Šviežias kiaušinis plūduriuoja arba skęsta. Kodėl sugedęs kiaušinis išplaukia į paviršių?

Žmonės, kurie bent karts nuo karto užeina į virtuvę ne tik pavalgyti, bet ir ką nors pagaminti, laikui bėgant pastebi naudingų smulkmenų. Pavyzdžiui, kad kiaušiniai verdami ne plūduriuoja, o guli ant dugno. Todėl neaiškūs įtarimai, kylantys žaliam kiaušiniui plūduriuojant vandenyje, nėra nepagrįsti.

Kas ten vis dėlto viduje?

Sunkumai nustatant tokio produkto šviežumą perkant yra akivaizdūs. Ypač prekybos centruose, kur kiaušiniai dažnai parduodami uždarose, nepermatomose pakuotėse. Tačiau viskas paaiškėja, kai parsinešame juos namo ir pradedame gaminti. Jei dėl viso to turite juos sulaužyti, šie ženklai turėtų priversti jus susimąstyti:

1. Vandenilio sulfido kvapas.
2. Nepermatoma balta.
3. Sudaužius į keptuvę ar dubenį trynys iškart pasklinda.

Bet kaip patikrinti kiaušinio šviežumą jo nesudaužant? Tiesiog įdėkite jį į vandenį. Jei kiaušinis plūduriuoja vandenyje, jis yra sugedęs arba pasenęs.

Kodėl sugedęs kiaušinis išplaukia į paviršių?

Priešingai populiariems įsitikinimams, sėklidė visai nėra hermetiškai uždaryta. Lukštas turi poras, todėl viščiukas gali kvėpuoti. Tačiau per juos, be deguonies, patenka ir mažiausi organizmai. Dėl kai kurių jų gyvybinės veiklos vystosi puvimo procesai, išsiskiria dujos. Jei kiaušinis plūduriuoja vandenyje, vadinasi, jame susikaupė daug dujų, lengvesnių už vandenį.

Beje, net jei viduje nėra kenksmingų mikrobų, sukeliančių puvimą ir nemalonų kvapą, senas kiaušinis vis tiek išplauks. Oras tolygiai kaupiasi tarp albumino ir posluoksnių membranų bukojoje pusėje. Dėl tos pačios priežasties pasenęs kiaušinis yra labai lengvas.

Beje, todėl kiaušinius rekomenduojama laikyti buku galu į viršų, kad trynys nesiliestų su oro kamera. Ir geriau jų nedėti į skyrių šaldytuvo durelėse, nes dažnai jį varstydami jie greičiau genda.

Jei sėklidė neplaukia šimtu procentų

Kai panardintas į vandenį kiaušinis iškart nugrimzta į dugną ir užima horizontalią padėtį, tada turime labai šviežią produktą. Tačiau laikui bėgant vidiniai cheminiai procesai keičia baltymo ir trynio konsistenciją, todėl jie tampa vandeningesni. Todėl jei sėklidė išplaukia vandenyje buku galu, vadinasi, jai maždaug savaitė. Todėl jį vis tiek galima valgyti. Jeigu suvokia vertikali padėtis, tada jam apie 2-3 savaites. Daugiau nei mėnesio amžiaus kiaušinis plūduriuoja šimtu procentų ir jo negalima valgyti.

Apgaulinga druska

Supratingi žmonės verdami kiaušinius įberia šiek tiek druskos, kad netyčia neištekėtų sudužę kiaušiniai. Todėl būtina pabrėžti, kad jei pirmą kartą į vandenį įpylėte druskos, kils abejonių dėl teisingo šviežumo nustatymo. Faktas yra tas, kad druska padidina vandens tankį. Jei kiaušinis plūduriuoja vandenyje, kuris anksčiau buvo sūdytas, tai nebūtinai reiškia, kad jis pasenęs. Bet jei jis guli horizontaliai net sūriame vandenyje, tada produktas negali būti šviežesnis.

Kaip rasti kiaušinių kokybę parduotuvėje

Kad visi trys 10 įsigytų kiaušinių staiga neišplauktų, perkant reikėtų stengtis rasti jų šviežumą.

