen háztartása számára.
Ezekből a szószokból egyébként nagy választékban találkozhat a szupermarketek polcain. Egyébként a gyári változat is paradicsomból és fokhagymából készült adzsika. Ennek ellenére sok háziasszony előszeretettel készíti el otthon ezt a finom szószt, mert így szabályozhatja a fűszeresség és a sósság fokát. Ahogy mondani szokás, ízlés szerinti elvtársak nincsenek.
A leggyakoribb recept Oroszországban
Tehát most megtanulja, hogyan kell elkészíteni az adjikát paradicsomból az orosz recept szerint. Ehhez el kell mennie a zöldségpiacra, és meg kell vásárolnia a következő összetevőket:
Miután megvásárolta ezeket a zöldségeket a piacon, el kell mennie a szupermarketbe, és vásárolnia kell bort vagy almaecetet, napraforgó- vagy kukoricaolajat, cukrot, és remélhetőleg a sót mindig minden otthonban megtalálja.
Főzési folyamat: lépésről lépésre
Az adjika paradicsomból történő elkészítése előtt minden, a piacon vásárolt zöldséget, valamint az almát és a fűszernövényeket alaposan meg kell mosni. A paprikát a szárról és a magról, a sárgarépát és az almát speciális késsel kell meghámozni. A paradicsomot forrásban lévő, majd hideg vízbe kell mártani, és a héját is le kell szedni. Görgessük át mindezt egy húsdarálón, és vágjuk apróra a zöldeket. Helyezze az apróra vágott zöldség-gyümölcs keveréket egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzze körülbelül 1 órán át. A fokhagymát gerezdekre vágjuk, meghámozzuk és nyomjuk át. Adjunk hozzá egy-egy pohár ecetet, cukrot és növényi olajat a fokhagymapéphez. Mindezt jól összekeverjük, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe öntjük.
Amikor újra forr, várjon további 15 percet, és vegye le a tűzről. Ezt a keveréket üvegekbe kell önteni, megvárni, amíg kihűl, és hűtőszekrényben kell tárolni.
Hogyan készítsünk adjikát paradicsomból az örmény recept szerint?
Ez a szósz kevesebb összetevőt tartalmaz, és fűszeresebb. A paradicsomból készült adzsika, amelynek receptje egész Örményországban elterjedt, sűrűbb állagú, mint az orosz, színe intenzívebb, élénkvörös. Az adjika összetétele tartalmaz pirospaprikát (5 kg, ebből fél kilogramm erős paprika), 5 kg paradicsomot, 300 g fokhagymát, egy csomó koriandert, növényi olajat. A recept szerint elkészített házi paradicsomos adjika egész ősszel, sőt talán télen is örömet okoz.
Főzési mód
A forrásban lévő vízbe és hideg vízbe mártott paradicsomot meg kell hámozni, apró darabokra vágni, és állandó keverés mellett egy serpenyőben besűrűsödésig (paradicsompüré állapotáig) főzni. Egyébként egyes háziasszonyok paradicsom helyett kész paradicsompürét használnak 1 kilogramm paprika per 5 kg paprika arányában. Ez a lehetőség természetesen sokkal gyorsabb.
A paprikát meghámozzuk a szárról és a magokról, félbevágjuk, és növényi olajban, zárt fedő alatt megfonnyasztjuk. Miután kissé lehűltek, húsdarálóban vagy turmixgépben kell darálni őket. A paprikás masszát át kell tenni a paradicsomos masszához és kb 1 órán át főzni. A fokhagymát meghámozzuk, nyomjuk át, a koriandert megmossuk és apróra vágjuk, fokhagymával összekeverjük és a paradicsom-paprika keverékhez adjuk, ízlés szerint sózzuk. 15-20 perc alatt elkészül az adzsika. Üvegekbe rakva hűtőben tárolhatjuk, vagy feltekerhetjük télre. Ebben az esetben az üvegekben lévő adjikát 40 percig sterilizálni kell. Így elkerülheti az ételmérgezést.
Nyers adzsika
Amint megérti, itt az ideje, hogy beszéljünk a szósz elkészítésének legegyszerűbb módjáról. A főzés nélküli paradicsomból készült adzsikát frissnek vagy nyersnek is nevezik, és talán a legegészségesebb és legdúsítottabb, mivel a hőkezelés során sok hasznos anyag elpusztul. Nagyon fontos, hogy ne a szupermarketben, hanem a termelői piacon vásároljunk friss falusi zöldséget. Íme a friss házi szósz elkészítéséhez szükséges összetevők listája:
- paradicsom - 3-3,5 kg;
- fokhagyma - 4-5 fej
- édes piros paprika - 1 kg;
- forró piros vagy zöld paprika - 4-5 db;
- granulált cukor - 1-2 evőkanál;
- só - 2-3 evőkanál. kanalak;
- petrezselyem - 1 kis csokor;
- 9% ecet - 1 csésze kávé.
