Csipkebogyó vitamin fajtaleírás. Csipkebogyó az országban: a cserjék ültetésének és gondozásának alapvető szabályai. Csipkebogyó - vitaminbajnok

- csodálatos bogyós növény amely szinte bárkit díszíthet földterület minőségben, és gazdag termést adnak. A növény termései igazi tárháza a vitaminoknak és hasznos anyagok amelyek gyógyító hatással vannak az emberi szervezetre.

A "Vitaminny VNIVI" csipkebogyó fajta palántáját egyenes, szétterülő formája jellemzi. A termőterületen a bokor ágain nincsenek tövisek.

Ez a növény meglehetősen nagy, kerek alakú, átlagos súlya 4 g. A gyümölcsök általában egész csokorban nőnek. A bogyókat finom édes-savanyú illat jellemzi. Egy bokorból akár 2,5 kg bogyót is gyűjthet.

A helyet jól megvilágítja a nap. Termőhelyes, közvetlen közelség nélküli homokos vagy agyagos talaj alkalmas a termesztésre. talajvíz.

A "VNIVI-vitamin" csipkebogyó a következő tulajdonságokkal rendelkezik előnyeit:

• jó fagyállóság;
• ellenállás a különböző;
• a gyümölcsök más célokra való felhasználásának lehetősége.

Tudtad? A gyümölcsök 10-szer többet tartalmaznakC-vitamin, mint a fekete ribizliben, és körülbelül 50-szer több, mint a citromban.

Ez a fajta terjed és erőteljes. A bokor magassága eléri a 2 m. A növény egynyári ágai rendelkeznek zöld árnyalat, az évelők pedig szürkésbarnák. A növény ágai teljes hosszukban számos tövissel vannak teleszórva.

A "nagygyümölcsű VNIVI" csipkebogyó virágzása júniusban kezdődik, és az első fagyok kezdetéig tart. Ebben az időszakban kellemes virágok nagy virágai nyílnak az ágakon. Rózsaszín színű. Augusztus-szeptember környékén nagy kerek, enyhén lapított termések érnek.
A gyümölcsöket fényes és sima narancsvörös héj borítja. Általában évente 3-4 kg bogyót lehet gyűjteni egy bokorból. Tól től előnyöket Ez a fajta megkülönböztethető:

• jó ellenállás az alacsony téli hőmérsékletekkel szemben;
• magas termelékenység.

Hibák nagyszámú éles tövisből és más fajtákhoz képest alacsony C-vitamin-tartalomból áll.

A "Crimson" fajtának közepesen terjedő és közepes méretű bokor van, két méter magas. A növény tövisei rövidek és közelebb helyezkednek el az ágak tövéhez.

Ennek a növénynek a bogyói jellegzetes alakúak és hosszú zöld szárral rendelkeznek. Maguk a gyümölcsök élénkvörös színűek, és gazdag édes-savanyú ízűek.

A "Crimson"-t átlagos érési idő jellemzi. Az ő fő előnyeit– magas télállóság és fokozott ellenállás ezzel szemben gombás betegség mint a lisztharmat. Ugyanakkor a növényt fekete folt is érintheti.

Tudtad? Kezdetben a csipkebogyó a Himalája-hegység lejtőin és Iránban nőtt. Ma ezt a növényt sikeresen termesztik szinte az egész világon.

A "Globus" bokor közepes magasságú, az ágak közepes hosszúságúak, vastagok és íveltek. Az ágak teteje kissé lelóg. A növény hajtásai világoszöld színűek, és szinte teljes hosszukban tövisek borítják, amelyek a felső részen megfogyatkoznak.
A csipkebogyó nagy levele világoszöld színű, levéllemeze matt, csupasz és bőrszerű. A levél pereme tompa fogakkal tarkított. A gyümölcs átlagos tömege 3,5 g, termése kerek, világospiros színű, hosszú szárú.

Az ültetés helyének kiválasztásakor ne feledje, hogy a növény nagyon fénykedvelő. Jól növekszik a termékeny, jó vízelvezetésű, homokos vályogban ill agyagos talaj. A talajvíz közeli előfordulása hatással van a növényre negatív hatás. Fő előny a növények jó fagyállósággal rendelkeznek.

Ennek a bokornak a magassága elérheti a három métert. A növény ágai közepes vastagságúak, egyenesek, gyakran zöld színűek. Csipkebogyó gyakorlatilag tövis nélküli, mivel a tövisek száma kevés, és mindegyik az ágak alján található. A "Ray" fajta virágai halvány rózsaszín árnyalatúak.

A bogyók vörös színűek, meglehetősen nagyok, tömegük 3,4-5 g, A bogyók megnyúltak, ovális vagy kúpos alakúak, édes-savanyú ízűek.
Között előnyöket megkülönböztethető:

• magas télállóság;
• magas termelékenység;
• ellenáll a lisztharmatnak és a különféle .

Ezt a fajtát közepes érési idő jellemzi, így kiválóan alkalmas ipari termesztésés az azt követő feldolgozás. A bokor magassága 1,5 m. Ennek a csipkebogyónak a hajtásai közepesen hosszúak, általában ívesek, felületük matt.
A közepes méretű tövisek az ág teljes hosszában merőlegesen helyezkednek el. A levéllemezek mattak, csupaszok, bőrszerűek, ráncosak, befelé homorúak. A levelek szélein éles fogak találhatók.

A virágzás időszakában közepes méretű fehér virágokkal borítják. A gyümölcsök érése augusztus közepén kezdődik. A gyümölcs súlya eléri a 9 g-ot, a gyümölcsök enyhén laposak, vastag krémszínű héjúak. Ennek a fajtának az előnyei a jó fagyállóság és a különféle kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás.

Ennek a növénynek a bokroja meglehetősen erőteljes, magassága elérheti a 2,5 métert, a hajtások teljes hosszukban tövisek, de többségük a tövében van. A "Ruby" nagy zöld levelekkel rendelkezik.
A bogyók is nagyok, kis csoportokban helyezkednek el az ágon. A bogyók alakja kerek vagy hosszúkás ovális, a termés színe sötétvörös. A gyümölcsök kellemes, édes-savanyú, frissítő ízűek. A gyümölcs érése augusztus elején következik be. A növény egy bokoráról egy kilogramm bogyót lehet betakarítani.

Előnyök fajták – magas télállóság és betegségállóság.

Fontos! A betegségekkel szembeni ellenállás csak a növény megfelelő gondozásával jelenik meg.

A "Titan" csipkebogyó nagyon látványos növényként írható le, nagy gyümölcsökkel és erőteljes hajtásokkal. Ennek a növénynek a bokor magassága eléri a két métert. A virágzás augusztus közepén kezdődik, amely alatt a bokor igazivá válik.
A "Titan" fajta nagyon szépen virágzik, finom fényű virágokkal rózsaszín árnyalat. A bogyók egyenként 3-5 darabos fürtökben nőnek. Ez a fajta stabil alacsony hőmérsékletre és betegségekre, bogyói kiválóan alkalmasak szárított tárolásra.

Fontos! Ha csipkebogyó infúziót iszik, utána feltétlenül öblítse ki a száját meleg vízzel. Az ebben a főzetben található anyagok negatív hatással vannak a fogzománcra.

Ez a fajta jellemző átlagos érési idő. Ennek a fajnak egy erőteljes, erős, ugyanakkor viszonylag kicsi, legfeljebb 1,5 m magas bokora van.A tapasztalt kertészek azonnal azonosíthatják ezt a fajtát, mivel ez a csipkebogyó nagy rózsaszín virágokkal virágzik, amelyek nagyszerűen mutatnak a bokoron.
A "Yubileiny" fajta gyümölcsei meglehetősen nagyok, kerek alakúak, és kis hagymához hasonlítanak. A gyümölcsök narancsvörös árnyalatúak, és kifejezett édes-savanyú ízűek. A növény bogyóit száríthatjuk, vagy lekvárt készíthetünk belőle.

Alig van olyan ember, aki ne látott volna csipkebogyót. Ezt a növényt széles körben használják a tájtervezésben, az amatőr kertészek körében is népszerű. De bőségesen virágzó cserjék nemcsak a kertet díszítheti, hanem rendkívül egészséges gyümölcsök termését is hozhatja. A csipkebogyó termesztésében nincs semmi bonyolult, még egy kezdő kertész is meg tudja termeszteni.

A növény leírása

A csipkebogyó a rosaceae családból származó lombhullató növények nagy nemzetsége. Legtöbbjük cserje, a szőlő, lágyszárú és faszerű növények sokkal ritkábban fordulnak elő. Mindegyikben közös: a hajtások sűrűn tele vannak különböző hosszúságú éles tövisekkel. Még az egynyári ágakon is jelen vannak, de ott inkább sörtéknek tűnnek.

A csipkebogyó a nevét a hajtásokat tarkító, sűrűn elrendezett tüskék jelenlétének köszönheti

Az északi féltekén a csipkebogyó mindenhol megtalálható. Egyformán elégedett a mérsékelt és szubtrópusi éghajlattal. Szinte gyomként nő, még a kedvezőtlen körülményekhez is sikeresen alkalmazkodik. környezeti feltételek városokban. Közép-Oroszországban a fahéjas csipkebogyó különösen gyakori. „Rokonai” közül ő tűnik ki leginkább magas tartalom C-vitamin a gyümölcsökben.

A csipkebogyó elterjedt a természetben, főleg ott nő, ahol a talaj nedves és termékeny, egész csomókat és szinte áthatolhatatlan bozótokat képezve.

