Sitrik asit - insan vücuduna yararları ve zararları. Sitrik asidin faydalı nitelikleri ve zararları hakkında

Yapıştırma
17.10.2019

Makalenin içeriği: classList.toggle()">geçiş

Sitrik asit çeşitli alanlarda kullanılan yaygın bir maddedir. Ulusal ekonomi, tıp, kozmetoloji ve hatta belirli üretim türleri. Hem doğada bulunur (canlı organizmalardaki önemli biyokimyasal süreçleri etkiler) hem de yapay olarak sentezlenir.

Aşırı miktarda sitrik asit yerseniz veya içerseniz ne olur? Ne gibi faydalar sağlar ve vücuda zararları nelerdir? Çorba ve diğer yemeklerdeki sitrik asidi nasıl nötralize edebilirsiniz?

Sitrik asit vücuda zararlı mıdır?

Sitrik asit tribazik bir organik karboksilik bileşiktir, saf formunda kristal bir tozdur beyaz Düşük erime noktasına ve su ve alkolde mükemmel çözünürlüğe sahiptir. Çoğu zaman, madde sitratlar adı verilen esterler ve tuzlar formunda bulunabilir.

Modern çağda, bu madde, esas olarak asitlik düzenleyici olarak gıda endüstrisinin ihtiyaçları için, bireysel küf mantarı türlerinin etkisi altında şekerli maddelerden endüstriyel hacimlerde (yılda bir buçuk milyon tondan fazla) üretilmektedir. koruyucu ve tatlandırıcı katkı maddesi.

Beslenme uzmanlarının resmi tavsiyelerine göre, maddenin günlük gereksinimi vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 40-50 miligramdır. Ancak, tribazik için günlük gereksinimin bir kısmının olduğu akılda tutulmalıdır. karboksilik asit tüketilen gıdayla telafi edilir, bu nedenle ayrı bir takviye olarak yine de kullanmaya değmez.

Asit dozajı biraz ama düzenli olarak aşılırsa, kişi, emaye tahribatı riskinin artması ve gastrit de dahil olmak üzere gastrointestinal hastalıkların gelişiminin güçlenmesi şeklinde olumsuz sonuçlarla karşılaşabilir.

Bileşiğin saf toz halinde önemli ölçüde fazla tüketilmesi veya maddenin doymuş buharlarının solunması durumunda, temas yüzeylerinin klasik kimyasal yanması için ön koşullar oluşur - yemek borusu, mide, solunum sistemi, deri. Şiddetli zehirlenme biçimleri, sistemik kanamanın yanı sıra insan hayatına doğrudan bir tehditle doludur.

Nasıl zehirlenebilirsin?

Potansiyel zehirlenme yolları öncelikle bu tür maddelerin kullanım alanlarına göre belirlenir. En ortak sebep Bu olay, herhangi bir mağazadan satın alabileceğiniz ve hemen hemen her ev hanımının mutfağında belirlenmiş bir gıda katkı maddesi bulunduğu göz önüne alındığında, maddenin saf toz halinde kullanılmasıdır.

Zehirlenme genellikle kazara meydana gelirörneğin, yemek pişirmek için gerekli baharatlar karıştırılırsa, bileşik, geçici ebeveyn denetimi olmadan bırakılan bir çocuk tarafından büyük miktarlarda tüketilir vb. Oldukça yaygın bir olumsuz faktör, buna dayalı yemekler hazırlarken asit dozajlarına uyulmamasıdır.

Bununla birlikte, yukarıda açıklanan maddeyi aşırı dozda almanın diğer olası yollarını da göz önünde bulundurmaya değer:

  • E330, 331, 332 ve 333 gıda katkı maddeleri içeren ürünlerin sürekli tüketimi. Toz, bir dizi içecekte, işlenmiş peynirlerde, bazı yarı mamul ürünlerde vb. koruyucu, asitlik düzenleyici ve tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır;
  • Tıbbi doz aşımı. Sitrik asit, Krebs döngüsünde enerji metabolizmasını normalleştirmek için kullanılır;
  • Kozmetik harici kullanım. Kozmetolojide madde bir şelatlama maddesi ve tampon olarak kullanılır. harici kullanım efervesan banyo bileşimleri;
  • Ev kimyasalları. Bazı temizlik ürünleri türleri, yüzeylerden hızla buharlaşan yüksek konsantrasyonlarda uçucu asit bileşikleri içerir;
  • Diğer yollar. Bu madde aynı zamanda petrol ve gaz kuyularının delinmesinde, aşındırma sırasında yardımcı bir bileşen olarak da kullanılır. baskılı devre kartı Alçı ve çimentoya katkı maddesi olarak kullanılır ancak zehirli olabilir. bu durumda tamamen ihmal edilmedikçe oldukça zor temel kurallar Yukarıdaki endüstriyel ürünlerin üretiminde güvenlik.

Zehirlenme belirtileri

Sitrik asitle zehirlenme, vücuda nüfuz eden maddenin konsantrasyonu arttıkça patolojik belirtilerde artışla birlikte belirgin karakteristik semptomlara sahiptir.

  • Ağız, yemek borusu, mide, akciğerler ve deride akut ağrı sendromu. Oral uygulamadan sonra gözlemlendi büyük miktar kuru madde veya yüksek konsantrasyonlu çözelti ve mukoza ve dokuların kimyasal yanması ile açıklanır. Buharları solurken yüksek içerik Bağlantılar, akciğerlerde paroksismal ağrı hissedilir. Deride, doğrudan temas halinde, belirtiler genellikle küçüktür - epitelde tahriş ve yanma, ancak bazı durumlarda seröz içerikli kabarcıkların olası oluşumu;
  • Mide bulantısı ve kusma. Zehirlenmeden 15-30 dakika sonra oluşurlar. Şiddetli kimyasal yanık formlarında kusmuk, hem saf halde (kılcal damarlara ve kan damarlarına zarar) hem de siyah bir madde olarak (mide veya duodenumun duvarları hasar gördüğünde proteinlerin pıhtılaşması) kan içerir;
  • İshal. Gastrointestinal sistemde kanamayı karakterize eden, kan ve melena karışımlı, bol miktarda sıvı;

Benzer makaleler

  • Vücudun genel zayıflığı, soluk cilt;
  • Nefes darlığı ve sığ nefeslerle birlikte karmaşık solunum bozuklukları;
  • Taşikardi şeklinde kardiyovasküler belirtiler ve kan basıncında belirgin bir azalma;
  • CNS lezyonları. Şiddetli zehirlenme formlarında gözlenirler ve kasılmalar, sık bilinç kaybı ve hatta komada ifade edilirler.

