Evde bahara kadar sarımsak nasıl korunur? Kış sarımsaklarını evde başarıyla saklamanın yolları. Genç sarımsakların saklanması

Sarımsak nasıl korunur, kışlık sarımsakların saklanması, hastalıklar

Kış sarımsak Kayıp olmadan uzun süre saklanmaz - yalnızca birkaç ay. Elbette, sebzelerin uzun ömürlü olmasının püf noktalarından çoğunu bilen gayretli sahipler, onu çöp kutularında tutmayı başarıyorlar. bahara kadar.

Ancak burada kafaların sağlığı asıl durumdur. Ancak sarımsak rahatsızlıklarının sinsiliği, hemen fark edilmemeleridir.

Ve biz, zararlı sonuçlarından habersiz, bulaşıcı kafaları sağlıklı olanlarla aynı kaba koyuyoruz. Ancak sarımsak depolama sırasında hiçbir şekilde hastalanmaz!

Olası hastalıklar depolama sırasında sarımsak

Rahim ağzı çürüğü belki de en yaygın mantar hastalığıdır. Sebze yumuşar, sulu, sarımsı bir hal alır, hatta mumyalaşır.

Ayrıca etken maddeleri mantar olan diğer enfeksiyonlar tarafından da saldırıya uğrar. Örneğin, çok renkli kalıplar - yeşil, gri, siyah.

İlkiyle (penisilloz da denir) bazı dişler halsizleşir, etli doku üzerinde çökmüş açık sarı lekeler oluşur ve bunlar daha sonra yeşil, küflü bir kaplamayla kaplanır.

Çok küçük mantar sporları yayılmaya başlar pullar kırıldığında derinlik ve genişlikte: etkilenen bir karanfilden hemen kafaya nüfuz ederler. Dişler kırışır, kararır ve ufalanır. Sarımsağa dokunuyorsun ama içi boş.

Tartışmalar uçuşuyor 2-3 ay sonra yeşil küf, tüm sarımsağı kaplayan büyük bir sorun haline gelir. Gri küf karanfillerin yanlarına ve dibine yerleşmeyi sever. Onun tatlı işareti gri tüylü bir kaplamadır. Siyah küf veya aspergilloz üst ölçekleri etkiler.

Aralarında küçük sporlardan oluşan siyah, tozlu bir kütle oluşur. komşulara bulaşmak sadece doğrudan temas yoluyla değil, aynı zamanda havada uçarak da.

Sarımsakta olur ve beyaz çürük dişlerdeki hafif haşhaş tohumları gibi. Ve her şey banal çürümeyle bitiyor.

Bazen çürüme ve küf kışkırtır sarımsak bakteriyozisi Bunun nedeni artık mantar değil bakteridir. Depolama sırasında karanfillerde aşağıdan yukarıya doğru uzanan derin ülserler ve çizgiler görülür.

Kumaşlar inci sarısı renkte yapılmıştır. Bu hastalık oldukça kamufle edilmiştir. Açıklanan semptomları dikkatsizce tedavi ederseniz ve bahçeye sağlıksız dişler ekerseniz, fideler zamanla ortaya çıkacak ve hatta normal şekilde gelişecektir. Ancak hasadın tamamı veya Aslan payı kalitesiz olduğu ortaya çıkıyor.

Genel olarak açıklanan hastalıkların tümü nadiren ayrı ayrı ortaya çıkar. Tek kafada oluyor 3-4 hastalığa kadar. Bize sağlık getirmesi için tasarlanan harika bir sebze işte böyle hastalanıyor. sanırım, bu Detaylı Açıklama sayısız acı, bahçıvanları depolanan sarımsak konusunda daha dikkatli olmaya zorlayacaktır.

Depolama sırasında sarımsak hastalıklarıyla nasıl baş edilir

Ve tüm hastalıkları eşit oranda önlerler. Çünkü yaz hasadı endüstriyel kadar büyük değildir, enfekte sarımsağı fungisitlerle tedavi etmeye değmez.

