A banán egynyári vagy évelő növény. Banánfű (Musa). A növény egy óriás. Hol nő a banán?

A professzionális táplálkozási szakértők a fogyás érdekében javasolják a cukor, a liszttermékek és a gyorsételek fogyasztásának korlátozását, cseréjét friss gyümölcs nagyon. Valójában segít csökkenteni a diéta teljes kalóriabevitelét, és ezért elősegíti a fogyás folyamatait. De egy olyan gyümölccsel, mint a banán, a dolgok nem ilyen egyszerűek. Ebben a cikkben azt fogjuk kideríteni, hogy mennyi a banán kalóriatartalma, érdemes-e fogyókúra közben fogyasztani, milyen tápanyagokkal, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik növénycsoportba tartozik a banán?

Ha azt képzelte, hogy a banán pálmafákon nő, és hatalmas fürtökben lóg, itt az ideje új információ. Komolyan át kell gondolnunk. Valójában ez egy ehető növény, amely a banán nemzetségbe tartozik. Főleg a trópusokon nő, körülbelül 2000 méteres tengerszint feletti magasságban.

A banán gyümölcs botanikai szempontból polispermos, vastag héjú bogyó, annak ellenére, hogy a világon a banán gyümölcs státuszú.

A termesztett fajtától függően, és több mint ötszáz van belőlük, ez a gyümölcs különbözik a héj színében, méretében, ízében és kalóriatartalmában.

De az egész banán nemzetségnek van egy közös pontja. Nem nőnek fákon. A banán az évelő lágyszárú növények csoportjába tartozik. Maga a növény szára rövid, de a nagy, masszív levelek egymásba szorítva erős és erőteljes törzs látszatát keltik.

Mellesleg, a lágyszárú növényekben való részvétel magyarázza az ilyen gyors növekedést. A növény magassága elérheti a 7-15 métert.

De maguk a gyümölcsök, a közhiedelemmel ellentétben, hegyükkel felfelé nőnek, és nem lógnak le fürtökben. Hosszúkás hengeres vagy háromszög alakúak, leggyakrabban lekerekítettek vagy egyenesek. A két-háromszáz termést tartalmazó fürtöket hamis száron tartják a hatalmas levelek belsejében.

Attól függően, hogy melyik családba tartozik a gyümölcs, takarmánynövényként használják vagy fogyasztják.

A desszert fajták közé sorolhatók azok az ehető fajták, amelyeket a boltok polcain látni szoktunk. Az ilyen termékeket frissen, előzetes hőkezelés nélkül fogyasztják.

Ma ez a termék minden sarkon ismerős földgolyó. Sok országban termesztik és termesztik a banánt megfelelő módon éghajlati viszonyok. Oroszországban az éghajlat miatt ezt lehetetlen megtenni, de a statisztikák szerint hazánk minden lakosa legalább 8 kg banánt eszik évente.

Hány kalória van egy banánban

– relatív érték, amely sok tényezőtől függ. A referenciakönyvek vagy a táplálkozási táblázatok gyakran jeleznek bizonyos kcal-számot egy banánban. De helytelen következtetéseket levonni egy termék kalóriatartalmára vonatkozóan csak az egyik képviselője alapján.

A banán 100 grammonkénti kalóriatartalma jelentősen változhat. Ez a gyümölcs fajtájától és érettségi fokától függ. Például a túlérett gyümölcs magas kalóriatartalmú.

Egy banán készülhet gyümölcslevek, püré vagy chips formájában, ami óriási különbséget jelent a kalóriatartalomban és az étrenddel való elérhetőségben.

BAN BEN Utóbbi időben, egyre gyakrabban kerül a polcokra a mini banán, a törpe család gyümölcsei. Egyébként desszert gyümölcsök, ellentétben a nagy termésekkel, amelyeket látni szoktunk. 80-90 gramm súlyúak, édesebb a pépük, megnövekedett vitamin- és hasznos anyagokés hozzávetőleges kalóriatartalma 90 kcal/100 g.

A szintén akciós mini banán pontos ellentéte a platáni banán. Ennek a gyümölcsnek zöldes héja van, kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos gyümölcs, és alacsony a kalóriatartalma. 100 g-ban mindössze 58 kilokalória, de lakosaink eddig nem szerették meg ezt a fajt savanyú íze miatt. A platánt tévedésből nyersen fogyasztják, bár külföldön általában sütik vagy főzik.

A legtöbb kalóriatartalmú lehetőség a banán chips. Még ha egyszerűen szárítja is a gyümölcsöt a sütőben, a folyadék teljes eltávolítása miatt az eredetinél kétszer-háromszor kalóriatartalmú terméket kap. De a boltokban árusított szárított banánchipseket olajjal és cukorral készítik. Kalóriatartalmuk elérheti az 500 kcal-t 100 grammonként, ami távol tartja őket a diétás terméktől.

A héj nélküli banán kalóriatartalma átlagosan 100 grammonként 110-180 kcal. Egy ilyen édes gyümölcshöz ez nem nagy mennyiség.

Ugyanakkor a cukortartalom, a BJU aránya, a tápanyagok mennyisége egy érett közepes méretű gyümölcsben olyan kérdés, amelyet érdemes részletesebben megérteni.

Mi van a banánban?

A jótékony tulajdonságait a banánban található vitaminok határozzák meg. Igaz, ez a gyümölcs az egyik legegészségesebbnek nevezhető, amelyet a lehető leggyakrabban be kell venni az étrendbe.

Javasoljuk a banán összetételének részletes elemzését egy közepes méretű és megfelelő érettségű friss gyümölcs példájával.

Mint már említettük, egy banán energiaértéke átlagosan 120 kcal, ami lehetővé teszi, hogy akár fogyás vagy fogyókúra közben is fogyaszthassuk.

Azonban nem ez a legfontosabb mutató, amelyre összpontosítani kell. A táplálkozási alkalmasság nemcsak a kalóriák számától függ, hanem attól is kémiai összetétel banán. Mégpedig a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét.

A testépítők és a sportolók egyébként a banánban található fehérje miatt szeretik, amely szénhidrátokkal kombinálva könnyen emészthető, így a termék ideális táplálék a fizikai aktivitás után.

Egy egész banán tartalmaz:

• 2,5 g fehérje,
• 0,2 g zsír,
• 32 g szénhidrát.

A banánban lévő BJU szempontjából nem jelent veszélyt az alakra. 1 banán biztosan nem tudja gyökeresen megváltoztatni az étrended kalóriabevitelét. Pedig érdemes odafigyelni a nagy mennyiségű cukorra. Egy érett gyümölcs 12 gramm cukrot tartalmaz, átlagos napi bevitele 50 gramm.

Érdemes odafigyelni a banán más termékekkel való kombinációjára, vagy az elkészítési variációkra, amelyek megváltoztatják a tápértéket és ennek a gyümölcsnek a diétás fogyaszthatóságát.

A banán erős káliumforrás, amely részt vesz az idegrendszeri folyamatok szabályozásában. Evés segít normalizálni vérnyomás, erősíti a szív és az agy ereit. Csökkenti a stroke kockázatát és megakadályozza a narancsbőr kialakulását.

A B-vitaminok, amelyek nagy mennyiségben találhatók ebben a trópusi gyümölcsben, szintén pozitív hatással vannak anyagcsere folyamatokés a test állapota.

A nikotinsav szabályozza a sejtlégzést, részt vesz a lipid- és fehérjeanyagcsere folyamataiban, szabályozza a vér koleszterinszintjét.

A panteonsav aktív résztvevője a szénhidrát-anyagcserének, részt vesz a hemoglobin és a hisztamin képződésében, valamint javítja az erek mikrokeringését.

A piroxidin segít a hormonok, például a szerotonin és az adrenalin szintézisében, valamint megőrzi a bőr, a fogak és a nyálkahártyák egészségét.

A készítményben lévő vas szükséges a hemoglobin termeléséhez a vérben, amely szükséges a szervezet egészének megfelelő működéséhez.

Ezenkívül az összes ásványi anyag és vitamin együtt működik. Sárga trópusi gyümölcs egyike annak a tíz terméknek, amely a káliumtartalom rekordját tartja. Ez az ásványi anyag fokozza a készítményben található vitaminok és mikroelemek hatását, de nélkülük önmagában nem tudna felszívódni.

Egy olyan elem, mint a magnézium, szükséges a kalcium felszívódásához, amely fenntartja a szív ritmikus működését és enyhíti az izomfeszültséget. Ezért nagyon hasznos ezt a trópusi gyümölcsöt túrós vagy tejes turmix formájában fogyasztani.

A C-vitamin növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét és lassítja a bőr öregedési folyamatát.

Az E-vitamin feszessé és rugalmassá teszi a bőrt.

Jótékony tulajdonságok

Ezt az egzotikus gyümölcsöt betegségekre is használják, amellett, hogy egyszerűen ízletes és egészséges. A banán gyógyászati ​​tulajdonságait a gyümölcsben található vitaminok és ásványi anyagok kombinációja, valamint ezen elemek egymással való kölcsönhatása adja.

Ezt a terméket gyakran használják ödémában szenvedők, mivel a banán segít eltávolítani a felesleges folyadékot további gyógyszerek alkalmazása nélkül.

A nagy mennyiségű rost normalizálja a bélműködést és megakadályozza a székrekedést, valamint elősegíti a méreganyagoktól való megtisztulást, a méreganyagok eltávolítását és a fogyást.

A banán segít felvidítani a fárasztó munka során, aktiválja az energiát és javítja a vitalitást. Hörgőgörcsök és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére is használják.

A banán egy olyan termék, amelyet táplálkozásban kell használni, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. A banán előnyei a gyermekek számára nyilvánvalóak.

Először is, könnyen emészthető fehérjeforrás.

Másodszor, tápláló, és gyors jóllakottság érzést ad, így nassolnivalóként is használható.

A banán befolyásolja az agyi aktivitást, és különösen hasznos az iskolások számára.

A készítményben lévő béta-karotin szükséges a látószervek megfelelő működéséhez.

Ezenkívül olyan anyagokat tartalmaz, mint a keményítő és a pektin, amelyek burkoló hatásúak, és hasznosak gyomorhurut és mérgezés esetén.

Az érett gyümölcspürét köhögés kezelésére használhatjuk.

A banán az endorfinok – örömhormonok – forrása is, amelyek egyszerűen szükségesek minden korú gyermek számára.

