Útilap. Nagy útifű (Plantago major L.). Mit lehet főzni útifűből?

Az útifű az ókori Görögország és Róma óta ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól. Az Arab-félsziget arab és perzsa gyógyítói között különleges státusza volt a többi gyógynövény között. Az egykor Amerikában élt indiánok összefüggést láttak az útifű megjelenése lakóterületükön és a fehér ember megjelenése között. Innen ered a fű elnevezése a helyi lakosság körében. A növényt „fehér ember nyomának” nevezték.

Az oroszországi utak mentén történő növekedési képessége miatt a fű más nevet kapott - útifű. Bár tisztásokon, üres telkeken, réteken, tározók partján, személyes telken stb. is megtalálható. Az útifű egész Oroszországban, valamint a vele határos államokban nő. A hagyományos gyógyítók, gyógyszerészek és kozmetikusok régóta megtalálták a módját, hogy a növény teljes erejét az emberiség javára fordítsák.

Főzőbanán. Leírás

A növény magassága nem haladja meg a negyven cm-t. Ezzel egyidejűleg egy vagy több nyilat is elenged. Hosszúságuk eléri a harminc centimétert. A nyilak végén virágzat található. Magok érnek rajtuk. Az útifű virágai hengeres tüske alakúak, legfeljebb öt centiméter hosszúak. Növényünk levelei a gyökérzónában helyezkednek el. Világosan meghatározott ereik vannak. A növény rizómája rövid, szálak formájában.

Évelő növényként az útifű (az alábbi fotó) több mint kétszáz fajjal rendelkezik szerte a világon. Ezek közül körülbelül tíz különböző képviselő nő Oroszországban. Mindegyiket egy családba egyesítik - útifű gyógynövények.

Gyűjtemény

Júniusban az útifű teljesen telített tápanyagokkal és vitaminokkal. Ezért ebben az időszakban ajánlott gyűjteni. Bár érdemes megjegyezni, hogy a növény minden nyári hónapban használatra kész. Gyűjtés után válogatás történik, melynek során a sérült leveleket és a véletlenül elkapott egyéb növényeket eltávolítják. Ezt követően az útifűszert meg kell szárítani. Az eljárás során a füvet védeni kell a közvetlen napfénytől. Elpusztítják a növényben található összes hasznos mikroelemet és vitamint. Ezért a szabadban, lombkorona alatt, hatvan fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják. Az eljárás során a növényt rendszeresen meg kell keverni. Ez felgyorsítja a fű betakarítási folyamatát.

Útifű: gyógyászati ​​tulajdonságok

A növény leveleit, magjait és gyökereit különféle betegségek leküzdésére használják. Az útifű minden része tápanyagban gazdag. De leggyakrabban a leveleket használják. A növényben A-, C-, K-vitamin, glikozid, aukubin, aszkorbinsav, szaponinok és tanninok találhatók. Flavonoidok, szerves savak, poliszacharidok, keserűség, nyomokban alkaloidok, szénhidrátok, zsíros olajok – az útifű mindezt tartalmazza. A növény gyógyászati ​​tulajdonságai magasak. A gyógynövényt fájdalomcsillapítóként és étvágynövelőként használják. Az útifű egyben antidepresszáns is. Krónikus fekélyek esetén, a savasság növelésére és a sebek gyógyítására ezt a növényt használják. A szakértők sipolyok, tályogok és kelések esetén is javasolják a használatát. A hörghurut, asztma, tuberkulózis, gyomorhurut, szamárköhögés elleni küzdelemben ez a növény erőteljes hatást fejt ki és pozitív hatást fejt ki.

Az útifűből tinktúrákat, kivonatokat, főzeteket és még gyümölcslevet is készítenek.

Útifű levéllé

Az emberek régóta használják útifű levét az emésztés normalizálására és a szemsérülések kezelésére. A homeopátiában is használják. Az útifű gyógynövény számos gyógyszerben megtalálható. Például olyan gyógyszerekben, amelyek a középfülgyulladás leküzdésére, a veseműködés, a pulzusszám normalizálására, a gyomorhurut semlegesítésére és a szexuális vágy fokozására szolgálnak. A lé képes megállítani a vérzést és enyhíteni a gyulladást. Használata akkor is javasolt, ha pattanások és pattanások jelentkeznek. A lé megakadályozza az új hibák megjelenését. A régi kiütéseket gyógyítja. Az arcbőr tiszta, sima és egészséges lesz.

A gyomorhurut és a fekélyek leküzdésére az útifű levét naponta háromszor étkezés előtt tizenöt perccel kell bevenni, egy evőkanál. A kezelés időtartama legfeljebb tizenhat hét.

Az útifűlé otthoni elkészítéséhez szüksége lesz a vágás egy részére hideg vízzel mosott levelekkel. Ezután mindezt hagyni kell egy ideig száradni, majd forrásban lévő vizet kell önteni a levelekre, húsdarálóban őrölni, és gézen vagy pamutszöveten keresztül ki kell nyomni a levet. Ha a folyadék nagyon telítettnek bizonyul, akkor a masszát vízzel pontosan fele kell hígítani, és néhány percig forralni kell. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé hosszú ideig megőrizze előnyös tulajdonságait, ajánlatos alkohollal hígítani. Kapsz egy tinktúrát. Két rész gyümölcslére lesz szüksége egy rész alkoholhoz.

Mikor segít az útifű tinktúra?

A tinktúra elkészítéséhez nagy útifű kerül felhasználásra. Orvosi célokra ezt a gyógyszert az emésztőrendszer betegségeinek leküzdésére használják. A tinktúra segít a vesék és a húgyszervek problémáiban is. Az orvosok köptetés enyhítésére, hörgőasztma, szamárköhögés, hörgők gyulladása esetén javasolják alkalmazását. A tinktúrát külső használatra használják - például bőrelváltozások, sebek, torok- és orrgaratgyulladás esetén. A gyógyszert szájon át is alkalmazzák étkezés után fél órával. Az egyéni betegségtől és az orvosi indikátoroktól függően az adagot az orvos írja elő.

Egyéni intolerancia esetén útifű tinktúra nem használható.

Az útifű magvak jótékony tulajdonságai

Az útifű leveleinek és gyökereinek gyógyító tulajdonságai mellett a szóban forgó növény magjainak főzetét gyógyászati ​​célokra is használják. Elkészítéséhez vegyünk 1 evőkanál száraz masszát 1 liter forrásban lévő vízhez. A magvak sikeresen megbirkóznak a gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel. Módszereket dolgoztak ki a cukorbetegség, valamint a férfiak és nők meddőségének kezelésére ezzel a gyógyszerrel.

A gyökér gyógyító tulajdonságai

A növény ezen része sok hasznos anyagot tartalmaz. Az útifű gyökér sikeresen segít a herpeszben. Ehhez három növényt kell venni. A gyökérrel együtt használjuk őket. Mossa meg és szárítsa meg jól a füvet. A gyökereket finomra kell vágni, és fel kell önteni 150 ml vörösborral. Ezután ugyanannyi vizet kell hozzáadni. Fontos, hogy a bor száraz legyen. A kapott oldatot naponta háromszor, ötven milliliterrel lehet inni.

Ezenkívül a zúzott száraz útifű gyökerét a mellékvesék és a pajzsmirigy kezelésére használják. A módszereket és az adagolást szakember dolgozza ki, miután megvizsgálta a beteg összes jellemzőjét.

Egy kis adag útifű gyökér segíthet enyhíteni a fül fájdalmát. Ehhez a hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy helyezzenek belőle egy darabot a hallójáratba. De ne nyomja túl messzire a gerincet! Helyezze el úgy, hogy könnyen eltávolítható legyen.

Útifű a kozmetológiában

Az útifű magas vitamin- és mikroelem-tartalma miatt sikeresen alkalmazzák a kozmetológiában, gyógyító hatást fejt ki az arc és a test bőrére. A gyógyszertárban kész keveréket vásárolhat. Az árai alacsonyak. Ön is főzheti. Ehhez megszárítjuk a leveleket, a fent leírtak szerint. A kozmetológiában leggyakrabban a növény leveleiből származó infúziókat használnak.

A bőr hidratálására szolgálnak. Az útifű levéllé alkalmas tisztításra. A zsíros és problémás bőr ápolására ismét a szóban forgó növényt használják. Javasoljuk, hogy az arcát az útifű infúzióból származó jégdarabokkal törölje le.

A borogatások vagy maszkok hidratáló, antiallergén és nyugtató hatásúak. A növény csökkenti a ráncokat és megakadályozza a bőrirritációt.

Az útifű infúziókat a haj, a kéz és a láb bőrének ápolására használják. Sok kozmetikai termék összetételében tartalmazza ezt az összetevőt. Az infúzió használata után a haj selymesebbé, simábbá és könnyebben fésülhetővé válik. A kezek és lábak bőre hidratálttá és egészségessé válik.

