ព័ត៌មានតារា
ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម ការរក្សាទុកផ្លែប៉ោម។ ការរក្សាទុកផ្លែប៉ោម៖ របៀបនិងកន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុកផ្លែឈើស្រស់នៅផ្ទះ
រដូវកាលកន្លងមកគឺពិបាកជាពិសេសសម្រាប់ប្រទេសរបស់យើងជាទូទៅ និងសម្រាប់តំបន់ភាគពាយ័ព្យ ជាពិសេស។ រដូវក្តៅក្តៅបានរួមចំណែកដល់ការថយចុះនៃការប្រមូលផលបន្លែ និងផ្លែឈើ ហើយអតីតកាលមួយនៅភាគខាងជើង តំបន់ Leningradខ្យល់ព្យុះបានធ្វើឱ្យប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើនបាត់បង់ពន្លឺ និង អគារខាងក្រៅនៅលើរបស់ពួកគេ។ ខ្ទមនៅរដូវក្តៅ. ដូច្នេះប្រធានបទនៃការស្តុកទុកសម្រាប់រដូវរងារនិងការរៀបចំកន្លែងសម្រាប់រដូវរងារគឺពាក់ព័ន្ធជាងពេលណាទាំងអស់។
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍ដែលយើងត្រូវប្រមូលផល។ ចាស់ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលមានបទពិសោធន៍ជាការពិតណាស់ លែងត្រូវការដំបូន្មានបែបនេះទៀតហើយ ជង្រុករបស់ពួកគេពោរពេញដោយឧបករណ៍ចាំបាច់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំសង្ឃឹមថាយើងត្រូវបានអានតិចជាង អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍. ដូច្នេះ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្នក អ្នកថែសួនជាទីគោរព ចាំបាច់ត្រូវមានឧបករណ៍មួយចំនួននៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ដើម្បីធ្វើឱ្យការសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល៖ កាំបិត កាត់កាត់ចេញ សម ប៉ែល និងឧបករណ៍ជំនួយ (ច្រើនទៀតនៅលើពួកវាខាងក្រោម)។
កាំបិត និងកាត់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ច្រូតកាត់ដំណាំបៃតង ដើមអំពិល អាយុច្រើនឆ្នាំ និងដំណាំមួយចំនួនទៀត។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់ dill, parsley, caraway, celery, marjoram, asparagus និង rhubarb ។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។ សមគឺត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ជីកឫសបន្លែ៖ ការ៉ុត រ៉ាឌី ខ្ទឹមបារាំង។ល។ ប៉ែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផលដំឡូង។ ភាគច្រើននៃការប្រមូលផល ជាពិសេសផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ (currants, strawberries, raspberries, cherries, apples, pears) ត្រូវបានប្រមូលដោយដៃ។
គ្រឿងប្រើប្រាស់
ឧបករណ៍ជំនួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការច្រូតកាត់រួមមាន ជណ្ដើរ ទំពក់សម្រាប់ទាញមែកឈើ ឧបករណ៍រើសផ្លែឈើ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងថែសួន។
ជណ្ដើរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការប្រមូលផលដើមឈើ: cherries, cherries, apricots, ផ្លែប៉ោមនិង pears ។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាអ្នកអាចប្រើទំពក់ដើម្បីទាញមែកឈើ។
ក្នុងករណីខ្លះស្រោមដៃអំបោះត្រូវបានប្រើនៅពេលប្រមូលផល។ ពួកវាចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យខូចខាតដោយចៃដន្យនូវស្បែកឆ្ងាញ់របស់ផ្លែឈើជាមួយនឹងក្រចករបស់អ្នក។ ដូច្នេះជាពិសេសពូជដ៏មានតម្លៃនៃ pears ត្រូវបានប្រមូលដោយប្រើមដ។
ឧបករណ៍រើសផ្លែឈើ គឺជាចាន ឬសំណាញ់ដែលដាក់នៅលើដៃវែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវានៅពេលប្រមូលផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលមានបំណងសម្រាប់នោះទេ។ ការផ្ទុករយៈពេលវែងចាប់តាំងពីផ្លែឈើធ្លាក់ចូលក្នុងចានអាចខូចទ្រង់ទ្រាយ។
តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ចាំបាច់ត្រូវមានឧបករណ៍ទាំងនេះនៅក្នុងដៃជាមុន - ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាថ្ងៃរដូវក្តៅផ្តល់អាហារដល់ឆ្នាំ ហើយជាពិសេសប្រសិនបើថ្ងៃនោះមានផ្លែផ្កា។ មិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាក្នុងការស្វែងរកសារពើភ័ណ្ឌទេ។
ដោយបានរៀបចំឧបករណ៍រួច យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផល។ ជាពិសេសប្រសិនបើមានមួយ។ ការប្រមូលផលមានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅទីនេះ។
ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលផ្លែឈើ
យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្លែឈើទាំងស្រុងក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ ខ្ញុំនឹងមិនណែនាំឱ្យប្រមូលផលបន្ទាប់ពីភ្លៀងឬទឹកសន្សើមទេ។ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផលតែក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើវាកើតឡើងដែលអ្នកត្រូវរើសផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ pear របស់អ្នក។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺតហើយសីតុណ្ហភាពខ្យល់បានធ្លាក់ចុះក្រោម 0°C អ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅឡើងម្តងទៀត ហើយផ្លែឈើបានរលាយ និងស្ងួតទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពមិនធ្លាក់ចុះក្រោម -2°C នោះផ្លែប៉ោម និង pears អាចទុកសម្រាប់រក្សាទុករយៈពេលវែង។ យកពួកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូច។ ការរើបឺរី និងផ្លែឈើពីដើមឈើត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អាកប្បកិរិយានេះជាមួយដើមឈើហូបផ្លែរបស់អ្នកអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាអ្នកចង់ "កែច្នៃ" ពួកវាភ្លាមៗ។
ផ្លែឈើឈឺ ខូច ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬជ្រុះ ត្រូវប្រមូលដោយឡែកពីគ្នា គួរតែកប់ពួកវាភ្លាមៗក្នុងគំនរជីកំប៉ុស។
ចងចាំថាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ pears ត្រូវបានយកចេញរួមគ្នាជាមួយទងដែលត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីសាខា (ដោយគ្មានដើមពួកគេនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកល្អទេ) ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដកដោយដៃរបស់អ្នក នោះអ្នកត្រូវតោងផ្លែឈើដោយដូងរបស់អ្នក ដោយចុចម្រាមដៃចង្អុលរបស់អ្នកនៅលើដើមត្រង់កន្លែងភ្ជាប់របស់វាទៅនឹងមែកផ្លែឈើ ហើយលើកវាបន្តិច បំបែកវាចេញពីផ្លែឈើ។ . ( ដើមឈើហូបផ្លែ គឺជាមែកផ្លែឈើដែលមានស្លាកស្នាមផ្លែ និង មួយចំនួនធំពន្លកផ្កា។ ផ្លែឈើមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ហើយប្រសិនបើអ្នករើសវា អ្នកនឹងបាត់បង់ការប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ)។ អ្នកមិនគួរឈរដោយជើងរបស់អ្នកនៅលើមែកឈើ កន្ត្រាក់ពួកវាឱ្យខ្លាំង។ ជណ្ដើរត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយព្យាយាមមិនទម្លាក់ផ្លែឈើដែលព្យួរលើមែក។ ផ្លែឈើដែលមានទីតាំងខ្ពស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រើឧបករណ៍រើសផ្លែឈើ ប៉ុន្តែមិនត្រូវរុះរើឡើយ។
ការរក្សាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយពេលវេលានៃការប្រមូលរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នករើសវាលឿនពេក ផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកមិនល្អ ក្រៀមស្វិត និងរសជាតិរបស់វាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ពួកគេបានរើសវាយឺត - ថ្វីត្បិតតែផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងក៏ដោយ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកមិនសូវល្អ ពួកវាទុំលឿនជាងមុន និងទទួលរងការឡើងពណ៌ត្នោតនៃសាច់។ ដូច្នេះពួកវាចាំបាច់ត្រូវដកចេញនៅពេលដែលពណ៌បៃតងងងឹតដ៏សំខាន់នៃស្បែករបស់ផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើមស្រាល ហើយនៅផ្នែកដែលបំភ្លឺមានលក្ខណៈពិសេសពណ៌កំពូលនៃពូជរួចហើយ។ សញ្ញាមួយទៀត: ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អលេចឡើងក្នុងចំណោម carrion ។ កុំជូតសំបកក្រមួនចេញពីផ្លែឈើ។ នេះគឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងការហួតទឹកនិងការខូចខាតដោយអតិសុខុមប្រាណ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកល្អជាង ប្រសិនបើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរើសរួច ពួកវាត្រូវបានត្រជាក់ដល់ 4°C ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងរក្សាទុកជាអចិន្ត្រៃយ៍។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកជាធម្មតា ប្រអប់ឈើ. ពួកវាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែធ្ងន់ និងងាយនឹងរលួយ។ ផ្លាស្ទិចមានទម្ងន់ស្រាល មិនរលួយ ងាយស្រួលលាង និងសម្លាប់មេរោគ ប៉ុន្តែវាអាចបែកបាន ប្រសិនបើបុកដោយចៃដន្យ។
ផ្លែប៉ោមរក្សាទុកបានល្អ ប្រសិនបើគេយកវាចេញឱ្យស្អាត ។ sawdustឬកោរសក់តូចៗនៃ aspen និងដើមឈើ deciduous ផ្សេងទៀត (ប៉ុន្តែមិនមែន conifers - ដោយសារតែផ្លែឈើយល់ឃើញក្លិនជ័រមិនល្អ) ដើមឈើអុកនិងស្លឹក maple ស្អាតដែលមានសុខភាពល្អ ស្លេស្ងួត បន្ទះសៀគ្វី peat ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antimicrobial និង antiseptic ។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវមានជាតិសំណើម 15-20% មិនមានក្លិនបរទេស និងស្អាត។ អ្នកមិនគួរគ្របផ្លែប៉ោមជាមួយចំបើងទេ ព្រោះនៅពេលផ្លែឈើរលួយដំបូងលេចឡើង ឬមានចំហាយទឹកដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពខ្លាំង ចំបើងនឹងក្លាយជាផ្សិត ហើយផ្តល់រសជាតិមិនល្អដល់ផ្លែឈើ។
តម្រៀបផ្លែប៉ោមដែលប្រមូលបានតាមទំហំ និងពូជ។ ផ្លែឈើកាន់តែធំ វាកាន់តែទុំមុន ដកដង្ហើមកាន់តែរឹងមាំ និងបញ្ចេញសារធាតុដែលប៉ះពាល់ដល់ផ្លែឈើជិតខាង ដែលបង្កើនល្បឿននៃការទុំរបស់វា។ មុនពេលដាក់ផ្លែឈើ ធុង (ប្រអប់ដែលមានគម្លាតធំពេករវាងក្តារគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន) ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិសេស៖ ពួកគេត្រូវបានលាងសម្អាតជាមុនជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃសារធាតុ bleach ដែលមានផ្ទុកសារធាតុក្លរីនសកម្ម 20 មីលីក្រាម ក្រដាសស្អាតត្រូវបានដាក់នៅលើ បាតដើម្បីឱ្យចុងរបស់វាអាចគ្របដណ្តប់ជួរកំពូលនៃផ្លែឈើ។ ស្រទាប់កោរសក់ត្រូវបានចាក់ទៅលើបាត តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស ដែលស្រទាប់ខាងក្រោមនៃផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់បន្ទាប់។
ជួរកំពូលនៃផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដោយចុងបញ្ចប់នៃក្រដាសដែលប្រឈមមុខនឹងស្រទាប់នៃកោរសក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទាប់មកប្រអប់ត្រូវបានស្ទះ។ ដើម្បីធានាបាននូវការអភិរក្សផ្លែប៉ោមកាន់តែគួរឱ្យទុកចិត្ត ពួកវាត្រូវរុំដោយឡែកពីគ្នាក្នុងក្រដាស ឬក្រដាសលាបប្រេង។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើ: អង្កត់ទ្រូង, checkerboard, ត្រង់។
ការដាក់អង្កត់ទ្រូងមានចន្លោះរវាងផ្លែឈើជង់គ្នាស្មើនឹងពាក់កណ្តាលអង្កត់ផ្ចិតរបស់វា។ ការបញ្ឈប់ត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមទទឹងនៃប្រអប់។ នៅជួរទីពីរផ្លែឈើត្រូវបានធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅមួយភាគបួនទៅក្នុងចន្លោះដែលនៅសល់រវាងផ្លែឈើនៅជួរទីមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តអង្កត់ទ្រូងគឺថាផ្លែឈើបញ្ចេញសម្ពាធតិចតួចលើគ្នាទៅវិញទៅមក។
ការដាក់ក្តារបន្ទះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរផ្លែឈើពាក់កណ្តាលអង្កត់ផ្ចិតក្នុងជួរបន្ទាប់នីមួយៗទាក់ទងនឹងផ្លែឈើនៃជួរខាងក្រោម។ ផ្លែឈើនៃស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងការធ្លាក់ទឹកចិត្តរវាងផ្លែឈើនៃស្រទាប់ខាងក្រោម។
ការដាក់ជួរត្រង់ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់ផ្លែឈើនៃជួរទីពីរឲ្យចំពីលើផ្លែឈើទីមួយ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំនេះផ្លែឈើបង្កើតជាជួរធម្មតា។
ចំណុចទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនរវាងផ្លែឈើ ពួកវាកាន់តែទទួលរងសម្ពាធលើគ្នាទៅវិញទៅមក សុវត្ថិភាពនៃដំណាំកាន់តែខ្ពស់។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដាក់អង្កត់ទ្រូង, ផ្លែឈើចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយផ្លែឈើជិតខាងនៅ 12 ពិន្ទុ; សម្រាប់អុក - នៅ 8; សម្រាប់ជួរត្រង់ - នៅ 6 ។