1. Patikrinkite galiojimo datą. Reikia suprasti, kad produkto klasė turi būti nurodyta ant pakuotės. Yra maistinių kiaušinių, kurių užtenka mažiau nei 8 dienas, ir valgomųjų kiaušinių (spausdinti mėlyna spalva), kuriuos dažniausiai perkame. Ilgiausias jų galiojimo laikas yra mėnuo. Taip pat yra ilgaamžių klasė. Šaldytuve juos galima laikyti apie šešis mėnesius, tačiau parduotuvėse tokių retai galima rasti.
2. Ištirkite paviršių. Korpusas turi būti matinis ir šiek tiek grubus. Lygi ir blizgi tik pasenusiuose kiaušiniuose.
3. Pasverkite sėklidę ant rankos. Jei jis yra senas, jis bus labai lengvas.
4. Suplakite kiaušinį. Kai jis šviežias, trynys viduje nejuda. Tai reiškia, kad nepajusite, kad apvalkale kas nors atsilaisvino, o purtant negirdėsite jokių garsų.

Na, dabar išsiaiškinome, kas yra kas, ir supratome, kad jei kiaušinis plūduriuoja vandenyje šimtu procentų, tai reiškia, kad jis nėra šviežias ar net supuvęs. Apskritai, per klaidą šalia žalio padėtas virtas kiaušinis gali išplaukti, tačiau tokia problema pasitaiko retai. Todėl geriau netaupykite savo sveikatos ir išmeskite pasenusį produktą.

Kiekviena šeimininkė žino, kad virimo metu kiaušinis guli apačioje, todėl jei staiga žali kiaušiniai plūduriuoja vandenyje, turi kilti pagrįstų abejonių dėl prekės kokybės.

Deja, parduotuvėje sunku, ypač prekybos centruose, kur prekės siūlomos uždaroje taroje. Tačiau namuose gamindami maistą galite ir turėtumėte išsiaiškinti šį klausimą.

Įtarimų turėtų sukelti šie dalykai:

• Blogas kvapas Vandenilio sulfidas,
• baltymų neskaidrumas.

Norint užtikrinti šviežumą, nebūtina sulaužyti produkto.

Reikia įdėti į puodą su vandeniu, o jei įplaukė kiaušiniai saltas vanduo arba virimo metu, vadinasi, jie sugedo.

Kodėl tai vyksta?

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad kiaušinis yra hermetiškai uždarytas.

• Tiesą sakant, kiaute yra poros, pro kurias oras patenka į jauniklį. Tačiau mikroorganizmai, kurie sukelia puvimo procesai, taip pat dujų išsiskyrimas. Dujos yra lengvesnės už vandenį, todėl išstumia kiaušinį į paviršių.

Senas kiaušinis, net jei jis yra valgomas, bet kokiu atveju plūduriuos, nes laikui bėgant tarp lukšto ir baltymo kaupiasi oras.

1. Jei įmetėte kiaušinį į vandenį ir jis iškart nugrimzdo į dugną horizontali padėtis, o tai reiškia, kad produktas yra šviežias.
2. Jei bukas galas išplaukia aukštyn, vadinasi, jam jau savaitė, o viduje įvyko negrįžtami procesai, dėl kurių trynys ir baltymas tapo skystesni. Bet jūs vis tiek galite valgyti.
3. Jei kiaušinis užėmė vertikalią padėtį, jis yra maždaug dviejų ar trijų savaičių amžiaus. Visiškai išplaukęs produktas yra senesnis nei mėnuo, jo valgyti nerekomenduojama.

Verta prisiminti, kad verdant įberta druska patikimai nenulems produkto šviežumo, nes dėl druskos vanduo tampa tankesnis, o plūduriuojantis kiaušinis nebūtinai gali būti sugadintas.

Bet jei jis lieka gulėti apačioje, tai dėl jo naudos ir gero skonio abejonių negali būti.

VIDEO TEMA

Ne tik vištiena, bet ir jei jos nebetinka maistui.

Kad netaptumėte nekokybiško produkto auka, prieš pirkdami galite pabandyti nustatyti šviežumo laipsnį.

1. Geriausias iki data. Kiekvienai gaminių klasei jis skiriasi. Taigi, dietiniams kiaušiniams tai yra iki 8 dienų, valgomiesiems kiaušiniams, kurie yra labiausiai paplitę, iki mėnesio, ilgalaikiams kiaušiniams - iki šešių mėnesių.
2. Lukštas. Jis turėtų būti šiek tiek grubus ir be blizgesio. Jis lygus tik ant pasenusio produkto.
3. Svoris. Paimkite gaminį į rankas. Jei jis šviesus, vadinasi, jis jau pasenęs.
4. Suplakite kiaušinį. Jei atrodo, kad viduje kažkas atsilaisvino ir girdite nežymius garsus, vadinasi, produktas nėra šviežias.