Ellenjavallatok

Tulajdonságai egyedisége ellenére ezt a növényt nem lehet ellenőrizetlenül használni. Az orvosok ritkán írnak fel útifűszert a normál és magas savasságú gyomornedv-termelésre, egyes bélfekélyekre, súlyos véralvadásra és vérrögök jelenlétére. A növény hosszú távú gyógyászati ​​felhasználása kellemetlen hatásokat okoz. A véralvadás fokozódhat, és megjelenhet a vérrögképződésre való hajlam. Az útifű rendkívül óvatosan kell használniuk azokat, akik allergiásak bármely növényre. Javasoljuk, hogy a szóban forgó növény kezelésben történő felhasználása előtt végezzen el minden szükséges vizsgálatot a vérrögképződési hajlam megállapítására.

Ennyi hasznot hozhat egy látszólag közönséges gyógynövény! Az útifű nagy jelentőséggel bír az orvostudományban és a kozmetológiában.

Sok gyermek számára az útifűvel kezdődik a gyógynövényekkel való ismerkedés. A sebre felvitt útifűlevél elállította a vérzést, enyhítette a gyulladást és enyhítette a fájdalmat. Sajnos az útifűvel kapcsolatos ismeretek gyakran erre a „gyermekkori” tapasztalatra korlátozódnak. Mindeközben a leveleiben található biológiailag aktív anyagok megbirkóznak a gyomor-bélrendszeri problémákkal, bőrpatológiákkal és légúti betegségekkel. És ez nem a teljes lista a növény képességeiről.

Összetétel és tápanyagok

100 g friss útifű levele tartalmaz:
Főbb anyagok:	G		Ásványok:	mg		Vitaminok:	mg
Víz	84		Kalcium	184		C vitamin	44,9
Mókusok	2,5		Mangán	1,2		PP vitamin	0,8
Zsírok	0,3					B2 vitamin	0,28
Szénhidrát	14,6		Kalóriatartalom	61 Kcal		A vitamin	0,08

Pontosan mit és milyen formában használnak

Az útifű leveleit és magjait gyógyászati ​​célokra használják. A friss útifű leveléből származó levet a gyulladás enyhítésére használják. A levelekből főzeteket, infúziókat, tinktúrákat és szirupokat készítenek. A gyógyászati ​​kenőcsöket útifű alapján hozzák létre. A magvakat a hivatalos készítmények tartalmazzák. Az útifű vizes vagy alkoholos kivonatát gyógyszerek készítésére is használják. Külsőleg frissen szedett levelekből borogatást készítenek. Az öblítéshez főzeteket használnak. A friss növényből származó esszenciát a homeopátiában használják.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

• Az útifű és a lándzsás útifű levelei glikozid aucubint, flavonoidokat (baicalin, scutellarin), poliszacharidokat, tanninokat, nyákot, karotinoidokat (xantofilt), kovasavat, oleánsavat, citromsavat és aszkorbinsavat, K-vitamint, ásványi sókat, cinket, hidroxicinnaminsavat tartalmaznak.
• A Psyllium magvak nyálkát, zsírsavakat és növényi szénhidrátot tartalmaznak.
• Az útifű levelében található biológiailag aktív anyagok közé tartozik a pektin, az iridoidok, a flavonoidok és a szaponinok. A pektin sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A glikozid aukubin és bomlástermékei kifejezett gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki. A szaponinok, pektin anyagok, flavonoidok és hidroxi-fahéjsavak segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és hipokoleszterinémiás hatást fejtenek ki.
• A belső célt az útifű köptető, antibakteriális, vérzéscsillapító tulajdonságai magyarázzák. Ezenkívül a növényi alapú készítmények javítják a gyomor szekréciós funkcióját, és burkoló hatásúak.
• A készítmények és a friss útifű levelei (lé) bakteriosztatikus hatást fejtenek ki a sebfertőzések, hemolitikus streptococcus és staphylococcus, Pseudomonas aeruginosa, Proteus és Escherichia coli patogén mikrobáira. A friss útifűlé hatására a sebek felülete gyorsan megtisztul a gennyedéstől, leáll a gyulladásos folyamat és felgyorsul a granulálás.

Ezzel együtt az útifű levelén alapuló készítményeket gyulladáscsökkentő, altató, fájdalomcsillapító és allergiaellenes hatású szerekként használják a gyógyászatban. Az útifű főzet a légúti betegségek kezelésére szolgál, az alkohol alapú útifű kivonat csökkenti a vérnyomást.

Az útifű a különféle mellkészítmények szerves része. Hasmenés, szénanátha, hólyaggyulladásos folyamatok, aranyér és láz esetén a hagyományos gyógyítók útifűlevél infúziót ajánlanak. A szárított útifűpor hozzáadásával készült kenőcs hatásos a bőr pustuláris elváltozásaira.

A psyllium magvak jótékony hatásúak a szaporodási problémákkal küzdő férfiak és nők számára. Az útifű gyökérkivonat tuberkulózisos etiológiájú köhögés esetén, lázra, fájdalomcsillapítóként, rovar- és hüllőcsípés esetén ajánlott. Az útifű nedves borogatás formájában a népi gyógyászatban rákos daganatok kezelésére, az útifűlevél infúzióval gyomor- és tüdőrák kezelésére használják.

Az útifű használata a hivatalos gyógyászatban

A gyógyszertárakban kapható útifű alapú készítmények:

1. 1 nagy útifű levél.
2. 2 útifű lé. Folyékony palackokban, ami gyümölcslé szer. Alacsony savasságú gastritisre írják fel, naponta háromszor, étkezés előtt negyed órával. A kezelés időtartama egy hónap.
3. 3 Granulált termék a Plantaglucid oldat elkészítéséhez. Nál nél hypoacid gastritis, normál vagy alacsony savasságú gyomorfekély esetén fél vagy egész teáskanál granulátumot írnak fel negyed pohár meleg vízben hígítva, naponta legfeljebb 3 alkalommal, étkezés előtt fél órával.

A népi gyógyászatban

• Gyomor achylia, szubakut és krónikus emésztőrendszeri megbetegedések, kis vérzéssel járó emésztőrendszeri betegségek esetén a következő főzetet használják gyenge köptetőként gyermekeknek és külsőleg, borogatások készítéséhez rosszul gyógyuló sebekre: fél evőkanál útifű levelet öntünk 200 ml-re. vízből. Lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig, hagyjuk felfőni. Kis kortyokban, fél pohárral naponta legfeljebb háromszor.
• Az útifű lándzsás levét asztma, köhögés, szamárköhögés, malária esetén használják, valamint a vér tisztítására – naponta háromszor igyunk meg egy evőkanál gyümölcslevet. Az útifű lándzsás levét a következőképpen tartósítjuk: 1 kg előre megmosott és szárított útifű levelet átengedünk egy húsdarálón. A kapott levet 1 kg kristálycukorral és 1 liter vízzel (a cukrot 1,5 kg mézzel helyettesíthetjük) elkeverjük. A keveréket lassú tűzön addig pároljuk, amíg sűrű állagot nem kapunk, majd üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk. Az így elkészített útifű leve gyenge hólyag, aranyér, vérszegénység és tüdőtuberkulózis esetén is hasznos.
• Torokhurut esetén a lándzsás útifű, az erdei tekercs (mályvacukor) és a pacsirtagyökér (1:1:1) levével történő gargarizálást használják. E levek keverékének egy evőkanálját egyharmad pohár meleg forralt vízzel hígítjuk. Naponta 4-szer kell öblíteni.
• Általános erősítő teaként, vitaminban gazdag, a következő ital javasolt: keverjünk össze 300 g útifű levelet és édesgyökér gyökeret és 400 g csikósláblevelet. Egy evőkanálnyi keveréket öntsön 400 ml forrásban lévő vízzel, hagyja negyed óráig főzni, és melegen, háromóránként 100 ml-re vegye be.
• A következő gyűjtemény hasznos a gyomor számára: keverjen össze 100 g csomó- és cincérfű gyógynövényt és 200 g útifű. Két evőkanál ebből a gyógynövénykeverékből öntsön 400 ml forrásban lévő vízbe, és hagyja főzni 60 percig. Vegye be a feszült italt naponta háromszor, 100 ml-ben, 40 perccel étkezés előtt.

Krónikus hörgőbetegségek és bronchiális asztma kezelésére tea javasolt: 4 evőkanál bodza virágból, napharmatfűből, útifű levelekből és háromszínű ibolyafűből álló gyógynövénykeveréket (mindegyik összetevőből 100 g-ot veszünk), öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel és forraljuk fel. 60 percig. A leszűrt infúziót naponta háromszor, egy pohár harmadával igya meg.

Útifű tea: elkészítéséhez szüksége lesz egy csésze zúzott útifűlevélre, 2 csésze vízre. A leveleket alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Forraljuk fel a vizet, öntsük bele az útifűszert, hagyjuk egy szorosan záródó fedéllel ellátott edényben, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl. Tárolja ezt a teát a hűtőszekrényben. Ízlés szerint adhatunk hozzá mézet. A tea kiváló tonikként szolgál. Segít a hasmenésben, enyhíti a megfázásos tüneteket. Használható sebek, kelések, égési sérülések lemosására, ekcéma és kiütések által érintett bőr kezelésére.

