Csirkemáj lassú tűzhelyben káposztával. Párolt káposzta csirkemájjal. A köret elkészítési folyamata

Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Kezdje el a káposzta aprítását: alaposan mossuk meg, rázzuk le a vizet, és vágjuk vékonyra. A legjobb, ha speciális aprító kést használ.

Az edényt fedő alatt kell párolni.

Ez minden. Ez a recept hasznos lesz, ha Ön és az egész család úgy dönt, hogy egészségesen táplálkozik. A növényi komponens itt nagyon könnyű, és a csirkemáj a káposztának és a sárgarépának köszönhetően lédús és ízletes.

Nagyon reméljük, hogy a párolt káposzta csirkemájjal az egyik kedvenc ételed lesz.

• 400 g csirkemáj
• 300 g fehér káposzta
• 1 közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• 5 evőkanál. kanál tejföl
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj
• só, bors ízlés szerint

Párolt káposzta receptje lassú tűzhelyben

Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes kockákra.

A káposztát alaposan megmossuk, a legfelső leveleit eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.

Kapcsolja be a multicookert „sütés” módban, és állítsa be az időt 10 percre. Öntsön növényi olajat a tálba, és amikor felmelegszik, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Adjunk hozzá egy csipet sót, és pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.

Ideje kirakni a káposztát, majd a paradicsompürét. A tál teljes tartalmát alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Most adjuk hozzá a csirkemájat, és keverjük újra jól az összes hozzávalót. Az étel szaftosabbá tétele érdekében ebben a szakaszban adok hozzá egy pohár vizet, hogy biztosan legyen.

Átkapcsoljuk a multicookert „oltás” módba, zárjuk le a fedelet a szeleppel együtt, és állítsuk be az időt 30 percre. A program végén még 10 percig pároljuk az edényt, majd friss fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.

Még a férjem is, aki mindig elutasítja a csirkemájat, szívesen eszi ezt az ételt. Próbáld ki receptünket is! Jó étvágyat kívánunk!

Elég nehéz tisztességes ételt készíteni csirkemájból, és kevesen szeretik a belsőségeket. A mi családunkban a férjem nem szereti a májat, ezért nem veszek és nem főzök olyan gyakran.

Bár van egy-két titkom a csirkemáj főzésével kapcsolatban, melyekre saját magam fedeztem fel próbálkozás és hiba útján. Először is, a májat nem szabad kiszárítani, csak ha lédús, akkor lesz igazán ízletes. Másodszor, a csirkemáj nagyon jól passzol a zöldségekhez, különösen a káposztához. Ezért azt javaslom, hogy készítsünk párolt káposztát csirkemájjal, és a gyorsaság és a kényelem érdekében lassú tűzhelyet használunk.

Hozzávalók

• 400 g csirkemáj
• 300 g fehér káposzta
• 1 közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• 5 evőkanál. kanál tejföl
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj
• só, bors ízlés szerint

Párolt káposzta receptje lassú tűzhelyben

Azonnal felfedem a finom csirkemáj másik titkát. Főzés előtt valamilyen tejtermékbe kell áztatni, én tejfölt szoktam használni. Az összes megmosott darabot alaposan bevonjuk, és 10 percig állni hagyjuk.

Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes kockákra.

A káposztát alaposan megmossuk, a legfelső leveleit eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.

Kapcsolja be a multicookert „sütés” módban, és állítsa be az időt 10 percre. Öntsön növényi olajat a tálba, és amikor felmelegszik, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Adjunk hozzá egy csipet sót, és pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.

Ideje kirakni a káposztát, majd a paradicsompürét. A tál teljes tartalmát alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Most adjuk hozzá a csirkemájat, és keverjük újra jól az összes hozzávalót. Az étel szaftosabbá tétele érdekében ebben a szakaszban adok hozzá egy pohár vizet, hogy biztosan legyen.

A máj meglehetősen szeszélyes termék. Elkészítése nem vesz igénybe sok időt, de van itt egy másik veszély is. A terméket túlfőzheti, és akkor kemény lesz és egyáltalán nem lédús. Leggyakrabban a májat fűszerek és szószok hozzáadásával párolják. A húskészítményt és a köretet azonban egyszerre is elkészítheti. Példa erre a párolt káposzta májjal.

Egyszerű recept minden alkalomra

• két hagyma;
• 500 gramm csirkemáj;
• 600 gramm káposzta;
• két kis sárgarépa;
• növényi olaj;
• kedvenc fűszerei.

Először a májat készítik elő. Megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges nedvességet elvezetjük. Kivágják az összes csúnya helyet, és levágják a zsírt. Vágja a terméket apró darabokra.