Yetiştirilen ürünlerin çevre dostu olması her şeyden öncedir! Bu nedenle, daha savurgan ama sağlık açısından kesinlikle güvenli bir yol izleyelim: Her 10 günde bir, depolanan sarımsakları inceleyip şüpheli kafaları çıkaracağız. Ve bu tür insanların mümkün olduğu kadar uzun süre ortaya çıkmasını önlemek için bir ürün oluşturmanız gerekir. optimal koşullar.

İlk önce, kış için sadece kurutulmuş, gevşek, yoğun sarımsak bırakın. Toplam kuru pulların ve karanfillerin en az üç miktarı alttan kolayca ayrılmamalıdır, aksi takdirde hastalığa karşı direnç azalır.

ikinci olarak depolama sıcaklığını sıfır veya daha iyisi eksi (1-2°C) tutmanız gerekir. Çürüme ve küf anlamına gelen mantarların gelişimini durdurur. Ancak termometre 0°C'nin üzerine çıkarsa kafalar hastalanır, kurur veya zayıf bir sürgün atmaya çalışır.

Üçüncü Odadaki nemi izlemek gerekir, sarımsak için en uygun gösterge% 70-80'den fazla değildir. Bu nedenle sarımsak, havası çok kuru olan sebzelerle birlikte saklanmamalıdır.

Bu tür parametrelere sahip bir odada, sağlıklı sarımsakları, üzerine plastik poşetlerin yerleştirildiği kanvas poşetlerde açık bırakarak tutmak mantıklıdır. Hasat sıcak bir kilerde ise, bir ay sonra Torba sarımsağın solmaması için bağlanır.

Galina Borisova'nın bir makalesinden

Sarımsak özel saklama gerektiren sebzelerden biridir. Bunun için en uygun koşulları yaratmazsanız, hızla filizlenmeye, hatta çürümeye başlar. Sarımsakları bahara kadar saklamanın iki yolu vardır; soğuk ve sıcak. Her ev hanımı kendisi için seçim yapabilir en iyi yol sarımsak depolama. Ayrıca bazıları taze kafaları tercih ederken, diğerleri basit boşlukları tercih ediyor.

Sarımsakları kış için saklamadan önce şunları yapmanız gerekir: hazırlık çalışmaları. Bu zamana kadar sarımsak kökleri genellikle tamamen kurumuştur. En dibe kadar ateşe verilmeleri gerekiyor. Bunun için bir mum alevi veya normal bir çakmak kullanabilirsiniz.
Sıcak saklama yönteminde, kuru sarımsak başları karton kutuya sıkıca yerleştirilerek 13-17 derece sıcaklıkta, karanlık ve nem oranı %70-80 olan kuru bir odada bırakılır. Eksi Bu method Depolama sırasında sarımsağın hafif kuruma nedeniyle etliliğinin bir kısmını kaybetmesi söz konusudur. Ancak aynı zamanda sarımsağın tüm faydalı özellikleri, keskin tadı ve kendine özgü kokusu bahara kadar korunur.

Soğuk depolama yöntemiyle sıcaklığın sürekli olarak artı 2 ila 3 derece arasında ve nemin% 70-80 arasında tutulduğu bir odaya ihtiyacınız vardır. Bir şehir dairesinde, böyle bir buzdolabının kurulacağı buzdolabının bölümlerinden biri buna uygun olacaktır. sıcaklık rejimi. Oraya sarımsak konur karton kutular. Soğukta saklandığında ve kökleri uygun şekilde dağlandığında sarımsak, etliliğini ve tüm faydalı özelliklerini bahara kadar korur.

Sarımsak depolamak için mükemmel bir yer bodrumdur. Bu nedenle köyde veya Yazlık ev Bulunduğu yerde sarımsağı bahara kadar muhafaza etmek çok daha kolaydır. Böyle bir bodrumda sıcaklık genellikle 0 artı 2 derece ve yüzde 70-80 nem oranında tutulur. Sarımsakların "nefes almasına" izin vermek için büyük miktarları hasır sepetlerde veya tahta kutularda saklamak en iyisidir.

Kentsel ortamlarda, sıcaklığı sürekli kontrol ederek sarımsakları da aynı şekilde balkonda saklamayı deneyebilirsiniz. 0 derecenin altındaki sıcaklıklarda sebze donacaktır. Sıcaklığın yanı sıra nemi de izlemeniz gerekir. Gerçek şu ki bu gösterge sarımsak için çok önemlidir. Nem oranı %70'in altına düştüğünde yoğun bir şekilde kurumaya, nem oranı %80'in üzerine çıktığında ise çürümeye başlar.

Sarımsakları bahara kadar korumak için bu yöntemi kullanabilirsiniz. Sarımsak köklerini yakın. Bir tencerede birkaç parafin mumunu eritin. Soğumaya bırakın. Bir baş sarımsağı hızla sıcak parafine batırın. Bırak kurusun. Bir karton kutuya koyun ve serin bir yere koyun. İnce tabaka parafin gerekli nemi sağlamak mümkün olmasa bile sarımsağın kurumasını ve çürümesini önleyecektir.

Sarımsak mükemmel bir şekilde korur tat nitelikleri ve tam bir set yararlı maddeler bazı konserve türlerinde. En basit olanı, bitmiş ürünü depolamak için aşağıdaki yöntemdir. Temiz sarımsakları soyun, bir cam kavanoza koyun, taze zeytinyağı ekleyin veya ayçiçek yağı. Kavanoz buzdolabında saklanmalıdır. Sarımsak gerektiği kadar kullanılır ve kalan yağ sos yapımında veya salata sosunda kullanılabilir.

Sarımsak da bunlardan biri sebze bitkileri kimin ihtiyacı var Özel durumlar depolamak Aksi takdirde filizlenmeye ve bozulmaya başlayacaktır. İlkbahara kadar korunmasının ana koşullarından biri doğru ve zamanında hasattır. Aşağıdaki yapraklar sararmaya ve kurumaya başladıysa ve test için çıkarılan kafanın pulları kuru ve inceyse sarımsak hasat zamanı gelmiştir. Soğanlar parçalanmaya başlarsa hasat için çok geç kalmışsınız demektir. Bu tür sarımsakların bahara kadar "hayatta kalması" pek mümkün değildir.

Sarımsak olgunlaşma süresi orta şerit Rusya'da temmuz ortasından ağustos ayının ilk on gününe kadar düşer. Hasat sıcak ve kuru bir günde yapılır. Her ampul, ona zarar vermemeye çalışarak dikkatlice kazılır. Saplar kesilmez. Kazılan sarımsak 5 gün boyunca gölgelik altına serilir ve ardından iyice kuruyana kadar kuru, havalandırılan bir yerde asılır. Daha sonra sarımsakların kökleri ve sapı 8-10 cm yükseklikte kesilir.

Sarımsakları saklamak için ideal yer kuru, havalandırılmış bir bodrum veya bodrumdur. Sabit sıcaklık 0 ila 5C ve hava nemi %70-80. Bu nedenle mahzeni veya bodrumu olan özel ev sahipleri için sarımsakları bahara kadar muhafaza etmek zor olmayacaktır.

Peki şehir apartmanlarının sakinleri ne yapmalı?

Ev hanımları genellikle sarımsakları balkonda saklamaya çalışırlar. Söylemeliyim ki, bu en fazla değil En iyi karar. Sıcaklık değişiklikleri sarımsak soğanları için kötüdür. 0'ın altındaki sıcaklıklarda sarımsak donacak ve daha sonra çözüldükten sonra kafalar çürüyecektir. Sıcak havalarda sarımsak filizlenmeye başlar. Havanın nemi söz konusu olduğunda sarımsak da daha az talepkar değildir. Korunması için optimum nem% 70-80'dir. Nem %70'in altındaysa sarımsak kurur ve yüksek nem filizlenmesine veya çürümesine neden olabilir.

Peki sarımsağı bahara kadar nasıl koruyabiliriz?