• Útifű kenőcs: szüksége lesz egy kis csokor útifűlevélre (mosott és szárított), 120 ml kókuszolajra, 15 g méhviaszra, egy üvegedényre (1 liter térfogat). Az útifű leveleit durvára vágjuk, és félig megtöltjük velük az üveget. Öntse a kókuszolajat az üvegbe, töltse meg színültig. Főzzük a keveréket vízfürdőben alacsony lángon 2 órán át. Ezután szűrjük le. A leszűrt világoszöld folyadékhoz adjuk az olvasztott méhviaszt. Alaposan keverni. A kókuszolaj és viasz segít hidratálni a bőrt, az útifű pedig a gyógyulást. Ez a kenőcs gyógyítja a repedéseket és lágyítja az égett és repedezett bőrt.
• Gyomorrák esetén a szájon át szedett útifű lé hatásos: a finomra vágott friss útifű levelet kristálycukorral egyenlő arányban elkeverjük, és meleg helyen 14 napig infúzióban kelesztjük. A kapott gyümölcslevet egy evőkanál naponta háromszor 20 perccel étkezés előtt kell bevenni.
• Peptikus fekélyek esetén infúziót írnak elő: két evőkanál útifű levelek és salvia officinalis keverékét öntsünk 400 ml forrásban lévő vízzel. Hagyja főzni, igyon egyharmad pohárral naponta háromszor étkezés előtt a kezelés első 10 napjában. Ezután 0,5 csésze egy vagy két hónapig tartó kúra alatt.
• Székrekedés és krónikus vastagbélgyulladás esetén vegyen be egy indiai útifűmag főzetet: öntsön 10 g magot egy pohár forrásban lévő vízzel. Igyon egy evőkanál naponta, mindig éhgyomorra.

Külsőleg:

A rosszindulatú daganatok kezelésére útifű levéből borogatást alkalmaznak. Öblítéshez, mosáshoz, testápolókhoz és borogatáshoz készítsen infúziót 50 g nyersanyag/pohár forrásban lévő víz arányában. Gennyes bőrbetegségekre, bőrelváltozásokra kenőcs javasolt: 10 g nagy útifű levele porrá őrölve, 90 g vazelinnel elkeverve.

A forró vízbe áztatott, zúzott útifűmagból készült borogatást a szem nyálkahártyájának gyulladására, a bőr fekélyeire, valamint a szoptatós anyák mellbimbóinak repedéseire használják (a repedésekre borogatást alkalmaznak minden etetés után) .

Szemgyulladás és gennyes váladék esetén útifű levelek vizes infúziójából készült borogatás javasolt.

Fogfájás esetén útifű alkoholtinktúrával átitatott vattát helyeznek a beteg fog üregébe.

A keleti gyógyászatban

Kínában az útifű régóta használják a gyermekek bélrendszeri rendellenességeinek gyógymódját. Szülészeti segédeszközként is használták őket, és a magzat rendellenes helyzetének megváltoztatására való képességüket tulajdonították (farfekvés stb.)

Burmában az útifű a magas vérnyomás és a trópusi láz tüneteinek kezelésére szolgál.

Avicenna a növény sebgyógyító és vérzéscsillapító tulajdonságait egyaránt felhasználta praxisában. Az útifű részeit daganatok, tartós rosszindulatú fekélyek, vese- és májgyulladásos folyamatok, valamint szembetegségek kezelésére használta. A gyógyító az útifű magját bélbántalmakra és a tüdő mély gócos elváltozásaira javasolta.

A tudományos kutatásban

A 18. században a brit felfedező és orvos, a híres „Botanológia” (1710) szerzője, William Salmon így írt az útifűről az angliai füvészkönyvben („Növények története”): „ Az útifű lé elősegíti a váladék szétválását a felső légúti betegségekben... Az útifű gyengítő köhögés és tüdőbetegség esetén segít. Úgy tartják, hogy az útifű használható epilepszia, vízhiány, sárgaság, máj-, lépbetegségek esetén... Enyhíti a szem gyulladását... A fülbe csepegtetett útifűlé csillapítja a fájdalmat és helyreállítja a halláskárosodást... A porított útifű gyökér egyenlő részekben kamillával enyhíti a fogfájást. A zúzott útifűmag elállítja a hányást, megszünteti az epilepsziás rohamokat, görcsöket... Az útifű levéből és rózsaolajból készült kenőcs enyhíti a fejfájás rohamát...»

A Podorozhnikov család a modern orvostudományt képviselő tudósok aktuális kutatási tárgya.

A nagy útifű, a lándzsás útifű és a (Spanyolország délkeleti vidékein termő) középső útifű kémiai összetevőinek és hasznos anyagainak összehasonlító elemzését tartalmazza J. L. Gil-Guerrero tanulmánya.

F. Hassan, A.S. munkája az útifű gyulladáscsökkentő tulajdonságaival foglalkozik. Mansour et al.

Az útifűben található anyagok májvédő és gyulladáscsökkentő funkcióit I. Türel, H. Ozbek, R. Erten és mások cikke ismerteti.

Az útifű biológiailag aktív anyagai, kémiai összetétele és gyógyászati ​​felhasználása A. B. Samuelsen kutatásának témája.

I. Stanisavljevic, S. Stozhievich, D. Velikovich és mások az útifű leveleiből kivont kivonat antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságait tanulmányozták.

Az ázsiai útifű kémiai összetételének, farmakológiai hatásainak és gyógyászati ​​tulajdonságainak kérdésével K. Liu, K. Wu és H. Huang cikke foglalkozik.

Az útifű hagyományos orvoslásban való használatát K. Haddadian, M. Zakhmatkash tudományos munkája elemzi.

Az útifű hivatalos gyógyászatban való felhasználása és kémiai összetevőinek jellemzése Olennikova D., Samuelsen A.B., Tankhaeva L.M. tanulmányának tárgya.

A főzésben

Útifű turmix

Szükséged lesz: egy csésze fiatal, frissen szedett útifűlevél, két szál menta, egy kevés méz, két csésze mandulatej, egy banán és egy alma. Az összes hozzávalót turmixgépben pürésítjük, és hűtve igyuk meg.

Szósz a la „pesto” hagymás nyílvesszőből és útifűből

200 g vöröshagyma, egy kis csokor útifűlevél, fél csésze olívaolaj, egy kis marék diószem. Az összes hozzávalót pürésítjük, és ízlés szerint sózzuk. Hozzáadhatunk egy kis reszelt sajtot. Tálaljuk tésztával, hallal vagy szendvicskrémként.

Pizza útifűvel

A tésztához kell: 1,5 csésze meleg víz, 2 csésze liszt, 1,5 teáskanál tengeri só, 0,5 teáskanál száraz élesztő.

A pizza töltéséhez a következő hozzávalók szükségesek: 150 g mozzarella sajt, 1 paradicsom, néhány útifűlevél, kevés olívaolaj és paradicsomszósz.

Az élesztőt felfuttatjuk vízben, a lisztet elkeverjük a sóval. A vízben hígított élesztőt a liszttel elkeverjük, és sokáig dagasztjuk. A tésztából golyót formálunk és 4 órán át meleg helyen pihentetjük. 2 részre osztjuk.

A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk, a paradicsomot szeletekre, az útifű leveleket pedig felaprítjuk.

A sütőt 280 fokra előmelegítjük, a tészta felét vékonyra kinyújtjuk, 5 percig sütjük, majd megkenjük a pizzát olívaolajjal, paradicsomszósszal, beletesszük a sajtot, a paradicsomot, megszórjuk útifűvel és még 3 percig sütjük.

Útifű saláta

Ennek a csodálatos ízű ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz: egy csomó útifűlevélre, egy-egy evőkanál szezámolajra és szójaszószra, egy gerezd fokhagymára és szezámmagra. Mossa meg az útifűszert, forralja fel a leveleket sós vízben 4 percig, majd mártsa néhány másodpercre nagyon hideg vízbe. A leveleket szójaszósszal, szezámolajjal ízesítjük, megszórjuk zúzott fokhagymával és szezámmaggal.

Hússal és rizzsel töltött útifű levelek

Szükséges hozzávalók: 400 g darált marhahús, két csésze főtt rizs, egy gerezd fokhagyma, egy csokor útifűlevél, 1 tojás, só, bors ízlés szerint. Az útifű leveleit blansírozzuk. Keverjük össze a darált marhahúst, a rizst, a felvert tojást, a sót és a borsot. A tölteléket útifű levelekbe csomagoljuk (levélenként egy evőkanál), sütőben 160 fokon készre sütjük.

Útifű chips

A chips elkészítéséhez szüksége lesz: 2 csésze friss, fiatal útifűlevél, 2 teáskanál szezámolaj, 0,5 teáskanál őrölt édeskömény, 0,5 teáskanál őrölt kömény, 0,25 teáskanál őrölt gyömbér, 0,5 teáskanál só. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajozott, fűszerekkel megszórt útifű levelekkel egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsiben megkenjük, és 220 fokon 6 percig sütjük.

A kozmetológiában

Az útifű népszerű kozmetikai célokra: a növény alapján arcmaszkokat, hajmosó főzeteket készítenek, és különféle kozmetikai ápolószereket készítenek.

A gyógynövényes jég tonizálja és megfiatalítja a bőrt: az útifűfőzetet formákba fagyasztják, és az ilyen jégdarabkákat az arcra törlik.

Az útifűvel ellátott gőzfürdők hasznosak a problémás bőr számára.

Az arcra szánt útifű maszkok formájában használatos. Normál bőrűek számára a következő maszk alkalmas: egy evőkanál finomra zúzott útifű levelet gőzöljön meg forrásban lévő vízzel. Kinyomkodjuk a befőzött útifűszert, és összekeverjük egy evőkanál tejföllel és tojássárgájával. Vigye fel a keveréket az arc és a nyak területére. Negyed óra múlva mossa le.

A száraz bőr kedvezően fogadja az útifű-, aloe- és napraforgóolaj alapú maszkot: melegítsen fel 65 ml olajat vízfürdőben, adjon hozzá két teáskanál finomra vágott útifű levelet, forralja néhány percig, öntsön 0,5 evőkanál aloé levet a vízfürdőbe. húsleves. Vigye fel a maszkot egy vattacsomóval az arcra és a dekoltázsra. Hagyja rajta a maszkot 20 percig, majd óvatosan törölje le az arcát, és öblítse le a maradék maszkot meleg vízzel.

Útifű alapú maszkok zsíros bőrre

• Útifűből, csipkebogyóból, csalánból és mentából készült arcmaszk: a gyógynövénykeveréket 50 ml forrásban lévő vízzel pároljuk, és fél órát termoszban hagyjuk állni. Vegyünk 2 teáskanál útifű levelet, egy-egy teáskanál csipkebogyót és csalánfüvet, valamint 0,5 evőkanál mentát. Nyomja ki az infúziós pépet, és vigye fel az arcra és a nyakra. 20 perc elteltével távolítsa el a maszkot.
• Az útifű segít a komedonok (mitesszerek) ellen: öntsön egy evőkanálnyi útifű levelek, pitypang és sóska egyenlő részeinek keverékét kevés forrásban lévő vízzel. A kihűlt keveréket keverjük össze a tojásfehérjével és vigyük fel az arcra. 20 perc elteltével távolítsa el a maszkot a bőréről.
• A problémás zsíros bőr tisztítására jó az útifűből, zabpehelyből és citromléből készült maszk. Öntsön egy teáskanál zúzott útifű levelet egyharmad csésze forrásban lévő vízbe. Hagyja állni fél órát. A leszűrt infúziót egy evőkanál zabpehelyre öntjük. Keverjük össze a megpuhult pelyheket egy teáskanál citromlével. Vigye fel a megtisztított arcra negyed órán keresztül, majd öblítse le meleg vízzel.
• A faggyúmirigyek fokozott munkájához az útifűből, keményítőből és kefirből készült maszk hasznos. Öntsön egy teáskanál útifű levelet 0,3 csésze forrásban lévő vízbe. Hagyjuk felfőni, szűrjük le. Hígítson fel 1,5 evőkanál keményítőt 0,5 csésze kefirben. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a leszűrt útifű infúziót a kefir-keményítő keverékhez, és keverjük össze. Vigye fel a maszkot az arcára egy vattacsomóval. 25 perc múlva öblítse le meleg vízzel.

Útifű hajra

Az útifűből készült maszk erősíti a hajat: öntsön két evőkanál útifű levelet 0,5 csésze tejbe forrásban lévő vízben. Infundálja az útifűt tejben 20 percig. Dörzsölje be a pépes masszát a fejbőrbe. Tekerje be a fejét műanyagba és egy törülközőbe. Egy óra elteltével mossa le a maszkot, alaposan öblítse le a haját meleg vízzel.

Az útifű fehérítő és puhító hatású testápolókban, testpakolásokban és kozmetikumokban használatos.

Egyéb felhasználások

Az útifű keresett az állatgyógyászatban: a növény levelei alapján olyan készítményeket készítenek, amelyek az állatok véralvadási idejét gyorsítják, nyílt és gennyes sebek gyógyítására.

A növény ihlette Anna Akhmatova költőnőt egy versgyűjtemény létrehozására. Főzőbanán", egyfajta előszóban, amelyhez a szerző "alázatosnak" nevezi az útifűrészt. A központi szereplő ez a fű Albrecht Durer vásznán - akvarell " Főzőbanán».

A 14. századig útifű csak a keleti féltekén nőtt. A nagy tengeri utak során a tengerészek véletlenül útifű magvakat hoztak az Újvilág földjére. indián törzsek úgynevezett útifű követve a fehér embert».

Az USA-ban a később gyökeret verő útifűnek is nevezték „ kígyófű", hisz a növény képes meggyógyítani az embert kígyómarás esetén.

Az útifű veszélyes tulajdonságai és ellenjavallatok

A lítiumot szedő betegeknek figyelembe kell venniük, hogy ennek a gyógyszernek a psyllium magvakkal történő egyidejű alkalmazása jelentősen lelassítja a lítium felszívódását, csökkentve annak hatékonyságát.

Az útifű használatakor a következő mellékhatások léphetnek fel: szorító érzés, szorítás a mellkasban, allergiás reakció - tüsszögés, könnyezés, asztma kialakulása.

Az útifű ellenjavallt a gyomormirigyek fokozott szekréciós funkciójából eredő gyomorhurut (túlsavós gastritis) is; gyomor- és nyombélfekély, hyperacid gastritis kíséretében(magas savasságú gyomorhurut); valamint fokozott véralvadással és vérrögképződésre való hajlammal.

Ebben az illusztrációban összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat az útifű előnyeiről és lehetséges ártalmairól, és nagyon hálásak leszünk, ha megosztja a képet a közösségi oldalakon az oldalunkra mutató linkkel:

Botanikai leírás

Ez a Plantain család évelő gyógynövénye.

név eredete

Az útifű népszerű nevei a következők: utazó, utazó, rannik, útszéli, vágó. A nemzetség hivatalos neve latinul Plantago(a planta - " lábfej», « egyetlen"), utalva a növény leveleinek alakjára, amelyek lábnyomra emlékeztetnek. Figyelemre méltó, hogy az amerikai indiánok útifűnek is nevezték követve a fehér embert", mivel ezt a növényt nem találták ott az európaiak amerikai kontinensre érkezése előtt.

Fajták

A botanikusok számítanak 158 fajta útifű, amelyek közül a leggyakoribbak a következők:

1. 1 Nagy útifű– A termőterület igen széles. Számos gyógyító tulajdonsággal rendelkező növény, amelyet a hivatalos és a népgyógyászati ​​gyakorlatban egyaránt alkalmaznak.
2. 2 Bolha útifű– a faj a Kaukázuson túl elterjedt. Gyógyászati ​​értéke van.
3. 3 indiai útifű (homokos)– Európában, Észak-Afrikában, Indiában és Ázsia mérsékelt éghajlati övezetében nő. A növény magjait gyógyászati ​​anyagok készítésére használják.
4. 4 Útifű lanceolifolia- az északi félteke mérsékelt éghajlati övezetének növényvilágának képviselője. Széles körben használják az orvostudományban.
5. 5 Közepes útifű– megtalálható az európai régióban, Szibériában és a közép-ázsiai országokban. Gyógyító tulajdonságai hasonlóak az útifűhöz.
6. 6 Útifű tojásdad- a mediterrán régiókban, Indiában, Pakisztánban, Iránban, Afganisztánban és a Kanári-szigeteken nő. Az orvostudományban használják.
7. 7 Plantain Cornut- ritka faj, amely Kelet-Európában, Közép- és Kis-Ázsia országaiban, a Kaukázusban és a szibériai régiókban található. Számos régió Vörös Könyvében szerepel.
8. 8 Tengeri útifű- széles termőterületű faj, a főzésben is alkalmazásra talált.

Nagy útifű- évelő lágyszárú növény. A rizóma rövid, függőleges, több szálszerű gyökér nyúlik ki belőle. A szárak csupaszok, nyílhornyokkal elválasztva, 15 cm-től majdnem 0,5 méter magasak. Levelei széles tojásdadok, íves erezetűek, bazális rozettákban kapcsolódnak össze. A virágzat egyszerű tüske a hosszú levélnyélen. Virágai kicsik, halványak, termése kapszula. Az útifű késő tavasztól kora őszig virágzik. A gyümölcsök augusztusban alakulnak ki, és az ősz közepéig érnek. Az útifű udvarokban, felhagyott területeken, gazzal benőtt területeken, utak mentén, tisztásokon és réteken nő. Egy növény több ezer magot termel, amelyek nagy távolságokra terjednek el a légkörben.

Növekedési feltételek

A szaporítási módszer magvakkal történik. Nehéz, szerkezet nélküli, úszó talajon az útifű nem gyökerezik jól. A tél kezdetével a területet 0,27 m mélyre szántják. Az optimális vetésmélység 5 cm. Ha tavasszal történik a vetés, akkor a magokat rétegződésen kell átesni, nyáron és ősszel száraz vetőmag vethető .

Az útifű leveleinek betakarítása a virágzás időszakában történik. A leveleket kézzel szedik le, vagy sarlóval és késsel távolítják el. Tilos a teljes rozettát a rizómával együtt letépni, mivel ez közvetlen út a növény „kihalásához” ezen a területen. Az összegyűjtött nyersanyagokat laza, könnyű rétegben helyezik el a hordozható eszközökben. Szárítsa meg az útifűszert vékony rétegben szétterítve, időnként megrázva. A megfelelő fokú szárazságot a levélnyél törékenysége határozza meg. Az útifű levelei legfeljebb 3 évig (ha az alapanyagok nincsenek összetörve) vagy 2 évig (ha a leveleket a feldolgozás során felaprítják) tárolhatók.

Áramkör

Az útifű tápértéke, hogy a növény számos lepkefaj tápláléka.

Videó

Ebben a videóban Elena Gorchakova a biológiai tudományok doktora, T.G. kutatásairól beszél. Razina, az útifű azon képességéről, hogy segíthet a rosszindulatú daganatok kezelésében. Növelheti a kemoterápia előnyeit és minimalizálhatja az általa okozott károkat, valamint csökkentheti a metasztázisokat. A videó az útifű gyűjtésére, elkészítésére és tárolására vonatkozó ajánlásokat is tartalmaz.

Anyagok utánnyomása

Bármilyen anyag felhasználása előzetes írásbeli hozzájárulásunk nélkül tilos.

Biztonsági előírások

Az adminisztráció nem vállal felelősséget semmilyen recept, tanács vagy diéta használatának kísérletéért, és nem garantálja, hogy a megadott információk segítenek, és nem okoznak személyes kárt. Legyen okos, és mindig konzultáljon megfelelő orvosával!

Főzőbanán- Ez egy növény a Plantain családból, amelyből összesen körülbelül 200 faj van, és az egész világon elterjedtek, de sok közülük gyomnövény. A gyógynövények között többféle útifű található: nagy és bolha – mindkettő nagyon értékes. Megtalálhatók utak közelében (innen a név), anyafüvön, sztyeppeken, réteken, sőt homokban is. A növény számos lepkefaj számára is kiváló tápláló táplálék.

Gyógyító tulajdonságok

Üzenetünk hőse, és ez ismert, gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító hatású, és elősegíti a sebgyógyulást. Ennek a növénynek csak a leveleit kell rágni vagy összetörni, hogy kiengedje a levét. A sebekre alkalmazzák, hogy fertőtlenítsék és gyorsítsák gyógyulásukat.

Egyes európai országokban az útifű szaggatott leveleit zöldségnövényként használják, kerti termesztéskor pedig különféle vitaminsalátákat készítenek belőle.

Az útifű legendája

Van egy legenda, amely elmondja, hogyan fedezték fel az útifű gyógyító tulajdonságait. Két kígyó kényelmesen elhelyezkedett az úton, és sütkérezett a napon. Hirtelen egy szekér jelent meg a kanyarban. Az egyik kígyó gyorsan odébb kúszott, de a másik ott maradt, és a kocsi összezúzta. Az ott ülők látták, hogy az első kígyó elmászik, de később útifűlevéllel tértek vissza, amivel meggyógyították a második kígyót.

Sztori

Az útifű az egyik gyógynövénynek számít. Még az ókori Kínában is gyűjtötték gyógyászati ​​célokra. Az ókori Görögországban és Rómában magvait gyomorgyulladásra, vérhasra és más betegségekre használták. Hippokratész és Galenus is használta. Avicenna szerint az útifű nagyon jó a fekélyekre. Levelei összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek. Megállítják a vérzést, szárítva pedig segítik a régi és friss fekélyek gyógyulását.

A növény leveleinek infúzióját gyógyászati ​​célokra használják: például köptető és emésztőszerként.

Az útifű felhasználási területei

A fiatal leveleket levesekhez és könnyű salátákhoz használják. Vinaigrettet és köretet készítenek belőlük hús- és halételekhez. A tejben erjesztett magvak fűszerként használhatók. A népi állatgyógyászatban a száraz levelekből származó port használják lépfene kezelésére. Az útifű kiváló méznövény. Nagyon hasznos, könnyen megtalálható és használható.

Ha ez az üzenet hasznos volt számodra, szívesen látlak

Az útifű gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai ősidők óta ismertek. A növény kezelésének receptjeit a kora középkor keleti gyógyítói is ismerték. Avicenna megemlítette ezt a növényt írásaiban, megfázás és rosszindulatú fekélyek elleni hatásáról beszélve. Ősidők óta a gyógynövényt Európa-szerte elterjedték. Az európaiak véletlenül útifűszert hoztak Észak-Amerikába, ezért a helyiek „a fehér ember lábnyomának” nevezték. Az üzem orosz nevét kedvenc elterjedési területéről - az út közelében - kapta. Latinul a „plantago” szó (a „planta” és az „agere” szavak összevonása) azt jelenti, hogy „a talp mozgatása”.

A gyógynövény tulajdonságai

Mi az útifű gyógyító ereje? Hogyan kell helyesen gyűjteni, és milyen típusú gyógynövényeket lehet betakarítani? Lehetséges bármilyen egészségkárosodás, ha ezzel a népszerű „kedvencsel” és „gyógyítóval” kezelik?

Terület

Az útifű növény „kozmopolita”, a világ számos részén megtalálható - Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában és Amerikában, Indiában. Nem fogod látni, kivéve a Távol-Északon és a sivatagban. Jól érzi magát a mérsékelt égövi, szubtrópusi szélességeken. Igénytelen, jól kijön különféle növényfajtákkal, növekedését nem akadályozza a taposott, sűrű talaj, így gyakran utak közelében lehet látni. De szereti a nyirkos helyeket, a tározók part menti részét, a pusztaságokat és a lejtőket is, és gyakran előfordul a lakóházak közelében, nyaralókban és bokrok sűrűjében. A levél hosszanti erei miatt ezt a füvet „héteres útitársnak” nevezik. A virágzat könnyen rátapad a járókelők ruhájára, a szállítókerekekre, az állati szőrmére, és így a növény „úttársává” válik. De a természetben nincsenek balesetek. Így szórják az útifű magvakat.

Útifű lándzsás, vagy lándzsás. Bolha útifű. Az útifű átlagos.

Az útifű fajtái

Ennek a növénynek körülbelül 250 faja van a természetben. A legtöbb útifű évelő gyomnövény. Sokan közülük joggal foglalnak el megtisztelő helyet a farmakológiában. A leggyakoribb „gyógyító” a nagy útifű. Milyen egyéb fajok gyűjthetők gyógyászati ​​alapanyagként?

• Lándzsás, vagy lándzsás. Sajátossága a lándzsás, éles levelek hosszú levélnyéllel és serdülő erekkel. A magvak barázdáltak, belül préselettek, a virágzat tüskéje más fajokhoz képest sűrűbb. Más fajtákkal ellentétben száraz lejtőkön gyökeret tud ereszteni, és jól tűri a hőt. A népi gyógyászatban és a gyógyszerészetben ugyanúgy megbecsülik, mint a nagy útifű.
• Bolha. Bolhának, homokosnak, indiainak, durvának is nevezik. Mi az útifű botanikai leírása? Más fajtákkal ellentétben egynyári, elágazó, mirigyes szárral (legfeljebb 40 cm), hosszú kocsányokkal, amelyeken apró, tojásdad fej alakú virágok nőnek. A leggyakrabban használt gyógyszer a magvak, amelyek sok nyálkaanyagot tartalmaznak, de a szárat és a leveleket is felhasználják a lé kinyerésére.
• Átlagos . Földhöz nyomott, fogazott levelei, rövid levélnyelei, virághajtásai akár 50 cm-re is megnőhetnek; A magok csak az egyik oldalon laposak.

Egyes országokban útifű, lándzsás és bolhafüvet termesztenek a gyógyszeripar számára. Az útifű, a típustól és az éghajlati zónától függően, júniusban kezd virágozni és szeptemberben ér véget.

Botanikai jellemzők

Főzőbanán. Botanikai illusztráció H. H. Schubert „Naturgeschichte des Pflanzenreichs” című könyvéből.

Hogyan néz ki egy nagy útifű? Minden gyermek ismeri ezt a növényt. Nem kell részletes botanikai leírást készíteni róla. És mégis, ha botanikai kifejezésekhez folyamodunk, a „portré” a következő lesz:

• gyökér: rövid, fonalszerű és vékony, fejlett, elágazó rizómával;
• levelek: bazális rozettában gyűjtve, szélesek, oválisak, simaak, hosszú levélnyéllel;
• virágok: a fellevelek hónaljában találhatók, kicsik, barna színűek, a virágzat hosszú tüske alakú, az egyenes virágszár (nyíl) 15-30 cm magas lehet;
• gyümölcsök: keresztben nyíló többmagvú kapszula formájában.

Üres

Az útifű gyógynövényt levelei, virágzatai, magjai és gyökerei miatt értékelik. Ezeket a nyersanyagokat különböző időpontokban gyűjtik össze. A leveleket leggyakrabban betakarítják.

• Gyűjtemény. A leveleket májustól augusztusig lehet gyűjteni, amíg el nem kezdenek sárgulni. Újragyűjtésre szénavágás után van lehetőség, augusztusban és szeptemberben történik. A leveleket levágják, vagy lenyírják a füvet, majd kiválasztják belőle az alapanyagokat. Az útifű gyűjtése csak száraz időben javasolt. Ez azzal magyarázható, hogy a magokat bőségesen borítja a nedvességtől származó nyálka, és ezért gyorsan romlik. Fontos az is, hogy a gyógynövényt környezetbarát helyen szedjük. Ha útifű gyökérre van szükség, óvatosan ássuk ki, és szárával és leveleivel együtt húzzuk ki, alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Jobb a betakarítás ősszel.
• Szárítás. Természetesen szárítva. Erre a célra alkalmasak a fészerek, padlások, zárt, jó szellőzésű terek. A leveleket ajánlatos vékony rétegben szétteríteni és megkeverni, hogy ne rothadjanak el. Hogyan határozható meg az alapanyagok készenléte? Ha a levélnyél megreped, az azt jelenti, hogy csomagolhatók és tárolhatók.
• Tárolás. Az alapanyagokat vászonzacskókba helyezzük, napfénytől és nedvességtől védjük. 2 évig tárolható.

A szárítás mellett a levelek fagyaszthatók és kis adagokban csomagolhatók. Ugyanakkor a gyógynövény összes gyógyító tulajdonsága megmarad. De 6 hónapon belül fel kell használni őket. A magvakat teljesen érett állapotban gyűjtik, augusztustól októberig.

Gyógyító hatás

Miért olyan értékes az útifű a népi gyógyászatban és a gyógyszerészetben?

• Az útifű gyökér gyógyászati ​​tulajdonságai. A gyökérkivonat olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatást biztosítanak. Ezért a gyökérből származó infúziót és alkoholos tinktúrát fogfájásra és fogágybetegségre használják. A gyógynövényszakértőkben is találhatunk receptet az útifű gyökérből készült vörösbor-tinktúrához, amelyet herpeszfertőzésre isznak. A terméket külsőleg, krémek formájában használják a duzzanat enyhítésére.
• Az útifű leveleinek gyógyászati ​​tulajdonságai. A hagyományos orvoslástól és farmakológiától távol állók tudják, hogy az útifűlevél az első gyógymód a vágások és karcolások okozta vérzés megállítására. Ez egy természetes antiszeptikum. A sebekre egészben vagy összetörve alkalmazzák és kötszerként alkalmazzák. A növény levelei kémiai összetételükben egyedülállóak: rengeteg fitoncidot, káliumot, glikozidokat, enzimeket, alkaloidokat, gyantákat, szerves savakat, flavonoidokat, poliszacharidokat, szénhidrátokat, fehérjéket, szteroidokat és tanninokat, klorofillt, valamint karotint tartalmaznak. , C és K vitamin.
• A magvak gyógyászati ​​tulajdonságai. Értékelik magas illóolaj-, összetett szerves vegyületek (különösen szaponinok), nyálka- és olajsav-tartalmuk miatt. A farmakológiában a levelekkel együtt használják.

A farmakológiai hatás széles spektruma:

• sebgyógyulás;
• fertőtlenítő;
• antiallergén;
• borítékolás;
• lágyító;
• nyugtató;
• köptető;
• szekréciós;
• hemosztatikus;
• regeneráló;
• gyulladáscsökkentő;
• bakteriális;
• hörgőtágító;
• antidiabetikus;
• hipotenzív (vérnyomáscsökkentő);
• helyreállító.

Javallatok és ellenjavallatok listája

Mik az útifűvel való kezelés javallatai? Ez a növény károsíthatja a szervezetet?

• Légzőrendszer . Ez az első köhögés elleni gyógyszer megfázás, influenza, ARVI, hörghurut és tüdőgyulladás, légcsőgyulladás és gégegyulladás esetén. Ezenkívül megállítja a hemoptysist tuberkulózisban, enyhíti a rögeszmés szamárköhögés rohamát, és egyidejűleg köptető, burkoló és gyulladáscsökkentő gyógyszerként hat. Jól elvékonyítja és eltávolítja a vastag nyálkát.
• Emésztőszervek. Jól ismert gyógyszer alacsony savasságú gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély kezelésére. Ezenkívül kezeli az epehólyag és a belek betegségeit, enyhíti a kólikát, görcsöket vastagbélgyulladásban és enterocolitisben, valamint szélhajtó és choleretikus szerként hat. Segít a vérhasban, normalizálja az étvágyat és az általános emésztést.
• húgyúti rendszer. Vese- és húgyhólyag-betegségek esetén nem első számú gyógynövény. Előnyös azonban a polyuria és az éjszakai bevizelés esetén.
• Anyagcsere. Befolyásolja a koleszterin anyagcserét, serkenti az anyagcsere folyamatokat, cukorbetegség, elhízás, valamint a szervezet méreganyagoktól és salakanyagoktól való tisztítására szolgál.
• Külső használat. Nemcsak sebek, hanem tályogok, kelések, allergiás bőrelváltozások, flegmon, zuzmó, pattanások, trofikus fekélyek, erysipelák, rovar- és kígyócsípések kezelésére is használják. Használható száj- és toroköblítésre a fogászatban és a fül-orr-gégészetben. Ez a gyógymód gyulladások és szemsérülések esetén is hatásos.
• Tonik és nyugtató. Krónikus fáradtság, erővesztés, álmatlanság, neurózisok, ingerlékenység esetén ajánlott. Vérszegénység, vitaminhiány, anorexia megelőzésére szedik.
• Fájdalomcsillapító és vérnyomáscsökkentő. Jól enyhíti a fül-, fej- és fogfájást. Csökkenti a nyomást magas vérnyomásban, eltávolítja a duzzanatot, jótékony hatással van a szív és az erek működésére.
• Nőgyógyászat. Az útifű hasznos nőgyógyászati ​​betegségekben szenvedő nők számára. Külsőleg gyulladásos öblítésre, méhnyak erózió kezelésére használják, a gyógynövény elősegíti a szövetek gyors regenerálódását. Szájon át bevehető vérzéscsillapító szerként méhvérzés esetén (serkenti a véralvadást).

A népi gyógyászatban ezt a növényt daganatellenes szerként mutatják be. Ezt a kezelési módszert nehéz megvédeni, vagy éppen ellenkezőleg, megkérdőjelezni. Hatékonyságára nincs tudományos bizonyíték, de vannak áttekintések a gyomor- és bélrákból származó gyógyulási esetekről az útifűterápia során. Úgy gondolják, hogy a gyógymód külső rosszindulatú daganatok esetén is segít. Leggyakrabban növényi gyümölcslevet vesznek kezelésre.

Ellenjavallatok listája: krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek bármilyen súlyosbodása, fokozott szekrécióval járó krónikus gastritis, véralvadási betegségek, thrombophlebitis, allergiás reakció kiütés, viszketés, duzzanat, légzési nehézség formájában. A mellékhatások a következő tünetek formájában jelentkezhetnek: hányinger, hányás, szédülés, hasmenés, hasi görcsök. Ha észlelik, hagyja abba a szedését, és forduljon orvoshoz.

Alkalmazása a farmakológiában és a népi gyógyászatban

Mire használható az útifű a hagyományos orvosi gyakorlatban és a népi gyógyászatban? A gyógyszertárban vásárolhat ebből az értékes alapanyagból készült gyógyszereket. De főzeteket, infúziókat, alkoholos tinktúrákat, friss gyümölcslevet is készíthet otthon.

Gyógyszertári gyógyszerek

Főzet és infúzió

Néhány alkalmazás funkció:

• A virágzat főzete jó fájdalomcsillapító, gyorsan enyhíti a bélkólikát és a gyomorgörcsöt.
• A gyökér infúzióját fájdalomcsillapítóként, daganatellenes gyógyszerként használják, megfázás és tuberkulózis esetén is hatásos.
• Ha csalánt adunk az útifűlevél infúziójához, erős vérzéscsillapítót kapunk (aranyér, méh- és orrvérzés esetén igyunk szájon át).
• Az erős, koncentrált infúziókat külsőleg használják, sebekre kenik, tályogokkal kezelik.

Útifű infúzió készítése

1. Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet.
2. Hagyja 2 órán át.

Vegyünk 2 evőkanál leszűrt. l. 30 perccel étkezés előtt. Az infúzió jótékony hatású gyomorhurut, gyomorfekély, bélgyulladás, valamint hörgők és tüdőbetegségek esetén.

Útifűfőzet készítése

1. Vegyünk 1 evőkanál. l. száraz levelek.
2. Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet.
3. Ragaszkodjon fél óráig.
4. Szűrd le.

A főzet nagyobb adagban is fogyasztható - ¼ csésze naponta négyszer.

Alkohol tinktúra készítése

1. Vegyünk 2 rész apróra vágott friss levelet.
2. Öntsünk bele 1 rész vodkát.
3. Jól rázza fel.
4. Hagyja 3 hétig egy üvegedényben.
5. Szűrd le.

A terméket kis adagokban - 1 tk. étkezések előtt. Csökkenti a vérnyomást, normalizálja a hormonszintet és megállítja a méhvérzést.

Gyümölcslé és friss levelek

Az útifűlé antibakteriális szer. Korai stádiumban képes megállítani a bakteriális fertőzés kialakulását. Harcol staphylococcus, streptococcus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli ellen. Erőteljes sebgyógyító hatást fejt ki, megállítja a gennyes folyamatokat, elősegíti a granuláció intenzív növekedését és a szövetek regenerálódását. A tojásfehérjével készült útifű lé receptjei népszerűek az égési sérülések ellen. A sebekre és zúzódásokra friss gyümölcslevet és zabkást alkalmaznak.

Friss útifű keverék készítése

1. Vegyünk 3 evőkanál. l. zúzott friss levelek lével együtt.
2. Adjunk hozzá 3 evőkanál. l. édesem
3. Zárt edénybe helyezzük.
4. Hagyja meleg helyen 4 órán át.

Vegyünk 1 evőkanál. kanál fél órával étkezés előtt, vízzel lemossuk. A gyógyszert rosszindulatú daganatok megelőzésére és kezelésére használják. Külsőleg krémek formájában használják.

Köhögés elleni szirup készítése

1. Vegyünk zúzott friss leveleket és cukrot egyenlő arányban.
2. Tegye a hozzávalókat rétegesen egy sterilizált edénybe.
3. Az edényt lezárjuk, és a szirupot 2 hónapig infundáljuk hűvös helyen.
4. A kész szirupot hűtőszekrényben tároljuk.

Vegyünk 1 tk. háromszor egy nap.

Magvak

Miben segít az útifűmag infúzió? Lágyító, burkoló, gyulladáscsökkentő gyógyszerként működik. A magvak legértékesebb anyaga a nyálka. Jótékony hatással van a légzőszervekre, az emésztőszervekre és a reproduktív rendszerre. Hasznos inni köhögés, aranyér, székrekedés, köszvény esetén, különösen cukorbetegség esetén. Figyelemre méltó, hogy a magvak infúzióját hidegen isszák aranyér esetén. Hogyan használják még fel a magokat?

• Útifű magvak meddőség ellen. A termék befolyásolja a női hormonok termelését és normalizálja a menstruációs ciklust. A petefészek-működési zavar okozta meddőségre írják fel.
• Útifűmag férfiaknak. Más gyógynövényekkel kombinálva írják fel a férfi meddőségre. A magvak növelik a spermiumok aktivitását. A kezelés folyamata hosszú.
• Köhögéskor. Használható levelekkel keverve, de a nagyobb terápiás hatás érdekében csak a magvakból készítsen infúziót.
• Külső használat. Párolt magvak pasztáját alkalmazzák a sebekre és a bőr érintett területeire.

Főzet készítése magvakból

1. Vegyünk 1 evőkanál. l. magvak
2. Felöntjük ½ csésze forrásban lévő vízzel.
3. Tartsa vízfürdőben 5 percig.
4. Hagyja teljesen kihűlni.

Használat előtt szűrjük le és igyunk meg 2 evőkanál. l. minden étkezés előtt. A szűretlen főzetet a magvakkal együtt reggel és este is ajánlott inni. Segít a székrekedésben, normalizálja az emésztést, megszünteti a puffadást és a vastagbélgyulladás miatti görcsöket.

Használata terhesség alatt

Terhesség alatt az útifű főzet és infúzió megengedett, a gyógynövény nem jelent veszélyt a magzat fejlődésére. A gyógynövényt belsőleg és külsőleg a következő betegségekre és tünetekre írják fel:

• a légzőrendszer gyulladásos betegségei, megfázás, ARVI, köhögés;
• emésztési zavarok, székrekedés (a terhes nők gyakran szenvednek ettől);
• a gyomor-bél traktus betegségei;
• külsőleg a bőr és a nyálkahártyák kezelésére.

Nem szabad megfeledkeznünk az általános ellenjavallatokról. Az útifű ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségek akut formáiban, thrombophlebitisben és vérzési rendellenességekben szenvedő terhes nők számára. Használat előtt konzultálni kell orvosával bármilyen indikáció miatt.

Az útifű jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai nemcsak az emberek körében ismertek, hanem a tudományos orvoslásban is részletesen leírják. Mit kell tudni az útifűről? Nemcsak erős fertőtlenítő, hanem sebgyógyító és vérzéscsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik. Hatékony hörgőtágító, köptető, burkoló, görcsoldó, gyulladáscsökkentő és nyugtató is.

Az útifű az egyik leggyakoribb növény. Az egész világon nő. Már a név is arra utal, hogy leggyakrabban utak és ösvények mentén található.

Mindenki számára ismert kora gyermekkora óta. Nagyon nehéz összetéveszteni más gyógynövényekkel.

Ősidők óta gyógynövényként ismerték, és a világ minden népe használja. Mindenki tudja, hogy vágáskor, amikor nincs kéznél elsősegélydoboz, és útifű nő a közelben, egy levelet kell a sebre kenni, hogy elállítsa a vérzést és megakadályozza a fertőzés kialakulását.

Hogyan néz ki az útifű A növény leírása

A világon körülbelül 150 faj található. Körülbelül 30 faj nő Oroszországban és a volt Szovjetunióban. Közülük a leginkább tanulmányozottak a következők:

Az útifű közepes;

Nagy útifű;

Útifű lándzsás.

Latin neve Plantago. Az útifűfélék (Plantaginaceae) családjában az azonos nevű nemzetséghez tartozik. Vannak egynyári és évelő fajai.

Nem válogatós a termesztési körülmények között. Növekszik az utak, autópályák, ösvények mentén, réteken, sztyeppéken, pusztákon és más gyomos helyeken, ahol más növények nem tudnak életben maradni.

A nagy útifű egy évelő lágyszárú növény, melynek levelei 15-30 cm átmérőjű rozettájúak. Levelei ovális alakúak, 5-20 cm hosszúak és 4-9 cm szélesek. Vannak nagyobb példányok, akár 30 cm-es levelekkel. hosszúak és legfeljebb 17 cm szélesek, cm. Mindegyik levél kifejezett erekkel rendelkezik.

Körülbelül 13-15 cm hosszú és 5-15 cm vastag tüskebe gyűjtött apró zöldesbarna virágokkal virágzik.

Minden kalász akár 20 000 magot is képes előállítani, amelyeket a szél szétszór. Az útifű magjai nagyon kicsik, ovális alakúak és keserű ízűek. Ennek oka a nyálka és az aucubin jelenléte bennük.

Gyomnövényként a Távol-Észak kivételével mindenhol megterem. Gyógynövényként termesztik.

A lándzsás útifű évelő növény. Lándzsás levelei bazális rozettában vannak összegyűjtve. Magassága akár 50 centiméter.

Májustól augusztusig virágzik apró sötétbarna virágokkal. Kedveli a nedves talajt erdei tisztásokon, réteken, tisztásokon, tisztásokon. Az északi félteke mérsékelt éghajlatán nő.

Területünkön homokos útifű található. Egynyárira utal. Megjelenésében nemigen hasonlít az ismerős útifűhöz. A növény magassága körülbelül 40 cm. Levelei keskenyek, legfeljebb 7 cm hosszúak A kocsány kis tojásdad fej, hosszú levélnyélen.

Minden mérsékelt éghajlatú területen nő, beleértve Európában, Észak-Afrikában, Ázsiában és Indiában. Ukrajnában gyógyászati ​​célokra termesztik.

Az útifű magvak a gabonák és más termények gyakori szennyezői. Érdekes tény: akár 60 évig is életképesek maradnak.

Miért hasznos a kémiai összetétel?

Az útifű számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz:

Tanninok;

poliszacharidok;

Flavonoidok: apigenin, baicalein;

Szerves savak;

Vitaminok: C, K, B csoport;

Ásványi anyagok: kalcium, kálium, vas, szilícium, cink.

Összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező allantoint találtak a gyökerekben és a levelekben.

Az összes hasznos biológiailag aktív anyag közül az aucubint kell először megemlíteni. Ez a glikozid a levelekben található. Erőteljes antioxidáns gyulladásgátló tulajdonságokkal.

A savak közül kiemelendő az aszkorbinsav, ferulsav, klorogén, benzoesav, olajsav, urzolsav, szalicilsav, citromsav. Tartalmuk különböző típusokban eltérő lehet.

100 gramm útifű levele körülbelül ugyanannyi A-vitamint tartalmaz, mint egy nagy sárgarépa.

A magvak zsíros olajat, nyákot és szaponint tartalmaznak.

Egyes fajok levelei ehetőek. Fiatalon gyengédek. A növekedési időszak végére szívóssá és rostossá válnak. Zöld vitaminsaláták készítésére használják. Zöldségételek és hús párolásakor adjuk hozzá.

A magvakat lisztté őrölhetjük, és sütéshez felhasználhatjuk. Nem tartalmaz glutént.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Az útifű levelei az aucuban vegyületet tartalmazzák, amely antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Az allantoin serkenti a sejtnövekedést és a szövetek regenerálódását. A nyálka csökkenti a fájdalmat és a kényelmetlenséget.

A leveleket és a magokat a következőképpen használják:

Antibakteriális;

Kötés;

Gyulladáscsökkentő;

Fertőtlenítő;

Vizelethajtó;

Nyomtató;

Nyugtató;

Vérzéscsillapító;

Hashajtó;

Anthelmintikus

felszerelés.

Használati javallatok

A növény minden részét gyógyászati ​​célokra használják. A leveleket hagyományosan sebek, láz, légúti és gyomorbetegségek kezelésére használják.

A borogatást sebekre, rovarcsípésekre és fekélyekre alkalmazzák a gyógyulás felgyorsítása érdekében.

Mérgezések ellenszereként, bizonyos szem- és szívbetegségek kezelésére használják.

Az útifű segít:

Magas vérnyomás;

Láz;

Tüdőtágulás;

Húgyhólyag problémák;

Hörghurut;

Reuma;

A gyomor és a gyomor-bél traktus betegségei;

Diabetes mellitus.

A gyökerek főzetét számos betegség kezelésére használják, beleértve:

Vérhas;

Gyomorfekély;

Irritábilis bél szindróma;

Aranyér;

Katar a felső légutak;

Légzőszervi megbetegedések;

Szénanátha;

Vérzés.

Gyökérkivonat - csörgőkígyócsípés ellenszereként.

Az utóbbi időben az útifű a dohányzás elleni készítmények közé is bekerült, mivel idegenkedést vált ki a dohányzástól.

Az útifű az egyik legjobb gyógymód a gyomor és a gyomor-bél traktus különböző betegségeinek kezelésére. Sikeresen alkalmazzák a következők kezelésére:

Gyomor- és nyombélfekélyek;

Gyomorhurut;

Enterocolitis;

Enterita.

Az útifű segít a Pseudomonas aeruginosa, az Escherichia coli és a hemolitikus staphylococcus ellen.

A melegített leveleket nedves kötszerként használják:

Bőrgyulladás;

Rosszindulatú fekélyek;

Rovarcsípések.

Felgyorsítja a gyógyulást, és ami a legfontosabb, hegek nélkül.

Forró levelekből borogatást alkalmaznak a vágásokra és sebekre, hogy eltávolítsák a gennyeket, szilánkokat és enyhítsék a gyulladást.

Az útifű leveléből készült teát hasmenés és bélgörcsök összehúzójaként isszák.

Az útifű magja 20 százalék vagy több nyálkaanyagot tartalmaz. A belekben megduzzad, hashajtóként és nyugtatóként hat.

A desztillált víz infúzióját krémként használják szemgyulladás esetén.

Az útifű kivonat számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik: gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, immunstimuláló, antibakteriális, antioxidáns, sebgyógyító.

Enyhe természetes antibiotikumként és vérzéscsillapítóként hat. Javítja a sérült szövetek regenerálódását.

A gyomorfekély kezelésének nélkülözhetetlen gyógymódja az útifű alkoholos vagy vizes kivonata.

Tanulmányok kimutatták, hogy az útifű felhasználható a koleszterinszint normalizálására.

Sikeresen alkalmazzák a hólyag kezelésére, mert... gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal és enyhe vizelethajtó hatással rendelkezik az aukurin jelenléte miatt. Az Aukurin fokozza a húgysav kiválasztását a vizelettel együtt a szervezetből, ami fontos az ízületi betegségeknél, például a köszvénynél.

A gyógynövényt a női meddőség kezelésére használták, amikor az ok a petefészek-működés és a potencia károsodása férfiaknál.

A friss levelekből származó lé gyomor- és bélrendszeri, hólyag-, vese- és nőgyógyászati ​​betegségek kezelésére szolgál.

A mézzel készült szirup köhögés elleni gyógyszer felnőttek és gyermekek számára.

Az útifű felhasználása a népi gyógyászatban

A bolha útifű és az indiai útifű a hivatalos gyógyászatban gyógyászati ​​célokra használják. A néphitben - nagy útifű.

Számos gyógyszerben szerepel különféle betegségek kezelésére. A fő felhasználás természetesen a gyomor-bélrendszeri betegségek és a köhögés kezelése.

Frissen és szárítva használt. Infúziókat, főzeteket, tinktúrákat, kenőcsöket, alkoholos és vizes kivonatokat készítenek belőle.

Tuberkulózis,

Lépfene;

A gyomor-bél traktus betegségei;

Bőrbetegségek.

Enyhe nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, ami lehetővé teszi álmatlanság, ingerlékenység és enyhe neurózis esetén történő alkalmazását.

Szívrendszeri betegségek esetén az útifű megakadályozza az ödéma megjelenését, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a szív terhelését.

A nőgyógyászatban a méh, a petefészkek és a parametritis gyulladásos betegségei miatt.

Szirup a levelekből - rák ellen. Bár az útifű rákos daganatokra gyakorolt ​​jótékony hatásairól nincs tudományos bizonyíték.

A szirup elkészítéséhez a friss leveleket jól megmossuk. Vágjuk fel és szórjuk meg kristálycukorral egyenlő arányban.

Hagyja 2 hétig meleg helyen, hogy kiengedje a levét. Ezután a szirupot lecsepegtetjük. Igyon 1 evőkanál 3-4 alkalommal a nap folyamán, étkezés előtt 20 perccel.

Útifű infúzió

Az infúzió segít a felső légúti betegségekben. Elkészítéséhez öntsünk egy evőkanál száraz útifű levelet egy liter forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Ezután hagyja egy napig főzni. Aztán szűrnek. Vegyünk egy evőkanál 15-20 perccel étkezés előtt naponta háromszor.

Vesebetegség és enuresis esetén forraljon fel egy evőkanál levelet egy pohár forrásban lévő vízzel. Hagyja 20-30 percig, törölközőbe csomagolva. Igyon 1 evőkanál naponta 4 alkalommal.

Útifű főzet

A főzetet gyomor-bélrendszeri, légzőszervi megbetegedések, mosási sebek, horzsolások, fekélyek vagy krémek kezelésére használják.

A főzet elkészítéséhez 2 evőkanál száraz útifűfélét kell lefőzni egy pohár forrásban lévő vízzel. Helyezze a tartályt vízfürdőbe 30 percre.

Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni, amíg kihűl. Ezután szűrjük le, és vegyen be 1/3-1/2 csészével 3-4 alkalommal a nap folyamán, néhány perccel étkezés előtt.

Útifű tinktúra

Az útifű tinktúráját alkohollal vagy vodkával készítik. A növény összezúzott részeit (általában leveleit) alkoholtartalmú folyadékkal leöntjük, és 10-14 napig sötét, meleg helyen állni hagyjuk. Rendszeresen rázza fel a tartályt.

Amikor az infúzió kész, szűrjük és sötét üvegben tároljuk. Használat előtt hígítsa fel a kívánt koncentrációra.

Kenőcs útifűvel

A kenőcs elkészítéséhez őröljön meg egy pohár száraz levelet.

Keverjük össze egy pohár sertészsírral. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és tegyük vízfürdőbe.

Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zsír elolvad és zöldre nem válik. Azonnal szűrjük le a megmaradt leveleket, és öntsük fedővel ellátott üvegbe.

A kenőcsöt rovarcsípések, kiütések, égési sérülések és egyéb bőrbetegségek esetén használják.

Zsír helyett használhatsz kókuszolajat. A kókuszolajos kenőcs alkalmas éjszakai ránctalanító krémnek.

Útifű olaj

Az útifűolajat gyulladáscsökkentő, regeneráló, gyógyulást-gyorsító szerként használják. Kozmetikai célokra - száraz, irritált bőr ápolására.

Az infúzió elkészítéséhez vegyen szárított gyógynövényeket. Tegye egy üvegedénybe tömörítés nélkül.

Öntsön növényi olajat, és hagyja 2 hétig meleg helyen.

Tárolja hűvös helyen, sötét üvegedényben.

Gyűjtés és előkészítés

Az útifű jól nő az autópályák közelében, az ipari vállalkozások közelében és a városi utcákon. Az ilyen helyeken a gyűjtés szigorúan tilos.

Az erdőszélek, rétek és egyéb olyan helyek, ahol nincs káros kibocsátás és por, alkalmasak a levelek és magvak betakarítására.

A levélgyűjtési időszak az intenzív növekedés időszaka, egészen őszig. Fiatal zöld leveleket szednek.

A magvakat gyűjtik:

Zöld - a virágzási időszakban;

Érett - érés után.

A gyökeret kora tavasszal vagy ősszel ásják ki. Mossa le hideg vízben, és szárítsa meg árnyékban.

A leveleket és a magvakat árnyékban, szellőző helyen szárítják, egy rétegben kiterítve. A füleket fürtökbe kötve és lombkorona alá akasztva száríthatjuk. Előcsomagolás gézzel.

A szárítás kemencében 40 fokot meg nem haladó hőmérsékleten vagy elektromos fűszerszárítóban megengedett.

A levelek eltarthatósága 2 év. A magvak élettartama 3 év.

A használat ellenjavallatai

Az útifű nem használható:

Egyéni intolerancia;

A gyomornedv fokozott savassága;

Egyes gyomorfekélyek és gyomor-bélrendszeri betegségek;

Fokozott véralvadás;

vérlemezke;

A véralvadást fokozó gyógyszerek egyidejű alkalmazása;

Terhesség és szoptatás.

Használat előtt, különösen, ha a kezelést először végzik, konzultáljon orvosával.

Az allergiában szenvedőknek óvatosnak kell lenniük az útifűvel való kezelés során, ahogyan más gyógynövényekkel is. Kezdje az ivást kis adagokkal. Ha nincs reakció, állítsa az adagot az ajánlott adagra.

Az útifű gyógyászati ​​tulajdonságairól és felhasználásáról nézze meg ezt a videót