A banán előnyei a nők számára

A banán különleges előnye a nők számára a PMS enyhítése. A B-vitaminok szabályozzák a görcsök szintjét és jótékony hatással vannak az idegrendszerre. Ennek köszönhetően a kezelés alatti fájdalom csökken, a hormonális egyensúlyhiány okozta hangulatingadozások pedig kisimulnak.

Az utóbbi időben egyre népszerűbbek a banándiéták, amelyek elősegítik a gyors és könnyű fogyást. Legyen óvatos, és jobb, ha először konzultál egy szakemberrel. És ami a legfontosabb: ha az étrended nagy részét a gyümölcsökre alapozod, akkor a második rész elsősorban a fehérjékre épüljön.

Pikáns tulajdonsága a szexuális vágy növekedése, köszönhetően a triptofánnak, amely endorfin hormonokká alakul át. Mellesleg, a szeretkezés során megnövekedett idegvezetés és érzékiség egy további bónusz az édes gyümölcsök evésénél. Ez nyilvánvaló előny a nők és a férfiak számára egyaránt.

Előnyök a férfiak számára

Nyugodtan mondhatjuk, hogy aki szellemi és fizikai munkával van elfoglalva.

1-2 banán biztosítja a szükséges erőforrásokat elegendő szinten energiát a nap folyamán.

A B-vitaminoknak köszönhetően a gyümölcsök segítik a nikotinfüggőség megszabadulását.

A férfiak számára ez az egyik legfontosabb termék, nem véletlen, hogy a banán olyan alakú, mint egy erekciós pénisz. Bebizonyosodott, hogy növeli a potenciát, segít meghosszabbítani a nemi együttlétet, megváltoztatja a spermiumok szagát és minőségét.

A túlzott fogyasztásnak látható előnyei és káros hatásai vannak a szervezetre. férfiak

A gasztrointesztinális problémákkal és trombózissal küzdőknek azonban óvatosan kell használniuk, akik a statisztikák szerint érzékenyebbek a férfiakra.

A banán káros hatása

A rengeteg előny és jótékony hatás ellenére ez a gyümölcs nem olyan egyszerű, és nem mindenki számára alkalmas.

Először is, az allergiásoknak óvatosnak kell lenniük. Bár a banán önmagában nem allergén termék, jobb, ha eljátszod, és kis mennyiségben fogyasztod.

Másodszor, mivel ez a termék segít eltávolítani a felesleges folyadékot, a magas vérviszkozitású és thrombophlebitisben szenvedőknek korlátozniuk kell ezt az étrendjükben.

Alkalmatlanná teszi a szenvedő emberek fogyasztására diabetes mellitus. A banán a vércukorszint hirtelen emelkedését idézheti elő, és megfelelő adagolás esetén megzavarhatja az inzulin szintézisét.

Ugyanezen okból a túlsúlyos embereknek heti két gyümölcsre kell korlátozniuk a mennyiséget.

Kiderült, hogy ez egy olyan gyümölcs, amelyet helyesen csinálva lehet és kell fogyasztani a fogyás érdekében.

Emlékeztetni kell arra, hogy csak friss és érett gyümölcsöt szabad enni.

A chips, a csomagolt gyümölcslevek és a belőlük készült pürék nem diétásak, mert még olajat és cukrot adnak hozzá. Olvassa el figyelmesen a csomagoláson található összetevőket.

Ezt a gyümölcsöt nem szabad éhgyomorra önálló étkezésként fogyasztani, mert ez erjedési és gázképződési folyamatokat idéz elő.

Fogyáshoz érdemes odafigyelni egy banán túróval vagy tejjel, turmixként, vagy zabpehellyel és más gyümölccsel reggelire.

A legtöbben gyermekkorunk óta meg vannak győződve arról, hogy a banán pálmafákon nő. Ezért egyáltalán nem jut eszünkbe az a gondolat, hogy az ízletes, édes, hosszúkás alakú gyümölcsöknek semmi közük ehhez a fához. És azt is nehéz elhinni, hogy a növény, amelyen sárga bogyók (nem gyümölcsök) nőnek, valójában fű, még ha nagyon magas is.

A banán nem fák, és a nagy évelő lágyszárú növények nemzetségébe tartozik, amelynek körülbelül negyven fajja és több mint háromszáz fajtája van. A növényeknek nagyon nagy, spirálisan elhelyezkedő levelei vannak, amelyek átfedik egymást, és mintegy tíz méter magas hamis törzset alkotnak, így a növény úgy néz ki, mint egy banánfa.

A banánnak négy fajtája van:

• Dísznövény - nagyon szépen virágoznak, de ehetetlen gyümölcseik vannak;
• Technikai - növényi szárból tutajokat építenek, ülőpárnákat készítenek, Afrikában gyakran használnak halászhálót;
• A takarmány vagy útifű hőkezelést igényel: a pép cukrozatlan, kemény, magas keményítőtartalmú, ezért lisztet készítenek belőlük. Ezenkívül az ebbe a csoportba tartozó banánt gyakran használják takarmányként.
• Gyümölcs vagy desszert – nem igényel hőkezelést, lédús és édes pép van, ezért nyersen, szárítva vagy szárítva fogyasztható.

Terítés

A banán Ázsia és Afrika trópusi szélességein, valamint a csendes-óceáni szigeteken őshonos. A banántermesztés legészakibb pontja a japán Ryukyu-sziget.

Bár ezek a növények a trópusi szélességi körökön honosak, nem nőnek olyan területeken, ahol három hónapnál tovább tart a szárazság, és ahhoz, hogy jó termést hozzanak, a havi csapadékmennyiségnek meg kell haladnia a 100 mm-t.

A banán inkább savas, ásványi anyagokban gazdag talajban nő. Különösen fontos a kálium, foszfor és nitrogén jelenléte a talajban: ez lehetővé teszi, hogy évente körülbelül 400 centner gyümölcsöt takarítson be hektáronként. A növények növekedésének optimális hőmérsékleti mutatói nappal 25 és 36 ° C között, éjszaka 21 és 27 ° C között vannak. Ha a levegő hőmérséklete, ahol a banán nő, alacsony (16°C), a növekedési ütem lelassul és 10°C-on megáll. Igaz, bizonyos banánfajták, például a Rajapuri, jól bírják a nulla körüli hőmérsékletet.

A növények jól érzik magukat a hegyekben. Általában körülbelül 900 méteres magasságban láthatók az óceán felszíne felett. Egyes szélességi fokokon még magasabban is megtalálhatók: a banántermesztés maximális magasságát Új-Guineában jegyezték fel, és körülbelül 2 ezer km-rel a tengerszint felett van. m.

Leírás

A növénynek számos erős gyökere van, amelyek másfél méter mélységig, oldalra - akár ötig terjednek. A gyökerekből egy rövid, a talaj fölé nem emelkedő szár származik, amelyhez hat-húsz levél kapcsolódik. A levelek szárral szomszédos részei a tövénél átfedik egymást, és két-tizenkét méter magas törzset alkotnak, a bambuszokkal együtt a bolygó legmagasabb füvei.

Mivel a banán gyógynövény, szára soha nem fásodik el, és a föld feletti rész a gyümölcs érése után elhal. Ha a banánról, mint gyógynövényről beszélünk, szokatlan hatás figyelhető meg: a fő szár elpusztulása után a helyét azonnal a gyökéren található sok hajtás közül a legnagyobb veszi át.

A banánlevelek nagyon nagyok, puhák, lehetnek hosszúkás vagy ovális alakúak, spirálisan elrendezve úgy, hogy tövéik sűrű, többrétegű csővé görbülve hamis szárat képeznek. Hetente egyszer egy fiatal levél jelenik meg és növekszik a fürt belsejében, miközben a régi, külső levél pusztulni kezd, majd leesik.

Virágzás

A növény a felszínen való megjelenése után nyolc-tíz hónappal virágozni kezd. Mielőtt as banán növény virágzik, a főszáron egy kocsány jelenik meg, amely az álszáron belülre hatol, azon áthalad, és kijön.

A virágzat zöld vagy lila színű, hosszúkás kerek bimbóhoz hasonlít, amelynek tövében vannak nagy méretek nőstény, a széleken - kis hím virágok, és köztük - közepes méretű biszexuális steril virágok három szirmokkal. Amikor a hím virágok kinyílnak, szinte azonnal lehullanak, így a virágzat felső része szabadon marad.

A virágokat 12-20 darabos mennyiségben ecsetekbe gyűjtik, és egymás felett rétegesen helyezik el, amelyek mindegyikét vastag viaszos levelek borítják. Gyümölcsfajták virágai fehér, míg az őket borító levelek, a belül- sötétvörös, kívül pedig lila.

A vadon élő banánt kis állatok vagy madarak (ha a fajta reggel virágzik) vagy denevérek (ha éjszaka) beporozzák, míg a kultúrnövények vegetatívan szaporodnak.

Gyümölcs

Gyümölcsök csak nőivarú virágokban keletkeznek. Ahogy minden réteg növekszik, egyre inkább úgy néz ki, mint egy kéz, amelynek hatalmas számú ujja van, amelyek vastag bőrrel borított bogyók (a gyümölcsök nem nőnek a gyógynövényeken).

A banán fajtájától függően a bogyók nagymértékben eltérhetnek egymástól. Általában egyenes vagy ívelt hosszúkás alak jellemzi őket. A bogyók hossza három-negyven centiméter, átmérője kettő és nyolc között van. A banánhéj általában sárga, de gyakran előfordul zöld, piros és ezüst szín.

A bogyók pépje fehér, sárga, krémszínű vagy narancssárga. A kezdeti szakaszban ragadós és kemény massza, amely idővel lédús és puha lesz. A gyümölcsfajtáknál szinte mindig nincs mag a bogyókban, így a gyökereken keresztül szaporodnak. Ha az emberek nem tenyésztették volna őket, aligha tudták volna sokáig fennmaradni és benépesíteni a környéket.

De azokban a növényekben, amelyek benőnek vadvilág, a pép hatalmas számú maggal van tele (egyes fajtákban számuk elérheti a kétszázat). Hosszuk 3 és 16 mm között van, így egy ilyen gyümölcsben nagyon kevés a pép, ez az egyik oka annak, hogy a vadon élő banán ehetetlen.

Így egy rétegen körülbelül háromszáz bogyó lehet, amelyek össztömege körülbelül hatvan kilogramm. Amint a gyümölcsök megkötnek, mind lefelé nőnek, de ezután több réteg bontakozik ki, és függőlegesen felfelé kezd növekedni.

A bogyók érése általában 10-15 hónapig tart, míg a gyümölcsbanán 5-6 évig gazdag termést ad, míg a vadon élő növények több mint huszonöt évig teremnek aktívan.