1. Mutfak deposu

Sarımsak normal bir ağın içine konularak duvara asılır. Öncelikle sarımsak başlarının kökleri bir mumla yakılır. Bu, sıcakta çimlenmemesi için yapılır. Sarımsakları normal bir mutfak çekmecesinde de saklayabilirsiniz. kağıt torba. Ancak bu yöntemle sarımsağın en fazla kış sonuna kadar saklanabileceğini unutmamanız gerekiyor.

2. Tuzlu bir kutuda saklama

Kutunun alt kısmı kaba ile doldurulur sofra tuzu. Sarımsak tuzun üzerine konur. Kutu sığsa sarımsaklar tek sıra halinde yerleştirilmelidir. Derin bir kutuya birkaç kat sarımsak koyabilir ve her katmana tuz serpebilirsiniz. Kutu yerleştirilir karanlık yer. Tuz mükemmel bir koruyucu olduğundan ve ayrıca nemi iyi koruduğundan sarımsak yaza kadar bu şekilde saklanabilir.

3. Parafinde depolama

Parafinin buhar banyosunda eritilmesi ve hafifçe soğutulması gerekir. Her bir sarımsak başı, kesilmiş sapından tutularak elde edilen sıvı parafine batırılır. Parafin "kabuğu" sarımsak başlarını dış etkenlerden mükemmel şekilde koruyacaktır. Bu şekilde işlenen sarımsaklar saklanabilir. formu aç bahara kadar bozulacağından, tadını veya aromasını kaybedeceğinden korkmadan.

4. Bitkisel yağda depolama

Bitkisel yağ kaynatılmalı, üzerine birkaç damla iyot eklenmeli ve elde edilen karışımla kuru sarımsak başları işlenmelidir. Kurutulmuş sarımsak, doğal hammaddelerden yapılmış kutulara, sepetlere veya diğer kaplara yerleştirilir. Bir bitkisel yağ filmi, sarımsak başlarının bahara kadar kurumasını ve bozulmasını önleyecektir.

Sarımsak, baharatlı, sağlıklı ve popüler bir bitkidir. Birçok mutfak yemeği için bir baharattır. Popüler sayılır ilaç soğuk algınlığı ve diş ağrısına karşı mücadele. Doktorlar bağışıklık sistemini, diş etlerini ve iştahı güçlendirme yeteneğini biliyorlar. Ancak ev hanımları buna özellikle değer veriyor: keskin tadı ve ekşi kokusu, zararlı bakterileri yok etme yeteneği ve birçok rahatsızlığı tedavi etme yeteneği nedeniyle. Sarımsak iyi bir antiseptiktir. Ancak pek çok mal sahibi şu soru yüzünden eziyet çekiyor: Sarımsağın evde depolanması, çeşitli hastalıkların ve küflerin kurbanı olmayacak şekilde nasıl organize edilir? Cevap belirsiz. Uzun kış sonunda sululuğunu ve tazeliğini koruyabilmesi için zamanında çıkarılması gerekir... Yalnızca yerden hemen kaldırılan kafalar uzun süre saklanacaktır; uygun şekilde kurutulur ve kesilir.

İki tür sarımsak vardır. İlkbahar bitkileri ilkbaharda ekilir ve ağustos ayının ilk yarısında hasat edilir. Kışlık ürünler sonbaharda ekilir ve hasat temmuz ortasında başlar. Kural olarak, bahar çeşitlerinin kafalarının saklanmasında herhangi bir sorun yoktur; yeni hasada kadar iyi hayatta kalırlar. Bu makale şu soruyu ele alacaktır: Kış sarımsaklarının ilkbahara kadar nasıl düzgün şekilde saklanacağı?

Bahar sarımsağı ilkbaharda ekilir

Kış bitkileri sonbaharda ekilir

Temizlik için bir gün seçme

Zaman hızlı ilerliyor. Sarımsak hasat zamanı aniden yaklaştı. Sadece sıcak ve kuru havalarda kazmaya başlarlar. Geç kalamazsın. Kaçırılan her gün sarımsağın kalitesinin giderek düşmesine neden olur. Bütün bunlar kışın güvenliğini olumsuz yönde etkileyecektir. Sarımsak, aşırı olgunluğunu açıkça göstermektedir:

• ince pullu kaplamanın koruyucu katmanları çatlar;
• ampul, en ufak bir dokunuşta ayrılmaya hazır, yayvan karanfillerden oluşur.

Hasarlı kafaları kışın bırakmayın; hemen kullanılmalıdır;

Ampul, ayrılmaya hazır yayılmış karanfillerden oluşur

Önemli tavsiye: Kışın hasarlı kafaları bırakmayın. Derhal ayrılıp kullanılmaları gerekiyor.

Sarımsak kazma ve kesme nüansları

Eğer sarımsak peşinde olsaydın iyi bakım: zamanında yabani otlar çıkarıldı, toprak sıklıkla gevşetildi ve büyüme mevsimi boyunca nadiren sulandı - bahçe yatağındaki toprak yumuşak ve gevşek olmalıdır. Bu durumda, güçlü saplarından ellerinizle dikkatlice çıkarmaya çalışabilirsiniz. Ancak kökler çıkarsa kazmanız gerekir. Bu amaçlar için bir kürek veya dirgen kullanmalısınız. Önemli olan kafalara zarar vermemek için acele etmemek.

Toprak topaklarından elle temizlenir ve doğrudan bahçe yatağının üzerine kurumaya bırakılır.

Güçlü gövdeleri dikkatlice ellerinizle çıkarmaya çalışın.

Yerden çıkarılan sarımsaklar çalkalanıyor, elle toprak topaklarından temizleniyor ve kuruması için bahçe yatağının üzerine seriliyor. Hava izin verirse bahçede gölgede 5 gün bekletilir. Doğrudan temastan kaçınmaya çalışın Güneş ışınları gündüzleri ve sabahları çiğ. Bu nedenle geceleri kuru bir yere konulması gerekir. ılık oda. Birçok bahçıvan sarımsağı tavan arasında 10-14 gün kurutur. kır evleri veya diğer binalar. Soğanları her türlü hava koşulunda kurutmak için koşullar mükemmel: kuru, loş, serin ve her zaman cereyanlı.

Sarımsak saplarıyla birlikte kurutulur. Sapları budama makası veya sert yaprakları kolayca kesebilecek keskin, güçlü bir makasla kesmek en iyisidir.

Sapları makine kullanarak kesmek

Birçok bahçıvan kır evlerinin çatı katlarında sarımsakları 10-14 gün kurutur

Başın alt kısmında kökler ampulün gövdesinden 3 mm mesafede, üstte ise yapraklar boyundan 10 cm mesafede kesilir. Bundan sonra kafa büyüklüğüne göre sıralanır. Sarımsakların hasat sırasında bu şekilde işlenmesi, kışın güvenliğini garanti edecektir.

Sarımsak neden bozulur?

Doğru stratejiyi seçmek ve sarımsağı bahara kadar nasıl koruyacağınızı anlamak için bozulmasının nedenlerini anlamanız gerekir. Sarımsağın korunmasında üç faktör belirleyicidir:

• sıcaklık;
• nem;
• bakteriyoz ve soğan-sarımsak nematoduna karşı direnç.

Bahar sarımsak kışın sıcaklığı sever

Nem, sarımsakların kuruması ve hastalıklara karşı direnç açısından kritik öneme sahiptir

Bakteriyoz ve soğan-sarımsak nematoduna karşı direnç

Farklı çeşitler farklı koşullar altında depolanır. Bahar sarımsak kışın "sıcaklığı" sever - hava sıcaklığı +16 ila +20 derece arasındadır ve kış çeşidi "soğuk" - yalnızca artı 2-4 derecedir. Nem, kuruması ve hastalıklara karşı direnci açısından kritik bir rol oynar. Çok kuru bir atmosfer karanfilleri tamamen kuruturken, çok nemli bir ortam da kafaların küf ve hastalığa duyarlı hale gelmesine neden olur. Optimum nem% 50-80'dir.

Sağlıklı ekim materyali kullanmak

Birkaç yıl üst üste tek bir yerde büyümekten kaçının

Nematod ve bakteriyozisle mücadele ekim anından itibaren başlar, bakım ve temizlik süresince devam eder. Böylece kafalar sağlıklı olur ve sarımsakların evde saklanması, tamamının korunmasını sağlar. yararlı nitelikler, gerekli:

• sağlıklı ekim malzemesinin kullanımı;
• birkaç yıl üst üste tek bir yerde büyümekten kaçınmak;
• büyüme döneminde hasta ve zayıf bitkilerin yok edilmesi;
• depolama tesislerinin dezenfeksiyonu;
• Depolama alanlarında sıfırın üzerinde orta dereceli sıcaklıkların ve yaklaşık %70 hava neminin korunması.

Büyüme döneminde hasta ve zayıf bitkilerin imhası

En iyi muhafaza kalitesi, üç koruyucu pullu kaplama katmanına sahip sarımsak başlarında gözlenir.

İyi tavsiye: En iyi saklama kalitesi, üç koruyucu pullu kaplama katmanına sahip sarımsak başlarında görülür.

Buradaki prensip aynıdır: tüm kafalar aynı koşullarda olmalıdır. Hepsinin çevredeki atmosferle temas halinde olmasını, birbirleri üzerinde fazla baskı yaşamamalarını ve depolandıkları odanın alanını rasyonel bir şekilde kullanmalarını sağlamaya çalışmalıyız.

Belirsiz

1. Büyük anneannelerimiz de sarımsaktan örgü örmeyi biliyorlardı. Bu durumda, önce tüm yaprakları çıkardıktan sonra gövdenin neredeyse tamamen bırakılması gerekir. Saklama kolaylığı için, güçlü sicimin örgünün ucundaki bir ilmeğe dokunması önerilir. Böyle bir yapının kilerde, dolapta, yalıtımlı bir balkonda, bodrum katında veya bodrumda bir ilmek kullanılarak asılması uygundur. Ana saklama koşulları yukarıda listelenmiştir: serin, karanlık, çok fazla nem olmaması.
2. Basitleştirilmiş seçeneği kullanabilirsiniz. Kafaları saplarıyla birlikte küçük demetler veya süpürgeler halinde bağlayın ve bunları yalıtımlı bir tavan arasında çatının altına asın veya kış bahçesi. Burada sarımsakların evde saklanması, sonuçlardan memnun olan birçok bahçıvan tarafından test edilmiştir. Depolama sırasında şüpheli kafaları reddetmek uygundur.
3. Birçok yaz sakini, kurutulmuş ve kısa kesilmiş kafaları naylon çoraplara, taytlara veya ağlara yerleştirir. Bu seçenek, basitleştirilmiş bir tasarıma sahip bir at kuyruğuna benzer ve dolaptaki veya çatının altındaki, kilerdeki veya bodrumdaki alanı rasyonel bir şekilde kullanmanıza olanak tanır.

1. Büyük anneannelerimiz sarımsaktan örgü örmeyi de biliyorlardı

2.Başları saplarıyla birlikte küçük demetler halinde bağlayın ve çatının altına asın

3. Kurutulmuş ve kısa kesilmiş kafaları naylon çoraplara, taytlara veya filelere yerleştirin

Kaplarda

1. İyi kurutulmuş kafaları, naylon kapakların altındaki sterilize edilmiş üç litrelik cam kavanozlara yerleştirmek şehir sakinleri arasında oldukça popüler. Uygulama, bu şekilde korunan ampullerin, faydalı özelliklerini baharın sonuna kadar çok uzun süre koruduğunu göstermiştir.
2. Birçok ev hanımı kafaları alçak kutularda, karton kutularda, sepetlerde, keten torbalarda ve delikli torbalarda saklar. Burada asıl önemli olan kapların iyi havalandırma için yeterli sayıda deliğe sahip olmasıdır. Soğan kabukları, biraz kül veya talaş genellikle tabana yerleştirilir ve bunlar emilir. aşırı nem. Kış için içi dolu kaplar kuru ve serin yerlere konulur. Bu yöntem uygundur çünkü sarımsak soğanlarına kolayca erişilebilir ve periyodik olarak sıralanabilir, böylece şımarık başaklar atılır.

