കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ചീസ് ക്രീം: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക സവിശേഷതകളും അവലോകനങ്ങളും. വീട്ടിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി പ്രോട്ടീൻ-ബട്ടർ ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, സഖാക്കളേ! ശീതകാലമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ നല്ല സമയംകപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി, അല്ലേ? നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി പുറത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ചുടുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെയും ശരീരത്തെയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിൽ കളിക്കാൻ എപ്പോഴും കൂടുതൽ സമയമുണ്ട്. വർഷത്തിലെ മറ്റ് സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സംതൃപ്തരാണ് മികച്ച സാഹചര്യംലളിതമായ മഫിനുകൾ.

കലണ്ടറിൽ ഒക്ടോബർ 17 എന്ന് മാത്രമേ പറയുന്നുള്ളൂവെങ്കിലും, രണ്ട് കാരണങ്ങളാൽ ശീതകാലം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നതായി നമുക്ക് അനുമാനിക്കാം: ഒന്നാമതായി, മോസ്കോയിൽ നിരവധി ദിവസങ്ങളായി മഞ്ഞ് വീണു, രണ്ടാമതായി, ഏഥൻസിൽ ഇന്നത്തെ താപനില 20º ഡിഗ്രിയായി കുറഞ്ഞു. ഇതിനർത്ഥം ശീതകാലം വന്നിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. കാരണം ഗ്രീസിൽ ശരത്കാലമോ വസന്തമോ ഇല്ല, വേനൽക്കാലവും ശൈത്യകാലവും മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ഇന്നലെ ഞാനും പെൺകുട്ടികളും ടി-ഷർട്ടിൽ ഒരു കഫേയിൽ തെരുവിൽ കാപ്പി കുടിക്കുകയും ചർച്ച ചെയ്യുകയും ചെയ്തു ഈ വർഷം ക്രിസ്മസ് ട്രീ അലങ്കരിക്കുന്നത് ആരാണ്?(നവംബർ ആദ്യം മുതൽ അവർ ഇവിടെ വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ തുടങ്ങും). ഇന്ന് അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഷോർട്ട്‌സ് പാൻ്റാക്കി മാറ്റുന്നു, അതായത് ഇത് ശൈത്യകാലമാണ്.

കപ്പ് കേക്കുകളുടെ പ്രതിഭ

അപ്പോൾ ഞാൻ ഇവിടെ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്? അതെ, കപ്പ് കേക്കുകളെക്കുറിച്ച്. ഈ ഉജ്ജ്വലമായ കണ്ടുപിടിത്തം കൂടാതെ നമ്മുടെ അമ്മമാർ എങ്ങനെ ജീവിച്ചുവെന്ന് എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. കപ്പ് കേക്കുകൾ കേക്കുകളായി തെറ്റിദ്ധരിച്ചാൽ, പിന്നെ എനിക്കറിയാവുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ കേക്കുകൾ ഇവയാണ്., നന്നായി, കുറവല്ലാത്ത "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ഒഴികെ, തീർച്ചയായും. പിന്നെ എന്തിനാണ് എല്ലാം? ഒന്നാമതായി, കാരണം കപ്പ് കേക്ക് ബാറ്റർ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ മിശ്രിതങ്ങൾ കലർത്തി. രണ്ടാമതായി, ഈ കേക്കുകൾ ഇതിനകം വ്യക്തിഗതമാണ്, പ്രത്യേക വിളമ്പൽ, മുറിക്കൽ മുതലായവ ആവശ്യമില്ല. കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം ഏറ്റവും ആസ്വാദ്യകരമായ ഭാഗമാണ്, കാരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും ...

ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കാം?

ഞാൻ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യാൻ പഠിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് എടുത്ത് അതിൽ ഒരു ക്രീം തൊപ്പി നിക്ഷേപിച്ചു, എന്നിട്ട് ഈ ക്രീം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് വീണ്ടും വീണ്ടും നിക്ഷേപിച്ചു. ഒരു പ്രത്യേക പാറ്റേൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ.

വഴിയിൽ, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. കപ്പ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാമെന്ന് പഠിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം- വീണ്ടും പരിശീലിക്കുക, പരിശീലിക്കുക. ആദ്യമായി ഒരു കേക്കിൽ റോസാപ്പൂക്കളുടെ പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ആർക്കും കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല.

ഞാൻ ആദ്യമായി പേസ്ട്രി ഷെഫിൻ്റെ അസിസ്റ്റൻ്റായി ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, നാരങ്ങ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എന്നെ നിയോഗിച്ചു. ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗുവിൽ നിന്ന് മിനുസമാർന്നതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ തൊപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും ഒരു ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് കത്തിക്കുന്നതും പോലും എൻ്റെ ദുർബലമായ കൈയ്ക്ക് തികച്ചും അസാധ്യമായ കാര്യമാണെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. സഹായത്തിനായുള്ള എൻ്റെ കോളിന് മറുപടിയായി, ഷെഫ് എന്നെ ഒരു നീണ്ട യാത്രയ്ക്ക് അയച്ചു (പേസ്ട്രി ഷെഫുകൾ ചിലപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യും). ചുരുക്കിപ്പറഞ്ഞാൽ, വൃത്തികെട്ടതും കത്തിച്ചതുമായ കുറച്ച് മെറിംഗുകൾക്ക് ശേഷം, എല്ലാം ക്ലോക്ക് വർക്ക് പോലെ പോയി, വാക്കിൻ്റെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ.

നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ബാഗ് എങ്ങനെ ശരിയായി പിടിക്കാം എന്നതിനപ്പുറം, ആരും നിങ്ങളെ ഒന്നും സഹായിക്കില്ല എന്നാണ് ഇതിനെല്ലാം പറയാനുള്ളത്. അതിന് സമയമെടുക്കുംപൊരുത്തപ്പെടാൻ.

കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം: തുറന്ന നക്ഷത്രം , ഫ്രഞ്ച് വൈക്കോൽ , നേരായ ട്യൂബ് , അടഞ്ഞ നക്ഷത്രം .

അതെ കൂടാതെ പ്ലാസ്റ്റിക് അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുക. അവർ വരച്ച ഡ്രോയിംഗ് ശരിക്കും വിചിത്രമായി മാറുന്നു.

ഞാൻ പേസ്ട്രി ബാഗുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഡിസ്പോസിബിൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇവ വാങ്ങാം ഇവിടെ .