A máj előkészítési folyamata

Egy mély serpenyőben felhevítünk kevés növényi olajat, és beletesszük a májszeleteket. Öt percig sütjük a belsőséget, időnként megfordítva.

Ezt követően a májat eltávolítják. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A káposztát vékonyan felaprítjuk, a hagymát kockákra vágjuk. A sárgarépát jobb reszelővel felaprítani. Először ugyanabban az olajban pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, és keverjük össze. Végül puhává kell válniuk. Adjunk hozzá káposztát.

Meddig pároljuk a káposztát egy serpenyőben máj nélkül? Amíg térfogata legalább a felére csökken. Utána beletesszük a májat, lefedjük az edényt és hagyjuk főni. Amikor a káposzta megpuhult, mindent levesszük a tűzhelyről. Ez tizenöt-harminc percig tart, a szakács ízlésétől függően. Hiszen van, aki a nagyon puha káposztát szereti, míg mások egy kicsit keményet.

Finom étel a sütőbe

Párolt káposztát csirkemájjal a sütőben is főzhetünk. Kiderül, mintha paradicsomszószban lenne, lédús és aromás. Előbb azonban a hozzávalókat még megsütjük és serpenyőben pároljuk. Ehhez a következőket kell tennie:

• 400 gramm belsőség;
• 600 gramm káposzta;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• hagyma fej;
• 100 gramm kemény sajt;
• 4 evőkanál víz;
• némi zsemlemorzsa és fűszerek.

A májat ugyanúgy készítjük el, mint az előző receptben. Vágjuk kockákra. A darabokat jól felmelegített növényi olajban süssük körülbelül öt percig, majd vegyük ki a serpenyőből.

A kapott olajhoz adjuk a paradicsompürét és a vizet csirke lével. A mártást felforraljuk, majd ismét hozzáadjuk a májat. Fűszerezd és add hozzá kedvenc fűszereidet. Főzzük pár percig, majd tegyünk mindent egy tepsibe.

A káposztát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajjal körülbelül harminc percig pároljuk. A kész terméket a májra helyezzük és kiegyenlítjük. Mindent megszórunk reszelt sajttal és zsemlemorzsával. Készítse elő a párolt káposztát májjal a sütőben, 200 fokra melegítve tíz percig. A kekszet a folyamat során megsül, és ropogóssá válik. Úgy néz ki, mint egy szép kéreg.

Étvágygerjesztő étel marhamájjal

Zöldséget is főzhetsz marhabelsőséggel. A párolt káposzta májas változatához a következő összetevőket kell bevennie:

• 500 gramm káposzta;
• 200 gramm máj;
• egy csomó petrezselyem;
• hagyma fej;
• 20 gramm vaj;
• 3 evőkanál zöldség;
• egy kis sót.

A májat megmossuk, a filmeket eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. Egy kanál növényi olajban megsütjük. A káposztát felaprítjuk, a meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. A zöldeket megmossuk, összerázzuk és apróra vágjuk.

Keverjük össze a káposztát és a hagymát, tegyük egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a maradék növényi olajat. Felöntjük kevés vízzel. Pároljuk puhára a terméket. Ezután adjuk hozzá a májat és a vajat, és keverjük össze. Lassú tűzön készre főzzük. Tálalás előtt mindent megszórunk fűszernövényekkel.

A májas párolt káposzta kiadós és egészséges étel. Serpenyőben és sütőben is elkészítjük. Ehhez egyszerű és hozzáférhető összetevőket használnak.

Valószínűleg sokan ismerik azt a helyzetet, amikor egy eredeti étellel kell meglepniük szeretteiket, de csak a legegyszerűbb alapanyagok vannak kéznél. Ebben a helyzetben a párolt káposzta csirkemájjal, amelyről „A szakácsod” mesél, egyfajta életmentő lesz.

Ez a csodálatos étel könnyen elkészíthető és sokféle változata van, de fő előnye az eredeti íz és a hihetetlen jóllakottság.

Sokan szeretik a párolt káposztát. A fiatal zöldség különösen jó párolt állapotban - puha és nagyon finom lesz. Ha ehhez a finomsághoz hús alapanyagot, például belsőséget is adsz, akkor az ételnek csak haszna lesz.

Klasszikusan egyszerű recept csirkemáj párolására fehér káposztával

Hozzávalók

• - 0,6 kg + -
• - 2 db. + -
• - 2 db. + -
• - sütéshez + -
• - íze + -
• - 0,5 kg + -

Hogyan készítsünk otthon párolt káposztát csirkemájjal

Először a májjal foglalkozunk, és csak ezután fejezzük be az egész étel elkészítését. Az a tény, hogy ha a májat túl sokáig sütjük, „gumiszerűvé” válik, ami negatívan befolyásolja az étel ízét.