Sterilize edilmiş saklama cam kavanozlar

Alçak kutularda, karton kutularda depolama

Hava erişimi olmadan

1. Soyulmuş karanfilleri saklamak için kanıtlanmış bir yöntem sebze yağı. Bu yöntem hasatın küçük bir kısmı için uygundur. Öncelikle kavanoz hazırlanır. Buharla sterilize edilir ve soğumaya bırakılır. Daha sonra hazırlanan dilimler içine konulur ve tamamen batırılıncaya kadar zeytin, mısır, keten tohumu veya ayçiçek yağı ile doldurulur. Kavanoz, içinde delikler bulunan plastik bir kapakla kapatılır. Bu yöntem iyidir çünkü sarımsak hemen kullanıma hazırdır. Kokusunu emmiş aromatik yağda pirzola, balık veya sebzeleri kızartabilirsiniz. Ayrıca salataların, sosların, soğuk mezelerin ve salata soslarının soslanması için de uygundur.
2. İLE orijinal yol Sarımsağın depolanması, onu toprağa gömme yöntemine bağlanabilir. Bu amaçla sağlıklı, kurutulmuş kafaların bir kısmı seçilir. Birkaç kat eski gazeteye sarılırlar ve naylon poşet. Bahçede 40-50 cm derinliğinde bir çukur kazıyorlar, içine çuvallar koyuyorlar ve üzerini toprakla kapatıyorlar. Ayaklarıyla çiğniyorlar ve üstüne patates, domates veya pancar ve havuç atıyorlar. İlkbahar ya da yaz aylarında kazıyorlar. Güvenlik çok iyi.
3. Doğrulandı halk tarifi Sarımsakların iyi korunması için - kafaların erimiş parafine daldırılması. Kurutulmuş filmi, ampulleri içerdikleri nemin buharlaşmasından iyi korur.

1. Soyulmuş karanfilleri bitkisel yağda saklama yöntemi

2. Toprağa gömme yöntemi

3. Kafaların erimiş parafine daldırılması

Bir un veya tuz tabakasının altında

1. Kontrplak kutunun dibine 2 cm tuz dökün ve bir kat kafa yerleştirin. Sonra tekrar tuz ve bir kat sarımsak başları. Ve böylece en tepeye doğru. Tuz, kafaları zararlılardan korur ve fazla nemi emer.
2. Cam kavanozlardaki sarımsak başları unla kaplanır. Önce kavanozu onlarla sallayarak kafaların daha sıkı olmasını sağlayın ve ardından üst soğanların birkaç cm üstüne un dökün. Amaç zararlılardan korunmak ve fazla nemi emmektir.

1.Tuz kafaları zararlılardan korur ve fazla nemi emer

2. Cam kavanozlardaki sarımsak başları unla kaplanır.

Soğutmalı

• Az sayıda kafa birkaç kat streç filmle sarılarak buzdolabına yerleştirilir. En iyi seçenek- sebzeleri saklamak için bir kapta. Sıcaklık +2 ila -3 santigrat derece arasında tutulmalıdır.
• Bodrumda, bodrumda saksılarda veya asılı. Genellikle bu yerlerde yüksek nem vardır ve sarımsak filizlenmeye başlayabilir. Aşırı nemle tuzla mücadele edebilirsiniz, soğan kabuğu, un veya talaş.

Sarımsakları bahara kadar nasıl koruyacağımızı bir şekilde anladıktan sonra seçiyoruz uygun fiyatlı seçenek. Sarımsakların tüm kış boyunca yemek pişirmek için kullanılmasını ve çöpe atılmamasını umuyoruz. Kuralı her zaman hatırlıyoruz: Sarımsak yetiştirmek, kışın evde saklamaktan çok daha kolaydır.