Burgonyaásás előkészítése. Menjünk krumplit ásni? Hogyan lehet egyszerűen és veszteség nélkül betakarítani a megtermett burgonyatermést. A burgonya érését befolyásoló tényezők

A burgonya ásása július végén kezdődik és ősszel ér véget. A betakarítást egy bizonyos időpontban kell betakarítani, különben a gyökérnövény rothadni kezd, és alkalmatlanná válik tárolásra és fogyasztásra. A burgonya betakarítása olyan esemény, amely figyelembe vesz néhány árnyalatot.

Burgonyaásás egy mögöttes traktorral

A burgonya betakarításának megkezdéséhez több zsákot, vasvillát, lapátot és kesztyűt viszünk a kertbe. A burgonyaásás mögöttes traktorral megkönnyíti a munkát. Nem mindenki tudja használni ezt az eszközt, de gyorsabbá teszi a betakarítást (ha ráérsz). A burgonya betakarítása mögöttes traktorral van lehetőség azok számára, akiknek van szabad készpénzük és gépkezelési készségeik. Motoros kultivátort olyan kertészek és kertészek használnak, akiknek burgonyaültetési területe nem kevesebb, mint egy hektár (a gyakorlat azt mutatja).

Mezőgazdasági gépek használatakor a legjobb, ha először eltávolítjuk az ágyak tetejét. Vasvillával vagy lapáttal távolítsa el a késői fertőzéssel fertőzött bokrokat. Ezután várjon néhány napot, amíg a fű megszárad, és minden nehézség nélkül betakarítja a burgonyát.

Ahhoz, hogy a motoros kultivátorral végzett munka előnyös legyen és megkönnyítse a munkát, nem pedig bonyolítja azt, szükséges, hogy minden sor vízszintes legyen, és a kultivátor ne súrolja az oldalakat. A sorok közötti azonos távolság fontos dombolásnál. Ha kultivátort használ, ügyeljen a tartozékokra. Kísérletileg állítsa be a munkaeszköz mélységét. Egy mögöttes traktor segítségével egy sorban ásják ki a burgonyát. Ha a sorokat egyenként ásja, a mechanizmust a talajhoz képest szögben kell meghajtani, ami megnehezíti a munkát.

A motoros kultivátorral való munka során az a jó, hogy nem rontja el a gyökérnövényeket, kiásja az összes burgonyát a földből, és felgyorsítja a betakarítási folyamatot. Többen követhetik a kultivátort és gyűjthetik a gyökérnövényeket. A burgonya előzetes válogatása azonnal vödörben a táblán vagy a munka befejezése után elvégezhető.

Burgonya betakarítása és tárolása

A betakarítás során fontos figyelembe venni néhány árnyalatot. A kertészek gyakran előfordulnak olyan helyzetekben, amikor az ültetés korai volt, akkor a burgonya betakarítását augusztusban kell elkezdeni, és a teteje még zöld. Ebben az esetben a gyümölcs érésének felgyorsítása érdekében a bokrok tetejét levágják, és legfeljebb 10 centiméterrel a talaj felett hagyják. Ezt akkor is megteszik, ha a burgonya késői fertőzéssel fertőzött. A növény betakarítása után 7-10 napon belül kiáshatja a burgonyát.

A burgonya betakarítását akkor célszerű elkezdeni, amikor a külső levegő hőmérséklete nem haladja meg a +17 fokot. Ha a hőmérséklet +10 alatt van, akkor előfordulhat, hogy a földből kicsavart gyümölcs megfagy. Az éjszakai fagyok elsősorban a tetejét, majd a terméseket károsítják. Nem ajánlott a gyökérnövényeket kora reggel kiásni, mert a levegő hőmérséklete alacsonyabb, mint a talajban, és nemkívánatos hőmérséklet-különbség keletkezik.

Ne kezdje el a burgonya betakarítását nedves, hűvös vagy esős időben. A magas páratartalom rossz hatással van a termés eltarthatóságára és minőségére. A legjobb várni és várni a kényelmesebb körülményekre.