Hogyan kell főzni?
A paradicsomot meghámozzuk és 4 részre vágjuk, egy mély tálba tesszük, és várjunk egy órát, hogy kifolyjon a leve. Hámozza meg a paprikát a farkáról és a magjairól, és távolítsa el a héját a fokhagymáról. A zöldségeket húsdarálóval ledaráljuk. Végül meg kell forgatni a csípős paprikát. Csak keverje simára a keveréket, és kóstolja meg, hogy ne vigye túlzásba a csípős borssal. A legvégén finomra vágott petrezselymet adunk a keverékhez, vagy koriandert, sót és fokhagymát nyomunk át. Ez minden, a nyers adjika készen áll. Főzésig nem tárolható, de hűtőszekrényben egy hónapig eláll.
Következtetés
Reméljük, hogy ezek közül a csodálatos receptek közül egy vagy mindegyik elnyeri tetszését, és felhasználhatja ezt a finom szószt az egész család számára.
A fűszeres házi adjikát nem hiába tartják a hús legjobb fűszerének. Különböző módon és különböző összetevőkkel készíthet ilyen snacket, ami meghatározza az ízét. Például a friss és fűszeres adjika főzés nélkül készül. Az elkészítéséhez gyakran használnak paradicsomot, kaliforniai paprikát és almát. Dióval klasszikus, kellemes aromájú adzsikát készíthet. De a főzéssel minden háziasszony könnyen elkészíthet egy snacket, amelyet a lehető leghosszabb ideig tárolnak. Ezt a téli ízletes adzsikát az alábbi receptek egyike szerint lehet elkészíteni. A fényképekkel és videókkal ellátott egyszerű utasítások segítségével könnyedén felkészülhet a télre, és családját és barátait eredeti adzsikával kényeztetheti.
Fűszeres adjika télre - a legjobb receptek fényképes és videós utasításokkal
A csípős paprika paradicsommal és egyéb összetevőkkel kombinálva szokatlan adzsikát készíthet, amely lehet enyhén savanyú vagy enyhén édes. Az alábbiakban felsorolt legjobb receptek segítenek az eredeti adjika elkészítésében bármilyen ízléssel. A fényképekkel és videókkal ellátott egyszerű utasítások hasznosak lesznek a téli finom falatok elkészítéséhez.
Hozzávalók a fűszeres adzsika téli készítéséhez
- paradicsom, paprika - 2 kg;
- fokhagyma - 5 fej;
- alma - 2 kg;
- cukor - 1 evőkanál;
- erős paprika - 5 db;
- só - 100 g;
- olaj, ecet - 150 ml;
- khmeli-suneli - 2 evőkanál;
- koriander - egy csomó.
Fényképrecept adjika fűszerekkel történő elkészítéséhez télre
A legjobb videós útmutató az adjika téli elkészítéséhez hozzáadott fűszerekkel
A következő recept segítségével ugyanolyan eredeti és fűszeres adjikát készíthet fűszerekkel. Ez az érdekes utasítás azoknak a háziasszonyoknak szól, akik minden évben új zöldségkészítményeket szeretnének kipróbálni más-más összetevőkkel és fűszerekkel. Például ebben a receptben megtanulhatja, hogyan készítsen könnyen adjikát tormával.
Hogyan készítsünk adjikát paradicsomból, fokhagymából, dióból télre főzés nélkül - lépésről lépésre fotó recept
A klasszikus grúz adjika receptben a dió hozzáadása kötelező eljárás. Ők teszik szokatlansá a készítményt és adnak neki észbontó ízt. És ha hasonló készítményt készít paradicsomból és fokhagymából, aromás gyógynövényekből és fűszerekből, akkor az így kapott előétel minden bizonnyal „sláger” lesz. A következő recept lépésről lépésre leírja, hogyan készül a házi adjika különféle szokatlan összetevők és fűszerek hozzáadásával.
Hozzávalók listája az adjika elkészítéséhez paradicsommal, dióval és fokhagymával télen főzés nélkül
- erős paprika - 1 kg;
- paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 400 g;
- friss és száraz koriander - 100 g;
- dió - 300 g;
- sós - 40 g;
- olaj - 50 ml;
- borecet - 150 ml;
- só 2 ek.