ដើម្បីបំបែកស្រទាប់ផ្លែឈើពីគ្នាទៅវិញទៅមកអ្នកអាចប្រើ spacers កោសិកាដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមសំយោគក៏ដូចជាក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ វិធីសាស្ត្រវេចខ្ចប់នេះជៀសវាងការប៉ះពាល់ផ្លែឈើជាមួយគ្នា ដូច្នេះហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគផលិតផលជាមួយជំងឺ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើ spacers កោសិកាហានិភ័យនៃការខូចខាតផ្លែឈើក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូននិងចលនានៃប្រអប់ត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការពិតដែលថាការប្រើប្រាស់ gaskets កាត់បន្ថយសមត្ថភាពនៃធុង។
IN លក្ខខណ្ឌ dachaផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar ។ វាគួរតែស្ងួតហើយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងវាគួរតែមានពី 0 ទៅ 4 អង្សាសេ។ ផ្លែប៉ោមដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នអាចដាក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចស្តើងដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 3 គីឡូក្រាម ថង់អាចចង និងព្យួរបាន។ សមាសភាពនៃបរិស្ថានឧស្ម័ននៅក្នុងកញ្ចប់ផ្លាស់ប្តូរជាលទ្ធផលនៃការដកដង្ហើមផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងហើយបន្ទាប់ពី 15-30 ថ្ងៃសមាមាត្រជាក់លាក់នៃឧស្ម័នត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងកញ្ចប់ដែលការពារផ្លែឈើពីការរលួយមុនអាយុ។
កុំទុកផ្លែប៉ោមរួមគ្នាជាមួយអាហារដែលមានក្លិនខ្លាំង - ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមដំឡូង។
ជាទូទៅដើមឈើផ្លែប៉ោមគឺជាមោទនភាពនៃសួនច្បាររបស់យើង។ ក្នុងចំណោម ដើមឈើហូបផ្លែវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 ទាក់ទងនឹងផ្ទៃដីដាំដុះ។ ដើមឈើផ្លែប៉ោមមកនៅដើម (រដូវក្តៅ) ពាក់កណ្តាល (រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) និងចុង (រដូវរងា) ពូជ។ ដូច្នោះហើយពូជរដូវរងារត្រូវបានយកចេញពីដើមឈើយឺតជាងប្រភេទផ្សេងទៀត - ពួកគេទុំរួចហើយនៅក្នុងការផ្ទុក។
ផ្លែប៉មមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន (លើសជាតិ fructose) អាស៊ីតសរីរាង្គ (malic, citric), tannins និង pectin, microelements (ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផ្សេងៗទៀត)។ ប្រេងសំខាន់; មានវីតាមីន A, C, B1, B2, P, PP ។
សមាសធាតុទាំងនេះជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកទាំងនៅក្នុងផ្លែប៉ោមត្រាំ និងស្ងួត និងនៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃរបស់ពួកគេ។
មនុស្សជាយូរមកហើយបានចាត់ទុកផ្លែប៉ោមស្រស់ និងទឹកផ្លែឈើជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ភាពស្លេកស្លាំង, កង្វះវីតាមីន, ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង, ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគនិង diuretic; ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ ការរលាក ការកក និងដំបៅដែលមិនព្យាបាលត្រូវបានព្យាបាល - ការបិទភ្ជាប់នៃផ្លែប៉ោមស្រស់ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលសម្រាប់ស្នាមរបួស និងរបួសស្បែកផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាសម្រាប់ក្បាលសុដន់ដែលប្រេះនៅក្នុងម្តាយដែលបំបៅ។
នៅក្នុងខ្លឹមសារ ផ្លែប៉ោមមិនមាន contraindications ទេពួកគេត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ជំងឺទាំងអស់។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើជួយបង្កើនចលនាពោះវៀន ដូច្នេះសម្រាប់ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ អ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែប៉ោមឆៅ ឬដុតនំនៅលើពោះទទេ។
សារធាតុ phytoncides ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើភ្នាក់ងារបង្ករោគនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។ សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ដំបៅក្រពះ និង duodenum ផ្លែប៉ោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំ ហើយសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប រលាកពោះវៀនធំ - ជូរ។
ផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អមួយក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម ហើយបរិមាណកាឡូរីទាប និងសមត្ថភាពរបស់ផ្លែប៉ោមក្នុងការកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សធាត់។
សារធាតុ pectin ក្នុងផ្លែប៉ោមអាចស្រូបយកសារធាតុពុលផ្សេងៗចេញពីរាងកាយ។ ផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតំរងនោម oxalate (បង្កើតឡើងដោយសារតែការរំលាយអាហារកាល់ស្យូមនិងអាស៊ីត oxalic ខ្សោយ) ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការយក oxalates ចេញពីរាងកាយ។
នោះអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់គឺជាអ្វីដែលផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្ននិងគោរពពេលប្រមូល។
ភី.ផាណូវ , បរិស្ថានវិទ្យា
(អ្នកថែសួនលេខ 40 ឆ្នាំ 2010)
អ្នកថែសួន ២៤
សេចក្តីរីករាយរបស់អ្នកថែសួនចំពោះការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមដ៏ធំត្រូវបានជំនួសដោយសំណួរជាច្រើនដែលកើតឡើង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលនិងរក្សាទុកផ្លែឈើដែលមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនរហូតដល់និទាឃរដូវ? តើពូជណាខ្លះមានអាយុកាលយូរ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកផ្លែប៉ោម?
ពូជផ្លែប៉ោម
ពូជនេះតែងតែប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុកដំណាំបានយូរដោយមិនធ្វើឱ្យខូចលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ពូជរដូវរងាពួកវាមានគុណភាពរក្សាបានល្អ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចាប់ផ្តើមប្រមូលផលវានៅក្នុងខែតុលាបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។
- អូរ៉ូរ៉ា- ពូជផ្លែប៉ោមធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងជំងឺផ្សិត។ ផ្លែឈើនៃពូជនេះច្រើនតែមានទំហំធំជាមួយនឹងស្បែកឡើងក្រហមបន្តិច មានជាតិទឹក និងមានក្លិនក្រអូប។ ផ្លែប៉ោមអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកធម្មតា។
- យ៉ូណាថាន- ផ្លែប៉ោមរដូវរងា ផ្លែឈើដែលមាន ទំហំតូចរសជាតិដូចស្រាផ្អែម។ យោងទៅតាមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ដើមខែឧសភា។
- Golden Delicious - Calville មានព្រិលធ្លាក់- បង្កាត់ពូជដោយអ្នកបង្កាត់ពូជអ៊ុយក្រែនជាមួយ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។មិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរហូតដល់ខែមេសា។
- Renet Simirinko- ពូជរដូវរងាពេញនិយមបំផុត។ ផ្លែប៉ោមមានទំហំធំ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិជូរ។ តម្លៃនៃពូជផ្លែប៉ោមនេះស្ថិតនៅក្នុងការថែរក្សាផ្លែឈើរហូតដល់រដូវក្តៅក្រោយ។
ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រមូលផលវាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែពិនិត្យមើល carrion ហើយប្រសិនបើក្នុងចំណោមវាមានផ្លែប៉ោមរួចទៅហើយជាមួយ លក្ខណៈចម្រុះបន្ទាប់មកផ្លែឈើទាំងអស់ទុំ។ ពូជរដូវរងាគួរតែត្រូវបានប្រមូលផលនៅថ្ងៃស្ងួតនិងច្បាស់លាស់។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីសាខាហើយដើមមិនគួរត្រូវបានរហែកចេញពីផ្លែប៉ោមទេ។ សម្រាប់រក្សាទុកផ្លែប៉ោម រយៈពេលរដូវរងាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាស្រទាប់ក្រមួនធម្មជាតិរបស់ពួកគេនៅលើផ្លែឈើ។
ឧបករណ៍ផ្ទុក Apple
មុនពេលរក្សាទុកផ្លែប៉ោម វាចាំបាច់ក្នុងការតម្រៀបពួកវា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានតម្រៀប ខូចហើយផ្លែទុំត្រូវបោះចោល។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានតម្រៀបតាមទំហំផងដែរ - ធំមធ្យមនិងតូច។ បន្ទាប់មកដំណាំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដោយប្រើវិធីសាស្ត្រសមស្រប។
ការដំឡើងងាយស្រួល។ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រអប់ដែលមានដើមឡើងជាស្រទាប់ជាច្រើន។ ប្រអប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង cellar ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកនឹងត្រូវពិនិត្យមើលផ្លែឈើជាញឹកញាប់ណាស់សម្រាប់ការរលួយ។
ការរុំក្រដាស។ផ្លែប៉ោមនីមួយៗត្រូវរុំក្នុងក្រដាស ឬកន្សែង ហើយដាក់ក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ, ផ្លែប៉ោមមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក, ដូច្នេះ rot មិនរីករាលដាល។
គេងច្រើនមានការបំបែកផ្លែឈើពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងស្រទាប់ខ្សាច់លាយជាមួយផេះ។ ខ្សាច់ និងផេះត្រូវបានចាក់ទៅលើបាតធុង កំរាស់ស្រទាប់គួរតែមាន 4 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងដើមដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សាច់ផងដែរ។ អ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោម 4-5 ស្រទាប់ក្នុងប្រអប់ធម្មតា។
Antonovka នៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជផ្លែប៉ោមរបស់រុស្ស៊ីពិតប្រាកដ ដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកថែសួនស្ម័គ្រចិត្ត។ ដើមឈើដែលមិនគួរឱ្យជឿនេះអាចរស់បានទាំងសាយសត្វនិងលក្ខខណ្ឌស្ងួត។ រដូវក្តៅដោយបន្តរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃផ្លែឈើរបស់វាលើសពីមួយរដូវ។ ហើយទោះបីជាមានច្រើនក្រៃលែងនៃពូជផ្លែប៉ោមដែលនាំចូលក៏ដោយក៏មនុស្សជាច្រើននៅតែស្មោះត្រង់នឹង Antonovka ។
ប្រវត្តិនៃការបង្កើតពូជ
មតិជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃពូជដើមឈើផ្លែប៉ោម Antonovka ដោយផ្អែកលើការសន្មត់និងភស្តុតាងនៃ pomologists ពីសម័យផ្សេងៗគ្នា។
ហេតុអ្វីបានជាពូជនេះត្រូវបានគេហៅថា? វាត្រូវបានគេជឿថាឈ្មោះរបស់វា។ ដើមឈើហូបផ្លែបានទទួលពីអ្នកថែសួនម្នាក់ឈ្មោះ Anton ដែលបានឆ្លងកាត់ ដើមឈើផ្លែប៉ោមព្រៃជាមួយនឹងប្រភេទនៃការដាំដុះមួយចំនួន។
អ្នកដាំផ្លែឈើមុនបដិវត្តន៍ចាត់ទុកខេត្ត Kursk ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលរបស់ខ្លួនជាកន្លែងកំណើតរបស់ Antonovka ។ លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិសម្រាប់ការបង្កើតពូជ។ ពូជផ្សេងទៀតដែលមានឈ្មោះស្រដៀងគ្នាបានមកពីការឆ្លងកាត់ Antonovka ជាមួយប្រភេទសត្វដទៃទៀត។
ដូច្នេះវានៅតែមិនអាចផ្តល់និយមន័យពិតប្រាកដនៃចំនួនដើមឈើផ្លែប៉ោមពិតប្រាកដដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវថា Antonovka ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមតិមួយថា ផ្លែប៉មប្រភេទនេះ ទទួលបានប្រជាប្រិយភាព ដោយសារ តែផ្លែប៉ម មួយចំនួនធំពូជពីពូជថ្មីៗ ពូជថ្មីៗ។ ប្រភេទសត្វបែបនេះអាចខុសគ្នាពីទម្រង់ពិតនៃផ្លែឈើ ឬផ្ទុយទៅវិញ Antonovka ពិតនឹងត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះខុសគ្នាទាំងស្រុង។
លក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធដើមឈើនៅពេលវាលូតលាស់
ដើមឈើ Antonovka ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទដើមឈើដែលមានកម្លាំងខ្លាំង ហើយអាចដុះលូតលាស់បានទំហំធំណាស់ - កំពស់រហូតដល់ 5-6 ម៉ែត្រ។ ការពិពណ៌នា : មកុដមានរាងពងក្រពើ ជាមួយនឹងអាយុកាលរបស់ដើមឈើ វាអាចកើនឡើង និងផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាទៅជារាងមូល។
មែកធំៗជាធម្មតាចង្អុលឡើងលើ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំ ពួកវាចាប់ផ្តើមដុះ និងដុះទៅចំហៀង។ វាកើតឡើងជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃផ្លែឈើ។
សំបកនៅលើមែកនិងពន្លកវ័យក្មេង ត្នោត. ស្លឹកមានរាងពងក្រពើពណ៌បៃតងភ្លឺជាមួយនឹងគែម jagged ។ inflorescences មានទំហំធំ, ពណ៌សជាមួយនឹងស្លេកបន្តិច ពណ៌ផ្កាឈូក.