Mielőtt elkezdené gyűjteni a burgonyát, gondolja át, hol és hogyan fogja szárítani. Itt csak két lehetőség van: szétszórjuk a táblán, mindent egy helyre öntve, vagy a termést lombkorona alatt tároljuk. Az első homokos talajra alkalmas, ahol a gyümölcsök szinte teljesen tisztán és szárazon vannak kiásva, és csak enyhe repedést igényelnek. Ne feledkezzünk meg az időjárásról. Végül is eshet az eső. A második lehetőség a leggyakrabban használt. Csak az a fontos, hogy a terület elegendő legyen, és a gyümölcsök minél kisebb rétegben feküdjenek egymáson. Használhat fészereket, fészereket vagy akár garázsokat az ásott burgonya kézzel vagy mögöttes traktorral történő szárításához.

Amint azt a gyakorlat mutatja, mindössze két-három nap kell ahhoz, hogy a szennyeződés lehulljon, és az összes burgonya megszáradjon. Minden attól függ, mennyire piszkosak a gyümölcsök a földből. Ezt követően burgonyaválogatás szükséges.

Burgonya ásás

Augusztus közeledtével minden kertész arra gondol, hogy ideje elkezdeni a burgonya betakarítását. A takarítás ideális ideje meleg, nem meleg, esőmentes idő. Ha a körülmények megengedik, a betakarítás után a legjobb, ha a gyümölcsöket nyitott felületen hagyjuk megszáradni, nem pedig közvetlenül zacskóba rakni. A szakértők megjegyzik, hogy az ultraibolya sugarak jótékony hatással vannak a gumókra, és megakadályozzák a betegségek és a rothadás kialakulását a tárolás során.

A betakarítás után megkezdődik a burgonyaválogatás. El kell választani a nagy, közepes és kicsiket, el kell távolítani a sérült és rothadt gyökérnövényeket. Általában nagy és közepes burgonyát használnak élelmiszerként, a kis burgonyát pedig az állatokkal etetik. A jövő tavaszi vetőburgonyáról is érdemes gondoskodni.

Burgonyaválogatás

A burgonya válogatása fontos esemény, amely lehetővé teszi, hogy a jó, jó minőségű gyümölcsöket hosszú ideig tárolják pincében vagy pincében. Vannak, akik a kertben lévő romlott gyümölcsök közül azonnal kiválasztják a jó, ép, nem rohadt gyümölcsöket. Vannak, akik tető alatt, garázsban vagy fészerben végzik a válogatást. Célszerű minden, a kertből összegyűjtött tételt válogatni.

A burgonyát nemcsak minőség és méret, hanem szín szerint is válogatják. Nem szabad egyszerre nagy és kis gyümölcsöt zacskóba tenni. A kis burgonyát legjobb állati takarmányozásra hagyni, vagy utolsó lehetőségként holdfény készítésére. Az átlagosat a kertészek vetőmag alapként használják. A nagy burgonyát azonnal elfogyasztják.

Mikor kell burgonyát ásni

Lehetetlen megnevezni a burgonya betakarításának pontos dátumát, mivel az időzítés több tényezőtől függ: a gyökérnövény fajtájától, az ültetési időtől, a levegő hőmérsékletétől és a növekedési időszak hosszától. Vannak, akik augusztus végén kezdik eltávolítani a tetejét és ásni a burgonyát, mások szeptember végéig várnak.

Fontos! Nyár közepén csak korai burgonyafajtákat ásnak. Ilyenkor burgonyát ásnak fogyasztásra. Az újburgonya omlós és nagyon puha. A kertészek csak néhány nekik tetsző bokrot ásnak ki, ugyanakkor felmérik a jövőbeni betakarítást.

A betakarítás gyakran akkor történik, amikor az összes teteje megsárgult és kiszáradt. Mi a teendő, ha a burgonya tetejének egy része megsárgult, a második még zöld, a harmadik pedig teljesen kiszáradt. Ez akkor fordul elő, ha a kertészek nem válogatják szét a gyümölcsöket a betakarítás vagy az ültetés során. A burgonyát fajtától függően 70-100 nappal az ültetés után kell betakarítani.

Az is előfordul, hogy a szárazság miatt a teteje korán besárgul. Ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcsök teljesen érettek. A tetejének egy része kiszárad, míg a gyökérnövények nem érnek be teljesen. Vannak olyan fajták is, amikor szeptember végén még zöldek és vastagok a teteje, bár a termések már nyugodtan kiáshatók. Ezért a legjobb megoldás a burgonya ásása augusztus végétől szeptember közepéig.

Hogyan kell ásni a burgonyát

Egyes tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a burgonyát csak vasvillával szabad szedni, mert egy lapáttal lehet a legkönnyebben károsítani a gyümölcsöt. Ez a betakarító eszköz azonban károsíthatja a gyökérnövényeket, ha a burgonyát a csúcsra helyezi. A lapátosok hívei megjegyzik, hogy a felvágott burgonya a levegőben mállott lesz, és sokáig eltartható a pincében, ami nem lehetséges, ha a gyümölcs kilyukad. Azonnal eltűnik és rothad. Használhat kézi ekét is.

Ásás után indulhat a gyűjtés. A burgonya válogatását száraz időben, friss levegőn kell elvégezni.

Miért robban ki?

A burgonya repedésének oka nem betegség. A gyümölcsnövekedés kezdetén fellépő bőséges nedvesség, majd az elhúzódó szárazság miatt repedezni kezd. Amint a gyakorlat azt mutatja, a gyümölcsök a vályogra törtek. Azok, akik burgonyát ültetnek könnyebb homokos vályogtalajú területeken, nem találkoztak ilyen problémával. Ennek az az oka, hogy az erős öntözés során a gyümölcsök nedvességgel túltelítődnek. Az időjárás hirtelen megváltozásával és a szárazság beköszöntével a burgonya megreped. Ennek elkerülése érdekében érdemes a gyökérnövényeket a csírázás után először öntözni. A második, amikor elkezdenek tömegesen kialakulni a gumók.

A betakarítás döntő pillanat. Annak meghatározásához, hogy hogyan és mikor kell ásni a burgonyát, számos árnyalatot kell figyelembe vennie annak érdekében, hogy helyesen csinálja. Nem elég csak kiásni a gumókat, fontos, hogy érettek és ízletesek legyenek.

Oda kell figyelni az apróságokra és néhány trükkre. Az érett burgonya főbb jellemzői a következők:

Mi befolyásolja a gumók érését?

A következő tényezők befolyásolják a burgonya érését:

Időjárás

Ha bizonyos esetekben egy személy befolyásolhatja a gyümölcs érési sebességét, akkor az időjárási viszonyok saját szabályaikat diktálják. A burgonya betakarításának tervezése előtt tanulmányoznia kell az időjárás-előrejelzést:

• Érdemes azonnal elkezdeni a betakarítási munkákat, ha heves esőzést ígérnek az időjósok;
• a gumók betakarításának optimális hőmérséklete 17 fok;
• A betakarításhoz célszerű száraz napot választani;
• A betakarítási munkákat érdemes még a fagy beállta előtt befejezni.

Hogyan kell helyesen ásni a burgonyát?

A betakarítási folyamat megszervezése befolyásolja a termés biztonságát. Annak érdekében, hogy a gumók télen át fennmaradjanak, a következő feltételeknek kell teljesülniük:

A karantén után a burgonyát újra kell válogatni. A sérült másolatokat ki kell dobni, tárolásra nem alkalmasak. Az egészséges gumókat az alagsorba kell vinni további tároláshoz, 2-5 fokos hőmérséklet fenntartása mellett.

Minden nyári lakos burgonyát termeszt. A kultúra szerény, de van néhány sajátossága. Úgy tűnik, semmi sem lehet könnyebb, mint a betakarítás. Ha azonban mindent a szabályok szerint csinálsz, akkor nem csak egészséges gumókat kaphatsz, hanem a téli időszakban is tartósíthatod.