Fényképrecept adzsikához télen való főzés nélkül paradicsomból, fokhagymából és dióból
Ízletes adjika paradicsomból és fokhagymából télre főzéssel - recept fényképes útmutatóval
Az adjika eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében ajánlatos ecetet és olajat hozzáadni hozzá. Igaz, a recept ilyen összetevői általában kissé megváltoztatják a késztermék ízét. De ecet és olaj nélkül is könnyedén tárolhatod tavaszig a terméket. Például lefagyaszthatja az adzsikát, vagy egyszerűen behelyezheti a hűtőszekrénybe. A következő recept lépésről lépésre leírja, hogyan készítsünk ízletes adjikát paradicsompüréből, borsból és fokhagymából ecet nélkül, és hogyan kell megfelelően tárolni az ilyen készítményt a hűtőszekrényben és a fagyasztóban.
Hozzávalók a finom, fokhagymás paradicsomos adjika receptjéhez télen főzéssel
- kaliforniai paprika - 1 kg;
- erős paprika - 0,5 kg;
- fokhagyma - 3 fej;
- paradicsompüré - 300 g;
- só - 4 evőkanál;
- cukor - 0,5 evőkanál;
- khmeli-suneli - 2 evőkanál.
Fényképes utasítások az adjika paradicsomból való téli főzésének receptjéhez fokhagyma hozzáadásával
Hogyan készítsünk adjikát édes almával és paradicsommal télre - lépésről lépésre videó recept
Az alma hozzáadása az adzsikához lehetővé teszi, hogy kissé megváltoztassa az ízét, és tovább hangsúlyozza fűszerességét. Használhat különféle almafajtákat, de jobb, ha enyhe édességű és nagy sűrűségű gyümölcsöket ad hozzá. Ezután a kész adjika lágyabb és frissebb lesz.
Recept lépésről lépésre videóval az adjika almából és paradicsomból történő elkészítéséhez a téli hidegre
Az alábbi videórecept segítségével házi adjikát készíthet paradicsomból és almából. Hasonlóan leírja a snack elkészítésének lépéseit és a feltekerés szabályait. Az egyszerű utasítások segítenek könnyen elkészíteni egy eredeti készítményt, amely minden „kóstolónak” tetszeni fog.
Fűszeres adjika paradicsomból és fokhagymából télre - egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal
A nyers fűszeres adjika nemcsak friss ízét vonzza, hanem az elkészítésének egyszerűségét is. Még ha sok összetevőt használ is, nem kell sok időt töltenie az elkészítésével. Az alábbi recept részletezi, hogyan készítsünk paradicsomból és fokhagymából egyszerű és nagyon fűszeres adjikát. Igény szerint a fűszerek és azok mennyisége ízlés szerint változtatható.
Hozzávalók fűszeres, fokhagymás paradicsomos adjika téli készítéséhez
- paradicsom - 3 kg;
- kaliforniai paprika - 1,5 kg;
- erős paprika - 0,5 kg;
- só - 2 evőkanál;
- szárított koriander - 2 evőkanál;
- fokhagyma - 200 g.
Recept lépésről lépésre fotókkal az adjika paradicsommal és fokhagymával történő téli előkészítéséről
Eredeti adjika zöld fűszerpaprikából télre - receptek fényképes és videós utasításokkal
Általában az adjika kellemes piros vagy narancssárga színű. De ha csípős zöldpaprikát és sok fűszernövényt használ, a kész snack teljesen szokatlan megjelenést kap. Ez az adjika még a legigényesebb ínyencek szívét is elnyerheti: a fűszerezés zöld színe minden bizonnyal vonzó lesz az eredeti és ízletes készítmények szerelmeseinek.
Hozzávalók listája a recepthez a zöld adjika fűszerpaprikával történő téli elkészítéséhez
- forró zöldpaprika - 1 kg;
- fokhagyma - 250 g;
- borecet - 100 ml;
- friss petrezselyem - 70 g;
- friss koriander - 100 g;
- zeller levelek - 40 g;
- szárított koriander - 2 evőkanál;
- szárított kék görögszéna - 2 evőkanál;
- szárított kapor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál.
Recept fotóval fűszeres zöld adzsika borssal történő téli elkészítéséhez
Videós útmutató az adjika elkészítéséhez csípős zöldpaprikából a téli hidegre
Sok más recept is segít az eredeti csípős adjika elkészítésében zöldpaprikából. Segítségükkel nem lesz nehéz olyan szokatlan előételt elkészíteni, amely bármely főételhez tökéletesen passzol. Az adjika elkészítéséhez szükséges összes utasítás megtalálható a következő videóban:
Abház klasszikus adjika - recept lépésről lépésre videó utasításokkal
Sok háziasszony szeretné megtanulni, hogyan kell főzni az „igazi” abház adzsikát, amelynek tökéletes íze van. Ez az előétel minden ételhez jól passzol, levesek és zabkása ízesítőjeként is adható. Ezenkívül a klasszikus recept szerint készült eredeti házi adjika még a mindennapi ebédet vagy vacsorát is fűszerezi. Egy fűszeres előétel lesz a legjobb kiegészítője a megszokott és ünnepi ételeknek.