Kad nesugadintumėte jau įsigyto produkto, turėtumėte laikytis paprastų taisyklių.

• Nepirkite gaminio, kurio apvalkale yra įtrūkimų.
• Laikykite juos tik pagrindiniame šaldytuvo skyriuje, o ne durelėse, nes atidarius duris pasikeičia temperatūra.
• Kiaušiniams laikyti rinkitės atskirą talpyklą, kad produktas nesiliestų su kitu šaldytuvo turiniu.
• Optimali drėgmė šviežumui palaikyti yra nuo 75 iki 85%.
• Jei tinkamumo laikas vištienos kiaušinis- iki trijų savaičių, tada putpelių - iki 40 dienų, kai temperatūra nuo 0 iki 20 laipsnių, o esant temperatūrai nuo 0 iki 15 laipsnių - iki 60 dienų.
• Jei kiaušinis buvo kietai virtas, jį galima laikyti iki 7 dienų.
• Kuo ilgiau produktas laikomas žemoje temperatūroje, tuo mažiau vitaminų jame lieka.

Jei abejojate kiaušinio kokybe, nerizikuokite savo sveikata ir jį išmeskite, nes apsinuodijimas maistu gali būti labai rimtas, ypač mažiems vaikams.

Patikrinti kiaušinių šviežumą namuose paprasta. Norėdami tai padaryti, į indą tiesiog įpilkite apie dešimt centimetrų šalto vandens. Kiaušinius minutę įdėkite į indą.

Blogi, sugedę, supuvę kiaušiniai iš karto išplauks į paviršių vandenyje.. Taip yra dėl žalių kiaušinių lukštų tankio pažeidimo.

Tai taip pat gali atsitikti, jei pažeidžiamos laikymo sąlygos: neatitikimas temperatūros režimas, leidžiantis staigiems temperatūros pokyčiams.

Kiaušiniai, kurie išplaukė į paviršių, tačiau iš vandens matosi tik pats galiukas, vis dar gali būti gana valgomi, bet jie turi būti naudojami anksčiau nei visi kiti.

Jie linkę kaupti orą tarp apvalkalo ir išorinio baltymo apvalkalo. Tai būtina sąlyga dujų mainams.

Sluoksnis, kaip vartai, prisotina kiaušinį tolesniam vystymuisi būtinu deguonimi, o per lukštą išleidžia susikaupusias dujas, įskaitant metaną. Štai kodėl jie išeina ir praranda tokį kvapą.

Šviežios lieka apačioje. Deguonies juose yra minimalus, jie buvo visai neseniai nugriauti.

pastaba! Šviežias kiaušinis visada lieka apačioje. Tai, kas sugadinta, išplaukia į paviršių.

Parduotuvėje beveik neįmanoma patikrinti žalių kiaušinių šviežumo. Svarbu stebėti apvalkalo vientisumą.

Pro plyšius gali patekti bakterijos ir sugadinti kiaušinį.. Po to jis taps netinkamas vartoti.

Kaip patikrinti virtų kiaušinių šviežumą

Jei kiaušinis jau išvirtas, tai galite patikrinti nulupę:

1. Geras, jaunas, sunkiai valomas. Lukštas labai tvirtai priglunda prie lukšto, o nulupus dalis išvirto baltymo atsiskiria kartu.
2. Jei jis nėra pats šviežias, jį bus labai lengva išvalyti. Ji tiesiogine prasme tolsta nuo baltymų kartu su apvalkalu.
3. Jei kiaušinis jau supuvęs, jį valant iškart atsiras aštrus nemalonus kvapas., kurio neįmanoma supainioti.

Svarbu! Šviežias virtas kiaušinis sunku valyti. O kuris jau kurį laiką buvo saugomas, jį lengva išvalyti. Sugedęs kiaušinis po valymo turi stiprų, nemalonų kvapą.

Pirkėjai parduotuvėse stengiasi įsigyti pirmos kategorijos arba rinktinių vištų kiaušinių, nes jie yra didesni. Jų naudos požiūriu tai nėra visiškai tiesa.

Juk didžiausius deda senos vištos, kurios jau išgyvena savo galią. Jaunikliai deda daugiau kiaušinėlių ir dažniau, bet pastebimai mažesni.