Mivel az érett bogyók nagyon könnyen sérülnek és gyorsan romlanak, általában zöldre vágják, amikor még csak háromnegyed érett (ez megkönnyíti a szállításukat). A bogyók útközben vagy érkezéskor érnek, gyakran a vásárlók otthonában.

A bogyók érése után a növény fő szára és levelei elpusztulnak, és helyükre a közelben található új hajtás jön, amely szárba változik és leveleket hoz.

A bogyók tulajdonságai

A banán jótékony hatásai már régóta ismertek. Alacsony zsírtartalmú, de nagyon tápláló termék, mivel megnövekedett szénhidráttartalom jellemzi őket. Tehát száz gramm pép a következőket tartalmazza:

• 23 g szénhidrát;
• 1,1 g – fehérjék;
• 89 kalória.

Emiatt a bogyók fogyasztása intenzív fizikai vagy lelki megterhelés után javasolt: nagy energiatartalmú bogyók lévén, jelentősen emelik a vércukorszintet.

A banán további előnye, hogy sok mikro- és makroelemet tartalmaz, elsősorban magnéziumot, káliumot, cinket és vasat. A banánban található számos antioxidáns, ásványi anyag és vitamin is fontos szerepet játszik (elsősorban az A-, B-, C-, E-, PP-vitamin).

Az orvosok gyakran azt tanácsolják azoknak az embereknek, akiknek máj- vagy vesebetegségük van, hogy vegyék fel ezeket a bogyókat az étrendjükbe, valamint azoknak, akik magas vérnyomásban, vérszegénységben, gyomorégésben és székrekedésben szenvednek. A bogyók fertőtlenítő és összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért gyomor- és bélfekély esetén ajánlott (bár nem súlyosbodás esetén).

Az orvosok azt tanácsolják, hogy kerüljék a bogyót, ha fokozott véralvadásban, koszorúér-betegségben vagy thrombophlebitisben szenved: a bogyó segít eltávolítani a folyadékot a szervezetből, ami a vér megvastagodásához vezet, ami erek eltömődését és vérrögképződést okozhat. . A banán szintén nem ajánlott azoknak, akik nemrégiben szívrohamon vagy szélütésen estek át.

Banán növény otthon

Mivel a banánnövény a trópusi szélességi körök lakója, rendkívül nehéz otthon termeszteni. A fő ok, amiért a banánt nehéz termeszteni, a szükségesség optimális kombináció hőmérséklet, páratartalom, világítás és a növények növekedéséhez szükséges ásványi anyagokkal telített talaj.

Otthon maga is nevelhet banánnövényt, ha magot ültet, vagy vásárolhat egy már kihajtott példányt. Szem előtt kell tartani, hogy a magokból olyan fajta nő ki, amelynek gyümölcse nem ehető (magok gyümölcsnövények nem értékesítik, mivel ezekben a növényekben szinte nincs is, így szaporodásuk vegetatívan történik). Az otthoni vetőmag csírázási folyamata meglehetősen hosszú folyamat, és addig várnia kell legjobb forgatókönyv két hónap. De közvetlenül azután, hogy megjelenik a felszín felett, megkezdődik az aktív növekedés.

Ha otthon szeretne banánt termeszteni gyümölcsfajta, akkor érdemesebb már kicsírázott növényt venni. Az otthoni tenyésztéshez a tenyésztők olyan banánfajtákat fejlesztettek ki, amelyek kevésbé igényesek a termesztési körülményekre, jobban ellenállnak a betegségeknek és viszonylag alacsonyak, legfeljebb másfél méter magasak. Megfelelő gondozással elérheti a növény virágzását és az ehető gyümölcsök megjelenését egy közönséges lakásban.

Ha egyáltalán nem akar vesződni, de szeretne otthon egy ilyen növényt, vásárolhat egy banánfát, Annona triloba-t vagy Mancsot, amely a banán formájára emlékeztető terméseinek köszönhetően kapta a nevét. A mancs tökéletesen alkalmas az otthoni termesztésre, és annak ellenére, hogy a természetben eléri a tizenkét métert, a növényből bonsai készíthető.

A banán a banánfélék családjába tartozó növény. Övé Délkelet-Ázsiát tekintik hazájának. Melyik családba tartozik a banán? Sok embert érdekel ez a kérdés, és meglepődsz, de van egy külön banáncsalád, amely 4 fő típusra oszlik:

1. Dísznövények. Az ilyen típusú képviselők meglehetősen ritkán virágoznak, és gyümölcseiket ehetetlennek tekintik.
2. Műszaki. Értékes rostforrást jelentenek.
3. Takarmány. Lisztes banán, amely sok keményítőt tartalmaz. A lisztet ilyen növényekből készítik.
4. Gyümölcs. Ezeket a banánokat nyersen vagy főzve is fogyaszthatjuk.

A banánnövény törzsét nagy levélszárak alkotják, amelyek egy bizonyos méret elérése után elhalnak. Amikor körülbelül 43-45 levél képződik, a banán virágozni kezd. Ezt az időszakot a szép lépcsőzetes virágzás jellemzi. A növény alján több sor nőstény virág található, majd biivarú virágok képződnek, legfelül pedig kis hím virágok. Amikor a beporzás leáll, a legfelső elemek lehullanak, és elkezdenek képződni a gyümölcsök.

A banántermést csak a növény nőivarú virágaiból állítják elő. Szintén szintekben vannak kialakítva.

Eredetileg gyümölcs (bár ez technikailag egy bogyó) zöld. Érése során besárgul, néha átváltozhat, figyelmeztetjük azonnal, ez nem jelenti azt, hogy fogyasztásra alkalmatlan, csak másfajta növényről van szó.

A termőidő végén a növény látható része elpusztul. És a következő évben az egész növekedési ciklus újra megismétlődik. Számos banánfajta sikeresen termeszthető otthon.

Vannak speciális, speciálisan nemesített fajták, amelyek kevésbé igénylik a gondozást és sokkal ellenállóbbak a betegségekkel szemben. Ide tartozik a kijevi törpe vagy más törpefaj. Az ilyen banán magassága nem haladja meg az 1,5 métert, ami nagyon kényelmes beltéri termesztés esetén.

A banánfa fajtái

A modern mezőgazdaság (főleg a trópusi övezetben) aktívan termeszti a Musa paradisiaca (paradicsomi banán) fajt. Az északi szélességeken a japán banán vagy Musa basjoo nő.

Otthon általában a következő fajtákat termesztik: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, Musa Cavendish Dwarf stb. Ezeket a fajokat kis növekedésük és alacsony karbantartási igényük jellemzi.

Haza

Tehát hol nő a banán Afrikában? Úgy gondolják, hogy ez a növény először Délkelet-Ázsiában jelent meg. És onnan terjedt el a bolygó trópusi részén. A tudósok szerint a banán még azelőtt került Amerikába, hogy Kolumbusz megjelent ezen a földön. Bár még mindig nem tudni, hogyan került a növény erre a területre.

Körülbelül ezer évvel ezelőtt ez a növény már Malajziában, Indiában, Brazíliában és Indonéziában termett. A banánt az egyik első termesztett növénynek tekintik. Mi van Afrikával? Növekszik a banán ezen a kontinensen? Ez a növény főleg Nyugat-Afrika nedves trópusi részén található.

Érdemes megjegyezni, hogy a banán nem nő ezer méter tengerszint feletti magasságban. Ezért csak Afrika egy bizonyos részén találhatók meg.

Fénykép

Ebben a részben vizuálisan megismerkedhet egy banánnal, egy fotót a gyümölcséről és virágáról, valamint arról, hogyan néz ki egy palánta otthon.

Otthoni ápolás

A banánt világos, tágas helyiségekben kell termeszteni, amelyek ablakai vagy délre, vagy délkeletre vagy délnyugatra néznek. A növényt tartalmazó cserepet meglehetősen közel kell elhelyezni az ablakhoz, de olyan helyen, ahol nincs huzat. BAN BEN nyári időszak A banánt óvni kell a túl sok naptól, és téli idő kiegészítő világítást biztosítson neki.

Öntözze a növényt bőségesen, de elég ritkán. Fontos, hogy a talaj tetejének legyen ideje néhány centiméter mélyen kiszáradni. A banán is pozitívan reagál a permetezésre.

Ez az eljárás az nyári időszámítás Minden nap elvégzik, télen pedig hetente egyszer. Érdemes erre emlékezni Semmilyen körülmények között nem szabad hagyni, hogy a talaj rothadjon. Fontos annak biztosítása, hogy a víz szabadon áramolhasson a vízelvezető nyílásain.

Azért is jobb növekedés a banánt meg kell trágyázni. Nyáron hetente, télen havonta egyszer tartják.

A banánvirágzás 15-17 nagy telt levél kialakulása után következik be. Ha a növényt jól gondozzuk, egész évben virágzik, és gyümölcsök is képződnek.

A banánt vagy gyökérszívóval vagy magvakkal szaporítják. A balekokat kicsit mélyebbre kell ültetni, mint eredetileg. Ennek köszönhetően további gyökerek képződnek.

Ugyanilyen fontos, hogy az edény mérete megfeleljen a palánta méretének, mivel a túl nagy edényekben a talaj megsavanyodhat. Az ültetés előtt a magokat egy napig meleg vízben kell áztatni, hogy a héj meglágyuljon. A hajtások általában az ültetés után 1-3 hónappal jelennek meg.

Betegségek és kártevők

Oktató videó

Egy rövid videó segítségével még több érdekes tényt tudhat meg a banánról.

Előnyök és károk

A banán hatalmas mennyiségű egészséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Káliumban, nátriumban, magnéziumban, vasban, foszforban és kalciumban gazdagok. A következő vitaminokat tartalmazzák: A, C, E, PP, B-vitaminok stb. Rendszeres fogyasztása segít normalizálni a vérnyomást, javítja az emésztőrendszer működését, csökkenti a stresszt, javítja a memóriát és a figyelmet.

Ezt azonban a magzat is káros lehet. A következő betegségekben szenvedők nem használhatják: szívkoszorúér-betegség, cukorbetegség, thrombophlebitis, fokozott véralvadás stb.

Mivel ennek a terméknek a kalóriatartalma meglehetősen magas, fogyasztását túlsúlyos emberekre kell korlátozni.

A banán egy csodálatos növény, amely ízletes és egészséges gyümölcsöket hoz. Otthoni termesztéskor ne feledje, hogy a banán fény-, pára- és hőigényes. Meg kell teremteni a növény számára a legkényelmesebb feltételeket, és akkor egész évben virágokkal és gyümölcsökkel örvendezteti meg.