A csipkebogyó levelei gazdag sötétzöld színűek (szürkésszürke, olíva vagy vöröses árnyalatú), összetett alakúak (opipirnát), nem túl nagyok (5–8 cm hosszúak). A hátoldal leggyakrabban serdülő. A széle kis fogakkal van vágva.

A fajtától függően a csipkebogyó levelei kékes vagy vöröses árnyalatúak lehetnek.

Egy felnőtt növény átlagos magassága 1,5-2,5 m. A hajtások meglehetősen vékonyak, szinte gallyak. Ugyanakkor elég nehéz megtörni őket. A kéreg vörösesbarna, sima, fényes, néha zöldes vagy lilás árnyalatú. Gyökérrendszer erős, fejlett. A csapgyökerek 2,5–3 m-re mennek a talajba, a járulékos gyökerek elérik a 25–40 cm hosszúságot.

A növény nagyon bőséges alaphajtásokat képez, amelyek miatt gyorsan növekszik a szélessége.

A csipkebogyót széles körben használják a tájtervezésben

A csipkebogyó júniusban vagy július elején virágzik, és 10-20 napig tart. A virágok nagyon lenyűgözőek, és csodálatos aromát árasztanak. A vadon élő csipkebogyó fajtákban legtöbbször egyszerű, ötszirmú. A rügyek egyesek, vagy 2-4 darabra gyűjtve virágzatban, pajzs vagy pajzs formájában. A nemesítők frottír csipkebogyófajtákat is tenyésztettek. A szirmok színe nagyon eltérő - hófehértől sötétliláig, majdnem fekete. A rózsaszín különböző árnyalatai gyakoriak a természetben, a finom pasztelltől az élénk bíborig. Átlagos átmérő virág - 4-5 cm. Minden nap 4:00 és 5:00 óra között nyitnak, és 19:00 és 20:00 óra között „elalszanak”.

A virágzó csipkebogyó díszíti a területet, és csodálatos aromát áraszt

A csipkebogyó nyár vége felé vagy szeptember első felében érik. Ha nem gyűjtik be időben, az első fagyig a növényen maradnak. Ezek szinte gömb alakúak, néha megnyúlt vagy lapított bogyók a vörös és a narancssárga különböző árnyalataiban. A botanikusok hipanthiumként ismerik őket, amely a tartály növekedése során képződik. Átlagos átmérője 10-15 mm. A palánta földbe ültetése után 3-4 évvel számíthat az első betakarításra. A bokor produktív élettartama legalább 25-30 év.

A csipkebogyó nem önbeporzó növény. Pollenjét a méhek és más rovarok hordozzák. Ezért, ha a jövőbeni betakarítás reményében ültetik, és nem a helyszín díszítésére, akkor tanácsos több fajtát használni.

A csipkebogyó nem kevésbé dekoratív, mint virágai

A csipkebogyó rekordmagas C-vitamin tartalmat tartalmaz, amely pozitív hatással van az immunrendszerre, a szervezet általános betegségekkel szembeni ellenálló képességére, csökkenti a fáradtságot, növeli a teljesítőképességet (lelki és fizikailag egyaránt), serkenti a szövetek regenerálódását és a vérsejtek megújulását. A csipkebogyóolaj segít a sebgyógyulásban és bármilyen bőrbetegségben.

A csipkebogyó használatának ellenjavallata az erek patológiája (varicose veins, thrombophlebitis). A csipkebogyófőzet elfogyasztása után mindenképpen öblítse ki a száját – különben fogászati ​​problémákat okozhat.

A csipkebogyó nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint

A kertészek körében népszerű fajták

A csipkebogyó-válogatás két irányba halad. Mind a nagygyümölcsű, magas hozamú, magas C-vitamin- és mikroelem-tartalmú fajták, mind a szokatlan sziromszínű, duplavirágú dekoratív hibridek fejlesztése folyamatban van.

A betakarításra ültetett fajták közül az orosz kertészek körében a legnépszerűbbek a következők:

• VNIVI vitamin. A bokor szétterül, a hajtások felállók. A termő hajtásokon gyakorlatilag nincs tövis. A bogyók csaknem gömb alakúak, átlagosan 3,5–4 g tömegűek, és a szőlőhöz vagy a ribizlihez hasonló fürtöket alkotnak. Magas C-vitamin (4000 mg/100 g) és karotinoid tartalom jellemzi őket. A pép kellemes édes-savanyú ízű. Az átlagos terméshozam kifejlett növényenként 2,5-3 kg. A fajta -35ºС-ig fagyálló, ezért termesztésre alkalmas az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten. Jellemző továbbá a kultúrára jellemző betegségekkel szembeni jó immunitás. A beporzó fajták jelenléte kötelező;
• Nagy gyümölcsű VNIVI. A bokor erőteljes, terjed, és növekedési ütemében különbözik. Átlagmagassága körülbelül 2 m. A fiatal hajtásokon a kéreg zöldes, a kor előrehaladtával színe szürkésbarnára változik. Levelei sötétzöldek, felületük enyhén ráncos. A virágzás júniusban kezdődik és az első fagyokig tart. Ugyanakkor a gyümölcsök beérnek. A virágok nagyok, a szirmok halvány rózsaszínűek. Termése enyhén lapított, héja fényes, vöröses-narancssárga. Átlagos tömege körülbelül 8 g, hozam 3-4,5 kg bokronként. Jelentős hátrány a pép viszonylag alacsony C-vitamin tartalma más fajtákhoz képest Fagyállóság -25ºС-on;
• Skarlátvörös. A bokor magassága 1,5–2 m, átmérője megközelítőleg azonos. A növekedés üteme nem különbözik. A tövisek meglehetősen rövidek és ritkák, a hajtások tövében koncentrálódnak. A szokatlan körte alakú termések hosszú száron helyezkednek el. A bőr fényes, élénk skarlát színű. A pép íze kellemes, édes-savanyú. A betakarítás augusztus utolsó tíz napján érik. A fajtát nagy fagyállósága és genetikailag beépített immunitása miatt értékelik a lisztharmat ellen, de gyakran szenved a fekete foltosodástól;
• Földgolyó. A bokor magassága legfeljebb 1,5 m, a hajtások meglehetősen vastagok és ívesek. Kérge zöldesbarna. Az ágak tövében a tövisek sűrűn helyezkednek el, a csúcsokon gyakorlatilag hiányoznak. Levelei nagyok, világoszöldek. A csaknem gömb alakú bogyó átlagos tömege 3-3,5 g, szára hosszú, héja halvány skarlátvörös. A hozam nagyon magas - 6-7 kg bokonként. Nem különösebben fagyálló, ezért szubtrópusi éghajlaton termesztik (Dél-Oroszország, Ukrajna);
• Sugár. Magas cserje, 3-3,5 m-re megnő, hajtásai vékonyak, kérge zöldes. Gyakorlatilag nincsenek tövisek, csak az ágak tövében koncentrálódnak. Virágai pasztell rózsaszínűek, termése élénk skarlátvörös. A bogyók érdekes hosszúkás alakúak, hasonlóak a kúphoz. Átlagsúly - 4-4,5 g Íze nem rossz, üdítő savanyú. A fajtát nagy hozam, hidegállóság és lisztharmat elleni immunitás miatt értékelik. Leggyakrabban a tipikus növénykártevők is elkerülik;
• Ovális. A fajta közepes érési idővel rendelkezik, és Oroszországban széles körben termesztik ipari méretekben. A bokor alacsony (1,5 m-ig), kompakt. A hajtások vékonyak, görbültek, a kéreg matt. A tövisek nem túl gyakran, hanem az ág teljes hosszában helyezkednek el. A virágok kicsik, hófehérek. A gyümölcsök tömege eléri a 8-9 grammot, héja vastag, húsa édes, szinte savanyú. A fajtát nagyon magas fagyállóság jellemzi, és rendkívül ritkán érintik a betegségek és a kártevők;
• Rubin. A levelek és a gyümölcsök meglehetősen nagyok. A bogyókat 3-5 darabos fürtökben gyűjtik. A héj narancssárga, éréskor sötétvörös vagy lila színűvé válik, alakja a csaknem gömbölyűtől a hosszúkás, oválisig változik. A pép édes-savanyú ízű. A gyümölcsök augusztus első tíz napjában érnek, a hozam alacsony - 1–1,5 kg felnőtt bokoronként. A fajta -30ºС-ig képes ellenállni a fagyoknak, és jó gondozás mellett ritkán szenved betegségektől és kártevőktől;
• Titán. Erőteljes, 2 m magasságig terjedő bokor. A virágzás július közepén következik be. A levelek szinte láthatatlanok a halvány rózsaszín szirmok mögött. A bogyókat 3-5 darabos fürtökbe gyűjtik, és nagyon hosszú ideig szárazon tárolják. fagyállóság - -20ºС-ig;
• Évforduló. A bokor erős, de alacsony (legfeljebb 1,5 m). Virágai nagyok, élénk rózsaszínűek, virágzása nagyon bőséges. A gyümölcsök hagymás alakúak. A bogyó átlagos tömege 4-5 g, héja fényes, vörös-narancssárga. A pép édes-savanyú. A gyümölcsök kiválóan száríthatók, lekvárt is készítenek belőlük;
• Alma. A bokor magassága nem haladja meg az 1-1,2 m-t, de ez semmilyen módon nem befolyásolja a hozamot. A magas fajtákéhoz (4-5 kg) hasonlítható. A virágok nagyok, a szirmok sötétpirosak. A gyümölcsök gazdag élénkvörös színűek, 5-7 darabos fürtökben gyűjtve. Kissé lapított alakúak. A pép kifejezett édes-savanyú ízű. A bogyó átlagos tömege 10-12 g;
• Voroncovszkij-1. Interspecifikus hibrid, a „szülők” a Webb-rózsa és a ráncos csipkebogyó. Magasság - akár 2 m A termelékenység nem rossz, körülbelül 3 kg bogyó bokoronként. A gyümölcsök augusztus végén érnek, és nemcsak a C-vitamin, hanem az E-vitamin (folsav) magas tartalmával is megkülönböztethetők. A bőr fényes, narancsvörös. A forma szinte gömb alakú. A fagyállóság alacsony - -15ºС-ig. Ez jó beporzó más csipkebogyófajták számára;
• Orosz-1. A bokor nagyon dekoratív, kecses, levelei halványzöldek. C-vitamin tartalma 100 g-ban körülbelül 3200 mg, termése egydimenziós, majdnem gömb alakú. Termőképesség - 1,5-2 kg bokonként. Kifejezetten az uráli termesztésre tenyésztették. Genetikailag beépített ellenálló képességgel rendelkezik a rozsda ellen;
• Szergijevszkij. Középérésű fajta. Bokora tömör, 1,5-1,8 m magas, jó fagyállóságú, betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló. A Volga-vidéken termesztésre ajánlott. Termése élénkpiros, tojásdad, 3-4 g tömegű, pép édes-savanyú. A C-vitamin tartalma körülbelül 2500 mg 100 grammonként.