ដើមឈើផ្លែប៉ោមវ័យក្មេងនៃពូជ Antonovka ជាមួយនឹងផ្លែឈើ
ការពិពណ៌នាអំពីពូជដើមឈើផ្លែប៉ោម Antonovka
រសជាតិនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការតុបតែងផ្លែឈើ
មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើ
ផ្លែប៉ោម "Antonovsky" មានរសជាតិភ្លឺនិងមានក្លិនក្រអូបពិសេស។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C សារធាតុ pectin និងសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងទៀត ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ភាគរយទាបនៃជាតិស្ករគឺជាកត្តាដែលមិនអាចប្រកែកបានដែលបែងចែក Antonovka ពីពូជដទៃទៀតហើយបង្ហាញពីសមាមាត្រទាបនៃកាឡូរីនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ។
តារាងកាឡូរីសម្រាប់ផ្លែប៉ោម Antonovka ក្នុង 100 ក្រាម។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ
ផ្លែឈើដែលដាំដុះនៅដើមរដូវរងាអាចរក្សាភាពស្រស់បានយូរ ហើយក្នុងពេលតែមួយកាន់តែផ្អែម និងជូរជាងមុន។ ទឹក, compotes, កកស្ទះ, កកស្ទះ, marshmallows និងចានផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពីពូជនៃផ្លែប៉ោមបែបនេះ។
ផ្លែប៉ោម Antonovka មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស៖
- អរគុណចំពោះ មាតិកាខ្ពស់។ក្រពេញជួយរក្សា កម្រិតដែលត្រូវការអេម៉ូក្លូប៊ីននិងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារតម្រងនោមនិងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនមានលក្ខណៈធម្មតា;
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត;
- សូមអរគុណដល់ pectin ពួកគេគ្រប់គ្រងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
- ពង្រឹង ប្រព័ន្ធប្រសាទនិងភាពស៊ាំ;
- infusion ផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារនៃសរសៃ varicose;
- ការបិទភ្ជាប់នៃផ្លែប៉ោម Antonovka ស្រស់ព្យាបាលការកក, រលាកនិងស្នាមប្រេះ។
លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀត។
ដោយសារតែមានជាតិស្ករទាប ផ្លែប៉ោមដែលត្រាំ និងដុតនំអាចត្រូវបានអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទាន។ ហើយអរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ផ្លែឈើ Antonovka ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំបង្ការក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលសកម្មនៃមេរោគ និងការឆ្លងមេរោគ។
លក្ខណៈពិសេសនៃផ្លែឈើ Antonovka
ផ្លែប៉ោមដុតនំនៃពូជ Antonovka អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម ទឹកផ្លែឈើកកស្ទះកកស្ទះនិងចានផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពីផ្លែប៉ោមនៃពូជ Antonovka ។ Antonovka មានផ្ទុកវីតាមីន C សារធាតុ pectin និងសមាសធាតុជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម Antonovka គឺ 44 kcal
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃពូជ Antonovka
រដូវរងាររឹង
អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃពូជនេះគឺភាពធន់ទ្រាំរបស់វាចំពោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងទាប។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរ។ ការលូតលាស់ល្អ។និងបង្កើតផលនៅលើដីដែលមានលក្ខខណ្ឌមិនល្អសម្រាប់ការថែសួនក្រោមលក្ខខណ្ឌ ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។. វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា Antonovka មិនសូវមានផ្លែទេប្រសិនបើដីមានសំណើមពេកឬប្រសិនបើវាស្ថិតក្នុងស្ថានភាពស្ងួតអស់រយៈពេលយូរ។
ជំងឺនិងភាពធន់នឹងពួកគេ។
ជាទូទៅ Antonovka ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជដែលមិនគួរឱ្យជឿ ធន់នឹងជំងឺផ្សេងៗ ប៉ុន្តែគួរពិចារណាថា ជាមួយនឹងអត្រាឆ្លងខ្ពស់នៃដីកសិកម្ម ឬការខូចខាតដល់ពួកវាដោយសត្វល្អិត វាមានហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ស្នាមប្រេះ។
បរិមាណប្រមូលផល
បន្តិចម្ដងៗ ទិន្នផលដើមឈើកើនឡើង ហើយនៅអាយុ 20 ឆ្នាំ ផ្លែប៉ោមរហូតដល់ 200 គីឡូក្រាមត្រូវបានប្រមូលផលពីដើមឈើមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដំបូងការប្រមូលផលមានលក្ខណៈទៀងទាត់ នោះដើមឈើដែលរីកច្រើនឆ្នាំមកនេះ ប្រមូលផលបានតែតាមកាលកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃពូជគឺរយៈពេលនៃការផ្ទុកអាស្រ័យលើតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់។
ផ្លែឈើដែលប្រមូលបានពីដើមឈើនៅតំបន់ភាគខាងជើងមានអាយុទុកបានដល់ទៅ ៤ ខែ ខណៈពេលដែលផ្លែរបស់វា គុណភាពរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។ ពូជផ្លែប៉ោមរដូវរងាដែលដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងមានអាយុកាលខ្លី និងខូចលឿនជាង។
ផលិតភាពរបស់ Antonovka
ច្បាប់សម្រាប់ការដាំកូនឈើ
ពេលណាត្រូវដាំ?
Antonovka អាចត្រូវបានដាំទាំងនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។នៅតំបន់ភាគច្រើននៃប្រទេសរុស្ស៊ី ថ្ងៃផុតកំណត់នៃការដាំដុះគឺថ្ងៃទី 20 ខែតុលា។ រុក្ខជាតិដែលដាំនៅពេលក្រោយប្រហែលជាមិនមានពេលចាក់ឬសទេ។ នៅនិទាឃរដូវ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរពេលវេលាដាំដុះគឺនៅចុងខែមេសា។
នៅពេលដាំកូនឈើនៅនិទាឃរដូវ ដីត្រូវតែរៀបចំជាមុន និយមចាប់ពីខែតុលា។ នៅក្នុងដីរលុងក្នុងរដូវរងារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនឹងជួយប្រយុទ្ធ ស្មៅសម្លាប់គ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេ។
តើដីមួយណាល្អជាង?
ដើម្បីដាំកូនឈើ រៀបចំរណ្តៅទំហំ 80x100 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយបានបន្ធូរដីនៅក្នុងនោះ អ្នកត្រូវទុករន្ធក្នុងស្ថានភាពនេះពីរបីសប្តាហ៍។ លំដាប់នៃសកម្មភាពនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យពន្លកវ័យក្មេងចាក់ឬសបានល្អនៅក្នុងរន្ធហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផលមុន។
បាតនៃរន្ធត្រូវបានតម្រង់ជួរភ្លាមៗជាមួយស្មៅនៅពេលដាំ បង្រួមឱ្យបានល្អ និងស្រោចទឹក។ ដីលាយជាមួយលាមកសត្វ humus peat និងជីកំប៉ុសត្រូវបានចាក់ពីលើ។ បន្ថែមនៅទីនេះផងដែរ។ ជីរ៉ែ. ស្រទាប់នេះត្រូវបានតម្រង់ជួរដោយ 10-20 សង់ទីម៉ែត្រហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រទាប់កណ្តាល។
ចម្ងាយរវាងសំណាបនៅពេលដាំ
ដើម្បីឱ្យសំណាបចាប់ផ្តើមលូតលាស់លឿន និងបង្កើតផល ចម្ងាយយ៉ាងតិច 1 ម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងអង្កត់ផ្ចិតត្រូវបានរក្សារវាងពួកវានៅពេលដាំ។
សំណាបត្រូវបានគេដាក់ក្នុងរន្ធដោយគ្របដោយដី ហើយចងជាមួយនឹងបង្គោល។ ស្លឹកទាំងអស់នៅលើពន្លកត្រូវតែរហែកចេញដើម្បីបង្កើនលំហូរនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទៅឫស។បន្ទាប់ពីពន្លកត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីវាអាចត្រូវបាន watered ។
ច្បាប់ថែទាំអាស្រ័យលើរដូវ និងខែ
ការកាត់តម្រឹម
ដើមឈើត្រូវបានកាត់ចេញនៅនិទាឃរដូវ 3 សប្តាហ៍មុនពេលរដូវដាំដុះចាប់ផ្តើម។ មែកឈើដែលខូច ស្ងួត និងពន្លកព្រៃត្រូវបានយកចេញ ហើយមកុដខ្លួនវាត្រូវបានស្តើងចេញ។
ការស្លៀកពាក់កំពូល
ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើរបស់ Antonovka មានសកម្មភាពគ្រប់គ្រាន់វាត្រូវតែជីជាតិយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។
ការចិញ្ចឹមដំបូងជាមួយអ៊ុយត្រូវបានអនុវត្តសូម្បីតែមុនពេលចេញផ្កា។ 50-100 ក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដើមឈើវ័យក្មេង និង 500-600 ក្រាមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ជីត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងការព្យាករណ៍នៃមកុដ។ លើកទី២ មកុដមែកធាងត្រូវបានជីជាតិនៅពេលដែលផ្កាដំបូងលេចឡើង ដោយប្រើប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាត ២០០ ក្រាម, ស៊ុលផូស្វ័រ ២០០ ក្រាម, ទឹករំអិល ៥ លីត្រ និងអ៊ុយ ១០០ ក្រាម។ ការបង្កកំណើតលើកទីបីក្នុងទម្រង់ 100 ក្រាមនៃ nitroammophoska ត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ។ ការចិញ្ចឹមចុងក្រោយគឺចាំបាច់បន្ទាប់ពីផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផល។ 300 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាតនិង superphosphate នឹងគ្រប់គ្រាន់។
ការការពារសត្វល្អិត
ដើម្បីជៀសវាងជំងឺ និងការខូចផ្លែឈើមុនអាយុ ចាំបាច់ត្រូវព្យាបាលដោយការត្រៀមលក្ខណៈពិសេសដែលជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការលូតលាស់ និង ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។ដើមឈើ។
នៅពេលបាញ់ថ្នាំដើមឈើមុនពេលចេញផ្កាប្រហែល 90% នៃសត្វល្អិតសំខាន់ៗជាធម្មតាងាប់។ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វាជាការគួរប្រើដំណោះស្រាយ 0.1% នៃ karbofos ឬដំណោះស្រាយ 0.1% នៃ rovikurt ក្នុងចំណោមសារធាតុពុល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហើមតម្រងនោមនិង កោណបៃតងពួកវាត្រូវបានបាញ់ជាមួយល្បាយ Bordeaux 3% ផងដែរ។
ក្នុងអំឡុងពេលដែល 2 ភាគ 3 នៃផ្កានៃមែកធាងផ្លែប៉ោម Antonovka ធ្លាក់ចុះពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើល្បាយ Bordeaux 1% ឬ 0.4% ទង់ដែង oxychloride ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបាញ់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតមុនពេលថ្ងៃលិចនិងសូម្បីតែនៅពេលយប់ (ប្រសិនបើមិនមានទឹកសន្សើម) ។
អ្នកលំអងល្អបំផុតសម្រាប់ពូជ Antonovka
ដោយសារ Antonovka មិនលម្អងខ្លួនឯង អ្នកគួរតែថែរក្សាលំអងរបស់វាជាមុន។ ល្អបំផុតក្នុងចំនោមពួកគេគឺ៖ Anise, White filling, Striefel, Pepin saffron និង Welsey ។
វិចិត្រសាលរូបថតនៃ pollinators ល្អបំផុត
Striefel - ខ្លាំងណាស់ ពូជពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី 
ពូជ Welsey ត្រូវបានសម្គាល់ដោយទិន្នផលខ្ពស់ និងភាពធន់នឹងរដូវរងាល្អ Pepin saffron - ពូជរដូវរងាដ៏ល្អដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ I.V. Michurina 
ការបំពេញពណ៌សគឺជាពូជដ៏ល្បីមួយសម្រាប់អ្នកថែសួនដែលចូលចិត្តលេងកំសាន្តទាំងអស់។ អានីសគឺជាពូជផ្លែប៉ោមរដូវរងា។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ pollinating Antonovka
លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀត។
បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងអូសបន្លាយពេល លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយ។គឺជាការតិត្ថិភាពនៃដីជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ ដើម្បីធ្វើការបញ្ចេញខ្យល់ អ្នកអាចប្រើកំណាត់ដែក ឬសមដោយធ្វើការវាយក្នុងដីរហូតដល់ជម្រៅប្រមាណ៣០ស.ម។
Antonovka - ពូជ unpretentiousប៉ុន្តែនៅតែទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ និងការថែទាំ។ មានតែការថែទាំត្រឹមត្រូវ និងទាន់ពេលវេលាប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចទទួលបានផលល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការទុំផ្លែឈើសកម្ម វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាសំណើមដីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួតធ្ងន់ធ្ងរ ការស្រោចទឹកមួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
ការថែរក្សាដើមឈើផ្លែប៉ោមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលផល និងការរក្សាទុកដំណាំ
តើពេលណា Antonovka ចាប់ផ្តើមបង្កើតផល? ថ្ងៃផុតកំណត់
ការប្រមូលផលផ្លែដំបូងអាចប្រមូលផលបានក្នុងរយៈពេលជាមធ្យម៣-៥ឆ្នាំ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដាំ។ នៅលើដើមឫសរឹងមាំ - បន្ទាប់ពី 7 ឆ្នាំនិងនៅលើឫសដូងតឿ - បន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។
ការទុំផ្លែឈើ។ តើអ្នកអាចប្រមូលផលនិងប្រមូលផលនៅពេលណា?