Ez a kis paleotróp család 2 nemzetségből és körülbelül 50 fajból áll.

,

A banán nemzetség (Musa, 219. ábra; 46. táblázat, 1., 2.) több mint 40 fajt egyesít a trópusi Dél-Ázsiában, a maláj szigetcsoport szigetein, Új-Guineában, Északkelet-Ausztráliában és a Csendes-óceáni szigeteken. A legnyugatabbra a Maclay banán (M. maclayi, 219. ábra, 7.) található, amely Új-Guineán, Tahitiban, Új-Kaledóniában és Fidzsi-szigeteken nő, ahonnan nyilván a Hawaii-szigetekre hozták. A banán déli határa Queenslandben húzódik a déli szélesség 16°-án. w. A legnagyobb számú banánfaj koncentrálódási központja és kulturális formáinak eredete Indiában, az Indokínai-félszigeten található, ahol mintegy 20 banánfaj terem, valamint a Maláj-szigetcsoport szigetein, amelyek némileg alulmaradnak a banánban. fajainak száma. Egyes banánfajok a trópusokon túl a meleg szubtrópusi régiókba is eljutnak. Indiában, Assamban és Délnyugat-Kínában a banán az ÉSZ 27°-ig megtalálható. w. Ugyanezt a szélességi fokot éri el a japán banán (M. basjoo, 46. táblázat, 3) a Ryukyu-szigeteken.

Az Enseta nemzetség 7 fajból áll, amelyek Afrikában és Ázsiában őshonosak. Kameruntól Etiópiáig és délen a Transvaalig széles körben elterjedt az enseta duzzadt vagy „abesszin banán” (E. ventricosum, 219. ábra, 8-10). Madagaszkáron csak 1 faj található - a perrier-hal (E. perrieri). Ázsiában az enset elterjedési területe Északkelet-Indiától, Burmától és Thaiföldtől Dél-Kínáig, a Fülöp-szigeteken, Új-Guineáig és Jáváig terjed. A legelterjedtebb faj itt a szürke enseta (E. glaucum).

A banán hatalmas évelő gyógynövények erőteljes földalatti rizómákkal és lerövidített gumós szárral, amelyek szinte nem nyúlnak ki a talajból, és spirálisan elrendezett hatalmas leveleket hordoznak, szokatlanul hosszú hüvelyekkel. A hüvelyek egymást fedik, és a hamis szárból sűrű többrétegű csövet alkotnak. A hamis szárak gyakran elérik az 5-6 m magasságot. Az Enseta duzzadt növények 13 m-re emelkednek, és az Új-Guineában növekvő hatalmas banán (M. ingens) akár 15 m magasságot is elérhet, és levelei 5 - 6 m hosszú, 0,00 szélesség. 6-1 m. Az ilyen óriások mellett Kínában, Yunnan tartomány hegyeiben nő a durva gyümölcsű banán (Musa lasiocarpa), amely egy 60 cm-nél nem magasabb levelű növény legfeljebb 30 cm hosszú.

Csakúgy, mint a Strelitziaceae és a gyömbérrend más képviselői, a banánlevelek az előző levél hüvelyében fejlődnek, csőszerűen feltekerednek, ezért aszimmetrikusak. A banánban a levél jobb, külső merőkanálját az álszár csöve korlátozza, amely mindig keskenyebb, mint a belső, bal oldali. A levelek számának növekedésével az álszár üregének átmérője csökken, és nő a fejlődő levelek aszimmetriája. A levél erőteljes főeréből egyenlő távolságonként szinte derékszögben oldalsó erek nyúlnak ki, amelyek mentén a levél könnyen elszakad a széltől és az esőtől. A Ravenale-hez hasonlóan a természetben a banánnak szinte mindig szakadt levelei vannak.

A banánleveleket gyakran viaszos bevonat borítja. A sztómákat több másodlagos sejt veszi körül, amelyek alig különböznek az epidermális sejt többi részétől. A vezetési rendszer ereinek keresztirányú falai egyszerű perforációval rendelkeznek, vagy ferde falban végződnek, skalariforma perforációval. A vezető kötegek mentén megvastagodott falú sejtsorok és szilícium-dioxid zárványok sorakoznak. A szilícium-dioxid és a kalcium-oxalát kristályai nagyon gyakran megtalálhatók a vegetatív szervek közönséges parenchymalis vékonyfalú sejtjeiben. Az álszár levágásakor kifolyó sejtnedv a levegőben oxidálódik, barnás-narancssárga színűvé válik, egyes fajoknál, például a Maclay banánnál pedig folyamatosan rózsaszínes, ill. lila antocianin tartalmának köszönhetően.

A banán elképesztően gyorsan nő. A hatalmas, 7-8 méteres álszárak mindössze 8-10 hónap alatt nőnek ki, és ebben az életkorban a növények általában a szaporodási fázisba lépnek. A levelek leállnak. A levélhüvelyek csövébe zárt növekedési ponton virágzó szár alakul ki, amely az álszáron belül gyorsan növekszik, majd néhány hét múlva a levelek között csúcsán nagyméretű csúcsvirágzat jelenik meg. Virágzás és termés után a teljes föld feletti rész elhal. A hamis szár tövében a banán oldalsó földalatti hajtásokat képez. Egy ideig vízszintesen nőnek, majd a talajfelszín felé fordulnak, és új hamis szárakat hoznak létre levelekkel. Az Enseta fajok monokarpikus növények. Általában elpusztulnak anélkül, hogy utódokat hoznának létre. Csak elszigetelt esetek fordulnak elő vegetatív utódok kialakulására az enseta öreg, haldokló gumós száraiban.

A banánvirágzat erőteljes tengelyen nagy, sűrű fedőleveleket hordoz, amelyek a Strelitziaceae-vel ellentétben nem két sorban, hanem spirálisan, az óramutató járásával ellentétes irányban helyezkednek el. A fedőlevelek hónaljában a virágzat oldalsó ágai olyan lerövidült és összetapadt tengelyűek, hogy úgy néznek ki, mint a főtengely egyszerűen keresztirányú vetületei, amelyek két virágsort hordoznak. A virágok fejlődése természetesen történik, jobbról indulva, felváltva a belső és a külső sorokban. Nyilvánvaló, hogy a Strelitziaceae-hoz hasonlóan ez is egy örvény, de erős metamorfózison ment keresztül. Egyes fajoknál csak egy virágsor alakul ki. A fiatal banánvirágzat úgy néz ki, mint egy hatalmas bimbó, ahol a fedő levelek szorosan egymáshoz és ibrikusan összehajtva, mint az enseta fajoknál vagy a textilbanánnál (M. textilis, 46. táblázat, 4). A termesztett banánban teljesen beborítják a rügyet. Ezek a levelek lehetnek zöldek, de gyakrabban rózsaszínek vagy élénkvörösek, lilák vagy lila árnyalatúak. Egyenként nyílnak, szabaddá válnak a virágok, melyek száma a kétsoros részvirágzatban elérheti a 40-et is. Napos meleg időben 2-3 oldalsó virágzat nyílhat, esős időben lassan, egyenként, nagyban nyílnak. időközönként. A banánban a fedőlevelek a második napon lehullanak, az ensetában pedig: megmaradnak a termésben. A virágzat tengelye folyamatosan növekszik, a csomóközei megnyúltak, a végén rügy marad, melynek mérete virágzás közben csökken.

A banánvirágok zigomorfak, általában egyivarúak. Az első, alsó részvirágzatban női virágok fejlődnek és termést hoznak; a későbbiekben néha biszexuálisak, de nem hoznak gyümölcsöt; majd a legtetejéig hímvirágok képződnek, amelyek virágzás után lehullanak. A banán periantal szegmensei szirom alakúak, fehéresek vagy sárgák, öten nőnek össze, borítják a virág külső részét (219. kép 4, 5). A belső kör egy része szabadon marad, a virágzat tengelye felé néz. A banánvirágok általában 5 porzóval rendelkeznek, a hatodik (a szabad szirom tövében) sztaminodává alakul. Az Enseta felfújt virágokban mind a 6 porzó kifejlődött. A porzóknak 2 lineáris portokja van, amelyek hosszirányban leválnak. A pollenszemek nagyok, nehezek, nyílás nélküli héjjal. A gynoecium szincarpus, három szárból áll; petefészek inferior, 3 lokuláris, számos anatropikus petesejttel, amelyek két sorban vannak elhelyezve központi sarok fészkeket A stílus 3- vagy 6-karéjos stigmát hordoz magában. A petefészek felső részében a sövénynektár mirigyei a szövetbe merülnek, és a stílus alján nyílnak meg. Különösen erősen fejlettek a hím virágokban, ahol a lecsökkent petefészek egyetlen funkciója a nektár szekréciója. A termesztett banánban egy női virág 0,10-0,27 g nektárt termel naponta, egy hímvirág pedig 0,42-0,59 g nektárt.

A csüngő virágzatú banán este virágzik, az enseta pedig éjfélkor. A virágok sajátos szagot bocsátanak ki, amely vonzza a denevéreket. Van der Pijl (1936) a Macroglossinae alcsaládba tartozó denevéreket figyelt meg a banánon. A banán beporzásának részletes megfigyelését Jáván és Szumátrán Nazar Hyp indonéz botanikus (1976) végezte. Éjszaka a banánt denevérek látogatják. Gyomruk tele van nektárral, fejüket virágpor borítja, virágzatukon karmaik nyomai láthatók. Másnap reggel a virágokat madarak és számos rovar látogatja meg. A felálló virágzatú banán reggelente virágzik, és főként a színes napmadarak (Nectarinia calcostetha) és a tupayáknak nevezett kisemlősök beporozzák. A tupaia a mókusokhoz hasonlóan fákon él és főként gyümölcsökkel táplálkozik, gyakran nektárral lakmároz, és pollenhordozóként szolgálhat. Érdekes módon az egyenes virágzatú, nappal virágzó banán virágai szagtalanok, és több folyékony nektárt termelnek. N. Hyp pillangókat, méheket, darazsakokat és hangyákat is megfigyelt a banánbeporzók között.

Sok banánfajta, mint például a bársonyos banán (M. velutina) és a vérvörös banán (M. sanguinea) Assamból, képes gyümölcsöt és magvakat megkötni, valamint önbeporozni. Ez a tulajdonság elsősorban az elterjedési területük határán élő fajokban rejlik, és segíti őket szélsőséges körülmények között is. A legtöbb esetben természetes beporzók hiányában a banán nem hoz gyümölcsöt, vagy néha mag nélküli partenokarpikus termést képez.

