Tápanyagok a fekete ribizliben. Milyen előnyei vannak a fekete ribizlinek? A fekete ribizli hasznos tulajdonságai és kémiai összetétele. Milyen betegségek esetén segít?

A "ribiszke" szó a "smorod" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "erős illat". Valójában a fekete ribizli bokrok és bogyók különleges aromájúak. De a piros fajtának szinte nincs szaga. Mindenki tudja, hogy ezek a bogyók nagyon egészségesek. Nézzük meg, milyen vitaminokat tartalmaz a fekete és piros ribizli.

Egyébként a vizsgálatok kimutatták, hogy minél hidegebb az éghajlat, ahol ezek a cserjék nőnek, annál több vitamint tartalmaznak a bogyók.

Vitamin és ásványi anyag összetétele és tápértéke

A piros bogyó a második helyen áll, a csipkebogyó után. Ha már a vörösről beszélünk, lehetetlen nem beszélni a fekete ribizli „testvéréről”.

A táblázat azt mutatja, hogy az egyes fajták 100 grammja milyen vitaminokat tartalmaz:

Egy ilyen kis mennyiségű bogyó több mint fedezi a napi aszkorbinsav szükségletet. A C-vitamin növeli a szervezet védekezőképességét. Bebizonyosodott, hogy ha csak kis mennyiségű, körülbelül 150 grammnyi vörös vagy fekete ribizlit fogyasztunk hetente, jelentősen csökken a megfázás valószínűsége. Nincs sok más vitamin.

Ezenkívül 100 gramm termék tartalmaz:

A fekete ribizli a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül tanninokat, fruktózt, illóolajokat és glükózt is tartalmaz.

Ugyanazon 100 gramm bogyó tápértéke:

Miért jók neked a bogyók?

A ribizli fogyasztása jótékony hatással van a szervezetre:

• B-vitaminok, a bogyókban található A- és E-vitamin, megakadályozzák az Alzheimer-kór kialakulását, fenntartják a látásélességet .
• A fekete és piros bogyók friss leve jó felépülés sebészeti műtétek után.
• Baktericid tulajdonságok gyümölcsök segít a torokfájás tüneteinek kezelésében a friss gyümölcslével történő gargarizálással, és a lé a fogínyvérzést is megszünteti.
• Illóolajok a fekete ribizli levelében szintén baktériumölő hatású. Nem hiába adják a zöldségek befőzésére szolgáló üvegekbe.
• Bogyós főzet növeli a hemoglobint, csökkenti a vérnyomást, csillapítja a gyomorhurut tüneteit .
• A ribizli különleges rostfajtát tartalmaz, gyümölcsös pektin. Ő serkenti a bélizmokat, megakadályozza a koleszterin felszívódását a vérbe, eltávolítja a nehézfémeket és a baktériumokat, megelőzi az érelmeszesedést .
• A bogyók gyógyító tulajdonságai aktiválja az agyi funkciókat .
• Népszerű a népi gyógyászatban ribizli tinktúra . Ez vonatkozik visszavonásra felesleg a szervezetből húgysav, Is hashajtóként .
• Mert a ribizli C-vitaminban gazdag , Oroszországban sokáig skorbut kezelésére használták.
• A piros ribizli ugyanazokat a vitaminokat tartalmazza, mint a fekete ribizli, ráadásul kumarin, gátolja a rákos sejtek fejlődését és megelőzi a stroke-ot .
• A piros ribizli is tartalmaz fitoncidek, melyik többszörösére növeli az antibiotikumok hatását .
• Tartalmazza a kálium támogatja a szív és az erek egészségét .
• Diuretikus hatás a bogyók segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
• A vörös és fekete bogyók néhány tulajdonsága a sók eltávolítása a szervezetből, a testhőmérséklet csökkentése megfázás esetén .
• A gyümölcsök tartalmaznak almasav és borostyánkősav, amelyek energiát adnak . Jó a betegség utáni gyógyuláshoz.

Mikor jobb nem enni bogyókat?

Mindkét fajta ellenjavallt thrombophlebitis esetén a magas tannin- és fenolvegyület-tartalom miatt. A közelmúltban átélt szívinfarktus után is veszélyes megenni őket. Az allergiára hajlamos emberek óvatosan igyanak ribizlilevet, ugyanez vonatkozik a gyerekekre is. Az orvosok nem javasolják a nőknek a ribizli bogyók fogyasztását terhesség alatt a magas biológiai aktivitásuk miatt.