Fotógaléria: a csipkebogyó gyakori fajtái

A csipkebogyó palánta gyökérrendszerének fejlettnek és egészségesnek kell lennie

Az ültetőgödör ajánlott mélysége körülbelül 30 cm, átmérője 15–20 cm-rel nagyobb. Mindig előre készül tavaszi ültetés- ősztől, egyébként legalább néhány héttel a tervezett eljárás előtt. A termékeny talaj felső rétegét 2-3 kg humusszal keverjük össze, és egyszerű szuperfoszfátot és kálium-szulfátot (20-30 g) is adunk hozzá.

Természetes alternatíva körülbelül 0,5 liter szitált fahamu.

Az ültetés lépésről lépésre

1. Ültetés előtt a palánta gyökereit vízbe áztatják, 20 cm hosszúságúra vágják, és porított agyag és trágya keverékével vonják be.
2. Amikor megszárad, a növényt ültetési lyukba helyezzük, és talajjal borítják. Feltétlenül gondoskodni kell arról, hogy a gyökérnyak 3-4 cm-rel a talajszint felett legyen.
3. A cserjét bőségesen (25-30 l) öntözzük.
4. A fatörzskört talajtakarják, körülbelül 3 cm vastag réteget hozva létre.
5. A hajtásokat 10-15 cm hosszúra nyírjuk, a leveleket letépjük.

A hajtások aktív kialakulásának megakadályozása érdekében palalapokat helyeznek el az ültetési gödör falai mentén.

A csipkebogyó ültetésekor ne temessük el a gyökérgallért.

A transzplantáció jellemzői

Egy felnőtt csipkebogyó bokor átültetéséhez hűvös, felhős napot kell választania. A gyökereket még rövid ideig sem szabad a napon hagyni. Gyorsan kiszáradnak, csökkentve annak esélyét, hogy a csipkebogyó sikeresen gyökeret eresszen egy új helyen. A növényt egy földdarabbal együtt eltávolítják a talajból. Az eljárást vagy kora tavasszal végezzük, mielőtt a növekedési rügyek „felébrednek”, vagy ősszel, a betakarítás és a lombhullás után. A virágzó bokrok megzavarása nem ajánlott.

Gondoskodás

A növény nem igényes és szeszélyes. A gondosság a fatörzs tisztán tartása és a benne lévő talaj fellazítása, öntözés, trágyázás és rendszeres metszés.

Locsolás

csipkebogyó - nedvességkedvelő növény Azonban kategorikusan nem tolerálja a víz stagnálását a gyökereknél. Ezért öntözze a növényt ritkán, de bőségesen. Extrém melegben és csapadék hiányában 10-12 naponta 30-40 liter vizet költenek a növényre az első betakarításig, termőbokronként pedig 60-70 litert. Az első életévben a fiatal palántákat gyakrabban öntözik, 5-7 naponta egyszer.

A fatörzskör talaját minden öntözés után 3-5 cm mélységig fellazítjuk, a nedvesség megtartása érdekében mulcsozzuk. A talajtakarás időt takarít meg a gyomirtásban, mivel gátolja a gyomok növekedését.

Műtrágya kijuttatás

Ha az ültetési gödröt megfelelően előkészítették, a csipkebogyó táplálása a nyílt terepen való tartózkodás második évszakától kezdődik. A műtrágyákat háromszor alkalmazzák.

1. Az első etetést 1,5-2 héttel a virágzás előtt végezzük. A növényt karbamid oldattal vagy bármilyen más nitrogéntartalmú műtrágyával öntözzük. 2-3 évente egy alkalommal körülbelül 20 liter humuszt vagy korhadt trágyát osztanak ki a fatörzskörben tavasszal.
2. A második alkalommal a műtrágyákat közvetlenül a virágzás után alkalmazzák. Bármilyen komplex termék gyümölcs- és bogyós bokrokhoz (Agricola, Zdraven, Effecton) alkalmas. 20–30 ml műtrágyát 10 liter vízben hígítunk, a felnőtt növény normája 12–15 liter oldat.
3. A csipkebogyó bokrokat utoljára 2-3 héttel a termés vége után etetjük. A télre való megfelelő felkészüléshez a növényeknek káliumra és foszforra van szükségük. Az oldatot 20-25 g egyszerű szuperfoszfát és kálium-nitrát fele 10 liter vízben történő hígításával készítjük. Alternatív megoldás a komplex foszfor-kálium műtrágyák (AVA, Autumn) vagy a fahamu infúziója.

Ha a növény állapota nem felel meg Önnek, a virágzást követő vegetatív időszakban 2-3 hetente egyszer permetezhető bármilyen biostimuláns (kálium-humát, Epin, Heteroauxin, Circon) oldatával. Ez pozitív hatással van a terméshozamra és a gyümölcs minőségére.

Bármely univerzális komplex műtrágya bogyós bokrokhoz nagyon alkalmas a csipkebogyó etetésére.

Megfelelő metszés

A csipkebogyóra jellemző Magassebesség a gyökérhajtások növekedése és aktív kialakulása. Ezért a metszés neki az kötelező eljárás. Jelentősen megnehezíti a tövis jelenléte. A sérülések elkerülése érdekében használjon hosszú nyelű metszőollót.

Az első alkalommal, amikor a növényt közvetlenül az ültetés után metszik le, legfeljebb 3 növekedési rügyet hagyva minden hajtáson. További 2-3 év elteltével a bokor elvékonyodik, 3-5 legerősebb és legfejlettebb hajtást hagyva hátra. 15–20 cm hosszúságúra lerövidítjük, egy megfelelően kialakított növénynek 15–22 különböző korú, de legfeljebb 7 éves ágból kell állnia.

Ne feledkezz meg róla egészségügyi metszés. Tavasszal meg kell szabadulni minden letört, kiszáradt, fagyott ágtól, amelyet betegségek és kártevők károsítottak. A koronát vastagító, túl alacsonyan elhelyezkedő gyenge, deformálódott hajtásokat a növekedési pontig metszik.

Az őszi egészségügyi metszést célszerű a szükséges minimumra csökkenteni. Még a megfelelően kezelt vágások sem bírják túl jól a téli hideget.

A sövényekben a csipkebogyó hajtásainak tetejét rendszeresen csípjük. Így szabályozható a magasság és az intenzívebb elágazódás serkenthető.

Felkészülés a télre

A legtöbb szelektív nemesítéssel nemesített csipkebogyófajtát jó vagy akár nagyon jó fagyállóság jellemzi, így télre nem igényelnek különleges menedéket. Még akkor is, ha a bokor szenved a hideg időjárástól, az alaphajtások miatt elég gyorsan felépül. Leggyakrabban az éves hajtások növekedési rügyei lefagynak.

A csipkebogyó díszítő fajtái sokkal gyakrabban szenvednek a hidegtől. Számukra még a -15ºС is kritikusan alacsony hőmérséklet. Ezért speciális előkészítés javasolt. A fatörzskört megtisztítják a növényi törmeléktől, és körülbelül 15 cm vastag talajtakaró réteget alakítanak ki, a legjobb a tőzeg, a humusz és a lehullott levelek felhasználása. Amint elég hó esett, a gyökerekig gereblyézik. Ha a bokor magassága megengedi, teljesen befedheti hóval.

Betakarítás és tárolás

A csipkebogyó betakarítás több „hullámban” érik. Augusztustól szeptember végéig, vagy akár október elejéig gyűjtik. Fontos, hogy az első fagyok előtt megérkezzünk. A hideg által károsított gyümölcsök jelentősen elveszítik jótékony hatásukat. A betakarítás előkészítésekor ne feledkezzünk meg az egyéni védőfelszerelésekről - vastag ruházat, kesztyű. Eltávolíthatja azokat a gyümölcsöket, amelyekről a csészelevelek leváltak.