1. A májat alaposan leöblítjük folyó vízzel, és levágjuk a nagy csatornákat. Tedd egy szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a felesleges vizet. Ezután a belsőségeket kényelmesen apró darabokra vágjuk.
2. Ezután öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. Amint felmelegedett, tegyük bele a májat és süssük 5-6 percig, időnként megfordítva a darabokat.
3. Vegye ki a májat az edényből, és tegyük félre egy kicsit. Gondoskodunk a káposztáról: leszedjük a felső leveleket, megmossuk és a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a hagymát, és tegyük ugyanezt a sárgarépával. Csak a hagymát kell apró kockákra vágni, a sárgarépát lereszelni.
5. A serpenyőt, amelyben a májat sütöttük, felmelegítjük, kevés olajat adunk hozzá, és beletesszük a hagymát és a sárgarépát. Aranyszínűre sütjük.
6. Ezután hozzáadjuk a káposztát, és elkezdjük párolni. Amikor jelentősen lecsökkent a térfogata és félig megfőtt, hozzáadjuk a májat, és az egészet jól összekeverjük.
7. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, majd újra keverjük össze a serpenyő tartalmát. Csökkentse a hőt, és zárt fedő alatt pároljuk, amíg a káposzta meg nem puhul és megpuhul.

Először azt gondolhatod, hogy túl sok a hozzávaló, de ha egy kicsit megpárolod a zöldségeket, észre fogod venni, mennyit csökkent a térfogatuk. Ugyanez vonatkozik a májra is.

Recept csirkemáj főzéséhez párolt káposztával a sütőben

A káposzta serpenyőben párolása jó, de sokan inkább sütőben főzik ezt a zöldséget. Lehet-e sütni a káposztát májjal a sütőben, és még úgy is, hogy hihetetlenül finom legyen? Kétséget kizáróan! A lényeg az, hogy szigorúan kövesse az utasításainkat.

Hozzávalók

• csirkemáj - 0,4 kg;
• Káposzta - 600 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Paradicsompüré vagy ketchup - 2 evőkanál;
• tisztított víz - 4 evőkanál;
• Kemény vagy félkemény sajt - 100 g;
• Zsemlemorzsa - egy marék;
• Só-bors keverék - ízlés szerint;
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a csirkemájat fehér káposztával a sütőben

1. A csirkemájat a szokásos módon elkészítjük: öblítsük le, hogy ne maradjanak vérrögök, majd tegyük szűrőedénybe. Ezután levágjuk a fóliákat és a csatornákat, és a túl nagy darabokat is feldaraboljuk.
2. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, melegítse közepes lángon, majd adjon hozzá szárított májdarabokat. 6 percig pirítjuk, majd kivesszük a májat a serpenyőből.
3. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Közepes lángon addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ezt ugyanabban a serpenyőben kell megtenni, amelyben a csirke belsőségeit sütöttük.
4. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kevés vizet is. Forraljuk fel, és tegyük vissza a májat. A húst sózzuk, borsozzuk, pár percig pároljuk, majd az egészet egy tepsibe tesszük.
5. Ezután a káposztával foglalkozunk. A felső lapokat leszedjük róla, majd az összes többit vékony csíkokra vágjuk. Öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a káposztát, és fedő alatt pároljuk körülbelül fél óráig. Az első 10 perc után célszerű enyhén sózni, borsozni az apróra vágott zöldségeket.
6. A puha káposztát egyenletes rétegben a paradicsomszószban lévő máj tetejére helyezzük. Ezután reszelt sajtot adunk hozzá, és enyhén megszórjuk az egészet zsemlemorzsával - a sütési folyamat során gyönyörű kéreg keletkezik.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd fél órára kivesszük belőle a formát. Ezután hagyja állni 10 percig melegítés nélkül, és vegye ki az edényeket. Amikor a káposzta kissé kihűlt, megkóstolhatjuk az ételt.

Ha két mély serpenyőnk van, jelentősen felgyorsíthatja a főzési folyamatot – egyszerre csak megpirítjuk a májat és pároljuk a káposztát.

