സൂര്യകാന്തി തേൻ മനുഷ്യർക്ക് എന്ത് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു? സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ഗുണം

കാണേണ്ടതാണ് സൂര്യകാന്തി തേൻഅത് പൂർണ്ണമായും അതിൻ്റെ പേരിന് അനുസൃതമാണെന്ന് ഉടൻ തന്നെ വ്യക്തമാകും. ഒരു പാത്രത്തിലെ സൂര്യപ്രകാശം പോലെ വളരെ മനോഹരം. തീർച്ചയായും, ഗുണങ്ങളും രുചിയും അതിനോടൊപ്പമുണ്ട്. മറ്റേതൊരു തേനും പോലെ, ഇതിന് ചില സവിശേഷതകളും ഗണ്യമായ എണ്ണം ആരാധകരുമുണ്ട്.

ഈ ഇനം അപൂർവമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. നേരെമറിച്ച്, ഇത് വളരെ സാധാരണമാണ് വിവിധ ഭാഗങ്ങൾവെളിച്ചം എപ്പോഴും ഡിമാൻഡിൽ തുടരുന്നു. വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനുമായി നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഇതിൻ്റെ ഗുണം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, സൂര്യകാന്തി തേനിൽ വലിയ അളവിൽ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംമറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രായോഗികമായി കാണാത്ത ഗ്ലൂക്കോസും അപൂർവ എൻസൈമുകളും. എന്നാൽ നേരെമറിച്ച്, അതിൽ പഞ്ചസാര വളരെ കുറവാണ്. കൂട്ടത്തിൽ പോഷകങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, പിപി എന്നിവയും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം.

ഉത്ഭവം

സൂര്യകാന്തി തേൻ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ജനപ്രിയമാണ്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾഗേറിയയിൽ, ഈ വ്യവസായത്തിൻ്റെ മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഏതാണ്ട് മൂന്നിലൊന്ന് വരും.

മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു ഓയിൽ പ്ലാൻ്റിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - സൂര്യകാന്തി. വളരെ ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമായ അവർ വയലുകൾക്ക് നിറം നൽകുന്നു മഞ്ഞവേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനം. സൂര്യകാന്തിയുടെ ഫോട്ടോ നോക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ കാണുന്നത് ഒന്നല്ല വലിയ പുഷ്പം, എന്നാൽ ഒരു മുഴുവൻ പൂങ്കുലകൾ. അതിൻ്റെ കൊട്ടയിൽ ഏകദേശം 1,500 പൂക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ഓരോന്നും ഒരു വിത്തായി മാറുന്നു.

നിറം

സൂര്യകാന്തി തേൻ എടുക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ, എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും വളരെ തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമായ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ. സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കൾ പോലെ. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ സമയത്ത്, നിറം മാറിയേക്കാം. ഇത് അൽപ്പം ഇരുണ്ട് കൂടുതൽ ആമ്പറിലേക്ക് മാറുന്നു. ചിലപ്പോൾ ചെറുതായി പച്ചകലർന്ന നിറം പോലും കാണാൻ കഴിയും. ഇതിൽ പേടിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.

രുചി ഗുണങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള രുചി സംവേദനങ്ങൾ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് മധുരമാണ്, ചെറിയ പുളിച്ച രുചിയുള്ളതാണ്. ഒരു എരിവുള്ള രുചിയും ഉണ്ടാകാം. ചില ആളുകൾ സൂക്ഷ്മമായ പഴ കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. രസകരമായ മറ്റൊരു പ്രഭാവം, നിങ്ങളുടെ തൊണ്ട പിന്നീട് അൽപ്പം ഇക്കിളിയാകാം എന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ രുചി ഗുണങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അഭിനന്ദിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ദ്രാവക രൂപത്തിൽ സൂര്യകാന്തി തേൻ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ അവസ്ഥയിലാണ് അവൻ ഏറ്റവും പ്രസന്നനായിരിക്കുന്നത്. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനുശേഷം രുചി ഗണ്യമായി വഷളാകുമെന്നും ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാകാമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

സൌരഭ്യവാസന

ദുർഗന്ധം പൊതുവെ അത്ര ശക്തമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണം പിടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫലസുഗന്ധം പിടിക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല ഭംഗിയുള്ള ചില ആളുകൾക്ക് കൂമ്പോളയും മറ്റ് അസാധാരണമായ ഗന്ധങ്ങളും അനുഭവപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനുശേഷം അവ വളരെ ദുർബലമാവുകയും ചിലപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും അദൃശ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ

പമ്പ് ചെയ്ത സൂര്യകാന്തി തേൻ വളരെ വേഗത്തിൽ കട്ടിയാകും. ഏകദേശം 2-3 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ. ഈ സമയത്ത്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ആമ്പർ നിറത്തിലുള്ള താരതമ്യേന വലിയ പരലുകൾ അതിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ കട്ടകളിൽ, സൂര്യകാന്തി തേൻ, മറ്റേതൊരു തേനും പോലെ, അതിൻ്റെ ദ്രാവക സ്ഥിരത വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.