A ribizli a legmagasabb C-vitamin-, tannin- és növényi savtartalmáról híres. Annak érdekében, hogy a természetes aszkorbinsav kéznél legyen a hideg évszakban, érdemes több bogyót lefagyasztani télre.

A feketeribizli bogyói jellegzetes illatúak („ribiszke”), innen kapták a nevüket. Világszerte a fekete ribizlit a test szépsége és egészsége szempontjából leghasznosabb bogyónak tartják. Bármilyen formában megőrzi értékes tulajdonságait: szárítva, fagyasztva, főzve. A friss, érett bogyók a leghasznosabbak (az éretlen vagy túlérett bogyókban a C-vitamin mennyisége 2-szer kevesebb).

Haszon

A fekete ribizlinek szerepelnie kell a diétás menüben. Sok élelmi rostot és C-vitamint tartalmaz, amelyek zsírt égethetnek. A bogyók vizelethajtó hatása segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szövetekből. A ribizliben lévő szükséges kémiai elemek nem engedik meg a szervezet gyengülését, ahogy ez gyakran megtörténik a szigorú monodiétáknál.

A fekete ribizli bogyó előnyei nagyvonalú összetételének köszönhetők.

Jelentős mennyiségben tartalmaz:

• aszkorbinsav (napi bevitel 25 friss bogyós gyümölcsben vagy 50 g lekvárban):
• fitoncidek, antocianinok, illóolajok és tanninok, amelyeknek köszönhetően antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatása van;
• antioxidánsok, amelyek küzdenek a test korai öregedése ellen;
• B-vitaminok, amelyek segítenek eltávolítani a radioaktív anyagokat és a toxinokat a szövetekből, normalizálva az idegrendszer működését;
• kálium, amely szabályozza a víz egyensúlyát a szervezetben és normalizálja a szívritmust;
• vas, szükséges a vérszegénység megelőzéséhez;
• réz részt vesz a hemoglobin képződésében;
• mangán, amely biztosítja a normál növekedést és a csontok és a kötőszövet képződését, ami javítja az immunrendszer működését.

A feketeribizli fogyasztása a következő esetekben hasznos:

• vitaminhiány, vírusos és megfázás időszakában;
• alacsony savasságú gyomorhurut kezelésére;
• érelmeszesedés, Alzheimer-kór, szívproblémák megelőzésére;
• diftéria, vérhas, Staphylococcus aureus kezelése során az antibakteriális anyagok hatásának többszöri fokozására;
• a test helyreállítási időszakában műtétek és elhúzódó betegségek után;
• a nyomás csökkentésére;
• természetes vízhajtóként;
• cukorbetegség, rák megelőzése céljából;
• tuberkulózis, felső légúti betegségek, köhögés kezelése során;
• vese- és májbetegségek esetén (kivéve a hepatitis);
• csökkent látás esetén, beleértve az időseket is;
• a hangulat javítására, az agyműködés aktiválására, a depresszió megelőzésére;
• súlyos mentális terhelés mellett, az intellektuális képességek gyengülése;
• az ínyvérzés megszüntetésére;
• fiatalos bőr megőrzésére.

Nem csak a bogyók hasznosak, hanem a ribizli levelei is. Főzéssel teát lehet készíteni, amely helyreállító, tonizáló, izzasztó, tisztító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A fekete ribizli nemcsak belülről, hanem kívülről is befolyásolja a megjelenést. Készíthet vele fehérítő, tonizáló, szárító lotionokat és maszkokat, valamint hajerősítő vitaminokat. Hasznos a bogyók pépet a körömbe dörzsölni, hogy megakadályozza a ridegséget és a leválást.

Sérelem

A fekete ribizlit nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.

A bogyók túlzott fogyasztása súlyos allergiás reakciókat válthat ki, különösen gyermekeknél, és súlyosbíthatja a gyomorbetegségeket is.

A fekete ribizli képes fokozni a véralvadást, ami veszélyes lehet, ha Ön trombózisra hajlamos.

A bogyó minimális mennyiségű telített zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A fekete ribizli megfelelő termesztési technológiájával a nitrátok és más káros anyagok nem halmozódnak fel benne. A génmódosítást nem használják a ribizli érlelésére.