Videórecept a klasszikus abház adzsika elkészítéséhez
A következő videóreceptből hasznos ajánlásokat és tippeket tanulhat a klasszikus abház adzsika elkészítéséhez. Ha szigorúan követi az utasításokat, a házi készítésű készítmények biztosan ízletesek, fűszeresek és étvágygerjesztőek lesznek.
Hogyan készítsünk adjikát saját kezűleg, amelyet nem kell főzni - lépésről lépésre fotó recept
Az adjika főzéséhez megfelelő receptek kiválasztásakor sok háziasszony olyan utasításokat keres, amelyek nem igényelnek főzést. A következő recept ideális a fűszeres nyers adjika gyors elkészítéséhez télire. Ha betartják a megadott arányokat és cselekvéseket, a kész snack hosszú ideig megőrzi ízét és frissességét.
Hozzávalók listája egy házi készítésű adjika recepthez főzés nélkül
- kaliforniai paprika - 0,5 kg;
- erős paprika - 0,5 kg;
- friss petrezselyem - 200 g;
- zeller levelek - 150 g;
- bazsalikom - 150 g;
- fokhagyma - 400 g;
- szárított kék görögszéna és koriander - 3 teáskanál;
- curry - 3 evőkanál;
- szárított kapor - 2 evőkanál;
- só - 2 evőkanál;
- borecet - 50 ml.
Lépésről lépésre recept fotókkal az adjika főzéséről saját kezűleg történő főzés nélkül
Házi készítésű adjika friss paradicsomból, paprikából, fokhagymából - egyszerű recept fotókkal
A paradicsomból készült gyönyörű és ízletes adjika, ha helyesen elkészítjük, évekig eláll a pincében vagy a kamrában. Ehhez azonban ecetet és olajat kell hozzáadnia. Ekkor a termék nem romlik, és hosszú ideig megőrzi frissességét. A következő receptben többet megtudhat az adjika paprika, paradicsom és fokhagyma téli gurításának szabályairól. Az utasítások könnyen követhetők, és nem igényel sok időt a snack elkészítése.
Hozzávalók házi paradicsomos adjika recepthez borssal és fokhagymával
- paradicsom - 2 kg;
- kaliforniai paprika - 1,5 kg;
- erős paprika - 300 g;
- chili paprika - 2 db;
- fokhagyma - 100 g;
- só - 3 evőkanál;
- cukor - 5 evőkanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- ecet - 2 evőkanál;
- olaj - 9 evőkanál;
- torma gyökér - 50 g.
Adjika házi készítésének receptje paradicsommal, paprikával, fokhagymával
A legfinomabb házi adjika Megnyalod az ujjaidat - recept lépésről lépésre fotókkal
Különböző zöldségekkel, paradicsom vagy paprika hozzáadása nélkül is elkészítheti az ízletes adjikát. Csak csípős paprika, dió és fokhagyma felhasználásával gyorsan és egyszerűen készíthet ujjnyalogatós előételt. Ez a készítmény maximális élességgel rendelkezik, és ideális húsételekhez.
Hozzávalók listája a legfinomabb adjika elkészítéséhez Megnyalod az ujjaidat
- erős paprika - 1 kg;
- dió - 250 g;
- fokhagyma - 5 fej;
- koriander mag - 5 evőkanál;
- khmeli-suneli - 2 evőkanál;
- koriander - 250 g;
- só - 4 evőkanál;
- friss kapor, bazsalikom - 20 g.
Lépésről lépésre fényképes recept a finom adjika elkészítéséhez, megnyalod az ujjaidat
A fenti receptekkel gyorsan és egyszerűen elkészíthető bármilyen téli grúz adzsika. Elkészíthető a hozzávalók főzésével vagy anélkül is. A nyers uzsonnát a hűtőszekrényben kell tárolni, de a főtt adzsikát télen a pincében és a kamrában, az erkélyen is el lehet tárolni. A különböző típusú forró fűszerek elkészítésének jellemzői is jelentősen eltérnek egymástól. Készülhet például paradicsomból és kaliforniai paprikából, fokhagymából, vagy kizárólag diós csípős paprikából. Almával házilag is nagyon finom. A javasolt fotókkal és videókkal ellátott utasítások közül kiválaszthatja az adjika elkészítésének legkényelmesebb receptjeit, amelyek segítenek a legétvágygerjesztőbb és legeredetibb snack elkészítésében.
Megtekintések száma: 154