പൊതുവേ, അത്തരമൊരു നീണ്ട ആമുഖത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ്കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഞാൻ ഏറ്റവും ലളിതമായവയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കും, എന്നാൽ ബാക്കിയുള്ളതിനേക്കാൾ രുചികരമല്ല.

നിങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ മറക്കരുത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച കപ്പ് കേക്കുകൾ മാത്രം.

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബട്ടർ ക്രീം

ഒരുപക്ഷേ ഇത് ക്ലാസിക് സോവിയറ്റ് ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ക്രീം ആണ്. ഇപ്പോൾ ഫാഷനബിൾ കപ്പ്‌കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കാത്തത്?

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് 2 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം.
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോമാറ്റിക് ആൽക്കഹോൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം വെണ്ണ ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക എന്നതാണ്: അനുയോജ്യമായ താപനിലവെണ്ണ അടിക്കുന്നതിന് - 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്. ഇത് മുറിയിലെ താപനിലയേക്കാൾ അൽപ്പം തണുപ്പാണ്.
2. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെണ്ണ നന്നായി അടിക്കേണ്ടതുണ്ട് (അത് ആയിരിക്കണം നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള). മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
3. വെണ്ണ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറിയതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ക്രമേണ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും ശേഷം മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം അടിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ബട്ടർ ക്രീം ഒരു എമൽഷനാണ്, അതായത്, ഇത് വെള്ളത്തിൽ കലർന്ന കൊഴുപ്പാണ്. കൊഴുപ്പ് വെള്ളവുമായി കലരാത്തതിനാൽ, ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ശരിയായി നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ജലകണികകൾക്ക് പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും. അതുകൊണ്ടാണ് വളരെ പ്രധാനമാണ്വെണ്ണ നന്നായി അടിക്കുക, ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക!

പൂർത്തിയായ ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ വീട് ചൂടുള്ളതും ക്രീം അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെണ്ണ ചെറുതായി കഠിനമാക്കും.

2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം

ഇവിടെ തത്വം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെയാണ്, അവസാനം കൊക്കോ പൊടി മാത്രം ചേർക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• വെണ്ണ, മൃദുവായത് - 200 ഗ്രാം.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം.
• കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും കാണുക ⇑

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മൃദുവായ വെണ്ണ മാറൽ വരെ (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) അടിക്കുക.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഓരോ സെർവിംഗിനു ശേഷവും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തീർന്നതിന് ശേഷം, കൊക്കോ പൗഡർ ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഓരോ സ്പൂണിന് ശേഷം വീണ്ടും അടിക്കുക.
4. പൂർത്തിയായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് നിറച്ച് കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ക്രീം അല്പം തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്, അങ്ങനെ അത് അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തും.

3. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബട്ടർ ക്രീം

സോവിയറ്റ് പാചകത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു നിധി. കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും അതുല്യവുമായ രുചി.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ, മൃദുവായത് - 200 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 320 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്)
2. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഓരോ തവണയും മിനുസമാർന്ന വരെ whisking.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത കപ്പ്കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

4. തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം

ഇനി നമുക്ക് കൂടുതൽ കാര്യങ്ങളിലേക്ക് പോകാം രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ. ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം.

ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്ന ക്രീമിനായി:

• വെണ്ണ, മൃദുവായത് - 150 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• വാനില വിത്തുകൾ - ½ പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ് - 300 ഗ്രാം. (തികഞ്ഞത് ഹോച്ച്ലാൻഡ് )

*വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 115 ഗ്രാം ചേർക്കാം. ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി - രുചിക്കും നിറത്തിനും ½ നാരങ്ങ നീര്.

ക്രീം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക:

1. വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്ലഫി ആകുന്നതുവരെ (5 മിനിറ്റ്) നന്നായി അടിക്കുക.
2. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പഴങ്ങളും ബെറി പാലിലും ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക. (*ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ നാരങ്ങ ചേർക്കില്ല).
4. പൂർത്തിയായ ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർത്ത് പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്കുകളിൽ പുരട്ടാം.

5. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ക്രീം ചീസ്

ക്രീം ചീസ്, വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം അവിശ്വസനീയമാണ്.

നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കാം:

• വെള്ള ചോക്ലേറ്റ്- 200 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ, മൃദുവായത് - 200 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
• വാനില വിത്തുകൾ - ½ പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. (ഓപ്ഷണൽ)

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ മാറൽ വരെ (5 മിനിറ്റ്) അടിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക ( ചോക്ലേറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കണം!) മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ക്രീം അല്പം തണുപ്പിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കപ്പ്കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

6. മസ്കാർപോണും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉള്ള ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം

ജെലാറ്റിൻ ഉള്ളതിനാൽ അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്ന ഒരു ക്രീമാണിത്. അതിനാൽ, കപ്പ് കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് സജ്ജമാക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഒരു രഹസ്യം പറയാം, ഞാൻ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ക്രീമുകളിൽ ഒന്നാണിത്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇല ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം. (കഴിയും ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക )
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
• ക്രീം - 50 ഗ്രാം.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം.
• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് - 500 ഗ്രാം. (ഉദാഹരണത്തിന്, ബോൺഫെസ്റ്റോ 78% )

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. IN തണുത്ത വെള്ളംജെലാറ്റിൻ ഇലകൾ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. അതേസമയം, പതിവായി ഇളക്കി ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി ഉരുകുക.
3. ക്രീം ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ക്രീം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. ശേഷം കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചോക്ലേറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. മസ്കാർപോൺ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
7. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബൗൾ മൂടുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
8. 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ക്രീം നിറച്ച് കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

7. മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് വാഴ ക്രീം

ഒരു വാഴപ്പഴത്തിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ചേർക്കാം.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• കനത്ത ക്രീം, 33% മുതൽ, തണുത്ത - 250 മില്ലി (നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഇവിടെ വാങ്ങുക )
• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് - 125 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര സ്വാഭാവിക വാനിലിനൊപ്പം
• വാഴപ്പഴം, പഴുത്തതും ചെറുതും - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വിപ്പിംഗ് ക്രീം എപ്പോഴും തണുത്തതായിരിക്കണം, വിപ്പിംഗ് കണ്ടെയ്നറും തണുപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അങ്ങനെ പ്രക്രിയ പോകുംവേഗത്തിൽ.
2. ക്രീം, മസ്‌കാർപോൺ, പഞ്ചസാര, വാനില എസൻസ് എന്നിവ ഒരു മിക്‌സർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
3. ക്രീം ചമ്മട്ടി ക്രീമിൻ്റെ സ്ഥിരത കൈവരിച്ച ശേഷം, നന്നായി പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. ക്രീം തയ്യാറാണ്. അത് കൊണ്ട് കൂൾഡ് കപ്പ് കേക്കുകൾ നമുക്ക് അലങ്കരിക്കാം.

8. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള എയർ ക്രീം

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കായി വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ക്രീം

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ, മൃദുവായത് - 230 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം.
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. എന്നിട്ട് കുളിയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
2. ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഫ്ലഫി ക്രീം വരെ (5 മിനിറ്റ്) നന്നായി അടിക്കുക.
3. ബട്ടർക്രീമിലേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.
4. അവസാനമായി, വാനില എസ്സെൻസ് ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ എയർ ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.

9. സ്വിസ് മെറിംഗുവിലെ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും:

• മുട്ട വെള്ള - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• വാനില വിത്തുകൾ - ½ പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഫുഡ് കളറിംഗ് - ഓപ്ഷണൽ (നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഇവിടെ ഓർഡർ ചെയ്യുക )

പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കൽ:

1. മുട്ടയുടെ വെള്ള, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക വെള്ളം കുളി(പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം വെള്ളം തൊടരുത്).
2. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വെള്ള ചൂടാക്കുക (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്).
   നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ വെളുത്തത് തടവുക - നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയില്ല.
3. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയതിനുശേഷം മാത്രം, കുളിയിൽ നിന്ന് വെള്ള നീക്കം ചെയ്യുക, പാത്രം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള മെറിംഗുവിലേക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ഉടനടി പൂർത്തിയായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

10. സിൽക്കി ചോക്ലേറ്റ് ഗനാഷെ

കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മനോഹരവും സിൽക്കി ക്രീമുകളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം. ഇത് നന്നായി ഇരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ തലേദിവസം ഇത് തയ്യാറാക്കുക.

സംയുക്തം:

• കനത്ത ക്രീം, 33% മുതൽ 250 മില്ലി
• ദ്രാവക തേൻ - 50 ഗ്രാം. (ദ്രാവകമില്ലെങ്കിൽ, വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകുക)
• ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി- 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, 60% മുതൽ 200 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മിതമായ ചൂടിൽ, ക്രീം, തേൻ, തൽക്ഷണ കോഫി എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല).
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റും ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണയും വയ്ക്കുക, രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി ചൂടുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കുക: പകുതി ഒഴിക്കുക - ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റേ പകുതി ഒഴിക്കുക - മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ തണുക്കാൻ വിടുക ഊഷ്മാവിൽ.
4. അടുത്ത ദിവസം, ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഈ ലിസ്റ്റ് അനിശ്ചിതമായി തുടരാം, പക്ഷേ ആദ്യമായി ഇത് മതിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സൈറ്റിലെ കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബ്രൗസ് ചെയ്യാനും മറ്റ് ആശയങ്ങൾ കാണാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് തരാം.

എല്ലാവർക്കും രുചികരവും മനോഹരവുമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ!

ഭാഗ്യം, സ്നേഹം, ക്ഷമ.

ഒരു സാധാരണ കപ്പ് കേക്ക് പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളാൽ തിളങ്ങുകയും കപ്പ് കേക്ക് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ക്രീം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അലങ്കാരത്തിന് മാന്യമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും. മതിപ്പ് തോന്നിപ്പിക്കാൻ രൂപം, കൂടാതെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൻ്റെ സംസ്കാരം ഉയർത്താൻ, അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്ന കപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി ക്രീം ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഫലം സുസ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു നല്ല ഓപ്ഷനുകൾനിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലം അവിസ്മരണീയമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സൃഷ്ടിപരമായ പ്രചോദനം.

കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പ്രോട്ടീൻ ക്രീം അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു

പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പലരും ജാഗ്രത പുലർത്തുന്നു, എന്നാൽ ഈ പതിപ്പിൽ അവർ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ഉണ്ടാകില്ല. ഏത് തരത്തിലുള്ള കപ്പ് കേക്കുകളുടെയും രൂപത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വാനില - 0.5 പോഡ്;
• മുട്ട വെള്ള - 2 പീസുകൾ;
• ആവശ്യാനുസരണം ഫുഡ് കളറിംഗ്;
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാത്രം തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളക്കാർ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വാനില ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം ദ്രാവകവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തരുത്.
2. ഒരു തീയൽ എടുത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം ചൂടാക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക. പൊടിക്കുമ്പോൾ, ക്രിസ്റ്റലുകളില്ലാതെ പിണ്ഡം ഏകതാനമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം.
3. ബാത്ത്ഹൗസിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിക്സർ ഓണാക്കുക. അടിക്കുക. പിണ്ഡം മാറുകയും പൂർണ്ണമായും തണുക്കുകയും വേണം. ഉടൻ തന്നെ ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചായം ചേർക്കുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാസ്കാർപോൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ രുചിയുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള ക്രീം. വാഴപ്പഴത്തിന് പകരം ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 33% ചമ്മട്ടി - 250 മില്ലി;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി. ചെറിയ പാകമായ;
• ചീസ് - 130 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ;
• വാനില എസ്സെൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, തണുത്ത ക്രീം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ക്രീം തണുത്ത തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്ന കണ്ടെയ്നർ മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ചീസ് സ്ഥാപിക്കുക. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സാരാംശം ചേർക്കുക. മിക്സർ ഓണാക്കുക. ആദ്യം, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗത ആവശ്യമാണ്, പിന്നീട് അത് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
3. പിണ്ഡം ഫ്ലഫി നുരയായി മാറുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കണം. കപ്പ് കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രം അലങ്കരിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ക്രീം ചോർന്നുപോകും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള അതിലോലമായ ക്രീം ചീസ് തയ്യാറാക്കാം - നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എടുക്കുക!