Vücudun zehirlenmesi ve temizlenmesi için ilk yardım

Sitrik asit zehirlenmesi durumunda, mağdura ilk yardım yapılmalı ve ardından kalifiye doktorlardan oluşan bir ekip çağrılmalıdır. Hastanın durumunun ciddi olması ve vücudun ciddi şekilde sarhoş olması durumunda, toksikoloji veya yoğun bakım ünitesine yatırılmasına karar verilebilir.

İlk YARDIM TEDBİRLERİ:


Bir maddeyle zehirlenme durumunda mideyi yıkamak veya ilaç vermek yasaktır. özel amaç büyük çoğunluğuyla birçok kimyasal reaksiyona girdiğinden kalifiye hekim ilaçlar hastada basamaklı bir patolojik reaksiyona neden olabilir.

Sitrik asit zehirlenmesine karşı spesifik bir panzehir yoktur- klasik soda çözeltisi bir tür yer değiştiren antagonist görevi görebilir, ancak genel iç kanamanın oluşmasıyla birlikte gastrointestinal sistemde ciddi kimyasal hasar olması durumunda kullanılması önerilmez.

Zehirlenmeden sonra vücudun restorasyonu

Modern klinik uygulamanın gösterdiği gibi, sitrik asit vücutta birikmez ve sağlık ve yaşam için tehlikeli olan patolojik sonuçlara rağmen çoğunlukla kısa vadeli neden olur.

Zehirlenme sonrası vücudun restorasyonu süreci, uzman uzmanların gözetiminde hastane ortamında gerçekleştirilir.

Hastanede iyileşme, hayati belirtilerin stabilize edilmesinden, etkilenen mukozaların, dokuların, kan damarlarının ve diğer yapıların yenilenmesinden ve ayrıca potansiyel komplikasyonların önlenmesinden oluşur.

Hastane ortamında vücudun restorasyonu:

  • Özofagus, farenks ve diğer yapıları atlayarak, çalışma maddesinin izole edilmiş olarak geri çekilmesiyle özel tüp mide lavajı;
  • Parenteral glikoz ve salin uygulaması;
  • Ağrı kesicilerin, antitromboz ajanlarının, hemostatik ajanların ve hayat kurtarma endikasyonları için diğer ilaçların intravenöz enjeksiyonları;
  • Hemodiyaliz ve gerekirse kanamayı durdurmak veya diğer acil eylemleri gerçekleştirmek için cerrahi müdahale;
  • Hepatoprotektörlerin oral uygulaması dokuların ve mukoza zarlarının iyileşmesine neden olan ilaçlar;
  • Dikkate alınarak belirtildiği gibi diğer tıbbi işlemler bireysel özellikler kurbanın vücudu, zehirlenmenin ciddiyeti ve komplikasyonların arka plandaki gelişimi.

Sonuçlar ve komplikasyonlar

Sitrik asit zehirlenmesi genellikle kronik patolojilere neden olmaz ve tüm komplikasyonlar akuttur. Ancak kaliteli ve hızlı tıbbi bakımın yokluğunda yukarıdaki sonuçlar mağdurun yaşamı ve sağlığı için doğrudan bir tehdit oluşturabilir. Olası komplikasyonlar ve sonuçlar:

  • Gastrointestinal sistemde sistemik kanama. Zehirlenme durumunda asitten ilk etkilenenler yemek borusu, mide ve bağırsaklardır;
  • Böbrek yetmezliği. Organ dokusunun hasar görmesi nedeniyle oluşur ve anüri, şişlik ve diğer belirtilerle birlikte klasik ikincil semptom kompleksinin oluşumuna yol açar;
  • Karaciğer yetmezliği. Yüksek konsantrasyonlarda sitrik asit sistemik olarak hepatositleri etkiler, bu da organın işlev bozukluğuna yol açar;
  • Alerjik reaksiyonlar. Çoğunlukla lokal dermatit ve nadiren kimyasal yanıklar şeklinde;
  • Tromboembolizm. Şiddetli kanama ve kan kalınlaşmasının arka planına karşı, öncelikle pulmoner arteri etkileyen tromboembolik süreçlerin gelişme riski önemli ölçüde artar;
  • Genelleştirilmiş ağrı şoku. Vücudun doğal bir reaksiyonu olarak maddeyle temas eden yüzeylerin akut kompleks kimyasal yanıklarında gelişir;
  • Ölümcül sonuç. Şiddetli zehirlenmelerde nitelikli tıbbi bakımın sağlanmaması riskleri artırıyor ölümcül sonuç. Kritik dönem olaydan sonraki 1-2 gündür.

Zehirlenmenin önlenmesi

Sitrik asit zehirlenmesi riskini azaltmaya yönelik temel önleyici tedbirler şunları içerir:

  • Maddenin çocukların erişemeyeceği yerde saklanması. Toz paketi ilk bakışta kolayca tanınabilecek şekilde uygun şekilde işaretlenmelidir;
  • Koruyucu ekipman kullanımı. Asit içeren solüsyonlarla çalışırken, lastik eldiven, gözlük ve solunum cihazı şeklinde kişisel koruyucu ekipman kullanmaya değer (kapalı bir odada yüksek konsantrasyonda bileşik buhar olduğunda);
  • Doğru dozaj. Bulaşıkları hazırlarken limon bazlı gıda katkı maddesinin doğru dozajını izlediğinizden emin olun ve onu aşmamaya çalışın;
  • Konteyner temizliğinin kontrolü. Çoğu zaman toz, çaydanlıkların ve diğer kapların kireçten ve diğer kirletici maddelerden temizlenmesi için bir çalışma maddesi olarak kullanılır. Sizinle birlikte yaşayan veya aynı odada çalışan herkesi bu prosedür konusunda uyardığınızdan emin olun veya daha iyisi, temizlik tamamlanana kadar kabı geçici olarak başkalarının erişemeyeceği bir yere koyun.

Bir tabaktaki sitrik asit nasıl nötralize edilir?

Bir tabaktaki maddeyi nötralize etmenin birkaç yolu vardır:

Sitrik asit vücut için iyi midir?

Başlangıçta doğal bir madde olan sitrik asit, insan vücudundaki trikarboksilik asitlerin klasik metabolik döngüsünün ana ürünlerinden biridir ve oldukça önemli bir rol oynar. önemli rol hücresel düzeyde canlı yapıların işleyişini destekleyen bireysel biyokimyasal reaksiyonlarda.

Yukarıdakilere ek olarak, madde aşağıdaki niteliklere sahiptir:

  • Kan damarlarının duvarlarının durumunu normalleştirir;
  • Kan basıncını düşürür;
  • Safra üretimini aktive ederek karaciğeri temizler;
  • Gastrointestinal stimülasyonun bir parçası olarak sindirimi uyarır;
  • Yoksunluk sendromu sırasında vücudun zehirlenmesini azaltır;
  • Olarak kullanıldığı için patojenik bakterilerin üretimini lokal olarak engeller. yardım gargara yaparken.

Yukarıdaki faydalı özelliklerin, yalnızca maddenin önerilen dozajlarına uyulması durumunda, tercihen saf formda değil, örneğin narenciye suyu gibi doğal kaynaklardan ortaya çıktığına dikkat edilmelidir.

Sitrik asit belki de en popüler gıda katkı maddesidir ve hemen hemen her evde bulunabilir. Birçok ev hanımı, bu maddeyi diğer çeşitli ev amaçları için (yemek pişirmenin yanı sıra) kullanmanın çeşitli yollarını bilir. Ancak özellikleri o kadar çeşitli ve şaşırtıcı ki, onu daha detaylı anlatmaya değer.

Genel özellikler ve formül

Maddenin kimyasal adını uzman olmayan birine telaffuz etmek muhtemelen zor görünecektir. Önceden eğitim almadan şunu deneyin:“iki-hidroksi-bir-iki-tri-propantrikarboksilik asit” veya ziyaret ettiğinizde komşunuzdan okroshka'ya eklemek için size BUNU vermesini isteyin. Bu arada, İngilizce versiyonu çok daha basit geliyor: "sitrik asit".


Maddenin formülü daha az etkileyici görünmüyor: HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2-COOH veya (HOOCCH2)2C(OH)COOH veya basitleştirilmiş haliyle C6H8O7. Küçük bir okul kimya dersini bile hatırlayanlar için bu formülden açıkça anlaşılmaktadır ki Hakkında konuşuyoruz Organik madde hakkında. İçerisindeki üç karbon atomu, altı oksijen atomu ve üç hidrojen atomu üç karboksil grubu (COOH) oluşturur, yani tribazik bir karboksilik asitten bahsediyoruz.

Ancak makalemizin amaçları açısından ilginç olan isimler ve formüller değil, her şeyden önce, fiziki ozellikleri bu maddeden.

Biliyor musun? Madde ilk olarak olgunlaşmamış limon suyundan izole edildiği için adını almıştır. 1784 yılında yapılan ve tüm insanlık için önemli olan bu keşfi İsveçli kimyager ve eczacı Karl Scheele'ye borçluyuz.

Herkes maddenin neye benzediğini biliyor. Beyaz kristal bir tozdur. Kuru halde +153 °C erime noktasına sahiptir, yoğunluğu 1.542 g/cm3'tür.

Suda mükemmel şekilde çözünür, oda sıcaklığında bile 132 g madde 100 ml suda çözülebilir, ayrıca etil, metil ve propil alkol, hidrojen florürde iyi çözünür, formik asit, dietil eter, dioksan, dimetil sülfoksit. Kloroform, toluen, karbon disülfür, benzende çözünmez.


+175 °C sıcaklıkta, madde karışımda akonitik (A) ve aseton dikarboksilik (B) asitler oluşturur ve daha sonra ısıtıldığında - itakonik asit(bir hidrojen parçacığının çıkarılması nedeniyle oluşur).

Kuru damıtma sırasında, maddenin dekarboksilasyonu meydana gelir (karbon dioksitin giderilmesi ve suyun buharlaşması), bunun sonucunda aseton ve itakonik ve sitrakonik asit anhidritleri oluşur ve alkali ile kalsine edildiğinde oksalik ve asetik asit tuzları oluşur.

Tuzlar sitrik asit (sitratlar), hidrojenin asil kalıntısı RCO ile değiştirilmesiyle oluşturulur.

Aşırı karboksil gruplarının birbirinden uzaklığı nedeniyle, madde çeşitli kimyasal reaksiyonlara çok aktif olarak girmez ve bu nedenle zayıf bir asit olarak kabul edilir.


Sitrik asit kaynakları

Dikkate alınan organik madde Doğada oldukça yaygın olup, miktarı %8’e ulaşabilen limonların yanı sıra diğer turunçgillerde de bulunmaktadır.

Ayrıca sitrik asit şu ürünlerde de bulunur:

  • (domates, enginar, bazı biber çeşitleri);
  • meyveler (yaban mersini hariç hemen hemen hepsi:);
  • çam iğneleri, Çin limon otu, pamuk ve sevişme. İlginçtir ki birçok protozoanın dokularında da mevcuttur.

Önemli! Çoğu sebze ve meyvenin ekşi tadını sitrik asit değil, askorbik asit (C vitamini) verir.

Bununla birlikte, daha önce (yirminci yüzyılın 20'li yıllarına kadar) organik takviyenin esas olarak limonlardan elde edildiği söylenmelidir. Ancak bu yöntem oldukça pahalıdır: 100 kg madde elde etmek için en az dört ton değerli narenciyeyi işlemeniz gerekiyor.


Bu nedenle günümüzde yapay olarak sentezlenmektedir. Bunu yapmak için, şeker üretiminden kaynaklanan atıklar olan şekerli maddeler, Aspergillius niger cinsinin özel bir küf mantarı ile yapay olarak enfekte edilir (kolaylık olması açısından, bu tür üretim çoğu zaman doğrudan şeker fabrikalarında gerçekleştirilir).

Takviyenin faydaları nelerdir?

Bir gıda katkı maddesi olarak sitrik asitin birçok faydalı özelliği vardır. Mesela bu madde en güçlü doğal maddedir ve bu nedenle olumsuz faktörlere karşı korumayı güçlendirmeye yardımcı olur. dış ortam. Orta dozlarda mukoza zarlarını etkilemez. sindirim sistemi, ancak çalışmasını mükemmel bir şekilde uyarır, ayrıca zararlı maddeleri, serbest radikalleri, tuzları ve diğer pislikleri (alkol toksinleri dahil, bu yüzden akşamdan kalma sendromu için kullanılır) ortadan kaldırmaya yardımcı olur. atipik hücrelerin gelişimini engeller ve hatta görüşü iyileştirir.

Mideye girdikten sonra kana karışan asit, herkesin çalışması üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. metabolik süreçler Bu nedenle hızlı ve sağlıklı kilo vermenin çeşitli yöntemlerinde sıklıkla kullanılır.


Erkekler bu besin takviyesinin olduğunu bilmek isteyeceklerdir. sperm kalitesini artırmaya yardımcı olur ve buna göre hamile kalma olasılığını artırır. Bu arada, bebek doğurmayı bekleyen bir anne, özellikle hamileliğe mide ekşimesi, mide bulantısı, basınç dalgalanmaları ve alerjik dermatit eşlik ediyorsa sitrik asit tüketmekten kaçınmalıdır.

E330'un uygulama alanları

Endüstride sitrik asit Gıda katkı maddesi E330 olarak bilinir(resmi olarak kayıtlı gıda sembolü).

Biliyor musun? İlginç bir şekilde, geçen yüzyılın 70'lerinde gıda katkı maddesi E330, sağlığa zararlı bir madde (kanserojen) olarak Villejuif adı verilen listeye dahil edildi. Ona yönelik haksız suçlamalar ancak yirmi yıl sonra nihayet sona erdi ve o ana kadar tüm uygar Avrupa ve hatta Afrika ve Orta Doğu'daki birçok devlet onu zehir olarak görüyordu.

Neyse ki, bugün şüpheler tamamen ortadan kalktı ve E330 organik maddesi yalnızca gıda endüstrisinde ve günlük yaşamda değil, kozmetoloji ve tıpta bile başarıyla kullanılıyor.

Eczanede

Gıda katkı maddesi E330'un enerji metabolizmasını iyileştirme yeteneği bulunmuştur pratik kullanım ilaç endüstrisinde.


Sodyum sitrik asit(sodyum sitrat, resmi sembol E331) kan rezervlerini stabilize etmenin yanı sıra sistit tedavisi için kanıtlanmış bir ilaçtır. Aynı ilaç, eritrosit sedimantasyon hızını (ESR) belirlemek için laboratuvar kan testlerinde kullanılır.

Geleneksel tıp, boğaz ağrısı için gargara yapmak için% 30'luk sitrik asit çözeltisinin kullanılmasını önerir. Alternatif bir yöntem olarak normal limonu kullanabilirsiniz, sadece yavaşça çiğneyip başınızı geriye atarak yutmanız yeterlidir. Asidin antioksidan ve bakteri yok edici özellikleri iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.

Kozmetolojide

Organik madde E330, büyük miktarda önemli bir bileşendir. makyaj malzemeleri


Ekin popülaritesinin nedenlerinden biri- Üründeki pH seviyesini düzenleme yeteneği. Böylece kozmetiklerin fonksiyonel etkisinin genel olarak iyileştirilmesinin yanı sıra koruyucu bir etki de elde edilir.

Önemli! Bazı ülkelerdeki mevzuata göre E330, yalnızca pH ayarlayıcı olarak kullanıldığı takdirde ürüne dahil edilmeyebilir. Bu nedenle en sevdiğimiz kozmetik ürünlerini kullanırken içinde sitrik asit bulunduğuna dair hiçbir fikrimiz olmayabilir.

Ancak kozmetolojide bu asit başka birçok işlevi de yerine getirir. Cildi beyazlatmaya, gözeneklerini genişletmeye ve ölü epidermal hücrelerin pul pul dökülmesine yardımcı olur. Doğal bir bileşen olan madde çok nadiren hoşgörüsüzlüğe ve diğer olumsuz reaksiyonlara neden olur. Antioksidan özellikleri, kırışıklıkların yumuşatılmasına ve genel bir gençleştirme etkisine yardımcı olur.

Deterjanlarda E330 daha iyi köpüklenmeyi destekler, saç boyalarında ise renk doygunluğunu artırır.

Kozmetolojide daha az popüler değil ve sitrik asitin çeşitli türevleri, tuzları ve esterleri (diamonyum sitratlar vb.). Esterler, ince bir tabakanın oluşması nedeniyle koruyucu film Nemlendirici kremlere sıklıkla eklendikleri için ciltte nemin korunmasını sağlarlar. Ancak örneğin tributil sitrat gibi bir ester plastik cerrahide bile kullanılır.


E330 belirli minerallerle birleştiğinde ayrıca maddeler oluşturur büzücü bir etkiye sahip(akne tedavisi, yağlı ve karma cilt bakımı), kozmetik ürünün püskürtüldüğünde sabitlenmesini sağlamak (saç spreyleri), tartar oluşumunu önlemek (diş macunlarındaki katkı maddeleri), asit-baz dengesini düzenlemek vb.

Ev yapımı güzellik tariflerinde asit daha az bulunamadı geniş uygulama, profesyonel kozmetolojiden daha. Yardımı ile cilt, çeşitli yaşlılık lekeleri de dahil olmak üzere temizlenir, yağdan arındırılır ve hafifletilir. Maddenin el banyolarına eklenmesi tırnak plağının güçlenmesine yardımcı olur ve cildin beslenmesini sağlar. Saç maskelerinde parlaklık ve ipeklik kazandırmak için asidik kristallere ihtiyaç vardır (bu amaçla saçınızı su ve limon suyuyla durulamanız yeterlidir).


Diyetetikte

Kilo kaybı için sitrik asit kullanımı genellikle yağ yakma kabiliyetinden kaynaklanır. Aslında bu bir efsaneden başka bir şey değil.

Önemli! Sitrik asit yağ yakmaz, sadece metabolik süreçleri hızlandırır.

Bununla birlikte, besin takviyesi hala besleyici özelliklere sahiptir. Metabolizmayı uyararak, kan akışını hızlandırarak ve fazla tuzu ve sıvıyı vücuttan uzaklaştıran madde, sindirim sisteminin kalitesini artırır ve tükürüğün viskozitesini artırarak iştahın azalmasına yardımcı olur.

Ancak sitrik asit bazlı diyetlere büyük dikkatle yaklaşılmalıdır. çünkü yanlış kullanılırsa şunları yapabilir:


  • boğaz ve sindirim sisteminin mukoza zarlarının tahriş olmasına neden olur;
  • vücudun dehidrasyonuna ve kurumasına yol açar;
  • ülser oluşumunu ve hatta gastrointestinal sistem kanserini tetikler.
İstenilen etkiyi elde etmek için beslenme uzmanları, tuzlanmış, tütsülenmiş ve kızartılmış yiyecekler hariç, doğru ve dengeli bir diyet sağlamayı ve aynı zamanda içinde çözünmüş sitrik asit içeren su içmeyi, maddenin sudaki konsantrasyonunu yarım çay kaşığından kademeli olarak artırmayı önermektedir. 300 ml suya bardak başına bir çay kaşığı kadar.

Evde

Asidik kristaller bulaşıklardaki kireci çıkarmak için mükemmeldir Bu nedenle birçok ev hanımı bu ürünü çaydanlık ve tencere temizliğinde kullanıyor. Kabın dibine az miktarda su dökülür (kirlenmiş yüzey tamamen kaplanmalıdır), ardından 30 gr asit dökülür. Bulaşıklar ateşe konulur, su kaynatılır ve boşaltılır. Alt kısım ayna gibi temiz kalır ve tüm kireç su ile birlikte gider.


Önemli! Bir buketi içine koymadan önce bir vazoya su ile biraz madde eklerseniz, kesme çiçekler çok daha uzun süre taze kalacaktır: asit mikropları öldürecek, sapları "koruyacak" ve ayrıca onları besleyecektir.