Jaunų viščiukų kiaušiniai yra naudingesni: Juose daugiau kalcio, magnio, baltymų ir kitų naudingų mikroelementų.

Nors dideliuose vyresnių vištų kiaušiniuose yra daugiau cholesterolio, o tai yra Pagrindinė priežastis nuo širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat sukelia nutukimą.

Kiaušiniai maži dydžiai antros ir trečios kategorijos yra daug pigesnės.

Rinkdamiesi kiaušinius parduotuvėje atkreipkite dėmesį į:

1. Korpuso paviršius turi būti lygus ir be įtrūkimų.
2. Rinkitės jaunų viščiukų kiaušinius – jie sveikesni.
3. Kai grįšite namo, naudokite stiklinę vandens, kad nustatytumėte jų šviežumą.

Kaip patikrinti putpelių ir kitų kiaušinių šviežumą?

Žąsų, ančių, putpelių ir vištų kiaušinių tinkamumo laikas yra ribotas, o tai labai priklauso nuo temperatūros.

Taip pat putpelių kiaušinių šviežumą galite patikrinti naudodami vandenį.. Be to, žiūrint į apvalkalo paviršių, jis turėtų būti lygus, lygus, be trūkumų ar įtrūkimų.

Kiaušinių šviežumas visiškai priklauso nuo galiojimo laiko, kurio reikia laikytis. Jei parduotuvėse buvo laikomos per ilgai, parduodamos žema kaina.

Jie gali būti ne supuvę ar sugedę, bet tikrai turi visiškai kitokią struktūrą.

Kiaušinyje vykstantys procesai nesustoja, o tik sulėtėja juos padėjus į šaltį.

Kiaušiniai vandens paukščiai retai naudojamas maistui. Dažniau jie paliekami populiacijos reprodukcijai.

Tinkamumo laikas nustatomas pagal produkto laikymo sąlygas. Kuo aplinka vėsesnė ir labiau prisotinta drėgmės, tuo ilgiau kiaušiniai išlieka švieži.

Viršų būtinai uždenkite drėgnu skudurėliu arba sandariai uždarykite dangtį. Atidaryti kiaušiniai greitai išdžiūsta. Šios formos trynį galima laikyti šaldytuve vieną ar dvi dienas. Baltymai – iki keturių penkių dienų.

Kiaušinių kokybės tikrinimas ovoskopu

Ovoskopas – prietaisas, naudojamas nuo seniausių laikų ir iki šiol naudojamas kiaušinių kokybei tikrinti. Šis paprastas prietaisas yra žibintuvėlis su nukreiptu šviesos pluoštu.

Kiaušinius galite patikrinti ovoskopu namuose. Tai lengva pasigaminti namuose:

• Norėdami tai padaryti, jums reikės įprasto žibintuvėlio ar lempos.
• Įdėkite žibintuvėlį į šviesai nepralaidžią dėžutę, kad šviesa sklistų iš viršaus.
• Dėžutės viršuje turite padaryti skylę, kuri bus mažesni dydžiai kiaušiniai.
• Ant šios skylutės uždėkite patį kiaušinį ir atidžiai apžiūrėkite.

Geros kokybės jaunas kiaušinis yra lygaus paviršiaus ir vienodos spalvos be dėmių ar dėmių.. Kiaušinio, kurio laikymo sąlygos buvo pažeistos, viduje kartais net galima pamatyti gimstantį jauniklį.

Tai pastebima dėl kruvinų krešulių apvalkalo viduje ir specifinių kontūrų. Supuvęs kiaušinis, apžiūrėjus ovoskopu, įgaus nemalonų drumstą atspalvį.

Svarbu! Kad kiaušiniai ilgiau išliktų švieži, prieš sandėliavimą jų plauti nereikia, kad nebūtų pažeistas apsauginis lukšto sluoksnis.

Naudingas video

Sveiki, Mieli draugai! Tikriausiai pastebėjote, kad įmušus kiaušinius į šaltą, nesūdytą vandenį, kai kurie plūduriuoja. Daugelis žmonių susimąstė, kaip patikrinti jų šviežumą jų neparagavus. Juk ne visada jaučiamas nemalonus kvapas. Dažniausiai tai, kad jis supuvęs, supranti tik išviręs. Kaip nustatyti produkto šviežumą? Jei kiaušinis plūduriuoja šaltame vandenyje, ką tai reiškia? Aš jums apie tai papasakosiu šiandien.