Kalóriatartalom

100 g fekete ribizli kalóriatartalma 44 kcal, ami az ajánlott napi bevitel 2,13%-a. A bogyók energiaértéke otthoni súlyegységekben:

Ellenjavallatok

Mérsékelt mennyiségű bogyós gyümölcs nem ellenjavallt terhesség alatt. Az allergiára hajlamos, gyomorégéstől és székrekedéstől szenvedő kismamák óvatosan használják a fekete ribizlit. A terhesség utolsó heteiben a bogyókkal való kényeztetés a jövőben ribizli intoleranciát okozhat a gyermekben.

A feketeribizli 7 hónaposnál fiatalabb újszülöttek számára történő adása ellenjavallt. A gyermeknek a bogyók megismerését vízzel hígított gyümölcsital vagy kompóttal kell kezdeni. Ha a babának nincs allergiás reakciója, adhatunk neki egy kis feketeribizlipürét. Ne etesse gyermekét egész bogyóval, mert könnyen megfullad.

A feketeribizli használata ellenjavallt, ha:

• szívroham vagy stroke kockázata;
• gastritis a gyomornedv fokozott savasságával;
• fekélyek;
• májgyulladás;
• fokozott véralvadás;
• allergia erre a bogyóra.

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

A leghasznosabb a helyi kertekből származó fekete ribizli. Friss bogyók vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy azok épek, sértetlenek és jellegzetes illatúak legyenek. A fagyasztott feketeribizli csomagolása nem tartalmazhat idegen zárványokat vagy ragacsos csomókat, amelyek újrafagyasztásra utalhatnak.

A fekete ribizli a „ribiszke” szóból kapta a nevét, amely az ókori oroszban „erős illat”-ot jelentett, és valóban, a ribizli minden fajtája közül a fekete ribizli rendelkezik a legkifejezettebb gyümölcsök, levelek, sőt ágak és rügyek aromájával.

Az egresfélék családjába tartozó ribizlibokor magassága elérheti a 2 métert is, a fekete ribizli általában májusban és júniusban virágzik, bogyói júliusban és augusztusban érnek. A ribizli bokrokat ősszel előkészített talajba ültetik. Az ültetés után a ribizli 2-3 évig terem. A ribizlit korai, középérésű és késői fajtákra osztják.

A feketeribizli termése nagy, kerek, aromás fekete bogyó, bár árnyalatuk néha sötétvörös, lila vagy akár barna is lehet. Teljesen érett gyümölcsöket kell szedni, de már két héttel a bogyók teljes érése után a C-vitamin-veszteség elérheti a 70%-ot.

A főzés során a fekete ribizlit többféleképpen felhasználják, befőtteket, zselét és befőtteket, lekvárokat, zseléket, különféle desszerteket, bort, szószokat készítenek belőle, pékárukhoz adják, hús- és halpácokhoz használják.

Hasznos összetétel

A fekete ribizli a hasznos anyagok és vitaminok tárházának tekinthető, mivel bogyója B-, P-, E-vitamint, karotint (A-vitamin), pektint, cukrot, foszforsavat, tanninokat, illóolajat, K-vitamint, foszfor-sókat, vasat és káliumot tartalmaz.

A feketeribizli levelei a C-vitaminon kívül fitoncideket, magnéziumot, mangánt, ezüstöt, rezet, ólmot, ként és illóolajat tartalmaznak.

A fekete ribizli hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz, így ahhoz, hogy a szervezet napi aszkorbinsavszükségletét kielégítsük, elegendő csak 20 bogyós gyümölcsöt megenni naponta.

A fekete ribizli jótékony tulajdonságai

A feketeribizliben a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége magasabb, mint sok más bogyóban. Ezért az egészséges és racionális táplálkozás termékének tekintik, amely segít az immunitás növelésében, az egészség javításában és a szervezet megerősítésében. A fekete ribizli különféle betegségek esetén hasznos.

A fekete ribizli kiváló eszköz a szív- és érrendszeri problémák, az Alzheimer-kór és a rosszindulatú daganatok megjelenésének megelőzésére. Kiderült, hogy a fekete ribizli képes megelőzni a cukorbetegség, a látásproblémák kialakulását és az idősek értelmi képességeinek gyengülését.

A fekete ribizli hasznos vese-, máj- és légúti betegségek esetén. Ez a bogyó különösen ajánlott progresszív érelmeszesedés esetén.

A szervezet teljes működéséhez mind a C-vitamin, mind a fekete ribizliben található, kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező antocianidinek fontosak, amelyeknek köszönhetően a bogyó fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású, és torokfájás kezelésére is használják.

A jó helyreállító hatással rendelkező fekete ribizlilé hasznos legyengült szervezetben és műtétek után.

A bogyók főzete segít magas vérnyomás, vérszegénység, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, valamint fogínyvérzés esetén. Erős köhögés esetén vegyen be feketeribizlilé, méz és cukor keverékét. Erős fertőtlenítő hatású, a feketeribizli segít megbirkózni a torokfájással, ha vízzel hígított levével gargarizál.

Fontos, hogy az otthoni elkészítés során a fekete ribizli minden jótékony tulajdonságát megőrizze, akárcsak fagyasztva.

A feketeribizli a köröm erősítésére is szolgál, ebből a célból a köröm körüli bőrbe és magába a körömbe dörzsöljük be. A ribizli segít megszabadulni az öregségi foltoktól, szeplőktől és világosabbá teszi a bőrt.

A fekete ribizli leveleinek előnyei

Amellett, hogy a fekete ribizli levelek hozzáadásával csodálatos, általános erősítő hatású tea készül, a levelek gyógyhatásúak a bennük található biológiailag aktív és tannin anyagoknak, illóolajoknak, vitaminoknak és fitoncideknek köszönhetően. A fekete ribizli levelei több C-vitamint tartalmaznak, mint a bogyók, ezért használják erősítő, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, reumaellenes, vizelethajtó és tisztító szerként. A feketeribizli leveleit szív- és érrendszeri betegségek, gyomorhurut és köszvény kezelésére is használják. Gyógyászati ​​célokra általában a levelek infúzióját használják. A feketeribizli levél infúziója eltávolítja a szervezetből a felesleges purin- és húgysavat, valamint enyhe hashajtóként és izzasztóként is használják anyagcserezavarok és vérzések esetén.

Mire hasznos még a feketeribizli levele?

A feketeribizli főzet, főzet vagy tea elkészítéséhez friss és előszárított feketeribizli leveleket vehetünk, jobb, ha fiatalok. Fiatal levelekből tavasszal és kora nyáron készíthetünk erősítő vitaminos italt úgy, hogy felforralt vizet bármilyen savanyú lével összekeverünk, és ezt a keveréket a feketeribizli levelére öntjük, majd egy napig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és kívánság szerint hozzáadunk cukrot, fél pohárral. egy nap.

A levelekből gyümölcsecetet is készíthetünk. Csak tegye a friss leveleket egy tégelybe, és öntsön fel hideg, forralt vizet cukorral (100 g literenként), fedje le gézzel, erjesztje a leveleket 2 hónapig, majd szűrje le és palackozzon.

A ribizlilevél főzetét bőrbetegségek, kiütések esetén fürdésre használják.

A fekete ribizli levél nagyon aromás, ezért nélkülözhetetlen összetevője a befőzéshez, sózáshoz és pácoláshoz. Magukat a leveleket gyakran megőrzik, amelyeket később salátákhoz, hús-, hal- és zöldségételekhez adnak, hogy pikantériát és dúsítást adjanak. A levelek megőrzéséhez elég nagy, de zsenge feketeribizli leveleket kell kiválasztani, alaposan öblíteni, szorosan egymásra helyezni egy üvegedénybe, és sós lében önteni: literenként 300 g sót. Az edényeket letakarjuk vászonruhával, és hideg helyen tároljuk. Az egészségükért különösen aggódók és a szokatlan ételeket kedvelők főzéskor friss ribizlileveleket tesznek bele, amelyek gazdag aromájuknak köszönhetően különleges ízt adnak az ételeknek.

A ribizli élénk és gazdag aromája magának a veteményesnek is hasznos, mivel sok kártevő nem tolerálja ezt a csípős szagot.