Bu ürün aynı zamanda çamaşır makinesi ve ütü temizliğinde de kullanılmaktadır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Diğer asitler gibi E330 katkı maddesi de tamamen zararsız değildir. ancak tehlike öncelikle yanlış kullanımında ve aşırı dozda yatmaktadır.

Başlangıçta, mukoza zarları maddenin fazlalığından muzdariptir. Aşırı dozda sitrik (askorbik) asit belirtileri şunlardır:


  • karın veya midede şiddetli ağrı ve kramplar;
  • öksürük;
  • mide bulantısı ve kusma, bazen kanla birlikte;
  • ishal (ağır vakalarda - kanlı lekelerle);
  • şişme;
  • artan terleme;
  • iştah kaybı;
  • artan yorgunluk;
  • cildin ve göz beyazlarının sararması;
  • sık idrara çıkma;
  • vücut ısısında artış;
  • baş ağrısı;
  • artan kan basıncı;
  • duygusal durumun sinirlilik ve kaygıdan zayıflık ve ilgisizliğe doğru değişmesi.

Önemli! Teorik olarak aşırı dozda sitrik asit ölümcül olabilir. Bu nedenle, ilacın sıçanlar ve fareler için öldürücü dozunun 6-7 g madde olduğu kabul edilir ve 20 g katkı maddesi bir yetişkini öldürebilir.

Sitrik asidin uzun süreli kontrolsüz kullanımı ayrıca diş minesinin tahrip olmasına da yol açabilir.


Katkı maddesi orta miktarlarda bile insanlara zarar verebilir akut aşamada gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip,özellikle tehlikelidir.

Bu nedenle sitrik asit, günlük sorunların çözümünde mükemmel bir yardımcıdır, yemek pişirme ve kozmetolojide çok yaygın olarak kullanılır ve aynı zamanda tıp ve diyetetikte de kullanılır. Bu maddenin zarar vermemesini sağlamak için, olağan önlemleri takip etmeniz ve takviyeyi kullanırken aşırı dozdan kaçınmanız yeterlidir.

28 Temmuz 2018

Sitrik asit genellikle gıda endüstrisinde ve evsel amaçlarla kullanılır. E330 katkısının yararları ve zararları ilgi çekicidir Son zamanlarda birçok sıradan insan. Bazı insanlar yanlışlıkla bu asidin limondan elde edildiğini düşünüyor ancak bu doğru değil. Sitrik asit ilk olarak Orta Çağ'da olgunlaşmamış limonlardan izole edilmesine rağmen.

Sitrik asit hakkında bilmeniz gerekenler?

Herkes sitrik asidin neye benzediğini bilir. Vücuda olan faydaları ve zararları maalesef tüm sıradan insanlar tarafından bilinmemektedir ancak evde her gün limon suyu kullandığımız için bu bilginin bilinmesi gerekir.

İlk kez İsveçli bir bilim adamı sitrik asit elde etmeyi başardı. Ancak limondan böyle bir besin takviyesi üretmek son derece kârsızdır, bu durumda limonun maliyeti fahiş olacaktır. Ve bildiğiniz gibi bu ürünün nispeten düşük bir maliyeti var.

Bir notta! Limon, şeker ve bazı mantarları içeren gıdalardan üretilir. Böylece beyaz kristal bir toz elde edilir.

Sitrik asidin faydaları ev kullanımından çok daha öteye gitmektedir. Ev hanımlarının beyaz kristallerin yardımıyla yapmadığı şeyler! Bulaşıklardaki kirecin, kumaşlardaki zor lekelerin çıkarılmasına ve hatta sıhhi tesisat armatürlerinin temizlenmesine yardımcı olurlar.

Ancak sitrik asit E330 gıda endüstrisinde de kullanılmaktadır. Böyle bir ürünün yararları ve zararları, daha önce de belirtildiği gibi, çok az bilinmektedir, ancak uzmanlar uzun zaman önce gıda katkı maddesinin özelliklerini kapsamlı bir şekilde incelemiştir.

Böylece limonun temizleme özelliği vardır ve vücutta biriken toksik bileşiklerin, tuz birikintilerinin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Geleneksel şifacılar sitrik asidin kanser patolojilerinin gelişimine karşı etkili bir ilaç olduğuna inanıyor.

Sitrik asidin insan vücudu için faydalı özelliklerini ve zararlarını tartışmanın zamanı geldi çünkü bu gıda katkı maddesi alternatif tıp ve kozmetolojide kullanılıyor.

Faydalı özellikler:

  • aterosklerozun önlenmesi;
  • temizlik kan damarları;
  • kötü kolesterol konsantrasyonunu azaltmak;
  • vücudun savunmasını arttırmak;
  • sindirim süreçlerinin iyileştirilmesi;
  • böbrek fonksiyonunun normalleşmesi;
  • ürolitiyazisin önlenmesi;
  • karaciğer hücreleri üzerinde faydalı etkiler;
  • pigmentasyonun ortadan kaldırılması;
  • çürüklerin önlenmesi;
  • ağız boşluğunun temizlenmesi;
  • eliminasyon hoş olmayan koku ağız boşluğundan;
  • sıvılaşmayı ve mukusun bronşlardan uzaklaştırılmasını teşvik etmek;
  • boğaz hastalıkları semptomlarının ortadan kaldırılması.

Uzmanlar, akşamdan kalma durumunda sitrik asit ilavesiyle sulu çözeltilerin alınmasını tavsiye ediyor. Bu içecek karaciğerin işleyişini destekleyecek, toksinlerle baş etmesine yardımcı olacak ve belirli semptomları oldukça hızlı bir şekilde ortadan kaldıracaktır.

Önemli! Limon suyu çözeltisi kesinlikle belirtilen oranlarda hazırlanmalıdır, aksi takdirde mukoza zarında yanık meydana gelebilir.

Sigara bağımlısı kişiler sıklıkla dişlerinin sararmasından şikayetçi olurlar. Emayeyi beyazlatmak için limon çözeltisi kullanabilirsiniz. Dişleri silmek için bir çubuk kullanın, ancak diş minesine zarar vermemek için bu son derece dikkatli yapılmalıdır.

Sitrik asitin sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkisi vardır. Kontrendikasyon olmadığında besin takviyesi midenin mukozasını tahriş etmez, aksine içerideki organı temizler, yiyecek artıklarını uzaklaştırır ve ağır yiyeceklerin parçalanmasını destekler.

Sitrik asit aynı zamanda yemek pişirmede asitlik düzenleyici olarak da kullanılır. Vücuda olan zararı ve faydası benzer olacaktır. Verilen doğru uygulama limon, olumsuz sonuçların gelişmesinden korunacaksınız.

Bir notta! Limon, tatlılara, unlu mamullere, salatalara, atıştırmalıklara ve konservelere eklenir. tat nitelikleri hazır yemek.