Bandymui mums reikės:

• Gili lėkštė, geriausia skaidri.
• Saltas vanduo.
• Kiaušiniai.

Šis metodas leidžia lengvai nustatyti, ar kiaušinius galima valgyti, ar juos reikia išmesti. Ją naudojo ir mūsų močiutės.

Vaikų eksperimentai atliekami su kiaušiniais, vandeniu ir druska, kad paaiškintų vaikui fizines savybes vandens. Šios žinios, kaip pastebėjote, naudojamos produkto šviežumui nustatyti. https://www.youtube.com/watch?v=2uEH23Vn6_U

Kodėl žali kiaušiniai plūduriuoja?

Po apvalkalu yra apatinė plėvelė, per kurią praeina drėgmė ir oras, bet nepraeina baltymai. Bukajame kiaušinio ovalo gale lukštas nusilupa ir susidaro oro maišelis. Laikui bėgant iš gaminio išgaruoja dalis drėgmės ir anglies dioksidas, todėl turinys suspaudžiamas ir padidėja dalis oro po apvalkalu. Kuo ilgiau kiaušinis sėdi, tuo daugiau oro jame susikaupia.

Dėl šios transformacijos nešvieži kiaušiniai plūduriuoja.

Nemalonus kvapas susidaro skaidant baltymus. Veikiant mikroorganizmams, išsiskiria vandenilio sulfido dujos. Skleidžia supuvusių kiaušinių kvapą. Supuvusių kiaušinių valgymas gali sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Apsinuodijimo požymiai išryškės per 6–72 valandas po jų valgymo.

Kodėl virti kiaušiniai plūduriuoja paviršiuje?

Visi virti kiaušiniai guli dubens dugne ir kažkodėl tik vienas plūduriuoja. Kokia priežastis? Manau, daugelis iš jūsų susidūrėte su tokiu reiškiniu kaip kietai virtas maistas, plūduriuojantis šaltame vandenyje. Čia nėra jokios paslapties. Kaip minėta aukščiau, kuo ilgiau jis laikomas, tuo daugiau oro susidaro. Gaminant šis oras niekur nedingsta, o susirenka į vieną vietą po kiautu. Dažniausiai iš savo kvailos pusės. Galite ją sulaužyti ir įsitikinti, kad plūduriuojančioje oro pagalvė yra didesnė nei kitose. Tai rodo, kad produktas nėra šviežias. Jis buvo laikomas ilgą laiką ir baltymai pradėjo garuoti.

Putpelių kiaušiniai

Putpelių kiaušiniai yra daug sveikesni nei vištų kiaušiniai, nors jie yra daug mažesnio dydžio. Jų galite nusipirkti prekybos centruose, bet ar jie bus švieži? Aš jums pasakysiu, kaip tai patikrinti dabar. Norėdami patikrinti tokio produkto šviežumą, turite jį sulaužyti į lėkštę. Švieži baltymai tirštūs, bet jei jie skystoki, vandeningi, vadinasi, kiaušinis blogas. Kietai virto kiaušinio trynys perpjautas būna ryškiai geltonos spalvos. Jei jis išblyškęs geltona spalva, o tai reiškia, kad jis jau prarado savo mitybos kokybė. Svoris gėriui putpelių kiaušinis nuo 10 iki 12 gramų. Jei sėklidė jums atrodo labai lengva, tai reiškia, kad ji jau pradėjo džiūti.

Skirtingai nei vištienos kiaušinis, putpelių kiaušinis nesuyra dėl antibakterinės medžiagos lizocimo. Todėl, pasibaigus galiojimo laikui, jis linkęs išdžiūti. Tikro aukštos kokybės kiaušinio lukštas turėtų būti kamufliažinės spalvos. Jei jis baltas arba minkštas, vadinasi, produktas nėra kokybiškas. Apie šviežumą galite pasakyti ir pagal trynio vietą. Sulaužant jį ant lėkštės.

Trynys turi būti beveik baltymo viduryje, jei jis yra arčiau krašto, vadinasi, kiaušinis nėra šviežias. Draugai, manau, jūs išmokote daug naudingų ir Įdomūs faktai ir pritaikyti juos praktiškai. Su tuo atsisveikinu, kol vėl susitiksime mūsų tinklaraščio puslapiuose. Prenumeruokite naujienas, nustatykite pamokas, dalinkitės informacija su draugais socialiniuose tinkluose. Viso gero.

Skyriuje apie klausimą „Jei kiaušiniai plūduriuoja vandenyje“, ką tai reiškia? Ar jų negalima virti? pateikė autorius 4uukepuk UHuhhuv Geriausias atsakymas yra toks, kad visus kitus atsakymus galiu tik papildyti: sulaužykite, pamatysite patys, o tada įsivaizduosite, kiek kiaušinis plūduriuoja ir koks jis pasenęs.

Atsakymas iš Neurozė[naujokas]
tai uždrausta

Atsakymas iš Klava[guru]
Kiaušiniai nėra per daug švieži. Galite virti, tada pamatysite, koks jis nėra šviežias. Gali būti, kad tai nėra didelė problema :))

Atsakymas iš prabanga[guru]
Nė vienas šviežias kiaušinis tai niekada neatsiras.
Jei kiaušinis plūduriuoja, tai reiškia tik vieną dalyką. Tai senas!
Priežastis slypi tame, kad laikui bėgant kiaušinėlio oro ertmė didėja.
Kai kurie kiaušinius verda sūriame vandenyje, kad lukštas nesprogtų ir gerai išsivalytų. Tai yra mitas.
Tačiau jau 7-10 dienų kiaušinis, gana tinkamas maistui, laikantis laikymo sąlygų, sūriame vandenyje gali šiek tiek plūduriuoti vandens stulpelyje. Tai susiję su tankiu.

Atsakymas iš Atsisveikink su Kristumi[naujokas]
Jų NEGALIMA virti! Jiems pasidarė blogai. Jei kiaušiniai skęsta vandenyje, tada jie yra švieži, jei šiek tiek plūduriuoja, tada reikia suskubti juos suvalgyti, o jei jie plūduriuoja, jie yra pasenę. Patarimas: kiaušinius geriau laikyti šaldytuve buku galu į viršų, o smailiu žemyn, taip jie ilgiau išlaikys šviežumą, patikrinti!

Atsakymas iš Gyvenu kaip noriu[guru]
Nemanau, kad tai įmanoma

Atsakymas iš Liona-STRO[guru]
Supuvęs.

Atsakymas iš Olga Sipačiova (Demidova)[guru]
Senas, išdžiūvo ir tapo lengvesnis už vandenį.

Atsakymas iš Nosova Svetlana[guru]
Vos prieš šimtą metų kiaušinio šviežumas ir kokybė buvo nustatyti naudojant vandenį. Abejotinas kiaušinis buvo tiesiog įdėtas į indą su vandeniu. Jei kiaušinis nugrimzdo į dugną, viskas gerai. Tai parodė, kad kiaušinis buvo gana šviežias ir tinkamas vartoti net ir žaliu pavidalu.
Jei kiaušinis nustojo kristi ir plūduriavo kur nors konteinerio viduryje, buvo manoma, kad kiaušinis jau „pagalvojo“ ir turėtų būti nedelsiant pradėtas naudoti (o ne žalias), nes po trumpo laiko jis taptų netinkamas naudoti.
Jei kiaušinis, nuleistas į vandenį, plūduriavo aukštyn ir plūduriavo jame, kaip... lapas ledo skylėje, išvada buvo vienareikšmė: tokio kiaušinio valgyti nevalia. Geriau išmesti į šiukšlių dėžę.
Po kiaušinio lukštu prasideda puvimo ir baltymų skilimo procesai, dėl kurių išsiskiria dujos (o tada atsiranda pūvantis vandenilio sulfido kvapas), kurios, kaip žinome iš mokyklos, yra lengvesnės už vandenį. . Ir ką daugiau proceso pūva, tuo daugiau dujų, kurios, susijungusios su kiaušinyje jau esančiu oru, sugedusį kiaušinį iškelia į patį vandens paviršių. Taigi, jei kiaušinis plūduriuoja ant paties vandens indo kaklelio, tai reiškia, kad kiaušinis ne tik senas, bet ir supuvęs.

Atsakymas iš Yoya[guru]
Jie seni, tik išmeskite.

Atsakymas iš Nikas[meistras]
Jie tikrai sugadinti. Taip paprastai tikrinate kiaušinių šviežumą.

Atsakymas iš Anastasija Selyukova[naujokas]
sako, kad jei kiaušinis išplaukia buku galu, tai jam yra savaitė ir galima valgyti, bet jei jis aštrus, geriau jį išmesti

Atsakymas iš Nežinau[aktyvus]
Plaukiojantys kiaušiniai gadina mano apetitą, todėl juos keičiu =)