Ha a virágzó banánt aktívan látogatják az állatok, akkor a gyümölcsök érése után szó szerint megtámadják a denevérek, számos madár, majmok és tupayák. A jávai erdőkben nehéz olyan érett gyümölcsöt találni, amelyet az állatok nem károsítottak.

A banán gyümölcs egy bőrszerű héjú, lédús pépű bogyó, amelyben számos mag van elmerülve. Az Enseta termései meglehetősen szárazak, de nem nyílnak ki. Csak az Új-Guinea északkeleti partján termő schizocarp banán (M. schizocarpa) érett termése reped meg. A banán e ritka tulajdonsága tükröződik sajátos jelzőjében, ami szó szerint azt jelenti: „roppanó gyümölccsel”. Néha azonban a bársonyos banán termései is megnyílnak.

A banán gyümölcsök - hosszúkás, hengeres, kissé csiszolt és félhold alakúak - mindenki számára ismerősek. E jellegzetes forma mellett egyes fajok rövid ovális, majdnem kerek, vagy éppen ellenkezőleg, vékony, hosszú, szarvszerű hegyes terméssel rendelkeznek. Éretten a gyümölcsök sárgák vagy pirosak. A banán gyümölcsei nagyon nagyok lehetnek. Például a Madagaszkár enset Perrier 25-30 kg súlyú, legfeljebb 200 gyümölcsöt tartalmazó infrukcenciát hoz létre, a termesztett banánfajták infrukcenciája pedig 300 gyümölcsből állhat, amelyek össztömege 50-60 kg.

A banán gyümölcsök 50-100, sőt néha akár 200 magot is tartalmaznak. A magvak lapítottak, kerekek vagy szabálytalan alakú, kemény sötétbarna vagy fekete héjjal. A strelitziaceával ellentétben a banánnak nincs aryllusa. A magszáron a fejlődés korai szakaszában ilyen képződménynek tekinthető fonalak vannak, később azonban ezek elfajulnak. A lédús, illatos gyümölcsök jelenléte biztosítja a zoochoric (állatok részvételével) magvak szétszóródását. A banán magvai 3-11 mm átmérőjűek, míg az ensetának nagyobbak, akár 17 mm átmérőjűek is. A banán embriója egyenes, míg a banán embriója ívelt T-alakú. A tápanyagok a lisztes perispermiumban raktározódnak, az endospermium gyengén fejlett. A magvak hosszú ideig életképesek maradhatnak növényi alommal borított talajban, és akkor csíráznak, ha a területet megtisztítják a kitakarítás vagy a váratlan csapás után. A csírázás a föld alatt történik, a fő gyökér nagyon korán elpusztul, helyet adva számos járulékos gyökérnek. A palánta első levele hüvelyi, nincs kifejlett pengéje.

A banán napos, nyílt rétek, erdőszélek és folyópartok lakói. Bozótosokat képeznek másodlagos képződményekben, tisztásokon, felhagyott ültetvényeken és utak mentén. Az árnyas erdők mélyén abbahagyják a termést, és fokozatosan elpusztulnak. Kivételt képez a hatalmas banán (M. ingens), amely Új-Guinea hegyeinek sűrű nothofagus erdőiben nő. Sűrű aljnövényzetben is jól fejlődnek palántái. A banán pusztulásának oka néha nem az erdei növényzet behatolása, hanem a gabonafélékkel való versengés, amit nem tudnak ellenállni. A gabonafélékkel élő közösségekben a világos erdőkben és szavannákban előforduló Balbis banán (M. balbisana) és az Omble enset (E. homblei) jobban kijönnek, mint mások. A gumós szár víz- és tápanyagellátása segít az enseta fajoknak túlélni a száraz időszakokat, a növények elveszítik a leveleket, és néha ellenállnak a tűznek, fenntartva a növekedési pontot a hamis szár hüvelyében. A délkelet-ázsiai monszun éghajlaton elterjedt banánfajok is meglehetősen szárazságtűrők. A legtöbb banán nedves trópusi éghajlat lakója, és alacsony tengerszint feletti magasságban él. Ugyanakkor vannak olyan hegyi fajok, amelyek nem tűrik az állandóan párás és meleg klímát. Maclay banán, mag nélküli alacsony magasságok, magokat képez a hegyekben, 900 - 1100 m magasságban. tengerszint. Az Új-Guinea hegyeiben 2100 méter magasra emelkedő hatalmas banán a tenger melletti ültetvényekben gombás betegségek következtében pusztul el.

A banán a trópusi mezőgazdaság legfontosabb növénye. Sok fejlődő országban a banánexport képezi a gazdaság alapját. A világ gyümölcstermelése körülbelül 24 millió tonna, és főleg Latin-Amerikában összpontosul. A termés csaknem negyede Indiából, Malajziából és Indonéziából származik. Az afrikai országokban több mint egymillió tonna banánt termesztenek. A strapabíró fajták létrehozása lehetővé tette a banántermesztés 30° É-ra való előmozdítását. w. és 31° D. w. meleg szubtrópusi területekre, Libanonba, Spanyolországba, Floridába. A banánt portugál tengerészek hozták a Kanári-szigetekre még 1482-ben. Nem meglepő, hogy a banánnemzetséget a Károly által leírt termesztett példányról ismerte meg a botanika. Linné 1753-ban a „Plantarum faj” című híres művének első kiadásában, és amit a paradicsomi banánnak (Musa paradisiaca) nevezett. A másodikban; Munkájának kiadásában (1763) Linné hozzátette. A brahmin banán, vagy zsálya banán (M. sapientum), szintén termesztett fajta. Mindkét név alatt a tudományos irodalomban régóta megjelentek különböző eredetű fajták. A modern elképzelések szerint a legtöbb termesztett fajta a hegyes banán (M. acuminata, 219. ábra, 1-6) mutációs formáinak hosszú távú szelekciója és a Balbis banánnal (M. balbisiana) való keresztezés eredménye.

A hegyes banán egy igen változatos faj, amelyen belül 5 könnyen keresztező alfaj létezik. A faj elterjedt Dél-Indiában, az Indokínai-félszigeten, a Maláj-félszigeten, a Maláj-szigetcsoport szigetein, Új-Guineában és Északkelet-Ausztráliában. Ugyanezen a földrajzi területen terem a Balbis banán is, amely Indiában kissé észak felé halad Assam felé és Dél-Kínába, de Ausztráliában nem terem. Ez a faj nem rendelkezik ilyen nagy változatossággal. E fajok természetes interspecifikus hibridjei ismertek a trópusi Ázsiában. Mindkettőnek 11 kromoszómából álló haploid készlete van. A termesztett fajták többnyire triploidok, és ennek következtében nem képesek ivaros szaporodásra. A tenyésztők az éles banán kromoszómakészletének szimbolikus elnevezését a latin A betűvel, a Balbis banánt pedig a latin B betűvel alkalmazták. az AA kód. Ezek az alacsony hozamú, betegségekkel szemben ellenálló fajták elterjedése korlátozott. Az AAA genotípusú triploid fajták szorultak félre. E fajták közé tartozik a híres „Gros Michel” („Cros Michel”) magas fajta. Egyik termése 250 gyümölcsöt tartalmazhat, egyenként legfeljebb 200 g súlyú A hegyes banán másik triploid mutációja a népszerű törpe fajta"Gavendish törpe". Dél-Kínában termesztették, ezért "kínai banán" (M. chinensis) vagy "törpe banán" (M. nana), vagy végül "barlangfarkú banán" (M. cavendishii) néven ismerték. Ennek a fajtának a magassága körülbelül 1 m. Gyorsan növekszik és botanikus kertek üvegházában termeszt. A Linné által leírt paradicsombanán triploid hibrid fajta. Az ilyen AAV genotípusú triploid hibridek közül ismert nagy csoport főleg Közép-Afrikában termesztett fajták, az úgynevezett plantenek. A növények olyan zöldségfajták, amelyek gyümölcsét nem használják nyersen. Banánlevélben sütik, megfőzik és lisztté dolgozzák fel.

Indiában és a délkelet-ázsiai országokban gyakoriak az ABB genommal rendelkező fajták. A modern nemesítés célja a gombabetegségekkel szemben ellenálló produktív fajták létrehozása, tetraploid hibrideket kaptak.

Az étkezési fajták gyümölcsei körülbelül 75% vizet, 22% cukrot, 1,3% fehérjét és körülbelül 10 mg vitamint tartalmaznak. Értékes diétás gyümölcs. Különleges csoport lisztes fajták az Óceánia és Ausztrália szigetein gyakori Maclay vagy Oceanic banánból (M. maclayi, vagy M. fehi, 219. ábra, 7) származnak. Ezek narancssárga gyümölcsű zöldségfajták, amelyeknek a pépje sárga szín, magvait élelmiszerre is használják.

,

A botanikai besorolás szerint a banán az lágyszárú növény a zöld levéltömegből álló föld feletti rész gyors fejlődésével. A banánnövény széles körben elterjedt a trópusi területeken. Még hírhedt „banánköztársaságok” is foglalkoznak e növény termesztésével. Beltéri banán termesztéséhez az otthoni gondozásnak magában kell foglalnia a trópusihoz közeli feltételek megteremtését. Ez a cikk arról szól, hogyan lehet otthon banánnövényt termeszteni: milyen tartályokat kell használnia ehhez, a terményfajtákról és a mezőgazdasági technológia szabályairól. A banán fő gondozása a lombozat időben történő öntözéséből és permetezéséből áll. Az ásványi és szerves trágyák rendszeres kijuttatásával az otthoni banánápolásba, gyors növekedési ütemet érhet el a termésben. Az anyag a banán szaporításáról és jó választás beltéri termesztésre alkalmas fajták.

Hol és hogyan nő a banán: melyik országban (videóval és fotókkal)

"Banán"– a banánnemzetség számos fajának és hibridjének általános elnevezése. Ez az egyik legrégebbi termesztett növények trópusok, a 4–7. századból termesztették. IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT. A termesztett banán szülőhelye India, és ma már minden nedves trópusi régióban termesztik. A viktoriánus időkben a banán az otthoni üvegházakban megtisztelő helyet foglalt el, ma pedig megújult az érdeklődés iránta. Kevés olyan növény van, amelynek levelei ilyen egyedi trópusi megjelenést kölcsönöznek a helyiségnek. Az otthoni karbantartáshoz azonban érdemes választani alacsony növekedésű fajokés formák.