Sitrik asit kozmetoloji alanında da aktif olarak kullanılmaktadır. Adil cinsiyetin temsilcileri, can sıkıcı çillerden veya yaşlılık lekelerinden kurtulmak için beyazlatma özelliklerine sahip tonikler hazırlamak için bunu kullanıyor. Doğru konsantrasyonu korumak ve işlemleri bir uzmanın izniyle yapmak önemlidir, aksi takdirde doku yanması meydana gelebilir.

Sitrik asit de evde oldukça popülerdir. Saf haliyle kristal toz, lavabo ve tuvalet gibi seramik ürünlerden kiri çıkarmak için kullanılır.

Sitrik asit aynı zamanda çıkarmak için kullanılan bir ağartıcıdır. eski lekeler giyim ve ev tekstilinden.

Bir notta! Limon şarap lekelerine iyi gelir. Lekeye sürülmeli, biraz su ilave edilip bırakılmalıdır. olacak Kimyasal reaksiyon ve tek yapmanız gereken ürünü iyice yıkamak.

Asit katkılı sulu çözeltiler tüketildiğinde eklem ve kemik dokusunun durumunda iyileşme gözlenir.

Aşırı tüketildiğinde veya mevcut kontrendikasyonlar dikkate alınmadan sitrik asit buharları insanlar için çok tehlikelidir. Sitrik asit çözeltilerinin kaynatılmasındaki zarara önemli denemez, ancak daha iyi olduğunda ev kullanımı limon her türlü önlemi alır.

Kontrendikasyonların listesi:

  • Mide ülseri;
  • göğüste ağrılı yanma hissi;
  • artan mide asitliği seviyesi;
  • çürük;
  • zayıflamış diş minesi;
  • alerjik reaksiyonlar.

Sitrik asit ilaveli solüsyonları tükettikten sonra uzmanlar, diş minesini tahribattan korumak için ağzın filtrelenmiş su veya bitkisel infüzyonlarla çalkalanmasını tavsiye ediyor. Sindirim rahatsızlıklarının alevlenmesi durumunda, hastalığın klinik tablosunu ağırlaştırmamak için böyle bir takviyenin diyetten çıkarılması gerekir.

Bugün sitrik asit hakkında konuşalım. Neden onun hakkında? Ama sabah böyle olduğu için: Limonlu çay istedim ama evde sadece "Sitrik asit" yazan güzel paketler vardı. Böylece şu sorular ortaya çıktı: Neyden yapılmıştır ve sağlığa zarar vermeden çaya eklenebilir mi? Yani sitrik asit: zarar ve fayda.

Sitrik asitin bileşimi ve uygulama kapsamı

Böyle güzel bir sitrik asit paketi alıyoruz, açıyoruz ve kokusuz beyaz kristal bir toz görüyoruz. Tadını alıyoruz - ekşidir, ağza yapışmaz. Birçok kişi sitrik asidin suda çözülüp çözülmediğiyle ilgileniyor mu? Hadi çözelim.

Sitrik asit üç elementten oluşan kimyasal bir maddedir: karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O). 175 dereceye kadar ısıtılırsa parçalanarak suya karışır ve karbon dioksit. Buna göre sitrik asit suda iyi çözünür.

1874 yılında İsveçli kimyager Scheele tarafından ayrı bir madde olarak izole edildi. Bilim adamı onu limon ağacının olgunlaşmamış meyvelerinden elde etti. Bu egzotik meyvelerin yanı sıra pek çok bitkide de asit bulunabilir. Ancak asit içeriği açısından limonla karşılaştırılabilecek tek şey Çin limon otudur. Kimyasal üretim gelişirken, shag ve limon biyokütlesinden sitrik asit üretildi. Artık sakkaritlerden ve yüksek küf mantarının bir türünden sentez ürünüdür.

Gördüğünüz gibi saf kimyadır ve ekşi tadı dışında limonla hiçbir ortak yanı yoktur. Bu nedenle çaya eklendiğinde herhangi bir vitamin veya mikro elementten söz edilemez. Ama o kadar da kötü değil. Bakterisidal özellikleri ve asitliği düzenleme yeteneği nedeniyle sitrik asit, gıda endüstrisinde ve farmasötiklerde geniş kullanım alanı bulmuştur. Burada daha çok E330 katkı maddesi olarak bilinir.

Sitrik asidi birçok meyve suyu ve şekerleme ürününde bulabilirsiniz. Katı ve sıvı yağ ürünlerinin üretiminde koruyucu olarak kullanılır. Tıbbi amaçlar için, enerji metabolizmasını geliştiren ilaçlara dahil edilir. Kozmetik endüstrisi bu bileşen olmadan yapamaz: Sitrik asit, pH seviyelerini düzenlemek için losyonlarda, kremlerde ve şampuanlarda bulunur.

Ayrıca okuyun:

  • Aç karnına limonlu su - yararları ve zararları, kilo kaybı için içeceğin incelemeleri

Zaten kozmetikten bahsediyorsak sitrik asitle şekerleme gibi bir işleme daha yakından bakalım. Şekerleme, şeker şurubu bazlı özel bir bileşim kullanılarak Farsça epilasyondur. Neden Farsça? Çünkü vücut kıllarının bu tatlı şekilde alınması, yüzlerce yıl önce yaşamış İran güzellik kraliçeleri tarafından Doğu'da icat edilmiştir.

Şekerleme prensipte ağda ile aynıdır, sadece daha az acı verir ve işlemden sonra cilt daha hassas olur. Şekerlemenin aşağıdaki avantajları tanımlanabilir:

  • bu, salon gezilerine para harcamadan evde yapabileceğiniz basit ve ucuz bir işlemdir;
  • Şekerleme, tahrişi, yanıkları, kesikleri ve morlukları kesinlikle ortadan kaldırır;
  • tatlı epilasyon pratik olarak hipoalerjeniktir;
  • Kıl dönmesi riski yoktur.

Şekerleme prosedürü

Birleştirmek:

  • şeker - 60 gr;
  • ılık su - 2 çay kaşığı;
  • sitrik asit - 16 gr.

Hazırlık:

  1. Şekeri ve suyu metal bir kapta yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Kısık ateşte koyun ve pişirme sırasında karıştırın.
  3. Karışım karamel rengi almaya başlayınca küçük bir miktarını bir kap içerisine damlatın. soğuk su ve damla donarsa şurup hazırdır.
  4. Karıştırmaya devam ederek şuruba sitrik asit ekleyin. Karışım şeffaf kehribar rengine döndüğünde şurubu ocaktan alın.
  5. 20-25 dereceye kadar soğumaya bırakın.