പൊതുവേ, സൂര്യകാന്തി തേൻ വളരെ സ്റ്റിക്കി അല്ല, അതിൻ്റെ പരലുകൾ നന്നായി ഉരുകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത് ചുരുങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ ഇനത്തിലെ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ സാധാരണയായി മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിലും തുല്യമായി സംഭവിക്കുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും

സൂര്യകാന്തി തേനിന് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ജലദോഷത്തിന് മാത്രമല്ല, മറ്റ് രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ. ഇത് ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. വിവിധ തരത്തിലുള്ള ന്യൂറൽജിയ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ശീലം.

ഈ ഇനത്തിന് മികച്ച ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ കോളിക് ചികിത്സിക്കാൻ സൂര്യകാന്തി തേൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, ഇതിന് നല്ല ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു.

വീഡിയോ " ഒരു സൂര്യകാന്തിയിൽ കറങ്ങുന്നു»

വീഡിയോ കാണുക, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പഠിക്കുക.

ലിക്വിഡ് സൂര്യകാന്തി തേനിന് ഇളം ആമ്പർ, തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ പച്ചകലർന്ന മിശ്രിതമുണ്ട്. ഇതിന് വളരെ മനോഹരമായ, എരിവുള്ള രുചി, നേരിയ സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ സമയത്ത് ചെറുതായി കുറയുന്നു. ശോഭയുള്ള സൌരഭ്യത്തിൻ്റെ അഭാവം കാരണം, സൂര്യകാന്തി തേൻ മറ്റ് ചില ഇനങ്ങളെപ്പോലെ ജനപ്രിയമല്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അത് അവയേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

സ്വാഭാവിക സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത, ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഉള്ളടക്കം കാരണം വായുവിൽ അതിൻ്റെ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു (2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ). മാത്രമല്ല, അത്തരം തേൻ തുറക്കാത്ത കട്ടകളിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ അത് നിലനിർത്തും ദ്രാവക രൂപംകൂടുതൽ കാലം. നടീൽ സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ഇത്തരത്തിലുള്ള തേനിൻ്റെ പരലുകൾ വലുപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിറം ഇളം ആമ്പറോ മഞ്ഞയോ ആണ്, നെയ്യിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ, അതിൽ റെക്കോർഡ് അളവിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ സമയത്ത്, പ്രകൃതിദത്ത സൂര്യകാന്തി തേനിൽ വെളുത്ത കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു: അതിൽ ശുദ്ധമായ ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിഭവം മാത്രമല്ല, വിശാലമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ഒരു മികച്ച ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഏജൻ്റ് കൂടിയാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള തേനിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് ശരീരം വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, മികച്ച ഹൃദയ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു - സൂര്യകാന്തി തേൻ ഹൃദയപേശികൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രയോജനകരമാണ്.

അതേസമയം, അതിൽ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 3%) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, പിപി എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സെറ്റ് സൂര്യകാന്തി തേനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: അവയുടെ അഭാവത്തിൽ സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയം അസാധ്യമാണ്.

അതിൻ്റെ ഉയർന്ന എൻസൈമാറ്റിക് പ്രവർത്തനം (ഈ അർത്ഥത്തിൽ, സൂര്യകാന്തി തേൻ മറ്റ് ഇനങ്ങളെക്കാൾ മികച്ചതാണ്) എല്ലാ ശരീര വ്യവസ്ഥകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ സാധാരണവൽക്കരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സ്ലാഗ് റിമൂവറായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ന്യൂറൽജിക് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ജനിതകവ്യവസ്ഥ, ഹൃദയവും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹവും, ദഹന അവയവങ്ങൾ, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ശ്വാസകോശം.

അത്തരം തേനിൻ്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഉപയോഗം ഫലപ്രദമായ ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, ഇത് എഡെമയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി തേൻ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കരളിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഗ്യാസ്ട്രോഇൻ്റസ്റ്റൈനൽ കോളിക്, ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ്, പൊതു ആരോഗ്യം എന്നിവയുള്ള രോഗികൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആർത്രൈറ്റിസ്, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഈ തേനിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുണ്ട്.

വിദേശത്ത് സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ജനപ്രീതി ക്രമാനുഗതമായി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്: പ്രത്യേകിച്ചും, ജപ്പാൻ പോലുള്ള യുവതലമുറയെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ, ദക്ഷിണ കൊറിയചൈനയും കുട്ടികളുടെ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഇത് നിർബന്ധമായും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നംഅത് അവഗണിക്കരുത് - അത് ആരോഗ്യവും ദീർഘായുസ്സും നൽകും!

കുറിച്ച് അത്ഭുതകരമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾതേൻ പലർക്കും അറിയാം.

ഈ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിന് അത്തരം പലതും സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയും ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾകരൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, കണ്ണുകളുടെ വീക്കം, തിമിരം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ജലദോഷം, ക്യാൻസർ എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം.

ഈ പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നിൽ കുട്ടികൾ പോലും സന്തോഷിക്കുന്നു.

തേനീച്ച ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഈ മരുന്നിൻ്റെ പല തരങ്ങളുണ്ട്, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും നോക്കാം.

സൂര്യകാന്തി തേൻ എവിടെയാണ് ശേഖരിക്കുന്നത്?

ഈ ഉൽപ്പന്നം സൂര്യകാന്തി ബീബ്രെഡിൽ നിന്നും പൂക്കുന്ന സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കളുടെ അമൃതിൽ നിന്നും തേനീച്ച വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.

അത്തരം ഒരു ചെടിക്ക് ധാരാളം പൂക്കൾ ഉള്ളതിനാൽ, മറ്റ് ഇനങ്ങളെയും തരങ്ങളെയും അപേക്ഷിച്ച് ധാരാളം തേൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവിനെ ബാധിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യഉൽപ്പന്നം പ്രാഥമികമായി വിലയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ലഭ്യത അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഒട്ടും കുറയ്ക്കുന്നില്ല.

സെപ്റ്റംബറോടെ, സൂര്യകാന്തി തേൻ ഇതിനകം കഴിക്കാം. അവൻ ഏറ്റവും പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു ആദ്യകാല ഇനം, കാരണം മറ്റ് തരത്തിലുള്ള തേൻ മിക്കപ്പോഴും ഒക്ടോബറിൽ മാത്രമേ തയ്യാറാകൂ.

ഈ ഇനം ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ തേൻ ബൾഗേറിയയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

സൂര്യകാന്തി തേൻ വളരെ വേഗത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും 20 ദിവസത്തിനുശേഷം അതിൻ്റെ ദ്രാവക രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും വെളുത്ത കോട്ടിംഗിൻ്റെ രൂപത്തിൽ അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വ്യാജം എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രധാന അടയാളമാണ്.

• ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ

മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ ഒരിടത്ത് പ്രാദേശികവൽക്കരിക്കുകയും ക്രമേണ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, സൂര്യകാന്തി തേൻ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ സമയത്ത്, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഭാഗികമായി നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, ഇത് ദ്രാവക രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതായത്, ഉൽപാദനത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ.

• രുചി

"മധുരമുള്ള ആമ്പറിന്" സുഖകരവും പുളിച്ചതും പഴം പോലെയുള്ളതുമായ രുചിയുണ്ട്, ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ തൊണ്ടയിൽ ചെറുതായി കുത്താം. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ അടയാളമാണ്.

ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനുശേഷം, തേൻ ചെറുതായി കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടാം, അതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ ഇനത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം തേനിൽ 314 കിലോ കലോറിയാണ്.

• നിറവും മണവും

ഉൽപ്പന്നം മഞ്ഞ, കടുക്, ആമ്പർ, സ്വർണ്ണ നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള തേനിന് പുതിയ പുല്ലിൻ്റെ ഗന്ധമുണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സൌരഭ്യവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു.

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ഗുണം

തേനിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: പ്രോട്ടീൻ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ, അപൂർവ അദ്വിതീയ എൻസൈമുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, പിപി, കരോട്ടിൻ, ലെസിതിൻ എന്നിവ ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ്റെ നിമിഷത്തിൽ, ഗ്ലൂക്കോസ് അതിൽ സൂക്ഷ്മമായ പുറംതോട് രൂപത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇതിന് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, സുഖപ്പെടുത്തൽ, ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

കുറിപ്പ്!!

സൂര്യകാന്തി തേനിൽ മറ്റ് തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം ഇരട്ടി ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ ഉൽപ്പന്നം രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തചംക്രമണവും സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു; ശ്വസന, വിസർജ്ജന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ, ദഹനനാളം, അതുപോലെ ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നു; ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും എഡെമയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൂര്യകാന്തി തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സൂചനകൾ

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകളിൽ പ്രകടമാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങൾ.

ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കുടൽ കോളിക് ചികിത്സിക്കുകയും ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താനും തേൻ ആവശ്യമാണ്.

സ്ത്രീകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗൈനക്കോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും യുവത്വവും സൗന്ദര്യവും നിലനിർത്തുന്നതിന് അത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

ജലദോഷത്തിനും പനിക്കും കുട്ടികൾക്ക് തേൻ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും തൊണ്ട, ചുമ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

തേനിൻ്റെ സെഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ പ്രായമായവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഉറക്കമില്ലായ്മ, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ ഇത് അവരെ സഹായിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പ്രായത്തിൽ ശാന്തത പാലിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ശക്തിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ലൈംഗിക ബന്ധത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി തേൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

• ചുമ

ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി അതേ അളവിൽ തേൻ ഒരു നുള്ളു.

ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. രാത്രിയിൽ സ്പൂൺ.

• മൂക്കൊലിപ്പ്

മൂക്കൊലിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ സുഖപ്പെടുത്താം: നിങ്ങളുടെ പുറകിൽ കിടക്കുക, നിങ്ങളുടെ മൂക്കിൽ അല്പം കഠിനമായ തേൻ ഇടുക.

നടപടിക്രമം 20 ദിവസത്തേക്ക് ആവർത്തിക്കണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ താമസിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി തേൻ ലയിപ്പിക്കുക. ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും 5-6 തുള്ളികൾ ദിവസത്തിൽ 5 തവണയെങ്കിലും വയ്ക്കുക.

• തണുപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ജലദോഷം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്: ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ കഴിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ച പാലിന് ഒരു സ്പൂൺ തേൻ;

100 ഗ്രാം ഇളക്കുക. ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തേൻ, പുതിന, ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ ലിൻഡൻ എന്നിവയുടെ കഷായം ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുക;

നിറകണ്ണുകളോടെ നീര് തേൻ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ നേർപ്പിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 2 തവണ കുടിക്കുക. കരണ്ടി.

പനി, ജലദോഷം എന്നിവ തടയാൻ, നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ റോസ് ഇടുപ്പ് ഒരു തിളപ്പിച്ചും കുടിക്കണം.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ - ജാഗ്രത നല്ലതാണ്!

സൂര്യകാന്തി തേൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത. IN ഈ സാഹചര്യത്തിൽതേൻ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• വേണ്ടി പ്രേരണ അധിക ഭാരം, പൊണ്ണത്തടി (ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം വിശദീകരിക്കുന്നു);
• പ്രമേഹത്തിനും അതിൻ്റെ വികസനത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യതകൾക്കും.

ഗ്ലൂക്കോസ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിനെ ബാധിക്കുന്നു, ഈ ഇനത്തിൽ അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കഴിയുന്നത്ര പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സൂര്യകാന്തി തേൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം?

ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വില. വിൽപ്പനക്കാർ അവരുടെ എതിരാളികളേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞ തേൻ വിൽക്കുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. തേനിന് പകരം സുക്രോസ്, മണൽ, ചോക്ക്, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മോളാസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, തേനീച്ചകൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നൽകുന്നു, ഇത് സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാരയാണ്, അല്ലാതെ സ്വാഭാവിക സൂര്യകാന്തി തേനല്ല;
• വർണ്ണ സ്പെക്ട്രം. സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ നിഴൽ കടുക് മുതൽ ആമ്പർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പ്രകൃതിവിരുദ്ധം വെളുത്ത ടോൺഒരുപക്ഷേ പഞ്ചസാര തേൻ. ഇരുണ്ട ഷേഡുള്ള തേൻ ഉരുകുകയോ തേൻ മഞ്ഞോ ആയി മാറുകയും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുകയും ചെയ്യും;
• സൌരഭ്യവാസന. സൂര്യകാന്തി തേൻ ഒരു രുചികരമായ സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസനയായ വേണം. വ്യാജ തേനിൽ അത് ഒട്ടും അനുഭവപ്പെടില്ല. അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നുമല്ല;
• രുചി ഗുണങ്ങൾ. യഥാർത്ഥ തേൻ നിങ്ങളുടെ വായിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേരും, പരലുകൾ അവശേഷിപ്പിക്കില്ല. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ തൊണ്ട വിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും;
• തേനിൻ്റെ ഘടന. നിങ്ങൾ തേനിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഒട്ടിച്ചിരിക്കണം. ഉല്പന്നം സ്വാഭാവികമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു നീണ്ട ത്രെഡ് പോലെ നീട്ടും, തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും വീഴും, പെട്ടെന്ന് അലിഞ്ഞുപോകുന്ന ഒരു ചെറിയ ഉയരത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള തേൻ എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയൂ.

ഉൽപ്പന്നം അതിൽ സൂക്ഷിക്കണം ഇരുണ്ട സ്ഥലം, കാരണം സൂര്യകിരണങ്ങൾആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾക്കും മറ്റെല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും ഉത്തരവാദിയായ ഇൻഹിബിൻ നശിപ്പിക്കുക.

തേൻ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ താപനില: -6 മുതൽ + 20 ° C വരെ. വീട്ടിലെ താപനിലയിൽ, ഉൽപ്പന്നം വേർപെടുത്തുകയും കൊള്ളയടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 20 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ താപനിലബാധിക്കരുത് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾതേൻ, പക്ഷേ അത് കഠിനമാകുന്നു.

ഈർപ്പം കഴിയുന്നത്ര കുറവായിരിക്കണം, കാരണം തേൻ പരിസ്ഥിതിയിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം വളരെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ഇവയാണ് സൂര്യകാന്തി തേനിനുള്ള അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ.

പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നംമയക്കുമരുന്നുകളും ഗുളികകളും എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ ഈ മധുരമുള്ള "മരുന്ന്" എല്ലാവരേയും സഹായിക്കട്ടെ.

സൂര്യകാന്തി ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്, അതിൻ്റെ മാതൃരാജ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു വടക്കേ അമേരിക്ക. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പീറ്റർ ദി ഗ്രേറ്റ് റഷ്യയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അന്നുമുതൽ "സണ്ണി പുഷ്പം" ആഭ്യന്തര കാർഷിക മേഖലയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറി. ചെടിയുടെ മൂല്യം അതിൻ്റെ വിത്തുകളിലും എണ്ണയിലും മാത്രമല്ല, വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള തേനിലുമാണ്.

സൂര്യകാന്തി തേൻ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തേനീച്ച വളർത്തുന്നവർ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു. അതുല്യമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഇത് പലപ്പോഴും വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തേൻ ശേഖരണ കാലയളവ് ജൂലൈ അവസാനമാണ് - ഓഗസ്റ്റ് ആരംഭം.

സ്വഭാവ സവിശേഷതകളും വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകളും

സൂര്യകാന്തി തേൻ കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും വ്യാപകവുമായ ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിപണിയിൽ അതിൻ്റെ വില വളരെ ഉയർന്നതല്ല, പക്ഷേ ഇത് വലിയ മത്സരം മൂലമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണം കുറയ്ക്കുന്നില്ല. പ്രധാനമായ ഒന്ന് വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾസൂര്യകാന്തി തേൻ - ദ്രുത ക്രിസ്റ്റലീകരണം. കൂടാതെ, ഘടന വളരെ സ്റ്റിക്കി അല്ലെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കട്ടികൂടിയ അവസ്ഥയിലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം കുഴെച്ച പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, നേരിയ ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുന്നു.

നിറം

പുതുതായി പമ്പ് ചെയ്ത അമൃതിന് ഇളം നിറമുണ്ട് വർണ്ണ സ്കീം. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ, വർണ്ണ സ്കീം ചൂടുള്ള കടുക് ഷേഡുകളിലേക്ക് മാറുന്നു. ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് തേനിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ നേർത്ത വെളുത്ത പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു.

സൌരഭ്യവാസന

സമ്പന്നമായ തേൻ സൌരഭ്യത്തെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. പകരം, അത് പുല്ലിൻ്റെയും നനഞ്ഞ കൂമ്പോളയുടെയും മണമാണ്. ചില തേനീച്ച വളർത്തുന്നവർ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക മണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനുശേഷം, സുഗന്ധം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

രുചി ഗുണങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി തേനിന് മനോഹരമായ തേൻ രുചിയുണ്ട്, ചെറിയ കൈപ്പും. വളരെക്കാലം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒരു എരിവുള്ള രുചി വിടാൻ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഒരു ടീസ്പൂൺ മതിയാകും.

ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ

വളരെ വേഗത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സൂര്യകാന്തി തേൻ. പമ്പിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ഇതിനകം 2-3 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം അത് കട്ടിയുള്ളതും പഞ്ചസാര പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. കട്ടിയുള്ള അവസ്ഥയിൽ, അതിൻ്റെ സ്ഥിരത ചെറിയ പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഉള്ള പന്നിക്കൊഴുപ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തേൻ ചീപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ, അത് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, തേനീച്ചകൾക്ക് ശൈത്യകാല ഭക്ഷണമായി സൂര്യകാന്തി തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

കോമ്പോസിഷനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള ഗ്ലൂക്കോസാണ് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ വിശദീകരിക്കുന്നത്.

സംയുക്തം

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, സൂര്യകാന്തി തേനിൽ വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റെല്ലാ വശങ്ങളിലും, ഇത് പ്രായോഗികമായി മറ്റ് തേനീച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. എണ്ണമയമുള്ള സ്ഥിരത വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, പിപി, അതുപോലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി തേനിൽ 320 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ്, അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം ശരീരഭാരത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി 50-90 ഗ്രാം പരിധിയിലാണ്.

പോഷക മൂല്യം

സ്വാഭാവിക സൂര്യകാന്തി തേനിൽ 79% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 17% വെള്ളവും 3% പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിനുകളും 1% ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

സൂര്യകാന്തി അമൃതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിദഗ്ദ്ധർ ഏകദേശം 300 സംയുക്തങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്നു, അവ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അവയിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ സി, എച്ച്, കെ, അതുപോലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ;
• പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും;
• ധാതുക്കൾ.

കോളിൻ, ബീറ്റൈൻ, സോളാനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ അദ്വിതീയ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്ലാൻ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയെല്ലാം സൂര്യകാന്തിയിൽ നിന്നുള്ള തേനിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

ഈ ഇനത്തിൽ 27 അവശ്യഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മനുഷ്യ ശരീരത്തിലേക്ക്അമിനോ ആസിഡുകൾ.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

തേനിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? സൂര്യകാന്തി അമൃതിൻ്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു പൊതു അവസ്ഥമനുഷ്യ ആരോഗ്യം. സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു:

1. കരളിൻ്റെയും ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പുനഃസ്ഥാപന പ്രഭാവം.
2. ഉൽപ്പന്നം പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജലദോഷത്തിനും പനിക്കും എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ വളരെ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയായി സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
3. ആർത്രോസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയൽ.
4. സൂര്യകാന്തി അമൃതാണ് ഫലപ്രദമായ മാർഗങ്ങൾജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ.

ഹൃദ്രോഗ വിദഗ്ധർ പലപ്പോഴും ഹൃദ്രോഗം തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ:

1. ഉൽപന്നത്തിലെ ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഉള്ളടക്കം ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഒരു മികച്ച ക്ലെൻസറാണ് ഉൽപ്പന്നം.
3. സൂര്യകാന്തി തേൻ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലേക്കും വ്യാപിക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നത് കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, കോളിക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള തേനിന് ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വൃക്കരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും

ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നിട്ടും, സൂര്യകാന്തി തേനിന് നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

1. സൂര്യകാന്തി പൂമ്പൊടി ചില ആളുകളിൽ കടുത്ത അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഈ ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള തേനിനോട് ശരീരത്തിന് അതേ പ്രതികരണമുണ്ടാകുമെന്നത് യുക്തിസഹമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈത്തണ്ടയിൽ ഒരു തുള്ളി അമൃത് പുരട്ടണം. ചുവപ്പും ചൊറിച്ചിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
2. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സൂര്യകാന്തി തേൻ നീക്കം ചെയ്യണം.
3. ഡയാറ്റിസിസ് ഉള്ള കുട്ടികളിൽ ഉൽപ്പന്നം വിപരീതഫലമാണ്.
4. ഘടനയിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെയും സുക്രോസിൻ്റെയും സാന്നിധ്യം പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തെ അപകടകരമാക്കുന്നു.
5. അമിതവണ്ണത്തിനെതിരെ സജീവമായി പോരാടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വിപരീതഫലമാണ്.

"സൂര്യകാന്തി തേൻ - പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും" എന്ന വീഡിയോ കാണുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

എങ്കിൽ ശിശുഇല്ല അലർജി പ്രതികരണം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അവൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ സൂര്യകാന്തി അമൃത് ചേർക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അപേക്ഷ

പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും വൈറൽ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും, തേൻ ചെറിയ അളവിൽ എടുക്കണം - പ്രതിദിനം രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കവിയരുത്. മധുരമുള്ള മരുന്നിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം. ഔഷധഗുണമുള്ള അമൃത് വെള്ളത്തോടൊപ്പം ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾചായയിലോ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലോ ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കുക. 50 ഡിഗ്രിയോ അതിൽ കൂടുതലോ താപനിലയിൽ തേൻ അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് തരംപരീക്ഷണം നടത്തരുത്.

സൂര്യകാന്തി തേൻ കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹെയർ മാസ്കുകൾ, ഫെയ്സ് ക്രീമുകൾ, മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ബാം എന്നിവ അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മുഖത്തെ ചർമ്മത്തെ ശക്തമാക്കാനും മുടി കൂടുതൽ വലുതാക്കാനും താരൻ ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി അമൃതിൻ്റെ കംപ്രസ്സുകൾക്ക് നല്ല രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിച്ചതിനുശേഷം മാത്രം ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ രാസഘടന രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ വിളർച്ച അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചികിത്സയുടെ കാലാവധി 1 മാസമാണ്. പ്രതിദിന മാനദണ്ഡം 100-150 ഗ്രാം ആണ്, പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഔഷധ അമൃത് കഴുകണം. പുളിച്ച പാല്അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ. മുഴുവൻ ചികിത്സാ കാലയളവിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 3 കിലോ "തേനീച്ചയുടെ സമ്മാനം" കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, സൂര്യകാന്തി തേനിൽ നല്ല രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാലാണ് ഹെമറോയ്ഡുകളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷൻ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• ലോഷൻ രൂപത്തിൽ;
• മൈക്രോനെമസ് വഴി;
• ഒരു തൈലത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ.

വിണ്ടുകീറിയ കുതികാൽ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണ് സൂര്യകാന്തിയിൽ നിന്നുള്ള തേനീച്ച സമ്മാനം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അമൃത് അടങ്ങിയ രണ്ട് കുഴെച്ച ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുക, ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വല്ലാത്ത പാടുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. കുതികാൽ ചർമ്മത്തിന് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ 5-6 നടപടിക്രമങ്ങൾ മതിയാകും.

വിള്ളൽ വീഴുന്ന കുതികാൽ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതി തൈലമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 80 ഗ്രാം തേൻ, 20 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 3 ഗ്രാം സീറോഫോം എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ തൈലം പ്രയോഗിക്കുന്നു. ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യം മൂന്ന് ആഴ്ചയാണ്.

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പാലിക്കണം:

• നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കുക;
• ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനില പരിധി - 4 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി വരെ;
• പരമാവധി ഈർപ്പം 75% ആണ്.

ഏതെങ്കിലും ലംഘനങ്ങൾക്ക് താപനില ഭരണം, ഉൽപ്പന്നം നഷ്ടപ്പെട്ടു സിംഹഭാഗവുംഅതിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ.

തേനീച്ച സമ്മാനം നന്നായി കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഗ്ലാസ്, കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ലോഹ പാത്രങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഓക്സിഡേഷൻ കാരണം ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

പരിചയസമ്പന്നരായ തേനീച്ച വളർത്തുന്നവർ ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നു ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കാം. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ തേൻ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗന്ധം വലിച്ചെടുക്കും. അതിനാൽ, ഇത് സമീപത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല രാസവസ്തുക്കൾ(പെയിൻ്റ്, ഗ്യാസോലിൻ, പശ).

ശരിയായ തേൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ ബാഹ്യവും രുചി ഗുണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മുകളിൽ വിവരിച്ച എല്ലാ സവിശേഷതകളും ഇത് പാലിക്കണം. വ്യാജത്തിൽ ഇടറാതിരിക്കാൻ വിശ്വസ്തരായ തേനീച്ച വളർത്തുന്നവരിൽ നിന്ന് മാത്രം തേൻ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്.

വീഡിയോ

സൂര്യകാന്തി തേൻ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ഒന്നാണ് ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾതേനീച്ചവളർത്തൽ ഉൽപ്പന്നം. സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, ഇത് പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി, നാടോടി മരുന്ന് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി തേനിൽ വിറ്റാമിൻ എ, പിപി, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, അമിനോ ആസിഡുകൾ, എൻസൈമുകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾ ദിവസവും 50-70 ഗ്രാം തേൻ കഴിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന വിവരണം

വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ് സൂര്യകാന്തി. പുരാവസ്തു ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യ രണ്ടായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സൂര്യകാന്തി കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് ഈ രൂപത്തിൽ ഭക്ഷിച്ചു, കാരണം അവർ അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളിൽ വിശ്വസിച്ചു.

ലാറ്റിനിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത, helianthus (സൂര്യകാന്തി) എന്നാൽ "സണ്ണി പുഷ്പം" എന്നാണ്.

സൂര്യകാന്തി അതിലൊന്നാണ് മികച്ച തേൻ സസ്യങ്ങൾതേനീച്ചകൾക്ക്. ഒരു ഹെക്ടറിൽ നിന്ന് ശരാശരി 25 മുതൽ 50 കിലോഗ്രാം വരെ തേൻ ശേഖരിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ലോകമെമ്പാടും ഇത് വളരെ വിലമതിക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി തേൻ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ദ്രാവക സ്ഥിരതയുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഉള്ളടക്കം കാരണം വേഗത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നു. കട്ടിയാകുമ്പോൾ, അത് ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു വെളുത്ത പൂശുന്നു. തേനിൻ്റെ നിറം അത് ശേഖരിച്ച സൂര്യകാന്തിയുടെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് എവിടെ വളരുന്നു. വിൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വിവിധ ഷേഡുകളിൽ കണ്ടെത്താം - ആമ്പർ മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെ.

മണം മങ്ങിയതാണ്, പുതുതായി മുറിച്ച പുല്ല്, കൂമ്പോള, പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൌരഭ്യത്തെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. രുചി സവിശേഷതകൾ: ചെറിയ കൈപ്പുള്ള മധുരം, തേൻ കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഇത് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകും.



പെരുംജീരകം - ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, നാടോടി വൈദ്യത്തിലും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുക

സൂര്യകാന്തി തേനിൻ്റെ ഘടന

സൂര്യകാന്തി തേൻ - ഫലപ്രദമാണ് മരുന്ന്, പട്ടികയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ ഘടനയാണ് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഇതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ.

പദാർത്ഥം	100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അതിൻ്റെ അളവ്	പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ
അണ്ണാൻ	0.8 ഗ്രാം	വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, എൻസൈമുകൾ, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, മിക്ക ഹോർമോണുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിനുള്ള വസ്തുവായി വർത്തിക്കുന്നു.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്	80 ഗ്രാം	പേശികൾ, ഹൃദയം, മസ്തിഷ്കം, എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ് ദഹനവ്യവസ്ഥമറ്റ് പ്രധാന അവയവങ്ങളും
ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ	1.2 ഗ്രാം	ദഹന പ്രക്രിയയിൽ അവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും: അവ കുടൽ ചലനം സജീവമാക്കുന്നു, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, മലം സാധാരണമാക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ബി 9	15 എം.സി.ജി	ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ ബയോസിന്തസിസിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുകയും അവയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി	2 മില്ലിഗ്രാം	കൊളാജൻ സിന്തസിസ് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പാൻക്രിയാസ് സജീവമാക്കുന്നു, ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു പകർച്ചവ്യാധികൾ, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണ പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു
വിറ്റാമിൻ പി.പി	0.4 മില്ലിഗ്രാം	ലിപിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു; രക്തത്തിലെ മൈക്രോ സർക്കുലേഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു
പൊട്ടാസ്യം	36 മില്ലിഗ്രാം	ശരീരത്തിലെ ഒപ്റ്റിമൽ ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ മർദ്ദവും ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസും നിലനിർത്തുന്നു, ഊർജ്ജ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ എഡിമ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
കാൽസ്യം	14 മില്ലിഗ്രാം	ഒരു ഘടനാപരമായ വസ്തുക്കളുടെ പ്രവർത്തനം നിർവ്വഹിക്കുന്നു, ദന്ത, അസ്ഥി ടിഷ്യൂകളുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്തുന്നു; ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുന്നു
ഫോസ്ഫറസ്	18 മില്ലിഗ്രാം	ഇത് എല്ലിൻറെ ടിഷ്യുവിൻ്റെ ഒരു ഘടകമാണ്, പ്രോട്ടീൻ-കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.
ഇരുമ്പ്	0.8 മില്ലിഗ്രാം	അനീമിയ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു; മനുഷ്യൻ്റെ കരളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഫലത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു; ഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു
ഫ്ലൂറിൻ	100 എം.സി.ജി	പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, നാശത്തിൽ നിന്നും ക്ഷയരോഗത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു; ഇരുമ്പ് ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു; മുറിവുകളുടെ ദ്രുത സൗഖ്യമാക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു



പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് തേനിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ:

1. 1. ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, എക്സിമ, മറ്റ് കോശജ്വലന ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. 2. കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വ്യാപനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. വയറ്റിലെ കോളിക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
3. 3. ബ്രോങ്കിയിലെ മ്യൂക്കസ് ദ്രവീകരിക്കുന്നു, ചുമ, മൂക്കൊലിപ്പ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. തേൻ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് പകർച്ചവ്യാധികൾ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
4. 4. ആമാശയത്തിലെ മതിലുകളെ സൌമ്യമായി പൊതിയുന്നു, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
5. 5. ഒരു സ്വാഭാവിക ആൻ്റീഡിപ്രസൻ്റാണ്. ഉറക്കമില്ലായ്മ, വർദ്ധിച്ച ഉത്കണ്ഠ, നിസ്സംഗത, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.
6. 6. മൃദുവായ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ശരീരത്തിൽ എഡെമ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു.
7. 7. ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയമിടിപ്പ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. ദിവസവും തേൻ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക്, മറ്റ് ഹൃദയ, രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് തേൻ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. അത് കൂടെ പോകുന്നു പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങളും കോട്ടേജ് ചീസ്. ഇത് സസ്യ ഉത്ഭവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

Contraindications

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, തേൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. അതിനാൽ, ദോഷഫലങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• തേനീച്ച ഉൽപന്നങ്ങളോട് അലർജി.
• പ്രമേഹം.ഉൽപന്നത്തിലെ ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഉള്ളടക്കം മൂലമാണ് ഈ മുന്നറിയിപ്പ്.
• അമിത ഭാരം, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രവണത. ഊർജ്ജ മൂല്യംസൂര്യകാന്തി തേൻ - 314 കിലോ കലോറി, അതിനാൽ ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നതിന് കാരണമാകും.
• 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ.തേൻ ഒരു ശക്തമായ അലർജി ആയതിനാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, അത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ക്ഷേമത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

തേനിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് നന്ദി, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വിവിധ രോഗങ്ങളെ വിജയകരമായി നേരിട്ടു. ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ, ദഹനനാളം, ചർമ്മം, പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ അതിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം.

ശരീരത്തിൽ പൊള്ളലേറ്റു

തൈലം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ 100 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്:

• വെണ്ണ;
• ബീഫ് കൊഴുപ്പ്;
• തേനീച്ചമെഴുകിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. 1. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കണം.
2. 2. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. 3. പൂർത്തിയായ തൈലം തണുപ്പിച്ച് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക.

ചർമ്മത്തിൻ്റെ കേടായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ തൈലം പുരട്ടുക. പൊള്ളൽ അൽപ്പം സുഖം പ്രാപിച്ചാൽ, ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ചികിത്സിച്ചാൽ മതിയാകും.