Mielőtt megtudná, hol nő a banán, melyik országban, érdemes megérteni, hogy a legtöbb termesztett banán a hegyes banán és a Balbis banán keresztezése eredményeként keletkezett. A termesztett banán mindkét vadon élő őse széles körben elterjedt Indiában. A termesztett formákban a termések nem tartalmaznak magot, a vadon élő banánban viszont az egész gyümölcs tele van cseresznye méretű „magokkal”. Az angolul beszélő fogyasztók a banán elnevezést használják a frissen fogyasztott sárga "gyümölcs" banánra, az útifű pedig a nagy gyümölcsű zöldségfajtákra, amelyek gyümölcsét banánlevélben sütik, főzik vagy más módon készítik elő. Indiában ezeket a típusokat nem különböztetik meg.Nézze meg, hogyan nő a banán fotókon és videókon, amelyek az egyenlítői ország trópusi paradicsomába repítenek.

Milyen növény a banán: hogyan néz ki a fű és a gyümölcs (leírás és fotó)

Növekvő örök a (fű)banán nagyon szép. Nem véletlenül számos dísznövényfajtát nemesítettek. A banán leírását kezdve szeretném megjegyezni, hogy az óriási „kard” levelei az erőteljes törzsön nagyon lenyűgözőek. Körülbelül hathavonta a rizóma új hajtásokat hoz. Minden rizóma két-öt évig él. A szárnövekedés kezdetétől a növény virágzásáig általában 6-8 hónap telik el. A virággal ellátott szár az üreges „törzs” belsejében nő, és a magasságára nőve és kinőve saját súlya alatt meghajlik. Ennek a szárnak a végén egy nagy bimbó található, amelyet lila levelek vesznek körül. Az oldalt illusztráló számos képen láthatja, hogyan néz ki a banán.

Idővel lehullanak, sárgás virágok jelennek meg, amelyekből banángyümölcsök képződnek: a virágokhoz hasonlóan sűrű fürtökbe rendeződnek, és spirálisan fejlődnek a virágzat tövétől a tetejéig. Érdekes, hogy a banán egyszerre és ugyanabban a fürtben hím, nőstény és hermafrodita virágzatot hoz, és a termés megtermékenyítés nélkül történik. Ez az a fajta banánnövény, amely gyorsan eléri érettségét, és az első életév végére virágzás kezdődik, és hermafroditikus virágzata van. A banán a virág női részének származéka, a megjelenő bibéket feleslegesként levágják. 4-6 hónap múlva, a termőhely állapotától, világítástól, öntözéstől stb. függően. A gyümölcscsokor készen áll a betakarításra. Nézze meg, hogyan nő a banán a fotókon, amelyek a növényt különböző fejlődési időszakokban mutatják be:

Az érő gyümölcsök szorosan egymás mellett helyezkednek el, nagy csomót (buncha) alkotva. Egy csokorban a gyümölcsök külön-külön, egyenként 10-15 darabos fürtökbe vannak rendezve. A fürtök száma egy fürtben a fajtától és a termesztési körülményektől függ, és 6 és 14 között változhat. Egy banánpengésből egy fürt nő, amely akár 300 gyümölcsöt is tartalmazhat. Ez 50-60 kg. Egy gyümölcs súlya a kéz elrendezésének sorrendjétől függően 70-110 g. Vannak akár 200 g súlyú gyümölcsök. A leggyakoribb banánfajták termése félhold- formájú, kissé bordázott, hosszúkás. Az Oroszországba importált Lakatan és Gros Michel fajták egy gyümölcsének hossza 15-25 cm, a banán termése sűrű héjból és pépből áll. Az érett banánban az ehető pép a tömeg 68-70%-át teszi ki. A többi a héjból származik. Az érett banán pép (a botanikai fajtától függően) fehér, világossárga vagy sárga-krém színű, finom állagú, kellemes édes ízű, finom aromájú.

Nézze meg a banánnövényt a képen, amely különböző típusú trópusi növényeket mutat be:

A statisztikák szerint évente több mint 42 millió tonna banánt termesztenek több tucat fajtából a világon. A világ termelésének kétharmada Latin-Amerikából származik. A legnagyobb banántermelő országok ma Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, a Dominikai Köztársaság, Venezuela, Panama, Honduras, Kína és India. És ez nem egy teljes lista.

Oroszország már évek óta a világ egyik legnagyobb banánfogyasztójává vált. Mi, oroszok is szerettük ezt a gyümölcsöt. Ezért egy kis idő A banán olyan lett számunkra, mint a család. Jelenleg ez a legnépszerűbb import gyümölcs Oroszországban.

Hogyan használják a banánt?

A banánt ma már szinte az egész világon termesztik, még a trópusitól távol eső éghajlatokon is. Ezt a növényt nem csak élelmiszernek, hanem kötelek készítésére, állati takarmányként is használják, banánból sört is főznek, bort, chipset, teászacskót készítenek. Ezenkívül számos díszes banánfajta létezik, amelyek otthon is termeszthetők. Az ilyen növényekben szokatlan gyönyörű virágok, amelyek télen jelennek meg és akár 6 hónapig is virágoznak.

Egyetlen növény sem képes olyan élénk érzetet kelteni a trópusi tájban, mint a banán.

Miért tekintik a banánt gyógynövénynek?

A botanikusok a banánt gyógynövénynek tartják, mivel a növény szára nem tartalmaz fát. A „törzs” vágásán nincs éves gyűrű minta, mint a fák, nincsenek ágai. A rizómából azonnal kinő egy levél, sűrű csőbe tekeredve. Fokozatosan kitágul a cső, és egymás után nőnek ki belőle a következő levelek, amelyek töve szintén szorosan egymáshoz van nyomva, ami „banánfa törzsének” benyomását kelti. Ha azonban nem botanikus, akkor nyugodtan nevezhet egy banánnövényt pálmafának - senki sem fog tudatlansággal vádolni. Külsőleg a banán annyira hasonlít egy fára (a pálma pedig egy fa), hogy egy avatatlan ember nagyon könnyen hibázik. A levelek töve vagy szára idővel megbarnul, ezért nehéz nem törzsnek nevezni. Az általuk kialakított üreges cső átmérője elérheti a 37 cm-t. A sötétzöld, hosszúkás levelek hossza eléri a 3,6 métert, szélessége pedig eléri a 60 cm-t. Képzelje csak el, milyen hatalmasra nőhet a banánfű. Ezért is nehéz fűnek nevezni.

Másodszor, a botanikusok a banánt bogyónak tekintik, mert a magjai a gyümölcs belsejében helyezkednek el, és szétszórva vannak a gyümölcs pépében, akárcsak a görögdinnye, amely szintén bogyó. Igaz, a szórvány nem egészen a megfelelő szó. Pontosabban meghatározott sorrendben helyezkednek el. „Elnézést, milyen csontok? A banánban nincs ilyen – tiltakozol. És igazad lesz. Nem tudta, hogy Oroszországba csak mag nélküli banánfajtákat szállítanak. De ez nem jelenti azt, hogy a banán egyáltalán nem tartalmazza ezeket. Észrevettél már kis fekete pontokat a banánpép vágott részén? Ezek a csontok. Csak persze nem nő belőlük banán, ha a földbe ülteti őket. Szinte lehetetlen kivonni őket a gyümölcsből. Az igazi banánmagok sokkal nagyobbak és nagyon kemény héj, amelyet ültetés előtt karcolnak - kissé megsemmisítik, hogy a magok gyorsabban megduzzadjanak és kikeljenek.

Amit az orosz piacról származó átlagos banánban látunk, az csak egy csipetnyi mag. Egy igazi magbanán akár 40 magot is tartalmazhat. Képzelje el, hogy egy banán elfogyasztásához 40-szer kell kiköpnie a magot. És mennyi hely lesz a pépnek? Könnyebb megenni egy almát. Ezért fejlesztették ki a mag nélküli fajtákat. És az ilyen banánok hajtásokkal szaporodnak.

Hogyan ültessünk banánt otthoni termesztéshez

Mielőtt banánt ültetne otthon, tudnia kell, hogy ezek a növények nyílt napos tisztások, erdőszélek és folyópartok lakói. Nyilvánvalóan még beltéri körülmények között is sok fényre van szükségük. A legtöbb banán a nedves trópusokról származik, ezért megszokták a magas páratartalmat, és levelei gyakori permetezést igényelnek.

Természetesen a hatalmas ültetvényeken senki nem permetez banánt, műanyag fóliával fedik le. Az eredmény egy üvegház, amelyben a növények a legjobban érzik magukat. A megkötődött éretlen terméseket is fólia borítja. Minden fürtöt vastag polietilén réteggel csomagolnak, hogy a gyümölcsök gyorsabban fejlődjenek. Ezenkívül a banánnak mindig jól meg kell nedvesítenie a talajt. A banántermesztés feltételeit nagyon nehéz, és otthon is nehéz újrateremteni. A hőmérsékletnek, mint sok trópusi növénynél, egész évben állandónak kell lennie - 22–25 C (C. Semleges vagy enyhén savas, laza vagy közepes sűrűségű, tápláló. Ebből a szempontból az otthoni banántermesztés meglehetősen egzotikus aktivitást, és ritkán hoz pozitív eredményt.

Lehet-e otthon banánt termeszteni?

A válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e otthon banánt termeszteni, természetesen pozitív. De a trópusok igazi lakója üvegházi körülmények között fejlődik a legjobban. A banán az erős fényt részesíti előnyben, és jól tűri a közvetlen napfényt. Az üvegházban a levegő hőmérséklete nem eshet 16 °C alá. Ebben az esetben folyamatosan fenn kell tartani a magas páratartalmat. A hideg, száraz levegő még rövid ideig is káros ennek a növénynek.

Bőséges öntözésre van szükség egész évben. Ezenkívül a banánt rendszeresen permetezni kell langyos vízzel, hidratálva ezzel nemcsak a leveleket, hanem a növény körüli levegőt is. A mindennapi permetezés elkerülése érdekében a növényt tartalmazó tartályt nedves kavicsos tálcára helyezheti.

A komplex ásványi műtrágyák, amelyeket havonta egyszer kell kijuttatni a talajba, jótékony hatással vannak a banán fejlődésére. Nyáron a hígtrágyával történő trágyázás nagyon hasznos. A kádkultúra talajának gyepből, humuszból, lombozatból és homokból kell állnia.

Tavasszal és nyáron a növényt át kell ültetni egy nagyobb tartályba (szükség szerint). A banán újraültetéséhez szükséges talajkeveréket gyepből, levélből, humuszos talajból - mindegyikből két részből - és egy rész homokból kell elkészíteni.