Vannak ellenjavallatok

A fekete ribizli fogyasztása ellenjavallt fokozott gyomorsav, gyomor- és nyombélfekély, túlsavas gastritis esetén. Annak ellenére, hogy a friss bogyós gyümölcsök és a feketeribizlilé megengedett májproblémák esetén, hepatitis esetén nem szabad szedni.

A fekete ribizli bogyóiból származó lé nem hasznos szívroham és szélütés után, valamint ha fennáll a trombózis kialakulásának veszélye.

A 100%-os feketeribizlilé allergiás reakciót válthat ki, különösen gyermekeknél, bár ésszerű adagokban segít növelni a hemoglobint a vérben.

Egyes szakértők úgy vélik, hogy terhesség alatt jobb elkerülni a ribizlilé gyógyászati ​​​​célú használatát.

Romancsukevics Tatyana
női magazin honlapja

Anyagok felhasználásához vagy újranyomtatásához aktív link szükséges a női online magazinhoz

A fekete és piros ribizli az egres családjába tartozik. Ezek kis lombhullató cserjék, amelyek országszerte elterjedtek. A bogyót évszázadok óta ismerik és szeretik, számos irodalmi forrás említi, számos dísztárgyat és freskót díszít. A ribizli vitaminok, gyümölcssavak, antioxidánsok és ásványi anyagok forrása. Sok étel ízéhez jól passzol, egészséges, diétás és terápiás táplálkozáshoz is használható.

A termesztett ribizli fajtái és fajtái

A termesztett ribizli fajtái közé tartoznak a vörös, fekete és sárga vagy fehér bogyók. Ezeken a fajokon belül a nemesítők különféle fajtákat fejlesztettek ki, amelyek télállóságukban, a gyümölcsképződés és terméshozam sebességében, valamint a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességben különböznek egymástól.

Egy cikkben nem lehet felsorolni a ribizli fajták számát. Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételükkel rokonok.

A ribizli összetétele és energiaértéke

100 g ribizli körülbelül 44 kcal-t, és 7,3 g szénhidrátot (ebből körülbelül 4 g rostot) és 1 g fehérjét tartalmaz, és kevesebb, mint egy gramm zsírt.

Vitaminok a ribizliben:

A ribizli a következőket tartalmazza:

• 1,3 mg vas.
• 350 mg kálium.
• 36 mg kalcium.

A ribizli előnyei és ártalmai

A ribizli hasznos tulajdonságai

• A ribizli vitaminkomplexe nemcsak az emberi immunrendszer megbízható őrzője lehet, hanem a betegségek, a fizikai megterhelés, a sérülések és a műtétek utáni felépülés felgyorsítása is. A bogyó mérsékelt mennyiségű rostja segít megelőzni a puffadást fogyasztás közben.
• Az univerzális antioxidáns C-vitamin tartalmát tekintve pedig felülmúlja a hagyományos forrásokat, például a citromot.
• Úgy gondolják, hogy a ribizli nagyon hasznos az emberi idegrendszer és az anyagcsere-reakciók megfelelő sebessége szempontjából. A ribizli B-vitaminokat tartalmaz, amelyek felelősek ezért a „munkafrontért”.
• A bogyóban lévő gyümölcssavak elősegítik az emésztőenzimek egészséges szekrécióját. Segítik a fehérjék emésztését, erősebb gyomornedv-elválasztást okozva.
• A ribizli gyenge baktericid és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A népi gyógyászatban a bogyós gyümölcsitalokat hólyaghurut és húgycsőgyulladás esetén ajánlják inni.
• A ribizlilevél hagyományos szláv fűszer. Pácolt zöldségekhez adják, gyógynövényes „teát” főznek velük. Hasznosak, mert nemcsak vitaminokat, hanem illóolajokat és tanninokat is tartalmaznak. Antiszeptikus és helyreállító hatásuk van. Képesek elnyomni a kisebb ételmérgezéseket, és enyhíteni egy már kialakuló betegség lefolyását.
• Az aromaterápiában a ribizli illóolajat élénkítőnek tartják. Inhalálása azoknak javasolt, akik gyakran tapasztalnak csökkent vitalitást és migrént.

A ribizli károsodása

1. A ribizli úgynevezett kártétele a helytelen használathoz kapcsolódik. Napi 3-4 adagnál nem szabad többet enni (ezek 120-150 grammos adagok), túlevés esetén a gyümölcssav-túladagolás és emésztési zavarok miatt savas refluxot kaphat.
2. A ribizli bizonyos betegségek esetén ellenjavallt – emésztőrendszeri betegségek súlyosbodása esetén, fogkezelés során, vagy allergiás reakciók esetén nem szabad enni.