Szokatlan és nagyon ízletes csirkemáj karfiollal párolva

Hozzávalók

• karfiol - 300 g;
• csirkemáj - 0,4 kg;
• búzaliszt - 1-2 evőkanál;
• Hagyma - 1-2 fej;
• Tejföl - 2 evőkanál;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• Só, paprika és fűszerkeverék - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk lépésről lépésre házilag finom csirkemájat karfiollal

1. A káposztát alaposan megmossuk, és virágzatra osztjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózzuk és forraljuk fel. Amint felforr, tedd bele a virágzatot, és forrald 5 percig. Ezután lyukas kanállal megfogjuk és félretesszük egy kicsit.
2. A csirkemájat alaposan megmossuk és szűrőedénybe tesszük. Ezután az összes fóliát és csatornát levágjuk, nagy darabokat kisebb darabokra vágunk.
3. Öntsünk növényi olajat egy mély serpenyőbe, melegítsük közepes lángon, majd adjuk hozzá a májat. Először minden belsőséget forgassunk meg lisztben. Megsütjük, forgatva, 6 percig. A legvégén sózzuk, fűszerezzük, még egy percig főzzük (pároljuk), majd kivesszük.
4. A hagymát megpucoljuk, és a lehető legfinomabbra vágjuk. Öntsünk olajat a serpenyőbe, és pároljuk a zöldséget puhára és aranybarnára. Ezután tegye vissza a májat a tálba, és adja hozzá a káposztát.
5. Kicsit csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a tejfölt. Az egészet összekeverjük, és zárt fedő alatt 5 percig pároljuk. Ezután vegye le a tűzről, de ne nyissa fel a fedelet. Hagyja az edényt 10 percig párolni, majd tálalja az asztalra.

A párolt karfiol csirkemájjal nemcsak nagyon finom és ízletes, hanem hihetetlenül egészséges is. Éppen ezért ezt az ételt azoknak az ínyenceknek ajánljuk, akik figyelemmel kísérik egészségüket, és igyekeznek betartani a megfelelő táplálkozás elveit.

Helló! Ma arról szeretnék beszélni, hogy finom párolt káposztát főzzünk csirkemájjal lassú tűzhelyen. A káposzta sokoldalú zöldség, amelyből salátákat készíthet, borscht főzhet és különálló ételeket készíthet. Ide tartozik a párolt káposzta, hússal, hallal vagy májjal kiegészítve főételként is tálalható.

Szükséged lesz csirkemájra, azt ki kell olvasztani. A fólia és a zsír tetszés szerint eltávolítható. A pörkölt belsőséget nagy darabokra kell vágni. A fehér káposztát pedig csíkokra kell vágni, ehhez hasznos egy éles kés. Készíthet sült hagymát és sárgarépát is, ezek az összetevők tökéletesen harmonizálnak a káposztával.

A káposztát általában paradicsomszószban párolják, hozzáadhatja a sütéshez. Az „Oltás” opciót használják, amely egy órára be van kapcsolva. Ha puhább káposztára van szüksége, meghosszabbíthatja a főzési időt.

Kiderül, lédús és nagyon ízletes párolt káposzta májjal. Kívánt esetben köretekkel, például hajdinával, rizzsel vagy főtt burgonyával is tálalható. A kiadós káposzta ebédre és vacsorára is jó.

Hozzávalók:

1. fehér káposzta - 400 g.
2. Hagyma - 1 db.
3. Sárgarépa - ½ db.
4. csirkemáj - 350 g.
5. Paradicsomszósz - 50 ml.
6. napraforgóolaj - 2 evőkanál.
7. Babérlevél - 1 db.
8. Só ízlés szerint.
9. Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk párolt káposztát májjal lassú tűzhelyen

Hámozzuk meg a hagyma és a sárgarépa héját. A hagymát kés segítségével apró kockákra vágjuk. A sárgarépát nagy csíkokra reszeljük.

Öntse a napraforgóolajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” programot. Adjuk hozzá a zöldségeket az olajhoz, és pirítsuk 5 percig.


A csirkemájat öblítse le vízzel, és vágja nagy darabokra. Kívánság szerint egész májjal is főzhet.


Öntse a csirkemájat a multicooker tálba, és süsse az ételt körülbelül 5 percig.


Öblítse le a káposztát vízzel, és vágja vékony csíkokra egy késsel.


A sültbe pedig öntsünk paradicsomszószt, sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Adjunk hozzá babérlevelet, pirítsuk 5 percig.


Adjuk hozzá az elkészített káposztát, keverjük össze és pirítsuk 3-5 percig. Ezután zárja le a fedelet, és válassza ki a „Pörkölt” opciót 60 percig.


A kész, májas párolt káposztát forrón vagy burgonyával is tálalhatjuk. Az eredmény enyhén ropogós káposzta aromás lágy májjal. Jó étvágyat kívánunk!