A teljes burgonyatermés betakarítása előtt meg kell győződni arról, hogy a gumók érettek. Mikor kell burgonyát betakarítani- cikkünkből megtudhatja az ásás főbb jeleit és időzítését.

A burgonyát időben kell betakarítani, különben a gyümölcsök romlani kezdenek, rothadnak és fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

Ha korán kiásod a krumplit, akkor a védőkéregnek még nem lesz ideje kialakulni és vékony lesz, emiatt a burgonya könnyen sérül és rosszul tárolható.

Ha már késő kiásni a krumplit, akkor a gumó már elkezdhet növekedni, hajtások képződnek - ezért a gumóból és ízből sok hasznos anyag kerül át ezekbe a csírákba. Az ilyen burgonyát nehéz tárolni, és rossz az íze.

Burgonya betakarítás ideje

A burgonya betakarításának átlagos statisztikai ideje Közép-Oroszországban erre az időszakra esik augusztus végétől szeptember közepéig. A betakarítás időpontja közvetlenül függ az adott régió fajtájától és időjárásától.

Mivel a gumók betakarításához választania kell száraz, napos idő, és ha heves esőzéseket jósolnak a közeljövőben, akkor meg kell próbálnia gyorsabban betakarítani a termést.

A burgonya érésének végén a heves esőzések különféle gombás betegségeket okozhatnak, az ilyen termés sokkal rosszabbul tárolható.

Meghatározó burgonya betakarítási ideje figyelembe kell venni az érés fajtajellemzőit. Egy korai érésű fajtához 80 nap, a középérésű fajtákhoz 100, a késői fajtákhoz 120 nap szükséges.

A teljes szezonban lehullott csapadék mennyisége befolyásolja a gumók érési idejét - minél szárazabb a nyár, annál gyorsabban érnek a gyümölcsök, de a gyümölcsök száma változó (gyakran kicsi), az íze rosszabb.

Az érési időszakon kívül vannak a burgonya betakarítási készenlét vizuális jelei. Ezeknek a jeleknek köszönhetően pontosan meghatározhatja a burgonya ásásának idejét.

A legnyilvánvalóbb jel az fonnyadt felsők. Ha a bokor földi része kiszárad, akkor nincs értelme a gumókat a földben tartani. Sőt, ha a burgonyát 2-3 héten belül nem szüretelik be, a termés túlérett, sőt rothadásnak indulhat.

Figyelem: néha a száraz teteje a burgonyavész-fertőzés jele lehet.

Ha kétségei vannak a burgonya készenlétében, akkor ásson ki néhány bokrot tesztelésre, vegyen ki belőlük 2 gumót, és dörzsölje őket egymáshoz - a héja nem dörzsölődik le, ugyanakkor a gumók elég nagyok, azt jelenti, hogy a burgonya érett.

Videó - Mikor kell burgonyát ásni?

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a burgonyát a tároláshoz?

A teljes termés kiásása után jobb, ha azonnal kiválasztja az ültetési anyagot a következő évre. Válasszon sima, egészséges, közepes méretű gumókat a legtermékenyebb bokrok közül.

Az ültetési anyagot szárítsa meg, tartsa világosban, hogy a gumók kizöldüljenek, és tárolják a pincében a következő évig.

Az ásás utáni fő betakarítás szükséges szárítsa a kertben 3 órán keresztül. Ezután tegyük dobozokba, és tegyük át 3 hétre, hogy egy sötét, jól szellőző, pozitív hőmérsékletű helyiségben érjenek.

Idővel a burgonya tárolása során a burgonyát beszórhatja fahamuval, amely további védelmet nyújt a gumóknak a rothadás ellen.

A burgonya betakarítása után ne felejtse el összeszedni a tetejét és elégetni. Ezt követően a területet fitosporin oldattal fertőtlenítik, és zöldtrágyával (mustár és zab keveréke) vetik be.