A csipkebogyó betakarítását a hideg idő előtt kell betakarítani

A hosszú távú tároláshoz a csipkebogyót leggyakrabban a sütőben szárítják, ill természetes módon. Ezután a bogyókat bármilyen megfelelő edénybe öntik, amelyeket lazán zárva kell tartani. Ellenkező esetben a penész és a rothadás gyorsan kialakul. Íz és aroma hozzáadása érdekében a gyümölcsöket gyömbérdarabokkal és reszelt citrushéjjal megszórjuk. Szárítás után legalább egy hetet kell várni, csak ezután lehet a csipkebogyóból főzeteket és infúziókat készíteni.

A szárítási folyamat során a csipkebogyó előnyei nem vesznek el, és az eltarthatóság észrevehetően megnő

Videó: csipkebogyó termesztése és betakarítása

A kultúra szaporításának módszerei

A csipkebogyó vegetatívan és generatívan is szaporodik. Az amatőr kertészek leggyakrabban az első lehetőséget használják, amely garantálja a szülőnövény fajtajellemzőinek megőrzését. A csipkebogyó magról történő termesztése meglehetősen hosszadalmas és munkaigényes eljárás, amely nem garantálja a sikert.

Dugványok

A csipkebogyó dugványai nem nagyon gyökereznek. Ez különösen igaz a ráncos csipkebogyó részvételével tenyésztett dekoratív hibridekre. A siker aránya nem haladja meg a 15-20%-ot.

A csipkebogyó egy 15-20 cm hosszú, egynyári zöld hajtás felső vagy középső része, 45º-os szögben vágva. A nyár közepén szüretelik. Mindegyiknek legalább három növekedési bimbóval kell rendelkeznie.

A csipkebogyó dugványait egész nyáron lehet betakarítani, de legjobb idő erre - július

1. Ültetés előtt az alsó leveleket letépik, és a dugvány alapját 12-16 órára bármilyen biostimuláns oldatába merítik.
2. Gyökerezze meg a dugványokat tőzeg és sütőpor (homok, perlit, vermikulit) keverékében, üvegházat hozva létre nejlonzacskó, üvegborító, díszített műanyag palack. Ferdén ültetik a földbe.
3. Ezután biztosítania kell az állandó körülbelül 25 °C hőmérsékletet, legalább 12 órás nappali órákat, alsó fűtést.
4. Az aljzatot folyamatosan enyhén nedvesen tartják, az üvegházat naponta szellőztetik, hogy megszabaduljanak a páralecsapódástól.
5. Amikor új levelek kezdenek megjelenni a gyökeres dugványokon, átültethetők nyílt talajba. Átlagosan a folyamat 4-6 hétig tart.
6. A palántákat először 2-3 hétig kikeményítjük, fokozatosan meghosszabbítva a szabadban töltött időt.
7. A csipkebogyót egy földdarabbal együtt kivesszük a tartályból. Ha őszi ültetés nem ajánlott a régióban, lehet várni tavaszig.

Gyökérhajtások használata

A legtöbb csipkebogyófajta bőségesen hoz bazális hajtásokat. Az új növények megszerzésének ezt a módját maga a természet biztosítja. Ugyanakkor nem ajánlott az anyanövényről leválasztott palántákat azonnal állandó helyre vinni. Gyökérrendszerük gyenge és nem túl fejlett.

A csipkebogyó legtöbb fajtája és hibridje bőségesen hoz bazális hajtásokat, így általában nincs hiány ültetési anyagból

A 25-30 cm magas „csírákat” lapáttal választjuk le az anyanövényről. Az átültetési eljárás sikeressége érdekében a levelek körülbelül felét letépik, a hajtásokat lerövidítik, 2-3 növekedési rügyet hagyva hátra. A gyökereket Kornevin porral behintjük.

Alternatív megoldás, ha tavasszal a kiválasztott „palántát” magasra borítják, és nyáron bőségesen öntözzük, humuszos vagy rothadt komposztot adva a gyökerek alá körülbelül havonta egyszer. A domborulat serkenti a járulékos gyökerek rendszerének kialakulását. Ősszel óvatosan elválasztják az anyanövénytől, és jövő tavasszal állandó helyre helyezik.

A magvak csírázása

A csipkebogyó magjait éretlen barna gyümölcsökből vonják ki, miközben még meglehetősen puha héjúak. Ellenkező esetben csírázásuk csak akkor lehetséges, ha legalább hat hónapig rétegződést végeznek, és a palántáknak 2-3 évet kell várniuk.

A csipkebogyó magjait éretlen gyümölcsökből vonják ki – ebben az esetben puhább héjúak

Tél előtt a csipkebogyó magvakat körülbelül 2 cm mély barázdákba vetik, 5-6 cm távolságot hagyva közöttük. A tetejüket humusz és fűrészpor borítja. Tavasszal az ágyás ezen részét a csírázás előtt műanyag fóliával borítják. Csak akkor távolítják el, ha a nappali hőmérséklet eléri a 20°C körüli értéket.

A palánták a harmadik levél megjelenésének fázisában merülnek fel, és csak a legerősebb és legfejlettebb növények maradnak meg. További gondozás mögöttük nem különbözik attól, amit a felnőtt csipkebogyó igényel. Jövő tavasszal a palántákat állandó helyre lehet ültetni.

Ha tavaszi ültetést tervezünk, télen a magokat tőzegforgács és homok mérsékelten nedves keverékével töltött tartályokban tároljuk. sötét hely 2-3ºС hőmérsékleten. Először alaposan meg kell tisztítani a péptől, hogy ne provokálja a penész vagy a rothadás kialakulását.

A tavaszhoz közeledve a maghéj megreped. Tőzeg és homok keverékébe ültetik, ugyanolyan feltételeket biztosítva, mint a dugványok gyökereztetése. A növények 1,5-2 év alatt készek a talajba ültetésre.

Betegségek, kártevők és védekezésük

A csipkebogyó tüskés hajtásai jól védik a bokrot számos kártevőtől, amelyek megtámadhatják a kerti növényeket. A tenyészet jó immunitással rendelkezik a patogén gombákkal szemben is. A növény azonban nem rendelkezik abszolút védelemmel.

Leggyakrabban a csipkebogyó a következő betegségekben szenved:

• levélrozsda. A levél alsó oldalán „gyapjas” sárga-narancssárga bevonat jelennek meg. Fokozatosan megbarnulnak és megvastagodnak, és az érintett szövetek elhalnak. A megelőzés érdekében a duzzadt levélrügyeket 2% -os réz-szulfát oldattal vagy Bordeaux keverékkel permetezzük. A szezonban a kezeléseket szódával (15-20 g/5 liter víz) végezzük. A riasztó tünetek észlelése után alkalmazzon fungicideket (Topaz, Vectra, Strobi) kétszer 12-15 napos időközönként;
• fekete folt. A betegség alulról felfelé terjed. A leveleken és a hajtásokon kicsi, fokozatosan növekvő, lekerekített fekete-szürke foltok jelennek meg sárga szegéllyel. A növény érintett részei kiszáradnak és elhalnak. Megelőzés céljából körülbelül havonta egyszer a fatörzskör talaját Fitosporin-M-mel öntözzük, ősszel a betakarítás után - 2% -os oldattal permetezzük. vas-szulfát. Népi gyógymód- jódoldat (2 ml 1 liter vízhez). A kontrollhoz Topaz, HOM, Abiga-Pik gyógyszereket használnak, 2-3 kezelést végeznek 7-10 napos időközönként;
• lisztharmat. A leveleket és hajtásokat fehéres vagy szürkés bevonat borítja, hasonlóan a kiömlött liszthez. Fokozatosan sűrűsödik és sötétedik, barna árnyalatot kapva. A megelőzés érdekében a csipkebogyót fahamu, fokhagyma infúziójával permetezzük, mustárpor, halvány rózsaszín kálium-permanganát oldat, kefir vízzel hígítva. Küzdenek a betegséggel a Topsin-M, Vitaros, Bayleton gyógyszerekkel (az utasításoknak megfelelően);
• peronoszpóra. A leveleken az erek között lime színű, fényes, olajszerű felületű foltok jelennek meg. Ezeken a helyeken a szövetek fokozatosan kiszáradnak és összeomlanak, és lyukak jelennek meg. Megelőzés céljából a fatörzskör és a csipkebogyó bokrok talaját zúzott krétával, kolloid kénnel, fa kőris. A betegség leküzdésére Planrizt, Gamairt, Alirin-B-t használnak, a kezeléseket legfeljebb 2 hetente végeznek;
• vérszegénység. A leveleket sárga vagy csaknem fehér elmosódott foltok borítják, amelyeket erek határolnak. Ennek oka leggyakrabban a vashiány. Ennek megszüntetésére oldjunk fel 5 g aszkorbinsavat és 2-3 g vas-szulfátot 1 liter hideg vízben. Az oldat eltarthatósága 12-15 nap. Permetezésre a Ferrovit és Ferrilene készítmények is használhatók.
  

  A klorózis megelőzésének népi gyógymódja több rozsdás szög eltemetése egy bokor alá.

  A levélrozsda, valamint más gombás betegségek leküzdésére réztartalmú készítményeket használnak.A klorózist leggyakrabban a talaj vashiánya váltja ki.

  A termésre jellemző kártevők többsége a rózsákra is jellemző, amelyek sokkal gyakrabban vannak kitéve a támadásoknak. Ezért a fertőzés elkerülése érdekében kerti telek Ezeket a növényeket célszerű egymástól a lehető legtávolabb elhelyezni.