Antonovka គឺ ពូជយឺតដូច្នេះដើមឈើត្រូវបានប្រមូលផលនៅខែកញ្ញា - តុលា។ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផ្លែឈើមុនពេលសាយសត្វដំបូងហើយទុកឱ្យវាទុំនៅកន្លែងត្រជាក់។ ដើម្បីរក្សាទុកដំណាំបានកាន់តែល្អ និងយូរជាងនេះ ត្រូវប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើដូចនេះដោយដៃ ដោយប្រុងប្រយត្ន័ផ្តាច់ផ្លែចេញពីមែក។ វាជាការមិនចង់រង្គោះរង្គើមែកធាងផ្លែប៉ោមនោះទេ ចាប់តាំងពីផ្លែប៉ោមដែលធ្លាក់នោះចាប់ផ្តើមខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅចំណុចដែលពួកគេបុកដី។ កន្ត្រក ប្រអប់ឈើ ឬធុងប្លាស្ទិក ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រមូល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាផ្លែប៉ោមដែលប្រមូលបានក្នុងរដូវរងារ?
បន្ទាប់ពីប្រមូលផលហើយ ផ្លែត្រូវតម្រៀបដោយញែកផ្លែដែលមានសុខភាពល្អចេញពីផ្លែដែលខូច។ កន្លែងអំណោយផលសម្រាប់ការរក្សាទុក Antonovka នៅក្នុង ក្នុងកម្រិតធំជាងនេះ។ជាប្រអប់ឈើ នៅខាងក្រោម និងចន្លោះជួរផ្លែឈើ អ្នកត្រូវដាក់ក្រដាសជាជួរ។
ប្រសិនបើមិនអាចរក្សាទុកផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប្រអប់ឈើបានទេនោះ មានវិធីរក្សាទុកធម្មតាមួយផ្សេងទៀត - នៅក្នុង ថង់ប្លាស្ទិក. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់ដុំសំឡីដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ក្នុងថង់មួយដែលមានផ្លែប៉ោមចំនួន 5 គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីត្រាំវាក្នុងអាល់កុល ឬទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីកាបូបត្រូវបានចង ការប្រកួតគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងនោះ។ រន្ធតូចដើម្បីកែលម្អការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័ន។
នៅពេលដែលខ្ចប់ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ និងរក្សានៅសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការគឺប្រហែល 0 ដឺក្រេ។
ច្បាប់សំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
សម្រាប់ការផ្ទុកផ្លែប៉ោមរយៈពេលវែង រដូវរងា ទិដ្ឋភាពសំខាន់គឺជាការរក្សាទុកបន្ទះផ្លែប៉ោមបឋមនៅលើផ្ទៃ។ ឧបាយកលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបមួយដូចជាកុំឱ្យប៉ះផ្លែឈើដោយដៃទទេដោយចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីធុងមួយទៅធុងមួយទៀត។
ផ្លែប៉ោមមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតដោយសារតែរូបរាងនៃរសជាតិម្សៅនិងការបាត់បង់រសជាតិជាមូលដ្ឋានរបស់វា។
ពូជនៃពូជនិងលក្ខណៈរបស់វា + រូបថត
ធម្មតា។
ស្ថាបនិកនៃពូជនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា Antonovka vulgaris ដែលពីចំនួនដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ពូជផ្សេងៗគ្នា. ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យម និងតូច និងមានពណ៌លាំលឿងភ្លឺ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ វាត្រូវបានគេជឿថាគុណភាពនិងរយៈពេលនៃការផ្ទុក Antonovka នឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើស្មៅបន្ថែមត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះសំណាប។
ផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោមនៃពូជ Antonovka vulgaris មានពណ៌លឿងភ្លឺ។
បង្អែម
ពូជនេះមិនធន់នឹងការសាយសត្វដូច Antonovka vulgaris ទេ ហើយងាយនឹងមានស្នាមប្រេះ។ ផ្លែឈើនៃបង្អែម Antonovka មានទំហំធំនិងមានរាងដូចផ្លែឈើធម្មតា។ ពណ៌គឺពណ៌បៃតងជាមួយពណ៌ផ្កាឈូក។ pulp គឺ juicy ជាមួយរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។
ផ្លែប៉ោមនៃប្រភេទបង្អែម Antonovka មានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក
មាស
Zolotaya Antonovka អត់ធ្មត់បានល្អ សីតុណ្ហភាពទាបនិងធន់នឹងស្នាមប្រេះ។ វាបង្កើតផលបានល្អ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជដែលទុំលឿនជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ វាចាប់ផ្តើមរីកនៅដើមឆ្នាំ ហើយការប្រមូលផលមាសនឹងទុំនៅចុងរដូវក្តៅ។ ឧបសគ្គតែមួយគត់គឺថាវាចាប់ផ្តើមបង្កើតផលយឺត 6-7 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ ផ្លែឈើមានជាតិទឹក ទន់ រាងមូល និងមានរសជាតិផ្អែមជាង មិនដូច Antonovka vulgaris ទេ។
ពូជផ្លែប៉ោម Antonovka ពណ៌មាស
វាធន់នឹងការសាយសត្វបានល្អ និងធន់នឹងស្នាមប្រេះ។ ផ្លែឈើរបស់ប្រទេសចិនមានពណ៌លឿងនិងរសជាតិដែលនឹកឃើញដល់ Antonovka vulgare ។ ការប្រមូលផលកើតឡើងនៅដំណាច់ខែតុលា ហើយការស្តុកទុកអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ពីរខែ។
ផ្លែឈើនៃពូជផ្លែប៉ោម Antonovka-ចិន
ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ពូជនេះគឺ Snezhok ។ ផ្លែឈើរបស់កូនស្រីនៅពេលទុំមានស្បែកពណ៌សជាមួយនឹង pulp juicy ពណ៌សនិងក្លិនក្រអូប tart ច្បាស់ជាង Antonovka ធម្មតា។ ដើមឈើនៃប្រភេទនេះលូតលាស់ធំនិងរីករាលដាលបង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំ។ ការទុំកើតឡើងនៅដើមខែកញ្ញា។ បន្ទាប់ពីទុំហើយ ផ្លែប៉ោមមិនជ្រុះទេ ដោយសារតែវានៅជាប់នឹងដើម ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍នៃពូជនេះ។ វាមានតម្លៃពិចារណាថាស្បែកនៃពូជគឺស្តើងណាស់ហើយដូច្នេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលនិងឧបាយកលផ្សេងទៀត។
ផ្លែឈើទុំនៃពូជផ្លែប៉ោមកូនស្រី Antonovka មានស្បែកពណ៌ស។
ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមពី 7 ទៅ 8 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ នៅពេលទុំនៅចុងខែកញ្ញា ផ្លែឈើបន្តប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងមែកឈើ។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ, លឿងសំបកនិងក្លិនលក្ខណៈរបស់ Antonovka ។ ពូជនេះធន់នឹងការសាយសត្វបានល្អ ប៉ុន្តែងាយនឹងកើតស្នាម។ អាយុកាលធ្នើអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។
ផ្លែប៉ោមនៃពូជ Novaya Antonovka
នៅលើ rootstock មនុស្សតឿ 62396
នេះគឺជាប្រភេទ Antonovka vulgaris ដែលជាដើមឈើដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងថ្នាលបណ្តុះពិសេសលើការលូតលាស់ទាប។ ឫសដូងបាត(កាត់) ។ ដើមឈើបែបនេះមានមកុដតូចជាងហើយកម្ពស់មិនលើសពី 2,5 ម៉ែត្រ។ អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងគឺ ការចាប់ផ្តើមដំបូងផ្លែឈើ (2-3 ឆ្នាំ) និងផ្លែឈើធំជាង។
ផ្លែប៉ោមនៃពូជ Antonovka នៅលើដើមមនុស្សតឿ
វាខុសគ្នាពី Antonovka ធម្មតានៅក្នុងមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់របស់វាដូច្នេះវាមិនសមស្របទាំងស្រុងសម្រាប់ការផ្ទុក។
ផ្លែឈើផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែម Antonovka គឺមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង
ដើមឈើរឹងមាំ ធន់នឹងការសាយសត្វ រមាស់ និងរលួយផ្លែ។ ផ្តល់ឱ្យ ទិន្នផលខ្ពស់។. មានផលនៃសិទ្ធិ រាងមូលនិងធន់នឹងការផ្ទុករយៈពេលវែងបានយ៉ាងល្អ។ ការទុំកើតឡើងនៅចុងខែតុលា។
ផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោមនៃពូជ Antonovka-Kamenichka មានរាងមូលធម្មតា។
ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ពូជគឺ Antonovka មួយផោនកន្លះ។ មែកធាងដែលមានផ្លែឈើធំ ៗ ទំងន់ឈានដល់ 600 ក្រាម។ រដូវរងាត្រជាក់និងជំងឺ។ វាចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែក្នុងពេលតែមួយជាមួយ Antonovka ធម្មតា - បន្ទាប់ពី 6-8 ឆ្នាំ។ ផ្លែឈើទុំនៅដើមខែកញ្ញា។
ផ្លែឈើនៃប្រភេទផ្លែប៉ោម Antonovka ផោនមានទំហំធំទម្ងន់របស់ពួកគេឈានដល់ 600 ក្រាម
ពូជផ្សេងៗ
វាបានទទួលឈ្មោះដោយសារតែការឆ្លងកាត់នៃ Antonovka ទូទៅនិងការបំពេញពណ៌ស។ ពូជនេះមានដើមមែកធាងដ៏មានឥទ្ធិពល នាំមក ការប្រមូលផលល្អ។ប៉ុន្តែមិនដូច Antonovka ធម្មតាទេវាអត់ធ្មត់រដូវរងាកាន់តែអាក្រក់។ ផ្លែឈើមានរសជាតិជូរ ហើយត្រូវបានរក្សាទុកមិនបានល្អ ប៉ុន្តែវាមើលទៅជាអំណោយផលខ្លាំងណាស់។
ផ្លែប៉ោមនៃពូជពណ៌ស Antonovka
ពូជនេះមានពណ៌លឿង និងរាងផ្លែរាងពងក្រពើ។ ដើមឈើនៃពូជនេះមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងរដូវរងានិងខុសគ្នា ការចេញផ្កាដំបូង. ផ្លែឈើទុំនៅពាក់កណ្តាលខែសីហា ហើយចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលវាធំឡើង។
ព្រះសង្ឃមាសចម្រុះ
វាមានឈ្មោះនេះព្រោះនៅលើផ្ទៃផ្លែអ្នកអាចឃើញពណ៌ស្រដៀងនឹងច្រែះ។ ភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោមទាំងនេះមិនចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកថែសួន ឬអ្នកទិញនោះទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជារូបរាងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយផ្លែឈើអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយសារតែដង់ស៊ីតេនៃ pulp របស់វា។ លើសពីនេះ ពួកវាងាយនឹងកើតស្នាម និងរលួយជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។
ផ្ទៃនៃពូជផ្លែប៉ោម Rzhavaya Antonovka ប្រហាក់ប្រហែលនឹងច្រែះ
Antonovka គឺជាពូជដ៏ធំទូលាយ និងពេញនិយម ដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់រសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន និងដោយអ្នកថែសួនដែលឱ្យតម្លៃវាសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជជ្រើសរើសរាប់សិបប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបនោះទេ។ ទោះបីជាមានការប្រកាសមិនគួរឱ្យជឿក៏ដោយវាមានតម្លៃពិចារណាថាដូចជាដំណាំដទៃទៀតដែរ ពូជដើមឈើផ្លែប៉ោម Antonovka ត្រូវការ ការអនុលោមតាមកាតព្វកិច្ចច្បាប់សម្រាប់ការដាំ និងការថែទាំដើមឈើបន្ថែមមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃផ្លែឈើផងដែរ។
នៅថ្ងៃទី 19 ខែសីហា គ្រិស្តអូស្សូដក់ ប្រារព្ធពិធីបុណ្យនៃការប្រែរូបរបស់ព្រះអម្ចាស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Apple Spas. នៅថ្ងៃនេះ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតនៃការប្រមូលផលថ្មីត្រូវបានប្រទានពរនៅក្នុងព្រះវិហារ។
យោងទៅតាមរឿងព្រេងអ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមសួនច្បារបានទេរហូតដល់ថ្ងៃនេះ។ តាមការពិត នេះមិនសមហេតុផលទេ ព្រោះនៅតំបន់របស់យើង នៅពេលនេះ ផ្លែប៉ោមទុំជាច្រើនប្រភេទ។
កន្ត្រក - នៅលើដើមឈើ
ផ្លែប៉ោមត្រូវតែប្រមូលផលទាន់ពេលវេលា។ ការប្រមូលផលលឿនពេកគំរាមកំហែងកាត់បន្ថយរសជាតិផ្លែឈើយ៉ាងខ្លាំង ហើយការពន្យាពេលការប្រមូលផលបង្កើន carrion ចុះខ្សោយសមត្ថភាពផ្ទុកផ្លែប៉ោម និងរារាំងការបង្កើតគ្រាប់ផ្លែឈើនៃការប្រមូលផលនាពេលអនាគត។
ចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំធុងនិងឧបករណ៍។ គួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំណុចនេះ ព្រោះផ្លែប៉ោមជាផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់ និងងាយខូច ហើយថែមទាំងជាផ្លែឈើបំផុតទៀតផង។ ពេលខ្លីអាស្រ័យលើសុវត្ថិភាពដំណាំ។ សម្រាប់ការប្រមូលផ្លែប៉ម កន្ត្រក ឬធុងដាក់ជួរជាមួយសំបកគឺសមបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើប៉ះផ្ទាល់ជាមួយផ្ទៃរឹង ហើយងាយនឹងខូច និងខូច។ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការស្តុកទុកនៅលើទំពក់ឈើឬដែកពិសេសដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមធ្យម - ពួកគេត្រូវការដើម្បីព្យួរកន្ត្រកឬធុងនៅលើសាខាក្រាស់។ យល់ស្រប វាកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុនក្នុងការប្រមូលផលពីដើមឈើ នៅពេលដែលធុងនោះជិតដល់ដៃ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ពត់ទៅវាទេ - ដូចករណីប្រសិនបើវាឈរនៅលើដី។
ជាការពិតណាស់ អ្នកក៏នឹងត្រូវការជណ្ដើរស្រាល និងមានផាសុកភាព និងឧបករណ៍រើសផ្លែឈើផងដែរ ដើម្បីយកផ្លែប៉ោមចេញពីកំពូល។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួររើសផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជណ្ដើរ ឬដោយឡើងដើមឈើ។ សំបកដើមផ្លែប៉ោមគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយងាយខូច ហើយប្រសិនបើអ្នកដើរលើមែកសូម្បីតែគ្មានស្បែកជើង អ្នកអាចបំផ្លាញវា ហើយការបំផ្លាញសំបកឈើតិចតួចបំផុតអាចបង្កជំងឺដល់ដើមឈើ។
រៀបចំធុងសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែប៉ោមភ្លាមៗ - ប្រអប់ដែលមានសមត្ថភាពប្រហែល 18-25 គីឡូក្រាម។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ កុំភ្លេចលាងសម្អាតធុង និងបរិក្ខារឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។
ចូលធ្វើការ នៅពេលអ្នកឃើញថាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមិនខូចខាតដោយសត្វល្អិត និងជំងឺ ចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដោយគ្មានខ្យល់បក់ខ្លាំង ឬចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីមែកយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែមិនស្ថិតក្នុងកាលៈទេសៈណាដែលអ្នកគួរអ្រងួនផ្លែប៉ោមពីដើមឈើ! នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានលុះត្រាតែអ្នកចង់ញ៉ាំភ្លាមៗនូវភេសជ្ជៈ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញ វានឹងមិនអាចរក្សាទុកវាទៀតទេ។
មិនទាន់ពេញវ័យ? ទុំ?
ដូច្នេះ ការបំពេញពណ៌ស ដើមក្រហម ដើមលឿង ដើម និងមូស្គូ pear, mantet, lungwort, papirovka - ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំមិនបានរាយបញ្ជីពូជដើមទាំងអស់ទេ - បានប្រមូលទឹករួចហើយ ហើយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីយកចេញពីដើមឈើឆាប់ៗ។ តាមដែលអាចធ្វើបាន។
8 ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើស Apple
1 វាគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រមូល carrion ។ វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទាល់តែសោះ ពីព្រោះនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនីមួយៗដែលធ្លាក់នោះ អាចមានដង្កូវ ឬដង្កូវស៊ី ដែលនឹងរាលដាលពាសពេញសួនច្បារ និងធ្វើឱ្យវាឈឺ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ carrion គួរតែត្រូវបានកប់ភ្លាមៗ។
2 ចាប់ផ្តើមរើសផ្លែប៉ោមពីមែកទាប បន្ទាប់មកពីពាក់កណ្តាលមកុដ និងពីកំពូល។ ជាមួយនឹងការប្រមូលផលនេះ ផ្លែប៉ោមតិចជាងធ្លាក់ដល់ដី។
3 ផ្លែប៉ោមត្រូវបានយកចេញរួមជាមួយនឹងដើមដែលត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីសាខា (ដោយគ្មានទងផ្លែឈើនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ) ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានតោងដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ដោយចុចម្រាមដៃចង្អុលលើដើមត្រង់កន្លែងដែលវាភ្ជាប់នឹងមែកផ្លែឈើ ហើយលើកវាបន្តិច វាត្រូវបំបែកចេញពីផ្លែ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនអាចទាញផ្លែប៉ោមចុះ ដោះវីស ឬហែកមែកនោះបានទេ។ វិធីនេះអ្នកនឹងកាត់ដើមចេញ ហើយផ្លែនឹងមិនដុះនៅកន្លែងនេះឆាប់ៗទេ។
4 ធ្វើការនៅពេលព្រឹកក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ ច្បាប់នេះអនុវត្តជាពិសេសចំពោះពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងា - ផ្លែឈើដែលប្រមូលបានក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែប្រសើរ។
5 ពូជផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅដែលមានបំណងសម្រាប់ដំណើរការ ការដឹកជញ្ជូន ឬការផ្ទុករយៈពេលខ្លីត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមនៃការទុំ ពោលគឺមិនទាន់ទុំបន្តិច។
6 ពូជដើមទុំក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ ដូច្នេះហើយ គួរប្រមូលផលដោយជ្រើសរើស អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការទុំ។ តាមក្បួនមួយផ្លែឈើទុំលឿនជាងមុនជាមួយ ផ្នែកខាងត្បូងដើមឈើឬពីកំពូល។
7 ដាក់តែផ្លែប៉ោមដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនខូចក្នុងកន្ត្រក។ ផ្លែឈើដែលមានរន្ធដង្កូវ ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬធ្លាក់រួចហើយត្រូវបានប្រមូលដោយឡែកពីគ្នា។
8 វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលផលពូជយឺតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែមុនពេលផ្លែឈើចាប់ផ្តើមជ្រុះ។ ពេលក្រោយអ្នកបាញ់ គុណភាពរបស់វាកាន់តែល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផលមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាប់តាំងពីផ្លែប៉ោមដែលខូចដោយសារការសាយសត្វនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកទេ។
ហើយនៅពេលព្រឹក - ទៅ cellar
ផ្លែឈើដែលប្រមូលផលត្រូវបានដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីកន្ត្រក និងធុងចូលទៅក្នុងប្រអប់ដែលបានរៀបចំទុកជាមុន ហើយតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស។ គ្រប់គ្រងផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ពូជដើម. ក្នុងករណីនេះ ពូជនីមួយៗត្រូវដាក់ក្នុងធុង និងរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នា ដោយគិតគូរពីទំហំផ្លែប៉ោម និងកម្រិតនៃភាពទុំរបស់វា។ ចាក់ពូជរដូវរងាដោយអនុលោមតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ ដាក់ដៃម្ខាងនៅក្រោមបាតនៃកន្ត្រក ឬធុង ហើយគាំទ្រផ្លែប៉ោមជាមួយមួយទៀត ដើម្បីកុំឱ្យវាហៀរចេញពីធុងដាក់បញ្ច្រាស។ កុងតឺន័របានប្រែក្លាយតាមរបៀបនេះត្រូវបានបន្ទាបទៅកម្រិតនៃផ្លែឈើដែលបានចាក់រួចហើយ ដៃត្រូវបានយកចេញ ហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ថ្នមៗ។ អ្នកមិនគួរដាក់ពួកវាម្តងមួយៗទេ - វានឹងធ្វើឱ្យពួកគេខូចខាតកាន់តែច្រើន។
ផ្លែឈើដែលដាក់ក្នុងប្រអប់ត្រូវទុកក្នុងម្លប់ឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលវាត្រជាក់ ចូរដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង cellar - មុនពេលកំដៅថ្ងៃចូលក្នុងទីនោះ វានឹងជួយឱ្យពួកគេរក្សាទុកបានយូរ។ ដាក់ប្រអប់មួយនៅពីលើមួយទៀតក្នុងជួរពី 6 ទៅ 10 ជួរនៅចម្ងាយ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីជញ្ជាំង។ ដាក់បន្ទះឈើ ឬឥដ្ឋដែលមានកំរាស់ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្រោមបាតបំផុត ដើម្បីអោយផ្លែឈើមានខ្យល់ចេញចូលពីខាងក្រោម។ ហើយកុំដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង cellar សម្រាប់រដូវរងាររួមជាមួយដំឡូងឬ beets - ភាពជិតស្និទ្ធនៃបន្លែទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។
សំខាន់
ផ្លែប៉ោម និងបន្លែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ ប្រសិនបើប្រអប់ដែលមានពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ជ័រក្រាស់។ ចុងដោយឥតគិតថ្លៃនៃថង់ជាមួយនឹងប្រអប់ត្រូវបានរមួលនិងចងជាមួយ twine ។ ការវេចខ្ចប់ប៉ូលីអេទីឡែនអនុញ្ញាតឱ្យកាបូនឌីអុកស៊ីតឆ្លងកាត់បានល្អ អុកស៊ីសែនតិចជាងបន្តិច ហើយស្ទើរតែគ្មានចំហាយទឹកទាល់តែសោះ។ បរិយាកាសអុកស៊ីសែនទាប កាបូនឌីអុកស៊ីតខ្ពស់ នឹងជួយឱ្យផ្លែប៉ោមរបស់អ្នករក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងរសជាតិរបស់វា ដូចជាផលិតផលដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងពិសេសដែលគ្រប់គ្រងដោយបរិយាកាស។
ការពិសោធន៍បានបង្ហាញថា ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះក្នុងវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិករយៈពេល 5 ខែ ពួកគេនឹងមិនអាចស្រកទម្ងន់បានឡើយ។
ចង់ដឹងចង់ឃើញ
ផ្លែប៉ោមដែលមានស្លាក
ប្រសិនបើសួនរបស់អ្នកមានដើមផ្លែប៉ោមដែលបង្កើតផលពណ៌ក្រហម អ្នកអាចរៀបចំអំណោយដើម។ ជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដែលដុះនៅលើចំហៀងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ - មានទំហំធំរួចទៅហើយប៉ុន្តែមិនទាន់មានពណ៌ក្រហម។
ពី foil កាត់ចេញនូវអក្សរកាត់នៃមនុស្សដែលអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលហើយកាវបិទវាទៅផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចមិនយក foil ប៉ុន្តែក្រដាសណាដែលមិនអនុញ្ញាត កាំរស្មីព្រះអាទិត្យឧទាហរណ៍ ពណ៌ខ្មៅ ដែលសម្ភារៈថតរូបត្រូវបានខ្ចប់។
នៅពេលដែលវាដល់ពេលប្រមូលផល អ្នករើសផ្លែប៉ោមមួយចេញពីមែក យក foil ចេញ - អាទិត្រនឹងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។
ផ្លែប៉ោមកំប៉ុង
កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតបន្ថែម ស្ករ granulated(ក្នុង 1 គីឡូក្រាម - 200 ក្រាម) កូរហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកចាប់ផ្តើមលេចធ្លោ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ត្រូវប្រាកដថាបិទគំរប ដាក់លើភ្លើង ហើយយកទៅស្ងោរ កូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3-5 នាទី ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច មាប់មគភ្លាម រមៀលវាឡើង ហើយបង្វែរវាចុះក្រោម។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងទៀតទៅផ្លែប៉ោម - cranberries, plums, chokeberries ... ប៉ុន្តែមុនពេលចម្អិនអាហារ rowan berries ត្រូវតែត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាទន់បន្តិច។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររ៉ូម៉ាំង Pliny the Elder ត្រឡប់មកវិញនៅសតវត្សទី 3 ។ AD បានសរសេរថា “… ផ្លែប៉ោម ប្រែពណ៌ទៅថ្ពាល់អ្នកបរិភោគ”។ នៅប្រទេសអង់គ្លេស មានពាក្យមួយឃ្លាអំពីថាមពលព្យាបាលនៃផ្លែឈើទាំងនេះថា “ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើឲ្យគ្រូពេទ្យនៅឆ្ងាយ”។ នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយប៉ូឡូញ "New Athens" ដែលបានបោះពុម្ពនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី 18 អ្នកនិពន្ធបានចែករំលែកជាមួយអ្នកអាននូវរូបមន្តសម្រាប់ភាពជាប់បានយូរ: "ដើម្បីរស់នៅបានយូរដូចជាបុព្វបុរស Methuselah ដែលបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 969 អ្នកត្រូវញ៉ាំ។ វ៉ាល់ណាត់និងផ្លែប៉ោម” ។
តម្លៃ ផ្លែប៉ោម h-z-2L នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគឺខ្ពស់ណាស់។ ផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។អាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្លែប៉ោមបម្រើជាថ្នាំបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើរាងកាយមនុស្ស និងជំរុញការងារផងដែរ ។ សរីរាង្គខាងក្នុងនិងគាំទ្រភាពស៊ាំ។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C, B1t B2, P, E, carotene, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, កាល់ស្យូម, ស្ករ និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។
ផ្លែប៉ោម - និទាឃរដូវធម្មជាតិ pectins ដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះនិងត្រូវបានបញ្ចេញតាមធម្មជាតិ "តាមវិធី" ស្រូបយកជាតិពុលកកកុញ។ នេះជាប្រភេទអំបោសដែលសំអាតថ្នមៗ ក្រពះពោះវៀនខិត្តប័ណ្ណ។
ដើមប៉ោមគឺជាដើមឈើហូបផ្លែបុរាណបំផុតមួយដែលបានណែនាំឱ្យគេដាំដុះដោយមនុស្សជាង 3-4 ពាន់ឆ្នាំមុន។
ដើមឈើផ្លែប៉ោម - សំខាន់ ដំណាំផ្លែឈើដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 ក្នុងការផលិតផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ វាត្រូវបានចែកចាយគ្រប់ទីកន្លែង គ្រប់តំបន់នៃប្រទេស ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈដី និងអាកាសធាតុ។ វិសាលភាពធំទូលាយនៃវប្បធម៌ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពប្លាស្ទិករបស់វា សមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹង លក្ខខណ្ឌផ្សេងគ្នាការរីកលូតលាស់, ពូជធំទូលាយនៃពូជ លក្ខខណ្ឌផ្សេងគ្នាភាពចាស់ទុំ ជាមួយនឹងលក្ខណៈមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងៗ។
ពូជល្អបំផុត ទាំងរដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា មានផលិតភាពខ្ពស់ មានភាពធន់នឹងរដូវរងាកើនឡើង បើធៀបនឹងប្រភេទផ្លែឈើដទៃទៀត ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយទីផ្សារ និងគុណភាពអ្នកប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើ។ ប្រមូលផល ពូជល្អបំផុតអាចរក្សាទុកបានយូរ រក្សារសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ផ្លែឈើបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ និងសម្រាប់ ប្រភេទផ្សេងគ្នាដំណើរការ - ធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើសុទ្ធកកស្ទះ compotes និងក៏សមរម្យសម្រាប់ការស្ងួតនិងត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ។
ការចាត់ថ្នាក់នៃដើមឈើផ្លែប៉ោមត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យឥតឈប់ឈរជាមួយនឹងការសន្យាផលិតផលថ្មីនៃការជ្រើសរើសក្នុងស្រុកនិងបរទេស - ទិន្នផលខ្ពស់រដូវរងា - រឹងធន់នឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺ។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដាំសួនច្បារ អ្នកថែសួនម្នាក់ៗជ្រើសរើសពូជតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់គាត់ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវគិតគូរអំពីដី និងលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃតំបន់ - អាស្រ័យលើពួកវា ពូជដែលមានភាពរឹងរដូវរងាជាក់លាក់មួយត្រូវបានជ្រើសរើស (ឧទាហរណ៍។ កាន់តែសមស្របសម្រាប់តំបន់ភាគខាងត្បូងឬភាគខាងជើង) ក៏ដូចជាភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្សិតសំខាន់ៗ - នៅក្នុងតំបន់ជាមួយ សំណើមខ្ពស់។ត្រូវការភាពស៊ាំ ឬមានភាពធន់នឹងការមានស្នាមសង្វារខ្ពស់ ផ្សិតម្សៅពូជ។ ការចេញផ្លែដំបូងរបស់ដើមឈើ ភាពទៀងទាត់នៃការចេញផ្លែ ទម្លាប់មកុដ និងសូចនាករសេដ្ឋកិច្ច និងជីវសាស្រ្តជាច្រើនទៀតមានសារៈសំខាន់ណាស់។
នៅក្នុងការប្រមូលនិងស្រាវជ្រាវដាំរបស់ស្ថាប័នរបស់យើង (នៅក្នុង ពេលវេលាដែលបានផ្តល់ឱ្យ- ស្ថានីយ៍ពិសោធន៍នៃ pomology ដាក់ឈ្មោះតាម។ L.P. Simirenko វិទ្យាស្ថានសាកវប្បកម្មនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិ) - ពូជជាច្រើន (ទាំងជម្រើសក្នុងស្រុកនិងបរទេស) និងទម្រង់កូនកាត់នៃដើមឈើផ្លែប៉ោម។ យើងសិក្សាជានិច្ចនូវតម្រូវការទីផ្សារ សំណើរបស់អ្នកថែសួន ប្រៀបធៀបពួកវាជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃពូជ "វួដ" របស់យើង និងបង្កើតផលិតផលថ្មី ដែលទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ គឺស្របទៅនឹងតម្រូវការនៃកសិកម្មទំនើប។
សំណាកជាច្រើនដែលយកចេញពីសួនច្បាររបស់យើងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ។ នៅខាងក្រោយ ទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនៅស្ថានីយ៍ពិសោធន៍ដែលមានឈ្មោះ។ L.P. Simirenko បានបង្កើតពូជផ្លែប៉ោមថ្មីចំនួន ១១ ប្រភេទ។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃពូជរុក្ខជាតិដែលសមរម្យសម្រាប់ការចែកចាយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែននិងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដី - អាកាសធាតុផ្សេងគ្នា។
យើងផ្តល់ជូននូវលក្ខណៈនៃពូជល្អបំផុតនៃដើមផ្លែប៉ោម។
គុជនៃការជ្រើសរើសរបស់យើងគឺពូជ Renet Simirenko ។ ប្រភពដើមរបស់វាមិនស្គាល់។ ត្រលប់ទៅទសវត្សរ៍ 60-80 ។ នៅសតវត្សទី 19 វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួន Mlievsky ហើយបន្ទាប់មកបន្តពូជដោយ Platon Fedorovich Simirenko ។ កូនប្រុសរបស់គាត់ឈ្មោះ Lev Platonovich បានពិពណ៌នាពូជនេះនៅឆ្នាំ 1880-1890 បញ្ចូលវាទៅក្នុងកាតាឡុកហើយដាក់ឈ្មោះវាក្នុងកិត្តិយសដល់ឪពុករបស់គាត់ - Renet Simirenko ។
ពូជទុំចុងរដូវរងា។ មែកធាងដែលមានកម្លាំងល្មម មានមកុដធំទូលាយ រាងមូល ក្រាស់ជាង មានមែកជ្រុះ។
ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមនិងធំមានទំងន់ 150-200 ក្រាមរាងមូលរាងសាជី។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌បៃតង ឬពណ៌បៃតងខ្ចី ជួនកាលមានពណ៌ក្រហមល្មមនៅលើផ្នែកតូចមួយនៃផ្ទៃផ្លែឈើជាមួយនឹង ចំហៀងដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នូវចំណុចតូចៗនៃស្រទាប់ខាងក្រោមស្បែក ដែលនៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ ទទួលបានពណ៌បៃតងស្រាល ឬលឿងបៃតង។ ជាមួយនឹងថ្នាំកូតពណ៌ខៀវខ្ចី។ pulp មានពណ៌សជាមួយនឹងពណ៌បៃតង, ក្រាស់, ក្រអូប, juicy (ពិន្ទុរសជាតិ 8.4-8.8 ពិន្ទុ) ។ ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមនៅលើដើម M9 នៅឆ្នាំទី 2 បន្ទាប់ពីដាំហើយនៅលើដើមដែលមានទំហំមធ្យម - នៅឆ្នាំទី 3 ។ ការទុំដែលអាចដកចេញបាននៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា - ដើមខែតុលា ការទុំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ - នៅខែធ្នូ។ ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤-៥ ខែ។
គុណសម្បត្តិ៖ ផ្លែឆាប់ ទិន្នផលខ្ពស់ ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ផ្លែឈើមិនធ្លាក់ចុះទេ។ មុនកាលវិភាគប្រើប្រាស់បានយូរ ប្រើប្រាស់បានយូរ ដឹកជញ្ជូន និងសម្គាល់ដោយរសជាតិខ្ពស់។
គុណវិបត្តិ: រដូវរងាររឹងជាមធ្យម, ភាពធន់ទ្រាំទាបទៅនឹងជំងឺផ្សិត, ភាពញឹកញាប់នៃការចេញផ្លែ។
ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កាត់ពូជ វាបញ្ជូនផ្លែឈើដំបូង និងរក្សាគុណភាពផ្លែឈើដល់កូនចៅ។
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ Mlievchanka- ពូជ រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះភាពចាស់ទុំ។ ដើមឈើមានការលូតលាស់កម្រិតមធ្យម មានរាងតូច ខ្ពស់ រាងមូល មានមកុដក្រាស់មធ្យម និងមានផ្លែប្រភេទស្ពឺ។
ផ្លែឈើមានទំហំធំនិងធំណាស់ទម្ងន់ 170-225 ក្រាមមានរាងសំប៉ែតរាងមូលរាងសាជីមានឆ្អឹងជំនីរបន្តិច។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌បៃតងខ្ចី ពណ៌បៃតង-លឿង នៅពេលទុំ នៅលើផ្ទៃភាគច្រើនមានពណ៌ខៀវក្រម៉ៅខ្លាំង ជួនកាលមានឆ្នូតនៃពណ៌ខ្លាំងជាង មានផ្កាពណ៌ខៀវ និងពណ៌ប្រផេះស្រាលជាច្រើន ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នូវចំណុច subcutaneous ។ ស្បែកគឺក្រាស់, រលោង, ខ្លាញ់បន្តិច។ pulp មានពណ៌ស, ទន់ភ្លន់, ក្រអូប, juicy ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរល្អឥតខ្ចោះ (ពិន្ទុរសជាតិ 8.4-8.6 ពិន្ទុ) ។ ការប្រមូលផល និងការទុំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កើតឡើងនៅដើមខែកញ្ញា។ ផ្លែប៉ោមនៅតែរក្សាទុករហូតដល់ខែមករា។
គុណសម្បត្តិ៖ ការចេញផ្លែដំបូង ភាពរឹងក្នុងរដូវរងាខ្ពស់ ទិន្នផលខ្ពស់ ដោយមិនមានភាពទៀងទាត់ រសជាតិផ្លែឈើខ្ពស់។
គុណវិបត្តិ៖ ភាពធន់ជាមធ្យមចំពោះស្នាមសង្វារ និងជំងឺផ្សិត ទំនោរទៅរកការជ្រុះផ្លែប៉ោមមុនអាយុ។
សាហាវ- ភាពខុសគ្នានៃការទុំនៅដើមរដូវរងា។ ដើមឈើមានកម្លាំងមធ្យម និងរឹងមាំ មានដើមរាងមូល រាងសំប៉ែត ស្រក់ចុះ (យំ) មកុដក្រាស់បន្តិច នៅពេលផ្លែពេញ។
ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមទម្ងន់ 125-160 ក្រាមរាងសាជី។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌បៃតង - លឿង, ជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះ, ចំណុច subcutaneous អាចមើលឃើញតិចតួចនិងថ្នាំកូតពណ៌ខៀវក្រាស់; នៅលើ 2/3 នៃផ្ទៃផ្លែឈើមានព្រិលពណ៌ក្រហម crimson ។ ស្បែកគឺស្តើងរលោងភ្លឺចាំង។ pulp មានពណ៌លឿង - ស, ក្រាស់, juicy, ក្រអូប, ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូររីករាយ (ពិន្ទុរសជាតិ 7.8-8.3 ពិន្ទុ) ។ ការទុំដែលអាចដកចេញបាននៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា។ ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-6 ខែ។
គុណសម្បត្តិ៖ ការចេញផ្លែដំបូង ទិន្នផលខ្ពស់ ធន់នឹងរដូវរងា ធន់នឹងជំងឺផ្សិត។
គុណវិបត្តិ៖ ភាពងាយនឹងប្រេះស្រាំជាមធ្យម ទំនោរនៃដើមឈើផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងការប្រមូលផល។
វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការបង្កាត់ពូជជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើដើមឆ្នាំ ទៀងទាត់ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។
ម៉ាវកា- ពូជទុំរដូវរងា។ មែកធាងដែលមានការលូតលាស់មធ្យម មានរាងមូល ឬរាងពងក្រពើធំទូលាយ មានមកុដក្រាស់មធ្យម។
ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមនិងធំមានទំងន់ 145-170 ក្រាម, វិមាត្រមួយដោយយុត្តិធម៌, ពន្លូត - សាជី។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌លឿង - បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច - ក្រហមព្រិចភ្នែកនៅលើ 1/3-1/2 នៃផ្ទៃដែលប្រឆាំងនឹងស្នាមពណ៌ក្រហមងងឹតនិងចំណុចតូចៗដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ ស្បែកគឺក្រាស់មធ្យមរលោងស្ងួត។ pulp មានពណ៌លឿងជាមួយនឹងសរសៃពណ៌បៃតង, ក្រាស់, ផុយ, គ្រាប់មធ្យម, juicy, ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរចុះសម្រុងគ្នា (ពិន្ទុរសជាតិ 7.8-8.2 ពិន្ទុ) ។ ការទុំដែលអាចដកចេញបាននៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា ភាពទុំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ - នៅខែធ្នូ។ ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤-៥ ខែ។ ការដឹកជញ្ជូនគឺខ្ពស់។
គុណសម្បត្តិ៖ ភាពច្របូកច្របល់ ទិន្នផលខ្ពស់ និងទៀងទាត់។ ស្ថេរភាពខ្ពស់។ទៅ mildew powdery, ធន់ទ្រាំមធ្យមទៅនឹង scab, រសជាតិខ្ពស់នៃផ្លែឈើ។
គុណវិបត្តិ៖ មានភាពរឹងរដូវរងាជាមធ្យម រងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺសំបកឈើ និងមិនមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងចំណុចពណ៌ត្នោត។
វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការបង្កាត់ពូជជាអ្នកផ្តល់ផ្លែដំបូង និងផ្តល់ទិន្នផលទៀងទាត់ខ្ពស់។
Gorodishchenskoye- ពូជទុំរដូវរងា។ ដើមឈើមានកម្លាំងលូតលាស់មធ្យម មានរាងសំប៉ែត ក្រាស់បន្តិច មកុដធ្លាក់ចុះ (ព្យួរ) ។
ផ្លែឈើមានទំហំធំទម្ងន់ 150-180 ក្រាម, វិមាត្រមួយ, រាងមូលធំទូលាយរាងសាជី, ឆ្អឹងជំនីរបន្តិច។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌បៃតង-លឿង ដោយមានពណ៌ក្រហមភ្លឺខ្លាំងនៅលើផ្លែឈើភាគច្រើន ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌សដែលអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោមស្បែក។ ស្បែកគឺក្រាស់, ខ្លាញ់, រលោង។ pulp មានពណ៌បៃតង-ស ឬក្រែម ក្រាស់ ល្អិតល្អន់ មានជាតិទឹក ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាផ្អែមឆ្ងាញ់ (ពិន្ទុរសជាតិ 8.4-8.6 ពិន្ទុ)។ ការទុំដែលអាចដកចេញបាននៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា - ដើមខែតុលា ការទុំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ - នៅខែធ្នូ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ខែមេសា - ឧសភា។ ការដឹកជញ្ជូនគឺខ្ពស់។
គុណសម្បត្តិ៖ ការចេញផ្លែដំបូង ភាពរឹងនៃរដូវរងាខ្ពស់ និងផលិតភាពដើមឈើ ធន់ទ្រាំមធ្យមទៅនឹងស្នាមប្រេះ។
គុណវិបត្តិ៖ មិនធន់នឹងជំងឺផ្សិត។
ខួប MIS- ពូជទុំរដូវរងា។ ដើមឈើដុះលូតលាស់ទាប មានមកុដតូច ខ្ពស់ ក្រាស់មធ្យម។
ផ្លែឈើមានទំហំធំនិងធំណាស់ទម្ងន់ 160-205 ក្រាមមានរាងមូលរាងសាជីមានរាងសំប៉ែតបន្តិច។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌លឿង-បៃតង ដោយមានពន្លឺពណ៌ផ្កាឈូកខ្មៅស្រអាប់កម្រិតមធ្យមនៅលើផ្លែឈើភាគច្រើន ចំណុចតូចៗដែលមិនសូវច្បាស់ និងផ្កាពណ៌ខៀវខ្លាំង។ ស្បែកគឺក្រាស់មធ្យម, ក្រាស់, រលោង, មានជាតិខ្លាញ់ល្មម។ pulp មានពណ៌លឿង - ស, ក្រាស់, ផុយ, ល្អិតល្អន់, juicy, ក្រអូប, ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូររីករាយ (ពិន្ទុរសជាតិ 8.0-8.4 ពិន្ទុ) ។ ការទុំដែលអាចដកចេញបាននៃផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងខែកញ្ញា។ ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-7 ខែ។ ការដឹកជញ្ជូនគឺខ្ពស់។
គុណសម្បត្តិ៖ ផ្លែឆាប់ចេញផ្លែ ធន់ទ្រាំនឹងស្នាមសង្វារ និងផ្សិតម្សៅ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាពនៃទីផ្សារ។
គុណវិបត្តិ: រដូវរងាររឹងជាមធ្យម។
វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការបង្កាត់ពូជជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូននៃការបង្រួមដើមឈើ និងការចេញផ្លែដំបូង។
កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម - តារាង
ណាស់ឆ្នាំនេះ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបផ្លែប៉ោម ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងពីរបៀបរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមអាចរក្សាទុកបានយូរ ខណៈដែលនៅសល់មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប? ពេលវេលានៃការប្រមូលផលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងទីផ្សារនៃផ្លែឈើដោយផ្ទាល់។ អ្នកមិនអាចពន្យារពេល ឬប្រញាប់បានទេ!
ជាការពិតណាស់ ការរក្សាគុណភាពដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើពូជ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សូចនាករនេះផងដែរ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើដំណាំត្រូវការលក់ ពេលវេលាខុសគ្នា- ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើខ្លះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផល និងខ្លះទៀតបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង ផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រមូលនៅលើ ដំណាក់កាលដំបូងការទុំ នៅពេលដែលផ្លែឈើនៅតែរឹង សាច់ និងពណ៌ចម្បងនៃស្បែកគឺពណ៌បៃតង ពណ៌ខាងក្រៅមិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍគ្រប់គ្រាន់ទេ ដោយគ្មាន សញ្ញាជាក់លាក់ភាពទុំនៃពូជ - blush, ចំណុច subcutaneous, bloom bluish ។ ហើយដើម្បីលក់ផ្លែប៉ោមនៅលើទីផ្សារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលទុំពេញលេញ នៅពេលដែលការបង្ហាញ និងរសជាតិនៃផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញបំផុត - ក្នុងលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ពូជដែលបានផ្តល់ឱ្យ។
បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលផ្លែឈើនៃពូជជាច្រើនត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺមុខងារដែលវិវត្តក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ពួកគេផ្លែប៉ោម ពូជផ្សេងៗគ្នាពួកវាត្រូវបានប្រមូលផលនៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការទុំ អាស្រ័យលើភាពអត់ធ្មត់នៃពូជជាក់លាក់មួយចំពោះជំងឺមួយចំនួន។ ដូច្នេះ ពូជផ្លែប៉ោមដែលផ្លែឈើឆាប់ទុំ ងាយនឹងឡើងពណ៌ត្នោត ហើយត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកន្លែងរបស់ Jonathan - ត្រូវបានប្រមូលផលភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមទុំ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃភាពទុំដែលអាចយកចេញបាន។ ពូជដែលមិនធន់នឹងការ sunburn, subcutaneous spotting និង wilting គឺនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ។
ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវជាច្រើនឆ្នាំនៅស្ថានីយ៍ពិសោធន៍ Pomology ដាក់ឈ្មោះតាម។ L.P. Simirenko IS NAANU បានបង្កើតសណ្តាប់ធ្នាប់ និងពេលវេលានៃការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្សេងៗដែលដាំដុះនៅក្នុងដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃ Right Bank Forest-Steppe ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលពូជនីមួយៗត្រូវតែប្រមូលផលនៅកម្រិតនៃភាពទុំផ្លែឈើដែលធានាបាននូវគុណភាពល្អបំផុត និងអាយុកាលធ្នើអតិបរមា (អាយុកាលធ្នើបន្ទាប់ពីរើស)។ ការស្រាវជ្រាវក៏យកទៅក្នុងគណនីខាងលើផងដែរ។ សូចនាករសំខាន់- អស្ថិរភាពនៃពូជផ្លែប៉ោមផ្សេងៗគ្នាទៅនឹងជំងឺមុខងារដែលប៉ះពាល់ដល់ទីផ្សារ និងការរក្សាគុណភាពនៃផ្លែប៉ោម (សូមមើលតារាងទី 1) ។
នៅក្នុងសាកវប្បកម្មឧស្សាហកម្មនៅទូទាំងពិភពលោក អ្នកឯកទេសមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្តថ្មី និងទំនើបជាងមុនសម្រាប់ការកំណត់ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរការប្រមូលផលដំណាំផ្លែឈើ។
ការចាប់ផ្តើមនៃការទុំនៃការប្រមូលផលល្អបំផុតត្រូវបានផ្តល់សញ្ញាដោយលក្ខណៈទីផ្សារ សរីរាង្គ ឧតុនិយម និងជីវគីមីមួយចំនួន។ អ្នកថែសួនវិភាគសំណុំនៃសូចនាករ ដូចជាទំហំនៃផ្លែ រូបរាងនៃពណ៌ខាងក្រៅធម្មតាសម្រាប់ពូជ និងការបំបែកល្អនៃដើម។
ដើម្បីកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឈើផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើវិធីសាមញ្ញបំផុតនិងបច្ចេកទេសបំផុត។ វិធីដែលអាចប្រើបាន- តេស្តម្សៅអ៊ីយ៉ូត។ ម្សៅនៅពេលមានអន្តរកម្មជាមួយអ៊ីយ៉ូត ធ្វើឱ្យជាលិកាផ្លែឈើប្រែពណ៌ ពណ៌ខៀវ. ផ្លែប៉ោមកាន់តែបៃតង វាផ្ទុកម្សៅកាន់តែច្រើន។ នៅពេលដែលវាទុំ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអ៊ីដ្រូលីស៊ីស បរិមាណរបស់វាថយចុះ ហើយផ្លែឈើដែលទុំពេញលេញលែងមានផ្ទុកម្សៅទៀតហើយ។
សម្រាប់ការធ្វើតេស្តម្សៅអ៊ីយ៉ូត រៀបចំដំណោះស្រាយដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត (4 ក្រាមនៃម្សៅ និង 1 ក្រាមនៃអ៊ីយ៉ូតក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ) ។ សួនច្បារត្រូវបានបែងចែកទៅជាលក្ខខណ្ឌ តំបន់តូចៗហើយពីគ្នាពួកគេយកផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ 10 នៃពូជនីមួយៗដោយប្រមូលវាពី ដើមឈើផ្សេងគ្នានិងពីសាខាផ្សេងៗគ្នា (ខាងក្រោមនិងខាងលើ) ។ ការវិភាគត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗ៖ ផ្លែឈើនីមួយៗកាត់តាមប្រវែងដោយកាំបិតមុតស្រួចឆ្លងកាត់បន្ទប់គ្រាប់ពូជត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងដំណោះស្រាយអ៊ីយ៉ូត។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីស្ថានភាពនៃចំណិតត្រូវបានវាយតម្លៃលើមាត្រដ្ឋានពីមួយទៅប្រាំពិន្ទុ។
មាត្រដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តម្សៅអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់ភាពទុំផ្លែប៉ោម (គិតជាពិន្ទុ)
មាត្រដ្ឋានតេស្តអ៊ីយ៉ូតម្សៅ
នៅអឺរ៉ុប អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកសាកវប្បកម្មគណនាសន្ទស្សន៍ Streif ដែលជារយៈពេលប្រមូលផលល្អបំផុតសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្សេងៗគ្នា។ សូចនាករនេះបានមកពីរូបមន្តខាងក្រោម៖
(សន្ទស្សន៍ Streiff) = រឹង (ផ្លែឈើ (kg/cm2) / មាតិកាស្ករ x មាតិកាម្សៅ (%)
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រចំបងដែលចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាប្រមូលផលល្អបំផុត៖
- - ភាពរឹងផ្លែឈើកំណត់ដោយ penetrometer (kg / cm2);
- - បរិមាណជាតិស្ករក្នុងផ្លែឈើ វាស់ដោយឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ចំណាំងបែរ (%, Brix)៖
- - មាតិកាម្សៅនៅក្នុងផ្លែឈើដែលទើបនឹងរើសថ្មីៗ (ប្រតិកម្មទៅនឹង IODINE ។ លទ្ធផលត្រូវបានវិភាគដោយប្រើកាតសាកល្បងពិសេស)។
តារាងទី 1. ពេលវេលាសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម ដោយគិតគូរពីកម្រិតនៃភាពទុំរបស់វា និងភាពងាយទទួលនៃពូជទៅនឹងជំងឺមុខងារ
| ភាពចម្រុះ | មុខងារជាមូលដ្ឋាន ជំងឺ | ល្អបំផុតដែលអាចដកចេញបាន។ ភាពទុំ | ពេលវេលាចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសផ្លែឈើ |
| សិរីល្អដល់អ្នកឈ្នះ | ការឡើងពណ៌ត្នោតនៃសាច់ | ដើម | III ដប់ថ្ងៃនៃខែសីហា |
| Calville មានព្រិលធ្លាក់ | "តាន់" រលាកសើម | មធ្យម | III ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា |
| សាហាវ | "តាន់" រលាកសើម | យឺត | |
| មាសឆ្ងាញ់ | ក្រៀមស្វិត | យឺត | III ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា - 10 ថ្ងៃនៃខែតុលា |
| យ៉ូណាថាន | ដើម | 11-111 ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា | |
| Jonaveld | កន្លែងរបស់ Jonathan, wilt | មធ្យម | III ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា |
| Idared | ក្រៀមស្វិត | យឺត | ថ្ងៃទី 10 នៃខែតុលា |
| រ៉ូសាវ៉ាកា | ក្រៀមស្វិត | យឺត | ថ្ងៃទី 10 នៃខែតុលា |
| ត្បូងកណ្តៀង | "តាន់", ពណ៌ត្នោតនៃសាច់ | មធ្យម | III ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា |
| Renet Simirenko | "តាន់", ពណ៌ត្នោតនៃសាច់ | មធ្យម | ថ្ងៃទី 10 នៃខែតុលា |
| Simirenkovets | "តាន់", ពណ៌ត្នោតនៃសាច់ | មធ្យម | ថ្ងៃទី 10 នៃខែតុលា |
| អាយុដូចគ្នានឹង Gagarin | ការសម្គាល់ស្បែកក្រោមស្បែក | ដើម | II ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា |
| Getmanskoe | រលាកសើម | មធ្យម | ថ្ងៃទី 10 នៃខែតុលា |
| ចៅស្រី | wilting, ពណ៌ត្នោតបន្តិចនៃស្បែក | យឺត | III ដប់ថ្ងៃនៃខែកញ្ញា - 10 ថ្ងៃនៃខែតុលា |
ការរក្សាទុកផ្លែប៉ោម - វិធីសាស្រ្ត និងការពិនិត្យឡើងវិញអំពីពួកគេ។
ការរក្សាទុកផ្លែប៉ោម
ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបទាមទារចំណេះដឹង ជំនាញ និងការលំបាកពីអ្នកថែសួន ហើយជាធម្មតាវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការសម្រេចវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលបានផលល្អគឺពាក់កណ្តាលការងារ៖ អ្នកត្រូវតែអាចរក្សាវាបាន
ការរក្សាគុណភាពផ្លែឈើអាស្រ័យទៅលើកត្តាមួយចំនួន៖
ពូជ (មានពូជដែលស្រស់ស្អាតតែនៅពេលរើសពីសាខា: មានពូជដែលអាចកុហកបានយូរដោយមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ);
បច្ចេកទេសដាំដុះកសិកម្ម (កម្រិតថ្នាំ និងពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់ជី សំណុំនៃសារធាតុគីមី និងវិធានការការពារផ្សេងៗប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងសត្វល្អិត ពេលវេលាប្រមូលផល ពោលគឺ ស្ថានភាពនៃការទុំផ្លែឈើ);
សីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់។ ដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុក (ប្រហែលជាកត្តានេះអាចត្រូវបានគេហៅថាស្ទើរតែសំខាន់បំផុត) ។
ការខ្សោះជីវជាតិនៃគុណភាពផ្លែឈើ និងបន្លែកំឡុងពេលផ្ទុកអាចបណ្តាលមកពីមូលហេតុជាច្រើន។ ទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងជំងឺឆ្លង និងជំងឺសរីរវិទ្យា។
ជំងឺឆ្លង
ជំងឺឆ្លងនៃផ្លែឈើដែលលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកក្នុងករណីខ្លះគឺជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងនៅក្នុងសួនច្បារនៅពេលដែលពួកគេព្យួរនៅលើដើមឈើហើយខ្លះទៀតកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនឬដោយផ្ទាល់អំឡុងពេលផ្ទុក។
អាស្រ័យលើធាតុបង្កជំងឺ (ឬមូលហេតុ) ជំងឺខ្លះវិវត្តន៍យឺតៗ ឬមិនរីកចម្រើនទាល់តែសោះក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក ខណៈខ្លះទៀតវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងលឿននៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានមេរោគរួចហើយ ហើយងាយឆ្លងទៅអ្នកជិតខាង (តាមរយៈការប៉ះផ្ទាល់ ឬតាមខ្យល់)។
ជំងឺមិនឆ្លង
- ការបំពេញ ឬកញ្ចក់នៃផ្លែឈើកើតឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំជាមួយនឹងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅ នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំហួស។ ស្បែកនិង pulp ក្លាយជាកញ្ចក់បន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។
- ការបង្កកផ្លែឈើកើតឡើងជាមួយនឹងការប៉ះពាល់យូរទៅនឹងសីតុណ្ហភាពក្រោម -2 'C ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ ផ្លែប៉ោមរលាយបន្តិចម្តងៗនៅសីតុណ្ហភាព +2 'C និងសំណើមដែលទាក់ទងធម្មតា បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែលក់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ផ្លែឈើជូរចត់ - ក្រៀមក្រំបន្តិចចំណុចពណ៌ត្នោតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2-5 មមលេចឡើងនៅលើផ្ទៃផ្លែឈើ។ មូលហេតុគឺរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព (មាតិកាកាល់ស្យូមទាបនៅក្នុងផ្លែឈើ អាសូតលើសកម្រិត ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់)។
ទូទៅបំផុតនិងមានគ្រោះថ្នាក់ ជំងឺឆ្លងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកផ្លែប៉ោមមានដូចខាងក្រោម។
ការរលួយផ្លែឈើ ឬ moniliosis អាចវិវឌ្ឍន៍ទាំងនៅក្នុងសួនច្បារ និងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ការបរាជ័យចាប់ផ្តើមតូច ចំណុចពណ៌ត្នោតដែលលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សអាចគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើទាំងមូលក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ pulp ក្លាយជាពណ៌ត្នោត-ត្នោត រលុង និងទទួលបានរសជាតិផ្អែមដូចស្រាទំពាំងបាយជូរ។
នៅលើផ្លែឈើដែលឆ្លងមេរោគនៅក្នុងសួនច្បារ បន្ទះពណ៌លឿងនៃផ្សិតបង្កើតជា spores ដែលត្រូវបានរៀបចំជារង្វង់មូល។
នៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានឆ្លងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក, sporulation នៅលើផ្ទៃនៃផ្លែឈើ, ជាក្បួន, មិនអភិវឌ្ឍ។ ទារកឆាប់ងាប់។ ម៉ាំមីនៃការរលួយផ្លែឈើនៅលើផ្ទៃគឺរលោង, ភ្លឺចាំង, ខ្មៅជាមួយនឹងពណ៍ខៀវ។
ការរលួយ gleosporium ជូរចត់ឬ anthracnose នៃផ្លែប៉ោមលេចឡើងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលផ្លែឈើទោះបីជាការឆ្លងរបស់វាកើតឡើងនៅក្នុងសួនច្បារក៏ដោយ។ pulp គឺជូរចត់, មានកម្រិតយ៉ាងខ្លាំងពីជាលិកាដែលមានសុខភាពល្អ។
ការរលួយពណ៌ប្រផេះបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទម្រង់នៃការរលួយពណ៌ប្រផេះនៃផ្លែឈើជាមួយនឹងការបង្កើតថ្នាំកូតពណ៌ប្រផេះនៃ spores នៅលើពួកវា។ យូរ ៗ ទៅ sclerotia ខ្មៅជាច្រើន (ការបង្រួមនៃ mycelium នៃភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺ) បង្កើតនៅលើផ្លែឈើរលួយ។ ការឆ្លងអាចកើតមានលើផ្លែឈើខណៈពេលដែលនៅតែនៅក្នុងសួនច្បារ ឬអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ប៉ុន្តែការវិវត្តន៍នៃការរលួយកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ មេរោគផ្សិតរីករាលដាលយ៉ាងងាយស្រួលតាមខ្យល់។