Başvuru:

  1. Soğuyan karameli elinize alıp hamuru gibi matlaşana kadar yoğurun.
  2. Bileşimi saç büyümesine karşı cilt yüzeyine uygulayın.
  3. Bulaşan kütleyi vücuttan kılların uzama yönünde keskin bir şekilde ayırın.
  4. Dondurulmuş karışım, karamelli kabın kaynar suya konulmasıyla yeniden ısıtılabilir.

Tüm bu süreçte sitrik asit doğal bir eksfoliyant görevi görerek cildi temiz ve ipeksi bırakır.

Sitrik asit: zarar ve fayda

Sitrik asit metabolik süreçleri iyileştirir ve vücudu şu şekilde etkiler:

  • atılımı teşvik eder zararlı tuzlar cüruflar, toksik maddeler;
  • sindirim süreçlerini iyileştirir;
  • vücudun virüslere karşı direncini güçlendirir;
  • antitümör özelliklerine sahiptir;
  • akşamdan kalmalığı giderir, vücudun temizlenmesine yardımcı olur;
  • antioksidan özelliğinden dolayı hücrelerin oksijenle doyurulmasında aktif rol alır;
  • hücresel epitelyumun yenilenmesini uyarır, cilt elastikiyetini artırır, kırışıklıkları giderir ve cildi eşitler.

Sitrik asit aynı zamanda kilo verme diyetlerinde de faydalıdır. Karbonhidrat içeriğini azaltır. Enerji eksikliğini telafi etmek için vücut yanmaya başlar iç yağlar ve buna göre kilo veriyoruz. Suda çözünen asit iyi emilir. Besin değeri 1 Kcal'dir.

Sitrik asit ölçülü olarak tüketilmelidir. Vücutta aşırı miktarda bulunması mide mukozasının tahriş olmasına ve ağrıya neden olur. Diş sağlığını olumsuz etkiler ve sıklıkla çürüklere neden olur.

Sitrik asit yerine ne kullanılır?

Sitrik asit kullanma konusunda şüpheleriniz varsa aşağıdakileri kullanmayı deneyin:

  • koruma için limon, elma veya şarap sirkesinin yanı sıra kızılcık veya kırmızı kuş üzümü suyu ile değiştirilebilir;
  • Mutfak tarifleri için en uygun limon suyu;
  • Bulaşıkların kirecini çözmek için asetik asit ve kabartma tozu kullanabilirsiniz.

Her ev hanımının mutfağında sitrik asit vardır.

Peki tüm faydalı özellikleri biliyor muyuz?

Gerçekten de, mutfakla ilgili faydalarının yanı sıra, bu madde ilaç olarak, kozmetik amaçlarla ve sadece hastalıkların tedavisi için de kullanılmaktadır. ev.

Sitrik asit kullanımının bileşimi ve kuralları. Vücuda ne gibi faydalar sağlar?

Hepimiz bunu düşünmeye alışkınız sitrik asit limondan gelir. Ancak Bu yanlış. Ana üretim yöntemi, küf mantarı Aspergillusniger'in endüstriyel türleri tarafından şeker veya şekerli maddelerden (melas) biyosentezdir. Onlar. Kimyasal bir üründür ve gıda katkı maddesi olarak E-330 koduna sahiptir. Bileşiminde yer alan tuzlara ve esterlere sitratlar denir. Aynı zamanda bazı yiyeceklerin dokusunu korumak için kullanılan bir tatlandırıcı, koruyucu ve antioksidandır. Gıda Ürünleri.

Eğer konuşursak basit bir dille daha sonra sitrik asit, ekşi bir tada sahip beyaz kristal bir tozdur. Turunçgillerde doğal olarak bulunur ancak meyvelerden kullanılması ekonomik değildir.

Bu ürünün görünüşte zararsızlığına rağmen, dikkatli kullanılmalıdır. Öncelikle hangi amaçla yapıldığına karar vermeniz gerekir. Sonuçta sitrik asit kullanımı sağlığa hem fayda hem de zarar getirebilir.

Bu madde gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve reçellerine, jölelere, soslara, mayoneze, konserve yiyeceklere ve işlenmiş peynirlere eklenir. Bu vazgeçilmez yardımcı koruma mevsimi boyunca. Birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunur ve limon suyuna benzer oldukça mayhoş bir tada sahiptir. Ancak limon suyu sitrik asitten yapılmaz.

Sindirim süreçlerine katılımla ilişkili organik asitleri ifade eder. Sitrik asit faydalı özelliklere sahiptir: Ortamın asitlik (pH) düzenleyicisini alkali tarafa değiştirir, mikrofloranın bileşimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve birçok gastrointestinal ve diğer hastalıkların gelişme riskini azaltmaya yardımcı olur.

Ayrıca kullanılır alkolsüz içecekleri, çayı tatlandırmak için ve diğerleri. Gıdanın pH'ını dengelemek ve daha uzun raf ömrü sağlamak için. Sonuçta bakteri ve küfün hayatta kalma ve büyüme olasılığı azalacaktır.

Eczanede Vücuttaki metabolik yolların kesişme merkezi olan Krebs döngüsüne (sitrat döngüsü) katılan ürünlerin bir parçası olarak kullanılır. Ayrıca başkaları da var faydalı özellikler.

Limon asidi birçok kozmetik preparatta bulunur:

Maskeler ve sargılar için bileşimlere eklenir (bir bıçağın ucunda bir tutam yeterlidir);

Saçları 05 çay kaşığı solüsyonla durulamak. 1 litre su onları ipeksi hale getirecek ve sağlıklı bir ışıltı katacaktır;

Cildinizde beyazlatma (depigmentasyon) etkisi vardır, çillerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulmanıza yardımcı olur;

Tırnak plağını parlak ve pürüzsüz hale getirir.

Hatırlamak:

1 çay kaşığı. LC = 8 gram

5-10 gram LA = 1 limon

Kalori içeriği – 0 kcal

1 çay kaşığı LK: 2 çay kaşığı. su - yemek pişirmek için

0,5 çay kaşığı - 1 çay kaşığı LC: 1 yemek kaşığı. su – içecek olarak tüketilebilir

Sitrik asidin vücuda faydaları nelerdir?

14 faydaılık içme limonlu su:

1) Gastrointestinal sistemde meyve suyu salgılanmasını uyarır, sindirimi iyileştirir. Normal metabolizma için vazgeçilmezdir.

2) Karaciğeri temizler. Onlar. Karaciğeri normal sindirim süreci için gerekli bir asit olan safra üretmeye teşvik eder. Bu, mide yanması ve kabızlık riskini azaltır. Karaciğerinizi temizlemek ve sindirim sisteminizi başlatmak için sabahları bir bardak limonlu su için.

3) Ciltte cerahatli iltihaplanma (örneğin sivilce, çıban) riskini azaltır. Kullanılabilir peeling olarak.

4) Toksinleri ve diğerlerini vücuttan uzaklaştırır zararlı maddeler. Bu amaçla popülerliği giderek artan Detoks Suyu. Hazırlama yöntemi çok basittir: Bir limonun suyunu (veya 5-10 gram sitrik asit) 1-1,5 litre damıtılmış suya sıkmanız gerekir. Su anında vitaminler ve faydalı minerallerle dolacaktır. Elde edilen içeceğe taze nane, melisa ve bir parça zencefil kökü ekleyebilirsiniz. Bu içecek vücuttaki atık ve toksinleri uzaklaştıracaktır. O da idrar söktürücü ve hafif müshil etkisi vardır. Yavaş yavaş sindirimi iyileştirmek, tüm vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olacaktır.

5) Tüm asidik ortamların neden olduğu vücutta oluşan tatlılık hissini azaltır. Sitrik asidin paha biçilmez faydaları vardır diyabetik vücut için. Kanındaki şeker seviyesini düşürmek için yemekten hemen önce 50 ml suya bıçağın ucuna uygulanan sitrik asit solüsyonunu içmeniz gerekir.

6) Kan damarlarını ve arterleri temizlemeye yardımcı olur.

7) Ciltteki cerahatli iltihapların (örn. sivilce, çıban) görünümünü azaltır.

8) Azaltılabilir yüksek tansiyon.

9) Mücadelede yardım sağlar kilolu. Sitrik asit, yağları parçalayan maddeler içerir. Bir ay boyunca her yemekten önce bir bardak solüsyon alın. Ayrıca mide suyunun salgılanmasını arttırır ve metabolizmayı hızlandırır.

10) Bitkisel ilaçlarda “ekşi” aromalı ürünler kullanılır (tedavide) şifalı Bitkiler).

11) Ağızdaki bakterileri öldürür ve nefesi tazeler.

12) Bağlara, tendonlara ve bağ dokusuna yönelik tehditleri en aza indirir. Aktif kısmı Gıda katkı maddeleri Eklemlerinizi korumak için tasarlanmıştır.

13) Sağlıklı cildi nemli tutar ve bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

14) Sitrik asidin akşamdan kalma sendromu üzerindeki olumlu etkisinin sağlık açısından paha biçilmez faydaları vardır. Zehirlenen vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

İstisnalar: sitrik asidin zararı nedir

göğüste ağrılı yanma hissi(özellikle güçlü asit refleksi);

ülser ağız, yemek borusu veya mide.

Bu durumlarda sitrik asit, vücut tarafından metabolize edilmediğinden ve gastrointestinal sistemin bu bölgelerinden geçerken hala asidik olduğundan rahatsız edici bir "yanma" hissine neden olabilir.

O da endişeli diş minesinde aşındırıcı etkiler. Sitrik asidin dişleri (diş minesini) gevşeterek zarar verdiğine ve ardından çürük ve erozyona yol açtığına inanılmaktadır.

Nüfusun küçük bir yüzdesi alerjiden muzdarip sitrik asit için.

Sitrik asidin de olduğu yönünde görüşler var. endüstriyel üretim(ve özellikle E330) vücuttaki kanser hücrelerinin büyümesinde rol oynar ve bu da ona onarılamaz zararlar verir. Ancak bilimsel doğrulama bu gerçek HAYIR. Bu maddenin savunmasında sitrik asitin ölçülü kullanımının ve doğru kullanımının yalnızca vücudunuza fayda sağlayacağını belirtmek gerekir.

Aşağıdaki kuralı unutmayın: sitrik asidi belirli bir amaç için kullanabilirsiniz. sadece küçük dozlarda. Bazı insanlar için genellikle kontrendikedir. Sağlık açısından faydalarından yararlanmak için mutlaka doktorunuza danışın.

Sitrik asit: günlük yaşamda faydaları

Sitrik asit, özellikle kullanıldığında faydalı özelliklere sahiptir. deterjan, oda spreyi, mum ve kişisel bakım ürünlerinde ve ilaç endüstrisinde bir bileşen olarak.

Birçok ev temizlik ürünü toksik ve zararlı içerir kimyasal maddeler . Kadınların hâlâ ev işlerinin %70'ini yaptığını düşünürsek, bu toksinlere karşı savunmasızlar. Sitrik asit daha yumuşak özelliklere sahiptir ve bu tür zararlara neden olmaz.

O suyun sertliğini azaltır ve köpük oluşturarak özellikle sabunlarda, deterjanlarda ve temizleyici olarak kullanışlıdır.

Kimyasal bileşim sitrik asit giysi yüzeyindeki kiri temizler. Antibakteriyel ve antiseptik özelliklere ve faydalara sahiptir çünkü çoğu yüzeyde harika çalışır. ulaşılması zor yerler.

Deterjan olarak sitrik asitten faydalanmak için sekiz neden:

1. Pas lekelerini giderir. Bir poşeti (25g) 1 litrede çözün sıcak su ve pası çıkarmak için kullanın.

2.Bakterileri öldürür, mutfak yüzeylerini temizler. Dokuz ölçü su ve bir ölçü asitten oluşan solüsyonla dezenfekte edebilirsiniz.

3. Kireçleri giderir ve içerideki dezenfeksiyonu destekler çamaşır makinesi. Bunu yapmak için en uzun döngüyü çalıştırın. sıcak su maddenin iki yemek kaşığı ekleyerek.

4. Kazandaki kireci temizler. 1 litre suya 10 g oranında bir çözelti kullanın.

5. Bir litrelik çözelti ılık su ve iki yemek kaşığı ürün su musluklarını ve duş kapılarını temizleyebilir. Belirtilen solüsyonu yüzeye püskürtün, biraz bekleyin ve ardından durulayıp silin.

6. Camlar, iki yemek kaşığı asitle karıştırılmış iki litre ılık su kullanılarak yıkanabilir. Spreyi pencerelere uygulayın ve silin.

7. İçine ¾ bardak sitrik asit dökerek pırıl pırıl temiz bir tuvalet elde edebilirsiniz. Gece boyunca bırakın. Yıkamayın. Ertesi sabah fırçalayın ve durulayın.

8. Bir ölçü limon suyu ve 2 ölçü karbonat kullanarak şarap lekelerinden kurtulun. Leke cızırdadıkça su damlacıkları ekleyerek lekeyi serpin. Birkaç dakika bekleyin ve ardından yavaşça kazıyın.

Her zaman eldiven giy ve temizlemeye devam et görüş alanı dışında.

Kuşkusuz sitrik asit, özellikleriyle sağlığımıza ve dolu dolu bir yaşamımıza fayda sağlar. Ama dediğim gibi harika doktor Geç Orta Çağ Paracelsus: "Bir maddeyi zehir veya ilaç yapan yalnızca dozudur."