  A csipkebogyót veszélyeztető kártevők:

  • takácsatka A fiatal levelek, a hajtások teteje, a rügyek vékony, áttetsző szálakkal fonódnak össze, amelyek pókhálóra emlékeztetnek, és kis bézs pöttyök borítják. A növény érintett részei deformálódnak és kiszáradnak. Megelőzés céljából a csipkebogyót 5-7 naponként hagyma- vagy fokhagymapép infúzióval vagy ciklámengumók főzetével permetezzük. A kártevő felfedezése után atkaölő szereket (Omite, Apollo, Neoron, Vertimek) használnak 5-12 napos időközönként. A gyógyszereket meg kell változtatni, hogy a kullancsnak ne legyen ideje immunitás kialakulására;
  • csipkebogyó tarka légy. A kifejlett egyedek petefészkekben rakják le a tojásokat, a kikelt lárvák belülről eszik meg a gyümölcsöt, és csak a héja marad meg. Megelőzés céljából a csipkebogyót közvetlenül virágzás előtt permetezzük Actellikkel. A védekezésre klorofoszt és Kinmiket használnak;
  • rózsa fűrészlegy. A lárvák a levélszövetből táplálkoznak, csak ereket hagynak hátra, és felfalják a hajtások hosszirányú járatait. Ennek eredményeként elfeketednek és elszáradnak. Megelőzés céljából levél, virágbimbó és gyümölcs petefészek permetezzük üröm infúzióval ill lófarok. Miután felfedezett egy kártevőt, használja az Inta-Vir, Actellik, Fosbecid, Aktaru;
  • rózsalevél henger. A kifejlett pillangók a központi véna mentén felgördülő levelekbe rakják tojásaikat. A lárvák belülről felfalják a rügyeket és a gyümölcs petefészkeket, majd továbbmennek a levelekre, és csak az ereket hagyják hátra. Megelőzés céljából a fel nem nyitott rügyeket Nitrafennel permetezzük, virágzás után pedig Karbofost használunk. Lepidociddal, Dendrobacillinnel, Endobacterinnal küzdenek a hernyók ellen;
  • zöld rózsalevéltetű. Kis mészszínű rovarok tapadnak a levelek alsó oldalára, a hajtások tetejére, a virágokra és a rügyekre, valamint a gyümölcs petefészkeire. 5-8 naponta egyszer permetezni kell a csipkebogyót bármilyen erős szagú infúzióval. Nyersanyagként használhatunk fokhagyma- vagy hagymanyilat, narancshéjat, csípős paprikát, ürömöt, paradicsom tetejét, dohányforgácsot. Ugyanezzel az eszközzel küzdenek a kártevő ellen, napi 3-4 alkalommal növelve a kezelések számát. Ha nincs hatás, használjon bármilyen rovarirtót általános akció(Confidor, Mospilan, Iskra-Bio, parancsnok).
  A takácsatkák nem rovarok, ezért ellenük speciális készítményeket - atkaölőket - használnak.A levéltetvek az egyik legmindenevőbb kerti kártevők, a csipkebogyó mellett sem múlnak el.

A csipkebogyó kiváló természetes gyógyszer, amely segít leküzdeni a szezonális megfázást. A nyár végén - kora ősszel érő csipkebogyó az emberi szervezet számára szükséges vitaminok és egyéb anyagok igazi tárháza. A csipkebogyó tartja a C-vitamin-tartalom rekordját.

A gyümölcsök értéke nő a bennük lévő jelentős P-vitamin-tartalom és számos vitamin jelenléte miatt: A, B, E, K és mások, amelyek nemcsak a gyümölcsökben, hanem a levelekben is megtalálhatók. A virágszirmok és a növényi gyökerek gyógyhatásúak is. A csipkebogyó C-vitaminja (aszkorbinsav) 0,5-4,5 gramm lehet 100 gramm szárított bogyós gyümölcsben. Ez sok, körülbelül 10-szer több, mint a fekete ribizliben, 50-szer több, mint a citromban és 100-szor több, mint az almában. 1-3 gyümölcs egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét fedezheti. A csipkebogyó az emberi szervezet normális működéséhez szükséges mikroelem-komplexet is tartalmazza. Az egészség szempontjából fontos jótékony anyagok koncentrációját tekintve a csipkebogyó több tízszer magasabb, mint más ismert gyógynövények, bogyók és gyümölcsök.
A csipkebogyó gazdag biológiai összetétele meghatározza ennek a gyógynövénynek a kezelési alkalmazásának széles körét. különféle betegségek. De a legszélesebb körben alkalmazzák megfázás megelőzésére és az immunrendszer erősítésére. A csipkebogyóban található aszkorbinsav serkenti az anyagcserét, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást és javítja a munkaképességet. A csipkebogyó erős fitoncid és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz.
Hogyan kell felkészülni.
Otthon is elkészíthet bizonyos mennyiségű csipkebogyót. A termőidő alatt az érett, de nem túlérett, már puha gyümölcsöket kézzel gyűjtik be, ügyelve arra, hogy ne sérüljenek, romlottak.

A gyümölcs betakarításakor figyelembe kell venni, hogy a fagyasztott és felolvasztott gyümölcsök lényegesen kevesebb C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsöket csészelevéllel távolítják el, és legfeljebb 2-3 napig tárolják hűvös helyiségben, legalább egy és legfeljebb 1 hőmérsékleten. 15 °C, legfeljebb 5 cm-es rétegben szétszórva. Hosszú távú tárolás A frissen szedett csipkebogyó, különösen a napon, jelentős C-vitamin-veszteséghez vezet. A csipkebogyó szárítása 80-90 fokos hőmérsékleten szárítóban vagy kemencében, szétszórva vékonyréteg fémhálón. Lombkorona alatt szárítható. Ebben az esetben kevesebb vitamin marad meg, de még mindig lényegesen több, mint a napon szárítva. ben tárolni bezárt bankok vagy táskák 2 év. A virágokat és a leveleket virágzás közben összegyűjtik, és levegőn szárítják. Felhasználhatósági idő - 1 év. A gyökereket késő ősszel kiássák, megtisztítják a talajtól, levegőn szárítják és 2 évig tárolják.
A csipkebogyó fajtái.
A természetben sokféle vadrózsa, vagy ahogy mi nevezzük, csipkebogyó létezik. Környékünkön elterjedt a fahéjas vagy a májusi csipkebogyó. Ez egy cserje vörösbarna fényes ágakkal, lefelé hajló tövisekkel, párban a levélnyél tövében. Ez a faj az erdei tisztásainkon és ártereinken mindenhol megterem, ahol gyakran sűrű bozótokat alkot. Május végén - június elején két hétig virágzik. Őszre a májusi csipkebogyó narancsvörös terméssel érik, mely értékes vitamin-alapanyag. Vitamintartalmát tekintve minden más csipkebogyófajtát felülmúl. A kutyarózsa széles körben elterjedt Oroszország déli régióiban. Hazánkban gyakran használják a termesztett rózsa alanyának, de hogyan gyümölcsös növény környékünkön értéktelen, mivel nem elég télálló és gyengén terem.
Ám egy másik vadrózsa, a ráncos csipkebogyó vagy rózsa rózsa, amelynek természetes élőhelye az orosz távol-keleti csendes-óceáni partvidéken található, nagyon télállónak bizonyult. Ennek köszönhetően széles körben elterjedt a kultúrában, és számos kerti formát hozott létre, többnyire hibrideket más fajokkal. A rugosa rózsa levelei nagyok, akár 22 cm hosszúak, ráncosak. A levelek alsó oldalán szürkés-zöld pubeszcencia található. A hajtások számos, vöröses, lefelé hajló tüskével rendelkeznek. Egyetlen virág vagy 3-8 virágzat virágzik egész nyáron. Ősszel a levelek élénk sárgás-narancssárga színével és a nagy, akár 3 cm átmérőjű, narancsvörös, enyhén lapított termésekkel vonzza. A Rose rugosa jól szaporodik gyökérdugványokról és magvakról. Ez a faj jól tűri a fagyot és a szárazságot, és rendkívül gázálló. Ezért gyakran használják a városokban gyönyörűen virágzó sövények létrehozására. Ő az, akire rá lehet ültetni személyes telek gyógygyümölcshöz jutni. A Rosa rugosa gyakorlatilag nem betegszik meg. A hosszú virágzás lehetővé teszi a gyógyító szirmok gyűjtését a nyár folyamán. Annak ellenére, hogy a ráncos csipkebogyó C-vitamin-tartalma valamivel alacsonyabb, mint a májusi csipkebogyó, a nagy, húsos, 5-10 grammal nagyobb gyümölcsök pótolják ezt a hiányt. Vagyis a rugosa rózsák dekoratív sövényként és magas vitamintartalmú gyümölcstermesztésként történő termesztése teljesen lehetséges. A rugosa rózsa magról hámozott húsos termései nemcsak szárításra használhatók, hanem vitaminszirupot, pürét, savanyúságot is készíthetünk belőlük. Ezek a termékek nagy mennyiségű vitamint őriznek meg.
Növekvő.
A csipkebogyó szerény, de szereti a fényt és a meleget, az erdőben jobban terem a déli széleken. A kertben a csipkebogyó gondozása magában foglalja az öntözést, trágyázást, valamint a kiszáradt és beteg ágak eltávolítását. A csipkebogyó nem szereti a savas talajt, és jól reagál a trágyázásra. Ezért ültetéskor humuszt és hamut kell hozzáadni az ültetési lyukba. Ültetés előtt az átültetett növény földi részét lerövidítjük. A gyökérnyakot 5-8 cm-rel a talaj felszíne alá helyezzük. Az ültetés után bőséges öntözést és talajtakarást végeznek humusszal.
A csipkebogyót 10-12 különböző korú ágból álló bokor formájában, alaphajtások és gyökérszívók segítségével alakítják ki. A növények kialakulása az ültetést követő második évben kezdődik, erős gyökérhajtásokat hagyva, a gyenge, beteg és törött hajtásokat kivágják. A fennmaradó hajtásokat 60-100 cm magasságra lerövidítjük, ami nyáron növeli elágazásukat. Fokozatosan a gyökérhajtások miatt 30-50 cm-re bővül a sor, a csíkon kívül növekvő gyökérhajtásokat „gyűrűbe” vágjuk.
A nagy termésű csipkebogyó fajták 4-5 éves, az apró termésűek 6-7 éves hajtásain a növekedés lelassul, a termések kisebbek, a termés pedig érezhetően csökken. Az ilyen hajtásokat a bokor tövében vágják ki, megfelelő számú erős fiatal alaphajtással vagy gyökérszívóval helyettesítve őket.
Hogyan kell helyesen főzni a csipkebogyót.
Hogy a legtöbbet hozza ki előnyös tulajdonságait csipkebogyó, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni. A csipkebogyó infúziók elkészítésének számos módja van. A legtöbb vitamin és mikroelem hosszan tartó forralás hatására kerül az infúzióba, de ebben az esetben sok vitamin megsemmisül.

A leghatékonyabb módszer a következő. Vegyünk 20 grammot - ez egy evőkanál csipkebogyó mozsárban összetörve, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, tegyük tűzre egy zománcozott tálba, és forraljuk legfeljebb tíz percig. Lehetetlen fémedényben forralni, mivel a C-vitamin a fémekkel érintkezve megsemmisül. Ezután öntsük egy üvegedénybe, és hagyjuk meleg helyen 24 órán át. Ezt követően szűrjük le az infúziót. Felnőtteknek fél pohár infúziót kell bevenni naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt. Rendszeres használatával az egészségi állapot gyorsan javul. Ha magvas gyümölcsöt használunk, akkor ugyanannyi vízhez fele annyinak kell lennie. A kész infúzió legfeljebb két napig tárolható.
A csipkebogyót a legkényelmesebb termoszban főzni. Ehhez öntsön forrásban lévő vizet a zúzott bogyókra, és hagyja egy éjszakán át termoszban. Reggel leszűrjük és kész is az ital. Az optimális főzési idő termoszban 6-9 óra. A termoszban történő hosszabb infúzióval a vitaminok intenzíven pusztulnak, ezért nincs értelme egy napnál tovább infúzióban csipkebogyót adni. Vannak összetettebb receptek, amelyek lehetővé teszik a maximális hasznos anyagok kinyerését a csipkebogyóból. Például először a zúzott bogyókat termoszban 30 percig infúzióval tölthetjük be, majd a vitaminforrázatot egy külön tálba szűrjük, és a maradék gyümölcsöket ismét felöntjük vízzel, és lassú tűzön 30 percig forraljuk. Ily módon olyan mikroelemeket is kinyerünk, amelyek nem pusztulnak el a hosszan tartó magas hőmérsékleti hatástól. A főzet leszűrésével, lehűtésével és az infúzióval összekeverve gyógyító és ízletes italt kapunk, amelyben minden biológiailag aktív anyag megmarad.
Vitamin termékek.
A növény minden része hasznos és felhasználható csipkebogyóban. Például a levelekből gyógyteát készíthet. A friss és szárított leveleket tealevélben önmagukban vagy keverékekben is felhasználhatjuk. Az ilyen italok rendkívül hasznosak, mind megfázás kezdetekor, mind megelőző intézkedésként fogyaszthatók. Friss vagy sebtében szárított levelekből ízletes főzet készül, de ha az erjedés után fonnyadnak, tekercselnek és szárítanak, akkor az ilyen tea sok bolti italt felülmúl.
A csipkebogyó szirmokból szirupot készíthetünk, amelyet különféle desszertekhez adunk. Ehhez egy liter vízben feloldunk 700 gramm cukrot, felforraljuk, és a kapott cukorsziruppal öntsünk 30 gramm rózsaszirmot. A keveréket felforraljuk. Tárolja üvegedényekben.
Egészségteát a következőképpen készíthet: 1 kg friss gyümölcsök A csipkebogyót és az 1 kg aróniát mozsárban ledaráljuk, és három kg cukorral összekeverjük. Tárolja szorosan lezárt edényben. Használat előtt 1 evőkanál. l. Forraljuk fel a keveréket 1 csésze forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 2 órán keresztül. Igya melegen az infúziót.

Kertész Dolbnya Fedor Ivanovics. Orenburg régió
[e-mail védett]

csipkebogyó - évelő cserje, a Rosaceae családba tartozó növénynemzetség. Második neve „vadrózsa”. A csipkebogyó nemcsak gyönyörű virágokkal rendelkezik, hanem vitaminok tárháza is. A dachában joggal tartja a C-vitamin-tartalom rekordját, megelőzve az almát és a ribizlit. A cserjék ültetésekor figyelembe kell venni a talaj összetételét, valamint a talajvíz hiányát, mivel stagnálásuk a gyökerek rothadásához vezethet. A csipkebogyó gondozása főként a növény öntözéséből, metszéséből és etetéséből áll. A szaporodást gyökérszívóval, palántával, valamint magról való termesztéssel végzik. Az Orosz Föderáció területén körülbelül 100 fajta csipkebogyó nő.
Fajták

A csipkebogyó kiválasztásakor a nyaralóba ültetésre a legjobb, ha előnyben részesítjük a magas vitamintartalmú fajtákat.

Rugosa rózsa (R. rugosa). Az egyik legnépszerűbb faj a kertészek körében. Magassága eléri a másfél métert. Hatalmas számú hajtása van, ami megkönnyíti a szaporodási folyamatot. A faj fagyálló és nem fél a sókban gazdag talajoktól. Szegény talajon és szeles területeken nőhet. A ráncos rózsa hazája az Távol-Kelet.

Csipkebogyó május, más néven Sh. cinnamon (R. cinnamomea L., R.maialis Herrm). A vadonban önállóan nő Oroszország európai részén, egészen Szibériáig. Ennek a növénynek a magassága 2 m körül változik, ritka tövisek jellemzik, virágos hajtásokon pedig egyáltalán nincs. A faj májusban virágzik.


Csipkebogyó május
Csipkebogyó (R. acicularisLindley). Télálló fajta, amely ellenáll a súlyos fagyoknak (-40 fokig). A bokor magassága 1-3 m. A tűrózsa terméseit magas C-vitamin-tartalom jellemzi, méretük eléri az 1,5 cm-t.

Webb rózsája (R. webbiana Wall. ex Royle).Évelő növény, melynek magassága eléri az 1 m-t, ritka, enyhén ívelt tövisekkel rendelkezik. Virágai pirosak vagy rózsaszínek, néha fehérek. Főleg a hegyláncok lejtőin nő (a Himalájában, Pamírban, Tibetben és Mongóliában).

Kutyarózsa (R. canina)– alacsony aszkorbinsavtartalmú növényfajta. Övé megkülönböztető vonás– lyuk hiánya a fejtetőn és gyorsan hulló levelek.

Tanács. A csipkebogyó vitamintartalma könnyen tesztelhető. Úgy tartják, hogy a növény vitaminfajai fütyülhetnek. Ha a gyümölcs tetején lévő lyukba fúj, egy kis sípot fog hallani.

A válogatott fajták között megtalálhatók:

"VNIVI vitamin"– korai középfokozat. Beporzást igényel. Ezért egy másik bokrot kell ültetnie, de más fajtából. Hatalmas gyümölcsöket és jelentős mennyiségű vitamint tartalmaz. A fajta hozama körülbelül 2,5 kg növényenként. A termőhelyeken nincsenek tövisek, ami megkönnyíti a gyümölcsgyűjtés folyamatát.

"Voroncovszkij 1"- két rózsa hibridje: ráncos és Webb. A C-vitamin és a bioflavonoidok mellett magas a folsav tartalma. Ennek a fajtának a hozama valamivel magasabb, mint az előzőé, és körülbelül 3 kg.

"nagy gyümölcsű VNIVI"– télálló, magas hozamú, betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló. Más hosszú virágzás. A csipkebogyóból általában lekvárt, lekvárt és egyéb készítményeket készítenek.


Csipkebogyó nagy gyümölcsű VNIVI
"orosz 1"– vitamin fokozat. Főleg az uráli régióban termesztik. A termelékenység 1,5-2 kg. Rozsdaálló.

"Földgolyó"– télálló fajta, magas, sok vitamint tartalmaz.

"Ujj"– télálló és kártevőálló fajta. A nyugat-szibériai régióban termesztik.

"Győzelem". Nem sokban különbözik az előző fajtától. A fenti tulajdonságok mellett kellemes illatú.

"Titán"– magas cserje, 3-5 darabban termő terméssel. Termőképessége nagyon magas, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

"Alma"- alacsony cserje, amelynek nagy gyümölcsei édes-savanyú ízűek.

"Szergijevszkij"– átlagos érési idővel rendelkező fajta. A gyümölcsök édes-savanyúak, magas C-vitamin tartalommal.

"Ural bajnok" Nagyon télálló fajta, amely az ország minden táján termeszthető.

Ültetés és gondozás

Csipkebogyó – egészen szerény cserje. Azért ültetik, hogy nagy mennyiségű vitamint tartalmazó gyümölcsöt termeljenek. Különösen a C-vitamin. Ezenkívül a növény hihetetlen aromát bocsát ki a virágzási időszakban.

A csipkebogyót ősszel ültetik. A helynek világosnak kell lennie. De még árnyékos területen is jól fejlődik. De ha jó csipkebogyó-termést szeretne elérni, jobb, ha olyan területet válasszon, amelyet jól megvilágít a nap.

Ültetési eljárás: lépésről lépésre

1. Áss egy hosszú, széles és magas lyukat, amely körülbelül fél méter lehet.

2. Az ásott lyuk alján egy kis földkupacnak kell lennie.

3. Óvatosan terítse ki a gyökereket, és takarja be földdel.

4. Öntözzük meg az elültetett növényt.

5. Menedékek bekapcsolva téli időszak nem szükséges.

Tanács. Az ültetést tavasszal is meg lehet tenni, de jobb, ha a rügyek kialakulása előtt. Ez azért történik, hogy a csipkebogyó könnyebben elviselje az ültetést.

Egy másik ültetési szabály a bokrok közötti távolság megtartása. Legalább 120 cm-nek kell lennie.
A csipkebogyó gondozása magában foglalja az öntözést, a metszést és a trágyázást. Az első életévben, különösen aszály idején, a növénynek rendszeres öntözésre van szüksége. Az érett cserjéket ritkán, de bőségesen öntözik. Öntözés szükséges abban az időszakban, amikor a petefészkek megjelennek, feltéve, hogy nincs eső. Egy fiatal bokor legfeljebb 30 liter vizet igényel, a gyümölcstermő bokor pedig még ennél is többet - körülbelül 50 litert.

Ha a csipkebogyó bokrot levágják, akkor a tájtervezés méltó elemévé válik
A csipkebogyót gyakran használják sövényként. Annak érdekében, hogy a növény ne veszítse el dekoratív tulajdonságait, rendszeresen le kell vágni. A metszést ősszel vagy kora tavasszal végezzük, a rügyek megjelenése előtt. Tél végén is lehet metszeni, amikor az összes kiszáradt és elhalt ág látható.

Trágya

A műtrágyázás különös figyelmet igényel. Gyökér táplálás Az év során körülbelül négyszer termesztik: virágzás előtt és után, a gyümölcsérés kezdetén és a betakarítás után.

Az első etetéshez szerves műtrágya szükséges, amelyet 3 evőkanál arányban hígítanak. l egy vödör vízre.
A második etetés fél pohár Agricolát tartalmaz vödör vízenként. Néha szerves trágyát adnak hozzá.

A harmadik etetés kizárólag Agricola használatából áll.

Az utolsó etetéshez vegyen egy vödör vizet és 2 evőkanál. l "Agricolaaqua" termékek. Ezzel az oldattal 10 naponta háromszor kezelik a csipkebogyó bokrokat, miután a virágzás véget ért.

Vadrózsa szaporítása

A csipkebogyó szaporítását számos jól ismert módszerrel végzik.

Magokból termesztés. A magokat augusztusban gyűjtik ültetésre, amikor a gyümölcsök még nem érnek teljesen.

1. A gyümölcsöket összegyűjtjük.

2.A magokat eltávolítjuk és megmossuk.

3. A vetést szeptemberben végezzük, a magvakat 2 cm-rel mélyítjük, a magok közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie.


Csipkebogyó magvak

Által zöld dugványok. Kényelmes módszer magas gyökeresedési arány mellett.

1. A dugványokat ferde vágással vágjuk.

2. Merítse gyökérnövekedési aktivátorba.

3.Cserepekbe átültetve.

4. Fedjük le fóliával, és mérsékelten öntözzük, amíg a talaj kiszárad.

5. Nyílt talajba ültetve.

Szaporodás gyökérszívókkal. A módszer az anyabokor tulajdonságainak megőrzésére szolgál. Ritkán használt.

A bokor felosztása. Egy körülbelül 6 éves cserjét kiásnak, és a rizómát több részre osztják. A kis cserjéket azonnal a földbe ültetik, anélkül, hogy megvárnák a gyökerek kiszáradását.

Betegségek és kártevők

A "vadrózsa" érzékeny a betegségekre és a kártevők támadásaira. Ide tartozik a rozsda, lisztharmat, szürke és barna rothadás, kártételt pedig rózsalégyek, levélhengerek, takácsatkák és fűrészlegyek okoznak.

Fokhagyma infúzió használata a mosó szappan. Ezzel a keverékkel virágzás előtt és a termések betakarítása után permetezzük be a bokrot. A topáz segít a rozsdásodásban, a bordeaux-i keverék pedig a fekete foltokban.


A bokrokat szezononként többször kezelje a kártevők ellen.
A csipkebogyó magas vitamintartalmú és évelő növény. Gyakran használják a tájtervezésben sövényként. Ültetése és gondozása nem megterhelő. Az etetés különleges szerepet játszik. Évente négyszer rendezik meg. A csipkebogyóból teát, főzetet, befőtteket és lekvárt készítenek. A cserje nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és kiváló gyógymód a megfázás megelőzésére és kezelésére.

Csipkebogyó termesztése: videó

Valójában az influenzánál nincs aktuálisabb téma manapság. De mit jelent a releváns? Az influenza már a küszöbön áll. Minden oldalról körülvett minket. Oroszország nyugati és keleti részén egyaránt. Valami új, nagyon csúnya törzs. Nyugat azt jelenti tömegmédia enyhe pánikot keltett a halálesetek bejelentése, bár főként az idősek körében. Moszkvában a Grippferont erősen reklámozzák a sajtóban. Vad sorok állnak érte a patikákban. Mindent, ami megjelenik, egyébként nagyon limitált mennyiségben, azonnal felkapjuk. Eközben az orvosok azt mondják, hogy a Grippferon alig jobb, mint az emberi interferon, és az utolsó influenzát egyszerűen „tüsszentették”. Valami hatékony francia gyógyszert neveznek meg, de az sok pénzbe kerül. A közelgő veszély kapcsán úgy döntöttünk, hogy megismételjük Nyikolaj Nyikolajevics Shtab tavaly, nagyjából egy időben megjelent anyagát: ugyanaz a gyenge tél keveredve olvadással, magas páratartalom, figyelmeztetés az influenza lehetséges érkezésére - viszont akkor nem jött be az influenza, amitől megijedtem. De ma pótolja az elveszett időt. Ezért ma úgy döntöttünk, hogy megismételjük az egyszerű, de hatékony tippeket Központ.

Csipkebogyó, talán az egyetlen olyan növény, amely egyesíti a gyümölcsök magas gyógyászati ​​értékét, az otthoni feldolgozásra való alkalmasságát, dekoratív tulajdonságai, a szaporítás és a termesztés egyszerűsége.
A csipkebogyó természetes multivitamin koncentrátum. C-vitamin-tartalmát tekintve lényegesen felülmúlják a térségünkben termesztett többi gyümölcsöt. C-vitamin benne fekete ribizli 10, és az almában - 100-szor kevesebb, mint a csipkebogyóban. A gyümölcsök a C-vitamin mellett jelentős érerősítő P-vitamin-tartalmuk miatt értékesek, ami például a Rózsa fahéjban akár 4000 mg% is lehet. A csipkebogyó sok A-provitamint is tartalmaz – karotint, ami biztosítja a szem normál működését; valamivel kevesebb B1-, B2-vitamin, amelyek fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésének szabályozásában.

A gyümölcsök K-vitaminban is gazdagok, ami normalizálja a véralvadást. A csipkebogyó ásványi elemeket - káliumot, foszfort, vasat, magnéziumot, rezet, mangánt, szilíciumot, jódot, valamint cukrot - akár 9,9%, szerves savakat - körülbelül 1,3%, pektin anyagokat - több mint 3%, tanninokat és színezőanyagokat tartalmaz. anyag - több mint 4,7%. A virágszirmok pedig illóolajokat tartalmaznak, amelyeket sikeresen alkalmaznak az illatszeriparban.
Ami a csipkebogyó gyógyászati ​​tulajdonságait illeti, ősidők óta ismertek. Az ókori görög természettudós és filozófus, Theophrastus részletes leírást adott erről a növényről, amelyhez még mindig nehéz bármit hozzátenni.
A modern gyógyászatban pedig a csipkebogyót nagyra értékelik, tekintve, hogy szinte a vitaminipar fő nyersanyaga. Mivel a gyümölcsök vasban és vitaminokban gazdagok, vérszegénység kezelésére írják fel, és diétás táplálkozásban használják.

Csipkebogyó- kiváló eszköz a kapilláris keringési zavarok megelőzésére. A gyümölcsfogyasztás jelentősen lelassítja az érelmeszesedés kialakulását, és növeli a szervezet ellenálló képességét számos fertőző betegségekés mérgezések.
A Rosaceae családból Oroszországban több mint 60 csipkebogyófaj található, amelyek a Rosa nemzetségbe, a Rosaceae családba tartoznak. A vadonban előfordulnak vegyes és lombhullató erdők szélein és tisztásain, tisztásokon, szakadékok lejtőin, folyók és patakok partjain, ártereken, sőt sziklás hegyoldalakon is. De a sokféle faj közül csak kettőt használnak a kultúrában: Rózsa fahéjÉs Rose ráncos.
(Rosa cinnamomea), gyakori a nem feketeföldi régióban, az Urálban, Szibériában és a Volga régióban. Általában alacsony, ritkán két métert meghaladó cserje, vékony barna-vörös, tüskés hajtásokkal és vonzó, nagyon illatos virágok: rózsaszín vagy akár sötétvörös, magányos, ritkábban - virágzatban. Rózsa fahéj- az egyik legvitaminban gazdagabb típus, hiszen a C-vitamin tartalma megközelíti a 3000 mg%-ot. A fahéjrózsa sajátossága az egyes ágak meglehetősen gyors öregedése, amelyek 4-5 éves korukra elpusztulnak. Ennek a növénynek a hozama viszonylag kicsi - bokoronként 1-3 kg.

A másik leggyakoribb típus az ráncos csipkebogyó (Rosa rugosa). Természetes élőhelye a Távol-Kelet. A növény nem magas, ritkán haladja meg az 1,5 métert, erősen tüskés hajtásai vannak, amelyek 5-6 évig élnek, majd újak helyettesítik őket.
Csipkebogyó ráncos régóta használják dísznövényként parkok, terek és kerti telkek, valamint szegélyek és utak díszítésére.
Ez a faj javító jellegű, vagyis az őszi fagyokig egyszerre figyelhetők meg a virágok és a termések. A ráncos csipkebogyó virágai illatosak, nagyok, rózsaszínűek vagy fehérek, átmérője eléri a 8 cm-t, termései nagyok, húsosak, meglehetősen magas C-vitamin-tartalommal (akár 1000 mg%), azonban szárításra alkalmatlanok, de más típusú feldolgozásra és fogyasztásra alkalmasak friss. Ennek a fajnak a termőképessége magasabb, mint a fahéjas rózsáké, és bokonként eléri a 4,5 kg-ot.
A ráncos csipkebogyó megkülönböztető jellemzője a sötétzöld, meglehetősen nagy, bőrszerű és fényes levelek, amelyek alul serdülő, a levélnyélen tüskék vannak. Ősszel, amikor a levelek hullani kezdenek, a levelek vonzó halványsárga színűvé válnak.
A csipkebogyó minden fajtája rendkívül télálló növény, amely -35ºC-ig is tolerálja a fagyokat. Enyhén megfagyhatnak csak olvadáskor, majd télen a hőmérséklet hirtelen csökkenésével.

Egy kicsit a fajtákról
A fajok közötti, fajtaközi keresztezés módszereivel, valamint a nyílt beporzású magvak vetéséből a legígéretesebb palánták kiválasztásával a nemesítők nagygyümölcsű (kevés magszámmal), magas vitamintartalmú, tövis nélküli és gyengén tövisű fajtákat hoztak létre. csipkebogyó, amely három csoportra osztható.
Első csoport: vékony falú fajták; Az ilyen fajtájú növények gyakran magasak, kevés tövissel, virágaik nem feltűnőek, de a gyümölcsök vitaminban gazdagok, és kiválóan alkalmasak szárításra. Második csoport: húsosabb gyümölcsű fajták; ezeknek a fajtáknak a növényei nem olyan magasak, mint a vékony falúak, virágaik elegánsabbak, de több tövis is van. Az ilyen gyümölcsök szárításra is alkalmasak. Harmadik csoport: vastag falú, húsos gyümölcsű fajták; Alacsony termetűek, szép illatos virágokkal, szúrós hajtásokkal, de terméseik csak frissen fogyaszthatók, szárításra nem alkalmasak.

A csipkebogyó fajták jól beváltak: vékony falú - VNIVI vitamin, Vorontsovsky 1, Orosz 1 (tökéletes szárításhoz), Titan, Apple; húsosabb gyümölcsökkel - Ruby, Crimson, Pobeda, Shpil; vastag falú - Yubileiny, Globe.
Minden fajta ellenáll a gombás betegségeknek.

Ültetés és gondozás
A csipkebogyó nagyon fénykedvelő növény. Árnyékba ültetve gyenge és vékony hajtásokat képez, amelyek meg is fagyhatnak.
A jobb beporzás érdekében a kertben célszerű több fajtát használni. Előnyben részesülnek a kétéves, jól fejlett növények. Érdemes kora tavasszal vagy késő ősszel ültetni őket 40 cm mély és 50 cm széles ültetőlyukakba, amelyeket a felső termékeny réteg műtrágyakeverékével egyhatodig megtöltenek. Az ültetés után a palántákat bokoronként 1-2 vödör vízzel öntözzük. Ezt követően, amikor a növények elkezdenek aktívan növekedni és kialakulni, a gyümölcsök hozama és súlya ebben az esetben nagyobb lesz. A kevésbé nagy gyümölcsű fajták 18-20 fő ágat tartalmazhatnak, a vastagabb koronával jellemezhető nagy gyümölcsűek száma 10-12-re csökken. A csipkebogyó egészségügyi metszést is igényel, amely magában foglalja a gyenge, beteg és törött ágak, valamint a növényt erősen megvastagító hajtások eltávolítását.
A csipkebogyó meglehetősen korán termő - a második életévben kezd termőre fordulni, és hat éves korára éri el a teljes termést. A kertben akár 20-25 éves termést is tud hozni.
A növények túlnyomó többségéhez hasonlóan a csipkebogyót is magok vetésével szaporítják, zöld dugványok, osztva a bokrot.

A legtöbb a legegyszerűbb módjaültetési anyag beszerzése: a bokor több részre osztása. Ültetés előtt az „osztóhelyeken” lévő hajtásokat 10-12 cm magasra vágjuk. fajtajellemzők a zölddugványok pedig nagy mennyiségű ültetési anyag beszerzését segítik a lehető legrövidebb idő alatt. Általában június második felében hajtják végre, amikor az aktuális év hajtásai félig lignifikáltak. A hajtások csúcsi vagy középső részéből 10-15 cm hosszú, körülbelül egy ceruza vastagságú dugványokat vágunk.
A dugványok összes alsó levelét eltávolítják, és csak néhány felső levelet hagynak meg. A kapott dugványokat egy éjszakán át vízben vagy növekedésszabályozó oldatban áztatják, és kora reggel fóliás üvegházban ültetik homok és tőzeg keverékéből készült szubsztrátumba. Nál nél gyakori öntözés A dugványok már szeptember elején gyökeret eresztenek, majd nyílt talajba ültetik őket termesztésre, és már a következő év őszén készen állnak az állandó helyre ültetésre.

A magszaporítást csak akkor alkalmazzuk, ha növényfajok vagy rózsa alanyokat termesztenek, de nem fajtákat, mert az anyanövény jótékony tulajdonságai gyakran nem szállnak át a palántákra. Ezt a módszert főleg ültetési anyagot termesztő faiskolákban alkalmazzák.

Gyümölcsgyűjtés
A csipkebogyó nem egyszerre érik, augusztus második felétől a fagyokig több lépcsőben gyűjtik. Nem kell sietni a szedéssel, hiszen a teljesen érett gyümölcsök a leggazdagabbak vitaminokban.

A friss, érlelt gyümölcsöket nem szabad sokáig az ágakon tartani – rengeteg vitamint veszíthetsz a bennük található vitaminokból. A csipkebogyót jobb szárítva tárolni, azonban itt is vannak finomságok. A gyümölcsöket jobb nem a napon szárítani, hanem elektromos sütőben vagy szárítószekrényben.
Először 10 percig 100 ° C-on tartják, majd körülbelül 2 órán át szárítják 70-80 ° C hőmérsékleten. A száraz csipkebogyót hűvös és száraz helyen kell tartani, és vitaminveszteség nélkül több évig is eltartható.

A csipkebogyó szerepel az étlapunkon. Megjegyzés a háziasszonynak
Gyümölcsök infúziója. A magoktól és szőrszálaktól meg nem tisztított szárított gyümölcsöket (1 evőkanál) forrásban lévő vízzel (1 pohár) öntjük egy zománcozott edénybe, szorosan lezárjuk és 10 percig forraljuk. Egy nap múlva szűrjük át két réteg gézen.
Igyon ½ pohárral általános tonikként naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.
Kissel. Az aszalt gyümölcsöket összetörjük, felöntjük vízzel és 15 percig lassú tűzön forraljuk. Ezután három réteg gézen szűrjük át, és a léhez adjuk a cukrot, a citromszeleteket és a hideg vízzel hígított keményítőt. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, és levesszük a tűzről.
Csipkebogyó, cukorral pürésítve. A friss gyümölcsöket levágják, megtisztítják a magoktól és a szőrszálaktól, és alaposan megmossák. Ezt követően 2-3 percre forrásban lévő vízbe merítjük, és szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben őröljük. A kapott pürét cukorral (1:1) összekeverjük, keverés közben 70-80ºС-ra melegítjük és steril üvegekbe helyezzük. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben: fél literes üvegeket 20 percig.
Kandírozott szirmok. A szárított aromás szirmokat először enyhén felvert tojásfehérjébe, majd porcukorba mártjuk, és ruhára fektetjük, hogy megszáradjon.
Tárolja a viaszpapír lapok között, szorosan lezárt dobozban. Sütemények és desszertek díszítésére szolgál.

Nyikolaj Khromov (Micsurinszk) a mezőgazdasági tudományok kandidátusa
Fotó a szerzőtől

A „Tudomány és Élet” folyóirat 2010. 09. számának anyagai alapján