ക്രീം ചീസ് ക്രീം ചീസ് (അത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും) അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, എന്നാൽ രണ്ട് ചേരുവകളിൽ ഒന്ന്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം - വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം.

ഈ ചീസ് ക്രീം ഒരു കേക്ക് നിറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് (എന്നാൽ ഫോണ്ടൻ്റിന് താഴെയല്ല), കേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനോ കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിനോ (ആകർഷണീയമായ ടോപ്പറുകൾ).

• തണുത്ത ക്രീം ചീസ് (എൻ്റെ പതിപ്പിൽ ഫിലാഡൽഫിയ) - 250 ഗ്രാം. ,
• തണുത്ത ക്രീം, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 മില്ലി.,
• വേർതിരിച്ച പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.

ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഞാൻ അതിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അരിച്ചെടുക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ മിക്സർ വേഗതയിൽ ഞാൻ ആദ്യം അടിച്ചു, പിന്നീട് ക്രമേണ അവരെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ക്രീം ചീസ് വിപ്പ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് പൊടി ചേർക്കുക. ഒരു വ്യത്യാസവും ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചില്ല. ചീസും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.

പിന്നെ ഞാൻ തണുത്ത ക്രീം ഒഴിച്ചു.

ചമ്മട്ടിക്കു ശേഷം ചീസ് ക്രീം വെളിച്ചവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. ഞാൻ ഒരിക്കൽ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു: ക്രീമിൻ്റെ സാന്ദ്രത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിക്കാം. ക്രീം കുറവ്, ക്രീം സാന്ദ്രത.

ക്രീം ചീസ് സ്നോ-വൈറ്റ് ആയി മാറുന്നു.

കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്! രുചിയെക്കുറിച്ച് തർക്കിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം അത് മികച്ചതാണ്! വഴിയിൽ, ഈ ക്രീമിൽ മാസ്റ്റിക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. ഒന്നും ചോരുന്നില്ല!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള കെഫീർ ക്രീം ചീസ്

"ചീസ്" ക്രീമിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം: ഉദാഹരണത്തിന്, ലെയർ കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എക്ലെയർ.

• 500 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കെഫീർ;
• 500 മില്ലി ഫാറ്റി തൈര്;
• 20% മുതൽ 250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 10 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;
• 7 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഇളക്കുക.

തൈരും ഉപ്പും ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ പരസ്പരം സജീവമായി ഇളക്കുക.

അതിനുശേഷം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കോലാണ്ടർ വയ്ക്കുക, അത് നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മൂടുക. പാൽ മിശ്രിതം ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ക്രീം മൃദുവായതും അതേ സമയം വളരെ ശക്തവുമാക്കാനും പിന്നീട് ചോർന്നുപോകാതിരിക്കാനും, വെള്ളം ചൂഷണം ചെയ്യുക, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല - ഫില്ലറിൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി കഠിനമാക്കും.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചീസ്ക്ലോത്തിൽ പിണ്ഡം ശേഖരിക്കുകയും മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം നെയ്തെടുത്ത നീക്കം ചെയ്ത് ഉദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരിയോ മറ്റ് സമാന ചേരുവകളോ ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ഈ അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത്തരം ക്രീം നിറച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവർ തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ പിന്നീട് പ്രസാദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ അല്പം നിലത്തു നട്ട് ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

പാചകരീതി 3: കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം ചീസ് ക്രീം ചീസ്

• വെണ്ണ (റൂം താപനില) - 100 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക) - 100 ഗ്രാം
• തൈര് ചീസ് (ഞാൻ ഹോച്ച്ലാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ അൽമെറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു) - 350 ഗ്രാം

ഫ്ലഫി വരെ ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ അടിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചീസും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക. ഒപ്പം ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം ചീസ് തൈര് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

അതിനാൽ, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ക്രീം ചീസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണയായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ക്രീം ചീസ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുവും, രുചികരവും, അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരമായ സ്ഥിരതയുമാണ്. ചീസ് കാരണം അൽപ്പം ഉപ്പുരസമുള്ളതാണ് ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക കുറിപ്പ് നൽകുന്നത്.

ക്രീം ചീസ് Almette ആണ്, Hochland തൈര് ചീസ്, തീർച്ചയായും ക്രീം തൈര് ചീസ്. നിങ്ങൾക്ക് മാസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് സമാനമാകില്ല. ഈ ക്രീം സാർവത്രികമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കേക്കുകൾ, കപ്പ് കേക്കുകൾ, കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാം, കേക്കുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാം.

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• ചീസ് 2 പാത്രങ്ങൾ, 140 ഗ്രാം.
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടികൾ.
• വാനില

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ + പൊടി മിക്സ് ചെയ്യുക ഉയർന്ന വേഗതഅലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ.

ക്രീം ചീസ് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അൽപ്പം അടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കലർത്തി ജാറിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും.

ഇപ്പോൾ ക്രീം നമ്പർ 1 ലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ക്രീം നമ്പർ 2 സ്പൂൺ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിളക്കി.

നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിനും അല്പം കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കാം.

അത്രയേയുള്ളൂ. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ പോകൂ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ബെറി പാലിനൊപ്പം കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം ചീസ്

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ തയ്യാറാക്കൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യണം, അത്രമാത്രം. എന്നാൽ ക്രീം ചീസ് കാരണം, ക്രീമിന് അല്പം ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ടായിരിക്കാം, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. എന്നാൽ ക്രീമിന് മികച്ച ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, അത് അതിശയകരമായി പെരുമാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കേക്കുകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് വിവിധ ബെറി, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി എന്നിവ ചേർക്കാം, ഇത് അധിക രുചിയും നിറവും നൽകും; ചായങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

• 340 ഗ്രാം തൈര് ചീസ് (ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും തണുപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ നന്നായിരിക്കും)
• 115 ഗ്രാം വെണ്ണമുറിയിലെ താപനില, വളരെ മൃദുവായ
• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

കൂടാതെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഇത് കുറച്ച് സമയം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത്. നല്ല രുചിയും നിറവും ലഭിക്കാൻ ഒരു സമയം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്യൂരി ചേർക്കുക. ഇവിടെ ഞാൻ ബ്ലൂബെറി പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ചു, അതിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്തു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6, ലളിതം: കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള സ്നോ-വൈറ്റ് ക്രീം ചീസ്

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കാം. കെഫീറിൽ നിന്ന് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പ് - കൂടാതെ വോയില, വിലകൂടിയ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ക്രീം ചീസിൻ്റെ യോഗ്യമായ അനലോഗ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഇതിന് ചെറിയ പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്, ടെക്സ്ചർ ടെൻഡർ, ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, ഏകതാനമാണ്. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഫാൻ്റസ് ചെയ്യാനും പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാനും കഴിയും. കേക്കുകൾക്കും കപ്പ്കേക്കുകൾക്കുമായി ക്ലാസിക് സ്വീറ്റ് ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• കെഫീർ - 900 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഈ പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം കെഫീർ മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ വൈകുന്നേരം ഇടുക ഫ്രീസർനേരം പുലരുന്നതുവരെ അത് മറക്കുകയും ചെയ്യുക.

ബാഗിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ കെഫീർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമല്ല, പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വേദനിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ്! ഞാൻ ഫിലിം ക്രമേണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു പെട്ടിയിൽ കെഫീർ വൃത്തിയാക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് പറയണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാഗ് കൈകാര്യം ചെയ്തു, നെയ്തെടുത്ത ഐസ് ക്യൂബ് സ്ഥാപിക്കുക, പല പാളികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ തിരുകിയ ഒരു colander അത് സ്ഥാപിക്കുക. ഞങ്ങൾ whey വേർതിരിക്കും.

കെഫീർ അൽപ്പം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും ഇളകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നെയ്തെടുത്ത ബാഗ് പാത്രത്തിന് മുകളിൽ എവിടെയെങ്കിലും തൂക്കിയിടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞാൻ അത് സിങ്ക് ഫാസറ്റിൽ തൂക്കിയിടുന്നു. ഈ രീതിയിൽ whey നന്നായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങൾ അൽപ്പം ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കണം! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക!

സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ദ്രാവകം തുള്ളി വീഴാത്തപ്പോൾ, നെയ്തെടുത്ത ബാഗ് തുറക്കുക. എല്ലാം പ്രവർത്തിച്ചു!

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നെയ്തെടുത്ത ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെറുതെ ഇളക്കുക. ഈ ക്രീമിന് ചമ്മട്ടി പോലും ആവശ്യമില്ല, ഘടന വളരെ സൂക്ഷ്മമാണ്. ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പാളികൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം.

കെഫീറിൻ്റെ ഒരു പാക്കേജ് 600 മില്ലി whey (ഇത് മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം) ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് എന്നിവ നൽകുന്നു.

കേക്കുകൾക്കും കപ്പ്കേക്കുകൾക്കുമായി ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല! നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും മസാലകളും ചേർത്ത് വളരെ രുചികരമായതും ലഭിക്കും സുഗന്ധ മിശ്രിതംസാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക്!

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ നിങ്ങളെ സഹായിച്ചെന്നും പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ചീസ് ക്രീം (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

IN ഈയിടെയായിനമ്മുടെ സാധാരണ കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് പകരം കപ്പ് കേക്കുകൾ വന്നിരിക്കുന്നു. അവരെ തയ്യാറാക്കാൻ, വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ഒരു ബിസ്കറ്റ് ബേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്ക് എങ്ങനെ ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കാം? കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. വഴിയിൽ, ഒരു കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പരമ്പരാഗതമായി, ക്രീം ചീസ് മാസ്കാർപോൺ അല്ലെങ്കിൽ ആൽമെറ്റ് പോലുള്ള മൃദുവായ, ക്രീം ചീസുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് മാസ്കാർപോൺ ചീസ് വാങ്ങാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവരിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

• 250 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ചീസ്;
• 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• കുറഞ്ഞത് 32% കൊഴുപ്പ് സാന്ദ്രതയുള്ള 0.3 ലിറ്റർ ക്രീം.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ഇടുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. ബീറ്ററുകളുടെ ചലന വേഗത കുറവായിരിക്കണമെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക.

ലളിതവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം: വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ, അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ അവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? നിങ്ങളുടെ വികാരങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗം പാചകമാണ്. ഈ മേഖലയിൽ അത് സാധ്യമാണ് എൻ്റെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട്കണ്ണുകളുടെ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപവും ആമാശയത്തിലെ അതിശയകരമായ രുചി വൈവിധ്യവും കൊണ്ട് ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ഫാൻ്റസികൾ തിരിച്ചറിയുക! ഈ ലേഖനം മധുരപലഹാര പ്രേമികൾക്കുള്ളതാണ്.

കപ്പ് കേക്കുകൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇവ ഒരു സ്പോഞ്ച് ബേസ് അടങ്ങിയ കേക്കുകളാണ്, ക്രീം ക്യാപ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് പ്രത്യേകം നൽകുന്നു രുചി ഗുണങ്ങൾ. ഈ ചെറിയ കേക്കുകൾ എത്ര വേഗത്തിൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ അതുല്യമായ ആർദ്രത കാരണം, പല വീട്ടമ്മമാരും കപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി എങ്ങനെ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു?

എൻ്റെ സ്വന്തം പാചക അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, കൂടാതെ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഉപകരണങ്ങളും, പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ വെളിപ്പെടുത്തും. മുഴുവൻ രചനയുടെയും പ്രാഥമിക വിശദാംശം ഒരു രുചികരമായ അലങ്കാരമാണ്. ഇതിനർത്ഥം അതിൻ്റെ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും അതിൻ്റെ കുറ്റമറ്റ രൂപം കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ഉടൻ വശീകരിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ സൃഷ്ടിയെ പ്രത്യേക ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും ശ്രദ്ധയോടെയും കൈകാര്യം ചെയ്യണം എന്നാണ്.

അച്ചുകൾ ആദ്യമായി മികച്ചതായി മാറിയില്ലെങ്കിൽ അസ്വസ്ഥരാകരുത്, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണ്, രണ്ടാമതായി, പ്രധാന കാര്യം അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, സ്നേഹത്തോടെ നിർമ്മിച്ചതും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയതുമാണ്, ഘടന. നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം.

അതുകൊണ്ട് ഞാൻ എൻ്റേതാണ് പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾഞാൻ നിരവധി പാചക രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എൻ്റെ കുടുംബത്തിന് ബോറടിക്കാതിരിക്കാൻ ഞാൻ അവയെ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുന്നു, കൂടാതെ യഥാർത്ഥ ആശയങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, അവയിലൊന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയേക്കാം!

കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ബട്ടർക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കുക:

• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• പൊടി - 575 ഗ്രാം;
• പാൽ - കാൽ ഗ്ലാസ്;
• വാനില സത്തിൽ - 1 ഗ്രാം;
• ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓരോ തവണയും കൃത്യമായി അളക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗ്രാമിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന തുക ഏകദേശം നാലര ഗ്ലാസ് ആണ്.

അതിനാൽ, കപ്പ് കേക്ക് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ആദ്യം വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് തണുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക (എല്ലാ ചേരുവകളും പിടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വലുത്, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുക).

വാനില ചെറുതായി ചേർത്ത് വെണ്ണ അടിക്കുക. എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ഒഴിക്കരുത്! ആദ്യം നിങ്ങൾ മൊത്തം വോളിയത്തിൻ്റെ പകുതിയോളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു: പാലും വാനിലിനും ചേർക്കുക. കുറച്ച് കൂടി ബീറ്റ് ചെയ്ത് ബാക്കി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. പിണ്ഡം ഫ്ലഫി ആയി മാറണം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കും.

ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ

ചോക്ലേറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പൂർണ്ണമായും സ്ഥിരതയുള്ള ക്രീമാണിത്. അതിനാൽ മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ ആദ്യം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചു, കാരണം ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല, മാത്രമല്ല എൻ്റെ കുടുംബം ചോക്ലേറ്റ് ഗുഡികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ വിജയിച്ചതിനുശേഷം, ഞാൻ മറ്റ് മിഠായി പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചോക്ലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• തേൻ - 40 ഗ്രാം;
• 30% ക്രീം - 270 ഗ്രാം.

തീയിൽ വയ്ക്കേണ്ട ഒരു എണ്നയിൽ ക്രീം വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേൻ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മിശ്രണത്തിൻ്റെ എളുപ്പവും ഏകീകൃതതയും അത് എത്ര നന്നായി മുറിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഇതിനകം ചൂടാക്കിയ തേൻ പേസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാരാംശം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, പിണ്ഡം സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താം. തേൻ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മതിയായ വിസ്കോസിറ്റിയും സാന്ദ്രതയും നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന് കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീട്ടിൽ മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും ലഭ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് പുളിച്ച വെണ്ണ. ഫലം വളരെ തണുത്തതും സൗമ്യവും മനോഹരവുമാണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും ലാളിത്യം കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ വീട്ടിൽ നിന്ന് പോകാതെ തന്നെ.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• പുളിച്ച വെണ്ണ (20% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതാണ് നല്ലത്) - 360 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 സ്പൂൺ;
• വാനില സത്തിൽ;
• പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• മുട്ട.

ഈ ഓപ്ഷനായി, ഞാൻ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു; പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഞാൻ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സോസ്പാനുകളോ പാത്രങ്ങളോ ആവശ്യമാണ്, രണ്ടും ചൂട് പ്രതിരോധം: ഒന്ന് വെള്ളത്തിനും മറ്റൊന്ന് ചേരുവകൾക്കും. വലുപ്പത്തിൽ അവയെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക, അങ്ങനെ ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനുള്ളിൽ യോജിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ കണ്ടെയ്നറിൽ ദ്രാവകം തിളയ്ക്കും. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ശേഖരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കരുത്, അങ്ങനെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ "മുങ്ങിപ്പോകില്ല." ഞങ്ങൾ അത് തീയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ കലർത്താൻ തുടരുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒന്ന് ഇളക്കുക മുട്ടപുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്. ഞാൻ 20% എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാനമല്ല. ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തെ മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 ഗ്രാം വാനിലിൻ ചെയ്യും (സാധാരണയായി ഒരു പാക്കേജ് ബാഗ്), നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് കയ്പുണ്ടാക്കും.

ആദ്യത്തെ ചീനച്ചട്ടിയിലെ വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേത് അതിൽ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക, പക്ഷേ ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ക്രീം ലഭിക്കും. എല്ലാം കട്ടിയാകാൻ സാധാരണയായി അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതിയാകും. എന്നാൽ തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഓടിക്കുന്നു. രൂപംകൊണ്ട ചാലിലേക്ക് അത് തിരികെ ഒഴുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പൂർത്തിയായി.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

അതിൻ്റെ അവസാന അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, വെണ്ണ അടിച്ച് തണുത്ത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നില്ല. ഇത് രുചിയുടെ ലഘുത്വവും വായുവും മൃദുത്വവും ചേർക്കും. എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് മികച്ച പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചില അധ്വാനങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

മെറിംഗു - അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്ന കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം, ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം ഓപ്ഷൻ ചെയ്യുംതയ്യാറെടുപ്പിനായി സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിൽ ഖേദിക്കാത്തവർക്കായി സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരംഅതിനായി കുറച്ച് പരിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച അലങ്കാരം ലഭിക്കും: വ്യത്യസ്തവും യഥാർത്ഥവും. ഈ അലങ്കാരം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് എൻ്റെ കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഇത് പരീക്ഷിക്കാം.

12 കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - കാൽ ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ ആസിഡ്;
• വെണ്ണ - 170 ഗ്രാം;
• വാനില സത്തിൽ;
• ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ).

മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ വെണ്ണ പോലെ (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്) ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടയിൽ നിന്ന് വെള്ള മാത്രം വേർതിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ കപ്പ് കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവിടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 120 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. മിശ്രിതം കത്തുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഓർക്കുക. തൽഫലമായി, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും, ​​ഇട്ടുകളോ ധാന്യങ്ങളോ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത് വെള്ള നന്നായി അടിക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്. തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പിൽ ഒഴിക്കുക, കൂടി അടിക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇത് വളരെക്കാലം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എനിക്ക് അരമണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും.