Hogyan szaporodik a banán?

A banán magvakkal vagy hajtásokkal szaporodik. Ma már szinte nem is léteznek olyan ültetvények, ahol a banánt magvakkal szaporítják. Ezt a termesztési módszert csak dekoratív és ipari fajták esetében alkalmazzák. Megtanultuk, hogyan szaporodik a banán, csak az van hátra, hogy megértsük ennek a folyamatnak a mezőgazdasági technológiáját.

Vetés előtt a magokat súrolják, azaz enyhén dörzsölik csiszolópapírral, hogy gyorsabban megduzzadjanak. Azért teszik ezt, mert a maghéj nagyon kemény. Ezután két napig meleg vízben áztatják. A magokat különböző összetevőkből álló talajba ültetik. Például lehet levél- és tőzegtalaj és homok 2:2:1 arányban. Vagy közepes sűrűségű talaj - gyep, komposzt és homok 4:1:1 arányban. A talaj savassága nem meghaladja a 4,5 - 7, 5 pH értéket.

A növények csírázásához a legjobb hőmérséklet 25-30 °C. De még ezeknek a követelményeknek a szigorú betartása mellett is elég sokáig kell várnia. És ez is az egyik oka annak, hogy az ültetvényeken a banánt hajtásokkal szaporítják. A magok csak 3-4 hónap múlva csíráznak. De amikor áttörik a talajt, gyors növekedés kezdődik. Csak meglepődni lehet azon, hogy egy fiatal növény milyen gyorsan nő.

Mint tudják, a banán erős rizómával rendelkező gyógynövény. Amikor a föld feletti rész termést hoz, a gumó felkészül az új fűszálak növekedésére. Mire egy csokor érett banánt eltávolítanak a növényről, a föld feletti része elpusztult, és új hajtások keltek ki a rizómából. Így szaporítják a banánnövényeket az ültetvényeken. A hajtásokkal és gyökerekkel rendelkező gumót darabokra vágjuk. De általában nem minden hajtást ültetnek el, hanem csak a legerősebbet.

A legtöbb asztali és desszert fajtát hajtásokkal szaporítják. Pontosan ilyen banánt vásárolunk a piacunkon. Ez a szaporítási módszer sokkal egyszerűbb és gyorsabb, és Latin-Amerikában, Kínában, Spanyolországban és Indiában ültetvényeken történő banántermesztés során használatos.

A vadonban a banán a gyümölcs belsejében fejlődő magvakkal szaporodik. Amikor a gyümölcsök beérnek, saját súlyuk alatt a földre esnek. Idővel a magvak tápközegeként szolgáló termés pépje elrothad, keveredik a talajjal, a magvak pedig kicsíráznak. De az ilyen banán gyümölcsei sajnos ehetetlenek.

Betegségek és kártevők

A banánnak megvannak a maga betegségei és kártevői. Mindenekelőtt apró poloskákról van szó, amelyek lárvái - fonálférgek - behatolnak a szár belsejébe, és megrágják azt. A Cosmopolites sordidus vagy fekete zsizsik a banán második legnagyobb kártevője. Behatol a szár tövébe, és felfelé halad. Ahol a kártevő bejut a növénybe, zselészerű nedv szabadul fel. Különféle módon küzdenek ellenük. A növényeket speciális fertőtlenítő keverékekkel beporozzák, a talajt kártevőirtó szerekkel nedvesítik meg, sőt néha a fertőzött növényeket is megsemmisítik.

Házi készítésű banán termesztése magokból és gondozásuk

A banán polikarpikus növény, virágzás és termés után a levelek és az áltörzs elpusztulnak, a gyökerekből balekok nőnek ki. Ennek a növénynek a következő fajtáit termesztik beltéren: a paradicsomi banán, a japán banán, a bölcsek banánja, a mannás banán.

Ha banánt szeretne magokból termeszteni, akkor tudja, hogy ez nehéz, de teljesen lehetséges. Persze csak némi erőfeszítést igényel. Nincs értelme egy közönséges asztali banánt otthon termeszteni. Nagy a magassága, és amint eléri a lakás mennyezetét, a növény elpusztul. A dísznövényeket kifejezetten otthoni termesztésre tenyésztették ki. Az ilyen fajtájú növények nem nőnek 2–3 m-re, mint a közönségesek. A házi banán gondozása meglehetősen egyszerű, és az anyag későbbi részében részletesen megvizsgáljuk.

Hogyan lehet megfelelően termeszteni egy banánt magból otthon (videóval)

Számos technika létezik a banán magból történő termesztésére olyan éghajlaton, amely távol áll a trópusitól. Például az ukrán Anatolij Patiy, aki meglehetősen hosszú ideje termeszt otthon banánt, olyan egyszerű technológiát kínál, amely lehetővé teszi kis banánnövények termesztését. Még önállóan is kifejlesztett két új fajtát. 1998-ban a „Kiev Dwarf” és a „Super Dwarf” látott napvilágot. A legcsodálatosabb az, hogy gyümölcsöt is teremnek! A növények magassága 1,5-1,7 m és 0,8-1 m, termésük eléri a 15 cm hosszúságot és 150 g tömegű. kis lakásokés akár 150 gyümölcsöt tartalmazó fürtöt termel. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg, hogyan kell megfelelően termeszteni a banánt otthon, és ugyanakkor nem csak zöld bokrot, hanem finom gyümölcsöket is szerezhet.

De a legfontosabb dolog az, hogy egy télikertben vagy üvegházban a „kijevi törpe” fajta egyik növénye akár 400, a „szuper törpe” pedig akár 300 gyümölcsöt is termelhet! És mindez a középső éghajlati övezetben, ahol hosszú és zord tél, rövid nappali órákkal uralkodik. Nagyon fontos Az is megvan benne, hogy nincs szükség további megvilágításra. A. Patiya technológiája szerint egy banánfa 50 kg gyümölcsöt tud termelni szezononként.

A nemesítő szerint ezek a fajták fokozottan ellenállóak a betegségekkel és a hideggel szemben. Még +15 – +16 °C hőmérsékleten is virágzik és nő, bár minden létező világfajtánál a növekedés és a termés optimális hőmérséklete +25 – +30 °C, +16 °C alatti hőmérsékleten pedig teljesen leállnak. , ami befolyásolja az esetleges termést.

Így otthon termeszthet gyümölcstermő banánt.

A. Patiy szerint a banántermesztés technológiája meglehetősen egyszerű. Ez a következő. Törpe banán növény kis méret(20 cm-ig) legfeljebb 2-3 literes edénybe kell ültetni. Ha a növény mérete 50-70 cm, akkor azonnal ültethető egy 15-20 literes cserépbe. A 10–20 cm-es hajtások a 2.–3. évben, az 50–70 cm-esek pedig már az első évben kezdenek termést hozni. Az újratelepítéshez lombhullató talajt kell használni.

Egy vödör ilyen talajhoz adjunk hozzá 1 liter jó humuszt vagy vermikomposztot, 2 liter folyami homokot és 0,5 litert. fa kőris(hamu). A kártevők elpusztítása érdekében a kapott keveréket forrásban lévő vízzel öntik. Újraültetés után a banánt bőségesen meglocsoljuk meleg, leülepedett vízzel, és jól megvilágított helyre tesszük.

A banánt csak akkor öntözzük másodszor, amikor a cserépben lévő talaj 1-2 cm mélyre kiszárad.. Megjegyzendő, hogy a túlzott öntözés a talaj elsavasodásához és a növény gyökereinek rothadásához vezet. Ezenkívül nem ajánlott sokat öntözni, ez rosszabb, mintha egyáltalán nem öntözné, mivel ebben az esetben a talaj vizes lesz, és a gyökerek elhalnak. Az öntözővizet le kell ültetni és +25 – +30°-ra melegíteni.

Télen a banánt ritkábban öntözik, különösen, ha a lakás hőmérséklete +18 ° alatt van. A gyakori öntözés a gyökérrendszer rothadásához vezethet, a növény levelei megbarnulnak és kiszáradnak, a növekedés magas hőmérsékleten és jó fény mellett is leáll a meleg évszakban.

Ebben az esetben a növényt azonnal át kell ültetni új Föld, előzőleg vízzel megmostuk a gyökereket és levágtuk a korhadt részeket. Azokat a helyeket, ahol a gyökereket levágják, zúzott vízzel megszórják faszén vagy hamu, hogy megakadályozzák a további bomlást.

Nyáron a banán kihelyezhető egy beüvegezett erkélyre, vagy kivihető a kertbe a fák árnyékába.

Célszerű a növényt tüllel vagy gézzel letakarni, hogy elkerüljük a közvetlen napfény okozta égési sérüléseket.

Ősszel érdemes előre bevinni a banánt, mert a hűvös időben a levelek megsárgulhatnak, és hosszú ideig tart a termés.

BAN BEN téli időszak A banánt havonta egyszer megtermékenyítik. Tavasszal és nyáron gyakrabban - hetente egyszer, felváltva vermikomposzttal, hamuval, hallevessel és zöldtrágya műtrágyákkal. Meg kell jegyezni, hogy bármilyen műtrágyázást csak akkor szabad elvégezni, ha a cserépben a talaj nedves, ellenkező esetben megégetheti a növény gyökerét.

A vermikomposztot 200 g (egy pohár) arányban kell bevenni 1 liter forrásban lévő vízre, de először hagyja az oldatot 24 órán át ázni. A humusz bármi lehet, kivéve a csirkét és a sertéshúst. A hamut 1 liter vízben fel kell oldani.

A kifejlett, legalább 1 m magas növényeket hallével öntözzük a termés fokozása érdekében.

Elkészítéséhez 200 g halhulladékot vagy kis sózatlan halat fél órán át kell forralni két liter vízben.

Ezután hígítsuk fel az oldatot hideg vízzel 1:1 arányban, és szűrjük át a sajtruhán. Az oldatot vermikomposzttal együtt kell használni.

A zöldtrágya bármilyen zöld fű. Kis darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük a következő arányban: 1 pohár fű 1 liter forrásban lévő vízhez. Infundálja az oldatot egy napig, majd szűrje át sajtruhán, és etesse a növényt.

A jó növekedés érdekében a második vagy harmadik napi öntözés után ajánlott. A sikeres termesztéshez jobb, ha a növényt védi a huzattól és a közvetlen napfénytől. Nyáron minden nap, télen hetente egyszer célszerű permetezni a növény leveleit.

A banántermesztés egyik legvonzóbb tényezője A. Patiya szerint az, hogy körülményeink között szinte nincs banánkártevő és -betegség.

A betegségek megelőzése érdekében A. Patiy azt javasolja, hogy kéthavonta egyszer szórja meg az edényben lévő talajt dohányporral vagy cigarettából származó dohánnyal; lazítsa meg a talajt gyakrabban, legfeljebb 1 cm mélységig; Félévente egyszer öntözni halvány rózsaszín kálium-permanganát oldattal. De mindez csak az ukrán botanikus által nemesített fajtákra vonatkozik.

A dekoratív, bár nem gyümölcstermő banánnak vannak más fajtái is, amelyeket más technológiával termesztenek. Ezt a fajtát musa basjoo-nak hívják.

Ennek a gyógynövénynek a termesztéséhez nagy, széles edényre lesz szüksége. A banán sem szereti a közönséges virágföldet. Keverje össze a gyepet, a levélföldet és a humuszt duzzasztott agyaggal 2: 2: 2: 1 arányban.

Nyáron a banánt trágyázni kell szerves és ásványi műtrágyák. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el öntözni a növényt és permetezni a leveleket. Ha nincs elég nedvessége a talajban vagy a levegőben, akkor levelei leesnek és befelé görbülnek. azonban felesleges nedvesség neki sincs szüksége, különösen alacsony hőmérséklettel kombinálva (20 ° C-tól és az alatt). Ilyen kedvezőtlen körülmények között a banán fuzáriumot, gombás betegséget kaphat.

Ebben az esetben sürgősen növelni kell a hőmérsékletet abban a helyiségben, ahol a növény található, és permetezni kell gombaellenes gyógyszerrel.

Ha nyáron a forró délutáni nap fényes sugarai megvilágítják szobáját, helyezze el a banánnövényt közvetlenül alattuk. A fényes levelek visszaverik a napsugarakat, és a részleges árnyék uralkodik a helyiségben.

Az ilyen banán a mi éghajlatunkon nagyon ritkán virágzik és terem. Túl hideg van nekik. De ne légy ideges. Még ha a banánja virágzik, majd gyümölcsöt hoz, akkor is ehetetlen lesz, ellentétben az ukrán fajtával. Ezenkívül a banán monokarpikus növény. Ez azt jelenti, hogy egy növény csak egy virágzatot hoz létre, amely egy idő után infruktációvá vagy fürtté, azaz banánbogyók fürtjéből áll. A fürt növekedése után a fű elhal, és csak a rizóma marad meg. De a dekoratív banán szaporítása otthoni hajtásokkal kockázatos - előfordulhat, hogy nem gyökerezik. Ezért a virágzás a díszbanán halálának kezdete. És valószínűleg hosszabb ideig szeretné majd megcsodálni ezt a trópusi csodát.

Beltéri banánból nem könnyű termést elérni, de nagyon is lehetséges. Sajnos a legtöbb díszbanánfaj termése ehetetlen. Beltéri körülmények között a banánt gyakrabban termesztik dísznövényként, mint a gyümölcséért. Ha továbbra is ehető gyümölcsöket szeretne beszerezni, nagyon körültekintően válassza ki a növény fajtáját. Ajánlani tudjuk a közkedvelt törpefajtát, a "Dwarf Cavendish"-t, amely kínai banánként, törpebanánként vagy Cavendish banánként ismert, magassága körülbelül egy méter.

Nézze meg, hogyan lehet otthon banánt termeszteni a videóban, ahol világosan bemutatják a termény gondozásának összes mezőgazdasági technikáját:

A banán fajtái és fajtái (fényképekkel)

A banán, mint növény hosszú múltra tekint vissza, és széles földrajzi elterjedtséggel rendelkezik. A történelemben az első botanikus, aki leírta a banánt, C. Linnaeus volt. 1753-ban a „paradicsom banánja” (Musa paradisiaca) kulturális fajt örökítette meg a történelemben. De naplóiban ez a híres svéd tudós egyedi nevet adott a banánnak - „Musa safientum”, ami latinul fordítva azt jelenti, hogy „a bölcsek múzsája”.

Minden fajt meghatározott célokra választottak ki. Néhány banánfajt és -fajtát, mint például a japán Musa Basjoo és Zuccro, valamint a Musa ornata Roxb, amely Pakisztántól Burmáig gyakori, csak úgy termesztik. dísznövények vagy a rost kedvéért. A Fülöp-szigeteki Musa textilist, vagy más néven abakát csak a rostja miatt termesztik, erős kötél (manilai kender) és teazacskó szövet előállításához használják. Az abesszin banánt, az Ensete ventricosum Cheesmant, korábbi nevén Musa edule Horan, Musa ensete Gmel, Etiópiában termesztik rostja, valamint táplálékként használt fiatal hajtásai és száralapjai miatt.

A Dél- és Délkelet-Ázsiából származó Musa balbisiana Colla termése kemény magvakkal rendelkezik, de a növényt betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt értékelik, ezért gyakran használják az egyik „szülőként” az ehető, mag nélküli fajták új formáinak kifejlesztésében. Nézze meg a banán típusait a képen, amely bemutatja a gyümölcsök vizuális vonzerejét és sokféleségét:

És a közelmúltban a tudósok kifejlesztettek egy különleges ízű banánfajtát.

Ezen kívül van még egy felosztás az asztali, desszert és növényi banánra.

A desszert banánok közül a leghíresebbek a következő banánfajták: „Gros Michel”, „Lakatan”, „Lady Finger”, „Red Dhaka”.

"Gros Michel" fajta egészen a közelmúltig a világ ültetvényeinek túlnyomó többségén termesztették. Gyümölcsei elég nagyok. Ezek a banánok könnyen meghámozhatók, sárgás-krémes színűek, édes ízűek és nagyon aromásak. Kiválónak köszönhetően ízminőségekés a szállításhoz való alkalmazkodóképessége, a Gros Michel kiváló export alapanyagnak számít. De ennek a fajtának a növényei nagyon érzékenyek a huzatra, és ami a legfontosabb, könnyen megfertőződnek az úgynevezett „panamai betegséggel”. Az elmúlt néhány évtizedben ez az ültetvények számának jelentős csökkenéséhez vezetett, ahol ilyen banánt termesztenek. A Gros Michel fajta a brahmin banán egyik fajtája.

Lakatan banán megközelítőleg ugyanolyan minőségű, mint a Gros Michel banán, de jobban ellenáll a betegségeknek.

A Lady Finger fajta gyümölcsei vastag, enyhén bordázott, kellemes édes ízű és finom pép állagú. Hosszú távú szállításra azonban kevésbé alkalmasak, mint a Gros Michel banán.

Dhaka vörös banán, minden más fajtával ellentétben szinte egyenes formájú. Ráadásul valamivel hosszabbak. Általában az ilyen banánok száma egy ecsettel nem haladja meg a kilenc darabot. Jó ízűek és könnyen szállíthatók.

Ezeket a fajtákat főleg Latin-Amerikában és Afrikában termesztik, ahonnan sikeresen exportálják őket az egész világon. Nézze meg ezeket a banánfajtákat fotókkal és rövid leírásokkal - meg fogja érteni, milyen változatos ez a termés.

A desszert banánok közül csak azt tudhatjuk "Cavendish" fajta. Törpe- vagy cukor- vagy kanári-banánnak is nevezik, mivel Kelet-Ázsia után először a Kanári-szigeteken termesztették. A "Cavendish"-nek szabálytalan alakú csomója van. Termései 10-15 cm hosszúak, vékony héjúak, kiváló ízűek. Ennek a fajtának az érett gyümölcse általában kis barna foltokkal rendelkezik.

A növényi banánnak meleg, párás éghajlatra van szüksége, csak a Föld egyenlítői övezetében nő. Sok országban ugyanúgy használják élelmiszerként, mint mi a burgonyát. Ez a hétköznapi emberek egyik fő élelmiszere. Még zölden árusítják, de nagyon finom aromájukat csak bizonyos érettségi fok elérése után nyerik el, azaz megsárgulnak. Ehhez újságpapírba csomagolják és sötét helyre helyezik. Egy ilyen banán hámozása, még az érett is, nagyon nehéz. A legegyszerűbb a gyümölcs végeit levágni, majd három részre vágni, több hosszirányú bevágást végezni, majd a héját részenként eltávolítani.

Az érett növényi banánnak nagyon halvány édeskés íze van, enyhén keményítővel. Sós vízben megfőzzük, vagy megsütjük, mint a burgonyát. Legjobban sertés- és csirkehús köretként működnek. Ha lát ilyen banánt eladó, akkor valószínűleg Brazíliából hozták. Ez az ország ennek a fajtának a fő importőre. De Oroszországban az ilyen banán nagyon ritka.

A zöldségcsoportba tartozó banán, vagy az úgynevezett kerti banán és ezek fajtái a legelterjedtebbek a világpiacon. Ebbe a csoportba tartoznak még olyan fajok és fajták, mint a zsályabanán vagy az indiai banán, legfeljebb 10 m magas, a kínai banán vagy a Cavendish banán (más néven törpe banán vagy kanári banán), amelyeknek számos fajtája rövid tenyészidejű. , alig éri el a 2 m magasságot.

A lisztes banánok csoportjába tartozik a paradicsomi banán vagy a desszertbanán.

A textil vagy rostos banánok csoportjába két típus tartozik: textil banán (Musa textiles) és Basio banán (Musa basjoo).

Fő nézet – banán bölcsek (Musa sapientum) több száz millió ember élelmezési forrása a trópusi országokban. A kínai banán (Musa cavendischii) kisebb gyümölcstömegű és vékonyabb héjú. A hűvösebb éghajlathoz való alkalmazkodóképessége miatt sokkal elterjedtebb, mint a zsályabanán. Ez a faj eredményesen termeszthető beltérben. Ezenkívül a palánták időben történő előkészítésével és megfelelő termesztéssel az ültetés után 9-10 hónapon belül gyümölcsöt hoz. Fejlődési ciklusa 3-4 hónappal rövidebb, mint a zsályabanáné. Világos helyiségekben tartható.

A lisztes banán fő képviselője az banán mennyország (Musa paradisiaca). Gyümölcsei nem édesek, de keményítőben gazdagok, ezért főként főzve vagy sütve fogyasztják. A lisztet éretlen gyümölcsökből nyerik. A keményítő mennyisége a gyümölcspépben eléri a 66%-ot, a cukrok pedig az 1%-ot.

Hegyes banán. Ez a faj viszonylag kicsi - 1,5-2 m. A leveleket (0,7-1 m hosszú, 30 cm széles) csúcsi rozettákban gyűjtik, a virágzat lelóg.