Ribizli terhes nők, szoptató anyák, gyermekek, cukorbetegek étrendjében: táplálkozási szakértők ajánlásai

Terhes ehet ribizlit, amíg nincs reflux problémája. Ezek a dolgok gyakran a hormonális egyensúly változásai miatt merülnek fel, és nem sok közük van a táplálkozáshoz. Ezután a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy korlátozzák a savanyú gyümölcsöket és bogyókat. Általában napi 3 adag ribizlit fogyaszthat a kiegyensúlyozott étrend részeként. A ribizlilevélből készült italt a legtöbb forrás nem ajánlja magas tannintartalma miatt.

Szoptató anyák gondosan be kell vezetni a bogyókat az étrendjükbe, hogy ne váltsanak ki allergiás reakciót a gyermekben. A helyzetek különbözőek, és nem néhány általános tanácsra, hanem az orvos ajánlásaira kell hagyatkoznia.

Cukorbetegség esetén Ehet ribizlit, de figyelemmel kell kísérni az étrendben lévő teljes szénhidrát mennyiséget és a glikémiás terhelést.

Sportolóknak A fizikailag aktív emberek számára pedig a ribizli vitaminokat és antioxidánsokat biztosít.

Vezesse be a ribizlit a gyermekek étrendjébe költségek, miután sikeresen megemésztik az almát, körtét és őszibarackot. Az élénk színű gyümölcsök allergiás reakciót válthatnak ki.

Ribizli gyűjtése, vásárlása, tárolása

A ribizlit kis kerti gazdaságokban kézzel gyűjtik be, vagy speciális berendezésekkel szüretelik be. A kézi szedés tisztább eredményt ad: egy-egy bogyót kézzel szed, nem pedig ecsettel. Tárolja a ribizlit ömlesztve a kamrákban akár egy hétig. Érdemes olyan bogyókat vásárolni, amelyek nem zúzódnak, nem sérültek, alaposan meg kell nézni, nincs-e lényom az edények szélén.

A ribizlit otthon a hűtőben tárolják, vagy egyszerűen zacskóba rakva lefagyasztják. Hűtőszekrény és speciális feltételek nélkül a ribizli több napig is eláll.

A ribizli egy 1,5 m magasságot elérő gyümölcscserje, apró piros, fekete vagy fehér termésekkel, amelyek többmagvú bogyók. A ribizli virágai kicsik, zöldes színűek, rózsákban gyűjtik.

Ma ennek a növénynek a legnépszerűbb fajtái a fajták pirosÉs fekete ribizli bogyók.

A két faj között jelentős különbségek nemcsak a bogyók színében rejlenek, hanem abban is, hogy a fekete ribizli hihetetlenül illatos levelekkel és bogyókkal rendelkezik. Ennek oka az illóolaj, amelyet speciális mirigyek tartalmaznak, amelyek különösen nagy számban fordulnak elő a levelek alsó részén.

A vitaminok összetétele, jótékony és gyógyászati ​​tulajdonságai:

A ribizlit az orvostudomány és a kozmetológia egyik legértékesebb bogyójának tartják. Valóban gazdagja van vitamin összetétel, pozitívan befolyásolja mind az egyes rendszereket, mind az egész emberi szervezet egészét.

Fekete ribizli

A fekete ribizli vitamintartalmát tekintve a mesterséges vitaminkészítmények közé sorolható. Ebben semmi más gyümölcs vagy bogyó nem hasonlítható hozzá.

Leginkább benne van C vitamin. Érdekes, hogy a napi aszkorbinsavszükséglet kielégítéséhez egyszerűen megehet 20 fekete ribizlit.

Az érett feketeribizli gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú A-provitamin, más néven béta-karotin, valamint B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6) és K-vitamin.

Ezenkívül a ribizli számos hasznos biológiailag aktív anyagban gazdag, beleértve a fitoncideket, szerves savakat, pektint, tannin spektrumú anyagokat és azokat, amelyek illóolajok tulajdonságaival rendelkeznek.

A feketeribizli is tartalmaz ásványok: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas és magnézium.