തണുത്ത ശേഷം വെണ്ണ അൽപം കൂടി ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. അതേ സമയം, വോളിയം കുറയാനും വീഴാനും തുടങ്ങും, എന്നാൽ ചമ്മട്ടിക്ക് ശേഷം, ഏകീകൃതവും സുഗമവും തിരികെ വരും. ഇത് സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. തണുപ്പിൽ പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, എല്ലാം മികച്ചതായി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ഉള്ളപ്പോൾ, ഒരു ഗ്രാം വാനിലിൻ, ഡൈ, മിശ്രിതം നിറമുള്ളതാക്കണമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഫ്ലേവറിംഗ് ഫില്ലറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതേ സമയം, ഡെസേർട്ട് അതിൻ്റെ ആകൃതി തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു. അതിനാൽ പാചകവും മധുര പലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!

മാസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക് ക്രീമിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം;
• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.

ഈ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞാൻ 33% ക്രീം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഞാൻ ഇത് എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വലിപ്പംവളരെ പഴുത്തതും.

ഈ പാചകത്തിന് ഒരു തന്ത്രമുണ്ട്: ചേരുവകളും നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും പോലും തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ പ്രക്രിയ എവിടെയും പോകുംമികച്ചതും വേഗമേറിയതും.

അതിനാൽ, ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര, അല്പം വാനിലിൻ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഓണാക്കുന്നു കുറഞ്ഞ വേഗത, ഇത് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കാം. പിണ്ഡം ഉടൻ സമൃദ്ധമായി മാറും. ക്രമേണ അതിലേക്ക് പറിച്ചെടുത്ത പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് അടിക്കുക. അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കും.

മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച്

അലങ്കാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ് കേക്ക് ക്രീമുകൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ പ്രചോദിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ സാങ്കേതികതകളിലൊന്ന് മാസ്റ്റിക് ആണ്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്, പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാർഷ്മാലോ മിഠായികൾ - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - ഒരു സ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ഒന്നോ ഒന്നര ഗ്ലാസ് (പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇത് വ്യക്തമാകും);

പല നിറങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോ മിഠായികൾ നിറയ്ക്കുക, 10-20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. പകരം ആവിയിൽ വേവിച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. തൽഫലമായി, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണയായി ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം മാസ്റ്റിക്കിൻ്റെ ആനന്ദങ്ങളിലൊന്നാണ്. മാർഷ്മാലോസിലേക്ക് കളറിംഗ് ഏജൻ്റ് ചേർത്ത് ഒരു ഇരട്ട നിറം ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചെറുതായി ചേർക്കുക. ഒരു ഘട്ടത്തിൽ, മിശ്രിതം കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഈ സമയത്ത്, മാവ് പോലെ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക. മാവ് പോലെ മേശ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, പൊടി ചേർക്കുന്നത് തുടരുക. മധുരമുള്ള "കുഴെച്ചതുമുതൽ" പറ്റിനിൽക്കുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, വിടവുകളില്ലാതെ സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

അര മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

പാചക ഉപകരണങ്ങൾ

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മിഠായി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും എളുപ്പമാക്കുന്ന പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ചിലപ്പോൾ, ശരിയായ പ്രത്യേക ഉപകരണം ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചത് കൃത്യമായി ലഭിക്കില്ല.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി അലങ്കരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിച്ചാൽ, ഞാൻ അതിന് ഉത്തരം നൽകും ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംഒരു പ്രത്യേക പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം. ഞാൻ ബാഗും അതിനുള്ള അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകളും വെബ്‌സൈറ്റിൽ വാങ്ങി. ഒരു സ്പാറ്റുല, വിവിധ പാത്രങ്ങൾ, സ്പൂണുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗപ്രദമാകും. മനോഹരമായ ക്രീം ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ ബേക്കിംഗ് മോൾഡുകളും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് ശിൽപം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, സ്റ്റെൻസിലുകൾ ഉപദ്രവിക്കില്ല.

മനോഹരമായ അവതരണം

എല്ലാം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വീട്ടുകാരുടെ വലിയ സന്തോഷത്തിനായി, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയതെല്ലാം രസകരമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. കപ്പ് കേക്കുകൾ കൃത്യമായി എങ്ങനെ വിളമ്പാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും വ്യക്തിപരമായ കാര്യമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഏറ്റവും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ നന്നായി അറിയൂ. എല്ലാ ഓപ്ഷനുകൾക്കും സാർവത്രിക തന്ത്രങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

കപ്പ് കേക്കുകൾ നന്നായി വിളമ്പാൻ, തൊപ്പികൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാത്ത അളവിൽ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ ആകൃതി നശിച്ചേക്കാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കാതെ ക്രീം ടോപ്പുകൾ സ്വയം ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു കഴിയും തേങ്ങാ അടരുകൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മിഠായി അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താം അല്ലെങ്കിൽ അതേ മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് സ്വയം നിർമ്മിക്കാം.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും പരീക്ഷണവും ഉപയോഗിക്കുക. കപ്പ്‌കേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ ക്രീമാണോ അതോ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നാണോ തിരഞ്ഞെടുത്തത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, അത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാനോ ഉപേക്ഷിക്കാനോ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. ക്ലാസിക് രൂപം, ഭംഗിയായി അലങ്കരിച്ച മുകൾഭാഗം കപ്പ് കേക്കിനെ കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമാക്കുക മാത്രമല്ല, അതുല്യമായ അതിലോലമായതും നൽകുകയും ചെയ്യും. യഥാർത്ഥ രുചി, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചെറിയ കേക്കുകൾ വളരെ വിലമതിക്കുന്നു.

കപ്പ് കേക്കുകൾ ചെറുതും മനോഹരവുമായ കേക്കുകളാണ്. ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കാത്ത ഒരു മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് രുചിയുടെയും നിറത്തിൻ്റെയും അതിമനോഹരം നൽകും. ഏത് കേക്കും, അത് എത്ര മനോഹരവും രുചികരവുമാണെങ്കിലും, അത് മൊത്തത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം മാത്രമായി നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ അവസാനിക്കും, ഒരു കപ്പ് കേക്ക് നിങ്ങൾക്കുള്ള കേക്ക് ആയിരിക്കും. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ കണ്ടെത്തും. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മിഠായി പൊടി, ടോപ്പറുകൾ, മാർസിപാൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ ജാമുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ കലാകാരനും സ്രഷ്ടാവിനും എവിടെയോ കറങ്ങാനുണ്ട്. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ നിർബന്ധിത ആട്രിബ്യൂട്ട് ക്രീം ആണ്, അത് അതുല്യതയും സൗന്ദര്യവും, വായുസഞ്ചാരവും ലഘുത്വവും നൽകും. കപ്പ് കേക്ക് ക്രീമുകൾക്കായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്; തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കപ്പ് കേക്ക് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള തൈര് ക്രീമിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് മതി, എന്നാൽ സമ്മതിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആകൃതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആവേശകരമായ സാഹസികതയായി മാറുന്നു. ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ക്രീം ഇൻജക്ടർവ്യത്യസ്തമായ കൂടെ പേസ്ട്രി അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്ത് ഉപയോഗിച്ചാലും, അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്ന കപ്പ് കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഇത് കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്, അതിൻ്റെ ലാളിത്യം നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• 340 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (സ്ഥിരത - ഗ്രൗണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്).
• പച്ചക്കറി അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ 115 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• ½ കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില.

ലളിതമായ ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സ്കീം:

1. നിങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തൈര് ചീസ് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നല്ലത്. അതേ സമയം മേശപ്പുറത്ത് വെണ്ണ വിടുക. ഇതിന് മൃദുവായ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങളുടെ ക്രീമിൻ്റെ ഘടനയെയും രുചിയെയും ബാധിക്കും.
2. നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പൊടിയും അടിക്കണം. പരമാവധി വേഗത 5-10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചീസും വാനില എസൻസും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. കുറച്ച് നിറം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പഴം പാലുകളോ കൊക്കോയോ ചേർക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, തുടർന്ന് കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ബട്ടർക്രീം ലഭിക്കും.

കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ബട്ടർക്രീം - സമയം പരീക്ഷിച്ച ക്ലാസിക്

ഉൽപ്പന്ന ഘടന:

• 200 ഗ്രാം ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ, പച്ചക്കറി അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ.
• ½ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​മില്ലി പാൽ.
• 150 ഗ്രാം.
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ്.

ബട്ടർക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കപ്പ് കേക്ക് ബട്ടർക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഈ വിഭവത്തിനായുള്ള മുൻ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, വെണ്ണ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുകയും മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം.
2. പാലും 27-30 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചിലപ്പോൾ ചമ്മട്ടിയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം ആദ്യം പൊടിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രമേ അടിക്കാവൂ. ഞങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിന് വിടുന്നു.
4. വെണ്ണയും പൊടിയും അടിച്ച ശേഷം പാൽ ചേർക്കുക. അത് ഊഷ്മളമായിരിക്കണം എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒപ്പം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. പാൽ നുരയുമ്പോൾ വാനില എസ്സെൻസ് ചേർക്കാം.

ഈ ഓപ്ഷൻ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്ന കപ്പ് കേക്ക് ക്രീമുകൾക്കും ബാധകമാണ്, എന്നാൽ എണ്ണയിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കണം.

മാസ്കാർപോൺ കപ്പ് കേക്ക് ക്രീമിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, മാസ്കാർപോൺ എന്താണെന്ന് നോക്കാം.

മസ്കാർപോൺ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ക്രീം ചീസ് ആണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, അതിൻ്റെ ജന്മദേശം ലോംബാർഡി മേഖലയാണ്. അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ, 25% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പാൽ ക്രീം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ ക്രീം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന്, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സംസ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല; അവയ്ക്ക് പകരം ടാർടാറിക് ആസിഡ്, നാരങ്ങ നീര്, വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മസ്കാർപോൺ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചീസിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് കപ്പ് കേക്ക് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ക്രീം ചീസ്.
• 300 ഗ്രാം പാൽ ക്രീം 32% കൊഴുപ്പ്
• 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, മിക്ക ക്രീമുകളും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ചില വിദഗ്ധർ കപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി എല്ലാ ചീസ് ക്രീമുകളിൽ നിന്നും മാസ്കാർപോൺ ക്രീം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.

മാസ്കാർപോൺ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾക്കായി മാസ്കാർപോൺ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

1. കപ്പ് കേക്ക് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പോലെ, ഒന്നാമതായി, ചീസ് (മസ്കാർപോൺ), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. വെവ്വേറെ വിപ്പ് പാൽ ക്രീം, ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ഇതിനായി ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ക്രീമിലേക്ക് മാസ്കാർപോണും പൊടി മിശ്രിതവും ചേർക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗത തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചെറിയ അളവിൽ മാസ്കാർപോൺ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഹൂറേ! മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സൃഷ്ടിപരമായ ഭാഗം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും - അലങ്കാരം.

കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്രീം ചീസ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം ഏതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് ആണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ. ക്രീം ചീസും കോട്ടേജ് ചീസും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. ക്രീം ചീസ് സ്ഥിരതയോട് സാമ്യമുണ്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഗ്രൗണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസിനോട് സാമ്യമുണ്ട്.

അതിനാൽ, കപ്പ് കേക്ക് ബട്ടർക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാസ്കാർപോൺ കപ്പ് കേക്ക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിനകം ഈ വിഭാഗത്തിൽ തരംതിരിക്കാം. എന്നാൽ ഈ ചീസുകൾ വളരെ ചെലവേറിയതായതിനാൽ, കപ്പ്‌കേക്കുകൾക്കായി ക്രീം ചീസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ½ ലിറ്റർ കെഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ്.
• 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 20% കൊഴുപ്പ്.
• ½ ലിറ്റർ തൈര് 3.2-4% കൊഴുപ്പ്.
• 1 ചെറിയ സ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്.
• 1 ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

ക്രീം ചീസ് തയ്യാറാക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് രുചികരമായ ക്രീം ചീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഡയഗ്രം:

1. പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ: രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ, ഒരു colander ആൻഡ് cheesecloth.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക: കെഫീർ, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ചെറിയ സ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, 1 ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ ഒരു കോലാണ്ടർ വയ്ക്കുക. കോലാണ്ടർ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ തൊടരുത്. നെയ്തെടുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പലതവണ മടക്കിക്കളയുക, അങ്ങനെ ഏകദേശം 15-20 സെൻ്റിമീറ്റർ അരികുകളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടനയിലേക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും അവരുമായി ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നമുക്ക് നനവ് പോകണം.
7. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ ക്രീം ചീസ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ്കേക്കുകൾക്കായി ഏതെങ്കിലും ചീസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

വീഡിയോ: കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ബട്ടർക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു