ഗാർഡൻ ക്വിനോവ: പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, സൂചനകൾ, ഫോട്ടോകൾ. പൂന്തോട്ടത്തിൽ, ക്വിനോവ - സന്ധിവാതത്തിന്, ബോർഷ്റ്റിന് റെഡ് ഗാർഡൻ ക്വിനോവ

ചുവന്ന പൂന്തോട്ട ക്വിനോവ

ചുവന്ന ക്വിനോവ (അട്രിപ്ലെക്സ് ഹോർട്ടെൻസിസ്)

പ്ലാൻ്റ്; അമരന്തേസി കുടുംബത്തിലെ ക്വിനോവ ജനുസ്സിലെ ഒരു ഇനം (വർഷങ്ങളായി സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതിനെ ചെനോപോഡിയേസി കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്).

മറ്റു പേരുകള്:വെജിറ്റബിൾ ക്വിനോവ, ഷൈനി ക്വിനോവ, ചീര ക്വിനോവ, മാവ് പുല്ല്, ഫ്രഞ്ച് ചീര, മൗണ്ടൻ ചീര.

വൈവിധ്യത്തെയും മണ്ണിനെയും ആശ്രയിച്ച് 0.6 മുതൽ 1.8 മീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ശാഖകളുള്ള ഒരു വാർഷിക ചെടി.

ഇലകൾ ത്രികോണാകൃതിയിലാണ്, അടിഭാഗത്ത് വിശാലമായ സാഗിറ്റൽ, ധൂമ്രനൂൽ-ചുവപ്പ് നിറമാണ്. പൂക്കൾ ചെറുതും വ്യക്തമല്ലാത്തതുമാണ്; ജൂൺ-സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ പൂത്തും. പഴങ്ങൾ - പരിപ്പ്; ഓഗസ്റ്റ്-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ പാകമാകും.

ചുവന്ന പൂന്തോട്ട ക്വിനോവ

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ ഒരു കൃഷി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്, ഔഷധഗുണമുള്ള, മെലിഫറസ്, വളരെ അലങ്കാര ചെടി.

ആളുകൾ തിളപ്പിച്ചതും കുറച്ച് തവണ പുതിയതും (വിറ്റാമിൻ സലാഡുകൾ, ആദ്യ കോഴ്‌സുകൾ, പ്യൂരികൾ), ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ ഇളം ഇലകളും ചിനപ്പുപൊട്ടലും കഴിക്കുന്നു, ചീരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഓക്സാലിക് ആസിഡ് കുറവാണ്, ഇത് ഈ ചെടിക്ക് ഭക്ഷണ മൂല്യം നൽകുന്നു. ക്വിനോവ ചിലപ്പോൾ തവിട്ടുനിറത്തിൻ്റെ പുളിച്ച രുചിയെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ സസ്യങ്ങളുടെയും ആദ്യകാല "വിറ്റാമിൻ" റെഡ് ക്വിനോവയാണ്; ഇലകളിൽ കയ്പില്ലാതെ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ചീരയ്ക്ക് സമാനമായ ഉപ്പിട്ട രുചിയുമുണ്ട്. കൂടാതെ, ഇത് ചീരയേക്കാൾ കുറവായ വിവിധ നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു.

കൂടെ ചികിത്സാ ഉദ്ദേശ്യംഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, ടോണിക്ക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (ജോയിൻ്റ് രോഗങ്ങൾക്ക് ബാഹ്യമായി), എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, വിറ്റാമിൻ, മറ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുക; വിത്തുകൾ ശക്തമായ പോഷകവും ഛർദ്ദിയുമാണ്.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ അതിൻ്റെ വലിയ, കടും നിറമുള്ള ഇലകൾക്കും കാണ്ഡത്തിനും വിലമതിക്കുന്നു, അവ മുളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നത് വരെ അലങ്കാരമാണ്.

സമ്പന്നമായ ബീറ്റ്റൂട്ട്, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പശ്ചാത്തല പ്ലാൻ്റ്. ഒരു മിക്സ്ബോർഡറിൽ, ഒരു പാർട്ടർ ഗാർഡനിൽ, ഉയർന്ന അതിർത്തിക്കായി ഗ്രൂപ്പുകളായി നടുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഹെയർകട്ട് നന്നായി സഹിക്കുന്നു, ഇടതൂർന്ന രൂപീകരണം സംരക്ഷണ സ്ക്രീനുകൾമറ്റ് സസ്യങ്ങൾക്ക്.

ചെടികൾ തമ്മിലുള്ള അകലം 10-15 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്.ഇത് മണ്ണിനോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ നന്നായി കുഴിച്ചതും മിതമായ ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ നന്നായി വളരുന്നു. ചുവന്ന ക്വിനോവയ്ക്ക് കുറച്ച് തണലും സഹിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സണ്ണി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചുവന്ന ക്വിനോവയുടെ തണ്ട് ഉയരവും ശക്തവുമാണ്, ഇത് സമീപത്തുള്ള ബീൻസ് വളർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചുവന്ന ക്വിനോവ അതിൻ്റെ പിന്തുണയായി വർത്തിക്കുന്നു.

പുതിയ ഇലകൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുറിച്ച തണ്ടുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുകളയുകയാണെങ്കിൽ, അവ വളരെക്കാലം പൂച്ചെണ്ടുകളിൽ തുടരും.

ലാൻഡിംഗ്.തൈകൾ വീണ്ടും തണുപ്പിന് വിധേയമാകാതിരിക്കാൻ വിതയ്ക്കുന്ന സമയം തിരഞ്ഞെടുത്തു.

വസന്തകാലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു തുറന്ന നിലം, തുടർന്ന് ആവർത്തിച്ചുള്ള വിതയ്ക്കൽ രണ്ടാഴ്ചത്തെ ഇടവേളകളിൽ നടക്കുന്നു, അങ്ങനെ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ പച്ചിലകൾ കൈയിലുണ്ടാകും.

തൈകൾ 3-4 യഥാർത്ഥ ഇലകളുടെ ഘട്ടത്തിൽ നേർത്തതാക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ 25-30 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലം അവശേഷിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് 20-25 ദിവസത്തിന് ശേഷം വിളവെടുക്കുന്നു, ഒന്നുകിൽ ഇലകൾ കീറുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ചെടികളും പുറത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്തു, അവയെ വിത്ത് ആകുന്നത് തടയുന്നു.

ഭൂരിഭാഗം തോട്ടക്കാർക്കും, "ക്വിനോവ" എന്ന വാക്കിൻ്റെ അർത്ഥം പൂന്തോട്ടത്തിൻ്റെ മാരകമായ ശത്രുവാണ്, ഈ ഭയാനകമായ വാക്കിന് ശേഷം എന്ത് എഴുതിയാലും. ഈ പേര് ശരിക്കും എല്ലാവരെയും ഞെട്ടിച്ചു. അതെ, ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, കാരണം പൂന്തോട്ടക്കാരുടെയും തോട്ടക്കാരുടെയും മനസ്സിൽ, ഗോതമ്പ് ഗ്രാസിനടുത്തുള്ള ഏറ്റവും ക്ഷുദ്രമായ കളകളുടെ ആദ്യ നിരയിലാണ് ക്വിനോവ, മുൾപ്പടർപ്പു, ഡാൻഡെലിയോൺ, കാഞ്ഞിരം എന്നിവ വിതയ്ക്കുക, മെലിഞ്ഞതും യുദ്ധകാലത്തും കൊഴുനോടൊപ്പം കൂടുതൽ. ഒരിക്കൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികരെ പട്ടിണിയിൽ നിന്ന് രക്ഷിച്ചു. നിങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് ക്വിനോവ ഒഴിവാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, പൂന്തോട്ട കിടക്കയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് തൈകളൊന്നും കണ്ടെത്താനാവില്ല.

പക്ഷെ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്വിശാലമായ വിതരണത്തിന് അർഹമായ ഒരു പച്ചക്കറി വിളയെക്കുറിച്ച്. ക്വിനോവ ജനുസ്സിൽ ധാരാളം എണ്ണം ഉണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യസ്പീഷീസ്. എന്നാൽ ഇവയെല്ലാം കളകളാണ്. പഴയ കാലത്ത് അവർ പറഞ്ഞതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല: "മുൾച്ചെടിയും ക്വിനോവയും വിളകൾക്ക് ഒരു ദുരന്തമാണ്." ഈ ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെടി മാത്രമേ കൃഷിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുള്ളൂ - ഗാർഡൻ ക്വിനോവ, അതിൽ രണ്ട് ഇനങ്ങളുണ്ട്: പച്ചയും സാലഡ് രൂപവും മഞ്ഞ ഇലകൾചോര-ചുവപ്പ് ഇലകളുള്ള ഒരു അലങ്കാര രൂപവും.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ - വാർഷികം സസ്യസസ്യങ്ങൾപരിചിതമായ ക്വിനോവയുടെ സാംസ്കാരിക രൂപമായ ഗൂസ്ഫൂട്ട് കുടുംബത്തിൽ നിന്ന്. ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ് പച്ചക്കറി വിളഅമച്വർ തോട്ടങ്ങളിലും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും.

ഒരു പച്ചക്കറി പോലെ കൃഷി ചെയ്ത ചെടിഗാർഡൻ ക്വിനോവ പിന്നീട് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു പുരാതന ഗ്രീസ്ഒപ്പം പുരാതന റോം. നിലവിൽ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പ്യുഎസ്എയിലും.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ വളരെ ഉയരമുള്ളതും ശക്തവുമായ ഒരു ചെടിയാണ്. ഇതിൻ്റെ തണ്ട് കുത്തനെയുള്ളതും പിരമിഡാകൃതിയിലുള്ളതും 1.8 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ളതുമാണ്. ഇലകൾ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതും അടിഭാഗത്ത് കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതും മുല്ലയുള്ളതും മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറത്തിലുള്ളതുമാണ്. യു അലങ്കാര രൂപങ്ങൾഗാർഡൻ ക്വിനോവ ഇലകൾ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായതാണ്. പൂക്കൾ വളരെ ചെറുതാണ്, കുലകളായി സ്പൈക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള പൂങ്കുലകളായി ശേഖരിക്കുന്നു. ഗാർഡൻ ക്വിനോവ വിത്തുകൾ ചെറുതാണ്, കഠിനമായ ഷെൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് അവ മുളയ്ക്കാതെ വളരെക്കാലം മണ്ണിൽ തുടരുന്നത്.

ഈ ചെടിയുടെ പല ഇനങ്ങളും ഇപ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പൂന്തോട്ട ചുവപ്പ്, പൂന്തോട്ട മഞ്ഞ, പൂന്തോട്ട പച്ച എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ഡിമാൻഡിലുള്ളത്.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ വളരെ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന സസ്യമാണ്, മൈനസ് 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തണുപ്പ് സഹിക്കുന്നു. ചെടികളുടെ വികസനത്തിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ താപനില 15-18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്. ഗാർഡൻ ക്വിനോവ മണ്ണിൻ്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം വളരെ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അതേ സമയം അത് ഹ്രസ്വകാല വരൾച്ചയെ നന്നായി നേരിടും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ക്വിനോവ വേഗത്തിൽ പൂവിടുന്ന ഒരു തണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഇലകൾ പരുക്കനാകുകയും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാതാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇളം ഭാഗിക തണൽ സഹിക്കാമെങ്കിലും, ക്വിനോവ ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കകൾ ശോഭയുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ടെൻഡർ രുചികരമായ പച്ചിലകൾമണ്ണിൽ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നൽകിയാൽ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.
ഉപ്പിട്ട രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ പച്ചിലകൾ അവർ കഴിക്കുന്നു. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ ഫലത്തിൽ മണമില്ലാത്തത്, മസാലകൾ ചീരവൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ, സൈഡ് ഡിഷുകൾ, വിവിധ സൂപ്പുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ് ഇത്, അതേ സമയം പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. അവർ അതിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കട്ലറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ക്വിനോവ പച്ചിലകൾ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്‌സുകൾക്കും സോസുകൾക്കും ഗ്രേവികൾക്കും ശൈത്യകാല വിറ്റാമിൻ താളിക്കുകയായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ ഇലകൾ ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കണം.

ക്വിനോവ ഇലകളിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമാണ് രാസഘടന. അവയിൽ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളും വിവിധ ധാതു ലവണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വിറ്റാമിൻ സി - 95 മില്ലിഗ്രാം% വരെ, റൂട്ടിൻ - 110 മില്ലിഗ്രാം% വരെ. അവയിൽ പ്രസിദ്ധമായ ചീരയേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിളവിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഗാർഡൻ ക്വിനോവ ചീരയേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ചീരയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുന്നത്. അവൾക്കുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ചികിത്സാ പ്രഭാവംഉദര രോഗങ്ങൾക്ക്.

ഏത് കൃഷി ചെയ്ത മണ്ണും അതിൻ്റെ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും നല്ല വിളവെടുപ്പ്സ്ഥിരമായ നനവ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ കിടക്കകളിൽ മാത്രമേ ടെൻഡർ പച്ചിലകൾ ലഭിക്കൂ. ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരെ നേരത്തെയുള്ള പച്ചയായി വളർത്തുന്നത് വളരെ ലാഭകരമാണ്.

പൂന്തോട്ട ക്വിനോവയ്ക്കുള്ള മണ്ണ് വീഴുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ഇത് ഒരു ബയണറ്റ് ആഴത്തിൽ കുഴിച്ചെടുക്കുന്നു, ആദ്യം 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് അര ബക്കറ്റ് ചീഞ്ഞ കമ്പോസ്റ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. superphosphate ഒരു നുള്ളു 1 ടീസ്പൂൺ പൊട്ടാഷ് വളം. വസന്തകാലത്ത്, മണ്ണ് അനുവദിക്കുമ്പോൾ, അത് വീണ്ടും 12-15 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ കുഴിച്ച്, 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 1 ടീസ്പൂൺ അമോണിയം നൈട്രേറ്റ് ചേർക്കുന്നു.

വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, മണ്ണ് അനുവദിച്ചാലുടൻ തുറന്ന നിലത്ത് വിത്ത് വിതച്ചാണ് ഗാർഡൻ ക്വിനോവ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, തുടർന്ന് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതുവരെ. ചെറിയ പകൽ സമയങ്ങളിൽ, പൂവിടുമ്പോൾ പിന്നീട് സംഭവിക്കുന്നു, പച്ച പിണ്ഡത്തിൻ്റെ വിളവ് കൂടുതലാണ്.

പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും ഗാർഡൻ ക്വിനോവ 35-40 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇടവിട്ട് വരികളായി വിതയ്ക്കുന്നു.വിത്ത് 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ നടാം.വിതച്ചതിനുശേഷം മണ്ണ് ഉരുട്ടിയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ക്വിനോവയെ വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലെ സാലഡ് പ്ലാൻ്റായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിത്ത് കൂട്ടമായി വിതയ്ക്കാം.

വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഓരോ 12-15 ദിവസത്തിലും ആവർത്തിച്ച് വിതയ്ക്കുന്നു.
ചെടികളുടെ പരിപാലനത്തിൽ വരികൾ അഴിച്ചുമാറ്റുന്നതും കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു. രണ്ട് യഥാർത്ഥ ഇലകളുടെ ഘട്ടത്തിൽ, തൈകൾ നേർത്തതാക്കുകയും, ഇളം ചെടികൾക്കിടയിൽ 15-20 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലം നൽകുകയും, മറ്റൊരു 10 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഈ ദൂരം 30 സെൻ്റീമീറ്ററായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെടികൾ കനംകുറഞ്ഞതിന് ശേഷം മോശമായി തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു. നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1 ടീസ്പൂൺ യൂറിയ). വരണ്ട കാലഘട്ടത്തിൽ ചെടികൾ നനയ്ക്കുന്നു.

വളരുന്ന സീസണിൽ, ക്വിനോവ പച്ചിലകൾ 2-3 തവണ ഭക്ഷണത്തിനായി പറിച്ചെടുക്കുന്നു, ചെടികളുടെ ഇലകളും മുകൾഭാഗങ്ങളും മുറിച്ചുമാറ്റി, ചെടിയുടെ വികസനത്തിന് ചില ഇലകൾ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചെടികൾ പൂർണ്ണമായി മുറിക്കുകയോ 40 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ അവയെ വേരോടെ പിഴുതെറിയുകയോ ചെയ്യാം.

വിളവെടുത്ത ക്വിനോവ ഇലകൾ പുതിയതോ പാകം ചെയ്തതോ ആണ്, ചീരയും ചീരയും പോലെ തന്നെ. മാത്രമല്ല, ഇത് എത്രയും വേഗം ഉപയോഗിക്കണം, കാരണം ... ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകുകയും അവയുടെ അവതരണം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിത്തുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, വിത്ത് മുൾപടർപ്പു ശരത്കാലം വരെ സ്പർശിക്കില്ല. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അവ ഒരു പിന്തുണയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കണം. ശരത്കാലത്തിലാണ് വിത്ത് സസ്യങ്ങൾവെട്ടി മെതിച്ചു.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ, അതിൻ്റെ എല്ലാ കാട്ടു "ബന്ധുക്കളെയും" പോലെ, സ്വയം വിതയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ഇത് പ്രദേശത്തെ വളരെയധികം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

പച്ചമരുന്നിൻ്റെ പേര് നമ്മളിൽ പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ടാകുംകിനോവ, എന്നാൽ ഇത് ഏതുതരം ചെടിയാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.ക്വിനോവ ഒരു വാർഷിക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റാത്ത കുറ്റിച്ചെടിയോ, കുറ്റിച്ചെടിയോ സസ്യമോ ​​ആകാം. ക്വിനോവ ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം 100-ലധികമാണ്. ചെടിയുടെ ഉയരം 20 സെൻ്റീമീറ്റർ മുതൽ 1.8 മീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ സ്പീഷിസുകളെ ആശ്രയിച്ച് കട്ടിയുള്ളതോ നേർത്തതോ ആണ്. ഇല ബ്ലേഡുകൾ കട്ടിയുള്ളതും നീളമേറിയതും മാറിമാറി ക്രമീകരിച്ചതുമാണ്. പുല്ല് ചുവപ്പോ മഞ്ഞയോ പച്ചയോ ആകാം.തുമ്പിക്കൈയും ഇലകളും വില്ലിനാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു വെള്ളി നിറം. ക്വിനോവ ഒരു ഏകീകൃത സസ്യമാണ്, അതായത് ആൺ പൂക്കളും പെൺ പൂക്കളും ഒരേ ചെടിയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. കറുത്ത വിത്തുകൾ ബ്രാക്റ്റുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു.

നിനക്കറിയാമോ? ക്വിനോവയ്ക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളുണ്ട്. പാചകത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഗാർഡൻ ക്വിനോവ.

മിക്ക കേസുകളിലും, ക്വിനോവ ഒരു കളയാണ്. ആവാസവ്യവസ്ഥ: തരിശുഭൂമികൾ, മലയിടുക്കുകൾ, വയലുകൾ, പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾ, തീരപ്രദേശങ്ങൾ. പുല്ല് വന്യമായി വളരുക മാത്രമല്ല, കൃഷി ചെയ്ത ചെടിയായും വളരുന്നു. ക്വിനോവ മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യുന്നു ഭൂഗോളത്തിലേക്ക്. ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും യുഎസ്എയിലുമാണ് ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സസ്യജാലങ്ങൾ ഉള്ളത്. ഉണങ്ങിയ ക്വിനോവ പുല്ല് പാചകത്തിൽ താളിക്കുകയോ പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിൽ നൈട്രജൻ സമ്പുഷ്ടമായ വളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റ്, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ച ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രധാനം! ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടലിലും ഇലകളിലും പ്രോട്ടീൻ, റൂട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, പിപി, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള അതിൻ്റെ സാച്ചുറേഷൻ നന്ദി, ക്വിനോവ നേടി വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻനാടോടി രോഗശാന്തിയിൽ.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ - വാർഷിക പുല്ല് 60 മുതൽ 180 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള, കുത്തനെയുള്ള, മുഖമുള്ള, ശാഖിതമായ തുമ്പിക്കൈ.ഇലകൾ ആകൃതിയിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്, നീളമേറിയതും, മുഴുവനായോ മുല്ലകളോടുകൂടിയതോ, നേർത്തതോ, പുളിച്ച രുചിയുള്ളതോ ആണ്. ഇലകളുടെ നിറം മരതകം അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്-ബർഗണ്ടി ആകാം. ഇല ബ്ലേഡിൻ്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ഒരു പാൽ നിറമുണ്ട്. ചെറിയ പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് പൂക്കൾ പാനിക്കുലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈക്ക്ലെറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വിത്തുകൾ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്-ഒലിവ് നിറമാണ്. ജൂൺ - ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ പൂവിടുന്നു.ഗാർഡൻ ക്വിനോവയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് മധ്യ യൂറോപ്പ്. ഗാർഡൻ ക്വിനോവ ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര സസ്യമായി വളർത്തുന്നു. ഒരു കളയായി, അത് എല്ലായിടത്തും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഇതുവരെ പൂക്കാത്ത പുല്ലിൻ്റെ ഇലകളിലും തണ്ടുകളിലും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വൈൽഡ് ക്വിനോവ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്, 3 മുതൽ 70 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുണ്ട്.ക്വിനോവ തുമ്പിക്കൈ കുത്തനെയുള്ളതോ ഇഴയുന്നതോ ആകാം, അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് ശാഖകളുള്ളതാണ്. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ തിരശ്ചീനമായി അല്ലെങ്കിൽ മുകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നീളമുള്ള ശാഖകൾ ഒരു ഫിലിം കോട്ടിംഗ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇലകൾ നീളമേറിയതോ ത്രികോണാകൃതിയിലോ, അണ്ഡാകാരത്തിലോ, മുല്ലയുള്ള അരികുകളോടുകൂടിയതും, ചീഞ്ഞ പുറംതൊലി ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. ഇലകളുടെ നിറം ചാര-പച്ചയാണ്, ചിലപ്പോൾ ചുവപ്പായി മാറുന്നു. പൂക്കൾ ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കുറച്ച് പൂക്കളുള്ള പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.കുറച്ച് പൂക്കളുള്ള പന്തുകൾ സ്പൈക്കേറ്റ് പാനിക്കുലേറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാട്ടു ക്വിനോവ എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

നിനക്കറിയാമോ? മണ്ണിൽ നിന്ന് ചെടി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഉപ്പ് ഇല ബ്ലേഡുകളിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, അതിനാൽ അധിക ലവണങ്ങൾ മണ്ണിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ പുല്ല് ഉപയോഗിക്കാം.

ടാറ്റേറിയൻ ക്വിനോവ 10 സെൻ്റിമീറ്റർ മുതൽ ഒരു മീറ്റർ വരെ വളരുന്ന ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്.പുല്ലിൻ്റെ തുമ്പിക്കൈ ഒന്നുകിൽ കുത്തനെയുള്ളതോ ചാരിയിരിക്കുന്നതോ ആകാം. ഇലകൾ നീളമേറിയതും, ഓവൽ, ഇടുങ്ങിയതും, മുല്ലയുള്ള അരികുകളുള്ളതുമാണ്. ഇലകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതാണ്, ഇല ബ്ലേഡ് വില്ലി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ ടാറ്റർ ക്വിനോവ എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.പൂവിടുന്നത് - ജൂൺ - ഒക്ടോബർ. പൂക്കൾ സ്പൈക്ക്ലെറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ താഴത്തെ ഭാഗം സസ്യജാലങ്ങളാൽ അതിരിടുന്നു. വിത്തുകൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം, തവിട്ട് നിറം, തിളങ്ങുന്ന. ചെടി ഒരു കളയാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഭക്ഷണമായും തീറ്റയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥ - സ്റ്റെപ്പി, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ, പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾ.

20 മുതൽ 60 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ് സാധാരണ ക്വിനോവ.ചെടിയുടെ തണ്ട് ഇഴയുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തോടെ അതിൻ്റെ നിറം പച്ചയിൽ നിന്ന് ചുവപ്പായി മാറുന്നു. ഇലകൾ ത്രികോണാകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ, മുല്ലയുള്ള അരികുകളോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ ആണ്. പൂവിടുമ്പോൾ - ജൂലൈ - ഓഗസ്റ്റ്. ചെറിയ പച്ച പൂക്കൾ ചെറിയ പൂക്കളുള്ള പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പെൺപൂക്കൾക്ക് പെരിയാന്ത് ഇല്ല.

കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ക്വിനോവ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്.പുല്ല് 20-100 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു.തുമ്പിക്കൈ നഗ്നവും ശാഖകളുള്ളതുമാണ്. ഇലകൾ തിരശ്ചീനമായി അകലത്തിലായിരിക്കും, താഴെയും മുകളിലും ഒരേപോലെ, പച്ചയോ വെള്ളിനിറമോ ആയ നിറത്തിലാണ്. ഇലകൾ പരസ്പരം എതിർവശത്തുള്ള തണ്ടിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇലയുടെ ആകൃതി ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള-കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലോ കുന്താകൃതിയിലോ സെറേഷനുകളോ മുകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ലോബുകളോ ആകാം. പൂക്കൾ ചെറിയ പന്തുകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു, അതാകട്ടെ, ഇടയ്ക്കിടെ സ്പൈക്കേറ്റ്-പാനിക്കുലേറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വിത്തുകൾ ലംബമാണ്, സെപ്റ്റംബറിൽ പാകമാകും. പൂവിടുമ്പോൾ - ജൂൺ - ഓഗസ്റ്റ്. കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ക്വിനോവ പാചകം, പുതിയത്, വേവിച്ച, അച്ചാറിലോ അച്ചാറിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രധാനം! ചിലതരം ക്വിനോവയുടെ വിത്തുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഭ്രമാത്മകതയുണ്ടാകാം.

20-110 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് ക്വിനോവ എലോംഗറ്റ.ചെടിയുടെ ഇലകൾ പച്ച, ഇടുങ്ങിയ, ത്രികോണ-ആയതാകാരം, ദീർഘവൃത്താകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതിയാണ്. പച്ച പൂക്കൾ പൂങ്കുലകളുടെ ചെറിയ കൂട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ - ജൂൺ - ജൂലൈ.

തീരദേശ ക്വിനോവ 70 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, തുമ്പിക്കൈ നഗ്നവും നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതും ശാഖകളുള്ളതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.ഇലകൾ പച്ച, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ലീനിയർ-ഓവൽ, അടിഭാഗത്തേക്ക് ഇടുങ്ങിയതാണ്. ഇലകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതും അരികുകൾ മിനുസമാർന്നതും അപൂർവ്വമായി മുല്ലയുള്ളതുമാണ്. പൂക്കൾ നീളമേറിയ സ്പൈക്ക്ലെറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ പാനിക്കുലേറ്റ് പൂങ്കുലകളായി മാറുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ - ജൂലൈ - ഓഗസ്റ്റ്. വിത്തുകൾ തവിട്ട്, നഗ്നമായ, പരന്നതാണ്. ചീരയ്ക്ക് പകരമായി തീരദേശ ക്വിനോവ കഴിക്കുന്നു. തീരദേശ ക്വിനോവ വളരുന്ന പേരിൽ നിന്ന് ഊഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ആവാസ വ്യവസ്ഥ: കടൽ മണൽ തീരങ്ങൾ.

ക്വിനോവ പടർത്തുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരണമുണ്ട്.പുല്ലിൻ്റെ ഉയരം 30-150 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, തുമ്പിക്കൈ കുത്തനെയുള്ളതും മുഖമുള്ളതും ശാഖകളുള്ളതുമാണ്. ക്വിനോവ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്. റൂട്ട് സിസ്റ്റംവടി. ഇലകളുടെ താഴത്തെ നിര അസമമായ റോംബിക് അല്ലെങ്കിൽ കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലാണ്. കാണ്ഡത്തിൽ മാറിമാറി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇലകൾ ഇലഞെട്ടുകളുടെ സഹായത്തോടെ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മിനുസമാർന്നതോ കൂർത്തതോ ആയ വശങ്ങളും നീളമേറിയതും പച്ച നിറവുമാണ്. ശാഖകളുടെ ഇലകൾ ഓവൽ, ഇടുങ്ങിയതും മുകളിലേക്ക് നോക്കുന്നതുമാണ്. പച്ച പൂക്കൾ സ്പൈക്ക്ലെറ്റ് പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.പൂവിടുമ്പോൾ - ജൂൺ - ജൂലൈ. വിത്തുകൾ ചെറുതും പരന്നതും കറുത്ത നിറമുള്ളതുമാണ്. ക്വിനോവ ഒരു തീറ്റപ്പുല്ല് മാത്രമല്ല, ഒരു ഭക്ഷ്യ സസ്യം കൂടിയാണ്.

ആളുകൾ ക്വിനോവ ബ്രെഡ് കഴിക്കേണ്ട കാലം കഴിഞ്ഞു. ഇന്ന്, തോട്ടക്കാർ അവരുടെ പുഷ്പ കിടക്കകളും വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളും അലങ്കരിക്കാൻ ഈ പ്ലാൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ക്വിനോവ ജനുസ്

ഇരുന്നൂറിലധികം സസ്യസസ്യങ്ങൾ, കുറ്റിച്ചെടികൾ, കുറ്റിച്ചെടികൾ എന്നിവ ക്വിനോവ (അട്രിപ്ലെക്സ്) ജനുസ്സിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ചെടിയുടെ തണ്ടുകളും ഇലകളും പലപ്പോഴും വെളുത്ത നിറത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു പൊടിച്ച പൂശുന്നു, ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അവർ അവരുടെ പേരിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇനങ്ങൾ

ഉപ്പിട്ട ക്വിനോവ(ആട്രിപ്ലെക്സ് ഹാലിമസ്) - വറ്റാത്ത കുറ്റിച്ചെടി, 2.5 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ, അതിൽ നിന്ന് വേലി ഉണ്ടാക്കുന്നു. സാൾട്ട് ക്വിനോവയുടെ വെള്ളി-ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ തിളങ്ങുന്ന പോർസലൈൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് മുൾപടർപ്പിന് ഒരു പോർസലൈൻ അലങ്കാര ശില്പത്തിൻ്റെ രൂപം നൽകുന്നു. ക്വിനോവ വേരുകൾ മണ്ണിൽ നിന്ന് ലവണങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി മണ്ണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ(Atriplex hortensis) ഒരു സസ്യവർഷമാണ്, ഇതിൻ്റെ ഇലകൾ ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സലാഡുകളിൽ ഇളം ഇലകൾ ചേർക്കുന്നു. രണ്ട് മീറ്റർ വരെ വളരുന്ന മുൾപടർപ്പു മൂടിയിരിക്കുന്നു പച്ച ഇലകൾ. ചുവന്ന പൂന്തോട്ട ക്വിനോവ പോലുള്ള ചുവന്ന ഇലകളുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. "ഓറച്ച് റെഡ്" ഇനത്തെ അതിൻ്റെ ഇലകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു പിൻ വശംധൂമ്രനൂൽ നിറം. "റെഡ് ഫെതർ" എന്ന ഇനത്തിന് ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള അണ്ഡാകാര വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ പഴങ്ങളുണ്ട്.

ക്വിനോവ ലെൻ്റികുലറിസ്(Atriplex lentiformis) മൂന്ന് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു വറ്റാത്ത കുറ്റിച്ചെടിയാണ്. പടരുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളുള്ള അതിൻ്റെ നിവർന്നുനിൽക്കുന്ന തണ്ട് വെള്ളി നിറത്തിലുള്ള ഇലകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ആകൃതി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ആയതാകാരം മുതൽ അണ്ഡാകാരം വരെ. Quinoa lenticularis ഒരു ഡൈയോസിയസ് സസ്യമാണ്, അതായത്, സ്വന്തം വിത്തുകൾ വളർത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കുറ്റിക്കാടുകൾ ആവശ്യമാണ്: ഒരു പെണ്ണും ഒരു ആണും.

വളരുന്നു

ക്വിനോവയിൽ നിന്നാണ് ഹെഡ്ജുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പരസ്പരം 40 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലെ കുറ്റിക്കാടുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഒറ്റ, ഗ്രൂപ്പ് നടീലുകളിലും വളർത്തുന്നു. ക്വിനോവ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യമാണ്, അതിനാൽ മിതമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരാൻ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നാൽ അവർ അത് കൂടുതൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, അരിവാൾകൊണ്ടു വളർത്തുന്നു വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽചെടിയുടെ മുകളിൽ-നിലത്തു ഭാഗത്തിൻ്റെ റൂട്ട് കീഴിൽ, കേടുപാടുകൾ ശീതകാല തണുപ്പ്. വറ്റാത്ത ക്വിനോവയുടെ ജീവിതം തുടരുന്ന, മണ്ണിൽ ശീതകാലം കടന്നുപോയ വേരുകൾ പുതിയ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ക്വിനോവ വസന്തകാലത്ത് തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ തുറന്ന നിലത്തും, വീഴ്ചയിൽ ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥയിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. ക്വിനോവ അയഞ്ഞ മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ക്വിനോവയ്ക്ക് ഉപ്പുവെള്ളമുള്ള മണ്ണിൽ വളരാൻ കഴിയും, അതിൻ്റെ രോഗശാന്തിക്കാരൻ, ഉപ്പ് മലിനീകരണം മണ്ണിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ ഇലകളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ലവണങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെ, ക്വിനോവയായി മാറുന്നു പ്രകൃതി വളം. ഇലകൾ ഉണക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു നൈട്രജൻ വളം, അവയെ പൊടിച്ച് നൈട്രജൻ ആവശ്യമുള്ള സസ്യങ്ങൾക്ക് മണ്ണിൽ വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു.

വളരുന്ന സീസണിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, അലങ്കാര ക്വിനോവയ്ക്ക് 1 ന് 30 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ വളം നൽകുന്നു. ചതുരശ്ര മീറ്റർ. ഇലകൾ തിന്നുന്ന ഗാർഡൻ ക്വിനോവയ്ക്കും ജൈവ വളം ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വളം ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുമ്പോൾ, 1 ചതുരശ്ര മീറ്റർ ഭൂമിക്ക് 4-5 കിലോഗ്രാം വളം ആവശ്യമാണ്.

ക്വിനോവയ്ക്ക് ഒരു സണ്ണി നടീൽ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചെടി ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ മഞ്ഞിൽ നിന്ന്, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിലത്തിന് മുകളിലുള്ള ഭാഗം മരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ജീവനുള്ള വേരുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, വസന്തകാലത്ത് വളരുന്ന സീസൺ പുനരാരംഭിക്കുന്നു.

ക്വിനോവയ്ക്ക് വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും പതിവായി നനവ് ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നീണ്ട വരൾച്ച സമയത്ത്.

രൂപഭാവം നിലനിർത്തുന്നു

പിന്തുണച്ചതിന് രൂപംചെടികൾക്ക് കനത്ത കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പുനരുൽപാദനം

വിത്ത്, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്നിവയിലൂടെ ക്വിനോവ പ്രചരിപ്പിക്കാം.

വിത്ത് വിതച്ച് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. മിക്കപ്പോഴും, വസന്തത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ നിന്ന് വെട്ടിയെടുത്ത് ശുദ്ധമായ മണലിലോ ഇളം മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മണ്ണിലോ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. വെട്ടിയെടുത്ത് വേരുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, മണ്ണ് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക. വേരുകളുള്ള വെട്ടിയെടുത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലത്ത് തുറന്ന നിലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

ചെടി സ്വന്തം വേരുകളുള്ള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വികസിപ്പിച്ചാൽ, അവ മാതൃ ചെടിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

ക്വിനോവയുടെ ശത്രുക്കൾ

വളരുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്വിനോവ അപൂർവ്വമായി രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും കീഴടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ കനത്ത മണ്ണിൽ ചെടി വളർത്തുമ്പോഴോ മണ്ണിൽ ഈർപ്പം കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോഴോ ചെടിയുടെ വേരുകൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

അടുത്ത ശത്രു മഞ്ഞ് ആണ്, ഇത് ചെടിയുടെ മുകളിലെ നിലത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നു, മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത അവസ്ഥയിൽ കഠിനമായ തണുപ്പ്വേരുകളും മരവിച്ചേക്കാം.

കലോറി, കിലോ കലോറി:

പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ജി:

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ ( ആട്രിപ്ലെക്സ്) കുടുംബത്തിലെ ഒരു വാർഷിക സസ്യസസ്യമാണ് ചെനോപോഡിയേസി, വെജിറ്റബിൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു - ക്വിനോവ. ചെടിക്ക് 2 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താം, പിരമിഡൽ ആകൃതിയുണ്ട്, ഇലകളുടെ നിറം പച്ചയോ മഞ്ഞയോ ചുവപ്പോ ആണ്, പൂക്കൾ സാധാരണയായി ഇലകളുടെ നിറത്തിലാണ്.

ഗാർഡൻ ക്വിനോവ പൂർണ്ണമായും അപ്രസക്തവും വളരെ തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ അക്ഷാംശങ്ങളിലും വളരുന്നു. ക്വിനോവയുടെ പച്ച ഇനം ഭക്ഷണത്തിനും ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉണക്കിയ പൂന്തോട്ട ക്വിനോവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഗാർഡൻ ക്വിനോവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 368 കിലോ കലോറിയാണ്.

ഉണങ്ങിയ പൂന്തോട്ട ക്വിനോവയുടെ ഘടന

ഉണങ്ങിയ പൂന്തോട്ട ക്വിനോവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ക്വിനോവ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പൊതു ടോണിക്ക് വിറ്റാമിൻ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും മികച്ച എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, ഡൈയൂററ്റിക്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, സെഡേറ്റീവ് എന്നിവയാണ്. പരമ്പരാഗത വൈദ്യന്മാർ ഹെമറോയ്ഡുകൾക്കും വീക്കത്തിനും ചികിത്സിക്കാൻ ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള പൊടികൾ ഉപയോഗിച്ചു. തൊണ്ടവേദന കൊണ്ട് ഗർഗ്ലിങ്ങിനായി ഇൻഫ്യൂഷൻ ശുപാർശ ചെയ്തു. ഇത് ഒരു സെഡേറ്റീവ് ആയി പ്രവർത്തിക്കും, അതിനാൽ ഇത് വിഷാദത്തിനും ന്യൂറോസിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചുമയോ ജലദോഷമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ക്വിനോവ സഹായിക്കും. ഈ ചെടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ കഫം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്വിനോവ വിത്തുകൾ, ചികിത്സിച്ചിട്ടില്ല ചൂട് ചികിത്സ, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കും, ഒരു പോഷകാംശമോ ഛർദ്ദിയോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

ക്വിനോവ വിത്തുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വയറ്റിലെ അൾസർ, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ (കലോറൈസേറ്റർ) എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. പുണ്ണ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, കോളിലിത്തിയാസിസ്, യുറോലിത്തിയാസിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ക്വിനോവ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

പാചകത്തിൽ ഉണക്കിയ പൂന്തോട്ട ക്വിനോവ

ഗാർഡൻ ക്വിനോവയ്ക്ക് ക്വിനോവ പോലെ പ്രായോഗികമായി ഉച്ചാരണം ഇല്ല, പക്ഷേ ഇത് സലാഡുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും പോഷകവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

റഷ്യയിലെ യുദ്ധങ്ങളിലും ക്ഷാമങ്ങളിലും, ആളുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്വിനോവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം രക്ഷിച്ചു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ചേർത്തു - സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ബോർഷ്റ്റ്, ബ്രെഡ് പോലും. ഇലകൾ ഉപ്പിട്ട് അച്ചാറിട്ട് ശീതകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചു. പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ക്വിനോവയ്ക്ക് മറ്റ് വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലെ പച്ചിലകളേക്കാൾ ഒരു നേട്ടമുണ്ട് - അതിൻ്റെ രുചി “പൂർണ്ണമാണ്”, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ സംതൃപ്തമാണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൽ ക്വിനോവ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നതിന്, വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് പലതവണ വിതച്ചു.