Mindezen kémiai vegyületek jelenléte a legegészségesebb bogyók összetételében lehetővé teszi számunkra, hogy kiemeljük annak fő elemét gyógyító tulajdonságait.

• A fekete ribizli a C-vitaminnak köszönhetően kiváló immunerősítő szer, segítségével eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat, megelőzi a rákos daganatok kialakulását.
• Az A-provitamin serkenti a szervezet védekezőrendszerét is, emellett pozitív hatással van a látásra is.
• A fekete ribizli a hormontermelés serkentője, szabályozza a fehérjék felszívódását és normalizálja a koleszterinszintet.
• A tápláló bogyók hatóanyagai stimulálnak és normalizálnak számos szintetikus és energiafolyamatot a szervezetben.
• A fitoncidek pusztító anyagok a mikrobák és vírusok számára, ezért a ribizli jó vírusellenes szernek tekinthető.
• A ribizliben található szerves savak jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre és javítják az étvágyat.
• A csodatévő bogyókban is gazdag pektin megtisztítja a beleket a káros baktériumoktól, nehézfémektől és különféle méreganyagoktól. A nyomelem megakadályozza a koleszterin felszívódását a vérbe, serkenti a bélizmok működését és pozitívan hat az emésztési folyamatra.
• A tanninok tartják össze a beleket. Előnyük a pektinnel párhuzamos hatásban fejeződik ki, aminek eredményeként a táplálék legteljesebb és leghatékonyabb felszívódása biztosított.
• A fekete ribizli nagyon hasznos a férfiak számára. Növeli a potenciát és segíti a szexuális aktivitás hosszú távú fenntartását.
• A feketeribizli illóolajok fő funkciója a fertőtlenítés. Baktériumölő tulajdonságokkal rendelkező olajok kiválóak a sebek kezelésére.
• A vérszegénység megelőzésére és a vérsejtek termelékenységének biztosítására a fekete ribizliben is megtalálható magnézium és vas hasznos lesz.
• A fekete ribizli bogyója a fentiek mellett jótékony hatással van a perifériás idegrendszerre, a kalciumnak köszönhetően erősíti az ízületeket, a kálium pedig segít normalizálni a vérnyomást és a szívritmust.
• A nők számára a fekete ribizli elsősorban kozmetikai termékként hasznos, mivel segít megszabadulni a szeplőktől és kiegyenlíteni a bőrszínt. Ehhez elég lesz egyszerűen megenni a bogyókat.

Red Ribes

A piros ribizli savanykásabb ízű, mint a fekete ribizlié. Ezért sokan szívesebben keverik cukorral vagy mézzel.

De tovább vitaminÉs gyógyászati jellemzői majdnem olyan jók, mint fekete „húga”. A ribizli bogyója nagy mennyiségben tartalmaz könnyen emészthető cukrot, A-, C-, E-, P- és B-vitamint, nitrogén-, tannin- és pektinanyagokat, szerves savakat, karotint, valamint káliumot, vasat és szelént.

• A vörös ribizli szerves savak jelenléte gátolja a patogén baktériumok fejlődését. A C-vitaminnak és a béta-karotinnak köszönhetően ez a bogyó erősíti az immunrendszert.

• A vörös ribizli javíthatja a szív- és érrendszer állapotát a benne található hasznos anyagok egész komplexumának köszönhetően: a vas biztosítja a hemoglobinszint növekedését, a pektin megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, a kálium pedig normalizálja a szívizom működését.

• A béta-karotin jótékony hatással van a retina fényérzékenységére.

• A táplálékból nyert energia leghatékonyabb módját a B-vitaminok és a cukrok biztosítják.

• Az E-vitaminnak köszönhetően a ribizli nagyon hasznos lesz a rák megelőzésében. Ez a vitamin az egész test tónusát is segíti.

• A bogyólé a szerves savak és rostok jelenlétének köszönhetően pozitívan hat a bélműködésre, segít megszabadulni a székrekedéstől, gyors és hatékony emésztést biztosít.

• A piros ribizli cukrai elsősorban a fruktóz és a szacharóz, amelyek könnyen emészthetők, és szinte semmilyen hatással sincsenek a vércukorszintre, így a cukorbetegek számára nem károsak.

• A feketeribizli kompót olyan alapvető anyagokkal telíti a szervezetet, mint a kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, jód, molibdén, valamint számos vitamin és egyéb hasznos anyagok.

• A ribizlilé kiváló vizelethajtó, choleretikus és összehúzó hatású. Magas hőmérsékleten is ajánlott inni, különösen gyerekeknek.

• A ribizli már korai életkorban hasznos lesz a gyermek testének, de fokozatosan el kell kezdenie a bogyókat adni gyermekének.

• Bőrbetegségek esetén hasznos fürdetni a babát ribizlilevelek főzeteinek vagy infúzióinak oldatában, hogy megszüntesse a hőkiütést, enyhítse az irritációt és eltávolítsa a kiütéseket.

A bogyók kalóriatartalma

Átlagos kalóriatartalom 100 grammonként termék az 56 kcal.

Ártalom és ellenjavallatok

A ribizlinek kevés ellenjavallata van, de érdemes megjegyezni, hogy ne károsítsa a szervezetet.

Ribizlit sem szabad enni, amikor májgyulladás, gyomorfekélyekés fokozott savasság gyomornedv.

Ribizli levelek - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

A ribizli abban is egyedülálló, hogy levelei semmivel sem alacsonyabbak hasznosságukban, mint a bogyók. A legértékesebbek a fekete ribizli levelei, amelyeket aktívan használnak gyógyszerÉs szépségápolás.

A ribizli levelei tartalmaznak sok vitaminok (különösen bőséges a C-vitamin), tanninok, fitoncidek, flavonoidok és ásványi sók.

Ez a biológiailag aktív vegyületek összetétele határozza meg a jótékony tulajdonságokat ribizli levelek.

• A C-vitamin biztosítja a szervezet hatékony felépülését betegségek után és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül megakadályozza a rák kialakulását, és fiatalító hatással van a szervezetre.
• A ribizlilevélből készült főzetek és forrázatok kiváló gyulladáscsökkentő és fertőtlenítők.
• A ribizlilevél gyomorhurut és gyomorfekély esetén is hasznos lesz.
• A bennük lévő anyagok aktiválják a vörösvértestek képződését, így megelőzik a vérszegénységet és az érelmeszesedést.
• Hörghurut, szamárköhögés, fertőző és vírusos betegségek esetén nagyon hasznos a ribizlilevélből készült tea.
• A tea segítségével akár a cukorbetegség kialakulását is megelőzheti.
• Az idős emberek számára a ribizli levelei hosszú ideig segítik a látás megőrzését, erősítik a szív- és érrendszert és aktiválják az agyi aktivitást.
• A vérhas elleni küzdelemben a ribizli növénynek ez a része nélkülözhetetlen asszisztensnek bizonyul.
• Megállíthatja a vérzést és normalizálhatja az anyagcserét a ribizli levelek infúziójával.
• Hatékony vízhajtóként használják duzzanat és vesebetegségek kezelésére. Ezek az infúziók segítenek megszabadítani a szervezetet a felesleges purin- és húgysavtól.
• Bőrbetegségek esetén tanácsos infúziót vagy levélfőzetet adni a fürdőkhöz, ez enyhíti az irritációt.
• A ribizli levelei kiváló kozmetikai tulajdonságokkal is rendelkeznek. Például az infúzióval ellátott fürdők nagyon hasznosak lesznek dermatitisz és bőrviszketés esetén, emellett hatékonyan enyhítik a bőr gyulladását.

Használata terhesség alatt

Terhes nők ehetnek ribizlit, de ezt meg kell tenni mértékkel, hogy ne tegyen kárt sem az Ön, sem a gyermek szervezetében.

Ribizli terhesség alatt nagyon hasznos a megfázás, valamint a vérszegénység és a súlyos duzzanat megelőzésére.

A fekete ribizli különlegessége, hogy gyümölcsei ne veszíts gyógyító tulajdonságaik még nagyon magas vagy nagyon alacsony hőmérséklet hatására is, így még a főtt vagy fagyasztott ribizli is hasznos lesz.

A fagyasztott fekete ribizli egyébként télen, vitaminhiányban kiváló multivitamin lesz egy kismamának. Ribizli használata terhes nők számára könnyebb lesz megszabadulni tőle hasmenéstől, duzzanattól, normalizálja a vérnyomást, eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből.